蒲公英的作用与功效十篇
时间：2023-03-24 07:06:00
蒲公英的作用与功效篇1
1、清热解毒：炒熟后的蒲公英也具有清热解毒的功效，对患有咽喉炎、急性偏桃体炎，肠胃炎、胆譲炎等都有一定的缓解作用。我们可以把蒲公英炒熟，一般的加藤里都喜欢蒲公英炒鸡蛋的吃法，我们可以把蒲公英先过水炒熟，再和鸡蛋一起搅拌好，做一道营养又没的菜，好吃有解毒。
2、防治贫血：通常炒熟的蒲公英可以很好的防治贫血的作用，蒲公英根炒熟后炖鸡吃是可以很好的起到一个预防缺铁性贫血的作用。鸡汤很温补，对身体非常的有补气血的好处，常喝蒲公英鸡蛋的人皮服一定特别的好，蒲公英鸡汤有很好的延缓衰老，防止贫血哦。
3、美白淡斑：炒熟的蒲公英更加具有药用的价值，炒熟的蒲公英不仅是用来做菜吃还可用用来泡茶喝的，蒲公英炒熟后再泡水喝可具有美白的作用，它能很好的淡化斑点,改善皮肤的老化，是皮肤不再变得干裂，有弹性有活力。
4、预防感冒：很多人喜欢吃炒熟后的蒲公英应该就是卡上这一点吧。它可以预防感冒，治疗偏桃体炎，对感冒是很有帮助的。可以很好使热感冒恢复，不再咳嗽难受，但是如果真的感冒了实在太严重的话，我们还是要及时的去医院做进一步的检查，毕竟它不是神药，只是有预防的功效而已。
（来源：文章屋网 ）
蒲公英的作用与功效篇2
蒲公英的美丽传说
蒲公英入药有一个美丽的传说。从前在黄河岸边住着一位姓蒲的员外，他膝下只有一女，名叫“公英”。她善良俊俏，与丫环翠儿亲如姐妹。有一年，公英突发高烧，四处求医，仍不见效，直到临终前，公英才羞涩地告诉翠儿病因是由于肿痛难忍所致，原来她患的是乳痈。小姐死后，翠儿念及主仆情深，常到坟前祭奠。第二年春天，翠儿意外地发现小姐的坟头生出了一片从未见过的野草，金黄色的花瓣犹如公英美丽的笑靥。秋后，野草的种子随风飘落，播散大地。次年中原大旱，百草枯萎，而这种野草却染绿了荒原。就在这一年，翠儿不幸也患了乳痈，在祭奠小姐时晕倒在坟前。朦胧中她听到一个熟悉的声音：“坟头野草，非同寻常；既治乳疾，又度饥荒。”翠儿醒来既惊又疑，心想莫非是小姐在点化自己？她试着采些野草回家食用，果然数日后乳痈渐愈。随后，翠儿用这种草治好了许多的乳痈患者，人们由此草的药效联想到它的来历，认为它就是美丽善良的公英小姐的化身，由此就称它为“蒲公英”。
蒲公英亦菜亦药用处多
蒲公英又称为黄花地丁、婆婆丁、蒲公丁，有着顽强的生命力，在全国各地都有分布。蒲公英既是常见野菜，可以生吃、凉拌、炒菜、做馅或做汤；也是一味中药，其味甘，性微苦、寒，具有清热解毒、消肿散结的功效，常在中药复方里治疗各种疔毒疮肿和感染性疾病，如急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。
现代研究发现，蒲公英中含有蒲公英甾醇、蒲公英素、胆碱、菊糖、果胶及维生素A、B族、C等成分，具有抗菌、抗肿瘤、利尿、健胃、抗轻度泻下、促进妇女乳汁分泌等作用。
蒲公英注射液在试管中对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有杀菌作用。蒲公英煎剂及蒲公英注射液对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显的抑制作用，能显著缓解四氯化碳性肝损伤引起的组织学改变。蒲公英在动物实验中有利胆作用。蒲公英煎剂给大鼠灌胃，对应激性溃疡有显著保护作用，对无水乙醇所致的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用。蒲公英煎剂在体外能显著提高人外周血淋巴细胞母细胞转化率。
蒲公英因为具有清热解毒、消肿散结的功效，用于治疗疮痈、内痈、乳痈等，尤其擅长治疗乳痈，也就是现在说的乳腺结节、乳腺炎等，有这类疾病的女性不妨经常吃些蒲公英。现代药理研究也证实，蒲公英具有抗菌、抗病毒作用，在现代临床上以及各种成方制剂里常用于治疗上呼吸道感染、急性乳腺炎、扁桃体炎、支气管炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、尿路感染、急性结膜炎等疾病。
需要注意的是，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，个别人在服用蒲公英煎剂或酒剂后，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏症状。
蒲公英保健食谱
1.蒲公英茶
原料：干蒲公英75克。
做法：将蒲公英洗净，放入锅中，加水没过药材，武火煮沸后，改用文火煮1小时，去渣取汁，代茶饮用。
功效：清热解毒，利尿散结。
禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
2.公英茶
原料：茶叶、各3克，蒲公英（干品）4.5克。
做法：上述各味用沸水冲泡，或加适量水略煎煮即可。
用法：代茶饮用，每日数次。
功效：清热解毒，消肿散结。适用于乳腺结节、乳腺炎肿痛。
3.公英丝瓜茶
原料：绿茶1.5克，丝瓜200克，蒲公英25克（用全草）。
做法：将丝瓜片与蒲公英一同加入适量水煎煮，取汁，冲泡绿茶即可。
用法：每日1剂。
功效：清热凉血，消炎解毒。适用于乳腺炎。
4.西瓜皮公英地丁饮
原料：西瓜皮10克，蒲公英、紫花地丁各12克。
做法：将西瓜皮、蒲公英、紫花地丁放入沙锅中，加适量水煎煮取汁。
用法：每日1剂，代茶饮用。
功效：清热利湿。适用于湿热蕴结型前列腺炎。
5.公英金花茶
原料：茶叶、金银花、蒲公英各3克。
做法：上述各味用适量沸水冲泡，加盖闷泡10分钟即可。
用法：代茶饮用，每日1剂。
功效：清热，利湿，解毒。适用于小儿头疖，痱毒。
6.蒲公英粥
原料：蒲公英60克，金银花30克，粳米50～100克。
做法：将蒲公英、金银花加水适量，煎煮取汁，再加入淘洗干净的粳米煮粥。
功效：清热解毒。适用于传染性肝炎、胆囊炎、乳腺炎、扁桃体炎、眼结膜炎及疮疡肿毒等症。
7.乌鸡蒲公英粥
原料：乌鸡肉100克，蒲公英40～60克（鲜品60～90克），大米、精盐、味精各适量。
做法：乌鸡肉洗净、切碎，大米淘洗干净。蒲公英洗净，切碎，放入沙锅内，加入适量清水，煎煮取汁。乌鸡肉、大米一同下入炖锅中，倒入蒲公英煎汁，适量加水，同煮成粥，加精盐、味精调味。
功效：清热解毒，消肿散结。适用于急性乳腺炎、乳痈肿痛、急性扁桃体炎、尿路感染、传染性肝炎、上呼吸道感染等症。
8.蒲公英绿豆汤
原料：蒲公英100克，绿豆50克，白糖适量。
