学生创新能力课堂教学实践研究

摘要：以《食品仪器检测分析技术》课程为例，分析了创新教育融入课程教学的必要性、可行性，提出了创新教育融入课程的教学目标，并以开放性项目为载体，进行了教学内容的设计、教学方法创新，对学生考核采用过程性考核与终结性考核相结合的评价方式，重点在于突出对学生能力、职业素养和创新思维等多维度的过程性考核。

关键词：创新教育；项目化教学；课堂教学

2010年5月，国务院办公厅印发《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》，明确提出了健全创新创业教育课程体系、改革教学方法和考核方式、强化创新创业实践等具体措施。创新创业教育不能脱离专业教育而孤立进行，必须把创新创业作为重要元素融入专业教育，发挥其重要战略性作用。如何贯彻落实教育部相关文件精神，将创新创业教育融入专业课程体系，并在专业课程教学中予以落地实施，是一个需要实践探索的课题。在现阶段，专业教师因对创新创业教育的理解不够，大多数认为高职学生没有创新创业的必要，也没有那个能力，甚至认为创新创业教育责任与教学内容和专业教师无关，因此，没有将创新教育作为教学目标与内容融入专业课程，使其游离在专业教学之外。基于上述问题，本文从教学目标设置、教学内容选择、教学考核等方面对高职学生创新教育融课堂进行了设计与实践。

一、高职学生创新能力培养的可行性

1.创新能力是高职学生的核心能力。创新教育的目的是培养学生的创新精神、创新能力、创新意识，激发创新行为，培育创新思维，不是面向个别的精英教育，也不是只面向本科生、研究生的创新教育，是面向全体技术技能型人才的创新能力培养。2.创新教育的关键在专业创新教育。创新教育的关键在专业创新，专业创新能力的培养，教学改革是关键，涉及专业人才培养模式、课程体系、教学内容、教学方法、教学手段、考核评价体系和方式。从知识技能需要来看，创新教育应帮助高职学生了解掌握进行创新的基本知识、技能和方法，所以创新教育必须和专业教育相结合。3.专业课堂是创新教育最有效的场所。课堂是人才培养方案实施的主阵地，无论知识、技能和职业素养的养成都是通过一堂一堂的课的累积实现的。所以，我们应该把创新创业教育融入专业课程的内容，并在教学中广泛开展启发式、讨论式、参与式等适合的教学方法，鼓励教师把国际前沿学术发展、最新研究成果和实践经验融入课堂教学，注重培养学生的批判性和创造性思维，激发创新创业灵感，注重学生运用知识分析、解决问题的能力的考核，破除“高分低能”积弊。4.课堂教学是实施高职专业创新教育的有效途径。高职学生的主动创新意识与能力不强，创新教育必须有载体和途径，课堂教学是面向全体学生开展创新教育的最好途径。以课程和教法改革为重点，开发与专业紧密结合的创新课程和案例教材，结合教师科研项目、生涯规划大赛、技能大赛等开展专业创新教育，培养学生基于不同专业、不同岗位需求的创新意识和创新能力。

