绿色酒店范文10篇

绿色酒店范文篇1

绿色酒店是指那些为顾客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又符合保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。具体而言绿色酒店包括以下几个方面：第一，绿色酒店不以破坏环境为代价。在生产经营过程中注重环保，减少废品和污染物的生成与排放，促进酒店产品的生产过程、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境造成危害的风险；第二，注重资源节约。在生产过程中实行节能降耗，通过节能、节电、节水等实现资源的合理消耗；第三，倡导安全理念。在安全方面既重视消防安全、治安安全、消费安全和职业安全，更注重食品安全；第四，关注消费者的健康，提供有利于消费者健康的产品；第五，形成绿色的文化氛围。酒店的绿色发展离不开管理、制度方面的支持，将绿色观念纳入到酒店文化和日常管理行为中去，加强对员工的绿色培训，并通过员工的行为促进酒店绿色发展。

2基于资源节约模式下绿色酒店发展的必要性分析

2．1节约资源是响应国家政策的需要

随着经济的发展，全球对能源匮乏问题、原材料短缺问题、环境污染问题等也愈加关注。我国政府不失时机地提出建设资源节约型和环境友好型的“两型社会”的战略构想，强调把资源节约作为基本国策。我国“十二五”规划建议中也将转变经济发展方式，强调把节约能源、减少温室气体排放强度作为今后工作的重点。在2011年1月1日实施2010版《饭店星级的划分与评定》星级标准中，也明确倡导绿色饭店节能减排政策。2010版饭店星级标准取消了对客房及卫生间的牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、沐浴液、洗发液“六小件”客用品的硬性要求。取而代之的是在必备项目中，要求各星级饭店应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施。这就意味着，在今后的酒店评定与复核中，节能减排、低碳环保将会作为一项重点考核内容和指标。

2．2节约资源是创建绿色酒店的需要

绿色酒店是酒店业的未来发展趋势。创建“绿色酒店”始于20世纪80年代的欧洲饭店行业，并很快成为国际饭店业的潮流。绿色酒店是国际住宿业和餐饮业的新型经营方式，是国内酒店业发展的必然趋势，创建绿色酒店无疑能带给酒店诸多经济利益，例如获得较低的资源、能源使用费用。而注重资源节约是创建绿色酒店的一个重要方面。

2．3节约资源是避免浪费，可持续发展的需要

随着生态环境的逐步恶化，人们意识到可持续发展的重要性，在生产和消费过程中，也将会越来越关注资源与环境的保护。由于受到这种外部环境的制约，酒店作为资源消耗很大的场所，在经营中占用、消耗大量自然资源，同时排放大量的废弃物质，因此，酒店注重资源节约，对可持续发展有着重要意义。但资源的节约并不是限制使用资源，而是合理使用，避免不必要的浪费，比如空调温度控制在合理的范围，夏天温度不要调太低，冬天空调设置温度不要太高；避免无人时水常流、灯长明的现象。根据全国绿色饭店工作委员会的《2010中国绿色饭店发展报告》资料显示：仅以国内现有的1万多家星级饭店为例，如果都创建绿色饭店，每年可节约相当于近20个杭州西湖的水量，可供180个中小城市1年用水；节电相当于目前三峡电站近1个月的发电量，近170个中小城市1年的用电量。因此，酒店注重资源节约可以带来巨大的经济效益和社会效益。

3基于资源节约模式下绿色酒店的发展途径

3．1能源的节约

绿色技术遵循4R原则，即减量化原则、再使用原则、循环原则、替代原则，是节约资源、降低能耗、提高资源配置和使用效率、减少污染的技术。酒店通过对能源的节约，降低成本，从而提高企业的经济效益，这是创建绿色酒店的最根本动力。

（1）通过建筑设计节能。第一，酒店的设计要符合建筑节能的国家标准，这是一个强制性的标准。酒店的建筑本身尽可能做到“冬暖夏凉”，同时合理地实现采光、通风；第二，采用节能环保的建筑材料。以前酒店的设计和建筑只注重外表的富丽堂皇，多采用玻璃幕墙等建筑材料制造视觉效果，却忽视了建筑材料的保温效果以及城市光污染等问题，随着思想观念的转变，酒店可采用节能的建筑材料；第三，合理设计，充分利用空间，风口布置合理。有些酒店空间浪费很大、风口布置不合理，建筑内通风效果差，因此需要通过空调、换气扇等设施，不仅浪费资源而且改善环境效果差；第四，建筑设计时充分考虑利用自然光。有些建筑忽略朝向造成自然光利用不合理，在白天也必须使用灯光才能满足照明要求；因此，酒店的建筑尽可能利用先进的几何造型，使室内采光度好。

（2）尽量利用太阳能、风能等，节省普通能源的消耗，降低大气层的污染。目前国内和世界上有些酒店已成功的使用其它能源。比如广州市首家绿色环保型酒店广州翡翠皇冠假日酒店，酒店利用其自身的建筑特色建立太阳能系统，应用于酒店的路灯照明；此外，保定的电谷锦江国际酒店是中国首座利用太阳能光伏玻璃幕墙与建筑相结合的建筑，成为国内建筑节能典范。2010年10月，哥本哈根的皇冠假日酒店获评“斯凯尔国际生态旅游奖”，成为世界最环保酒店。2010年开业的丹麦首都哥本哈根的皇冠假日酒店是世界第一家可由顾客自己发电的酒店。比如当顾客健身时，特制的健身器材，如发电自行车，会把运动产生的能量收集起来并转换成电能存贮在电池里，再传回酒店供电系统。2011年1月，纽约巴克莱洲际酒店685间客房全部实现风能供电，成为纽约市第一批100％风能驱动的酒店。

（3）节约水资源。酒店建筑中洗浴、洗涤、空调等环节产生的大量污水经过简单的沉淀过滤和化学处理后可以当作中水进行回用，如绿地浇灌、冲刷地面等；另外，卫生间采用低冲水量的马桶，使节水淋浴喷头和节水马桶逐步成为酒店的标准配置；酒店应逐步完善计量系统，对能耗进行准确的定量分析。比如洗浴可以采用刷卡制，以防止水资源的浪费和长流水现象；洗衣房、洗菜间、员工洗浴等用水量分别设置水表计量，使水资源的流向和使用情况都能准确计量。

（4）节约用电。酒店应采购节能产品，如节能灯泡、节能空调等节能电器，使用声光自动控制技术节约用电。调查显示，节能灯在绿色饭店行业中应用最广泛，且数据表明节能效果明显，投资低，回收成本容易。此外，客房用空调和冰箱温度按季节设置，比如室外温度不超过26℃，酒店不开空调降温。

3．2使用先进的设备以促进节能

酒店注重设备的选用，重点设备、关键设备，如电梯、冷冻机组、空调设备、锅炉等，往往都是能耗的大头。选型得当，对长远的营运成本十分有利。随着国家的政策引导，智能化技术的运用，节能的新设备新技术正在不断涌现，酒店要不断了解新情况，力争选好用好节能的关键设备，掌握好新技术。

3．3通过制度或奖励措施促进资源节约

比如北京金融街威斯汀大酒店，为鼓励客人有节约意识，制定废物回收计划，曾经承诺每一个到金融街威斯汀的客人只要将自己搜集的10个化妆品空瓶交给酒店，就可以换取价值200元的“天梦水疗”SPA抵用券。而这些废旧瓶子将由酒店统一回收后，送去指定的地方进行循环再利用。有的酒店对不需要每天换洗床单的客人，可以给予赠送洗衣卷等方式进行奖励。通过这样的制度或奖励措施以实现资源的节约。

3．4不断创新节约的模式

为了实现资源的节约，酒店在日常琐碎的工作中需要不断创新的节约模式。比如，酒店内部传送信息的纸张双面利用、减少用纸量；改装沐浴液、洗发液为多次使用的简易包装；客房床单、毛巾的更换也根据客人的需要而定，不少饭店已经在客房内放入这样的卡片：“如果你不需要更换被单，请把卡片放到你的枕头上”；或者在房间内放置“环保卡”，提醒客人如果需要更换床单或洗漱用品，请联系客房服务，否则不予以更换，通过这样的方式培养人们的绿色消费意识；使用太阳能热水器，减少能源使用量；接受酒店餐厅提供的“存酒服务”及“打包服务”。在公共环境区域，放置废旧电池回收箱，不管是员工还是客人使用过的废旧电池都统一回收，统一处理；回收肥皂头、沐浴露、卷纸等用于日常清洁。利用客房报废的布草制作洗衣袋、床裙、保洁用料等，最大限度做到了废物利用。

3．5加强员工培训，通过员工的行为实现节约资源

创建绿色酒店是通过酒店日常的管理和员工的服务行为体现出来的。也只有把绿色观念真正融入到企业文化和日常活动中，并充分通过员工服务行为才能真正实现绿色发展。因此为实现资源节约，管理者要进一步把绿色观念纳入到酒店的企业文化和日常管理中去，使员工认识到节约对社会可持续发展的意义，并从日常的工作行为中体现出来。

3．6酒店加强领导，健全机制，注重日常管理

创建绿色酒店一定要得到酒店的领导层的支持与重视，通过定期召开会议，及时研究、解决存在的问题，制定酒店绿色发展的措施方案，使节约资源工作制度化、规范化；注意不断创新管理流程，即把成功的作法，员工的合理建议，运用到日常管理流程中去，固定下来，坚持下去，并不断完善、不断提高。

绿色酒店范文篇2

关键词：绿色酒店；问题；对策

一、绿色酒店及创建绿色酒店的意义

“绿色酒店”是指那些为顾客提供舒适、安全、有利于健康的产品,并且在整个经营过程中以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理地利用资源、保护生态环境的酒店。所谓“绿色”的含义是指保护地球生态环境，促进人与自然、社会经济和生态环境的和谐关系，“绿色酒店”的科学内涵是节约能源、保护资源、保护环境、维护当代人和后代人的利益、承担社会责任、发展企业经济，实现人类经济发展、社会进步和环境保护的协调统一［1］。一直十分重视生态环境保护，并在不同场合反复强调“绿水青山就是金山银山”的发展理念。国家“十三五”发展规划纲要提出：积极发展旅游业，推广绿色消费，倡导文明、节约、低碳理念。酒店业作为旅游业的重要组成部分，应当顺应这一发展趋势，追求社会、经济、生态三者的有机平衡发展，合理的利用资源，降低能源消耗，将环境保护和经济发展有机结合起来，创造最大的效益。酒店业作为第三产业的重要组成部分，每年可以吸引大量的旅游者消费，调查显示：一家五星级酒店平均每月的能源消耗是120万元；一家拥有150-180间客房的三星级酒店，一次性用品的年总费用大概为26—30万人民币；与此同时，酒店的空调排放大量的浊气、厨房的生产排放大量油烟、洗衣房的洗涤产生大量的污水，由此可见，酒店的能耗、污染、浪费程度是不可轻视的［2］。因此从长远来看，建设绿色酒店，不仅有利于国家所倡导的可持续发展，也有利于酒店行业节能降耗、增加利润，是实现可持续发展的重要方式。

