店铺运营实训总结十篇

店铺运营实训总结篇1

关键词：跨境电商；敦煌网；实训教学

中图分类号：G4

文献标识码：A

doi：10.19311/ki.1672-3198.2016.11.112

1敦煌网平台介绍

敦煌网成立于2004年，是全球领先的在线外贸交易平台，经过十多年的发展，形成了整合交易、支付、物流、服务、融资的外贸网络服务平台，致力于帮助中国中小企业通过跨境电商平台走向全球市场。敦煌网免费注册开店，个人或公司都可以在敦煌网上进行店铺经营，只在买卖双方交易成功的情况下按成交金额收取一定比例的佣金。这样的收费方式为学校开展跨境电商实训课程的教学提供了便利，以敦煌网为依托，学生进行实战型的店铺运营，有助于培养与企业需求高契合度的跨境电商人才。

2基于敦煌网的跨境电商课程实训教学模式的构建

2.1实训教学目标

以敦煌网个人网店的开设和经营实操为实训教学内容，教师按照敦煌网店铺的实际运营流程设计各阶段实训项目，学生在教师的指导下完成整个店铺运营流程，培养学生的创业能力和工作能力，使其掌握跨境电商平台的操作技能，与就业市场无缝对接。

2.2实训内容设计

根据对中小外贸企业跨境电商人才职业能力需求的分析，围绕敦煌网个人网店运营流程设计以网店开设与选品、产品与优化、营销推广、国际物流和客户服务五个项目为实训内容，并将每个项目分解为若干实操任务，对应具体的实训内容，如表1所示。

实训以小组（每组6人）的形式开设并运营店铺，组内实行组长负责制和轮岗制，让学生在市场、采购、运营、物流、客服和美工设计等岗位轮流完成自己的工作任务，真实的在敦煌网平台进行跨境电商的实战型业务。其中市场岗位的主要工作包括产品开发和选品，采购岗位主要涉及周边批发市场实地采购和网络采购，运营岗位的学生主要负责店铺管理和营销推广，物流岗位的学生的工作任务为选择国际物流供应商和打包发货，负责客服岗位的学生要做好在线咨询、订单处理和售后服务等工作，美工设计则主要负责图片的处理、店铺的装修和产品详细版面的设计。教师在学生实训过程中针对性的进行项目化指导，与学生共同探讨处理店铺运营中存在的实际问题。

2.3实训考核机制

实战型跨境电商实训课程在教学过程中操作性强，因此，对于学生的考核评价机制也应集中于每个项目的操作效果和店铺的经营业绩。考核评价采用以小组为考核单位的评价方式，从产品管理、推广营销、店铺运营和客户服务四个维度进行考核，其中产品管理占考核成绩比重的30%，以在售产品量与下架产品量为依据；推广营销占比35%，主要考查店铺曝光量、浏览量和访客数；店铺运营占比25%，考查店铺的订单总量、成交订单量和成交总金额；客户服务占比为10%，主要考查客服人员的在线咨询服务能力和售后服务能力。将具体要考查的内容分别划分为五个级别，不同级别对应不同分值。

3跨境电商课程实训教学过程中存在的问题

3.1现有专业课程的教学内容无法支撑跨境电商实训

跨境电商实训课程主要面向电子商务、国际贸易和商业英语三个专业开设。电子商务专业所开设课程中以内贸平台操作和网络营销课程为主，国际贸易相关课程开设较少，学生英语水平普遍不高；而国际贸易和商务英语专业开设了非常系统的国际贸易相关课程，但网络交易和网络营销的课程几乎没有，这就造成了不同专业的学生在跨境电商实训初期都存在短板，增加了实训难度。

3.2缺乏有竞争力的货源

目前，各小组敦煌网店铺的货源主要来源于阿里巴巴国内站和淘宝网。阿里巴巴国内站外贸货版块的货源支持一件，国外买家在敦煌网店铺购买产品

后，采购岗位的学生联系商家，由产品商家直接发货，这种方式虽然节省了部分国内运费，但由于无法接触产品，无法了解产品的质量及包装等信息，因此，买家退货风险较大。淘宝网的货源在敦煌网销售成功后，采购岗位的学生从淘宝网购买该产品邮寄到学校，之后再使用中国邮政挂号航空小包或ePacket邮寄给国外消费者，这样，卖方能够在产品邮寄之前了解产品的质量和状态，但是这种货源的劣势也是无法忽略的：一方面，产品并非一手货源，因此定价较高，缺乏竞争力；另一方面，由于产品需要临时采购，所以备货期较长，大概需要3～5天的时间，而平台上大部分买家更倾向于购买24小时内能够发货的商品。

3.3经营没有持续性，学生缺乏持续的创业激情

在与学生随机访谈中了解到，大部分学生在实训课程前期积极性较高，能够完成店铺装修或产品等基础性操作，但在后期推广营销阶段，由于店铺的曝光量和访客数不高，导致小组成员不再积极尝试各种店铺营销推广手段，曝光量和访客数持续下降，形成恶性循环，实训过程中创业的艰难让学生选择逃避，最终的实训效果大打折扣。除此之外，在实训课程结束之后，学生缺乏创业激情，不能持续经营店铺，致使一些原本经营情况不错的店铺业绩下滑，甚至关店。

4问题解决方案

4.1调整教学内容

针对当前的跨境电商人才岗位能力要求，电子商务、国际贸易和商务英语专业应适当调整开设课程与授课内容，电子商务应增加部分国际贸易课程和国际物流课程，国际贸易和商务英语专业应适当增加平台操作课程和网络营销课程。在整个专业课程体系中贯穿商务英语、国际贸易基础、国际物流、平台操作、网络营销、图片处理等课程，不同专业的课程侧重不同。同时，联合当地跨境电商企业、海关、检验检疫、外汇等部门开展专题讲座，让学生了解跨境电商的发展形势。

4.2开展校企合作

寻求与当地外贸企业或生产性企业合作，由合作企业提品，学生在跨境电商平台销售，企业可派出专业人员对老师进行培训或对学生进行产品培训。学生在实训过程中可以选择企业的产品进行销售，并且在完成实训课程的学习后，企业可以将产品的权交给经营业绩较好的团队，由学生团队继续运营店铺，企业定期提供培训，按照销售业绩给学生提成，这样不仅为企业增加了分销渠道，也可以刺激学生认真操作，提升其学习及创业热情。

5结语

从跨境电子商务人才岗位的能力需求出发，以敦煌网平台为载体，按照实际的跨境电商操作流程进行实战型实训，依托真实的工作项目，提高了学生在跨境电子商务平台上的操作技能，满足了跨境电商企业对应岗位的能力需求。同时，通过真实的项目实训，提高高职院校学生的创新创业能力，为相关专业的学生增加了就业机会。

参考文献

店铺运营实训总结篇2

［关键词］网络营销；教学模式；教学改革；实践教学

1 网络营销与《网络营销》课程

1.1 网络营销

网络营销(on-line marketing或e-marketing)就是以国际互联网络为基础，利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。简单地说，网络营销就是以互联网为主要手段进行的，为达到一定营销目的的营销活动。

网络营销具有很强的实践性特征，从实践中发现网络营销的一般方法和规律，比空洞的理论讨论更有实际意义。因此，如何定义网络营销其实并不是最重要的，关键是要理解网络营销的真正意义和目的，也就是充分认识互联网这种新的营销环境，以及学会如何利用各种互联网工具为企业营销活动提供有效的支持。

1.2 《网络营销》课程

高职《网络营销》课程是营销与策划专业必修的一门职业能力课程，是随着信息科技的迅速发展，互联网络日益在全球得到了普及与应用，传统营销理论与互联网环境结合发展而出现的一门新兴学科。目标是让学生熟悉网络营销的工作流程和常用工具，具备利用不同的互联网工具和网络营销方法进行网络策划推广和网络促销的能力。wwW.133229.cOM该课程以管理学、市场营销学等课程的学习为基础，在培养市场营销与策划专业学生的职业能力中具有重要的地位，为学生从事网络推广员、网络调研员、网络促销员等职业奠定了良好的职业能力基础。

《网络营销》课程分理论教学和实践教学。网络营销实践教学是在课堂教学和实验教学的基础上的延伸教学，让学生在实际商业环境下进行实际操作，直接感受网络营销知识的商业化应用过程，使学生在整个实验过程中进一步认识、理解所学的相关知识，开阔视野，扩大知识领域，提高适应商业活动的综合素质，继而达到真正的融会贯通，同时训练学生的实际商务运作技能。

