果汁范文10篇

果汁范文篇1

果汁及果汁饮料类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁：苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁。

基本种类

果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类

营养分析

因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。

人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。但果汁也不能完全代替水果。

老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。

果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。

我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195—240万吨，人均年消费量达1.5公斤。近日，我对云南市果汁饮料市场进行

了一次市场调查，根据统计数据，我对调查结果进行了简要的分析。

1、行业特点

追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点，据济南市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在100种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。

2、目标消费群

调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15—24岁年龄段的占了40%，25—34岁年龄段的占了30%，其中，又以女性消费者居多。

3、影响购买因素

口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流;

包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装;260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选;礼品装是家庭送礼时的选择;新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定;

4、饮料种类选择习惯

70%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料;有什么喝什么地占了20%;表示就喝一种的有8%。

5、品牌选择习惯

调查显示，习惯于多品牌选择的有50%;习惯性单品牌选择的有10%;因品牌忠诚性作出单品牌选择的有14%;价格导向占据了2%;追求方便的比例为18%。

6、饮料品牌认知渠道广告：75%;自己喝过才知道：58%;卖饮料的地方：24%;亲友介绍：10%;

7、购买渠道选择

在超市购买：60%;随时购买：2.5%;个体商店购买：30%;批发市场：2.5%;大中型商场：6%;酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。

8、一次购买量

选择喝多少就买多少的有60%;选择一次性批发很多的有10%;会多买一点存着的有30%。

果汁范文篇2

国内果汁饮料市场的大规模启动是在年，当年月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：

第一阶段(年以前)无强势品牌

早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。

第二阶段(年)统一独占市场

在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。

第三阶段年以后)多家品牌围攻统一

统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。

二、年度品牌竞争格局

(一)整体竞争格局分析：

1.存在三股竞争力量

一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。

2.两个种类的博弈

第一类是果汁含量仅为5％－10％的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，以统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"果汁和可口可乐"酷儿"为代表；另一类是屈臣氏的"果汁先生"和养生堂推出的"农夫果园"，它们共同的特点都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30％浓度的果汁。

3.竞争虽然激烈，机会仍然很多

果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。

(二)市场竞争深度分析

1.消费群体各有特色

因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%，这主要是因为露露是纯天然食品，又有美容养颜的功效，而酷儿主要是针对儿童的产品，女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%，远高于其它品牌。从年龄结构来看，露露的饮用者中年龄在35岁以上的比例超过了50%，远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出，像"鲜橙多"，"真鲜橙"等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场，而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用者中15-24岁所占比例接近50%，远高于其它饮料，酷儿的产品定位为儿童，虽然儿童不在CMMS调查范围内，但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻化趋势。

2.呈现区域市场特点

从各品牌饮用者所在城市来看，维他的饮用者有将近50%都集中在广州和深圳地区，比例远高于平均水平，这可能是由于维他的生产基地在深圳，其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区，其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的生产基地在承德，虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌，但其饮用者仍然呈现出了区域特点，有将近1/3的饮用者都在北京和天津地区，而在广州和深圳等南方城市则比较少，这可能是由于南方气候比较热，人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者，南方天然的椰汁口味与露露有点相似，可是更新鲜，更合南方人口味3.主要消费群生活态度分析我们选择了11条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度。可以发现，露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康，这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物，因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重生活品质，通常选择对健康和美容有益的食品，"统一鲜橙多，多C多漂亮"的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要的作用。

三、主要品牌竞争手段分析

1.统一竞争对手的快速跟进，使得统一的优势已经在慢慢弱化，而当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候，统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场，统一决定推出系列新品(请列举)，渗透到每一个细分市场内，以此保证它的领导者地位。年8月下旬，针对农夫果园和汇源果汁这两个对手，统一推出浓度40%的活力果园。统一推出的新品还有果蔬多、果汁先生等。

2.康师傅面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现，不甘示弱的康师傅于年3月，推出了自己的果汁饮料"每日C".康师傅不惜血本，请来漂亮的玉女梁咏琪代言，投下了据说以亿计的巨额广告费，于是，梁咏琪的"每日C"广告很快占据了人们的视野，电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道上的优势，这保证了康师傅每推出一个新产品，两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝。

3.露露意识到环境发展变化的露露集团，与万向集团牵手，在获得更强有力资金支持以后，在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。

4.维他面对国内果汁市场的快速增长，早在1976年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应，正如他们所说，目前果汁市场还没有达到垄断状态，而且增长速度非常快，因此还有很大的发展空间。他们凭借着生产经验和品牌优势，在国内市场取得一定成绩也是理所当然。

四、果汁饮料市场未来发展走势

果汁范文篇3

一、我国果汁企业反倾销的现状：

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，对健康的重视，果汁已成为人们日常生活中的健康饮品。再加上近几年，在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。因此，世界各国对浓缩苹果汁的消费量逐年呈上升趋势，我国浓缩苹果汁年产量从20世纪90年代中期的1600吨增至目前的80多万吨。应该说，我国的浓缩苹果汁加工业赶上了一个发展的好机会。预计在未来5年内果汁饮料的市场需求空间将每年增加8-10万吨左右。美国市场是国内浓缩果汁最大的出口市场，约占全国出口量的40%-50%，由于个别企业不熟悉国际规则，在争夺市场时竟相压价，造成国内产品销售价格一直徘徊不前，利润空间小，对美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工企业带来很大的冲击，使中间商从中获取暴利。

在美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工业的联合压力下，美国农业协会对包括中国在内的几个国家的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。该案件在美国商务部立案后，初拟对中国浓缩苹果汁征收91.84%的反倾销关税，同时展开了调查。我国许多出口产品在反倾销中屡屡败阵，损失惨重。为此，中国食品土畜产品进出口商会呼吁和指导有关企业积极应诉。国内50多家浓缩苹果汁出口企业中，只有10余家企业联合，共同聘请了国际上具有丰富反倾销办案经验的美国律师应诉，其余40多家同行放弃了应诉，也等于放弃了全球最大的市场---美国市场。

二〇〇四年初，美国商务部作出终裁，我国10余家应诉企业的反倾销平均关税率为14.88%，其中有六家企业继续享受“零”关税，此次战役的胜利可以看做是中国浓缩苹果汁加工企业的一次合力作战，成为中国企业应对反倾销的经典案例之一。未参加应诉企业的关税率为51.74%。这对于未参加应诉的企业来说，产品在美国市场全线萎缩，发展严重受挫，无形中增加了产品的成本，降低了市场竞争力。

我公司是一家浓缩苹果汁加工股份制企业，参加了2001-2002年反倾销应诉工作，于2003年9月11、12日两天接受美国商务部的实地核查，核查结果是当年全国参加应诉的几个企业当中最成功的一家，同时也是我省果汁企业唯一一家参加反倾销应诉工作的企业。

目前，全球浓缩苹果汁加工主战场已经从欧美等发达国家整体转移到我国，基本处于垄断地位。从2004年开始至今，由于行业内竞争加剧以及国际市场需求上涨等诸多因素的影响，我国浓缩苹果汁的价格持续一路攀升，然而在这样有利的条件下，各加工企业却纷纷抱怨利润空间不大。这主要由于几年前中国浓缩苹果汁大量出口，各企业互相压价使得国际果汁价格“缩水”近一半，进而造成美国提起反倾销诉讼案，给企业造成人力、物力、财力上的消耗和损失。

二、我国果汁企业反倾销的对策：

自1995年以来，我国已连续10年成为全球遭受反倾销调查最多的国家，加入世贸组织以来，我国遭遇的反倾销、反补贴、保障措施、特保措施“两反两保”案件235起，涉案金额达61.30亿美元，其中反倾销案183起，涉案金额达50.70亿美元，涉案数和涉案金额分别占全部“两反两保”案件的77.90%和82.70%。在反倾销中，欧盟、美国等主要贸易伙伴一直未完全承认我国“市场经济”地位，在进行反倾销调查时，对从我国进口产品正常价值的计算采取第三替代国价格作为比较依据，并对我国涉案产品适用总体倾销幅度和单一反倾销税率。这样，中美经贸关系的主要矛盾将从年度审议正常贸易关系转变为美国是否认定中国遵守世贸规则。双边贸易摩擦将从政府对政府，扩大到企业对政府、企业对企业。美国政府已经决定成立专门机构，监督中国严格履行双边协议，启动监督、仲裁、制裁机制。有关专家指出，由于这一机制具有多元性和多重性的特点，今后中美贸易摩擦和诉讼案件可能呈上升势头。美国对我国企业实行反倾销调查的有关情况已经暴露出诸多问题：有的被调查企业统计数据不连贯；统计资料不齐全；分类帐和总帐多页、少页情况屡见不鲜；企业应诉人员业务不熟练无法回答技术细节，管理人员对企业组织机构不能准确、细致的回答等等。

针对上述情况，结合我公司在2001年在长达十二个月的应诉反倾销中所做的大量工作及反倾销核查小组对我公司进行实地核查的亲身经历，自己就我国果汁企业在应诉反倾销中谈几点对策：

1、各企业应尽快建立、健全与国际接轨的财务报表、统计口径、统计方法和内部审计制度。如果在应诉当中出现统计数据前后不一，帐表不符，产、供、销数量不适，与上报数据有丝毫误差，核查人员将不会采用，以徇私舞弊处理。实际上等于我方企业败诉，不仅前功尽弃而且造成巨大的经济损失，影响我国企业的整体国际信誉。所以，在向美国商务部上报数据资料工作当中慎之又慎，计算准确，复核认真，平时工作当中注意细节的连贯性，一个标点符号也会影响整个核查工作的成败。

