问题乳粉治理总体方案

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为认真贯彻落实2010年1月30日全国和全省食品安全整顿工作视频会议精神，认真汲取临渭区乐康乳业有限公司问题乳粉案件的教训，根据全市问题乳粉彻查专项行动工作会议安排，结合我县实际，就扎实开展全县问题乳粉彻查专项行动，特制定本方案。

一、行动目标

通过开展问题奶粉彻查专项行动（以下简称“专项行动”），对我县乳品生产企业和所有使用乳粉生产食品的企业进行彻底排查，查清所有2010年未销毁的问题乳粉的底数，同时，要对现存2010年9月14日前生产的未检验的乳粉一并进行清查，并彻底销毁，确保所有食品生产经营企业不存放、不使用、不隐瞒可能含三聚氰胺的问题乳粉。在全县范围内食品生产、流通、餐饮服务各环节坚决清除可能存在的问题乳粉，彻底杜绝安全隐患，树立我县食品安全信誉，提升消费者食品消费信心，确保人民群众的身体健康和生命安全。

二、行动时间

2012年2月1日—10日，为期十日。

三、行动重点

根据市政府的安排，本次专项行动实行以县、市、区为责任单位的属地化原则组织实施。县级各监管部门依据职责分工，严格按照行动目标和时限要求，具体落实专项行动各项任务。各部门要对辖区内所有的乳粉生产企业和以乳粉为原料生产食品的企业进行逐个企业、逐个批次、逐个产品全面清查。对所有经过检查的产品和批次，逐一登记造册，对发现的2010年未销毁的问题乳粉和所有现存的2010年9月14日前生产的未经检验的乳粉，要立即就地封存，并依法销毁，严防问题乳粉流入食品生产经营环节。要监督乳粉生产企业和经营使用者，落实食品安全主体责任，主动报告、举报问题乳粉，绝不放过任何一个问题产品。在彻查行动中要确保清查环节、清查对象的全覆盖，对每一个清查对象都要建立规范的执法检查文书档案，都要有具体执法工作人员和直接领导的签字。

为确保这次专项行动取得预期效果，不留死角、不留余地、不留隐患，各部门要立即行动，研究部署专项行动，把各项任务落到实处。各部门要迅速制定对应的工作方案，明确责任领导和部门信息员，2月10日12：00前专项行动结束向县食安办报送由部门主要领导签字的《清查工作报告》；县食安办2月10日下午4：00前向市政府报送全县汇总情况的《清查工作报告》，并由县政府分管领导把关签字。质监、工商、卫生部门要做好市级对应部门的督查工作和专项行动结束后的验收，重要情况随时报县食安办。