现代畜牧业十篇

现代畜牧业篇1

1.1生态化规模养殖快速推进在抓好畜禽标准化规模养殖发展的同时，该市还把发展生态畜牧业作为实现畜牧业可持续发展的一项战略措施，专门编制并实施了《生态畜牧业发展规划》。通过出台一系列扶持政策，创新养殖模式，围绕农作物秸秆和畜禽粪尿综合开发利用这两个关键环节，大力推广清洁化、可循环生产技术，努力培育各种生态畜牧业发展模式，使农村环境得到进一步改善，有效促进畜牧业可持续发展，取得了显著的社会、经济和生态效益。2008年以来，按照省“811”环境整治和保护行动实施要求，该市大力推行农牧结合生态养殖模式，对近900家规模养殖场进行了治理，全市畜禽排泄物综合治理率达97%以上。2013年底，为贯彻落实省政府《关于加快推进畜牧业转型升级的意见》和全省畜牧业转型升级工作会议精神，根据生态市建设及“三改一拆”、“五水共治”等工作要求，进一步细化了畜牧业区域布局方案，确立了农牧结合配套耕地等生态化建设指标。

1.2动物疫病防控能力明显加强“十一五”以来，全市各级财政安排专项经费5000余万元，主要用于重大动物疫病防控和动物防疫基础设施建设，共建成省级动物防疫示范乡镇20个、县级动物防疫站9个和乡镇兽医站标准化建设80个，市病害动物无害化处理厂已建成并投入使用，鄞州区、镇海区、北仑区已完成了病死动物收集点建设，其他5个生猪主产县的无害化处理设施建设已经启动。基层防疫队伍建设大力推进，出台了《宁波市基层动物防疫员及检疫协检员管理办法》，建立了规模为360名的基层“两员”队伍，明确其基本薪酬每人每年不低于3.5万元。同时建立了重大动物疫病防控责任体系，创新实施外地动物调入风险评估和强制免疫评估工作制度，积极开展重大动物疫病防控，严把动物及其产品检疫关，连续多年保持无重大动物疫情危害。

1.3畜产品质量安全水平日益提高近年来，各地各部门创新畜产品质量安全监管长效机制，推进落实生产主体畜产品质量安全第一责任人职责，制订实施生猪规模场准出、畜产品质量安全承诺、巡查监管和质量安全监测等制度，确保畜产品质量安全。一是创新畜产品质量安全监管长效机制，建立了生猪、菜牛规模养殖场的“准出”制度。2013年，“瘦肉精”自检与抽检覆盖面占到全市生猪出栏总量的75%。二是依托智慧畜牧业平台，整合部、省、市、县四级质量安全监测数据，构建风险收集、分析、评估和预警工作机制，及时发现和消除隐患。三是连续3年开展饲料、兽药、生鲜乳等三项整治行动，共开展市级以上畜产品质量安全监测4600多批次，抽样监测合格率保持在99%以上，未发生重大畜产品质量安全事件。

2存在问题

2.1畜牧业用地政策、环保压力突出随着工业化和城市化的快速发展，城镇化和新农村建设步伐的加快，加上土地和环保政策日益严格，畜牧业发展面临的环境资源、养殖用地等因素制约压力只增不减，如何保持合理、适当的畜牧业发展空间越来越成问题。特别是“三改一拆”和“五水共治”推进以后，该市畜牧业调、减压力剧增，正常、合规、合理的畜牧生产受到了一定程度的影响。特别是2013年国家把畜牧业列入节能减排考核内容后，省环保局出台了畜牧业“双控”制度(对畜禽饲养量及其排泄量列入双控指标)，畜牧业发展受到了一定影响。

2.2部分地区对畜牧业发展存有一定偏见部分地区片面认为畜牧业对地方经济没有贡献，畜牧业多一点少一点无足轻重，特别是在城镇化的背景下，畜牧业“不用发展、不能发展”的倾向扩大化、绝对化。部分地区甚至把畜牧业与城镇化完全对立起来，以为限养、禁养越彻底，就越是城镇化，就越生态。这样的做法既不利畜牧业的健康发展，更影响了城镇化和农业现代化的同步发展。

2.3畜牧业抵御风险的能力较弱总体上看，该市畜禽经营产业化水平不高，订单生产比率不到40%，饲料、种苗、养殖、营销、加工组织化程度较低，应对动物疫病、抵御市场风险等能力较弱，尤其是2013年以来，相继发生了宁波牛奶质量安全风波、上海黄浦江死猪漂浮事件、菲特水灾(淹死畜禽200多万)、H7N9疫情等畜牧兽医领域的突发事件后，暴露出了畜牧业生产的弱质性。特别是在短短9个月内，两次发生H7N9禽流感事件，对家禽产业造成了严重冲击，影响了家禽养殖业的健康发展。

3对策措施

3.1总体思路以发展现代畜牧业为总体目标，全面落实中央、省、市农业农村工作会议和中央一号文件精神，按照加快推进农业现代化和落实生态文明建设方略为总体要求，坚持“生态优先、供给安全、调量提质、助农增收”十六字方针，突出创新驱动，调整优化畜牧业区域结构，创新行业监管和管理服务体制机制，全面加强畜禽养殖污染防治，切实推动畜牧业转型升级，确保现代畜牧业持续健康稳定发展。

3.2具体措施

3.2.1加快推进畜牧业转型升级，努力提升畜牧业综合生产能力。发展现代畜牧业的当务之急是加快推进畜牧业转型升级，通过机制创新和产业融合，深化推进新型畜牧产业体系建设，大力培育带动力、竞争力较强的新型畜牧业经营主体和产业龙头，进一步提升畜牧业组织化、专业化水平。重点支持规模养殖场联合建立畜牧专业合作社，支持核心种业企业，大力发展畜产品精深加工业，着力打造各环节紧密结合、安全可控的畜牧业产业链。同时加大科技投入，突破畜禽品种改良、低碳环保饲料配置、标准化生态养殖、动物疫病综合防控等关键技术，加快实现科技成果向生产力转化，最大限度发挥现有资源生产潜能，通过实施生猪“110”工程，降低生猪死亡率，即每头母猪多提供一头出栏肉猪，全市10万头母猪就可增加出栏肉猪10万头;全面研究推广畜禽新型养殖模式与绿色低碳饲养技术、秸秆综合利用和畜禽粪便零排放处理技术，解决粪便发酵无害化处理和畜禽大棚网床养殖、鸡(鸭、鹅)稻轮作饲养、“三园”套养家禽和蛋鸭离河养殖等关键技术难题，全面提升畜牧业综合生产能力。

