冬天里的一把火十篇

冬天里的一把火篇1

2010年11月5日吉林省吉林市商业大厦发生大火，19人遇难；

2010年11月15日上海静安区胶州路728号的一栋28层公寓楼发生火灾，火灾已导致58人丧生；

2010年11月17日10：05左右，四川绵阳滨河路38号（五一广场旁）一幢在拆建筑二层突然起火，无人员伤亡；

2010年11月21日21时30分，福州台江区五一南路与唐城大厦相邻的木屋区突发大火；

2010年11月22日17时许，南京市建邺区建东中路地铁二号线兴隆大街站附近一工地发生一起火灾；万幸中没有人员伤亡。起火原因，财产损失等情况暂时不明……

这冬天里的一把把火，把人的心烧疼了，把多少没有预料到死亡的人们扔进的火海，把多少不应该升天的灵魂送上了天堂，把多少活着的人的心烧的好痛，好痛！上网的时候，看到一组报道：“20日早晨，到大楼残骸边祭拜的市民络绎不绝。菊花满地，蜡烛点点，一幅幅遇难者遗像，以及人们发红的眼眶和溢出的泪水。”这样的新闻，让我心痛的同时也在为火灾遇难者祈祷着。也看到这样一组画面：社会各界到火灾现场向遇难者致哀，为死难者敬献菊花、寄托哀思。看到这些报道和图片的时候，我的眼睛也湿润了，为了那些在意外中丧生的亡灵！

今年的几场大火都是在冬天里着起来的，说到冬天里的一把火，我想起了歌手费翔。大家都知道，费翔是在1987年春节联欢会上唱的《冬天里的一把火》，这首歌使他一夜成名。但随后的大兴安岭森林火灾，使他背上了一个巨大的“黑锅”。常有人开玩笑地说：“是费翔的一首歌把大兴安岭烧掉了”。原因是1987年5月6日至6月2日在黑龙江省大兴安岭地区发生的火灾，是新中国成立以来最严重的一次森林火灾。该大火不但使得中国境内的1800万英亩（相当于苏格兰大小）的面积受到不同程度的火灾损害，还波及了苏联境内的1200万英亩森林。玩笑归玩笑，替代不了事实。如果费翔真的能有如此翻云覆雨之术，何必唱歌走红呢？还不如修炼功力而掌握天上云雨了呢。就如同京剧《空城记》中诸葛亮唱的“凭阴阳如反掌保定乾坤”一样，保国掌帅印比唱歌可是强多了。因此说，世界上的任何事情是始料不及的。通过今年冬天里的一把把火，看到一个个鲜活的生命远离而去，让我想到最多的就是“死”。

在今年冬天的这几起火灾中，遇难不少人。我想，在事出之前，他们谁也不会事先设想“假如今天我会于火中丧生”这个问题。因为活的好好的人，没病没灾，谁也不会往死里想自己。用迷信的说法“那不是咒自己吗”！然而没想到的事情却残酷的，真实地发生了。11月5日我市商业大厦的那场火灾，有我的一个朋友在火灾中遇难了。火灾发生前几天，我跟他还在一起聊天，没想到几天后他的音容笑貌就变成了我记忆中的永恒。一位邻居在商业大厦有一间钟表店，火灾过后我和爱人为其压惊请他们夫妻吃饭，吃饭时赵大哥还说：“如果事先我知道的话，5号我就不营业了，也不至于店里所有的货都化为灰烬，也不至于把我们俩吓得魂飞魄散的啊！”爱人说：“赵哥，嫂子，只要咱们有人在就不怕。另外这些事谁也无法预料啊，常言说：人不知死，车不知翻，大难不死，必有后福。”这些事实告诉我的是：人生世事难预料。

生与死，是人生起始的两个端点。人生是一条不归路，当你走到终点时，才会想起途中的遗憾。只有真正理解了生命的意义，才能正确地面对死亡。庄子说：“古之真人，不知悦生，不知恶死。”古代的真正懂得生命奥秘的人，没有觉得拥有生命有多么可喜，也不觉得死亡来临有多么可怕。人的身体、人的生命是可以消耗掉的，但是人的思想仍然可以传承。对庄子来讲，思想的传承远远胜于一个生命。上中学的时候学过臧克家的诗《有的人》：“有的人活着，他已经死了；有的人死了；他还活着。”这首诗与庄子的生死哲学应该是有着异曲同工之妙的。看过电影《入殓师》，这部电影以一名入殓师新手的视角，去观察各种各样的死亡，凝视围绕在逝者周围的充满爱意的人们。其实每个人都会经历生与死，不过在睁眼与闭眼间徘徊，《入殓师》讲述了不同人的逝去，但它笑中有泪，散发着亲切的人情味。回想男主角其名“大悟”，不惧怕死亡，大彻而大悟，生活中坦然接受各种真情，才能更好享受着“人生”和“死亡”这门艺术。

