旅游管理本科产学研一体化探索

旅游管理本科生是培养知识面宽，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的应用型高级专门人才，其培养模式有3个特点：一是以旅游学理论为核心的理论性学科基础；二是以智能实践为主导的实践性教育；三是所培养的人才不仅应具有产品开发能力，而且能解决实际出现的问题。因此，要求学生除了有较扎实的专业理论基础外，还要求学生能够将所学知识应用和转化到实践中去。但传统的教学模式往往偏重课堂上理论知识的灌输，课堂教学学时相对较多，实践（包括实验、实习、毕业论文等）学时较少，实践教学环节比较薄弱，不利于培养目标的实现。要改变这种状况，应构建走产学研一体化教学，以促进学生综合素质的提升。

一、产学研一体化教学模式的内涵

产学研一体化教学模式就是充分利用学校、企业、科研院所的资源，通过优势互补，以培养适合企业和社会所需要的应用型人才为目的的一种教学模式。其特点在于，宏观上让大学、产业和科研3要素以合作的方式组成更大的产学研合作教育系统，在扬长避短、优势互补的基础上形成教育系统功能的综合优势。其关键是高等院校和科研院所丰富的智力源泉，企业的资金和完善的实践场所是产学研一体化教学模式必不可少的基础。高等院校的优势在于：有众多知识丰富的教学和科研队伍，完整系统的理论基础；容易接受和吸收先进的技术和经验。科研院所的优势在于：有一批高水平的专家和高素质的科研队伍，能准确把握本行业最新动态，拥有领先的科学技术和研究成果。对企业而言，其优势在于：有国家、政府大力的支持，有雄厚的资金来源；有众多经验丰富、技术扎实的工程技术人员，有一套从上到下的管理体制和一套完整的生产运行机制，能提供完备的生产实践基地。

二、旅游管理本科专业产学研一体化教学模式的构建

1.产学研合作，共建一体化平台。学校通过对旅游行业的调研，根据自身需要选择具有一定规模和发展潜力的旅游企业及科研院所作为合作伙伴；对企业的管理、流程、人才规格、工作要求、考评规则等作深入了解，并且与科研院所进行有效的沟通和协调，三方协商共同制定培养方案；签订符合法律要求的合约，具体写明培养模式、专业课程体系、教学方法等，明确校企科研院所三方的权、责、利，最大限度利用各方优势，强化产学研一体化平台；学校、企业和科研院所可选派一些教授、研究员和工程技术人员组成产学研教学工作组，研究制定培养方案和指导教学。让研究所专家和企业相关技术人员参与学校的专业建设，教学计划的制定，并到学校兼课或作讲座，通过三方互动，使专业设置更贴近社会需要，确保培养的应用型人才能适应产业技术创新和升级的需要，使学校对学生培养始终处于主动适应的状态中；另外，产学研工作组也可把工作中的新信息和新形势、新流程等带到学校，还可为教师提供培训，提高他们的实践技能。2.理论与实践结合，构建最佳教学模式。由于旅游管理本科专业是一门应用性很强的学科，实践教学十分重要，因而在教学过程中应突出实践教学，使理论教学与实践教学相互循环，合理衔接。具体可从以下3方面入手：第一，借助资料，通过理论研究，构建“理论—实践”循环的教学过程，以提高教学质量和指导教学实践为核心，设计产学研一体化教学的教学方案。第二，借助实验室或实习企业，在实践研究上，探索“理论—实践”循环的教学过程，寻找产学研一体化教学的运行规律，检验其在提高教学质量、效率、效益上的实际效果。第三，从理论与实践相结合的角度，对各种教学模式进行分析比较，综合各种教学模式的成功经验，构建新的教学模式。

3.关注课程改革，注重各个教学环节。一是认真做好专业教育工作，安排专业教师对学生进行必要的专业教育，加深学生对专业内容、培养目标、专业性质的了解。二是重组理论教学内容：一方面，去除陈旧的、与实习实践严重脱离的内容；另一方面，加强实践及科研成果等新内容。三是强化与改革实践教学环节，主要包括：（1）关注实验内容和方法的改革，加强实验室建设，通过实验课培养学生动手操作能力；（2）保证“专业实习”环节，制定合理的专业实习教学大纲和专业实习计划，在学生在完成基础课和专业基础课学习的基础上，积极引导学生参加专业实习，并做好实习工作的总结。通过专业实习，使学生熟悉操作过程，为后一阶段深入学习专业知识准备必要的实践基础；（3）开展学生“第二课堂”活动，激发学生学习兴趣，提高学生动手能力，定期或不定期聘请校内、外专家举办学术讲座，丰富教学内容，开阔学生视野。

总之，旅游管理是一门实践性很强的学科，对旅游企业及其相关氛围和过程的亲身体验和总结，直至升华和内化对学生保证良好的学习效果非常关键，而高校在实际训练方面的条件往往相当有限，训练的形式与内容尽管可以进行模拟，但却无法“逼真”，实践能力培养受到一定程度的制约，而这一点恰恰是企业的优势。因此，有必要改变原有教学模式，使高校、科研院所以及企业取长补短，互相配合，构成产学研一体化教学模式。