做法：蒲公英去杂质，洗净，放入汤锅内，加入适量清水煎煮，去渣取汁，加入淘洗干净的绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即可。
功效：清热解毒，利尿消肿。适用于各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结等症。
9.凉拌嫩蒲公英马齿苋
原料：鲜嫩蒲公英200克，马齿苋150克，精盐、味精、芝麻油各适量。
做法：蒲公英、马齿苋去杂质，洗净，放入开水中焯1～2分钟，捞出，挤净水，切成小段，加精盐、味精、芝麻油，拌匀即可。
功效：清热散结，解毒消肿，凉血止痛。适用于目赤肿痛、肿块毒疮、头痛身热等症。
10.蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英500克，蒜蓉适量，味精、精盐、麻油各适量。
蒲公英的作用与功效篇3
目的观察蒲公英多糖对肝癌细胞的抑制和抗突变作用。方法采用mtt法测定蒲公英多糖对肝癌细胞的抑制作用，用微核实验检测抗突变作用。结果蒲公英多糖随浓度的增加对肝癌细胞的抑制率增加，但不明显；可以显著提高外周血细胞免疫力，拮抗由环磷酰胺诱发的微核突变（p＜0.01）。结论蒲公英多糖对肝癌细胞的抑制作用不明显；能有效地拮抗环磷酰胺诱发的微核突变。
【关键词】 蒲公英多糖 抑瘤 微核突变
蒲公英taraxacum l.是中医临床常用的中草药,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、健胃消炎、保肝利胆等功效［1］。研究发现，蒲公英有抗菌［2］、抗突变［3］、抑瘤［4］、抗氧化［5］等多种药理作用，并能提高机体免疫性，对抗环磷酰胺引发的dna损伤［6］。蒲公英根部富含多糖［7］，研究发现多糖具有广泛的药理作用，其中多糖诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞增殖是目前研究的热点；同时外界环境诱发的突变是肿瘤细胞形成的重要因素之一。本文就蒲公英多糖对肝癌细胞的抑制以及对环磷酰胺诱发的突变的拮抗作用进行了研究。
1 材料与仪器
1.1 试剂pmi1640，美国gibco产品；胎牛血清，杭州四季青生物工程材料研究所产品；环磷酰胺（cp），上海华联制药公司产品；噻唑兰（mtt），sigma公司产品；植物血凝素（pha），金尔康动物药业有限公司；dmso，北京索莱宝科技有限公司产品；giemsa， sigma公司产品。
1.2 材料东北蒲公英t.ohwianum kitag.采自黑龙江省五大连池自然风景区。蒲公英多糖的制备参照文献［8］法进行。肝癌细胞bel-7402和正常人外周血淋巴细胞均由齐齐哈尔医学院馈赠。
1.3 仪器khb全自动酶标仪（st-360），北京桑翌实验仪器研究所产品；细胞培养箱，河北省虹宇仪器设备有限公司产品；96孔板，greiner公司产品；超净工作台，esco公司产品。
2 方法
2.1 mtt法［9］检测蒲公英多糖对肝癌细胞bel-7402的抑制作用运用改良的mtt实验［9］计算蒲公英多糖对肿瘤的抑制作用，蒲公英多糖的终浓度为25，50，100，200，400，800，1 600，3 200 μg/ml。阳性对照加cp，终浓度为260 μg/ml；每个浓度均设6个平行孔。酶标仪的吸收波长采用570nm。
抑制率（ir）=（空白对照组od值-多糖组od值）/空白对照组od值。采用spss数据包进行方差分析。
2.2 微核实验检测蒲公英多糖拮抗环磷酰胺诱发的微核突变常规采人外周血与培养［10］。细胞培养24 h后，将蒲公英多糖用pbs溶液配成溶液，微孔滤膜过滤（0.2 μm）。将多糖溶液加到培养瓶内，使多糖浓度分别为50，200，800，3 200 μg/ml。继续培养24 h后，向每瓶内加入25 ml cp，使cp浓度达到100 μg/ml。另设空白对照组和cp阳性对照组，空白对照组加pbs不加cp，cp阳性对照组加cp不加多糖。制片采用文献［10］法进行。
统计：观察计数1 000个可计数转化细胞的微核（mn）数，计算千分率（mn‰）。用spss软件包分析各组数据。抑制率（%）=（阳性组mn数-实验组mn数）×100/阳性组mn数。
3 结果
3.1 蒲公英多糖体外抑瘤作用蒲公英多糖对肝癌细胞bel-7402的细胞毒作用见表1。结果显示，随着蒲公英多糖浓度的增大，对肿瘤细胞的抑制作用也在增大，即蒲公英多糖对肿瘤细胞的抑制作用存在量依赖关系。但是即使在很大的浓度下（3 200 μg/ml），多糖对肿瘤细胞的抑制率仅为27.94%，而此时蒲公英多糖溶液中已出现很少量的不溶解的多糖，因此，多糖的实际浓度未能达到实验设计的水平。而cp在较低浓度（260 μg/ml）下对肿瘤细胞的抑制作用就已经很显著了(ir>30%)。一般认为，只有当抑制率达到30%以上才说明肿瘤细胞对药物敏感［11］，蒲公英多糖对肿瘤细胞的最大抑制率小于30%，故认为蒲公英多糖对肝癌细胞bel-7402没有明显的抑制作用。表1 蒲公英多糖对bel-7407的抑制作用（略）
3.2 蒲公英多糖拮抗cp诱发的微核突变cp是一种烷化剂，是临床常用的免疫抑制剂，能够抑制细胞的增殖，常做抗癌药物；同时它对正常细胞dna的合成及分裂具有强烈的抑制作用，从而明显诱发微核产生。由表2可知，阳性对照组（cp组）与空白对照组的微核率相差极为显著（p<0.01）。蒲公英多糖对cp诱发的微核突变有明显的抑制作用，细胞微核率与cp对照组相比差异极显著（p<0.01），并且实验各组的抑制作用呈剂量效应。由此可见，蒲公英多糖对cp诱发的外周血淋巴细胞微核突变有很显著的拮抗作用，说明蒲公英多糖对遗传物质具有保护作用，即抗突变作用。表2 蒲公英多糖对cp诱发微核的拮抗作用（略）
4 讨论
本实验表明，蒲公英多糖对肿瘤细胞的抑制作用存在着剂量效应，但是抑制作用不明显。抑制作用不明显可能是由于以下几种原因：①应用体外细胞培养进行抗肿瘤药物的筛选有周期短、结果显而易见的优点，但是也存在着一定的局限性，主要表现在：假阴性结果导致有效药物的漏筛。有些药物如生物反应调节剂需要通过机体的反应才能对细胞起作用，有些药物必须经过体内酶的代谢活化才能变成活性成分，此类药物在进行体外筛选时就会产生假阴性结果，从而导致有效药物的漏选，因此，体外试验的结果必须通过体内试验进一步验证。②本实验所用蒲公英多糖为热水浸提法获得，提取过程中采用80℃，这个温度会不会破坏多糖的生物活性尚未可知；并且所用的多糖为精制粗多糖，没有经过纯化，其中的微量蛋白质等成分可能对细胞的增殖有影响；或者不同分子量的多糖对肿瘤的作用也不相同，它们的相互作用使得蒲公英多糖的抑瘤效果不显著。③蒲公英多糖的抑瘤作用有可能是通过提高机体免疫功能而发挥作用。
