生物质的定义范文

导语：如何才能写好一篇生物质的定义，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1、植物生长调节剂（plant growth regulator）是指通过化学合成和微生物发酵等方式研究并生产出的一些与天然植物激素有类似生理和生物学效应的化学物质。

2、为便于区别，天然植物激素称为植物内源激素（plant endogenous hormones），植物生长调节剂则称为外源激素（plant exogenous hormones）。

3、两者在化学结构上可以相同，也可能有很大不同，不过其生理和生物学效应基本相同。有些植物生长调节剂本身就是植物激素。

（来源：文章屋网 ）

篇2

[关键词] 柴胡注射液；生物活性测定法；PGE2；下丘脑神经细胞

[收稿日期] 2013-05-13

[通信作者] 王志斌，主任药师，E-mail：

中药注射液是一个多成分综合作用的体系，少数指标性成分不能完全反映其整体质量，更不能完全保证其临床疗效。2010年版《中国药典》新增的中药生物活性检定研究指导原则[1]，旨在以中药的生物效应作为评判中药质量的标尺，使中药质量与其临床效应接轨。本实验以期在对柴胡注射液解热作用机制研究的基础上[2-3]，建立与整体作用途径一致的离体模型，并探讨柴胡注射液在体外对PGE2干扰作用的相关性，探索柴胡注射液体外抑制升温递质PGE2释放生物活性检定法的建立。

1 材料

1.1 动物 SD孕鼠，SPF级，孕期16～18 d。合格证号SCXK（京）2006-0009，购自北京维通利华实验动物技术有限公司。

1.2 试剂 柴胡注射液（昆明兴中制药有限公司，批号20100405）。种植培养基：78%高糖DMEM培养基（GIBCO产品，货号12800-058）+10%胎牛血清（天津市灏洋生物制品科技有限公司，批号20091023）+10%马血清（Hyclone，货号SH30074.02 ）+1%青链霉素（GIBCO，货号15140-122）+1%L-谷氨酰胺（培养基放置2周后加）（Amresco，货号0374）；维持培养基：96%NeurobasalTM Medium（Gibico，货号211203-049）+2%B-27 Supplement（Gibico，货号17504-044）+1%青链霉素+1%L-谷氨酰胺；D-Hanks平衡盐（按比例配制后115 ℃高压灭菌15 min：KCl 0.2 g，KH2PO4 0.03 g，NaCl 4.0 g，NaHCO3 0.175 g，NaHPO4・12H2O 0.066 g溶于500 mL去离子水中，pH 7.0～7.2）；rrIL-1β（美国R&D，货号501-RL）；PGE2含量ELISA试剂盒（RB，货号CK-E30446R）；MTT（Amresco，货号E859）；L-多聚赖氨酸（Sigma，货号P-1399）；胰酶（Amresco，货号0458）；DMSO（Amresco，货号0231）。

1.3 仪器 PB602-N电子天平[梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司]；ClassTypeB2型生物安全柜；NAPCO6500型二氧化碳培养箱；倒置显微镜（Olympus）；SpectraMax190型酶标仪；HZS-HA型水浴振荡器；XT2-30型解剖镜（北京泰克仪器有限公司）。

2 方法

2.1 SD胎鼠下丘脑神经细胞的培养[4-5] 取18～20 d SD孕鼠，腹腔注射4%水合氯醛麻醉（1 mL・kg-1），75%乙醇消毒后无菌环境中取出胎鼠，浸入预冷D-Hanks中取出胎鼠大脑。解剖镜下仔细剔除胎鼠大脑的软脑膜和血管，并以视神经和灰结节交叉点定位，分离出双侧下丘脑，将其转入冰冷的D-Hanks中。将处理后的双侧下丘脑剪成约1 mm3的碎组织块，将剪碎的组织块转入具塞离心管中置冰浴环境，放置沉淀后吸弃上清，再加入冰冷的D-Hanks洗3次。加入适量37 ℃预温的0.125%胰酶，37 ℃消化15 min，消化期间每间隔5 min轻轻震荡1次。消化完毕后放置沉淀，吸弃胰酶，加预温种植培养基终止消化2～3次。再加入适量种植培养基中用抛光后的玻璃吸管轻柔吹打消化后组织碎块10～20次。吹打后过200目筛，吸少量细胞液用0.4%台盼蓝计数，保证细胞存活率在95%以上。加种植培养基调整细胞密度为1×105～3×105个/mL，接种到0.025 g・L-1多聚-L-赖氨酸预处理过的细胞培养板中，置CO2培养箱中培养（37 ℃，5%CO2） 4～6 h。待细胞贴壁后，换维持培养基（96%Neurobasal+2%B27+1%青链霉素+1%L-谷氨酰胺）继续培养，此后每3～5 d半量换液1次。

2.2 PGE2含量经时变化监测 下丘脑神经细胞培养7 d后，换液过程中，加入终浓度为40 μg・L-1的rrIL-1β刺激，并分别在刺激后的1，2，4，8，10，12，24 h收集细胞液，3 000 r・min-1离心10 min，收集上清放置于-20 ℃备测PGE2含量。每一收集时间点同时设6个复孔，并设不加rrIL-1β刺激的空白对照孔。按ELISA试剂盒说明测细胞液中PGE2含量。比较经rrIL-1β刺激后不同时间点细胞释放PGE2的含量变化。

2.3 柴胡注射液对rrIL-1β刺激下丘脑神经细胞释放PGE2含量变化的影响 按上述方法培养下丘脑神经细胞7 d，加入终浓度为40 μg・L-1的rrIL-1β刺激，40 min后，按组间系数0.8加入终浓度分别为10.00，8.00，6.40，5.12，4.10，3.28，2.62，2.10 mL・L-1的柴胡注射液并开始计时。10 h时收集细胞外液，3 000 r・min-1离心10 min，取上清备测PGE2含量（未及时测量则将上清液置于-20 ℃保存待测）。平行设置不加药对照组和空白组，每组设6个复孔。按ELISA试剂盒说明测细胞液中PGE2含量。计算不同浓度柴胡注射液对PGE2释放的抑制率（抑制率=模型组PGE2含量-给药组PGE2含量/模型组PGE2含量×100%）。并分析柴胡注射液加样浓度与对应细胞液中PGE2含量变化是否线性相关。

2.4 统计方法 采用SPSS 13.0统计软件分析，实验结果以±s表示，多组样本间差异用单因素方差分析（One-way ANOVA）方法检验，两两比较用LSD法。相关性分析采用一元线性回归分析。P

3 结果

3.1 rrIL-1β刺激下丘脑神经细胞释放PGE2经时变化 rrIL-1β刺激下丘脑神经细胞1，2 h后，未测到细胞液中PGE2含量有明显上升，细胞释放PGE2与空白组无显著性差异；随rrIL-1β刺激时间的延长，rrIL-1β刺激后4～12 h，细胞外液中的PGE2含量较空白组显著升高（4，8，10 h：P

与空白组相比1）P

图1 rrIL-1β刺激下丘脑神经细胞释放PGE2经时变化

Fig.1 The rrIL-1β stimulation of hypothalamic neurons release PGE2 variation with time

3.2 柴胡注射液体外干预PGE2释放量效关系考察 rrIL-1β刺激下丘脑神经细胞10 h后，对照组细胞液中PGE2含量与空白组有显著性差异（P

3.3 柴胡注射液与IL-1β刺激下丘脑神经细胞液中PGE2含量变化的相关性分析 将柴胡注射液加样浓度与对应的加样后细胞液中PGE2含量变化做相关性分析，可知柴胡注射液给药浓度与给药后细胞液中PGE2含量变化相关性良好。回归方程Y=-0.583X+16.638，提示柴胡注射液给药浓度与IL-1β刺激下细胞液中PGE2含量呈正相关（r=0.949，P

4 讨论

目前研究认为，体温调节中枢在下丘脑，在外源

表1 柴胡注射液对PGE2的抑制生成作用

Table 1 Effect of bupleurum injection inhibitory rate of PGE2

表2 柴胡注射液给药浓度与PGE2含量变化相关性分析

Table 2 Bupleurum injection analysis for the variation of concentration and PGE2 content