2、在反倾销调查期内，我们更应该认真对待，仔细研读美国商务部最新发给我们律师的调查提纲，充分掌握调查步骤和内容，认真部署接受核查时的方方面面，包括准备好支持答辩书陈述理由的一切资料、文件，诸如营业执照、公司章程、股东认购文件、利润分配方案文件、管理层任命书、股东会决议及相关联的帐表，无涂改痕迹的原材料、半成品、产成品、辅料的出、入库原始数量记录，车间生产记录等。组织好正式核查时开场白的讲稿（不宜过长，一般在5分钟左右，如果过长，核查人员认为是有意的拖延时间，而造成不好的印象），核查期间核查人员的吃住安排要妥当，尽量和我们的工作人员少接触，因为在这期间核查人员可能会咨询一些尖刻的问题，这都关系到整个核查工作的成败。

企业副产品的销售是核查成本的减项，必须做好发票、合同等的证明材料，比如：果渣的销售，尽量按照配比的原则做好原始记录，它可以冲减产品的生产成本，否则数据无效会弄巧成拙增大产品成本。

3、企业要积极参加国际质量体系认证工作。要保证产品质量，企业就必须自上到下严格执行质量体系认证标准，做到每一道工序都有检测记录、当班者的亲笔签字、意见、建议；人事部门有每位员工的整套档案资料；车间和班组的例会、总结、分析等，确保产品质量过关。原始记录的涂改现象，对我国来说是比较正常的，但是核查人员认为有作假嫌疑。所以，原始记录一定要保证清洁、完整、系统、连续。

4、作为果汁企业，应当充分利用有利的信息条件，及时获取、处理并掌握世界各国同行业生产、销售、研究、开发的各类信息。只有这样当反倾销原告采集到我们数据后，用第三替代国价格进行核定成本时，我们才能做到心中有数，及时调整并提供准确、有利的证据，以维护我们自身的经济利益。

5、政府应为企业在咨询、统计、会计、审计及法律方面与国际接轨提供支持，大力加强与生产贸易有关的各类中介机构，如：资信评级、预测分析等机构，以改变我国目前对外贸易、竞争和诉讼中孤立无援的艰难处境。为此，首先要迅速培养一大批既懂经济、通法律，又精贸易、会管理的国际型高级专业人才；其次，在处理涉外经济纠纷中，要提高我方熟悉生产、技术、财务和法律的专业人员的参与权和发言权的地位。另外，可考虑邀请或聘用有声誉的国外律师、专家协助应诉。

6、遵守政府部门的严格管理。果汁企业的原料大部分是直接从果农手中收购，我们代开发票，帐务处理凭国税部门印制的《农副产品收购发票》。由于凭此发票可以抵扣13%的进项税，国税部门对此项工作抓的非常紧，我们执行的彻底、认真，因为反倾销工作正好迎合了国税部门的政策，如果我们的进项税增加的话就无形中增加了产品的直接成本，正中反倾销工作的下怀。所以谁要在原料采购和成本核算上为了蝇头小利，那就肯定会在美国反倾销调查中栽跟头。因此，企业要想适应世贸规则，就得实实在在依法照章纳税，接受政府执法部门的严格管理。

果汁范文篇4

论文摘要：我国是世界第一大苹果和苹果汁生产国，苹果汁出口占据世界贸易量一半以上。分析我国推出浓缩苹果汁期货在抵御价格风险、提高果农收入、赢得反倾销诉讼、促进产业发展等方面的必要性。同时进一步从苹果汁现货市场发育程度、产业规模、厂商数量、交割标准制定等方面进行可行性分析。浓缩苹果汁期货的上市，可以使我国牢牢掌握苹果汁的定价权，促进整个苹果产业链的健康发展。

近年来，我国苹果汁行业获得了跨越式的发展。苹果汁产能迅速提高，出口量超过世界贸易量的一半，苹果汁生产设施水平世界第一，与美国商务部之间的反倾销诉讼成为我国加入世界贸易组织以后少有的胜诉案例之一。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对苹果汁的需求不断扩大，目前世界苹果汁需求量年增10%以上[1]。抓住当前的有利时机，首创浓缩苹果汁期货，对于行业发展，农民增收都有重要的意义。

一、我国苹果汁产业在世界上的地位

我国广大北方地区的气候、地理条件适合种植苹果，加上劳动力便宜，使得我国成为世界第一大苹果生产国，苹果产量占世界的一半，苹果栽培面积居世界首位。随着科技进步和农业结构调整，我国苹果产业正在进一步向优势地区集中，苹果单产、总产量也处在上升的过程中[2]。同时，我国的苹果汁产业获得了飞速的发展。2000年，我国苹果汁出口不到10万吨，到2005年苹果汁出口猛增到77万吨，占世界年贸易量的七成，多家公司成为可口可乐、百事可乐等国际著名企业的指定供货商。苹果深加工设施科技攻关取得成功，苹果汁生产线已经从最初的全套引进，到现在的核心设备全部国产化，苹果汁生产线建设成本大幅度降低。我国现有苹果汁生产设施水平已经达到了世界第一。

由于气候原因，我国苹果汁产业的竞争对手都是发达国家，包括美国、日本、法国等。苹果生产是典型的劳动密集型产业，套袋、采摘等田间管理都需要投入大量的人力。与发达国家相比，我国劳动力成本低，从而使得我国的苹果和苹果汁在国际竞争中具备了价格优势[3]。国际上生产一吨苹果汁的直接成本约在800美元，而我国每吨苹果汁的生产成本约为600美元。即使考虑到运费和关税因素，我国的苹果汁在国际上仍然具有非常强的竞争力。

在世界贸易组织框架体系下，苹果汁是我国少有的几个具有绝对优势地位的农业产业之一，是我国农业产业化的重点发展行业。我国已经建成3个十万吨级苹果汁生产基地，苹果汁产业正处在升级之中。我国苹果汁产业在国际上稳居第一，在国际苹果汁贸易中具有举足轻重的地位。充分发挥苹果汁产业的优势，对于优化农村产业结构，提高农民收入具有重要作用。

二、我国上市浓缩苹果汁期货的必要性

在我国浓缩苹果汁产业取得历史性突破，出口量占据世界贸易量七成的时候，居安思危，上市浓缩苹果汁期货非常有必要，而且是一项紧迫的任务。

（一）浓缩苹果汁价格的剧烈波动要求上市期货

苹果生产受到自然条件影响，每年产量变化较大，苹果价格也会出现较大的变化。苹果作为苹果汁的原料，占果汁生产成本的70%，苹果的价格变化会进一步导致苹果汁价格的变化。同时，浓缩苹果汁作为一种中间产品，受到饮料市场价格的直接影响，消费者口味的变化会导致浓缩果汁价格的变化。除了自然因素、供求因素以外，苹果汁贸易又受到各国贸易政策等其他因素的影响，价格变化是难免的，而且变动幅度较大。苹果汁的价格从上个世纪九十年代的每吨1600美元，最低跌到每吨400美元。我国企业赢得美国商务部反倾销诉讼以后，价格有所回升，目前价格稳定在每吨750美元。为了整个产业链上的厂商更好的管理价格风险，上市浓缩苹果汁期货是十分必要的。农民可以通过订单农业获得稳定的收入，苹果汁生产商可以通过期货市场锁定收益，而饮料生产商可以通过期货市场锁定成本。

（二）苹果及苹果汁产业的健康发展需要期货市场的调节

我国的苹果汁产业已经具有年产100万吨的生产能力，2005年带动苹果加工量480万吨，苹果汁出口创汇逾4亿美元。苹果及苹果汁产业规模巨大，商品贸易程度高，现货市场尤其是国外市场十分成熟。同时，国内对苹果汁的认知度也越来越高，而要达到世界上人均年消费果汁10公斤，按苹果汁占20%计算，仅国内对苹果汁的需求就高达260万吨，增长空间十分巨大。这样的一个大产业需要期货市场来保护它的健康发展。

（三）稳步提高果农收入需要期货市场的保证

通过建立浓缩苹果汁期货市场，推广订单农业，可以稳步提高果农收入，加快农民奔小康，促进社会主义新农村建设。期货市场上有来自各方的投资者、生产者、消费者，汇集了各种最新的价格信息，可以提供最佳的价格预期，为订单农业提供良好的参考价格。有了期货市场，果农就能够通过订单以合理的价格卖出未来的苹果，从而避免价格波动带来的收入损失。订单农业的广泛发展，减少了农民与果汁厂商之间的流通环节，节约了流通费用，可以直接提高农民的收入。订单的签订，使得农民与果汁厂商直接建立了关系，厂商直接向果农返款成为可行的操作，“打白条”现象再也不会出现了。

（四）期货市场是赢得反倾销诉讼的利器

期货市场是市场经济的一种高级形式，期货市场中的价格集中反映了市场各方对未来价格的看法。期货价格是国际贸易的基础。以期货价格为参考制定的国际贸易价格，没有倾销行为的嫌疑，不会遇到反倾销制裁。中美之间进行了长达5年的浓缩苹果汁反倾销诉讼，苹果汁的成本与价格是双方争执的关键。由于我国的苹果汁生产在国际贸易中具有绝对优势地位，而苹果生产作为园艺产业一直受到各国政府的大力保护，这就决定了苹果汁产业的反倾斜诉讼是一项长期的工作[4]。如果我国建立了发达的浓缩苹果汁期货市场，就可以直接支持浓缩苹果汁的国际贸易。期货市场将成为赢得反倾销诉讼的利器。