二、创建绿色酒店的举措

1.国家出台政策积极鼓励。自1999年的“生态环境旅游年”活动开展以来，国内掀起了创建绿色酒店高潮，知名品牌的酒店也纷纷加入到“创绿”的行列中。2006年3月23日国家旅游局了《绿色旅游饭店》行业标准，规定了创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的要求，并对符合创建绿色饭店的企业进行了分级，分别为金叶级和银叶级两个等级，截止到2017年底，我国被评为金叶级和银叶级的绿色旅游饭店共计2320余家，覆盖了大多数的省会城市。另外，根据国家最新出台的《中华人民共和国环境保护法》第二十一条规定：“国家采取财政、税收、价格、政府采购等方面的政策和措施，鼓励和支持环境保护技术装备、资源综合利用和环境服务等环境保护产业的发展。”因此在国内部分地区，政府出台相关奖励政策，对于兴建环保设施，污染物进行达标排放的及废弃物再利用的企业，按照企业实际投入给予贴息或者直接以节能环保设备投资抵免企业所得税，而被评为“绿色企业”和“绿色友好企业”的，分别给予20万和50万元的奖励。2.行业企业响应落实政策。调查发现：为了创建绿色酒店，行业企业采取了一系列措施，分别从能源、消费、培训、营销等方面进行绿色酒店体系的建设，为绿色酒店的创建提供保障；在酒店整体设计装潢方面，部分新建酒店采用自然有机材料，太阳能热水和绿色屋顶以及废物利用的生活墙等方式减少整体酒店能耗；部分酒店在创建过程中也已初具成效，香格里拉酒店集团在酒店运营中，统一采用绿色清洁类产品和低温洗涤技术，减少清洁品对水质资源的污染和水资源浪费；客房内的洗浴产品全部换成由可降解的PSM材料制成的产品以及用环保材料制成的润肤乳、沐浴液和洗发液。另外，酒店内所有印刷品都采用大豆油墨印刷而成。酒店还安装了太阳能设备，取代部分燃油锅炉。据悉，香格里拉旗下酒店平均每月减少燃油消耗8.83吨，全年节约大约70余万元人民币［3］。3.企业从业者具体实施。作为酒店绿色理念的践行者，酒店从业者也从多方面开始了自己的行动。首先，在思想方面，酒店管理层自觉学习《绿色旅游饭店》行业标准，树立绿色先进理念，实施绿色管理，营造绿色环保的文化氛围；其次，针对酒店基层员工进行各类绿色环保培训，让环保理念深入人心。通过酒店前期的培训，大部分酒店员工在行为方面已初步形成习惯，具体体现在以下几个方面：客房使用可循环使用的布艺洗衣袋，脏衣收纳篓及玻璃杯和双色拖鞋，房间摆放绿色提示卡，建议房客使用布草一客一换，而非一天一换；餐饮方面，倡导客人合理点菜，建议打包时使用可重复利用的打包盒；办公方面，采用线上办公，复印纸双面使用，员工通道采用感应灯装置等。

三、创建绿色酒店过程中面临的问题

1.监管体系尚不健全。首先，国家旅游局虽然了《绿色旅游饭店》行业标准，并且对金叶级及银叶级的评定标准进行了细化和量化打分，但是在真正实施的过程中，由于该规定仅仅是行业规范，并无法律强制约束力，即使酒店未按规定执行，也不会受到法律的制裁，因此监管效力较差；其次，在《中国人民共和国环境保护法》实施过程中，条款主要针对已经对环境造成污染的企业进行处罚的措施，而其他针对绿色酒店的卫生、安全、食品类的条款也仅仅为一些暂行办法，实施过程中法律效力极其有限。2.酒店落实不到位。酒店企业在实施绿色酒店建设过程中，虽然有绿色体系的实施方案，但是在酒店实施过程中的确存在落实不到位的情况。一方面，管理层人员实施不到位。酒店在创建绿色酒店时，需要聘请具有绿色饭店评定员资格的管理人员进行技术和管理指导，但是考虑到聘请的成本，酒店并未执行；另外在执行绿色酒店创建的过程中，酒店的管理层需要不断的与酒店员工进行磨合、解释和培训，花费时间精力较多，多数酒店管理层的落实较差。另一方面，绿色产品开发力度不足。一些设备的引进，比如酒店污水处理设备以及新型绿色环保设备，再生资源利用设施的引入都需要在前期投入大量的资金，加之绿色酒店的相关配套技术的不成熟，酒店的很多创建工作都需要摸着石头过河，自行探索合适的方案，无形之中给酒店带来了经济风险，这也导致许多酒店经营者不愿意将资金投入到绿色酒店整体的规划和改造中去。正是由于人员、技术和资金上汤琼，石洁：的匮乏，导致绿色酒店的数量增加速度有所缓慢，在一定程度上也制约了绿色酒店的发展进程［4］。3.酒店员工配合不足。调查中发现，许多酒店实施绿色酒店计划时并不顺利，一方面，某些措施在实施过程中，会增加员工的工作内容或者使工作程序更为复杂，而在未增加工资的情况下，60%的酒店员工都表示对此类举措感到不满；另一方面，员工对创建绿色酒店意识不足，认为绿色酒店的建设只是仅仅为酒店节省成本，而与自身利益无关，不愿主动了解绿色酒店，认为创建绿色酒店应该是酒店管理层的事务，配合度较差。因此，实施绿色酒店计划举步维艰。4.酒店消费者认同度低。通过对酒店的客人的随机调查发现，仅有31%的客人对绿色酒店有一定认知和了解，酒店在绿色酒店的创建过程中主要以酒店内部员工的宣传为主，而忽略了客人本身对于绿色酒店创建的参与；与此同时，60%酒店消费客人表示并不愿意为绿色酒店的举措支付更多的房费或者服务费，客人更多注重自身经济利益。整体来说，酒店顾客对创建绿色酒店的积极性不高，环保意识不足，认同度也有待提升。

四、建设绿色酒店发展策略

1.加大政策支持与监管力度。绿色酒店的建设需要政府的支持与监管。首先，政府应将各类与创建绿色环保酒店有关的规定分阶段的列入法律体系中去，采用社会及政府的监督强制手段迫使酒店进行绿色酒店建设改革，确保相关法律实施的强制力，形成相应的环保法律体系，为创建绿色酒店提供制度保障。其次，政府应充分发挥其宣传作用，在全社会倡导绿色企业的发展理念，倡导市民文明出行，比如在媒体上呼吁游客自带牙刷毛巾，尽量减少使用酒店一次性用品等环保行为，为绿色酒店创建营造良好的社会氛围。再次，作为政府机关，在绿色酒店的创建过程中，更应建立合理的奖罚制度，对于积极参与绿色酒店创建的酒店企业给予资金支持和媒体报道，扩大酒店知名度和美誉度；而对于绿色酒店实施政策配合度较差或置若罔闻的企业通报批评，从而有效的引导酒店的行为。2.行业企业贯彻落实举措。酒店在落实绿色酒店的创建过程中，酒店行业协会应发挥积极的作用。一方面成立绿色监管委员会，从各个酒店中抽调具有绿色饭店评定员资格的管理人员，定期对各酒店的绿色环保实施情况进行检查，并对行业内部通报检查结果，促进酒店行业环保自律和发展。另一方面酒店行业协会应定期召开绿色环保酒店交流会议，以实施环保举措较好的酒店为榜样，相互分享实施过程中的经验和看法，积极探讨问题和解决方案，促进绿色酒店的创建。3.酒店对员工的引导举措。酒店的员工在绿色酒店创建过程中起着十分关键的作用，在绿色酒店创建初期，与员工进行深入的沟通交流，让员工充分参与酒店绿色标准流程的制定，使员工以主人翁的心态从内心接受这一制度的绿色改革；在绿色酒店措施实施的过程中，酒店管理层应以身作则，起到积极模范的带头作用，对于在实施过程中有着突出表现和创新建议的员工，给予物质精神奖励，营造整体的绿色酒店节约氛围。再次，聘请具有绿色饭店评定员资格的管理人员，对酒店进行技术和管理的指导，建立和完善绿色酒店发展体系，将绿色发展理念和举措写入酒店制度中去，以规则的形式约束全体员工行为。4.酒店对消费者的鼓励措施。从调查的结果来看，大多数的顾客的绿色消费意识较薄弱，需要酒店进一步进行引导和鼓励。绿色消费是顾客对绿色产品的需求、购买和消费活动，是一种具有生态意识的、高层次的理性消费行为［5］。消费者在酒店消费过程中，由于是有偿付费享受酒店服务和产品，因此会出现“不用白不用”的占便宜心态，而作为酒店，应当在客人消费，比如点菜过量时，给予一定的提醒义务，提倡光盘行动，建议客人打包剩余食物等；其次，在客人做出环保举动时，酒店应有所奖励，比如当客人自带毛巾，不使用酒店内提供的“六小件”易耗品时，可以在查房确认后，给予客人积分奖励，支持客人的环保行为，增强客人的绿色消费意识。

五、结语

综上所述，创建绿色酒店不仅仅是酒店未来发展的必经道路，更是未来社会可持续发展的趋势所需。创建绿色酒店，长远来看，一方面为酒店节省了大量的成本支出，另一方面也可以在酒店消费者面前树立良好的绿色酒店形象，增强自身的竞争力，赢得消费者的青睐，使得酒店的经济效益与社会效益都得到满足。总之，酒店一定要树立绿色的发展理念，开发相对应的绿色酒店产品，营造绿色环保氛围，努力将酒店塑造成环保绿色的酒店，创造更多的经济生态效益。

［参考文献］

［1］秦蓓.浅谈绿色酒店的营造途径———以东莞索菲特御景湾酒店为例［J］.桂林旅游高等专科学校学报，2007.10:720-721.

［2］秦蓓.浅谈绿色酒店的营造途径———以东莞索菲特御景湾酒店为例［J］.桂林旅游高等专科学校学报，2007.10:720-721.

［3］张茜.浅析绿色酒店在我国的现状及发展对策［J］.白城师范学院学报，2016.2:86-88.

［4］樊平.我国绿色酒店管理中存在的问题及对策研究［J］.现代营销，2017.12期：50-51.

