商务酒店范文10篇

商务酒店范文篇1

解决了外部主要交通问题，就是内部交通流线的合理设计问题了，尽管甲方在方案设计时对建筑每层功能都形成了明确的要求，但是考虑到酒店功能的复杂和多变，设计必须考虑到以后的功能转换所带来的冲突，后来事实也证明了这点，随着业主对舟山当地市场情况的了解的变化和较长的建设周期所带来的可变可能，最终甲方把配套功能基本上重新梳理了一遍，幸好当初设计时考虑到了这个问题，采取了相应的措施预备可能会发生的设计变更，这就是在设计中尽量保证酒店内部交通流线设计简单明了，避免过多冗杂的交通流线组织，将办公会议，餐饮娱乐，客房这主要三个部分有效分离并保持相对弹性，致力于解决功能流线间相互交叉干扰，首先在水平方向上办公会议和餐饮服务明确分割，设置不同门厅及竖向流线，比如首层尽管用地有限还是设置了两个主要出入口，各自直达电梯厅，电梯厅与大堂之间虽留有距离，但视线通透，指引性明确。这样设计尽管在后来甲方取消了办公功能，但是办公大堂直接转换为服务娱乐出入口，又适应了新的功能要求。其次在竖向上客房和其它功能明确上下分区，这样尽管在后期各个功能区块内部大小及分布楼层都产生了很大变化，可是由于本身体系之间的关系很明晰，所以各自功能重组后还是保证了酒店的高效和高质量的运转，另外一个细节就是首层设计了一个宽敞方正的早餐厅，早餐厅与开放商务中心空间可相互流动，适合功能做弹性扩展，开放式商务中心现在是一些新型商务酒店的新兴趋势，既满足商务功能有可以兼顾他用。设计在二层到四层的配套功能设计里面也从设计初到施工建设经历了一轮一轮反复调整的过程，也遇到了相应的问题，当时最初设计中餐饮在二层，希望客人到达方便，且与底层早餐厅功能共享，缩短厨房送餐流线，三层四层大宴会厅做设计通高，满足大空间高度要求，但是在方案阶段因为各种原因没能实现这种合理的竖向分配，形成了中餐厅和宴会分置三层与四层，且宴会厅取消了两层通高，只做了5.1m层高，设计完成后在建设工程中随着室内设计的介入，又要修改设计，尤其是宴会厅最终因定下来的功能需求产生了净高度不够的问题，但是设计时坚持将宴会厅设计在裙房顶层，所以结构又将宴会厅高度局部加高了1.2m，就算满足室内设计的要求，其实这种情况如果是酒店室内设计早介入的话都可以避免掉，但是由于各种原因室内设计方无法及早或者准确介入（室内设计方前后更换可能性很大），带来后来猛改设计的结果，这个其实很多国内酒店设计都碰到过，相反可能国际大酒店集团就很有经验，在设计初期就各专业公司大量介入，避免了后期设计返工问题。在结构的功能要求被确定以后，即可根据功能要求进行结构的选型。例如对于高层建筑，在选型上可以考虑框架结构、剪力墙结构、框架剪力墙结构、框筒结构以及筒中筒结构等，在用材上可考虑钢结构、钢筋混凝土结构、组合结构等。搞好结构工程的关键在于结构选型，如果选型不当，即使结构计算很精确，也有可能给结构的安全使用及耐久性带来无法弥补的缺陷，所以结构选型对于结构的全寿命优化有着举足轻重的作用。该酒店工程地上23层，裙房4层，室外地面标高为-0.25m，1～4层层高分别为5.0m、5.0m、6.5m、6.5m，标准层层高为3.5m，房屋高度为62.25m，标准层平面呈倒矩型。配合建筑功能和造型需要，酒店拟采用框架-剪力墙结构体系，高宽比为2.04小于6，符合《高层建筑混凝土结构设计技术规程》第3.3.2条的要求。利用电梯井、楼梯间设置4组落地剪力墙以承受主要水平剪力和倾覆力矩，是最主要的抗侧力防线，其中两组剪力墙形成两个筒体大致居中布置。采用梁板式楼盖，电梯及楼梯造成的楼板大开洞削弱处，在洞口边缘设置边梁、楼板适当加厚并加强配筋，保证水平作用的可靠传递，从而确保剪力墙与框架共同形成双重抗侧力结构体系。裙房四层大跨度空间屋盖采用预应力混凝土结构；四层较大错层处，框架柱截面高度均不小于600mm，平面外受力的剪力墙厚度均不小于250mm，并设置与之垂直的墙肢。

二、酒店客房设计

在设计初期从走廊宽度，酒店开间进深乃至卫生间做几件套等等都反复论证，在客房层设计可以算是大费周章，本酒店定位于四商务酒店，客房业主希望尽量提高设计标准，客房的开间最先确定下来，客房设计采用现在五商务酒店大多采用的4m5开间，这个后来就这样没再改变过，但是其它就经历了几轮的修改，起初卫生间采用五件套设计，即设计了两个洗手池，后来因为进深问题，改为四件套的标准设计，开始为了走廊适当提高标准，迎合高档酒店趋势，宽度做到了2200，这个宽度其实比较适中，但是在实际建设中，为了加大客房的面积将其缩小了20cm。凡此种种，说明了酒店设计实在是个复杂的过程，它是随着形势及进程不断变化要求的设计实践，如图1。图1酒店酒店客房设计平面图客房设计确定后，整个标准层布置了19间自然间，酒店南面高层区域客房可以看到远处海面，所以电梯厅及楼梯和服务间都布置在板楼北面，将客房大部分都布置在南面，景观条件很好，另外在酒店顶层设计了整层套房楼层，各种套房充分满足不同顾客需求。

三、结语

商务酒店范文篇2

1.现场卫生学调查情况

该商务酒店于2011年6月获取相关部门发放的餐饮卫生许可证。8名厨师近1个月内均无感染或腹泻史，均有有效的健康证明或健康查体发票，酒店同时亦提供了其他32名员工健康查体证明。主要接待团队的2楼餐厅（6个就餐包间和1个就餐大厅）西侧相邻，设有约50m2的餐饮操作间，内设清洗切配、烹调区和一个独立分割的熟食小间。餐、饮具清洗后，放餐具消毒柜加热消毒烘干存放。整体布局和环境卫生状况尚可。但盛装熟食原料的冰箱内较脏，有生猪鸡肉和鱼虾等混放现象，午餐菜品为同一批原料制作而成，厨师并未按照原料进入、处理、半成品加工、分装及待配送的流程操作，操作中产生交叉污染食品的刀板和容器未有明显的生熟区分标识，凉菜也未在熟食小间调配，存在刀板生熟混用现象，厨师对刀板平时也无消毒处理的习惯。20日午餐和晚餐均无剩余食物，虽然配备留样冰箱和管理人员，但仅晚餐食品留有样品，午餐食品未留样。

2.样品采集检验

由于调查时，酒店餐饮操作间的食品加工制作台面、菜板刀具和食品容器等均已清洗，7月20日可疑午餐未有留样。仅采集了3份菜板样本、6名厨师的肛拭、9份7月20日晚餐留样食品（老醋花生、麻汁豆角、土豆烧排骨、菜花炒肉、西葫炒肉、莴苣炒鸡蛋、银丝山药卷、炸黄花鱼、西红柿炖豆腐）。经市疾控中心微生物所増菌检测，仅1份菜板样中分离出副溶血性弧菌，厨师肛拭和晚餐食品样中未分离出副溶血性弧菌。对市中医医院收集的6份接种有病人粪便标本的碱性蛋白胨水样、3份病人肛拭、2份病人大便样进行检测，3份碱性蛋白胨水检出副溶血性弧菌，4份病人粪便（肛拭）样本检出副溶血性弧菌。对以上分离的8株副溶血性弧菌，用实时荧光定量PCR检测，其耐热直接溶血素基因（TDH）均为阳性。以上样本均未检出沙门菌、志贺菌、致泻性大肠艾希菌和金黄葡萄球。

