马铃薯发展现状及策略研究论文

摘要详述了宁夏盐池县大水坑镇马铃薯产业发展现状及产业优势，指出了存在的问题，提出了马铃薯产业发展对策。

关键词马铃薯产业；发展现状；存在问题；发展对策；宁夏盐池；大水坑镇

1盐池县马铃薯产业发展现状

盐池县地处宁夏回族自治区中部干旱带，属鄂尔多斯台地向黄土丘陵过渡地带，全镇耕地面积1.6万hm2，其中水浇地133.33hm2。其地理位置、土壤、气候等自然条件适宜于种植马铃薯。盐池县大水坑镇土壤以砂壤土为主，土壤透气好，导热性强，白天吸热快，增温高，夜间散热迅速，昼夜温差大，不仅有利于马铃薯对水分、矿物质营养的吸收，促进块茎发育，而且利于光合作用的运转，提高叶片的同化率，利于淀粉的积累，土壤中钾元素相对较为丰富，马铃薯块茎干物质含量高，块茎表皮光滑，薯形整齐，深受外地消费者青睐。

马铃薯产业是全镇确定的战略性主导产业之一，也是盐池县大水坑镇的区域优势特色主导产业。

马铃薯在大水坑镇具有粮、菜、饲兼用，适播期伸缩性大，保收系数高等特点，产品具有淀粉含量高、商品性好等优势，群众种植积极性高。1990—1999年，全镇年均种植马铃薯2000hm2，占全镇年均粮食播种面积的12.5%，平均产鲜薯5955kg/hm2，占全镇粮食总产的17.96%。1999—2008年全县平均种植马铃薯3333.33hm2，平均产鲜薯7153.5kg/hm2，占全镇粮食总产的22.95%。

盐池县大水坑镇马铃薯生产按照“扩大面积，做大基地”的发展思路，以马铃薯“三化”技术为突破口，取得了明显的成效。2009年全镇马铃薯种植面积4666.67hm2，其中在大水坑镇马坊村原种繁育6.67hm2，在大水坑镇向阳村一级种繁育333.33hm2，其他各村二级种繁育4326.67hm2，标准化栽培技术示范推广2000hm2，以外销菜用型为主的专用型品种推广达到80%以上。

2009年全镇马铃薯总产鲜薯6000t，农民人均马铃薯产业收入达500元，占农民人均纯收入的14%。2008年马铃薯鲜薯总产量为5100t，农民人均马铃薯产业收入达到450元。

2马铃薯产业发展中存在的主要问题

一是干旱等客观因素制约了盐池县马铃薯面积的进一步扩大和单产水平的提高。二是品种结构不合理，品种较杂，多为菜用型，缺乏薯条、薯片等高附加值加工用品种。三是脱毒薯繁育体系不健全，没有形成有效合理的种薯生产供应收购体系。四是马铃薯旱作节水高产栽培技术落后，产量低而不稳。五是生产投入不足，肥料使用不合理，商品薯率低。六是加工企业生产能力较低，龙头带动作用不强。七是营销体系不健全，销售渠道不畅通。

3加快盐池县马铃薯产业发展的对策

3.1扶持壮大龙头企业，带动马铃薯产业发展

要把马铃薯加工业与马铃薯产业化结合起来，培育和壮大马铃薯产业化龙头企业。充分发挥马铃薯龙头企业的拉动作用，发展炸片、炸条等精加工龙头企业。指导、帮助、服务龙头企业和农民建立稳定的合同关系和新的利益联结机制，进一步提高马铃薯的品质，保证企业获得稳定的、规格和质量符合企业和市场要求的加工原料[1]。公务员之家

3.2加大基地标准化栽培技术的推广，提高马铃薯的质量

结合盐池县无公害马铃薯生产基地的认证，以优质绿色无公害马铃薯为主打品牌，建立马铃薯绿色无公害标准化生产基地。推广绿色无公害马铃薯综合生产技术，提高农民种植马铃薯的栽培技术水平，指导农民科学选用脱毒种薯，合理施用肥、水、药，使马铃薯产品品质达到绿色无公害农产品的标准，通过综合栽培技术的推广，全面提高盐池马铃薯的单产、总产水平，形成规模优势，提高商品性，增加农民收入[2]。

3.3全面普及脱毒薯，充分发挥脱毒薯的增产作用

马铃薯病毒病是制约盐池县马铃薯产量的主要因素，而脱毒马铃薯是解决马铃薯病毒病的主要措施。种植脱毒种薯在生产中表现出了明显的增产增收效果。争取自治区农牧厅的支持，加大原原种的采购数量，选用适宜于盐池发展的种薯，形成良好的种薯繁育推广、供应机制，千方百计地扩大脱毒种薯的种植面积，以优良的种薯提高单产，增加效益[3-4]。

3.4充分发挥马铃薯产业协会的作用

充分发挥现有马铃薯产销协会的纽带作用，以市场为导向，传播新品种、新技术和产销信息，提高马铃薯的产量和品质，扩大品牌的影响力，促进马铃薯的销售，增加经济效益。

3.5加大政府公共财政的支持力度

加大对推广环节经费的支持力度，制定更加优惠的扶持政策，促使盐池县马铃薯产业又好又快地发展。

4参考文献

[1]俞彩萍.互助县马铃薯产业发展现状及今后发展对策[J].农业科技通讯，2008(11):27-29.

[2]周蓓.马铃薯研究现状与产业发展对策[J].上海农业学报，2008，24(3):89-92.

[3]陈华宁.中国马铃薯产业发展现状及对策[J].世界农业，2008(8):13-15.

[4]张欣，党恩清，王海东，等.兴安盟马铃薯生产现状和发展对策[J].内蒙古农业科技，2009(5):15，27.