食堂安全管理计划范文
时间：2024-02-07 18:08:54
导语：如何才能写好一篇食堂安全管理计划，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
方法 对传统用药护理组出现的不良反应进行分析，针对用药护理的每个环节进行总结，分析引起激素不良反应的危险因素，制定并采取有针对性的精细化用药护理管理对精细护理组进行护理。
结果 两组患者干预后6个月的用药医嘱规范性、医嘱处理正确率、激素服药方法及服药依从性、不良反应知晓、不良反应发生率比较，差异有统计学意义（P
结论 精细化用药护理管理能有效减少或消除引起激素不良反应的危险因素，降低激素不良反应的发生率，提高风湿病患者治疗依从性和安全性，是适用于长期应用大剂量激素风湿病患者的用药护理管理方法。
【关键词】 精细化管理；长期；大剂量；糖皮质激素；风湿病；安全性
中图分类号：R593.2047 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.10031383.2015.05.022
Investigation on meticulous nursing management for safety of rheumatic patients with long-term application of high dose glucocorticoids
[HJ2][HJ]
BU Xiancui，HUANG Zhongying，FU Xueling
（Department of Rheumatism，The Second People’s Hospital of Qinzhou，Qinzhou 535000，Guangxi，China）
[HJ2][HJ]
【Abstract】 Objective To explore the effect of meticulous nursing management for safety of rheumatic patients with application of high dose glucocorticoids for a long time.
Methods Adverse drug reactions （ADR） on traditional medication nursing group were analyzed，every link of medication care was summarized，and risk factors which led to glucocorticoid’s adverse reactions were analyzed.Furthermore，targeted management of meticulous medication care was carried out to meticulous nursing group.
Results After six months of intervention，differences of specification of medication orders，accuracy of physician order processing，hormone treatment method，medication compliance，awareness rate and incidence of adverse reactions were statistically significant（P
Conclusion Meticulous medication nursing methods effectively reduce or eliminate risk factors associated with adverse reaction of hormone，reduce the incidence of adverse reaction of hormone，improve rheumatism patients treatment according to cluster and safety，is suitable for use in long term and high dose in patients with steroid medication management method.
【Key words】 meticulous management；long term；high dose；glucocorticoid；rheumatism；safety
精细化管理是通过各种管理方法和手段将管理工作的每一环节精确化、数据化，以提高组织的执行力和效率[1]。在护理安全管理中实施精细化管理，能提高综合护理质量，提高患者对护理工作的满意度，减少不良事件的发生，有效提高护理安全[2]。糖皮质激素是众多风湿病主要的基础用药，需长期坚持治疗方可有效控制病情，更是许多急性期风湿病患者必需的抢救用药。但由于激素的作用广泛，临床上常因各种不良因素引起不良反应[3]，影响风湿病治疗效果，甚至危及患者生命。如何保证最大限度地发挥激素的治疗作用和及时防治激素的副作用是治疗风湿病成功的关键，也是医护工作者努力的方向。笔者通过精细化用药护理管理方法，科学分析常规用药护理管理模式中的危险因素，制订细化的护理措施，有效地减少或消除引起激素不良反应的危险因素，降低激素不良反应的发生率，提高风湿病患者治疗的依从性和安全性，减轻了患者的痛苦，报道如下。
1 对象与方法
1.1 观察对象
收集本科2012年6月～2013年1月长期使用大剂量激素的风湿病患者50例（传统护理组），男21例，女29例，年龄18～66岁，平均（4386±1.17）岁，其中系统性红斑狼疮42例，干燥综合征6例，系统性硬化症2例。2013年6月～2014年1月长期使用大剂量激素的风湿病患者50例（精细护理组），男22例，女28例，年龄18～60岁，平均（43.16±1.11）岁，其中系统性红斑狼疮36例，干燥综合征4例，皮肌炎6例，系统性硬化症4例；采用精细化用药护理管理方法。两组患者在年龄、性别、病种、文化程度、沟通能力等方面比较差异无统计学意义（P>0.05），有可比性。
1.2 研究方法
传统护理组采用传统用药护理管理方法，包括常规医嘱处理、备药、发药、服药指导、观察用药效果。精细护理组则采用根因分析法，对传统护理组出现的不良反应进行分析，针对用药护理的每个工作环节进行总结，分析得出引起激素不良反应的危险因素主要有：用药医嘱及医嘱处理流程不规范、护理人员用药指导不规范、患者对服药方法及不良反应缺乏了解、患者服药的依从性低。并根据危险因素制定针对性的精细化用药护理。
1.3 精细化用药护理管理方法
1.3.1 加强护理人员激素用药知识培训 让护理人员掌握激素作用、使用方法及不良反应的观察和防范知识，增强其对激素用药安全的意识。
1.3.2 规范用药医嘱及医嘱处理流程 规定长期医嘱激素用药第二天方可执行，此时电子医嘱书写首日次数为0，需当天执行者开临时医嘱。医生开口服激素同时开口服护胃药，开静脉用激素的同时开静脉用护胃药，以便核对。护士核对医嘱时注意有无护胃药、钙盐及维生素D制剂，及时提醒。核对停用激素医嘱时，必须追踪后续激素用法，做好补漏工作。医嘱执行单书写激素用量时采用单次剂量×数量的方法，如甲强龙160 mg=40 mg×4，泼尼松60 mg=5 mg×12。长期激素用药应在早上8时执行，如为首次用药应先用护胃药，再用激素，以保护胃黏膜。