二、讨论

对某酒店发生的腹泻病暴发事件的调查结果显示，41例患者有共同就餐史，发病急，时间相对集中，病程较短，无续发病例，患者均有腹泻、腹痛等肠道感染表现，符合食物中毒的特征。部分患者大便（肛拭）标本和清洗过的菜板上检出耐热直接溶血素基因（TDH）阳性的副溶血性弧菌。虽然未采集到午餐风险较高的凉拌豆腐皮和黄瓜拌猪肉凉菜样本，但结合流行病学调查、患者临床表现和实验室检验结果，根据GB14938－94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和WS／T81－1996《副溶血性弧菌食物中毒诊断标准》，可以确认这是1起由副溶血性弧菌所致的食物中毒。副溶血性弧菌极易在有盐食品上大量繁殖，由于该菌不产生蛋白酶类，食物中即使含有大量菌，也不会分解蛋白产生硫化氢等腐败变质的气味，因此食品是否受到污染并没有指示作用。中毒者常通过食入污染大量该菌的海产品感染，但也可以通过交叉污染的砧板或食品容器进而污染其它食品而感染。本起就餐者的午餐食品中没有海产品，也不能确定可疑食品，但从加工菜板上检出同样带有TDH毒力基因的副溶血性弧菌，可能因为加工过程中生熟不分造成的交叉污染，是引起本期食物中毒的重要污染来源。本期食物中毒事件由于酒店未及时报告相关部门，影响了调查的及时性，也未按照要求保存可疑餐次食品样本，导致污染食品不能确定。

商务酒店范文篇3

为商务酒店开业庆典活动提供一个可操作性的方案

目标:

增添喜庆，让到场的领导、嘉宾、消费者可以增进交流，相互了解，并为开业庆典推波助澜。提升商务酒店的知名度及品牌效应。

商务酒店开业庆典活动目的

1、热烈庆祝商务酒店开业

2、营造温馨、舒心的就餐住宿环境，提升酒店的知名度、美誉度.

风格

1、整体烘托处轻松、愉悦、热闹的氛围

2、重点突出隆重、大方、简朴的氛

商务酒店开业庆典活动安排

日期：200*年*月*日

时间：上午(10:18)

地点：商务酒店广场

内容：活动节目

来宾：各级市局领导、嘉宾、及工作人员

商务酒店开业庆典议程安排

1、9:00-10:00邀请嘉宾到达酒店,至签到处签名,佩带胸花,由迎宾员引至休息处休息.

2、10:10请参加庆典仪式嘉宾到酒店店牌前广场集合;同时酒店全体管理人员,员工着工作服立队广场,与嘉宾一起参加庆典仪式.

3、10：18请局一位餐饮界代表主持并宣布：商务酒店开业庆典仪式正式开始。

礼仪小姐根据主持人时间安排工作。

请二位领导（待定）揭牌剪彩。同时，锣鼓、鞭炮齐鸣，礼炮、放飞气球。放冷焰火请讲话请市领导讲话宾馆领导致答谢词。

4．主持人宣布仪式结束，迎宾小姐（酒店老总等陪同）请各位领导和嘉宾参见宾馆场所。

11：30庆典宴会正式开始，请领导和嘉宾用餐。

用餐结束，局领导和宾馆领导在宾馆大门外恭送客人。

5．全程摄像、摄影跟踪。制作DVD光盘宣传片。

开业庆典现场布置方案

一、会标和标语的布置

1．会标：由主办方负责会标尺寸、内容。

2.横幅悬挂位置：a:大厅4条

3.竖幅悬挂位置：

主楼4条，长度14米内容主办方提供。

北副楼20米，南副楼38米。可悬挂28条，每条10米

内容：热烈祝商务酒店盛大开业！

热烈祝贺商务酒店隆重开业！

副楼的横幅由施工方、材料商、祝贺单位提供，寸托宾馆开业当天红红火火，一片热闹的景象。

二、主席台布置

1．铺红地毯，面积计：324平方

2．商务酒店前面放置15米气拱门。上口与二侧包气球柱

内容：热烈祝贺商务酒店隆重开业！

3．沿着圆弧边放置二排花草（数字及花草品种由主办方确认）

4．（可选方案）：主席台铺红色桌布，放置6捧鲜花。

5．提供音响及麦克。专人负责调试。。

三、广场和宾馆内花草布置（由主办方负责）

建议：广场花圃进行修缮，添加花草。

四、气拱门、气球布置

1．入口处放置15米彩拱门一座。

2．广场四角放置4个气球，桥口副楼前空地放置二只气球。

气球条幅内容，由主办方负责。

五、方阵布置

1．30人腰鼓队，统一制服，宾馆广场流动工作。3.18早8：30前到达指定工作地点。

2.钢炮置于主席台北侧朝向东处空旷地。于3.17晚到运送到位。

3．氦气球置于主席台南、北侧旁，待宣布剪彩时朝向主席台放飞。

六、开业礼仪细节安排

1、剪彩彩球（根据剪彩人数确定花球由主办方确定）。

2、“金”剪刀、托盘（根据剪彩人数由主办方确定）。

商务酒店范文篇4

来到××，经过三五天的奔波，在自己亲自找工作的情况下，我到了××商务酒店工作，进行了一次实践，接受了一次磨砺，收获了一笔财富，这个暑假也过得很充实。实践期间，我的职务是服务员兼咨客，实践之前并不是很重视这份工作，觉得一切都很简单，真正开始后才发现当好服务员也是一门很有深度学问的。

记得上班第一天，我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要话。就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在商务酒店里有很多要规范的，就连站姿都有商务的标准。夏天天气热工作那里有空调，工作环境与伙食还是相当不错的，刚开始我还有点飘飘然，感觉到了上流社会的生活，但酒店的人事管理很有问题，有好几次我都被气得想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以更加充实，原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。

在我的工作中，明白了很多很多：在工作时上司总有责备下属之时，这都是不可避免的。责备也要用适当的方式，既要与下属打成一片，也要保持自己的威严，虽然事实如此，但这也给我上了保贵的一课。它让我明白到别人的批评或是听取别人的意见时，一定要心平气各，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是难受的，而且要明确表示你是真心接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来，这是我应该做的。

我也从工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中，我体会到了同事之间真的没有知心朋友可言，在利益面前，第人都会为了自己。人往往是执着的，对待同事要圆滑点，不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周边的人沟通思想，关心别人，支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦泪，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，值得回忆。即使曾经哭泣过，现在想想都已经没有什么大不了了。

现在想来，暑假的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活道理是学校无法体会的，这也算是我的一等财富！暑期虽然只有短短40天，但是在这段时间里体会到了工作的艰辛，锻炼了一下意志品质，同时积累了一些社会经验和工作经验。更重要的是我的认识了客人雷生，是雷生陪着我一路走来，所以我坚持下来了。雷生是我的恩师，他是一个好人。

大学生除了学好书本知识之外，还需要参加社会实践。因为很多大学生都知道“两耳不闻窗外事，一心只读对贤书”已经不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。

商务酒店范文篇5

【关键词】网络评价县域商务酒店服务质量

酒店业作为旅游产业的一个重要的组成部分，酒店服务质量成为衡量酒店的核心竞争力关键指标。在振兴乡村背景下，寻求提升县域商务酒店的服务质量的策略，对县域旅游产业经济的持续增长，显得至关重要。在互联网高速发展的今天，人们在旅行前通常会通过携程、去哪儿网、艺龙等网络预定平台查询目的地酒店进行预定。网络评价很大程度上会影响消费者的选择取向，因此，分析网络评价信息，有助于发现县域商务酒店住客满意度的影响因素，对酒店管理服务进行改进，建立良好、持久的网络口碑，以达到发展乡村旅游大力振兴乡村的目标。

