关于避免“舌尖浪费”情况报告

近日，联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

从生产到流通再到消费等各环节，我国粮食存在各种不同形式的“隐性浪费”。在此大环境下，对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。镇认真贯彻落实这一重要指示精神，在全镇范围内大力倡导厉行节约、反对浪费，努力做到在厉行节约的政治自觉上走在前，在反对浪费的实际行动上作表率，在营造文明的浓厚氛围上创先进。

一、当前进展情况

镇积极响应号召，通过微信公众号、朋友圈、微博等媒体平台向公众倡议“反对浪费、厉行节约”。党员干部发挥引领带头作用，坚持强化危机意识，把“倡导勤俭节约，反对铺张浪费”融入工作生活，形成良好示范效应，带动全镇从日常做起、从细节做起、从身边做起，杜绝餐饮浪费。

（一）推行“适量采买”。切实做到“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”，特别是学校食堂、机关单位食堂严格把控原料采购到餐厨废弃物处置的全过程，减少食物采购、准备过程中的浪费行为，以就餐人数定量按需备餐，避免浪费，减少厨余垃圾。

（二）开展光盘行动。我镇高度重视“小米粒”里的“大民生”，积极践行“光盘行动”。在机关食堂、餐厅等场所张贴宣传标语，放置警示牌，从内化于心到外化于行，行动上自觉落实，食堂就餐时取之有度，公务用餐时合理点餐、避免浪费，做到不讲排场、不比阔气、不求高档、不食野味，堵住舌尖上的浪费。

（三）倡导剩菜打包。摒弃“剩菜打包丢面子”的传统思想，大力提倡“净桌”行动，科学合理处置和打包剩菜，选择合适的打包容器，遵循“三分开”原则——干湿分开、生熟分开、荤素分开，做到既厉行节约，又保障健康，营造餐桌文明新风尚。

二、面临的困难

（一）思想认识不到位。部分群众传统观念作祟，存在“自己掏钱，丰俭由我”的错误观念，婚丧喜庆事宜大操大办，讲排场、比阔气、爱面子、搞攀比，同时存在会议节庆日大吃大喝、联络感情时劝吃劝喝、款待亲友时好吃好喝等不理性餐饮行为。

（二）饮食习惯不健康。有的家庭存在无肉不欢，无酒不快的饮食偏好，存在“要么不吃，要么吃够”的饮食习惯，对个人而言是造成身体负荷过重，严重影响身体健康，对社会而言更是造成粮食资源的巨大浪费。

（三）惩戒方式较单一。面在对一些浪费现象，相关惩戒措施还不够完善，口头警告为主的处罚方式还不足以让浪费者引起重视，甚至部分民众“一犯再犯”，不以为然，未从根本认识到浪费粮食行为的严重性。

三、建议及打算

（一）转变传统思想观念。节约粮食，从娃娃抓起，从每个家庭抓起，继承发扬艰苦奋斗的优良传统，明白勤俭节约不是节衣缩食过苦日子，而是健康从容过好日子，培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯，把崇俭抑奢作为一种责任融入日常工作和生活，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办行为，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，争做节粮爱粮、文明生活的倡导者。

（二）倡导合理健康的饮食文化。个人要提倡少盐、少油、少糖，膳食均衡，拒绝暴饮暴食、偏食挑食，定时适量用餐，注意避免点餐浪费，特别是培养儿童和青少年养成健康饮食习惯，杜绝舌尖上的浪费；餐馆、食堂等就餐场所要合理调整菜品数量、分量，主动提供小份菜、半份菜，膳食均衡，禁食野生动物。

（三）强化相关监督检查。加大对“舌尖浪费”的打击力度，畅通监督举报渠道，对群众反映公职人员违规吃喝及餐饮浪费行为做到有访必查；餐饮企业要主动担起社会责任，自觉践行诚信经营，相关部门强化餐饮消费监督，禁止餐饮经营者设置最低消费，鼓励推陈出新，定期更新菜单满足口味需求，营造“全民参与、全民监督、全民节约”的良好风尚。