农牧高职商务英语专业人才培养探讨

作为我国社会发展与民族文明的起点，农业不能退出社会产业结构，农业的发展以及相关技术人才培养也应该引起重视。农业、牧业是世界文明起源的两大来源，农、牧业不仅是世界文明历史的古老文化，还是现代社会生存的必要需求。在跨越旅游经济、产品营销、技术研究等多领域之下，农、牧业的发展不再局限于一个国家，各国之间的农牧合作以及农牧研究产生了合作交流，加上现代农村地区旅游产业的开发，商务英语在农业和牧业发展中越发不可或缺。为应对农业和牧业的发展要求，急需树立高度的商务英语人才培养态度，在农牧类职业技术学校中设立相应的商务英语课程，保障农牧产业的人才需求和经济需求。笔者在主持2020年浙江省商业经济学会立项课题项目（2020SJZD09）的过程中，就农牧类高职技术学校商务英语人才培养现状及未来发展做了认真思考，并研读了《现代农林英语》一书，认为农牧高职院校展开商务英语人才培养的第一步是强化农业和牧业的专业素质知识，在此基础上再进行商务英语教学。《现代农林英语》以学生的综合英语应用能力为重点，结合专门用途英语的学习要求，对农林业新技术视角下的英语语料作了专业的研究。编者融合听力、口语、阅读、写作为一体，从综合性英语语言学习技能入手，对农业、林业、生态、园林、农业经济等专业农业知识的英语应用作了详细策略分析，专业性突出，实用性较强。

一、开设农牧高职商务英语课程的必要性

农牧高等职业技术学校以农牧技术人才培养为中心理念，立足传统农业、牧业在社会发展中的重要性，培养优质的农业、牧业技术人才。在专业课程设置上，围绕农业和牧业，建立农业一体化培养体系，丰富学生农、牧产业的知识视野，提高学生在农业、牧业中的技术贡献意识。现代农牧业为社会生产提供了诸多的原料，农业的发展成为农村旅游建设的重要内容，农业、牧业方面的研究活动也持续进行，农牧高职院校开设商务英语专业是很有必要的。

（一）农牧技术的研究意义

从技术研究上来说，农牧高职学校进行商务英语人才培养规划是基于农牧技术研究资料的语料要求。农业和牧业在社会产业结构中从属于第一产业，是二、三产业得以生产的必要前提，作为人类基本的生存资源，农业、牧业所生产的物质资源的安全性是第一研究点，农业生产环境、经济效益以及技术培育都是农牧技术研究的重点内容。在技术研究过程中，会涉及许多农业、牧业方面的英语文献资料研究，如果没有一定的英语翻译能力，研究活动会面临很多困难。农牧高职商务英语人才培养是应对农业、牧业技术研究的语言多元化要求，培养出来的农牧技术性人才是具有基础性研究能力的技术型人才，商务英语人才的培养是促进农牧技术研究科学化的辅助工具。

（二）农牧旅游英语的需要

就现代农村旅游规划来说，农村产业的发展逐渐与旅游产业相结合，在农业方面，果园、花卉等种植业逐渐发展为旅游与营销一体化模式，农村得天独厚的地理环境比城市旅游产业更具吸引力；在牧业方面，中国牧场的开发也逐渐与旅游产业相结合。在这种情况下，农牧高职商务英语人才培养在旅游产业中是提高农牧旅游服务的必要途径。尽管农牧商务英语并非专业的旅游英语，但其学习内容同样也以农牧业方面的知识为主，因此，农牧高职商务英语人才培养除去本身的商业用途之外，也可适用于农牧旅游产业。

（三）农牧经济发展的必要因素

就本身的性质来说，农牧商务英语是专门用途英语学科的一个分支，主要适用于商业活动之中，各行业中的商业英语要求不同，语言环境也不一样。农牧业商务英语的使用是应对农产品出口贸易活动与合作的语言需求。现代经济发展格局逐渐扩大，第一产业的发展连接国际贸易市场，农、牧产业已经逐渐成立品牌参与产品出口贸易，并且与国外贸易市场产生了合作，商务英语的使用在贸易过程中是必不可少的交流因素。农牧高职院校作为农牧技术人才的培养者，除去技术培养外，还注重农牧产业的发展理念和营销思维培养，在产品技术与产品贸易的融合之中，商务英语能力的培养能够促进农牧商业的发展。因此，农牧高职院校商务英语人才的培养应根据具体的培养目标制定相关的专业课程，加强农牧专业基础知识与英语知识的统一培养，保障农牧高职学生的综合能力，以此来满足农牧产业的人才需求。

二、农牧高职商务英语的特征

商务英语作为商业贸易活动的交流工具，其较大功能及语言特征随着商业活动的特征而发展。就商务英语本身的特征来说，商务英语的使用强调专业与严谨，总体目标是为了突出商业内容而讲究实用性，在词汇和语法的使用上力求专业与准确。农牧商务英语主要用作农产品商业活动之中，近年来中国农业和牧业产品的营销市场逐渐扩大化，许多农产品有专门的品牌，营销市场由国内走向国际，在这种商业趋势下，农牧商务英语的使用原则与特征逐渐显现。

