旅游管理本科范文10篇

旅游管理本科范文篇1

一、改革课程体系与培养方案

复合型人才培养模式课程体系的构建，需要对以往“基础课—专业基础课—专业课”的相对封闭、僵化的课程体系进行改进。根据学校建立通识课程体系的要求，我们对2008级及其以后的旅游管理本科专业的课程体系进行系统改革，采用了通识课程与模块式课程相结合的新型课程体系，课程体系总体上分：思想政治教育课程（17学分）、通识教育课程（师范专业方向50学分、非师范专业方向39学分）、专业教育课程（师范专业方向74学分、非师范专业方向80学分），个性发展课程（6学分）。专业教育课程又包括学术型课程模块（师范37学分、非师范39学分）、应用型课程模块（师范25学分、非师范27学分）、复合型课程模块（师范12学分、非师范14学分）和实践教学环节模块（23学分，主要包括专业技能、专业见习或实习、毕业实习、毕业论文设计等）。

二、打造优秀师资团队

我们考虑到高校旅游管理专业教师很少接触旅游行业实践，几乎是从学校到学校的情况。针对这种现状，旅游学院可考虑联系不同类型的旅游企业，建立多种类型的实习基地。同时，利用寒暑假的机会有计划地选派教师到旅游企业去挂职锻炼，以熟悉旅游企业的管理和运作。另外，除引进外，还可通过举办讲座、外派访问学者、攻读学位等方式提高师资队伍的理论水平和业务水平。

三、实行主辅修制与双专业双学士制

旅游管理本科专业的学生，在主修旅游管理专业的同时，根据学生的兴趣和旅游业综合性强的特点，跨学科辅修另一专业，可拓展学生的知识面或培养其他技能，提高综合素质。我校从2010年6月开始实行主辅修制，这对旅游管理本科专业形成复合型知识结构有积极意义。对于旅游管理本科专业的学生来讲，考虑到复合型旅游人才的培养要求和旅游行业国际化视野的需要，可引导学生首选外语、市场营销、国际贸易、会计、计算机应用等专业。

四、强化实践教学环节

在2008版旅游管理专业培养方案中，实践教学环节模块给了23学分，主要包括专业技能（实验）、专业见习或实习、毕业综合实习、毕业论文设计等部分内容。为了使实践教学落到实处，需要给予配套支持。首先，制定实践教学大纲和相关制度；其次，建立导游模拟实验室、酒店餐饮实验室，并保证有关课程购买实验材料的经费。我们学院已投入资金建立酒店餐饮实验室，未来还需建立导游模拟实验室，并提高实验室的利用率；第三，保证学生专业课程外出的见习次数；第四，强化毕业实习，加强实习环节的管理。目前，每年的第六至第七学期之间（每年7月至12月），我们安排学生在实习酒店实习半年，使学生熟悉酒店管理业务，效果较好。

五、规范教学管理与改进教学方法

规范教学管理是保证教学质量的基本保障。要对教学过程的各个环节进行规范，包括教材使用、教学进度表、教案检查、听课次数、期中教学检查等。我们每学期在全院进行两次公开课教学。对于教学方法，则鼓励教师根据课程特点认真总结和改进。在传统讲授的基础上，目前，旅游专业教师多采用多媒体教学，声像并茂，视听结合，效果良好。尽管如此，笔者仍然建议与粉笔板书结合，效果更理想。至于教学方法，应结合课程内容综合运用案例分析法、操作示范法、情景体验法等，以调动学生的学习主动性。

旅游管理本科范文篇2

当前新疆高校中的大学生普遍存在盲目考证的现象，其目的是给自己拓宽就业面，但因对未来缺乏规划，因此考证都是随波逐流。注重培养旅游管理专业学生的职业能力，可以让旅游管理专业学生对将来有个更好的规划，有目的的面对就业及适应市场竞争的能力。学校培养旅游管理专业学生可以通过与旅游企业合作，增强学生进入旅游企业后的适应能力。企业在发展过程中，可以由旅游管理专业教师参与企业进行岗位培训和理论培训，针对企业的实际情况，将必要的实践任务放在课堂实习中，不仅有利于探索高校培养模式的深入研究，也有利于企业岗位需求的“零距离”无缝联接。塔里木大学是新疆南疆地区唯一一所综合性大学，旅游管理专业建设起步早，是学校重点建设专业，也是学校的特色专业。目前有37个校外实习基地，遍布南疆四地州的各县市；在校内有西域文化博物馆、三五九旅纪念馆、南疆干部培训中心等多个具有先进水平的实训基地。学生就业范围大多集中在新疆，尤其是南疆，因此对南疆的旅游发展有着较大影响。

二、旅游管理本科生职业能力培养的内涵

1.旅游管理职业能力培养的特点

旅游管理是一个有明确的行业指向性的专业，其目的是为旅游行业培养专门的管理、服务人才。它是一个多个学科支撑的交叉学科，主要以管理学、经济学为学科背景，融入了生态学、地理学、历史学等专业，向文化学、教育学、心理学、信息科学等学科拓展专业方向，因此旅游管理是一个应用型而非学术型、复合型而非单一型的专业。由于旅游管理注重实践性，因此，在旅游管理本科生职业能力培养的过程中一个重要的特点就是加强实践性培养。旅游业向游客提供的商品就是“服务”，因此，服务属性也就成为旅游管理专业职业能力培养的特点之一。除此之外，旅游管理专业还应该注意培养学生的专业知识能力，培养学生具有较高的国际视野，同时在职业道德、文明素养方面也应该有较强的要求，重视综合素质的培养。

2.旅游管理本科生职业能力构成要素

旅游专业的职业核心能力，从专业角度来看，有优秀的导游服务能力、优质的语言沟通能力、现代化的管理能力、高超的营销策划能力等。从学校方面来看，体现在专业特色上，无论在酒店管理、景区经营、旅游规划的任何一个方向，只要具备独特优势，就能适应不断变化的市场。总的来看，旅游管理本科生职业能力的构成主要为四部分：第一，专业知识与技能。如外语和信息化水平、旅游管理专业知识、较广博的知识面、旅游服务能力、旅游营销和策划能力。第二，职业风格。如职业道德、文明素养、社会责任、个人形象、工作态度意识。第三，人际管理和沟通能力。语言文字表达、合作共事、人际交往、沟通谈判、组织协调。第四，思维创新能力。包括开拓创新能力、分析解决问题的能力、自我学习能力和获取专业信息能力。

三、塔里木大学旅游管理本科生职业能力构成要素的测评分析

1.分析对象及分析方法

本文从五个维度进行考量：自我评价、相互评价、课程实，专业知识总评以及参与的学校学院实践活动、社会活动和考取的证书。通过这五个方面构建塔里木大学旅游管理本科生职业能力的测评标准。文章选取塔里木大学旅游管理专业150名学生作为研究对象发放调查问卷，问卷收回150份，有效问卷134份，问卷有效率达到89%。调查问卷的内容从旅游管理本科生职业能力构成要素的四个方面进行，分别对四个方面二十项要素进行打分测评。

2.测评结果

通过对本次调查问卷的统计整理，结果如下：（1）在个人属性的调查结果中，工作态度意识所占比例为33.28%，所占比例最大，其次为职业道德，占比为23.11%，最低为文明素养，占比为18.14%。可以这么说“态度决定一切”，根据调查结果旅游专业的同学们也认为态度是体现职业能力和职业水平的前提。（2）在人际管理和沟通能力的调查结果中，语言文字表达能力所占比例为23.54%，合作共事为18.77%，人际关系为25.28%，沟通能力为20.15%，组织能力为12.26%。对于今后的职业发展来说，具备良好的沟通和人际处理能力将具备更多的职业优势，在处理困难和问题中，会事半功倍，有助于获得赏识，增加升职机会。（3）在专业知识与技能的调查结果中，旅游服务能力所占比例达到26.18%，外语和信息化能力占13.45%，，旅游营销和策划能力14.71%，旅游管理专业知识占21.89%，广博的知识面23.77%。由此能看出，广博的知识面以及旅游服务能力是旅游职业能力评价的重要因素。（4）在思维创新能力的调查结果中，分析解决问题的能力所占比例为21.21%，自我学习的能力比例为23.25%，获取专业信息的能力为17.23%。从表格中不难看出，思维创新能力在旅游管理职业能力构成中并不是一个重要的衡量因素。

四、提升旅游管理专业职业能力的建议

旅游管理本科范文篇3

（一）旅游管理本科生行业就业意愿分析

旅游管理毕业生在旅游行业内的就业情况主要表现在两个方面：行业就业率较低和行业内部流向不平衡［7］。通过对旅游相关行业就业选择的调查，发现约32％的被调查者倾向于酒店行业，其次是旅游行政部门及非旅游直接相关行业，旅行社、旅游教育部门、旅游规划与研究方面因为行业认知度低或门槛太高，意愿率较低。景区景点和会展公司的意愿率虽然稍高于旅行社，但总体而言，其对旅游管理专业毕业生的吸引力非常弱（图1）。在选择景区景点作为就业意向的学生中，其中女同学（25％）高于男性（8．11％），农村学生（22．58％）高于城镇学生（13．95％），非独生子女（24．67％）高于独生子女家庭（3．57％）。可见，对于家境较为优越的同学来说，景区就业倾向性更小。在有限的旅游管理专业行业就业范围内，景区就业意愿更低，这更加剧了当前景区人才缺乏与学生就业困难的矛盾局面。

（二）旅游管理专业本科生景区就业意愿分析

假设本科毕业生愿意在景区就业，对其就业景区的区域、类型、级别、所有制等进行意愿调查（表1），发现：从景区所在区域来看，60％以上的同学首选华东地区的景区；其次是华南景区，约占20％左右；东北、西南、中部地区很少，而西北地区景区就业意愿率则为零。可见，从景区区域意愿来看，学生主要考虑的是经济和距离因素，意愿选择趋向于离家乡较近或经济发达地区，偏远地区的旅游景区不受学生的欢迎。若针对其他地区院校学生调查，区域选择可能会有不同的结果，但经济和距离作为学生景区区域意愿的主要考虑因素，具有一定的代表性和普遍性。由此产生的就业扎堆现象将会增加景区就业压力，加剧同学之间或同区域同行业同学的竞争。从景区类型来看，40％以上的同学首选旅游度假区，其次是自然旅游景区和主题公园。旅游度假区环境优美、空气清新，格调优雅，是同学们比较青睐的景区类型。历史人文景区的意愿就业率最低，说明同学更注重其工作的自然环境，而忽视了景区的文化氛围。文化是景区发展的灵魂，也是留住游人和工作人员的重要吸引力，学生的文化忽视可能是导致景区从业人员的高流失率原因之一。从景区级别来看，级别越高的旅游景区越能吸引学生前往。80％以上的同学首选5A级景区，因为景区级别的高低直接关系着景区设施与管理的完备与否，也即关系着其工作环境。此外，新开发景区对少数同学也有一定的吸引力，主要是大学本科生前往新开发景区，往往成为新开发景区的拓荒者，潜力的发挥与职位晋升具有很大的空间。从景区所有制来看，约50％的同学选择国有企业，其次是外企和集体控股，而私人控股和民营企业选择则很少。景区所有制影响同学们就业后的工资、奖金等各方面的福利待遇，在中国现有国情下，这关系着毕业生工作的长远性及稳定性。总体来看，本科生最倾向的景区所在区域、类型、级别及所有制中，女同学均高于男同学，城镇学生均高于农村学生，独生子女均高于非独生子女。可见，学生的家庭成长环境对其择业倾向具有较大的影响。

