池塘养殖技术十篇

池塘养殖技术篇1

青鱼也被称之为螺狮青，是我国4大家鱼鱼种的代表，经济价值非常高，还有疾病防治效果。青鱼的肉质较好，这也是其受到饮食者青睐的最主要原因。正是由于青鱼的市场经济价值，因此近些年养殖的规模开始扩大，关于养殖的技术研究工作也开始逐渐深入。本文就青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术进行分析，实现青鱼的合理养殖，保证青鱼的市场供需。

关键词：

青鱼；养殖环境；条件；池塘；高效养殖技术

青鱼是我国主要的鱼种类别之一，肉质较好，是餐饮中的常见饮食材料，受到消费者的喜欢和青睐。由于青鱼具有诸多优势，所以市场上出现了青鱼供不应求的情况，也增加了青鱼养殖市场的范围。想要保证青鱼的良好养殖，需要从养殖的环境条件方面开始注意，对青鱼养殖中的每一个环节加以把握，并遵循池塘高效养殖技术。详细内容总结如下。

1青鱼的养殖环境

1.1池塘条件

青鱼的养殖，要求池塘处于水源地近处，以保证养殖过程中具有充足的水量。除了充足的水量以外，还要保证水质的干净，不可以存在污染问题。池塘附近要有配套的电力，并保证交通的畅通。通常情况下，鱼塘开挖面积约在0.55hm2，以长方形为主，具备通风以及向阳条件，底部位置尽量平整，深度约2m，并配备必要出入口设备以及增氧、抽水设备等。

1.2清洁消毒

冬季池塘水会出现干涸问题，需要做好池塘内杂草、淤泥清理，清理完毕后做好塘埂的修复、加固处理，保证水性能。鱼塘清洁后，要进行半个月以上的暴晒处理，并使用生石灰进行池塘内淤泥搅动，让石灰浆、淤泥结合，这样做会对池内有机物起到氧化作用，还可以在氧化时消除病菌。

1.3改善水质

池塘清洁后，需要施加基肥。常见的有机肥包括鸡粪、生石灰等，施加结束后，水位加深至1m，并培养基础饵料生物。这1环节结束后5d加入EM菌、单胞藻激活素，达到强化肥水、净水的效果，等待1周后投放青鱼鱼种。但是需要注意的是，鱼种的投放，必须于晴朗天气下完成。

2池塘高效养殖技术

青鱼的养殖技术，需要从鱼种放养、饲料投放、疾病健康检查以及鱼塘的日常维护管理等诸多方面加以注意。详细养殖技术分析如下。

2.1鱼种放养

养殖户，要做好鱼种（规格整齐且健壮）的选择工作，由于市场需求明显，所以选择的鱼种要以2龄鱼为主。放养时，对池塘养鱼的密度加以调整，密度的划分以鱼塘的出入口、饲料等条件作为依据。一旦放养的密度太高，就会延缓青鱼的生长速度；反之放养的密度太低，就会降低池塘的利用效率。从实际养殖情况来看，很多养殖户为了保证池塘空间的充分利用，都会选择其他鱼类和青鱼一起养殖的方式，需要注意的是不能选择和青鱼生长发生冲突的鱼种，一般可以选择鲫鱼作为混合养殖鱼种。

2.2饲料投放

青鱼的养殖目的，是为人们提供良好的肉质鱼，满足食用需求，还可以起到疾病的预防效果，所以喂养的饲料必须是正规厂家的饵料，在保证青鱼健康养殖的基础上，保证未来食用的安全性。饵料每天分为2~4次投放，可以搭建与池塘对应的饵料台，青鱼在上浮状态下即可抢食。饵料的投放次数可以进行3个阶段划分，前半年每天进行4次投料，7—9个月进行每天3次投料，10个月以上进行每天2次投料。也可以综合青鱼的具体成长情况，投放生物类饵料，例如小虾、河蚬等，春秋是青鱼发病的高危阶段，所以要增加易消化食物的投放量。为了保证青鱼的健康成长，饵料投放时需要综合考虑喂养的具体时间、天气、水质等因素。

2.3健康检查

青鱼的养殖阶段，要做好池塘水质检查工作，有条件的情况下可借助专业设备进行水质检查，对于检查中的不利因素进行及时遏制。要使用含氯成分制剂对池塘进行喷洒（调节水质、减少细菌疾病），保证青鱼的健康生长。在青鱼养殖阶段，还可以选择中草药、复合维生素作为药饵进行喂养，降低烂鳃病的发生。对于已经死亡的青鱼，要将其及时捞出，并深埋在土中，对接触过死鱼的相关渔具进行全面消毒。

2.4日常维护管理

池塘内部的水透明度控制在35cm左右，含氧量超过4mg/L,酸碱pH值为8。养殖户要做好鱼塘的日常巡查工作，一般每天进行早晚2次巡查，巡查过程中要观察池塘内的水质情况、水位情况、青鱼生长情况，并做好相应的数据记录，对不同阶段的记录进行数据对比，巡查中发现问题要及时与专业技术人员进行沟通并处理。

3结语

综合本文研究内容来看，青鱼具有肉质佳、营养价值高（蛋白质、硒、碘、丰富，抗衰老、抗癌）等优势，受到消费者的青睐，成为餐饮市场中常见的饮食材料。正是由于青鱼的市场前景良好，所以青鱼的养殖户开始越来越多。想要保证青鱼的良好养殖，就需要从鱼塘的开挖工作开始注重每一个环节，实现青鱼养殖的效益最大化，也保证未来食用的安全。

作者：蓝岚 单位：南昌市农业科学院

参考文献

池塘养殖技术篇2

1.池塘条件：池塘要略大些，水质相对稳定性较好。池塘面积6667~13334平方米（10~20亩），水深3~3.5米，池底少淤泥，水源充足，水质良好，进、排水设备完善。

2.网箱设置：网箱的规格为4米×3米×2米；网箱采用钢丝绳固定，钢丝绳两端固定在相对的池埂上，并要挂直，钢丝绳高出水面0.5米；每两根钢丝绳的间距为3米。网箱呈“回”字形设置在增氧机的四周，以利于增氧。网箱设置要在鱼种入箱前15天进行。

3.鱼种放养：每只网箱放养5厘米的斑鳜400尾，苗种入箱前要进行消毒。

4.投饵和驯化：鱼种刚入箱时要投放活花鲢、白鲢、鳊鱼、鲫鱼和鲮鱼苗等，每天投喂2~3次。而后逐渐驯化成吃新鲜“死鱼”。斑鳜捕食、抢食的能力较差，只有当鱼饵靠近它时才会去捕食，如捕食不成功，它也不会像翘嘴鳜一样去追赶，因此，必须驯化它吃新鲜“死鱼”。开始时，每天投喂少量的刚刚杀死的青虾，也可把饵料鱼用黄泥水“浆”成半死后再投喂，等斑鳜集中上游抢食后，逐渐减少青虾或半死鱼的用量，增加新鲜死鱼的投喂量，直到斑鳜能习惯吃新鲜死鱼为止。驯化阶段投喂量适当少些，正常摄食后，每天投喂两次，日投喂量为鱼种量的5%~8%，以新鲜的野杂鱼为宜，长筒状的饵料鱼更佳。

