女人冬季养生汤十篇

女人冬季养生汤篇1

肾是女人美丽和健康的根本，是男人生命阳刚的所在，是两性欢乐的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。

冬季寒而燥，女人需要润，男人需要温，两性需要阴阳和谐才能达到快乐的顶峰，因此各大城市以名中医主理的药膳煲汤猝生馆口渐红火。

中医讲“食”之有道，“补”也是有学问的，补不好可能非但不养生，可能还致病。下面我刊请几位资深中医专家讲讲怎样合理进补。

养生经验35岁美女的美颇养生经

口述：美妞

记录：张洋

37岁了别人还叫我小美女，如果你说我自夸，那我先说上月去杭州旅游的事情。到达杭州的第二天杭州下起了小雨，千年的古城在缥缈的烟雨中若有若无，风韵无限。我和朋友兴致很高，便相约一同出去赏景。晌午时分，我们在一个小店坐下，要了一碗干拌面。

我们一边吃一边谈论着孩子，正说到高兴处，我看到对面的一男一女直勾勾地看着我，吃到嘴巴里的面条都忘记了往下咽，小半根儿耷拉在嘴边，就那样痴痴地望着我。我摸摸脸，以为脸上有什么东西，看我慌张的模样，女的不好意思地说：“杭州的水土真好，真羡慕你们杭州的女孩子出落得这样精致水灵。看你20岁的样子，孩子竟然上小学了!”我告诉她我是北方人，今年已经37岁了，孩子也9岁了。她不信，竟然要看我的身份证，一个劲儿让我告诉她保养秘诀，用的是什么牌子的化妆品。

其实我认为美和化妆品没有关系，我一直相信“中医调理+美容护肤”的“内外双修”之法是女人美丽的根本所在。我所有的护肤品都只有保湿功能，不带美白成分和其它附加功能的，我不想刺激我的皮肤。

我感觉女人做得越纯粹，你的皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。脐下三寸就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症?有没有痛经?有没有包块和淤塞?已婚的女人很难得都没有，只要有其中一样，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有用。

我20岁的时候就一直为痛经所烦恼，那时我脸色白嫩，却不泛桃花，生豆豆极为寻常，腰和大腿很胖。后来经过多年调养，痛经得到根治。每年一次体检，结果全部正常。与此同时腿部坠肉奇迹般全部消除，脸色也越来越红润。

我是比较相信中医美容的，只在脸上涂抹涂抹不能从根本上解决肤色与气色的问题，如果身体内部出了问题，即使再抹也抹不出个美人来。就说痘痘这个美丽大忌吧，我就专门请教过中医学院的专家，她曾比较简要地告诉我一些痘痘常识，比如一般来说额头、鼻翼、下巴等T字部位长痘，说明肠胃出了问题，面颊两侧长痘是肝胆有湿热，她还告诉我暗疮问题还可依靠食疗，比如要服用一些活血化淤的中药和食品。

还有女人要注意激素的平衡，体内激素水平正常的女人，脸色又红润又细腻，而激素代谢不好的女人，脸上就会出现各种各样的毛病，我每次在医院体检，偷看那些来治妇女病的女人，一个个脸色灰黄满脸斑点，都不忍心看。

据说日本女性的绝经期比西方女性晚就是大量服用大豆制品的结果。专家说40岁之前女性服用大豆就足够了，40岁之后可补充雪蛤或蜂王浆。

还有很重要的一点就是要珍惜自己的身体，如果不讲究卫生或频繁人工流产，造成粘连或炎症，整个生殖系统就会遭受重创，再怎么调养也很难有“面子”喔。女人是滋补出来的，这可一点没错。

女性进补――润燥养阴

冬季进补应该以润燥养阴为主要目的，通过养阴血达到滋润肌肤和毛发的目的。喜欢吃素的女性可以选择鲜百合、银耳、莲子、藕、葡萄、核桃等水果和蔬菜。偏血虚的女性可以每天吃15个红枣或桂圆，气血不足者可以在汤中加入适量的当归、黄芪，也可服用阿胶。