说到死亡这门艺术，我不禁想起法国著名画家雷诺阿曾说过：“只要进步一些，就是进一步的接近死亡。”他临死的时候也还在说“我还在进步”。死亡，从某种角度来讲，它是一门艺术！如果不是艺术的话，古老的戏曲，现在的影视，也许就不存在这些生死让人难忘的作品了。多少艺术作品，都是围绕着生与死展开故事情节的，让人于生死的轮回中感悟人生。一路走来，我们知道万里长城今犹在，不见当年秦始皇。死，上至伟人，下至市井，任谁都无法逃避，我们唯一能做的就是去挑战，健康乐观的活着。生死往往都是一瞬间的感触，假如今天是我生命的最后一天，让我想起了孔子的话：“未知生，焉知死。”人，生一次，死一次。任何人也无法选择，无法逃避。看见自己内心中生与死的较量，看见可以活下去的那个希望，其实就是可以在有生之年真正做到乐生，做到顺应，做到当下的快乐，活好每分每秒。真正到生死大限来临的时候，有一份微笑的坦然，可以面对死亡说：我此生无憾！

冬天里的一把火篇2

呼呼的北风迎面扑来，一股寒意让人颤抖一下，原来冬天已来到了我们的身边，此时此刻在餐桌上送给你“一把火”宝贝就是辣椒。糟辣、煳辣、香辣、鲜辣、酸辣等多种并不雷同的辣让人们耳熟能详，这种味道也给人们留下来深刻的印象，无辣不欢，那我就带大家走进辣椒的世界。

小辣椒大贡献

辣椒对人体的健康做出了很大的贡献，但要归功于它非常丰富的营养价值。它既是烹调中不可缺少的调味佳品，更是一种营养丰富的蔬菜。辣椒是在同等重量下维生素C含量最高的蔬菜，每百克含有110～198毫克的维生素C，是番茄的13倍，苹果的18倍。还含有的类胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，对增强人的暗视力，防治夜盲症有很大的作用。此外辣椒中含有的维生素B、叶酸、膳食纤维及矿物质（如钾、镁、磷等）含量也不少，也是人体获取营养的食材。

说到辣椒不得不提的是具有保健成分的辣椒素，它能够起到降血压和胆固醇的功效，进而在很大程度上预防心脏病。研究发现，辣椒素能够通过减少堆积以及加快分解和排泄的方式降低有害胆固醇水平。此外辣椒素还能通过抑制一种导致动脉血收缩的活动，使肌肉能够得到放松和扩张，进而提高血量。另外辣椒素对人体有一定的刺激作用，吃了使皮肤上的血管扩张，血液流向全身感到热乎乎的。辣椒素还在增进食欲、减轻感冒、改善睡眠等方面起到很好的效果。

1、提升抗寒能力，变寒冬为暖冬。现在有不少人尤其是女性一到冬天手脚冰凉，胃寒怕冷。辣椒中有丰富的维生素能够增强人体在寒冷下的适应能力，辣椒素可刺激汗腺分泌，加速代谢和血液循环，让你不怕寒冷的冬天，变寒冬为暖冬。并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。这也是在爬雪山过草地时为抵抗寒冷常吃辣椒。

2、可以瘦身塑体，让身材变苗条。人在冬天活动比较少，胃口比较大，高热量食物吃得比较多，容易发胖是不争的事实，此时辣椒就派上了用场。辣椒中的辣椒碱刺激体内的产热系统，加快代谢，并促进体内生产两种酶，在脂肪燃烧的过程中帮助脂肪燃烧，阻止脂肪过量堆积。

3、减少不良情绪，缓解心里的不爽。冬日天气阴凉寒冷，日照明显减少，往往导致人的情绪低落、心情郁闷。吃辣就可以轻松缓解，这是因为辣椒素可促使脑部释放一种荷尔蒙――内啡肽，使你轻松兴奋，化解压力，改善情绪的秘密武器。

4、增加食欲的推手。很多人吃饭是无辣不欢，吃饭的时候饭菜里面没有辣椒就感觉没有味道，炒菜的时候不放辣椒就不会做。这时候不是辣椒有多少营养，而是它可以开胃让人们欲罢不能。辣椒素还能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，增加食欲和促进消化。增加饭量的最大推手，当属辣椒。

对于吃辣椒没有经验的朋友，教几招怎么吃辣椒的辣经。

冬天吃辣椒虽好，但天气干燥，食用不当的话可能会出现上火、便秘等副作用。因此教你几条吃辣经，助你健康吃辣椒。

1、最好熟吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒之分，鲜辣椒营养更丰富，当为首选。吃的时候以熟吃为佳，目的是减少辣椒素的含量，减轻辣椒对口腔和胃肠道粘膜的刺激感。

2、与酸搭配。辣分麻辣（与花椒配伍）、酸辣（与醋搭配）、芥辣（与芥末搭配）等不同口味，以酸辣最为健康，因为食醋有解毒的作用，可以减少上火几率。麻辣则因加入花椒的辛热，更容易上火，应尽量少吃。

3、贵在适量。过量辣椒素对口腔、胃肠黏膜有不良刺激，并可能给肝、肾、心等器官带来负面影响，甚至引发口腔溃疡、胃炎、胃溃疡、痔疮等疾病。因此每天食用量不要超过20克。

