美食节活动总结十篇

美食节活动总结篇1

根据学区关于组织开展“美好食光”活动的工作通知和要求，我园结合园所实际，园务班子高度重视，精密安排部署，合理分工，组织开展活动，现将活动开展情况总结如下：

一、领导高度重视，健全组织机构

我园成立了以园长为组长、以副园长和保教主任为副组长，全体教师为组员的活动领导小组，切实做到园长亲自带队学习，副组长详细安排部署，协调组织活动，全园活动开展氛围浓厚，收效良好。

二、宣传学习方式多样、学习效果明显

我园利用电子屏、园务会议、集中培训学习关于“美好食光”的相关知识，呼吁教师开展多种形式的活动。

美食节活动总结篇2

环节二：全体师生宣誓

附誓词：粒粒不易，不倒不弃；

敬畏粮食，尊重劳动；

励行节约，反对铺张；

合理膳食，拒绝浪费；

绿色生活，文明就餐。

环节三：各班齐喊活动口号

初一（1）班 一粥一饭，当思来不易。

初一（2）班 半丝半缕，恒念物力维艰。

初一（3）班 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

初一（4）班 浪费可耻，节约光荣。

初一（5）班 节约粮食，拒绝浪费。

初二（1）班 爱粮惜粮，争做文明“祥一”人

初二（2）班 吃掉盘中餐，我们都心安。

初二（3）班 节约粮食，从我做起。

初二（4）班 节约粮食，大家有责，节约粮食，大家有利。

初二（5）班 倒下的剩饭，流走的是血汗。

初三（1）班 珍惜劳动成果，反对浪费粮食。

初三（2）班 爱惜粮食，从我做起。

初三（3）班 珍惜劳动成果，反对浪费粮食。

初三（4）班 一粒粮食，一滴汗水。

初三（5）班 手中有粮，心里不慌。

环节四：师生签名

节约粮食  拒绝浪费  光盘行动  从我做起    （做横幅3条）

环节五：小结

“节约粮食，拒绝浪费”主题班会方案一、活动目标

通过这次活动，让同学们认识到勤俭节约、爱惜粮食是中华民族的传统美德，同时也让同学们在活动当中树立起爱惜粮食、节约粮食的意识，并贯彻到生活中的方方面面。

二、活动目的

让大家懂得粮食的重要性和劳动人民的艰辛，形成节约粮食的好习惯。

三、活动主题

爱惜粮食，节约粮食

四、活动时间

2014年10月17日(本周五)

五、活动主持

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六、活动议程

1. 认一认，请4位同学认一认图片中的粮食作物(玉米、水稻、麦子、土豆)，并作简单介绍。

2.讲一讲，请3位同学分别讲讲“粮食日的由来”、“粮食的作用”以及“名人爱惜粮食的故事”。

3.答一答，请10位同学答一答有关世界粮食日的相关知识，答对的同学可获得小奖品。

4.想一想，为世界粮食日拟定几个宣传标语，突出“爱惜粮食，节约粮食”的主题，并请6位同学读一读自己拟好的标语，同学之间可以相互点评交流。

5.诵一诵，由主持人带头，全班集体朗诵《珍惜粮食》的诗歌。

6.最后由陈老师总结。

“节约粮食，拒绝浪费”活动总结为了更好的响应“历行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召，弘扬中华传统美德，引导学生养成健康文明、低碳消费的好习惯。我校号召全校师生节约粮食，抵制“舌尖上的浪费”。因此，学校政教处向全校学生发出“节约粮食拒绝浪费从我做起”倡议，召开动员大会，在全校范围内，举行以“节约粮食拒绝浪费从我做起”为主题的专题教育系列活动。

一、利用板报，红领巾广播站、班队会等加强对节约粮食的宣传。主要就我国人口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状进行充分的分析和讨论，树立节约意识。

二、组织四、五、六年级学生开展“节约粮食拒绝浪费从我做起”征文活动。教育学生用实际行动参与到节约粮食行动中来，用实际行动争做“勤俭节约”的好少年，让“节约光荣、浪费可耻”的观念在校园内蔚然成风，为养成良好生活习惯和学习习惯，为建设文明、和谐的学校作出自己应有的贡献!

三、明确责任，强化分工。

学校成立了教育粮食反对浪费活动领导小组，加强对此项工作的领导和督促，明确小组成员工作职责，制定了节约粮食反对浪费教育活动方案。要求领导小组成员切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作，对发现问题及时通报批评，限期整改，领导小组及时进行督查。出国留学网

通过学生自身实践活动，引起他们对粮食问题的关注，让他们了解粮食安全的意义和粮食浪费的危害，初步养成节约粮食的意识和行为习惯。

节约是一种美德，节约是一种品质，节约是一种责任。相信全校师生同心协力，拿出实际行动，从现在做起，从点滴做起，节约粮食内化为自觉，成为习惯，让节约光荣，浪费可耻的行为在我们第四小学蔚然成风，用实际行动参与到节约粮食反对浪费的节约行动中来，为建设文明、和谐的第四小学校园做出应有的贡献!

“节约粮食，拒绝浪费”宣誓大会简报近日，张杰中学开学典礼上，学校组织“节约粮食，拒绝浪费”宣誓活动。在车丽君老师的领誓下，学生们高举右拳，庄严宣誓：“粒粒不易，不倒不弃，敬畏粮食，尊重劳动，点菜点少，人走桌清，合理膳食，拒绝暴食，公筷公勺，健康用餐。”

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在宣誓仪式上，学生们承诺：节约粮食拿出实际行动，从现在做起，从点滴做起，让节约粮食成为自觉，成为一种良好的习惯。

开学典礼上，学校表彰了优秀学生。优秀教师陈桂华代表全体教师发言，承诺会本着“对学生负责”的宗旨，以敬业务实的工作精神，紧握手中一支粉笔，站好面前的三尺讲台，陪伴学生一起学习成长。学生代表方越 、陈艺涵分别代表七年级、九年级作了主题为“新学期新开始新征程”的发言，表达了对新学期的期望与愿意为梦想拼搏奋斗的决心。

校长夏水根对全体同学提出三点希望：一要热爱祖国。从热爱父母亲人做起，从热爱老师、同学做起，从热爱家乡做起。不断了解祖国的发展历史，弘扬中华优秀文化，增强民族自尊心、自信心、自豪感，立志长大报效祖国。二要勇担责任。做到好学多问，勤于钻研；明理守法，诚实守信；孝亲尊师，友善待人；强身健体，自尊自律；珍爱生命，低碳生活。敢于挑战自我，超越自我，向真，向善，向美，向上。三要拥有梦想。追求美好生活，建设强大祖国，需要做一个有涵养有担当的人，让你的涵养配得上你的芳华，让你的担当撑得起你的天下。

“节约粮食，拒绝浪费”宣誓大会活动总结为积极响应做出的“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的气氛”的重要指示，9月6日，高一年级四部进行了以“节约粮食”为主题的系列活动。

每个班的同学精心准备了“节约粮食”主题的黑板报。生动形象的图画以及文字向同学们展示了粮食的来之不易；“浪费可耻”“今天你光盘了吗”等各式各样的标语和口号也时刻提醒着各位同学珍惜粮食。

同时，高一四部的同学们还设计了“节约粮食”的展牌放在学生餐厅，时刻提醒全校师生珍惜粮食、杜绝浪费。

美食节活动总结篇3

农历五月初五,是我国传统的端午节,又称端阳节,午日节,五月节,艾节,端五,重午,午日,夏节.端午节是我国二千多年的旧习俗,早在周朝,就有"五月五日,蓄兰而沐"的习俗.每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴.