美颜养生药膳

1、首乌红枣汤

功效：补血养肝、滋阴润燥、止肤痒。

适应症：皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。

材料：炙首乌15克，百合10克，白果6克，红枣10颗，梗米(糙米)适量，蜂蜜适量。

做法：

将炙首乌、黄精等放人纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。

2、地黄乌鸡

功效：养血补髓。主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。

原料：生地黄250克，饴糖250克，乌鸡1只。

制作：生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。吃鸡，喝汤。食时少放盐、醋。

3、增加女性魅力汤方：

(1)活血化瘀，调节内分泌的汤方

益母草30克，枸杞15克，鱼肚(又名花胶)20～30克，瘦肉200克，或者将鱼肚换成适量的猪肝也可以。

这个汤方可以补气、活血、调节内分泌、美容、抗衰老。

(2)排毒养颜，润肠通便汤方

材料：西洋菜500～750克，蜜枣3枚，瘦肉300克或白鲫鱼两条。

方法：先用武火将瘦肉或白鲫鱼煲至水滚，然后放入西洋菜，蜜枣，用文火煲2个小时左右。

功效：对于秋冬便秘，皮肤干燥，咽喉干燥发痒等都非常有效。

(3)魅力茶

材料：合欢花，素馨花适量。

做法：开水冲泡饮服。

功效：对女性抑郁烦躁等情绪的调节有很好的效果，能起到疏肝解郁养阴清润，很适合冬季喝，这两种花药店都有出售。

男性进补――补肾填精，宜为温补

从中医角度来说，男性阳气内收，气血驱里，因此冬季男性养生以保持体内阴阳调和为主。

养生要点之一：运脾进补

气温低时内脏最受影响的是脾，因受寒困，脾不运化。因此男性冬季养生要以补阳驱寒为主。虚则补之，寒则温之。选择温性运脾食物，如莲子、粳米、芡实等以及鲢鱼、鳝鱼、带鱼、鲤鱼、虾等水产类。

养生要点之二：温肾填精

冬季应多选择营养丰富，产热量高而且易于消化的食物，羊肉这个季节非常值得推荐，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可通过药膳调理：200克牛肉，250克鲜山药，枸杞20克水煎，待肉烂熟，食肉饮汤，益肺补肾。

水果也要选择些能补血益肾填精、抵御寒邪的大枣、柿子等。

养生要点之三：辨证食疗

这是冬季养生最重要的一点，任何养生方案都要从个人具体情况出发，增强针对性。盲目的乱补可能会引发其他疾病。

男人补肾复元汤

原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。

制作：将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，去除浮沫：再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。

功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿等症。

冬季进补并非多多益善

副主任医师：罗社文

冬季进补的基本原则是虚则补之。首先冬初可先服用一些较为平和的补品，也就是达到“底补”目的。冬季的“底补”是作为进补的先导，为冬季进补做好准备。“底补”宜选用北芪、冬虫夏草、当归、枸杞、党参、红枣、花生米、芡实、山药、龙眼肉、核桃仁、百合、莲子、苡仁等性味平和的滋补品，食品则包括鸡、鸭、鱼、肉、排骨、豆类、蔬菜等。

由于人的体质有阴、阳、虚、实之分，滋补品亦有寒、凉、温、热的区别，所以应在医生指导下，首先明确诊断自己的体质类型，然后再选择合适的滋补品。

阳虚者

多见腰膝冷痛、四肢不温、小便频数、阳痿等症状。阳虚食补应以羊肉、狗肉、鸽肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海参、泥鳅为主，如当归生姜羊肉汤。药补可适当选用人参、鹿茸、肉桂等品。

阳虚者

多见虚烦不眠、口苦咽干、午后潮热、便秘、舌质红少苔等症状。阴虚食补应以鹅肉、鸭肉、鳖、龟、牡蛎肉、藕、银耳、芹菜、菠菜、猪肝、猪肾、芝麻、麦冬等为主，如鸭肉、当归炖服，有补血润肠通便之功。药补可选用补阴药，如生地黄、熟地黄、龟板等，成药可选用大补阴丸、六味地黄丸等。

气虚者

多见体倦乏力、面色苍白、气短喘息、懒言声低、饮食不佳、舌淡苔薄等表现。气虚食补可选用山药、鱼类、黄豆、大枣、莲子、桂圆、百合等。药补可选用人参、黄芪、党参、炒白术等，成药可选用人参健脾丸、四君子汤、补中益气丸等。

血虚者

多见头晕眼花、心悸失眠、面色苍白，口、舌、唇、指甲色淡等症状。血虚食补可选用猪肉、鸡肉、龙眼肉、动物肝、猪血、红枣、骨头汤等。补血药可选用当归、阿胶、熟地等，成药可选用养血安神丸、天王补心丹。

专家特别提醒：冬季进补并非多多益善，可以从三个方面来判断进补是否合适：一是睡眠情况，如果进补后很兴奋，睡不着觉，就是过了；二是口腔内长疮、咽喉上火疼痛、口内有异味，也是补多了；三是看大便，大便干结或腹泻均是补过的征象。进补时先从小量开始，根据自己的感觉适量递增，以精力充沛、食欲正常、浑身舒服、不燥不虚为宜。

冬季养生：最宜煲汤进补

说到进补，煲汤无疑是人们最爱的方式。很多人都以为煲汤时间越长越好。广西营养学会专家马力平表示，煲汤不是时间越长营养越好，最多两个小时就够了。如果煲得时间太久，嘌呤溢出就多，易引起高尿酸血症或使痛风患者的痛风发作。同时煲的时间久，汤就越浓，越容易刺激胃酸的分泌，对腹泻或胃肠功能较差的患者不利。