蒲公英多糖可以有效拮抗由环磷酰胺诱发的微核突变，保护dna不受损伤。虽然蒲公英多糖对肿瘤细胞没有直接抑制作用，但是也说明了蒲公英多糖对细胞没有毒害作用，不会对正常细胞产生细胞毒性作用，在临床上不会由于使用蒲公英多糖而带来对机体的副作用。可以设想，在临床上将蒲公英多糖与抑瘤药物配合使用，既增强了药物的抑瘤作用，又可以有效保护正常细胞不受损伤，这将在进一步的实验研究中进行探索。
【参考文献】
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蒲公英的作用与功效篇4
蒲公英的食疗 蒲公英首先是一种野菜，人们一般的吃法是，将蒲公英嫩苗用开水焯过，冷水漂洗，炒食、作汤料或凉拌。利用蒲公英为食疗的方法很多，例如蒲公英粥：蒲公英嫩苗150克，粳米100克，精盐、葱花、素油各适量。将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花，加入蒲公英、精盐炒至入味，待用。沙锅内加水适量，放入粳米煮成粥，倒入蒲公英，煮一段时间即成。此粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、淋巴结炎等病症，疗效显著。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
治疗各类感染 利用蒲公英的抗菌作用，临床上已制成注射液或颗粒剂广泛应用。蒲公英注射液有清热解毒，消肿散结，利尿通淋之效，广泛用于内、外、妇、儿科的多种感染性炎症。临床报道它可以治疗的各种感染达到40多种，有广谱的抗菌作用，抗炎作用显著。如治疗上呼吸道感染、急性气管炎、肺炎、泌尿道感染、肝炎等，以及手术后预防感染。
抗溃疡 蒲公英抽提液20克／千克灌胃，对大鼠应激性胃溃疡和无水乙醇所致胃粘膜损伤有显著的保护效果，并能明显对抗幽门结扎大鼠溃疡的形成。蒲公英与党参、川芎有协同抗胃溃疡效果，故三者构成的复方抗溃疡作用更强，对乙醇性胃粘膜损伤的抑制率可达90．55％。可参照以下方剂进行加减使用：柴胡12克、延胡索10克、川楝子15克、蒲公英24克、白花蛇舌草18克、沙参15克、川连8克、三七末3克(冲服)、丹参10克、浙贝10克、黄芪20克、党参18克、台乌12克、香附10克、川芎10克。加减：(])吞酸严重加瓦楞子30克、鱼骨15克；(2)有黑便加蒲黄12克、侧柏叶]5克；(3)有恶心症状加陈皮12克，竹茹12克；(4)胃热盛加黄芩10克，丹皮10克；(5)胃阴虚者加麦冬12克，石斜9克；(6)湿重者加云苓15克，泽泻12克。
蒲公英的作用与功效篇5
一、蒲公英：天然抗生素
蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。
现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。
食法
蒲公英整株都可食用。叶子可以像菠菜一样煸炒来食用，或是做成色拉菜肴；根部也可以当成蔬菜食用或是作为咖啡的替代品。
蒲公英大多是在中药店里的干品，用于品泡茶或熬粥，可清热解毒、利咽消肿。因为大米粥本身具有和胃、补脾、清肺作用及容易被消化吸收的特点，所以与药材共煮更能发挥药理功效。您可先将l 5克蒲公英洗净放入锅中，倒入600毫升清水，用小火煮半小时。然后捞出蒲公英，在药汁中倒入50克洗净的大米，熬成粥即成。吃时还可调入少许白糖。
蒲公英属苦寒之品，适用于热症。脾胃虚寒者，不可服用。
二、黄芪：人体健康的保护神
黄芪，《神农本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、牌二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。
现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用。
本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。
食法
黄芪入菜自古有之。饭店里的甲鱼汤、乌鸡盅，黄芪是常客。
可先用少许鸡汤或清水把黄芪泡软，然后与鸡肉片、金针菜共炒，即成传统药膳“黄芪肉片”；或与鱼片、笋片一起做成“黄芪溜鱼片”，那滋味也是极其鲜美的；当然把黄芪与枸杞子、淮山药等药材一起放入鸡汤、排骨汤里同煲，那更是一道中华名料理；用黄芪熬粥则与蒲公英功效相似，极易被人体消化吸收。
三、百合：渗利和中之美药
百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，人心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。
现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。
对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切，而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。
百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2、钙、铁、磷、钾等营养成份)。
食法
百合是较安全并且值得推广的食物，就药理来说，食用无季节之分，但在食疗上则建议选择新鲜百合较适宜。由于其味甘、平的特性，所以适合大多数人食用，并且对健康不会有任何不利的影响。
从烹饪应用来说，其适用的技术较蒲公英和黄芪来得更为广泛。通过凉拌、爆、炒、溜、蒸、炖、煮等烹饪方法，可制作成冷菜、热炒、热汤、点心、小吃、冰品等各种美食。
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蒲公英的作用与功效篇6
蒲公英又名黄花苗、婆婆丁等，为菊科植物。蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。苏颂对蒲公英这样描述：“春初生苗，叶如苦营，有细齿，中心抽一茎，茎端一花，色黄。”李时珍说：“小科布地生，断之有白汁，嫩苗可食。”