3.2.2优化生态畜牧业区域布局，大力发展农牧结合的生态畜牧业。根据省人大常委会《关于加强畜禽养殖污染防治促进畜牧业转型升级的决定》要求，统筹考虑当地经济社会发展规划、新农村建设目标、畜产品供给安全与环境承载等因素，调整优化畜禽养殖的禁、限养区，按农田耕地每亩(1亩=667m2)2头存栏猪(其它畜禽按粪尿排泄量当量测算)、林地每亩0.2头猪标准，科学测算非禁养区域畜禽养殖总量，并结合当地土壤地势、农作物品种、有机肥异地消纳和污染减排要求，科学确定当地畜禽排泄物承载能力和畜禽养殖量。按照发展生态循环农业的要求，加快推进农林牧渔科学配套，逐场逐地落实资源化利用措施，加快畜禽粪便污水治理，深化“两分离三配套”，强化环保治理设施建设，减少污染物排放，鼓励发展有机肥加工、沼液综合利用和新能源开发，鼓励对现有规模养殖场的生态化设施改造，实现畜禽排泄物的综合利用，鼓励发展畜禽粪便、沼液收集处理配送的社会化服务组织;通过土地流转、林地流转或不同主体间签订协议等方式，落实排泄物的生态消纳地，实现就近就地利用。农牧结合的生态畜牧业发展模式，不但可有效促进畜牧业发展，还可明显提升农业用地质量，保障现代畜牧业健康发展。

3.2.3加大地方畜禽品种资源保护，做大做强畜禽种业和特色精品产业。突出地方特色畜禽优良品种的产业引领功能，加大地方畜禽品种资源保护、特色品种开发利用。一是围绕种猪、种禽、种兔等优势畜禽品种，通过畜禽育种平台和种畜禽提升项目建设、创办人工授精站，加快培育集团化种业核心企业，完善“育、繁、推”种业体系和引进、繁育、推广相结合，构建完善的新型畜禽业种业体系。二是依托丘陵山地资源优势，加快发展优质肉鸡、浙东白鹅、余姚番鸭和以牛羊兔等食草动物为主要内容的特色精品畜牧业。三是优化畜牧业产业结构，加快发展牛、羊、兔等食草畜禽。运用农作物秸秆饲料化综合利用技术，大力推广发展食草畜禽养殖，实现秸秆资源化利用。

3.2.4加强病死动物无害化处理设施建设，完善动物卫生监督体系。在结合现代农业产业示范区建设和畜禽养殖场标准化创建基础上，引导、扶持规模畜禽养殖场对生物安全、自动化养殖、排泄物资源化利用等设施进行改造升级。一是全面建成病死动物无害化处理体系。余姚、慈溪、奉化、宁海、象山等五个畜牧业主产县(市)要分别建成年处理能力1000t左右的中型病害动物无害化处理设施，2014年6月底前完成病死动物无害化集中处理厂及收集体系的建设。主要乡镇和年出栏500头以上规模养猪场，要按照“彻底、环保、便捷、实用”的原则，抓好小型的病害动物无害化处理设施建设，要健全病死猪死亡保险及无害化处理补助制度，逐步完善病死动物无害化收集、处理及监管网络;二是加快实施以全市重大动物疫情应急指挥管理平台和重大动物疫病及畜产品安全追溯管理平台为主要内容的智慧畜牧业项目建设;三是加快建立宁波市动物疫病监测控制中心和畜产品质量安全监测实验室，全面推进市动物疫病预防控制中心项目建设;四是加强基层动物防疫员和检疫协检员队伍建设，依托执业兽医师和乡村兽医师制度管理，提升兽医技术人员的整体素质，不断完善动物卫生监督体系。

现代畜牧业篇2

即按照不同畜禽在不同情况下，对各养分的不同需求量，喂给相应的全价饲料。所谓“全价”，就是各种养分齐全、各自数量得当、比例合理，适应不同畜种，不同时期的全价饲料。大家都知道，畜禽需要30多种养分，饲料中养分不全，特别是缺乏蛋白质、维生素、微量元素，会使每个畜禽饲料利用率低，未能保证畜禽生产性能的充分发挥。饲养规模化，饲养规模化就是说从畜禽的养殖数量必须形成一定数量的规模，改变过去分散饲养从几头（只）到十几头（只）的旧观念的养殖方法，为适应现代化畜牧业就必须从几百头（只）到几千头（只），或者有条件的达到几万头（只）以上，这样能显著的提高生产率和饲料的利用率，使畜牧业经济效益得到较大的提高，取得较好的经济效益。

二、品种优良化

即普遍提高优良品种，广泛利用杂交优势。品种是畜禽生产性能主要的内在因素，优良的品种是高产、优质、低耗、早熟。对自然条件和社会需要适应性强的特点。如乳用牛品种中的黑白花奶牛产量最高，所以从世界及我国都是以这个品种为主，品种优良化的水平还要看杂交优势利用的广泛性。杂交的猪可提高增加10%～1四、%，提高饲料利用率8%～10%，杂种鸡可提高生产性能10%～20%。优良的品种是提高生产性能的直接因素，也是增加畜牧经济的根本保证。

三、畜禽健康化

即消灭国家规定的重大动物疫病和人畜共患的传染病，才能保证畜群群体健康，保证人民生命安全。否则，生产性受到影响，甚至完全丧失，有的病还可以传染给人。畜禽健康化既是畜牧业安全生产的主要保证，又是保护人类健康所必需。因此，要实现畜禽健康化，必需按照国家有关法律、法规，要按有关规定认真落实执行，建立完善的动物防疫、检疫、食品安全体系，还要有各种各样安全、有效的疫苗、药物，安全的饲料，先进的防治和检疫监测的方法，才能使畜禽健康化发展。