5.日常管理：每天巡箱一次，每15天洗箱一次，以维持网箱体始终处于正常形状，保证箱内水质清新，水体流畅，防止网破逃鱼和盗鱼现象。从网箱养殖情况来看，一般情况下，肝脏疾病是导致斑鳜死亡的主要原因，故重点要做好预防工作：用3%~4%的盐水浸洗斑鳜和饵料鱼，每次3~8分钟，以水温为准。要定期开启增氧机和换注新水，池塘中要适当投放花白鲢，以改良水质。同时，要确保适口饵料鱼的供应。

池塘养殖技术篇3

1.定期清淤，彻底改善池底环境

新建或清淤后的养殖池塘，在1～2年内刺参生长快、病害少，养殖3～4年后的池塘影响刺参生长的负面因素逐渐增多。定期清淤不仅除去了腐臭底泥，而且在清理过程中通过曝晒、氧化，起到杀菌消毒的作用。同时，清淤后的池塘施肥养池，繁殖好底栖硅藻，对刺参的生长具有极大的促进作用。所以，刺参养殖池塘每2～3年要进行清淤，软泥底质、进水浮泥较多及死亡大型海藻较多的池塘最好2年清淤一次。

2.定时使用底质改良剂，预防池塘底质恶化

刺参养殖池塘除冬季低温期，每月应使用一次底质改良剂；养殖2年以上、高温季节、刺参出爬前后、软泥底质、刺参养殖密度大、腐烂大型海藻多、池底污染重的池塘，半个月使用一次底质改良剂。池塘水温稳定在15℃以上使用生物底质改良剂，低于15℃使用化学底质改良剂。

二、经常使用微生物制剂，保持池塘生态稳定

刺参养殖池塘定期施加EM菌、芽孢杆菌、光合细菌等微生物制剂，对保持池塘内生态环境的稳定非常重要。微生物制剂半个月使用一次。微生物制剂禁止与抗生素、杀菌药、强氧化剂或具有抗菌作用的中草药同时使用，须过一周后方可使用。

三、加强增氧，提高刺参抗逆能力

水中的溶解氧是刺参赖以生存的最基本的必要条件之一，如果没有足够的氧气，刺参容易患病。增氧应选用底部增氧设施，把含氧空气直接输到池塘底部。底层溶解氧水平的提高，有利于池塘的氧化反应，加快池底有机物的分解，有效降低硫化物、亚硝酸盐、氨氮等有毒有害物质的浓度，达到防病和立体利用养殖水体的效果。而且池塘溶解氧充足，刺参能经常保持旺盛的活力、食欲以及较强的抗病能力，降低感染发病概率。水温回升、高温、降雨等都能引起池水分层现象，无风天气池水上下交换能力差，池塘底部易出现缺氧状态，增氧机充气使池塘水体上下垂直运动，打破分层。池塘表层水体在光合作用下产生丰富的溶解氧通过水循环输入到池塘的底层，能迅速提高底层水体的溶解氧。高温季节的下半夜、无风沉闷天气及雨后要延长开增氧机的时间，防止池水缺氧，必要时同时投放增氧剂。越冬期间，水面结冰，如果冰面上覆盖积雪，应及时清除或破冰，增加光照，促进池塘内低温藻类繁殖，提高池塘溶解氧。

四、使用药物灭藻、杀灭鱼虾类，要避开刺参生长期

池塘内大型海藻及杂鱼虾过多，影响刺参生长，需要及时杀灭。灭藻和杀鱼虾类施加的药物对刺参生长都有一定的抑制，所以一定要错开刺参生长期。池塘施加灭藻药物，应选择在刺参出爬前和夏季休眠期(低温时期施药需延长药效时间)。施加杀鱼虾类药物，应选择在刺参冬眠前。藻类和鱼虾类死亡后要施加解毒药物和底质改良剂改善池底。春季严格控制池塘进水网目，可有效减少杂鱼虾蟹的卵子进入池塘。如果池塘大型海藻数量过多，腐烂后会造成池底严重缺氧，加之刺参行动缓慢，夏季又有休眠习性，不能迅速脱离不良环境，往往会造成死亡情况。所以，先施加灭藻药物，在大型海藻死亡分解前组织人工捞除，防止败坏池底。忌在大型海藻生长旺盛时期捞除，因为断裂的藻丝随风漂到池塘其他位置，又会扎根生长。

五、养参先养池底，繁殖好底栖硅藻

底栖硅藻是刺参最好的天然饵料，底栖硅藻含有许多活性物质，对促进刺参生长、补充人工配合饵料所缺少的营养要素、提高刺参免疫力和抗逆能力有着十分重要的作用。俗话说“养虾先养水”、“养参先养底”，所以，应特别重视底栖硅藻的培养，底栖硅藻繁殖好的池塘，刺参生长明显增快。春秋季适温期，要适当降低池塘水位，施加水产养殖专用肥或无机肥肥水，有利于促进底栖硅藻的繁殖，施肥繁殖底栖硅藻的同时，培养好池塘单胞藻。保持良好、稳定的藻相，对提高水质环境的自净能力、吸收池水中有毒无机盐、降低氨氮和硫化氢、高温期缓解池底温度升高、降低透明度、抑制大型海藻繁殖等都有着重要作用。

六、生长期投喂饵料，促进刺参生长

春、秋两季是刺参的快速生长期，进水浮泥少、自然饵料缺乏及养殖密度大的池塘，在刺参摄食旺盛季节需要适量投饵。投喂的饵料可使用刺参专用人工配合饵料，也可购买鼠尾藻、马尾藻、脱胶海带等藻粉，掺入适量免疫多糖、多种维生素类、酵母等，配制成配合饵料投喂。水温8～20℃，为人工投饵喂养期，最佳投饵水温在10～16℃。每周投饵2～3次，投饵原则以适量为准，宁少勿多，日投饵量为刺参体重的1%～3%。投饵量还要根据刺参摄食情况、残饵量、粪便粗细和多少等适当调整，投饵期间要加强使用底质改良剂。

七、适时净化池塘水质

春季刺参刚开始活动和秋末刺参冬眠前使用碘类制剂，起到杀灭池塘内的致病菌、净化池塘水质、降低刺参发病概率的作用。而且，碘类制剂对治疗刺参初期化皮效果明显。

八、放苗量要适中，提倡立体养殖

池塘养殖技术篇4

关键词： 海蜇 养殖 技巧

山东省自上世纪90年代，就对海蛰人工育苗技术进行了研究，取得了一系列成果，进行人工养殖和放流增殖收到了良好的效果。本世纪初由于海蛰自然产量下降，出口效益高，致使价格上涨迅猛，因而池塘养殖发展迅速，2002年山东省养殖面积达1万亩，2008年养殖面积近4万亩，养殖产量9000多吨。随国内外市求量的增加，目前鲜海蜇，加工的海蜇皮、海蜇头等价格逐年上涨。近年来每500克鲜海蜇售价达到6-8元。海蜇全身是宝，除海蜇皮和海蜇头外，海蜇皮内层刮下来的红皮、内脏团、性腺等具有较高的经济价值，市场需求量大，药用价值很高。海蜇的内层红皮、内脏团、性腺每500克20~30元，加工干品达每500克1500元。