关于蒲公英，还有个小故事。从前，有一户人家的小姐忽然得了奶疮（乳痈），又红又肿，疼得坐立不安。生在封建礼教社会下的她羞于开口，一直强忍着。后来病情愈发严重了，终于被其母发现。母以为她有越轨之事，骂道：“不要脸的东西才害这种见不得人的病，给爹妈丢人啊！”小姐听出母亲话中有话，又羞又气，可又无法说清，于是心一横，趁夜深人静，投江自尽。正巧，江边有一条渔船，船上有位姓蒲的老渔翁正在和他的女儿趁着月光撒网捕鱼。见有人投江，两人忙跳入江中把小姐救起。得知缘由后，老渔翁想了想，吩咐女儿说：“明天你给她挖点儿药去。”第二天，渔家姑娘按父亲的指点，从山上挖回一种有锯齿长叶、长着白绒球的野草，熬成药汤，给小姐喝了。过了些日子，小姐的病就好了。
蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、利尿等功用，是一味极其常用的中草药。现代药理研究发现，蒲公英对金黄色葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。在剂型应用上，现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎及泌尿系感染等各种感染性疾病。此外，蒲公英也在美容上得到较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮助消除“美中不足”，使病人摆脱烦恼。
蒲公英还是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，口感、风味俱佳。下面介绍一些蒲公英的食用方法：
酥炸蒲公英：蒲公英300克，鸡蛋1个，米粉1杯，冷水1碗，菜油、盐适量。将鲜蒲公英择净、洗净，沥干待用。鸡蛋磕开放容器中搅拌，加入冷水再行搅拌，然后倒入米粉搅拌，撒少许盐拌成稀糊状待用。把沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋液糊，油锅置中火上，待油烧至六成热，投入蒲公英炸煎至酥香色黄捞出，沥油后装盘即成。
生食与凉拌：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱食用，味道清香爽口，略有苦味。或将洗净的蒲公英用沸水烫一两分钟，沥出，用冷水冲一下，佐以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等食用，也可根据个人口味拌成风味各异的小菜。
蒲公英炒肉丝：猪肉100克，蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时投入蒲公英鲜叶或花茎，炒至入味，出锅装盘即成。
蒲公英的作用与功效篇7
【摘要】 目的对蒲薏颗粒进行药效学研究。方法观察蒲薏颗粒对荷瘤(h22)小鼠增效减毒作用，对艾氏腹水癌(eac)小鼠生命延长率的影响，对体外培养人食管癌(eca-109)细胞的影响，对荷瘤小鼠免疫功能的影响。结果蒲薏颗粒能增强化疗药物抑瘤作用、拮抗化疗药物对wbc及骨髓有核细胞的抑制;对艾氏腹水癌小鼠生存时间有明显的延长作用;并显著抑制eca-109细胞增殖的细胞毒作用;同时该药具有提高小鼠细胞免疫功能的作用。结论蒲薏颗粒具有抗癌和增强免疫作用。
【关键词】 蒲薏颗粒; 抗肿瘤; 免疫增强
蒲薏颗粒由蒲公英、生薏苡仁等5味中药组成，具有清热解毒、活血化瘀、补益气血的功效，临床用于肿瘤放、化疗所致的气血两虚有很好的疗效，我们根据其功能主治进行了有关的主要药效学实验。
1 材料
1.1 动物 km小鼠，雄性，体重18～22 g;sd大鼠，雄性，体重180～210 g，均由贵阳医学院实验动物中心提供，动物合格证号：scxk(黔)2002-0001。balb/c小鼠(spf级)，雄性，体重16～20 g，简阳市简城比尔动物养殖场提供，动物合格证号：0011159。
1.2 瘤株 小鼠肝癌h22：由华西医科大学肿瘤研究所提供;艾氏腹水癌(eac)细胞，由重庆医科大学生物工程系超声研究所提供。人食管癌细胞(eca-109)：由中科院生命科学研究所提供。
1.3 药物 蒲薏颗粒(py)由贵州渝生制药有限公司提供，每克颗粒含4g生药，批号：20030306;环磷酰胺(ctx)，上海华联制药有限公司生产，批号：031001;5-氟尿嘧啶(5-fu)，上海旭东海普药业有限公司生产，批号：030405;噻唑蓝(mtt)：sigma公司出品，批号：206-069-5。
2 方法与结果
2.1 蒲薏颗粒对小鼠肝癌h22化疗的增效减毒作用[1～3]在无菌条件下于小鼠右腋皮下接种2×107/ml的h22细胞悬液，0.2 ml/只，24 h后按体重随机分为模型对照组，5-fu组，py高、低剂量组，5-fu加py高剂量组，5-fu加py低剂量组。各组小鼠按表1的剂量灌胃(ig)给药，1次/d，连续10 d，模型对照组给予等量生理盐水(ns)。停药次日称重后，摘眼球取血作外周血象检查，脱颈椎处死动物，剖取并称重瘤块，计算抑瘤率。剥离小鼠右股骨，用1640培养液通过针头反复冲洗骨髓并测定洗液中骨髓有核细胞数。见表1。
肿瘤抑制率(%)=(1-实验组平均瘤重对照组平均瘤重)×100%
由表1结果可见，蒲薏颗粒与5-fu合用，可使5-fu的肿瘤抑制率明显提高;白细胞、骨髓有核细胞计数也有显著性差异(p<0.05或p<0.01);提示蒲薏颗粒具有增效减毒的作用。表1 对小鼠肝癌h22化疗的增效减毒作用与模型对照组比较，*p<0.05，**p<0.01;与5-fu组比较，#p<0.05，##p<0.01;n=10
2.2 蒲薏颗粒对艾氏腹水癌(eac)小鼠生命延长率的影响 [4～5]于无菌条件下小鼠腹腔常规接种艾氏腹水癌小鼠(1×108/ml)的细胞悬液，瘤液0.2 ml/只，接种后24 h，按体重随机分为5组：模型对照组，ctx组(20 mg/kg)，py高、中、低剂量组，各组小鼠按表2的剂量ig给药，1次/d，连续10 d，模型对照组给予等量ns。记录存活天数，计算生命延长率，比较各组间差异。结果见表2。
生命延长率(%)=给药组平均生存时间-对照组平均生存时间对照组平均生存时间×100%表2 蒲薏颗粒对艾氏腹水癌(eac)小鼠生命延长率的影响由表2结果可见，蒲薏颗粒高、中、低剂量组eac荷瘤小鼠生存时间与模型对照组比较均有显著差异,生命延长率最高达50%以上,表明该药对艾氏腹水癌小鼠生存时间有明显的延长作用。
2.3 对体外培养人食管癌(eca-109)细胞的影响[1]取大鼠30只，随机分为对照组(ns 10 ml/kg)、环磷酰胺组 (20 mg/kg)、蒲薏颗粒组(12 g/kg)。各组动物分别ig给药，1次/d，连续7 d。末次ig后2 h乙醚麻醉，无菌条件下股动脉取血，4℃ 2 500 r/min离心25 min，吸取血清，同组血清混匀，以0.22 μm微孔滤膜正压过滤除菌，各组保留部分全血清，其余血清用1 640分别配成含鼠血清60%，30%，15%的培养基，-40℃保存备用。
