土鸡生态养殖要点

[摘要]土鸡生态养殖，是利用山野林间，放养耐粗料、抗病性强、肉质鲜美的土鸡品种。利用生态技术养殖的土鸡，有着诸多优势有着广阔的市场空间。笔者结合实际工作实践，就土鸡生态养殖的技术要点做系统阐述，以供同仁参考和借鉴。

[关键词]土鸡;生态养殖;技术要点

1前言

生态养殖是指运用自然界物质循环系统一定的养殖空间和区域内利用无污染的水域湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，但不施肥、洒药，生产出无公害绿色食品和有机食品。生态养殖的土鸡，风味独特、营养丰富，加上纯生态的养殖理念，使得养殖的土鸡有着广阔的市场空间。为此，各地陆续有大量的土鸡养殖户如乳后竹笋般涌现。但是，生态养殖技术不过关，细节管理方面不到位，管理措施跟不上，都将影响到最终的养殖经济效益。就此，注意把控养殖管理措施，全面掌控放养技术，重视雏鸡养殖管理，配比全价营养饲料，制定合适的免疫程序，做好土鸡生态养殖工作有着极为重要的现实意义。

2土鸡生态养殖技术要点

2.1选择合适的养殖环境。合适的放养环境，是确保土鸡品质，降低病虫害的关键。通常情况下，选择的场址，应远离住宅、交通主干道，远离污染区。以空气清新、地势平坦、水源较好的果木林、灌木丛、荒山等为主。而且，注意控制养殖规模，太大不宜管理，太小浪费面积。最适宜的放养密度，每片林地控制在1500～2000羽最适宜。选择好的场地，可搭建人型、平顶型的屋顶，上面铺设茅草、竹片等原材料，供土鸡放养休息和避雨。对每片放牧草场，用围栏围起轮牧。同时，根据草场情况，合理安排轮牧时间。严格控制放牧时间，时间不宜太长，易造成草地板结，增加致病菌含量，而影响生态环境。时间不宜过短，否则影响投资，而降低养殖效益。一般情况下，养殖鸡群的场地，每两年轮回1次。这样安排有利于鸡粪养林，而且，对场地内的蚯蚓、昆虫等都有一个合理休养的周期。果林放养土鸡，还有一个问题值得关注：处理好治虫与放养的关系。在轮牧草地，尽量选用低毒、无害、低残留的药物，注意修养期的分片治虫，以避免用药对鸡群的影响。2.2放养抗病性强的品种。选择合适的品种放养，同样实现高产的关键。高产的良种，抗病性要强、适应性要强、肉质要新嫩。比如：三黄鸡、清远鸡、草料鸡等等，都为不错的选择。挑选的个体，眼睛要有神、头要大、毛色鲜亮，屁股无粘连物，挣扎有力。挑选的群体，大小均匀，毛色一致，品种要纯。2.3重视雏鸡养殖管理。雏鸡管理好坏，会影响到后期的育成率。由此，土鸡生态养殖，抓好雏鸡管理很关键。雏鸡进入育雏室，第一周为，50只/m2，且隔开为一群，弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周40只/m2撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。之后30只/m2，10只/时。按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度。雏鸡尽早饮水，减少僵鸡情况的出现。饮水时，加适量的高锰酸钾溶液，有利于排空肠内粪便。开饮后适时开食，注意场地消毒。常年养殖鸡场，建议用高锰酸钾兑适量甲醛，经熏蒸消毒以净化养殖环境。2.4配比全价营养饲料。生态土鸡放养管理期间，同样，需配比全价料满足其营养需求，解决生长营养匮乏的问题。配置的全价日粮，应需符合有机食品的需要，禁用化学药物。选配的原材料，以麸皮、青草、草籽粒、天然昆虫、玉米面等为主。雏鸡料粗蛋白质一般18%～19%，能量2900kCal/kg；粗纤维3%5%，粗脂肪2.5%，钙1%1.1%，磷0.45%，蛋氨酸0.45%，赖氨酸1.05%。另外，也可加入艾叶、蒲公英、甘草、松针、杨树花等中药，以保证食物更具有生态防病功能和养殖的生态性。2.5制定合适的免疫程序。接种防疫疫苗，增强鸡群抗病体质。制定合适的免疫程序，通常情况下，雏鸡1日龄，接种用马立克疫苗。雏鸡6～7日龄，接种用法氏囊B87、传支H120、新城疫IV系苗等。雏鸡24～28日龄，用新城疫II系苗。雏鸡30日龄，用重组禽流感疫苗。雏鸡60日龄，用新城疫I系苗。接种直到出栏为止，考虑到生态养殖的需要，对一些传染性疾病的防控，应适量用绿豆、白酒、生姜等防控，以降低抗生素滥用而影响土鸡品质。对已经患病的土鸡，可持续用生姜或白酒，以增强抗病体质。

3体会总结

生态土鸡的养殖，因其营养价值丰富，肉质鲜美，而有着极广的市场养殖前景。而搞好生态土鸡养殖，前期工作一则选择场地尽量远离人口聚集地、重度污染区，二则选育品种抗病性要强、适应性要强、肉质要新嫩。后期的养殖管理，重点搞好雏鸡养殖管理。在科学轮牧的基础上，注意适量配用饲料，尽量以麸皮、青草、草籽粒、天然昆虫、玉米面等为主。在此基础上，不能忽视病虫害的防治。根据地方病流行情况，制定合适的防疫程序。发现疫病时，尽量少用抗生素，以免影响土鸡品质。

参考文献

[1]王晶.土鸡养殖技术[J].中兽医学杂志，2015，（7）：87-88.

[2]安婧荣，祁效杰，马晓燕，等.腾格里沙漠南缘古浪县发展林下经济的探索与思考[J].现代园艺，2013，（18）：228.

[3]王莹.林地“笨鸡”生态放养技术[J].吉林农业c版，2012，（8）：199.

作者:张勇 单位:重庆市江津区德感畜牧兽医站