马力平建议，传统的“煲三炖四”(煲汤要3小时，炖汤要4小时)可以改为“煲二炖三”，如果是制作鱼汤，煲一个小时就足够了。

靓汤秘诀：

很多人觉得餐馆煲的汤很好喝，想在家里试着煲，但却难以煲出效果来。营养专家解释，这是因为很多人以为煲汤只要把材料一起放进锅里，“一煲熟”。其实，想要煲出好喝的汤是需要技术的，不妨记住以下几点秘诀：

首先选料上，一定要保证新鲜，除了新鲜的蔬果类、禽肉类，即使是药材、海味、菌品、腌制品等也不能过保质期。一般人如果对这些食材不了解，很可能选不好也配不好。

其次，对料的处理不够，也会影响汤品的质量。比如煲骨头汤时，可先用刀背敲裂，让骨髓容易溢出，煲汤时营养更充分：对于一些有膻味的肉类，一定要在沸水中滚片刻(在沸水中煮能去除血水之类的杂物，以保证煲出的汤水够纯；海鲜如鲜虾，则可以去壳之后，放在冰箱中两个小时，煲出的汤会更鲜)。

如果是用药材煲汤，药材的处理更不可忽视。如田七，如果是用来养心的，就应该把田七和鸡膏(鸡的脂肪)用慢火炒片刻，然后将田七冷却、打碎，就可以“去其凉性，通经活络”。杜仲用作补腰肾时，要洒淡盐水，用慢火炒到干为止，这样可以加强其入肾的功力。

煲汤火候掌握更是有讲究。一般料与水的比例在4:6，要很快地用大火滚煮半小时，中上火一小时，使得料与汤充分翻滚，将料中的物质“压”出来，不然汤不会浓。

中药煲汤有讲究

谭正文教授　广东中医药大学

只有正确的汤剂煎煮法才能保证所用的药物获得预期的疗效，煎药的器具最好用砂锅、砂罐等陶瓷器皿，这些陶瓷器皿的化学性质一般比较稳定，不易与药物成分发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能也比较好。切忌用铁、铜、铝等金属器具，因为金属元素很容易与汤料中的中药成分发生化学反应，轻则降低疗效，重则会产生毒副作用。另外，在煎煮前，最好把药材先放进冷水中浸泡一段时间，不仅有利于有效成分的充分溶出，还可以缩短煎煮的时间，一般药物可浸泡20～30分钟。

注重食补巧用药补

冬令进补养生，首先应遵循“药补不如食补”的原则，病后肠胃功能虚弱的人更是如此。

一般来说，虚症明显或病后虚弱者，初期宜用药补：虚症不明显或药补后体虚已有改善者，不妨有选择地食补。

此外，药补切忌盲目，应在医师指导下，有针对性地进补。比如，进补应当适度，如果进补不足，就不能达到上述目的；如果太过，还会产生副作用，如服人参过量，会引起中毒，称之为“人参综合征”(精神亢奋、头痛、烦躁、饱胀、汗出等)：过服鹿茸，会引起燥热、面赤、脱发等；过食地黄会引起胸腹胀满、喘气、便溏等。

专家特别提醒：无论何种形式的进补，都应保持轻松愉悦的心情、良好的心理状态，并且和体育锻炼相结合。并不是所有年龄段的人一到冬天都要吃补药，特别是那些年轻体壮，体质强健，无病无痛的人就没有必要补。年龄超过45岁以上的中老年人或平素身体虚弱的人群则是进补的主要对象。

进补应因人而异，要根据自己的身体情况在医生的指导下制定适当的进补方案。

女人冬季养生汤篇2

四季摄食贵在调和，人者，应四时之气而生之；养者，顺四时之节而调之，食疗食养，以汤为先。秉承此理念，餐厅故取名为“捞四季”。粤菜与海鲜打边炉是餐厅的主营菜系，每一份打边炉都是小锅份量，提倡一人一锅，干净健康。汤底用细火慢炖，加上上等的食材，汤色清澈见底，喝一口汤，清淡暖胃。这里的厨师通晓中医，从医学上贯彻养生之道，不同的节气，炖制不同的汤底，因时制宜，以此食疗食养。特此捞四季在隆冬时节，主张滋补应以敛阴护阳，限量推出几款汤系，让暖暖的港式养生打边炉陪伴您度过漫漫冬季。

龙马精神海马汤

餐厅冬季主推汤底。选用上等的海马为原材料，泡好后放入炖盅，加上干贝、排骨、鸡肉等浸汤炖之。香气氤氲的上桌，先喝汤，汤味鲜美。海马、排骨、鸡肉的鲜味混合萦绕于口中，颊齿留香，回味时丝毫没有人工香料的甘涩味。喝完汤后，服务员会悉心提醒按照海鲜、肉类、丸类、青菜的先后顺序逐一放入锅中烫涮，这样既可以保持口味的新鲜感，又可保证汤底的新鲜度。厨师介绍，民间有“南方海马，北方人参”之说，海马具有补肾壮阳，温通血脉，镇静安神，散结消肿，舒经活络，止咳平喘等功能，是冬季男性滋补的首选汤底。