端午的主角粽子在东汉就已有出现,但一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品.从前的粽子是以粟为主要原料,不添加其余馅料.但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化.先就造型而言,各地的粽子有三角,四角锥形,枕头形,小宝塔形,圆棒形等.粽叶的材料则因地而异.就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸.北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多.有用白粽子,小枣粽,豆沙粽,八宝粽,鸡肉粽,鲜肉粽,椒盐豆粽,莲蓉粽,栗蓉粽,咸肉粽,蛋黄粽等.

主题品味五月五

活动标语竹篛香飘华池,端阳正当五月

主办单位:浙江大学华家池校区

承办单位:饮服公司第三分公司

活动时间:2008年5月30日

活动地点:食堂门口学生活动中心

活动总述:以游戏的形式体现端午的风俗,弘扬民族文化,烘托节日气氛,为各地文化风俗的交流建立平台,丰富校园文化,活跃同学们的课余生活.

活动内容及流程

1.前期准备工作

准备好各活动用具,分配各部负责项目及人员安排.

2.活动之前先进行相应的宣传,包括通过网站,论坛,校迅通进行前期宣传,横幅,海报的宣传.

3.活动开始.

热场游戏:

(1)夹弹珠

每组2名参赛者,各1双筷子,1个水杯.工作人员宣布开始后,计时1分钟,选手开始夹弹珠,时间到,工作人员宣布结束并检查各杯中弹珠数目,数目多者获胜,发放奖品.

(2)镖王争霸

端午有射箭的风俗.由于条件限制,我们以飞镖代替射箭.射镖距离为2米,以超过3镖总数超过18环者为胜.

(3)端午知识问答

我们在场地周围悬挂长绳,绳上按顺序粘上有关端午节风俗,歌谣等的问答题目.

同学们若知道题目答案的可将题目拿下,到对奖处回答,答对者发放奖品.

主场活动:

吃粽子比赛

参赛者以三人为一组,蒙好双眼,待主持人宣布"开始"后,各参赛选手在原地转五圈,然后找到自己的粽子,以最快的速度解开包装吃完粽子,当完全咽下后举手示意,由工作人员检查无误后示意主持人宣布比赛结束.为完成游戏时间最短的获胜选手,发放奖品.其他两位发放纪念品.

(2)美食大会

在食堂门口开设一块美食专区,由食堂负责提供各式粽子和各种风味的南北小吃.

对食堂的宣传和回报

通过主场活动为食堂作宣传,加强与同学的交流.

在美食大会现场以海报,横幅,展板的形式向同学们宣传,加深这一活动在学生中的影响力和参与度.

热场及主场游戏为美食大会聚集人气.

活动进行期间

1.活动中制作特制大型横幅,在食堂南门口悬挂,明确标明协办单位名称.

2.活动中制作海报张贴在校区明显处,并明确标明协办单位名称.

3.有关活动的各项公文,宣传文件,新闻稿,通知及其他有关宣传品对协办单位名称予以明示.

美食节活动总结篇4

面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长；二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产；三是要千方百计挖掘潜力，加快增收；四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产；要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。

 

作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。

 

然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华（该镇）美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，一举奠定该镇作为“会展名镇  美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。

二、活动目的

1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之都”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动，不强调必须在本年度内实现。

2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业，借助发达的展会业和毗邻广州的传统商务休闲客源吸附能力，以美食节的成功举办为契机，千方百计增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。

3、增强该镇餐饮酒店业的关注度和媒体的宣传力度，扩大该镇在珠三角范围的知名度，争取在美食节期间吸纳100～300万的消费者。

4、籍此盛会打造一个凝聚该镇餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持该镇的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

三、美食节活动构思

中华（名镇）美食节

——会展名镇·美食天堂

本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用品展览会”，为云集该镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。

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（一）组织机构

主办单位：主管市局和国家烹饪协会

承办单位：镇政府

协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等

策划单位：正太联合策划机构

特邀出席嘉宾：

市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……

   名    称：中华（该镇）美食节

时    间：2011年10月01日～ 2011年10月31日

地    点：除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外，本次盛会不设主会场，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周边的餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

参与群体：该镇各大酒店、知名餐饮企业

效果预测：作为该镇镇首次举办的美食节，配以高格调的“东莞餐饮设备及用品展”，必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。

 

（二）主体活动构想

1、确定该镇美食特色定位

该镇的酒店餐饮行业闻名中外，其中酒店的密集度全国罕见，港澳台和国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合该镇各大餐饮和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色，确定出该镇在餐饮酒店方面的定位。

   目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋业之都”等称谓，尤其是“会展名镇”之称，跨越行业、涵盖面广；建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇，因此，建议在全镇广泛推广以下定位主题口号——

                    “会展名镇   美食天堂”

2、美食节活动建议

（1）   简单而隆重的开幕仪式

首届美食节的开幕式，建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择一家举行。鉴于本次美食节选择在国庆节期间，并在第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办，因此建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。

（2）   “美女厨房”评选“女煮角”

借鉴香港著名美食节目《tvb美女厨房》的做法，邀请著名的美食专家如蔡澜或《食神》影视剧主角郑则仕做“名厨”，邀请该镇各大酒店或食肆推荐一名女孩子做企业代表，在嘉华酒店与展览中心之间的“家具大道”上，现场举行“美女厨房”活动，并现场评选出“女煮角”。

此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

（3）   该镇“十大美食名店”评选

由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在该镇范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书予以嘉奖。

（4）   该镇“十大特色名菜”评选

本届美食节特推出“该镇十大特色名菜”的，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示；同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招徕顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。 2

（5）   该镇“十大名厨”评选

根据“该镇十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“该镇十大名厨”称号，并颁发奖牌。

（6）   该镇“美食使者”评选

     为推动我镇餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。

（7）   “美食大赢家”评选

凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《2011该镇美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与 “美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。

（8）中华（该镇）美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛

     当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、短信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。

备注：以上所有获奖单位及个人均以不同形式在相关新闻媒体中报道。

（9）推出《2011中华（该镇）美食节.美食指南》与企业顾客多方共赢

为整合推广该镇的美食及酒店业，激发各餐饮酒店企业的高度关注和积极参与推广，本次美食节将在开幕式前制定一本集合该镇镇介绍、交通指南、餐饮酒店行业发展历程、饮食文化和企业推广于一体的《2011中华（该镇）美食节.美食指南》精美手册。本手册将通过展会派发、餐饮酒店企业派发等方式，在全市以其他地方进行广泛宣传。