四、繁殖高效化

即普遍提高畜禽繁殖率，引进式培育高性能的新品种。畜禽繁殖是畜牧业扩大再生产必不可少的环节，也是加速优化优良品种的主要手段。繁殖率和生产率密切相关。目前，我国所采取的人工授精和冷冻的普及充分的体现出安全高效有效的提高了种畜禽的利用率、繁殖高效化的水平。

五、环境控制化

即控制和调节畜禽所处的环境的各种因素，为其生长发育和生产创造适宜的优质条件。畜禽的生长发育受到环境影响较大。由于环境的不同，畜禽生长发育会受到很大的影响。环境的因素主要指，温度、湿度、风速、光照、噪音、尘埃和气体。环境控制化可采用人工机械化和自然环境化加以调节和改变，使畜禽生长发育有一个适宜的环境，才能提高畜禽生产及性能。

六、养殖生产专业化

即以农民养殖专业合作社为主体，公司加农户的养殖模式，大力提倡产、供、销一条龙服务的方法，统一供畜、统一饲养、统一供料、统一防疫、统一销售、统一生产加工，这样既节省人力物力，又节省人员开支，同时大大的减少畜禽发病率、死亡率。更有效控制动物疫病的传播，这种方法也是当前及今后我国畜牧业的发展趋势。

七、人员专业化

现代畜牧业篇3

关键词：新疆；现代畜牧业；路径

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）02-0059-01

生态保护在二十一世纪变得越来越重要，无论是国家的经济建设还是产业能力增长，都不能忽视环境的保护和合理开发。而在中国新疆地区的草地畜牧业已经开始出现草地面积大规模退化的现象，寻找现代畜牧业的新型发展路径刻不容缓。我国新疆地区一直是畜牧业的产能大省，随着经济发展带来的对传统畜牧业的冲击，传统畜牧业的一些客观弊端不断暴露出来，经济增长方式滞后、科技水平与当今经济不符以及产业的动能逐渐降低等。

1 现代畜牧业的经济内涵

现代畜牧业作为一个历史性的概念，包括两方面含义：它是指畜牧业生产力发展到一定的历史阶段才出现的，就是说它是在现代科学和现代工业技术应用于畜牧业之后才出现的；是指现代畜牧业不是静止的，而是在不断发展变化的，随着科学技术的进步和生产力的发展，其内容和标准将会发生一定的变化。随着时间的推移和社会的进步，现代畜牧业的内涵也会不断的扩大 。

现代畜牧业就是在传统畜牧业基础上发展起来的，用现代畜牧兽医科学技术和装备及经营理念武装，基础设施完善，营销体系健全，管理科学，资源节约，环境友好，质量安全，优质生态、高产高效的产业。以布局区域化、养殖规模化、品种良种化、生产标准化、经营产业化、商品市场化、服务社会化为特征。以生态学、生态经济学、系统学、可持续发展理论为指导，以畜牧生态系统为研究对象，应用现代生物技术、信息技术、生物化学和生理学的研究方法与手段，开展集约化条件下的畜牧业生产体系中经济与生态良性循环以及对环境的影响研究，全面而又系统地进行畜牧业生产活动，使畜牧业生产向着高产、优质、高效和稳定协调的方向发展。

2 现代畜牧业的意义

整个世界经济体制都在变革，原有的传统经济体暴露了很多经济上的弊端，传统经济发展方式已经跟不上当今科技的进步和经济的迅速发展。这便为新型的现代畜牧业提供了发展空间，要求原有的小型个体生产要逐步转换脚步融入到发展迅速的大型经济市场，要求原有的脱节的经济链条要重新扣紧，形成系统规范的产-销一体经营模式。畜牧业要得到真正的发展，必须从根本上解决发展滞后，固步自封的发展模式。作为连接工业和农业的中间链条，畜牧业发展要真正思考新型经济下的发展步伐，才能产生与时代同轨的经济效益。

3 新疆地区发展现代畜牧业的对策

现代畜牧业发展的过程是一个循序渐进的过程，要尊重规律，按照科学发展观的要求，不能不顾现实的超越，更不能消极滞后。实现新疆从畜牧业大区向强区的转变，打造全国最强的畜牧产业体系，建成最重要的优质畜产品生产、加工基地，充分发挥畜牧业在我区农业和农村经济中的支撑作用，新特的自然资源、人文环境是优势，发展现代化是方向，科学技术是支撑，保持和发扬区域特色是关键，强化政策措施和组织领导是保障。

首先，要重视有机畜牧业的发展，就当今社会经济体制而言，有机畜牧业不仅能最大化的优化产业结构体系，也能真正意义上改善畜牧业所带给土地的压力，缓解一直存在于家畜饲养和草地利用之间的矛盾，而且这样的经济机制也能很好的诠释人与自然协调可持续发展，促进经济与环保的有机结合。并且，就我国经济而言，有机商品市场的前景越来越好，市场潜力越来越大，这也是有机畜牧业的重大商机。积极促进有机畜牧业在新疆地区的发展能合理的拉动地区经济增长，优化产业模式。因此，有机畜牧业的发展和扶持是建立健全新疆畜牧业发展的路径之一。

其次，当今社会已经大规模引进“标准化”一词。各行各业开始逐渐形成自己的标准化企业文化，标准化流程、标准化手续、标准化企业礼仪等。而现代畜牧业也同样需要标准化的行业要求，地区应全面推行标准化的畜牧业养殖。在现有畜牧业中树立行业的标杆效应，规模化标准化的完成产业链的构建，大规模加快产业结构转型。将标准化的规模养殖作为产业发展的原动力，逐步树立产业的品牌效应，联动效应，最大程度的促进经济一体化进程。

现代畜牧业篇4

XX旗是传统的农牧业结合的旗县。近两年来，科右中旗大力实施生态效益型畜牧业，特别是被自治区确定为全盟唯一的畜牧业旗以来，把发展现代畜牧业作为建设新农村牧区的重点来抓。目前，畜牧业已由传统的家庭副业发展成为农村牧区经济中产业程度高、带动力强、有活力的支柱产业，畜牧业占农业总产值的比重以及对农牧民现金收入增长的贡献率大幅度提升，促进了农牧业增效，农牧民增收，农牧区改貌。但是，按照建设新农村牧区的要求，发展现代畜牧业还要做以下几个方面的努力。