绿色酒店范文篇3

关键词：绿色酒店；绿色营销；价值；实现路径

自20世纪90年代以来，绿色消费、绿色制造、绿色营销逐渐得到了消费者、企业、学术界的普遍重视。绿色消费、绿色制造成为我国新的消费模式和制造模式，为我国的生态文明建设指明了新的发展方向。绿色酒店的兴起是对绿色营销、绿色消费、绿色制造的现实彰显，通过绿色营销的方式，深化绿色理念对我国社会主义市场经济的理解和认识，延伸现代酒店产业的发展范畴，以提升酒店的竞争力。

一、绿色酒店与绿色营销概述

（一）绿色营销概述

在营销学研究上，与绿色营销相关的概念或理论，有环境营销和社会营销。20世纪中叶，美国经济学家Kotler在企业市场营销、消费心理及消费行为的研究基础上，提出了社会营销的理念，并指出了社会营销应以社会利益、消费者及企业利益为抓手的营销模式。Morgan等人，在继承社会营销的基础上，提出了环境营销的理念，即强调企业在市场营销时，要考虑企业对生态环境的影响，要注重资源的利用率。在环境营销与社会营销的理论研究层面上，绿色营销的理论内涵与概念体系得到了逐渐完善。在理论研究上，绿色营销中的“绿色”通常包括环保、节能、健康三种内涵，主要指企业将生态保护作为企业发展、经济建设及市场营销的思想引领，以绿色消费为着力点，满足消费者需求的营销思想和策略。相较于传统的营销模式，绿色营销注重营销活动与生态环境之间的内在联系，关注企业活动对人类健康与生态环境的影响，帮助企业通过资源整合、污染治理等方式，确保生态环境、消费者及企业的共同利益，使三者得到和谐的、可持续性的发展。

（二）绿色酒店概述

绿色酒店主要指生态型酒店，即运用安全、健康、环保等理念，倡导保护生态、绿色消费及合理利用生态资源的酒店。能够根据和谐型、友好型社会的发展需求，将生态保护理念与消费者健康观念有机地渗透市场营销中，使酒店能够通过不同的生产、销售、服务，缓解资源消耗，控制污染扩张，进而帮助酒店实现生态效益、社会效益及经济效益的系统统一。在理论研究上，绿色酒店将绿色营销理念作为酒店经营、管理、服务的指导思想，将酒店利益、客户利益、生态利益进行系统的整合与发展。所以在此背景下，绿色酒店的营销模式就是绿色营销模式，可以更好地满足消费者或客户的绿色消费需求，使绿色消费、绿色生产、绿色制造、绿色营销有机地结合起来，使绿色营销及相关的绿色理念发挥出真正的功能和作用。

二、绿色酒店营销模式的价值

绿色营销是现代酒店营销的重要模式，蕴含着推动人类社会发展的经济价值、宣传价值及生态价值，能够反映当代人的价值诉求，使人类个体拥有均等的生存机会和生存环境。

（一）经济价值

绿色营销拥有丰富的经济价值，绿色酒店通过绿色营销及对资源的再生利用，能够充分利用稀有或不可再生的资源，使资源得到有效的利用和节约。在成本控制层面上，绿色营销理念能够帮助酒店构建资源整合、优化利用及循环利用的意识，从根本上规避酒店对资源的浪费，降低酒店的资源投入和成本投入，使资源得到充分的利用。在绿色酒店的经济发展和市场拓展的过程中，消费者的绿色消费理念日渐加强，对环保型、绿色型、解决型产品和服务，呈现出庞大的需求。绿色营销能够切实满足消费者或客户的绿色消费理念，切合消费者的绿色需求，间接地满足绿色酒店的经济发展诉求。此外，绿色营销能够增进绿色制造与绿色消费之间的关系。绿色营销不仅注重酒店营销对资源的配置和环境的保护，还关注对客户权利的保护和尊重。即在强调营销主权的过程中强调客户主权。通常来讲，绿色消费在注重环境与消费行为的兼容性上，强调客户在消费、采购中的安全。绿色制造则在强调商品生产、材料选择及设计制造的基础上，强调企业对生态环境的保护和维护。绿色营销能够为绿色消费和绿色制造提供“桥梁”，使生产商准确地获得客户的消费趋势，调整绿色制造模式，提升自身的经济效益。所以在宏观层面上，绿色酒店的绿色营销能够为制造企业提供新的经济增长点（譬如绿色无污染的酒店用品、饮食或餐具等）。

（二）宣传价值

绿色营销能够确保社会、自然、人的同步发展，能够形成绿色市场，通过酒店营销活动，帮助社会群众或消费者树立绿色理念、传承绿色文化，促进绿色经济的快速发展。在绿色营销的内容上，绿色酒店的营销内容主要包括：公共关系、企业形象、推广、渠道、产品、价格、包装、徽标、广告及相关政策等。因此，绿色营销不仅是酒店产品和服务的营销，也是绿色理念的营销，消费者和社会大众在享受酒店服务或产品的过程中，会潜移默化地受到绿色理念的影响，进而更好地参与绿色消费的过程中。在社会发展层面，绿色营销有利于绿色市场的形成，使酒店、制造商、生产商、服务商围绕绿色营销和绿色消费的理念，更好地开展环境保护与资源配置活动。从绿色营销“宗旨”和“目的”的角度出发，绿色营销最根本的目的是改善环境质量，控制资源消耗情况，确保经济建设与生态保护的和谐发展。因此，凭借绿色营销的宣传价值，社会各领域能够积极地参与到“绿色消费”和“绿色制造”的过程中，进而推动并促进我国生态文明的健康发展。

（三）生态价值

在消费者或客户层面，噪声污染、水质污染、空气污染是影响人类健康的重要因素，因此在绿色消费理念得到普及和认同的过程中，消费者会追求无污染或低污染的服务及产品，以此提升生态环境的质量，优化人类的生存空间。在生产商或酒店层面，生态污染容易使企业损失生产力，造成资源不足、能源损失等问题，进而影响企业的经济收益和社会效益。以绿色制造为抓手，能够切实地降低企业或酒店对生态环境的污染，提高资源的配置质量。绿色营销是链接绿色制造与绿色消费的抓手，能够从整体上提高环境保护的质量与效率，使城市环境愈加健康、美好。尤其在我国生态环境不断恶化、能源消耗逐渐严重的背景下，消费者和社会大众更加渴望获得优质的生存环境和生态环境。只有充分渗透并普及绿色营销理念及方法，才能改善我国逐渐恶劣的城市环境、自然环境及生活环境。因此在宏观层面上，绿色酒店营销又拥有鲜明的生态环保价值。

三、绿色酒店营销模式的实现路径

（一）树立绿色理念

绿色理念是绿色酒店管理、营销及服务的思想引领，是落实绿色营销的观念和前提。在构建绿色营销模式的过程中，绿色酒店管理者必须将绿色理念融入服务、管理、营销的不同环节中；融入员工的思想和头脑中，使员工在为客户服务或开展相关营销活动的过程中，更好地呈现和宣传绿色理念。然而要想真正地树立并传播绿色理念，绿色酒店就需要从酒店文化的角度出发，将环保理念、生态理念、节约理念、健康理念融入酒店文化中，通过酒店活动，使绿色理念成为绿色酒店的价值引领，即在酒店文化的构建中，培育职工的环保意识、绿色意识及能源节约意识。由于酒店文化是酒店在历史发展与经济建设中所形成的，为职工遵循的行为标准、基本信念及价值观念，拥有辐射、鼓励、凝聚、约束、导向的功能，所以能够更好地将绿色理念融入绿色酒店工作的不同环节中，为绿色营销模式的构建与实施提供基础与条件。

（二）优化营销策略

营销策略主要是指以酒店客户为主的营销手027段，具体包括促销、渠道、定价、产品等四个环节，只要任何一个环节发生变化，都会形成新的营销组合。在绿色酒店营销模式构建过程中，酒店需要结合自身定位、市场需求，协调好促销、渠道、价格及产品之间的关系，使绿色理念充分地融入营销组合之中，并形成全新的营销策略。譬如在渠道营销中，应要求渠道商、分店将健康理念、环保理念作为“卖点”，使绿色营销覆盖所有的营销渠道，进而提高绿色营销的宣传功能。在促销活动中，绿色酒店应以顾客为抓手，从绿色信息、绿色产品、绿色形象等角度出发，通过绿色理念，营造良好的绿色氛围，进而激发消费者的绿色消费意愿。在绿色促销的过程中，需要酒店将传统文化中的生态观与绿色营销内容有机地结合起来，通过营销活动，实现绿色理念的有效传达。在定价策略上，酒店不仅需要充分考虑成本问题，还需要考虑价格对消费者绿色需求和酒店自身利益的影响，进而使两者趋于均衡，唯有如此，才能切实提高绿色营销的实效性与有效性。最后是绿色产品。酒店应采用绿色科技，保障酒店产品从质量到包装的安全和健康，并且在产品处理、使用及生产过程中，满足生态环保的要求，满足客户的绿色消费需求。

（三）创新组合产品

传统酒店的营销模式，主要是根据销售需求及客户诉求，制定出与之相对应的组合产品。譬如公务组合、会议组合、家庭组合、度假组合、婚礼组合、周末组合、活动组合等。然而在绿色酒店营销过程中，酒店不仅要完善产品组合的形式和内容，还需要将绿色理念有机地融入产品组合中。譬如在婚礼组合、家庭组合、会议组合中，由于客户人数较多，极易出现铺张浪费的问题，因此酒店应通过营造环保氛围的方式，引导消费者在享受酒店产品的过程中，提高资源节约意识。在家庭组合、度假组合等组合产品中，酒店需要将与绿色理念有关的传统文化，呈现给消费者，使消费者能够充分地感受到绿色理念的价值内涵及生态理念，进而从消费端提高绿色营销的实效性。此外，绿色酒店应将组合产品作为绿色营销产品策略的有机组成部分，使组合产品在满足绿色产品要求的基础上，更好地彰显自身所蕴含的生态价值与宣传价值，推动我国绿色酒店事业的健康发展。

四、结语

绿色营销是绿色酒店得以发展和生存的关键，是贯穿酒店管理、服务及生产等活动的抓手。在构建绿色酒店营销模式的过程中，绿色酒店需要明确绿色营销的概念内涵及其在社会市场经济中的生态价值、宣传价值及环保价值，从绿色理念、营销策略、组合产品等角度出发，提高绿色营销的实效性和有效性，推动我国绿色酒店的健康发展。在未来的发展中，绿色酒店的营销模式应与国家的绿色政策、社会的绿色市场有机衔接，以此为促进我国的生态保护与经济建设的可持续性发展，提供条件和抓手。

参考文献：

〔1〕冯小伟.激烈竞争环境下的经济型酒店创新经营〔J〕.河北联合大学学报（社会科学版），2014，（1）：57-60.

〔2〕徐菱苓.绿色管理对酒店业可持续发展的必要性研究〔J〕.福建省社会主义学院学报，2014，（5）：116-120.

〔3〕田亚平，常昊，黄翅勤，李青.我国绿色酒店消费市场的潜力分析与发展对策〔J〕.消费经济，2011，（2）：54-57，43.

〔4〕徐力.论低碳经济背景下酒店的绿色营销〔J〕.现代商业，2011，（20）：157.