本指南将把本次美食节的所有活动安排进行详细介绍，尤其是各大参评单位的内容。更邀请各餐饮酒店企业共同参与，以“产品推介”和“回报让利消费者”为主题活动，集合各大餐饮酒店企业的“美食礼品券”，顾客凭券即可到各大餐饮酒店优惠品尝特色美食或其他消费。

美食节期间，将发动镇内各大餐饮和酒店企业借用本次盛会，加大宣传，推出特色美食、服务或嘉年华活动，共同营造全镇的美食节日氛围，真正打造一次“无处不在”的美食盛会。

（三）经费筹措

本届美食节将在市经贸局的指导、依托该镇庞大的餐饮酒店行业举办，将是一次政企协作，实现多方共赢的活动。因此，在经费方面，将来源于两大部分：

1、来自市政府、经贸局对本次活动的支持。

2、通过为餐饮酒店企业创造更多的宣传机会和方式，获得企业的赞助。一方面，通过《2011中华（该镇）美食节.美食指南》的广告形式与企业合作；另一方面，各餐饮酒店自身利用本次美食节的机会的宣传推广活动，由各企业自行负责。

为了统一全镇美食氛围，由该镇经贸办协助发文要求各企业制定详细的推广方案，并协助施行。

五、筹备工作

（一）筹备工作的开展

1.                     前期工作：落实机构与人员『 3

u 基础工作：保证美食节筹备工作有序开展

2   制定活动方案，提前与东莞市经济贸易局、中国烹饪协会及相关协会进行沟通，落实主办、协办单位以及相关参与组织工作。

2  组建筹备机构，全面培训所有工作人员，明确分工。

2  全面整合媒体资源，沟通落实支持媒体以及相关合作事宜。

2.                     中期工作：宣传及组织

u     8月下旬—9月下旬启动宣传：

2   组织各大餐饮酒店企业，举办美食节的“动员大会”，介绍活动，听取各企业的建议，鼓励企业参与本次活动。

2             组织各赞助企业，设计制作《2011中华（该镇）美食节.美食指南》。

2             组织申请称号的资料，邀请专家考察。

2   举办新闻会，向外界传递本次活动主要日程安排信息，同时推出《2011中华（该镇）美食节.美食指南》。

2   在该镇镇各主要交通干线上，借用企业或餐饮酒店的户外广告位置活动形象广告，提前营造节日氛围。

u         10月中下旬强势宣传：

2   与《该镇报》、该镇电视台等作为长期合作，要求进行专栏介绍和跟踪报道。

2   与东莞电视台“十全十美”栏目、《美食导报》或《南方都市报》等合作，启动“该镇美食寻宝”系列宣传活动，不断给活动加温。

2         在各大美食网站上活动信息内容。

2         配合各餐饮酒店策划特色活动及宣传工作。

2         美食节的筹备工作。

3.                     活动后期：跟踪报道

2   通过邀请明星进驻名店、品尝美食等事件，集中各大电视台、报纸媒体、网站、专业杂志进行深度放大报道，进一步扩大活动的宣传推广延伸力与影响力。

五、信息传播（媒体运作）

首届美食节规模宏大，作为树立行业形象，拉动餐饮酒店业消费的重要活动，加之活动内容的丰富、多样和广阔的范围，诸多亮点因素必定引起各大强势媒体的高度关注。借助雄厚的媒体资源鼎力支撑，多元化的活动定位更能突显出各界多赢的目标，势必使首届该镇美食节成为弘扬饮食文化与周边经济发展的双重动力，必定成为各大强势媒体的关注焦点。

（一）运作原则：相互补充、相互促进、交叉整合、立体渗透、软硬兼施、力求信息传播最大化。

（二）媒体组合：

1、电 视 台：该镇电视台——专辑报道

广东电视台、东莞电视台——以新闻形式报道。

2、大众媒体：该镇报——为期一个月的相关主题专栏报道

南方日报、东莞日报、东莞时报、南方都市报、广州日报、羊城晚报、东莞时尚——以新闻形式报道。（4）

3、行业杂志：东莞餐饮、美食导报、中国饭店杂志、中国酒店杂志、中外酒店杂志、现代餐饮杂志、广东烹饪。

4、行业网站：南方美食网、广东美食网、东莞阳光网、东莞美食网。

（三）宣传内容：

1.        深入挖掘该镇的餐饮酒店发展历程，对典型的事件或人物进行全方位报道，以丰富该镇餐饮酒店名镇的内涵。

2.        对该镇餐饮酒店的特色美食或消费，进行图文并茂式宣传，以吸引更多的顾客关注该镇、光顾该镇。

美食节活动总结篇5

关键词：美食旅游 三亚 开发思路

中图分类号：F590 文献标识码：A 文章编号：1007-3973（2013）008-145-03

随着旅游业的不断发展，一些具有特色性、区域性和文化性的美食资源作为新兴文化旅游产品，已引起人们的广泛关注。一方面，饮食是旅游活动的物质基础，是旅游业重要的构成要素；另一方面，美食文化可以丰富旅游活动内容，提升旅游活动的品位，还可以增加地方旅游经营的效益。美食在促进旅游业发展的同时，自身也能够得到进一步繁荣。目前三亚对美食文化的旅游开发虽有一定的成果，被越来越多的人所认识和了解，对旅游业的发展起到了一定的促进作用。但围绕三亚美食文化旅游资源开发的研究很少，特别是将其与旅游开发研究相结合方面还需进一步的思考和探索，以推动三亚美食旅游的开发与建设。

1 美食旅游

美食旅游是在饮食科学和旅游学的研究和发展基础上发展起来的。王雪莲、吴忠军等认为美食旅游概念有广义和狭义之分，广义的美食旅游是指在旅游过程中被美食及其文化风俗所吸引而产生的与饮食相关的旅游行为；狭义上的美食旅游概念为以特色美食、独特饮食文化为吸引物，旅游者前往该地参加各项美食活动、体验美食风情或考察而引起的关系和现象的总和。因此，美食旅游可以说是以品尝异地美食和了解独特饮食文化为主要旅游动机，游览当地自然和人文景观为辅的一种具有文化内涵和参与趣味性的旅游活动。

2 三亚美食的特色

2.1 美食原料资源丰富

三亚古称崖州，位于海南岛最南端，北靠高山，南临大海，因处于低纬度，四季如夏，素来就有“天然大温室”的美称，适宜种植各种农作物，品质优良，品种丰富，新鲜蔬菜水果四季不断，是著名的冬季瓜果生产基地和南繁育种基地。同时，三亚是海南省重要的渔业基地和最大的海产品集散地，海鲜品种齐全，尤盛产马鲛、红鱼、鲳鱼、麻鱼、鲻鱼等热带鱼类，其中鱼翅、海参、鲍鱼更被誉为“崖州三珍”，享誉全国。这些都为三亚的美食烹调提供了不同种类、不同品质的山珍海味、鱼蛋肉禽、瓜果蔬菜等丰富原料。