花胶干贝炖鲍鱼

餐厅专门为女性研制在冬季享用的汤底。特选名贵的食材，花胶、鲍鱼和干贝一起浸汤炖制，同样还会加入排念滑又爽口骨与鸡肉，使汤底喝起来鲜甜可口。仅仅喝汤就鲜美的让人欲罢不能。再尝一口花胶，食之不腥不潺，念滑又爽口。而鲍鱼肉质厚实细腻，鲜而不腻，清而味浓。此汤底不仅口感佳，营养更是极为丰富。花胶素有“海洋人参”之誉，是鱼肚、是各类鱼鳔的干制品。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，补而不燥，养肝明目。

女人冬季养生汤篇3

因为她乐观、开朗的性格，使得身处在她周围的人，也被她的快乐感染着，

就如同她说的那样：“独乐乐不如众乐乐。”

冬季，很多人都会发现自己的身体出现了一些微妙的变化，比如容易犯懒、发胖。梓妍说自己也发现会出现这种情况，但是她会适时的调整饮食习惯和运动方式，让自己在冬天也变得神采奕奕。

在冬季很多女孩子都特别怕冷，梓妍说自己也是怕冷一族，但是为了更好的调理身体，她会亲自动手煲一些滋补的汤由内而外的增加活力。“另外我在朋友那里也学到了一些好的冬季抗寒防病的小方法，可以向大家推荐一下：一、常喝白开水。因为冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。二、常喝枣姜汤。用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。三、坚持冷水洗脸。可增强人体耐寒、抗病能力，起到预防伤风、感冒之目的。四、床头常放柑桔或薄荷油。床头摆柑桔，可预防上呼吸道疾病；睡前吃几瓣桔子，能化痰止咳。薄荷油也有治头痛、鼻塞之功效。五、夜卧桑菊枕。冬桑叶和秋菊可清目醒脑治感冒。”

除了用这些方法对抗寒冷以外，梓妍也喜欢做做运动，她说：“冬天天气冷，人的新陈代谢变慢，运动可以恢复提高它，活动起来人也就暖和了。”她会选择做一些室内运动，比如高温瑜伽、蒸蒸桑拿、动感单车等等。她还提示大家不管做什么运动，都要先做下热身运动，这是很重要的，可以让四肢变的灵活。

对抗寒冷，食补也是必不可少的。梓妍就喜欢自己煲汤喝，既营养又健康。“不是有句话说‘冬吃萝卜夏吃姜’嘛，一般我会用白萝卜煮汤，很棒。比如说像是白萝卜枸杞排骨汤，它的做法也很简单，而且对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

原料：白萝卜、排骨、枸杞，可以根据自己的口味加盐、姜片、胡椒粉。

做法：（1）排骨和姜片一起放入到冷水中煮沸，然后捞出排骨备用，这个过程可以很好的去除排骨的血腥味；（2）再次放入排骨，一次加足清水，加入切好的白萝卜块，大火煮到滚，转温火继续煲40分钟；（3）排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。大家可以试试，在冬季是一道很滋补的汤。”

梓妍说其实在冬季要更注重自己内在的调养，“我建议大家可以多用热水泡泡脚，多搓搓手、拍拍手，这是跟家里的老人们学来的，对抗冬季，很管用。”

生活中，梓妍是个积极生活工作的人。没有工作的时候会看看书、做做美容、听听音乐、锻炼身体。她说其实这些都是为了能够在接下来的工作中有一个更好的状态。

在梓妍的感觉里，演员一直是一个很漂亮的职业，很迷人，让人向往。不过她真正成为演员之后，觉得并没有大家表面看到的那么光鲜亮丽，其实是要付出很多努力和坚持的。“我希望自己是一个能带给大家带去快乐和正能量的人。”梓妍坦率地说道。

刘梓妍快问快答：

Q：你觉得有什么饮食方法能让你对抗冬季的寒冷吗？

A：可以用枸杞、红枣、桂圆、搭配起来泡水喝，还有就是煲各种美味的汤。

Q：你觉得冬日养生最关键的是什么？

A：暖和，这个是首要，尤其是女孩子最怕身体冰冰凉，暖和的身体新陈代谢、皮肤、精神状况都会很好。

Q：有压力的时候，你会选择什么方式减压呢？

A：会去想想过去想想未来，多给自己一些正能量。

Q：情绪低落的时候你会怎么办？

A：会找朋友聊聊天提起精神，愉快的完成一件事。

Q：最近在看的书是什么？

A：保养、心理类的。以前挺喜欢看恐怖悬疑小说，觉得很惊险刺激。

Q：你会花大量的时间来保养自己么？

A：不工作的时候，会比较花时间保养自己。

Q：你平时会选择什么方式来给自己充电？

A：出去旅行，看书，跟年长的人聊天。

Q：最喜欢怎样的穿衣搭配方式？

A：跟着心情搭配衣服，也会去尝试一些没有试过的方式。

Q：你给自己定位的时尚风格是什么？最喜欢的造型？

A：简单舒服！偶尔也喜欢尝试一些比较特别的造型。

Q：你觉得做艺人之后对时尚感觉有更大的帮助么？

A：更关注时尚，更注意自己的形象，因为艺人的职业是给人看的。

女人冬季养生汤篇4

博士观点:

部分女性的这种手脚冰凉其实并不是什么大毛病。中医认为“寒气收缩”便会“凝结”,会令体内的血液循环不畅顺,即所谓的“血虚”。而女士们往往因为生理因素的关系,月经会令女士身体失去一定的血液,令“血虚”情况更为严重。加上冬天的寒冷血液循环不畅通。所以,一到冬季,特别容易出现手冻脚冻的情况。日常生活中,只要做好保暖,适当运动,注意饮食调养,再学一些按摩等调理的方法就会有很大改善。

按穴提升暖意:手部

1、先按压手指中间的位置,按压约30次。

2、再按摩手掌内侧的穴位,按压约30次。

3、然后用力按摩每只手指的两侧约10次。

4、最后再按压每只指尖10次。

Tips:早晚按摩5分钟,有效刺激血液循环,令双手回复温暖。

按穴提升暖意:脚部

1、紧握双拳,以手背指骨由下往上轻推,双脚重复20次。

2、然后以手指按压脚底的穴位,按摩约10次。

3、提起脚踝,然后轻按脚踝位置约10次。

4、最后每只脚趾按摩内侧及指尖位置。

Tips:早晚按摩脚部10分钟,可令冰冻的双足回暖。

大枣生姜汤冬日里的温暖剂

材料:大枣10个、生姜5片、红糖适量。

做法:煎熬或者煲汤

效果:大枣、生姜、红糖分别具有养血、散寒、活血的功效,三者合一,共同促进气血的流通,从而改善全身的血液循环。

Tips:大枣生姜汤中含糖分较多,糖尿病患者不宜食用。除了大枣生姜汤外,手脚发凉者还应适当多食用一些如肉类、面食、蛋、奶等食物,以增加机体的热量,最好选择温性的,如桂圆、橘子、羊肉、狗肉、牛肉等都是不错的选择。

健康小窍门:

粗盐泡脚

A:泡脚也可以缓解手脚冰凉吗?

Q:确实,泡脚也是一个缓解手脚冰凉的好方法,但很多人不知道,其实用粗盐和热水一起泡脚,更能有效地改善血虚、加快全身血液循环。建议每次浸20至30分钟,每周浸4至5次。

橙皮效应

女人冬季养生汤篇5

日本孩子大都从幼儿园开始，就接受“冬季耐寒训练”，并全员参加“冬季持久走大会”。“走”这个字，在日语中就是“跑”的意思。“持久走”意译为中文，就是“耐力跑”。

上个周六，是女儿所在小学的“冬季持久走大会”。从去年年底进入冬季开始，学校的全体孩子，课余时间都在操场上跑步训练耐力。孩子们短衣短裤甚至赤脚，穿得就像过夏天一样。女儿回家告诉我：班里的男孩子，例如就住在我们家西边的拓弥，跑得又快又好，而且连短袖运动服都不穿，赤膊上阵跑到面红耳赤、浑身蒸汽，大冬天光着身子还大声喊热。

等到“持久走大会”那天，因为前不久刚下过两场雪，当天气温零度左右，虽然气温不高，但天空晴朗，天气还算不错。一声令下，孩子们哗地一下跑开来。

旁边，在操场邻接的一片小草地上，学校老师和家长义工们正为孩子们大锅大锅地烧“豚汁汤”――在烧开的汤里加入红萝卜、土豆、洋葱、牛蒡等各类蔬菜，再加入瘦肉和赤味噌，就熬成热腾腾的“豚汁汤”了。

孩子们席地而坐开始午餐。记得以前半开玩笑地说：“在日本养孩子很容易――睡的是榻榻米，吃的是冷饭团，累了席地便坐，不娇生惯养，一样长得活泼健康。”结果国内一位朋友道：“在日本养孩子真比国内容易一些，国内是爸爸妈妈爷爷奶奶齐上阵，孩子还是容易生病。”

想起冬季的时候来日本旅游的同胞，都对街头那些在寒风中依旧光着双腿的日本孩子感到吃惊。“这么冷的天，这些孩子还光着双腿，他们不冷么？要生病的。”因为我们中国人从小就被教导说“寒从脚下起”。尤其是小孩子，中国人提倡“孩子应该比大人多穿一件”。而日本则正好相反，日本人说“孩子应该比大人少穿一件”。