性和内生致热原条件下产生的单向或多相热的过程中，PGE2是发热介质学说中最重要的中枢介质[6]。本实验通过柴胡注射液抑制体外下丘脑神经细胞释放PGE2，进一步证实了柴胡注射液的解热作用可能与其抑制发热中枢PGE2释放有关。研究表明下丘脑可通过自分泌和旁分泌的方式释放PGE2。并有体外实验表明，用IL-1β可诱导离体培养的下丘脑组织释放PGE2和cAMP增多[7-8]。本实验选用rrIL-1β刺激下丘脑神经细胞释放PGE2离体模型，并用柴胡注射液干预该模型PGE2释放。实验结果显示柴胡注射液干预下，离体模型PGE2含量降低，且干预作用与剂量间有较好的线性相关。

根据中药生物活性检定研究指导原则，生物活性检定发的建立应考虑建立专属性强，操作简单，检测迅速、准确的模型，且优先选择离体模型。从实验结果可知：rrIL-1β可刺激离体下丘脑神经细胞释放PGE2，释放的趋势是PGE2含量先上升，至10 h达到峰值，而后下降至正常水平。根据这一趋势，可探索性建立离体模型，确定解热药物在体外作用机制实验中升温介质PGE2的测定时间，为发热和药物解热机制的研究提供参考依据。进一步对柴胡注射液体外抑制PGE2释放进行量效关系考察，结果显示柴胡注射液对IL-1β刺激下丘脑神经细胞液释放PGE2有很好的抑制作用，且相关性显著。线性相关结果提示浓度与对应的抑制率之间线性较好（r=0.911）。初步对在前期实验基础上建立柴胡注射液生物活性检测法进行了探索性的研究：根据整体动物实验确定的检测指标，以及根据体外实验建立的离体发热模型，并且结合柴胡注射液体外抑制PGE2释放的考察，使建立柴胡注射液离体发热模型的生物活性检测法，使其质量与临床效应关联成为可能。本实验的试验思路和结果为柴胡注射液生物活性检测法的建立奠定了基础，为完善柴胡注射液质量控制方法提供了一条新的思路。

[参考文献]

[1] 中国药典.一部[S].2010：附录ⅩⅧC.

[2] 左泽平，王志斌，高阳，等.柴胡注射液对LPS大鼠解热机制的研究[J].中药药理与临床，2012，28（4）：57.

[3] 高阳，王志斌，左泽平，等.柴胡注射液对LPS发热模型大鼠解热药效的研究[J].北京中医药大学学报，2012，35（10）：696.

[4] 王旭辉，张岫竹，王伍超，等.大鼠下丘脑神经元培养的新方法[J].第三军医大学学报，2009，31（17）：1709.

[5] 王兰，郑慧媛，宋天保，等.体外下丘脑神经细胞培养技术探讨[J].陕西医学杂志，2005，34（5）：538.

[6] 黄启福.病理学[M].北京科技出版社，2007：127.

[7] 王达安，胡巢凤，杨皓庄，等.α-促黑素细胞激素对IL-1β刺激离体兔下丘脑释放PGE2的抑制作用[J].暨南大学学报：医学版，1998，19（2）：5.

[8] 王达安，胡巢凤，杨皓庄，等.α-促黑素细胞激素对IL-1β刺激离体兔下丘脑释放cAMP的抑制作用[J].中国病理生理杂志，1997，3（4）：360.

Bioactivity assay of Bupleurum injection for inhibiting

PGE2 release in vitro

ZUO Ze-ping1， WANG Zhi-bin1*， GAO Yang1， GUO Yu-dong1， WANG Bi-song1， SU Bin2， SONG Cheng-cheng2

（1.Beijing Institute for Drug Control， Beijing 100035， China；

2.Beijing University of Traditional Chinese Medicine， Beijing 100102， China）

[Abstract] Objective： To establish the in vitro model of PGE2 released by hypothalamic neurocytes under rrIL-1β in vitro interference， and investigate the correlation of the PGE2 content and the effect of the drug effect concentration in the model under the effect of Bupleurum injection.Method： Hypothalamic neurocytes were cultured in vitro， and added with rrIL-1β（40 μg・L-1） stimulation.Cell sap was collected at different time points.ELISA was adopted to determine the content of PGE2 in cell sap collected at different time points.Hypothalamic neurocytes were cultured in vitro， added with rrIL-1β（40 μg・L-1） stimulation and then different concentrations of Bupleurum injection.The changes in the content of PGE2 in cell supernatant were detected by ELISA.An analysis was made on the linear relationship between the sample concentration and the inhibition rate of PGE2.Result： The rrIL-1 cells could stimulate in vitro cultured hypothalamic neurocytes to release PGE2 and reach the peak at 10 h.Bupleurum injection could significantly interfere the release of PGE2 in the in vitro model （P

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关键词：物质鉴定；改进建议

中图分类号：G427 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2014）02-088-1

“鉴定生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”是高中生物苏教版《分子与细胞》中一个重要的学生实验，也是学生进入高中接触的第一个生物实验。高一新生的思维方式正以形象思维为主向抽象思维为主过渡，通过教师对实验原理的讲解，他们迫切希望通过自己的实际操作进一步认识生命的本质。精心组织该实验，会较好地培养学生的基本实验技能，如徒手切片技术、制作临时装片、显微镜操作、水浴加热等，激发学习生物的兴趣。该实验内容与学生的实际生活密切联系，整体操作难度较小。为了增强实验效果，同时加强实验的探究性和实用性，结合本人的教学实际经验，现对实验材料及实验步骤提出如下建议：

一、还原性糖的鉴定

雪梨、苹果、白萝卜、白萝卜组织液都可以作为实验材料，但是也各有特点和区别。苹果组织液必须新制，否则因为苹果多酚氧化酶的作用，使之很快氧化呈褐色，影响后面实验颜色的观察，尤其是根据实验正常进度，本实验一般在气温较高的初秋进行，氧化酶的作用速度更快，组织液很易被氧化成褐色，将反应产生的颜色掩盖，这样给实验材料的制备增加了麻烦。经实验，一般雪梨、白萝卜、白萝卜组织液实验效果较好，不仅本身原液无色较透明，而且放置时间较长而不变色，但是其中梨的成本也比较高。所以从实验效果和经济条件来看，选择廉价易得的白萝卜，用其制备的组织样液如果当天用不完，可以储备起来第二天使用，不变色而且仍然能取得良好的实验效果。

例如，选择较便宜的白萝卜做实验材料。将白萝卜切成小块，放入简易的手压式榨汁机中，通过旋转挤压制备组织样液，一般一组只需一块白萝卜，一节课10个实验小组只需23个白萝卜，而且要求每组学生自己动手制备组织样液，提高了学生的动手能力和合作能力。增加对照组：A组：5%葡萄糖2mL+斐林试剂2mL；B组：白萝卜组织样液2mL+斐林试剂2mL；水浴温度为90℃左右，实验现象即可较快出现，节约时间，和沸水浴相比，危险性较小。A、B组对照说明白色萝卜中富含可溶性还原糖。

二、脂肪的鉴定

核桃、蓖麻、花生、松子种子脂肪含量较高，理论上都可以作为鉴定脂肪的实验材料。但是核桃果皮坚硬、取材不太方便、细胞中脂滴多，蓖麻种子又比较少见。花生种子常见，而且种皮柔软、脂滴少一些，干燥的花生种子需要在实验的前一天晚上开始浸泡，所以比较而言，选择花生种子比较适宜。松子的脂肪含量要比花生还丰富，实验现象更明显，可供有条件的学校选择使用。定性实验中只要有特异的颜色反应，就能确定某种物质是否存在。为了增强实验的对照性和说服力，建议让学生从家里带一些植物油来，使油滴漂浮于水面，再滴加一滴苏丹Ⅲ染液，马上就可清晰地看到被染成橘黄色的油滴。