1.3.3 针对激素不良反应进行服药指导 （1）向患者说明人体激素水平的生理曲线特征，凌晨1～2时是激素水平的低谷，早晨8时是激素水平的高峰[4]，故在早上8时左右饭后顿服效果最好。告知患者夜间服用激素破坏了人体激素代谢水平的生理曲线[4]，不但不能缓解疼痛，反而影响激素的治疗效果，因此解决夜间疼痛应遵医嘱使用非甾体抗炎药。（2）告知患者激素可增加胃酸和胃蛋白酶的分泌，抑制胃黏液分泌，减弱了胃黏膜的抵抗力，极易发生消化性溃疡。因此，餐前需按时服用护胃药，并告知患者如出现恶心、呕吐、反酸、嗳气、上腹痛、解黑便等不适及时就诊。（3）指导患者不能擅自停药，遵医嘱按时按量服用激素。（4）告知患者激素可通过多环节抑制机体体液免疫和细胞免疫功能，长期应用使机体防御功能降低，易诱发感染和使潜在的感染灶扩散[5]；指导患者病情稳定期注意加强身体锻炼，以增强机体抵抗力，注意个人卫生，每天洗澡，勤换衣物，饭后漱口，早晚刷牙，避免去人群流动的公共场所，定期复查血常规，白细胞低于3×1011/L时应用升白细胞药物治疗[6]。（5）告知患者长期大量持续服用激素常出现向心性肥胖、满月脸、痤疮、多毛、低血钾、水肿、高血糖、高血压等，应加强心理疏导，向患者讲解可能出现体形改变的原因，告知患者待病情稳定后逐渐减少激素用量可自行消失，指导患者添加含钾量多的水果，定期复查血生化、血糖、血压。（6）告知患者骨质疏松与激素积蓄用量及使用时间有关。接受泼尼松总量超过1000 mg，约80%患者会出现骨质疏松。长期使用激素，应常规补充钙盐及维生素D制剂。（7）指导女性患者服药期间注意避孕，并在医生的指导下选择适宜受孕时间。（8）观察用药效果及不良反应，及时发现和处理激素不良反应。
1.4 观察指标
针对可能引起激素不良反应的各项危险因素，采用自行设计的统计表，调查两组患者干预后6个月各项指标，收集两组用药医嘱规范性、医嘱处理正确率、激素服药方法及服药依从性、不良反应知晓、不良反应发生率。
1.5 统计学方法
采用SPSS 11.0软件对两组数据进行统计学分析，计数资料用例数和百分比表示，采用χ2检验，P
2 结 果
2.1 两组患者用药医嘱规范及医嘱处理正确情况比较
精细护理组用药医嘱规范性好于传统护理组，医嘱处理正确性优于传统护理组，组间比较差异有统计学意义（P
2.2 两组患者激素服药方法及服药依从性比较
两组患者激素服用方法及服药依从性比较差异有统计学意义（P
3 讨 论
长期医嘱的有效期为24小时以上，并未明确起始时间，执行时有很大随意性，加上每个护士对医嘱的用意理解不一，成为不完全正确执行医嘱的原因。因此，必须加强医护沟通，规范激素医嘱书写及核对处理程序。精细护理组采用的医嘱书写及处理流程规范有效，准确表达医嘱的意图，为护士正确执行医嘱奠定基础。
有研究[7]认为惧怕激素不良反应是患者自行停药或减量的重要原因，本研究结果显示两组患者服药方法及服药依从性、不良反应知晓、不良反应发生率比较差异有统计学意义。说明患者激素服药方法是否正确、服药依从性高低、不良反应知晓程度与不良反应发生率呈正相关，可见精细护理组有针对性地进行服药指导效果显著，可使患者更深入了解激素不良反应可防可治，增强防范意识，提高服药依从性和安全性。另外，从表3可知，两组患者对肾上腺功能亢进、肾上腺功能不全、电解质紊乱、感染、骨质疏松的知晓率均明显低于消化道反应知晓率，可见两组患者对其认识严重不足，未能引起足够重视，导致并发症明显增多，同时也说明护理指导存在偏颇，在以后工作中要注意将激素的七大不良反应及防范措施逐一向患者讲解，不要顾此失彼。
临床药物治疗是医疗护理的一项重要治疗措施。近年来，严重药源性事件经常发生，严重地危害到患者的健康和利益。如何保证临床用药安全，除了避免差错事故的发生外，加强药物不良反应的监测及用药教育对长期用药者极其重要。用药流程包括开具医嘱处方、配发药品、给药、监测药效及不良反应[8]，护士是药物治疗的直接执行者和观察者，在整个用药过程中始终处于第一线，从执行医嘱到实施治疗的任一环节，如果出现工作缺陷或失误，均可引起不良事件的发生，造成严重的后果，甚至危及患者生命。笔者在工作中体会到精细化用药护理方法适用于长期大剂量使用激素的患者，值得推广。另外，对长期大剂量使用不良反应较严重的激素类药物，应建立激素不良反应风险预案，评估患者使用激素的风险，规范使用激素的护理措施，并定期随访。
参 考 文 献
[1] 戚俊军.推行医院精细化管理的实践与体会[J].现代医院管理，2010，8（4）：3335.
[2] 周惠芳，黄彩芬，赵华殿，等.精细化护理管理在临床护理安全管理中的应用研究[J].右江医学，2013，41（5）：739742.
[3] 刘晋辉.大剂量激素治疗视神经炎的疗效观察与护理体会[J].中国实用神经疾病杂志，2014，17（11）：137138.
[4] 吴东海，王国春.临床风湿病学[M].人民卫生出版社， 2008：171.
[5] 朱蓓蓓，王妍妍，韩 春，等.大剂量糖皮质激素联合免疫球蛋白冲击治疗重症天疱疮患者的护理[J].护士进修杂志，2013，28（2）：147149.
[6] 许厚芬.白血病化疗后白细胞减少发生感染的原因分析及护理[J].中国医药指南，2009， 7（10）：284285.
[7] 吴丹纯，霍敏华，姚咏梅，等.系统性红斑狼疮病人激素服药依从性的影响因素及护理研究进展[J].全科护理，2015，13（16）：15021504.
篇2
组长：周雪梅
副组长：刘谊
食品安全管理员：黄桂香 彭思露
营养师：彭秀清
领导小组主要职责：
一、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品安全管理与责任制度。
二、加强对食堂安全的监督管理工作，明确、细化学校在食品安全管理中的职责。
三、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改排除。
四、加强对师生食品安全的教育管理。
五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。
六、坚持好食物中毒报告制度。
七、学校落实专人——总务主任为食堂食品安全管理人员。
具体分工：
组长:周雪梅，全面负责幼儿园食品卫生安全工作。
1、认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规，建立健全学校食品卫生安全管理组织机构，明确领导小组成员工作职责；
2、主持召开学校食品卫生安全管理领导小组成员会议，安排部署学校食品卫生安全工作；
3、把食品卫生安全工作列入学校议事日程，经常到食堂督查，发现问题及时解决；
4、不断改善学校卫生安全工作的软硬件条件。
副组长：刘谊
1、负责制定食品卫生安全管理规章制度；
2、定期组织对食品卫生安全管理的自查自纠，督查食堂各项财务工作；
3、经常深入食堂了解掌握相关设备、设施的更新改造以及对周边环境的改造美化工作，发现问题及时汇报及时研究解决。
食品安全管理员：黄桂香 彭思露
1、在幼儿园开展食品卫生安全管理工作宣传教育活动；
