蜂胶的作用十篇

蜂胶的作用篇1

[关键词] 蜂胶；药理作用；综述；研究

[中图分类号] R96 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2012）08（a）-0024-02

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢和树干处采集的树脂，混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的一种具有芳香味的黏性胶状固形物[1]。蜂胶作为一种新型的保健食品与药品，已经成为保健食品研究领域的热点。

1 免疫增强作用

胡怡秀等[2]探讨北京蜂胶对正常小鼠免疫功能的影响，与阴性对照组比较，0.367、1.101 g/（kg·bw）剂量能明显提高小鼠的迟发型变态反应的能力，1.101 g/（kg·bw）剂量能明显提高小鼠抗体生成细胞数、半数溶血值，明显增强小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力，明显提高小鼠NK细胞活性；3个剂量对小鼠体重增长、胸腺体重比值、脾脏体重比值、ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力均无明显影响，可以看出蜂胶具有增强免疫力作用。谭宗艳等[3]根据《保健食品检验与评价》方法检测了蜂胶对小鼠免疫免疫功能的影响，结果证明，蜂胶具有促进迟发型变态反应的作用；实验还证明，蜂胶有促进小鼠的单核-巨噬细胞碳廓清功能的作用。于晓红等[4]研究采用氢化可的松免疫功能低下小鼠模型（HC小鼠模型）， 证实蜂胶有增强免疫力的功能。李淑华等[5]利用单克隆抗体技术检测实验小鼠药物处理前后T细胞总数及亚群变化，用MTT法检测T细胞增殖；实验证实了蜂胶乙醇提取液能促进淋巴细胞增殖，增加T细胞总数并调整T细胞亚群紊乱，说明EEP对免疫功能低下小鼠细胞免疫功能具有免疫刺激和调节作用。

2 抗氧化作用

陈明之[6]研究了蜂胶清除自由基和抗油脂氧化作用的能力。结果表明，蜂胶提取液清除-OH自由基的能力与总黄酮含量呈正相关；蜂胶具有良好的抗油脂氧化能力，其能力略高于同浓度的二丁基羟基甲苯（BHT）。钟立人等[7]人通过DPPH法研究发现，蜂胶的各种溶剂提取物均有抗氧化作用。曹炜等[8]通过抑制非细胞体系产生的超氧阴离子和羟基自由基研究蜂胶的抗氧化活性，实验证实，蜂胶能够抑制清除机体外产生的O2-和-OH自由基，以达到抗氧化作用。孙丽萍等[9]以蜂胶为原材料，分别以甲醇、乙醇、氯仿、蒸馏水为溶剂进行萃取，测定各萃取物总酚与黄酮类物质的含量，通过测定还原能力，清除DPPH自由基能力的测定来比较4种不同萃取物的抗氧化性。结果表明，甲醇萃取物具有较强的抗氧化性。

3 降血脂作用

王娜等[10]建立高血脂小鼠模型，观察蜂胶对小鼠血脂和肝脂质水平、血清和肝脏抗氧化功能的影响及肝指数的变化情况。结果发现，蜂胶能显著降低高血脂小鼠血清总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG），升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的浓度。蜂胶能降低小鼠肝指数，改善肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性，并降低肝脏丙二醛（MDA）含量。可以看出，蜂胶具有调节脂质代谢和增强抗氧化功能的作用。胡福良等[11]测定和比较了蜂胶水提液、蜂胶醇提液对实验性高脂血症小鼠血脂及脂蛋白的影响。结果表明，不同的蜂胶提取液均能有效抑制高脂血症小鼠血清三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白的升高，蜂胶醇提液能显著提高血清高密度脂蛋白（6KOM.）浓度，表明蜂胶能够改善高脂血症小鼠的脂肪代谢。

4 护肝作用

陈小囡[12]研究了蜂胶对ALD的护肝作用机制，其利用大鼠酒精肝模型研究蜂胶对机体内超氧化物岐化酶（Super-oxide dismutase，SOD）活性及丙二醛（Malondialde-hyde，MDA）含量的影响，为蜂胶的抗酒精性肝损伤作用提供了一定的理论依据。戴伟等[13]使用乙醇给小鼠经口一次灌胃，造成急性肝损伤模型，用试剂盒检测肝组织中丙二醛（MDA）、还原型谷胱甘肽（GSH）的水平，用全自动生化分析仪测定肝组织中三酰甘油（TG）的含量，病理检测小鼠肝脏组织脂肪改变的程度。结果发现，蜂胶高剂量组动物的肝脏三酰甘油（TG）明显低于模型对照组，肝脏GSH明显高于模型对照组。蜂胶高剂量组动物的肝脏脂肪改变程度明显低于模型对照组，差异有统计学意义（P < 0.01）