（五）我国期货市场呼唤首创的本土品种

发达国家的期货市场首先是为本国经济服务的，市场上都有独具特色的本土品种。美国的冷冻浓缩橘汁，澳大利亚的羊毛，欧洲的土豆，都是非常有生命力的特色品种。我国是一个发展中的经济大国，已经提出了稳步发展期货市场，发展大宗农产品期货市场。我国期货市场经过多年的发展，已经具有了一定的规模，期货市场的发展呼唤有特色的首创的本土品种[5]，而积极推出浓缩苹果汁期货就是一个很好的选择。在世界上首先推出浓缩苹果汁期货，将更加稳固我国苹果汁产业在世界上的地位，提高在国际苹果汁贸易中的话语权，充分发挥供给方对价格的决定作用，提高苹果汁产业的发展水平。

三、我国上市浓缩苹果汁期货的可行性

苹果汁是仅次于橘汁的世界第二大果汁饮品，美国已经上市了冷冻浓缩橘汁期货，在具体合约设计等方面为我国首创浓缩苹果汁期货提供了可资借鉴的经验。我国首先推出浓缩苹果汁期货是可行的。下面从行业规模、现货市场发达程度、市场中买方和卖方的数量、期货交割标准的确定等方面进行阐述[6]。

（一）苹果汁现货市场的发达程度

苹果汁是一种中间产品，它是果汁生产厂家的产品，但通常并不直接食用，而是由饮料厂家进一步加工成果汁饮料供消费者饮用。苹果汁的现货市场并不是一个有形市场的概念，而是由苹果汁供应商、饮料生产商组成的购销网络关系。随着果汁饮料的飞速发展，苹果汁的现货市场变得十分发达，尤其是国际市场非常成熟。苹果汁出口企业与国外进口商建立了广泛的联系。

（二）浓缩苹果汁期货交割标准的制定

苹果汁是一种工业化标准化生产的产品，对其中的营养成分有严格的要求。我国已经出台了苹果汁的国家标准。联合国粮农组织和世界卫生组织食品法典委员会也共同公布了一个《果汁类和果肉饮料类通用标准》，涉及成分、质量、添加剂、标签、污染物等10个方面。这些标准的出台和实施，为制定期货交割标准带来了极大的方便。

（三）苹果汁市场的规模

我国现有苹果汁生产能力已经达到了100万吨，2005年实际出口70多万吨。2000年以来，我国苹果汁行业的生产能力和出口量每年的增幅都在30%以上，个别年份的增幅高达65%。从世界范围来看，发达国家由于生产成本较高，正在逐步退出苹果汁生产领域。而在消费方面，果汁及其饮料风靡世界各地，消费量直线上升。苹果汁作为一种健康饮品，发展空间十分巨大。我国的苹果汁加工能力有望达到年产200万吨。而我国作为苹果的最大生产国，完全有能力支撑年产200万吨苹果汁生产。我国广大北方地区适宜种植苹果，尤其是渭北旱原，符合苹果种植的所有7个气候条件，苹果生产的潜力还十分巨大，能够为苹果汁生产提供足够的原料。

（四）苹果汁市场中买方、卖方的数量

目前的苹果汁生产企业厂商家数较多，仅国内就有近100家。在国际上，主要生产厂家集中在美国和日本。饮料厂商是苹果汁的主要买方，相对来说，国际著名的饮料厂商比较少，以可口可乐、百事可乐、雀巢为代表；国内的饮料厂商比较多，市场份额比较分散，以北京汇源为代表，苹果汁的买方有几十家。总起来看，苹果汁产业是一个充分竞争的、非寡头垄断的产业，无论是买方还是卖方对价格都没有绝对的控制能力，这样的一个产业结构适合上市期货品种。同时，我国企业作为一个整体在苹果汁的供给上占据绝对优势，上市期货有利于发挥我国对价格的决定作用，避免行业内耗和价格内战。

（五）浓缩苹果汁期货上市地点的选择

目前我国有三个商品期货交易所，其中郑州商品交易所位于祖国腹地，交通十分便利，而且处于苹果种植带的中心，最适合上市浓缩苹果汁期货。郑州商品交易所所在的中原地区是重要的苹果生产基地，苹果汁产量在全国占有较高的份额；东边的胶东半岛是我国的优质苹果基地，最大的苹果汁生产基地；西边的渭北旱原是世界上最大的苹果产业带和适宜种植区，苹果汁产量仅次于胶东半岛，且发展潜力巨大。

四、上市苹果汁期货的意义和作用

我国具有丰富的苹果资源，苹果汁产业规模大且仍然有发展潜力，上市浓缩苹果汁期货不仅非常有必要，而且是可行的，具有重大的意义和作用。

（一）浓缩苹果汁期货全球首创的重大意义

目前世界上还没有浓缩苹果汁期货。与其相近的，美国已经上市了冷冻浓缩橘汁期货。我国如果上市浓缩苹果汁期货，将是世界首创。首创本身就具有伟大的意义。苹果汁期货的推出，将证明我国期货市场的创新能力，体现我国政府对农业产业化的大力支持。

（二）利用期货市场牢牢控制定价权

我国苹果汁出口已经超过世界贸易半壁江山，但是议价能力却非常有限。曾经有外商拿着几千吨的订单，挨家向我国的苹果汁生产企业询价，最后拿到了一个极低的价格。我国苹果汁产业定价能力弱，固然与我国苹果汁产业发展快、内部恶性竞争有关，但缺乏完善的金融支撑机制也是重要的原因。从经济发展的规律可以看到，价格的决定权越来越多地从农民手中转到生产者手中，又通过期货市场将价格决定权从生产者手中转到投资者手中。浓缩苹果汁期货市场建立以后，期货价格将成为苹果汁贸易的基础指导价格。我国通过建设期货市场，能够牢牢控制苹果汁的定价权，实现整个苹果汁产业的健康发展和国家利益的最大化。而广大果农也可以在期货价格的指导下进行苹果的订单生产，利用订单农业压缩“果贩”的利润空间，实现果农和果汁厂双赢的局面。

（三）在金融层次上参与国际竞争

尽管相对于小麦、大豆而言，浓缩苹果汁期货规模较小，但绝非绿豆、红小豆那样的可有可无的产品。苹果汁期货有着扎实的产业基础，成熟的现货市场。苹果汁产业存在通过期货来管理风险的客观需求。推出浓缩苹果汁期货一定会取得成功。浓缩苹果汁期货的推出，将实现我国在全球首创期货品种，对期货业的发展有重大的意义。在更深的层次上，浓缩苹果汁期货的推出，将实现我国在金融层次上参与苹果、苹果汁产业的国际竞争，从产业层次上领先竞争对手。我国的苹果汁生产企业将能够利用期货市场战胜对手。

参考文献：

[1]刘英杰.中国浓缩苹果汁生产与贸易[J].世界农业，2005（7）：29-31.

[2]段燕华，王伟，裴志军.我国苹果产业国际竞争力分析及对策建议[J].西安财经学院学报，2006（2）：48-55.

[3]刘汉成，夏亚华.中美苹果产业的比较分析及政策建议[J].中国果业信息，2006（7）：1-4.

[4]成喜玲.我国浓缩苹果汁国际市场竞争力问题的研究[J].集团经济研究，2006（2）：113-115.

果汁范文篇5

一、我国果汁企业反倾销的现状：

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，对健康的重视，果汁已成为人们日常生活中的健康饮品。再加上近几年，在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。因此，世界各国对浓缩苹果汁的消费量逐年呈上升趋势，我国浓缩苹果汁年产量从20世纪90年代中期的1600吨增至目前的80多万吨。应该说，我国的浓缩苹果汁加工业赶上了一个发展的好机会。预计在未来5年内果汁饮料的市场需求空间将每年增加8-10万吨左右。美国市场是国内浓缩果汁最大的出口市场，约占全国出口量的40%-50%，由于个别企业不熟悉国际规则，在争夺市场时竟相压价，造成国内产品销售价格一直徘徊不前，利润空间小，对美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工企业带来很大的冲击，使中间商从中获取暴利。

在美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工业的联合压力下，美国农业协会对包括中国在内的几个国家的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。该案件在美国商务部立案后，初拟对中国浓缩苹果汁征收91.84%的反倾销关税，同时展开了调查。我国许多出口产品在反倾销中屡屡败阵，损失惨重。为此，中国食品土畜产品进出口商会呼吁和指导有关企业积极应诉。国内50多家浓缩苹果汁出口企业中，只有10余家企业联合，共同聘请了国际上具有丰富反倾销办案经验的美国律师应诉，其余40多家同行放弃了应诉，也等于放弃了全球最大的市场---美国市场。

二〇〇四年初，美国商务部作出终裁，我国10余家应诉企业的反倾销平均关税率为14.88%，其中有六家企业继续享受“零”关税，此次战役的胜利可以看做是中国浓缩苹果汁加工企业的一次合力作战，成为中国企业应对反倾销的经典案例之一。未参加应诉企业的关税率为51.74%。这对于未参加应诉的企业来说，产品在美国市场全线萎缩，发展严重受挫，无形中增加了产品的成本，降低了市场竞争力。