（一）专业性

农牧高职院校开展商务英语人才培养战略首先要了解农牧商务英语的专业内涵和表现。农牧商务英语作为商业英语的一个具体学科，其专业性自然而然与商业英语使用原则相一致，在词汇上，农牧商务英语专业词汇量十分丰富，包含许多专业的生僻词汇以及多词义词汇，因此，农牧商务英语学习者需要强化专业术语词汇的学习，积累更多农牧专业生僻词，以免陷入词汇难解的困境。在语法上，与日常英语相比，农牧商务英语不仅讲究语词使用的专业，还讲究语境的统一性，这种统一性表现为农牧商务英语语言环境的正规性，遣词造句以及语境的塑造都要求专业性和严谨性的一致。日常英语则较为随意，词汇的使用一般是常见的词汇，且语境有时会呈现情感特征和趣味特征，整体较为通俗化，这与商务英语相对。因此，农牧高职院校商务英语人才培养理念必须深度了解农牧商务英语的专业性要求，严格制定相关课程和教学。

（二）实用性

从客观上来说，农牧商务英语表达较为直白，没有附带过多的修饰成分，强调主、谓、宾顺序结构的表达，表达目的性明确，因此，不会带有多余的定语成分，直接将表达内涵展现出来。从表达原则上看，农牧商务英语表达要求以严谨为主，在商业场合中，不能带有随意性、趣味性以及模糊性，这是由商务英语的用途决定的。农牧商务英语是促成商业合作洽谈的重要因素，语言的使用应该在一个明确的语言环境中，语言表达应该严谨有序、流畅自然，清楚表达出商业内容，否则，将会导致交流困难甚至合作失败。由此可见，农牧商务英语的特点是语言使用的专业化，在流畅的口语交流中针对性地表达出农业商业的目的性，总的来说，就是实用性。在未来，农牧高职学生面临着就业困境，商务英语的学习储备能够增强其就业优势，促进农牧商业与学生生存语言的发展。

三、农牧高职商务英语人才培养策略分析

农牧高职院校的教育理念是培养农牧劳动技术人才，商务英语人才的培养一方面是为了促进现代化农业经济的发展，另一方面是为了培养综合性的技术人才。当前中国农业经济的发展已经与工业经济相联系，农业发展技术以及农产品营销需要高质量技术人才来完成。农牧高职院校作为农业经济的技术供给，必须重视学生的全面发展，将语言要素与技术要素作为教学的必要内容，推动农业经济的发展。对于农牧高职院校来说，开展商务英语人才培养是具有挑战性的，学生英语知识基础薄弱、学习环境较差等有待解决。

（一）建立综合的知识体系

就农牧高职院校来说，商务英语课程的建设是为了促进职业教育的全面发展，这主要体现为两个方面。一方面，农牧商务英语课程的建立与专业性学科融为一体，围绕农牧专业展开英语教学，例如，在以农业营销为主的商务英语课程中，农业营销管理知识是基础性的知识，商务英语则是语言转换性的知识，在此过程中如果没有充足的专业知识，商务英语的学习只是一个空壳的语言外表，不具备专业的商务英语性质。因此，农牧高职院校商务英语人才培养内容并非独立的英语教学形态，而是农牧专业知识与英语语言教学为一体的知识体系，通过建立综合的商务英语知识体系，培养农牧高职学生综合性的商务英语表达能力。

（二）优化落后的课程结构

综合性的知识体系需要以合理化的课程结构为依托，由于农牧商务英语综合知识形态的特殊性，农牧高职院校需要建立一个相对应的课程，这个课程与传统商务英语课程理念是不一样的。传统商务英语课程的建设以商业性英语语言训练为主，注重学生的专业英语知识学习，没有将综合的知识素养纳入学科中，普通高职院校也不够重视商务英语的学习。许多学校过于重视专业技术的培养而忽略了英语在商业贸易活动中的重要性，有些高职院校即使开设了商务英语专业课程，但是在课程结构上和教学理念上缺乏创新性，课程结构呈现集中性，教学理念较为刻板，过于灌输基础的英语知识，以至于学生口语表达能力差。农牧高职院校商务英语教学相对来说专业性明确，教学目标突出，在综合性教学知识体系的构建中，应优化课程结构，建立循序渐进的课程内容，培养农牧高职学生实用、专业的商务英语表达能力。

（三）保持理论与实践的统一

与普通学科英语相比，商务英语是一门应用型学科，同时也是一门理论性学科，在综合知识体系的学习与口语交际能力的提升中，商务英语教学呈现出理论与实践并重的特征，这也是高职院校展开商务英语人才培养战略的重要原则。就农牧高职院校来说，商务英语课程的开设是为了强化高职学生广泛的知识和实用的英语语言技术，培养学生农牧专业技术与商业英语语言应用能力的统一，在培养方案中，应该注重农牧商务英语的理论知识培养，以农业和牧业方面的专业技术为基础，丰富学生的专业知识。其次，强化农牧高职学生商务英语的口语表达能力，开展相关农牧商业贸易活动，引导学生参与详细的商业英语交流活动，在特定的商务英语环境中，学生能够接触到实际的商务英语表达环境，同时也能了解农牧经济产业的发展状况。特定语言环境需要匹配合适的语言，作为商业语言，商务英语的使用必须遵从专业严谨的态度，即使不能做到侃侃而谈，至少要做到适当准确，减少语义环境的随意性以免造成商业贸易交流的尴尬。农牧高职院校商务英语人才培养也应该秉持同样的态度，经过完整的课程规划和教学安排，有序开展详细的培养项目。最为重要的是，农牧高职院校商务英语人才培养的建立一定要投入足够的精力，唯有重视商务英语在农牧高职院校人才培养中的重要作用，开展必要的行动去优化商务英语教学和农牧专业技术课程的统一，才能充分发挥商务英语在高职学生未来就业中的作用。

作者：陈舜孟 单位：金华职业技术学院商学院