我曾为此问过好几位日本朋友，说你们日本的孩子怎么都大冬天的还赤着脚走路，光着双腿出门？不冷么？结果对方回答说：日本有句老话，叫“风的孩子”，小孩子就是在风中奔跑着长大的，不懂得什么叫冷。

女人冬季养生汤篇6

秋季进补，一般称为“引补”或者“底补”。因为一方面是在为冬季进补打基础、做准备，所以秋季必须健脾胃，使经过夏季消耗的身体逐渐强壮起来，以接纳冬天的滋补。另一方面，秋季要调整脏腑的功能，增强身体抵抗力，以适应渐渐寒冷的气候，预防冬季疾病。此时可以选择气血双补的方法，帮助气血通畅，促进身体脏器功能。

乌鸡白凤丸　最补女人

出身来历：妇科调补名方。已有百年历史，是古书《寿世保元》中收录的方子，这本书的作者是明代太医院的御医龚廷贤。万历年间，鲁王妃患膨胀病，腹大如鼓，左肋积块刺痛，经太医多方治疗，均不见效，生命垂危。后来龚太医开了一个方子，王妃终获痊愈。皇帝特赐龚廷贤“医林状元”匾额一块，誉为“回天国手”。

四物汤　最养颜

出身来历：中医养血第一方。最早出自唐代《仙授理伤续断秘方》记载，当时有位蔺道人隐居在一个小山村，机缘巧合，他把治疗外伤的经验传授给了邻居，后来这位邻居成了外科高手，并把道人传的方子出版成书，就是《仙授理伤续断秘方>0其中就有四物汤，因为活血、养血效果很好，这个方子就广泛地用开了，后来更成了中医养血类方剂的祖方。

十全大补汤　最解疲劳

出身来历：气血双补名方。说起十全大补汤的来历，要远到宋代。宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了中国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。它在韩国也很有名，我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。

女人冬季养生汤篇7

现代科学研究证明：人体在冬季所需的能量与其他季节的差距并不大，因为人体的“激素钟”在寒冷气候下，运转有所改变。此时，甲状腺功能增强，去甲肾上腺素分泌增多，从而加速了体内大多数组织、细胞的氧化过程，增加产热，此时应进行耐寒力锻炼而增强适应能力。

1.妥善管理冬季食谱和食量

如忽略了人体本身的生理耐寒力，而一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等，可造成和加重心血管病。同时一冬下来，可长一身赘肉，民间即有“冬季又长肚子又长腰”的说法，还会给原来就胖或心血管功能不佳者，带来许多不利影响。因此，妥善管理冬季食谱和食量，是冬季自我保健之关键。

对于肥胖的人来说，冬季是减轻体重，控制肥胖的大好时机。此时，肥胖者晚餐应该少吃，并且安排得清淡一些。由于晚间人体异生作用大，营养素易成脂肪而储存，同时晚间活动量小，晚餐丰盛，则引起血脂升高，并易于沉积在血管壁上，为动脉硬化埋下隐患。

妇女冬季应增加无机盐和维生素的摄入，尤其是钙和铁应有充分的供应。老人和儿童及体质虚弱者或慢性消耗性疾病患者，生理耐寒能力差，寒冷对他们是很大的威胁，尤其需要优质蛋白质。蛋白质、脂肪和碳水化合物三者应保持合理的比例，三者应分别占13％～15％、25%～35％、60％～70％为宜。老人冬季宜常吃粗粮、杂粮和薯类，如玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色叶菜也都适于冬季进食。

2.要注意多补充热源食物

冬季天寒地冻，因此，人们在日常饮食中要注意通过饮食起到保温、御寒和防燥的作用。

要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力。

这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。

在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

3.冬季是饮食补养的最好季节

正如俗话所说，“三九补一冬，来年无病痛”。作为产热高和温热性的食物，主要有羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等，这些对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。为使“阴平阳秘”，冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。“黑色食品”能益肾强身，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、乌骨鸡、海带、紫菜等，冬天食用正合时宜。另外，不少坚果如核桃、板栗、花生、松子、榛子等，均具有补养“脑体”的功效，冬天亦宜择食。我国民间有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗，冬天尤其提倡食用热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又会给养，还能疗疾。

4.冬季应减少食盐摄入量

冬天又是年节频至的季节，元旦、春节均在其中。不少家庭常常是冰箱塞得满满的，而且剩饭不断。须注意，冰箱并非保险箱，经常吃剩饭对健康十分不利。即便是严冬，也要讲究饮食卫生，以防病从口入，“夏病冬发”。由于咸味入肾，可致肾水更寒，有扰心阳，故冬季应减少食盐摄入量，并切忌生冷、寒凉食物，以免“雪上加霜”，损伤人体阳气。

相关链接

*冬季养生食谱*

强肾狗肉汤

配料 狗肉500g，菟丝子7g，附片3g，葱、姜、盐、味精适量。

做法 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上，狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