二、创新能力培养融入课堂教学中实践

1.精细设计课程整体教学安排，明确创新能力培养的教学目标。课程整体设计是教师对教学活动进行的系统规划、安排与决策，是教学活动制定的蓝图。在教学设计中，教学目标是教学设计的出发点，也是教学实施的终点，更是检查最终教学效果和进行教学评估的主要依据。本课程的创新创业，教学目标设计有三个方面，一是创新创业意识、思维和品质的培养，主要树立充足的自信、充分认识自己、保持进取心，具有强烈的创造欲望和解决问题的意向以及确立对工作的热爱与持久性、具有强烈的社会责任感等；二是创新创业的相关知识的传授，明确了解业界创业创新典型案例、经验与教训，理解创新创业的知识的名词术语与基本元素，了解创新创业相关财务、人力资源、法律法规等；三是创新创业能力和水平的提高，增强新技术新设备应用能力、组织与管理能力、风险应对能力等。2.以开放式项目为载体，实施专业课堂教学，重在创新培养。课程在教学内容的选取与设置上，坚持高职教育的培养理念，结合学生的就业首岗、迁移管理岗位和可持续发展的需要，同时与后续课程开设相衔接，兼顾学生创业的需要。以开放式项目为学生创新教育的载体，进行教学项目优化，设置包括仪器分析测试最新技术、气（液）相色谱仪、原子吸收光谱仪、气质联用色谱仪等最新发展的实践教学项目，并将教师科研项目、企业真实项目融入项目开发，设计了电位分析法测定果汁饮料的pH值和总酸含量、紫外分光光度法测定果汁饮料生产用水中硝酸盐含量、红外光谱法鉴定甜味剂阿斯巴甜的真伪、高效液相色谱法测定果汁饮料中苯甲酸的含量、果汁饮料理化指标检测及评定等多个综合性、开放性实践项目以及紫外分光光度法测定水中亚硝酸盐含量、原子吸收光谱法测定矿泉水中Zn含量等课外拓展任务，融入方案策划、项目管理、计量认证等能力培养，切实提升学生创新能力。课程设置总教学情境是：新健康食品有限公司研发了一款新口味的果汁饮料，在该果汁饮料的生产中需要对原料进行验收，对生产用水进行监测，对产品质量和安全指标进行控制。为了控制产品质量，该厂检验员需要对每批次产品的pH值和总酸含量进行出厂检测。检验员接到检测任务后，需要依据检测标准对不同的指标进行检测，并判断其是否符合相关标准。在课堂情境教学实施中，教师设置教学情境，明确问题与要求，建立问题解决的标准，梳理要实现的目标、可能的限制及其预期后果等，然后让学生使用“头脑风暴法”等尽可能多地寻找解决方案，通过小组汇报交流，筛选出有效解决方案并加以完善，再是解决实施，最终实施多元共同评价，完成项目为载体的教学。在项目化教学实践中融入管理过程的具体职能，即计划、组织、领导、激励、控制和创新等职能的基本原理、内容、结构以及执行这些职能的方法和手段；在能力内容的设置上，明确让学生通过学习后具备一定的环境分析、组织设计、沟通协调等能力，并能运用管理知识提高其实际管理工作水平；在职业素质内容的安排上，强调学生学会理论联系实际，具有实事求是的学风和创新意识、创新精神，并具有较高的职业素养。在具体课堂教学方法上，利用翻转课堂、微课等线上学习模式，来推动专业学习创新与教学融合路径，冲破传统的管理思维，充分调动学生的积极性，突出“动”的特性，以任务为导向，让学生互动参与、体验及实践，达到教学理实一体化。3.科学设计考核评价体系并运用，突出创新意识和能力考核。本课程评价方法与考核重在考量学生运用知识分析、解决问题的能力，采用的是过程性考核和终结性考核相结合、理论评价与实践评价相结合。具体构成为：平时成绩×40%+期末成绩×50%+创新实践项目×10%，突出创新实践与培养。平时成绩从学生出勤、态度、成果、平时项目、现场表现与职业素养等多个方面综合考核学生，力求考核要素多元化，具体为职业素养×40%+线上学习×20%+任务完成情况×40%，期末成绩由理论考核×40%+技能考核×60%组成，技能考核通过抽签方式决定考试内容；创新实践项目考核学生课外拓展任务完成的质量，关注测试方案的新颖性、可行性、完整性等。

三、结语

通过以开放式项目为载体的课程教学改革，学生的问题分析和解决能力得到明显提高，能够顺利完成分析检测方案的策划，多个方案得到企业的认可与采纳；学生创新意识与思维明显提升，多名学生参与了浙江省高职高专学生创新创业挑战杯大赛并获嘉奖，大学生新苗计划创新项目也有了新的突破。高校创新创业教育与专业课程教学的融合将成为未来高校教育的主流发展方向。为适应新时展的潮流，高职专业教师在具体的课堂教学中，应该积极探索与实践教学方法上的创新，并通过教学项目改革，渗透创新教育，引导学生进行思维创新、方法创新、能力创新，创新创业教育融专业教育探索实践在路上，任重道远。

参考文献：

[1]胡淼淼.创新创业教育融入课堂教学的应用研究———以管理学原理课程为例[J].西部素质教育,2016,(18).

[2]沈逸.高职创新创业教育融入专业教育的再思考[J].宁波大学学报(教育科学版),2016,(3).

[3]谢丽娜.创新视角下高等院校课堂教学模式研究[J].教育现代化,2018,(24).

作者:何艺 单位:杭州职业技术学院