冬天里的一把火篇3

鸿雁外语四年级 宋雨泽

几场大雪过后，天气变得异常寒冷，厚实的棉衣也像冰块了，脚像是踩在冰碴里。我在上学的路上常常寒颤连连，所以坐在妈妈的摩托车后座上，我就紧紧地搂住她，以求得温暖。

有一天放学时，妈妈让我去姥姥家。因为学校离姥姥家很近，我便独自前往。一边欣赏着身旁的雪景，一边听着双脚走在雪地上发出的“咯吱”声，觉得很好玩。忽然间，我好像被什么撞了似的，一下子摔倒在地上，接着身旁跑过几个嘻嘻哈哈淘气的男生。再看我的手上和脸上都沾满了雪，很快雪就化成了水，寒风吹来，像针扎一样。看着自己狼狈不堪的样子，我的眼泪禁不住掉下来，心想，要是妈妈在身边该多好啊！

冬天里的一把火篇4

半小时过去了，一小时过去了…妈妈有点着急，心里边想边小声地嘀咕：“不是说4点就到站的吗？现在都4点半了。怎么还不来？难道路上出了什么问题吗？”随后，又自我安慰地说：“女儿，能有什么事呀？现在的交通技术发达，晚一点到站是很正常的，别总是疑心重重的。”不知心里有多少的思念和担忧。你看她眉头绷得紧紧的，眉毛都快皱成一条线了。脸上的汗水“嘀嗒”地掉在地上也不管。原本平平整整的流海被风一吹，全乱了也不理会。妈妈焦急地等待着，时不时会看一看手表，脚不停地在地上跺着，两只手在纠结。

一火车站的工作人员走过来，妈妈赶紧把工作人员拦住慌慌张张地问道“三号列车怎么还不到，是不是出故障了？”工作人员说：“可能在路上有点小障碍吧，一会儿就到了。”妈妈轻轻叹了一口气，用手臂把额头上的汗擦掉，可是擦掉了又有。

“呜呜”火车进站了，妈妈皱起的眉头终于舒展开来了，头不断向火车进站的方向望去，原本耷拉下来的脸庞顿是重生了。妈妈不断地重复念着女儿的名字；“小兰，小兰，我的女儿”。妈妈忍不住要越过黄线，不停地拍着手说：“快点！快点？”

火车终于停下了，黑鸦鸦的人群从火车里下来，妈妈迫不及待地冲进人群。她往旁边一瞧，看到女儿提着一个小小的行李箱，好像在寻找什么？

妈妈抓住女儿的手，说：小兰！小兰！妈可找着你了。”小兰转过头说：“妈，你怎么现在才来啊？”妈妈边说边把女儿的行李箱抢过来：“我早就在这等你了，你又迟迟不来”。小兰揽着妈妈的腰头倚在妈妈的肩膀上说：“妈，咱们回家去，这么多年了，你怎么一看就知道是我？还有最近爸爸身体可好？”妈妈亲了女儿的脸颊一下便说：“你呀！妈怎么可能认不出是你呢？不管你人走多远，你的心一直都在妈心里。有事没事就别总担心家里，好好学习才是最重要的。走，我带你去面馆里，买碗面吃，瞧你这样子，肯定饿坏了。”“不！我要回家吃妈包的饺子！”小兰撒娇着说。妈妈抚摸着女儿的头亲柔地说：“好！妈给你做。”

冬天里的一把火篇5

为何冬天要进行三九灸

“三九灸”与“三伏灸”一样，只是时间不同，一个是在冬天，一个是在夏天。

三九天是一年中最冷的时候，人体的阳气也最弱，此时各种冬病十分容易复发，尤其是呼吸道疾病。在特定的穴位上使用各种方式的灸疗，同时配合辛温中药贴敷，可以使人体阳气更加充沛，气血更加旺盛，从而促进肺、脾、肾等诸脏的正常生理功能，提高人体对气候变化适应能力。在三九天接受灸疗，就好像冬天给体内补进了缕缕暖“阳”一般。

此外，中医有“三伏天贴药重在养阳，三九天贴药重在养阴”的说法，“三九灸”与“三伏灸”相配合，夏养三伏、冬补三九，能显著提高人体免疫能力，取得1+1>2的卓著疗效。

哪些病人适合用三九灸

和三伏灸的适应症一样，三九灸也适用于慢性疾病，尤其是对慢性哮喘、过敏性鼻炎、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有着非常不错的疗效，可以益气宣肺，祛风散寒。它同时还能健脾补肾，适用于慢性腹泻、胃炎等症状。很多老年人喜欢三九灸的最主要原因，还在于它能治疗疼痛性疾病，如慢性腰腿痛、肩周炎。对于那些反复长期咳嗽，反复呼吸道感染，平时虚弱多病及虚寒体质的儿童，也十分适合接受“三九灸”治疗。

当然，三九灸也并非百无禁忌，急性发作期的患者就不适合用这种方法治疗。例如处于哮喘急性发作期，病人呼吸困难，应该及时去医院诊治，以免耽误治病的时机，加重病情。此外，一岁以下的幼儿、孕妇、肺结核、严重心肺功能衰竭者等也不适合三九灸。