例如，在选择花生作为实验材料时，最关键的是徒手切片这一步。建议在实验前对学生进行详细指导：切片时应臂部用力，而不是腕部用力。3个手指捏住花生种子时要注意食指低于种子，拇指低于食指，然后水平拉片，这是保证不伤手指的关键。切下的材料愈薄愈好，拉片时刀片与种子切面最好有一点角度，这样在切下的材料最薄的一侧就只有一两层细胞了，观察这个部位的材料细胞中橘黄色脂滴非常明显。

三、蛋白质的鉴定

豆浆、牛奶、鸡蛋清等都是常用的材料，但是豆浆、牛奶都有严重的白色浑浊，影响后面实验颜色的观察。鸡蛋清无色、清澈透明，蛋白质含量也比较高，实验颜色反应显著，但是如果用鸡蛋清，必须按要求稀释，否则影响实验效果，而且实验后易粘住试管壁不易洗刷。

建议将实验材料改为熟鸡蛋清（蛋白质变性后虽然空间结构被破坏了，但是肽链之间的肽键依然存在，使学生进一步理解双缩脲试剂是与肽键发生反应），为了使反应充分，可对熟鸡蛋清进行研磨，课前将鸡蛋煮熟，剥取出蛋白，磨成小颗粒。向试管内加入少量的鸡蛋白颗粒。加入双缩脲试剂A液1mL，震荡片刻。再滴加双缩脲试剂B液5滴，震荡。静置2min后，可观察到溶液变为紫色。用鸡蛋白做检测实验，既消除了蛋白质变性后不能与双缩脲试剂生成紫色的误解，又避免了蛋清稀释、反应后试管难以清洗的麻烦。实验操作方便，材料准备简单。调动了学生的积极性，提高了实验效率，也降低了实验的难度。

通过学生实验结果和操作过程表明，改进后的实验效果从总体来讲是优于原实验设计的，减少了实验器材的使用，缩短了实验时间，使实验操作更加简便易行，体现了实验的科学性与实用性。改进后由于实验时间充足，还可以让学生自己探究生活中感兴趣想探究的材料。

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论文摘要：随着经济发展，人民生活水平的提高，各个地区之间经济发展不平衡的现象日益突出，此种现状反映到法律的层面也出现了一定的物质差异，尤其是与财产等相关的因素更体现出差距的明显。当相同的案件发生在不同的地区而导致数额差异巨大的判决结果时，人们纷纷表示抗议，并上升到公平正义的法律高度，渴求一种两全的方法出现来减小甚至消除这种差距。

1 制定分区域统一的损害赔偿金算定标准

各地的侵犯生命权损害赔偿金算定标准存在极大的差异。不仅省与省之间的赔偿标准差异明显，即使是同一省内的不同城市之间赔偿标准的差异也是十分明显的。这种状况的存在，对于一些不具有当地户口却在当地生活的受害人赔偿标准的确定制造了很大的难度，并且没有相关的条文对此进行规范，法官的自由裁量范围较大，因此对于达成个案的公平是一项严峻的考验。

中国幅员广阔，各地的经济发展状况、生活水平、人均收入并不是一致的，因此要求全国指定统一的赔偿标准是不现实的，但是同一省内应制定统一的标准，因为省内的地理面积相对狭小，各地市的生活水平也相对差异较小，所以制定统一的标准并统一实施是可能的并且是可行的。最高人民法院或者各省、自治区和直辖市的高级人民法院可以根据当地统计部门公布的平均生活水平数据，权衡制定侵犯生命权损害赔偿金物质损害赔偿的最高和最低赔偿限制金额。其标准主要应以死者生前住所地平均生活水平为基准，同时考虑相关的各种因素。这样即以客观基数为基础同时又有一定的弹性，只要能够控制好全国各地范围内特别是在同一地区同类型案件的弹性幅度，就能够避免出现过于悬殊的判决结果，同时也可以保证法官的自由裁量权能真正合理合法的使用。这样各级法院就有一个明确的参照标准，有利于实现审判的公正。由于现行统计指标体系中并无直接的平均收入指标，但平均收入指标可根据“人均可支配收人”乘以平均负担系数还原计算，即“平均收入=城镇居民人均可支配收人或者农村居民人均纯收人×（城镇居民或者农村居民）平均负担系数。”而且，地处同一省的范围内，各地市之间的交流相对频繁，人口流动状况比较明显，这在一定程度上使各市的人在同一个城市中出现了一种融合，因此制定统一的标准对于这种现状更为有利，更能达到相对的公平。

《侵权责任法》第十七条规定了以相同数额确定死亡赔偿金，即“因同一侵权行为造成多人死亡的，可以以相同数额确定死亡赔偿金。”对于一个侵权行为中造成两个以上不同地方的当事人，法律规定“可以”按照同一的标准赔偿。笔者认为，这段话主要从两个层面去理解：①如果两个以上的受害人居住于同一省内的不同城市中，无论他们的户口有无区别，均“应该”按照同一标准赔偿，并且还应该就高不就低，最大限度的维护受害人的合法权益。②如果两个以上的受害人来自不同的省份之间，那么则应该具体情况具体分析，由法官按照实际情况进行裁量，二人的索赔金额可以是相同的，也可以有所区别。

2 制定有区别对待的损害赔偿金算定标准

社会统计可以为国民提供年度及季节经营运行统计，也可以为行业提供总量统计及行业发展变化统计等等。目前，它已经成为侵犯生命权损害赔偿金数额确定的重要参考数据。

在确定预期损失数额时可以借鉴英美法国家的做法，把下列因素考虑在内：①原告在受到伤害之前的基本收入能力；②侵犯生命权是永久性的，则要考虑原告的预期寿命，因为原告的预期寿命越长，其潜在的预期收入损失总额越高。在同一标准的基础上，要授权法官根据个案来考虑收入等等来进行调整，在一个大体统一的范围内根据个案进行讨论。原告在受到伤害之前的基本收入能力是最主要的考虑因素，因为即使从道德的角度出发出考虑，同一个地区中作为受害人的一个身无分文的流浪汉和一个富翁的生命价值虽然是相同的，但是他们所创造的社会价值却有天壤之别，这样的差别无论对于家庭成员的生活消费还是生活品质都是有影响的，因此把两者的赔偿金额等同不能说是公平的。二者应存在合理的差别，有区别的平等才是公平的真正含义，而不仅仅是数额的一致才是公平。现实中的案件复杂多变，法律所规定的只是一个大的框架，由于个案的些许差别导致各个案件的判决也是各不相同的，这只有依靠法官运用专业知识并综合考虑各种相关因素来作出。这就赋予了法官自由裁量权，而各个法官的素质存在一定的差异因此作出的判决也会有所区别，这种区别有的是合理的有的则不是。因此，笔者建议制定出有所区别的赔偿标准，对于一些可能发生的情况在司法解释中给予明确，并划分出档次，使法官能够对常发生的情况有基本的法律规范可以依赖，这样可以最大限度的降低自由裁量的弊端，达到形式意义上的公平。

法的公平价值是法的基本价值之一，也是最重要的价值之一，因此它必须及时反映实质公平，特别是作为社会基本结构能够被人们广泛认可的公平，即法应当以社会公平为宗旨和标准，因此当社会公平与法律发生矛盾的时候，我们应该理性的去寻找，去谋求更高的社会福利。在这种情况下实质公平是可舍弃、可牺牲的，法的形式公平并不总是要服从实质公平的。它在一定限度内可以高于实质公平。在法治的要求下，某些实质公平在不得已的情况下是允许舍弃的。这存在以下两种情况：第一，某些表现为具体公平的实质公平可以被牺牲。个案中的具体公平与抽象公平总是难免存在冲突，为了维护既定规则的普遍性和一致性，某些个案中的具体公平可以被加以妥协。第二，某些表现为实体公平的实质公平可以被放弃。即在诉讼过程中所得到的诉讼结果或目标的某些实质公平不能得以实现，因此只能保护形式公平从而牺牲了实质公平。