我公司是一家浓缩苹果汁加工股份制企业，参加了2001-2002年反倾销应诉工作，于2003年9月11、12日两天接受美国商务部的实地核查，核查结果是当年全国参加应诉的几个企业当中最成功的一家，同时也是我省果汁企业唯一一家参加反倾销应诉工作的企业。

目前，全球浓缩苹果汁加工主战场已经从欧美等发达国家整体转移到我国，基本处于垄断地位。从2004年开始至今，由于行业内竞争加剧以及国际市场需求上涨等诸多因素的影响，我国浓缩苹果汁的价格持续一路攀升，然而在这样有利的条件下，各加工企业却纷纷抱怨利润空间不大。这主要由于几年前中国浓缩苹果汁大量出口，各企业互相压价使得国际果汁价格“缩水”近一半，进而造成美国提起反倾销诉讼案，给企业造成人力、物力、财力上的消耗和损失。

二、我国果汁企业反倾销的对策：

自1995年以来，我国已连续10年成为全球遭受反倾销调查最多的国家，加入世贸组织以来，我国遭遇的反倾销、反补贴、保障措施、特保措施“两反两保”案件235起，涉案金额达61.30亿美元，其中反倾销案183起，涉案金额达50.70亿美元，涉案数和涉案金额分别占全部“两反两保”案件的77.90%和82.70%。在反倾销中，欧盟、美国等主要贸易伙伴一直未完全承认我国“市场经济”地位，在进行反倾销调查时，对从我国进口产品正常价值的计算采取第三替代国价格作为比较依据，并对我国涉案产品适用总体倾销幅度和单一反倾销税率。这样，中美经贸关系的主要矛盾将从年度审议正常贸易关系转变为美国是否认定中国遵守世贸规则。双边贸易摩擦将从政府对政府，扩大到企业对政府、企业对企业。美国政府已经决定成立专门机构，监督中国严格履行双边协议，启动监督、仲裁、制裁机制。有关专家指出，由于这一机制具有多元性和多重性的特点，今后中美贸易摩擦和诉讼案件可能呈上升势头。美国对我国企业实行反倾销调查的有关情况已经暴露出诸多问题：有的被调查企业统计数据不连贯；统计资料不齐全；分类帐和总帐多页、少页情况屡见不鲜；企业应诉人员业务不熟练无法回答技术细节，管理人员对企业组织机构不能准确、细致的回答等等。

针对上述情况，结合我公司在2001年在长达十二个月的应诉反倾销中所做的大量工作及反倾销核查小组对我公司进行实地核查的亲身经历，自己就我国果汁企业在应诉反倾销中谈几点对策：

1、各企业应尽快建立、健全与国际接轨的财务报表、统计口径、统计方法和内部审计制度。如果在应诉当中出现统计数据前后不一，帐表不符，产、供、销数量不适，与上报数据有丝毫误差，核查人员将不会采用，以徇私舞弊处理。实际上等于我方企业败诉，不仅前功尽弃而且造成巨大的经济损失，影响我国企业的整体国际信誉。所以，在向美国商务部上报数据资料工作当中慎之又慎，计算准确，复核认真，平时工作当中注意细节的连贯性，一个标点符号也会影响整个核查工作的成败。

2、在反倾销调查期内，我们更应该认真对待，仔细研读美国商务部最新发给我们律师的调查提纲，充分掌握调查步骤和内容，认真部署接受核查时的方方面面，包括准备好支持答辩书陈述理由的一切资料、文件，诸如营业执照、公司章程、股东认购文件、利润分配方案文件、管理层任命书、股东会决议及相关联的帐表，无涂改痕迹的原材料、半成品、产成品、辅料的出、入库原始数量记录，车间生产记录等。组织好正式核查时开场白的讲稿（不宜过长，一般在5分钟左右，如果过长，核查人员认为是有意的拖延时间，而造成不好的印象），核查期间核查人员的吃住安排要妥当，尽量和我们的工作人员少接触，因为在这期间核查人员可能会咨询一些尖刻的问题，这都关系到整个核查工作的成败。

企业副产品的销售是核查成本的减项，必须做好发票、合同等的证明材料，比如：果渣的销售，尽量按照配比的原则做好原始记录，它可以冲减产品的生产成本，否则数据无效会弄巧成拙增大产品成本。

3、企业要积极参加国际质量体系认证工作。要保证产品质量，企业就必须自上到下严格执行质量体系认证标准，做到每一道工序都有检测记录、当班者的亲笔签字、意见、建议；人事部门有每位员工的整套档案资料；车间和班组的例会、总结、分析等，确保产品质量过关。原始记录的涂改现象，对我国来说是比较正常的，但是核查人员认为有作假嫌疑。所以，原始记录一定要保证清洁、完整、系统、连续。

4、作为果汁企业，应当充分利用有利的信息条件，及时获取、处理并掌握世界各国同行业生产、销售、研究、开发的各类信息。只有这样当反倾销原告采集到我们数据后，用第三替代国价格进行核定成本时，我们才能做到心中有数，及时调整并提供准确、有利的证据，以维护我们自身的经济利益。

5、政府应为企业在咨询、统计、会计、审计及法律方面与国际接轨提供支持，大力加强与生产贸易有关的各类中介机构，如：资信评级、预测分析等机构，以改变我国目前对外贸易、竞争和诉讼中孤立无援的艰难处境。为此，首先要迅速培养一大批既懂经济、通法律，又精贸易、会管理的国际型高级专业人才；其次，在处理涉外经济纠纷中，要提高我方熟悉生产、技术、财务和法律的专业人员的参与权和发言权的地位。另外，可考虑邀请或聘用有声誉的国外律师、专家协助应诉。

6、遵守政府部门的严格管理。果汁企业的原料大部分是直接从果农手中收购，我们代开发票，帐务处理凭国税部门印制的《农副产品收购发票》。由于凭此发票可以抵扣13%的进项税，国税部门对此项工作抓的非常紧，我们执行的彻底、认真，因为反倾销工作正好迎合了国税部门的政策，如果我们的进项税增加的话就无形中增加了产品的直接成本，正中反倾销工作的下怀。所以谁要在原料采购和成本核算上为了蝇头小利，那就肯定会在美国反倾销调查中栽跟头。因此，企业要想适应世贸规则，就得实实在在依法照章纳税，接受政府执法部门的严格管理。

果汁范文篇6

关键词：系列化包装；插画包装设计；字体设计；包装造型

我国果汁类饮料包装种类繁多，包装风格和包装形式种类繁多，通过从国内外果汁类饮料的包装进行分析、对比与总结，可以获取很多有利于推动果汁类饮料行业发展的推动因素。现有一些果汁类饮料包装，某种程度也会起到预测未来果汁类饮料包装风格的作用。因此，为了使得果汁类饮料更加畅销，需要从果汁类饮料的平面包装、瓶身造型、销售方式和品牌定位四个角度去探索。

