留学生生物化学教学研究

摘要：随着“一带一路”倡议的稳步实施，我国高等教育的国际影响力不断提升，尤其是医学教育的国际化面临前所未有的发展机遇。如何提高来华留学生的教学质量已成为我国医学院校深入探讨的课题。本文以湘雅医学院临床医学专业留学生的教学为例，对留学生生物化学教学的探索与实践做了介绍。在教学过程中，设置合理的教学大纲，结合学科的研究进展构建多样化、多维化的全英文教学模式，并结合网络进行教学，有利于全面提高留学生生物化学的教学质量。

关键词：“一带一路”倡议；留学生；生物化学；教学模式

随着“一带一路”倡议的稳步实施，我国高等教育的国际影响力不断提升，来华留学生不仅规模在不断扩大，而且学历留学生的比例逐年增加。生源结构也在不断改善，留学生生源已从过去以东南亚和非洲国家为主逐步扩大至欧美和大洋洲。据2019年4月教育部的最新数据，2018年共有来自196个国家和地区的492，185名外国留学人员，非洲学生占16．57％；美洲学生占7．26％；亚洲学生占59．95％；欧洲学生占14．96％；大洋洲学生占1．27％（图1）［1］。由此可见，我国的高等教育已越来越受到多国留学生的青睐，特别是“一带一路”沿线国家已成为来华留学生生源增长的发力点。

1“一带一路”的实施为发展来华医学留学生教育带来了契机

随着“一带一路”倡议的实施，全球100多个国家和国际组织积极参与到“一带一路”的建设中。“一带一路”沿线不少国家医学人才紧缺，急需医学教育资源发展。在此背景下，我国高等教育勇担使命，积极投身于“一带一路”沿线国家的教育合作中［2］。发展来华医学留学生教育，为沿线国家提供医疗卫生领域的智力支持与人才支撑，是主动融入国家“一带一路”教育行动的重要举措［3］。如今，中国已成为亚洲最大的留学目的国，“一带一路”沿线国家的生源占到留学总人数的70％以上。截止到2017年，在华留学生总数超过44万人．其中临床医学专业（西医）的留学生达到了25．38％，位列各专业之首［4］。由表1可以看出，中南大学的留学生数量不断增加，由十多年前的不足百人，增加到2019年在校生留学生为1631人，占在校生的2．8％左右（表1），其中医学留学生的人数也逐年增加，可见“一带一路”倡议的实施，也为我校医学教育的国际化提供了前所未有的发展契机。

2医学留学生生物化学授课面临的主要问题

生物化学是医学专业学生学习的主干课程，也是临床医学专业留学生所必修的专业基础课，生物化学教学的重要性显而易见。自改革开放以来，湘雅医学院每年都拥有一定数量的留学生，医学留学生的生化教学工作一直由生化教研室承担，长期的教学实践使我们积累了丰富的教学经验。根据我校来华留学医学本科生和研究生的生源特点，我校将生物化学课程定位于全英文教学课程，即采用英文原版教材，用英文授课，作业及试卷语言都采用英文。随着“一带一路”倡议的不断推动，来湘雅医学院学习的医学留学生人数明显增多。在此留学生教育新形势下，生物化学教学也要针对面临的问题做与时俱进的改进。目前我校的生物化学教学主要面临以下问题。2．1留学生的知识结构问题。湘雅医学院目前招收的研究生来源的国家日趋多样化，不同学生的知识构成和理论基础参差不齐，给生化课程的规范化教学带来了不小的冲击。2．2留学生语言运用的熟练程度问题。有些留学生来自英语国家，而有些来自非英语国家，语言问题影响了生化教学的教学效果。有些留学生英语的运用能力虽然相当熟练，但由于地方口音太重，在一定程度上影响了正常的交流和有效的沟通。2．3留学生的社会背景问题。由于留学生来源于不同国家，其文化背景、宗教信仰不同，所受教育也不同，他们与我国大学生的行为方式有着较大的差异，较难适应我国传统的授课模式。2．4如何正确处理多元文化的融合问题。如何利用留学生带来的更为多元的文化，在课堂教学和交流中能够与中国师生互鉴互学，使自身的思维得到扩展，形成国际意识和视野。