2.2 美食旅游资源类型多样

2.2.1 三亚本地美食特色鲜明

（1）三亚地方美食在食材的选用方面坚持新鲜，就地取材，以本地原产的肉类、海鲜、果蔬为原材料，在菜肴烹饪技法方面多以煮、蒸、煎、炒、炖、焖为主。且因三亚地处热带，人们的饮食偏好于清淡、平和、新鲜。以三亚十大名菜为例，其做法多为清煮白切，极大地保留了菜品的原味，体现了三亚饮食以原汁原味、新鲜清爽、淡雅嫩滑为主的特色，营养丰富，有益人体健康。

（2）水果入菜也是三亚美食特色之一，例如菠萝炒鸭肉、荔枝煲鸡汤、酸豆煮鱼等，将水果的清香与肉结合，鲜美可口。

（3）聚居三亚的少数民族黎族、苗族和回族，他们的饮食文化也各具特色，成为三亚美食家族的重要成员。这三个少数民族的民族特色菜肴、风味小吃及各种饮品见表2。

2.2.2 岛内外美食多样化

三亚市第六次人口普查结果显示，2010年11月1日零时，全市总人口（常住人口）为68.54万人。截止2011年10月31日，因就业、经商、就读、度假等原因而流入三亚的外来人口有20.01万人，其中，从省外流入的外来人口12.13万人，从省内其他市县流入的外来人口7.88万人。外来人口流入三亚的同时，人口来源地的美食也随之流入三亚落地生根。一方面是海南本岛其他地方美食，因为与三亚有着一脉相承的特点，因而较早的融入三亚，并遍地开花，如文昌鸡、黄流老鸭、加积鸭、临高乳猪、抱罗粉、后安粉等。另一方面，岛外知名菜系粤菜、川菜、湘菜、东北菜等为清新淡雅的海南美食注入了新的活力。

2.2.3 海鲜美食独树一帜

一方面，三亚面临南海，海湾较多，水域水质符合国家一类海水标准，海鲜品种丰富，品质优良，各种海鱼、贝类应有尽有，肉质鲜美。另一方面，三亚品尝海鲜的形式多样化。不同档次、不同类型的海鲜餐厅遍布各地，其中，市区最有特色海鲜美食场所是海鲜大排档，如春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场、港务局海鲜广场等，将鲜活海鲜的售卖与加工分开，游客可自行购买各种海鲜，然后选择加工点进行加工，丰富了游客体验。此外，优美的海湾和海上风光造就了三亚诸多临海海鲜餐厅，以及海上鱼排和轮船都是海鲜美食品尝的极佳场所。吹着海风或徜徉在海上享受海鲜美食，对游客而言无疑都是绝美体验。

2.2.4 星级酒店美食国际化

2011年底，三亚市列入统计的旅游宾馆（酒店） 223家。其中，五星级（含相当于五星级）宾馆39家，四星级（含相当于四星级）宾馆38家。光就这些五星级酒店中，除了经营国内经典菜系菜肴的中餐厅外，每家饭店都有自己不同国别的料理，例如泰菜、日本料理、韩国料理、法国料理、俄罗斯料理、印度美食、意大利美食等数十类，为广大食客提供了更多样化的选择。而五星级水准的就餐环境、特色餐具、各国大厨现场制作、绿色环保餐饮方式等环节，都是星级酒店美食妙不可言的体验。

3 三亚美食旅游开发思路

3.1 美食与景区、街区结合

3.1.1 美食与景区

现阶段，单一的观光旅游游已不能满足旅游者求新求异的消费需求，而旅游形式的趣味化则是增强旅游竞争力的一大途径。美食旅游资源本身就极具参与性与趣味性，饮食环境与美食的和谐统一，能给客人的美食体验带来更多惊喜。将饮食文化与景区文化紧密结合，在景区的适当节点展示、售卖与之相关的美食，不但能增加景区收入，丰富游客活动内容，还有助于增强游客对景区文化的认识。比如槟榔谷旅游区，将黎家美食与黎家生活紧密结合，让客人身临其境，增强对美食的欲望，同时通过美食的制作过程和品尝，加深对黎族文化的理解。如南山佛教文化苑的南山素斋，融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜精华，结合热带瓜果、花卉、海产、时蔬等本地原料，充分展现了三亚热带海洋特色，让游客在游览景区的过程中，享受与环境相融的美食，也深刻的领会佛教饮食文化的内涵。

3.1.2 美食与街区

当旅游城市逐渐向城市旅游发展的今天，美食与街区的结合显得尤为重要，因为这不仅满足外来游客的味蕾，也可以为当地居民提供游憩项目。如今不少城市都有特色小吃一条街，成为当地的一道风景，例如北京的王府井小吃街、南京的夫子庙、上海的城隍庙、成都锦里小吃街区、海口骑楼等都是成功案例。截止目前，三亚还没有一个在美食方面具有影响力和代表性的街区，因而规划建设一批具有一定规模，环境优美，安全环保的美食文化街对推动三亚城市旅游的发展显得尤为重要。美食街应主要突出三亚当地的美食特色，通过美食文化的传播，加深游客对三亚本地文化的认识。在突出三亚美食的同时，应吸纳三亚地区具有一定特色和优势的其他外来美食，体现三亚文化的多元性。美食街的饮食不仅是为了满足游客胃口，还应注重增强其艺术性和参与性，通过现场展示食物制作过程或教授制作食品，丰富游客体验。比如，可以结合三亚步行特色商品街，招纳三亚地区美食品牌商进驻，真正实现步行街购物美食一条龙服务。

3.2 美食与线路结合

针对三亚美食特点，结合游客不同消费层次和市场需求，设计、开发风格迥异、不同档次的美食旅游路线。例如，围绕三亚十大名菜开发“十大名菜游”，以名菜出产地为线路，游览当地风情，了解名菜起源、历史、相关故事等，还可参与菜肴原料的采摘、制作，游客不仅可以品尝正宗名菜，了解饮食文化，还饱览了常规线路以外的三亚风情；围绕三亚黎、苗、回族独具特色的饮食可开发“民族饮食风情游”，该线路以品尝三亚少数民族特色饮食，参与饮食活动和感受民族风俗为主，以观赏民族建筑、景观等为辅，并伴以歌舞表演等形式；结合三亚独特海洋资源可开发“海鲜美食游”，比如海上鱼排海鲜美食，让游客坐在海上鱼排观看店家现从海里捞鱼上来直接加工，或者游客可以亲自动手，自行捕捞，并让相关的服务人员通过讲解鱼排的起源、独特的意义、海鲜制作过程等，使游客了解鱼排文化，这类项目能使游客加深体验，增强感受。针对高端旅游者，可充分利用高星级酒店美食云集优势，设计五星级酒店“国际美食游”。将五星级酒店本身提供的休闲度假项目、所处区域内景点与星级酒店美味佳肴进行合理搭配，打造高端美食度假产品。