2 《网络营销》教学存在的主要问题

2.1 教师缺乏实战经验

网络营销是一门交叉学科，涉及管理学、市场营销、网络技术、计算机技术等范畴，同时网络营销还是一门极其需要实践经验的学科，而通常的情况是，大多数网络营销教师是市场营销或计算机专业教师，没有交叉性，同时本身很少参与商业企业的实际运作管理，案例来源、案例讨论、创业指导、实习指导都受到了极大的限制，长此以往的结果是：理论和实践相脱离，学生得不到一个综合的训练。

2.2 缺乏必要的实践教学项目

现有高校网络营销等课程教学的现状还是传统的教师以说为主，学生以听为主，许多学生由此对自己所学的专业不感兴趣，缺乏学习的主动性，同时其教学过程中缺乏必要的案例教学和实务操作能力的培养，其结果使培养出来的学生难为市场接受，增加了就业难度。

2.3 实践环境脱离实际

现有的网络营销实践系统通过设置模拟商业环境，训练学生掌握各种网络营销方法，基本为虚拟实践系统，缺乏真实的商业环境和企业参与，无法提高学生的实际市场运作能力，因此目前的网络营销教学中的实验软件系统还有待于进一步的完善。

2.4 考核方式过于单一

目前《网络营销》课程的考核方式仍然以理论考试为主，强调的是学生的识记背诵能力，而网络营销的本质——动手实践却没有得到足够的重视。这就造成了学生学习的时候不注重实践，只注重理论的结果。最终导致理论脱离实践，学生觉得没有学到有用、实用的东西。

3 《网络营销》课程教学模式的构建

本课程教学模式的设计是以培养具备利用不同的互联网工具和网络营销方法进行网络策划推广和网络促销能力的网络营销人才为标准设置的。整个课程的设计以企业对网络营销人才的岗位任职要求为基础，以培养学生解决实际问题的能力为出发点，按照知识、岗位、技能、实际应用等为主线设计教学内容，以工学交替、项目教学和实战训练为主要教学模式和手段，借助现代教育技术，提高学生学习的成效。

其总体设计思路是：打破以理论知识传授为主要特征的传统学科课程模式，在课程内容中突出对学生职业能力的训练，让学生通过具体项目模块的学习掌握专业知识；强化实训环节，在实战训练中发展职业能力。关于本课程实践教学模式的构建图：

4 《网络营销》课程实战型教学方法

网络营销是一门实践性很强的应用科学，是对企业网络营销实践经验的概括与总结。网络营销实践教学需要通过教学模拟环境和网上模拟环境来理解、解析、认知专业知识，掌握从事网络营销职业所需的技能，实现学校教育与企业需求的“无缝对接”。这就要求在课堂教学中，除理论讲授外，还要求有课堂讨论、计算机模拟、社会实践等多种形式的实践性教学环节。

在本课程的实践教学过程中，笔者采用多媒体教学，利用淘宝网真实网络平台以及问卷星网上调研平台为基础，开发相关的教学项目来辅助教学，目的是以一个完整的电子商务项目建设贯穿整个教学过程的始终，以项目的构建过程为线索安排教学步骤，教学过程由项目的任务驱动。学生在学习过程中参与一个完整项目的分析、设计、实现的全过程，有利于学生从整体上掌握课程的精髓，提高学生在实际工作中分析问题、解决问题的能力。

该项目我们取名为：淘宝大富翁比赛，该比赛是以网上开店运营项目为中心，以网上开店所需的技术、方法和流程为主线，以网上开店的基本理论或操作方法为抓手，以从事网上开店工作所需要的职业技术能力为核心，集网络营销、网上支付、网上交易、物流管理、网络安全等基本知识和操作技能于一体，理论知识和实践技能并重、综合程度较高的职业技能训练项目。

学生以团队形式选择合适的第三方电子商务交易平台和商业运作模式，选择熟悉并且感兴趣的商品，结合目前国内外的网络营销环境，进行网上商店的策划、构建及运营，解决在运营过程中遇到的交易信息安全、资金结算、物流配送、网络促销、货源渠道等实际问题，并有效掌握电子商务行业应用分析、网上运营平台选择、数字证书操作、在线支付与结算、产品选择、订单管理、渠道选取、商业模式选择、产品信息采集与处理、配送体系建立等相关的网店经营技能。

5 淘宝大富翁比赛

(1)该比赛参与对象：所有授课班级的同学。

(2)该比赛规则：每个班以4~5位同学为一小组(不能跨班组合)，每个小组在淘宝上开一个店铺，实体操作，最后评比结果以每个店铺实际收入、利润、信誉度为标准，并以评比结果来计算该小组成员本学期的实训成绩。

(3)比赛时间：该比赛一般持续一个学期的时间。

(4)比赛角色分配：本次比赛中，每个小组的成员角色分配为5个，他们分别为：①ceo：负责整个店铺运营的总策划与工作分配，店铺决定卖什么？如何运营？对于这些问题，ceo都做总决策与协调工作。②采购：主要负责找到最实惠与方便的进货渠道，负责进货事宜。③财务：主要负责登记各项收入与支出，做到资金来去清楚，有根有据，对店铺里流动的资金进行管理与清算。④市场推广：主要负责店铺的广告策划、市场推广策划，例如：网店的页面美观设计，线下的广告宣传等。⑤销售客服：小组的每个成员都是销售客服，主要负责与客户推销产品，并沟通客户喜好、需求以及对产品的意见等。

(5)该实训项目的优势：①真实的市场环境。②实物买卖。③真实的赢利。

(6)实训项目的过程：①第一周至第二周：选择合适的货源与货物建立网上商店，并进行必要的市场调研，了解你的顾客需要买什么？在课余时间去现实中的市场或者网络上的市场寻找货源，找到自己想要售卖的产品，拍照、写介绍，上传至网上，组建完整的网上商店，并美观自己的网上商店。②第三周：浏览其他组的店铺，对其他店铺的商店布置与商品组织有一个简单的认识。也就是我们常说的了解并学习竞争对手。③第四周：寻找客源，开始进行销售活动(这个环节更多的需要在课余时间去进行市场推广)，尝试与别的商家联系，尝试进行第一次交易。④第五周至第八周：广告宣传、市场推广，利用各种网络营销工具与方法促进销售增长。⑤第九周：根据每个小组的总收入与利润总额来对各小组的表现进行评价。

(7)实训项目实施过程中的两个难题如何解决？①建立网店的启动资金从哪来？启动资金来自学生自己，每人需要准备60元的启动资金。该资金的用途分为两部分：开店资金，每人至少30元，用以采购货物所用，由财务管理资金；消费资金，每人至少30元。②淘宝上有成千上万家店铺，东西怎样才能卖得出去？

本比赛设有一个消费资金，每人至少30元，专门用于网上购物，前提是必须购买2个班同学店铺中的东西，不能用于购买非本次比赛之中店铺中的产品，30元在比赛结束时必须花掉，不花掉一律作为奖励资金使用。

以这样的方式将2个班的同学结成一个小小的网络集市，大家可以相互买卖，同时又相互竞争。当然在这个网络集市中，店铺的经营方式可以多种多样，既可以通过正常的进货、售货的零售方式赚取差价，同时也可以通过、出售二手闲置商品等方式来获取利润，但如果是销售二手商品的方式，则每个二手产品的收益的10%必须成为公司公有的利润额，其余90%的利润归自己所有。

6 总 结

笔者在实施《网络营销》课程的教学过程中，采用模块教学方式，重视实践教学环节，实践课时占总课时的比例达到45%，尤其是淘宝大富翁比赛这个项目，贯穿整个教学过程的始终，使该课程的教学效果得到根本的改善，学生的实际工作能力得到很大提高，并对相关专业学生的就业状况有所帮助，对电子商务及相关专业的学科建设和教学改革有重要和深远的意义。

网络营销人才可以肯定地说不是单靠理论知识所能培养出来的，社会对网络营销人才的需求是依据市场的需要，实际工作的需要，所以，设计合适的课程培养方式才能更好适应社会需求。希望此教学实践过程的探讨能对电子商务网络营销人才培养起到一定的借鉴作用。

参考文献：

［1］冯英健.网络营销基础与实践［m］.北京：清华大学出版社，2004

［2］王丽君.《网络营销》课程实践教学的研究与探索［j］.丽水学院学报，2008，30(3)：91-93

店铺运营实训总结篇3

简单化(Simplification)

即将作业流程尽可能地“化繁为简”,减少经验因素对经营的影响。连锁经营扩张讲究的是全盘复制,不能因为门店数量的增加而出现紊乱。连锁系统整体庞大而复杂,必须将财务、货源供求、物流、信息管理等各个子系统简明化,去掉不必要的环节和内容,以提高效率,使“人人会做、人人能做”。为此,要制定出简明扼要的操作手册,职工按手册操作,各司其职,各尽其责。