2、检查督促相关人员对食品卫生安全管理的各项规章制度的贯彻落实，发现问题及时汇报，及时解决；
3、定期检查食品卫生安全管理工作的索证、台账登记情况，发现问题及时督促整改，负责各种进入食堂原材料的验收、索证、并按“五常”要求进行入库、保管、放工作；
4、督促食堂开展员工培训；
5、定期开展自查自纠工作。
6、认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规和上级相关部门对食品卫生安全管理工作的部署要求和学校的各项规章制度。
7、做好各种台账资料的登记工作。
营养师：彭秀清
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领厨房工作人员完成伙食保障任务。
2、严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生，定期接受检查，保证卫生质量。
3、严格按照营养师要求执行每周的菜品计划，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、采购渠道透明，能够确保原材料新鲜、质高。食物贮存应分类、分架、分类隔离存放，定期检查及时处理变质原材料。
5、掌握每天两餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费情况发生。
6、负责厨房人员操作质量的检查，对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾清洁工作。
7、提高安全意识，加强水、电、气等管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
8、协助后勤管理人员定期征求员工及家长对伙食的建议和要求，并及时将情况整改。
9、加强业务学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交待的常规工作以及临时事务。
篇3
为切实加强学校安全工作，保障全区师生安全，促进教育事业又好又快发展，区教育局制订20*年学校安全工作意见，请各校结合实际，认真贯彻执行。
一、指导思想
牢固树立以人为本的安全工作理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，以解决事关师生安全等突出问题为重点，强化安全教育，完善长效机制，立足防范引导，加强专项整治，进一步深化平安校园建设，积极实施和谐校园建设行动计划，为我区教育事业的发展奠定良好的基础。
二、工作目标
全面加强学校安全管理工作，校园安全的各项制度进一步健全，校园安全设施进一步完善，师生的安全防范意识进一步加强，安全工作责任制进一步落实，“平安校园”创建面进一步扩大，事故预防预警应对机制进一步细化；努力减少一般事故、遏制重大事故的发生，最大限度地减少中小学生非正常死亡人数，力争各项指标控制在市教育局和区政府对我局的考核范围内；全区100%的平安学校通过“平安校园”复查评估，90%的外来务工人员子女学校和70%的等级幼儿园通过“平安校园”评估认定。
三、重点工作
1．强化安全责任体系。各校要进一步充入安全管理力量，制订目标管理细则，提高安全管理水平，把学校安全责任落实到班级与基层各个职能处室，务必做到100%与下属（部门、班级、处室）签订安全工作目标管理责任书，建立覆盖校园安全、制度保障、内保安全、校舍安全、消防安全、梯道安全、校车安全、饮食安全、活动安全、设施安全、网络安全、安全教育等十二个领域的安全责任体系，并将学校每个岗位的安全责任明确细化，张贴公布，分解落实到人，落实到每项工作、每个环节。同时，积极宣传和推广部分街道的典型经验，促进街道、乡镇共同重视对辖区内各类学校（含幼儿园）的安全检查和考核工作。
2．完善安全管理机制。建立全区学校安全联席会议制度，加强“安全工作每月一次例会制度”、“学校安全每月一次隐患排查制度”、“安全工作情况月报制度”和“安全责任事故通报制度”建设，深化督学安全责任区工作，不断完善“安全预警机制”和“学校突发事件应急机制”，凡可能涉及安全事件的必有预警，凡学校各项集体活动必有预案，凡学生外出集体活动必有申请，凡学校应急预案必有具体的操作流程和一次以上的演练。
3．加大关键环节配备。在各校安防监控设施全部安装的基础上，通过区财政、街道（乡镇）、学校共同承担的方式，20*年9月1日前，所有完小以上的中小学（含外来工子女学校）和三星级以上的各类幼儿园均配备专职保安；在加强对学生接送车管理的同时，对全区学校的自备接送车辆实行统一颜色、统一标识，成立教育系统驾驶员协会；在改善学校卫生室条件的基础上，建立专业医生兼任学校卫生辅导员制度，并由政府补助必要的经费支出；在公办学校全面建立购买校方责任险的基础上，实行政府购买外来工子女学校校方责任险。要积极推广小港实验学校建设“应急处置办公室”的经验，开展全区学校规范值班室的建设活动。
4．加强食品卫生管理。认真贯彻落实省八部门联合下发的《关于印发〈关于进一步加强中小学校食品安全保障工作的意见〉的通知》（浙食安委办〔20*〕6号）精神，继续加大实施学校食堂量化分级管理的力度，大力推行餐饮“五常法”管理，努力在20*年基本达到学校食堂均在C级以上标准，其中A、B级分别达到20%和40%以上。要严把食品统一配送或定点采购关，严把食品安全监管关，严把食堂经营和财务管理关，全面实行食品采购索证、进货验收制度，在深入调研的基础上，逐步推行学校食堂粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品等大宗物品实施统一配送或定点采购；鼓励学校食堂通过责任制等方式自主经营，原则上不得由个人承包学校食堂，但可探索面向社会公开选择卫生量化分级考核达到A级的餐饮服务公司进行托管经营；要加强对食堂托管经营企业和自主经营的监督，制定严格的食堂经营利润控制指标和分成比例，定期公布学校食堂财务状况，确保学校食堂“优质、安全、价廉”，并自觉接受学校膳管委和学生、家长的随机监督。要重视食堂从业人员上岗培训和操作规范，养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。
不断总结放心店进学校运作模式，进一步理顺校方与企业方的关系，促使食品店经营企业“按制度经营、按要求进货、按规范管理”，同时配合工商部门关闭外来工子女学校所有不符合要求的学校食品店。健全学生饮用水管理制度，凡进入校园的桶装饮用水必须有“QS”质量安全标识，并由量化分级管理评审达“B”级以上的企业提供，禁止区外证照、标识不全的桶装饮用水进入校园。
5．重视学校安全教育。切实增强安全教育的计划性、针对性和实效性，强化安全教材（地方课程、安全知识读本、安全事故处理应急手册）、课时和活动的落实，全面开展“放学前一分钟安全教育”制度，高度重视学校体育活动中安全教育和防范工作，推进“健康上网”行动，组织一次全区学生“安全知识”竞赛；继续开展学校校长、具体分管人员的安全业务培训，加强教师全员安全培训，注重开展师生四项“自救护救”活动；健全学生社会实践活动与实训实习期间的安全管理制度，履行指导教师的安全责任；重新聘请法制副校长，发挥好法制校长的作用；组织“规范化心理咨询室”评比，加强对学生的心理教育、疏导和干预，并与区心理健康中心合作开展我区初高中学生心理健康课题跟踪研究。