一、相关概念界定

（一）网络评价的定义。网络评价主要是运用在描述传播内容的变化，比较、鉴别评价网络信息，研究网络信息传播效果等领域。酒店的服务的无形性，生产与消费一致性的特征，使酒店消费者的决策行为面临着更大的风险。顾客只能通过酒店的口碑或者市场形象选择居住的酒店。由此可以看出，顾客对酒店服务质量的网络评价，会对酒店的发展造成直接的影响。（二）商务酒店的定义。商务酒店主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的酒店。商务酒店能够提供给客人各种优质的会议设施便于召开会议，客房内的基础设施也要符合办公等需求。商务型酒店的地理位置通常会具有普遍的优越性，比如交通便利，临近交通主干道或商业密集区。随着乡村振兴战略的全面实施，越来越多的县级区域进行旅游资源的开发，县域的道路基础设施等也得到很大的完善，一些县级区域新建了商务型酒店。县域商务型酒店是在建立在县级区域，为来自不同区域的商务人士以及商务活动提供针对性服务的酒店。

二、县域商务酒店SWOT分析—以永泰G酒店为例

SWOT是基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析方法，S（strengths）是优势、W（weaknesses）是劣势，O（opportunities）是机会、T（threats）是威胁。（一）优势分析。1.优越便捷的区位优势。永泰县福建省福州市辖县，位于福建省东部，东邻福州闽侯、福清，西接泉州德化、尤溪，南连莆田涵江、仙游，北接福州闽清县。永泰县已纳入福州半小时经济圈。永泰G酒店地处永泰县老城区城市综合体商业中心圈内，地理位置十分优越。由于酒店所在区内温泉资源出露点集中，用引流的方式将温泉资源引入酒店中，对于开展商务活动的住客来说，额外增加了休闲养生的服务和体验。2.高规格的硬件设施和高性价比。永泰G酒店按照五星级标准建造的县域商务饭店，酒店内部硬件设施比较完善，配备会议室、游泳池、温泉SPA、室等，装饰豪华雅致。酒店的住客接待规模较大。酒店房价，温泉SPA等费用相比同类酒店，性价比高，被广大消费者所接受。（二）劣势分析。1.客源不稳定。在县域范围，有商务活动需求的顾客数量显然是不足的，因此，需要酒店销售人员保持与市区及周边地区有商务会议需求的企事业单位人员的联络，充分利用酒店资源，提高酒店的客房，餐厅，会议室等场所的出租率，避免资源浪费，保障酒店经营的正常运转。除商务、会议型客人以外，要积极向当地居民做好酒店产品的营销，将婚宴等宴席客人作为商务酒店客源的有力补充。2.缺乏酒店主题文化。主题文化是让消费者在入住的期间感受到独有的酒店文化魅力，同时在结束短暂的入住后，能够喜欢甚至热爱上酒店文化，从而向他人推荐，这样的方式可以不花费广告投入也能吸引到越来越多的消费者。但是永泰G酒店在酒店文化营造方面有短板，没有打造在地特色的文化，而酒店企业没有与之相结合打造出县域独树一帜的酒店文化特色。3.大力发展全域旅游。近两年，永泰县大力发展旅游产业，提出全域旅游的概念，丰富的旅游资源吸引了县域周边游客。以及福州市区的居民。酒店作为旅游产业当中的一个重要环节，周边地区的各种商业会议以及当地的政务会议不断增加，为县域商务酒店带来迎来契机。4.行业竞争和透明化的外部评价。从对永泰G酒店的网络评价信息中发现，当酒店的日常服务标准能够满足大部分人的需求时，酒店管理开始有了松懈。在这种情况下，当有较高需求标准的消费者入住酒店时，往往会暴露一些酒店服务质量的缺陷，客人的需求和问题得不到高效率的解决，甚至影响到酒店的名牌形象。高星级商务型酒店日常运营成本较高，在永泰县域内存在其他同类型的酒店，高星级酒店或度假村层出不穷，面对激烈的行业竞争及透明化的评价机制，对永泰G酒店提出了挑战。

三、网络评价数据采集与分析

截止2018年11月18日，从携程、艺龙等旅游电子商务平台上对永泰G酒店的网络评价信息进行采集，顾客网络评价共计近800条。其中，正面、积极的网络评价信息占主导地位。负面评价信息约141条，占比约为17.62%。（一）正面评价数据。首先，多数顾客认为酒店地理环境优越，从酒店前往景区较为便利；其次，对酒店环境及硬件设施给予肯定，特别提到酒店客房面积大，配套齐全等感到满意；卫浴设备装备的是知名品牌，这些都打破顾客对县级商务酒店认知度；最后，价格方面不仅性价比高，与同类型酒店相比，顾客普遍认为永泰G酒店价格实惠，顾客的网络评价表述是“三星的价格，五星的体验”。（二）负面评价数据分析。网络负面评价信息涵盖对永泰G酒店的地理位置，硬件设施、服务、温泉体验以及价格等五个方面的评价。1.服务方面对“服务”表示不满意的占为62%，是网络评价低分与顾客抱怨的最主要因素。其中包括服务人员业务不够娴熟（对酒店基本概况不熟悉）；前台接待人员短缺，办理入住时间长；回复住客问题的答案不一致；业务衔接不畅；服务和管理刻板化；服务态度不理想（其中11条信息特别指明前台服务岗位）等问题。2.地理位置方面对“地理位置”表示不满意的仅占为3%，顾客在表达评价时措辞多为“有点偏”或“偏一些”等较为温和字眼。可以看出，大多数的住客对酒店的地理位置持肯定态度。3.硬件设施方面对“硬件设施”表示不满意的占为24%，包括大堂或客房没有提供暖气服务；盥洗室洗浴用水温度不稳定，出现时冷时热等现象4.温泉体验方面对“温泉体验”表示不满意的占为8%，大部分消费者更倾向于通过网络评价等方式事先了解酒店的服务质量，以降低因无法提前感知而带来的风险。因此，历史网络评价是促使顾客做出购买行为的主要诱因，历史网络评价中部分顾客对客房住宿有赠送温泉票感到满意，当顾客自身在现实购买对“房价不含温泉项目”感到自己受到不公平待遇，最终产生不悦。5.价格方面对“价格”表示不满意的占为3%，其中包括网上预定客房的单价高于前台现场预定入住的价格；顾客结账时无法使用VISA卡等问题。