3.3 美食与节庆结合

举办美食文化节或美食活动，是美食文化资源旅游开发最常用也是最有效的一种形式。一方面，举办以美食为主题的美食文化节，通过众多美食参展，展示三亚美食及文化，扩大三亚美食知名度和美誉度。例如，2012年12月25日，为期8天7晚的第四届三亚国际美食嘉年华共有百余家商家参展，囊括了海南全省以及世界各地上百种美食，吸引众多市民及游客前来参观品尝，对弘扬三亚饮食文化起到了巨大的推动作用。另一方面，利用三亚众多国际国内节事活动的优势及美食多元化的特点，举办美食专题活动。例如，可举办综合性的美食专场、三亚地方美食专场、少数民族美食专场、国际美食专场等，通过节事活动的影响力，扩大对三亚美食的宣传，吸引游客及市民的积极参与。

3.4 美食与旅游商品开发结合

通过制定优惠政策鼓励企业及相关机构加大美食商品化研发力度， 丰富三亚旅游商品品种，打造三亚旅游商品品牌。（1）可将美食原材料进行深加工，制作成可以带回异地的即食产品。例如，椰子类食品，椰子饭，椰子糕等。利用三亚四季皆产水果蔬菜的优势，开发蔬菜汁、果汁等，让旅游者作为礼品携回或赠与他人，不仅提升了产品自身的价值，还延伸了旅游产业价值链。礼品的传递，无疑也会提高旅游地的知名度和美誉度。（2）可将特色食品制作成方便携带的模型、挂饰或者是精美的卡片，并附上相应的介绍，也可以将食品的制作和介绍刻成光碟或书籍投入市场，既可以增加旅游收入，又可以达到良好的宣传效果。

（基金项目：三亚市院地科技合作项目（2012YD31））

参考文献：

[1] 王雪莲，吴忠军，钟扬.美食旅游市场需求分析――以桂林世界美食博览园[J].乐山师范学院学报[J].2007，22（5）：55-58.

[2] 三亚市第六次人口普查数据解.http：///rkpc_page.php？xuh=2513，2011-05-21.

[3] 刘荆洪.试谈海南饮食旅游文化[J].海口经济学院学报，2010（2）：66-69.

美食节活动总结篇6

关键词：东莞；民俗节庆文化；利用；问题

中图分类号：G127　文献标志码：A

2001年，东莞提出打造文化新城。经过近十年的努力，东莞在城市文化建设上取得了显著成果。但相对于经济发展而言，东莞的文化发展还是滞后的。一个城市终极优势的体现应该是文化。所以，今年8月，东莞市委市政府又提出了建设文化名城的战略构想。要想实现这一战略构想，认真总结挖掘和利用东莞民俗节庆文化资源的工作，充分发挥东莞民俗节庆文化在打造东莞文化名城中的作用，无疑是一个具有重要意义和值得我们深入探讨的问题。

一、东莞民俗节庆文化的挖掘、利用情况

(一)东莞对饮食起居习俗的挖掘、利用情况

东莞作为岭南古邑，地处北回归线以南，气候温和，物产丰富，这特殊的自然生态环境以及由此决定的生产方式，深刻地影响了东莞的饮食起居文化的形成和发展。由于东莞饮食起居文化具有深厚的历史积淀和明显的地域特征，对其挖掘、利用就成为东莞城市文化建设的一个重要问题。

1.积极培育东莞地方美食品牌

东莞的饮食集色、香、味于一体，深受东莞当地老百姓及外来人员的喜爱。然而，如果一个地区的文化不经过文化的宣传推动，其文化的影响力就可能只限于当地，难以发挥文化本身所具备的经济推动力。为此，在饮食文化的挖掘、利用上，东莞市委、市政府大力支持各镇区开展以饮食为主题的民俗文化活动，并以此为契机努力培育东莞当地的美食品牌，如东莞的道蛭幕美食节。2010年的道蛭幕美食更是提升为部级水平，它紧扣尝美食、品文化的主题，仅5天时间，就吸引了50多万人次游客前来品尝各国美食。道蛭幕美食把东莞传统的美食提供了一个全国性的展示舞台，使东莞历史悠久的“道螋铡薄暗蛉馔琛薄暗蛎追邸薄傲船饼”等传统美食声名鹊起。对于道蚨言，美食是道蛐蜗蟮闹匾载，更是道蛭蠢赐平橛销自己的名片。

2.努力保护历史文化建筑

居住建筑习俗体现了人们在家庭与自然关系上的理念，是东莞民俗文化的重要组成部分。东莞有先民居住至今已有五千年左右的历史。虎门贝丘遗址、企石镇的万福庵遗址、南城区蚝岗遗址就是重要的见证。在今天城市化高速发展的进程中，可贵的是东莞尚存留着体现不同时期文化特色的建筑物。如黎氏大宗祠、可园、茶山镇的南社古村落、凤岗的雕楼、厚街河田村的方氏宗祠等等。随着时代的发展，这些建筑已成为了东莞的文物古迹，它是独一无二的，倘若不加以重视，随意让它遗失在现代的文明中，那么我们的城市将失去城市文化之根。保护历史文化建筑，抢救历史文物势在必行。为此，2007年底，东莞市启动第三次全国文物普查工作。通过这次普查，东莞全面整理汇总了调查资料、建设了普查数据库、编印了普查成果图册，对市文物家底实现了一次大摸底。在这次调查中，发现了广深铁路石龙南桥旧址、东深供水工程、漳澎运河与水闸、东莞抗日史迹等一系列文物遗迹。同时，结合市文物资源特色，还分别开展了东江供水工程、客家村落与梯田、东江古堤、东莞抗日史迹四个专题调查。另外，鸦片战争遗址、可园、南社村和塘尾村古建筑群、大岭山抗日旧址等，是我市重要的文物，经过抢救维修后，现在它们都得到了妥善的保护。目前，东莞全市共有全国重点文物保护单位5处，省级文物保护单位14处，市级77处。

(二)东莞对地方节庆习俗的挖掘、利用情况

地方节庆习俗对于团结教育人民、凝聚民心民力、推动地方经济发展和社会进步具有重要作用。东莞市各级党委和政府对此十分重视。

1.鼓励东莞地方节庆活动的开展与传承

一年当中，东莞传统的民俗节庆有：春节、元宵节、清明节、端午节、乞巧节、中秋节、重阳节、冬至、除夕等等。随着东莞城市发展的进程，民间节庆中的地方传统不断得以更新和发展。一方面，传统节庆在简化和重构；另一方面，却又重构适应于时下的内容，使之焕发生机。例如春节，作为东莞民间最隆重的传统节日。过去在正月初一早上，人们都会穿戴一新。小孩给长辈拜年，长辈给小孩“利士”(压岁钱)。邻里相见互相恭喜、道贺，家家正厅的八仙桌上摆上香案和供品，点燃香烛及牙香。在盛开的鲜花，挂满枝头的金桔映衬下，满堂馨香，节日气氛非常浓郁。然而，随着社会的发展，人们生活方式的改变，如今春节的节日氛围已大不如前。为了鼓励这种地方节庆活动的开展与传承，市政府往往会鼓励各镇区开展一些文化娱乐活动，如舞狮子、舞麒麟、舞貔貅、舞龙、舞风、飘色、演戏、杂耍、体育竞赛等，莞城、万江等地，晚上更大放烟花。这种主法既可以给这些民间的艺术提供一个展示的空间，也可以团结群众增强节日气氛，可谓一举两得。