6．净化学校安全环境。联合有关部门，深入开展学校周边环境、网吧和游戏厅、“黑车”等专项整治行动。积极推进学校资源开放、德育导师制等工作，加强留守儿童、单亲孩子和外来工子女的关爱行动，预防青少年违法犯罪的发生。
篇4
关键词 高校食堂 安全性 效益性
俗话说，民以食为天，食以安为先，这点在高校食堂中显得尤其重要。食品安全是每一所高校食堂对在校师生的身体健康和生命安全所需作出的最低保障，这直接关系到一所高校的形象，也直接关系到这个社会的稳定性。然而近年来关于高校食堂安全性得不到保障的新闻与报道频发。因使用非食物物质、滥用食品添加剂以及食品卫生不达标等问题突出，成为影响高校稳定的潜在安全隐患。与此同时，高校食堂在保障安全性的同时也讲求效益性上的收益，否则高校食堂以负效益无法持久运营下去。如何增强高校食堂的安全性并提高其效益性成为高校食堂长久良好运营下去中不可回避的两大问题。
一、高校食堂的安全性和效益性现状
（一）高校食堂的安全性现状
近些年，类似于“毒豆芽”“染色馒头”和“地沟油”等食堂餐饮安全事件频发，引起了社会的广泛关注。食品安全问题至关重要，其直接关系到广大师生的身体健康。如果餐饮出现安全问题，处理不当极易引发社会事端，也会影响高校的形象。然而，我国很多高校食堂都存在不符合标准的地方，亟待改进和完善，增强高校食堂安全性至关重要。高校食堂的安全性现状大体为以下几点：
1.食堂从业人员安全知识匮乏，流动大。高校食堂的从业人员多为临时聘用人员，没有健康证明，也没有卫生知识专业培训，缺乏安全卫生知识。而且从业人员大部分是从当地聘请的文化素质较低、 年纪较大的临时工，当学期结束的时候，部分食堂工作人员的用工关系也会随之解除，导致高校食堂从业人员的流动性增大。
2.食堂原材料采购及加工存放上存在的安全隐患。食堂原材料采购中存在的安全隐患包含两个方面：一是原材料实为过期变质商品，因为采购和保管把关不严，容易使得过期变质的原材料进入食堂给师生带来健康危害；二是商家提供的原材料本身便是有毒有害的，因高校食堂的特殊性，食堂不可能对原材料进行逐一检测，也会使得此类原材料进入食堂的餐桌之上。
3.食堂经营模式的多样化。高校食堂随着改革已经从单一的自主经营转变为包含租赁、承包以及托管等多元化的经营模式。随着经营模式的多样，很多经营方为减少成本，大力降低人工成本和材料成本。
（二）高校食堂的效益性现状
当前高校食堂大多采用的是甲乙契约运行模式，这样高校既可以摆脱负担，将更多的精力投入到教学管理中，高校食堂也会因社会力量的参与，于服务种类和服务质量上有较为明显的提升。处于社会化过程中的高校食堂具备两种属性，经济效益属性和社会效益属性。
经济属性和政治属性是高校食堂工作矛盾的两个方面，既对立又统一。社会化的经济实体在市场竞争中以谋取经济利益为主要目标，因而追求利益的最大化通常是企业的生存目标。 食堂是以经济实体存在，其经营者必然也会把企业的利润实现作为目标。但是高校后勤是培养人的地方，讲求社会效益的重要性。高校的后勤社会化改革，其实也是要求高校后勤适应社会主义市场经济，转换机制，要有经济核算，讲求经济效益，否则就难以调动食堂承包者的积极性，其人力、物力、财力的投入必然减少，甚至停止投入或转移投资方向，饭菜的质量、数量难以得到保证，服务水平也将随之降低，学生生活质量无保障。因此，尽管学生食堂要讲经济核算和经济效益，但却不能因单向地追求经济效益而忽视社会效益。
二、改善高校食堂安全性和效益性的措施
（一）增强高校食堂安全性的措施
高校食堂的安全性问题至关重要，但是原有的餐饮卫生安全理念、餐饮卫生安全管理的措施和方法已经不能满足现实需要。因此，正视当前高校食堂卫生安全中存在的问题，制订切实可行的改进措施，以加强高校食堂安全性，对于保证高校食堂的餐饮卫生安全和师生身体健康，维护校园秩序的和谐与稳定具有重要的现实意义。增强高校食堂安全性的措施有如下几点：
1.建立并健全高校食堂的食品安全责任制。加强高校食堂的食品卫生安全管理，将其安全责任分解到各个相关的部门和负责人，明确到具体工作人员的职责，做到分工明确、责任到人、各司其职。
2.制定相关制度并加强规范化管理。加强高校后勤部门的规范化管理， 餐饮经营企业必须按照卫生主管部门的要求办理《餐饮服务许可证》并按期年检，建立、健全一套完整的餐饮卫生管理制度，如 《食品采购制度》《食品管理制度》《食品安全与卫生责任人制度》《仓库保管责任制》《餐具消毒制度》等。[1]增强食堂从业人员遵守规章制度、法纪法规和食品卫生管理条例的自觉性， 使每位食堂从业人员自觉成为知法、懂法、守法的经营者。
3.完善食堂的监管体系。建立完善的高校食堂监管体系需要将食品安全管理部门的责任和权利挂钩，建立权责明确、监督有力和保障有效的监督管理机制，促进高校餐饮安全监督管理工作的顺利进行。
（二）提高高校食堂效益性的措施
高校食堂的政治属性决定了它不以盈利为目的，但是食堂也必须通过自己科学、规范、高效的经营管理才能满足自身的生存和发展，具体有措施有以下几种：
1.对外开拓，对内挖替。组织懂管理，会经营的精干队伍走出校门，参与市场竞争，扩大市场份额，壮大企业实力，以外养内；对内经营服务保本微利，加强成本核算以减少浪费，节约挖替。
2.以师生为本，提高就餐率。实施规范化管理，流程化作业，亲情化服务，满足学生多层次、个性化的需求，以不断更新饭菜种类和提高饭菜质量，增强学生满意度，提高就餐率，实现薄利多销。
3.合理控制运营成本。控制运营成本首先在于材料的采购。该集中购的就实施招投标集中采购，临时分散采购更有利于降低成本的就采用分散采购。在公开、公平、公正的原则下，择优采购，减少中间环节，节约采购成本。同时食堂方可加强对就餐人数、食品供应数量的合理预算，注重计划性，以减少不必要的浪费。
4.引入适度竞争，注重产品创新。所谓有竞争才有活力，高校可以在自主经营食堂的基础上，多引入饮食服务部。这样，不仅可以增强学校内部的饮食业竞争，控制餐饮价格，为学校消费者提供多元化、高质量的服务，还可以促增强各食品供应方之间的相互监督力度增强，在竞争中形成一种比服务、比价格、比卫生的良性循环。
三、结语
现在的高校规模都不小，学生人数多，食堂的数量也多，食品安全管理难度大，一旦监管不严出现安全性问题就极大可能是群体性问题。高校食堂安全监督管理是一项复杂而艰巨的工作任务。在管理过程中，高校要综合考虑各方面的因素，不断完善相关的安全管理制度，寻找应对食品安全问题的有效措施，努力把高校的餐饮安全管理工作做到更好。高校食堂作为学校里的经营实体，承载的是政治和经济的双重责任。在做好安全管理工作的同时，也需提高食堂的效益性，以满足自身生存和发展的需要，使安全性和效益性齐头并进。
（作者单位为武汉大学后勤集团饮食服务中心）
[作者简介：孙荣芳（1972―），男，湖北武汉人，本科，职员，研究方向：企业管理。]
篇5
一、统一思想，提高认识，营造浓厚安全氛围。
安全是相对而言的。一个学校过去安全，不等于现在安全，更不能保证将来安全。一个时期或一个阶段影响安全稳定的因素排除了，但随着人员、时间、地点、任务和环境的变化，新的事故苗头和安全隐患又可能出现。不论在任何时候，园长和分管领导都要绷紧“安全意识”这根弦，只有树立了安全意识，才会在考虑学校管理的时候，站在安全的角度早想一步、多管一点。其次是提高教工的安全意识。我们把安全工作、把创建工作列入学校的总体工作计划中，制订园平安学校的创建实施方案，把这项工作作为重点工作抓好，能真正落实到位。学校及时召开行政班子会议、全体教工会议，学习关于创建省平安学校的相关文件，学习江苏省“平安学校”创建评估标准，并组织教工、家长开展“平安学校”创建的合理化建议，通过宣传学习，不仅提高了教工、家长的创建意识，而且使教工、家长更进一步了解了创建的意义、要求、目标和内容。大家要牢记：创建工作是目标，实现平安是根本。