三九灸的注意事项

由于患者在做“三九灸”时，需要在特定的穴位上贴敷药物，而在治疗贴药时，有一些细节是不可忽视的。

1.贴药后，皮肤会产生一定的灼热感，此时应以每个人的具体皮肤耐热度为参考指标，如果觉得实在灼热疼痛，应立即将药物拿掉，以免灼伤皮肤。

2.贴药后皮肤出现红晕属于正常现象，如果贴药时间过长局部有水泡出现，较小者可自行吸收，较大者可用针刺破消毒，防止感染。

3.治疗期间应尽量少吃或不吃辛辣、燥热食物，并且不要洗冷水澡。

4.每次治疗结束后，饮温水，保暖。

三九灸不可半途而废

冬天里的一把火篇6

父亲和母亲师范毕业后，一起被分配到乡下的学校，他们成家前爷爷奶奶就已经过世。两个年轻人在异乡的茅草屋组建了小家。冬天来临时，面对透风的门窗、冒烟的火炕、北墙上的白蜡霜，毫无越冬经验的小两口一筹莫展。那年已年近八旬的曾祖父从老家辗转数百里，给孙子孙媳送来一只黑漆漆的铁火盆。老人家还重新改造了火炕，安装了门帘，又溜了一遍窗户缝儿。那天晚上，火炕不再呛烟，窗门不再透风，一盆红红的炭火旁，爷孙三人的家常话里透着阵阵暖意。

虽然生活在林木茂盛的山区，同许多老实巴交的乡邻们一样，我家的火炕主要靠蒿草、树枝、庄稼秸秆维持温度。蒿草的特点是起火快，但灭火也快，炭火扒出来很快就熄灭了，这就需要做饭烧炕时加一些较粗的枯枝，燃烧后的炭火才能保持一段时间。夜里先用炉铲从灶膛扒拉出珍贵的炭火，然后一铲子一铲子小心地放入火盆，压实，最后再覆盖上一层燃尽的草木灰，这样可以减少木炭与空气接触，长时间地保持温度。灶膛收拾干净后，用挡板堵住灶口，再关上烟囱底部的插板，于是暖流便被截留在了火炕的炕洞里。

树木被砍伐后总会留下一些木桩，这些木桩可是冬季宝贵的燃料，与蒿草枯枝比起来，木桩子燃烧的时间较长。最令人欣慰的是，木桩完全燃烧后会留下红红的火炭，成为火盆最为丰盛的寒夜“晚餐”。寒假里，父亲领着我拉着雪爬犁，到山林里用长柄斧子砍木桩。天气越寒冷，木桩就越发脆，很容易地就砍劈下来。望着小院里愈来愈高的木柴，父亲仿佛看到一盆盆惹人爱怜的红红炭火，他默默燃起一支纸捻子烟，喷出的烟雾四处弥漫，却遮不住他嘴角欣慰的笑容。

那年月的夜晚，没有电视可看，没有电脑聊天网游，只有一盏油灯在晚餐前后的一段时间忽闪忽闪地发出微弱的黄色光芒。因而，乏味的冬夜显得格外漫长。

上学的孩子们写完作业了，东北人家的女主人会及时吹灭油灯，一家人便围坐在火盆旁边。老人们一边给孩子们剥着烤土豆，一边一惊一乍地讲着流传已久的“瞎话”。炭火照映着孩子们的脸，一双充满好奇的眼睛里闪动着黑色的光芒。

每当冬天来临，父亲便会早早躺在火炕上，默默构思教案，然后第二天清晨下笔一气呵成。火盆旁，我们依偎着母亲，听她绘声绘色地讲着“门插与钌铞儿”“和熊交朋友”“猪八戒娶媳妇儿”等许许多多的故事。在漫漫的寒夜里，这些故事充实着我们姐弟三人童年里的梦。火盆明明灭灭，那些梦也逐渐丰腴起来。

冬天里的一把火篇7

后来，我大学毕业后留在了城市，并结婚安了家。一开始，冬天里我们生煤火取暖。随着城市的生活水平的提高和变化，后来用土暖气，电暖器，液化气。如今，还用上了最先进的热力公司送的暖气。只需交钱取暖，不需费力麻烦，无气，无味，舒适暖和，真是方便极了。然而，几十年过去了，父母在农村老家冬天取暖至今仍沿袭着传统的方法。寒冷的冬天，每当我享受着温暖的幸福生活时，就会想起在老家挨冻受罪的父母。为了孝顺他们，让他们也在冬天里生上火炉，享受一下生活，于是，这些年，每到冬天我就给他们寄去两千元买烤火煤的钱。然而，实践证明，父母总是舍不得用这些钱去买烤火煤，而是变着法子把这些钱又给我们返还了回来。无论我如何做工作，他们就是不听，真是让我做了难。

去年的冬天，天气格外的冷，为了让父母生上火炉，经过深思熟虑，我决定用生米做熟饭的方法，在煤场买了煤，让老板用车给父母送到家里去。我在家陪父母住的那几天里，亲眼目睹着父母生着了火炉，看着父母温暖舒适的样子，我的心里惬意极了。于是，我就放心地回了城。

春节前这段日子里，父母不间断的给我们寄来了诸如：枸杞，大枣，花生，栗子，核桃，小米，芝麻……很多土特产。我粗略地估价了一下足有两千元钱之多呢！让我们开支减少的同时，也过了一个丰盛的春节。

放年假时，一是因为工作忙，更是为了挣个双工资，整个年假我都是在工作岗位上度过的。

年后春天里的一个周末，我回老家去看望父母。进门后，发现我给他们买的烤火煤烧得只剩下一百多斤了。见状，我心里高兴地想：“看来我买来的烤火煤富足有余啊！好啊！父母也终于肯生火炉取暖了。”