5 降血糖作用

高海琳等[14]对蜂胶治疗糖尿病进行了研究，结果表明，服用蜂胶的患者空腹及餐后2 h血糖明显下降，患者服用蜂胶后均不同程度地减少了胰岛素的用量。赵文等[15]利用复制高血糖和高血脂动物模型，探讨蜂胶对实验动物血糖和血脂的影响研究。结果表明，蜂胶软胶囊在一定浓度时能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的空腹血糖值，且对正常动物的血糖无影响；能明显提高糖尿病模型小鼠对葡萄糖的耐受性；在一定范围内能明显降低高血脂模型大鼠的血清总胆固醇和三酰甘油水平，表明一定剂量的蜂胶能较好地调节小鼠的血糖和血脂。

6 抗菌作用

申慧亭等[16]采用琼脂挖沟法与琼脂绝对浓度法，对20种临床常见的病原菌和条件致病菌进行了实验室条件下的蜂胶抗菌活性研究。结果表明，通过琼脂绝对浓度法与琼脂挖沟扩散法，蜂胶对金黄色葡萄球菌、链球菌、铜绿假单胞菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、丙型副伤寒杆菌、白色葡萄球菌、大肠埃希菌、变形杆菌等都有抑制生长的作用，对结核杆菌、白色念珠菌、新型隐球菌也有明显的抗菌活性。钟立人等[17]采用心脑浸液血琼脂培养基，选用焦性没食子酸法，焦性没食子酸的最佳用量为0.9 g/100 mL，使幽门螺杆菌（Hp）的球形体仅为10%，结果证明蜂胶各种溶剂提取物对Hp都有很好的抑菌效果。

蜂胶的作用篇2

第一：蜂胶可以减少体内自由基的产生，而我们的糖尿病病人的体内自由基升高是危害很大的，会引起血糖升高有关。所以蜂胶是可以降血糖的

第二：因为蜂胶含有不少黄酮类的化合物和萜烯类化合物。这些化合物可以很好的促进外源葡萄糖合成肝原糖，而且对糖尿病病人体内的胰岛细胞起很好的保护作用；蜂胶里面的梓醇蝶芪可以降低血糖。

第三：蜂胶也有助于江都胆固醇，降低血脂。而糖尿病人常常是高血脂和高胆固醇。所以对治疗糖尿病是非常有帮助的。

（来源：文章屋网 ）

蜂胶的作用篇3

1蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆与蜂胶有什么不同？

蜂蜜是蜜蜂将采集的花蜜加工转化而成的甜物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还有其他一些营养物质。蜂花粉是蜜蜂将采集的花粉粒加工而成的花粉团，主要成分是蛋白质、氨基酸、维生素、酶类等。蜂王浆是工蜂舌腺和上颚腺分泌出来的乳状物质，是工蜂供奉蜂王的食物。而蜂胶，则是工蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物相混合，经过加工转化形成的胶黏性物质。可以这样说，蜂蜜、花粉是蜜蜂的日常食品，蜂王浆则是蜂王终生和幼蜂的特殊食品或强力滋补品，蜂胶则是蜜蜂的药品。

2蜂胶能否和茶水一起服用？

吃药时一般不能用茶水送服，是因为有些药中的有效成分容易与茶中的单宁酸等物质起反应，且有些药含有咖啡因，若用茶水冲服，会使咖啡因的作用过强。蜂胶可以和茶水一起饮用，但茶水的色、香、味会受到影响，同时蜂胶易粘在杯壁上，造成浪费。

3蜂胶能否与中西药一起服用？

蜂胶对一些药物有增效作用。因此，无论中草药还是西药，最好不要与蜂胶同时服用，一般需要间隔1小时以后服用较好。

4蜂胶加在水中时，有一种黑色漂浮物能吃吗？

蜂胶加在水中，在水的表面会有两种漂浮物，一种是米黄色漂浮物，一种是黑色漂浮物。这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分，米黄色漂浮物主要是黄酮类物质，黑色漂浮物主要是蜂胶油，这些物质对人体都是有益的，可以放心食用。

5蜂胶有不良反应吗？

蜂胶是安全无毒的，长期服用一般无不良反应。极少数人对蜂胶有过敏反应，因此，首次服用蜂胶的人，可在服用前将少许蜂胶抹在耳后， 24小时内无红肿、发痒等过敏反应方可服用。

6蜂胶应何时服用？

早晚空腹服用蜂胶效果更好，也可饭前或饭后1小时服用。

7蜂胶能否治百病？

蜂胶在抗菌消炎、调节免疫、抗氧化、加速组织愈合、血脂异常和糖尿病的辅助治疗等方面功效显著，也可用于日常保健，调节人体“亚健康”状态，起到“治未病” 的作用。但蜂胶也有其局限性，并非万能，不能认为蜂胶是包治百病的灵丹妙药而把一切希望都寄托在蜂胶上。

