应季体验与幼儿环保教育研究

【摘要】幼儿时期是实施环保教育的关键阶段。幼儿园结合四季特征创设生态环境，并开展应季体验式环保课程实践，再加上应季体验的家庭环保教育的补充，让幼儿在亲近自然、体验生活中感受环保理念，让幼儿在春去秋来、四季轮回中开展应季环保教育活动，萌发环保意识，践行环保行为，形成环保习惯。

【关键词】幼儿教育；应季体验；环保教育

《3—6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）指出，幼儿要“初步了解人们的生活与自然环境的密切关系，知道尊重和珍惜生命，保护环境”。基于此，福建漳平市城南幼儿园结合四季特征，采取多种途径，基于应季体验开展环保教育活动实践，帮助幼儿认识自然、亲近自然，了解自然与生活的密切关系，从小事做起，将环保意识逐步内化为环保行为。

一、创设应季体验的生态环境

人类的生存发展与自然环境息息相关，幼儿园应注重环境教育。为此，福建漳平市城南幼儿园倾力打造园所自然生态环境，让幼儿充分感受温暖的阳光、肥沃的土壤、清新的空气，带着对大自然的热爱快乐成长。

（一）打造季节特征明显的自然环境

大自然和生活中真实的事物与现象是幼儿探究的内容。为此，幼儿园对园区绿植、景观、种植园进行了科学规划，做到以花草为主，乔灌木为辅，使不同季节呈现不同的绿化效果。在植物配置上，力求做到春有花、夏有荫、秋有果、冬有青。园内成行的樟树、成片的果林、一簇簇美丽的花儿、绿油油的草地给幼儿带来舒适的体验。最吸引人的还是园内的景观池，成群的鱼儿、绽开的莲花、古老的水车、拱形的小木桥、蜿蜒的水渠……优美怡人的环境让幼儿置身于大自然中，感悟大自然的美。根据季节特征，幼儿园在种植园里种植了桃树、梨树、芒果树、百香果树等。利用花箱设计了灵活的蔬菜园，有沿着石子路两旁的，有绕着墙的，有挨着泥池的。并让幼儿以班级为单位，在蔬菜园种上当季的蔬菜和瓜果。幼儿在亲自种植、养护过程中学会了使用工具，在照料过程中学会了观察植物的特性，并了解了植物在不同季节的生长变化，初步形成热爱劳动、爱护自然的生态环保意识。

（二）设计自然角环境

自然角是幼儿观察和研究动植物、亲近自然的主要场所。根据幼儿年龄特点、不同季节特征，教师与幼儿共同开展“一米阳光——蚕宝宝变形记”“浅草时光——豆子成长记”“秋收冬藏——橘皮制品”“生菜的水培与土培实验”等富有季节特色自然角主题活动，摒弃了过往缺乏季节性的种植活动。在管理中，关于自然角的选址、种植内容、如何养护等，教师都与幼儿商量、策划，激发幼儿参与的积极性。幼儿通过观察、记录、调查、分析、开展小实验等获得直接经验，懂得了大自然的一些简单知识。在分享、交流中感悟事物和现象的变化，并渐渐自发了解了动植物的生长与季节变化之间的关系，引发了幼儿对生命的敬畏和对生命奥秘的探究。

（三）生活环境的布置

结合幼儿一日生活，创设环保教育环境，将环保教育与日常活动、环境创设有机融合，潜移默化地教育幼儿。例如春天是一个万物复苏的季节，充满了生命力，树和小草是幼儿生活中常见的自然物，幼儿每天都与它们密切接触。中二班开展了主题活动“大树和小草”，布置了主题墙“奇妙的种子”“种子旅行记”“春日印记”，在种植园里用小桶、喷壶、小铲等工具参与种植，在科学区里进行“幼儿园树木大调查”“我认识的小草”等小组探究活动，在与环境的互动中走进植物的世界，认识植物，和植物做朋友，萌发保护花草树木的意识。到了秋天，教师在“小叶子”主题活动中布置了“叶子展览馆”“叶子的秘密”“叶子变变变”主题墙，为幼儿提供了“叶子书签”“叶子吸水”“叶子会呼吸吗”等实验材料，幼儿在观察不同叶子结构的基础上进行实验操作，认识叶子的多样性，了解叶子的用途，收获有关叶子的科学知识，感受春天与秋天大自然发生的变化。

