油茶种植十篇

油茶种植篇1

关键词：油茶；种植技术；栽培技术：病虫害防治

1　油茶的生物学特性

油茶属木本植物，是经济油料果树，寒带、热带都有分布。在园林选择方面，以土层深厚、肥沃、缓坡向阳，土壤呈酸性或微酸性的土地为宜。整地宜在冬季或早春。其方法是一般以水平带状整地效果较好。穴一般为67cm，全面开垦时，深度不少于27cm。油茶的寿命长达七八十年，有的甚至达到百年以上。它的生长发育过程中，要经幼年、成年和衰老这3个阶段。

1.1　幼年阶段

从油茶发芽到开花结实，为幼年阶段。这阶段一般为5年。6年，是油茶生长发育的基础，幼年生长的好坏，直接影响以后的生长发育和产量。这个阶段主要发育特点是营养生长十分迅速，主干生长多，分枝很少。

1.2　成年阶段

从7年～8年开始大量开花结实到衰老之前的旺盛时期，为成年阶段。在这一阶段里延续时间很长，一般可达到70年～80年，有的甚至更长。在成年阶段的生长特点是，营养生长和生殖生长都达到旺盛阶段。

1.3　衰老阶段

油茶生长到七八十年以后。开花结实的能力与生长发育的能力都逐渐衰退，树势衰老，产量下降，大小年现象明显。为了提高老油茶树的产量，通常会根据生长情况，砍去衰老的植株，以萌发新的植株，这样会很快可以结实，增加油茶产量，增加收益。生产上叫萌发更新。

2　油茶的种植方法

2.1　植树

植树就是将苗圃培育出来的实生苗、扦插苗、营养钵苗和嫁接苗定植到油茶园。由于油茶苗木在苗圃里护理得较好，生长健壮，根系发达，抗旱力强，栽植后扎根快，容易成活，恢复生长快。做到早成林，早收益。栽植油茶的天气很重要，在某种情况下，比造林季节还重要，是造林成败的关键。最好的栽植天气是阴雨天，栽后下雨，或是毛毛雨天为好，轻粕上宜阴天栽，沙土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤过干、过湿、冰冻、大雨、大太阳天，都不宜栽种油茶，以免降低成活率。

2.2　直播

用种子直接播种在油茶园地。这种方法简便，节省劳动力，生产成本较低，解决林地远，不便运输苗木的难题，而且又不受苗木供应的限制。缺点是用种子较多，种子容易受鼠兽损害，同时幼苗抗旱能力较差，小苗出土后，在高温干旱季节容易被灼伤或晒死，有的到了秋季，死苗根部重新萌发新枝，使油茶树变成无主干的丛生树体。为了提高直播的成活率，有条件的地方，提早播种季节，即改春播为冬播，可以明显提高直播的出苗率。

2.3　大枝扦插

油茶大枝带也扦插造林，有成活率高、生长快、结果早的特点。插条林地的要求较高，土壤要求湿润、肥沃、疏松，土层深厚的山地，方向朝南或东南，背西北风。陡坡、排水不良、低洼积水或土层浅薄、卵石很多的地方，不宜作扦插林地。最好在造林的前一年挖翻，种植农作物，使土壤熟化，提高肥力。有利于扦插的成活、生长。插后可进行林粮间种。以耕代抚。插条周围约35cm范围内不要松土，以免松动插条。插条苗侧根发达，无明显主根，不耐旱，故应加强肥水管理。

3　成林管理

适宜造林地的条件是海拔500m以下，坡度20°以下，应选择土层深厚的红壤、黄壤或黄棕壤。整地时应先清理林地，需要全部砍除杂灌，一般采取水平撩壕、大穴、鱼鳞坑等三种方式。其中撩壕的方法最好。

3.1　撩壕

在山坡上每隔3m挖一条深50cm、底宽60cm，沟底水平的等高壕沟。表土填入壕底，底覆于上面，整成内低外高的反坡梯土，梯面宽度为1.2m～1.5m，内侧开20cm×20cm的蓄水沟。

3.2　等高大穴

按株距从山顶到山脚拉直线定点，环山水平放样，栽植穴的位置就是在水平线与垂直线的交叉点，形成上下成列、水平环山成行的格局。穴底长宽深度为60cm×60cm×50cm。环山每隔4行就挖一条宽50cm、深40cm的水平保水沟。

3.3　鱼鳞坑

沿等高线，依株距定出栽植点，上下行之间错开。表土填人坑底，作成半月形的土台，台的内侧挖深约20cm的保水沟。

4　油茶主要栽培技术

在苗木培育方面，油茶繁殖一般采用嫁接和扦插两种方法，它们都具有结果早，并能保持母树的优良性状等特点，接穗或扦插枝条都应在长势壮的优良单株的向阳枝条上选择。如大量培育，最好建立采穗圃和种子园。嫁接一般应用嵌合枝接，皮下枝接法，具有简便易行、成活率高的特点。嵌合枝接的适宜时间应选择在2月底～3月初，5月底～6月初和9月底～10月初。扦插采用短穗扦捅，插穗宜用当年春梢，穗长5cm～6cm，留叶1片，夏季扦捅为好。插穗最好用200ppm～500ppm奈乙酸液浸24h，插后要遮荫、保湿。生根后，及时施稀薄人粪尿或根外追施磷酸氧钾。油茶树形枝繁叶茂，适应性强，寿命长，产量高，种植大约4年～5年就可开花结果，每年开花结果1次，开花时间很特别，是在冬季12月到次年1月开花，到次年9月左右果实成熟；果皮颜色与树皮一样，种仁外包着黑色的骨质硬壳，取出种仁晒干就可榨油。

在栽培管理上，油茶定植时间宜“十月小阳春”种植，每公顷栽900株～1200株。油茶栽植过程中，提倡合理套种短期作物，以充分利用土地资源，发挥效益，用地因时制宜地进行夏垦。冬季或早春可结合施有机肥进行深挖。夏季干旱高温时，要注意清除杂草松表土，防止水、土、肥的流失，以免造成不必要的损失。

5　病虫害的防治

所有的生物都会生病，油茶也不例外，主要坚持以预防为主。综合防治，以生物防治为主导。影响油茶生长的主要病虫害有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶尺蠖、茶毒蛾等，它们对油茶的危害是毁灭性的，因此要随时观察油茶病虫害的发生情况，一旦发生及时采取防治。

5.1　油茶炭疽病

4月～10月容易发生此病，但7月～9月蔓延的速度最快。在发病高峰期的，可用1％波尔多液进行喷洒，每个月两次，连喷3次～4次。

5.2　油茶软腐病

发病时容易造成油茶大量落叶，落果，以致产生严重的后果，一般4月～5月下雨之后迅速蔓延，6月份以后到8月最为强烈。喷洒75％甲基托布津300倍液～500倍液就能得到有效缓解。

5.3　油茶毒蛾

幼虫吃叶和嫩枝、花芽和幼果。药物防治应掌握在幼虫3龄之前进行为最佳。药剂可用合成洗衣粉50倍液～100倍液或100倍肥皂液～200倍肥皂液进行有效灭虫。

5.4　油茶尺蠖

油茶种植篇2

油茶是世界四大木本油料植物之一，原产我国，已有2000多年栽培历史，主要分布在湖南、江西和广西等省（区）。茶油具有极高的营养价值和经济效益，可媲美橄榄油。油茶在山区发展种植，不与粮棉争地。大力发展油茶，不仅可以提高我国食用植物油生产能力，保障粮油安全，也是促进农民增收的一条重要途径。

1.茶油市场看好供不应求的卖方市场和逐步提高的价格空间对发展油茶产生强大拉力。目前，我国食用油消费主要是豆油、菜子油等低档油品。而我国人多地少，粮油供需矛盾仍十分突出，尤其是优质食用油匮乏，全国60%的食用油依靠进口。随着人们对健康问题的日益关注，对高档食用植物油的需求还会继续增长，其供需矛盾将进一步加剧。

2.茶油加工能力增强全国14个油茶主产区现有油茶加工企业近1700家，具备年产茶油110多万吨的生产能力，加工能力在500吨以上的企业达178家，具有精炼能力的企业达到200多家，茶油加工业已形成一定规模，具备一定基础，加工能力接近原料供应量的3倍。油茶副产品综合开发利用技术进一步成熟，其产品加工工艺和技术日趋成熟。油茶子利用程度接近100%，资源利用水平较高。油茶产业链条长，综合利用价值高，除可生产茶油、营养保健品、护肤品等精深加工产品之外，其加工剩余物还可以提炼茶皂素和制作饲料、肥料、洗涤清洁剂等。