8进口蜂胶和国产蜂胶区别大吗，怎样买到好的蜂胶？

蜂胶的应用价值取决于蜂胶主要成分的含量和提取工艺。我国胶源植物种类繁多，国产蜂胶中各种有效成分的含量非常丰富。在提取技术方面，新制定的《蜂胶国家标准》（报批稿）中确定的乙醇萃取技术，是目前国际公认的适合全面提取蜂胶有效成分的通用技术。绝大部分国产蜂胶的各项指标完全达到了《蜂胶国家标准》（报批稿）的规定，与进口蜂胶相比，处于领先地位。

蜂胶不是普通食品，按国家有关规定，蜂胶产品必须获得卫生部（2004年7月前）和国家食品药品监督管理局颁发的保健食品证书才可生产销售，任何地方的卫生、质监和食品药品监督部门都无权将蜂胶产品批准为普通食品上市销售，蜂胶产品也不在QS认证范围之内。为保证蜂胶产品的安全可靠，消费者一定要选购经过国家批准的正规产品，购买之前仔细查看产品的批号、厂家等信息，以免买到劣质蜂胶。

蜂胶的作用篇4

蜂胶，是蜜蜂采集胶源性植物的树脂，掺和其上腭腺及蜡腺分泌物，经蜜蜂反复加工而成的胶状物质。蜜蜂将之涂到蜂巢入口和内壁上，以保持巢内相对无菌状态。蜂胶由于产量低且保健功能显著，被誉为“紫色黄金”。

“世界蜂胶看巴西。”巴西蜂胶因其产自原始、天然生态环境而备受各国消费者追捧，中国人也经常会托当地工作的朋友购买蜂胶。

绿蜂胶除了蜂胶普遍具有的保健功能外，在抗菌性和提高免疫力方面均优于其他品种。因此，出产绿蜂胶的季节是吉列尔梅和太太妮维雅最忙碌的时间。他们拉亚集团的“蜜蜂家族”系列产品是巴西绿蜂胶知名品牌，多项指标居于行业前列。

记者跟随吉列尔梅来到米纳斯吉拉斯州福米加市附近的丛林中，看到每个蜂箱里大约有2万至3万只蜜蜂。这些蜂箱相当于自然界的蜂巢，蜜蜂们在蜂箱中生活、酿蜜。如此多的蜜蜂在如此狭小的空间内生活，却能够不感染任何病毒，秘密就在于蜂箱与外部相通的地方被一层蜂胶封住，而这层蜂胶具有超强的抗菌性。

吉列尔梅告诉记者，蜂胶从颜色看，绿色比棕色好，棕色比黑色好。虽然巴西全国各地都有可能出产蜂胶，但出产绿蜂胶的地区少之又少。这是因为绿蜂胶必须到生长着具有超强抗氧化作用的迷迭香和酒神菊的地区采集，并且这一地区没有污染。这就是为什么人们一定要到海拔700至1500米的深山中采集蜂胶的原因。

除了植被没有被污染外，蜂种也非常重要。从事蜂胶生产25年的妮维雅强调，“非常重要的一点是巴西蜜蜂的品种”，它们是欧洲蜂和非洲杀人蜂的杂交后代。与体格较弱的欧洲蜂相比，杂交产物巴西杀人蜂不仅产胶多，而且体格壮，具有很强的免疫力，是世界上唯一不感染疾病的蜂种。因此蜂农不需要给蜜蜂施用抗菌素来预防蜂疫。而且产胶的是工蜂，因此蜂胶里也没有任何激素。

即使是产胶能力强的巴西杀人蜂，每个月一个2万至3万只蜜蜂的蜂箱出产蜂胶也仅一公斤左右。“蜜蜂家族”采集蜂胶的这个养蜂基地共有5000个蜂箱，年产约1.5吨蜂胶。整个米纳斯吉拉斯州约有4万个蜂箱。

气候对蜂胶的产量也有影响，如果连续下雨，蜂胶就会非常软，无法收割。基地负责人马特乌斯说，2016年有一个月连续下雨，造成产量大幅下降。

在养蜂基地，人们在上下蜂箱间设立间隙，诱使蜜蜂采集加工蜂胶，来封堵蜂箱间的缝隙。记者看到，有些蜂箱的缝隙已被蜂胶填满。这时候，蜂农可以用刀小心地将蜂胶割下来。大概一周时间，勤劳的小蜜蜂们再次将缝隙用蜂胶封起来。然后，蜂农再割一次。当然，这样的重复操作最多只能持续3个多月。在一年中剩余的9个月中，这些蜜蜂的任务就是生产蜂蜜了。

妮维雅介绍，割下来的蜂胶会被送到工厂进行分拣和清洁。人们剔除蜂胶在被采集过程中沾上的木屑，然后将之冷藏。在提纯过程中，需要严格控制氧化时间，采用超临界萃取工艺，使蜂胶中的有效成分最大限度析出，溶解液达到最大程度饱和。