3建立来华留学医学生生物化学教学新模式

3．1针对留学生实际情况，施行模块化教学。生物化学是医学留学生进入大学后学习的一门重要的专业基础课，其学科知识量大且具有概念抽象、专业术语冷僻、涉及面较广泛等特点。如何使生物化学教学内容简单化，留学生的学习系统化，化繁为简是需要重点解决的问题［5］。我们将这门学科的知识点根据课程结构和教学内容分为多个知识模块（表2），分析这些知识模块之间的关联，构建成为一个有机整体。在此基础上，以相应的动画、视频和图片等多种素材为辅助，通过学习网站向学生展示，实现“视觉化教学”，使生物化学知识脉络清晰，结构简明，内容生动，不仅提高了学生的学习兴趣，而且有利于学生从整体上掌握生物化学的内容，并有针对性地学习各个模块。为了更好地切合我们的教学理念和思路，留学生生物化学课程选用的教材为Lippincott’sIllustratedReviews：Biochemistry，Baltimore：LippcottWil－liams＆Wilkins英文原版教材［6］。该书以简洁明了又生动的方式描绘和解析生物化学的基础知识，全书分为六篇。基本划分为结构功能篇章，代谢篇章，基因表达调控篇章等专题，较符合留学生生物化学课程的安排。3．2改革传统教学模式，尝试多元化教学。生物化学内容繁多，涉及范围广，多数留学生在上课之初就产生畏难情绪。因此，调动留学生学习兴趣就显得尤为重要。为实现这一目标，我们有必要探索一种简明生动、系统而有趣的教学模式，充分利用慕课、雨课堂等多种教学方式和渠道进行授课。慕课：慕课是大规模开放在线课程（MassiveOpenOnlineCourse，MOOC）的简称，是将主讲教师负责的课程制成视频上传到特定的网络平台，使学习者可在教学中“如何吸引学生注意力，抓住学生的心”，激发他们对生物以通过网络免费学习相关课程的一种教育模式。慕课的重要作用是课程创新，对线下理论课程进行有效的补充，并通过新方法、新手段和新思维对课程内容进行优化选择［7］。对课程教学方法进行优化设计与实施，便于留学生随时学习、加深理解，并能激发留学生学习的主动性，特别是对于留学生的理论基础相对较差，课堂一次学习领悟和掌握不充分这一特点，可以起到有效的帮助和改善。在“大学慕课”平台推出《生物化学》配套课程，借助慕课平台让留学生进行同步的复习巩固，并作出有针对性的指导。“慕课”具有大规模、共享性、开放性等特点［8］，有助于构建以留学生为本的教学新模式和创新资源共享教育新形态，形成开放、协同、互动的教育新理念。雨课堂：选取适于直观教学的章节，如血红蛋白运输氧气，激素通过结合G蛋白受体激活G蛋白，对代谢通路进行调控等内容。教学前教师要制作适应智能手机的雨课堂课件，课件包括动画、视频等内容，增加课堂的生动性，便于学生理解。课前给留学生播放PPT，留学生可以根据课件提前预习，课前推送环节可以有效地改善留学生基础知识参差不齐的问题。开启雨课堂授课，留学生可以对预习中出现的问题进行反馈，教师可以通过手机查看学生的预习情况，在课前及时掌握学生的问题，这样可以使讲课内容更有针对性，更好地切合留学生的实际学习情况［9］。每节课还可以随机准备几道练习题供学生限时回答，实时进行测试。教师在手机上可以即时知道学生的答题情况，分析可能存在的问题，以实时调整教学进度、教学内容和教学方法，解决教学中出现的问题，使学生的参与度大幅提高。雨课堂可以在线及时反馈学生学习情况，记录学生答习题的答题率、正确率和得分等数据，帮助教师了解学生的掌握情况。教师可根据雨课堂反馈的数据对课程进度进行适当有效的调整，对于留学生理解不到位的课程内容，教师可以通过反复、深入地讲解，做到有的放矢，提高教学效果。雨课堂是一种网络教学工具，简便易行，其利用移动新媒体技术建设移动学习资源，有效利用学生的碎片化时间辅助学生学习［10］。3．3注重过程化教学，提升自主学习意识。态度是一种对自己的学习做出决策的责任，能力是对学习过程的决策和反思。因此，怎样培养留学生的自主学习能力已经成为高校留学生教学改革的重要问题。课程考核是教学过程中一个重要环节，根据试卷成绩或论文成绩评定，能较好地反映留学生的学习态度，可以起到很好的指导监督作用［11］。联合教学过程，培养学生的自主学习能力，引入过程化考核，使考核与平时教学紧密结合，全面监督留学生的学习进度以及态度。利用考核监督学生日常学习，建立管理机制，包括考勤、态度考核以及内容考核等。通过在线慕课和雨课堂的方式，不仅可以对学生进行考勤，还可以了解学生的学习以及掌握知识的情况。通过这种手段，督促留学生按时上课，维持上课秩序，保证学生在课上有所收获。3．4结合实验与科研实践，培养创新应用能力。生物化学课程与实验的联系也十分密切，因此让学生熟练掌握常用的实验原理、方法及技术，熟悉生化实验的常用基础仪器，锻炼学生的实验能力，能够深化学生对理论知识的理解，同时让学生养成认真求知的科学态度、提升学生分析问题和解决问题的能力。我们对留学生的实验课程设置包含了定量分析、层析、电泳、生物大分子制备和酶学技术以及免疫学技术等等。此外，积极与科研一线的教师合作，开放教师的实验室，除了课程设置的配套实验内容以外，鼓励留学生进入科研实验室，参与到开放实验中，不但可以开拓学生的视野，也有助于留学生对生化理论知识的掌握，做到理论实践相结合，课本知识和科学前沿相结合。充分调动学生的学习和研究热情，培养留学生的实践和创新能力。3．5发挥异国优势，探索创新创业项目的留学模式。近些年，中南大学与多个国家和地区的高校签订了合作交流协议，与美国橡树岭国家研究院、英国邓迪大学等国外300多所科研机构建立长期合作交流的研究关系。学校已有来自30余个国家和地区的留学生在校攻读学士、硕士和博士学位，每年有几百人次世界各地的专家学者应邀来校讲学和合作科研，在学校这种良好的合作交流氛围下，积极鼓励留学生结合本国特点，进入开放实验室，申请不同层面的创新创业项目或自由探索项目，将所学生化知识与科研项目有机结合，在实践过程中更好地把握理论知识。