取在对数生长期的人食管癌细胞标准株(eca-109)，用胰酶消化后，稀释成 1×105个/ml，台盼蓝染色，检测活细胞达95%以上。分别将肿瘤细胞接种于96孔板，每孔100 μl，培养24 h后，观察细胞贴壁后，分别换成含不同浓度大鼠血清培养基，每组10个平行孔。培养24 h，每孔内加入5 mg/ml mtt10 μl，继续培养4 h，弃去培养孔内培养基，每孔加入二甲基亚砜100 μl，待蓝色结晶完全溶解后，用酶标仪(波长490 nm)测定各孔吸光度(a)。见表3。
细胞毒活性(%)=(1-实验组od值对照组od值)×100% 表3 含药血清对eca-109细胞的细胞毒活性与相应浓度对照组鼠血清比较,*p<0.05，**p<0.01;n=10
与相应血清浓度的对照组比较，蒲薏颗粒各剂量组的od值明显减小，差异显著(p﹤0.05，p﹤0.01)，高剂量组细胞毒活性大于20%。显示蒲薏颗粒有显著的抑制eca-109细胞增殖的细胞毒作用。
2.4 对荷瘤(s180)小鼠细胞免疫功能的影响balb/c小鼠，在无菌条件下，接种s180细胞悬液，0.2 ml/只，接种后24 h，分组，给药方法见表4。分别于给药的第3天和第6天动物皮下注7%的2.4-二硝基氯苯丙酮液0.02 ml/只致敏。于第1次致敏的第10天，动物一侧耳用1%的2.4-二硝基氯苯甘油溶液0.02 ml进行涂布攻击，另侧耳作对照，24 h后处死动物，剪下两耳，打孔器取耳片，称重，以左右两耳片的重量差作为肿胀度，比较各组间差异。同时取胸腺、脾脏称重，计算胸腺指数和脾脏指数。见表4。
由表4结果可见，蒲薏颗粒可使荷瘤小鼠降低的迟发型超敏反应水平、胸腺指数和脾脏指数明显改善，具有提高荷瘤小鼠的细胞免疫水平作用。表4 对荷瘤(s180)小鼠细胞免疫功能的影响与模型对照组比较，*p<0.05，**p<0.01
3 讨论
“蒲薏颗粒”处方为贵州省民间中医祖传经验方，临床应用五十余年，由蒲公英、薏苡仁等5味药组成。方中蒲公英清热解毒、消肿散结，利尿通淋。现代药理学研究其主要成分蒲公英多糖是一种免疫促进剂，其抗癌活性与免疫激活效果有关[6];薏苡仁清热排脓、健脾渗湿，伸筋除痹痛，其中的薏苡仁内酯能抑制艾氏腹水癌，而且能参与机体免疫功能，提高机体的免疫监视[7]。方中其他3味药：何首乌、灵芝、三棱则扶正以助君臣药的祛邪之功。
本实验结果也表明，蒲薏颗粒确有抗癌和免疫增强作用，从而在实验研究上为蒲薏颗粒治疗恶性肿瘤提供了理论依据,同时印证了蒲薏颗粒的临床疗效。
【参考文献】
[1] 王北婴,李仪奎.中药新药研制开发技术与方法[m].上海：上海科学技术出版社，2001：735.
[2] 刘明霞，李贵海.癌敌胶囊对环磷酰胺的增效减毒作用[j].时珍国医国药，2000, 17(3)：202.
[3] 朱建伟, 孔 捷, 侯文静，等.参虫颗粒体内抗肿瘤实验研究[j].时珍国医国药，2007, 18(5)：1124,1125.
[4] 胡 蓉，代国友，王 瑜.扶正抗癌胶囊的抗癌作用及其毒性[j].华西药学杂志，2002,17(4)：258.
[5] 张民庆，陈华圣，许爱华，等.涤痰祛瘀汤对小鼠肿瘤的抑制作用及其机制探讨[j].南京中医药大学学报(自然科学版),2001,17(4)：221.
蒲公英的作用与功效篇8
其实除了野菇不可以乱食，山草药也不可以乱摘。
民间常有用草药调理身体，入药治病，
因此不少中草药爱好人士喜欢随山采药，当自己是神农氏！
殊不知，与其乱采，不如自家种，
春夏季节在家摘几棵草药也是修身养心的好方法。
如凉粉草可自制凉粉或焗茶清热下火，
艾草可自制成蚊塔天然驱蚊， 就连蒲公英都可变成咖啡。
自种蒲公英
难度：
光照：全日照
成长期：2星期长苗，1个月可吃嫩叶，若取根制咖啡需半年时间
功效：清热解毒、对各类炎症有舒缓之效
种子：在花墟及老围中药园有售蒲公英咖啡，色泽呈深啡，散发出浓浓香气，味道像蒸馏式的咖啡。
【蒲公英·根 】
清肠胃咖啡
蒲公英，小小一球像棉花，轻轻一吹，散落四方，这只是它的种子。一般人都只会被那种子球所吸引，但蒲公英的叶、茎甚至根。你又可曾留意过？
蒲公英常用于中医药，具消热毒及散滞气作用；而在英国、日本及中国台湾地区，早就利用蒲公英的根来制咖啡，制成品的颜色及香气都与咖啡相似，入口带点苦涩味，但就不含咖啡因。蒲公英咖啡未必带来提神作用，但就可舒缓肠胃不适及胃酸过多症状。蒲公英咖啡由采收、烘焙到烹调都不需1小时，过程中房间都弥漫着像咖啡的香气。不过只种数个月的蒲公英根还很小，若用来制咖啡，几十株才制得一杯，不划算，建议用起码种半年或以上的蒲公英根来制。
【制作方法】
1. 从泥土中挖取蒲公英，小心勿弄断根部。
2.洗净后切取根部并去除幼细须根，用纸吸干水分，再切成小段。
3.将根段摊放在牛油纸上，放入已预热至150度的焗炉，焗约30分钟。
4.蒲公英根部转为焦糖色及发出浓郁的香甜气即完成烘焙。
5.最后可略为搅碎。
6.将磨碎了的蒲公英根部放入茶袋，煲约10分钟即成。
具有催乳作用
只要折断蒲公英的茎部，便发现茎中带有白色汁液， 所以古人常用蒲公英给刚分娩的妈妈用作催乳及治乳腺炎用。其实蒲公英全株皆有其用，其叶更可生吃。
蒲公英·叶——做成沙拉鲜吃
蒲公英除可全枝烘干后入药，民间传统也会取其新鲜嫩叶，切碎煮汁后再煲粥，具清热解毒作用。其实蒲公英的嫩叶也可快炒，或当沙拉直接食用，其味道带点苦涩，所以可拌以其他沙拉菜及西红柿一同食用。 初种蒲公英，待1个月便可先采摘嫩叶食用，味道并不算鲜甜，反有点像火箭菜带点苦涩味，很独特。
超方便即冲咖啡粉
蒲公英咖啡DIY不难，但大约十数株（约20克）的新鲜蒲公英根，才可制出一杯，可以说每次收成都只能浅尝。 若喜欢它的味道，市面上其实也可找到蒲公英咖啡粉，当中还加入菊苣、甜菜头、大麦及黑麦的根部精华，不含农药、咖啡因及麦麸（Gluten）。
【艾草】
天然驱蚊
艾草，农田边随处可见。在中医学上，多会用上3年以上的陈艾作艾条，在穴位进行熏热以治病，民间在清明时分则用新鲜艾草打成汁制茶粿，也有用来煲水泡脚助畅通血气的，其实艾草还可以用来驱蚊。坊间都可买到现成的艾条，艾草中最有效用的是叶，而坊间那些艾条大多以全株连茎及根打碎，还可能加入其他杂质制成。最近，天气总是湿漉漉，不想用化学品蚊香，可自制艾草塔驱蚊，但牢记燃烧时需保持空气流通，勿在密闭的空间使用。
自种艾草
难度：