法治作为一种制度模式，它通过公平的诉讼机制的运行来缓解放弃实质公平所引起的矛盾，使当事人通过程序过程公正、合理的运行，来认可、接受法律。王利明说，目前“争议较大的是死亡赔偿金的支付。实践中存在对农村居民和城市居民按不同标准支付死亡赔偿金，城市居民获得的死亡赔偿金比农村居民高一倍至二倍，一度引发‘同命不同价’的争论”。至于赔偿标准，他明确表示“倾向于原则适用统一标准，适当考虑个人年龄、收入、文化程度等差异”。这样才会使侵犯生命权损害赔偿金算定标准的制定更趋于人性化也更为合理，并且在一定程度上为制定分区域统一的物质损害赔偿金算定标准提供了借鉴。通过侵犯生命权损害赔偿金的完善来体现被害人的收入状况，从而维护被害人的继承人的权利。

笔者认为从我国的立法和司法实践来看，规定一个相对确定的惩罚性损害赔偿的数额是可取的，考虑到惩罚性损害赔偿的威慑和惩罚功能以及一些其他的社会经济效益因素，规定惩罚性损害赔偿的数额为补偿性损害赔偿数额的三到五倍也是合适的。这样一方面惩罚性损害赔偿的数额可以对侵权人起到威慑和惩罚的功能，另一方面法官可以根据具体案情和各地经济的发展水平，在此幅度内自由裁量惩罚性损害赔偿的数额以实现个案公平。

参考文献

[1]陈现杰.关于人身损害赔偿司法解释中损害赔偿金计算的几个问题.法律适用.2004.4.

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《国务院关于深化城镇住房制度改革的决定》（国发〔1994〕43号）已于1994年10月13日翻印下发，现将我省贯彻实施意见印发给你们，请一并贯彻执行。执行中有何情况和问题，请向省房改办反映。

附：广东省贯彻国务院关于深化城镇住房制度改革的决定实施意见

自1988年9月省政府颁布《广东省城镇住房制度改革意见》以来，各地根据省政府的统一部署和要求，积极推行了住房制度改革。目前，全省已有20个地级以上市，65个县（市）进行了住房制度改革，为下一步住房改革积累经验，奠定了基础。为了进一步深化我省住房制度改革，根据《国务院关于深化城镇住房制度改革的决定》（国发〔1994〕43号）（以下简称《决定》），结合我省实际，提出如下实施意见：

一、全面实行住房公积金制度

（一）为了筹集资金，加快住房建设，提高职工购、建住房能力，所有行政、企事业单位及其职工和外商投资企业及其中方职工，均应按照“个人存储、单位资助、统一管理、专项使用”的原则缴交住房公积金，建立住房公积金制度。已实行住房公积金制度的市（县），要进一步完善交纳、管理、使用规范。尚未建立住房公积金制度的市（县），要在今年内建立。

（二）住房公积金由在职职工个人及其所在单位，按职工个人工资和职工工资总额的5％逐月交纳，单位提供和职工交纳的住房公积金本息归个人所有，存入个人公积金帐户，用于购、建、大修住房，职工离退休时，本息余额一次结清，退还职工本人。

职工住房公积金本息免征个人所得税。

（三）单位交纳住房公积金的来源。企业从提取的住房折旧和其他划转资金中列支，不足部分经财政部门核定，可在成本、费用中列支；全额预算的行政事业单位首先要在原有住房资金中列支，不足部分由财政预算拨付；差额预算的事业单位按差额比例在财政预算和单位自有资金中列支；自收自支的事业单位比照企业开支渠道开支。

（四）按照责权利一致的原则，市（县）政府负责制定住房公积金的归集、使用、管理等有关规定，审批住房公积金的使用计划和财务收支预决算。市（县）政府设立专门的住房公积金管理机构，负责住房公积金的归集、支付、核算和编制使用计划等日常管理工作。

（五）住房公积金的存贷款等金融业务由当地政府委托指定的专业银行办理。受委托的专业银行根据当地政府批准的住房公积金使用计划，审定、发放和回收贷款。住房公积金要做到专款专用。政府统筹使用时主要用于解困房的建设，严禁挪作他用。财政、审计、监察部门要加强监督、管理。

二、稳步出售公有住房

（一）城镇公有住房，除按照省委粤发〔1990〕22号、省政府粤府〔1988〕148号文件规定不宜出售的外，均可向有城镇户口的职工出售。职工购买公有住房应遵循购房自愿的原则，购房后维修自理。新建公有住房和腾空的旧房实行先售后租，并优先出售给住房困难户。按成本价出售的公有住房，每户职工家庭只能购买一次。购房面积必须严格按照省政府粤府〔1983〕68号文件规定的住房分配标准执行，超过标准面积部分一律实行市场价。

（二）出售公有住房按成本价出售。成本价应包括征地和拆迁补偿费、勘察设计和前期工程费、建安工程费、住宅小区基础设施建设费（小区级非营业性配套公建费是否列入成本由各市县自行确定）、管理费、贷款利息和税金等7项因素。

公有住房的出售，坚持先评估后出售的原则。住房的实际售价要根据住房所处地段、结构、朝向、层次、设施和装修等因素进行调整。

出售公有住房的成本价由市（县）人民政府逐年测定，报省房改领导小组批准后执行。售房价格年度为每年7月1日至次年6月30日。

（三）职工按成本价购买公有住房，享有以下折扣：

1.旧公有住房成新折扣。以成本价购买旧房，可按售房当年的成本价成新折扣计算。旧住房折旧年限一般为50年，每年成新折扣率2％。但使用年限超过30年的，以30年计算；经过大修或设备更新的旧房，按有关规定评估确定。

2.工龄折扣。对购房职工在购房前的工龄给予工龄折扣。每年工龄折扣的数额，按《决定》规定的办法计算。离退休职工购房计算工龄折扣的时间，按国家规定的离退休年龄计算。

3.现住房折扣。职工购买现已住用的公有住房，折扣率为5％。到2000年取消。

4.付款方式。职工购房可以一次付款，也可以分期付款。售房单位可对一次付清房款的职工给予一次性折扣，折扣率参考当地购房政策性贷款利率与银行储蓄存款利率的差额，以及分期付款的控制年限确定。最高不得超过20％。实行分期付款的，首期付款不得低于应付房价款的30％，每多付10％，可给予应付房价款2％的折扣。分期付款的期限一般不超过10年，分期付款部分计收利息，单位不得贴息，利率按政策性抵押贷款利率确定。经办政策性住房金融业务的银行，应充分利用政策性住房资金，向购房职工提供政策性抵押贷款。

（四）职工以成本价购买的住房，产权归个人所有，一般住用5年后可以依法进入市场交易，在补交土地使用权出让金或所含土地收益，并按规定交纳有关税费后，收入归个人所有。

（五）各地要认真按照国家和省的有关规定，加强对出售公有住房回收资金的管理，切实保证房改回收的资金用于住房建设和住房制度改革。

（六）《关于成本价出售公有住房的计算办法》由省房改领导小组办公室另行颁布。

三、积极推进租金改革

（一）加快租金改革步伐，改变低租金状况，使租售比价趋于合理。提租的幅度和次数，要与职工的收入增长幅度相适应，并根据物价指数控制目标统筹安排，但原则上不应低于工资平均增长幅度。各地可根据实际情况，采取少提不补、多提少补、小步快走的办法。

（二）根据职工收入逐步提高住房租金，各地租金水平要按占上年双职工家庭平均工资总额的比例确定。原则上1995年为3％，以后每年递增2％，2000年原则上应达到15％。

市（县）要根据实际情况，结合省制定的提租规划，制定2000年以前的租金改革规划，有条件的市（县）和单位，可以加大提租幅度，加快向成本租金和市场租金过渡。

在制定具体的房租标准时，还应根据住房所处地段、结构、设施、装修等因素按质论租。

（三）为加快房改进程，促使新房率先进入住房新体制，在租金水平达到成本租金以前，新建的公有住房租金标准应高于同期现住房租金标准，具体标准由市（县）政府确定，有条件的地方可实行职工承租新房交纳租赁保证金。