拉亚集团的蜂胶很多都出口到日本、韩国、马来西亚等亚洲国家，近年来开始开拓欧洲和北美市场。

蜂胶的作用篇5

蜂胶在3000年前被发现，由古埃及人记载在与木乃伊同期保存下来的有关医学和艺术的纸草书中。2000多年前，古希腊科学家亚里士多德观察蜂群时又有了新的发现，他在传世名著《动物史》中记述了蜂胶的来源和在蜂群中的作用，并指出这种具有刺激性气味的蜂胶可用于治疗皮肤病、刀伤和化脓症。1000多年前的阿拉伯医学家阿维森纳在他的名著《医典》中更详尽地将蜂蜡区分为纯蜡和黑蜡。黑蜡就是今天的蜂胶。他描述了蜂胶的特征和用途：“当拔除身上残刺断箭后涂以蜂胶，消毒伤口和消肿止痛，神效”。可见古代人观察蜂群时就已经发现蜂胶，并认为蜂会像采集花蜜和花粉一样，将从植物上采集的黏性蜂胶运回蜂巢，同时说明蜂胶来源于外界植物。

蜂胶是怎样形成的呢？我们知道，蜜蜂居住的空间非常狭小阴暗，蜂巢中温度除冬季外一直都维持在34℃左右，相对湿度高达40%~80％，巢内营养丰富的蜂蜜、花粉和蜂王浆等都非常适宜细菌等病原微生物的生长。那么，怎样才能防止自然界各种病菌在蜂巢内生存繁殖，保持巢内不发霉，使营养丰富的蜂蜜、王浆和花粉长期新鲜不变质呢？蜂胶显示了它独特的功能。蜜蜂将制成的蜂胶涂满整个蜂巢，这样就保证了蜂巢内所有的食物―花粉、王浆和蜂蜜在无菌状态下的新鲜；蜂胶还可以维持蜂巢内的清洁卫生，从而保证了蜜蜂的健康生存和繁衍。

蜂胶是不透明的固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似，灰褐色、灰绿色、暗绿色等多种不同色泽，具有令人喜爱的特殊芳香味，燃烧时发出乳香气，味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙。温度低于15 ℃时蜂胶会变硬、变脆，高于36 ℃时质软，有黏性和可塑性。当温度达到60 ℃~70 ℃时熔化成为黏稠流体，并分离出蜂蜡。蜂胶密度随不同植物而异，一般在1.112~1.136之间，不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。

蜂胶的价格十分昂贵。由于有些地方出产蜂胶的颜色为黄色，故人们将蜂胶誉为“软黄金”。据统计，一个5~6万只蜜蜂的蜂群，一天仅能生产0.2~1.2克蜂胶，一年一个蜂巢可采集的蜂胶块平均也不过150~200克。蜂胶的数量之少，品质之珍，价值之贵可见一斑。

随着蜂胶的升温，资源问题开始突出。因为蜂胶原料的来源必须同时具备三个重要条件。其一、蜂胶是蜜蜂的采集物，生产蜂胶必须有数量可观的具有采胶能力的蜂群；其二、蜂胶是蜜蜂从某些植物上得来的，生产蜂胶必须具有较丰富的可被蜜蜂利用的胶源植物；其三、在尚未实现机械化采集蜂胶的今天，生产蜂胶仍是一项劳动密集型的产业，大批较为廉价的劳动力是生产蜂胶必须具备的条件。显然，世界上同时具有上述三个条件的国家为数并不是很多，正因为如此，许多研究水平较高的发达国家由于不具备或不同时具备这三个条件，因此阻碍了他们这方面的研究投入，蜂胶的研究开发远远落后于蜂胶资源丰富的国家。

从20世纪50年代以来，国内外许多学者对蜂胶进行了全面的研究，主要包括蜂胶的来源、化学成分、性质、药理作用、安全性、临床应用等。迄今为止，已从蜂胶中分离鉴定出20余类共300多种天然成分。其中包括30多种黄酮类物质，30多种人体必需的矿物元素，10种氨基酸，数10种芳香族化合物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。

蜂胶的作用篇6

蜜蜂发现树脂源后，就停下来用一套非常固定的步骤采集树脂：先用口器咬下一点树脂，用前足接住，交给中足，由中足放进同一侧的花粉框里。然后蜜蜂飞起来，盘旋几秒钟，可能是在试试树脂的分量，再降落下来继续采集树脂，直到两侧的花粉框都装满了。这可能要花上几分钟甚至几十分钟。花粉框装满树脂后，蜜蜂就飞回巢，由别的蜜蜂帮忙，把树脂卸下来。这时候，树脂就变成了蜂胶。其实蜂胶的主要成分还是树脂，再掺杂了一些蜂蜡、花粉、芳香挥发油和其他杂质。