然而在高兴之余，我很快就发现了一个严重的问题，就是父母的手脸都冻成了疮。当我纳闷地问他们原因时，他们却只笑不答。

恰巧这一天已经出嫁的姐姐也回了家门，我找了个机会，瞒着父母把姐姐拉到里屋，对着她以埋怨的口气说道：“您看咱爹妈也真是的，烧了将近两千元钱的烤火煤，还把手脸都冻坏了，真不知是咋搞的？”

冬天里的一把火篇8

纠错1：多穿衣物不怕冷

人们为了防寒，往往里三层外三层地把自己包裹得严严实实，高领毛衣、小马甲、厚棉服，总之，能御寒的东西都被用上了。其实，衣服本身并不产热，只是把热量保存下来。如果空气层厚度超过1.5厘米，会导致空气对流加大，热量散发得更快了，保暖性自然下降，而且，穿得多了，人体自身体温调节功能会下降，反而容易发烧感冒。

过冬的衣服要选择轻而保暖的羽绒服或者能抵挡寒风的皮衣，里面可以穿一件稍宽松的柔软毛衫，但不要让领口太紧，否则容易造成脑供血不足，

纠错2：口罩挡风不感冒

眼下，戴口罩的人好像还不太多，但是已经有很多人在围厚围巾了，而且会在骑车时把围巾围在嘴上。此时，人在呼吸的时候，细小的羊毛纤维和细菌就会被吸入肺部，引起呼吸道感染。在这里，还要提醒有戴口罩想法的人，即使是为了御寒，也不要整天戴着口罩，否则鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，对冷空气的处理功能被人为地减弱，稍微受寒，反而容易感冒。

戴围巾要把嘴巴和鼻子露出来以保持呼吸畅通，如果不是空气污染严重，尽量别戴口罩。

纠错3：冬吃火锅最合适

进入冬季，火锅、尤其是麻辣火锅很受欢迎，原因之一就是“火锅吃了身子暖和”。北方的冬天非常干燥，在这个季节里，本来就缺少户外运动的人体内常常会虚火上升，如果再多吃麻辣食物，势必犹如火上浇油，造成上火状况严重，引起脾胃失衡，消化功能紊乱，自然而然，痔疮、便秘、牙龈肿痛等症状也会找上门来。

吃火锅要适量，一周至多吃1～2次，且最好选择清汤不辣的火锅。每天要注意吃一些泻火、健脾健胃的食物，比如梨、苹果、山楂等等，更要多喝水，有助于新陈代谢，防止上火。

纠错4：酒肉不断为抵寒

喝酒吃肉也是北方人冬季抗寒的高招。其实，酒精容易让体温调节功能失调，让热量在短时间内散失得更多，刚喝完酒的人会觉得很温暖很舒适，但当酒劲一过，反而会觉得异常寒冷。经常喝酒，不仅容易导致头脑不清楚，昏昏欲睡，引起痛风等疾病，而且还很容易导致胃炎。吃肉可以产生高能量，帮助人体抵抗寒冷，但是如果食用过多，会导致肥胖，而且容易引起痛风、骨发育不良等疾病。

每天最好吃一次肉菜，以午餐为佳，早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶就可以了，酒更要少喝。

纠错5：紧闭门窗保室温

天冷了，很多人为了保持室内温度将门窗关闭。但是有数据显示，门窗紧闭的房间里二氧化碳会比原来增加3～5倍，在缺氧的状态下，人的工作效率会大大降低，而且很容易导致脑供血不足。

在冬天也应该每天开窗通风2～4次，每次10分钟左右。

纠错6：蒙头大睡觉更香

冬天嗜睡好像是每个人都有过的感觉，而且有人喜欢把被子盖着头睡，觉得暖和。其实蒙头睡觉对人体危害很大。因为人在蒙头睡觉时，不断呼出二氧化碳，二氧化碳完全都集中在被窝里形成的一个狭小的空间内，氧气浓度不断下降，而人体又在整个睡眠过程中会自然散发出潮湿的热量，这样，被子里空气是相当潮湿而污浊的，如果长时间蒙头睡觉，大脑会严重缺氧，第二天工作也不会有精神，人会变得头脑昏沉。

睡眠时一定要让脸露出来，让鼻腔能够在睡眠过程中正常呼吸。

纠错7：空调常开为取暖

一到冬天，尤其是早冬，一些室内还不如室外温暖，于是空调就会转个不停，如果家中采暖不好，许多人还会开启空调配和采暖。空调虽然能够在冬天带给人们温暖，但是空调尤其是办公室里的空调内部都存在长期积攒下来的细菌粉尘，当空调一开，这些物质自然随着空气进入到室内，被人吸入体内，有些体质弱的人，就有可能因此而引起呼吸系统疾病，比如气管炎、鼻炎等等，而且干燥的空气对皮肤也有损害。

首先要经常对空调进行清洁，同时不要让空调一直运作，尤其是在办公室里。另外，室内最好配备加湿器，这样能够有效驱除干燥空气带来的负面影响。

纠错8：尖头皮鞋冬来俏

走在街头，可以看见许多时髦女子穿着尖头皮鞋，给寒冷的冬日增添了许多风情。但是，这样的结果很有可能会让脚发生冻伤。“寒从足下生”，脚下如果不保暖，整个身体都会觉得寒冷。如果鞋头又尖又窄，走路时，身体重心会向前倾斜，造成足部血液循环不畅，时间过长，足部皮肤可能破损或长水泡，如果天气过冷，脚部最容易冻伤，一旦天气稍微一热，或者从寒冷进入温暖的房间，冻伤的脚就开始痒痛，还会留下复发的后遗症。