专业化(Specialization)

即将一切工作都尽可能地细分专业,在商品方面突出差异化。这种专业化既表现在总部与各成员店及配送中心的专业分工,也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工,使得采购、销售、送货、仓储、商品陈列、橱窗装潢、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。如:

采购的专业化。通过聘用或培训专业采购人员来采购商品可使连锁店享有下列好处:对供应商的情况较熟悉,能够选择质优价廉、服务好的供应商作为供货伙伴;了解所采购商品的特点,有很强的采购议价能力。

库存的专业化。专业人员负责库存,他们善于合理分配仓库面积,有效地控制仓储条件,如温度、湿度,善于操作有关仓储的软硬件设备,按照“先进先出”等原则收货发货,防止商品库存过久变质,减少商品占库时间。

收银的专业化。经过培训的收银员可以迅速地操作收银机,根据商品价格和购买数量完成结算,减少顾客的等待时间。

商品陈列的专业化。由经过培训的理货员来陈列商品,善于利用商品的特点与货架位置进行布置,能及时调整商品位置,防止缺货或商品在店内积压过久。

店铺经理在店铺管理上的专业化。店铺经理负责每天店铺营业的正常维持,把握销售情况,向配送中心订进货,监督管理各类作业人员,处理店内突发事件。

公关法律事务的专业化。连锁店通过聘用公关专家,可以以公众认可的方式与媒体和大众建立良好关系,树立优秀的企业形象;而通过专职律师来处理涉及公司的合同、诉讼等法律事务能确保公司少出法律问题,始终合法经营。

店铺建筑与装饰的专业化。通过专业的房地产专家、建筑师、商店装饰专家的工作,把店铺建在合适的地点,采取与消费者购物行为相一致的装饰方式,使购物环境在色彩、亮度、宽敞度、高度方面维持在一个较高的水准。

经营决策的专业化。通过资深经理的任用,连锁店在店铺形态选择、发展区域、扩张速度等方面均可实现决策专业化,保证决策的高水平。

信息管理的专业化。通过建立或采用配送中心物流管理系统,商品、人事管理系统,条形码系统,财务系统,店铺开发系统,连锁集团数据库系统等信息系统,及时评价营业状况,准确预测销售动态。

财务管理的专业化。任用财务专家实现连锁店在融资、资金流通、成本控制方面的高水平营运。

教育培训的专门化。设立培训基地,任用专职培训人员,持续地为连锁店培养高素质的员工。

店铺运营实训总结篇4

一、《网店运营与管理》课程介绍

《网店运营与管理》是高职电子商务专业学生学习第三方电子商务平台的一门课程，?课程旨在指导学生在第三方电商平台上进行店铺的开设与日常运营，掌握C2C模式网店运营与管理的工作流程。《网店运营与管理》课程把电子商务基础知识、网络营销知识、网店创业知识等融合在一起，学生学习该课程后，可以进行自主创业，也可以选择就业。选择自主创业的学生，通过该课程可以学到货源的选择、店铺的定位与分析、店铺的日常管理和店铺的运营与推广等知识；对于直接进入电商企业就业的学生，通过该课程可从事网店运营、网点推广或网店店长等职位。

二、借助《网店运营与管理》进行创业的可行性分析

首先，网店创业适合资金少、资源少的创业者。作为在校大学生，普遍缺乏创业资金，学生可以在网上选择一件或者进行分销，这样学生没有进货资金压力和库存压力，创业门槛较低。

其次，电子商务专业的学生进行网店创业具有专业优势。电子商务专业开设有《网店美工》、《网页设计》、《网络营销》、《电子商务物流》、《网店经营与管理》等专业课程，尤其是《网店经营与管理》课程，完全可以直接采用网店创业来进行教学，并可借助网店的经营效果来评定学生的课程成绩，教师可以根据学生经营网店过程中出现的实际问题，指导学生调整策略和改进经营方法，能够很好地理论联系实际。

最后，网店创业可锻炼学生的综合技能。不再使用模拟教学软件，让学生真实地感受激烈的市场竞争压力与遵循严格的经营管理制度，学生不再以游戏的心态对待课程，而是以认真的态度进行电商经营等实际操作任务，学生的电商操作技能水平能在磨炼中得到大幅提升；在提高学生的网店运营水平的同时还能提升学生的团队协作与管理、财务管理、营销方案策划等能力。

总之，对于电子商务专业的学生来说，有必要把网络创业贯穿到《网店运营与管理》课程中去，这样既可以理论联系实际，做到教学做一体化，提高学生的实际操作能力，还能培养学生的创业能力，为将来的自主创业打下坚实的基础。

三、基于创业教育模式的《网店运营与管理》课程教学设计

（一）《网店运营与管理》课程教学现状

《网店运营与管理》课程通常采用传统的教学方式，教学方式单一，教师是主体，决定着教学效果的好坏，而学生通常采用模仿或者被迫的方式进行学习，这种教学模式不能更好的激发学生本能的学习热情，教学质量较低下，更为严重的是在这种与企业实际严重脱离的教学模式下，学生无法适应未来的工作岗位。因此，有必要对《网店运营与管理》课程进行新的教学设计，使之能够适应社会需求和岗位需求。

（二）《网店运营与改革》课程改革的必要性

据中国电子商务研究中心监测数据显示，2016年上半年中国网络零售市场交易规模达2.3万亿元，同比增长43.4%；2016年上半年中国网购用户规模达4.8亿人，同比增长15.1%：报告还显示2015年国内C2C市场交易规模占48.4%，C2C依然占据了网络零售市场的半壁江山。这些数据意味着淘宝C2C店铺依然是我国电子商务的主导形式之一。

在淘宝网开设店铺主要为了通过网络店铺来获取利润，但实际上并不是所有淘宝网店都能盈利，能获利并坚持下来的只有一小部分店铺，每天都有近万家淘宝店铺处于停运或者关闭状态。淘宝店铺的运营成功与否取决于很多因素：除了店铺经营的商品种类、性质、质量等基础条件外，网店的运营与推广技巧也是淘宝店铺运营中很重要的一个环节。为了让学生更好地掌握淘宝店铺的运营与推广技能，更好地服务于淘宝店铺的日常管理，有必要对《网店运营与管理》课程进行基于创业教育理念上的课程改革与重新设计。

（三）基于创业教育模式的《网店运营与管理》课程教学设计

经过对电商企业运营人才需求的深入调研和对淘宝网店创业前景的分析判断，确定了基于工作岗位的“创业导向、项目驱动、课证融合”课程建设思路。

1.基于创业教育模式的《网店运营与管理》课程设计

《网店运营与管理》课程的整体目标建立在指导学生在淘宝网上开设C店并能够进行店铺的日常运营与管理，课程内容完全按照网店的实际运作流程进行设计，本课程的流程为：行业的选择与分析、店铺的定位、供应商的选择、网点的申请及开设、网点的风格确定及装修、学习淘宝平台的各种规则、挖掘商品的痛点和卖点，并对所售商品进行标题、主图和详情设计，淘宝店铺常用的工具，商品拍摄和美化、网店的推广与营销、以及物流配送等一系列内容。《网店运营与管理》课程的内容设计要突出职业性，着力营造职业氛围，逐渐提高学生网店管理意识，培养学生 “网店运营与管理能力”。

店铺运营实训总结篇5

粗放式经营

由于行业跟进品牌对专卖模式的简单粗化复制，一时间蜂拥而上，导致产品同质、形象同质，甚至采取低价倾销等以损坏品牌形象的营销手段扰乱市场，专卖曾一度遭遇拐点，客户投诉增多，一些门店几乎在惨淡经营。

由于企业从上到下还是用老方法去争夺新利润，加之店铺租金转让费等成本提升因素，店务管理又往往不到位，许多企业的专卖市场做成了“夹生饭”，专卖也只是一个“虚壳”罢了。于是很多店铺最终无利关门，更不用说再扩张了。

笔者曾对一些区域内专卖店进行全方面巡视，并总结诊断后发现：

1、整体而言，大部分店主生意责任心是强，但品牌意识弱，市场掌控能力不强，没有分析销售数据的习惯。

2、大部分专卖店都是单间小规模形式运营，没有自己的特色，店面的整体装修过于陈旧，店铺的内部格局错乱无序，形象背景板的标志以及水晶字粘贴错误，货柜的水晶标志有缺失或者位置安放不合理的现象，店面无门楣，货柜上的灯有不亮的现象，专卖店或专厅内有杂卖，空调、电脑、擦鞋机、电视机、传真机、电话、音响、报架等配备不齐。