一、旗委政府正确引导转变方式加强产业改造

发展现代畜牧业促进了现代农牧业发展和农牧民增收。建设新农村牧区经济是基础，产业是支柱。现代畜牧业是专业化、规模化发展的畜牧业是高产、优质、高效、生态安全的畜牧业，也是农牧业发展新阶段破解农牧业增收难，农牧民增收难的重要产业。旗委政府应把加快畜牧业饲养方式转变解决饲养分散，农牧户组织化程度低、产业化技术水平低作为发展现代畜牧业的着力点，加快产业改造。一是抓好龙头企业的培植和发展，以产业化带动畜牧业的规模化、专业化。认真落实支持龙头企业发展的优惠政策，不断培育壮大龙头企业抓好畜产品的精深加工和开发，延伸产业链条。目前，全旗深加工龙头企业5家，畜产品深加工率为25%。这远远满足不了现代畜牧业的要求。因而我们应加快发展龙头企业的同时，按照企业+协会+基地的模式，启动“抓小区带专业户、促增效工程”，按照统一建场、统一提供种苗、统一饲养、统一防疫的四统一模式，抓好小区建设。目前，全旗路水电配套，设施齐全的养殖小区尽有2处，小区养殖专业户不到50户。二是坚持政策扶持，科学规划，大力发展蛋鸡、蛋鸭、生猪等特色养殖业。以发展规模化养殖小区和规模养殖场为重点，努力解决小区的资金、用地、环境治理问题等。三是创新组织形式，提高畜牧业的市场化水平，鼓励引导养殖大户，经纪人牵头，成立各类经济组织和专业协会，使养殖户市场有机联结。目前，全旗建立各类畜牧业协会组织才21个。

二、加强疫病防治建设新农村牧区

发展现代畜牧业有利于加强疫病防治，建设秀美的农村牧区。农村牧区畜牧业生产中混放、混养、散放、散养，人畜禽共住的落后养殖方式。不仅造成养殖环境差，畜禽发病率高，养殖效益低下等问题，而且农村牧区柴草、粪便等乱堆乱放，造成了村庄规划难，人居环境差“有新房无新村、有新村无新貌”的问题突出，也为人畜禽共患病的发生埋下了隐患。发展现代畜牧业，实现畜禽饲养的根本。我们应坚持村庄规划与养殖小区规划同步设计，大力推进村外小区养殖，彻底摒弃千家万户庭院散养的落后生产模式。同时，在养殖小区着力探索“作物秸秆—青贮饲料—畜禽粪便—沼气—清洁能源入户”的生态循环模式。实现秸秆资源化、能源清洁化、人居环境卫生化、村容村貌整洁化。

现代畜牧业篇5

【关键词】 现代畜牧业 发展现状 对策

畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。随着我国粮食生产的迅速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥更大的作用。现代畜牧业的发展对我国经济来说至关重要，不仅关系到民生问题，也对政治问题有影响。

一、畜牧业发展的几个问题

工业经济的快速发展，衍生出很多问题，农业发展空间被大大挤压，农业发展严重滞后，农业中畜牧业存在的问题多种多样，像规模太小、品种烦杂，人畜混居、散放和散养、混放和混养、经营粗放。大多数乡镇存在着畜牧业投入不足、直接导致畜牧业生产和畜产品加工存在隐患、影响畜牧产品质量因素多种多样，长期存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等棘手问题，具体表现如下：

1农村规划不科学，生活生产环境差

由于农村没有系统规划，多数家庭畜禽养殖户养殖环境较差，很多地方粪便满地，缺少蚊虫防治，污水没有集中处理，造成农民生产生活环境恶化，也影响村容村貌。

2畜牧发展规模小，难集中发展

由于农民经济能力有限，导致规模发展受限，浪费很多资源，没有整合小资源，浪费很多公共资源，受计划经济体质影响比较深，畜牧业市场化程度太低。

3畜牧产品质量问题突出

在利益驱动下，很多养殖户会采取不恰当的饲养方法和手段来生产劣质甚至有毒的畜牧产品。传统养殖办法无法产生良好的经济效益，加之养殖户比较分散，不好管理，更谈不上整体出售。

4畜牧产品生产力低下，市场需求量大

畜牧产品是我国的优势农产品，但由于传统养殖方式存在缺陷，很多指标都达不到国际标准，更谈不上出口了。

5疫病防治意识淡薄

农民大多采用分散饲养，而且疫病防治意识淡薄，很难有效防止疫情传播，如果出现疫情，根本没有办法解决。

6抵御市场风险能力很弱

传统畜牧养殖业容易跟风，很少有能够对市场做出科学研判，很容易出现价格大跌等风险，对于农牧民来说是毁灭性的。

二、结合实际情况，对发展现代畜牧业应从下面几个方面进行思考，切实提高畜牧业发展水平。

1、科学布局，合理规划，为畜牧业发展探新路

首先着眼于农村实际情况，摸清农业的具体规模，尤其是畜牧业的优势和问题，农业管理部门协调统一科学布局，合理规划，解决农民在畜牧养殖方面的问题，彻底从思想上重视，权衡利弊，制定出适合我们的发展规划，注意落实，从科技、内涵、市场、资源、环保等方面重点考虑，找出畜牧业发展新路子。

2、工业反哺农业，农业向畜牧业倾斜

现代畜牧业发展需要大量资金投入，政府在基础设施投入基础上，鼓励大多工业参与到农业发展当中，用工业带动农业发展，为农业提供经济保障，利用政策鼓励工业参与农业，让畜牧业发展为农民创收，为全民奔小康奠定基础。

三、引进新技术，新品种，创新经营

政府引导，通过实地考察引进名优品种，新技术，有条件的地方可以政府出资农民学习新技术，确保畜牧产品多样性，利用新技术增收增产，淘汰落后的生产方式，改变传统的畜牧产品经营方式，创新经营方式，尤其是引入“互联网+农业”，简化农业经营链条，实现资源整合，培养一批适应新型市场的新型农民。着力培育几个大型龙头畜牧业龙头企业，凸显经济和社会效益，给农民增强信心，树立一些农业发展典范，引导树立现代经营模式，加大对龙头企业的投入，引进新技术，新品种，政府帮忙开拓市场，对辐射面大，带动力强的畜牧产品全村推广。政府搭建交易平台，解决农牧民的后顾之忧。畜牧业做好了，就是绿色循环经济，充分利用好政策向导，着力推进现代绿色产业飞速发展，带动当地经济。