四、提升县域商务酒店服务质量提升对策—以永泰G酒店为例

（一）树立服务意识，加强业务学习。酒店管理人员应增强员工的服务意识，尤其是前台接待人员，在顾客眼中，他们是酒店品牌的一张名片。提倡前台接待人员“一米微笑”服务，当顾客距离接待人员一米时应以笑容待之。服务顾客应具有弹性空间，若顾客满意度提升，不仅提高住客回头率，还会自发地成为酒店品牌宣传的使者。不应为了眼前的利润，忽略酒店长远的利益和顾客口碑。例如个别顾客因特殊原因无法在12：00前完成退房，在不影响下一波客人入住的基础上，可适当顺延退房时间。不断提升员工业务技能。在岗前或在岗培训时，可以知识问答的形式，让员工对酒店的基本概况有所认知。用定期考核来巩固员工对酒店情况熟悉度和岗位业务，建议以两个星期为周期进行考核，考核结果与薪酬体系相挂钩。（二）注重部门协调交流。服务顾客过程中，应该做到“事事有回音，件件有着落”。避免部门主义现象，第一个与顾客对接的员工要做好记录，跟踪反馈。同时，收集顾客满意度高的典型案例，作为员工表彰与考核的依据。督促每个部门的员工尽力完善客史档案，记录每一位顾客的喜好，特别对VIP顾客、二次入住的住客，提供个性化服务。例如，客房服务员了解到，顾客反应睡眠质量不高，易受外部环境影响，及时将该情况告知前台，做好记录。在顾客再次入住酒店时，在客房充足的情况下，排房时要远离KTV楼层、尽量将顾客安排面向主城区的一侧。（三）建立对客服务补救机制。网络评价会对后续消费者决策以及购买意愿产生较大的影响，酒店应该时刻重视顾客网络评价。鼓励顾客在住店期间完成网络评价，对给予好评的顾客赠送小礼品（地方特产）以示感谢；对产生不满意情绪且在店的顾客，应及时疏导，视情况而定，赠送温泉票或水果等方式做好补救措施；对于已离店的顾客，酒店方应该及时了解问题，做出改进，针对客人点评内容中不满意信息进行耐心回复，与客人进行有效互动，可以有效缓解酒店与客人因沟通不畅产生的矛盾，吸引客人再次入住酒店。酒店工程部应定期对酒店设备进行检修；当顾客反应网上预定客房的单价高于前台直接入住的价格时，可申请补差价，消除顾客的心理落差。服务好每一位顾客，能有效提高顾客的回头率。（四）拓宽人员招聘渠道。酒店可以积极与在地的高校开展校企合作，不仅为高校中高年级学生提供专业实习机会，还能缓解人才资源紧缺的问题，也优化酒店管理服务人员的结构。除学校端外，酒店方也可以利用地理特点，发挥城际轨道交通的优势，吸引高铁沿线区域的人才到酒店就职，由于通勤时间较短且舒适等因素，愿意到酒店工作，拓展用工招聘的区域。（五）提供多样化的产品组合方式。在网络预订平台中的可选项目组合应该多样化，针对不同目标群体设计不同的产品组合。例如商务、休闲游的顾客，住宿产品可设计为：客房（含早），客房+温泉（含早），针对县城居民，可将产品设计：餐饮，餐饮+温泉等。不仅可以让顾客明确自己所购买的产品是否包括温泉体验项目，避免误会产生。建议产品中有客房+温泉套票的形式，温泉资源对酒店客房或餐饮的收益来说，特别是客房收益起到一定的助推作用。（六）凸显地方特色，提升服务品质。酒店方可以通过员工制服以及服务中的细节，为顾客传播地方文化，例如在员工的制服中，增加上当地独具的素白洁雅的李树花元素，让顾客感受到当地作为“李乡”的风土人情。酒店可以聘请当地的手艺人，在大厅展示一些具有特色文化的文化创意产品，并且可以进行售卖，在展示文化的同时能够带动相关产业的发展。永泰县作为“李乡”，永泰李干是地理标志性产品，永泰G酒店的温泉SPA服务中，在客人沐浴温泉后，酒店的服务人员为其递上李干给予品尝，提升客人的温泉体验。

【参考文献】

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［5］罗玲玲.上思县酒店市场供需分析及发展对策研究［D］.广西大学，2014

商务酒店范文篇6

2006年上半年，商务酒店在公司党委的正确领导下公务员之家版权所有，全国公务员共同的天地!，自己能够深入学习、贯彻党的十六届五中全会精神和“三个代表”重要思想，严格管理自己，廉洁勤政，把握全局，精心组织,科学运作，紧紧围绕全年工作目标，团结和带领全酒店发扬知难而进，攻坚啃硬的拼搏精神；坚持科学严谨、创新创效的务实作风，增强抓住机遇、发奋图强的进取意识，坚定信心，迎接挑战，扎实工作，战胜困难，付出最大的努力，争取最好的成果，促进了酒店经营管理和队伍建设水平的进一步提高。

总结2006年上半年自己所做的主要工作，有以下几点：

一、解放思想，审时度势，制定工作思想，明确了酒店的发展方向。

作为酒店的主要领导，我始终坚持做到想大事，管理全局，讲重点，抓关键，上熟政策，下悉民意，远知形势，近查店情，依据管理局发展的趋势，理清全酒店的工作思路，指导全酒店长远和阶段性工作。担任酒店领导两年来，认真贯彻上级的指示精神，紧紧围绕管理局“实践‘三个代表’重要思想，搞好二次创业指导纲要”的通知精神和公司提出的“提升企业形象，打造全市一流商饮服务企业”创新发展的目标，精心谋划符合实际的发展思路，使商务酒店在面临市场竞争激烈与设备设施逐步老化的形势下，仍持稳步前进的状态。

二、精雕细刻抓管理，勇闯市场求效益，把各项工作统一纳入效益开发管理范围，经营管理综合效益明显提高。

商务酒店面对一些不利局面，全酒店紧紧围绕经济效益这个目标，大力实施严格管理，精细管理，科学管理，坚持向管理要效益，靠管理增效益，取得了良好的经营业绩，尤其是在经营管理日趋严峻的情况下，综合效益提升较稳定，2006年上半年，实现收入870多万元，酒店实现成本与往年略有节余，上缴公司贷款100万元，员工收入稳步增长。根据市场情况，调整定位，开展营销工作，抢占市场定额，2006年上半年在其它部门大力配合支持下，提出了以“春天的约会”为主题的大型五一促销活动，收到良好的效果；同时提出了“vip接待办法”“写字间促销方案”、“客房销售促销方案”，以领导班子成员为首，带领全员跑销售，为完成全年的经济指标打下了坚实的基础。七月份通过iso9000质量体系认证第一次内审，使酒店各部门各环节进入标准化管理，有效提高了工作效率。

三、紧紧围绕创新发展这一主题，解放思想，转变观念，工作获得较好工作成果。

近年来，通过实践总结出来的“提高生产管理水平必须以人为本，提高经济效益必须以成本为本，加快发展必须以创新为本”的“三本战略”，成为酒店加快发展的重要支撑。为进一步适应市场经济发展的客观要求，彻底打破长期束缚人们思想的分配观念，充分发挥人的潜能，结合实际，董事会通过《机构调整方案》，真正做到“以岗定薪、按劳取酬“，精干一线，压缩后线，符合长远的要求，实施新结构调整和内部管理流程再造。

四、认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，科学规范，严格管理，安全工作又上新台阶。

上半年，酒店认真贯彻健康为本、安全至上、预防为主的方针，坚持质量是效益、健康是保障、安全是生命、环境是发展的理念，强hse管理，落实各项措施，为酒店的长远发展创造了良好的环境。

五、落实“三个代表”重要思想，维护员工的根本利益，充分调动了员工的积极性。

员工是酒店的主人，推进酒店的改革和发展，必须把员工的利益实现好、维护好、发展好。我们始终把企业增效，员工增收，企业发展，员工受益作为双赢目标，精心谋化企业发展，扎扎实实做好创效。2006年在企业发展的基础上员工实际收入比较稳定；在资金紧张的情况下，为员工公寓进行维修，新建了简易食堂，改善了后院环境，办公区域重新规划装修，完善了员工活动室，构筑员工与企业沟通的桥梁——企业文化长廊，酒店的整体的环境、工作条件有所改善，深得人心，七月中下旬，组织员工和2006年“先优模”开展夏游活动，极大鼓舞了员工的工作积极性，增强了酒店的凝聚力。

上半年来的工作体会公务员之家版权所有，全国公务员共同的天地!