3、导购人员素质低，不具备培养成为一流导购员的潜力，店面的人员配置不合理，店面人员分工不明确，没有实行店长负责制，员工的待遇和店面的员工考核制度不合理，无法调动员工的积极性。

4、产品款式数量过少，男女产品配比结构不适合地区的特点，有些专卖店的女鞋偏少，有些产品定价偏高，不利于竞争，橱窗的陈列过于单一，产品陈列不到位，处理鞋摆放到黄金位置，过季节宣传品影响销售，中岛柜的陈列太乱，不清爽；配合陈列的装饰品过高过乱、颜色过艳，影响对产品的观感，导致主次不清；店面的缺货处理不符合实际情况，货品的销售情况未按ABC进行分类。

5、媒体的广告带选择不适合当地的区域特点，经销商重利轻宣传，推广不力。季节性促销的手段、时机和赠品选择不合理，没有体现差异化。

6、售后服务让一些顾客转向竞品，导致顾客流失严重。货发到终端，因为不可能全面再检查，免不了一些质量问题鞋流到市场，一些问题鞋如色差、挂花、错码，甚至有钉，增加了服务客户的成本与管理市场的时间。大问题可以由公司处理，小质量问题如果维修处理不当或不及时，屡屡受到抱怨的消费者就会离你而去，没有过硬的质量，失去的是更多的市场。

树立“第一”思想

由上可知，虽然是以连锁专卖的形式操作终端市场，但明显是粗放化的管理，单间专卖店、小店、夫妻式的加盟店等已不能满足顾客更细分的需求了。

是连锁专卖真的行不通？还是自己不会操作？

我们首先避开“专卖无用论”的质疑，首先从自己的生存状况去争取自己的竞争方向，很明显是我们自己没有做好，我们的连锁专卖还有很大的发展空间，终端虽然老化，但基础还是有的，解决问题的思路就是“第一”的思想做精细化经营。

“第一”的思想就是要解决连锁专卖的定位问题。“第一”的含义有：

1、在目标市场里，走高端路线。同样的一个专卖店，不同的管理路径，不同的店面气氛，单店的贡献是完全不一样的。有气势的店，货品齐全，管理到位，才能真正做到“店大聚客”，抢占“第一”资源，消费者才会认可你的品牌。

2、在气势上做大。规划一些百万大店计划，为区域整体运营植入持续的因素，目的就是在品牌综合元素释放的气势上做到当地“第一”，对竞品形成壁垒，专卖连锁树立了“第一”优势后，然后再开出N个分店，或者用N种品类集结成卖场，以树立一城领先优势，成功地引起了消费者的视觉兴奋和购买欲望，抢夺了顾客心智资源，迅速在现场完成顾客的买单过程，这才是基于第一导向意义上的“1+N”连锁专卖模式。

3、毫无疑问，在销量上要做到同行第一。

怎样做到精细化

提出“第一”的思想不是一个口号，而是为了突破发展的瓶颈，推进精细化经营。

怎样才能做到精细化？需要编写“第一”品牌的行动纲领：

1、店主实力：店主是一个店的核心人物，必须具有丰富的运营经验，我们要求要有3-5年以上终端实战操作经验，信用兑现能力佳，能在公司授信比例内完成单店业绩的提升。单一经营，没有盲目在异业投入资金，能投入的运营资金在60万以上，有增店、扩店和较强的店铺整改能力。

不管是直营店长或经销性质的店主，品牌意识非常强，市场掌控能力极佳，最好是22岁左右年龄，销售技能佳，经历过公司培训部门至少每月1次的强化内训，曾因业绩出众被评比过年度优秀店长或单店业绩冠军的，店铺导购青春有活力，有一流的潜力，关键时刻能独当一面，顺利完成专卖店现场服务与交易过程。

2、店址选择：商圈级别处于繁华闹市区的最佳商圈的最佳铺位，或者县市人气最旺商场的最佳位置，即成行成市名牌服饰荟萃地，如十字闹市的拐角处，或能最大化地凝聚人气的地段，店面规模至少双间门店以上，面积60平方米以上，至少是前3名的实力体现，而且连锁专卖是最适合当地消费特点的业态形式。

3、店面装修：门头、店堂、橱窗、中岛、收银台等形象展具要用最新的形象，不落后于竞品，并且赶超对手，比如对手形象是08版的，本司品牌必须也要用08版的，完整地体现公司企划VI、SI等形象识别的标准要求。其它硬件如空调、电脑、传真机、音响、报架等必须配备。

4、陈列：产品及其陈列要符合店堂服务的高要求，加价率相比竞品更有优势抢占顾客的心智资源，不缺货，仓库面积不能比竞争对手店铺小，库店互动能力强，品种结构比例明晰合理，畅销鞋所占销售额比率在25%以上。具体作业内容为：根据货柜陈列面积，计算出店铺产品最适合当地的出样数量；根据卖场面积的大小拟定最佳陈列方案，把卖场按几个货品分区，分析能陈列多少个sku（颜色，以下同）的鞋款，sku的设置必须更能优于竞争对手；结合店铺属性及库存产品结构，合理规划新旧产品比例；合理规划新产品的性别比、系列比、类型比等，能更好地打击或回应竞品；结合当季市场流行趋势，合理规划新产品上市的色彩、材质等，用“第一”的速度领先于鞋业商圈；参考竞争对手店铺的相关产品信息以及市场变化需求，再作对应调整。

5、宣传：店铺要与路牌灯箱、车体等广告一体化推进。找到最适合当地推广的媒介，广告宣传物能按季节及时更换，不断地延长本司品牌在顾客脑中的记忆时间。促销方案全年规划与当地特色相结合，促销的推行比竞争对手更能增加销量，回应竞品，不断良性催生本司品牌向第一优势靠近的成长速度。

6、淘汰机制：其它不具备被扶持成为当地第一的因素，需快速更换，时间就是金钱，发展就是速度，不容许耽搁。

建立直营样板店

做一个发展规划，计划在2年多的时间里快速领先行业，做成目标市场老大。

1+N模式：1就是在一个城市建立一家样板店，然后带动其他N个店的发展。“1+N”连锁成功模式，“1”就是“第一”，N不只是数量表面意义的“N”，它是基于“第一”导向下的成功竞争力质的高度上的复制，起点不好，再正规化和精细化也是越走越远，甚至是南辕北辙，“1”就是方向，就是“高度”，就是核心竞争力。

建设一个有军团作战能力的组织机构，我们分阶段进行，具体如下：

1、在过渡阶段。每个岗位职责设有主要负责人和次要负责人，有了做对事做好事的标准，并提供科学有效的激励措施，让员工工作有价值感和成就感。

2、正规化管理导入阶段。把“专卖运营第一导向团队”工作要领植入门店未来的团队心中，即在“第一”思维下，工作标准要落实到人，落到管理实处，光知道做什么是不够的，还必须知道怎么做，光怎么做还是不行，还要做到位。

必须让员工有成长的空间，帮忙规划他们的职业生涯，例如在优秀的店长中挖掘培养督导主管、陈列师和培训师人才，派驻总部进行全面培训一段时间，让团队的每一个成员都喜欢自己的岗位，都爱上了这个品牌。

3、提升优化阶段。针对县市的消费特点及竞品产品政策，出台优化产品组合的方案，男女比例、色系比例、应季比例等等不影响终端缺货的产品政策，月度分解的动作有时间标准和数量标准，流程都有明确的规定，把执行力在各个环节中渗透到位，优化库存的合理比例，方便经销商和自营店调换货，让货品与时俱进，而不是“推新出陈”，搞反了物流的环节，避免压库的资金将会最终贬值无利而归。

在竞争中巩固

开一个大店，成功总是与问题同行的，也总是在对手的抄包中开始艰难前行！如何解决问题和甩开竞争对手？

首先采用市场调查、蹲点的方式监控单店的销售情况，根据专卖店不同时段的发展情形做合理的调整。

开业后的门店，每一个月产生一个总结报告，销售是靠数据说话的，而销售日报表是发现单个店铺业绩下滑/提升的重要途径。这样做，门店运营后的第2年就能通过各项数据的对比来对门店进行第二年的规划，因此，不论店长、市场督导，还是分公司经理每天必看“销售日报表”，以及时发现销售异常。销售日报表的内容应该全面、精确且及时。

另一方面从单位面积日营业额的角度对比分析，评估每家店铺的经营质量，以了解每家店铺的经营效益。一旦发现某店铺销售下滑，必须分清原因层面，比如店铺的销售成交率不高，那么就要先增强导购员的销售技巧；如果顾客进店率不高，就要从品牌宣传、店铺形象、货品陈列、产品促销等方面入手。