功效 暖脾胃，温肾阳。

素炒三丝

配料 干冬菇75g，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

功效 健脾化滞，润燥。

饮食禁忌狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。

患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

山药羊肉汤

配料羊肉500g，山药150g，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

女人冬季养生汤篇8

当归黄芪炖乳鸽

食材：乳鸽1只、当归25g、黄芪10g、金华火腿10克、净瘦肉50g、凤爪50g

跟着做：

1　将乳鸽洗净与净瘦肉、火腿、凤爪氽水备用；

2　在电饭煲中加入纯净水，将所有食材放入其中，炖制2个小时即可。

价格：168／锅

玉米马蹄煲龙骨

食材：猪龙骨50g、马蹄200g、甜糯玉米200g、凤爪150g

跟着做：

1　将所有原料氽水；

2　将氽水后的食材放入锅中，用中火炖制1.5小时即可。

价格：68／位

赵洪

成都天府阳光酒店中餐厨师长

(太升北路2号)

“玉米马蹄煲龙骨是将玉米和马蹄加入到汤中和龙骨一起熬制，不仅有玉米的清香回甘，其中的马蹄也能起到润肺、清热和生津的作用，同时可以补充营养。而另外一道当归黄芪炖乳鸽一定要选用1年以上的乳鸽，再加入当归和黄芪，能补气生血。秋季是个需要进补的季节，适当饮用药膳煲的汤对身体有很好的调理作用。这款汤尤其适合女性喝，自己在家做也不难。”

养颜花胶参

食材：虫草花10g、辽参1条、花胶20g、净瘦肉40g

跟着做：

1.首先用鸡和排骨炖4个小时，制作高汤；

2.在高汤中加入净瘦肉、花胶和虫草花，再炖4个小时，至净瘦肉和花胶熟透，营养完全融入汤中；

3.放入辽参，再炖10分钟即可。价格：99／位、198／位(周二需预定)

黄锡生

南兮主题餐厅行政总厨(远东百货8楼)

“养颜花胶参有养血润燥的功效，所以秋天喝特别好，而且老少成宜。花胶是有补肾益精功效的，又能滋阴养颜，比较受女性青睐，而虫草花则可润肺，还有抗菌、增强免疫力的功效。”

霸王花煲生鱼

食材：生鱼(乌鱼)1500g、霸王花50g、龙骨200g、净瘦肉150g、生姜15g、陈皮5g

跟着做：

1.将生鱼洗净，切段，然后用5成热的油温炸至两面金黄；

2.紫砂锅内加水，放入过油的生鱼、霸王花、龙骨、净瘦肉、生姜和陈皮，煲5个小时以上即可。

价格：138元／煲

鲜人参煲乌鸡

食材：乌鸡1500g、净瘦肉200g、龙骨150g、鲜人参3根、老姜15g、陈皮5g

跟着做：

1.将乌鸡洗净，氽水：

2.在紫砂锅中加入水，将乌鸡、净瘦肉、龙骨和鲜人参一同放入锅中，再加入老姜和陈皮；

3.用大火先熬1个半小时，再用中火熬1个小时，最后文火煲3个小时。

价格：198元／鼎

侯利贵

柴门头啖汤鹭岛店厨师长

(外双楠鹭岛国际4期)

“鲜人参煲乌鸡是一道简单易学的活血顺气秋季养生汤，它采用粤式煲汤的做法，讲究火候，时间一定要煲够，食材的营养才能完全融入汤汁中，并且一定不要放盐，要保留它最原本的鲜味。而霸王花煲生鱼中的霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，这道霸王花煲生鱼不仅能够清心润肺，还能美容养颜。另外，因为煲汤中的食材营养极为丰富，并易于吸收，多喝汤对增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。”

蒋勇

德仁堂御膳宫厨政总监

(双楠伊藤洋华堂5楼)

“因为加入了许多药材，所以贝母雪梨仔鸭煲是名副其实的养生汤。其中川贝母和百合对久咳、阴虚肺燥有治疗效果，雪梨和银耳则可润肺化痰。而参麦团鱼汤中的团鱼也就是甲鱼，不但味道鲜美，而且非常适合秋天这个需要进补的时节饮用。但患有肠胃炎、胃溃疡和胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用，失眠者、孕妇及产后腹泻者也不宜食用。”

贝母雪梨仔鸭煲

食材：仔鸭一只、干银耳50g、雪梨2个、姜葱适量、棒骨汤2500克、川贝母5g、百合20g、麦冬15g、芡实20g、大枣适量、枸杞适量、生地适量

跟着做：

1.先将党参润好，切段；麦冬剪去两头并去芯；生地润切片后漂洗净；川贝母打粉待用；

2.银耳涨发后去杂物，掰成小朵；雪梨洗净切去两头，切为四瓣，去芯，但不去皮：

3.将鸭子宰杀去毛，去内脏，沸水氽透后洗净，装入陶煲中，掺汤，加入各种配料(川贝母粉除外)；

4.陶煲坐旺火上烧开，撇去浮沫，再转小火炖制2—3小时至鸭肉烂熟，上菜前将贝母粉调入拌匀即可。

价格：168／锅，28／位(国庆期间活动价)