一是权力意味着责任，责任重于泰山，我始终把使用权力的过程当作履行职责的过程，为员工服务的过程，这是权力使然，责任使然，既然在这个位置，就要对上对下有个好的交待，对上坚决完成上级领导交办的各项任务，对下要对得起280多名员工的信赖，管好酒店的家，办好酒店的事，始终将绝大多数员工的利益和意愿放在第一位，以替员工排忧解难为己任，坚持民主集中制，重大决策注重广泛听取各方面意见，从谏如流，有谋善断。对我而言经验还有些欠缺，还有很多新知识需要学习，自身素质、政治理论修养、领导艺术与位置要求、与大家期望的还有差距，由于摊子大，头绪多，工作中还存在问题和不足。

二是班子成员间的精诚团结是做好一切工作的前提条件和有力保障。个人的力量终究是渺小的，但我有幸处在一个团结协作，互敬互谅的集体中，大家以诚相待，求同存异，一切以员工利益为重，一切从有利于酒店发展出发，在酒店事务多的情况下，班子成员自觉做到各尽其职，各负其责，分工不分家，努力做好各项工作，保证了各项经营指标的完成，在酒店员工的理解和支持下，我们这个班子真正起到了领导核心的作用。

三是有一支高素质，能攻坚啃硬，敢于胜利，令人自豪的干部员工队伍，这是我们各项工作得以顺利进行的根本保证。他们具有高度的主人翁责任感，具有无穷的干劲、活力和智慧，他们奋战在各自的岗位，认真落实年初确定的工作思路和目标，并取得了较好的成绩。

存在的主要问题

上半年，经过全体干部员工的艰苦努力，酒店管理正在趋于稳定，基层建设稳步发展，安全生产形势一片大好，精神文明建设呈现新的局面。回顾上半年的工作，我清醒地认识到自身存在的问题，主要表现在以下几个方面：

1、在工作中能做到勤于思考，善于解决矛盾，但在理论学习上还不够，要加强理论学习，充分发挥理论的指导作用。

商务酒店范文篇7

春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，所有人都在为过年忙碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客

房卖给他们呢？

我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年，好不容易有几天空闲的时间，都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲娱乐的方式刺激消费。

二、活动目的

为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式娱乐活动，邀请社会各界人士及家庭参加，从而提高酒店客房的入住率，和其他项目的营业收入。

三、活动介绍

1、活动媒体介绍：

这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

2、活动内容介绍：

活动主题：家庭对对碰

活动时间：2009年2月1日－2009年2月9日

活动开幕时间：2009年2月1日

开始时间：19：30

结束时间：9：30

活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

活动要求：

（1）必须是以家庭的方式参加，3个一组

（2）按孩子的年龄大小分组

（3）孩子年龄不超过15岁

活动规则：（1）过关多少升级。过关多的胜出，进行一下个项目。少的淘汰。

（2）活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。

3、活动意义：

（1）邀请高消费群体齐聚康恩参加“家庭对对碰”，以娱乐的方式邀请其家庭共同参与，可以

（2）聚集人气，活动举行的档期是春节期间，这次活动的参与对象都是高消费群体，他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。

（3）借助这次活动，提高酒店客房的入住率。

（4）通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解康恩的服务，从而在社会上树立美誉度。

三、活动具体实施

主办：康恩国际商务酒店

承办：高阳县邮政局

1、活动形式：为提高酒店春节期间客房的入住率，举办“家庭对对碰”的活动，向社会各界人士发出邀请，邀其届时光临。

2、活动对象：

（1）私企老板：注册资金在100万以上的私企业老板

（2）机动车主：机动车在30万以上的机动车主

（3）住房公积金用户：在13987条住房公积金用户中精选出5000条月薪在2000以上的人员。

（4）所有行政单位的科局干部

（5）180个行政村的村委会主任、村支书

3、活动时间：2009年2月1日——2009年2月9日

4、活动开幕时间：2009年2月1日19：30开始

5、发行量：6000份

四、合作方式

费用：康恩酒店自费，共12000元，2.0元／枚。

邮政局提供：

1、6000条高消费名址的挑选及免费提供使用

2、邀请函的设计

3、免费打印、邮寄。

五、效果分析

1、“赌王大赛”在康恩举行，就是对酒店自身的宣传，提高社会知名度。

2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都愿意收到，而且拿着附卡就可以参加“赌王大赛”，也是一种趣致。

商务酒店范文篇8

关键词：酒店营销；移动营销；微信；APP

一、酒店网络营销中存在的主要问题

（一）部分酒店提供的产品与信息服务同质化趋势明显。当前，大部分酒店都在进行移动互联网营销时都开通了微博、微信公众号，并设计了酒店APP。但是，这些营销策略同质化明显，不能凸显出酒店特色、个人需求和服务质量，如7天连锁和如家在价格区间和服务上、建筑风格、微信公众号的页面形式、内容等都属于同一模式，消费者在进行消费时，很容易将两家酒店混淆，这对于酒店的品牌管理和营销不利。（二）对第三方网络营销渠道依赖增大。由于构建网络平台投入资金较多，消耗的成本大，后期也需要很高的维护和管理费用。因此，当前很多酒店企业与第三方网络营销渠道如携程、去哪儿、途牛等合作，以补足自身网络营销平台的不足。根据2016年途牛的年报可知，2016年，途牛网合作的优质酒店供应商超千家，覆盖全球201个目的地国家和地区超64万家酒店，途牛已陆续与国内外众多优质酒店供应商合作，如Expedia、Agoda等酒店供应商，并与海航、锦江集团、铂涛、华住、洲际、喜达屋等酒店集团展开合作。但借助第三方分销渠道也存在一个隐患，酒店品牌会逐渐被分销渠道所“绑架”，并难以将第三方网络平台提供的客源转化成自身客源，同时通过第三方网络营销商，还需要支付20%～30%甚至更高的营销成本。因此，从酒店的长远发展来看，还需要建设自己的网络销售平台。（三）网络营销平台片面化。部分就是没有充分挖掘网络营销的综合功能，只是简单地将酒店移动网络营销当前一种介绍酒店的工具和广告手段，而没有充分发挥其展示品牌形象窗口的作用，也没有通过移动网络营销手段优化业务流程，提升客户关系管理水平，导致酒店移动营销效果不佳。

二、移动互联网对酒店营销策略影响研究

（一）移动互联网时代对酒店品牌决策过程的影响。随着智能手机的普及和应用，移动互联网环境下和消费者沟通的途径和方法发生了很大的改变，因而对酒店的品牌决策过程有很大影响：一是酒店品牌决策体现为一个双向沟通渠道的过程；二是在移动互联网营销环境下消费者成为最终酒店品牌形成和重构的全过程的参与者；三是消费文化是动态的，通过病毒营销和与消费者实时互动；四是从酒店品牌企业经营角度看，移动互联网使消费者的反馈更加及时和迅速，使酒店企业更加接近消费者并通过持续的对话和私人服务和消费者建立了更为紧密的联系。这不仅使企业获得给了大量的客户资料和市场，同时也给企业提供消费者新的产品和服务以及进行低成本营销的机会，而这些机会是酒店企业的新的利润增长点。APP的产生和互动应用给了品牌扩张的新方式，为品牌提供了新的利润增长点和曝光机会，使品牌的活动不仅仅停留在花费成本促销上，而是在促销的同时可以获得收入。（二）移动互联网时代酒店的客户管理策略。移动互联网对奢侈品客户关系管理的影响如下：一是在移动互联网环境中客户管理的核心是构建和忠诚客户之间的直接联系、增加客户的个性化价值进而增加酒店企业的有形和无形价值；二是在移动互联网环境下，新型的客户关系管理目标主要在于，获得或维系客户，与客户保持长期联系，不断增加顾客满意度和顾客价值。从经济学的角度而言，客户记忆保持策略被认为是值得投资的营销策略之一，而移动互联网下与客户之间的实时、直接的互动为该过程的分析提供了更便利的条件。移动互联网环境下客户记忆保持功能链（如下页图所示）。