3.良种提高了经济效益我国已成功选育出一大批优良高产油茶新品种（系）。目前湖南、江西、广西等9个省（区）已建有油茶采穗圃基地71处，可年产油茶良种苗木（穗条）0.61亿株。中国林科院和湖南、江西、广西等林业科学研究部门已选育出100多个优良无性系品种，这些良种的测产每667平方米产油在35～50千克。油茶生产在山区，全国14个油茶主产省区现有170万公顷宜林地，有相当一部分适宜种植油茶，发展潜力十分巨大。新品种油茶林可使667平方米平均产油提高到50千克以上。其产油量相当于种植667平方米油菜或1534平方米大豆。农户种6670平方米优质油茶林，稳产期后每年收入可达2万元左右。2007年，油茶子的销售价格已突破6000元/吨，毛油价格高达4万元/吨，是菜子油的4倍，茶油副产品茶枯的价格也达到1800元/吨以上。

4.国家重视，政策扶持2007年《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》指出：积极开发特种油料。因地制宜，大力发展芝麻、胡麻、油葵、油茶、油橄榄等作物生产，加强生产管理，提高单产水平。国家林业局对发展油茶高度重视，在《关于发展油茶产业的意见》文件中强调，“十一五”期间，油茶产区各级林业主管部门，要积极促成各级政府通过建立专项资金渠道扶持油茶产业的发展。国家林业局将通过农业综合开发项目资金对油茶高产示范基地进行扶持。特别是在2008年工作部署当中，把油茶低产改造确定为重点工作之一摆上重要议事日程。国家林业局在今年10月21日《关于加快油茶种苗发展和强化种苗质量管理的通知》，进一步加强了对发展油茶生产的管理。■（张泺华）

油茶种植篇3

关键词油茶;种植前景;气候条件;江西余江

油茶是一种常绿小乔木，是我国主要的木本油料树种之一，不饱和脂肪酸含量占90%以上，不含胆固醇，被誉为“东方橄榄油”。一次种植可多年收益，油茶种子榨成的茶油是一种不干性油，可加工制成工业原料。油茶树是常绿树，树干光滑，叶厚革质，具有防火作用，是营造防火林带的优良树种，具有广泛的种植前景。

1余江县油茶

余江县很早就开始种植油茶。但是，油茶产业发展缓慢。究其原因，主要是人们对食用油的保健作用认识较浅，对油茶的重要价值重视不够等。从1999年成功引进种植至今，经过十多年的培育壮大，实现了从一个产品向一个产业的跨越，成为独具区域特色、富民强县的朝阳产业。在近几年的县政府工作报告中，均提出了要大力发展油茶这一特色农业的要求。目前，余江县大量栽培的油茶品种主要是霜降种和寒露种，前者适宜当地种植，但成熟较晚;后者成熟较早，但产量较低。

2余江县油茶种植的前景

油茶根系发达，四季常绿，耐干旱瘠薄，不易着火，是经济、生态效益兼备的优良树种，既能促进农村经济发展，又能显著改善农村生态面貌和居住环境。油茶对气候和土壤的适应性强，易于生长，为深根性树种，根系的生长具有强烈的趋水趋肥性，有较强的愈合力和再生力，对土壤质地要求不严，pH值在4.5~6.5之间的酸性土壤上均可正常生长育。油茶作为一种不占耕地的优质食用油原料来源，其优势日益显现。所以大力发展油茶产业已成为有效缓解当地耕地紧张、保障食用油安全的重要选择。因目前余江县的劳动力有限，油茶种植消耗的劳动力和劳动时间少。按照当前的劳动力结构种植油茶是一个较好的选择。

3余江县种植油茶的气候条件分析

3.1余江县气候特点

余江县属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，雨量丰沛，日照充足，无霜期长。春季冷暖交替，多阴雨，初夏常有暴雨，形成洪涝，盛夏晴热，秋季晴朗少雨，冬季较温暖，雨雪较少。油茶是喜光好温树种，气候条件要求年日照时数在1 200 h以上，年平均气温在14~21 ℃，年平均降水量在1 000 mm以上，且四季分布较均匀[3-4]。当地地势朝南坡向，坡度30°以下的丘陵山地可获得较高的种植产量。

3.2油茶各发育期

叶芽膨大期:3月下旬至4月上旬;叶芽开放期:4月中旬;抽梢期:4月下旬(春梢稍大)，6月下旬(夏梢稍小);展叶期:5月上旬;花芽膨大期:3月中旬至9月上旬;开花期:9月中旬至10月下旬;果实成熟期:11月中旬(霜降期)。

3.3种植油茶的气候条件要求

影响油茶生长性状、品质、产量的因素较多，其中3个气候因子对油茶的生长影响较大:年日照时数、年平均气温和7—8月的降水量。年日照时数影响油茶树体势、花芽分化;年平均气温影响油茶生长所需的热量条件，7—8月降水量影响油茶的果实品质等。油茶开花期要求日平均气温大于10 ℃，雨日20 d以上较为适宜;7—9月的果实膨大期[5]，对水分有较多的要求，俗称“7月落金，8月落银”，即7、8月的雨量是决定油茶产量的关键[5]。根据气候资料分析，余江县各地均适宜种植油茶，并能使之正常生长发育、开花结果、形成较好的产量品质。

4余江县种植油茶的经济效益展望

对低产油茶林经过技术措施到位的改造，其产油量可显著增加，采用优良品种新造油茶林，产油量可达525~750 kg/hm2。可见，油茶生产有巨大的潜力。据测算，1 hm2油茶的产值约为4.2 hm2油菜或1.34 hm2花生的产值。农户种1 hm2优质油茶林，稳产期后每年收入可达3万元左右。油茶是一次种植，可多年收益，稳产收获期可达80年以上，是名副其实的“铁杆庄稼”。余江县俗称“六山半地一分水，半分道路和庄园”，可利用当地众多山地进行大面积的油茶种植，既提高土地的利用率，又可增加林农的收益，其经济效益可观。

5小结

油茶在当地种植，具有较好的生态效益和经济效益，通过加强生育关键期(7—9月)的管理进而获得更高的收益，可套种花生和大豆来改变油茶小气候环境，以对油茶种植地起到保水固土作用[6]，提高了油茶的产量，也提高了土地资源和气候资源的利用率。使这一特色的优势产业做强做大，以获取更多的经济和生态效益。。

6参考文献

[1] 吕文文.高山油菜栽培技术[J].安徽农学通报，2010，16(6):149-150.

[2] 林翔云.油菜的深度开发利用[J].粮油食品科技，2010，18(3):24-28.

[3] 林涛.油茶栽培管理技术浅析[J].农技服务，2010(3):343-344.

[4] 陈德万，蒙成肯，苏永安.我国油菜生产现状与发展对策[J].现代商业，2010(12):277-278.