绿色酒店范文篇4

关键词:生命周期评估;绿色酒店;绿色股权

日益加快的工业化进程，在促进社会经济发展的同时也出现一些负面效应，如世界各地的生存环境出现了不同程度的恶化。服务业目前增长迅速，对全球经济的贡献更大，但与制造业类似，服务业对自然环境也造成了污染和破坏。随着时间的推移，未来的市场似乎需要并且更加欣赏以环保方式生产的产品和服务。与此同时，酒店行业的年水/电消耗量也在递增。在绿色经济席卷全球的时代背景下，我国也出现了许多绿色酒店，纷纷运用绿色酒店的管理模式，来减少酒店的经营能耗成本，部分酒店还从国外进口先进的环保材料、技术设备及管理经验。目前，我国的绿色酒店在管理水平和管理意识方面得到了大幅提升。但是，我国绿色酒店业起步较晚，发展速度较慢。为充分响应国际社会节能减排的号召，贡献中国力量，坚持酒店行业经济的可持续发展刻不容缓。

1基本概念及文献综述

1.1绿色酒店界定。20世纪90年代中期国际酒店业进入“环保时代”，倡导“绿色接待”，由连锁酒店和度假村发起，建设的好处包括货币优势，获得竞争优势、客户忠诚度、认可度，提升品牌价值和员工保留。绿色酒店理念引入我国的时间较短，只有近20年，相关绿色酒店的系统性法律法规较为缺乏，但也结合我国国情，出台了《绿色饭店》(GB/T21084－2007)这一国家标准;同时，2018年8月，为增加绿色饭店评定标准的实操性，我国绿色饭店工作委员还具体细化了部分评价标准。依据标准，绿色酒店指的是在提供优质服务的同时，在效率和能源，水和材料的最小使用方面更加环保的酒店。并且，酒店经营者可以从实施绿色实践中获得许多好处，如提高品牌价值，为客人创造良好形象，降低成本和负债，增加利润等。1.2生命周期评估理论。国际标准化组织———环境管理技术委员会(ISO/TC207)在制定ISO14000系列标准的同时，也建立了第五分委员(SC5)，制定生命周期评估的标准。生命周期评估模型分为四个阶段:目的与范围确定、清单分析、影响评估和生命周期解释。现阶段，国际采用的评价法有两类，即环境问题法、目标距离法。环境问题法如瑞典的EPS、丹麦的EDIP，是根据环境影响因子进行转化数据标准化分析;目标距离法是研究酒店对自然环境效应的负面作用，如瑞士的临界体积测量法。本研究以环境问题法(EDIP)为基础，结合我国的环境影响类型，构建模型参数评价体系。另外，生命周期评估模型方法包括四个步骤:计算环境影响潜值，进行数据标准化，进行加权评估，计算环境影响负荷与资源消耗系数(见图1)。1.3国内外绿色酒店研究综述。国外学者针对绿色酒店的研究开始于20世纪80年代左右，研究关注点在绿色酒店的实际建设情况与酒店的管理水平评价等方面。Watkins等［1］运用问卷调查法和酒店实际考察法对绿色酒店进行具体研究。调查结果显示:绝大部分参与调查的酒店环保水平较低，81%的酒店星级水平处于二级及以下，没有五星级水平;还得出酒店的绿色化水平与酒店产品销售存在正相关关系。Lanjewar［2］提出:绿色酒店指的是在提供优质服务的同时，在效率和能源，水和材料的最小使用方面更加环保的酒店。Yusof等［3］提出在高实施成本与高维护成本、缺乏绿色信息知识、缺乏绿色专家、缺乏支持监督管理等方面会对绿色酒店形成制约。20世纪末，我国学者开始关注绿色酒店的相关研究，以便为我国酒店业的绿色实践探索指出前进方向。杨跃之等［4］提出绿色酒店四个原则，并进行了具体详细界定，指出绿色酒店发展的重点应在于提高绿色意识和制定实施切实可行的计划组织方案。李岩松［5］倡导推行低碳生态经济的发展模式，加快酒店内部产品绿色化，从宏观、中观、微观三个层面上推动酒店业的低碳绿色化发展进程。陆诤岚、陈天来［6］利用编制绿色酒店标准的经验，提出了绿色酒店的适用范围及标准分值高低的要求等深入问题。潘宣任［7］设计了酒店能源消耗降低的模型，以便酒店进行绿色化管理工作。伴随着可持续发展理论在世界范围内逐步被人类接受并运用到实践中，通过对国内外学者关于绿色酒店的研究综述来看，绿色酒店创建越来越被重视，实施绿色化发展意义重大。我国学者近些年对绿色酒店的创建进行积极研究探讨，不断丰富着绿色酒店的相关理论。未来旅游目的地酒店的“创绿”推进研究将会是重点。

2生命周期评估在河南绿色酒店供应链中的应用分析

2.1案例选取。因河南省绿色酒店供应链的发展参差不齐，以省会城市的酒店为代表可以更好地展示出河南省绿色酒店供应链的发展现状。此次研究以生命周期评估理论为基础，选取河南省会城市郑州雅乐轩大酒店(五星级)和新亚国际酒店(四星级)作为实例，并选取两所酒店绿色实践涉及的能源消耗数据进行分析对比，进而探讨绿色酒店供应链管理在河南省的应用对策，具体见表1。首先，为确保数据的真实可靠性，数据的提供者均为酒店的管理人员(酒店经理等)。项目组简要对其概述了生命周期评估理论及绿色旅游供应链的理论概念，并为此制定了一份问卷，问卷主要内容是该酒店的基本设施条件以及每周消耗水、天然气及电力具体情况。该研究依旧使用SimaPro8软件;所选择的LCIA方法是Eco-indicator99和CML2001;所研究的系统功能单元被定义为一个假期的一周，包括到达和离开目的地的运输服务。系统边界被认为是酒店的操作使用，包括水和能源消耗，具体包含:(1)空气调节系统;(2)加热水能源;(3)照明;(4)厨房用具，如烹饪用具、冰箱、冷冻机等;(5)洗衣设施;(6)其他电气设备，如电视、房间冰箱、清洁设备和电梯等。由于垃圾消耗数据较难收集，所以在此次研究中，垃圾消耗不包括在研究数据中。根据两家酒店的酒店负责人介绍，85%的入住酒店旅客选择汽车作为其往返火车站与酒店的直接交通工具。因此，在本次研究中，交通运输消耗不在研究范围内。2.2案例分析结果。如图2所示，根据生态指标99效应评估方法，可以看出郑州雅乐轩大酒店所占资源为0.56MPt，新亚国际酒店为0.32MPt，郑州雅乐轩大酒店所占资源比新亚国际酒店要大。而生态系统质量来看，雅乐轩大酒店为0.35MPt，新亚国际酒店为0.27MPt，雅乐轩大酒店所占的生态系统质量值也高于新亚国际酒店。最后郑州雅乐轩大酒店就人类健康影响为0.8MPt，新亚国际酒店为0.5MPt，雅乐轩酒店对人类健康的影响值明显高于新亚国际酒店，所以郑州雅乐轩大酒店的操作使用导致比新亚国际酒店更大的环境破坏。当酒店的运营阶段被单独考虑时，空气调节系统是所有情况下最大的能源消耗者，其次是厨房设施和热水生产。这也是所有酒店的特点。但是令人惊讶的是，太阳能源在酒店经营领域中并没有被广泛利用。因此，酒店运营的大部分环境负荷源自化石燃料消耗(特别是来自基于褐煤的电力)。基于这些结果，政府应提出相应的要求和激励政策，以最大限度地利用可再生能源(RES)在该地区酒店的使用。比如，可在当地旅游酒店或当地旅游住宅区使用太阳能热水系统、节能灯照明系统等环保系统，以便最大限度减少当地旅游住宿业对环境的总体影响。这些环保措施的使用强调了政府对旅游企业提供经济补贴和环保政策宣传的必要性。并且这些措施容易实施，在成本方面具有显著的环境效益，在社会上的认可度较高。调研结果也显示，两个酒店的重点效应类别得分的结果包括运输。运输活动和使用常规褐煤电力，对两家酒店的化石燃料消耗的影响是最高的。呼吸无机物遵循其相对于化石燃料消耗的影响的等级。对呼吸系统有机物、辐射和臭氧层的影响可以忽略不计。分析表明郑州雅乐轩大酒店致癌物为0.1MPt，无机物为0.21MPt，气候变化为0.15MPt，生态毒性为0.006MPt，富营养化为0.01MPt，土地利用为0.004MPt，矿物质为0MPt，化石燃料为0.6MPt。而新亚国际酒店致癌物为0.05MPt，无机物为0.15MPt，气候变化为0.12MPt，生态毒性为0.004MPt，富营养化为0.01MPt，土地利用为0.003MPt，矿物质为0MPt，化石燃料为0.4MPt。所以郑州雅乐轩大酒店负责生态指标99的所有11个效应类别中的最大份额，对环境影响较大。同时，郑州雅乐轩大酒店负责最高的CO2当量排放。

3绿色酒店供应链管理推广建议

为响应国际社会的号召，贡献中国的大国力量，更好地完善绿色酒店供应链发展刻不容缓，但根据当前绿色酒店供应链管理实践所存在的三种制约因素，还尚未形成成熟完善的绿色供应链管理体制，酒店绿色实践仍处于探索前进阶段。因此本研究提出以下建议。3.1尽快健全绿色酒店相关法律法规体系。我国对于绿色饭店理念的引入时间较短，仅不足20年。结合国情，我国先后颁布了《绿色饭店》(GB/T21084－2007)、《绿色饭店建筑评价标准》(GBT51165－2016)。除此以外，全国绿色饭店工作委员会于2018年对《绿色饭店建筑评价标准》的部分指标进行细化来指导饭店参与绿色实践。虽有相关标准出台，但并非以法律法规形式出现以使全行业共同遵守环保公约，且管理机制亦不完善，因此整个绿色酒店缺乏持续有力的推动。基于此，应当尽快健全绿色酒店相关的法律法规体系以保障和推动我国绿色酒店的规模化发展。3.2进行酒店绿色标准的设计与运营。酒店业属于高投入的行业，因此酒店从前期的构思、执行到操作，始终应该严格遵循自然、可持续发展的原则，关注酒店与周围环境的长期关系。如裸心谷树顶别墅建造方法是运用SIP创新建筑技术，在最快且基本不破坏当地自然环境的条件下建成，并且采用地源热汞系统、超级电容量、有效重复利用水资源等环保工法最大限度地节约电力、水资源等。由此可见，绿色可持续发展标准的设计与运营，是绿色酒店成功经营的关键因素。3.3赢得利益相关者的支持。利益相关者包括酒店领导者、员工、消费者群体。对于许多管理者而言，他们不愿意实施绿色实践，因为需要大量的资金，但事实上，成为环境友好型企业将降低运营成本并增加收入。从员工的角度来看，实施绿色实践的主要障碍是缺乏知识和意识，大多数员工的日常工作和酒店的运营成本之间存在关联，因此，会认为绿色经营将增加成本。以前，大多数消费者并没有意识到酒店实行的绿色工作有多大意义，如今的客人变得更加环保，要求住宿业更加负责保护环境;因此，可以多鼓励客人参与这些项目，以培养他们的兴趣和意识，为绿色酒店赢得更多客源。3.4通过绿色营销提升酒店形象影响客户忠诚度。在营销计划中实施的客户资产与客户忠诚度之间的积极影响可以解释为酒店在实践绿色股权方面越好，客户忠诚度越高。客户欣赏水的再利用，太阳能电池板的使用，塑料回收，减少纸张使用和使用其他节能设备，这些做法可能会产生情感纽带并进一步建立忠诚度。因此，酒店服务提供商应该更多地关注绿色计划，酒店经理应将绿色股权作为其他客户股权的一部分，以增加酒店消费者的积极情绪，带来企业更好的形象和获得客户更高的忠诚度。

参考文献:

［1］Watkins，EdwardB．Doguestswantgreenhotels［J］．LodgingHospitality，1994，12(70):85－92．

［2］LanjewarJ．Greeninitiativebyhotels［J］．SaiOmJournalofCommerce＆Management，2015，2(1):24－32．

［3］Yusof，ZeenatBegam，Jamaludin，Mariam．GreenApproachesofMalaysianGreenHotelsandResorts．［J］．Procedia－SocialandBehavioralSciences，2013，8(85):421－431．