1 放苗前的准备工作

1.1 池塘的选择

进排水方便，小潮能换水，附近有淡水以便调整水的盐度，面积20亩以上，养殖后期水深1.5m以上。

1.2 温、盐适应范围

水温适应范围15～32℃，最适20～24℃；盐度适应范围8～32，最适为18～26；ph值7.6～8.5。

1.3 清池肥水

冬季冻晒池塘，清除池底杂物。放苗前1个月进行整修、肥水，杀灭野杂鱼、蟹类等主要敌害。蓄水后全池均匀泼洒发酵有机肥60kg/亩～120kg/亩，也可用氮磷比为10：1的氮肥和磷肥（尿素、碳碳铵、过磷酸钙等）。7～15d后池水透明度达30cm～50cm时，接种轮虫或卤虫等。

1.4 设置网带网栏

在0.5m水深处，用海蛰苗不易通过的纱网或大眼网绕池设置网带。网带用插入池底的竹竿或木棍支撑，上端穿结塑料绳，下端埋入池底，网顶端要高出水面3cm～4cm，网带要挺立牢固。设置网带不可留有死角或网兜，以免海蛰进入使其活动受限而影响生长。为防敌害侵入，在池塘进水闸门周围用40～60目的筛绢网设置网栏。网带、网栏每月要进行清刷一次，以使水流畅通。

2 苗种

2.1 苗种的选择

选择体态较好，游姿舒展，个体活跃，大小均匀的个体。一般选择伞径1.5cm以上，活力强、色呈浅红色或金黄色的苗种。

2.2 苗种运输

苗种出池前3h停止投饵。运输根据路途的远近而定，使用塑料袋充氧和泡沫箱外包装运输较为方便和安全。短途运输充氧量占体积的50%，伞经1.5cm幼海蛰运输密度为1000头/L；长途运输充氧量占其体积的60%，密度约为800头/L。跨远距离或空运可加冰降温，一般24h成活率在95%以上。

2.3 放苗时间

山东沿海放苗时间一般为5月份，放苗水温在20℃左右。选择气象状况好的天气进行，有大风和寒流天气要暂停进苗。放苗在早晨和傍晚进行，打开袋口置于池水中，适当加池塘水适应15～20min后放入池水中。水温不超过±3℃，盐度不超过±5。有条件把苗种运到池塘中间均匀缓慢放入池内。

2.4 放苗密度

单养500～600尾/亩，混养200～300尾/亩。如果有轮虫、卤虫无节幼体等生物饵料培养池并能按时供给，可适当提高投放密度。

3 饵料

海蛰在海中以小型浮游生物为食，食量大。摄食活动昼夜不断，一次饱食后4～5h被消化。以卤虫无节幼体为饵料计，个体日摄食量为伞径20mm时0.6万个，70mm为10万个，110mm为26万个，230mm为290多万个。海蛰生长异常迅速，体重3mg的蝶状体幼体，经2个月生长，可达10kg以上，增重300多万倍。其生长速度与水体中的饵料生物密度密切相关。

3.1 培养养殖水体天然生物饵料

池塘施用有机肥料，必须充分发酵分解。施入池塘后很快被浮游植物吸收利用，较快地繁殖浮游动物。养殖中视水质、透明度及生物量的多少，每半月左右，追加一次有机肥或无机肥，以提高天然生物饵料丰度。

3.2 设立生物饵料培养池

培养以轮虫或卤虫无节幼体为主的浮游动物，补充养成池内天然饵料的不足，海蛰养成池与生物饵料培养池面积为1:1～1:2。

4 养成管理

4.1 前期管理

幼蛰入池后约10d不换水，10d后每天向池塘注水，每次注水达池塘水体的10%～20%。进排水水流要缓，防止防逃网对海蛰造成伤害。

4.2 中期管理

中期进入雨季，天气、海况变化比较大，此时换水要注意外海海况，条件不好不要换水。有淡水注入的池塘，要注意雨季淡水的注入量，防止温度、盐度大幅度变化对海蛰造成伤害，尽量把盐度控制在最适范围；加强巡池，早晚海蛰易起浮时观察生长情况。每天换完水后进行投喂；水位要逐渐加深到1.5m以上，使水质保持肥、活、嫩、爽，透明度控制在30cm～40㎝左右，水色保持在茶褐色、褐绿色或黄绿色。

池塘养殖技术篇5

 

关键词： 乌鳢；池塘养殖；养殖技术

 

乌鳢俗称“黑鱼”，由于该鱼皮质坚韧、柔软、鳞纹清晰美观，可作为制作皮衣、皮鞋、皮包等制品的原料；其肉味鲜美，营养价值高，有助于手术后伤口的恢复，且是人们餐桌上的佳肴。我区年开始试养，现已取得了较好的经济和社会效益。现将乌鳢的池塘养殖技术介绍如下。 

 

鱼种选择和放养 

 

乌鳢的成品鱼对皮的外观、皮质和大小都有严格的要求，单尾体重应达.kg以上，鳞片紧凑无瑕疵；没有反向磷，皮肤不损伤，肤色通体亮黑，斑纹清晰。因此，要对放养的鱼种进行严格选择，要求龄优质鱼种单尾重在～g之间，鳞片紧凑无脱磷，皮肤不损伤，活泼健康。放养密度为乌鳢鱼种 ～ 尾/hm，另搭配花鲢尾/hm、白鲢～ 尾/hm，花、白鲢的规格要与乌鳢鱼种相当，以防被乌鳢吞食。 

 

科学配制专用膨化饲料 

 

乌鳢是肉食性水生动物，以野杂鱼为食；但经过驯化的乌鳢可以吃食配合饲料，尤其是膨化饲料更适用喂养乌鳢。由于对皮用乌鳢皮质要求较高，因此在配合饲料中必须适当地添加一些有益皮肤生长的营养素。可以添加半胱氨酸、亮氨酸等，配成皮用乌鳢专用膨化饲料，具体配方是每吨膨化饲料添加半胱氨酸g、亮氨酸g、缬氨酸g。 

 

饲养和管理 

 

.饵料的投喂 

..定时。每天上午时、中午时、下午时左右分次投喂，第次占全天用料量的%，第次占%，第次占%。 

..定量。根据不同的温度和天气确定投饵量。一般晴天温度℃以下，日投饵量是鱼体重的%；～℃日投饵量为鱼体重的%；～℃投饵量为鱼体重的%；～℃日投饵量为鱼体重的%；阴天或雨天应减少投饵且提早投饵，一般为每天次，上午时次，时次，投饵量为晴天的/。投饵时要分散，可减少乌鳢相互撕咬，避免损伤皮以保证鱼皮质量。 

.水质的管理 

..水源充足，水质良好。要选水源充足、水质无污染、排灌方便的地方建设养殖池，在养殖过程中要定期注入新水，调节水质，增加溶解氧。 

..定期调水，增加溶氧。一般每周注水次，换水/为宜。阴天、雨天、台风时更要加注新水。当温度达到℃、水体出现大量微囊藻等绿色水华时，除注新水外，还要用水环境改良剂进行水质调节。 