冬天穿鞋要选择宽松保暖的，不要为了一时俏丽，而给自己留下病痛。如果喜欢穿尖头鞋，可在办公室准备一双平底鞋，回家及时换上拖鞋。

纠错9：热水洗脸求干净

到了冬天，人们不喜欢沾凉水，就连洗脸也觉得用热水洗起来比较温暖。但是这样做的结果是直接摧毁皮肤弹性，很容易造成皮肤松弛，而且也不利于防止感冒。因为冷水的刺激可以让皮肤的血管收缩，促进血液循环，加速代谢，增强脸部皮肤的弹性，使脸色看起来健康、红润而有光泽，还能有效预防感冒。

每天应让脸部浸入冷水中一次。如果不适应冷水洗脸，可以用温度偏低点的温水洗脸，但不要用热水。

纠错10：高温洗澡找温暖

寒冬时节，在许多人看来，能够洗一个热腾腾的热水澡是一件很快意的事情。但是，如果水温太热，不仅让心脏产生高负荷，而且皮肤会变得异常干燥，毛细血管也会爆裂。

冬天洗澡有很多讲究，首先是水温。冬天洗澡适宜的水温为37～42℃，也就是比人体体温高3℃即可。而且，冬天洗澡要从脚开始，因为冬天皮肤温度比洗澡水温度低，而冬天用的洗澡水温度又比夏天高，突然而来的热水会让心脏承受过大的负荷。另外，洗澡时间最好不要超过15分钟。

纠错11：早上洗头图清爽

不少人喜欢清清爽爽去上班，所以一大早起床就忙着洗头，洗完又急急忙忙去上班。殊不知，清早气温较低，如果头发没有完全擦干，头部的毛孔开放着，湿气滞留于头皮，就很容易遭受风寒，从而导致感冒。经常如此还可能使头皮局部产生麻木感，引起头痛。

上午九点前不要洗头，如果必须早起洗头，一定要充分擦干再出门，避免寒邪和湿气趁虚而入。

纠错12：手脚冷冻用火烤

很多人在室外受了冻，会在一进入室内或发现有取暖设备时，立即凑上前取暖。冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。

冷冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。

纠错13：皮肤发痒用手抓

冬天里的一把火篇9

炭火盆，几乎绵延了我的整个童年与少年。那时候，就算是城市里也没有空调和少有电暖气，更别说大山深处的土家山寨。而且，山里的房子都是就地取材，木质吊脚楼，一点都不封闭，四面透风。南方的冬虽远不及北方的寒冷，但是深冬也需要穿着母亲亲手缝制的棉衣棉袄才行。山里，冬夜的取暖，便是一个四方的火坑里燃了木柴，红红的火焰，东家的大婶，西家的大娘，甚至还有河对岸的大伯五叔打了手电过得河来聚在一起围在火坑旁边，唠嗑。唠着今年的收成，唠着农家的长长短短：谁家的大儿子怎么有出息，谁家的小姑子要出嫁，订婚的彩礼有多少，谁家的婆媳又吵嘴了，媳妇太厉害，要遭天谴的……庄稼人说话的嗓门大，偶尔的朗声大笑裹着一年的辛劳冬日的闲适舒放和木柴噼啪燃烧的袅袅青烟，在木质的梁上萦绕。我们小孩子先是在院子里玩，累了，冷了，跑到自己爹娘的身边斜着歪着倚着靠着。爹娘握了冰冷的小手让靠近火坑边沿烤火暖着。火坑是最原始的炭火盆，整齐矮小的坑沿是一色的小青石砌成。柴火是母亲在尚暖的季节伺弄完庄稼从山上顺手捎回的一捆两捆的积攒，陈放后早已没了水分，燃烧起来自是熊熊。冬日的乡村因有了噼啪燃烧的喧吵便也少了许多的清寂，热闹红火起来。

母亲是勤劳的，木柴燃烧过后，未尽的部分，母亲用水喷灭，就成了木炭，拣拾起来，装在自制的火笼里留着白日里我读书写字的时候用。火笼大多是废旧的铁桶截的。把木炭放在里面，用燃烧的木柴引然，放在读书写字的桌子底下，脚下，穿着母亲亲手做的棉鞋，可以双脚踩在火笼的边缘，这样的炭火是怎么烧也不旺的，只是温温地暖，由脚底蔓延到全身。冬天上学的时候，几乎每个学生除了书包以外手里都会拎着一个火笼子，大大小小，圆圆方方，参差不齐。不过，简陋的，窗户上玻璃残缺四面漏风的教室也因了这千姿百态的火笼驱散了寒意，变得其暖融融。铁桶做的火笼双脚踩在上面不稳当，常常忘了，只把一只脚先拿下来，火盆扣翻了，在鞋子上烧个大洞，烫了脚，那是常有的事。后来，母亲上集，给我买了一个镇上铁匠打制的火笼，四方的，边缘很宽，脚可以很舒适地放在上面，长长的铁丝拎手，不至于拎着烫手。让同伴们好生羡慕了一阵子。