二、完善制度，强化责任，确保安全工作落实。
1．明确职责。在管理中，我们树立“安全管理人人有责，管理责任人人要分担”的思想。层层落实安全工作目标责任制。幼儿园建立了以园长为组长，幼儿园副园长和后勤助理（总务）为副组长，其他部门人员为成员的安全工作领导小组。明确了园长对学校安全工作全面负责，是安全工作的第一责任人；幼儿园后勤助理（总务）和副园长为分管领导，对学校安全工作负主管责任。根据不同岗位的要求，逐层签订安全责任书，使安全工作落实到人，真正运行“党政领导总负责、分管领导、职能机构具体负责、单位上下逐级负责，师生员工人人有责”的工作机制。
2．完善制度。有效的管理制度能确保安全工作落到实处，并不断得以强化。因此，在创建的过程中，我们不断完善各类安全管理制度和应急预案，建立健全了安全工作责任追究制度，对于出现重大责任事故的人员实行一票否决制。还建立了一系列的安全、财物、教育、食堂、卫生保健、网络信息、重大活动上报等安全管理制度。
3．注重管理。安全管理精细化、常态化既是一种管理理念，又是一种工作态度与工作方法，这是我们抓安全管理的主要着力点。我们力求常规管理规范、有序、安全、文明。因此，学校的各项工作在开学初计划安排落实好，使每一个教职工明确工作要求，有章可循。期中，幼儿园行政及部门组织学习，加强指导、检查，开展相关活动，有政治学习、业务学习、健康安全学习等，使幼儿园常规管理有序。
4．加强督查。抓督查，其实就是抓落实，督查工作是否扎实，直接体现工作的执行效果的优劣。我们采用多种督查形式，有园长不定期检查，有班级的自查，有全园性的互查，等等，特别是总务和校医定期检查更是制度化、常规化，对校园的安全、各类人员的安全卫生执行情况进行检查，隐患排查不留死角；不搞形式主义，发现问题及时整改，及时消除危险隐患，并将检查情况记录在案，以便落实。
5.严格考核。幼儿园将安全工作列入学校工作考核内容，与绩效工资挂钩，每月定期对教工进行考核，出现安全事故根据情节轻重给予处罚，对于安全工作抓得紧的教职工，学校给予安全奖的鼓励。
6.注重积累。在平时工作中，我们注意积累相关资料，如每个活动都有活动方案、活动过程资料、活动照片、活动总结等。学期结束专人整理好安全工作资料，这也是积累经验的方法之一，这些台账一方面能使我们各项工作做到有据可查，另一方面也能使我们对照以往工作，做到安全管理更创新，安全工作更实在。
三、积极投入，加强保卫，创造安全和谐环境。
1．专人负责。对于安全保卫工作，幼儿园设立了幼儿园综治安全办公室，由学校后勤助理（总务）具体负责实施，对于工作有明确的职责。同时学校创造机会，积极支持总务、校医、食堂人员、保育员外出学习培训，提高他们的思想认识和业务技能，一些相关人员如校医、保育员、食堂人员等都有相关的上岗证、健康证，为学校的安全工作提供了人力保证。根据教育局要求，幼儿园与派出所、保安公司签订了用工协议，聘请3名人员为我园的专职保安人员，经培训均取得了培训证书。目前，我园的保安工作认真负责，严格按照制度要求工作，没有出现任何安全事故。
2．完善设施。我园是市区内占地面积较大的幼儿园，校园场地宽敞，活动舒适。但我们没有满足现状，而是根据社会的不断发展的形势，学校安全工作的新需要，每年都投入资金，完善、改善、添置学校的安全设施，努力创造良好的安全的校园环境。
3．突出重点。技防是安全工作的一方面，措施的落实更是安全工作的保障。在这项工作上，我们高度重视，主要采取以下措施：一是加强值班制度。每学期，我们认真执行值班制度，制订安排各个岗位的值班表，如：行政人员的早、中、晚值班，教师的值班，后勤人员的值班，门卫值班制度，节假日值班，等等，对于每天的值班行政人员都有记录，确保各个时段、地段的安全。二是加强食堂管理。幼儿园的食堂是学校的重点后勤管理部门，对于食堂我园始终是高度重视，加强管理。首先是人员管理。我们定期对食堂人员进行体格检查，做到持证上岗。同时加强对他们的思想和业务管理，每周定期开展学习活动，不断提高他们的敬业意识和操作水平。其次是食品的管理。我们严格把好食品的采购、验收关，索取有关单位的卫生许可证和营业执照，对于幼儿的伙食行政后勤每天进行验收，实行行政验收、校医验收、食堂人员验收三道关，每天留样48小时，杜绝食物中毒。最后是加强检查。行政人员和分管总务、校医经常深入食堂了解工作人员操作情况，将工作情况纳入考核中。定期召开伙委会，听取意见和建议，提高食堂工作质量。由于我园细致的管理，食堂工作受到了上级领导的肯定，取得了A级食堂的铜牌。
四、注重教育，丰富活动，提高安全意识和技能。
安全工作重如泰山，是幼儿园工作的命脉。因此在工作中我们牢固树立“安全第一”的思想，切实开展安全教育。
1．目标引领。要提高广大教工做好安全工作的意识，幼儿园的管理者应该发挥好引领和指导作用。一是确立总体目标。幼儿园确立“让幼儿平安每一刻，让家长放心每一天”的工作目标，使广大教师明确做好安全工作是教师应尽的义务和职责，是孩子成长、学校发展必不可少的工作，引领广大教师朝着共同的目标努力。二是制订具体计划。安全工作不是随心所欲的，需要有具体的计划。因此，每年幼儿园制订工作计划，明确安全工作的任务、要求、具体活动安排，各班级组根据总计划制订班级安全工作计划，有计划地对孩子实施身体安全教育和心理健康教育，并做好安全活动记录。
2．思想引领。幼儿园制订安全专题学习计划，每月定期组织教工学习。如我们定期学习了《学生伤害事故处理办法》《教师法》及学校伤害事故的一些案例，不仅使教师懂得了一些法律知识，而且增强了教师依法从教的法律意识；学习了甲型流感、幼儿手足口病的预防知识，丰富了教师的传染病预防的知识；学习了幼儿日常受伤急救技能，提高了教师遇到紧急状况的急救能力。学习了交通、消防、地震等的一些逃生技巧，增强了教师的防灾意识，等等。通过学习，广大教职工树立了强烈的安全意识。
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一、整体情况
学院为深入贯彻落实江苏省教育厅办公室《关于开展全省高校后勤安全工作检查的通知》（苏教安函〔2020〕38号）文件精神，参照《江苏省高校后勤安全管理检查评估标准（2020修订版）》，结合学院安全工作实际，成立学院后勤安全工作自查小组，从安全生产目标、组织机构和职责、安全管理制度、操作规范、安全措施、应急预案等方面进行了全面检查。
二、主要做法和工作亮点
（一）强化组织领导,完善安全管理机制
1、安全管理工作组织健全
学院成立了院长、书记任组长，分管院领导任副组长，各部门负责人任组员的后勤安全管理工作小组，明确各自管理职责与分工，做到各负其责、各尽其职，扎实做好学院后勤安全管理各项工作。
坚持把安全稳定工作作为学院事业发展的重要组成部分，稳定的后勤安全管理工作是学院学科建设和人才培养的重要保障。学院在工作队伍建设、安全经费投入等方面均给予大力支持。
（二）落实管理制度，明确安全管理目标