1果汁瓶签包装设计风格

1.1写实风格的包装配图。目前，市面上现有的一些果汁类饮料的包装图案都是以写实的水果照片作为果汁的配图，使得某个水果的写实照片占据整个包装的主要位置[1]。采用写实照片的果汁包装配图的优点是可以将果汁类饮料所对应的水果口味用最直接的方式通过写实的水果照片展示给消费者，写实照片的素材容易获取，且照片后期处理步骤较少。这种采用写实水果照片为果汁类饮料配图的方式，属于比较传统的果汁类饮料包装，缺乏新颖创意，可能会无法满足当代年轻消费者的审美喜好，所以这种方式还需要改进和完善。1.2手绘插画风格的包装配图。手绘插画风格的配图包括线描插画、扁平化色彩插画和抽象插画三种表现方式。不同的插画手法也具有不一样的展示效果和视觉感受[2-5]。1.2.1线描插画果汁配图。线描插画的表现方式主要是通过采用单色的线条将所要表现的图案通过使用线条的变化来进行表现，线描插画方式的特点是颜色单一，整体比较清淡，刻画插图细腻。通过线条的粗细、深浅和长短的变化可以使所绘制出的包装插图具有层次感，手绘线描插图的内容丰富，具有一定的观赏性。我国的饮料品牌文化底蕴相对薄弱，有些知名的早期饮料品牌，例如康师傅成立于20世纪90年代前期，娃哈哈成立于1987年，这两大知名的饮料公司至今已成立三十年左右，具有一定的企业文化和品牌底蕴。品牌特色可更好地体现在包装方面，从而让更多的消费者了解饮料品牌的文化和发展历程，从而对于该品牌有更多的认识，也有利于宣传品牌知名度。1.2.2手绘彩色果汁插画。手绘彩色的插画设计作为当代比较流行的一种装饰手法，广泛应用饮料包装方面[6]。相比起写实、立体化的插画配图，平面化、扁平化的果汁插画图案，将会有更强的装饰性和生动性。彩色的果汁插画配图相比起线描风格的插画表现手法，具有更加丰富的色彩元素，可以通过不同色系、冷暖、深浅的色彩运用于果汁类饮料的平面包装插图设计中，可以让果汁类饮料包装的整体更加绚丽，通过生动的造型刻画与缤纷的色彩搭配，使得果汁类饮料的包装更加生动化并具有更高的装饰性。手绘的彩色果汁插画，可以根据不同的水果形状、颜色和口味，进行思维联想和延伸，使得单一水果在果汁类饮料包装中变得更加生动化和具有一定的趣味性，从而更加吸引消费者的注意。总而言之，手绘的彩色插画果汁配图，会增添果汁类饮料包装的魅力，使得饮料在包装上与其他类饮料拉开差距，脱颖而出。除此之外，扁平化的彩色插画设计的包装手法，也是当今乃至未来比较流行的一种包装表现手法，会更加受到年轻消费者的青睐[7]。1.2.3扁平化的抽象插画。扁平化的抽象插画在果汁类饮料中也有所应用，其特点是造型略微抽象、简约，与线描插画与彩色手绘插画的包装比起来，更加具有平面构成的装饰美感。扁平化的抽象插画在果汁类饮料包装中的运用相对较少，其主要手法就是通过运用单色的水果图形和邻近色块来组成画面。这种插画表现方式在果汁类饮料的包装上会有别样的装饰效果，给人带来无限的联想空间。1.3文字排版为主的包装风格。文字为主的果汁类饮料的瓶签包装设计也常常可以看到，这种方式一般通过饮料瓶签颜色和文字标注来区分果汁口味，文字较多的果汁瓶签设计，大多数对于字体设计需要颇有研究。例如，将某一果汁类饮料所对应的水果的特点与字体设计相结合，使得标签中最突出的字体具有这一水果最突出的特点。文字排版为主的果汁标签设计中并非一处水果插图都没有，而是水果插图比较小或处于次要地位。以文字为主来表现果汁的瓶签包装设计，具有一定的难度，需要对于平面排版知识有较深的了解，并多次尝试与修改，才能最终设计出理想的果汁类饮料包装。1.4极简风格的果汁包装风格。采用极简手法的果汁瓶签包装设计也是比较流行的一种设计方式。极简主义的果汁类饮料瓶签包装设计，标签正面所展示的内容一般很少，但均为主要信息，例如果汁类饮料的品牌名称、口味和logo等，这样的包装设计使消费者在第一眼看到果汁类饮料包装时可以快速获取所有重要信息，从视觉上使人们减轻了阅读负担。极简主义标签设计，需要对于信息有所筛选，将关键信息进行提炼，并运用排版的一些要求以及人们的阅读习惯等进行合理布局，才可以使得所设计的果汁瓶签达到简约而不简单的视觉效果。

2果汁类饮料外观包装设计

2.1瓶身瓶型设计。果汁类饮料的瓶身瓶型多种多样，种类不一，各有特色。果汁类饮料瓶身瓶型的设计中，也有很多需要考虑和斟酌的因素[8，9]。首先，需要考虑果汁类饮料的净含量。通过确定果汁净含量，进一步确定盛放这些果汁所需要的容器的长宽高比例。其次，需要考虑果汁类饮料的瓶身形状，根据要求的容积不同，采用不同大小的容器进行选择。在设计瓶身造型的时候，要注意考虑人机工程学的一些数据，例如人手握住饮料容器时的最舒适宽度、是否便于携带等。最后，是果汁饮料造型的美观性。如果一款果汁类饮料的瓶身造型曲线比较美观，则给人视觉上的美的体验。通过三方面的考量，最后设计出的饮料包装的瓶身造型才会更受到消费者的喜爱。2.2果汁类饮料包装的触觉感受。除了在视觉平面上进行风格的变化与设计，在果汁类饮料的容器本身也可以进行优化与改进。市面上的一些果汁类饮料的包装材质主要有玻璃材质、塑料材质和纸质包装盒三种，常见的一些果汁类饮料包装上会有一些触感的设计，例如在塑料果汁瓶的表面上制作出一些比较细腻的小凹凸，或是在玻璃材质的果汁瓶表面进行块面的切割，使得玻璃瓶拿起时感觉十分舒服等。通过从触感上进行一些改料与再设计，可以使得果汁类饮料从包装上与其他品牌饮料进一步拉开差距，给人以不一样的视觉印象和使用体验。2.3果汁类饮料的标签内容设计。果汁类饮料的包装瓶签内容方面也有着丰富的变化形式。很多果汁类饮料包装瓶签的内容不单单是水果图案，有的是通过手绘插画的方式来绘制一些和水果有关的场景风光，也有根据某一水果特征而延伸的拟人化和生动化的绘制水果插图，通过这种趣味化的包装表现方式，增加果汁包装的生动性。这种在标签内容方面进行改进的方式，也可以推动果汁类饮料的促销。

3果汁类饮料系列化设计

饮料包装系列化设计也是屡见不鲜的一种营销方式，应用领域也十分广泛。而果汁类饮料由于水果的口味众多，所以很多饮料生产商也将三到四种甚至更多口味的果汁一起做成了系列化果汁类饮料设计。系列化的果汁类饮料包装，也有很多优点：首先，系列化果汁类饮料包装设计具有良好的视觉展示效果；其次，系列化果汁类饮料包装设计可以产生联系与呼应，具有很强的关联性和整体性；其三，系列化的果汁类饮料包装设计，可以减少饮料容器生产成本。因此，系列化包装设计对于果汁类饮料的销售也有着重要的意义。

4果汁类饮料包装档次差异化

果汁类饮料的种类也可大致分为普通经济型果汁类饮料和高档果汁类饮料，其中，有一些高档果汁的包装比较精致，例如，高档果汁的瓶签设计内容更加有创意，绘制效果装饰感更加别致，颜色搭配也更为舒适和柔和，给人以清新和眼前一亮的视觉感受。而瓶身瓶器的造型会更为别致，瓶身曲线触感更加舒适。

5结论

综上所述，中国饮料的发展空间十分广阔，就中国饮料包装现状而言，还要很多可以改进和完善之处。发现中国饮料现状的不足，借鉴优秀案例的长处，并结合企业文化和中国特色等因素，才是中国饮料未来发展的前进方向。中国饮料包装的风格也应顺应当下人们的审美需求而与时俱进，摒弃一些落后的普通的商品插图风格，加强饮料包装的系列感，从而打造良好的品牌形象。除此之外，中国饮料包装还应向生动化、美观化方向迈进，用当下流行元素来表现企业品牌和饮料包装，从而使中国饮料包装有新的发展动力。

参考文献：

[1]姜美予，樊力源.中国饮料包装设计的现状及发展趋势[J].包装工程，2019（14）：74-78.

[2]姜祥祥.饮料包装的插画形式及设计发展趋势[J].美术教育研究，2016（14）：69.

[3]肖宇强，戴瑞.饮料包装中的时尚维度与时尚设计[J].食品与机械，2018（10）：109-112.

[4]王静静.浅谈插画在饮料包装设计中的应用[J].美术教育研究，2018（18）：40-41.

[5]胡晓芳.插画在饮料包装设计中的应用解析[J].包装工程，2017（14）：224-228.

[6]邓楚云，靳德然.论饮料包装中针对消费者的色彩设计[J].艺术与设计（理论），2016（4）：41-43.

[7]周恩玉.中国饮料包装设计与品牌文化传播[J].文化产业，2019（20）：6-7.

[8]张卓毅.浅谈饮料包装塑料容器造型对消费者心理的影响[J].大众文艺，2019（16）：94.

果汁范文篇7

关键词:苹果汁;山楂汁;西瓜汁;澄清;壳聚糖;果胶酶;透光率

甲壳素又名甲壳质､几丁质､壳多糖,是由N-乙基-D葡萄糖,通过B-3､4糖苷键连接而成的大分子直链多糖｡其结构与纤维素相似｡也被称为动物纤维素｡估计地球每年生物合成的甲壳素约为1000亿吨,是地球上仅次于植物纤维的第二大生物资源,是人类取之不尽的生物资源｡

壳聚糖在食品工业中可用于果汁澄清｡原果汁中因含有大量的带负电荷的果胶､纤维素､单宁及多聚戊糖等物质,使果汁成为一个不稳定的热力学体系｡把壳聚糖的稀酸溶液加到果汁中,过滤以后,即可得到澄清的果汁｡由于澄清的果汁是一个稳定的热力学体系,可以长期保存,不会再出现因浑浊而影响果汁产品的感官质量的现象,同时由于壳聚糖不会造成二次污染｡本文就壳聚糖对苹果汁山楂汁,西瓜汁的澄清效果进行探讨｡

1材料和方法

1.1材料及仪器设备

(1)材料:苹果(红富士)､山楂､西瓜､壳聚糖:粘度≥1000厘泊､果胶酶:3万单位/毫升

(2)仪器设备:72-1分光光度计(上海分析仪器厂)恒温水浴螺旋压榨机阿贝折光计

1.2实验方法

(1)分析测定方法｡

透光率:利用72-1分光光度计测定

可溶性固形物测定:阿贝折光计直接测定

还原糖:用斐林氏液滴定法

总酸:用0.1mol/LNaOH溶液滴定法

蛋白质:用凯氏定氮法

(2)实验方法｡

①将壳聚糖配制成1%溶液,果胶酶稀释成30mg/L;

②分别将苹果､山楂､西瓜等原料洗净,取可食用部分,放入螺旋压榨机中进行破碎榨汁,加热10分钟,冷却至室温,进行澄清过滤处理,弃去处滤液10ML,收集滤液备用;