四、重视专业人才，提高畜牧服务保障能力

现代畜牧业篇6

现代畜牧业 发展 问题和对策

1 现代畜牧业发展中存在的问题

目前，我国现代畜牧业发展中存在的问题较多，主要体现在以下几个方面：①畜牧业的基础设施不健全，生产方式仍比较落后；②畜牧业的增长方式仍以数量为主，饲料管理大多较为粗放，整体经济效益较低；③畜牧业的动物防疫体系薄弱，动物疫病的预防和控制能力不强；④畜牧业科技水平和创新能力十分弱，支撑和引领畜牧业的能力也不强；⑤畜牧业经营者对畜牧兽医方面的专业知识掌握较少且其组织及管理水平较低；⑥饲草饲料供给在数量和质量上还不能满足动物的营养标准，饲草饲料的质量安全体系仍有待于进一步提高；⑦环境保护意识淡漠，养殖场的粪污处理技术落后，从而严重污染环境；⑧畜牧业的流通加工体系发展比较滞后，消费者的消费观念也急需提高。

2 推进我国现代畜牧业发展的对策

2.1 加快发展现代流通和产品加工 发展畜产品加工流通业，是扩大畜产品市场需求、实现畜产品转化增值、带动畜牧业结构调整、增强畜产品市场竞争力和提升畜牧业综合效益的重要举措。因此，要大力发展各类畜牧市场营销主体，扶持一批畜牧兽医行业的龙头企业、农业专业合作社和其他营销组织，并按照现代营销业的要求，大力发展产销直挂、连锁经营及电子商务交易等流通方式；大力支持动物养殖基地在所属区域建立动物产品交易市场，发展冷、鲜动物产品交易，推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”等交易方式；支持动物养殖企业和动物产品加工企业开展动物产品营销推广活动，支持动物产品出口企业参加国外动物产品交易会、展销会和推介会等，努力扩大动物产品出口量。

2.2 加强科技培训和教育力度 政府必须加强对相关专业人员及农牧民的科技培训和教育力度，并要保持投入的持续性和稳定性，通过系统的畜牧兽医科学技术培训，可以使其具有扎实、系统的理论知识。

2.3 实行依法治牧 要尽快制定和完善各类动物卫生标准和规范体系， 以实现与国际兽医制度的接轨。各级政府应依照畜牧兽医行业的法律法规认真做好相关工作。要持续加强畜牧兽医行业的执法能力，建立健全畜牧兽医法律的执法体系。 进一步加强畜牧法制的宣传和推广工作， 逐步完善相关法律的执法环境，提升其执法效率。

3 我国现代畜牧业的发展趋势

3.1 结构调整 首先，要对品种结构进行调整。 建立健全现代畜牧业相关品种的遗传育种和繁殖体系，并加大其推广利用力度，来不断提高动物优良品种的量，从而进一步增强动物的生产能力。 其次，要对当地饲养的动物品种结构进行调整。 根据不同地区的地理环境和消费特点，有计划、有目标地选择适应该地区饲养环境的动物品种， 积极推进畜禽养殖的规模化、机械化和集约化水平，逐步形成具有当地特色、规模适宜、优势明显、经济效益高的动物品种结构。 最后，要对动物的群体结构进行调整。 根据不同类型动物的遗传繁育特征， 合理确定动物群体的比例和结构，如种母畜、种公畜和后备畜等的比例，逐步形成结构合理、周转速度快、经济效益高的动物群体。

3.2 转变模式 主要表现在以下 3 个方面：一是动物养殖模式的转变。 要将千家万户的分散饲养模式尽快转变为具有规模化、标准化、集约化和机械化的现代养殖模式，并持续加快畜牧兽医行业标准化和集约化建设的步伐，扶持一批畜牧兽医行业的龙头企业和在当地具有影响力的养殖户。 二是增长模式的转变。 将以依靠数量为主的畜牧业增长模式尽快向依靠质量和经济效益并重的方向转变，形成以依靠现代畜牧兽医科学文化知识和扎实的专业技能为主的内涵式增长模式。 三是资源利用模式的转变。 将传统的以饲养耗粮型畜禽（猪、鸡）为主的养殖方式尽快向资源节约型和环境友好型的畜禽（牛、羊）养殖方式转变，最终实现畜牧业与环境的友好发展。

现代畜牧业篇7

一、畜牧养殖行为

1.1畜牧养殖场的开办条件。

要办畜牧养殖场，首先要符合一定的条件。第一就是具备具有畜牧兽医专业知识的人员，从引种、饲养管理、疫病预防到出售，都要具备一定的专业知识才行，这样才不至于造成盲目投资，提高养殖的成功机率。第二，要有适当的土地，既不能土地过小，造成功能错位，亦不能土地过大，造成土地资源浪费。我国目前面临最大的资源短缺就是土地，我国要实现达到中等发达国家水平最根本的目标就是实现人均占有粮食的大幅提高，但这与我国当前土地资源紧缺的现实相矛盾。第三、要有环境保护的相关机制。目前环境保护是全人类共同面临的课题，环境污染造成的灾害已给人类带来多方面的代价，从全球气侯变暖造成冰山溶化，海水上涨，海洋生物减少再到厄尔尼诺现象，近几年大自然对人类破坏环境的做法一次又一次给出了警告，人类亦为此付出了惨重的代价，台风、飓风、洪水、干旱这些曾经可怕的字眼如今出现的频率大大增加，大自然一次又一次向人类发出警告，到现在已经成为地球人不得不面对的现实。

1.2养殖场的监管机制。

没有规矩不成方圆，这一定律同样适用于动物卫生监管这一领域。近几年，质量安全事件频繁见诸报端，受利益驱使，一些不法分子为了追求利益，不惜做出一些违法的事情来，在全国曝光的“瘦肉精”事件和“三聚氰胺”事件就是典型代表。这些事件的发生不仅给违法者带来巨额违法收入，同时给人民生命财产安全带来严重威胁，给社会发展造成严重影响和不良后果。纵观这些事件的发生，除了不法分了自身丧失良知外，社会监管漏洞也给了不法分子以可乖之机。没有完善的社会监督机制，就不能有效杜绝违法犯罪分子违法犯罪行为的发生，由于我国对养殖行业从业者要求门槛不高，相关从业人员文化水平不高，法律意识不强，对违法行为造成的危害认识不足，法律的惩诫力度不强，执法力量比较薄弱，造成我国部分不法分子铤而走险，给国家和社会造成不可挽回的损失。