三、移动互联网时代酒店企业的营销策略

（一）运用大数据建立顾客数据库，实现精准营销。随着消费者消费心理的不断成熟，消费者的消费行为也在不断变化，很多消费可以在网络上分享，人们的关注和需求也更加分散、碎片化，消费者细分市场个性化、移动化和体验化特征明显。“互联网+”背景下，就需要酒店利用新的手段让管理更有效率，更快、更好地去了解客人的消费爱好、个性特征、支付数据等，建立与客人之间的长久而紧密的联系，真正掌握自己的客户群体，而不是白白浪费掉这些散落网络各地的宝贵信息。“互联网+”背景下，基于大数据的网络技术，可能通过受众在网络媒体留下的各种数据，如顾客入住酒店的姓名、顾客来源地、入住日期、入住频率、入住的习惯要求、入住的天数、就餐明细，甚至是得知酒店的渠道以及消费方式，如果是刷卡消费要详细记载所刷卡的类别和名称等各方面进行数据记载并保存，建立顾客数据库，进而从需求、资源、手段等方面了解市场。如我们根据记载顾客使用哪个银行的某种信用卡进行消费，用此种信用卡的顾客人数所占比重最大，那么该酒店就可以考虑到针对性地与此银行信用卡中心的某类信用卡消费顾客搞一次促销优惠活动，持此信用卡的顾客可以享受会员折扣与会员待遇。这样利用数据进行细分市场，活动开展得有针对性，投入精准，营销效果也会明显提高。数据分析可以让我们精准地定位市场，并且能够把握这个市场消费人群的消费动态，让数据来指导营销策略的制定，迅速而且精准。（二）以移动客户端为平台，创新电子商务营销。1.开发差异化酒店APP手机客户端。如今，随着移动智能手机以及移动互联网的迅猛发展，在手机上订酒店已经成为平常之事。为了突出酒店APP差异性，除了对自身酒店产品的介绍之外，借此推出一些营销活动，如宾客手持客户端出示电子优惠券即可享受优惠等，增加销售机会，同时还要根据酒店的主题、品牌定位突出APP设计的特色，展示当地旅游观光建议、新闻动态等。如，如家APP除了自身酒店产品的介绍和活动之外，并且通过APP订房还享有最优会员特权，返还3倍积分。此外，该APP还具有语音查、周边查、商圈等功能，满足了消费者的不同需求。2.微信小程序。微信小程序是一种无须安装即可使用的手机应用，只需要扫描二维码，或是搜一搜，就能立即使用。微信小程序具有无须安装、触手可及、用完即走、无须卸载特点，与APP和服务号相比，小程序主要铺的是线下使用场景。小程序在微信内的运行，相比HTML5页面，更加流畅，小程序的整体流畅度与体验度已经达到了APP的水准。在旅游酒店行业，像携程、艺龙、去哪儿这样的OTA大企业抢先应用了自家的小程序，铂涛、华住等连锁酒店集团亦是紧随其后，争取获得大量APP之外的潜在用户。对于体验为重酒店行业来说，酒店可以通过小程序连接酒店全场景服务，获取用户、服务用户、与用户产生关联、并通过长效运营谋求用户的终身回报。酒店如果有自己的小程序，在微信的搜索框内输入酒店的名字就可以被找到，进入酒店的小程序用户就可以快速预订酒店客房，这对于用户而言也是十分方便快捷的。酒店开发基于线上、线下体验场景的定制化微信“小程序”，在为酒店客人提供高体验服务的同时，创造更多的增值机会。在酒店管理端，酒店“小程序”也可以酒店旗下其他管理系统的无缝连接，同步更新房态、房价、最新优惠活动等信息数据，实时互动，控制自如；在用户端，顾客入住前扫描酒店小程序二维码，即可自行快速完成客房预定，缩短顾客等待时间，大大提升前台开房效率；“小程序”还可以接入发票预留、开门、酒店智能硬件开关、叫餐、支付、快速退房等全场景客房服务；未来甚至可以利用小程序替代酒店的语音系统，酒店可以省下一笔不小的语音系统安装费用和人工维护成本。入住后也可以做点评、叫车、物品邮寄、二次预订等服务，形成住前、住中、住后的良性闭环，增加客户黏性，延伸酒店产品服务链条，为酒店注入源源不断的客流，酒店大可借势微信自销摆脱对第三方网络营销平台的依赖性。（三）大力发展场景营销。受互联网影响，媒体信息丰富及类型多样化使消费者的时间和注意力无限碎片化。而场景化营销的出现则为品牌主聚集受众注意力形成价值、更加精准地掌控受众“时空”提供了全新思路。场景化营销的实质即“心理角力”，场景营销不仅要找到正确的人，还要找到正确的时间、正确的触点环境，并对其进行正确的触发。在营销工具、技术与平台、心理机制三者综合作用结果下，有效的空间场景及心理场景构建能够显著提升消费及用户的转化。大数据的沉淀同样是场景营销生态中的重要一环，通过大数据对个体行为与态度的全方位解密，助力有效的心理场景化构架，从而实现场景营销下的高转化。而酒店场景媒体即可提供优质、有效的信息收集、识别和计算，从而进行更为精准的内容分发。酒店场景营销具体如下：一是服务场景的数字化。通过对客房电视进行数字化系统升级，将传统电视改造成集多语种智能服务、客房服务、营销推广、信息、视频点播等为一体的人机交互平台，同样，酒店Wi-Fi也可以进行数字化应用，包括增值导流、线上促销等。二是消费场景的外延化。酒店不应该只把自己定位于旅行、出差的暂居所，在新的消费诉求下，整合周边吃住行游购娱等第三方资源，围绕营销、管理、服务三个中心，打造酒店移动互联生活圈，为住客提供更多的生活圈消费场景，将是酒店场景营销中非常重要的内容。

作者:曲高 单位:青岛职业技术学院

参考文献：

[1]王惊雷.企业微信营销研究及策略分析[J].价格月刊，2014，(9)：68-71.

商务酒店范文篇9

活动主题：相约圣诞之夜（圣诞狂欢夜、欢乐优惠在圣诞活动说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。ONG>活动内容：

一．场境布置：

A．门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

B．大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。

C．玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等（精品批发市场有现成的出售）

D．餐厅：服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物，不同的吉祥物到服务台领取不同的圣诞节小礼物

E．过道：用红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两列。

二、卖场圣诞氛围营造

A、门前广场可设置这样一个场景造型：在雪地上矗立着一座别墅市的房子，房子周围是浓郁的圣诞树，并有着一个美丽的花园，整个房屋透着黄色的温暖的灯光，透过窗户可看到一家人的身影，正在欢快忙碌着准备圣诞晚会，精心布置圣诞树，圣诞老人正悄悄爬上烟囱，悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。注：音乐必不可缺少的，给整个场景增加动感，可以播放一些经典的曲子。

B、服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。

C、划出圣诞商品区域，陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂三、促销活动

（A）狂欢帽子节！展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子！让您在享受暖冬的同时，增添一抹靓丽的风采！操作说明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈列上，可以突出红色的圣诞帽，一方面渲染节日氛围，另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。

（B）定餐送手套，定餐满1200元，凭购物小票，赠送一双手套（手套价值5-10元左右），在手套里还藏有小礼物操作说明：手套也是人们不可少的防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在，将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。注：购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符（平安夜赠送平安符）等。

四、联系外国留学生。

A．组织节目。我们到黑大、工大等高校联系欧美国家留学生10多人，邀请他们参加我们的活动，到酒店大厅与大家一起表演节目，共度平安夜。我们的邀请得到他们热烈的欢迎，有啤酒，还能够与英俊的中国小伙和美丽的中国姑娘一起共度良宵，还不用花钱，这美事还从来没有过，他们简直是喜出望外。我们对他们的要求仅是会表演节目或会跳的士高就行，节目水平要求不高，只要能够突出气氛就行，这一点都难不住他们，有的会吹萨克斯、有的会弹吉它、有的会唱欧美流行歌曲，的士高则是他们生活的一部分，没有一个不会跳的，这就够了。

B、赠酒和鲜花祝福，消费者获得意外惊喜。凡当晚到民防商务酒店的消费者我们对每桌客人都免费赠送葡萄酒1瓶，并由礼仪小姐向情侣们中的女士送一支红玫瑰，并真诚地对他们说：“感谢你们光临，我代表民防商务酒店祝你们圣诞快乐，情深似海！”这种意外的礼物和暖融融的话语使每一位消费者都倍感亲切和激动，和民防商务酒店的距离一下就拉近了。消费的激情也就被充分地调动起来了。因为给自己带民防商务酒店来的不仅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，这是无法以用金钱来衡量的。