木柴燃烧得来的木炭毕竟是有限的，而且熔得特别快，火也不旺。父亲便上山，砍了荆棘杂木，在离家不远的山坡上，挖了一个窑，每隔一段时间便去烧制一些木炭。杂木烧成的木炭是最好的，不仅耐烧，而且火旺。母亲的嫁妆里，有一个红漆的炭火盆，(那时候新媳妇过门都会带来一个)四方的宽木沿，中间镶着一个铁质的浅底锅，炭火就在中间的浅底锅里燃烧。这个炭火盆，母亲一般是不用的，只是每到冬天，我和弟弟要洗澡的时候，母亲才把炭火盆拿出来，把炭火烧得旺旺的，放进我们要洗澡的房间，先关上房门等上一会儿，让屋里有些暖意，然后才让我们进去洗，炭火盆就放在离洗澡盆不远的地方，红红的炭火驱赶着冬日的寒，也为我们屏挡着的人生中的凄风苦雨。我前年冬回家，母亲，依旧用了那个炭火盆，拣了父亲自己烧制的木炭，放进去，将火引燃，旺旺的炭火将母亲对离家儿女的爱和牵挂映照得一览无余。

离开母亲远走之后，是城市的姑姑家，姑姑家有电暖气，也有炭火盆。我去的时候，炭火盆闲置已久。可我不喜欢电暖气，甚至有点害怕那个被电炙烤得通红的家伙。姑姑看我总也不用，问起缘由。后来，姑父托人买来一麻袋的木炭，重新在冬日里为我燃上了炭火。我喜欢把脚放在炭火盆的边沿写字看书的惬意。炭火盆的暖是从脚底开始的，让人觉得塌实而温馨。

不过，那时候在学校住宿，上了中学，学校为了防火，是禁止带炭火盆的。没课的时候，只好钻进被窝里，趴在被窝里写字，看书。只有周六，周日回姑姑家时才又能温故炭火盆的暖，格外的亲切舒服。

从师范毕业出来后，申请去了一个乡村学校教书。很封闭的地方。学校给每个教师都发了一个炭火盆，还给发了一两麻袋的木炭。初恋的他偶尔会过来看我。如是冬日，燃得旺旺的炭火，映得我的脸颊红艳艳的。正值青春年华的美，看呆了他，握着我的手，软语昵哝。或者，逢了我回他那里的日子，早早，他便将炭火生好拨旺，然后再到山道口接我，携了我的手，回去他的小屋。小屋里，不知是炭火盆早早生好的缘故，还是因了他掌心的暖热，竟是满室春意的浓情蜜意。

冬天里的一把火篇10

立冬天文学上把“立冬”作为冬季的开始，想必对于立冬的养生话题很有兴趣吧，那么你们知道关于二十四节气立冬养生吃什么内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备二十四节气立冬养生吃什么_立冬的习俗介绍，欢迎参阅。

立冬的习俗介绍立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样，立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期，天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷，并且要抚恤孤寡。

满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5-7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

十月立冬，又叫“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤，即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

立冬养生攻略立冬与立春、立夏、立秋合称四立，是个重要的节气。随着立冬节气的到来，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，进入冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。遵循”秋冬养阴”的古训，应少食生冷，可以适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热。多饮豆浆，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。

冬季到来，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以“敛阴护阳”为根本。保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。起居调养上，应早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

冬季跑步：

立冬时运动应以静态为主，而有慢跑习惯的人在冬季跑步时尤其要注意空气质量，污染严重则避免户外跑步。不建议早上跑步，大多数城市晨间空气较差，冬天有时候还会有雾，这样非但没有锻炼到身体，而且还会有损身体健康。冬天跑步的时候有一个原则，一般是只要跑起来了，再热也不要脱衣服。有的人一开始穿很多，跑热了就开始脱，这样很容易感冒发烧，伤身体。不建议选择全棉衣物。跑着跑着出汗衣服湿掉之后容易着凉。户外运动帽子是必备的，否则风吹之后容易偏头疼。此外，还要适当增加准备活动时间，避免肌肉僵硬受伤。跑完后迅速加衣，洗澡。

时令食材

1、白菜

冬天是蔬菜的淡季，但却是大白菜收货的季节。北方农谚，立冬砍白菜。大白菜生长期大约一百天左右。过早长不实，达不到丰收目的;过晚收获稍不及时极易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”说的是立冬天气容易突变，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。

在我国，北方特产的是胶州大白菜，汁白味甜，纤维细少;此外天津青白、东北大矮白菜等也都是个中翘楚。作为古来最为常见的蔬菜之一，白菜的吃法自然十分多样，白菜食谱数十种，各有妙处。最高大上的吃法是落到火腿片与鸡汤同煨，荤食的鲜美尽数被白菜所吸收，入口滋味绝然不同于素炒。从前冬日萧索而匮乏菜蔬之时，白菜也更多用来制作腌菜、泡菜及酱菜一类，各地所产，口味各自不同。

白菜火腿炖鸡汤：

煲汤材料：土鸡、火腿、大白菜

调料：姜、精盐

做法：土鸡洗净斩成大块待用;大白菜洗净切成大片待用;火腿洗净切成小块待用;砂锅里加入适量清水，大火煮开后，放入鸡块、火腿块、姜片，煮开后转小火炖90分钟，再加入大白菜大火滚熟后加盐调味即可食用。