光照：半日照
成长期：2个月
栽种季节：全年
功效：温经止血、散寒止痛， 对脾胃有温暖作用
【材料】
艾草5汤匙 ，香茅粉2汤匙
【制作方法】
1.将新鲜艾草晒干后，只取叶的部分。
2.将干叶放在手中搓揉，搓成粉团状。
3.将搓好的艾草及香茅粉搅匀。
4.分数次加入2～3汤匙的水并拌匀，大约到可榨压出少量水分的湿度。
5.用旧文件夹剪出小胶片，卷成圆锥形，并贴上胶纸固定。
6.将材料放入胶片内压实，并挤出多余水分；拆开胶片后，将已成塔形的蚊香放在阴凉处风干约2～3天。
【凉粉草】
甘滑解暑
消暑的凉粉， 无论在街市或糖水店都可找到，但它们大都淡而无味，真正的凉粉应带微微的甘苦。到老围中药园，第一次看凉粉草的真身，它的叶呈锯齿形， 像薄荷叶般嫩绿， 但为何凉粉总是黑漆漆的？因采收后的凉粉草需晒干，并存放2～3年，有点像普洱茶般，存放久了味道才愈香愈浓！
自种凉粉草
难度：
光照：半日照
成长期：1个月
栽种季节： 每年10～11月开花，入冬后进入冬眠状态，春天进行插枝繁殖，清明前后采收
功效：清热去湿、去暑热
小贴士：
在撞凉粉水的步骤5中，要确保凉粉水的温度约60度，才可将凉粉撞出啫喱状并凝固。 自制的凉粉味道带甘， 雪冻后可加入蜂蜜来吃， 消暑一流。
【材料】 凉粉草40克、粘米粉30克 、粟粉30克 、碱水 1汤匙
【制作方法】
1.将清洗过的凉粉草，放鱼汤袋内，加入1.5公升清水及1汤匙枧水，大火煲滚后转小火煲1小时。
2.凉粉水变深色呈胶质后，隔渣倒一碗出来作步骤4之用。煲内的凉粉水需保留作下一步骤用。
3.将汤袋拿出，加500毫升清水，以手搓揉汤袋10分钟将其胶质挤出，然后挤出的水及汤袋倒回煲内再煮20分钟，重复3次。
4.另准备大容器，加入粟粉及粘米粉，倒入早前预留的一碗凉粉水，开成粉浆。
5.另准备大容器，加入粟粉及粘米粉，倒入早前预留的一碗凉粉水，开成粉浆。
6.摊凉后可放入雪柜冷藏，即成。
自种三类清热草药
想自行在家试种中草药，我们还推介另外三种难度高一点的草药，包括鸡屎藤、杭菊及臭草，全部都有清热之效，最适合迎接炎夏。不过他说粗生的鸡屎藤属于“易请难送”的草药，即使剪断，只要有泥土它便再可生根，若在农田种植，很难完全清走。
杭菊
自家种难度：
光照：全日照
成长期：约半年
功效： 疏散风热、清热解毒、 明目
用途： 摘取新鲜杭焗茶饮用
鸡屎藤
自家种难度：
光照：半日照
成长期：1个月
功效：清热去湿
用途： 煲水饮用可清热止痛，另可搅烂用来制茶粿
臭草
自家种难度：
光照：半日照或全日照
成长期：半年以上
功效： 清热解毒、舒缓热感、喉咙痛等
用途： 臭草用来煲绿豆沙食用
另外也可与已泡腍的绿豆磨成蓉，外敷暗疮， 具消炎作用
香港老围中的新鲜百子柜
想对中药认识更多，可去香港荃湾老围村内的中药园，这里由香港圣公会麦理浩夫人中心营运，占地约一万平方尺，种植超过250种中草药，全部使用有机种植，可以近距离看到唔少中药的真身，如夏枯草、鸡屎藤及益母草等等，每种都附原产地及药性介绍。大家更可参加他们举办的工作坊及家居种植班，由中草药基本分类、发芽、移苗、施肥技巧、繁殖到家居堆肥都有教到，价钱只是坊间种植班的十分一。
草药不可以自行随山乱采，若想在家种中药，建议先参加工作坊了解如何种植，并种植药性较温和的植物平日焗茶或煲汤饮用。 想自家种植中草药，园内有不少中药种子或苗出售，但要视乎季节及数量，欢迎查询。
初阶中药种植班
内容： 学习盆栽种植的理论、育苗移苗施肥等技巧、中草药小知识等等，并可得到三款可於家居种植的中草药的幼苗或种子。
日期：28/4、5/5、19/5、26/5、2/6及9/6（共6堂）
时间：2pm～3：30pm（19/5 改为 9：30am-11am）
名额： 每班18 名 费用： HK$350（包材料）
香港赛马会老围中药园
地址：荃湾老围村二陂圳
查询：3488 0031
开放时间：10：30am～1：00pm及2：30pm～5：30pm（逢星期四及公众假期休息）
网址：/SKHLWCHG
蒲公英的作用与功效篇9
【摘要】
目的以绿原酸和咖啡酸为定量指标，建立蒲公英提取物的质量标准。方法采用薄层色谱法（TLC）为蒲公英提取物制定定性鉴别方法；采用高效液相色谱（HPLC）法测定其中的绿原酸和咖啡酸含量。结果绿原酸在0.003 125~0.05 mg/ml与峰面积具有良好的线性关系，R2=0.999 5。咖啡酸在0.003 125~0.05 mg/ml与峰面积具有良好的线性关系，R2=0.999 9。绿原酸和咖啡酸平均回收率分别为98.89％和99.65％，RSD分别为1.05％和1.34％。结论建立的方法简便、准确、可靠，可作为控制该药品的质量标准。
【关键词】 蒲公英提取物 绿原酸 咖啡酸 质量标准 高效液相色谱
Abstract：ObjectiveTo establish the quality standard of Dandelion extracts with chlorogenic acid and caffieic acid as quantitative markers. MethodsWith the technology of orthogonal test， Dandelion extracts were identified by TLC. The chlorogenic acid and caffeic acid content were detected by high performance liquid chromatogram（HPLC）.ResultsThe chlorogenic acid had good linear relationship within the rauge of 0.003 125~0.050 000 mg/ml. R2=0.999 5. And the caffeic acid had good linear relationship with 0.003 125~0.05 mg/ml. R2=0.999 9. The recoveries of chlorogenic acid and caffieic acid were 98.89% and 99.65%， RSD were 1.05% and 1.34%， respectively. ConclusionThe method is simple， accurate， credible， which can be used as the quality control standard of Dandelion extracts.