（三）三大旅游行业就业意愿比较分析

由于旅游教育部门、行政部门及研究院所，对于本科生来说门槛较高，且需求量小。因此，酒店、旅行社和景区是目前旅游管理专业本科毕业生从事与旅游直接相关的三大行业。对景区、旅行社、酒店三种就业方向优劣势进行调查比较，进而找出景区就业的吸引力所在和不足之处（见图2）。从调查结果来看，绝大部分同学认为景区就业最大的优势在于其工作时间和场所较为规范，对于女同学来说，这一点尤其被看重。同时，近一半的同学认为景区与旅行社相比，工作环境相对稳定；与酒店相比，社会印象相对较好；与旅游行政部门相比，进入门槛相对较低。旅行社就业最大的优势在于工作游玩两不误，其次是上班时间较规律和所在地的区位优势。上班时间的规律性主要体现在旅行社内各部门的工作人员，导游的工作时间规律性相对会弱一些，但总体来说，要优于酒店的中班、夜班。酒店就业的最大优势在于市场需求大，发展前景好，因为酒店是一个劳动密集型行业，需要大量的从业人员；其次是酒店部门体系完善、工种多，星级酒店档次高，优秀的管理团队等。从景区、旅行社和酒店的就业优势比较来看，景区通过努力，完全可以具备旅行社和酒店的优势；从对景区就业前景态度来看，约30％左右的同学对景区就业持乐观态度，50％的同学表示一般。但是，未来多种优势的兼具和同学的乐观态度并没有完全支配被调查同学的首选就业意向，只有19％的同学毕业后首选旅游景区，64％的同学毕业后有可能选择酒店行业开始职业生涯，17％的同学选择旅行社。实质上，这仍然反映出同学们对景区就业信心不足和前景渺茫的心态。

二、旅游管理专业本科生景区就业的影响因素分析

（一）宏观因素

1．本行业就业忠诚度

世界旅游组织预测，中国将提前到2015年成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国［8］。强大的旅游业发展需要大量的、高素质的旅游专业人才。在我国旅游业迅猛发展和旅游高等教育快速发展的同时，旅游管理本科生对旅游业的认可度却不断走低［9］，国家发展和改革委员会、国家旅游局等六部委联合《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》，指出，到2015年，我国旅游就业规模应增加到1亿人左右，形成就业与产业协调发展的机制［10］。但是，由于学生行业忠诚度的低弱，面对如此巨大的行业需求，旅游管理本科毕业生却出现严重的“有业不就”现象。据统计，毕业生在行业内就业的人数一般在10％—20％之间，两年后依然留在旅游企业工作的不到20％［11］。旅游管理学生“非本行业就业”、“学非所用”的就业倾向［12］，大大减少了其本行业就业的数量，旅游景区作为其中的主要旅游行业更是受到了巨大影响。

2．传统的景区管理体制

中国风景名胜区自1982年开始成立以来，其管理体制一直为政府机构型、准政府机构型、协调办事机构型等，归辖政府或管委会统一管理，从中国的“单位制”来划分，基本划归为事业单位，旅游管理专业毕业生想进入景区单位非常困难。虽然20世纪90年代以后，许多景区走上企业化道路，如股份公司、整体租赁等，但大多仍然是政府监管，管委会和管理公司多是两块牌子、一班人马，景区录用、聘用的人员很少，且进入景区管委会仍需要考编等。旅游管理专业同学也形成了一种“景区就业难”的思维定式，忽视了景区就业的可能性。虽然当前许多新增的经济开发型景区，如主题公园、旅游度假区、生态园等，以及整体租赁经营景区需要大量的人员，进入门槛也相对较低，可是由于中国景区总体管理水平的局限性，旅游管理本科毕业生对此尚未产生强烈的意愿。

3．景区人才需求特点

旅游景区管理与一般的商业企业管理在许多方面具有共性，如财务、市场营销、人力资源、组织结构等，所以人员招聘对专业限制相对较低，旅游管理专业本科生面临着许多其他专业学生的同等竞争。同时，旅游景区企业对人才的选用多基于专业性、工作经验、语言能力以及个人素养等方面的考虑。在工作经验方面，考虑到有工作经验的员工上手比较快，可以节省人力资源培训的时间、精力和费用，景区迫切需要有丰富旅游管理或从业经验的高素质人才，这成为很多应届毕业生就业受阻的重要原因。许多同学在大学期间从未接触景区类相关工作，以至于初次求职或跳槽时也不敢涉足景区行业。此外，总体上，中国景区管理国际化水平相对较低，尤其是新开发的众多景区，其管理理念和企业文化往往对旅游管理专业本科生尚不足以产生强大的吸引力。而许多属事业单位的传统景区人员需求，由于名额、编制及求职条件等限制，旅游管理专业本科生进入又非常困难。

（二）微观因素

1．课程设置

目前，绝大多数高校旅游管理专业本科生所学习的课程内容较为宽泛，涉及公共基础知识、旅游行业基础知识、基本管理技能以及其他的必修类课程，实际操作过程中的相应指导课程少之又少。《旅游景区管理》课程在很多学校，尤其是二本、三本及中职类学校仍是一门新兴的课程，对教师和学生都是一个新的学习与研究领域，学生们在学校接触景区管理的相关课程少，就业时自然忽视了此类行业。

2．实习基地选择

出于管理和安全需要，许多高校旅游专业或旅游院校的实习基地均选择酒店。酒店实习一方面可以容纳大量的学生，另一方面岗位管理相对规范、岗位职责明确、服务程序统一、上班场所比较固定。而景区相对而言，若作为实习基地，所需学生相对较少，且可能会涉及景区企业内外部的各种关系，工作岗位人员需保持一定的稳定性，尤其是对外业务岗位，以方便工作的长久开展和企业的良好运行。因此，为了便于管理，大多数相关院校都将实习基地确定为酒店，而不是景区，集中把学生送往一些固定的酒店合作单位。进一步地，酒店长达半年甚至更长时间的实习，很大程度上引导着学生的就业倾向。许多毕业生误认为旅游管理专业毕业生的行业内就业就是酒店，若不从业酒店，即选择行业外就业。

3．学生个人因素

学生个人因素一方面包括学生个人的性格及成长环境，另一方面包括学生个人及家庭的择业观念。总体上，学生个人性格偏内向，独生子女或家庭条件相对较为优越，对一般的企业型景区择业意向较低。另外，受传统择业观影响，大多数学生及家庭仍然考虑工作的区域性、稳定性及福利待遇。除了有事业编制的景区比较受欢迎外，其他很多景区或位于落后边远地区，或缺乏高水平的管理，或属于一般企业聘用制，而且多数招聘岗位都是一线职员，待遇不高，福利得不到保障，个人能力得不到提升，因此对此类景区的就业前景仍感到非常迷茫。

三、提高旅游管理专业本科生景区就业对策

（一）从学校角度

1．强化专业细分

过于宽泛的培养目标是导致旅游管理专业本科生景区就业意向偏低的主要原因之一。大多数院校几乎都是在旅游管理专业的设置下，同时培养着兼具旅行社、酒店、景区和职能部门管理等为一体的专业综合性人才，而实际上这些不同的培养方向在知识结构和基本技能等方面具有较大的差异。旅游本科教育不可能培养出大规模的旅游全才，必须对旅游管理专业进行细分，细化培养目标。专业细分可以从两个方面入手：一是从行业层面细分，即划分为旅行社管理、酒店管理、旅游景区管理等方向。近年来，酒店管理正从旅游管理专业中被细分出来，在教学、实习等方面成果突出。旅游景区管理的教学可以借鉴其有效的经验，围绕旅游景区这一具体行业的要求来确定培养目标。二是从行业补缺角度细分，即针对当前旅游景区行业紧缺的一些高级人才，设置相应的方向。这样在为旅游景区提供高素质人才的同时，为毕业生景区就业提供了必备的技能和素质。

2．重置课程体系

就旅游景区而言，教学目标应多涉及具体的景区开发与管理艺术、理念及流程，教学案例应广泛涵盖不同级别、不同类型的景区，教学内容应包括景区的开发、经营与管理的各个层面，具体课程可细分为《旅游景区管理概论》、《旅游景区景点开发与经营》、《旅游景区服务管理》、《旅游景区概览》、《旅游景区管理模式》等。同时，编制《旅游景区实习手册》，加强旅游景区管理的实践教学课程，将课堂教学与思考、实践观摩与操作结合起来。此外，还应与时俱进，实时关注中国景区发展的相关动态，提高同学们主动了解景区、思考景区的意识与兴趣。重置的课程体系与专业细化相结合是最优组合，这样才能加强同学们对景区就业的意识，真正有利于拓宽就业渠道。

3．加大校企合作

校企合作是理论教学与实际操作相结合的最好方式，有利于实现人才供需市场的平衡。学校与景区间的校企合作应受到重视，具体措施可细分为三个方面：一是聘请在旅游景区有任职经历的老师参与教学，以实际工作经验为案例更好地教授专业知识；二是以景区为实践基地，为学生提供一个景区实践教学的良好平台；三是合作开设景区管理特色班，实行小班制教学，根据具体景区需要定向培养人才，并定期聘请该景区管理人员授课。以上措施在加大同学们对景区了解的同时，也提供了学生与景区管理人员联系的桥梁。此外，依靠校企合作关系，向旅游景区输送实习生同样具有可行性，校企双方在此过程中可适度关注实习生，稳固其在景区就业的意向，这也为本科生的就业开辟新的道路。