立体化宣传推进。从最初的墙体、广播电台、报纸广告到电视字幕、车体广告，再到抢占步行街黄金地段的跨街广告、霓虹灯广告，然后是省电视台、地方台，一路走来，步步领先，在媒体选择上，“媒媒”整合，立体化推进，依势渗透。

加强专卖售后服务保证能力的体系。成立质量服务中心，设立质量识别专员岗位，适当采购一些修复材料，提高服务能力，减少顾客抱怨的产生。

当然不放弃对竞争对手的分析，在竞争中成长，在竞争中缩短与对手的距离，从而迈向第一。

店铺运营实训总结篇6

高职《服装网络营销》课程是随着网购市场的迅速发展应运而生的一门新课程，开设大概有十年左右，主要针对服装专业的学生，为服装行业培养了一批网络营销人才。然而，关于这方面人才并不能完全满足服装行业的需求，纠其原因是因为该课程的教学中还存在着以下问题。

1、教学重理论轻实践

《服装网络营销》课程无论是教材还是教学内容上都处在重理论轻实践的状态。目前，该课程所采用的教材大多是本科院校的教材，本科院校和高职院校培养人才的目标不同，本科院校的人才培养目标以应用型、复合型为主体，以研究型为激励，以技能型为补充，所以教材的侧重点在理论。很多高职院校在该课程的教学上也沿用了传统的服装市场营销课程内容，也就是说和服装营销的课程体系大体相同，共同包括以下这些模块：网络营销环境、消费者行为、市场细分、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略等，另外，《服装网络营销》课程还有自己的单独模块，例如网络营销第三方平台等，这些模块的授课大体上以“理论+案例”教学为主，缺乏实训环节。

2、教学内容滞后

《服装网络营销》的教学内容更新快。由于计算机技术和互联网技术更新日新月异，该课程的教学内容需要时时更新。前几年还是网络开店，这几年随着智能手机的普及又兴起了手机开店；前几年服装网络营销的运营模式无非是B2C、C2C、B2B，现在服装行业又流行起了O2O、C2M等运营模式。如果高职院校采用的教材不能够时时更新内容，任课教师又不能够随时更新教学内容，那么该课程的教学便往往滞后于服装行业网络营销发展的现状。

3、实训设施配置差

《服?b网络营销》课程的实训设施包括硬件设施和软件设施。硬件设施一般指能满足快速上网的电脑机房，所以绝大多数的高职院校都可以满足这个条件，所以实训设施的优劣主要体现在软件设施上。该课程相关的实训软件大概有网络营销实践系统和网上商城操作系统。网络营销实践系统是对学生进行网络营销综合实践实训一款软件，包含了域名服务、网站建设、网络广告、搜索引擎、邮件推广、企业黄页、网络调研、流量统计、友情链接、资源管理、产品管理等网络营销活动的主要手段。网上商城操作系统则是模拟网上商城管理员、商城买家和商城卖家三类角色进行在线仿真销售、在线仿真购物以及网上商城前台、后台仿真管理操作体验和教学实验。这两款软件均是模拟实战操作的软件，软件实训环境同真实的实战环境存在一定的差异，缺乏有效的市场反应，强调的往往是网络营销手段的操作步骤，而不是操作手段的有效性和市场效果。再加上这两款软件价格均在数万元左右，导致了很多高职院校实训设施配置差。

二、基于淘宝平台的《服装网络营销》课程教学改革

针对高职《服装网络营销》课程教学存在以上的问题，辽宁轻工职业学院最近三年来该课程一直选用淘宝平台作为学生实训平台，不但圆满地完成了教学任务 ，而且取得了很好的教学效果。

（一）选择淘宝平台的理由

1、学生是单独个体，区别于商家，学生就营销能力而言属于初级入门者，选择目标客户为个人而非商家更适合于商品的营销推广，所以电子商务运营模式选择C2C是最好的选择，恰好淘宝平台的运营模式是C2C。

2、凡是年满18岁的淘宝用户都可以在淘宝平台上免费开店，并针对于1钻以下的用户给与扶持，可以免费使用专业版店铺。

3、学生借助淘宝平台可以进行开店、上货、装修店铺、经营管理、营运推广等操作。尽管各个网上商场平台操作要领和淘宝平台不尽相同，但各平台操作要领和淘宝平台大体相同，学生通过淘宝平台的学习可以快速的掌握其他平台的操作要领，更快的适应岗位的需求。

4、借助于淘宝平台可以很好的完成网络营销的实训环节。通过开店我们可以更清楚地了解到服装第三方网络平台，通过上货，我们可以对市场进行细分，制定店铺的渠道策略、产品策略、价格策略，通过经营管理我们可以更好的维护客户关系，通过营运推广我们可以制定出更好的促销策略。

（二）基于淘宝平台的教学计划安排

该课程总课程为68节课，共分6个项目，为了达到更好的实训效果，我们可以每一周安排4课时，在一个学期（17周）内完成。

（三）基于淘宝平台的教学实施

在该课程的教学实施中，我们要注意以下几点：

1、在该课程的教学中，我们要以实践为主，理论为辅。以淘宝的开店、上货、装修、经营、推广为主线，在学生很好的进行网络营销实训的同时，穿插讲述服装网络营销的理论知识，从而使同学们在实践的不同环节相应的获得该环节的理论知识。例如，在淘宝开店时，引入服装网络营销平台理论知识；在进行淘宝店铺的货源选择时，教师引入产品策略、市场细分等理论知识。

2、在该课程的考核，我们更加注重学生职业能力的考核。该课程的考核方式为大作业，即学生的淘宝店铺为衡量学生能力高低的唯一标准。根据学生淘宝店铺宝贝数量、宝贝分类、宝贝描述、店铺装修、销售业绩等作为衡量的依据，从而对学生进行打分。

3、在该课程的实施中，不建议学生单独完成作业。学生可以自由结合成小组，一个小组完成一个淘宝店铺。通过这样的方式一方面可以各个学生的优势更好的完成淘宝店铺，另一方可以更真实的模拟企业，使学生学会分工合作，更好的培养团队精神。

4、该课程的上课地点最好选择电脑机房，并安装好UC /淘宝浏览器、千牛工作台、图像视频等处理软件，并保证较快的有线和无线网速。

5、在该课程的实施中，因为知识量大，学生在淘宝开店的过程中会遇到各式各样的问题，在耐心辅导的同时，最重要的是教会学生解决问题的方法和途径，培养学生自主解决疑难问题的能力。

三、教学改革的意义

基于淘宝平台的《服装网络营销》课程教学改革意义在于：

1、完全改变了该课程重理论轻实践的状况。以淘宝开店为主线，在实践过程中引入理论知识，一方面可以帮助学生们更好的开店，另一方面也可以使学生更好的理解理论知识。

2、由于淘宝平台是一个真正的第三方网上商城平台，教师在课程的讲授中，只有进行时时的主动学习才能够完成教学 ，因此可以完全改变教学内容滞后这一现状。

店铺运营实训总结篇7

如今网店如雨后春笋，新开店铺越来越多，要想从众多的店铺中脱颖而出，只靠经营价廉物美的商品显然不够，还需要大力宣传和推广，让顾客知道你的店铺有好的商品和好的服务。

（1）要指导学生做好淘宝店内宣传，例如设置好店铺公告栏和商品分类区。

（2）要指导学生积极参加淘宝网内活动和“组织”，淘宝网经常会举行很多促销、招商、培训和店铺街的活动，积极参加这些活动，可以起到很好的宣传效果。此外，淘宝网还有各种各样的“组织联盟”，例如淘宝商盟、淘宝直通车、淘宝客推广，指导学生积极加入这些联盟，可以很快学到很多东西，快速提高开店技能。

（3）通过淘宝社区、支付宝社区、个人空间、微博、知名论坛，聊天工具等做推广。通过以上网店推广技巧，来提高店铺的人气和知名度，增加访问量。

二、淘宝开店在实训教学中的作用

1.满足了实训教学的要求，弥补了实训场地不够和软硬件设施不完善的缺陷电子商务是一个快速更新和发展的专业，而现阶段各学校采用的电子商务教材五花八门，大多知识点相对陈旧，落后于电子商务的发展，无法满足电子商务的教学要求。电子商务的实训课程大多是采用一些电子商务模拟平台来仿真电子商务的操作流程，内容简单，仍处于较低层次，学生无法把所学的知识与实际工作结合起来，只能使学生得到一些初步的感性认识，距离培养电子商务高技能人才的目标相距甚远。此外，在市场经济的大潮中，学校所建立的校外实训基地生产工作任务繁重，所能接收的电子商务实习学生数量有限，而在校生人数众多，校外实训基地也远不能满足实训教学要求。淘宝开店门槛较低，风险小，不用租门面，学生需按订单组织货品，收款发货，无商品积压。对于学校而言，是最利于学生操作的一种实训模式，还解决了电子商务实训教学各种软硬件资源不足、教学手段比较单一的问题，让学生亲身体验和操作电子商务活动的全过程，增强了学生的学习兴趣。