油茶种植篇4

关键词：油茶；种植技术；管理

中图分类号：S799.4文献标识码：B文章编号：16749944(2011)04014902

1 引言

油茶又名茶籽树,属山茶科山茶属,是我国特有的木本油料种之一。油茶树寿命长,适应性强,丘陵、山地、沟边、路旁均能生长,不与粮、棉争地。不仅能绿化荒山,保持水土,同时是一种常绿阔叶树,叶厚革质,且树干光滑能起防火作用。此外,油茶果不仅能生产出纯天然绿色保健的高档食用油,而且是食品、制药、化工以及化妆品工业的重要优质原料。茶壳、茶麸可研制洗涤、化妆、生物肥料等产品,提高附加值。种植后的油茶,一般第3年就能开花结果,8年左右进入盛果期,以后长期有收成,管理也比较简单。丰产期每公顷1年可采摘生茶果15 000kg以上。因此,种植油茶经济价值高,生态效益好。

2 油茶特性及适生条件

油茶为常绿小乔木,花两性,无柄,10月中、下旬开花,开花以后直到次年10月间果实方能成熟,因此,油茶树上花与果可同在。油茶根系一般2月中旬开始活动,新梢长之前的3~4月根系生长出现第1个高峰,9月出现第2个高峰,其根系具有强烈的趋水趋肥性和较强的愈合力和再生力。叶芽萌动始于3月,而分化盛期在6~7月间。成年树的梢,营养生长和生殖生长并存,春梢是开花座果的枝条；花为两性花,主要靠昆虫传粉,花期10月中旬至12月下旬,11月为盛花期；异花授粉,盛开期的当天或第2d授粉受精的成果率最高。油茶喜温暖湿润的气候,要求年平均温度14~21℃,最低月平均温度不得低于0℃,最高月平均温度为31℃,相对湿度在74%~85%之间,且四季分配均匀,日照1 800~2 200h。油茶对土壤要求不严,适应性很强,能耐较瘠薄的土壤,一般以pH值5~6的酸性黄壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利。生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶,树干粗壮,结实多,产量高。油茶是深根性树种,主根发达,向下深扎1.5m以上。油茶具有萌蘖性,再生能力强,利用这个特性,可进行老残林更新改造,伐后萌发新枝抚育成林。

3 油茶丰产种植及管理

3.1 选择造林地

林地选择山地红壤、黄红壤地,pH值5.0~6.5；海拔高度100~500m；选择阳光充足的阳坡和半阳坡,林地坡向以南向、东向或东南向为好；以坡度以25°以下的中、下坡为宜。

3.2 整地

整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤,加深土层厚度,改良林地土壤结构,提高土壤蓄水能力和通气状况,改善微生物活动条件,提高土壤肥力,为油茶根系的生长发育创造良好的条件。整地方法有全垦整地(坡度

3.2.1 全垦整地

在平坦或缓坡地可采用全垦整地（坡度在15°以内）,可在9月份左右,进行整地,深度在山区为20~25cm,丘陵为25~30cm。,清除石块、树根等杂物,让土壤暴晒熟化,到11月耙平后环山定点挖穴,穴60cm×60cm×60cm。

3.2.2 带状整地

超过15°的要水平带状整地。按行距开环山水平带,外高内低,带宽视坡度而定,坡小带宽,坡大带窄,带上按株距定点挖穴,规格同全垦。

3.2.3 块状整地

大于20°小于25°的坡度较大的地段,或水土保持要求高的山塘、水库和交通沿线等地段,应采用块状穴垦,按环山水平“品”字形排列定点挖穴,穴大一般50cm×50cm×50cm,并增加水土保持措施。

3.3 造林技术分析

造林季节一般在11月至次年3月无风阴雨天气最好,不可在大风晴天起苗造林。起运苗木应尽量减少苗木损伤,用黄泥浆浆根,要尽量做到随时起苗随时造林,任何环节都不得使苗木根系遭受风吹日晒。栽植油茶的技术要点是确保苗正、根舒、压实、土满穴,有条件的定植后淋透定根水,营养杯苗造林一定要解除塑料袋,确保根系舒展,造成成活率达到9.5%以上,未达到的应适时补植。植苗造林在冬春进行,以春季为好。其要领是：表土入穴,穴土细碎,有条件的地方定植前在穴中施放一定有机肥或土杂肥。苗干端正,略微深栽,根系舒展,分层踩紧,使根土密接,上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm为佳。种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类,采用3m×3m,即每亩种植74~89株；土壤肥力较差及坡度较大的地类,采用株行距2.5m×3.0m,即每亩种植89~111株。要因地制宜确定合理密植,要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6,不超过0.8。根颈要低于地面2~3cm。为保证成活,不栽隔夜苗,栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆,泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。造林用苗应选一级苗或两年生的苗,以利成活成林。在油茶造林时要注意品种配置,面积在1hm2以上的要有2个以上品种,在5hm2以上的要有5个以上品种苗木配置造林,品种的花期、成熟期须吻合,造林最适时期是2月上旬至下旬,最迟要在3月中旬完成。直播造林在冬春进行,冬播在11~12月,春播在2~3月,以冬播为好。冬播具有早发根、快出芽、苗木壮、抗旱力强的优点,还可省去种子贮藏。冬播每穴播种3粒,呈三角形,播后覆土厚4~5cm；春播覆土3cm左右。

3.4 抚育管理

对于幼林,造林后第3年,当树高70~80cm时,趁早春季节,在树杆四周选留数个强壮主枝,剪去病虫枝,适当修剪脚枝,修剪后要及时除萌。中耕除草与施肥，造林的头3年每年春末夏初和秋季各中耕除草1次,第4~6年每年秋季中耕除草1次,每3年垦复深挖一次,以施氮肥为主,适施磷肥,春施速效肥,每株施尿素50~150g,冬施长效肥,每株施磷肥100~250g,并实行林粮间种,以种代管。对于成林,应整形修剪。采取因树修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留强,大年轻剪、小年重剪的方法修剪,形成立体结果的圆头形和自然开心形树冠。深挖垦复,改善土壤条件,提高通气保水性能。冬春深挖垦复,可以提高土壤肥力,蓄积水分,减少病虫害,促根伸展,增加产量。一般深20~25cm。垦复要防止水土流失,15°坡以下宜采用全垦,15°坡以上宜带垦、穴垦、阶梯式垦复。由于油茶一年到头花果不离枝头,必须补充肥源,才能达到高产稳产的目的。应根据土壤养分含量及油茶生长结实情况,不同时期施用不同种类肥料。大年以磷钾肥为主,小年增施氮肥或复合肥。秋冬季以有机肥为主,春夏季以速效肥为主。盛果期主要施磷肥,适当施氮肥。

4 结语

油茶的高产栽培技术应以营林技术为基础,与生物、药物防治相结合,在进行垦复、间作施肥时要注意深埋病枝、病叶和病果,采取科学种植方法,努力提高油茶产量,尽量避免或减轻气象灾害损失,从而获得较好的经济效益。

参考文献：

油茶种植篇5

关键词：油茶；生长；气候；条件；分析

中图分类号：P467 文献标识码：A

引言

油茶种植在德化有着悠久的历史，全县现有油茶林面积0.8万hm2，是福建省的12个国家油茶产业发展重点县之一，被列为2009～2010年国家油茶林基地建设示范县。在近几年来气象为茶农的服务中，茶农很希望气象部门能够及时地提供在油茶生产过程中有利和不利的气象信息。为此，本文试图探讨气象因子和主要气候灾害对油茶生长发育和产量的影响，为油茶生产趋利避害及时提供气象依据。

1 德化种植油茶的气候适应性分析

1.1 油茶适宜的地理分布

油茶适宜栽培区域是指以油料生产为经营目标的油茶适生区域。我国油茶分布界线是：北纬23°30′～31°00′，东经104°30′～121°25′，主要栽培分布区在北纬23°～30°。在分布区范围内属中亚热带湿润季风气候，水热条件丰富。德化位于福建省中部，泉州市西北部，东经117°55′～118°32′，北纬25°23′～25°56′，属中亚热带季风气候，是油茶的适生区域。

1.2 油茶树种植适宜的基本气候指标

油茶性喜温暖湿润的气候，对温度、相对湿度、年平均降雨量、日照时间要求较高，要求年平均气温16～21℃（花期平均温度为12～13℃），相对温度74%～85%，年平均降雨量1000mm以上，且要求四季分配均匀，年日照时数1800～2200h。

1.3 热量条件

适宜油茶生长的年平均温度在16℃以上，最适宜为16～21℃；≥10℃的年活动积温在4800℃以上，最适宜为 5000～6000℃，冬季平均最低温度0℃以上，极端最低温度-10℃以上，最热月平均气温为31℃，8～9月≥35℃的高温日数

油茶花期的光、温、水条件对产量的影响最大，要求平均温度为10～20℃。由德化县油茶物候期及1981～2010年气温统计（表1）来看，花期（10～12月）平均气温都在油茶适宜种植区内。

德化历年日平均气温通过10℃最早出现在2月13日，最迟出现在4月15日，日平均气温稳定通过10℃在3月22日，日平均气温稳定通过10℃，对油茶在当年春稍上分化发芽很有利，为果实饱满打下基础。历年日平均气温通过15℃最早出现在3月24日，最迟出现在5月6日，日平均气温稳定通过15℃在4月19日，日平均气温稳定在15℃以上，能满足油茶果实形成的需要。