2.重视东莞特有节庆活动的挖掘利用

为鼓励东莞地方特有节庆活动的挖掘利用，东莞市政府对本土文化资源进行了综合整理和系统开发，整合全市现有的各大节庆活动。如“我们的节日”东莞市系列文化活动的开展，它对东莞特色活动进行创新整合，将有利于发挥文化品牌集群效应，进一步提升东莞文化软实力和城市竞争力全面提升东莞的城市形象。东莞特有的节日有洪梅花灯节、端午龙舟文化节、望牛墩乞巧节、东坑卖身节、桥头荷花节等。以东坑卖身节为例，卖身节相传始于明朝万历年间。每年二月初二开耕节，没有土地的农民自发来到东坑找雇主，茶摊、食挡、小农具、日常用品、农贸物资、杂物随之而设，形成了“卖身节”。解放后成为集工商、农贸、文化、娱乐、民俗于一体的民众节日。近年，由镇政府推广，成为东莞市独有，最具民俗特色、最具影响力的节日。

(三)东莞对民间艺术的挖掘、利用情况

东莞民间艺术资源积淀深厚，内容丰富，分属民间音乐、舞蹈、戏剧、曲艺、杂技、游艺、民间工艺、美术等。但由于外来文化的冲击和保护不力，东莞民间艺术发展前景令人担忧，有的种类已经濒临失传或处于“绝迹”的状态。为了提高东莞民间艺术的挖掘和利用，东莞市政府主要采取了如下措施：

美食节活动总结篇7

总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为认真贯彻落实总书记重要指示精神，切实践行学校党委《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》和学校纪委致全校公开信具体要求，传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动文明校园建设，自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，全面遏制“舌尖上的浪费”，在全校营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，现结合我校实际特制定本方案。

一、指导思想

党的十八大以来，以同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，总书记多次作出重要指示，近日又对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯提出明确要求。全校师生要深入学习贯彻总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，从现在做起、从自身做起、从家庭做起、从日常做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，争做抵制浪费、爱粮节粮的践行者，健康餐饮、文明生活的倡导者，传承美德、弘扬新风的推动者。

二、具体措施

（一）深入推进宣传教育

党委宣传部、学生处、团委、各学院要采取多种形式持续开展中华美德、优良传统等宣传教育，广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念，大力破除讲排场、比阔气等不良社会风气，引导全校师生深化对粮食安全事关国家长治久安和人民生活幸福的认识，牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。

以“厉行节约、反对浪费”为主题，在各类媒体媒介深入持久开展主题宣传，通过悬挂横幅、电子屏、宣传展板等多种形式在校园内宣传“厉行节约、反对浪费”的观念意识，加强正面报道，大力宣传先进典型，大力弘扬中华民族戒奢克俭优良传统和文明节俭社会风尚，大力倡导文明健康生活方式，不断提升全校师生支持率和参与率。及时宣传各单位工作措施、进展和成效，总结推广好经验好做法。积极发挥工会、共青团等群团组织职能优势，充分发挥劳模、志愿者等示范带动作用，充分利用政治学习日、主题班会、主题党团活动等，面向全校师生开展分类别、有针对性的宣传教育。

（二）积极倡导全校节约

推动全校节约进机关、进学院、进家庭、进宿舍、进食堂、进班级，把节俭养德理念融入日常管理中、融入实际工作中、融入校园治理中，全面开展文明实践，突出节俭要求，强化测评导向，将制止餐饮浪费行为有机融入文明单位、文明班级、文明宿舍、文明家庭等精神文明创建活动。结合培育选树道德模范、身边好人、最美家庭等，及时总结制止餐饮浪费行为的成功经验和做法，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范。深入开展有针对性精神文明教育和文明实践志愿服务，倡导珍惜粮食、尊重劳动，推行分餐自选、公筷公勺等文明就餐方式，引导从节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”，自觉养成节俭美德。引导广大党员干部在崇尚节俭、反对浪费上发挥模范带头作用，明确党员干部“五带头五严禁坚决制止餐饮浪费行为，在全校开展“厉行节约·人人践行”行动，号召全校从每一个人做起，让勤俭节约蔚然成风。

（三）调整优化餐饮供应

后勤管理与服务中心积极开展2020年庆双节、校园家国情、光盘行动等系列活动，通过各种形式深化开展文明餐桌行动和光盘行动，大力推动节约理念、制度、模式贯穿至生产经营各领域、全过程。建立健全食堂节约用餐制度，食堂应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。同时，所有食堂调整供应方式，向师生提供小份量食品或半份菜。在食堂入口处、餐具回收处等醒目位置，均设置提示牌、宣传标语或宣传画，营造厉行节约、反对浪费氛围浓厚；在餐桌上摆放或张贴提示卡片，倡导“光盘行动”；尤其要在打饭窗口处张贴温馨提示，提醒适量取餐；安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。日常管理中要加强对原材料运输、储藏和加工的精细化管理，防止食品原材料发生腐烂变质，降低食品原材料损耗。学生食堂要根据学生就餐实际情况，灵活制定生产计划和生产方案，坚决杜绝因计划不周产生剩饭剩菜，形成自觉节约的习惯。

三、相关要求

（一）加强组织领导

各单位各部门要高度重视，增强责任感和紧迫感，加强组织领导，制定细化方案，明确责任分工，健全长效机制，确保厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为各项工作落细落小落实。党委宣传部（精神文明办）、学生处、校团委、后勤管理与服务中心、各学院等有关部门和单位要加强统筹协调、督促指导，推动全校上下形成厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的强大合力。

（二）干部做好表率

广大党员干部要发挥示范带头作用，做坚决制止餐饮浪费行为的榜样，对餐饮浪费行为要敢于挺身而出予以制止。要把节俭养德理念融入日常管理中、融入实际工作中、融入校园管理中。深入开展有针对性精神文明教育和文明实践志愿服务，引导社会公众从节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”，自觉养成节俭美德。

（三）务求工作实效

厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为是一项长期任务、持久工程。各单位各部门要始终保持抓具体抓深入的韧劲和定力，牢固树立持续改进、长期改进的思想，在融入日常、抓在经常上下功夫，切忌一阵风、走过场、搞形式主义。要加强督导检查，建立长效机制，久久为功推进，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的成效。

2020关于制止餐饮浪费行为的自查报告（供参考）

为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。

一、如何落实

坚定不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。

二、取得成效

结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。

(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。

符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。

(二)树立先进典型、加强行业自律。

以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。

(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。

陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《XX文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个;

举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费

光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在问题

近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。

(一)好面子、讲排场。

消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。

(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。

现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。

(三)宣传引导，强制手段不足。

餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。

今后打算

(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。

督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。

(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。

积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)继续推进“光盘行动”。

倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。

(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。

积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。

(五)破除集中用餐浪费陋习。

针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。

(六)加强网络餐饮监管。

鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。

督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。

(八)加大监督检查力度。

加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。

美食节活动总结篇8

2016年4月，我们七年级四班开展了主题为“家乡美”的班级第二课堂活动。第二课堂活动紧紧围绕“家乡美”这个主题展开，立足学生实际，周密部署，精心组织，确保了这次第二课堂活动的效果。