［4］杨跃之，邬爱其．绿色饭店的界定标准与运作机理分析［J］．商业研究，2004(11):115－117．

［5］李岩松．循环经济模式下的绿色饭店发展策略研究［T］．经济论坛，2010(1):125－127．

［6］陆诤岚，陈天来．论“绿色饭店”及其标准的制定［J］．旅游学刊，2002(6):26－28．

绿色酒店范文篇5

环境文化是以人与自然和谐为核心和信念的文化，绿色酒店的一个重要任务就是要在行业内指导和培育这样一种文化，并最终影响全社会，以取代以往的以人类为中心，以人的需求为中心，以自然环境为征服对象的文化，并将这种环境文化渗透到人们的思想意识中去，使人们在日常的生活和工作中能自觉地调整自身的行为，已达到与自然环境和谐的境界。酒店一直以来被认为是高消费的场所，追求豪华，在关注环境保护的今天，酒店的观念也要有所转变，酒店应在满足客人需要的前提下减少资源、档次。这种观念的转变要渗透到饭店经营的各个环节，各层次和职能的员工，最终获得饭店的可持续发展。

绿色酒店重点在于找出其发展的市场机会，使之能主动采取措施。我国的酒店业在1999年走到了低谷，全行业大面积亏损。酒店亏损的原因是多方面的，例如市场的状况，饭店的资金状况等，但有一点是肯定的，就是酒店的运行成本很高。在这些导致亏损的原因中，只有成本问题是酒店可以自己采取措施，通过加强管理使之得以解决。同时，许多饭店缺乏特色，无个性，不能吸引消费者，缺乏竞争力，从理论上分析，绿色酒店可以就这两方面问题提供解决的思路和发展的方向。

绿色酒店能带给酒店业的市场机会主要包括以下方面：

（1）获得较低的资源、能源使用费用和采购费用；

（2）能获得较低的废弃物处理费用；

（3）有机会吸引新的绿色消费群体；

（4）为员工创造一个更安全舒适的工作环境；

（5）降低员工发生健康和安全问题的风险；

（6）提高员工的士气并且强化对质量所承担的责任和义务；

（7）改善酒店与所在社区的关系；

（8）提升酒店的市场形象。

虽然绿色酒店的初衷是保护全社会的环境，但是，企业的行为毕竟是要以经济效益为前提的，缺乏经济效益的行为可能对企业缺乏吸引力。因此，绿色酒店的实施必须强调对酒店的利益。然而，绿色酒店不是完全等同于节约和降低成本，在一定的实施阶段，为了解决现有的环境问题，酒店需要投入。而从长期看，酒店的档次在提高，酒店产品的质量在提高，酒店产品的价格也要相应的提高，使酒店能良性的发展成为真正的绿色酒店。酒店的环境状况与酒店产品质量有密切关系，这是酒店行业与其他行业在环境保护方面的一个较大差异。酒店的环境，包括室内空气质量、水的质量、噪声状况、绿化状况等直接构成了酒店产品是其质量的重要组成部分。酒店通过实施环境管理可以改善自身的管理状况，提高管理的科学性、技术性和创造性，使管理更规范和严格。在这个过程中企业和社会同时受益。这是企业经营和顾客消费不断成熟的结果。

可持续发展的思想是从70年代以后关于经济增长的辩论中逐渐萌发和形成的。1987年，世界环境与发展委员会在历经4年研究和论证的报告《我们共同的未来》中正式提出了可持续发展的概念。这就是目前被普遍接受的概念：既满足当代人的需求，又不对后代人满足其自身需求的能力构成危害的发展。自可持续发展的概念被提出以来，不同的学科、不同的学者对可持续发展作了多方面、多角度的探讨。可持续发展的基础是发展，任何一项工作都离不开发展这一前提。只有发展才能改善人们的生活质量，才能使一个地区、一个民族、一个国家走向繁荣。显然，当食物、住所和衣物等生活基本条件无法保证时，人们是不可能考虑如何保护环境、如何进行生态建设的，再好的环境保护计划也难以实施。雄厚的经济实力和高水平的科学技术是做好生态与环境保护的必要条件。所以，可持续发展首先是发展，消除贫困和落后，是保护环境成为可能。可持续发展强调经济和社会发展与资源利用和环境保护相协调。相协调是指既能满足经济发展的要求，又能满足环境保护的要求。许多发达国家都走过了“先污染、后治理”的路，这条路使这些国家以至全人类都付出了巨大的代价。因此，我们必须吸取前人的教训，在发展中关注环境保护问题，实施可持续发展。酒店也是一个资源消耗量较大的行业，它通过资源、能源的大量消耗满足客人的住店要求。同时，大量的酒店建造在景区，以景区的景色为生存的基础，它们的生存和发展及利用了景观，也不同程度的破坏了景观，因此酒店的发展与环境保护有着天然的联系，酒店业的可持续发展不仅是一个行业发展的问题，更是整个社会持续发展的问题。

ISO14001环境管理系列标准是有国际标准化组织（ISO）针对日益恶化的全球环境问题，为规范企业的环境管理行为而颁布的，目前在世界各国各行业得到了广泛的实施。ISO14001是这一系列标准中的一项可用于认证的管理标准，该标准对企业环境管理的基本管理方法做出规定，促使企业对现行的管理模式、操作制度和要求进行调整和审定，在运行过程中更多考虑环境保护问题。使企业的经济效益和环境的社会效益得到有效地结合。实施可持续发展需要技术和管理的支持，在实践中发现，管理的支持比技术的支持更重要，而且，如果没有管理支持，技术支持就失去了基础，因此，企业的环境保护工作首先需要强化管理的过程。实践证明，实施ISO14001系列标准使饭店业实施可持续发展的基础。ISO14001过程控制的思想有利于饭店强化管理，提高管理人员的素质，这对酒店的可持续发展是非常重要的。

参考文献：

[1]陆诤岚.饭店节能与创建“绿色饭店”[J].能源工程，2000，(3).

[2]罗祥云.绿色酒店建设与环境保护[J].产业与科技论坛，2007，(09).

绿色酒店范文篇6

关键词：酒店服务；发展；特点；优势

一、蒙古族文化特色酒店服务业发展特点

蒙古族文化特色酒店服务业作为文化经济相互交融的新兴业态，为内蒙古地区的酒店服务业注入了新的活力，成为衡量地区酒店服务业发展的重要标志，不论是在内蒙古各地的大中城市的“蒙古族文化主题酒店”“中国蒙餐之都”，还是在牧区平原的蒙古族风情酒家，都在依托着深厚的蒙古族文化底蕴走向全国，走向世界。其发展特点：1.发展定位准确。蒙古族文化特色酒店服务的创建者和经营者，把蒙古族文化放在酒店服务业发展的首位。视其为酒店服务业发展的灵魂。紧紧抓住蒙古族文化本质要素，创建具有蒙古族文化特色又有内蒙古地方文化色彩的酒店服务业。或以蒙古包文化特质微素材，设计、建造、装饰蒙古族文化主题酒店；或以蒙古族饮食文化特色为要素，创造精选食物精华加工烹饪四色美食的蒙餐之都；或以蒙古族风俗风情文化为元素，开办蒙古风情的牧家乐。在酒店服务的过程中，全方位展示蒙古族迎送敬客礼仪文化，民族音乐舞蹈的艺术，使酒店服务充满生机、活力美感，富有激情、情趣和感染力。使人们深切地体验到蒙古族文化的绚丽多彩，满足对民族文化的享受和追求，也使酒店服务的文化品位得到发展和提升。2.发展理念清晰。蒙古族文化特色酒店服务业的创造者和经营者，以蒙古族崇尚自然的核心价值观作为酒店服务业经营管理的理念，坚定地认定和追求绿色酒店的发展目标，提出绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的酒店服务原则。建立酒生态文明意识、融入酒店服务的经营、管理、生产服务、消费的行为实践中。酒店客房保持蒙古包特色，装饰陈设要简约朴素，精美而不奢华，确保清洁、美观、舒适、方便、安全；餐饮制作就地取材，鲜嫩本味，食医并重、食娱同行，倡导“半饱为足食”，反对奢侈浪费，以利于吸收、防病、焕发精神、提高智力。从而使人们由衷地敬佩蒙古族尊重自然、爱护自然，保护自然的传统美德的高尚、赞赏蒙古族崇尚自然、与自然和谐共生的生态智慧和远见卓识，从物质和精神的双重满足，也为酒店服务业走出一条保护生态、推进发展、天人合一的发展之路。3.发展创新突出。蒙古族文化特色酒店服务业的创建者和经营者，以蒙古族践行开放的核心价值观作为酒店服务业发展的创新的指导思想，在传承和发展蒙古族优秀文化基因的基础上，大胆借鉴和收纳现代文化成果，提高酒店发展的能力，制定创新规划、方案，建立以我为主兼收并蓄，建立以我为主，主动吸收来全面整合，形成保护、继承、开发、创新发展新模式、新体系。在酒店建筑风格上的创新，将蒙古包建造在绿草如茵的广场草地上，洁白的蒙古包一字摆开，展现出蒙古族海纳百川的包容精神，大小不一，各自独立的蒙古包内部，装饰陈设保持原貌，色调搭配，线条组合更加精致洁美，充分体现淳朴的蒙古包风格；在餐饮品种上的创新，利用内蒙古大草原纯天然、无污染的奶、肉、根、菜原料，借鉴其他菜系的现今科学的烹饪技法和工具，以增强蒙餐精美强度，创新发展新蒙餐，使之更加符合消费者的需求；在经营方式上的创新，借鉴西式经营方式，选择连锁经营品牌，拓展市场，增强发展生机与活力。不断创新发展，专注品质，追求卓越，走出一条保护、传承、开发、创新、传播发展酒店服务业的新路。4.发展持续健康。蒙古族文化特色酒店服务业的创建者和经营者，以蒙古族恪守信义的价值观作为酒店服务经营的哲学，建立以人为本、见利思义、重义轻利、以义为先的酒店经营的基本原则，在酒店服务中充分体现以诚信为本，信任客户，相信对方，建立忠诚关系，做到货真价实，一诺千金、千方百计兑现承诺，在酒店服务业创新发展中，也要始终围绕满足人民大众的消费需求进行，不去追求高端豪华，也不要单纯迎合少数人过度个别需求，而是实实在在地深挖民族化特色，充实文化内涵、注入新文化内容，使之发展创新的成果更多惠及各族群众履行法规，承担服务社会责任，形成自己的独特富有个性的经营风格，促进蒙古族文化特色酒店服务业持续健康地发展。