1.3缺乏行业自律行为。

在国外，每个行业基本都有行业协会，在行业发展过程中发挥着自律和监管作用，对行业健康发展起着重要作用。我国受经济社会发展条件的影响，行业协会在养殖过程中的作用还没有充分体现出来，仅仅局限在服务和统一对外营销方面，而对内监督机制作用发挥的还不十分充分，这既有从业者自身原因造成的，也有社会环境因素造成的，还与我国经济社会发展阶段有一定的关系，着社会发展，行业自律作用会进一步加强。

二、畜禽屠宰管理

2.1生猪定点屠宰

我国从一九九八年开展生猪定点屠宰，改变过去分散的生猪屠宰模式，集中在达到标准的屠宰场进行屠宰，由动物检疫员驻场监管，集中屠宰、集中检疫、分散经营的动作模式，这种方式大大提高了猪肉的安全性和肉品品质，减少的动物疾病的传播，促进了畜牧业的健康发展，是我国生猪屠宰行业发展一条行之有效的途径。

2.2其它各类畜禽的屠宰

目前我国只对生猪实行定点屠宰，而对其它各类的畜禽仍实行分散的屠宰模式。着经济社会的发展和城镇化提高，对畜禽屠宰模式提出了新的要求，过去分散屠宰模式造成的环境污染、检疫监管、防疫消毒等越来越不适应形势发展的变化，我国在改变畜禽屠宰模式方面势必会寻找一种全新的模式。

2.3畜禽屠宰科技的提高

我国目前大多数动物屠宰场屠宰条件比较简陋，所需人员较多，自动化程度不高，科技水平含量不高，造成屠宰成本较高。未来要加大科技研发力度，提高科技含量，使我国动物屠宰水平具有更高的市场竞争力，为我国食品安全和质量提高作出重要支撑。

三、动物产品经营

目前我国商品流通行业十分发达，大型超市包括一些外资连锁商业机构在我国各地十分兴盛，对我国商品流通发挥着重要作用。目前动物产品和其它商品一样在各类商业机构销售十分便利，但也存在诸多问题。有的商家在销售时提供不出进货有效凭证，对货物来源合法性不能作出有效说明；有的商家在使用检疫凭证时存在不合理不规范现象，管理不规范；有的商家对销售产品管理不规范，导致产品变质，影响使用。这些问题的存在轻则影响品质，造成消费者和商家的纠纷，重则造成食品安全事件，影响社会稳定。在今后的工作中，监管部门应加大监管力度，提高门槛，加大对经营机构的硬件建设，加大对从业人员的培训，从制度和管理上杜绝动物产品质量问题的出现。

四、动物产品追溯体系的建设

动物产品追溯体系是动物产品质量安全体系建设中的重要一环，亦是我国诚信建设的一部分，要充分大力建设和巩固我国动物产品追溯体系。

4.1养殖环节追溯体系建设

养殖环节是动物产品生产的基础，从养殖环节建设动物产品安全追溯体系具有现实意义和创新性意义，从养殖伊始，就在养殖档案中实时记录使用的饲料和兽药，对整个追溯体系建设具有决定性作用，也是从源头抓动物产品安全的关键一步，尤其是二维码技术的应用，更为追溯体系建设提供了科技支撑，使用电子扫描技术轻轻一扫就对整个过程投入品一目了然。当然，追溯体系的整个过程要有严密的监管，确保信息的真实录入，否则此项工作就失去了意义。

4.2动物出栏信息录入

每批动物经过一个阶段饲养后就要出栏，从入栏到出栏中间会有因病因其它原因的死亡，死亡的动物要进行无害化处理，而经过检疫符合出栏的动物就会离开饲养地，这期间，在养殖档案中会有详细的记录，而离开饲养地的动物的信息则全靠配带在动物身上的二维码标注（家禽除外），二维码携带这些信息进入下一个环节，由此拉长了动物追溯的链条。进入屠宰场的将伴着产品出场，进入养殖环节的将进入下一个养殖阶段，将信息完整保存下去。最后市民在餐桌上将能查到所食用这些产品的一系列信息，达到放心使用可追溯的目的。但目前我国的追溯体系尚不健全，各项信息尚不完善，有待国家制定更加严格的规定来约束才能真正形成可追溯的局面，只有建立起严格的监管机制和监督制约机制，才能打造出安全放心的动物产品。

五、当前畜牧业发展中几项重点工作

5.1病害畜禽及其产品无害处理

在动物饲养过程中难免会产生染病死亡的现象，如何正确处理病死畜禽就成为一项畜牧业所面临的现实问题，如果处理不好病死畜禽不仅会污染环境传播动物疫病，而且会造成食品安全事故。无害化处理方式现有焚烧和深埋等几种方式，但这样会造成土地浪费和环境污染。国外无害处理方法值得借鉴，荷兰国土面积比较小，只在全国建立一个大型无害化处理厂，利用高效生物化工技术提炼生物柴油和汽油，再配合一套完善的管理机制，使得无害化处理的费用极低，不仅节约了土地，而且提高了综合利用能力，降低行业发展带来的社会问题。

5.2动物疾病的预防净化

动物疾病尤其是一类动物疫病不仅危害着养殖业的安全，有些对人类健康也产生危害，消灭这些动物疫病是现代畜牧业对人们提出一项新课题。在我国要首先实行免疫无疫区建设逐步向非免疫无疫区过渡，要建立健全的预警机制，发现苗头及时控制并进行扑灭。

5.3地方品种资源保护

在我国古老的社会发展过程中，积累了许多优良的地方品种资源，这些品种在长期的进化过程中适应了当地气侯环境，具有抗病力强、肉质好的特点，这些都是我国生物多样性品种资源库中的宝贵资源，一旦消失后便不能恢复，但是着经济社会的发展，这些资源正在减少，如何进行有效保护是摆在畜牧业主管部门一项重要工作。