参麦团鱼汤

食材：团鱼一只、金华火腿100g、涨发松茸100g、熟仔鸡肉100g、姜20g、高汤1500—2000g、人参1根、浮小麦50g、茯苓15g、麦冬15g

跟着做：

1.将活团鱼剁去头颈，血放出，下入沸水中稍烫，洗去老皮、内脏、黑膜和黄油脂，剪去爪尖：

2.锅内烧水，下入团鱼，将浮小麦、茯苓用纱布包好后一同下锅，氽约5分钟捞出，洗净；

女人冬季养生汤篇9

冬季天干物燥，无论是嗓子还是肌肤都很容易干燥。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在冬天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。

只饮用白水，会很快被蒸发或排泄出体外，所以应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。盐有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，排毒通畅，改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。

2、保暖

天冷没有及时添加衣服；或者有人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性。最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点。

选择冬装的首要标准就是保暖。在众多的衣料中，羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高，而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高，不太适合用于御寒。衣料中所含的空气越多，保暖性就越好。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

3、食补

羊肉属于热性食物，在寒冬吃羊肉可以驱寒。

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就是说冬天吃萝卜可以起到滋补的效果。炖上一锅萝卜排骨汤，心里都吃的暖呼呼的。

此外火锅味好，也确实是冬季滋补的首选，但要注意不要选择过于辛辣的锅底，切荤素搭配，适量食用。

寒冬也是鲜藕应市的时候，冬季干燥冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

4、充足的睡眠

秋冬之季养生，注重阴之收藏及睡眠质量提高，则事半功倍。“秋季早卧早起，冬季早卧晚起”是此时主要的睡眠养生之道。建议每晚亥时（即9点-11点）休息，争取在子时（11点-1点）入睡。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时，此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，往往能达到事半功倍的养生效果。

人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠过程中，大脑同样受到磁场干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线平稳地穿过人体，可以最大限度地减少地球磁场的干扰，使睡眠更加香甜。

5、适当补充维生素

维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用，身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此，秋冬季感冒流行季节，别忘记每日服用维生素C片剂，也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。

女人冬季养生汤篇10

本月7日立冬,标志着开始进入寒冷季节,这正是进补的大好时机。祖国医学认为,冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,来平衡阴阳、疏通经络、调和气血。尤其是老年人和体弱多病者,由于肌体功能减退,抵抗能力低下等因素,在寒冷季节,更宜进补,正如民间俗语所说“今年进补,明年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”。冬季进补有两种方法:

一为食补。食补在冬季调养中尤为重要,有“药补不如食补”之说。冬令食补宜先作底补,就是进补之前打基础的意思。初冬可先选用芡实炖牛肉或芡实炖羊肉、生姜羊肉大枣汤等,亦食亦药芡实,可作为底补的首选之品,效果比较明显。在此基础上,用芡实、红枣、花生仁加红糖煮浓汤食用,则可以调整脾胃功能。此外,再适当地服食补品,可增加滋补效力。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应肌体的需要,宜多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。天寒排尿增加,应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物以作为补充。同时,可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉、鸡、鱼、蛋、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。这些食品不但味道鲜美,还可增加蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养,还能补充因冬季寒冷而消耗的热量,益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。

二为药补。一般来说,体虚的人冬季才需要药补。中医将虚证又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。气虚者主要表现为头晕目眩、少气懒言、疲倦乏力、盗汗,活动时诸症加剧。可选用黄芪、党参、白术、大枣或中成药补中益气丸等;血虚者主要表现为面色苍白或萎黄,唇色淡白,头晕眼花,心悸失眠,手足发麻,妇女行经量少、延期甚或经闭等。可选用当归、熟地、阿胶或中成药人参归脾丸等;阳虚者除了有气虚的表现外,还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿等症状。可选用巴戟、肉桂、冬虫夏草或中成药金匮肾气丸等;阴虚者除了有血虚的症状外,尚有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等症状。可选用天冬、沙参、生地、枸杞或中成药六味地黄丸、大补阴丸等。在选用补药时,要根据自己的体质,辨证施补,才能补得其所,补而受益,收到良好的效果。当然最好在医生指导下进行药补,并要慎用峻补类药物,如人参、鹿茸等,如必须使用时也应遵照医嘱并严格控制剂量。

我国素有冬至进补的习惯,这是多年实践的经验,也是“健康投资”,为保障来年的身体健康做铺垫,这是有一定科学依据的。冬令进补,确有强身健体防病治病的作用。愿读者朋友,抓住时机,根据个人的体质,选择适宜的进补方法,安全健康地度过冬季。