二、基于应季体验的环保教育课程

《指南》指出：“结合幼儿的生活需要，引导他们体会人与自然、动植物的依赖关系。”幼儿园研发相关课程，让大自然成为幼儿的鲜活教材，与幼儿一日生活相结合，在幼儿生活经验的基础上，帮助幼儿了解自然、动植物与人类生活的关系。

（一）主题活动课程

大自然的一草一木都能引起幼儿的关注。结合季节特征，抓住可利用资源，运用多种渠道将资源与幼儿的生活、学习、游戏关联，并有效对接，筛选出符合幼儿年龄特点和学习轨迹的课程内容，让幼儿进行实践与探究。幼儿园创设的主题活动课程以季节为依托，基于应季体验寻找幼儿熟悉的自然现象和事物，从幼儿的视野与之建立关系，并以幼儿的生活情境为阵地，探究春夏秋冬的主题活动。幼儿园创设了“豆子成长记”“蚕宝宝变形记”“爱莲说”“橘皮的演变”等主题活动，课程突出每一个季节的特色，形成不同价值趋向的四季课程活动。例如中四班在走廊一角开辟了“水水园”，展开了“爱莲说”的探究之旅，有谈话活动（“莲从哪里来”“莲的传说”“拯救烂叶”）、古诗分享活动（朗诵古诗《小池》）、科普活动（“种子的秘密”“碗莲结藕吗？”）、美术欣赏活动（“睡莲”）等。幼儿在谈话活动中了解莲花的由来，在古诗分享活动中感受“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的美好景象，在科普活动中发现了种子的力量，在美术欣赏活动中体会莲花的意境美、情趣美。基于应季体验的主题活动课程可让幼儿充分了解各个季节的自然现象和事物，幼儿在活动中逐渐萌发爱护植物、保护动物的意识。此外，幼儿的一日生活中，经常会有一些突发的事件，教师可以对这些突发事件进行价值判断、梳理，生成课程资源。例如幼儿园里移栽了许多大树，到了夏天，大树原本应郁郁葱葱，但却只有一些小小的枝条。幼儿对这棵大树的样子很感兴趣，教师抓住了这一契机，带着幼儿开展了“树枝重生记”的主题探究活动，包含“树的成长秘密”“我和大树交朋友”“大树的用途”“枯枝变变”等课程活动，同时将枯枝与班级环境创设、区域材料联系起来。在互动讨论、查阅资料的探究枯枝过程中，幼儿逐渐萌生了亲近自然、热爱自然的美好情感。又如春天的一个午后，突然有几只小鸟飞进幼儿园，教师抓住这一事件，开展了“小鸟，我们的朋友”的爱鸟护鸟主题活动。幼儿一起查找资料，一起建造鸟巢，一起参与投食，一起记录观察小鸟，了解小鸟的生活习性，积累了有关鸟类的知识。这些幼儿生活中发生的事，很容易引起幼儿的共鸣和参与。如今幼儿园除了有麻雀、鹧鸪在果园里的大树上筑巢外，还有白鹭鸶、蜂鸟等也常来幼儿园做客。