③果汁的澄清度的测定｡

苹果汁､山楂汁､西瓜汁经过澄清处理后,取出上清液,利用72-1分光光度计测定果汁的透光滤｡用T%表示果汁的澄清度｡

A:0.1%壳聚糖溶液用量对澄清苹果汁效果的影响

分别取苹果原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入1%壳聚糖溶液0.5ML､1.0ML､1.5ML､2.0ML､2.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置2小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度｡

B:澄清静置时间对苹果汁澄清效果的影响

分别取苹果原汁40ML置于5支50ML比色管,各加入1.5ml0.1%壳聚糖溶液,加水至刻度线,静置时间分别为0h､2h､4h､6h､8h,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸光度｡

C:壳聚糖用量对澄清西瓜汁效果影响

分别取西瓜原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入1%壳聚糖溶液0.5ML､1.0ML､1.5ML､2.0ML､2.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置2小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度

D:壳聚糖和果胶酶用于山楂汁澄清效果的比较

分别取山楂原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入果胶酶溶液0.5ML､1.0ML､1.5ML､2.0ML､2.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置4小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度｡再分别取山楂原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入1%壳聚糖溶液0.5ML､1.5ML､4.5ML､6.0ML､7.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置4小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度｡

2结果分析

(1)原料选用:首先选用质嫩､新鲜､成熟度适宜的原料｡水果选用9-10成成熟的｡

(2)1%壳聚糖溶液用量对苹果汁澄清效果的影响由图1可见,1%壳聚糖溶液用量在3%以上澄清效果较好｡在5%以上,随着壳聚糖的用量的增加并没有使透光滤有较大的提高｡因此,1%壳聚糖溶液用量应选择在3%-5%之间｡

图2澄清静置时间对苹果汁澄清效果的影响

由图2可见,澄清2小时以上即可达到透光率90%以上｡且2小时以后｡随着时间的延长并没有明显提高透光滤｡因此,时间可选择2小时｡3壳聚糖用量对澄清西瓜汁效果影响

由图3可见,1%壳聚糖用量在3%以上,澄清效果显著｡在5%以上,随着壳聚糖的用量的增加并没有使透光滤有较大的提高｡因此,1%壳聚糖溶液用量应选择在3%-5%之间｡

4壳聚糖和果胶酶用于山楂汁澄清效果的比较

由表1可见,由于山楂汁中含有较多的果胶,壳聚糖的凝聚作用不很明显,山楂汁使用果胶酶处理较理想,但果胶酶的价格高,我们利用壳聚糖代替部分果胶酶进行实验,结果见表2｡

由表5可见｡用壳聚糖代替部分果胶酶是可行的,不但降低成本,而且缩短了澄清时间,提高了生产效率,而且当果胶酶110mg/L+壳聚糖1.2g/L混合处理效果最好｡

5苹果汁､山楂汁､西瓜汁澄清前后主要成分的变化

由表3可见,用壳聚糖澄清三种果汁时,果汁的主要成分没有变化,苹果汁含有的蛋白质在澄清后基本除去｡

6结论

从实验结果可以看出,壳聚糖澄清效果显著,与单纯用果胶酶澄清相比,成本降低,且缩短了时间,提高了生产效率｡同时,壳聚糖对澄清前后果汁的营养成分几乎没有影响｡因此,壳聚糖是一种值得推广的澄清剂｡

参考文献

[1]夏文水.壳聚糖澄清果汁作用的研究[J].无锡轻工学院学报,1993,(2).

[2]张善贵.甲壳素/壳聚糖及其在澄清果汁上的应用[J].食品科技,1992,(1).

果汁范文篇8

一、我国果汁企业反倾销的现状：

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，对健康的重视，果汁已成为人们日常生活中的健康饮品。再加上近几年，在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。因此，世界各国对浓缩苹果汁的消费量逐年呈上升趋势，我国浓缩苹果汁年产量从20世纪90年代中期的1600吨增至目前的80多万吨。应该说，我国的浓缩苹果汁加工业赶上了一个发展的好机会。预计在未来5年内果汁饮料的市场需求空间将每年增加8-10万吨左右。美国市场是国内浓缩果汁最大的出口市场，约占全国出口量的40%-50%，由于个别企业不熟悉国际规则，在争夺市场时竟相压价，造成国内产品销售价格一直徘徊不前，利润空间小，对美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工企业带来很大的冲击，使中间商从中获取暴利。

在美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工业的联合压力下，美国农业协会对包括中国在内的几个国家的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。该案件在美国商务部立案后，初拟对中国浓缩苹果汁征收91.84%的反倾销关税，同时展开了调查。我国许多出口产品在反倾销中屡屡败阵，损失惨重。为此，中国食品土畜产品进出口商会呼吁和指导有关企业积极应诉。国内50多家浓缩苹果汁出口企业中，只有10余家企业联合，共同聘请了国际上具有丰富反倾销办案经验的美国律师应诉，其余40多家同行放弃了应诉，也等于放弃了全球最大的市场---美国市场。

二〇〇四年初，美国商务部作出终裁，我国10余家应诉企业的反倾销平均关税率为14.88%，其中有六家企业继续享受“零”关税，此次战役的胜利可以看做是中国浓缩苹果汁加工企业的一次合力作战，成为中国企业应对反倾销的经典案例之一。未参加应诉企业的关税率为51.74%。这对于未参加应诉的企业来说，产品在美国市场全线萎缩，发展严重受挫，无形中增加了产品的成本，降低了市场竞争力。

我公司是一家浓缩苹果汁加工股份制企业，参加了2001-2002年反倾销应诉工作，于2003年9月11、12日两天接受美国商务部的实地核查，核查结果是当年全国参加应诉的几个企业当中最成功的一家，同时也是我省果汁企业唯一一家参加反倾销应诉工作的企业。

目前，全球浓缩苹果汁加工主战场已经从欧美等发达国家整体转移到我国，基本处于垄断地位。从2004年开始至今，由于行业内竞争加剧以及国际市场需求上涨等诸多因素的影响，我国浓缩苹果汁的价格持续一路攀升，然而在这样有利的条件下，各加工企业却纷纷抱怨利润空间不大。这主要由于几年前中国浓缩苹果汁大量出口，各企业互相压价使得国际果汁价格“缩水”近一半，进而造成美国提起反倾销诉讼案，给企业造成人力、物力、财力上的消耗和损失。

二、我国果汁企业反倾销的对策：

自1995年以来，我国已连续10年成为全球遭受反倾销调查最多的国家，加入世贸组织以来，我国遭遇的反倾销、反补贴、保障措施、特保措施“两反两保”案件235起，涉案金额达61.30亿美元，其中反倾销案183起，涉案金额达50.70亿美元，涉案数和涉案金额分别占全部“两反两保”案件的77.90%和82.70%。在反倾销中，欧盟、美国等主要贸易伙伴一直未完全承认我国“市场经济”地位，在进行反倾销调查时，对从我国进口产品正常价值的计算采取第三替代国价格作为比较依据，并对我国涉案产品适用总体倾销幅度和单一反倾销税率。这样，中美经贸关系的主要矛盾将从年度审议正常贸易关系转变为美国是否认定中国遵守世贸规则。双边贸易摩擦将从政府对政府，扩大到企业对政府、企业对企业。美国政府已经决定成立专门机构，监督中国严格履行双边协议，启动监督、仲裁、制裁机制。有关专家指出，由于这一机制具有多元性和多重性的特点，今后中美贸易摩擦和诉讼案件可能呈上升势头。美国对我国企业实行反倾销调查的有关情况已经暴露出诸多问题：有的被调查企业统计数据不连贯；统计资料不齐全；分类帐和总帐多页、少页情况屡见不鲜；企业应诉人员业务不熟练无法回答技术细节，管理人员对企业组织机构不能准确、细致的回答等等。

针对上述情况，结合我公司在2001年在长达十二个月的应诉反倾销中所做的大量工作及反倾销核查小组对我公司进行实地核查的亲身经历，自己就我国果汁企业在应诉反倾销中谈几点对策：1、各企业应尽快建立、健全与国际接轨的财务报表、统计口径、统计方法和内部审计制度。如果在应诉当中出现统计数据前后不一，帐表不符，产、供、销数量不适，与上报数据有丝毫误差，核查人员将不会采用，以徇私舞弊处理。实际上等于我方企业败诉，不仅前功尽弃而且造成巨大的经济损失，影响我国企业的整体国际信誉。所以，在向美国商务部上报数据资料工作当中慎之又慎，计算准确，复核认真，平时工作当中注意细节的连贯性，一个标点符号也会影响整个核查工作的成败。

2、在反倾销调查期内，我们更应该认真对待，仔细研读美国商务部最新发给我们律师的调查提纲，充分掌握调查步骤和内容，认真部署接受核查时的方方面面，包括准备好支持答辩书陈述理由的一切资料、文件，诸如营业执照、公司章程、股东认购文件、利润分配方案文件、管理层任命书、股东会决议及相关联的帐表，无涂改痕迹的原材料、半成品、产成品、辅料的出、入库原始数量记录，车间生产记录等。组织好正式核查时开场白的讲稿（不宜过长，一般在5分钟左右，如果过长，核查人员认为是有意的拖延时间，而造成不好的印象），核查期间核查人员的吃住安排要妥当，尽量和我们的工作人员少接触，因为在这期间核查人员可能会咨询一些尖刻的问题，这都关系到整个核查工作的成败。