1.3 水分条件

水分直接参与油茶碳水同化作用，有利于脂肪酶的活动，从而促进油脂形成。一般要求年降雨量在1000～1800mm，年降雨日数达100d以上有利于油茶的生长结果。通过统计德化县近30年年平均总降雨量为1823.8mm，年平均降雨日数有162d，能够很好地满足油茶的各个生长发育期对水分的需求。4～9月份果实发育期，水分充足，年平均降雨量为1397.6mm，占全年总雨量的77%，能够满足油茶果实形成的需要。油茶10月中下旬进入盛花期，通过德化县近30年的10月中下旬（22d）降雨资料统计来看，平均无雨日17.3d，占78.4%；平均有雨日4.7d，占21.4%；日平均降水量32.9mm，最长连续降水日最长持续8d（只出现过1次），平均连续降水日数只有2.7d。由此可见，盛花期多为温暖晴朗的气候条件，有利于异花授粉以及来年丰产。

1.4 相对湿度条件

油茶怕干，最适宜的相对湿度在74%～85%。德化县历年平均相对湿度在80%，适宜油茶生长发育。花期（10～12月）平均相对湿度为75%，这样的湿度条件对油茶的开花授粉非常有利。

1.5 光照条件

油茶是喜温喜光植物，充足的光照有利其生长结果，日照不足则容易引起落果。一般油茶丰产光照条件要求：年日照时数要在1500h 以上，日照百分率在35%以上；油茶花芽分化期要求平均日照时数在5h以上，开花期和育果期要求平均日照时数在4h以上。

根据德化近30年的气象资料统计，历年年平均日照时数为1769.3h，日照百分率为39.9%。全年以7月份日照最多，日照时数220.1h，日照百分率高达53%；2月份最少，日照时数92.2h，日照百分率29%。花芽分化期（5～8月）的平均日照时数分别为4.1h、4.4h、7.1h和6.3h，花期（10～12月）的平均日照时数分别为5.7h、5.3h和5.3h，从以上光照条件分析，德化县种植油茶的光照条件略有不足，特别是花芽分化期前期平均日照时数小于5h，在一定程度上将直接影响油茶的生长、发育和产量。

1.6 昼夜温差大，有利于油茶果实成熟

根据德化近30年的气象资料统计，历年月平均昼夜温差为8.8℃，9～11月的昼夜温差平均为8.2～9.7℃，油茶的果实成熟期一般在每年的10月下旬～11月上旬，油茶在结果成熟前期阶段对温度要求也较敏感，昼夜温差大，有利于油茶果实干物质积累，有利于油茶提高品质和产量。

2 不利于油茶生长的气象灾害

2.1 倒春寒

根据德化县历年的气象资料分析，德化共出现17次的倒春寒天气，倒春寒平均1次/1.6年，最早出现在3月20～23日，最晚出现在4月10日，持续最长出现在1991年3月29～4月4日。倒春寒天气会使油茶造成大量落果而减产。因此时刻关注天气变化，加强做好油茶树的护理、施肥以及采取必要的防寒措施等工作，对于提高油茶抗寒能力显得十分必要。

2.2 低温寒潮

油茶冻害是指油茶在休眠或生长时期，当温度下降到 0℃以下，植物体内发生冰冻，致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。根据德化县历年的气象资料分析，寒潮平均1.9次/年，≥2次/年的概率66.7%；48h降温幅度最大13.7℃，出现在1987年11月27～11月30日；过程降温幅度最大16.4℃，出现在1981年2月23～2月27日；寒潮出现最早在1981年10月21～24日，寒潮出现最迟在1987年4月10～13日。历年平均每个年度有霜冻日数为 14.4d，历年平均每个年度初霜日11月10日，终霜日在2月21日，平均年无霜期为287d。在出现霜冻天气期间，要特别加强搞好油茶的管理，减轻霜冻及冰雪对油茶花果的危害。一般防御油茶冻害常用的方法主要有：选用耐冻当地品种、选择合适立地、覆盖保温、培土壅根、树干刷白、包裹树干、熏烟、树冠喷抑保温剂、化学调控等。油茶冻害的补救措施：及时摇雪、合理修剪、松土施肥、叶面喷肥、保树保果、加强病虫害防治等。

2.3 干旱

春旱会加剧油茶落花落果。夏季至秋季初（一般指7～9月份）出现高温干旱、缺水现象，对于正值油茶果实的生长和油脂的转化产生不利的影响，造成果实不饱满、含油量低以及产量、品质下降。根据德化县历年的气象资料分析，德化春季共出现大旱1次，中旱5次，小旱6次，最长连旱日数55d（出现于2004年）；夏季共出现大旱2次，中旱5次，小旱12次，最长连旱日数108d（出现于2007年）。在干旱期间应特别加强做好油茶的水肥及相应的管理，进一步减轻干旱对油茶的危害而影响其产量和质量。

2.4 大风

大风天气是油茶落果的一个原因，特别是每年的7～9月，此时正值果实横径增长末期，果实大而重，离层形成，容易脱落，如遇大风最容易脱落，根据德化县历年的气象资料分析，7～9月大风平均为0.7次，小于3次的大风期都可保护油茶产量。

油茶种植篇6

摘要通过热量、水分和光照等气象因子对平塘县油茶种植进行了气候适应性分析，总结分析了影响油茶生长发育的主要气候灾害及应对措施，以期为油茶种植提供参考。

关键词油茶;种植;气象条件;气象灾害;措施;贵州平塘

油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长。平塘县处于中亚热带季风湿润气候区，该县茶油色清、味香、污染少，是畅销的绿色食品之一[1-2]。然而，由于每年的气象灾害，对油茶种植带来了巨大的损失，因此研究气象条件对油茶的影响具有重要的意义。

1油茶的气象条件分析

1.1热量条件

油茶性喜温暖、湿润的气候，一般要求年平均气温14～21 ℃，1月平均气温3 ℃以上，7月平均气温28 ℃以下，极端最低气温-10 ℃以上，≥10 ℃年活动积温1 500～5 000 ℃;无霜期200 d以上，相对湿度在74%～85%。年日照时数在1 500 h以上。经1980—2009年气象资料，分析出平塘县历年平均气温为17.0 ℃，1月平均气温为6.8 ℃，7月平均气温为25.2 ℃，无霜期为312 d，≥10 ℃年活动积温为5 120 ℃，年平均相对湿度为80%，极端最低气温为-7.7 ℃，历年来气温稳定通过12 ℃的平均初日是4月6日，从3月上旬起，日平均大于10 ℃，对油茶的萌芽抽梢展叶都很有利，为果实饱满打下基础。从4月上旬起，气温均稳定在15 ℃以上，能满足油茶果实形成的需要。由此可见，在平塘县大力发展种植油茶有很有利的气候优势。

1.2降水条件

油茶要求年降雨量达1 000 mm以上且四季分配比较均匀，降水需集中在4—8月。平塘县降水总量为1 166.7 mm，最多年达1 604.9 mm(1979年)，最少年为853.8 mm(2005年)，冬半年(10月至翌年3月)为270.9 mm，占全年总雨量的26%，夏半年(4—9月)为9 293.5 mm，占全年总雨量的74%，可见降水集中在夏半年。而夏半年正是油茶生长发育的主要时期，8—9月油茶果实生长发育期间，要求雨量充沛、均匀，立地水分充足，才有利于果实生长和油脂转化，10月中旬至12月开花期间降水转少有利于传粉受精。

1.3光照条件

油茶是喜光树种，苗期和幼树期有一定耐阴性，但成林后，要求充足的光照，年日照时数为1 500 h以上，日照百分率在35%以上。平塘地区年平均日照时数为1 277.2 h，7—8月日照时数是全年的高值期，分别为176.4 h和175.2 h，日照百分率为42%和44%。1月最低，为19%。针对平塘县日照偏少的情况，种植油茶时必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡。特别是地处峰峦重叠的山区，尤其要注意林地坡向选择，宜选南向、东向或东南向。这样才能满足油茶生长发育到果实成熟期间对光能的需求。

2影响油茶种植的主要气象灾害及应对措施

2.1低温寒潮

根据气象资料统计，1961—2009年平塘县出现倒春寒天气有16次，出现频率为44%。因而在平塘县应选择利用早花类型逐步更替晚花类型的当地油茶，这是克服普通油茶花期气候不利因素的有效方法。低温寒潮等灾害性气候对其花果生长发育和产量影响较大，因此要及早了解天气变化趋势，做好油茶树的护理施肥工作，提高其抗寒能力。