2.让学生实际操作，有助于提高学生对电子商务的综合应用能力学生实际操作能力的培养是技工教育的重点，实训教学环节是培养学生动手能力的主要途径，实训教学目标应突出学生职业能力培养。要使学生在毕业后可以适应不同的岗位需求，必须进行大量的电子商务实践活动。淘宝开店实训教学目标为：能够进行市场调研和产品分析；能够制定网店策划方案；能够在淘宝平台上开设网店；能够装修店铺，处理商品图片，正常运营店铺；能够运用多种方式推广网店。要求学生根据消费者到网店浏览商品的习惯和从客户的角度出发，利用所学知识技能解决实际问题。通过淘宝开店实训，学生完成了所有的开店流程：淘宝账号的注册，支付宝实名认证、身份证认证、开店考试、店铺资料填写、寻找货源、网店定价、店铺推广、有效与客户沟通、客户关系管理、图片处理、计算机操作等等。通过淘宝开店实战演练，学生提高了电子商务的综合应用能力。

3.学生可以积累创业经验，体验创业成功技校电子商务专业毕业的学生应具备分析和解决问题的实际操作能力，能够熟练应用相关技术开展商务活动，满足消费者的需求，更好地为消费者服务。淘宝开店实训围绕真实工作任务开展教学，真正将商务技术、信息技术与管理技术综合在一起。学生通过在网上开店，亲历工作过程，学习的主动性和责任心增强，从“要我学”变为“我要学”、“我要做”。网店起步阶段，从货源的寻找、谈价、商品描述，图片处理等工作，都需要学生亲力亲为，非常辛苦，而且可能一个月甚至很久都没有一笔生意，这时就需要学生有坚韧的毅力，不放弃、不逃避，坚持下来，付出比别人更多的汗水。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。当学生通过自己的努力解决了网店开设过程中遇到的问题，并取得成交量，那时学生获得的喜悦是在传统实训教学过程中难以获得的。淘宝开店实训可以培养学生持之以恒、吃苦耐劳的精神，严谨求实的工作态度以及团队协作能力和沟通能力。学生可以积累创业经验,体验创业成功,为之后进行自主创业打下坚实基础。

4.创新教学方法，提高人才培养质量传统的电子商务实训教学过程，教学方法单一，主要是由教师讲完后学生跟着做；教学仅围绕眼前目标进行，与职业场景、工作和实际需要没有直接联系；实践环节薄弱，学生没有切身体会到所学知识的实际价值，不能很好地激发出学生学习欲望。淘宝开店实训教学流程是从学生自主完成真实工作任务开始，而不是教师先行指导然后学生练习。学生直接面对真实工作任务进行学习和思考，然后教师再根据每个学生的差异和需求，有针对性地进行指导，创新了教学方法，并围绕真实工作任务开展教学，学生在“做—学—教”中可以有效提升电子商务技能。

三、存在的问题和不足

通过淘宝开店实训，学生普遍提高了对电子商务的综合应用水平，同时也暴露出一些问题，需要我们在今后的教学中加以注意。

1.教师对网上开店知识的掌握不够全面系统“要给学生一杯水，老师要有一桶水”。将淘宝开店应用于实训教学，对老师提出了更高的要求，如果老师没有足够丰富的网店经验，就无法很好地指导学生。新时期电子商务专业的教师要不断学习，不断更新自己的知识，随时“添水”、“换水”，满足学生越来越广泛的知识需求，通过各种方式和渠道扩充自己的知识，把自己的“一桶水”变为有营养价值的“优质矿泉水”和“活水”。

2.部分学生的创业热情受到打击网店开设之初，大多数学生会遇到长时间接不到订单的情况，创业热情受到打击。许多学生创立网店也只是一时冲动，没有长远规划，不能坚持下去。有的网店开设一段时间后，虽然每天也有订单，但受进货渠道和客户较少等因素影响，并没有销售利润，学生容易因此放弃；收到客户的中差评或遇到“职业差评师”的纠缠也很容易使学生知难而退。此时，教师要鼓励学生坚持下去，新开张的店铺付出要比别人多，坚持下去就会看到雨后的彩虹，付出总会有回报。

3.学生开店所需设备不足淘宝开店是在互联网上进行的，具有全球性，无时间和空间的限制，因此实践过程不能仅仅只靠课堂45分钟的时间，需要借助于课外很多时间的投入。但大部分学生都是住宿生，而且只有少部分学生有笔记本电脑，学生只能依靠上课在机房的时间来开设网店，课后没有足够的设备支持网店的建设。教师可以指导学生利用午休或者下午放学后的时间来学校机房进行网店的运营。

四、结语

店铺运营实训总结篇8

但和大多数创业新手不同，McGill曾在美国最大的连锁机构Supercuts担任过14年的人力资源副总裁，她曾经帮这家企业将连锁店面数量从14家发展到75家。在那些年里，McGill充分见识到了连锁经营的力量，并且获得了大量帮助企业成功的经验。因此，当她开始自己创业的时候，就给自己设定了可行性非常强的目标。McGill清楚地知道自己将会面临繁重的工作，而且短期内将无法看到利润。同时她还清楚如果自己不断努力，并有足够的信心和动力，一切付出都会迎来回报。

McGill说：“经营连锁企业需要你对工作充满了热情，也需要对企业有着从上到下的了解，只有这样，你才能成功，让那些对你有所怀疑的人闭嘴。”

McGill十分幸运，但并非每个人都能像她一样，拥有在一家连锁企业工作十几年的经历。因此，我们与全美范围内许多成功的连锁企业拥有者进行了谈话，请他们来分享自己的经验。

评估你自己

当你成功运营了一家连锁企业，很多人会认为余下的工作会很简单，那就是不断重复之前所做的工作，扩大连锁店数量即可。

但事实并非如此。经营多家连锁店与经营一家连锁店对创业者的要求完全不同。创业者需要进行客观的自我评估，以此知道自己是否有能力对多家连锁店进行管理，是否能够管理人数众多的员工。

Tim Lamers是一个来自威斯康辛州的连锁店经营者，他最近刚刚把自己拥有的连锁店数量从2家增加到5家。他说：“我现在仍然在学习如何经营多家连锁店。在经营两家店铺的时候，工作也许还比较轻松。而当你的店铺数量变成5家，情况就会变得完全不同。在这个时候，你是从宏观的角度来看待这些店铺，这就导致无法完全了解所有店铺的细节。结果发现，我的天赋和技巧管理两家连锁店游刃有余，但5家就管不好了。现在我能明白为何许多经营多家连锁店的创业者都有，因为这是一项需要创业者有着高度信仰的工作。”

保持耐心

位于阿拉斯加Auburn的Darrell Lamb拥有28家快速换油连锁店。他劝告大家，经营连锁企业意味着一个长期的过程，从开始到成功需要很久时间。他表示：“你必须明白经营多家连锁店是一个长期的事业，它可能会让你的生活从开始就连年走下坡路。而你需要做的是在接下来的几年中付出一系列努力让情况有所好转。”

和总部砍价

Kiekenapp & AssociatesConsulting金融顾问公司创始人Marc Kiekenapp建议，加盟者应该找到理解并支持加盟方的连锁企业。

他说道：“你应该去寻找这样的连锁店：当你加盟他们的品牌时能得到相应的折扣和便利。他们自己会上马一些便于相互沟通的系统，类似POS等来支持和帮助加盟商。”

如果只开一家连锁店，创业者需要缴纳很多费用，比如加盟商需要支付1000美元的技术费用，但当你拥有三家店的时候，难道就要付3000美元吗？

在一个加盟品牌系统内，如果你想开设多家店铺，应该向他们在加盟费和分成上索要折扣，为你的员工争取更多的培训机会。有时候连锁企业会限制加盟商接受培训员工的数量。此时你就应该与他们进行沟通，尽可能让你所有店铺内的所有员工都能够得到培训的机会。

Lamb表示，大多数连锁企业并不鼓励加盟商经营多家店铺，因此不会为多店铺加盟商提供足够的支持，但他认为这对他来说无关紧要。相反，他建议加盟者相互交流，可以找其他经营多家店面的同伴沟通，来获得建议和创意。