蜂胶不是用来当食物吃的，蜜蜂采集它干什么用呢？首先是拿它当胶水用，用来修补蜂巢中的缝隙、破洞。蜂巢里一团漆黑，有缝隙也是看不出来的，只能用触角来感觉。某些工蜂的触角似乎比其他工蜂更敏感，它们时不时地用触角寻找、探测缝隙，一旦发现了，觉得事态严重需要修补，就会出去寻找树脂。找到树脂源后，它们飞回巢，通过跳舞告诉其他工蜂树脂源的位置，带领它们去把树脂采回来。

蜂胶的另一个作用是当涂料用，涂抹在蜂室的表面上，让它变得光滑一些，以便连接上新的蜂室。蜂胶还能被蜜蜂用来当武器，那些闯进蜂巢的寄生虫碰到蜂胶会被杀死，杀不死的可以用蜂胶密封起来，做成琥珀标本。研究人员甚至曾经在蜂巢里发现一个被蜂胶密封起来的老鼠木乃伊。蜜蜂是最讲卫生的，蜂巢里的废料、垃圾都要尽量清扫出去，对那些搬运不了的尸体，用蜂胶制作木乃伊避免它们腐烂，是很聪明的做法。

但是蜂胶最重要的作用，是能帮助蜜蜂抵抗病害。树木分泌树脂的目的本来就是为了对付病虫害，具有抗真菌、细菌和病毒的功效，蜜蜂本能地利用了这一点。美洲幼虫病是西方蜜蜂最严重的细菌性病害，蜂胶能有效地杀死这种疾病的病原幼虫芽孢杆菌。研究人员曾做过一个对照实验，给蜂室的内壁涂上更多的蜂胶，蜂巢里的细菌总数量下降了，而且生活在里面的蜜蜂的免疫力也下降了。你也许觉得免疫力下降不是什么好事。其实不然。要维持高水平的免疫力是很耗费能量的。有了蜂胶帮助杀菌、杀病毒，蜜蜂不必加大免疫系统的投资，这是一种生存优势，可能是西方蜜蜂能战胜东方蜜蜂的一个因素。

在今天，蜂胶更多地被做成胶囊，当成保健品口服。推销者声称它能够治疗很多种疾病，包括抗菌、消炎、镇痛、增强免疫功能、治疗胃溃疡、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗衰老等等，现代人最关心的几种慢性病号称都能治。一种东西一旦被拔高到能够包治百病的地步，其真实作用就很值得怀疑了。有关口服蜂胶的保健作用的这些说法，或者毫无根据，或者只有很弱的证据。有关蜂胶抗菌、抗肿瘤、增强免疫力等方面的证据多一些，但是也只有体外实验、动物试验或小型人体临床试验的初步结果，并不能算是定论。

（选自《中国青年报》2011年2月23日,有删节）

1.本文以“蜂胶能有什么用”为标题有何作用？

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2.通读全文，概括蜂胶的功用。

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3．第2段中加点的词能去掉吗？为什么？

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蜂胶的作用篇7

虽然江山是养蜂大市，但养蜂户都不愿意生产蜂胶。主要有两个原因：一是蜂胶产量少，一般一个5万～6万只蜂的蜂群一年只能生产蜂胶100克到150克，产量极低。二是蜂胶原料处理起来很麻烦。因为蜂胶本身是一种具有芳香气味的胶状固体物，但是它对温度很敏感，25摄氏度以上蜂胶原料是有黏性的，手一碰可以拉很长很长，一旦温度低于25摄氏度，蜂胶就会变硬变脆。所以，很多蜂农都选择“专心产蜂蜜，放弃产蜂胶”。

据介绍，产量本来不多的蜂胶，还有很大部分用于出口。留在国内市场的一部分，一些流向了医药、化妆品行业以及一些化工厂，被提取药用或用作化妆品等；另一部分则被正规的企业，拿来做保健食品、胶囊。

我国蜂胶行业的资深专家、中国国际中医协会药品部部长李成森教授强调说，正是因为市场上良莠不齐，所以选购蜂胶时，一是要选产品；二是要选企业，要选正规的国企，特别是经济和科研实力雄厚的大型国企和优秀的民企，特别是掌握先进技术的民企；国家高新技术企业，其研发、生产和经营的产品含有较高的可信度。

他举例说，像中宏生物这样的国有大型企业，作为中粮集团的全产业链的有机组成部分，其产品特点明显：

1．纯天然、纯度高。中宏蜂胶软胶囊产品中只有蜂胶，不添加其他功能性成分，不使用乳化剂，不添加任何人工合成的化学物质。

2．先进的综合除铅专利技术。中宏蜂胶的“综合除铅技术”获得了国家专利，铅的含量远低于国家的限量标准。

3．较高的总黄酮含量。中宏蜂胶总黄酮含量多年来一直位于同类产品的前列。

4．三项重要的保健功能。中宏蜂胶被国家卫生部批准具有辅助抑制肿瘤、免疫调节和调血脂三项保健功能，这在蜂胶保健食品中是少见的。其中，辅助抑制肿瘤功能在以蜂胶为主要原料的保健食品中更为罕见。