商务酒店范文篇10

1.SARS对酒店业影响综述

SARS（SevereAcuteRespiratorySyndrome，严重急性呼吸道症候群）在广东乃至中国蔓延，对我国的出入境旅游、国内旅游、酒店、餐饮、娱乐、服务等造成了重要的影响。SARS对我国旅游业造成严重影响已是不争的事实，非典疫情对旅游的影响主要体现在四个方面：一是旅游人数的下降；二是旅游人均支出和总支出的下降；三是旅游总支出下降的引致影响；四是没有实现的本应实现的增长。据国研网预计，2003年国内旅游业的直接损失就高达1400亿元，再加上其对经济的间接影响，总额为2100亿元。吴必虎等呼吁关注旅游业经受SARS后对国民经济所带来的影响，估计SARS对我国2003年GDP损害超过11%。根据国家统计局2004年2月26日公布《2003年国民经济和社会发展统计公报》，旅游业受非典疫情影响较大。全年入境人数9166万人次，比上年下降6.4%；全年国内出境人数达2022万人次，增长21.8%；国内旅游人数达8.7亿人次，下降0.9%；旅游总收入3442亿元，同比下降11.2%。旅游业在2003年3月至6月中旬，从往年的高潮期一下跌入淡季，有人偃旗息鼓，有人摩拳擦掌，大练“内功”。

旅游业在受到SARS冲击期间，从管理部门到研究学者到社会各界，都对旅游业的前景忧心忡忡，对酒店业的发展更是持悲观的态度，我国大陆、香港、台湾的酒店板块的股票下跌严重。在疫情的拖拽下，旅游业经历了预兆期、疲软期、休眠期等三个生死有关的阶段，2003年5月份全国旅游业更是基本停滞，酒店业、旅行社业都处于歇业半歇业状态。

SARS疫情的肆虐以及其所造成的快速而严重的影响，受到了最广泛的关注，学者、评论员、行业人员等都通过各种渠道对SARS所带来的影响进行了短效的研究，发表了各自的看法与预测。然而，与SARS期间铺天盖地的传媒报导、评论文章等形成对比的是，SARS过后，各界似乎形成有一种默契，对SARS的长效研究、后SARS的追踪等相对乏力，对SARS的讨论也迅速地偃旗息鼓。

本文通过采集2003年3月至2004年2月对深圳南山区高星级商务酒店的入住率、餐饮收入、酒店收入等数据，了解SARS从爆发到流行到结束，行业所受到的影响曲线，以及影响突出表现在哪些方面；同时通过深度访谈，了解酒店在应对SARS所采取的措施，业内人士对SARS中远期影响判断，以及SARS过后酒店所采取的市场策略及市场补救措施等。

2.技术路线及工作说明

2.1调查方法

本次研究主要采用的研究方法是实地调查（Survey）与深度访谈（Interview）相结合。从统计数据来看，SARS对酒店业的影响是显著的，许多学者对SARS的影响进行了探索性的研究，得到定性的研究结论。本文在参阅前人研究的基础上，通过适当的途径对酒店进行了实地调查，并对酒店高层管理人员进行深度访谈，得到酒店方面提供的详实数据，对数据进行整理分析，从而得到量化的研究结果，可作为对前人定性研究的补充。

2.2调查样本的代表性与有效性

深圳是我国入境城市之一，连接大陆与香港，酒店业发达，宾馆酒店客房出租率高，整体酒店业客房出租率保持在60%左右。根据业内人士提供的数据表明，商务散客、旅游团队是深圳酒店业客源市场的基本构成，商务散客占整体客源市场的65%左右，对深圳酒店业影响非常显著。针对客源市场，深圳高星级酒店众多，85%以上的高星级酒店定位为商务型酒店。高星级酒店（四星、五星）收入占深圳酒店业总体收入的70%以上，商务型酒店占高星级酒店比例约90%。

深圳酒店主要集中在罗湖、福田、南山区三区，深圳六区酒店收入所占行业比重如图1所示。深圳南山区高星级酒店100%为商务型酒店。研究SARS对深圳南山区高星级商务酒店的影响，对研究SARS对深圳市酒店业的影响具有重要的代表意义。本次调查对深圳南山区高星级酒店采用全面调查与抽样深入相结合，调查蛇口南海、威尼斯、深圳湾、海景、东华假日、明华、，中南海滨共7家，其中五星级2家，4星级5家。

（图1.深圳六区酒店业所占比重）

2.3访谈问题的客观性

本次调查访谈涉及的问题没有夹带调查者本人的主观看法，在调查过程中，没有对受访者进行诱导，保证受访者回答问题的客观性。访谈的主要问题包括：

1.从整个深圳酒店行业来看，您认为SARS的影响主要表现在哪些方面，如何评估？

2.从贵酒店的自身情况来看，SARS的影响主要表现在哪些方面，请您分别就客房、餐饮、康乐等部门的几个角度谈一谈。

3.SARS发生后，贵酒店采取哪些应对措施，在酒店内部是否进行了一些调整？

4.从实际市场表现，深圳酒店市场大概什么时候会恢复正常？SARS会深圳酒店业有一些什么样的中远期影响？

2.4访谈数据的整理、落实准确性、分类、量化

根据旅游管理部门提供统计数据，以及受访酒店提供数据，结合现场访谈笔录与录音，对受访者的回答进行整理，对有用的信息进行归类总结。在数据与有效访谈记录基础之上提炼调查分析指标，本次调查统计选取的主要指标包括对行业影响评估、对酒店客房、餐饮、娱乐的影响，SARS造成中长远影响，针对这些指标对调查结果进行分类统计。

2.5工作程序流程说明

本次调查经过了确定调查目的、调查准备、实地调查、调查总结四个阶段，每个阶段相互紧密衔接，保证问题的明确性及调查的针对性与有效性。

由于本次研究属于长效研究，对于受访者的访问分为两个阶段，即SARS期间与SARS过后，具体时间为2003年6月与2004年1月。为了保证访谈的有效性与所提问题的针对性，在正式进行访谈以前，调查者首先进行了一次预访谈，即在正式调查之前对部分酒店进行了试探性的调查。本次调研得到了深圳市中南海滨大酒店市场部经理林小姐的大力支持，并通过林小姐获得了许多有意义的数据与资料。

3.调查结果

3.1界定

SARS（SevereAcuteRespiratorySyndrome，严重急性呼吸道症候群）是世界卫生组织公布的对2003年3月期间开始蔓延的高传染性呼吸道疾病的定称。在此前尚未有定论时，我国将该病定称为“非典型性肺炎（AtypicalPneumonia）”，简称“非典”。实际上，非典型性肺炎是在医学上有特指，且其传染性小，可自愈，病人无须隔离，与SARS完全不同。但我国各种场合均广泛混用“非典”与“SARS”。本文为明确界定，只采用“SARS”。

“SARS期间”在2003年多多见诸报端，成为2003年十个使用最频繁的词汇。然而，有不同的行业对“SARS期间”有不同的界定，对于酒店业而言，“SARS期间”的界定为2003年3月中旬至6月中旬酒店营业恢复正常。SARS属于不可抗力因素，应视为非常时期，为作为区分，本文将酒店正常营业时期成为“正常时期”。

3.2宏观数据

根据深圳市旅游局公布的统计资料表明，2003年受SARS影响下，深圳市旅游总收入增长趋势首次出现负增长，旅游接待人数跌到历史最低（见图2,图3），对深圳势头强劲的旅游业几乎是当头一棒。截至2003年12月，深圳旅游总收入294.63亿元人民币，同比2002年减少17.12％。深圳罗湖区、福田区、南山区在“SARS期间”，酒店业客房出租率在30～40％左右徘徊，龙岗、盐田、宝安区更是在20～30％左右。酒店收入的三大块中，康体娱乐几乎没有收入。然而，由于深圳的地理位置、十一黄金周以及深圳高科技交易会，深圳旅游业在03年6月中旬之后得到较快的恢复，据中国旅游饭店业协会在2003年6月8日对北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等六个主要旅游城市的108家星级饭店的监测统计表明，深圳市饭店客房平均出租率最高，为46.51％，比6月1日上升了24.96个百分点，是饭店出租率回升最快的城市；深圳旅游局公布的“深圳宾馆酒店客房出租率”统计也可以明显看到，遭遇SARS最严重的5月份，平均出租率仅为29.1％，而6月份已迅速回升至42.1％，7月份再度上升近20个百分点（见图4），表现出深圳旅游业界较强的复原能力，也表明SARS疫情影响的突发性、危机性与暂时性。