他说：“大部分连锁企业经营者希望店铺经营得更好。所以拓展大量的加盟商并不是大多数连锁企业经营者的唯一目标，他们认为当加盟商的店铺数量较低时，加盟商做起来会更轻松。”

这意味着同时经营多家店面的连锁加盟商需要自力更生，找到自己所需的资源。2013年度连锁企业工会主席Cedar Park经营着包括Great American Cookies、 Pretzelmaker、 Mrs. Fields 和Salsarita’s Fresh Cantina等12家店铺，他表示：“连锁机构培训我们是为了让我们能够运营好一家店，但还不足以让我们运营多家店面。在这一点上，我们需要依靠自己的力量，与其他经营者取得联系，寻求帮助。我们应该出席各种会议和活动，寻找那些能够为我们提供帮助的供应商和同行，并建立起人脉网络。”

同时，如果在合理的情况下，多家连锁店加盟商需要向总部表达他们的需求，要求一些特殊待遇。对此，McGill表示：“我从Supercuts的经营中了解到一个关键道理，你必须与团队协同合作。你必须为自己主张权利，但要通过正确的、令人尊敬的方式。另外还要联合那些成功人士，我会主动接洽那些成功的加盟商，了解他们取得成功的过程和经验，并且用在自己的店里。”

寻找支持

虽然Lamers经营连锁企业仅有五年时间，但是他所拥有的品牌已经卖给了三种不同的加盟商。对他来说，与其他加盟商联合是非常重要的，他十分希望其他加盟商能够给出更多的意见和支持。他表示：“看看这个到处都是连锁企业的世界，千万不要把重点放在谁是连锁企业管理者上。因为其实更重要的是加盟商，以及他们是否会长期经营。他们对品牌的影响力远远超过了连锁企业的管理者。”

对于Lamb来说，经常与其他企业经营者进行探讨，让他受益颇多。他表示：“当我和这些人见面时，他们总会给我建议。例如：‘你总是抱怨自己时间不够，但实际上是因为你不善于分配任务。’类似这样的建议让我能不断对自己作出调整。我鼓励多店加盟者应该随时随地寻找这样的支持和教育的机会，给自己找个导师，至少每周与他进行一次谈话，请教问题，请他为你提供建议。”

建立强大的团队

分配任务，这是多店经营最重要，而且也是大多数人不擅长的工作。你需要在所有店面中都建立起优秀的团队，让这些团队帮助你进行管理，解决日常出现的各种问题。

McGill表示，当她在开设新店的时候，第一要务是为这家店面找到优秀的人才。她表示：“我每周会进行四到五次面试工作。即使目前没有开设新店的计划，我也会将我见到的优秀人才记录下来。当我需要开设新店的时候，就能够直接把他们招入麾下。”

她还补充：“在经营过程中我学到，人们口中‘优秀’的员工其实并不够好。我需要找到那些与我有着同样热情的员工，这些‘超级明星’能够让那些普通的员工也变得更加优秀。”

Lamb也十分同意这样的说法：“人才是最重要的因素，你不可能在没有人的情况下开店。你需要在每一家店都建立一支有潜力的管理团队，那些人可以直接接管你下一家店。虽然团队建设需要大量资金，但是你仍然需要组成一个团队，而不是维持你现有的资源，这样才会进步。”

某种程度上，大部分连锁企业管理者已经开始建立自己的管理团队。Falk表示，团队的规模和结构取决于你所经营的连锁企业类型；例如一家曲奇商店与一家酒店相比，需求是不同的。他表示：“对于我来说，无论是经营者、记账员还是维护管理、技术支持人员都是非常重要的。这的确取决于你在哪方面擅长。如果你擅长市场营销，那么就不要放弃自己的特长。”

McGill深知她最终将需要一个管理团队，只是对于目前她所经营的五家连锁店来说，她还并没有准备开始进行人才招募。她说：“何时让有远见、有才能的管理人员加入是一个值得思考的问题。我认为直到我有能力去成功领导、培训团队之前，不断思考这个问题是非常重要的。”

她还表示：“我正在充分利用现有的人才，让他们对新员工产生影响，让新员工能够了解我的愿景与希望。”

不要盲目地快速扩张

连锁企业拥有者最首要的关注点之一就是规模。然而对于大规模的扩张，也会起到反作用：如果你通过经营两家优秀的店铺就能获得与经营四家店铺同样的经济利益，那么为何你还要经营四家店铺呢？

连锁企业需要更高级别的运营方式，而不仅仅是克服运营者的缺点。经营者需要打造一种可持续的势头和企业文化，使每家连锁店都能在开下一家前变得尽量完美。 Lamers表示，他所做的就是要弄清自己目前的发展方向。

店铺运营实训总结篇9

年龄：26岁

工作年限：3年

职位：淘宝店朵朵云运营总监

工作性质：通过数据监测，提高店铺运营效率

年收入：10万元以内

如果有两个offer，一个来自淘宝网店，另一个来自传统外企，你会选哪个？

高嗣龙选都没得选。

他现在是淘宝母婴店铺朵朵云的运营总监，负责朵朵云总店及4家分店的运营工作。

当年他满心期盼的是另一份来自德国斯图加特的工作。他的计划是，趁着大四去德国一家环保公司做3个月实习交换生，每个月拿900欧元实习工资，按照当年最高汇率1：11，“算月薪过万，还是税后的。”他原打算把这段海外实习经验，拿来当做找工作的筹码。

结果签证一拖再拖，竟然拖到毕业了。

在焦灼的等待中，他给表姐黄文瑛打了个电话，希望打打零工，补贴家用。

黄文瑛是淘宝C2C店朵朵云的创立者。她本来在一家世界500强的外企里做财务分析，2004年，借着怀孕，她在淘宝开了个母婴用品店，因为起步早、管理做得好，竟然越做越大，一口气做到了淘宝母婴类目的第一店。

2009年10月19日，高嗣龙第一天进入了朵朵云上班。虽然当时他并没有把这一天当做自己正式的职业起点，但那天本来也有一些特殊的意义，让他记住了这个日期。

那是朵朵云5皇冠的最后一天。第二天，朵朵云就成为淘宝母婴店的第一家1金冠店。当时1金冠非常稀有，淘宝所有类目加起来不超过30家。

高嗣龙选择了偶像球星卡卡的名字作为淘宝ID，“卡卡”到岗后被安排的第一个工作就是开个旺旺小号，给有过购买记录的老客户留言请他们尽快评价。当时，整个公司都沉浸在即将1金冠的期待和兴奋中。

一个多月后，高嗣龙接到了父亲的电话：拒签信下来了。去德国实习彻底成为泡影。

但这或许也是个机会。

黄文瑛希望他能够留下来。店铺越来越大，黄文瑛很看好电子商务的发展，她希望能培养一些有想法、肯吃苦、愿意学习，学历高一点的年轻人作为“储备干部”。她觉得高嗣龙可以。

高嗣龙明白校园招聘的机会已经错过了，他狠了狠心，决定留下，“进不去世界500强，进淘宝30强也可以吧。”

在朵朵云“实习”的两个月里，他明显感觉到了网店和传统企业的巨大区别，总体来说是“乱”。

当时没有IT系统，全靠人工。其时正好经历了网店的飞速增长期，订单成倍增长，人手跟不上，每天都忙到晚上八九点钟。而且员工学历不高，基本都是中专，只有一两个做设计的是大专毕业。由于人手不足，高嗣龙把除了设计之外的岗位都轮了一遍，哪里缺人去哪里，“连‘挂宝贝’都做过。”

为期半年的轮岗结束后，黄文瑛正式委派高嗣龙负责朵朵云的运营。不过，具体工作主要还是人事管理，协调各部门工作，确保店铺顺畅运营。当时大部分卖家还都根据直觉和个人喜好来打造店铺，即使做得好的大卖家，也没有太多成套的科学管理方法。

不过，一个课程让黄文瑛的想法发生了改变，也间接传递到了高嗣龙这里。

黄文瑛参加了淘宝大学第三期网商MBA研究班。这是淘宝大学针对高端卖家举办的一个收费培训，报名门槛很高，前几期学员被称为“淘宝最牛卖家集合”。培训里一堂“数据之美”的课程给了这些大卖家强烈震撼—网购是从招揽人气（流量），到转化为订单（转化率），到发货（供应链），到采购补货（资金链），再到售后问题的一个循环过程。当各个环节都用数据量化时，数据能提供一个非常具体的事实，成为网商策划活动、商品甚至运营整个店铺的信息参考。