学院严格执行《校园准入制度》、《校园安全管理制度》、《突发事件预防管理及应急处置预案》、《宿舍安全工作管理条例》、《食品卫生安全责任制和责任追究制度》等，并建立畅通的信息传输渠道和规范的信息上报机制；严格落实24小时治安巡逻和巡查制度；建立健全后勤安全工作责任追究机制；先后制定各类安全制度近30余项。
学院坚持开展安全隐患排查整改工作，除了每年定期开展“安全生产月”活动和组织全院性质安全大检查，还加大安全检查力度，扩大检查范围。坚持日常安全检查、每月定期安全检查及专业检查相结合的机制，采用有计划、有组织、有目的的定期检查和不定期抽查的方式进行安全检查，发现问题及时整改。
（三）加强过程管控，保障重点部位安全
1、食堂食品卫生安全管理工作
食堂食品卫生安全管理是学院各项安全工作的重中之重。学院开展了“食堂安全生产”活动，对食堂不断投资改造，规范加工操作流程。对食品原材料采购及配送流程作出了明确的规定，强化了对餐具消毒、剩饭剩菜处理、食品留样、食堂后场安全管理等，并指定专人负责、专门记录，并且不断完善狠抓管理，坚持走科学化、规范化之路。
2、学生宿舍安全管理
学院除每天安排专门管理人员查房外，还定期组织大规模集中查房，宿舍管理员在学生宿舍宣传栏上公布学生宿舍个人卫生成绩和排名先后顺序情况，严格规范的管理保证了宿舍区的安全。定期进行全院性包括学生宿舍范围在内的消防演习，参与人数近千人次；积极开展文化建设进宿舍工作，每年举办“南京邮电大学通达学院学生宿舍文化节”，着力把学生宿舍建成大学生怡情养性、陶冶情操的场所。
3、各类建筑物物业管理
学院根据物业外包服务管理合同，要求各区域楼宇实行24小时值班制度，学院实施“月查制度”，对教室、实验室、活动场地等进行逐一排查，建立安全隐患排查整治台账。重点对控电线路、电梯、绿色通道等部位进行巡查，以便发现问题及时解决。加强对重点部位、重点时段、重点事件的管理，做到人防、物防、技防到位。同时，各楼宇物业加强对强弱电、消防、治安巡查，消防器材配备充足，并多次组织物业员工进行安全和消防培训。
4、配电房安全管理
学院高压配电房实行24小时双岗制，工作人员持有高压电工作业证，对校区内配电房实行巡检。进出配电房、设备机房等特殊场所需要做好进出登记，运行巡视记录完整，并做好运行数据记录工作。工人作业严格实行工作票与操作票制度，对配电房内的安全用具定期进行检测，并提供实验报告。
5、商铺安全管理
学院每学期与商铺签订《安全生产管理责任书》，各经营商户需证照齐全，依法经营。为各商户配备灭火器等消防器材，规定商铺内外环境整洁，货物商品摆放规范整齐。在日常管理中，后勤管理处一贯重视各商铺的安全管理，至今无违规使用大功率电器、无乱拉私接电线、无假冒伪劣商品，无超范围经营行为。
6、设备安全管理
后勤管理处定期开展校园设施设备安全隐患排查专项行动，定期联合维保单位对配电房、天然气管路、电梯、空调、消防设备等重点部位进行隐患排查，设置专人管理，持证上岗，并做好设施设备的定期年检。对供水、供电、供气设施进行日常巡查并做好详细记录，定期召开会议，发现问题提出解决方案。
7、卫生安全管理
学院医务室与卫计委、疾控中心等部门保持密切沟通联系，及时完成上级主管部门布置的各项传染病防控工作，在疫情防控期间，投入了近40万元的防疫物资和医疗设施。每年定期开展预防流感、结核病、艾滋病等健康宣传工作，向广大师生普及卫生健康知识，倡导健康行为。
（四）强化安全教育培训，提升安全防范能力
1、安全培训常态化
学院充分利用网站开展消防安全、食品安全专题报道，利用板报、展板、电子屏等多种媒体形式向师生、员工进行安全知识宣传。在服务场所张贴安全标识，并开展专项互查，狠抓落实。组织开展“安全生产月”活动，主题突出，形式新颖，内容丰富，通过培训、讲座、演练、竞赛等大力宣传安全生产理念，倡导安全规范操作，营造安全生产氛围。
后勤联合保卫部门采取多种培训模式，详细制定年度安全培训计划，相继开展了火灾预防与自救、宿舍安全管理、水电管理、职业安全操作、风险管理等专项培训，平均每学年安全培训达到10余次，一线员工参与率达到90%以上，提升了各岗位安全理论与实际操作水平。
充分认识应急预案演练的重要性和必要性，学院积极组织各项消防演练活动，同时，各部门加强人员的应急处置、救援等知识的培训，组织开展学生公寓、员工宿舍消防等专项应急演练，平均每年达到5次，提高了应对突发事故的能力，并以此检验应急预案的实效性，及时修订、完善预案体系，提高应急预案的科学性与实用性。
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一、组织机构建全
学校成立了以校长为组长，政教主任为副组长、校委会其他成员及法制副校长、外聘校医为组员的安全工作领导小组，统一组织安排学校的安全工作，做到分工明确，责任细化，一级抓一级，层层抓落实，形成学校无闲人，人人抓安全的良好局面。
二、各类安全检查制度防范措施完善。
学校先后制定或修订了《门卫安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《卫生防预与食品安全管理制度》、《学校疾病防治安全管理制度》、《学生健康档案管理制度》、《学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度》、《新生入学预防接种证查验制度》、《饮用水卫生管理制度》、《教学 卫生管理制度》《健康教育管理制度》《学校宿舍安全管理制度》、《学校消防安全管理制度》等一系列制度，制订了《学校突发公共卫生事件应急条例》、《学校灭火和应急疏散预案》、《疾病预防报告与重大事故应急预案》、《手足口病预防应急预案》、《特大自然灾害救灾应急预案》、《突发事件应急处理机制》等一系 列预案，并进行安全逃生演练，建立了事故、传染病及时报告制度和安全预警制度，以涉及学校安全的各项工作都做到有章可循，使学校安全工作得到有效保证。三、建立责任追究制度。
学校校长与分管安全工作的政教主任，政教主任与各部门负责人及班主任、任课教师，班级与学生及家长层层签订安全责任状。 同时，学校对各职能部门的安全工作也进行了分工：政教处负责对学生进行安全教育及综合楼的安全检查；教导处负责学生的健康教育和教学楼的安全检查；总务处负责学校校舍、用电线路的检查与维修，并与各部门签订了《校舍安全责任书》。各职能部门既分工明确，又相互配合，全校形成人人讲安全，人人抓安全的局面。 为进一步落实责任制和责任追究制，学校制定了《西畈小学安全管理责任实施细则》和《安全奖惩制度》，同时，安全工作纳入教师绩效工作方案中，加大了安全工作的考核力度。
四、基础设施安全
学校多方筹措资金，对校舍进行改造。今年暑假期间，我校投资近五万元对教学楼进行了整体重修，投资近三万元对教学楼、综合楼、学生宿舍重新安装电路，对综合楼三楼进行了整修，学校教学楼、学生寝室、实验室、食堂等都采取了安全防护措施，共配备了六个干粉灭火器，在教学楼每个楼层安装 了消防应急灯，并每月进行一次消防设施检查。对学校教学楼避雷设施进行检修，综合楼新安装避雷网，每周组织校委会成员对校园内各场所进行巡视，做到防患于未然，为师生创造一个安全的学习、生活环境。
五、重点部位的管理。1、食堂管理：