4．重视择业观教育

旅游景区管理专业本科毕业生的行业就业不仅是酒店、旅行社及旅游教育、行政部门等，景区也是其重要的择业方向之一，这需要院校领导、授课老师、辅导员及所开设课程的全面引导。首先，作为学校、教师和辅导员，从旅游管理专业学生入学起，即要通过教学、班会、宣传等活动，加强旅游管理本科学生的专业思想，将专业教育与职业引导相结合，强调旅游管理专业学生本行业就业的广泛性和空间性。其次，实践教学对学生的就业有着直接导向作用。对于旅游管理本科专业的学生，理论上开设的专业方向教学课程一定要与实践紧密结合，尤其是酒店方向、旅行社方向和景区管理方向。这些方向急需大量的旅游管理人才，也是学生最直接的本专业就业行业。学校不应为了管理方便，把学生全都送往酒店实习，给学生造成专业就业只能是酒店的错觉。最后，应切实加强景区相关内容的第二课堂素质拓展活动，对学生的专业素质培养具有重要作用。这些活动包括景区职业技能培训、模拟训练、讲演比赛、服务大赛、读书讨论会、创新大赛、毕业论文等，活动能够践行专业，让学生在校园里就感受到浓浓的专业氛围，并得到实景训练，达到全面热爱、了解专业和去向的目标，从而形成正确的行业择业观。

（二）从学生角度

学生始终是就业大潮中的主体，合理地选择职业发展道路依赖正确的职业观、择业观。大学生在选择职业和岗位时应把理想与实际、技能与兴趣结合起来。首先，要从主观上增强对旅游业的认同，改变对景区就业不是很乐观的态度。旅游景区有很大的发展空间，在对客户服务中可以学到很多知识，如处理各种问题的能力、人际交流沟通技巧等。目前，我国旅游景区的管理者大部分是大专、中专文化程度，急需一大批高素质的旅游管理者，弥补这一领域的人才缺口。其次，应转变择业观念，培养对本专业的热爱，景区就业是表现对旅游这一行业热爱的理想选择之一。从学生角度加强景区就业意愿主要在于职业技能的学习和就业心理的调整。

（三）从景区角度

旅游管理本科范文篇4

关键词：旅游管理本科教育；危机；创新

一、问题的提出

从1978年上海旅游高等专科学校开设旅游管理专业以来，我国高校旅游管理专业从无到有、规模从小到大、层次从高职高专到研究生，得到了飞速发展。截至2009年底，我国共有852所高校开办旅游管理专业，在校学生达49.84万人。在新世纪我国经济和教育事业飞速发展、旅游业形式一片大好的大环境下，高校旅游管理本科教育地位日渐突出。但发展中也潜伏着制约和影响我国旅游本科教育的不利因素，诸如高校办学理念、生源素质、师资结构和学生就业等。这些因素引发了学生学习兴趣不高、专业知识不精、毕业论文质量下降、就业形势严峻等危机，从而形成了三大突出性矛盾：一是旅游本科生知识面广与专业知识不精、动手和操作等实践能力低的矛盾；二是旅游业对旅游人才需求“饥渴”与旅游本科生对口就业率低的矛盾；三是旅游本科生职业要求过高与学生不愿吃苦、缺乏职业精神和理念的矛盾。

根据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游接待国和世界第四大客源输出国。到那时，中国旅游产业规模将是现在的6倍。一方面旅游企业如雨后春笋般大量涌现、旅游院校规模不断扩大；另一方面旅游业人才缺口日渐扩大，当前社会转型期这种旅游企业、院校规模和旅游教育质量的矛盾还有扩大的趋势，作为旅游教育主体的高校旅游管理本科教育，必需承担起解决这一矛盾的主要责任，也因此有必要对我国旅游本科教育所面临的危机层面加以分析，并创新高校旅游本科教育教学方法与模式。

二、危机分析

（一）高校扩招导致生源质量下降。在我国旅游业不断发展及对旅游人才需求不断增加的形势下，随着高校扩招和旅游院校“专升本”政策调整，我国旅游管理本科教育已不再具备上世纪八十年代计划经济办学专业优势。有数据显示，目前旅游本科教育约占我国高等旅游教育35%的份额。旅游管理专业本科招生因旅游行业的服务性和特殊性，应区别于其他专业，在对旅游业的了解、旅游管理专业的理解和自身旅游从业角色适应上，对生源应有较高的要求。然而，由于中学与大学教育在课程教学上的割裂性，很多学生填报高考志愿时不知道旅游管理专业学些什么，且认为旅游业是个风风光光、吃吃喝喝、玩玩乐乐的轻松行业。当前，大学生多为独生子女，具有依赖性强、怕吃苦、不愿进基层从事专业实践活动等特点，学生入校后不知道如何学习，缺乏课堂外的自学和节假日的社会实践，也不考虑自身兴趣爱好和毕业后的就业和发展问题。因此，从进校前的专业基础到入校后的专业学习要求，高校旅游管理专业生源质量都有所下降。

（二）旅游本科教育在培养目标和课程体系上存在较大缺陷。从近年旅游业统计公报来看，地方旅游高校年年增加，这说明旅游优势产业下旅游教育的市场前景是看好的。但我们看到更多的是旅游高校“数”量的增加，而不是办学“质”量的提升，高校旅游本科教育在培养目标、课程体系、师资队伍建设等方面存在较大缺陷。

目前，旅游管理专业本科生培养目标大多定位较为广泛，且大同小异，通常表述为：培养外语熟练，德、智、体、美全面发展，有较强的理论基础，掌握旅游行业基本管理技能及业务管理常识，具有良好的职业道德、健康体魄和较强业务本领的旅游行业工作者及各旅游行业的初、中级管理人才。这种目标定位培养的几乎是“万金油”般的旅游专业人才，但是这种“复合型”人才在实际工作中往往不受欢迎：讲理论功底，常常似懂非懂；谈专业技能，往往一知半解；做一线业务员，又心存不甘，认为大材小用；做管理人员，又难以胜任。

在课程体系上，首先，“大而全、小而全”的课程设置加上专业方向的分化有余、综合不足，使得基础课和专业课教学内容重复，教师和学生无所适从；其次，专业主干课由于课程建设时间较短，其性质基本属于旅游学与相关学科交叉而形成的应用性较强的学科，具有交叉性、边缘性、应用性等特点。往往给人一种“什么都学了一点，什么又都没学透，不知道该学些什么”的感觉，理论性较强，专业实践性较弱；第三，技能课不能做到熟练掌握技术，管理技能很少得到训练。很多院校开设的实践课程流于形式，学生只能走马观花地在某个岗位上实践很短的时间，无法达到培养技能的目的；最后，选修课和知识拓展课所占比重低，学生论文质量不高。很多院校开设的选修课均为管理学基础、文化比较等基础理论课，课时少、系统性差，常常是点到为止，不能有效拓展学生的专业技能，不能增强学生的文化素质。学生毕业论文往往纸上谈兵，理论性不强，或不结合岗位实际，流于形式。

（三）学生就业观念落后致使对口就业形式不容乐观。当前，高校学生多为独生子女，大学四年被动学习多、主动学习少，学习特长和优势缺乏，也缺乏正确的职业观和就业观，加上旅游本科教育对学生职业规划的缺失，使得学生毕业择业时问题较多。要么缺乏自信，觉得自己什么都做不了，等着毕业就失业；要么徘徊、观望，这山望着那山高，美其名曰为“水往低处流，人往高处走”，从而错过了好的就业机会；要么眼高手低，或觉得旅游企业待遇缺乏竞争力，或觉得自身能力远不止用人单位的薪酬，以致于有业不就或频频跳槽。

就业观念的传统和落后，使得旅游管理本科毕业生对口就业形式不容乐观。调查显示，重庆各大旅游院校毕业生就业形式普遍看好，但行业内就业人数不到学生总数的30%；浙江工商大学旅游本科签约学生中，从事旅游业的只占30～40%，主要集中在旅行社、饭店管理、会展、规划等领域，而大部分学生选择了其他行业。考虑到学校担心就业率统计过低影响来年招生的实际因素，旅游管理本科生实际就业率（含行业对口）比例可能会更低。

（四）面临企业在职员工后续教育与培训的冲击。由于旅游本科教育其培养目标的不明确、不具体性，加上学生眼高手低导致的实践性不强、操作能力差，以及高校和企业在学生课程见习和毕业实习的合作不稳定等综合因素，导致中国旅游业人才培养与人才使用存在较严重的脱节现象。于是，一些企业在接纳旅游管理本科生实习的同时，加大了对本企业在职员工的后续教育和培训。这种教育与培训，一方面使企业员工觉得他们不是企业谋取利润的“机器”，而是学习福利的享受者，从而增强了员工企业大家庭成员的归属感；另一方面对旅游管理本科教育在学生课程见习和毕业实习形成了不利影响，高校在学生实践环节上与企业的合作更加被动。

三、高校旅游管理本科教育创新思路

（一）学生录取与职业规划创新1、入校前把握好生源关。笔者因为曾兼职学生辅导员工作，对把握好生源关较有体会。

旅游业由于其行业服务性强，且多是面对面提供现场服务、临时性服务、一次性服务，因而无论外在形象、个人气质，还是言谈举止、服务态度，旅游从业人员上都应符合职业身份和行业标准，以达到知识、技能和形象的和谐统一，满足服务对象审美和愉悦的需要。因此，在招生阶段，高校主管部门完成网上录取后，应增加旅游院系招生面试环节。一是可以从学生形象气质、语言表达、专业爱好和综合素质上把好关；二是可以让学生入校前更好地了解学校所在地旅游业发展、区位条件、周边环境等基本情况，了解学校院系概况、办学规模、师资力量和就业形式等切身相关信息。为不误学生填报其他院校或专业志愿，这种招生可经上级主管部门同意提前进行，从而做到针对性地录取与入学。

2、入校后加强

学生职业规划。由于旅游管理本科教育专业方向不同、学生专业兴趣爱好不一、实践教学与就业指导滞后性等综合原因，学生往往不会或不愿进行职业规划，这就要求院系积极加强引导，帮助学生搞好职业规划。有学者对韶关学院旅游系2006级本科生的问卷调查表明，超过80.7%的学生认为学校应该开设与专业有关的职业规划类课程或讲座。在具体操作上，大一时应给学生做职业规划的“定位”讲座，帮助他们通过心理学量表、学校社团、班级活动了解自己的特长和兴趣，确定将来就业的大方向；大二时通过短期的有针对性的课程见习和社会实践，让学生对脑海中想象的工作有个更实际、更清楚的认识，了解特定岗位所需要的任职要求，了解自己当前与任职资格之间的差距，并就此制定长期职业规划和短期学习计划；大三时提供学生真实接触自己理想职业的机会，培养他们根据实际情况小范围修改及执行职业规划和学习计划的能力；大四期间，则给予学生应聘工作的各种辅导，比如简历的制作技巧、面试技巧等。