..配置增氧机，预防水体缺氧。由于乌鳢规格大，群体产量高，耗氧量大，为防止鱼塘缺氧，必须配备增氧机，一般hm配备.KW动力。开机时间应视天气情况而定。一般晴天在午后～时开机h，以利于排除水体内的有害气体，促进乌鳢排泄物的分解。阴天、雨天在早晨～时开机h，以增加水体溶解氧，预防乌鳢浮头。 

.适当调整饲料配方，促进鱼体稳健生长 

在鱼体生长过程中，要适当调整饲料配方，促进鱼体稳健生长。在养殖过程中，如发现鱼体“虚胖”现象，即身体粗短，头小，胸、腹粗胖，要调整饲料配方，减少粗蛋白、碳水化合物含量，增加动物蛋白和纤维素的比例，粗蛋白比例调到%左右。同时在水体施用VC和免疫促长剂，以利于提高鱼的抗病能力，促进乌鳢健康生长。 

 

病虫害防治 

 

.水霉病 

当气温低于℃时，易发生水霉病，防治的措施：①选择无皮肤损伤的健康鱼种，当天捕捞，当天放养，不能存于网箱；②放养前用硫醚沙星mg/L药浴min；③在养殖池中发生水霉病，如果发病率高则不能作为皮用乌鳢养殖。防治应采用“先去霉后消炎”的原则进行，第天用硫醚沙星全池泼洒，用量为g/m；第天用强氯精或聚维酮、碘消炎，用量分别为.g/m或.g/m全池泼洒。

.孢子虫病 

孢子虫病很明显的一个症状是鱼体腹部膨大，行动缓慢，常靠边游动。解剖观察，肝脏、脾脏有很多白色斑点，这是孢子体寄生的症状。防治措施：①严格检疫，如发现有孢子虫的鱼种，不能作为鱼种引入；②采用“内治外消”的方法，用孢杀拌料，每g药物拌料kg连喂周，至鱼腹膨大消失为止。水体用抗暴威mL/hm对水泼洒，防止健康鱼体感染。 

 

捕捞 

池塘养殖技术篇6

一、养殖池塘底质活化改良技术

1.采用机械方法

具体做法是：每年秋冬季节养殖结束后，排干池水后让池底自然日晒干燥、冻化。采取机械清淤、翻耕池底等措施，池底深耕15cm左右、曝晒20天左右，池底经机耕曝晒后直观的表现是由原来的深黑色转变为土黄色，恶臭味消失，底质环境得到彻底改善。底质被强化干燥后增加通气，加速有机物分解，使底质环境得到明显改善。经深松后的池底土壤提高了透水性、透气性，改善了土壤团粒结构性状，提高了水、气、肥的储存量，增加了池塘的综合生产能力。池塘底部土壤是池塘生态系统的物质仓库，其土壤表层的化学反应和生物化学过程，对水质环境和养殖产量有十分重要的影响。池塘底质修复彻底解决了因养殖造成的“连作障碍”。是减少养殖病害、提高养殖产量，确保养殖成功的重要技术手段。

2.使用药物

应用生石灰2250kg/hm2～3000kg/hm2或含氯消毒剂（漂白粉）112.5kg/hm2，分别对池底消毒。

3.应用生物制剂——底质改良剂

养殖进入7月中下旬至9月份，每15天～20天向池底施底质改良剂（又称生物底改）15kg/hm2～22.5kg/hm2，通过底质改良剂的作用，在池底产生大量氧气，对池塘底部形成有氧分解，使池底有害物质转化为浮游植物可利用的营养元素。有效保护和改善底质、水质环境，降解池底沉积物等有害成份对养殖的危害。

二、促进养殖池塘水体有机物降解技术

1．物理方法

（1）沉淀池沉降：为节约用水，养殖水多重复利用，对于上一年的陈旧或地面自然水应在上一年养殖结束后，集中在较大的池塘中进行沉淀，经整个冬季的沉淀降解得到自然净化，能有效改善水质状况；集中连片的海水养殖区应配备专门的沉淀池。（2）机械增氧：水体中溶解氧含量的提高，有害物质分解，能提高养殖产量，池塘增氧使池水流动和上下小层交换，池塘水体氧含量应保持在5.0mg/L以上。有氧环境能够促进内有机物的氧化分解和生物转化，从而改善养殖环境。池塘机械增氧方法有增氧机和充气等方法。增氧机：一般每0.2hm2～0.35hm2池塘配备1.5kW增氧机一台，每0.4hm2～0.7hm2池塘配备3.0kW增氧机一台。增氧机使用正常情况下一般掌握在黎明前4∶00～8∶00，下午14∶00～16∶00开机。阴雨天在夜间的23∶00至黎明开机。充气法：是采用鼓风机将空气经过管道和散气装置压入水体中，充气法增氧效果较好，过去一般多用于工厂化养殖生产，目前已逐步在养殖池塘推广应用，散气装置的孔径越小散出的气泡越小，气泡在水体中停留时间越长，增氧效果越好；目前采用微孔增氧管孔径在20μm～30μm，产生的气泡在0.5mm～3mm。一口3.67hm2面积虾池安装一台7.5kW微孔曝气增氧泵，经7、8、9三个月时间的开机共运行60天，平均每天6小时，每天耗电45kWh，每0.34hm2面积安装一台3kW增氧机，每小时耗电3kWh，按每天开机6小时全天耗电18kWh，每公顷每天用电54kWh，是曝气增氧的4倍多。微孔增氧示意.

2.化学方法

使用化学增氧剂：在无增氧机条件的池塘，备用应急化学增氧剂（如：大粒氧、鱼虾水质增氧剂）。当出现连续阴雨、气压低池塘缺氧现象时，向池内使用可有效增加水体溶氧，缓解养殖生物的浮头现象。但存在的问题是，不能彻底改变池塘状况，持续的有效时间短。

3.生物方法

向池塘水域中投施有益微生物，能消除和转化养殖过程产生的代谢产物（残饵、粪便、尸体）沉积所产生的有毒有害物质，减轻水体富营养化，消减自身污染；并能抑制有害病原细菌的繁殖生长；形成有益的生物有机颗粒（生物菌团）作为养殖对虾补充饵料；肥水，促进有益繁殖扩增形成优势生物种群，即繁殖基础生物饵料又对水质实施调节。通过在不同的养殖阶段，通过向池塘水体内投放“芽孢杆菌、EM菌、光合细菌、乳酸菌、以及底质改良剂”等微生态制剂，改善池塘底质、水质生态环境。当前的微生物制剂多为定型产品，具体使用方法和用量按产品说明即可。

三、池塘增、移殖（植）饵料生物和饲料投喂技术

1.池塘增、移殖（植）饵料生物

向养殖水域中移植生物并保持适当的种群规模，使生物与生物、生物与环境之间形成共生共栖、相互依存的食物链关系与物质循环关系，即能作为鱼、虾、蟹养殖的天然生物饵料，又能对水质环境具有较大的调控作用，起到完善食物链关系和调节物质循环的双重作用。海水池塘中移植的品种有海洋兰蛤、丰年虫等（淡水池塘引入部分肥水）。（1）向池塘内人工投放丰年虫干卵，繁殖丰年虫幼体。投放量7.5kg/hm2，为放养的虾、蟹苗种提供良好的动物性物质营养。（2）移植海洋兰蛤幼体，5月～6月份，当海洋中兰蛤幼体大量繁殖时，向虾蟹混养池塘移殖活兰蛤1500kg/hm2～3000kg/hm2，即通过兰蛤滤食净化水质，又可作为虾蟹的基础饵料。（3）在养殖池塘中，早春季节放苗前，采取施肥和接种浮游植物较多的肥水，促进繁殖基础饵料生物。水蚤.