Key words：Dandelion extracts； Chlorogenic acid； Caffeic acid； Quality standards； HPLC
中药提取物是一类新兴的天然药物产品，被广泛用于医疗保健。在我国以中药材为原料的中药提取物已形成了一定的生产规模。中药提取物的质量规范对中药产业的发展至关重要，但是目前绝大多数的中药提取物没有国家标准或行业标准［1］ 。蒲公英提取物作为市场畅销的中药提取物之一，制定其质量标准对其在中药产业的发展有非常重要的意义。
蒲公英提取物富集了蒲公英药材中的有效成分，含有多种活性物质，如倍半萜烯内酯、三萜类、植物甾醇、酚酸类化合物、黄酮类物质、类固醇等，而其中酚酸类化合物含量丰富。尤其是咖啡酸和绿原酸含量较高，是蒲公英提取物的主要有效成分［2，3］ 。绿原酸具有抗氧化作用，特别是绿原酸的生物活性，能促进人体的新陈代谢、调节人体各部功能的平衡等功效。因此绿原酸成分的研究和利用越来越受到人们的重视［4］ 。咖啡酸具有广谱抗菌、消炎利胆、利尿通淋等作用。《中国药典》2005年版(Ⅰ部)仅制定了蒲公英药材中咖啡酸检测方法［5，6］ 。本实验同时以蒲公英提取物中的绿原酸和咖啡酸为指标建立蒲公英提取物质量标准，用高效液相色谱法同时检测蒲公英提取物中咖啡酸和绿原酸含量。
1 仪器与试药
1.1 仪器Waters高效液相色谱仪（Waters515高压泵，microliterTM#702型手动进样针，Waters2487紫外检测器，Empower数据处理系统），SIGMA 3K15型离心机，Mettler Toledo AG135型电子天平。
1.2 试药蒲公英药材由亳州济人药业有限公司提供，咖啡酸和绿原酸对照品购于中国药品生物制品检定所。硅胶G（青岛海洋化工厂），甲醇为色谱级，磷酸和磷酸二氢钠为分析纯，水为超纯水。其他试剂均为分析纯。
2 方法与结果
2.1 定性鉴别
2.1.1 供试品溶液的制备取蒲公英提取物1 g，加甲醇20 ml，加热回流30 min，滤过，滤液蒸干，残渣加水10 ml使溶解，滤过，滤液用醋酸乙酯振摇提取2次，10 ml/次，合并醋酸乙酯液，蒸干，残渣加甲醇1 ml使溶解，作为供试品溶液。
2.1.2 对照品溶液的制备取咖啡酸对照品，加甲醇制成每毫升含0.5mg的溶液。另取绿原酸对照品，加甲醇制成每毫升含0.5 mg的溶液，作为对照品溶液。
2.1.3 薄层层析吸取上述3种溶液各6 μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸丁酯－甲酸－水（7∶2.5∶2.5）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365 nm）下检测。供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
2.2 含量测定
2.2.1 色谱条件 色谱柱为Agilent Hypersil ODS柱，（5 μm，4.6 mm×250 mm）；流动相为甲醇－磷酸盐缓冲液（pH 4.0）：（23∶77），检测波长323 nm，柱温25℃，流速为1.0 ml/min。灵敏度：1.0AUFS；理论塔板数按咖啡酸峰计算应不低于3 000，咖啡酸峰与其他峰能达到基线分离，且出峰时间适宜，峰形较好。
2.2.2 对照品溶液的制备 分别精密称取在110℃干燥至恒重的绿原酸和咖啡酸对照品各2.5 mg，置50 ml容量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，精密量取5 ml，置10 ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得0.025 mg/ml的对照品溶液。
2.2.3 供试品溶液的制备 取蒲公英提取物干粉0.5 g，精密称定，置100 ml具塞锥形瓶中，精密加含5％甲酸的甲醇溶液50 ml，密塞，摇匀，称定重量，超声处理（功率250 W，频率40 kHz）30 min，取出，放冷，再称定重量，用含5％甲酸的甲醇溶液补足减失的重量，摇匀，离心，取上清液，用微孔滤膜（0.22 μm）滤过，滤液置棕色量瓶中，即得。
2.2.4 线性关系考察 分别精密称取在110℃干燥至恒重的绿原酸和咖啡酸对照品各2.5 mg，置50 ml容量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，再用甲醇逐级稀释得0.05，0.025，0.012 5，0.006 25，0.003 125 mg/ml 5个不同浓度的对照品溶液，分别进样10 μl，测定其峰面积，然后分别以绿原酸和咖啡酸的浓度为横坐标，5次测定峰面积的均值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程为绿原酸：Y＝3×107X-24 923，R2=0.999 5；咖啡酸：Y＝5×107X+8 862.3， R2=0.999 9。实验结果表明绿原酸和咖啡酸的浓度在0.003 125～0.05 mg/ml范围内均与所测得的相应峰面积呈良好的线性关系。
2.2.5 精密度实验 精密吸取对照品溶液10 μl进样，重复进样6次。按上述色谱条件测定绿原酸的峰面积分别为735 557，723 229，730 246，735 043，720 147，724 230，RSD＝0.89％。咖啡酸的峰面积分别为1 255 324，1 275 697，1 267 064，1 270 335，1 292 704，1 243 824，RSD＝1.33%。结果表明本方法的精密度良好。
2.2.6 稳定性实验 精密吸取供试品溶液，按上述色谱条件，每隔1h进样1次，共进样6次。绿原酸峰面积分别为505 928，506 310，510 911，515 970，518 800，510 034，RSD＝1.01％。咖啡酸的峰面积为798 944，797 559，803 781，811 651，820 222，816 674，RSD＝1.17％。结果表明，绿原酸和咖啡酸的峰面积在5 h内无明显变化，供试品溶液稳定性好。对照品及供试品色谱图见图1~2。
2.2.7 重复性实验取同一批样品，平行实验6次，测得绿原酸含量为1.775，1.734，1.808，1.750，1.788，1.75，RSD＝1.52％。咖啡酸含量为1.606，1.583，1.628，1.567，1.613，1.60 1，RSD＝1.36％。结果表明，在同一条件下，6次测得样品绿原酸含量及咖啡酸含量一致，本方法重复性好。
图1 对照品色谱图（略）
图2 供试品色谱图（略）
2.2.8 回收率实验 采用加样回收法，精密称取已知含量的样品6份，每份0.5 g，分别精密添加绿原酸对照品1.8 mg和咖啡酸对照品1.6 mg，按“2.2.3”的方法制成供试品溶液，各取10 μl进样，测定绿原酸和咖啡酸的含量。计算平均回收率分别为98.89％和99.65％，RSD分别为1.05％和1.34％。实验结果表明，本方法回收率好。
2.2.9 样品含量测定 按“2.2.3”项的方法制备样品，用上述方法对以下不同批次样品进行含量测定。结果见表1。
表1 蒲公英提取物中绿原酸和咖啡酸含量测定结果（略）
3 讨论
有人以单独的咖啡酸或绿原酸为指标，对蒲公英药材或制剂进行质量评价［4，7］。蒲公英提取物与蒲公英药材的化学成分及含量有所不同。为了更好地评价蒲公英提取物，本实验在前人研究的基础上同时以绿原酸和咖啡酸为指标，对蒲公英提取物进行质量标定。
本法参考了《中国药典》2005年版Ⅰ部蒲公英中咖啡酸的测定方法，并新加入了绿原酸作为检测指标，考虑同时以咖啡酸和绿原酸作为检测指标，本实验在原有的检测条件下做了若干改进，获得较好的效果，能有效控制蒲公英提取物质量。
【参考文献】
［1］ 徐为公，徐 鹏.中药提取物的国际化策略［J］.中药研究与信息，2005，7（10）:34.