企业副产品的销售是核查成本的减项，必须做好发票、合同等的证明材料，比如：果渣的销售，尽量按照配比的原则做好原始记录，它可以冲减产品的生产成本，否则数据无效会弄巧成拙增大产品成本。

3、企业要积极参加国际质量体系认证工作。要保证产品质量，企业就必须自上到下严格执行质量体系认证标准，做到每一道工序都有检测记录、当班者的亲笔签字、意见、建议；人事部门有每位员工的整套档案资料；车间和班组的例会、总结、分析等，确保产品质量过关。原始记录的涂改现象，对我国来说是比较正常的，但是核查人员认为有作假嫌疑。所以，原始记录一定要保证清洁、完整、系统、连续。

4、作为果汁企业，应当充分利用有利的信息条件，及时获取、处理并掌握世界各国同行业生产、销售、研究、开发的各类信息。只有这样当反倾销原告采集到我们数据后，用第三替代国价格进行核定成本时，我们才能做到心中有数，及时调整并提供准确、有利的证据，以维护我们自身的经济利益。

5、政府应为企业在咨询、统计、会计、审计及法律方面与国际接轨提供支持，大力加强与生产贸易有关的各类中介机构，如：资信评级、预测分析等机构，以改变我国目前对外贸易、竞争和诉讼中孤立无援的艰难处境。为此，首先要迅速培养一大批既懂经济、通法律，又精贸易、会管理的国际型高级专业人才；其次，在处理涉外经济纠纷中，要提高我方熟悉生产、技术、财务和法律的专业人员的参与权和发言权的地位。另外，可考虑邀请或聘用有声誉的国外律师、专家协助应诉。

6、遵守政府部门的严格管理。果汁企业的原料大部分是直接从果农手中收购，我们代开发票，帐务处理凭国税部门印制的《农副产品收购发票》。由于凭此发票可以抵扣13%的进项税，国税部门对此项工作抓的非常紧，我们执行的彻底、认真，因为反倾销工作正好迎合了国税部门的政策，如果我们的进项税增加的话就无形中增加了产品的直接成本，正中反倾销工作的下怀。所以谁要在原料采购和成本核算上为了蝇头小利，那就肯定会在美国反倾销调查中栽跟头。因此，企业要想适应世贸规则，就得实实在在依法照章纳税，接受政府执法部门的严格管理。

果汁范文篇9

一、我国果汁企业反倾销的现状：

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，对健康的重视，果汁已成为人们日常生活中的健康饮品。再加上近几年，在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。因此，世界各国对浓缩苹果汁的消费量逐年呈上升趋势，我国浓缩苹果汁年产量从20世纪90年代中期的1600吨增至目前的80多万吨。应该说，我国的浓缩苹果汁加工业赶上了一个发展的好机会。预计在未来5年内果汁饮料的市场需求空间将每年增加8-10万吨左右。美国市场是国内浓缩果汁最大的出口市场，约占全国出口量的40%-50%，由于个别企业不熟悉国际规则，在争夺市场时竟相压价，造成国内产品销售价格一直徘徊不前，利润空间小，对美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工企业带来很大的冲击，使中间商从中获取暴利。

在美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工业的联合压力下，美国农业协会对包括中国在内的几个国家的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。该案件在美国商务部立案后，初拟对中国浓缩苹果汁征收91.84%的反倾销关税，同时展开了调查。我国许多出口产品在反倾销中屡屡败阵，损失惨重。为此，中国食品土畜产品进出口商会呼吁和指导有关企业积极应诉。国内50多家浓缩苹果汁出口企业中，只有10余家企业联合，共同聘请了国际上具有丰富反倾销办案经验的美国律师应诉，其余40多家同行放弃了应诉，也等于放弃了全球最大的市场---美国市场。

二〇〇四年初，美国商务部作出终裁，我国10余家应诉企业的反倾销平均关税率为14.88%，其中有六家企业继续享受“零”关税，此次战役的胜利可以看做是中国浓缩苹果汁加工企业的一次合力作战，成为中国企业应对反倾销的经典案例之一。未参加应诉企业的关税率为51.74%。这对于未参加应诉的企业来说，产品在美国市场全线萎缩，发展严重受挫，无形中增加了产品的成本，降低了市场竞争力。

我公司是一家浓缩苹果汁加工股份制企业，参加了2001-2002年反倾销应诉工作，于2003年9月11、12日两天接受美国商务部的实地核查，核查结果是当年全国参加应诉的几个企业当中最成功的一家，同时也是我省果汁企业唯一一家参加反倾销应诉工作的企业。

目前，全球浓缩苹果汁加工主战场已经从欧美等发达国家整体转移到我国，基本处于垄断地位。从2004年开始至今，由于行业内竞争加剧以及国际市场需求上涨等诸多因素的影响，我国浓缩苹果汁的价格持续一路攀升，然而在这样有利的条件下，各加工企业却纷纷抱怨利润空间不大。这主要由于几年前中国浓缩苹果汁大量出口，各企业互相压价使得国际果汁价格“缩水”近一半，进而造成美国提起反倾销诉讼案，给企业造成人力、物力、财力上的消耗和损失。

二、我国果汁企业反倾销的对策：

自1995年以来，我国已连续10年成为全球遭受反倾销调查最多的国家，加入世贸组织以来，我国遭遇的反倾销、反补贴、保障措施、特保措施“两反两保”案件235起，涉案金额达61.30亿美元，其中反倾销案183起，涉案金额达50.70亿美元，涉案数和涉案金额分别占全部“两反两保”案件的77.90%和82.70%。在反倾销中，欧盟、美国等主要贸易伙伴一直未完全承认我国“市场经济”地位，在进行反倾销调查时，对从我国进口产品正常价值的计算采取第三替代国价格作为比较依据，并对我国涉案产品适用总体倾销幅度和单一反倾销税率。这样，中美经贸关系的主要矛盾将从年度审议正常贸易关系转变为美国是否认定中国遵守世贸规则。双边贸易摩擦将从政府对政府，扩大到企业对政府、企业对企业。美国政府已经决定成立专门机构，监督中国严格履行双边协议，启动监督、仲裁、制裁机制。有关专家指出，由于这一机制具有多元性和多重性的特点，今后中美贸易摩擦和诉讼案件可能呈上升势头。美国对我国企业实行反倾销调查的有关情况已经暴露出诸多问题：有的被调查企业统计数据不连贯；统计资料不齐全；分类帐和总帐多页、少页情况屡见不鲜；企业应诉人员业务不熟练无法回答技术细节，管理人员对企业组织机构不能准确、细致的回答等等。

针对上述情况，结合我公司在2001年在长达十二个月的应诉反倾销中所做的大量工作及反倾销核查小组对我公司进行实地核查的亲身经历，自己就我国果汁企业在应诉反倾销中谈几点对策：

1、各企业应尽快建立、健全与国际接轨的财务报表、统计口径、统计方法和内部审计制度。如果在应诉当中出现统计数据前后不一，帐表不符，产、供、销数量不适，与上报数据有丝毫误差，核查人员将不会采用，以徇私舞弊处理。实际上等于我方企业败诉，不仅前功尽弃而且造成巨大的经济损失，影响我国企业的整体国际信誉。所以，在向美国商务部上报数据资料工作当中慎之又慎，计算准确，复核认真，平时工作当中注意细节的连贯性，一个标点符号也会影响整个核查工作的成败。

2、在反倾销调查期内，我们更应该认真对待，仔细研读美国商务部最新发给我们律师的调查提纲，充分掌握调查步骤和内容，认真部署接受核查时的方方面面，包括准备好支持答辩书陈述理由的一切资料、文件，诸如营业执照、公司章程、股东认购文件、利润分配方案文件、管理层任命书、股东会决议及相关联的帐表，无涂改痕迹的原材料、半成品、产成品、辅料的出、入库原始数量记录，车间生产记录等。组织好正式核查时开场白的讲稿（不宜过长，一般在5分钟左右，如果过长，核查人员认为是有意的拖延时间，而造成不好的印象），核查期间核查人员的吃住安排要妥当，尽量和我们的工作人员少接触，因为在这期间核查人员可能会咨询一些尖刻的问题，这都关系到整个核查工作的成败。

企业副产品的销售是核查成本的减项，必须做好发票、合同等的证明材料，比如：果渣的销售，尽量按照配比的原则做好原始记录，它可以冲减产品的生产成本，否则数据无效会弄巧成拙增大产品成本。

3、企业要积极参加国际质量体系认证工作。要保证产品质量，企业就必须自上到下严格执行质量体系认证标准，做到每一道工序都有检测记录、当班者的亲笔签字、意见、建议；人事部门有每位员工的整套档案资料；车间和班组的例会、总结、分析等，确保产品质量过关。原始记录的涂改现象，对我国来说是比较正常的，但是核查人员认为有作假嫌疑。所以，原始记录一定要保证清洁、完整、系统、连续。

4、作为果汁企业，应当充分利用有利的信息条件，及时获取、处理并掌握世界各国同行业生产、销售、研究、开发的各类信息。只有这样当反倾销原告采集到我们数据后，用第三替代国价格进行核定成本时，我们才能做到心中有数，及时调整并提供准确、有利的证据，以维护我们自身的经济利益。