（二）院系办学理念创新

1、学生培养目标创新。在学生培养目标上，院系定位要具体、准确。那种“厚基础、宽口径”的复合型人才定位较为模糊，看上去旅游业内的什么人才都培养了，但实际上是学生什么都学了的同时什么又都没学透，往往是什么都会做一点却又不能胜任实际工作。要想真正培养出适销对路的旅游专业人才，院系必须明确专业设置和专业方向定位。开设什么专业，专业下分什么方向，并结合学校实际情况，尽可能利用学校及周边优势资源，开设特色、对口专业或专业所分方向。在此基础上，将学生培养目标定位为从事旅行社、酒店、景区、会展等应用型人才，然后按专业方向产学研一体化培养，从而让学生学习和就业各择其优、各尽其才和各显其能。

2、课程设计创新。为实现旅游管理专业培养目标，保证本科生具备学习型知识结构、适应型能力结构、综合性素质结构和创新型发展能力，需要构建旅游管理课程体系的“7-3”模式和“3-5-2”模式。所谓“7-3”模式，是指把课程总体上分为理论课和实践课两大块，其中理论课占70%，实践课占30%，扩大实践课的比例。而“3-5-2”模式则是指基础教育课程群、专业教育课程群和创新发展教育课程群三大模块组成，三大模块分别占总课时的30%、50%和20%。

在课程设计具体操作时，可考虑专业历史背景、学校所在地区位条件、资源优势等实际情况，在不违背教育部关于旅游管理本科课程设置的基础上，可以市场需求为导向，开设一些特色化课程（如会展、温泉经营、高尔夫球场管理等）、本土化课程（如世界自然或文化遗产保护、地方民俗文化、景区景点导游、景区植物等），也可以专业细分为手段，突出多元化发展趋势，如以地方经济见长的旅游院校突出旅游经济课程、以语言见长的旅游院校重视旅游英语和小语种课程、世界遗产所在地旅游院校利用资源优势突出旅游规划、遗产保护等课程。

3、师资力量创新。优化师资结构，建设好一支教学能力强、实践经验丰富的双师型教师队伍是旅游院校实践性教学能否成功的关键所在。在南澳，旅游专业教师必须具备与所教授课程相对应的五年同行业工作经验，其次要有相应级别的职业资格证书、文凭和相应的学位证书。在我国，旅游是新兴行业，部分教师是半路出家，毫无实践经验可谈，即使是科班出身，也是从学校走进学校，实践经验缺乏。只有具备丰富实践经验的教师，才能培养出有实践经验的学生。

第一，引进。从旅游行政管理部门及酒店、旅行社等旅游企业引进一批旅游类专业的师资，或者吸收一批非旅游专业研究生但在旅游企事业单位积累了丰富实践经验并担任过中高层管理职务的人员作为学校的专业教师。

第二，培养。为进一步提高双师型教师的比例，增强教师的实践经验，学校可与企业签订合作协议，每年从中青年专业教师中选派部分人员到旅行社或高星级酒店挂职锻炼，一方面积累自身实践工作经验、兼顾学生课程实习或毕业实习管理，另一方面也可以为企业提供技术支持。同时，鼓励有才能的专业教师在完成教学任务、不影响学校正常工作的同时进企业兼职，以丰富实践教学内容与经验。

第三，聘用。从旅游行政管理部门、旅行社及旅游酒店的中、高级管理人员中聘请专业兼职教师，共同参与本专业教学改革方案的制定、教学考核评估及教学工作。

第四，国外进修。定期选派部分中青年教师到国外旅游院校进修学习，吸收国外先进旅游教育经验，提升国内旅游院校在人才培养、专业建设、科学研究等方面的品位，增强国际竞争力。

4、教学大纲和计划创新。教学大纲和教学计划是教师教学的依据和准则，教学内容应规范在教学大纲内，教学进度应与教学计划同步。当前，学生实践动手能力较差，原因之一就在于某些教学大纲和计划是摆设，没有得到严格执行。在教学大纲和计划的制定上，不能是谁上课谁制定，而应是教研室或教学团队与企业或实习基地联合制定。如东北财经大学抓住大连旅游业发展机遇，与渤海饭店集团联合办学起渤海酒店管理学院，学院的教学大纲与计划经过渤海集团的检验，不断得到修改和调整，尽显合理性和科学性。澳大利亚一所高等职业技术学院，其教学大纲和计划，由学校教育专家和实业界专家（为主）共同商讨制定，教学大纲和计划一经通过并经社会检验，便可成为一种知识产权，有权提供给各有关院校使用。而且，其教学大纲和计划并不是一成不变，随着社会的进步和发展，实业界的要求会发生一些变化，此时则要求大纲作出一些调整和变化，以更好地适应实业界的需要。

（三）教师教学方法创新。旅游业的发展和新经济时代的挑战，给旅游专业教学提供了广阔的发展空间，也提出了更高、更新的人才培养要求。因此，掌握旅游业的发展及对人才需求的特性，创新教学方法势在必行。教师应改变传统的以学科型为基础的教学模式，在教学方法上，强调课程知识性、系统性的同时，更应突出实用性、技能性。创新教学方法应突出实践性教学，以达到在学中练、在练中学的效果，可以采用案例分析、现场教学、情景教学、实验教学、模拟操作等教学方法，综合运用多种手段实现教学的灵活性。

澳大利亚国际旅馆学校是附属于美国康奈尔大学，在亚太地区颇具影响的旅游管理学校，该校教学贯彻以教师为主导、学生为主体的原则，非常重视和强调学生能力的培养。如，学习《市场营销》课程时，教师要求学生去火车上调查餐饮销售状况，分析销售好坏的原因，哪些值得肯定，哪些应加以改进；学习《饭店培训》课程时，教师要求学生自选课题，对该校下属旅馆员工上一次培训课。此外，瑞士洛桑学院的“前店后院”教育模式已为国际上大多数旅游院校所采纳。以上“做中学”的教育教学方法应是我国旅游本科教育加以吸收、消化和推广的，并在结合我国实际中得到改进和提高。

（四）教学与科研管理机制创新。教学是科研之本，科研夯实教学基础，教学和科研是高校教育发展的“两条腿”，应齐头并进，缺一不可。按照以人为本、一切服务于学生的办学理念，高校在科研和教学上应同等重视，科研不应以牺牲学生教学质量为代价。当前包括旅游管理本科教育在内的高校办学较普遍存在功利主义倾向，高校抓科研重在提高学校在全国和同行院校中的排名，教师埋头科研则为晋升职称，学生做科研获奖以显示学校教学质量。

创新教学与科研管理机制：一要突出教学在高校工作中的主体性。占高校主流的一般本科院校应突出教学工作，主抓教学质量，把教学质量而非科研水平作为衡量高校办学水平高低的核心评判要素；二要加大教师教学质量在职称评审中的权重。旅游管理专业本科教育，不同于其他一般专业本科教育，

随旅游业发展变化在理论信息、教学实践、用人单位要求等方面变化大而快，专业教师除需要及时跟踪科研所需前言理论信息外，也需要深入企业实践，及时了解旅游企业、旅游市场对学生培养要求的最新变化。这些理论和实践上的最新信息，是保证旅游专业教师课堂教学质量和后继科研水平的重要源泉，是解决“课堂讲景点、教室讲操作”等照本宣科式教学问题的“金钥匙”。因此，提升旅游专业教师实践能力和教学水平在职称评审中的权重，实为学生求得知识和高校提高教育教学质量之需与之福；三要树立“教学第一、科研第二”理念。在教师工作体系中，教学始终是主体，科研从属并服务于教学。教师要深知教学的工作主体性和为学生服务的中心性，而不能为职称和科研而科研，也不能把科研当成文字仅作成果摆设而不应用于教学；四要将教学和科研奖励分开，合理制定评奖方案和奖酬分配。科研奖由学校和院系评定，教学奖励办法则重点加权学生评分，学生评分至少应占总评分比例的70%，以增强教师教学质量评价的公平性和教师投入教学的积极性。教学和科研奖酬合理分布，从而避免高校教师只重科研而忽视教学的情况，真正做到高校教学和科研相互促进、相得益彰。

主要参考文献：

[1]2009年中国旅游统计公报.国家旅游局政策法规司，2010.10.20.

旅游管理本科范文篇5

一、产学研一体化教学模式的内涵

产学研一体化教学模式就是充分利用学校、企业、科研院所的资源，通过优势互补，以培养适合企业和社会所需要的应用型人才为目的的一种教学模式。其特点在于，宏观上让大学、产业和科研3要素以合作的方式组成更大的产学研合作教育系统，在扬长避短、优势互补的基础上形成教育系统功能的综合优势。其关键是高等院校和科研院所丰富的智力源泉，企业的资金和完善的实践场所是产学研一体化教学模式必不可少的基础。高等院校的优势在于：有众多知识丰富的教学和科研队伍，完整系统的理论基础；容易接受和吸收先进的技术和经验。科研院所的优势在于：有一批高水平的专家和高素质的科研队伍，能准确把握本行业最新动态，拥有领先的科学技术和研究成果。对企业而言，其优势在于：有国家、政府大力的支持，有雄厚的资金来源；有众多经验丰富、技术扎实的工程技术人员，有一套从上到下的管理体制和一套完整的生产运行机制，能提供完备的生产实践基地。

二、旅游管理本科专业产学研一体化教学模式的构建

1.产学研合作，共建一体化平台。学校通过对旅游行业的调研，根据自身需要选择具有一定规模和发展潜力的旅游企业及科研院所作为合作伙伴；对企业的管理、流程、人才规格、工作要求、考评规则等作深入了解，并且与科研院所进行有效的沟通和协调，三方协商共同制定培养方案；签订符合法律要求的合约，具体写明培养模式、专业课程体系、教学方法等，明确校企科研院所三方的权、责、利，最大限度利用各方优势，强化产学研一体化平台；学校、企业和科研院所可选派一些教授、研究员和工程技术人员组成产学研教学工作组，研究制定培养方案和指导教学。让研究所专家和企业相关技术人员参与学校的专业建设，教学计划的制定，并到学校兼课或作讲座，通过三方互动，使专业设置更贴近社会需要，确保培养的应用型人才能适应产业技术创新和升级的需要，使学校对学生培养始终处于主动适应的状态中；另外，产学研工作组也可把工作中的新信息和新形势、新流程等带到学校，还可为教师提供培训，提高他们的实践技能。2.理论与实践结合，构建最佳教学模式。由于旅游管理本科专业是一门应用性很强的学科，实践教学十分重要，因而在教学过程中应突出实践教学，使理论教学与实践教学相互循环，合理衔接。具体可从以下3方面入手：第一，借助资料，通过理论研究，构建“理论—实践”循环的教学过程，以提高教学质量和指导教学实践为核心，设计产学研一体化教学的教学方案。第二，借助实验室或实习企业，在实践研究上，探索“理论—实践”循环的教学过程，寻找产学研一体化教学的运行规律，检验其在提高教学质量、效率、效益上的实际效果。第三，从理论与实践相结合的角度，对各种教学模式进行分析比较，综合各种教学模式的成功经验，构建新的教学模式。