（四）住房面积标准执行粤府〔1983〕68号文件的规定。对超过标准面积部分按成本租金或市场租金计租。

（五）时期的离休干部及民政部门确定的社会救济户，在规定的标准面积内，提租后每户每月净增租金全免；、时期离休干部，提租后每户每月净增租金分别免70％和50％。退休职工减免补具体办法由市（县）政府确定。因住房超过标准面积部分而增加的租金不予减免补。

（六）居住标准面积住房的职工家庭，如用规定的家庭合理负担的部分加上全部房租补贴，仍不足支付房租的，差额可由其所在单位适当给予补助。企业和自收自支事业单位的补助金可在单位住房基金中列支；其他行政事业单位的补助金应先在单位住房基金中列支，不足部分经同级财政部门核定，在财政预算中列支。因住房超过标准面积部分而增加的租金不予补助。职工经单位同意租住非本单位住房，其租金标准高于本单位住房租金的可给予适当补贴，具体补贴额度，由单位自行确定。

（七）要加强对租金收入的管理。租金收入归产权单位所有，纳入单位住房基金，专项用于住房维修、管理、建设和住房制度改革。

四、加快经济适用住房的开发建设

（一）各级政府要十分重视经济适用住房的开发建设，把房改归集起来的住房资金充分有效地用于住房建设，加快解决城镇中低收入家庭的住房问题。当前，重点是按照省政府颁发的《广东省城镇解困房建设管理规定》（粤府〔1994〕106号），认真抓好解困房的建设，切实解决好危房户、无房户、住房困难户的住房问题。

（二）解困房成片建设应坚持“统一规划、合理布局、因地制宜、综合开发、配套建设”和国家、单位、个人合理负担的原则。解困房的建设用地应采取行政划拨方式供应。各有关部门要在计划、规划、拆迁、税费等方面给予政策扶持。金融部门要在信贷等方面给予支持。各级房改部门要会同有关部门制定本地解困房建设的计划和“九五”规划，并做好建设的组织协调、出售和管理工作。各级建设行政主管部门要切实组织好解困房建设的实施工作。

五、做好原有售房政策同本实施意见的衔接

（一）凡1993年12月31日前经批准购买的公有住房，维持原“出售的增值部分，二成归原产权单位，八成归个人所有”的规定，但经购房人同意也可按购房当年的成本价（成本价构成按本实施意见）补交房价款及利息后，享受按成本价购买的产权。对1994年1月1日至本实施意见之前出售的公有住房（包括预交购房款），一律按本实施意见规定的售房政策执行。

（二）按省政府粤府〔1988〕148号文件规定，确定的出售公有住房的标准价和最低限价一律停止执行。

（三）要认真做好原住房资金转入各级住房基金的核定、划转工作。划转的资金和原有的住房补贴，要逐步理入职工工资或用于列支住房公积金。

六、加强领导，健全机构，全面推进我省城镇住房制度改革

（一）推进住房制度改革和加快住房建设是各级政府的重要职责。住房制度改革直接关系广大群众的切身利益，关系到政治稳定和社会安定，各级人民政府必须高度重视，切实加强对这项工作的领导。

（二）住房制度改革是一项长期性以及政策性较强的工作，各级人民政府要建立健全工作机构，并赋予相应的职权。做到有计划地进行干部培训，建立一支政治思想好、业务素质过硬、作风扎实的稳定的干部队伍，切实担负起住房制度改革的重任。

（三）各级政府要根据本实施意见，结合本地实际，因地制宜制定和完善住房制度改革方案。各市的房改方案须报省房改领导小组批准后方可实施；县（市）的房改方案报省住房制度改革领导小组办公室审核后，由市政府批准后执行。

各级政府要加强对房改工作的检查督促，保证国家和省房改政策的贯彻落实。所有单位，不论隶属关系，都应执行所在市（县）政府对房改工作的统一部署和规定。

（四）加快企业住房制度改革步伐。企业房改是城镇住房制度改革的重点，各级政府要为企业房改创造条件。有条件的国有大中型企业，应结合企业经营机制转换和劳动工资制度改革，建立现代企业制度，逐步把住房建设、分配、管理和维修服务等社会职能从企业中分离出去，加快实现住房的商品化、社会化。

（五）省房改领导小组要加强对全省住房制度改革工作的协调和分类指导，各级房改部门都应在同级政府房改领导小组的统一领导下，积极开展工作，各尽其职。各部门制定的有关住房制度改革的配套文件应与同级房改部门协商后联合下发。

（六）各地要认真做好住房制度改革的宣传工作，向群众讲明房改的目的、意义、政策和实施步骤，注意针对群众的反映做好解释宣传工作，引导广大干部、群众转变观念，提高住房商品化思想意识，积极参与城镇住房制度改革。

篇6

湖北省贯彻《国务院关于建立统一的企业职工基本养老保险制度的决定》的实施意见

为落实《国务院关于建立统一的企业职工基本养老保险制度的决定》精神，现结合我省实际，在贯彻《湖北省深化企业职工养老保险制度改革实施方案》（鄂政发〔1995〕111号文件）基础上，提出以下实施意见。

一、企业缴纳基本养老保险费的比例，一般不得超过企业工资总额的20％，凡超过的，力争3至5年内逐步降到20％。目前企业缴纳的基本养老保险费的比例尚未达到20％的地（市）、县，不得借统一制度之机，擅自提高企业缴费比例。少数地、市、县（市）因离退休人数较多、养老保险负担过重，目前确需超过企业工资总额20％或调整原有企业缴费比例的，须报省人民政府审批。

二、职工个人缴纳基本养老保险费率从1998年元月1日起为职工本人缴费工资的4％，以后原则上每两年提高一个百分点，最终达到本人缴费工资的8％。有条件的地方，可适当加快个人缴费比例提高的速度。

三、从1998年元月1日起按本人缴费工资11％的数额为职工建立基本养老保险个人帐户，个人缴费全部记入个人帐户，其余部分从企业缴费中划入。1997年12月31日前已为职工建立的个人帐户储存额予以保留，并与统一制度后职工个人帐户储存额合并计算。从1998年元月1日起职工调动时个人帐户全部随同转移，1998年元月1日以前的只转移个人帐户中个人缴费部分。

四、凡1996年元月1日以后参加工作的职工，单位和个人同时缴费累计不满15年的，退休后不享受基础养老金待遇，其个人帐户储存额一次性支付给本人。

五、1996年元月1日以后参加工作的职工，单位和个人同时缴费累计满15年的，退休后按月发给基本养老金。基本养老金由基础养老金和个人帐户养老金组成。退休时基础养老金月标准为当地上年度职工月平均工资的20％，个人帐户养老金月标准为本人帐户储存额除以120.六、1996年元月1日前参加工作，1996年元月1日以后退休且单位和个人同时缴费（含视同缴费）累计满10年的人员，其基本养老金由基础养老金、个人帐户养老金、过渡性养老金三部分组成。

基础养老金按当地上年度职工平均工资20％的比例计发。鄂政发〔1995〕111号文件规定的基础养老金高出20％的部分，纳入过渡性养老金仍按省政府111号文件规定标准和办法计发。从2001年开始，对基础养老金仍按鄂政发〔1995〕111号文件规定调整，直到20％为止。

七、进一步扩大基本养老保险覆盖范围，尽快适应多种所有制经济共同发展的需要。要抓紧落实国家提出的扩大覆盖面计划，重点加快三资企业、城镇私营企业和个体经济从业人员基本养老保险步伐，有关部门要配合劳动部门，尽快制订《湖北省城镇私营企业员工和个体经济从业人员养老保险办法》。

八、加快基本养老保险省级统筹步伐，力争2000年实现省级统筹。

九、劳动行政部门要认真履行职责，严格执行国家现有的退休政策，各地不得自行放宽退休条件，任何企业都不能自行办理职工退休审批手续。企业职工凡没有经过当地劳动行政部门办理退休审批手续的一律无效。