［2］ Katrin Schütz， Reinhold Carle， Andreas Schieber. Taraxacum－A review on its phytochemical and pharmocological profile［J］. Journal of Ethnopharmacology， 2006，107:313.
［3］ W. Kisiel， B. Barszcz. Futher sesquiterpenoids and phenolics from Taraxacum officinale ［J］. Fitoterapia， 2000(71): 269.
［4］ 周小平，赵厚民.RP-HPLC法测定蒲公英中绿原酸含量［J］.江苏药学与临床研究，2006，14（3）:211.
［5］ 晏 媛，许重远，陈志良，等.高效毛细管电泳法测定蒲公英中咖啡酸的含量［J］.中药材，2004，24(2):100.
［6］ 国家药典委员会.中国药典，Ⅰ部［S］.北京:化学工业出版社，2005:244.
蒲公英的作用与功效篇10
随着市场经济的发展，越来越多的农村剩余劳动力转移到城市，其中绝大部分是青壮年劳动力，他们用自己的劳动和汗水为社会的发展做出了贡献，而他们的未成年子女却留在了农村，每年相见的机会甚少。这些在成长的道路上缺乏家庭温暖、没有父母照料、被留在农村的孩子，被我们称为“留守儿童”。江苏省丹阳市延陵镇地处茅山老区，经济欠发达，据统计，仅延陵镇行宫村的留守儿童就多达200余名，占学生总数的35%，其中80%的留守儿童由祖父母隔代监护或者亲友临时监护。家庭生活和教育的缺陷，使他们无法享受同龄孩子的童年乐趣，一些留守孩子容易产生厌学等问题，甚至误入歧途，走上违法犯罪的道路。因此，江苏省丹阳市公安局延陵派出所牵头在行宫中心小学附近建起“蒲公英之家”，较好地解决了留守儿童生活托管、学业辅导、亲情联络、身心健康等方面的困难，为加强留守儿童管理服务探索了一条新路子，让“蒲公英之家”真正成为留守儿童的乐园。
一、主要做法
1.让“蒲公英之家”成为留守儿童心灵的乐园
由于缺乏父母关爱，交流渠道不畅，留守儿童难以向外界表达自己真实的想法，容易形成自闭的心理。此外，留守儿童在与同龄人交往的过程中，自己的想法不能得到及时的疏导，内心容易产生严重的自卑感和受挫情绪。孩子在一个缺乏温情的环境中长大，不懂得去享受爱、去关爱别人。留守儿童情感缺失和心态异常，是社会、学校、父母、监护人与留守儿童自身等多种因素交互作用的产物。
学校利用“蒲公英之家”这个主阵地，在寒暑假期间召开留守儿童学生家长会，与家长交流，利用“告家长书”，开展“走进学生心灵”的活动，让教师与留守儿童结对，及时发现和疏导出现的心理健康问题；同时“蒲公英之家”专设心理咨询室，对个别留守儿童进行心理疏导，为留守儿童提供倾诉的渠道，组织留守儿童参加文体娱乐活动，充实业余生活，多与他们沟通交流，慰藉他们残缺的感情等，使校内外对留守儿童的影响产生合力效应，引导留守儿童走过人生发展的关键时期，帮助留守儿童健康、快乐地成长。
2.让“蒲公英之家”成为留守儿童学习的乐园
很大一部分留守儿童是和外公外婆、爷爷奶奶生活在一起的，甚至有相当一部分学生独自留守在家，生活学习完全自理。外公外婆、爷爷奶奶在学习上根本无法给这些留守儿童提供切实有效的帮助、辅导和管理。所以，教师在教育教学过程中，应多用一些激励性的词语触动孩子的心灵，让他们在榜样的影响下，养成勤于思考的良好习惯，培养其严谨的求学态度。行宫中心小学每天下午两节课后安排6名教师蹲点“蒲公英之家”，对留守学生进行心理疏导和作业辅导。通过一年多来的学习辅导，留守学生养成了好习惯，学习成绩也大大提高了，同时逐渐改掉了以前的厌学情绪，增强了与教师的交流，变怕教师为乐意与教师交朋友，有不懂的问题及时请教老师，乐于学习。“蒲公英之家”真正成了学生学习的乐园。
二、取得成效
目前社会各界爱心人士已成功结对留守儿童170余人，捐赠了价值50余万元的书包、图书、文具用品等，帮助贫困家庭50余户。通过爱心接力，有好几名留守学生以优异的成绩考上了省中学，另外一大批留守学生的学习成绩及品德修养都有了质的提高。其实，“蒲公英之家”并非单纯地让留守儿童接受别人帮助，更多的是通过活动来提升他们。比如，“蒲公英成员”参与的联合学校老师举行的志愿导学活动，利用寒暑假“蒲公英成员”联系学困生，联系志愿老师，在组织与协调的过程中享受了助人的快乐，增长了能力。还利用学雷锋活动日，组织留守儿童到敬老院举行了“蒲公英之家”志愿活动，让“小蒲公英”在助人中认识了“家”的含义，在活动中认识了自身的价值。
如今，“蒲公英之家”在丹阳已经生根发芽，遍地开花，温暖着广大留守儿童的心灵，传递着爱心无疆的正能量。
参考文献：
[1]陆春燕，张威林.农村留守儿童心理健康问题及对策[J].重庆科技学院学报，2007，（1）.