旅游管理本科范文篇6

一、CRSP各阶段的实践教育内容与方法

1.认知性实践阶段。认知性实践一般安排在学生的第一学年的学期中或者暑假期间。实习的方式主要包括四部分：第一，实践类课程（如旅游服务礼仪、沟通技巧等）专门针对旅游管理专业学生的仪容仪表和行为举止的塑造，针对学生文明礼貌、微笑服务、善于沟通、精于陈述的表达能力的训练。第二，专业基础课程和必修课（如管理学、旅游学概论、旅游资源开发等）的理论教育中穿插的实践教育环节，由于每门课程的教育内容不同、授课教师风格不同，实践教育的形式是多样的，如案例分析、情景表演、网络资料查询、学习心得分享等。第三，为了加深学生对旅游业的感性认知，在学期中利用课程实践教育环节、班级活动、学校组织的活动等机会，组织相关景区、旅游饭店、旅行社、博物馆、旅游商品购物点等的参观，组织学生观摩市级、区级的饭店技能大赛和导游技能大赛，增加学生对旅游行业的感性认识。第四，利用节假日做旅游市场的观察，观察旅游者的流向、旅游者的消费等。2.调研性实践阶段。调研性实践是在认知性实践活动的基础上的升级。这个阶段主要有两种实践教育方式。一是课程依托型，以专业必修课和选修课（如旅游规划、旅行社管理、旅游饭店管理、旅游市场营销、旅游经济学等）等理论课程的实践环节为主，学生以分组的形式确定不同的调研主题前往相关企业、旅游地进行资料收集、调查问卷设计及调查、统计等工作，以增加对行业的理性认识。二是学校所在地或更大区域的旅游业的专门调研实习，在我校这个实践项目是被安排在了二年级下学期，学生将集体前往昆明、楚雄、大理、丽江、香格里拉、腾冲、瑞丽等地对云南省滇西北旅游资源、旅游线路组合设计、旅游市场状况、游客旅游体验等进行观察和调研，完成旅游资源问卷调查、旅游资源统计、旅行社座谈等项目。3.技能性实践阶段。技能性实践阶段一般开始于学生二年级下学期的技能型课程，并延伸到二年级暑期或者三年级寒假。主要有三种方式：第一，实践课程依托型学习，以部分技能性较强的专业必修课和选修课（如旅行社管理、导游业务、饭店管理、饭店服务技能）为实践课程，充分利用校内的实训室，如饭店实训室、导游讲解实训室等完成模拟状态下的操作技能的训练。第二，前往景区、旅行社、酒店等实习单位进行“蹲点式”实际训练，这要求实习学生将实训室中模拟情景下所学的知识和技能迁移到实习单位的实习工作当中。第三，利用会议展览、大型活动等机会，动员学生进行“零星式”实习，让学生参与会议服务、展览组织、宴会服务、外事接待等活动，主要锻炼学生应对大型活动和特殊活动的操作能力和协调能力。4.职业化实践阶段。我校旅游管理专业实行的是四年级下学期全员全时段实习制度，即四年级上学期期末完成毕业论文设计和答辩，四年级下学期不安排课程，由学生根据自己的职业规划选择毕业实习单位，深入到具体的业务部门全方位地熟悉相关领域的工作内容、规范和运作过程，促成知识向技能的初步转化，并逐步达到融入。在实习期内或实习期结束，学生即可与实习单位签订劳动合同，这大大缩短了学生的入职时间，为他们争取到更多的职业机会和晋升机会。

二、CRSP阶段渐进式实践教育体系的保障因素

1.实践教育的考核。按照CRSP阶段渐进式模式所设计的旅游管理专业本科实践教育的方法很多，总结起来说主要包括独立的实训课程、理论课程中的实践环节、旅游资源调研专门实习、旅游企业技能实习、毕业设计（论文）及答辩、毕业实习等。对于独立的实训课程和理论课程的实践环节的考核，我们采用的是教育过程的评价方式，从教育目的、教育结构、教育准备、教育过程、教师素质和教育效果六个方面对教育实训课程和理论课程中的实践环节进行考核。考核项目中比较重视教育效果的评价和教育过程的组织，同时对教育前的准备工作也做了详细的要求。对于调研性的专门实习、企业技能实习、毕业论文、毕业实习来说，我们不是评价实践教育过程本身，而是评价实践教育活动的指导教师，原因是以上的实习活动常常以小组为单位展开，并指定了专门的指导教师。通过多年的观察，指导教师的指导理念和指导行为对实习效果的影响非常深远。在这个评价标准当中，将教师的教书育人、教育准备、技能训练、指导方法、成绩考核等作为评价标准，同时加上了实践教育指导工作创新的评价项目，促进实习指导教师勤于思考，提高实习指导的成效。2.师资水平的提升。知识的形成离不开学习发生的具体环境，否则课堂上学习的东西难以应用和迁移于课堂之外的环境。课堂教育在实施理论讲授的同时为学生提供充分的专业操作流程模拟与案例、场景，引导学生参与模拟操作、案例讨论、情景创设，并在此基础上加深对相关理论的认识和理解，加强对相关技能的掌握。因此，在课堂教育过程中，教师必须有意识地创造与实际环境相似的真实情境。教师应充分利用自身的知识、经验积累与各种教育资源尤其是社会资源将本专业理论与实践有机地结合起来。这样一来，对旅游管理专业本科教育的专业教师的知识和能力就提出了要求：第一要求专业教师掌握旅游管理专业的学科特点，熟悉本专业的人才培养方案，对于不同阶段的课程安排及其关系做到心中有数，避免重复的实践教育环节的设计和实践教育活动的安排。第二要求专业教师不仅具有较强的理论知识的讲授和演示能力，而且具备实训项目的设计能力和实践活动的协调能力。第三要求专业教师是“双师型”教师，并具有在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游行政管理单位、旅游规划设计单位等实践的经历，或具有相关培训认证机构的培训经历和认证证书。第四要求专业教师拥有丰富的校外兼职机会，具有广泛的人脉关系。3.实践基地的建设。为保证教育实践效果，应结合专业特点有针对性地建立校内和校外两类实习基地。校内实习基地包括“情景导游实训室”、“模拟前厅实训室”、“模拟客房实训室”、“模拟餐厅实训室”、“模拟酒吧实验室”、“旅游规划设计室”等，并配备相关教育资料。校外实习基地的建设则更多地以旅游企事业单位为阵地，通过密切与各旅游企事业单位的关系，按照优势互补、共同发展的原则共同建设。校内实训基地和校外实训基地其实是不同的两种情境，校内实训基地大多是模拟型的情境，学生的操作失误是被允许和被原谅的，也有一部分校内实训基地是处于真实情境的。而校外实习基地却不一样，学生的操作失误将会给实习基地造成一定的损失，所以如何从模拟情境到真实情境的迁移是老师和学生都应该重视的问题。4.职业导师的设立。如果把校内的专业教师称为指导教师，那么，我们认为还有必要在技能性实践阶段和职业化实践阶段设立职业导师。职业导师应具备丰富的实践操作能力、组织能力、管理能力，绝大多数为曾经在旅游相关企业任职多年并表现突出者或者为正在公司担任培训、管理等职位的专业人士。职业导师根据企业的发展需要、根据学生的个体情况，对学生实习进行恰当的计划、组合与管理，以确保学生学习到更多企业所需的经验、技能、能力，同时职业导师的个人技能、管理思想和处事态度都将对学生产生深远的影响。5.学生的参与。前面的设计再优秀，没有实践教育的参与主体———学生，一切都变成了徒劳。因此，我们激发学生对实践教育的兴趣，通过丰富多彩的实践教育设计让学生有所收获，引导学生主动参与到实践活动中，在活动中收获成就。努力与实习企业沟通，促使企业重视和爱护实习生，不简单地把实习生当作企业的“短期廉价劳动力”，让学生在实习单位有工作尊严、有生活保障。

作者:唐玲萍孟丽杨丽萍单位:玉溪师范学院

旅游管理本科范文篇7

（一）市场定位

现代化建设中，旅游业的不断发展对应用型本科旅游管理专业人才培养提出的要求在不断变化中，因此，其市场定位应为高级技术应用型旅游人才，以在促进地方经济不断发展的基础上，推动区域经济快速发展。根据应用型本科旅游管理专业人才培养方案的要求可知，高级技术应用型旅游人才的培养必须尽可能满足社会发展需求，与当地经济发展、产业结构等相适应，才能培养出当地旅游业发展所需的人才。在实践过程中，应用型本科旅游管理专业人才的培养模，需要在对人才需要、素质结构等进行全面分析后才能确定，以不断转变教学方法、丰富教学内容，从而促进教学体系、课程体系等不断完善。

（二）主要特征

与普通理论型本科相比，应用型本科院校在教育层次、教育特性等方面有着一定独特性，虽然都是本科性质，但应用型本科院校更注重学生实践能力的培养，以在掌握各种理论知识后将其运用到实践活动中，最终让学生积极参与到各种教学活动中，真正体现出学生的主体地位。通过不断学习和实践练习，学生可以更快的发现自己的不足之处，从而在不断练习的过程中增强学生的综合能力。一般情况下，用人单位更偏向于招聘拥有一定工作经验的新人，所以，应用型本科学院培养出来的学生，在应用、实践和技术等方面都要比普通本科学院培养出来学生有更大优势，是当前应用型本科旅游管理专业人才培养的重要特征。与此同时，与一般应用型专科学院的学生相比，应用型本科学院的学生拥有更全面的理论知识、更扎实的实践操作经验和更全面的拓展知识，在充分利用现代信息技术和设备的基础上，他们的创新意识、探索能力、处事能力等都更强，有着非常明显的竞争优势。由此可见，应用型本科旅游管理专业人才培养有着与旅游业实际发相适应的显著特征，需要学生掌握各种先进的技术、不断增强自我提升意识的自学能力，注重自身综合素质全面发展，才能更好的适应相关工作岗位的需求，从而在实践过程中不断提高各方面的能力。