5.4优质品种资源的开发利用

开发利用是最好的保护，在当前社会经济条件下，我国已经基本解决了温饱正向全面建成小康社会目标奋斗，人们已经从最初的吃的饱向吃的好转变，但我国当最为提高生产力而引进的或培育品种已经一统天下的局面，如何开发出质优的地方品种将是未来一个时期畜牧发展的一个方向，也是提高我国畜产品竞争力的一个突破口。

现代畜牧业篇8

补齐畜牧产业发展短板，全面推进畜牧业保险融资新模式。在去年成功试点基础上，全面铺开延边黄牛保险融资工作。包括主推保单加活体抵押模式，解决畜牧业抵押难、融资难问题，助推延边黄牛产业发展；对延边黄牛核心区和重点疫病区开展保险业务，解决养殖风险大、影响养殖积极性问题，有效保障畜产品质量安全；积极融入扶贫攻坚，实施政策倾斜，为广大贫困户发展黄牛脱贫提供政策扶持和技术服务；努力优化保险融资产品，积极探索新畜种的保险融资模式，进一步建立畜牧业持续发展保障机制。

积极谋划项目建设，以全产业链模式拉升产业发展水平。加大招商引资力度，重点培育和引进畜产品加工和市场营销大项目，提高畜产品附加值和效益。依托延边黄牛、长白山中蜂、敖东梅花鹿、雪山种貂、乳制品加工及林下畜牧产业特色，全力抓好六条优势产业链建设，扩大精深加工产能，打造延边特色名优畜产品品牌。同时，鼓励企业深入研究“互联网+”经营、销售模式，加强产业终端建设，拓展效益增长空间。

积极开展草牧业试验试点，加快推进生态型现代特色畜牧业可持续发展。生态是延边州畜牧业独特优势，发展生态型现代特色畜牧业是延边州畜牧业未来发展方向和目标。在生态建设和保护双线上加大工作力度。改良草原生态质量，大力培育围栏草场和围栏牧场，实现宜草则草、宜牧则牧、和谐发展的生态秩序；以秸秆养畜、“草变肉工程”项目为抓手，重点扶持饲草、秸秆饲料的专业化生产，促进秸秆有效循环利用，着力打造生态优先、人畜和谐的畜牧业可持续健康发展模式。

现代畜牧业篇9

——__县建设现代畜牧业重点县的实践与探索

__年，__县被列为全省首批现代畜牧业培育重点县，几年来，该县紧紧抓住机遇，围绕建设“山区现代畜牧经济强县”目标，坚持抓龙头建基地、上规模扩总量、强科技创品牌，突出四带”，加快传统畜牧业向现代畜牧业转变。__年全县畜牧业实现总产值18.04亿元，占农业总产值的45.7%；农民人均畜牧业现金收入3720元，占农民家庭经营现金收入的62.8%。其主要做法是：

一、坚持基地带园区，以标准化建设壮大规模养殖

在建设现代畜牧业重点县过程中，__县坚持走“改造传统畜牧业，发展现代畜牧业”的路子，以建设产业基地和养殖园区为抓手，引导农户由分散向适度规模养殖转变，着力夯实畜牧产业发展基础。全域规划科学布局。依托__良好的产业基础和丰富的资源优势，制定了《__县__-2015年现代畜牧业发展规划》，以生猪、牛羊、土鸡养殖为重点，围绕交通主干线和新农村示范片，实施“五线十片百区千场万户”工程。“十二五”期间全县重点打造10个畜牧养殖示范片，建设300个标准化示范小区，培育1000个标准化规模养殖场，带动发展适度规模养殖户5万户。打造园区扩大规模。推行“龙头企业+专合组织+适度规模养殖户”的模式，通过土地集中、项目配套和技术支持，连片建设标准化的养殖园区，形成“大园区、小业主”发展格局。到__年已建成驷马镇、元山镇、灵山乡等畜牧产业示范片5个，中岭村、通木村等示范园35个，养殖小区181个，规模养殖场1726个。__年全县出栏生猪130万头、家禽396.7万只、肉牛8.9万头，畜禽规模养殖出栏比重达65%以上。培育主体抱团发展。大力培育专合组织、家庭农场等新型经营主体，引导专合组织、规模养殖基地横向联合，采取“四供一统”、订单养殖等经营模式，构建养殖基地带小区、小区带大户、大户带农户的格局。全县培育各类新型经营主体700多个，带动农户3万多户。

二、坚持龙头带大户，以产业化经营促进农民增收

坚持把引进培育龙头企业作为产业化经营的关键举措来抓，充分发挥龙头企业资金、技术、管理优势，强化引领带动作用。培育龙头延伸产业链条。加大政策、项目、资金扶持力度，通过改造重组一批、招商引进一批、新建培育一批，促进畜牧养殖和加工龙头企业发展壮大。20__年引进广东温氏集团投资7.5亿元，建设50万头生猪一体化养殖基地项目，建设年产30万吨饲料厂和5个年产10万头仔猪扩繁场。目前，温氏30万吨饲料厂、通木村种猪场全面投产，发展合作养户370户。全县培育畜禽加工龙头企业11个，年产值9.8亿元，带动养殖园区35个，带动农户6400户人均畜牧增收4500元以上。“四方联盟”铆劲利益链条。推行龙头带动、专合组织、农民参与、部门服务“四方联盟”机制，龙头企业通过品种推广、科技示范、效益带动和市场服务等方式组织农民进入产业链，企业把生产环节的利润让给农户，重点在销售和加工环节赚钱，实现“一家一户”的小生产与千变万化的大市场有效对接。__温氏公司采取“公司+家庭农场”的发展模式，实行“六统一保”运行机制，即统一圈舍标准、统一提供良种猪苗、统一提供饲料和药物、统一培训技术、统一组织疫病防控、统一回收育肥猪，保证养户每头商品猪获利润150元以上。产销一体拓展市场链条。大力发展畜禽产品精深加工，通过健全市场体系帮助畜禽产品拓展销售市场，促进产加销一体化发展，提升畜牧业附加值。引进四川德源食品公司投资6400万元建设年屠宰加工生猪100万头生产线，生产的“德锦源”牌猪肉产品远销重庆、上海等地；__本地企业生产的“巴山土鸡”、“朱老头”腊肉等产品畅销市场。