一、加强指导，制定方案

我们首先利用班会制定了详实的活动方案，让学生充分认识开展这次第二课堂活动的意义，成立了四个主题活动小组，即采风组、绘画组、才艺组和美食组，并制定了详细的活动方案，明确了各相关人员的职责。

二、注重宣传，营造氛围

为了第二课堂活动的深入开展，我多渠道的加强了宣传。一是利用班会对第二课堂活动的意义进行宣传；二是利用视频《丹青石泉》来宣传家乡的美，三是教师课堂向学生宣传。通过宣传，营造了活动氛围，学生们积极的融入了活动中。

三、活动开展，有条不紊

1、学校德育处高度重视、有周密部署和计划，学生甚至家长都踊跃参与，使活动得以如期进行和圆满结束。

2、第二课堂活动内容开展有计划，结束有总结。

3、各小组学生配合积极准备，采风组，制作了精美的ppt，并模拟导游，推荐家乡旅游景点；绘画组，用手中画笔描绘家乡的美景，才艺小组，排练了快板、唱原生态花鼓戏，情景剧；美食组，则向大家介绍了家乡的美食。

4、各班小组利用课余时间积极排练。

5、班级形成了活动内容丰富，人人参与第二课堂活动的良好局面。

四、成绩的取得

1、开展的“家乡美”实践第二课堂活动使学生受到了深刻的思想洗礼和教育。

2、活动的开展丰富了学校的文化生活、开拓了学生的视野、陶冶了师生的情操，使全班学生增强社会责任感和使命感。

3、们进一步了解了，家乡的自然风光，名胜古迹、风俗人情。增长了见识，开阔了视野。

4、充分挖掘了学生潜力，发现了一批有特长的学生，提升了学生的自信心。

5、班级凝聚力进一步增强，团队精神师生关系更加融洽。

6、学生的交际能力，实践能力，与人合作的能力都得到锻炼。

7、请家长参与到活动中来，加强家校联系，取得家长信任，得到家长认可。

五、活动不足：

1、在美食组展示环节中场面有些混乱。在介绍美食的时候，参与人员将美食分给部分观众，同学们只顾吃，而没注意活动的进行。

2、在这次活动中一些平时不太积极的同学，没能参与活动。这是个遗憾，希望以后可以改进和完善。

3、某些方面的准备不足。特别是快板和课本剧，快板没能脱稿，课本剧的表演还有很大的提升空间。

六、改进措施

    1、人员安排应该更合理。要根据同学的时间以及各自的特长进行安排，让更多同学参与到活动中来。

2、进一步创新活动形式，让活动内容更丰富，更贴近学生生活实际。

3、动员号召更多的家长参与到活动当中来。

美食节活动总结篇9

为深入开展一年一度纪念“世界粮食日”活动，现将有关开展纪念第35个“世界粮食日”暨“放心粮油”进社区活动意见通知如下：

为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于厉行节约反对食品浪费的意见》和、国家发改委《关于开展节俭养德全民节约行动的通知》精神，根据国家粮食局近几来的总体要求和传统做法，结合我市粮食工作实际，组织开展纪念第35个“世界粮食日”暨“放心粮油”进社区、爱粮节粮等系列宣传活动，强化全社会对粮食安全形势的认识，增强市民科学食粮意识，推进爱粮节粮和科学食粮的普及和自觉行动。

利用国庆、中秋佳节契机，组织举办纪念2015年第35个“世界粮食日”暨“放心粮油”进社区宣传月活动，加大宣传力度，增强社会影响力。通过多种形式、多个层次的宣传造势，营造全社会关心粮食安全，支持粮食工作，自觉爱粮节粮的浓厚氛围。采取“政府搭台、企业唱戏”方式，分别在我市6个行政区各举办一场“放心粮油”进社区活动，既宣扬我市名优粮油品牌，让粮油产品推介宣传主动融入街道、社区美丽__共同缔造之中，又让消费者亲身体验，买得安心，吃得放心。通过协调主流媒体的宣传报道，进一步面对全社会宣传粮食工作成效，普及节粮与健康常识，培养科学食粮意识，激发全社会自觉践行爱粮节粮行动。

主办单位：__市粮食局、__市粮食行业协会

协办单位：市粮食局第一、第二分局，市质监站、市军供站

今年我市“世界粮食日”主题为：美丽__共缔造，“放心粮油”进社区。

（一）采取多种形式广为宣传

市粮食局拟在今年10月16日“世界粮食日”期间，开展以下宣传活动：在__电视台制作播放公益宣传片；通过移动和电信公司、市公务员网等平台向党政群机关和社会各界人员发送宣传短信140万条以上（比去年增加50%）；通过海视传媒制作并在__人民大会堂前、金尚、前埔3个点的电子屏幕播放同时公益宣传广告1天（由去年的1个点增至3个点）；协调驻__新闻媒体采访报道相关系列活动等。

市粮食局统一设计制粮节粮宣传展板，参加“放心粮油”进社区活动的粮油企业自行设计宣传专板。宣传展板分别在“放心粮油”进社区活动中展示。

市粮食局、市粮食行业协会、市粮食购销有限公司等网站要开辟专栏进行宣传。

各单位要利用电子屏幕滚动播放或制作悬挂横幅宣传标语，因地制宜积极营造宣传氛围。

（二）积极开展纪念世界粮食日暨“放心粮油”进社区活动

围绕今年国家世界粮食日主题（待公布明确），由市粮食局、市粮食行业协会主办，第一分局承办，拟于10月16日在____广场举办纪念第35个“世界粮食日”暨“放心粮油”进社区现场活动。发放宣传手册资料，宣扬爱粮节粮、科学食粮知识，举办粮油知识有奖问答，滚动播放音频广播和视频宣传标语，展示展销我市名优粮油品牌和产品。全市主要骨干粮油企业、市军供站参与。市粮油质量监督站专业人员现场讲解粮油鉴别常识，宣讲“节粮与营养”知识，解答消费者提问或咨询。

其他5个行政区分别择机举办。第一分局、第二分局分别负责承办岛外__、翔安和__、__的“放心粮油”进社区活动，岛内思明、湖里区的“放心粮油”进社区活动由市粮食行业协会负责具体承办，并协调各辖区有关粮油企业参加。市质监站、军供站要全程组织参加各场活动。（详见附表）

市粮食行业协会要积极协调组织各会员企业主动参与纪念“世界粮食日”暨“放心粮油”进社区有关活动，既要确保粮油质量安全，展销名优粮油精品，更要展示企业良好形象，让广大市民放心消费、安全消费、方便消费。要充分利用“世界粮食日”、“爱粮节粮宣传周”以及有关节假日，因地制宜地组织企业开展放心粮油宣传、展销、咨询等活动；广泛开展面向广大消费者的放心粮油科普宣传活动，进一步增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，使广大消费者和社会各界更加了解、重视、支持放心粮油工程。