二、蒙古族文化特色酒店服务业发展的优势

蒙古族文化特色酒店服务业说是新兴服务业中发展最快、最旺盛的行业，成为旅游业的强大支柱。这主要源于酒店创建者和经营者的高度的民族文化自信，不失时机地将资源优势转化为发展优势。其发展优势：1.文化资源深厚。内蒙古作为蒙古族文化主要发祥地传承地，集蒙古族文化大成，形成了内涵丰富，特色鲜明，结构完整的民族文化体系，为酒店服务业的发展，提供了可资利用、取之不尽、用之不竭的文化资源。有酒店物资环境建设向客人传递温馨、舒适、美感，给入住客人留下难忘记忆的蒙古包建筑文化，有将酒店服务行为转化意识向客人提供热情、亲和、友善、尊重、平等服务，建立友好和谐人际关系的蒙古族礼仪文化，有规范酒店经营行为，建立以诚信为标准的经营准则，建立以客人价值观为指导，以客人满意为服务宗旨的蒙古族恪守信义的诚信文化。还有构建酒店核心价值观的精神文化。蒙古族具有的天人合一、崇尚自然的宇宙观，与大自然和谐相处，被恩泽的自然观，欲取先予，永续利用的生态观，描摹自然、歌颂自然的文化观，践行自由，开放自信的世界观，讲究诚信、崇拜英雄的人生观，以及蒙古族具有的不甘落后、自强不息、奋发图强的精神，敢于拼搏、志在必胜的精神，宽厚包容和谐相处的精神，团结协作、谋求共赢的精神。蒙古族文化特色酒店服务业的发展过程中，需要深入挖掘并发扬光大的精神内涵。2.物质资源丰富。内蒙古有我国最大的天然草场，有全国生态畜牧业基地；全国食源性食品生产安全基地生产出精品肉食、有机谷物、醇香奶食、神奇美酒，堪称食物的精华。为酒店落实蒙古族储存食物精华，提炼食物精华，食用食物精华，重视食物保鲜的饮食需求，提供了真实的物质资源。现在的内蒙古是人们口口称赞的壮美亮丽的内蒙古。草原辽阔壮丽，而森林茂密葱郁，湖泊清澈明亮，沙漠幻化神奇，山势秀美挺拔，加之古朴雄浑的古塔召寺为酒店服务业的发展提供了多彩的物质环境。蒙古族文化特色酒店真正称得是人们旅游避暑休闲娱乐的最佳选择。3.社会资源坚实。内蒙古历来被称为模范自治区。改革开放以来，更是呈现出民族团结、社会稳定、经济发达、人民安居乐业的繁荣和谐的景象。为大力发展现代服务业，建立健全政策法规，完善酒店服务业法制保障体系，完善了投资机制，建立了多元化、多层次的投资融资渠道，为酒店服务业的发展提供了资金保障。大力发展职业教育全区各高等院校、中专职校开设了酒店服务专业，加强民族特色学科建设，强调掌握蒙古族历史与传统文化，学会蒙、汉、英三种服务语言，培养大量酒店服务业应用型的合格专业人才，同时还建立了高级人才选送进修的制度，到外省市或者国外学习进修，内蒙古职业教育的大力发展，也为酒店服务业的发展提供了人力资源保证。4.市场资源广阔。内蒙古大力发展旅游业，现已成为全国旅游大区。旅游业的发展给蒙古族文化特色酒店服务业的发展带来了广阔的发展市场和空间，据调查资料的显示，前来入住或者进餐的人员有29.2%的专注酒店具有民族特色文化底蕴的高品位的人士（其有当地的各族人士，也有慕名而来的外地人士和外国人），他们文化程度高、收入高。随着“一带一路”建设在内蒙古的实施与俄蒙的商贸往来、文化旅游的增多而带来的商务人员，要求高雅尊贵，其市场需求是快速增长态势；还有69.3%的人士，追求绿色与健康的人士，绝大多数人文化层次较高，经济实力较强，从事管理技术的人，其消费理性高，审美需求高，要求鲜美纯正，市场需求也是增长之势，成为酒店选择市场的主要目标。有36%追求新奇、多彩的人士，其中青年人居多，要求酒店充分体现蒙古族文化格调，融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一体民族文化氛围的酒店文化。蒙古族文化特色酒店服务业正随着时代的潮流和市场需求的变化，向个性化、人性化、多元化的方向发展。秉承蒙古族深厚的文化底蕴，有着勇于开拓创新精神的酒店服务业的创建者和经营者，定会创造出更符合时代特征的国际酒店品牌。

参考文献：

[1]娜日松.浅析蒙古族餐饮业[J].北方经济,2009(08)

绿色酒店范文篇7

关键词：旅游；绿色营销；应用

随着可持续发展理念在社会中的传播和发展，在当今旅游市场开发中，我国需要以绿色生态和环境保护作为旅游业的管理思想，带动区域经济发展、促进经济文化发展，坚决抵制旅游营销欺诈、营销黑手等违法营销手段。随着公众对多元化旅游的需求日益增加，我国旅游业可以基于消费者的消费预期，在提供旅游产品和服务的同时，从绿色、环保的角度了解公众的消费意愿，并充分结合自身利益、消费者利益，以绿色文化为经营发展的价值理念，进而实现社会效益和经济效益的全面发展。

一、绿色营销的内涵与特征

（一）绿色营销的内涵

绿色营销是对传统营销理论的延伸和发展，一般认为，绿色营销是指企业在充分满足消费者需求后，企业利益和环境利益的协调而进行的营销，又称环境营销或生态营销。绿色营销要求企业在实现企业利润目标的同时，努力避免污染，积极主动地实现企业、社会和环境的可持续发展[1]。一方面，从企业的角度来看，绿色营销在产品研发、采购等环节满足了现代消费者的绿色消费需求，提高企业经济效益，有利于企业降低成本，属于绿色营销内涵的微观层面。另一方面，从社会的角度来看，绿色营销不是局限于企业的经济利益，强调保护环境，节约资源，追求可持续发展，属于绿色营销内涵的宏观层面。可以认为，绿色营销还涉及社会道德问题，决定了企业绿色营销的动机和行为。

（二）绿色营销的特点

作为传统营销的延伸和发展，绿色营销重视企业营销与环境的关系。企业通过发现和满足顾客的绿色需求，引导消费者绿色消费，最终目标是实现资源（环境）和社会的可持续发展。与传统营销相比，绿色营销强调用正确的手段引导理性、健康的绿色消费。绿色消费需求是绿色营销的前提。绿色营销不仅满足了消费者的需求，在充分满足消费者绿色需求的基础上，并勇于承担相应的社会责任，保护环境，节约资源，强调“社会责任”。绿色营销研究环境与企业营销之间的相互作用。强调营销组合策略的环保性，要求在产品、价格、渠道和促销方面具有很强的绿色属性，提高消费质量，控制消费数量是绿色营销的前提[2]。此外，不同国家和地区在绿色消费需求、环境政策和绿色标准等方面存在一定差异，具体实施过程各不相同。

二、绿色营销对于旅游营销的重要意义

（一）保障旅游业的基本经济效益

作为企业适应时代变化发展的营销策略，绿色营销将绿色文化理念注入相应的旅游产品和服务中，可以在保证经济基础的基础上保证企业生产经营的经济效益，从而保证旅游的基本经济效益。在企业经营发展过程中，开发和推广旅游相关的绿色产品，形成产业化、全行业规模化经营和旅游产品的良性流通环境，绿色营销通过在大众消费体验中交流产品和服务，在经营过程中实现旅游业的可持续发展，保障旅游业的基本经济效益。

（二）满足消费者多样化的旅游需求

随着公众对多元化旅游的需求日益增加，我国旅游业可以基于消费者的消费预期，在提供旅游产品和服务的同时，从消费者绿色、环保的角度了解公众的消费意愿，利用网络信息的优势，注重对具有地方特色的旅游产品进行综合推广，从而满足消费者多元化的旅游资源和服务需求，增强消费者的旅游消费意愿，推动旅游发展进程，带动旅游营销水平的提升。

（三）实现生态和社会效益的可持续发展

在发展绿色营销的过程中，旅游业不仅要引导顾客参与旅游产品消费的过程，还需要在经营发展过程中实现社会效益和生态效益的最大化[3]。旅游营销过程中，通过营销促进区域绿色文化和生态保护理念，以文化营销为手段，绿色营销不仅保证了自身经营发展的经济效益，也是传播保证生态效益和社会效益的有效手段，促进旅游目的地生态和社会效益的可持续发展。

三、我国旅游绿色营销的现状及问题

（一）酒店绿色营销现状

1.绿色酒店建设处于初级发展阶段2000年，中国饭店协会在北京举办了首届“中国绿色饭店论坛”，绿色饭店标准正式。历时两年，商务部、国家发改委了绿色酒店国家标准草案，于2007年正式实施，进一步推动绿色酒店发展。一年后，“行业标准”升级为“国家标准”。这些都表明，我国绿色酒店标准有待提高，绿色酒店建设处于初级发展阶段，绿色标准的研究和建设以及绿色酒店建设的广度和深度还没有得到充分发挥。2.酒店绿色营销理念初具规模，但缺乏品牌意识目前，尽管很多餐厅都有吸收了“绿色酒店”的经营理念，但自从绿色酒店国家标准正式实施以来，绿色酒店餐饮企业却没有注重打“绿色酒店”的品牌进行营销宣传。以上表明，酒店绿色营销理念初具规模，但打造绿色酒店任务艰巨，缺乏品牌意识，酒店绿色营销没有得到普遍重视[4]。

（二）旅行社绿色营销现状

1.绿色营销实力弱，品牌知名度不高目前，国内大部分旅行社在旅游线路的广告上投入了大量的财力和物力，这会导致旅行社之间恶性价格竞争，呈现出分散、弱势的状态，严重影响了旅游业的和谐环境。由于大多数旅行社路线相似，不重视品牌营销，不愿开发环保技术或与当地结合，破坏了旅游中介行业在消费者心中的整体形象，没有文化特点，可模仿性强，不仅损害旅行社的利益，而且忽视了可持续发展。结果大多数旅行社很少有自己的特色，游客只能根据价格进行选择，造成绿色营销意识淡薄，影响绿色营销实施。2.商品缺乏特色在很多产品上旅行社贴上“绿色”“生态”的标签盈利，忽视了产品质量和品牌的重要性，以次充好[5]。游客在购买时，被虚假宣传蒙骗，商品缺乏特色，不符合他们的旅游预期，损害旅行社的企业形象，且造成游客旅游体验不佳。

（三）景区绿色营销的现状

1.游客环保意识相对薄弱首先，景区内的绿色产品倡导景区内的卫生、安全、文明、优雅的行为，在开发和规划过程中，人们外出休闲不注意维护景区内动植物等生态资源的平衡。在景区旅游过程中，据统计，很多风景名胜区和自然保护区水污染严重，部分游客的环保意识淡薄，经常会出现垃圾危害，空气污染，旅游资源退化，乱扔垃圾，保护对象因旅游而受损，随地吐痰等现象。这些都表明，在这个旅游过程中，游客的环保和绿色旅游意识与当今的绿色消费还存在较大差距，游客环保意识相对薄弱。2.景区可持续发展不足我国大部分景区还没有将绿色营销纳入景区发展的重要营销战略。从目前国内景区的发展现状来看，景区发展缺乏规划和统筹，在自然资源类景区开发中，低质量、小规模、有潜力的景区随处可见，同时旅游企业急功近利，导致很多景区在自然资源的开发利用时已逐渐呈现出后劲不足的迹象。另一方面，景区普遍存在环境污染严重、资源退化的现象，绿色营销理念有待深化，缺乏相应的保护，这也使得从根本上影响了景区的可持续发展[6]。3.社会绿色营销现状首先，环保费引起了诸多问题，如企业成本上升、新的市场机会开辟、景区与景区竞争力的差异等。基于舆论的压力，一些企业因为绿色营销的成本和风险而持观望态度，造成各种环境污染，甚至旅游业似乎没有考虑过非绿色旅游产品面临着国外经营者和产品的市场竞争。而且，游客几乎也没有意识到绿色营销对其商业活动的影响。许多旅游企业掠夺、超载各种旅游资源，忽视绿色旅游需求引起的消费变化，使景区乃至旅游线路恶化。随着城市中高收入人群教育质量的快速提高，当前的非绿色旅游产品存在逐渐失去市场的危机，源于旅行社和消费者绿色意识的不断增强。其次，政府尚未制定支持绿色营销的措施。绿色营销在协调企业、游客和社会的利益方面发挥着重要作用。因此，作为一种新的营销理念，必须有政府的参与和支持[7]。政府应支持建立各类绿色组织，在推动大规模旅游发展的同时，实施绿色监管，使不实施可持续发展战略、不从事绿色营销的企业无法从外部性中受益。政府也应将景区和企业的环境保护目标责任制和经济目标责任制相结合，开展绿色教育，以绿色国民生产总值评估各级政府，绿色标志，宣传生态环境的保护。