2.饲料合理投喂技术

（1）首先以繁殖基础生物饵料为主，能够使对虾在体长3cm前不需人工投饵，延缓过早投饵对池塘环境造成的污染。（2）饲料投喂坚持“欠食”性投喂技巧，使对虾达8分饱程度，利于提高饲料利用率，减少残饵过剩的浪费和对环境的破坏。（3）根据对虾体长确定投饵量：准确测量、估计对虾存池数量，观察对虾的胃饱满程度，准确掌握投饵量。根据生产实践设计了不同对虾体长的饵料投喂量计算表。见下表：四、品种搭配及生态防病技术在同一个池塘水域内，开展多个品种的养殖，鱼、虾、蟹、贝混养，多品种混养即能充分利用水体空间、饵料生物，形成相互依存、共生共栖关系、物质循环关系，对充分利用生物饵料，预防控制病害发生、调控生态环境发挥较大作用。1.虾蟹混养对虾与梭子蟹混养是高产、高效的较好养殖模式，对于预防养殖风险具有一定的互补性。每0.067hm2放养日本对虾10000尾～20000尾，梭子蟹2000只～3000只。2.虾参混养自2011年开始试验，目前还不能确定在当地的成功技术和产量效益。海参养殖需2年～3年达商品规格，每0.067hm2池塘内可套养10000尾～2000尾对虾养殖，提高池塘生产能力。

3.鱼虾混养

淡水池塘一般每0.067hm2放南美白对虾20000尾搭配鲢鱼200尾；海水池塘一般每0.067hm2放南美白对虾15000尾搭配梭鱼200尾。

4.投放敌害生物鱼类防病

池塘养殖技术篇7

关键词 蒙古；池塘；高效养殖；效益分析

中图分类号 S965.123 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）13-0311-01

蒙古（Erythroculter mongolicus），隶属鲤科（Cyprinidae）、亚科（Cultrinat）、属（Culter），其肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。蒙古曾是长江中下游湖泊鱼类群落的优势种，天然常见个体500～1 000 g，最大个体可达4 kg以上，是渔业生产主要对象[1-2]，同时也是上海淀山湖的土著鱼类。近年来，天然水域中蒙古资源严重衰退，市场上已成珍稀品种[3]。蒙古具有食性杂、适应能力强、生长快等特点，易养殖，具有较好的经济价值和增养殖前景，是一个优良的养殖品种[4]。2014年，笔者在上海全根水产品专业合作社进行了蒙古池塘高效养殖技术试验，结果表明，养殖效益明显，示范效果良好。为加强蒙古的养殖推广工作，现将蒙古池塘高效养殖技术试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验在上海全根水产品专业合作社养殖基地7号、8号、12号池塘进行，试验池为东西向，长方形，池深2.5 m，面积均为0.3 hm2，池底平坦，底泥25～30 cm，塘埂坡度1.0∶（1.5～2.0）；水源来自上海太浦河，试验池均配备功率为3 kW的增氧机1台。蒙古、花 、鲫鱼苗种均来自于上海全杰特种水产养殖有限公司苗种繁育场培育的1龄鱼种。

1.2 放养与管理

1.2.1 清塘消毒。鱼种放养前15～20 d，将池塘内留水10 cm深，然后全池泼洒生石灰2 250 kg/hm2清塘消毒。3 d后，将剩下的水抽干，充分曝晒，并加固塘埂、填补好池塘漏水处。鱼种下塘前7 d，保持池水深度1.3 m左右，施经过发酵的有机肥3 750 kg/hm2作基肥，以培育出足够的浮游动物供鱼种摄食。

1.2.2 鱼种放养。2014年1月初至3月下旬，分别投放蒙古、花 、鲫鱼鱼种，同时按4∶1比例搭配放养鲢鳙鱼种用以调节池塘水质，增加渔业产出，具体放养情况见表1。选择晴好天气在池塘上风处慢慢放苗。

1.2.3 投饲管理。鱼种放养后由于水温较低，一般不吃食，到开春后3月上旬，水温15 ℃以上时，即可进行饲料投喂，饲料品种以颗粒饲料为主。由于目前市场上没有针对蒙古的专用配合饲料，本次试验所用饵料为世海牌翘嘴浮性颗粒饵料（珠海市世海饲料有限公司生产；前期蛋品含量42%，后期38%），根据饲养鱼生长状态相应调整饲料粒径大小，饲料转换时，既要考虑到蒙古，又要照顾到花 ，以保证2种鱼的适口性为准。饲料投喂按照“四定”原则进行，每天投喂2次（即9：00及15：00）。日投喂量为鱼体重量的2%～3%，同时根据水质、天气、鱼类活动情况灵活掌握，随时调整[5]。

1.2.4 水质管理。试验期间，每周加（换）水1次，每次注水15～30 cm，高温季节每次换水量达30～50 cm；每月全池泼洒EM菌1次（高温季节每20 d进行1次）；每月1次用浓度为20～25 g/m3的生石灰溶解后全池泼洒[6]。每周检测1次水质，高温季节每周2次，检测结果与渔业水质标准相对照。

1.2.5 日常管理。蒙古为肉食性鱼类，特别在夏季高温季节，要加强巡塘，监测水质的溶氧、氨氮的指标变化，合理使用增氧机。鱼病管理应坚持“预防为主，防治结合”的原则，每月1次内服2%大蒜素1个疗程（5～7 d）杀菌，每隔15 d用0.7 g/m3漂白粉泼洒消毒饵料台[7]。鱼药使用和休药期严格遵守《无公害食品与用药物使用准则（NY5071―2002）》。在整个试验过程未发生鱼病。

2 结果与分析

2.1 产量

经1年的养殖，共投喂饲料19 303 kg，饲料系数约1.47。2014年12月11日起捕，0.9 hm2养殖池塘共收获蒙古10 371 kg，平均规格550.7 g/尾，成活率93.0%；花 815 kg，鲫1 922 kg，鲢490 kg，鳙190 kg。主养蒙古池塘养殖收获情况见表2。

2.2 经济效益

产值：按收入统计的各鱼产值和均价为，蒙古收入186 678元，均价18元/kg；花鱼骨收入21 190元，均价26元/kg；鲫收入19 220元，均价10元/kg；鲢收入3 430元，均价7元/kg；鳙收入2 090元，11元/kg；养殖收入共232 608元。

成本：苗种费9 500元，饲料费154 426元，药物费2 100元，电费6 075元，塘租费12 150元，人工费6 750元，共计191 001元。

利润：2014年池塘养殖水产品销售收入232 608元，生产成本191 001元，利润41 607元，折合单位面积利润46 230元/hm2，整个养殖模式投入产出比为1.00∶1.22。