2.2霜冻冰雪

油茶树四季花果不断，秋季果实成熟，冬季开花，春季幼果形成。如在冬季至春节期间出现霜冻冰雪天气，就会严重地影响油茶树开花授粉和幼果形成，对油茶产量造成很大的影响。平塘县极端最低气温为-7.7 ℃，低温最长的是1964年共有55 d，最短的是1966年，仅有6 d。历年平均每个年度初霜日出现在12月20日，终霜日出现在翌年的2月10日，平均年无霜期为312 d。在出现霜冻冰雪天气期间，要注意加强水肥护理[3]，减轻霜冻冰雪对油茶花果的危害。

2.3干旱

平塘县春旱发生在3—4月，根据平塘县气象资料统计(1961—2009年)，平塘县共出现春旱31次，频率为71.5%，出现夏旱29次，频率为73%。春旱会加剧油茶落花落果，在7月下旬至9月出现高温干旱现象，此时正是油茶果实增长和油脂形成时期，高温缺水会影响油茶果实的生长和油脂的转化，不利于油茶果实形成或形成果实不饱满，不利于油脂丰产。因而在干旱前一定要做好相应的措施。

2.4冰雹

平塘县冰雹多出现在3—5月，少数年份出现在2月和6月，尤其以3—4月最多。如出现大风、冰雹灾害天气，就会造成严重的落花落果，影响产量。而目前平塘县也在牙舟、克度、通州、鼠场、大塘设置人工增雨消雹作业点，在3—6月冰雹频繁的时间里，县内各作业点密切注意天气形势，实施人工增雨消雹[4]，最大限度减少干旱和冰雹对油茶带来的危害，促进油茶高产稳产。

3参考文献

[1] 许昌.农业气象指标大全[M].北京:气象出版社，2001.

[2] 张小石，曾祥标.丰顺县油茶种植的气候适应性[J].广东气象，2009(4):31-32.

油茶种植篇7

关键词：油茶；产业；发展；思考

中图分类号：F326.27

文献标识码：A 文章编号：16749944（2017）11013703

1 引言

油茶是中国独有的木本植物油料树种，油茶树上所结出的种子经过压榨产出的茶油，是众多植物油中的佼佼者，受到联合国相关机构的重点推荐，称其为“植物油中的软黄金”，是一种优良健康型食用油。油茶产业关系着经济、社会及生态效益，且对于处在大山中的农业具有一定的促进作用，在带领群众发家致富提高农民的经济收入、推进土地的绿化过程、保证国家民族用油安全等方面都有极为良好的作用。尤溪县具有丰厚的林业资源，拥有众多的独特产业，其中油茶便是一个具有广阔发展前景的地方特色产业。

2 尤溪油茶产业发展基本情况

尤溪县位于福建省的中部，是全国南方集体林区林业的重点县之一，其处于中亚热带海洋性季风气候，具有适合的温度气候、丰富的水热资源，正好适合油茶的生长。该地区的油茶种植历史久远，且已经发展成为福建省的油茶种植第一大县。2008年尤溪县提出了《油茶产业发展意见》，使得该地区的油茶产业发展更为顺利，重点将油茶产业列为尤溪县独有的“四大”特色产业之一，并迅速推广至市场。与此同时，该县政府还联合福建省农林大学共同编写出《尤溪县油茶产业发展规划（2009-2020）》，在这份规划中已经拟出未来尤溪县的油茶产业发展的蓝图。

2008年以来，尤溪县政府对于本地区的油茶产业加大了政府财政扶持，每年下拨油茶专项资金多达200万元。并前后共争取5项中央及省市财政支持的油茶培育示范县项目，1项“油茶良种引进与丰产栽培技g示范推广”项目，1项“油茶林抚育提高示范建设”项目，1项“油茶良种基地项目建设”项目及1项“油茶示范片建设” 项目，还有4个“现代农业油茶生产发展”项目，1个“生产加工企业技改”项目。一共争取了中央及福建省市财政扶持资金2370余万元，县乡等地方财政投资金额也高达2000万元以上，由此而带动的林业、农业及社会资本资金共计4亿元以上。在此期间尤溪县共计建设落成优良的油茶采穗圃近150亩，平均年均培养油茶苗木有210万棵，能够充分满足尤溪县及周边地区对于油茶良种育苗的市场需求。

通过以上这些政府扶持及尤溪县油茶产业的自身发展，很大程度上促进了尤溪县的油茶事业的发展。尤溪县的油茶种植面积近27万亩，已然成为福建地区的油茶产业第一大县，更是被评为“全国油茶示范基地建设试点县”，也被相关机构誉为“中国油茶之乡”。“尤溪茶籽油”也成为具有国家地理标志的集体性商标。

3 尤溪油茶产业发展面临的有利形势

3.1 符合政策需求，具有强烈的国家产业政策导向

国务院颁布的《中国食物结构改革与发展纲要》中明确指出今后中国的食用油的发展之路必是大力发展植物油，茶油也属于植物油范畴。此外，国家发展改革委员会历时三年在广西省百色地区进行油茶产业调研，并斥资对广西油茶产业进行大力支持，中国标准化管理部门、质量检查监督管理局依此制定有关油茶（GB11765-2003）生产的产品质量要求及工艺标准，这使得中国的油茶产业更为科学的发展。此外，国家林业局针对油茶产业的发展制定出台了《关于发展油茶产业的意见》和《全国油茶产业发展规划》，国家发展改革委员会、林业局及农业部门共同制定的《全国大宗油料作物生产发展规划》，其中主要是针对油茶、油茶籽、花生、豆类四种主要的油料作物提出的相关发展规划，确定依靠科技发展作为技术支撑，联合创造共同的核心生产区域，及完善政府监管支持工作等举措，致力于突破油茶发展的瓶颈，促进各种油料作物的生产工作，进一步提高农业产业的生产效率。这些都有助于茶油产业的形成、规范和发展。可以说，当前大力开发油茶资源，面临着难得的机遇，理应作为尤溪县丘陵地区一个重要的产业加快推进。

3.2 符合市场需求，具有很好的市场发展前景

伴随生活质量的提升，人们逐渐意识到健康的重要性，也就更加注重植物油的纯天然性，因此对于健康植物油的市场需求会逐步上升。目前，危害人类身体健康的第一类疾病则是血管类疾病，我国2.2亿多人的老年人中，有约1.3亿人患有高血压，假如有10%的人食用茶油，每人每天50 g，则每天需求达6500 t，每年需求达237.3万t。中国每年从国外进口的植物油占有重大比例，仅2014年便达到655万t，而2015年增加至678万t，到2016年有所降低，为550万t。其中木本油（如椰子油、橄榄油等）2015年比2014年进口增长率高达21.6%。有关检测部门通过对茶油的研究，表明茶油是一种健康型植物油，未来会成为中国食用油市场的“领先者”，会广受欢迎，且逐步提升需求量。容易形成需大于供的良好发展势态，价格也会跟着“水涨船高”。日前，中国的油茶籽的年产量在62万t上下，假使按照每吨出油量在252 kg来计算，茶油的年产总量仅为15万t。国际上对于茶油的需求也日益增加，其价格也在不断高升，是市场上菜籽油的7.8倍。然而，不但从茶油市场价格来看，还是从茶油的市场需求状况来看，其都是整个市场中具有巨大的发展潜力的产业。因此，可以确信，生活水平的富足，对于茶油的加工生产产业则是蒸蒸日上的。

3.3 符合生态需求，具有较大的绿色生态拓展潜力

油茶是一种适应力极强的植物，且其具有生态与经济的双重效益。其对于依赖生存的土壤并没有过多的要求，其自身具有抵御寒冷及恶性生态条件的能力，且其还不和其他粮食作物争养料、土地，高效的经济效益使得其备受广大种植户的喜爱。种植油茶不仅可以合理利用土地资源、扩大绿色覆盖率、维持水土、滋养水源、绿化环境、和谐生态，还可以具有强劲的抗O2、F2及CO2等危害健康的气体的效果，且一定程度上还有森林防火的作用；油茶的花朵在深秋季节开放，有的洁白如玉，有的红艳似火，具有一定的观赏价值，既可以欣赏绿树红花，又能在林源地区转变农村住户的家居环境，改变山林的风韵，真正达到物与我相融的境界。油茶是一个全身蕴藏宝藏的植物，尤溪县的地理位置、土壤特点都非常适合油茶的种植发展，因此加大力度搞油茶种植产业，能够在增加经济收入的同时营建良好的生态环境，使得山区民众逐步摆脱穷困，为中国的新农村建设增添一份力量。