4学校提高留学生教学质量的一系列举措

4．1中南大学健全留学生英文教学评价体系。中南大学以培养高素质、高质量人才为办学宗旨，坚持本科生教育和研究生教育并重，注重学生创新能力整体素质的提高，采取“基本要求＋特色”的培养模式，建立起了较为完整的教育教学工作体系。经过近百年的教学积淀，医学教育已形成自己的优势和特色。从学校层面积极开拓资源，吸引优秀生源，立足学科特色，合理设置专业；严格导师选聘，提高师资水平；设立多种奖学金，发挥杠杆作用，形成了来华医学留学研究生教育发展新格局。学校还建立完善的教学质量监控体系，包括学生评学、教师互评、教师评教和督导听课等多个层次和方位的监督，保证了教学高质量地完成（图3）。4．2多方位提高教师英语授课水平。作为留学生授课的教师，大多毕业于中国国内院校，虽然有一定的留学经历，但是英语交流能力依旧有待提升。特别是有些生化专业词汇的发音和掌握上还需要任课老师严格把握。无疑选派教师出国培训，聘请国外高水平兼职专家都是解决上述问题不错的选择。中南大学也十分重视全英文授课的质量问题，为提升学校国际化办学水平，进一步提高教师全英文授课教学能力，教师教学发展中心与英国文化教育协会（BritishCouncil）合作开展“以英语为媒介的教学（EnglishasMediumofInstruction，简称EMI）”教师发展项目，专门对相关老师进行有组织的培训，聘请高水平的外教专家对任课教师进行辅导，侧重解决高校教师采用英语开展专业课程教学的沟通能力以及教学法方面的问题，提高了全英文授课课堂设计和实施能力，促进了全英文授课教师教学理念和教学行为的变革，对留学生生物化学的全英文教学质量起到了良好的提升作用。

5结语

经过多年的不断探索，我校在留学生医学生物化学的教学上积累了不少的经验，深知要结合留学生的特点，充分利用先进的教学手段，并且不忘与留学生进行交流，通过理论结合实践的方法，不断提升教学效果。对留学生生物化学的全英文教学，不仅促进了生物化学教学改革，也在很大程度上提升了授课教师的自身素质。随着“一带一路”倡议的不断推进，越来越多的留学生进入我国学习，我们也需不断探索，不断进步，总结自己的缺点与不足，进一步提升留学生生物化学的教学质量。

作者:李善妮 何海伦 龙苏 李文凯 单位:中南大学生命科学学院