3 结论与讨论

3.1 养殖模式

蒙古和花 均喜欢在水草丛中栖息，属于同一生态类型。从食性看，蒙古为肉食性鱼类，花 、鲫是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，花 、鲫可起“清道夫”的作用，可充分利用水体空间和饵料资源，从而大大提高了池塘的利用率。从栖居水层看，蒙古、鲢和鳙属中上层鱼类，花 、鲫鱼则为中下层鱼类。

3.2 生长性能

本次养殖试验发现，淀山湖原种蒙古子一代生长速度以2龄鱼最快。蒙古6―10月为生长旺季，其中以8―10月生长速度最快，这与冯晓宇等2007年研究结果相符。因此，在生长旺盛期要保证饲料的供应，在生长相对缓慢的季节可适当减少饲料投喂量。

3.3 推广前景

蒙古广泛分布于我国的长江和黑龙江水系，也是上海淀山湖水域的主要土著品种。近几年以来，翘嘴池塘养殖发展迅速，产品供应得到了极大的丰富，但全国主要消费市场仅仅局限于长三角地区，市场呈饱和状态，翘嘴塘边价格处于14～18元/kg的低位，蒙古塘边价格仅为18元/kg，相对名特优水产品价格明显偏低，单位面积利润为46 230元/hm2，仍高于传统四大家鱼池塘养殖。因此，有计划地推广开展蒙古池塘养殖，可丰富市场供应[8-11]。

4 参考文献

[1] 林明利，李钟杰，夏雨果.蒙古食性驯化及鱼种培育初步研究[J].水生生物学报，2013（9）：974.

[2] 冯晓宇，郭水荣，李行先.蒙古红池塘高产养殖试验[J].科学养鱼，2007（3）：30.

[3] 吴维新，谢春华，王晓艳.蒙古的生殖力研究[J].内陆水产，2004（11）：32.

[4] 吴维新，谢春华，王晓艳.蒙古红生物学特性及其养殖技术[J].中国水产，2008（10）：22.

[5] 苏明，怀向军，李燕.蒙古与花鱼骨池塘混养模式初探[J].科学养鱼，2013（7）：38.

[6] 李世华.蒙古红生物学特性及其养殖技术[J].中国水产，2006（10）：22-23.

[7] 张小立，杨品红，吴维新，等.蒙古的制种及增养殖技术[J].内陆水产，2005，30（11）：42-43.

[8] 朱爱民，朱永祥，王建民，等.滩涂池塘养殖鳗鱼技术[J].淡水渔业，2000（11）：8-9.

[9] 钱学林，季雪芳，吕勋治.鲟鱼的池塘养殖[J].科学养鱼，2001（5）：40.

池塘养殖技术篇8

论文摘要 介绍了泥鳅池塘高产养殖技术，包括养殖条件、池塘清整、放养、日常管理、疾病防治等，以供泥鳅养殖户参考。

泥鳅是一种分布广泛、适应性很强、对环境条件要求不高的小型淡水鱼类。我国几乎从南到北的河流、池塘、稻田等都有分布。泥鳅肉清淡味美，营养丰富，其蛋白质含量达21%，磷、铁、钙、锌等含量丰富，素有“水中人参”之称，药用功效显著。因此，泥鳅作为一种滋补食品，具有补中益气、滋阴壮阳、清热利尿的功能，越来越为人们喜爱。其市场价格一直较高，特别是近年来，由于工业废水及农药大量使用的污染，天然泥鳅资源大量减少，但市场需求却在扩大，泥鳅的价格高达15～25元/kg，在春、冬季市场销售较旺。泥鳅在国际市场上也有一定的销路，年出口量数百万千克，且价格好，换汇率高。泥鳅的养殖前景十分广阔，江苏、山东、安徽等地都在大力养殖泥鳅。池塘养殖泥鳅是目前采用较多的一种养殖方式，单产水平高，技术操作水平要求也高。一般产量可达22.5～37.5t/hm2。舒城县从2007年开始有养殖户进行池塘规模养殖，而且取得了较好的收益。现将泥鳅生物学特性与池塘高产养殖技术介绍如下。

1生物学特性

泥鳅（又名灰泥鳅）为小型经济鱼类，属温水性鱼类，生长水温为15～30℃，最适水温为22～28℃，水温高于32℃则钻入淤泥中，水温低于7℃潜入泥中冬眠。泥鳅不仅能用鳃呼吸，还能利用皮肤和肠进行呼吸，对环境适应能力强，耐缺氧能力较强。通常生活在水底层，有钻泥的习惯，喜欢中性及微酸性的黏性土壤。泥鳅为杂食性鱼类，常摄食的有水蚤、丝蚯蚓、水草及水中的泥和微生物，常用堆放鸡粪、牛粪、猪粪等方法来繁殖饵料或投喂人工颗粒饲料喂养泥鳅。泥鳅摄食一般多在傍晚和夜间，如在产卵期和生长旺盛期，白天也摄食，产卵期的泥鳅比平时摄食量增大，雌泥鳅比雄泥鳅摄食多。泥鳅一般2龄性成熟，一年可多次产卵，产卵期为4～8月，其中5～6月是产卵高峰期，受精卵具弱黏性。

2池塘养殖技术

2.1养殖条件

泥鳅虽然对环境的适应能力强，但在高密度养殖的情况下，对鳅池环境条件的选择仍很重要。要求水源充足、水质清新、无污染，进排水方便，最好能做到自流自排，光照充足，土质以中性或微酸性的黏质土壤为佳；大小池塘都可，一般面积200～500m2的较多，池深80～120cm为多，水深50～70cm，淤泥厚度15～20cm。

2.2池塘清整

泥鳅苗下塘10～15d前，应进行清塘消毒，先将池水抽干，检查有无漏洞，然后用生石灰清塘。池水深7～10cm时，用生石灰1 125～2 250kg/hm2。如果池水无法排干，用漂白粉20mg/L进行清塘。清塘后7d注入新水，注入的新水要过滤。注水后施基肥，培育水质，方法是在池的四角堆上鸡粪、猪粪等有机肥，用量2 250～3 000kg/hm2，施肥5～7d后可以放养泥鳅。

2.3放养

泥鳅、大鳞泥鳅对环境适应能力强，生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较适宜的养殖对象，因而养殖户最好选择这2种品种进行养殖。放养时间一般在9～10月或3～4月，养殖时间为8～9个月，放养规格3～6cm，放养密度为150～500尾/m2。鳅种放养前用5mg/kg硫酸铜或4%～5%食盐水消毒，水温10～15℃时，浸洗20～30min。

2.4饲养

泥鳅属于杂食性鱼类，在养殖过程中既需要利用肥水培育天然饵料，又需要进行人工投饵。泥鳅下塘后，要根据水质肥瘦及时追肥，一般每隔30～40d追肥1次，每次900～1 125 kg/hm2，池水透明度控制在15～20cm，水色以黄绿色为好。及时投喂人工的动物性和植物性饲料，也可投喂人工配合颗粒饲料。投饵做到“四定”，即定点、定时、定质、定量。鱼种阶段日投饲量为鱼体重的5%～8%，成鱼阶段为5%左右，水温高于30℃和低于10℃时应减少投喂。开始时每天傍晚喂1次，以后驯化改为白天投饲，上、下午各投饲1次，高温季节应在食台上搭遮荫棚。 转贴于