我校现有学生300余人；全部在校吃早餐和中餐，晚自习及住宿学生在校吃晚餐，因此食堂安全工作就成为我校安全检查工作的重中之重，为此学校成立了以校长为组长，毛元高同志为副组长的食堂卫生工作领导小组，具体指导食堂卫生工作。组织食堂负责人学习了《中华人民共和国食品卫生法》、《食堂人员工作条 例》、《学生食堂食品卫生管理办法》，并将食堂各项管理制度张贴上墙。学校严格执行《食品卫生法》的有关规定，严把食品采购关，不允许过期、变质食品和含残留农药超标的疏菜进入校园，坚决禁止采购“三无”食品，不得让学生食用变质饭菜。食堂炊事人员定期进行健康检查，体检不合格的一律不得从事接触直接入口食品的饮食工作。食堂实行定期灭蝇、灭蚁、灭鼠，及时清洗炊事用具，定期消毒。安检方面，做到了管理员时时督促检查，主管领导每天进行检查，领导小组成员 不定期检查。由于措施得力，无一例因吃食品造成学生安全事故。2、水、电供用管理学校每学期对学校食用水水源情况进行检查，防止使用污染水源，定期聘请电工检查学校用电线路及用电器，有线路布线老化情况及时向学校安全小组汇报，并进行维修。
3、宿舍管理
我校共有住宿学生100多人，为了住宿生住宿安全，实行学校领导专人负责、生活老师专管、教师、护校人员住宿值班的学生住宿管理模式。每天住宿坚持任课教师与生活老师、学校值班教师对学生人数的清点
与交接，并履行手续，确保学生安全。
六、常规管理
（一）完善安全教育制度，经常有针对性地加强对师生的安全教育。
1、本学期，学校利用每周一节的安全教育课、黑板报、主题班会、宣传栏、国旗下讲话、观看安全教育短片、发放安全知识宣传单、安全逃生演练、聘请法制副校长开展安全知识讲座等多种有效形式对学生进行安全和健康教育，使学生牢固树立“安全第一，健康第一”的意识。
2、为学校全体教职员工及各班配备《湖北公众防灾应急手册》，由班主任带领学生利用安全教育课和班会课学习，使学生掌握基本的自救、自护常识。
3、学校要求各任课教师在上课中要积极渗透安全教育。
4、积极开展专题安全教育活动。学期初，我校制订了《西畈小学安全教育计划》，以大会集中和以班级为单位的不同形式先后开展了以“交通安 全”、“校内外活动安全”、“传染病及甲型h1n1流感的预防”、“住宿生安全”、“法制安全”“消防安全”等内容为主题的安全教育活动，通过让学生听讲座、谈感受等方式，使学生在活动中达到自我教育的目的。
5、积极开展心理研究，加强对留守学生的心理健康教育，要求各班班主任每月不少于一次对留守学生进行心理咨询，通过这种方式，帮助学生解除烦恼和困惑，严防因心理不健康而发生的意外事故。
6、加强师德建设，积极开展“责任与纪律”教育活动，与全体教师签定安全工作责任状，严禁体罚、变相体罚学生，一经发现，严格按照有关规定对违纪教师进行处罚。
7、定期召开食堂工作人员、住宿管理及值班人员、班主任、全体教师会议，强化安全教育，杜绝侥幸心理。（二）完善安全检查、汇报制度。查出隐患及时汇报，及时消除，最大限度地减少损失。
1、学校每周组织校委会成员对整个校园的安全情况检查一次；政教处每天对学生中可能存在的安全问题进行检查，发现问题及时汇报，及时消除。确保校舍及师生安全。
2、学校每天派专人对教室、宿舍进行检查，确保安全。在走读学生中设立安全监督员，监督学生守纪情况，发现问题及时向教师汇报，教育住宿生周五回家不准乘坐破旧、拥挤、无牌、无证车辆。
3、学校为了确保学生安全，在校门外存在隐患的交通要道安装了两块道路交通警示牌和两条车辆减速带，在校内存在安全隐患的部位共张贴13张安全警示标志，教学楼楼道张贴了充满人文关怀的安全提示标语共6张。
（三）落实组织重大活动的请示、审批制度。
任何班级不经学校同意并经中心学校批准不得组织学生参加校外、户外活动。经批准的活动，责任人必须制定附有安全措施的详细计划报学校审查，学校审查合格后方可进行活动，活动前要对学生进行专门的安全教育，确保学生平安。
（四）强化安全管理措施，加大安全防范力度。
1、严格门卫管理。本学期，学校聘请了专职门卫，制订了门卫职责，杜绝社会闲杂人员进入校园，严格要求外来人员出入登记，实行封闭式管理。
2、建立值日制度。学校实行学校领导、教师、学生挂牌值日，负责食堂秩序、校园秩序、午、晚休纪律、课间纪律、路队护送等方面进行检查，进行“七个时段”不留空档的管理。
3、加强夜间值班和节假日护校制度，实行校园24小时巡查制度。加强夜间巡逻，重点保障学生及校产的安全。
4、认真开展安全逃生演练。每学期都要进行实际演练至少一次。每个教师和学生必须明确要求与路线，分工负责，责任到人，确保演练取得成效，提高学生的自我救护能力。
5、加强双休日、节假日安全教育工作。每次放假前班主任都要对本班学生加强纪律教育。
6、 根据不同的季节特点，及时调整学校的作息时间，确保了学生充足的休息时间，杜绝了因学生来校太早而引发的不安全事故的发生；
7、加强疾病卫生防预。为防止传染病的发生，学校制订了《疾病预防报告与重大事故应急预案》和《甲型h1n
1流感预防应急预案及制 度》、《手足口病预防应急预案》，投入600余元购买了红额外式检测仪、84消毒液，每班配备4支体温表，学校通过每天两次对教学楼、宿舍、食堂、餐厅、厕所集中消毒，各班学生一日三餐前个人消毒，投资1600元集中喝板蓝根等措施实行药物和消毒预防，并认真落实了晨检、午检及晚检、就寝检查等“四检”制 度，及时了解学生的出勤、健康情况，作好异常学生登记，并安排专人作为学校传染病疫情的报告人。
七、建立严密的安全防范体系。
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一、认真做好幼儿园卫生安全工作
1．要从保障儿童身体健康和生命安全、保持幼儿园正常教学秩序、维护社会稳定的大局出发，充分认识这项工作的重要性、紧迫性和长期性。
2．要以认真负责的态度，采取切实有效的措施，把这项工作扎扎实实抓紧抓好，抓出成效。
3．要进一步完善幼儿园卫生防疫和食品安全工作责任制。
4．分管卫生工作领导要时刻关心幼儿园卫生防疫和食品卫生安全工作，及时协调解决好有关重大问题。
5、要建立卫生防疫与食品卫生安全领导小组，建立幼儿园食品卫生、保健室等卫生管理档案。
6、完善卫生管理制度、检查考核制度、责任追究制度、信息反馈制度，确定专职卫生管理人员。
7、明确责任人，将卫生防疫和食品卫生安全工作责任分解落实到具体负责人。
8、要加强卫生防疫与食品卫生安全的监控与指导。
二、加强管理，切实做好幼儿园饮食卫生、饮用水卫生安全工作
1、加强幼儿园的卫生防疫与食品卫生、饮用水安全管理。
2、严格执行《食品卫生法》等有关法律规章。
3、食堂工作人员上岗前必须进行健康体检和卫生知识培训。
4、食堂应设置独立配餐间，落实消毒措施。
5、加强食堂卫生安全管理，保持食堂环境卫生清洁。
6、加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间。
7、严防发生投毒事件；幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，建立采购台账。
8、加强幼儿园生活饮用水水源管理，做好生活饮用水净化消毒，防止水源污染和使用不合格饮用水造成疫病传播。
9、加强幼儿园教室的卫生管理与安全和卫生通风条件。
10、要明确相关责任与责任人，切实落实各项卫生防疫与食品卫生安全措施。
三、要完善幼儿园卫生安全事件报告制度
1、幼儿园发生食物中毒和传染病流行事件，必须在2小时内向所在地区、卫生、教育部门报告。在食物中毒或传染病流行事件得到控制后，要将该事件的和处理结果及时向上级主管部门报告。