5．稳定的产品质量。12年来中宏蜂胶无论是国家抽检还是企业送检，没有一次不合格的记录。

蜂胶的作用篇8

【关键词】  溶剂

摘要：目的检测泰山蜂胶提取液中总黄酮含量。方法用不同浓度乙醇做溶剂，采用超声波法提取泰山蜂胶，利用紫外分光光度法对泰山蜂胶提取液中总黄酮含量进行定量分析同时用原子吸收-分光光度法检测了提取液中铅含量。结果不同浓度乙醇的蜂胶提取率和黄酮含量不同，且铅含量均小于1 μg・g-1。结论泰山蜂胶的黄酮含量较高，具有较高的药用价值。

关键词：泰山蜂胶；提取液；总黄酮；定量分析

蜂胶是蜜蜂采集松树、杨树等植物的芽苞分泌物、树脂等，并混入蜂蜡和其上颚腺分泌物经咀嚼加工而成的一种具有芳香味的胶状物。蜂胶富含多种营养成分和多种具有药用价值的活性成分，这些活性成分中主要是黄酮类化合物。黄酮具有抗菌、抗病毒、抗炎症、抗肿瘤、免疫调节、清除自由基等重要药理价值［1，2］。蜂胶易溶于有机溶剂，故常用醇提法提取。本实验室对泰山蜂胶进行提取，并检测了提取液中黄酮及铅的含量。

1 材料与方法

1.1   材料

1.1.1 原料及来源泰山柏树蜂胶取自泰山之虎山养蜂场；蜂种:意大利蜜蜂，采集时间：秋季。

1.1.2 实验器材S-54紫外分光光度计(上海棱光技术有限公司)；M-3100型原子吸收-分光光度计(美国PE公司)；KQ-500E型医用超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)； KS-500电子天平；FC204电子分析天平(上海恒华科技有限公司)。

1.1.3 试剂芦丁(国药集团化学试剂有限公司)；三氯化铝(天津市博迪化工有限公司);硝酸（HNO3）、甲醇（methanol）为分析纯；高氯酸（HCLO4）为优级纯；乙醇(alcohol)浓度95%;水为三蒸水。

1.2 方法

1.2.1 蜂胶提取方法采集的新鲜粗蜂胶置-20℃过夜后粉碎，分别用三蒸水、浓度为24%，30%，70%的乙醇与蜂胶按固液比1∶4的比例浸泡1 h,于超声波清洗器中超声20 min，静置2 h，再超声20 min，静置2 h后，过滤至上清液澄清，倒入棕色瓶中低温保存备用。四种浓度乙醇提取液以下依次简称为water，24%al，30%al，70%al。每组分别重复提取3次，分别测定结果取其均值。

1.2.2 蜂胶提取率测定四种提取液各取10 ml，分别加入四个已经准确称重的干燥空烧杯中，在恒温电热套中加热，待干燥后称重，减去空烧杯的重量，即为提取液中蜂胶得率。见表1。表1 四种不同浓度乙醇蜂胶提取率（略）

1.2.3 四种蜂胶提取液中总黄酮含量测定按芦丁标准品法［3］。仪器使用S-54紫外分光光度计。测定波长420 nm。

标准曲线的绘制：精确称取芦丁50 mg加15 ml甲醇溶解，转移至50 ml的容量瓶中定容，该标准贮备液浓度为1 mg／m1AlCl3显色分别配制浓度为0.0，10.0，20.0，30.0，40.0，50.0 μg/ml系列溶液，从图1可看出在芦丁的最大吸收波长420 nm处测定吸光度最稳定。以浓度为横坐标,吸光度为纵坐标,计算机自动绘制工作曲线见图2，并确定浓度方程为：C=38.739A+0.329，相关系数r＝0.996 7。

样品测定：分别移取蜂胶提取液各200 μl，70%乙醇提取液取10 μl，各加0.5 ml 2.5%的AlCl3和0.8 ml 1% KCl，用乙醇定容至5.00 ml，摇匀后静止30 min后进行测定，直接读取浓度并根据下列公式求算出原液的含量。见表2。表2 四种不同浓度乙醇蜂胶提取液中总黄酮含量（略）

1.2.4  蜂胶提取液中重金属铅含量测定将四种提取液分别在恒温电热套中加热，待干燥后称取200 mg加入混合酸10 ml（HNO3与HClO4 3∶1混和），低温消化至澄清无色液体，水浴加热驱酸，近干，加少量亚沸纯蒸水定容上机检测。结果见表3。表3 四种不同浓度乙醇蜂胶提取液中铅含量（略）

2  结果

表1结果显示，70%乙醇提取蜂胶得率最高，且有随乙醇浓度降低提取率减少的趋势。从表2可见,70%乙醇蜂胶提取液中黄酮含量明显高于其他组,且四组提取液中黄酮含量与蜂胶得率成正比。