2.5日常管理

泥鳅池水质要求“肥、活、爽”，溶解氧要求3mg/L以上，pH值7.5左右，鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。第1次巡塘应在凌晨，如发现鳅苗群集，这是池塘中缺氧的信号，应立即加注新水或开增氧机。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况，勤除池埂杂草；傍晚查水质，并作记录。日常要勤观察，发现水色发黑或过浓时要及时加注新水，一般情况下，7d加水1～2次，每次换水30～40cm，注意定期对食场进行漂白粉消毒，每次用药125g。此外，还应注意随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。

2.6疾病防治

泥鳅适应能力很强，只要管理得当，避免鳅体的机械损伤，一般很少发病。平时应注意预防，要经常消毒，抓好“三消”，即鱼体消毒、池塘消毒、饲料台消毒。若发现病死的泥鳅应及时捞出， 以防止感染其他泥鳅，并及时治疗。

2.6.1水霉病。在泥鳅苗的孵化中，冬秋两季水温较低时容易发病，特别是泥鳅受伤更容易发病。水霉病症状为体表有白色绒毛状的水霉丛生。防治方法：鳅卵防治用1m3水放食盐400g加小苏打400g的溶液洗浴1h。病泥鳅可用3%的食盐水浸洗5～10min。重者可用0.5mg/kg的水霉净浸洗5～15min。

2.6.2赤鳍病。此病对泥鳅的危害很大，拉网损伤、长途运输、水质恶化等都可引起发病。症状为泥鳅的鳍、腹部皮肤与肛门周围充血，有时肠道也出血，在鳍条腐烂处容易感染水霉。常与烂鳃、肠炎并发。治疗方法：外用1mg/kg的漂白粉泼洒；苗种放养前应用4%的食盐水浴洗消毒；内服药饵，用达克菌、氟哌酸等制成药饵投喂。

2.6.3寄生虫病。泥鳅苗阶段的常见寄生虫主要是车轮虫、三代虫、舌杯虫等。症状为被寄生的泥鳅苗常浮于水面，急促不安，或在水面打转，镜检可发现寄生虫。防治上可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）0.5～0.7mg/kg泼洒；或用晶体敌百虫0.5mg/kg泼洒。

2.6.4打印病。病灶一般呈椭圆形、圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7～8月。治疗可用1g/m3的漂白粉或2～4g/m3的五倍子进行全池泼洒。

2.6.5其他敌害防治。养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防有害的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有水蜈蚣，应用90%的晶体敌百虫按5g/m3浓度全池泼洒杀灭。

参考文献

[1] 黄浦东.池塘泥鳅高效养殖技术[J].现代农业科技，2008（11）：272，275.

池塘养殖技术篇9

池塘鱼类的放养与管理依照常规池塘养鱼高产技术进行，根据池塘条件确定主养鱼类对象，实行多品种鱼类混养、合理密养、轮捕轮放、科学投喂、天然饵料与人工配合饲料相结合，兼顾网箱养蛙技术要求，定期换、注新水，定期进行池塘药物消毒，以保持池水爽、活、肥度适中，促进鱼类健康快速生长。

2.网箱的结构与设置

养蛙的网箱为敞开式网箱。育苗网箱用无节聚乙稀网片加工而成，规格为6.0m×6.0m×1.4m和12m×4m×1.4m两种。成蛙养殖网箱规格为8.0m×3.0m×1.4m、6.0m×3.0m×1.4m及12m×4m×1.4m3种。网箱用木桩、竹桩固定成长方形，入水深度为60~70cm，露出水面部分为70~80cm（孵化网箱入水深度为50cm左右）。育苗网箱在蝌蚪变态期以及成蛙养殖网箱内应设置栖息台（兼作饲料台），其面积为网箱水面的20%~30%。在网箱上方距水面1.5m处，应搭架铺设遮阳网。

3.网箱蝌蚪培育

蝌蚪入箱前，用10mg/L高锰酸钾溶液浸洗网箱，并仔细检查网箱是否破损。因为池塘网箱养蛙的生态条件明显优于土池养蛙，溶解氧和浮游生物较为丰富，所以放养密度可以适当增加。一般每平方米养殖蝌蚪100~200只，且一次放足，并要求蝌蚪的日龄相近、规格整齐、健康无外伤。蝌蚪入箱后第二天开始投喂，饲料品种与水池养殖的蝌蚪相同。每天投喂2次，并根据池塘水质、气候、水温等情况灵活掌握；蝌蚪生长的前期、中期采用全箱泼洒的方式投喂，蝌蚪变态期逐渐改为定点投喂和饲料台上投喂的方式。在蝌蚪变态期经常在饮料中添加复合维生素等物质，以预防营养缺乏性烂皮病的发生。

4.网箱成蛙养殖

池塘内设置网箱的面积，一般以养殖草鱼为主的池塘应控制在池塘总面积的5%左右，以养殖罗非鱼、胡子鲇的池塘，设置网箱面积可达到池塘总面积的10%左右。当幼蛙体重达到3g以上后便可转入成蛙网箱养殖。在幼蛙入网箱前用10mg/L高锰酸钾药液对网箱进行浸洗消毒，同时用0.05%的食盐水对幼蛙进行蛙体消毒，石蛙合理的放养密度为每平方米60~80只。投喂坚持“四定”原则，即定时、定点、定质、定量，重点掌握合理的投饵量，防止石蛙时饥时饱。饵料投喂量约为蛙体重的3%。每天投喂2次，一般以投喂1~2个小时内吃完饵料为宜。在养殖期间，要加强管理，做到“三勤一及时”，即勤巡视观察天气和石蛙摄食的变化情况，勤清洗网箱的饵料台，保持饵料台的清洁和网箱内外水体交流的畅通，勤检查网箱是否牢固，有否破损；发现蛙病，及时采取措施，防止疫病蔓延，要经常喷洒消毒药液和投喂药饵，病情严重时采用小网箱将病蛙隔离观察治疗。

池塘养殖技术篇10

关键词：中华鳖;仿自然养殖;关键技术

中华鳖(trionyx sinensis)是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物,具有很高的食用价值、文化价值、药用价值、观赏价值和研究价值。多年来,由于过量捕捞及栖息场所的日益恶化,野生资源遭到了严重的破坏,自然产量大为减少;而随着中华鳖产业的迅速崛起,中华鳖的产量不断剧增,人工养殖的产品品质也在不断下降。因此,极大地促进了中华鳖仿生态、仿野生、仿自然等养殖技术研究[1-4]。笔者结合多年来对中华鳖养殖的应用研究以及近年来对安徽省不倒翁酒店有限公司大圩农庄、安徽省喜佳农业发展有限公司的技术合作实践,就中华鳖仿自然(仿生态、仿野生)养殖的关键技术加以总结,以供养殖者参考。