2、贯彻预防为主的方针，防止幼儿园饮食卫生安全事故发生和传染病流行。把公共卫生和食品卫生安全教育贯穿日常教学之中，使广大家长熟悉幼儿所预防的常见传染病以及预防食品卫生安全常识，培养幼儿养成良好的卫生习惯。
3、要积极组织广大师生开展爱国卫生运动，认真组织校园日清周扫，保持良好的卫生环境。督促教职员工带领幼儿积极参加体锻活动，不断增强体质，增强防疫抗病能力。
4、为预防控制传染病的发生和流行，建立预防接种登记，并向家长发放卫生部门制定的预防接种宣传单，告知家长带幼儿到所在区进行接种。
5、要及时对存在安全事故隐患的教学、生活设施进行整改、消除事故隐患。
四、加强监督，严格责任追究制度
1、加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作的监督检查。
2、相关管理人员要经常深入食堂、教室对卫生防疫与食品卫生安全措施落实情况进行巡查，对发现的问题，要及时处理和整改。
3、按规定，要经常性地对食堂、教学环境与生活设施进行自查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。
4、每周至少对本幼儿园食堂进行一次业务指导和检查督促。
5、专项检查或督导检查结果要及时报告上级主管部门。
6、落实卫生防疫与食品卫生安全措施，严格控制幼儿园传染病流行或食物中毒事件。
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今年以来，我所始终以“回报社会、服务大众”为宗旨，坚持高效能、高水平、高起点的营运管理方针，发扬艰苦创业、团结拼搏、连续作战的精神，克服种种不利因素，圆满地完成了公司和管理处下达的各项任务，并取得一定的成绩。
一、 加强营运管理和通行费征收工作
通行费征收工作是一切工作的核心。截止到11月底，共征收通行费27506605万元；出入口车流量达12427990辆。现虽距年底还有一个月，但已经完成了管理处下达的年度计划的100%。在投入运营之初，我所就充分认识到征费工作的重要性，全所上下高度重视，每位员工都牢固树立“忠于职守、应征不漏”的责任意识，严格按照《浙江省高速公路收费联网管理汇编》里的各项制度和公司、管理处、监控中心下达的各项规定进行收费，加强对免费车、紧急车、公务车的管理，对一些非免费但持免费票的车辆、超时车、u型车、卡不可读、卡中无信息及无卡车等特殊车辆的处理；在车型的判别上，均以电脑系统中的车型及行驶证、养路费等证件上标注的车型为准，并加大打击使用假证的力度，严格纠正入口错判的车型。截止11月底，我所共纠正入口车辆15120辆，创收605865元，这是在我所出口车辆一类车占80%的情况下取得的。
二、 以人为本，实施安全生产综合治理
考虑到收费工作的开放性，为了保障工作安全开展，我所与员工签定了安全生产目标管理责任书和社会综合治理责任书，并成立安全生产领导小组、综合治理领导小组和“三组一队”，制定安全生产预案、防盗防抢救缓处置预案、供电保障系统紧急处置预案、食堂安全管理及投毒预案、驾驶员的工作职责、保安工作职责。并有组织有计划地召开安全生产工作会议和安全生产工作大检查，发现问题及时整改和及时上报等等，从方方面面，切实维护了我所综合治理方面的良好秩序，全面系统地保障了收费所和员工的安全生产。
三、做好维护工作，确保设备正常运转
贯彻落实“安全第一、预防为主”的方针，切实防止重大，特大恶性事故发生，切实加强对安全生产工作重视，确保收费站收费工作正常有序开展，我所坚持做好设备维护工作。今年我所做到了零事故，能确保工作安全有序的进行。
四、加强廉政建设，打造坚强堡垒
我所现有党员4人，团员 16人，平均年龄 26岁 ，是一支年青的富有战斗力的队伍。党团支部本着从实、从细、从严的原则 ，坚持不懈地抓好党团支部的班子建设，充分体现党团支部的战斗堡垒作用。积极发展党员，要求每位党员率先垂范，积极参加创建活动。
针对征费工作天天与金钱打交道的实际情况，我所加强廉政建设力度，做到逢会必讲，敲起廉政警钟。并开展警示教育活动，组织员工参加“预防职务犯罪”图片展，将员工的廉政心得进行学习、交流，在员工心中树起廉政大旗。今年我所没发生关于廉政方面的投诉案件。
五、加强计生工作力度，完成目标要求
我所把计划生育纳入精神文明创建中，与全体员工签定了《计划生育目标管理责任书》；认真填写了育龄妇女登记表；组织员工学习《人口与计划生育法》、参加《人口与计划生育生殖保健知识》考试，参考率达100%，平均分数在95以上。全所员工都做到了无早婚早育，积极履行职责,圆满地完成了年初制定的目标要求。
六、创建职工之家，促进沟通，丰富生活
长期以来，我所工会小组在上级的指导下，努力探索，建立了职工之家。职工之家即为广大职工提供一个休闲、娱乐、运动的场所，同时也给大家送去“家”的温馨，为我所的各项工作起到了良好的推动作用。“职工之家”共有4个活动室，包括电视房、健身房、阅览室、乒乓室。
七、规范管理，树立良好的窗口形象。
收 费所是窗口单位，形象的问题至关重要。为加强形象建设，规范行业行为，做到“三优四化”，我所首先从收费窗口的文明服务质量抓起，要求全体职工牢固树立文明服务意识，耐心解答司乘人员的每一个问题，强化文明用语，实行唱收唱付。让每个员工时刻清楚该做什么和怎么做，充分展示高速公路的良好形象。
八、扎实推进文明创建各项活动
1、认真执行公司的各项规章制度，建立工作班组目标考核制度，明确所长、卡票员、监控员、班长、收费员的工作职责。建立五个领导小组：创建文明活动领导小组、安全生产领导小组、稽查工作领导小组、食堂管理小组、计划生育工作领导小组，并设立《稽查月报》、《收费出错周报》。
2、开展丰富多彩的活动，使职工生活有张有弛。一年来，我们组织了一系列的活动，如全体女职工的旅游采风、篝火联欢晚会、登山比赛，以及组织员工去兄弟所参观学习等。同时，积极选派选手参加公司及处里组织的联欢晚会、技能比武、乒乓球比赛、演讲比赛、网页设计大赛等活动。
3、实施所地共建，积极参与岗位竞赛。从开通之日起，我所就及时与当地职能部门联系，参与属地的岗位竞赛活动。多次邀请县文明办、创建办、妇联等单位来我所检查指导创建工作。同时，开展“青年文明号参赛岗”、“文明服务示范点”、“巾帼文明示范岗”、“收费员星级评分”等一系列的争先创优活动，并充分利用“星级收费员、班组”评比活动，激发广大职工爱岗敬业、建功立业的热情。尤其在九月份，我们通过妇联、县教委牵头，组织对贫困山区青街小学困难学生献爱心活动。大家积极参加，主动捐款捐物，共捐助三千多元和一大袋衣物，资助了十五名学生。
九、规范后勤管理，免除后顾之忧
1、为了对食堂进行规范管理，改善伙食，使每个职工吃饱吃好，安心工作，我所特成立了食堂管理小组，对食堂提出具体实施方案，并每两个月进行一次大检查，每天进行稽查。另外，每日安排食堂值班人员，负责菜单的审核。
2、一年来，我们共制定出《食堂卫生制度》、《食堂管理制度》、《食堂安全管理及防投毒预案》、《食堂管理方案》，并与食堂工作人员签定了《食堂卫生工作目标管理责任书》、《食堂安全生产目标责任书》等等，保证了食堂工作的顺利开展。
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一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。