十、加强对养老保险基金的管理。基本养老保险基金要保证专款专用，全部用于职工养老保险，严禁挤占挪用和挥霍浪费。基金结余额，除预留相当于2个月的支付费用外，应全部购买国家债券和存入专户，严格禁止投入其他金融和经营性事业。要加强养老保险基金的收缴。要建立健全社会保险基金监督机构，财政、审计部门要依法加强监督，确保基金的安全。

篇7

益生菌是当摄入量足够时能对机体产生有益作用的活性微生物［1］。人们常把应用于畜牧业生产上的益生菌称为微生物饲料添加剂。益生菌的研究可以追溯到1947年，Hansen等［2］首次报道在饲料中添加乳酸杆菌可以有效增加仔猪的体重并且改善其健康状况。随着对益生菌的研究与应用日益深入，定义也经历了数次变化。1974年，Par-ker［3］提出“益生菌是维持动物肠道内微生态平衡的有机体或物质”。随后的科学家Fuller［4］认为其定义不够科学，因为定义中的有机体和物质指代不明确且不能与抗生素区分开，在1989年将其修订为“一种活的、可通过改善肠道微生态平衡而对动物施加有利影响的微生物饲料添加剂”。新定义排除了具有争议的“物质”一词，同时强调益生菌必须是活的微生物并且对动物机体产生有利的影响。1992年，Fuller［5］再次将益生菌的定义修订为“单一或者混合菌种，通过改善宿主的微生态平衡而对宿主产生有益作用的活性微生物饲料添加剂”。这次修订不再把益生菌发挥益生作用的地方限定在动物机体的肠道内，例如维持呼吸道、生殖道或皮肤微生态平衡的微生物也可以叫做益生菌。2001年，联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)将益生菌定义为“摄入量足够时对机体产生有益作用的活性微生物”［1］。这一定义去除了影响机体微生态平衡这一限定，更加拓宽了益生菌的范围。随着科学技术的发展和对其研究的深入，益生菌的定义还可能发生变化。文中微生物饲料添加剂指的是应用于畜牧业生产上、基于FAO/WHO定义的益生菌。美国联邦食品和药物管理局(FDA)和美国饲料控制官员协会(AAFCO)2009年公布允许作为饲料添加剂使用的微生物菌种有46种，我国2008年批准使用的有16种(农业部1126号公告)。其中乳酸菌和芽孢杆菌由于其本身的特性，成为科学家们研究的重点。目前，研究与应用较多的菌种还有活性酵母、双歧杆菌、肠球菌和链球菌等。以往研究表明，微生物饲料添加剂具有维护动物肠道健康、缓解不良应激、改善畜舍环境、调节机体脂肪代谢和改善畜产品品质的功能。还有研究者认为，微生物饲料添加剂具有替代抗生素功能的作用。本文就微生物饲料添加剂的主要功能及其研究进展进行综述，为其今后在畜牧业生产上的科学应用及相关研究提供参考。

1维护肠道健康

小肠是食物消化和吸收的主要部位，其黏膜形态结构影响动物肠道对营养物质的消化吸收功能。有报道显示，黏膜绒毛变短使小肠与肠道中营养物质的接触面积减少，使其对营养物质的消化吸收降低，隐窝深度加深表明绒毛细胞更新快，成熟率下降［6－7］。益生菌对肠道组织的形态结构有很大的影响［8］。Awad等［9］用添加乳酸杆菌的饲粮(每千克饲粮中含有1×109活菌单位)饲喂肉鸡后，其肠道黏膜绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值也增加，使肠道维持良好的结构形态，从而促进营养物质的消化吸收，改善饲料转化效率，提高肉仔鸡的体增重。Giang等［10］试验结果也表明，由枯草芽孢杆菌、布拉迪酵母菌和乳酸菌组成的复合活性微生物添加剂可提高仔猪生长阶段对粗蛋白质和粗纤维等有机物质的消化率，进而提高饲料转化效率，平均日增重提高了5．9%。另外，断奶仔猪应激会导致肠道受损，消化道功能紊乱，饲粮中添加酵母菌也可以加快其断奶后小肠黏膜结构的恢复，增加小肠绒毛高度和隐窝深度，并且使肠壁黏液层厚度降低，改善营养物质的消化吸收［11］。在断奶仔猪饲粮中添加益生菌还可以提高采食量和回肠消化率，改善饲料转化率，提高断奶后5周的生长性能，这个试验结果同时也表明了由多菌种组成的益生菌的应用效果要优于单一菌种［12］。Moallem等［13］用活酵母作为添加剂饲喂奶牛，日平均干物质采食量与对照组相比增加了2．5%，日平均产奶量增加了4．1%，提高了饲料转化效率。这个试验表明，酵母是通过改善瘤胃环境来增加对干物质的采食，从而提高生产性能和饲料转化效率。动物肠道内存在大量细菌，它们与机体紧密结合形成肠内生态平衡，同一个体的不同阶段甚至在同一阶段不同的环境中，肠道内菌群的数量及组成都会有不同的变化。肠道菌群自身及肠道菌群与机体之间始终存在着动态平衡，这种平衡的维持对于机体的健康是必需的。益生菌通过竞争性排斥和提高机体免疫力减少病原微生物在机体内的定植［14］。抵抗病原微生物感染的机制包括产生有机酸、过氧化氢或抗菌物质、竞争营养素或结合位点、抗毒素作用、刺激免疫系统［15］。Giang等［10］研究表明，在饲粮中添加益生菌可以减少断奶仔猪腹泻的发生，增加肠道中乳酸菌数量和有机酸的含量，减少大肠杆菌的定植。在断奶仔猪饲粮中添加酵母菌，肠道黏膜的巨噬细胞明显增多，增强对细菌感染的抵抗力［11］。Lee等［16］报道，芽孢杆菌可以降低肉鸡血清α1－酸性糖蛋白的水平，但能否发挥作用与菌株有很大的关系。Mountzouris等［17］研究了不同水平的混合益生菌(主要是乳酸菌和双歧杆菌)对肉鸡血浆中免疫球蛋白和粪中菌群组成的影响，结果显示，益生菌对血浆中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)和总免疫球蛋白水平没有显著影响，但是提高了粪中乳酸杆菌和双歧杆菌的浓度，降低了粪中大肠杆菌的浓度。Choi等［18］试验比较了液体深层发酵和固体底物发酵产生的由多菌株组成的益生菌和抗生素对断奶仔猪的影响，结果显示，固体底物发酵产生的益生菌改善了粪中的菌群结构，提高了粪中乳酸杆菌的含量并且减少了粪中梭菌和大肠杆菌的数量。LeBon等［19］用混合益生菌(布拉酿酒酵母菌和乳酸片球菌)饲喂仔猪，增加了小肠黏膜高度和隐窝深度，并且显著降低了大肠杆菌数量。综合以上研究表明，外源添加益生菌可以有效减少病原微生物在动物肠道中的数量，为动物成长提供一个健康的肠道环境。

2缓解不良应激

热应激是目前影响动物生产性能的主要环境因素之一。过高的温度会导致动物热应激，使其生理机能发生变化和紊乱，表现为采食量下降、生长缓慢、抵抗力降低，重者死亡率增加，造成较大的经济损失。Sohail等［20］报道，益生菌可以维持肉鸡热应激时肠道菌群的平衡，直接或间接影响下丘脑－垂体－肾上腺和下丘脑－垂体－甲状腺轴的活动，降低肾上腺皮质醇水平，减轻炎症反应，增强机体体液免疫。Deng等［21］的研究结果表明，热应激破坏产蛋鸡肠道黏膜结构，降低肠道黏膜免疫水平，在每千克饲粮中添加1×107活菌单位的地衣芽孢杆菌可以明显改善热应激条件下肠道的黏膜结构，保持黏膜免疫反应，克服蛋鸡采食量和产蛋率的下降。另外，饲粮中添加益生菌可以降低热应激时肉鸡的氧化损伤，从而缓解热应激对肉鸡的不利影响［22］。在早期断奶仔猪饲粮中添加纳豆芽孢杆菌可提高血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，减少血清中丙二醛的含量，对仔猪的抗氧化机能有改善作用［23］。Koda-li等［24］研究发现，凝结芽孢杆菌分泌的胞外多糖具有明显的抗氧化和自由基清除能力。