二、应用型本科旅游管理专业人才的培养方案

随着素质教育的不断推进，应用型本科旅游管理专业人才培养方案的合理制定，必须高度重视实践教学，不断完善相关教学体系，注重教学模式的多样化和教学方法的多元化，才能真正转变应用型本科教育模式，从而提高学生各方面的能力，真正培养出社会发展所需的应用型本科旅游管理专业人才。在实践过程中，应用型本科旅游管理专业人才的培养方案主要包括如下几个方面：

（一）实践教学的相关形式

目前，实践教学的相关形式主要有如下几种：一是，小内实训。在不断进行理论知识的教学时，将其与校内实训结合在一起，如西餐实训室、酒水实训室、模拟导游实训室等，不仅可以使应用型本科学院的各种资源得到最有效利用，还能，还能有效增强学生的学习兴趣，从而积极参与到各种实训活动中。二是，实习教学。一般情况下，实习教学是拓展学生知识面、提高学生实践能力的重要手段，在应用型本科学院的教学中是非常重要的组成部分。目前，比较常见的实现教学模式是“3+1”，一般安排六个月到八个月的时间来让学生相关单位实习，并对他们进行统一考核、管理和评估等。三是，见习教学。在理论教学完成以后，教师会组织学生到校外进行参观，如旅游企业的运作模式、大型会场的接待等，有利于拓宽学生的视野，从而亲身体验和感受各种活动。四是，就业实习。在学生完成所有的学业后，可以自由的选择单位就业，并将前两个月到四个月的时间作为就是实习，以便学生能找到最合适的就业单位。

（二）实践教学的相关模式

目前，校企合作已经成为应用型本科旅游管理专业人才培养的重要途径，对于促进学生各方面能力不断提高有着重要影响。在实践教学过程中，其相关模式主要有如下几种：一是，单基合作。企业为学校提供各种教学基地，但不保证学生毕业以后可以继续上班，学生也可以自由选择是否继续留在该企业。采用这种教学模式，学生和企业都可以自由选择自己最满意的单位或者人才，从而减少学生和企业的矛盾。二是，双计合作。通过签订协议的方式，学生和企业双方将对方视作以后合作的伙伴，如酒店的工作时间一般是一年。因此，学校和企业可以根据自己的情况开办专业班、指定班等。三是，项目合作。学校可以和某个单位签订协议，将某个项目作为学生实践学习的固定内容，如论坛大会、会展服务、旅游规划等，以促进企业和学校的长期合作。

（三）实践教学的运行机制

根据学生的实际学习情况制定各种教学计划，选择最合适的合作企业和教学内容，不断转变教学模式和教学方法，以在对学生的心理需要、生活需求、学习需求等进行全面分析的情况下，将实践教学作为重点教学环节，从而真正与企业所需人才相配合，培养社会发展所需的应用型本科旅游管理专业人才。在实践教学过程中，注重校内各种实训活动的有效开展，帮助学生全面掌握与旅游管理相关的各种理论知识，并将理论和实践有机结合在一起，才能充分发挥实践教学的作用。与此同时，制定合适的考核制度和评价方式，对学生的理论知识学习成绩、实习成绩、实训成绩等进行全面考核，以在优化教学结构、提高教学师资力量和教学水平等基础上，有效提高学生的综合素质能力，最终企业发展中各种人才的需求。

（四）实践教学的师资力量

在应用型本科旅游管理专业人才培养方案合理制定的过程中，实践教学师资力量的不断提高，是影响应用型本科旅游管理专业人才培养的重要因素，因此，必须对旅游管理专业教师招聘、队伍建设、组成结构等给以高度重视，才能真正促进教师队伍不断优化和来源多样化发展。根据应用型本科旅游管理专业的实际教学情况来看，想要促进教学体系不断完善就必须注重人才招聘机制和平台的有效构建，充分利用各种现代信息技术和设备，制定合适的薪酬激励机制，才能真正吸收和引入到各种高素质、高水平、高技能的人才。与此同时，不设定招聘要求和条件，对留学、旅游专业、旅游企业等多个方面的教师招聘给以高度重视，加强与旅游企业、旅游企业管理人员的联系，才能真正满足应用型本科旅游管理专业人才培养的各种需求，最终推动应用型本科旅游管理专业教学不断创新。

旅游管理本科范文篇8

关键词：PBL教学法；本科旅游管理专业；教学应用

本科旅游管理专业的教育工作领域中应重点采用PBL教学法，分析目前在教育工作中所存有的问题，按照学生的职业发展需求、日常学习需求等创建PBL教学模式，不断优化有关的教育工作内容和体系，促使旅游管理专业教学工作的高质量实施和发展。

1PBL教学法在本科旅游管理专业教学中的意义

1.1能够解决传统教学法的问题

在传统的教学领域中，旅游管理专业领域之内的学科界限十分明确，相互之间缺少有效的联系，学生对各个知识点的应用能力很差，缺乏良好的思维能力。而在采用PBL教学法期间，可使得各种知识点之间相互贯通，专业领域中不同学科的知识也能互相渗透，促使学生形成发散性的思维与横向学习思维；传统的教育工作中，教师属于课堂的主体，学生属于听众，只能被动性、机械性的学习知识，教师在讲解知识内容之后学生自主学习巩固。而在使用PBL教学法的过程中，教师属于课堂的引导者，学生以主人公的身份出现，教师引导学生探究学习，对其表现情况进行点评分析，学生自主性的探究问题、解决问题，有助于提升其创新创造思维能力、拓展性的操作能力；传统的教育领域中教师在课前为学生查找资料，在课堂中教育指导、总结知识点，开展统一性的考试活动，学生所学习的内容非常固定，难以调动学习积极性，也不利于培养创新思维模式。而在应用PBL教学法之后，在课堂教学之前可以为学生提出有关的问题，学生自主性的查阅资料，然后分组进行探讨分析，教师针对性总结研究，学生在探讨活动中积极踊跃发言，综合性的研究和解决问题，能够形成知识延伸的良好作用，将主观能动性充分发挥出来，提升问题分析能力、解决能力和研究能力。

1.2有助于营造良好的问题教学环境

本科旅游管理专业的教育工作中采用PBL教学法，能够营造较为良好的问题教学环境，为学生设置真实性的问题情境，将其和教学内容相互整合，使得学生在研究和分析问题的过程中积极运用所学的专业知识，灵活应用固定性的知识深入情景解决问题，增强学生学习的效果，提升各种知识应用的灵活性，调动起参与到自主研究、自主探索的积极性。例如，旅游管理课堂教学中为学生设置旅行社的旅游返程期间因为路面滑，旅行社的车辆与其他的车辆撞击出现交通事故的问题情境，为学生设置情境之后要求其自主扮演旅客的角色、旅行社负责人角色，试着独立思考解决问题，按照问题情境思考相关的情况，这样在学生解决问题、互相沟通的过程中，能够培养其专业领域中问题的分析和应对能力，具有一定的问题情境教学价值[1]。

1.3能够提升学生团队协作能力

本科旅游管理专业的教师在日常工作领域中采用PBL教学法，需要按照具体的教育模式要求将学生分成不同的小组，为每个小组提出问题的内容，设置需要解决的问题项目，要求小组成员深度探讨交流，寻找出解决问题的方式，编制应对问题的计划方案。一般情况下，学生在小组中有着明确的分工要求，成员之间需要共同交流和研究，相互帮助，认真负责完成自身在小组之内的责任义务，按照问题内容、项目情况等在小组合作的过程中制订完整的应对计划，完善问题解决模式的同时，以小组合作的思维考虑问题，进一步增强其团队协作的能力。

2PBL教学法在本科旅游管理专业教学中的应用建议

由于PBL教学法主要是将问题作为基础开展的系统化教学模式，强调凸显学生主体地位、开展团队性的教育活动。因此，教师在采用此类教学法期间，应着重设置相关的问题，合理组建团队，优化其中的课堂模式，更好地培养学生专业思维能力、岗位技能、实践操作能力，提升本科旅游管理专业的教学质量。主要的应用方法如下。

2.1合理设置问题

PBL教学法应用最初阶段就是为学生设置问题，属于整体教育模式中的核心部分，教师在设置问题期间应强调具有一定的代表性和准确性，确保教学法的成功应用。在设置问题的环节中，除了要涉及本科旅游管理专业的各种知识点之外，还应着重培养学生解决、分析与应对问题的能力，激发其参与课堂学习的兴趣。首先，应设置具有一定关联性的问题，此类问题属于十分关键的要素和部分，应该将旅游管理专业的各种知识概念、原理等展现出来，并非为了提出问题而设置，而是要指导学生利用所学知识来解决问题，学会如何进行知识点的实践运用，增强实践操作能力和思维能力。其次，应设置系统性的问题部分，借助问题培养学生的发散性、横向思维能力，按照学生的知识结构特点与知识体系特征等，分解性、分类性的设置有关问题，使得学生可以全面研究并且分析、应对问题，增强学生的专业化水平。最后，应设置具有一定操作性特点的问题，调动学生参与相关课程学习的动机，鼓励学生参与到探究活动、问题分析活动与应对活动中，利用新的案例应对和回答问题，以此优化整体的教学工作形式[2]。

2.2合理建设团队小组

当前本科旅游管理专业班级中学生人数很多，如果全班性的开展PBL教学很难起到一定的效果，主要因为在提出问题之后全班学生共同研究探讨，不仅会耗费时间，还会出现重复性回答问题的现象，学生的学习效果很差。因此，教师在应用PBL教学法的各个环节中应着重组建相关的团队小组，为小组成员设置有关的问题，明确相互之间的分工合作要求和要点，按照问题的具体状况每个小组相互合作努力完成自身的任务，也可以为小组设置独立性的任务，在团队成员互相帮助、共同分析解决问题的情况下，培养学生的实践操作技能、岗位工作能力、团队合作能力与道德素养[3]。

2.3科学设置教学过程

教师为每个小组团队设置问题以后，可引导学生在团队合作期间利用网络平台、书籍渠道、现场调查的方式、咨询的方式等整合资料信息，小组之内的成员相互沟通交流，明确解决问题的思路，并纠正不正确的部分，这样除了能够增强问题分析研究能力，还能起到巩固旅游管理专业知识的作用。小组团队成员在研究和解决问题期间，会接触到旅游管理专业的一些教学理论与教学方法内容，为有效应对和处理问题提供一定的基础，此期间教师鼓励团队学生制定解决问题的方案和计划，然后在课堂中进行答辩，展示每个小组解决问题的成果[4]。在学生完成团队互动合作任务、制定问题应对方案之后，每个小组都可以通过不同的方式报告结论，例如，在课堂现场进行语言表达的报告，或者是开展角色扮演报告活动、图标分析报告活动等，教师参与到提问和质疑的活动中，解决学生的焦点分歧，尽可能帮助学生寻找到解决问题最为良好的措施。此期间教师还应着重带领学生参与到单元总结的活动中，指导学生辩证性分析和解决问题，完善问题解决方案的不足之处，深入挖掘学生分析与应对问题的潜能。在此之后教师还应组织小组团队针对问题的解决情况进行自我评价、相互评价，总结在解决问题期间所学习的知识与专业技能，针对问题应对方案修改和完善，提交给教师，便于进行总结性的教学指导。