4 加强尤溪油茶产业发展的对策探讨

4.1 加强政府组织引导

油茶是一个全身是宝的植物，其获利周期及产业链较长，所涉及的行业较多。因此，茶油的种植对于政策的依赖较高，需要加强政府的组织引导。油茶种植事关每一个农户的长期经济收益，政府部门应当提高对于油茶产业的关注，将油茶视作增加农户收益的主要农业产业对待，充分结合山区农业综合性开发，科学合理的规划各种植物品种、市场导向、土壤环境、财政支持等多方面的因素，加大创建具有地域性特色及优势化资源产业，严格遵守“土地优化配置、产业经济效益”的工作方针，制定相关各项油茶产业发展规划。指明油茶产业的发展目标、职务机构、工作重点。可以由政府部门联合产业协会进行一定的油茶种植技术一对一服务及技术指导，落实政策资金的实物性，确保有计划、有程序、规范性地种植油茶产业。此外，还可以充分结合国家相关的林业政策，如退耕还林、植树造林等政策，结合尤溪县的实际情况，充分调动当地农户的油茶种植积极性。

4.2 壮大龙头企业，带动农业产业化经营

F代农业发展已然与传统农业有着许多的差异性，现代农业发展是一个产业化的形式，也是推进现代农业发展进程的最为有利的组织架构。其能够使得整个农业生产过程从生产前、中、后三个主要环节相互连接形成一个统一化的农业产业发展链，进而落实农产品的产品生产、加工、包装、市场销售一体化，将农业与市场相互衔接，进而提升农产品的附加经济值，也有利于提升农户的经济收益。因此，面对油茶的产业化发展，必须依靠培养壮大龙头企业，进而带动整个油茶市场经营。从目前的市场发展状态来看，尤溪县油茶的龙头企业是尤溪县沈郎食用油有限公司，旗下的油茶品牌“沈郎乡”，其中一级压榨山茶籽油前后获得了国家的两项认证――“绿色食品AA级”与“有机食品”，该公司具有巨大的生产能力。目前政府部门应当坚定落实相关龙头企业的扶持政策，通过多种渠道进行支持工作，使其形成一个品牌化的产业经营链。加大对于油茶相关产品的研发，如油茶护肤品、油茶皂素等，帮助其尽快实现产品生产，推入市场。进一步促进整个油茶产业的发展，使其充分走向集约型高速的发展路线。

4.3 加强油茶林生产基地建设

当前尤溪县沈郎食用油有限公司在该县内供应的原料仅有900 t，仅占产能的10%，加上周边县市收购的原料，开工率也仅为30%。为了缓解尤溪油茶原料的紧缺度，最为主要的解决措施则是增加种植基地，要始终坚持将新建树苗与低产植园相互结合的方式，合理布局、科学部署，按照计划进行低产林改造与新基地共同建设；还应该组建更为多样化的融资方式，构建“产业园区+基地建设+农户”的新型产业发展之路，依托政府对于油茶产业的扶持政策，充分合理利用政府资金支持，同时还应该吸纳社会资金、企业自身资金及各种投资资金；对于新增扩建基地在选种上应当十分注重选择优良的油茶品种。除此之外，在种苗的培植技术上应当采取现今的育苗技术，如无性繁殖技术，保持油茶母本的良好特性，同时采用先进的培育管理技术，因地制宜、科学管理，实现优质高产的生产目的。目前沈郎食用油有限公司则是采用优良的种植模式，已经建设成达5万亩以上的油茶种植林区，且建成一个统一的油茶育苗示范基地，其中囊括选取优良品种、培育新苗、培训及科研等事项，这些举措都对于尤溪的油茶种植有着很好的促进作用。

4.4 加强油茶综合科技支撑

油茶的用处非常的多，其不单单可以榨出优良的食用植物油，且能够提供其他的主要工业生产原料，这些附加值是茶油利润的多倍以上，其具有广阔的市场开发前景。通过对油茶的加工技术开发，不仅可以充分获取油茶的利用率及高效的经济绩效，而且能够使得油茶的生产成本与价格大为缩减，增强茶油的市场综合竞争能力。因此，应当将对于油茶的充分利用及深加工作为建设新农村的切合点，充分融合油茶的科研技术及产品质量的推广系统。企业应当积极进行油茶的科研技术开发，还可以通过相应的战略策略与各个油茶行业进行联合科研，共同致力于油茶技术的创新研究。除此以外，对于油茶种植林的监管应当采用科学的管理技术，在培育油茶品种及油茶多产等方面加大先进技术的投入。要积极采取送科技下乡活动、举办生产技术培训班等方式，向茶农提供技术服务。还可以组建相关的油茶专家技术组织，对于尤溪县的油茶产业进行技术推广及指导。同时，依托市县林业科研机构、林业科技推广机构、乡镇林业技术服务体系建立县级、乡镇级油茶技术服务机构，加强村社油茶种植专业技术人员的布局合理规划，培育具有油茶种植、深加工的多能型油茶专业技术骨干，逐步形成一个从村镇到乡镇、再到县区的油茶产业技术指导服务系统，按照层级进行油茶种植技术指导工作。

4.5 加大政策扶持力度

要想发展好尤溪县的油茶产业必须依托政府的政策扶持力度。首先，县政府应当坚持每年安排油茶产业政府专门扶持基金，着重加强油茶产业在发展壮大的过程中所面临的风险、种苗繁育、新造林示范、油茶种植园的改造及技术的革新等多种资金补贴。结合奖励制度、建补政策，针对资金雄厚、技术优先的种植大户及油茶种植龙头企业，按照相关政策规定给予一定的资金奖励。对于已经发展成型的油茶种植林，给予享受国家规定的粮油直补资金；其次，还应当提供更多地信贷优惠政策支持，打开油茶的融资方式，给予一定的贷款政策贴息补助。进一步建成面对油茶种植户的小额贷款优惠政策，开拓具有油茶产业贷款针对性的融资工作。加强促进银行与农户之间的资金合作，构建和谐的油茶种植金融信用系统，充分稳定金融资金的投入，进一步为油茶产业提供资金支持，促进发展。政府还应当加强招商引资的政策扶持，构建和谐的投资氛围，吸收更多地社会资金在油茶产业的投入；最后，则是推进油茶种植山林的合理性利用。开展油茶林地的产权制度革新，鼓励更多地油茶林地向有技术含量、资金雄厚的油茶产业大户进行流转，使得油茶产业转向具有一定前景规模的经营发展体系中去。

参考文献：

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[10]冯纪福. 我国油茶产业发展的主要模式及模式选择要素研究[J]. 林产工业，2010（1）：58～61.