3改善畜舍环境

随着畜禽生产集约化、规模化的快速发展，养殖过程中产生的有害气体已是环境污染的一个重要来源。畜舍中有害气体达到一定浓度后不仅使养殖人员感到不悦，而且降低了动物对疾病的抵抗力和生产性能。降低畜舍中有害气体的措施通常为增强通风换气、放置气体吸附剂或喷洒化学除臭剂和在饲料中加入添加剂等。动物体内和体外试验的研究结果表明，微生物饲料添加剂可以减少有害气体的产生。Chang等［25］用乳酸菌处理饲粮使鸡舍环境中的氨气水平、粪便pH和水分含量都明显降低，挥发性有机物质(如1－丙醇、1－丁醇、3－甲基己烷和2－甲苯等)都降低到检测不出的水平，其他的主要恶臭气体(如丁酮、己醛和二甲基二硫醚等)也有降低，说明乳酸菌可以减少肉鸡舍中恶臭气体的产生，显著改善畜舍环境。硫化合物和氨化合物是动物粪便中主要有毒性和气味的物质。Naidu等［26］体外试验结果表明，干酪乳杆菌KE99与表皮基质细胞和Caco-2单层细胞有很强的结合力，并且减少大肠杆菌在生物基质上的定植，显著减少MRS培养基中的含硫和含氨化合物。Chu等［27］报道，益生菌减少有害气体产生是由于其改变了粪便中挥发性脂肪酸组成，显著降低了粪便中丙酸盐含量。畜舍中恶臭气体的产生和粪便的残留是由于粪便中没有足够使之降解的微生物［28］。益生菌改善畜舍环境可能是因为加强了动物后段消化道中的微生物代谢活动，减少了产生恶臭气味物质的排泄，或是增加了粪便中使粪便分解的微生物数量，加强了畜舍中粪便的分解［29］。

4改善畜产品品质

随着生活水平的提高，消费者对畜产品品质的要求也在逐步提高。畜产品中脂肪酸的组成和胆固醇含量受到广泛关注［30］。微生物饲料添加剂改善畜产品品质普遍的方式就是调节其中脂肪酸的组成和胆固醇含量。Salma等［31］一系列的研究表明，饲粮中添加荚膜红细菌可以提高肉仔鸡腿肌和胸肌中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例，降低蛋黄中的胆固醇和甘油三酯的含量，增加其随粪便的排出，并且提高蛋黄中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例［32］，蛋鸡饲粮中添加水平为0．04%时，显著降低了蛋黄中胆固醇和甘油三酯的浓度，并且随着添加水平的增加而呈线性递减［33］。饲粮中添加地衣芽孢杆菌还可以使鸡蛋蛋壳厚度、蛋黄颜色和哈氏单位增加［38］。Tsujii等［34］的研究结果也表明，沼泽红假单胞菌和荚膜红细菌都显著降低了大鼠血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和肝脏甘油三酯的含量。Yang等［35］在饲粮中添加酪酸梭状芽孢杆菌显著改善了肉鸡的肉质和胸肌的脂肪酸组成，增加了胸肌C20∶5n-3和总n-3多不饱和脂肪酸的含量，并且提高了胸肌肌内脂肪含量，降低剪切力。凝结芽孢杆菌也可以改善广西三黄鸡的口感，降低胸肌的剪切力和滴水损失［36］。Parra等［37］的研究结果却显示，地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌对伊比利亚猪的肉质没有影响，胆固醇含量和脂肪酸组成没有发生明显的变化。分析原因可能是与所使用的菌种和试验周期较短有关。

5替代抗生素

1929年英国的Fleming发现了抗生素，1945年在美国投入工业生产，从此开创了抗生素工业［39］。抗生素由于其显著的抗病促生长作用逐渐成为饲料中用量最大、最广泛的添加剂之一。在过去几十年中，随着人类抗药性细菌的出现，人们逐渐发现在畜牧业生产中使用抗生素带来的种种弊端［40－43］。20世纪80年代中期各个国家逐渐开始采取强硬的手段和措施限制抗生素在畜牧生产上的使用，2006年1月欧盟全面禁止抗生素在饲料中的使用［44］。微生物饲料添加剂通过营养调控维护肠道健康和改善肠道功能，是抗生素非常有潜力的替代品［45－46］。Mountzouris等［47］研究表明，在饲料和饮水中添加混合益生菌可以提高肉仔鸡的体增重，改善饲料转化效率，与添加卑霉素组没有显著差异。Wolfenden等［48］也得到了同样的结果，枯草芽孢杆菌PHL-NP123使23日龄肉仔鸡体重达到853g，优于硝苯胂酸的852g，同时也使盲肠中定植的沙门氏菌减少了25%。Yeo等［49］的研究也发现，饲粮中添加干酪乳杆菌使前3周肉仔鸡的增重效果好于添加氯代土霉素，是因为干酪乳杆菌降低了小肠内容物脲酶的活性。上述研究表明，部分微生物饲料添加剂虽然表现出了替代饲料中抗生素的巨大潜力，但是具体的替代机理仍需进一步研究。

篇8

能量和能量守恒定律

世界是由运动的物质组成的，物质的运动形式多种多样，并在不断相互转化正是在研究运动形式转化的过程中，人们逐渐建立起了功和能的概念能是物质运动的普遍量度，而功是能量变化的量度。

这种说法概括了功和能的本质，但哲学味道浓了一些在物理学中，从19世纪中叶产生的能量定义：“能量是物体做功的本领”，一直延用至今但近年来不论在国外还是国内，物理教育界却对这个定义是否妥当展开过争论于是许多物理教材，例如现行的中学教材，都不给出能量的一般定义，而是根据上述定义的思想，即物体在某一状态下的能量，是物体由这个状态出发，尽其所能做出的功来给出各种具体的能量形式的操作定义（用量度方法代替定义）。

能量概念的形成和早期发展，始终是和能量守恒定律的建立过程紧密相关的由于对机械能、内能、电能、化学能、生物能等具体能量形式认识的发展，以及它们之间都能以一定的数量关系相互转化的逐渐被发现，才使能量守恒定律得以建立这是一段以百年计的漫长历史过程随着科学的发展，许多重大的新物理现象，如物质的放射性、核结构与核能、各种基本粒子等被发现，都只是给证明这一伟大定律的正确性提供了更丰富的事实尽管有些现象在发现的当时似乎形成了对这一定律的冲击，但最后仍以这一定律的完全胜利而告终。

能量守恒定律的发现告诉我们，尽管物质世界千变万化，但这种变化决不是没有约束的，最基本的约束就是守恒律也就是说，一切运动变化无论属于什么样的物质形式，反映什么样的物质特性，服从什么样的特定规律，都要满足一定的守恒律物理学中的能量、动量和角动量守恒，就是物理运动所必须服从的最基本的规律与之相较，牛顿运动定律、麦克斯韦方程组等都低了一个层次。

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例如:人正常步行时的速度为1.2m/s,物理意义表示:人正常步行时,1s内所通过的路程为1.2m。但是在日常教学中部分同学易出现以下错误:(1)将所表述的物理意义中的路程改为速度;(2)将所表述的物理意义中的1.2m改为1.2m/s;(3)不能直接将单位时间1h、1min、1s表述出来,……针对上述所出现的错误,结合表述公式的物理意义,总结了如下规律:在表述公式物理意义时,我们应该首先从公式中的分母开始表述并将其理解为一个单位,然后向分子表述其中的含义。其中分母、分之各是什么单位,我们应该表述为什么单位,切不可乱加改动。