3PBL教学法在本科旅游管理专业教学中应用的注意事项

本科旅游管理专业教师在日常教育工作中应用PBL教学法，应注意各种事项，确保PBL教学模式在日常教育工作中的应用有效性。具体的注意事项如下。

3.1合理安排教学时间

通常情况下，本科旅游管理专业的课程知识点很多，内容非常宽泛，要想深入运用PBL教学法就必须设置很多涵盖知识点的问题，而学生分析处理问题、课堂汇报和答辩的时间很长，如果不能严格进行教学时间的安排，很容易出现PBL教学与课堂时间不均衡的现象，对教育工作的优质性开展、有效性实施都会产生不良的危害。所以教师在应用PBL教学法的各个环节都应合理针对教学时间进行安排和控制，将学生团队问题分析环节、问题研究环节、制定方案的环节设置在课余时间，简化有关的教育流程与步骤，平衡PBL教学法和课堂时间之间的关系，这样才能在本科旅游管理专业的教学工作中彰显出PBL教学法的应用优势和价值[5]。

3.2注意教学内容的开发

目前在本科旅游管理教学工作中所使用的教材不能和PBL教学法之间相互适应，如果还采用传统教材内容，教师需要承担很大的工作量，需要花费很长的时间整理问题内容，确保所提出的问题具有一定的关联性。因此教师在应用PBL教学法的过程中应强化教学内容的开发，尽可能设置配套性的教材部分，在合理设置问题的情况下，优化有关的教学模式，制定拓展性的教育指导方案和计划，不断优化有关的问题内容与教学机制，在确保教学内容和PBL教学法之间相互适应的情况下，培养学生的实践操作技能、专业化能力与综合素质，促使教育工作的有效性开展，致力于培养学生创新创造性思维能力、实践操作技能水平[6]。

3.3注意因材施教教学

由于不同学生的学习能力不同，学习水平存在差异性，如果一味地采用统一性的PBL教学模式，将会导致学习能力较低的学生认为问题的难度大、学习能力较高的学生认为问题难度低，不利于培养学生的综合学习和分析研究能力，对本科旅游管理专业实践操作教学工作的开展会产生不良的影响。所以在本科旅游管理的教育工作层面使用PBL教学方式应该着重遵循因材施教的基本原则，按照不同学习能力和学习层次学生的特点与情况，针对性开展教学指导活动。对于学习能力较低的学生，可设置基础性的问题，引导学生利用自身所学习的基础知识来分析、研究和应对所设置的问题。对于学习能力较高的学生，在设置问题的过程中，应具有一定的创新性与拓展性，着重培养学生的创新素养与良好的思维品质，促使学生创新创造能力、综合性思维能力的良好发展[7]。

3.4注意问题项目的合理设置

PBL教学法在本科旅游管理专业中的应用，教师需要注意问题项目的合理设置，按照课堂中的理论教学内容，为学生设置有关的项目，教师应选择和教学核心知识点、学生现实生活之间密切联系的部分，设置有关的问题项目，引导学生持续性思考问题、研究问题内容，在团队型教学指导期间培养学生独立性选题能力、自主性查找资料能力、团队性分析解决问题能力。尤其是在生态旅游方面的教育工作中，可以要求学生自主性选择问题项目内容，明确景点区域并且独立性查找资料，整理研究自身的应对和解决问题观点，自主性制作幻灯片或是文档进行问题解决方案的展示还有解说，这样在团队学生互相探讨的过程中，教师开展点评工作与总结工作，引导学生通过小组探讨分析的方式探索出问题的应对措施，培养学生问题研究能力、分析能力、交流能力和沟通能力，探索出最佳的问题解决答案，促使学生实践能力、创新创造能力的良好进步[8]。

4结语

综上所述，在本科旅游管理专业的教学中采用PBL教学法，能够提升教育指导工作质量，促使学生实践能力、创造能力的良好发展，具有十分重要的意义。因此在本科旅游管理专业的教学过程中，教师应按照PBL教学法的应用特点，合理设置相关的问题、科学组建小组团队，带领学生独立性的分析与思考应对问题，培养学生的综合素质和专业能力。

参考文献

[1]肖来.基于PBL教学法旅游管理专业教学改革[J].现代企业,2019,34(2):100-101.

[2]李平.基于PBL教学法的酒店管理课堂教学创新研究[J].烟台职业学院学报,2020,26(1):66-68.

[3]李昕白.对五年制高职学生英文舞台剧PBL教学的行动研究[J].江西电力职业技术学院学报,2020,33(4):43-44.

[4]万剑敏,熊童欣.风景区型科普教育基地PBL研学课程设计研究———以江西凤凰沟景区为例[J].江西科学,2019,37(6):997-1001.

[5]吴茜,朱向锋.“旅游景区服务与管理”课程中PBL模式的应用探讨[J].职业技术,2018,17(4):63-65.

[6]杨娟.PBL教学模式在营养与配餐课程中的应用[J].安徽农业科学,2017,45(18):230-232.

[7]刘雪燕.基于PBL的旅游专业教学新模式探讨[J].百科论坛电子杂志,2019,15(20):79-87.

旅游管理本科范文篇9

关键词:旅游行业;就业;影响

中国的旅游业已经进入到国家的战略体系，面临着前所未有的发展高潮。人才是行业发展的关键。要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，必须有一支高素质的专业人才队伍作保障。旅游高校承担着培养和建设一支适应现代服务业发展要求的高素质旅游人才队伍的任务，高校旅游管理专业本科生必须成为旅游业发展所依靠的主要力量。就旅游管理专业本科生而言，“就业难”已经成为普遍的社会现象。但严格说，旅游管理专业本科生“就业难”指的是旅游管理专业本科生到旅游行业“就业难”，更确切地说是到旅游企业“就业难”，旅游业发展与旅游人才就业之间的矛盾日益突出。在诸多的原因中，旅游行业的自身特点导致这个问题更加明显。

1就业门槛低带来的影响

作为典型的劳动密集型行业，旅游产业的行业门类和岗位层次很多，对不同层次的劳动力都有需求，就业容量大，包容性强。旅游业作为最大的服务产业，在缓解就业方面有着显著的能力与优势，尤其是在吸纳妇女就业、无工作阅历的年轻人就业和农村剩余劳动力就业方面更是如此。由于就业门槛低，劳动就业的培训成本较低，很多旅游企业吝惜用人成本，在招聘时追求短期效应，只求能尽快上岗，表现为向初级技能劳动者倾斜。旅游业从业人员整体的学历结构和专业知识水平相对于其他行业而言过于偏低。另一方面，旅游行业的管理人员都是通过基层的不断磨砺成长起来的，大学生要成为一名管理人员通常要从基层做起，旅游业是服务性行业，大学生通常都要从基层服务员做起。长期的一线艰苦劳动很难被当代大学生所接受，进一步抑制了本科学生进入旅游企业就业的积极性。

2从业人员社会地位低带来的影响

社会地位是指社会成员在社会系统中所处的位置。它常用来表示社会成员所拥有的社会威望和荣誉的高低程度，也泛指社会成员财产、权力和权威的拥有情况。一般由社会规范、法律和习俗限定。旅游行业作为第三产业的龙头产业，是服务特征最明显的行业。服务人员要给旅游消费者提供食、住、行、游、购、娱全方位的服务流程，要提供一天24小时全天候的服务过程，要具有真诚微笑、谦恭有礼、热忱周到的服务态度，要随时践行“客人就是上帝”的服务理念，旅游行业固有的工作内容与工作形式以及相应的工作要求决定了它与其它服务行业存在着显著差异，旅游从业人员特有的服务型特征导致了旅游从业人员较低的社会地位。

3企业人才观存在偏差带来的影响

目前，有部分旅游企业在招聘员工时对于不同学历和层次的人区别对待，但往往期望值过高，等发现本科生的能力达不到这种期望时，就转而过渡贬低他们的能力。大部分旅游企业在招聘人才时不区分人才档次，不同学历和层次的学生在同一起跑线上，而且提升制度并不倾斜于本科生，使其心理不平衡，积极性受挫。由于行业特点，学生从就业到发展必须经历职业历练，在此过程中，学生的期望值和实际往往会有一定的反差，在没有调整好心态的情况下，容易心理失衡。一方面从基层历练，企业组织环境与组织气氛与其社会需求的反差容易产生不平衡;另一方面，积累了一定经验后急于求成，在企业没有形成有效的人力资源开发管理体系的情况下，跳槽、流动频繁发生。这种职业经历对低年级学生无疑会产生消极的负面影响。

4行业就业面不广带来的影响

按照旅游高校设定的学生就业方向，毕业生就业后可以从事旅游行政管理部门的管理工作，可以从事旅游院校的教学工作。旅游行政管理部门对大学生的吸纳能力十分有限，但是旅游景区是需要大量的旅游人才的地方，却也没有接纳多少旅游管理本科毕业生。旅游管理专业的培养目标是从事旅游管理的高级专门人才，但在实际操作时却大部分旅游高校都变成了以培养旅行社导游、酒店服务员为目标［1］。旅行社和酒店这两个部门需要的是大量的熟练基层服务人员，管理岗位极少。旅行社和酒店无法接纳大量的旅游专业本科生成为企业经理、主管和领班。

5专业性不强带来的影响

旅游业综合性的的特点非常明显，各个专业的大学生都可以进入到旅游行业。企业需要的各工作岗位除了旅游管理专业的本科生可以从事外，其他专业的学生也能胜任，甚至某些岗位，旅游管理专业本科生还有可能竞争不过其他专业的学生。旅游管理专业本科生所能从事的工作，其他专业的毕业生都可以从事［2］。目前，旅游行业从业人员中有很大一部分来自外语、中文、史地、财会、管理等相关专业的毕业生。他们通过旅游业与本专业的结合点，很容易进入旅游企业相关部门。这些专业学生的冲击造成旅游专业本科生就业的选择范围日益缩小。相反，旅游管理专业本科生所具备的专业知识面广而欠精，他们很难以明显优势去竞争其它专业领域的工作。即使是旅游管理专业本科生想进入旅游企业发展，在旅游企业的招聘和使用中也不具备竞争优势。这也是高校旅游本科教育的弊端所在。