油茶种植篇8

关键词：油茶；产业；问题；方法

油茶，又称为茶子树、油茶树，是山茶科山茶属植物，为我国独有的一种木本食用油料树种，也是世界四大木本食用油料植物之一。

1 我国油茶产业发展过程中存在的问题

1.1 油茶种苗方面

（1）油茶苗木数量众多，优质苗木数量不足。油茶产业的发展，吸引了众多的社会企业及个体参与到油茶育苗中，油茶苗木整体数量能够满足油茶市场需求。但优质苗木数量不足，缺口较大，出现了一些萌芽苗及实生苗等质量不合格的苗种。（2）油茶育苗基地技术力量不均衡。不同区域间油茶育苗基地不仅分布较为分散，不利于育苗管理，而且在技术力量上有着较大差距，造成苗木质量不一。油茶育苗基地技术基础较好的，培育出的良种壮苗接近总数的97%，而基础较差的则不足5%。（3）育苗市场混乱。基于油茶产业的巨大经济价值，油茶育苗市场在经营用苗上较易造成无序流动，一方面油茶苗种主产区会出现非定点育苗外流现象，另一方面育苗点为追求经济效益最大化，出现盲目扩大育苗规模，以次充好的现象。

1.2 油茶营造林及油茶产业发展模式方面

（1）油茶营造林管理不力，栽培技术亟需改进。我国油茶主产区在油茶林的管理中过于粗放，难以细分品种，导致林龄老化严重。此外，在油茶栽培技术上对成熟技术不加推广，油茶林在产油量及整体产值上止步不前，经济效益过低。（2）国家政策方面企业与个人享受力度不一。鉴于油茶产业的巨大经济利益，社会企业参与意识高涨，但企业间规模及经济技术实力不均，受国家政策的趋向性引导，出现套取国家资金、负债经营的状况。

1.3 油茶科技扶持方面

（1）技术支持不足。油茶产业效益不高，产量过低，主要原因是科技技术支持不足，油茶生产及科研脱节，难以为油茶产业提供技术支撑。（2）栽培技术及病害防治技术跟进不及时。在栽培技术方面没有配套的丰产措施，不能完全开发油茶良种的增产潜力。另外，受管理方式粗放制约，在油茶施肥及病害防治上技术不规范，影响油茶高效生产。（3）油茶产品在市场研发拓展及监督方面不够完善。作坊式生产，导致产品技术含量不高，产品类型单一，没有形成完整的产业链条，油茶产品附加值过低。在茶油开发研制上，质量上并不能完全达标。

2 油茶产业发展的有效方法

2.1 将油茶种苗质量作为产业发展关键

油茶树种具备了长久的收益性，要促进油茶产业发展，需要强化种苗质量。在种苗监管方面，实行四证管理制度，在种苗生产许可证、种苗经营许可证、种苗质量合格证及植物检疫证方面加强管理。在种苗生产环节，要采取四定原则，即定点育苗、定点采穗、定单生产、定向供应，确保种苗品种清晰、销售去向清晰；对农户种植群体，要采取科技讲座及资料宣传的方式，鼓励采用嫁接苗种植；对油茶种苗生产落实责任制度。

2.2 油茶生产经营采取标准化管理

在油茶品种选用、油茶种苗栽培、油茶管理、油茶采取、油茶产品加工方面建立起相配套的技术标准，采取标准化管理，在油茶种植、管理及验收上做到有标准可依。

2.3 强化技术培训力度，加大科技扶持

建立油茶高产示范林区，通过效益展示，为林农提供油茶栽培种植及管理样板，扶持油茶科技示范户，树立种植典型，发挥典型的引导作用，有效激发农户油茶种植积极性。此外，科研单位要借助相关科研院所、苗圃、林业工作站及农村经济合作组织，加大科技扶持。通过科技下乡、油茶种植技术讲座及电话网络服务的形式，推广油茶种植新技术及油茶新品种，提高农户油茶种植的技术水平。

2.4 拓展油茶产业发展链条，增加油茶产品附加值

油茶具备了极高的食用价值及保健功能，因此，在产品定位上要放在高档食用油的开发及各类油茶衍生品的研制上。加大对技术含量较高的油茶保健品及化妆品的研发力度，增加油茶产品附加值。此外，对油茶加以全方位利用，对茶壳、茶粕及茶饼进行附加加工，研发出涵盖化妆、保健及工农肥料等各个层次的产品链条，进一步拓展油茶产业发展链，实现油茶产业的集聚及持续发展。

油茶种植篇9

关键词：油茶树；种植；措施

中图分类号：S794.4 文献标识码：A

1 引言

油茶树是我国南方特有的农作物，属于木本油料树种，油茶树的特点是产量大、寿命长，具有很强的生命力和适应性，如果通过科学合理的种植和培养，可以稳定收获大量的油茶产物。油茶自身不容易变质，易于储藏，而且含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，营养丰富，而且不含有对人体有害的物质，是纯天然的绿色植物。油茶是高质量的食用油之一，对人类有提高免疫力、强化心脑血管、驻颜等特殊功效，具有很好的市场前景。而且，油茶也可以用在工业、制造业和化工业等，具有很强的综合使用价值。因此，本文从实际出发，对我国油茶的生产情况做了简要的阐述，提出了油茶种植过程中产量低的原因，并究其原因找到了合适的解决措施，提高油茶树的种植，保证农作物产量，以期在今后的种植和生产过程中，对增加优秀的食用油资源，提高农作物产量，促进经济发展、保持水土健康状况等都有所借鉴和帮助。

2 我国油茶生产情况分析

我国南方大部分地区气候湿润、降雨量大，自然环境优越，非常适合油茶的生长，是我们国家油茶种植的重点地点。现在各大南方地区有着大量的油茶种植基地，不但分布着大量的天然油茶，而且人工进行培育的油茶面积也极为广阔，有着非常雄厚的种植历史和基础。然而，虽然有着适宜的种植基础，但是由于很多方面的原因，大面积的油茶林在管理方面存在很多弊端，严重导致油茶产量低下，长势不旺盛，密度较大，而且存在混合生长的情况，在处于盛果阶段的油茶林，产量也只是保持在60～100kg/hm2，对实际的经济效益带来了很大影响，也同样抑制了人民群众的种植和经营动力。

3 造成油茶产量低下的因素

3.1 油茶生产管理不严格

在实际管理过程中，虽然种植地区存在较大面积，但是相应的投资有限，很多油茶林缺乏保养和管理，没有达到标准的生长状态，因而产量低下。而且在种植地区存在混乱种植的情况，密度稀疏且不均匀，很多地区存在大量杂草或者基本处于闲置状态。而且想要种植出优秀的油茶林，必须坚持定期除草。很多顺坡耕种的方式也存在弊端，在大量降雨时期会使雨水直接冲刷土壤，产生严重水土流失，对油茶的生长造成了严重的影响。

3.2 油茶种的质量偏低

在各大种植基地，缺少专业性的人才和设备，这样在选种过程中缺少严格和科学的手段，对种子的筛选和推广带来很大困难。很多种植人员盲目播种，良种和劣种混合播种，导致生长状态良莠不齐，品种低下导致产出率低，结籽率也同样低下，整体产量下降。

3.3 整体种植密度大

我国油茶种植地区密度较大，很多地方的油茶林平均密度在3000株/hm2以上，导致油茶树交叉情况严重，重重叠叠，很多油茶树生长情况不乐观，发育不良，树冠表面积较小，结实层很薄，导致产量年年成下降趋势。

3.4 油茶林整体处于高龄化

我国南方地区的油茶林大部分处于老龄化阶段，生长状态不良。油茶树的平均寿命超过100a，盛果阶段持续60a。但是，现阶段很多油茶树实在20世纪70到80年代批量种植，而且当时种植的油茶树属于壮年时期，加上长时间的疏忽管理，导致大批油茶树提前进入老年时期，整体结构差，存在大量的枯干，而且病虫大量啃食，最终影响了整体产量。

4 解决油茶树产量低的技术措施

4.1 依据油茶树特性进行抚育垦复

油茶林的根系会逐渐向水源、肥料以及表面生长，采用垦复的措施可以让土壤更加的稀松，而且可以储蓄水分，进而促进根系生长。对油茶林采取抚育垦复措施是提高产量的首要措施，可以从根本上解决油茶产量低的问题。在冬春季节进行垦复效果最佳，并且不断完善水平梯带的建设，保证水土流失得以控制。再者，可以根据具体坡度进行整体土块的深翻，深翻的长度要超过20cm，让土壤更加的稀松，提高土壤内有机质的分解速度。整体的深耕垦复要保证整块反动，保证草根等向上，而且在此过程中注意避免伤害到油茶树的根系。

4.2 采取科学的间伐措施

现在很多地区的油茶林处于高密度状态，导致树冠较小、分支少的情况，而且种植无序化，使林内长期得不到阳光，加上缺少必要的卫生措施，使林内病虫大量滋生。因此，在茶油树种植地区加强间伐是促进油茶生长，提高产出率的必要措施之一。在间伐过程中，保证择优保留，去除一些不结果、种植时间长的植物，最终保证每667m2地当中种植80～100株油茶树。