三、坚持科技带质量，以规范化生产提升发展质效

坚持以科技创新为支撑，以品质品牌为目标，促进畜禽良种化、养殖设施化、生产标准化、粪污处理无害化，实现畜牧产业可持续发展。品种改良优化结构。以规模养殖场为重点，建立“长白、大约克、杜洛克”等瘦肉型猪和西杂牛良种生产基地，大力推广生猪、肉牛人工授精，“良种场+供应中心+养殖户”的良种推广体系基本形成，畜禽饲养周期明显缩短、产品品质明显提升。全县建成28个生猪集中供精站、38个肉牛改良点，生猪以DLY为主的良种面达到90.6%，肉牛良种面达到92.8%。生态养殖提升品质。大力发展生态循环经济，养殖基地与农产品生产基地对接，推行“畜+沼+x”、“园中场” 、林下养殖等养殖模式，实现粪污处理无害化或资源化利用。驷马启昌生猪扩繁场利用猪粪带动周边3个村农户种植商品蔬菜1200亩，户均增收3500元以上；四川欣昌林生态牧业有限公司利用牛粪种植优质牧草150亩，年节省饲料费用12万元。依托优势打造品牌。立足生态资源优势，全面实施品牌战略，提升__产畜禽产品的市场知名度。全县申报认证启昌、鑫旺等无公害畜禽产地及产品17个，国家工商注册“思千里”土鸡、“朱老头”腊肉等品牌8个，“昌陵牛肉” 获国家著名商标，镇龙瓦灰鸡申报认定国家地理标志产品。

现代畜牧业篇10

关键词：畜牧业；产业化；金融

中图分类号：S8－1 文献标识码：B 文章编号：1007－273X（2012）09-0010-03

从荷兰诞生第一只现代意义上的股票，到荷兰人在美国建立“新阿姆斯特丹”即纽约，从世界金融中心伦敦到纽约的转移，从华尔街的建立、崛起到成为世界经济引擎，其创造财富的能力远远大于其破坏财富的能力，华尔街给我们太多思考，太多启迪。华尔街证券交易从个体盲目投资到机构专业投资，从这个演变过程来看畜牧业发展历程，从千家万户分散养殖到产业化的抱团面对市场是必然趋势，华尔街的证券交易变迁对建设现代畜牧业具有很好的借鉴作用。

1 华尔街证券交易的演变

华尔街证券交易从散户的个体状态逐渐过渡到专业的机构状态，实现了从盲目投机到专业投资机构进行理性投资的华丽转身，是金融业发展的必然趋势。华尔街金融业的不断创新发展，成就了现代化的超级美国，个体投资者面对浩瀚无边金融大市场的渺小，催生出了由专业机构专业人才通过多元化的投资渠道实现资金的增值，推动了经济的发展。

1．1 股市大萧条——散户为主

20世纪20年代末，美国股市持续升温，人们纷纷涌向华尔街，大家都认为通过买股票能快速赚钱，涌向华尔街的人们基本上都是散户，疯狂到几乎每个市民都是投资者，就连擦皮鞋收到的小费都买了股票。1929年10月24日，股价一天之内下跌1／3，大量股民聚集到纽约证券交易所，恐惧的情绪在庞大的人群中迅速蔓延；10月29日，50余种主要股票下跌了40％，所有股民持续跟风、疯狂抛售，全面的金融危机接踵而至，带来10年的经济大萧条。

1．2 股市大繁荣——投资机构发展、散户渐退

罗斯福新政通过稳定情绪，建立社保，规范市场，带领美国逐步走出危机，迎来了20世纪50年代后期和整个60年代美国经济发展的“黄金时期”。以原子能技术、宇航技术、电子计算机技术发展为标志的新科学技术革命推动了美国经济的快速发展，也带来了股市的繁荣，源源不断的资金投入到股票市场，形成了美国20世纪50至60年代股市的大繁荣。共同基金数量逐步增多，职业投资人也越来越多。

1．3 1987年股灾——投资机构为主

无数个人投资者的失败经历使人们开始尝试将资金交给投资机构，个人投资者逐渐退出第一舞台，投资机构由专业的投资理财人管理资金，通过多元化的投资实现资产的保值增值。1987年的股灾之所以没有演变成1929年的大灾难，一个重要的原因就是证券交易的变迁，普通民众的资金由专业的机构管理，即便是股票下跌，机构投资者也不会像普通民众那样容易变得惊慌失措，进行恐慌性抛售。

到目前，全美国有共同基金的数量1万个左右，管理的资金总额达13万亿美元，美国大约有近50％的家庭进行证券投资，其中90％以上都是交由机构投资者实现交易。

2 畜牧业发展形态的过程

湖北省提出加快建设现代畜牧业，强力推进畜牧大省向畜牧强省的跨越。从湖北省畜牧业发展历程来看，不同历史时期畜牧业有着不同的特征，但大的趋势不可逆转，从自给自足的散养为主到有一定规模的专业养殖场（户），再到标准化的规模养殖，每一个转变都是迈进，每一步迈进都是飞跃。

（1）以自给自足为主的家庭副业。长期以来，我国畜牧业发展均处于副业地位，主要生产组织形态是个体散养，基本上属于自给自足的家庭副业。新中国成立后，国家颁布恢复农业发展措施，畜牧业生产水平开始逐步提升。受3年自然灾害、运动、等事件影响，畜牧业发展始终处于变化起伏状态。在计划经济体制下，畜牧业发展受到诸多限制，计划经济时代属于短缺经济时代，肉、蛋、奶实行票证供应，后期在城乡结合部和城郊扶持主要供应城市菜篮子的国营养殖场，缓解了市场供应。

（2）专业养殖大户与散养相结合。党的十一届三中全会后，国家开始实行家庭联产承包责任制，同时，我国市场经济开始起步，国家取消生猪派养派购，取消统一定价，实行自由交易，随行就市。随着畜产品流通体制和购销价格体制的改革，城乡畜产品市场逐步活跃，畜牧业商品经济快速发展，原有的畜产品基地逐步演变为集约化经营，农村出现了大量的养殖专业户，市场供应逐步增多，短缺经济时代结束，但散养依然是畜牧业的主要生产方式。在以扶持生猪为主的畜牧业投入政策下，家禽业的发展备受瞩目，率先走到市场调节的前面，成为畜牧业中市场化程度最早的品种。