四、绿色营销在旅游营销中的体现及应用策略

（一）积极开发绿色产品，加强绿色沟通宣传

积极开发绿色产品是旅游企业的当务之急。旅游企业要加强绿色营销的宣传，必须以绿色产品为载体，通过宣传活动来运行环保理念，提供绿色产品，满足社会和消费者的绿色需求，引导企业行为。现阶段，仍有不少消费者绿色消费意识淡薄。景区要重视环境污染对策研究，在客房内应选择能耗低、无污染的绿色装饰材料，废物的回收再利用，以回归自然的装饰为标志吸引游客，重视环境保护，积极开发绿色产品[8]。景区可以通过举办一些绿色节日来减少或消除危险废物的排放和处置，实施绿色营销，将普通产品转化为绿色产品，增强游客的环保意识。

（二）充分发挥政府职能，提高游客绿色消费意识

通过公众建立绿色消费模式，以更好地开展绿色营销，让绿色旅游理念深入人心。政府应充分利用各种有效的宣传渠道和手段，提高旅游消费者的绿色消费意识，通过服务广告或社会公益活动，积极传播环保和绿色消费知识，加强游客环保意识教育。

（三）出台绿色旅游政策，正确引导绿色消费

政府及有关部门要加强绿色旅游政策引导和完善环境保护法律法规。对于绿色产品中的假冒伪劣产品和事件，政府及有关部门要严格执法，调动政府和旅游企业的积极性和创造潜力，追究相关人员责任，要把生态绩效和社会绩效纳入绩效考核体系，正确引导绿色消费。政府部门对景区管理负有不可推卸的责任，因此要支持景区绿色营销建设，为社会提供良好的绿色营销环境，形成持续健康发展的氛围[9]。

（四）采用绿色营销组合策略

1.开发绿色旅游产品全球绿色法律法规的实施应随着绿色浪潮的逐渐兴起建立[10]。开发绿色旅游产品理论上可以为旅行社带来更大的经济效益，因而应要求旅行社尽快开发绿色旅游产品，在实践中形成知名的绿色旅游产品品牌，提高旅游产品的绿色成本，创造品牌效应，达到更好的营销效果。2.制定绿色旅游产品价格利用游客求新、求新、求异的心理，旅行社应注重绿色旅游产品在游客心目中的形象。同时，按照“谁污染谁治理”和“环境有偿使用”的原则，采用游客眼中的“感知价值”方法，将环保支出计入成本，制定绿色旅游产品价格，形成绿色旅游产品的价格。3.选择绿色旅游产品的销售渠道绿色旅游产品渠道具有绿色标志的特点。绿色销售渠道的畅通与否，是绿色营销成败的关键，是在分销渠道的基础上形成的[11]。旅行社、旅游中间商或商应具有强烈的绿色理念，旅行社应严格执行旅游中介（人）的遴选程序和标准，调查其是否与企业具有相同的绿色理念、良好的声誉、良好的绿色形象、是否关心环保以及他们是否真的可以与自己合作，促使游客成为绿色消费者。绿色销售渠道如果是旅行社自建的，可以设置绿色专柜。4.开展绿色推广在广告、人员宣传、业务推广中，旅行社应精心设计企业名称和旅游产品名称，积极表达绿色旅游产品的优势，摒弃单纯刺激和鼓励消费的传统模式，体现旅行社的绿色理念[12]。同时，体现企业实施绿色营销的决心和实际行动，积极参与各类环保活动。

（五）培育旅行社绿色企业文化旅行社“绿色营销”

绿色酒店范文篇8

一、打造舒适的绿色酒店

近年来“低碳经济”概念的提出要求各行业的发展特别是第三产业的发展要符合低碳经济的理念，随之，营造绿色酒店号召的也得到了酒店服务业以及公众的认可。所谓绿色酒店，就是指酒店从建设到发展运营都要遵循低碳经济“安全、健康、环保”的核心理念，尤其是在环保方面，要注重节能减排和低耗环保。在酒店设计工作初期，要将酒店项目建设所造成的环境污染问题降到最低，这也是营造绿色酒店的必要途径。除此之外，要做好宾馆酒店的住宿环境管理以提升入住率，控制单耗与各种浪费，保持酒店环境卫生，优化硬件设备与服务体系。对于酒店卫生管理，应该将定期与不定期的保洁工作相结合，如每天晚上打扫酒店公共卫生间、楼梯、走廊、过道等，在客人退房之后，应立刻清洁该房间，并通过科学喷洒消毒液来做好灭菌工作。在装修酒店时应采用无毒无污染的清洁材料，为客房、卫生间等地面配备防滑材料，避免资源浪费。对于酒店服务工作，应该将客人作为服务焦点，为客人制定客房、卫生、供水、排水和公共卫生标准，正确规定客房性质，并限制酒店高度与密度，积极开辟酒店娱乐场所。酒店管理人员可以将历史文化、地方特色文化与现代文化因素融入其中，赋予酒店浓厚的人文色彩以满足客人的精神文化需求。当前已经有不少酒店会定期开展文化展览活动，搭建公共舞台，设计座椅、休息区域和购物区，在大厅装饰水景、绿化植物与雕塑饰品，在电梯和楼梯附近标注路线图，并设置酒店公用电话和地下停车场，使酒店服务更加人性化。而且，酒店设计师会通过合理布局来提升组合效益，强化整体功能，降低污染系数，确保酒店卫生符合标准，并致力于创建美丽、舒适的空间环境。

二、设计生态节能酒店建筑

在宾馆酒店充分有效地实施环境管套体系，设计生态节能酒店建筑的基本目标是满足客人群体的服务需求，顺应低碳经济的发展趋势。因此，设计师应该立足于这一目标，充分引入各种自然元素，大力促进宾馆酒店经营与自然环境的协调发展，充分体现生态节能酒店建筑的环保价值，使客人在酒店里能够感受到人与自然和谐相处的快乐。首先，设计师要根据根据酒店的所处方位以及客房的具体方向，在酒店内部设计自然采光系统与柔和的荧光灯，这样有助于营造良好的自然采光条件。其次，设计师应该在酒店建筑中设计最为恰当的开扣位置，这样能够促进空气流通，营造良好的自然通风条件，使内部客房与外界形成最佳对流，与此同时，设计师可以通过设计空气循环设备系统来引入外界新鲜空气。再次，设计师要为酒店建筑设计良好的绿化系统和水循环系统，通过设置各种绿色植被，修建室内水池和水景瀑布，以此调节酒店内部温度与湿度，改善空气质量，营造优美而环保的酒店环境。而且，设计师要重视促进酒店室内空间与室外环境的和谐一致性，让客人能够充分感受自然环境的亲和力。另外，低碳经济背景下的酒店建筑节能环境因素有三种，即自然环境因素、人文环境因素和传统文化环境因素。优化生态节能酒店建筑设计方案，则需要充分融合生态文化理念，使酒店建筑设计与城市历史文化呈和谐、统一的效果。因此，设计师在设计生态节能建筑的过程中，理应尊重当代历史文化，将宾馆酒店作为象征地方文化的缩影，努力弘扬和保护本土文化，促进酒店外观设计和历史环境的联系，让客人了解本酒店的发展趋势与文化特色，打造宾馆酒店的文化品牌。设计师可以将生态节能酒店建筑设计成和谐的传统建筑，并对仿古建筑进行创新以促进酒店文化的和谐发展。而且，设计师可以简化历史符号，对文化精髓进行提炼，继承传统建筑的设计精华与文明特色，让酒店建筑能够体现民族精神，以此升华历史文化符合，提升酒店建筑的视觉效果，延续优秀传统文化。除此之外，设计师可以运用反差表现手法，突出传统文化与现代建筑文化的对比效果，例如在现代酒店中悬挂古典字画与绣品，在水池旁边设计楼台轩榭，以此提升酒店建筑的审美效果，营造良好的生态文化环境。

三、优化酒店办公环境

在宾馆酒店办公过程中，应立足于节能减排理念，做好环境管理工作，控制酒店运营在水、电、气、低值易耗品以及各种设备方面的消耗，根据实际情况，重建清晰的岗位制度，以此降低内耗，提升酒店办公环境管理效益。

四、努力促进酒店环境管理的可持续发展

促进酒店环境管理的可持续发展，稳定宾馆酒店运营效益，可以全面融合用PDCA理念，打造独特的品牌，并发挥品牌效应优化宾馆酒店经营环境，提升酒店服务质量、管理水平和市场竞争力。结束语：综上所述，充分有效地实施环境管理体系，提高现代宾馆酒店管理质量，必须坚持节能减排的导向，做好宾馆酒店的住宿环境管理，创建绿色文明酒店；顺应低碳经济的发展趋势，设计生态节能酒店建筑，充分融合生态文化理念，使酒店建筑设计与城市历史文化呈和谐、统一的效果；控制酒店运营消耗，融合用PDCA管理思想，确保宾馆酒店的良性循环发展。

参考文献：

[1]刘力溏.绿色建筑全寿命周期建设工程管理和环境管理评价体系初探[J].科技经济导刊.2017（03）

[2]张文平.以综合建筑体为特色的现代酒店设计方案[J].智能建筑电气技术.2015（06）

[3]邓海霞.绿色建筑全寿命周期建设工程管理及其评价探讨[J].江西建材.2016（07）

绿色酒店范文篇9

我于年担任区领班，在房屋部总监，经理，以及区主管的监督和支持下，我与区同事一道，认真履行岗位职责，完成了区各项工作任务。现做如下述职：

一，一年来的工作情况

（一）从实际情况出发，认知和解决区的各项工作问题。

每年月份到月份是区岗位人员流动最大的时期，往往会存在新员工上手慢，不能独立解决问题；而老员工工作强度大工作时间长，导致工作积极性不高的问题。对此，我和其他位领班在加强对新员工岗位职责，岗位要求，岗位服务流程培训的同时，加强对他们的监督和引导，以老员工带新员工，表现突出的新员工和新员工之间互相交流学习的方式，让新员工尽快适应环境，独立处理工作中的问题。而另一方面，对于老员工因上班时间长，休班时间少而闹情绪的现状，我们尽量在适当的情况下，和其他部门的领导沟通协调，争取从其他部门调同事过来以补区的人员空缺，让本部门的员工休班难的问题得以缓解。从而以人性化的管理方式来调动员工的工作积极性和工作热情。