1池塘环境选择和装备

1.1养殖池塘的选择

根据中华鳖喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏的自然生活习性,所选池塘应环境安静、周围没有工业“三废”及生活、医疗垃圾等污染源;符合国家渔业用水标准,排灌方便、水质清新、无污染、溶氧高、光照好;土壤中重金属和农药不超标,水源符合ny5051要求,空气质量符合gb3095二级以上标准,土壤符合gb15618要求。鳖池面积0.20~0.33 hm2为宜,水深1.2~1.8 m,坡比1∶2.5~3.0,进排水口设置在相对两侧,进排水口用50目双层钢丝网过滤防止鳖外逃及天敌生物进入池中,池埂夯实不漏,防逃设施用石棉瓦材料制成,围墙四周高出池埂50~60 cm,埋入土下30 cm左右。

1.2池塘仿自然环境的组装和营造

1.2.1栽种水生植物。栽种部分苦草、伊乐藻、眼子菜等沉水植物、莲藕等挺水植物,投放凤眼莲、芜萍等浮水植物,水草覆盖率50%左右。种植合适的水生经济植物,既能营造良好的生态环境,又可带来一定的经济收入。鳖池中种植水草有五大好处:一是为鳖提供栖息场所;二是净化水质,增加溶氧;三是作为鳖的天然饵料;四是调节水温,尤其在夏季高温季节能有效遮荫降温;五是清洁鳖体。

1.2.2培养鲜活水生动物。在自然环境下,中华鳖以软体动物中的螺、蚌和底栖动物的幼体为主食。在池中移殖螺、蚌及其他底栖动物和野杂小鱼虾,让其自然繁殖作为中华鳖的天然饵料,投放量1 500~3 000 kg/hm2,5—6月,可将抱卵青虾适量放入鳖池,既能为中华鳖的生长提供活饵,又可在鳖池生态系统中作为生物链的一环,起到改善水质的作用。投放螺蛳既可清除残饵,净化池底,改善水质,又可提供鳖喜欢的活性蛋白饵料,投放前要用8~10 mg/l高锰酸钾消毒10~15 min,在8月下旬至9月上旬,如发现池塘螺蛳数量不多,要适量补投。

1.2.3定期投施有机营养肥料。中华鳖主要生活在水里,养殖过程的水体生态环境和水体营养源很重要。而许多对中华鳖致病的病原体就生活在养鳖池的水环境中,如果水质污染,容易滋生,这是导致中华鳖生病的主要原因。通过定期施肥,培养水质,促进螺、蚌及其他底栖动物和野杂小鱼虾的生长,通过藻类来调剂水质,以遏制致病病原体的滋生,即使是1个月换1次水,水质也不会被污染。如果经常换水,不仅成本较高,还会影响养鳖的生长环境,导致池中应该有的浮游生物不能正常繁殖,无法遏制致病病原体的滋生。

2苗种(幼鳖)的选择与放养

选择体质健壮、无病无伤、品种纯正、肢体健壮、鳖体丰满、无病无伤、个体整齐、色泽光亮、反应灵敏的健康中华鳖苗种放养。放养时动作轻快,以避免苗种受伤。下塘前用3%~5%食盐水浸泡15~20 min进行消毒。一般放幼鳖1 500～2 250只/hm2,同时搭配放养越冬鲢、鳙鱼种各300尾/hm2、草鱼种600尾/hm2、黄颡鱼苗种180尾/hm2,为了保证鳖的正常摄食,池塘一般不混养鲤鱼。

3日常管理与饲料投喂

3.1饲料投喂

根据生态养殖原则,投喂的饲料均为天然动植物性饵料。以新鲜野杂鱼虾、螺蛳、蚌肉、动物内脏为主,少量搭配投喂小麦、玉米、南瓜等作为鳖的适口饵料。放养后1周内以喂猪肝为主引诱中华鳖吃食,以后适当补喂小杂鱼、蚌肉等动物性饵料。饵料须投放在平台上,平台以刚露出水面为宜。

坚持“定时、定位、定量、定质”原则。当水温达20 ℃时开始投喂,每天饵料投喂量约占鳖体重的2%~3%,当水温达25 ℃以上时投喂量一般占鳖体重的3%~4%,当水温达28 ℃以上时投喂量一般占鳖体重的5%~7%。为降低饵料系数及避免破坏水质,饵料必须在2 h内吃完。根据不同生长阶段投喂不同粒径的饵料,前期将鱼虾蚌肉剁成粒径1.0~1.5 cm大小的碎肉投喂,当鳖体重达350 g时,直接投喂去壳螺蚌肉或鱼虾肉块,这样可锻炼鳖的野性,提高肌肉品质。

3.2水质调节

保持水体透明度小于30~40 cm,水色呈蓝绿色或黄褐色。保证鳖的正常摄食和良好生长,一般保持水位1.5~1.8 m。水质调节有物理、化学和生物3种方法:①物理方法。依靠外河水源及时换水和加水,以及利用水草和螺蛳的自然调节。②化学方法。在6—9 月每月用225~300 kg/hm2生石灰全池泼洒,使水体ph值保持在7.0~7.5。③生物调节。利用光合细菌、em菌、枯草芽孢杆菌等生物制剂交叉使用,降低池塘中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质含量。

3.3日常管理

坚持早晚巡塘,注意检查鳖的活动情况、水质的变化及水草的生长情况,螺蛳的存塘量,检修防逃设施,观察池塘周边是否有敌害出现,及时清除残饵和污物,清洗食台和工具。同时注意做好各项生产记录,观察中华鳖的活动、吃食等情况,定期检查网片及石笼,严防鼠害等。

4疾病防治

苗种放养前用5%食盐水浸泡10 min左右,或20 mg/l高锰酸钾溶液浸浴10 min。养殖期高温疾病流行季节,向水体中泼洒25 mg/l生石灰溶液2～3次,以杀灭水体病源,及时补充水体钙质,调节ph值。

坚持生态防病为主、中草药物预防为辅的原则,药物使用必须符合ny5071-2001的规定。根据情况可在4月下旬使用药物杀灭钟形虫。5月上旬以后每隔15 d用生石灰消毒1次。高温期每10 d消毒1次。6—9月选择使用黄柏、大黄复方中药,vc和vb及利生素添加在饵料中拌食投喂,增强鳖的免疫功能,提高鳖的抗病能力。

5小结

池塘仿自然养殖能保持中华鳖的野生习性,在池塘内创造仿生态环境,多投放天然饵料,所养中华鳖体态匀称,背甲有光泽,裙边宽,肌肉结实,剖开后可见淡黄色脂肪,口味极佳。通过中华鳖与其他鱼类混养,可有效利用水体空间,优化生态环境,促进养殖水域中的物质循环,养殖产品的品质高、营养价值高、市场价值高、生长速度较快,增重倍数一般为1.5~2.0倍。

中华鳖

养殖中放养密度在中华鳖生产中是决定养殖效果的极其关键的因素之一,合理设置放养密度应考虑水体负载力,水体负载力与盈利预期相综合,最终确定养殖数量。适宜放养密度、适宜放养规格有待进一步研究。

6参考文献

[1] 龚建辉.甲鱼无公害养殖技术[j].科学养鱼,2003(11):22.

[2] 黄志平.中华全仿生态健康养殖技术[j].内陆水产,2006(9):39-40.