我们再次以速度公式――v=s/t为例:在表述其物理意义时,首先应该表明单位时间;其次说明该物体所通过的路程;最后将前面所讲的所有内容综合就可以得到速度公式的物理意义。以刚才以上所举的“人正常步行速度v=1.2m/s”为例,我们应用上面的方法来表述其物理意义:首先应说明人步行时间为1s;其次说明人通过的路程为1.2m;最后我们将以上两点进行合并在一起;即为人正常步行时,1s内所通过的路程为1.2m。根据以上方法就能够较为轻松地表述速度公式的物理意义,使学生能够较为真正地理解物理公式的物理意义,同时也能够进一步培养学生物理学习的兴趣。

基于以上表述物理公式的物理意义的方法,我再举几例供大家参考学习:

例1:物质的密度公式:ρ=m/v的物理意义是什么?(m:物体质量;v:物体体积;ρ:这种物质的密度)

物理意义:某种物体单位体积所含的质量。

比如水的密度为1.0×103kg/m3,物理意义为1m3水所含有的质量为1.0×103kg。

例2:物质的比热容公式:c=Q/m・Δt的物理意义是什么?(m:物体质量;Δt:温度的改变;Q:物体吸收或放出的热量;c:这种物质的比热容)

物理意义:单位质量的某种物质温度升高(降低)1℃时吸收(放出)的热量为多少焦耳。

比如水的比热容c=4.2×103J/kg・℃,物理意义为1kg的水温度升高(降低)1℃时吸收(放出)的热量为4.2×103J。

根据上面的讲解以及例题,请大家学着完成并试着表述以下公式的物理意义:

1.压强公式:P=F/S(S:受力面积;F:压力大小;P:压强)

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一、自由扩散

定义：物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。其特点是：①沿浓度梯度（或电化学梯度）扩散；②不需要提供能量；③没有膜蛋白的协助。

某种物质对膜的通透性（P）可以根据它在油和水中的分配系数（K）及其扩散系数（D）来计算：P=KD/t，t为膜的厚度。

脂溶性越高通透性越大，水溶性越高通透性越小；非极性分子比极性容易透过，小分子比大分子容易透过。具有极性的水分子容易透过是因水分子小，可通过由膜脂运动而产生的间隙。非极性的小分子如O2、CO2、N2可以很快透过脂双层，不带电荷的极性小分子，如水、尿素、甘油等也可以透过人工脂双层。但是这是值得思考的是，水通过细胞膜的方式是主动运输还是协助扩散呢？在本教材中明确认为是自由扩散，但是也值得思考的是在本教材的74页，科学前沿中却提到水通道蛋白和离子通道蛋白。也就是说水是通过水通道蛋白进出细胞的，那么从这个意义上说，水通过细胞膜的方式就是协助扩散了。在大学教材中也提到水通过细胞膜是通过水通道蛋白的，并且也定义为协助扩散，1988年在人体细胞中发现了一种存在生物膜上的分子量为28000的具有通透水分功能的内在蛋白被称为水通道蛋白（water channel protein）或称为水孔蛋白。其作用是通过减小水越膜运动的阻力而使细胞间水分迁移的速率加快。

水通道并不是在所有的细胞膜都有存在。目前在人类细胞中已发现的此类蛋白至少有11种，被命名为水通道蛋白（Aquaporin，AQP），均具有选择性的让水分子通过的特性。在动物中如肾脏、眼睛、脑中都存在水通道。在实验植物拟南芥（Arabidopsis thaliana）中已发现35个这类水通道。

因此，水通过细胞膜有2种方式：没有水通道存在的时候，以自由扩散通过；在有水通道存在的时候，由于通过水通道要比通过磷脂的速率快得多，所以主要以协助扩散方式通过细胞膜。

二、协助扩散

即促进扩散（faciliatied diffusion），其运输特点是：①比自由扩散转运速率高；②存在最大转运速率；在一定限度内运输速率同物质浓度成正比。如超过一定限度，浓度不再增加，运输也不再增加。因膜上载体蛋白的结合位点已达饱和；③有特异性，即与特定溶质结合。这类特殊的载体蛋白主要有离子载体和通道蛋白两种类型。④不需要提供能量。

这里存在疑问的是：课本中却举例以离子和一些较大的分子如葡萄糖等，不能自由地通过细胞。镶嵌在膜上的一些特殊的蛋白质，能够协助葡萄糖等一些物质顺深度梯度跨膜运输。所以按课本的定义则应该是所有或者是大部分离子和葡萄糖进出细胞的方式是协助扩散，这显然是不对的。恰恰相反，在高中阶段需要了解的往往只有如葡萄糖进入红细胞的方式，以及细胞在受到兴奋刺激时Na+进入、K+出去红细胞的方式才是协助扩散，而其他一般情况下，离子的葡萄糖类的分子进出细胞都是主动运输，这是否说明课本的描述不太准确呢？

三、主动运输

其概念是：主动运输涉及物质输入和输出细胞和细胞器，并且能够逆浓度梯度或电化学梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞膜的过程。

Na+、K+和Ca2+等离子，都不能自由地通过磷脂双分子层，它们从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。

其特点是：①逆浓度梯度（逆化学梯度）运输；②需要能量（由ATP直接供能）或与释放能量的过程偶联（协同运输），并对代谢毒性敏感；③都有载体蛋白，依赖于膜运输蛋白；④具有选择性和特异性。

以上是个人根据各种资料总结的一点规律，但值得疑问的是：人教书上却定义为从低浓度一侧运输到高浓度，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。这里的定义是否包括高浓度到低浓度呢？事实上在大多数某种情况下，小分子物质葡萄和一些离子从高浓度到低浓度也是主动运输呀，那么是不是教材是的这种表述有不够准确呢？

四、胞吐与胞吞

细胞内外生物大分子及颗粒物质（如蛋白质、核糖、多糖、细菌、及细胞碎片等）的转运使通过膜泡形成、位移、融合等一系列过程完成的，故称为膜泡运输，转运过程需要消耗细胞代谢能（ATP）。根据转运方向可以分为胞吞和胞吐两种方式。

1.胞吞作用（内吞作用）

胞吞作用称为入胞作用，是通过细胞膜内陷，将细胞外的大分子或是颗粒物质包裹成膜泡运进细胞的过程。根据入胞物质的大小及入胞机制的不同，胞吞作用分为胞饮作用、吞噬作用和受体介导的胞吞作用三种方式。

（1）胞饮作用：细胞摄取液体或是微小颗粒物质的过程。液体或直径小于150nm的颗粒吸附在细胞表面，该部位膜下微丝收缩，质膜逐渐内陷，将液体或是颗粒物质包裹成胞饮体或是胞饮泡。之后与初级溶酶体融合，内容物被溶酶体酶降解成小分子物质被细胞利用。广泛存在与人的白细胞、肝细胞、小肠上皮细胞、肾小管上皮细胞和巨噬细胞等。

（2）吞噬作用：细胞摄取细菌、衰老死亡的细胞、细胞碎片、粉尘颗粒及大分子复合物的过程称为吞噬作用。被吞噬的物质与质膜表面接触，随之接触部位的质膜想内凹陷或形成伪足，将颗粒包裹逐渐形成吞噬体或吞噬泡，之后与初级溶酶体结合，溶酶体酶将其降解。

（3）受体介导的胞吞：开始是大分子与细胞的质膜上的受体蛋白结合，然后膜凹陷，形成一个含有要输入的大分子的脂囊泡，也称为内吞囊泡，出现在细胞内。出现在胞内的囊泡与胞内体融合，然后再与溶酶体融合，胞吞的物质被降解。胞吞和胞吐都涉及到一种特殊的脂囊泡的形成。蛋白质和某些其它的大的物质被质膜吞入并带入细胞内（以脂囊泡形式）。如：白细胞吞噬入侵的细菌等

2.胞吐作用（外排作用）

细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成囊泡，囊泡移到细胞膜处，与细胞膜融合，将大分子排除细胞。

胞吐除了转运方向相反外，其过程类似于胞吞。在胞吐中，确定要从细胞分泌出的蛋白质被包裹在囊泡内，然后与质膜融合，最后将囊泡内的包容物释放到细胞外介质中。降解酶的酶原就是通过这种方式从胰腺细胞转运出去的。