 

从表3可看出，四组提取液中铅含量均小于1 μg・g-1。

3 讨论

蜂胶具有多种生物学效应和药理作用，是一种具有广泛开发前景的药物。对肿瘤的预防和治疗作用已得到肯定［4］。对支气管哮喘、咽喉炎有预防治疗作用对幽门螺旋杆菌的抑制作用也得到证实［5，6］。蜂胶的化学成分非常复杂，由于受生态环境和气候条件的影响，植物渗出物和分泌物的不同造成不同地区采集的蜂胶化学成分又相差很大，生物学活性也因此有所变化，因此应尽可能多的提取出有效成分，而剔除其杂质，方便更好地利用。蜂胶可以有效地溶于有机溶剂，如:甲醇、乙醚、乙醇、丙酮、醋酸乙酯等。但乙醚毒性大易挥发，丙酮易挥发刺激性大价格较贵，而正丁醇则价格较贵且难以从提取物中去除，醋酸乙酯具有刺激性气味，这些都使得它们不适宜用作提取蜂胶的提取溶剂，而乙醇作为一种溶剂具有无毒性、无不良气味、价格便宜、来源广和提取完成后可以从提取物中除净及乙醇回收率高等优点，因而本实验选取乙醇作为提取溶剂。其它如国内外用于药品和食品的蜂胶,大部分采用乙醇作提取溶剂。当然在最近研究出的用超临界CO2流体萃取蜂胶的方法有许多优越性,但在实际工作中由于它的工艺较复杂，成本太高，还不适于生产应用。因此，用乙醇提取在目前仍是一种方便安全且经济有效的方法。

本实验室采用超声波法配合提取蜂胶，两次超声20 min后70%的乙醇对泰山蜂胶提取率和提取液中黄酮含量(分别为40.73%和28.62%)，优于一次超声20 min所得贵州蜂胶与黄酮含量(分别为20.69%和16.54%)［7］。曾有报道［8］，水在4℃浸泡北京产蜂胶5 d所得黄酮量为0.41%;用蒸馏水浸提杭州产蜂胶9 d所得黄酮含量为0.80%［9］。而本实验室利用超声波提取泰山蜂胶，水提取液中黄酮含量为3.35%，明显高于浸泡法。杭州蜂胶25%的乙醇浸泡5 d黄酮提取率为1.11%，泰山蜂胶24%的乙醇超声波提取黄酮得率为7.28%。不同产地的蜂胶由于地理环境和气候及采集的季节不同，其活性成分含量也会有很大差异。分析泰山蜂胶黄酮提取率高的原因，第一，泰山蜂胶是采集于秋季，主要植物来源是泰山松树的树皮、枝叶、果实，而松科中的黄酮类化合物成分以游离态或苷的形式存在，相对于其他形式的黄酮类易提取。第二，利用超声波产生的强烈振动、高的加速度、强烈的空化效应、搅拌作用等，以加速药物有效成分进入溶剂。

蜂胶原料中除有效成分以外，还有很多需要分离除掉的杂质，尤其是含量很高的重金属铅，必须将其分离除掉后才能食用。它在人体内具有蓄积性，不易排出体外，对各组织都有毒性作用。我国食品卫生法规定，大多数食品中铅的含量不得超过1 mg/kg。然而由于环境污染造成树胶中含有一定量的铅，所以蜜蜂采集树脂后“加工”形成的原蜂胶中也不可避免地含有铅。一般来说，每一千克蜂胶原料中铅的含量可达几十毫克，而且从蜂箱中不同部位取出的蜂胶原料其含铅量也有差别，最高的能达到几百毫克，所以，应经过处理以剔除蜂胶中的铅。我们采用的四种浓度乙醇提取蜂胶液中铅含量均小于0.5 μg・g-1。如表3所示，均远远低于国家标准。且我们采用超声波法提取蜂胶，减少有机溶剂的挥发，从而提高提取率，缩短提取时间，并且避免高温对蜂胶有效成分的影响。所以此种方法提取蜂胶既安全又有效。

参考文献：

［1］Burdock G A. Review of the biological properties and toxicity of bee propolis(propolis). Food Chem Toxicol,1998,36:347.

［2］Marcucci M C. Propolis:chemical composition,biological properties and the rapeutical activity［J］.Apidologie,1995,26:83.

［3］毛丽珍,徐世芳.蜂胶口服液中黄酮类化合物的测定［J］.中草药, 1998,29(4):231.

［4］Orsolic N, Sver L, Terzic S,et al. Inhibitory effect of water-soluble derivative of propolis and its polyphenolic compounds on tumor growth and metastasizing ability: a possible mode of antitumor action［J］.Nutr Cancer.2003，47(2):156.