（二）加强对员工的培训。

按照以往的经验，在员工培训方面我们多重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求。而在今年，我们积极响应酒店倡导的“建设环保型绿色酒店的方针政策”，在原有的培训计划上制定出"一个循环，个节约”的绿色环保实施办法，并在新员工的培训课程上进行强化。号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最低，并在节约用水，用电等方面要求员工形成“我为绿色酒店尽一份力”的意识。将节能降耗的措施“由小及大，由点到面”的贯彻传播开来。切实从酒店实际情况出发，争取将节能降耗措施做到最好。

（三）在做好本职工作的同时，积极参加酒店组织的各项活动。

在今年全运会志愿者服务中，我作为酒店志愿者中的一员，和其他同事一起奔赴全运村进行为期两个多月的开荒和服务工作。虽然开荒的工作很累，但是因为之前参加了佳悦酒店的开荒工作，所以二次开荒对我来讲可以说是轻车熟路。我在努力带好自己班组的同时，和酒店领导积极配合，协助做好每一项工作，最终顺利完成了全运会的全部工作。同时，我被授予全运会志愿服务“微笑天使”的称号。

在此期间，我利用工作之便，和其他酒店的同行进行沟通交流，取其精华，弃其糟粕，为回酒店后的继续工作做着积极的准备和改进。

二，存在问题以及整改措施

一年来，尽管我在做好自己的本职工作上付出了很大的努力，但仍存在诸多不足。

1：对服务和管理的理论知识储备不够。

2：工作开拓创新不够。

3：在工作中对细节问题考虑不够。

4：只注重工作质量，对工作态度和工作作风要求少。

5：争取上级支持多，和同事协作，共同处理问题少。

针对上述问题，我将从以下几方面着手，予以整改：

1，加强理论学习，进一步提高自身素质。

2，工作上创新。转变工作思路，集中精力，解决好工作中存在的各个问题。

3，采取过硬措施，确保工作保质保量完成。

4，加强对员工的督促和培训。

绿色酒店范文篇10

绿色管理即环境保护和人类健康的管理模式，是建立在促进社会和生态可持续发展的基础之上。我国酒店业是为人们提供休息、聚餐、娱乐的场所，将绿色理念融入酒店管理之中，可以起到充分利用资源、保护生态环境和促进顾客身体健康的双重重任，因此，绿色酒店要秉持企业文化、管理战略和组织结构的绿色化，实行绿色设计、绿色采购、绿色技术、绿色清洁、绿色营销、绿色会计及绿色审核，为顾客提供安全、健康、环保的绿色客房和绿色餐饮，加强对环境的保护和资源的合理利用。

2旅游酒店绿色管理的现状

在全球崇尚绿色生态的作用下，环境保护意识逐渐融入现代酒店的经营管理中。但是有部分酒店对环境保护的重要性认识不足，打着“绿色”的幌子挂羊头卖狗肉，特别是旅游酒店存在侥幸心理，认为对每一位游客都是一次性服务，放松绿色管理，使酒店绿色发展道路变得并不平坦，具体表现在以下几个方面。2.1酒店的绿色化进程缓慢。随着旅游业发展，带动了各地酒店经济效益提高，但就绿色化发展来说，我国酒店的绿色化起步较晚，在国家旅游局2006年颁布实施《绿色旅游饭店标准》以后，酒店的绿色管理模式才逐渐形成，推行绿色管理的酒店越来越多，但每年的增幅并不大。究其原因是酒店的绿色发展会增加成本，如果将成本增加转嫁到消费者身上，消费者不买单，会选择普通酒店进行消费（据调查显示，我国大约有60%的消费者选择普通酒店进行消费）；如果酒店接受了成本增加，那么酒店的营业利润就会缩水，导致酒店绿色化进程缓慢。2.2酒店自身绿色发展意识淡薄。虽然有的旅游酒店开启了绿色管理的运营模式，但运营情况并不乐观。一方面，酒店管理者的绿色意识不强，不注重节约资源和保护消费者的健康，比如炒菜使用大量的食用油、给游客使用劣质的一次性筷子、塑料制品等，只有顾客有绿色服务意愿时才会使用。另一方面，酒店员工的绿色观念淡薄，尽管酒店方面对员工进行了培训，但员工并没有真正认识到绿色管理的重要性，没有将培训内容应用到工作实践中，共同维护健康环境。2.3酒店自身绿色发展机制不健全。我国绿色酒店是继世界各国酒店业走上绿色发展道路之后才崛起的，目前大多仍处在效仿和学习阶段，对绿色管理的理解还不够深刻，没有建立健全内部运行和制约机制，没有制定出具体的管理办法和管理制度，仅停留在口头上或表面上，导致酒店内部各部门之间没有紧密配合，有的部门做得比较好，有的部门相对较差，没有形成整体布局和长效机制。2.4酒店自身绿色发展设施不完备。有的酒店地处偏僻或者规模比较小，除了接待游客外没有更多的客源，缺乏绿色改造的资金和技术，酒店的绿色环保设施不完备，继续实施绿色管理的难度很大，致使资源浪费和环境污染严重。比如，继续使用传统样式的水龙头而不是感应式的；仍使用一次性餐具，没有配置消毒柜进行重复使用；就餐是包桌而不是自助式，这些都造成资源浪费，产生大量垃圾，对社会和环境都没有尽到应尽的责任。

3绿色管理在旅游酒店中的应用价值

3.1精准预测成本。酒店管理人员应深入市场中，进行实地考察，充分了解资源成本。发挥企业的作用，并在原有基础上对资源成本进行估测，以满足消费者的消费需求和消费愿望。根据对比，系统地企业管理规划成本的估算和操作体系，进一步深入了解每一个细节、每一方面的成本要求。如果所需资源市场较大，需考虑到与市场有关的其他消费模式及消费需求，密切关注资源之间的联系，最大限度地应对各种资源之间的竞争。此外，还要充分了解资源售后服务及售后维修细则，准确把握产品的使用时间与使用期限。只有制定完善的成本体系，才能充分实现自我利益最大化及资源可持续运行。3.2实现专业成本管控。在进行旅游酒店绿色管理过程中需要对成本进行全面管控，加强各个管理部门和基层对成本的了解程度，提高资源管理能力。健全一定的成本规则和资源管理法规，完善部门对资源的合理规划，尽量减少计算失误。把控每一部分成本的计算过程，在市场的合理范围之内，对所需产品进行筛选与选择。把控好每一次活动的污染指标，最大限度地减少环境污染，杜绝先污染后治理现象。不能把绿色管理看作是对环境破坏的挽回措施，这样有损于企业信誉和企业形象，甚至会威胁企业的发展。因此，酒店应设置专业的成本管理部门，有效地把控和掌握产品的使用范围和功能，使企业经济利益最大化，提高企业的市场竞争力。

4在旅游酒店落实绿色管理的具体措施

酒店作为我国的第二大经济实体，在旅游业不断发展和绿色管理、绿色消费的影响下，旅游酒店要加强绿色文化建设，就要提高员工的绿色服务理念，提升员工的服务素质和服务能力。各酒店之间要通力合作与交流，加强资源的合理配制，实现资源共享，进行优势互补，扩大资源的有效利用率。从酒店管理层做起，大力传播可持续发展绿色管理理念，带动内部员工和游客倡导绿色、践行绿色，加强环境保护和维持生态平衡；注重酒店本身的绿色设施建设，维护酒店自身的形象，促进消费者形成绿色消费观念。4.1注重自身文化发掘与发展。酒店作为我国第二大经济实体，在旅游业不断发展和绿色管理、绿色消费的影响下，旅游酒店要进一步提升和发展自己的绿色文化。酒店加强绿色文化建设，可以提高员工的绿色服务理念、提升员工的服务素质和服务能力，时刻将消费者的利益放在第一位，积极地投身于为消费者的服务中，贯彻落实好全心全意为消费者服务的理念，使他们感受到被尊重和被服务，可以极大地刺激他们的消费欲望，从而促进酒店自身可持续发展和经济收入提高，实现旅游酒店绿色发展目标。4.2加强互助合作与交流，实现绿色资源共享。旅游酒店为了吸引消费者，都在打资源配置牌，通过合理调配资源提高自身的竞争能力。但是各酒店单打独斗势必造成资源极大浪费，只有各酒店之间进行通力合作与交流，挖掘每一方的优质资源，实现资源共享，进行优势互补，才能走共同发展的道路。通过酒店之间的不断了解、合作和探索，加强资源的合理配制，扩大资源的有效利用率，能够实现旅游酒店绿色管理可持续发展。4.3大力传播可持续发展绿色管理理念。随着时代的发展和科技的进步，人们的生活质量得到了很大程度的改善，但是人们在享受这份美好的同时，世界各地的自然灾害频发，不断有受灾人口、伤亡人数和农作物受灾等相关报道，给人们敲响了警钟。只有维持生态平衡，人与自然才能和谐相处，脱离了自然的人类，就不是一个完全的地球生命。对于旅游酒店来说，从运营管理到生产服务都与自然生态有着千丝万缕的联系，比如给游客提供的食物、被褥、清洁用品等都是来自自然，最后都又返回自然。因此，酒店要狠抓绿色管理，大力传播绿色发展理念，比如，服务员在给客人推荐菜肴时，尽量介绍既经济实惠又营养均衡的绿色产品，在发现客人点食物过量后要及时提醒，鼓励客人将吃剩的菜肴打包带走等，贯彻落实绿色发展活动。4.4注重酒店本身的绿色设施建设。生态平衡的一个重要组成部分就是自然资源的重复利用和回收再利用。对于旅游酒店来说，提供安全、环保、健康的酒店设施是绿色发展中不可缺少的部分，这对于酒店的正常运行和发展都是至关重要的。如每个酒店的安全通道标识都是绿色的，这充分说明了安全是对酒店自身的一个保障，也是对顾客生命的一种尊敬，是酒店绿色管理的一部分。有的酒店取消了给游客提供牙刷、牙膏、梳子、肥皂等服务，将小瓶装的沐浴露和洗发水换成大瓶或可添加式的包装；将白昼运行的多部电梯改成客人休息后仅留一部或少部运行；将桶装方便面换成散装的并给游客提供免费的泡面餐具等，一方面减少浪费，另一方面节能环保，既促进了酒店自身发展，又保障了消费者的利益。当消费者消费结束时，服务者应该积极地对消费者灌输一些绿色观念，比如一个简单的打包行为既维护了酒店自身的形象，又促进了消费者绿色消费观念形成。

5结语

在进行绿色管理的旅游酒店中，酒店自身的文化建设、设施建设和资源配置对于改变人们绿色发展理念都起到至关重要的作用，在潜移默化中提高了员工的服务能力和游客的绿色消费意识。在我国各种旅游酒店竞争激烈的当下，酒店只有不断完善自身基础设施和绿色发展理念，才能让自己在竞争中立于不败之地。

参考文献

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