（三）组织志愿者开展爱粮节粮活动

市粮食局成立志愿服务队总队，各单位成立爱粮节粮文明志愿服务小分队，结合粮食行业特点开展志愿服务活动。一是开展“志愿服务促创建，爱粮节粮保粮安”活动。组织党员干部利用周末深入社区，发放《科学用粮，节约用粮》宣传手册，播放《美丽__、粮足民安》宣传片，接受群众粮油质量咨询，给社区孤寡老人、困难家庭赠送粮油产品。二是开展网络志愿者活动。按照上级要求，市粮食行业网络志愿者要利用参与网络志愿活动的平台，积极编发爱粮节粮、科学食粮知识等信息，坚持正面宣传，传播正能量，提升精气神。三是开展爱粮节粮进校园、进家庭宣传活动。编印、增印今年国家“世界粮食日”宣传手册和市粮食有关宣传资料，并协调各区

教育部门、街道社区联合分发宣传手册和宣传资料，视情组织辖区有关学校参观我市“全国中小学爱粮节粮教育社会实践基地”，为我市部分中小学举办“爱粮节粮”科普讲座。（一）各单位要根据本活动方案，结合实际制订具体的配套实施方案，明确分工，责任到人，高标准高质量完成宣传月的工作任务。要加强沟通协调和互动交流，搞好相互配合，发挥各自优势，形成强大合力，提高宣传实效。

（二）宣传月活动由局办公室牵头组织协调，局机关各处室要结合各自业务和工作实际积极参加宣传月各项活动。参与活动的各有关单位要主动沟通联系，相互配合支持，共同组织实施。

（三）各单位要因地制宜制作悬挂一条以上横幅标语，并利用电子屏幕滚动播放宣传标语，积极营造宣传氛围。

美食节活动总结篇10

火锅文化节策划方案

续20xx年第四届中国美食节在重庆举办后，20xx年10月第五届中国美食节拟在重庆举办。同时，让世界关注的首届重庆火锅文化节一并亮相。届时，重庆将再次通过美食节的舞台，展示自己的新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！

举办中国美食节和重庆火锅文化节，其旨在于提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。然而，当今国际市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二是文化。欣慰的是，重庆火锅实质卖的就是一种标准，一种文化。实践将继续证明，重庆火锅是重庆最能全国化，甚至全球化的特色产业。因此，重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。

一、活动目的

通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。

二、活动原则

安全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢喜。

三、活动卖点

主题化、大众化、互动化。

四、活动理念

像重庆火锅一样，越麻辣越要烫！

五、活动主题

感受欢乐，释放激情。

六、活动组织

1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、安全保障。七、活动内容

（一）准备期

1、举行新闻会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。

2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。

3、加强对外联络，协调合作关系，解决冠名赞助，确保基本费用。

4、通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。

（二）举办期查字典版权所有

朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。

1、开幕式（晚上）

主题：创造生活，创造欢乐。

方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。

形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。

内容：

（1）主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；

（2）分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴；

（3）彩车队分两组：一组从朝天门出发——南滨路——直港大道——南方花园——大渡口；另一组从朝天门出发——江北区——沙坪坝（随后每天彩车队都有活动安排）。

2、品牌火锅形象展示（第一层面）

主题：有滋有味，多姿多彩。

方式：设固定的展区，邀请国内、国外品牌火锅参展。

形式：通过火锅宴，展示品牌及其文化形象。

内容：（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3）火锅宴服务人员的仪表姿态。

展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更加体面。

3、重庆火锅店促销活动（第二层面）

主题：更欢乐，更轻松。

方式：凡在重庆境内的合法火锅店，均可申请参加本项活动。

形式：价格优惠，借节日开展促销。

内容：在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16的价格优惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的促销活动。

4、“串串香”闹秋夜（第三层面）

主题：吃夜火锅、喝夜啤酒、观夜江景。

方式：邀请品牌火锅企业参加，争取啤酒企业赞助。

形式：在北滨路江边设露天临时卖场，采用“串串香”的模式经营，满足重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“不是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。

内容：（1）采用“串串香”的模式经营；（2）参加企业用简易方式划定经营场地；（3）经营场地周围插上彩旗和显眼的品牌大旗；（4）消费者每人15元随便吃。

5、辣妹子形象大赛

主题：麻辣妹子，韵味无穷。

方式：凡在重庆出生的16-26岁的女性，均可报名参赛，邀请有关品牌企业冠名。

形式：观赏、评比、电视传播。

内容：（1）除常规评选方法外，在智力测试方面出有关重庆火锅的题；（2）重庆火锅文化节组委会与重庆电视台联合举办；（3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。

6、彩车队助兴活动查字典版权所有

主题：动 起来，乐起来。

方式：品牌火锅出资，汽摩企业协助，专业人员制作，联合统一行动。

形式：通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日活动范围，塑造火锅整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。

内容：（1）摩托车队开路，造型为小帆船，象征“千帆竞渡，火锅赶海”；（2）彩车费用力争控制2万元之内，品牌企业可认定1-3辆；（3）彩车品牌企业自定主题，统一车型，由专业人员制作；（4）除主城区外，根据区县的申请，尽力安排前往助兴。

7、重庆火锅发展论坛

主题：欢乐使者，重庆火锅。

方式：会议、报纸征文。

形式：专业人士参加会议，市民参与征文。

内容：（1）邀请政府有关领导、专家、学者、火锅企业代表参加研讨会，论坛成果汇编成册；（2）在相关报纸栏目中举办有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名称为：“╳╳杯”我与重庆火锅；（3）在总结表彰大会为获奖者颁奖。

8、闭幕式

主题：感受欢乐，释放激情。

方式：国外艺术家在人民大礼堂内演出，彩车队在人民广场助兴。

形式：邀请国外充满激情的民俗艺术表演团给闭幕式助兴，让人感受到重庆火锅融入国际所带来的欢乐气息。

内容：（1）嘉宾致闭幕词；（2）国外表演团演出；（3）演出完后主持人宣布首届重庆火锅文化节闭幕。

八、活动其它：

1、开幕式、闭幕式建议与第五届中国美食节合并举行，即主题可以共用。

2、彩车队可由重庆火锅企业和重庆餐饮企业共同组建，代表重庆餐饮的整体形象。

3、主会场、分会场的重庆火锅企业应与餐饮企业携手互动，共同把本会场的活动搞好。

4、主会场、分会场向广告公司招标，由中标者落实经费和布置会场；组委会统一协调，按布场要求验收。

5、彩车制作要求较高，力求达到彩灯效果，须请自贡专业人员制作。

6、重庆火锅和重庆汽摩均为重庆城市名片，应相互借力、相互整合、相互受益，希望重庆长安集团和重庆摩托车骨干企业给予支持，借一些汽车和摩托车制作彩车。

7、闭幕式演出，采用市场化动作，通过招标的方式落实承办单位。

8、做好组织落实、任务落实、经费落实、宣传费落实、安全落实。