［5］Khayyal MT,el-Ghazaly MA,el-Khatib AS,A clinical pharmacological study of the potential beneficial effects of a propolis food product as an adjuvant in asthmatic patients.Fundam Clin Pharmacol［J］.2003 Feb;17(1):93.

［6］Banskota AH, Tezuka Y,Adnyana IK.Hepatoprotective and anti- Helicobacter pylori activities of constituents from Brazilian propolis. Phytomedicine［J］.2001 Jan;8(1):16.

［7］牟兰,曾唏,王海燕.荧光光度法测定蜂胶中黄酮［J］.光谱实验室，2001,18(2):252.

蜂胶的作用篇9

【蜂 蜜】

问：蜂蜜结晶是不是产品质量问题？

专家解答：因为蜂蜜是葡萄糖饱和溶液，所以结晶是蜂蜜的物理特性。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加、长大，便形成结晶状。它缓缓下沉，在温度为13℃~14℃时，能加速结晶过程。蜂蜜结晶实质上就是葡萄糖沉淀析出，没有发生任何化学反应，所以营养物质并没有受到损害，对营养成分和食用价值毫无影响，而且结晶蜜更便于贮存和运输，也不会影响人体吸收。

问：如何区分蜂蜜质量优劣？

专家解答：一、闻味：单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息；假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二、眼观： 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌得慢，黏性大可拉丝，断后可收缩成蜜球；假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜球。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸；浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象；如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，纯度高的结晶蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感；假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三、口感： 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久；搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

【蜂王浆】

问：市场上的蜂王浆良莠不齐，应如何挑选？

专家解答：1.新鲜的蜂王浆呈乳白或淡黄色，有明显的絮状结晶，黏性不大，很容易从容器中倒出，其味酸涩。

2.假的蜂王浆可能掺入淀粉或乳制品。具体鉴别方法是：将蜂王浆溶于水，加入1~2滴碘酒，若悬浮液呈蓝色或紫色则表明该蜂王浆掺了淀粉。另取溶于水的蜂王浆，加入少量食用碱面，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆了；若不溶解，并呈浑浊状，则说明蜂王浆中掺有乳制品。

问：蜂王浆（软）胶囊会不会损失鲜蜂王浆的活性？

专家解答：蜂王浆（软）胶囊是以蜂王浆冻干粉为主要原料精制而成，不会破坏蜂王浆的活性成分。蜂王浆冻干粉被专家称为“营养黄金”，它富含140多种有益成分和物质，有如黄金般的珍贵，因此而得名。胶囊比起活性鲜蜂王浆服用更方便，利于人体吸收。真正的蜂王浆冻干粉是在零下30℃制成的，最大的优点就是可以常温保存，活性不会受到影响。

【蜂 胶】

问：挑选蜂胶有何技巧？

专家解答：1.目测。真蜂胶一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色；色过浅，是蜂蜡量过高；色过深是重金属污染所致，一般来说以黄褐色为好蜂胶。2.闻味。纯蜂胶有着天然香气；而劣质或假蜂胶（树胶）有轻微臭味。3.品尝。点一滴纯蜂胶在舌尖，稍有辛辣刺鼻感的为上品，有中药味次之，无味道的为劣品。

蜂胶的作用篇10

蜂胶，回归自然的保健品

21世纪是一个崇尚自然、追求健康的世纪。追求健康、注重保健，是当代的时尚，因此各种保健品也随之兴起。而“回归自然，天然保健”成为健康的新主题。

蜂胶，随着其优良的保健作用不断被印证，越来越得到人们的关注，迅速成为天然保健品中的主力，为人们的健康发挥着越来越大的作用。

蜂胶，对人体的功效及作用

免疫力“免疫功能是健康的基石。”有专家说，蜂胶对机体免疫系统具有广泛的作用，既增强体液免疫功能，又促进细胞免疫功能，对脾脏及免疫系统产生有益的影响。蜂胶既能促进抗体产生，又能增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性。人到中年或老年，机体免疫能力显著下降，服用蜂胶。强化免疫。是抵抗疾病保持健康的有效方法之一。

肠胃病幽门螺旋杆菌的感染是慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡的病因，医生常用大量抗生素杀灭幽门螺旋杆菌，但往往不能彻底清除，且造成肠道菌群失调，增加了肝肾的负荷。蜂胶能与炎症渗出物和粘蛋白络合形成复合体，包绕细菌使之失去贴附上皮细胞的能力并杀灭细菌。蜂胶具有良好的成膜性，保护了胃黏膜。同时，经常服用蜂胶不仅能排除体内毒素，对治疗便秘也十分有效。

高血脂人体的血脂含量一般是随年龄的增长有增高趋势。高血脂症主要指胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量增高，高血脂症并发动脉粥样硬化而造成高血压。蜂胶中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，能软化血管、降低血管脆性，改善微循环，可以降低过高的血压、甘油三脂和胆固醇等，防治血管硬化。