（二）环保节日课程

节日是人们为了适应生产和生活而共同创造的民俗文化，具有深刻的文化底蕴，且许多节日充分体现了人与自然和谐共生。幼儿园可以选取适宜的节日，挖掘节日的教育价值，开展相应的环保节日活动。一是选取国际节日及中国传统节日。以季节为线索，选取有代表性的“植树节”，开展以生活体验为主的相关课程活动，有机渗透环保教育。例如“3·12植树节”亲子植树活动，幼儿和家长一起拿着铲子和水桶，在幼儿园的种植园里种下了一棵棵绿色的小果树，并以家庭为单位进行认养，让幼儿在养护过程中感受果树在不同季节中的生长变化，体验种植的辛劳与快乐。在“端午节”也可以渗透环保理念，让幼儿了解端午节正值夏天，随着气温的升高，降雨量的增多，蚊虫也变得活跃起来，而古人通过挂艾草、制香包、端午浴等方式来避免“五毒”的侵害。此外，幼儿在“包粽子”活动中懂得了箸叶、柊叶是天然的“包装袋”。二是选取当地民俗节日。漳平市是一个充满诗情画意的地方，有着淳厚的民风和丰富的民俗，如春天有水仙茶开采节，夏天有拱桥荷花节，秋天有农耕文化节、新桥油茶丰收文化节，冬天有西园红糖文化节、吾祠厚德萝卜节等。教师充分挖掘当地当季民俗文化，开展应季民俗文化课程体验活动，旨在让幼儿感受、体验、了解当地不同季节的主要农作物，进而尊重自然、敬畏自然。在水仙茶开采节主题活动中，开展茶艺表演、拣茶梗比赛、茶梗艺术创作展、水仙茶制作图片展、亲子采摘水仙茶、制茶等活动，让幼儿了解水仙茶传统制茶工艺与水仙茶文化的传承，感受人与自然的和谐共生。在西园红糖文化节主题活动中，以“甜蜜西园、蔗里最甜”为主题，开展做汤圆、制姜糖、红糖米糕、红糖馒头等一系列与红糖有关的生活活动，幼儿在亲手制作、品尝、分享中感受甜蜜和幸福。

（三）亲子活动课程

家庭是幼儿园重要的合作伙伴。为充分挖掘家庭资源，使家长成为幼儿环保教育的传播者和引导者，让更多的家长参与到幼儿环保教育工作中，幼儿园进行了生态环保亲子课程的探究活动。幼儿日常生活中能够接触到的花草树木、鸟兽鱼虫等都可成为课程资源。例如在春天里，幼儿园果树下长满了白色毛毛、开着小黄花的鼠曲草，幼儿十分喜欢。在幼儿园所在城市，清明时节家家户户都习惯用鼠曲草制作草粿，于是“悠悠草粿香”亲子活动便应运而生。立夏时，邀请家长到幼儿园里，利用果园里成熟的桃子、李子、蓝莓开展了“树三鲜”亲子活动，幼儿在家长的帮助下，采摘、清洗水果，制作一盘盘的美味水果拼盘，并共同品尝劳动成果。此外，结合幼儿园食谱，利用种植园里的蔬菜开展“地三鲜”亲子美食活动，幼儿自己择选、清洗园子里的苋菜、四季豆、葱，在家长的指导协助下，送进厨房，经过厨房阿姨的烹调，让劳动成果变成美食。家长需创造更多条件培养幼儿热爱自然、尊重自然、保护自然的情感，开展踏青、远足、冬游等活动让幼儿走进自然。幼儿触摸湿润的泥土，捡到漂亮的花瓣，寻找到不同形状的叶子，都会令他们大开眼界，在真实生动的情境中调动各种感官感知不同的季节特征。例如在“爱在初冬，快乐‘童’行”的冬游中，幼儿在家长的陪伴下给小树穿上了“保暖衣”，使小树顺利渡过寒冬。幼儿与家长在大自然中体验冬天的美好，并为保护大自然贡献一份力量。

三、开展应季体验的家庭环保教育

正确的家庭导向十分重要，家长除了参加幼儿园各种应季环保教育活动，了解、感受幼儿园的生态环保教育外，还需要与幼儿园同步开展家庭环保教育活动，营造“绿色家庭”。家长要在不同的季节带领幼儿深入自然，感受季节的变换中万物的变化，引导幼儿感悟人与自然和谐共生的理念。例如秋天的“紫薯大探秘”活动中，家长与幼儿到农场探秘，探索紫薯的生长季节、生长环境、生长周期、功效作用。秋天是丰收的季节，在“神奇保健方”活动中，家长与幼儿一起收集常见的中草药（如枸杞、菊花、决明子、石斛、麦冬、桑叶等），了解它们的功效及作用，并学习制作明目眼罩、茶饮及香囊等，分享给同伴、教师，感受人与自然的密切关系。在应季体验的家庭环保教育过程中，有的家长用图片、视频、图画的方式记录参与过程，有的家长利用微信“视频连线”“多人通话”等功能直接与班级幼儿互动分享，营造浓厚的绿色环保家庭氛围。

作者：陈秀花