功效：可增加抵抗力、滋补强身

2、白果(银杏)

银杏素有“公孙树”之称，因其生长周期长，树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核部分，古时因其外壳色白又称“银果”，形状亦与杏仁类似。因为稀罕，白果在宋代即是皇家贡品，如今日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然营养丰富，但其代谢产物也含有微量的氢氰酸，每日需控制摄入量，且最好熟食。加在粥汤中同煮，是极好的补品，最简单的也可以用微波炉加热，味道便已足够香美。

白果的吃法：

白果的食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。

白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。(注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)

温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。

注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用。

立冬食谱：

1、姜母鸭：

姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于冬季食用。

主要原料：红面番鸭1只约1000克、老姜200克、芝麻油200克、猪骨500克、米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑、白药料包2个、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹各5盘，杂面适量。

做法：

番鸭宰杀后治净，取出鸭杂，将鸭身剁成3厘米大小的块;老姜去皮洗净，切成条;猪骨洗净，放入清水锅中，用大火烧沸后撇净浮沫，转用中小火熬至汤色乳白，捞出;干辣椒去蒂去籽，切为细末;香葱择洗净，也切成细末;鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭血均切片;鸭肠切节;水发粉丝、水发腐竹均切节;洋白菜切块。

炒锅置火上，放入芝麻油烧热，将鸭块倒入锅中，翻炒约15分钟，至鸭块水分将干且快熟时，撒入白色药料1包，续炒至药料香味溢出时，起锅盛入高压锅中，掺入棒骨汤，调入精盐、味精、广东米酒和冰糖，再投入黑色药料2包，然后加盖上火，至上气后压约15分钟。锅离火，再焖约15分钟，揭盖，将鸭块捞出装入盆中，锅中炖鸭原汤留用。

净锅上中火，放入芝麻油烧热，倒入姜条翻炒至姜条水气将干且收缩变小时，撒入白色药料1包，续炒约3分钟，起锅装入大碗内待用。

把酱油倒入一大碗内，放入白糖搅拌，至白糖溶化后，再放入干辣椒末、香葱末及少许芝麻油，待调匀后即成姜母鸭小料汁，然后将小料汁分盛于若干个小碗内作为味碟，待用。

把姜条分别装入火锅中垫底，再将鸭块分别盛入火锅中，然后将高压锅中的炖鸭原汤及适量棒骨汤分别倒入火锅中，再将火锅端上火，烧沸后，置于酒精炉上，随小料汁味碟及鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜上桌，即成。

篇二：今日立冬 五款立冬养生食谱暖胃滋补

立冬养生菜谱

第一道菜：羊肉饺子

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，是一举两得的美事。

用羊肉做馅时，加入适量的料酒、生姜和葱，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等异味，并有较强的杀菌作用。此外，生葱含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，有助于增进食欲。

材料：羊肉750克，猪肉250克，面粉600克，清水360克，大葱4棵、盐、料酒、老抽、花椒水、橄榄油、香油、饺子馅调料，姜末。

做法：

1、制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用;

买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。

2、把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀。

3、制作好的馅;

面粉中放清水，和成面团;搓成长条，切成小挤子;擀成面皮;包入馅，做成饺子;锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈。

第二道菜：板栗炖乌骨鸡

立冬后天气渐冷，根据中医养生学的观点，此时节应补肾。而香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。传统中医认为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。

乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。

材料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。

做法：

1、鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。

2、将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。

起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。

第三道菜：姜母鸭

姜母鸭在我国南方沿海等地可以说是一道颇受欢迎的冬季食补之品。姜母鸭具有春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。寒冷的天气，吃完姜母鸭后，能感受到通体温暖，寒意尽失，因此很受闽台地区人民的欢迎与喜爱。

姜母鸭食疗兼优不无道理。早在唐代《新修本草》中，就有用鸭治病的载述。现代医学分析，鸭肉的胆固醇含量低，且有补虚劳、清肺热、止咳喘、消水肿等功效。至于姜母鸭主要辅料生姜，常用于治疗腹痛、呕吐、风寒、感冒、调理脾胃、增进食欲等。

材料：鸭半只，老姜1个，芝麻油1大勺，广东米酒1/3瓶，老抽1大勺，白糖1小勺，枸杞少许，盐适量。

做法：

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。

锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。

2、炒均匀后倒入广东米酒。

继续维持中火翻炒约15分钟。炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。

3、开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。

出锅前10分钟将洗净的枸杞加入。开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。

第四道菜：麻油鸡

麻油鸡是传统的立冬进补的食物。麻油鸡的汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

麻油鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学还认为，麻油鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

材料：土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许。

做法：

1、将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。

取锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后，将老姜片下锅爆香，再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。

2、倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。

15分钟后掀开锅盖，再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可。

第五道菜：白萝卜炖羊肉

白萝卜性寒凉，味辛甘。可消积滞、化痰清热、下气宽中，素有“小人参”之称。在冬季是人们最常食用的蔬菜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。可见，自古冬季养生就应多吃萝卜。

白萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。

材料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒，盐，昧精备适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

2、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片。

3、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。

待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。