那个课程启动的2010年，对于很多淘宝网商来说也是里程碑式的一年。专业的IT系统取代了以往的手工录入文件，网商开始变得专业化。

高嗣龙通过表姐的转述，意识到数据的重要性，他重新思考了自己的定位，想往这个方向上钻研。黄文瑛支持他的选择，她认为人事很容易被替代，技术含量不够，而且感受到“数据之美”后，公司里也急需这样的人才。

高嗣龙边干边学，慢慢琢磨数据的门道。他先从每天监控流量、转化率、客单量这3个数据着手，因为成交额就来自这三者相乘的结果。其中最重要的是转化率，怎么提高这个数字，把流量转化为实际客户，高嗣龙试着把工作分成了两步：第一步先把流量转化为点击率，第二步再把点击率转化为订单。

点击率转化中图片的吸引力发挥了重要作用。“卖商品前先要学会卖图片”。高嗣龙总结了四点技巧：一是设计上的“KISS原则”，也就是Keep it simple&stupid，也俗称懒人原则，有时设计越是简约，越是能出挑；二是注意背景的与众不同，给人眼前一亮的感觉；三是模特效应，有人物要比没人物吸引人；四是图片上加上促销信息能够促进消费者下单。

这些并不是凭空想象，而是根据日常运营的数据分析总结出来的。高嗣龙每天要利用软件浏览大量的店铺运营数据，乃至行业内竞争对手的运营数据，更重要的是，进行数据比对分析，找出问题所在。他像一名医生一样，看到转化率下降了，就去查看关键词描述、图片点击率、商品详情页点击率、客服聊天记录等等可能发生关系的相关数据，综合体检完毕，给出诊断结论。

店铺运营实训总结篇10

农产品及生鲜产品在2012年成为增长最快的品类，聚划算也在2012年开始推出本地生鲜频道，2013年逐渐成型，开始成为聚划算生活汇中的重要品类。目前聚划算生鲜品类仍以水果、海鲜、肉类为主，模式也基本上都是预售模式(暨订单农业)。

笔者通过对2013年聚划算生鲜品类的活动观察，挑选出五个典型案例进行剖析，总结经验得失。这五个案例有成功的也有失败的，产品上涉及肉类、海鲜、水果三个品类，模式上涉及农户+电商、经纪人+电商、农企+电商、渠道商+电商四种模式。

案例一：农户+电商“遂昌猪”

今年3月份千头死猪漂流黄浦江，聚划算随即在4月份推出浙江遂昌深山散养生态土猪的预售，并且紧扣这次新闻，投入巨大的宣传资源，这也是聚划算首次大型生鲜猪肉的团购活动。这次活动由当地农户、地方政府、当地电商以及聚划算四方面共同操作：农户提供散养猪，地方政府给以信誉背书和行政支持，当地电商负责运营，聚划算负责整合宣传资源。活动首发当日售出6093斤猪肉，营业额为18.4559万。这个战绩放在服装和3C类产品只能说是一般，但是作为生鲜产品，已经是很不错的战绩了。

但是这个看似很成功的经典案例经不起时间的考验，4月初开始的预售4月底完成陆续的发货，等客户都收到货后，差评、退款、退货等纷至沓来，活动操盘的店铺由原来的4.8DSR一下子落到了4.4-4.6。客户评论中60%的为正面评论，感觉一般的(20-30%左右)，感觉差的(10-20%左右)。而如今这个店铺已经找不到了。

经验教训：1、零散农户货源很难控制产品品质；2、多方参与但衔接不足；3、宣传是把产品夸的太好，消费者真实消费后落差太大给差评。

案例二：经纪人+电商“四大鲜果”

四大鲜果是今年5月份推出的鲜果预售活动，活动选了四种颇具代表性的水果：山东烟台大樱桃；山东胶南蓝莓；广东茂名红荔枝；浙江仙居杨梅。活动重点推的是山东烟台大樱桃，操盘樱桃是一家新开的名为“中国地标馆”的淘宝C店，定位非常好，而且其理念“为网络食品的正宗性正名”“无品质，不开馆”也非常好。运作模式上，樱桃是采用的农产品经纪人+电商操盘手；蓝莓是品牌企业-“佳沃蓝莓”+合作淘宝电商(荔枝和杨梅未作深入调研)。销量上也是樱桃卖的最好，共卖出2万多箱，两百万左右的销售额。战绩上紧随其后的是蓝莓2000多份，荔枝杨梅都是几百份。

这次的樱桃虽然销售战绩骄人，但是同样在发货后遭遇噩运，店铺DSR从开店的5.0一下子降到4.1。目前该店铺依然存在，评分已在4.0以下，这个当初装修非常漂流的“中国地标馆”如今已惨不忍睹。有大约20%的客户给了不满意的评价。差评中，除生鲜产品在物流配送不力外，产品真实品尝口感跟一般水果店买到的差不多也导致很多客户不爽——活动店铺从当地农产品经纪人拿到货，而当地的樱桃也通过很多渠道到达我们各个水果摊点，其价格并不见得比网上贵。相比于樱桃，蓝莓在完成发货后，店铺评分变化不大，客服反馈也还不错，这主要是因为佳沃蓝莓是多年企业化经营品质稳定，同时蓝莓在一般超市和水果摊比较少见。

经验教训：1、农产品经纪人+电商操盘手模式合作关系不紧密，容易一锤子买卖；2、产品选择要做好跟线下产品的对比。

案例三：农企+电商“巴美淖尔羊肉”

巴美淖尔羊肉是来自内蒙古巴彦淖尔的肉羊企业巴美肉羊公司，这是当地的一家龙头养殖企业，董事长赵焕军也是充满传奇色彩。这次活动，该企业也是在天猫开设旗舰店，属于农业企业自建电商零售渠道模式，虽然其旗舰店是由浙江的一家电子商务公司运营的。活动的时间是10月中下旬，正直秋冬，适合吃羊肉补身体的季节。此次预售取得了170多万的销售额，11月开设陆续发货，11月底基本完成发货，在用户的评论中虽然也有一些差评(主要还是集中在快递，以及没有宣传的那么好)，但是最后的店铺评分为4.7左右，作为参加过聚划算活的生鲜电商而言算是表现不错。目前，该店铺在经历了活的后已经形成了持续的销售，主打产品保持着每月200-500件的销量。

优点总结：1、多年经营的龙头农企品质稳定；2、农企自建电商渠道保证了店铺的长久性以及更多的责任感。

案例四：渠道商+电商“双11聚海鲜”

这是今年双11聚划算在生鲜方面最大的动作：阿拉斯加海鲜预售。活动更是拉来了美国农贸部为其吆喝，主打产品是阿拉斯加鳕鱼和帝王蟹，由阿拉斯加老美渔民为您捕捞。产品有噱头、品质有保障，政府有支持，为这次活动夯实了基础。活动的运营是由两家经营海鲜的天猫店铺负责，这两家天猫店铺背后都是有多年水产海鲜经营经验的进口商和渠道商。

这次活动取得了不俗的战绩，销售鳕鱼的哪家创造了270万的销售额，而且在完成发货客户评分后，店铺的评分依然保存4.8的高分，这对于生鲜电商实属不易。

优点总结：1、高端进口海产品品质稳定，而且线下渠道该类产品并不多见；2、传统生鲜渠道商转型电商，行业经验丰富且对自己本身品牌负责。

案例五：农企+电商“褚橙柳桃”

褚橙指的是昔日烟草大王褚时健75岁再创业在云南种的橙子，柳桃是柳传志联想旗下佳沃农业投资的一个猕猴桃果园，虽说将这个命名为柳桃对于农业及农产品有些牵强，但是对于制造话题来宣传农产品是有利的。活动的操盘手是一家垂直生鲜电商新贵“本来生活”。本来生活去年就成功运作“褚橙进京”一役，今年加上柳桃助阵，自然是得心应手。

这次活动的时间紧随双11之后，11月14日开始发售，三天取得了500多万的销售额。11月底开始陆续发货，12月中完成发货。消费者到货后的点评基本比较正面，但是也不乏一定比例的差评。差评除物流原因外，有相当一部分用户说“橙子还可以，就是没有宣传的那么好，对不住这个性价比”。目前店铺DSR评分4.5-4.7，可谓有喜有悲。

总结：1、媒体电商本来生活转战聚划算，一个擅营销一个有流量，给活动带来了巨大的销售额；2、不足之处：过度营销给消费者造成过高的心理预期，完成销售环节后评分下降。

通过这五个案例，个人认为聚划算可以为生鲜电商带来巨大的流量，做好产品的描述和宣传可以提高转换率，将流量变成销量。但是得到消费者的认可，并能形成持续销售，才算是真正完成销售。因此，必须要做好以下几点：

①选择优质且品质稳定的源头产品，并且比线下渠道有一定的优势；