6行业脆弱敏感带来的影响

旅游业是一项综合性产业，是一个对产业环境十分依赖且十分敏感的产业，对自然环境、社会环境均具有较强的依赖性，发生在国内外的危机事件必然会对旅游业产生显著的影响。危机事件一般具有以下特征:突发性和紧急性、高度不确定性、影响的社会性和决策的非程序化。在社会稳态情况下，经济及社会运行相对安全、平稳，公众对未来的预期与行为是稳定的，此时的旅游市场供给和需求在正常的范围内波动。而危机的爆发使外部环境发生变化，破坏了旅游设施，危害了旅游目的地的形象，使旅游企业的经营活动不得不发生改变，从而导致人们的预期和行为可能发生重大变化，影响旅游者的出游愿望和出游行为，引起旅游供给和需求的重大波动，使本来稳定与均衡的旅游市场陷入危机之中。旅游业是易折和敏感的一个行业。世界上可能没有其他任何一个行业会比旅游业遭受更多的危机［3］。一些自然灾害或者社会动荡不仅会对旅游业造成强烈冲击，还会严重影响旅游从业人员的从业信心。

7淡旺季明显带来的影响

受自然气候和游客闲暇时间分布的季节性因素影响，任何一个地区的旅游业都有淡季和旺季之分，都存在着“季节性”。旅游业的“季节性”造成了旅游就业的“季节性”，导致整个旅游行业的员工需求弹性较大，这一点对旅行社、旅游景区的影响最为明显。一方面，淡旺季差异的特征使旅游行业出现了明显的从业人员流动性大、新员工缺乏专业教育培训、服务意识不强、服务技能不高等很多不完善的问题。每到旅游旺季，经验丰富、知识面广的导游员供不应求，很多旅行社只能把在校具有导游证的学生当成他们的选择目标。另一方面，一些景区、旅行社一进入旅游淡季，员工往往会被放长假。有的企业会根据淡旺季的员工需求来安排长期工和固定工的人数［4］，甚至让其他员工停薪留职甚至离职。由于旅游业具有明显的淡旺季之分，因此长期以来，很多专职的导游人员大多也都是挂靠于某一旅行社或各地导游服务公司名下，同时为多个旅行社提供服务，成为没有稳定收入保障的“自由职业者”，经常成为旅行社之间大打价格战的直接受害者，“季节性”往往带来稳定收入保障、医疗福利待遇等的缺失以及员工心理上的不安全感，也使得旅游业对就业的拉动作用在很长时间里得不到显现，对有志于从事旅游业的人来说也是一个很大的影响和打击。

8结语

总之，各方面一定要高度重视旅游行业自身特点对于高校旅游管理专业本科生就业的影响，不断探索新的思路和方法，如塑造行业美好形象、提高行业从业人员的从业优越感、积极采取有效措施应对不利因素帮助旅游从业人员树立从业信心等，使尽可能多的旅游管理专业本科生能够充分发挥自身的专业优势，服务于旅游业的发展需要，实现旅游高等教育价值的最大化。

作者:李晓阳 单位:哈尔滨商业大学

参考文献:

［1］邵琪伟:中国旅游业发展对全球经济贡献有目共睹［EB/OL］．

［2］张广瑞．中国尚不能称为世界“旅游大国”［N］．中国社会科学报，2010，6，4．

旅游管理本科范文篇10

随着我国经济的发展，人均收入水平的提高，人们的旅游需求不断增强，旅游业的发展前景被普遍看好。特别是近年来互联网+旅游，产生了一批在线旅游企业（OTA），如携程、去哪儿、途牛、同程、驴妈妈等，资本市场对于在线旅游企业的投资热情高涨，足以反映出在线旅游企业作为服务类电商在中国的巨大发展潜力。在线旅游企业的异军突起对传统旅行社的冲击不小，传统旅行社也积极寻求互联网时代下的竞争优势。总之，旅游企业之间的竞争日趋激烈，然而企业竞争的实质是人才的竞争。相比之下，为旅游企业输送专业人才的高等旅游院校对旅游人才市场供需变化反应迟钝，使原本就滞后于市场需求的人才培养更加跟不上旅游市场发展的步伐。问题最为突出的是旅游管理专业的本科毕业生，他们在旅游人才市场竞争力很低，甚至不如旅游管理专业的高职生，基于旅游管理专业本科毕业生在旅游人才市场的供需矛盾突出，本文试图从旅游企业需求的角度去探索旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力要素。

二、旅游企业对旅游人才的需求分析

本文探讨的旅游企业主要是指传统旅行社以及在线旅游企业，通过对传统旅行社和在线旅游企业近几年的招聘信息检索出他们对旅游人才的需求类别和要求。检索后发现，与旅游管理专业相关度较高的初中级岗位主要是旅游销售顾问、导游、领队、和计调。目前旅游人才市场上，需求量最大的就是旅游销售顾问，招聘要求比较集中在熟悉旅游线路和良好的沟通能力上；导游需求更多集中在外语导游，尤其是有小语种优势的导游；随着我国出境游的高速增长，领队的需求量大大增加。同时，在私人汽车保有量大幅增长的情况下，我国自驾游市场增长迅速，招聘户外自驾领队的旅游企业也逐渐增多。随着人们出游需求的多样化，旅游产品的需求也呈现出多样化。大众团队游、半自助游、自助游、定制游等对计调提出了更高的要求，设计出的旅游产品需要更加贴合游客的个性化需求。从旅游企业的招聘信息里不难发现，随着我国旅游业的高速发展，整体上对旅游人才的需求量在增加，同时，对旅游人才的要求也在提高。高等院校旅游管理专业本科生如何通过在校四年的学习培养自己在旅游人才市场的竞争力特别是核心竞争力呢？

三、从旅游企业需求的角度定位旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力

（一）从旅游企业需求的角度厘清旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力内涵

1、核心竞争力的内涵

1990年，美国著名战略学家普拉哈拉德和哈默在《哈佛商业评论》上发表了《公司的核心竞争力》一文，在企业能力理论的基础上正式提出了“核心竞争力”概念，被理论界公认为是企业核心竞争力理论形成的重要标志。他们认为“企业核心竞争力是企业持续竞争优势之源”，并不是企业所有的资源、知识和能力都能形成持续的竞争优势，只有当资源、知识和能力同时符合价值珍贵性、异质性、不可模仿、难以替代等的标准时，它们才成为核心竞争力，并形成企业持续的竞争优势。

2、旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力内涵

笔者认为旅游管理专业学生的核心竞争力是指学生在旅游人才市场的持续竞争优势，他们的知识储备和能力符合价值珍贵性、异质性、不可模仿、难以替代等标准。换言之，所谓旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力是指经过四年的学习，所获得的知识和能力是旅游企业需要的，而其他竞争者所不具备的，且竞争者在短时间内不可速成，必须付出巨大的时间和经济成本才能获得。旅游企业的岗位很多，不同岗位所需要的知识和能力有较大差别，因此探求旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力必须从旅游企业的不同岗位需求出发，寻求与岗位匹配的核心竞争力要素。

（二）从旅游企业的需求角度分析旅游管理专业本科毕业生的核心竞争力要素

由上文的旅游企业对旅游人才的需求分析可知，旅游企业需求与旅游管理专业相关度较高的初中级岗位主要是旅游销售顾问、导游、领队和计调。针对不同的岗位寻求与岗位匹配的核心竞争力要素：

1、旅游销售顾问

通过百度搜索旅游销售顾问招聘，对近期的招聘信息进行分析发现，旅游销售顾问的知识储备要求主要是熟悉旅游资源及旅游线路，能力要求主要是良好的沟通能力。对全国、全世界的旅游资源及旅游线路做到心中有数，如数家珍，包括对旅游资源形成的成因也一清二楚，这样的知识储备量是一个较长的积累过程，不可速成。因此，它可以构成旅游管理专业本科生核心竞争力的要素。旅游销售顾问对于旅游企业的价值主要体现在将旅游产品销售出去，完成交易，而成功的销售必须具备良好的沟通能力。任何企业的销售岗位都要求具备良好的沟通能力，这不是旅游企业销售顾问特有的要求。单就良好的沟通能力而言，市场营销专业的高校毕业生就可以替代旅游管理专业的毕业生。因此，良好的沟通能力不能单独成为旅游管理专业本科生的核心竞争力，它必须与熟悉旅游资源及旅游线路结合在一起，才能形成旅游管理专业本科生应聘旅游销售顾问的核心竞争力。

2、导游

在我国从事导游工作必须具备导游证，持证上岗。考取导游证需要旅游专业知识的积累，不能一蹴而就，这就构成了竞争壁垒。因此，导游证是旅游管理专业本科生应聘导游岗位的核心竞争力要素。但经过调查发现，旅游管理专业本科生考取导游证的比例大大低于中职和高职的旅游管理专业学生，主要原因是旅游管理专业本科生对从事导游工作的意愿比较低，而且没有认识到导游岗位的重要性，它是旅游企业的基础岗位，很多旅游企业的中高级岗位必须有导游岗位工作的经验积累才能胜任，如领队，旅游产品设计师（计调）等。涉外导游是导游的一种，它除了要求考取导游证之外，还必须至少精通一门外语。精通一门外语，不是短时间内就能具备的能力，但精通一门外语不能单独成为旅游管理专业本科生的核心竞争力，因为可以被外语专业的毕业生替代，它必须与导游证一起构成旅游管理专业本科生应聘涉外导游岗位的核心竞争力要素。

3、领队和计调

领队岗位与导游岗位一样，都需要持证上岗。领队证需要在导游岗位上工作两年后才能报名考取。因此，领队岗位不是旅游管理专业刚毕业的学生可以申请的岗位，在申请领队岗位之前必须先具备应聘导游岗位的核心竞争力。同时，领队是带领游客出境旅游，这就要求领队至少精通一门外语。计调的核心工作是旅游产品的设计，这是需要创意的工作，除了需要具备旅游销售顾问、导游、领队的知识储备和能力外，还需要有敏锐的市场洞察力，才能设计出符合市场需求的旅游产品。因此，计调岗位属于旅游企业的中级岗位，旅游企业的计调人员基本都是从旅游销售顾问、导游、领队等一线基础岗位成长起来的。那么计调岗位也不是旅游管理专业刚毕业的学生可以申请的岗位。现实是旅游管理专业本科毕业生在就业时更多地想申请领队或计调岗位，但他们达不到这些岗位的任职要求，又不愿从基础岗位如旅游销售顾问、导游慢慢积累成长，结果就是很多旅游管理专业本科生一毕业就被迫转到其他行业就业。

四、结语