另外，深圳旅游局在SARS影响深圳期间，对深圳旅游实行了行业限制，禁止旅游企业以任何形式进行促销或变相促销，保证了行业的稳定，避免了行业之间的恶性竞争，增强行业内合作。深圳酒店业的平均房价，尤其是高星级酒店房价基本保持稳定，整个行业在经历危机后的平稳过渡，不仅有利的保证了整个深圳市的产业环境，也给从业人员创造了一个良好的平台（见图5），遭遇SARS重创的深圳酒店业在2003年首次出现利润率负增长（见表2），全年行业损失直接15775.3万元。

（图2：2003年度1～12月份深圳市旅游总收入增长趋势图）

（图3：2003年度1～12月深圳市接待总人数增长趋势图）

（图4：深圳市旅游局2003.3～2004.1宾馆酒店客房出租率统计）

（图5.深圳市高星级酒店平均房价（单位：元/间天，人民币）

表1：2002，2003年深圳宾馆酒店业经营情况一览（单位：万元）

项目1～12/20031～12/2002

一、营业收入总额434060.2449835.51

二、营业成本104342.8695804.37

三、营业费用177828.34177259.44

四、营业税金及附加20090.5524753.18

五、经营利润131798.45152018.52

六、管理费用135626.64137792.15

七、财务费用8470.448385.2

八、营业利润-12298.635841.17

九、投资收益2611.2273.43

十、营业外收支差-2401.191367.08

十一、利润总额-12088.627481.68

十二、经营利润率（%）30.3633.79

十三、营业利润率（%）-2.831.3

十四、利润率（%）-2.791.66

3.3深圳南山区商务酒店调查统计

3.3.1深圳南山区商务酒店基本情况调查

深圳南山区是深圳二线关内三大区之一，作为深圳新兴的区划，区内拥有南山高科技园、南山创业园等大型高科技工业园区，以及以四大主题公园闻名的华侨城、青青世界等旅游区。该区酒店业发达，区内共有五星级酒店3家（威尼斯酒店，蛇口南海酒店、麒麟山庄），四星级酒店主要有中南海滨、东华假日、深圳湾、海景、中油、明华等，共7家。区内高星级近100％为商务酒店，高星级酒店收入占区内酒店收入80％以上。

南山区科技产业及旅游业的发达，带动商旅活动频繁，酒店入住率高于全市平均水平，全年保持客房入住率65～70％。南山区商务酒店具有典型商务酒店特征，从此次调查业内人士提供的数据，南山区酒店淡旺季不明显，旺季从每年的2月至11月，其中10为高峰期（受“十一黄金周”及“深圳高科技交易会”推动），区内平均入住率约为75～80％；每年11月至次年2月为淡季，主要受圣诞节、元旦、春节等几个大节的影响，平均入住率为60～65％。在SARS期间（3～6月），由于不可抗力因素，南山酒店的平均入住率为45％左右，

（图6：2003.3～2004.2深圳南山区商务酒店平均入住率统计）

3.3.2SARS影响南山区商务酒店入住情况调查

酒店收入的重要部分是客房收入，商务型酒店客房收入基本占酒店总收入的40％强。SARS对商旅活动的影响，直接影响了酒店的客房出租率。根据图6，可以看到，SARS期间，深圳南山区商务酒店的平均入住率（42.76％）比去年同期（68.18％）降低25.42％。

南山区商务酒店中，深圳中南海滨酒店与蛇口南海酒店，作为南山区老牌的酒店，对行业具有较强的代表性，以深圳中南海滨酒店（四星级）与蛇口南海酒店（五星级）为例，比较南山高星级酒店的入住情况（图7）。中南海滨与蛇口南海酒店都以亚洲商务客人为主，中南海滨的客源构成中，国内客源占40％，其次是日韩23％，港澳占20％，东南亚、南美及亚洲其他地区客源占17％；南海蛇口酒店以香港客人为主，日韩、与国内客源其次。总体而言四星与五星的入住率相比，四星相对较高。从图7明显看出，南海酒店从三月份入住率明显下挫，五月探底，其原因是SARS对香港地区影响显著，港人对北上的担忧与政策的限制；同样，中南海滨也在4月份达到入住最低，三月五月基本持平，而比起10月高峰期及平均入住率，SARS期间的入住率仅为正常时期的一半。由此可见，SARS对酒店入住率的影响是显著的，也是普遍的，在四星和五星酒店中，入住率下降的幅度是基本一致的。

（图7：深圳中南海滨酒店与蛇口南海酒店入住率比较）

3.3.3SARS影响南山区商务酒店餐饮及康体娱乐情况调查

关于SARS对旅游与服务业的影响，许多研究者或管理部门，以及总体的统计数字表明，SARS带来的最严重影响之一是餐饮业，许多餐饮经营者大受打击，甚至无法挺过SARS风波。然而在本次调研中，却发现了一个与预想相悖的现象。南山区的高星级商务酒店，在SARS期间，酒店餐饮收入剧增，餐饮部门反而呈现出正常时期不多见的大满贯，商务餐、公司餐、团体餐都有较高的预订。

以中南海滨酒店为例，SARS期间，酒店的餐饮、客房、娱乐，娱乐完全没有收入，餐饮收入占酒店总收入的76％，比正常时期的30％高出46个百分点；从实际收入计算，在SARS时期，酒店总体收入比平时下降将近50％，而餐饮的收入比正常时期反增20％。这组数字说明，高星级酒店的餐饮在SARS期间的增加不仅表现在对酒店总体收入比例的增加，在对酒店营业收入的实际贡献也在增加（见图8）。

（图8：中南海滨大酒店SARS与正常时期餐饮、住宿、娱乐收入对比）

酒店的康体娱乐计入酒店收入来源的第三部分，受到酒店业者的重视。然而，深圳南山区商务酒店几乎90%的酒店将康体娱乐外包，部分酒店将康体娱乐收入计入酒店集团的营业收入，但不计入酒店营业收入，如中南海滨酒店；还有酒店完全将康体娱乐外包，由承包者自行结算，与酒店无关，如海景酒店。鉴于南山各酒店的操作模式及酒店对数据的掌握，本次调查，仅对中南海滨大酒店的娱乐业进行了解，以作为对SARS影响酒店餐饮、娱乐及住房收入分配的参考。

3.3.4SARS对南山区商务酒店造成直接经济损失调查

SARS对酒店业造成显著的影响，从表2可以看出，SARS对南山主要酒店所造成的直接经济损失均在250万以上，对五星级酒店影响尤为显著。作为深圳酒店业的典型代表，国内成功的主题酒店——威尼斯酒店，更是损失超过2000万；当然对于威尼斯而言，其损失是早在意料之中的，但相应的，威尼斯的回收也是相当迅速的，在SARS过后的短短两个月，威尼斯已基本恢复到正常的水平。在深圳旅游局公布的统计结果，威尼斯2003年营业收入居深圳之首，利润额居全市第二；同是假日集团属下的东华假日，在历经SARS之后，也迅速恢复，截至2003年12月，营业收入也进入酒店业的第十名。

表2：深圳南山区主要商务酒店SARS期间直接经济损失一览

酒店客房数星级正常入住率平均房价损失

中南海滨150483%350元/间天250多万

东华假日288485%420元/间天400～500万

深圳湾308475%380元/间天500多万

海景450480%400元/间天700～800万

南海396565%650元/间天1200多万

威尼斯446585%928元/间天2000多万

参考文献

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