4.3 对油茶树进行定期的修剪

在对油茶林进行必要间伐之后，采取必要的剪枝整形措施，让油茶树冠最大程度伸张，这可以让油茶树最大限度吸收阳光，增强光合作用，让油茶树重新获得生命。采用拉枝措施把纸条拉成与地面呈45°～60°夹角，并且向四个方向延伸，以此来调整分枝的角度，尽量让树冠低矮化，促进树枝的生长和分枝。除此之外，维护人员还要定期对油茶树进行修剪，在修剪过程中保证力度，修剪密度较大、生长在内、下端的枝叶，保证修剪的月份在12月到第2年的2月，将油茶树修剪成自然开心形和宽大自然性为标准，让其内部时刻接收到阳光，并且透风，保证卫生情况，减少病虫对油茶树的危害，让油茶树整体生长状态良好，达到提高产量的目的。

4.4 采用科学化技术施肥

在对油茶树进行施肥的过程中，保证以有机肥为主，并伴随着化学肥料，再配合使用氮磷钾等元素。在有机肥当中包含粪便、饼肥、堆肥等，在处于低产阶段的油茶林采用施磷肥和厩肥为宜。在施肥过程中具体情况可以根据油茶的实际生长状态定制。油茶树在春季发叶之前，以施氮肥为主；在夏季，油茶树的过程正处在快速增长，并且花芽分化的阶段，最好配合施加磷钾肥；秋冬季节问题较比其他季节较低，这时是油茶果实成熟并且开花的阶段，可以施加任意肥料，以有机肥为主，钾磷肥的主要作用是提高农作物的抗寒能力，可以提高产量。施肥的方法和措施也要注意，尽量在树冠外部挖掘环形沟，在加入肥料之后进行掩盖。

4.5 以新替老的种植方式

在大片的油茶树种植地区，其中必然存在衰老、长势不佳、品种低劣的情况。如果品种好，每株植物之间的距离均衡，可以使用平茬复壮的措施促使其发芽。具体措施是：在春冬季节，在油茶树距离地面7～15cm地方处锯断，并将其锯平，涂上一层黄泥，之后进行垦复、培育蔸，再施加肥料，用这种措施促进其生长，在每蔸保留长势良好的枝条，其余可以舍弃掉，在经过两三年的种植之后就可以开花结果，这样极大提高了产量。有一些品种一般，但是生长极为旺盛的油茶，可以进行嫁接处理，保留其根系和枝干，将优质品种的枝干嫁接上去，在经过两三年的培育之后也可以恢复产量，这是短时间内提高产量的又一措施，也是主要的方法。面对老龄化的油茶树，而且生长状态又不良好的情况，可以采用相应的更新措施，采用两年内生长的优质种苗，在小油茶树可以生产之后，逐渐淘汰处在老龄阶段的油茶树。

5 结语

综上所述，我国主要的油茶树种植基地集中在南方，虽然自然条件优越，并且具有适宜的降雨气候，但是，因为各方面原因，很多油茶林生长状况不容乐观，只有深入了解农作物的特点，并以此找到科学有效的种植方法，才可以让油茶树的产量节节攀升，促进我国农业发展，为我国油茶树种植事业做出贡献。

参考文献

[1]潘捷.湖南省现有油茶林低产原因分析[J].湖南林业科技，2012，37（3）：46-47.

[2]吕玉奎.重庆油茶林低产原因分析及改造对策探讨[J].重庆林业科技，2012，（1）：37-40.

油茶种植篇10

江西省新干县神政桥乡油茶种植历史悠久，由于其独特的土壤和气候条件，生产的茶油具有独特的浓香，品质上乘，价格也优于全国其它产地同类产品，但产量不高，优质资源并未能给当地农民带来好的收入，笔者调查分析了油茶大面积低产的原因。

1.1 品种不优，单一品种种植

品种低劣是造成油茶低产的根本内在因素，如羊尿茶（珍珠茶），果小、皮厚、出粉率低、出油率低，参差不齐，多数开花偏晚，结果性能差。另一方面，油茶是异花授粉植物。过去多是单一品种种植。遇到气候因子影响，往往其自然坐果率低，造成产量不高。

1.2 植株老化，林分稀密不匀

老油茶园过去多半以实生苗定植或是种子直播，成苗率不高，造成严重缺株，加上管理粗放，病虫危害，植株老化死亡，这是引起油茶低产的第2个因子。

1.3 病虫危害，造成落花落果严重

油茶是生命力极强的树种，对于自然环境的适应性也特别强，特别耐瘠薄、耐荒芜、易更新、耐火烧。但在粗放管理情况下，油茶象甲、炭疽病危害十分严重，有的林分感病率几乎达到100%，落果率达到1/3以上，造成减产。

1.4 管理粗放，不施肥不修剪

油茶年年只收不管，基本处于失管荒芜状态，要高产优质就必须进行科学施肥，科学合理地进行整形修剪，使其形成叶幕厚，绿叶层浓绿，树冠圆整，呈立体结果的丰产树冠。

1.5 随坡种植，水土流失严重

过去种油茶与造林一样，不修路、不开等高梯台，随坡种植，一锄头一株，加上1年一垦复，最后，一场大雨肥全冲走，所以，油茶山越种越贫瘠，造成油茶产量不稳。

2 油茶低产改造目标

通过长期综合改造，使大面积油茶的产量增加1～3倍，产油在15kg/667m2以上。

3 油茶低产园改造措施。

3.1 改园

3.1.1 改园。（1）修建园间盘山机耕道，要求路面宽3.5m，便于运输和管理；（2）将随坡种植改为等高梯田种植，做到前有埂后有沟，台面内倾3°，宽3m以上，防止水土流失；（3）在油茶园上部挖1条拦洪沟，宽1m、深0.8m。沟底按3%坡降与纵排水沟衔。纵排水沟在原山坡地排水沟为基础加以整修，并做好失水坑修筑工作。

3.1.2 边坡沟技术。即用小型挖机沿等高线开2m宽的步道，步道外高内低，每100m下降0.5m。步道长不超过100m。步道口采用水泥或草皮建立泄水通道。上下2条步道之间，挖穴种油茶树，这种方式既能做好水土保持，又能使用机械开发，值得学习借鉴。

3.2 改土

目的是培肥地力，创造一个水、肥、气、热协调的土壤环境，满足油茶根系生长需要，达到根深叶茂多结籽的目的。具体做法：一是全园撒石灰（50kg/667m2），结合深翻中和土壤酸性，改善土壤通透性，促进根系更新；二是抓住关键期施足基肥，结合必要的追肥。油茶一般从10月中旬开花，到翌年果实成熟，采收期又是油茶开花盛期，故油茶有“母子相会”植物之说。其关键施肥期应在采果后至立春之间，要施足基肥，幼果出现期进行适当追肥。基肥：667m2施超大有机无机复混肥120kg；幼果出现期全园根外喷施1次0.3%磷酸二氢钾。三是有条件的油茶园倡导间种绿肥，品种以平托花生、羽叶决明、圆叶决明、印度豇豆等豆科植物为佳，绿肥盛花时全园压埋，达到以园养园，培肥地力，还能稳定土壤温度、湿度、熟化土壤。四是推广油茶园散养麻鸡，减少虫害，增加收入。

3.3 改树

3.3.1 补植。稀密不匀是油茶低产的重要原因之一。目前油茶林分中，除少数地段保留植株较齐外，大部分油茶林缺株严重，所以要补植。补植要求高标准，挖80cm×80cm×60cm的大穴，深施基肥，每穴施超大生物有机肥4～5kg，钙镁磷肥2kg，表土回穴，分层施入。每年12月～2月底，抓住雨后有利时机补栽，确保667m2茶树60～80株。

3.3.2 间伐过密树。保持株行距2m×3m或3m×4m，使冠间距离合理，利于通风透光，减少病虫害。

3.3.3整形修剪。要坚持因树造形，不强求统一树形。适于自然开心形，即按自然开心形，适于圆头形即按圆头。首先抓好修剪油茶萌蘖砧，使主干突显；其次修剪下垂枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝，结合修剪纤弱枝，回缩弱枝，尽量保持树冠叶幕。在“三改”基础上，科学合理地做好保花保果工作，每年在花蕾期、盛花期、幼果期喷1次生长调节剂，如云大-120，在花期放蜂，促进授粉。

3.3.4 认真做好病虫防治工作。坚持以农业防治为基础，大力推广物理防治、生物防治相结合。当病虫危害影响达到经济阀值时，选择低毒高效低残留农药进行化学防治。当前要注意油茶炭疽病、茶象甲、蓝翅天牛、茶梢蛾的防治工作。

参考文献