5、政府应为企业在咨询、统计、会计、审计及法律方面与国际接轨提供支持，大力加强与生产贸易有关的各类中介机构，如：资信评级、预测分析等机构，以改变我国目前对外贸易、竞争和诉讼中孤立无援的艰难处境。为此，首先要迅速培养一大批既懂经济、通法律，又精贸易、会管理的国际型高级专业人才；其次，在处理涉外经济纠纷中，要提高我方熟悉生产、技术、财务和法律的专业人员的参与权和发言权的地位。另外，可考虑邀请或聘用有声誉的国外律师、专家协助应诉。

6、遵守政府部门的严格管理。果汁企业的原料大部分是直接从果农手中收购，我们代开发票，帐务处理凭国税部门印制的《农副产品收购发票》。由于凭此发票可以抵扣13%的进项税，国税部门对此项工作抓的非常紧，我们执行的彻底、认真，因为反倾销工作正好迎合了国税部门的政策，如果我们的进项税增加的话就无形中增加了产品的直接成本，正中反倾销工作的下怀。所以谁要在原料采购和成本核算上为了蝇头小利，那就肯定会在美国反倾销调查中栽跟头。因此，企业要想适应世贸规则，就得实实在在依法照章纳税，接受政府执法部门的严格管理。

果汁范文篇10

一、我国果汁企业反倾销的现状：

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，对健康的重视，果汁已成为人们日常生活中的健康饮品。再加上近几年，在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。因此，世界各国对浓缩苹果汁的消费量逐年呈上升趋势，我国浓缩苹果汁年产量从20世纪90年代中期的1600吨增至目前的80多万吨。应该说，我国的浓缩苹果汁加工业赶上了一个发展的好机会。预计在未来5年内果汁饮料的市场需求空间将每年增加8-10万吨左右。美国市场是国内浓缩果汁最大的出口市场，约占全国出口量的40%-50%，由于个别企业不熟悉国际规则，在争夺市场时竟相压价，造成国内产品销售价格一直徘徊不前，利润空间小，对美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工企业带来很大的冲击，使中间商从中获取暴利。

在美国苹果种植业主和浓缩苹果汁加工业的联合压力下，美国农业协会对包括中国在内的几个国家的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。该案件在美国商务部立案后，初拟对中国浓缩苹果汁征收91.84%的反倾销关税，同时展开了调查。我国许多出口产品在反倾销中屡屡败阵，损失惨重。为此，中国食品土畜产品进出口商会呼吁和指导有关企业积极应诉。国内50多家浓缩苹果汁出口企业中，只有10余家企业联合，共同聘请了国际上具有丰富反倾销办案经验的美国律师应诉，其余40多家同行放弃了应诉，也等于放弃了全球最大的市场---美国市场。

二〇〇四年初，美国商务部作出终裁，我国10余家应诉企业的反倾销平均关税率为14.88%，其中有六家企业继续享受“零”关税，此次战役的胜利可以看做是中国浓缩苹果汁加工企业的一次合力作战，成为中国企业应对反倾销的经典案例之一。未参加应诉企业的关税率为51.74%。这对于未参加应诉的企业来说，产品在美国市场全线萎缩，发展严重受挫，无形中增加了产品的成本，降低了市场竞争力。

我公司是一家浓缩苹果汁加工股份制企业，参加了2001-2002年反倾销应诉工作，于2003年9月11、12日两天接受美国商务部的实地核查，核查结果是当年全国参加应诉的几个企业当中最成功的一家，同时也是我省果汁企业唯一一家参加反倾销应诉工作的企业。

目前，全球浓缩苹果汁加工主战场已经从欧美等发达国家整体转移到我国，基本处于垄断地位。从2004年开始至今，由于行业内竞争加剧以及国际市场需求上涨等诸多因素的影响，我国浓缩苹果汁的价格持续一路攀升，然而在这样有利的条件下，各加工企业却纷纷抱怨利润空间不大。这主要由于几年前中国浓缩苹果汁大量出口，各企业互相压价使得国际果汁价格“缩水”近一半，进而造成美国提起反倾销诉讼案，给企业造成人力、物力、财力上的消耗和损失。

二、我国果汁企业反倾销的对策：

自1995年以来，我国已连续10年成为全球遭受反倾销调查最多的国家，加入世贸组织以来，我国遭遇的反倾销、反补贴、保障措施、特保措施“两反两保”案件235起，涉案金额达61.30亿美元，其中反倾销案183起，涉案金额达50.70亿美元，涉案数和涉案金额分别占全部“两反两保”案件的77.90%和82.70%。在反倾销中，欧盟、美国等主要贸易伙伴一直未完全承认我国“市场经济”地位，在进行反倾销调查时，对从我国进口产品正常价值的计算采取第三替代国价格作为比较依据，并对我国涉案产品适用总体倾销幅度和单一反倾销税率。这样，中美经贸关系的主要矛盾将从年度审议正常贸易关系转变为美国是否认定中国遵守世贸规则。双边贸易摩擦将从政府对政府，扩大到企业对政府、企业对企业。美国政府已经决定成立专门机构，监督中国严格履行双边协议，启动监督、仲裁、制裁机制。有关专家指出，由于这一机制具有多元性和多重性的特点，今后中美贸易摩擦和诉讼案件可能呈上升势头。美国对我国企业实行反倾销调查的有关情况已经暴露出诸多问题：有的被调查企业统计数据不连贯；统计资料不齐全；分类帐和总帐多页、少页情况屡见不鲜；企业应诉人员业务不熟练无法回答技术细节，管理人员对企业组织机构不能准确、细致的回答等等。

针对上述情况，结合我公司在2001年在长达十二个月的应诉反倾销中所做的大量工作及反倾销核查小组对我公司进行实地核查的亲身经历，自己就我国果汁企业在应诉反倾销中谈几点对策：

1、各企业应尽快建立、健全与国际接轨的财务报表、统计口径、统计方法和内部审计制度。如果在应诉当中出现统计数据前后不一，帐表不符，产、供、销数量不适，与上报数据有丝毫误差，核查人员将不会采用，以徇私舞弊处理。实际上等于我方企业败诉，不仅前功尽弃而且造成巨大的经济损失，影响我国企业的整体国际信誉。所以，在向美国商务部上报数据资料工作当中慎之又慎，计算准确，复核认真，平时工作当中注意细节的连贯性，一个标点符号也会影响整个核查工作的成败。

2、在反倾销调查期内，我们更应该认真对待，仔细研读美国商务部最新发给我们律师的调查提纲，充分掌握调查步骤和内容，认真部署接受核查时的方方面面，包括准备好支持答辩书陈述理由的一切资料、文件，诸如营业执照、公司章程、股东认购文件、利润分配方案文件、管理层任命书、股东会决议及相关联的帐表，无涂改痕迹的原材料、半成品、产成品、辅料的出、入库原始数量记录，车间生产记录等。组织好正式核查时开场白的讲稿（不宜过长，一般在5分钟左右，如果过长，核查人员认为是有意的拖延时间，而造成不好的印象），核查期间核查人员的吃住安排要妥当，尽量和我们的工作人员少接触，因为在这期间核查人员可能会咨询一些尖刻的问题，这都关系到整个核查工作的成败。

企业副产品的销售是核查成本的减项，必须做好发票、合同等的证明材料，比如：果渣的销售，尽量按照配比的原则做好原始记录，它可以冲减产品的生产成本，否则数据无效会弄巧成拙增大产品成本。

3、企业要积极参加国际质量体系认证工作。要保证产品质量，企业就必须自上到下严格执行质量体系认证标准，做到每一道工序都有检测记录、当班者的亲笔签字、意见、建议；人事部门有每位员工的整套档案资料；车间和班组的例会、总结、分析等，确保产品质量过关。原始记录的涂改现象，对我国来说是比较正常的，但是核查人员认为有作假嫌疑。所以，原始记录一定要保证清洁、完整、系统、连续。

4、作为果汁企业，应当充分利用有利的信息条件，及时获取、处理并掌握世界各国同行业生产、销售、研究、开发的各类信息。只有这样当反倾销原告采集到我们数据后，用第三替代国价格进行核定成本时，我们才能做到心中有数，及时调整并提供准确、有利的证据，以维护我们自身的经济利益。

5、政府应为企业在咨询、统计、会计、审计及法律方面与国际接轨提供支持，大力加强与生产贸易有关的各类中介机构，如：资信评级、预测分析等机构，以改变我国目前对外贸易、竞争和诉讼中孤立无援的艰难处境。为此，首先要迅速培养一大批既懂经济、通法律，又精贸易、会管理的国际型高级专业人才；其次，在处理涉外经济纠纷中，要提高我方熟悉生产、技术、财务和法律的专业人员的参与权和发言权的地位。另外，可考虑邀请或聘用有声誉的国外律师、专家协助应诉。

6、遵守政府部门的严格管理。果汁企业的原料大部分是直接从果农手中收购，我们代开发票，帐务处理凭国税部门印制的《农副产品收购发票》。由于凭此发票可以抵扣13%的进项税，国税部门对此项工作抓的非常紧，我们执行的彻底、认真，因为反倾销工作正好迎合了国税部门的政策，如果我们的进项税增加的话就无形中增加了产品的直接成本，正中反倾销工作的下怀。所以谁要在原料采购和成本核算上为了蝇头小利，那就肯定会在美国反倾销调查中栽跟头。因此，企业要想适应世贸规则，就得实实在在依法照章纳税，接受政府执法部门的严格管理。