火锅调查报告十篇

火锅调查报告篇1

2016市场调查报告范文

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占 51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

三、结论

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

火锅调查报告篇2

关键词：阿拉尔；火锅业；经营；现状调查；分析

中图分类号：U491.1+11 文献标识码：A 文章编号：

1.阿拉尔市火锅业需求现状分析

1.1阿拉尔市火锅消费者的就餐特点

我们做了一份阿拉尔市火锅市场调查问卷，根据我们小组调查问卷的统计，有92%的人喜欢吃火锅，8 %不喜欢吃火锅，这些人一个月以内吃一次火锅的有25%，一个月至三个月的有52%，三个月至六个月的有13%，半年以上的有10%，由此我们看出多数的人们比较青睐于火锅。而且火锅已经不是只有在冬天才去的地方，夏天的时候也会有许多人光顾，就是喜欢享受这种夏天大汗淋漓的感觉。特别是人多的时候火锅是一个聚餐的不二之选。

1.2阿拉尔市火锅消费者对用餐的要求

目前的对于餐饮的消费者来说他们最注重的就是一个食品卫生问题，在饭碗里发现一只蟑螂，一条虫这种情况屡见不鲜。这样的卫生情况让顾客望而止步。在调查中环境虽然不是特别重要的选择因素，但是消费者对于用餐还是需要有一个比较舒适的环境。

在对选择店家的考虑因素的调查中，有80%的人选择了食品卫生，60%的人选择了价格便宜，44%的人选择了用餐环境，56%的人选择了服务周到。

消费者对用餐环境也是十分挑剔的。46%的顾客希望用餐环境新潮时尚；26%的顾客希望用餐环境具有艺术欣赏的氛围；32%的顾客喜欢用餐环境可以陶冶心情；12%的顾客希望用餐环境可以体现荣耀；最重要的是高达82%的顾客都希望用餐环境舒适。

2.阿拉尔市火锅业供给现况分析

2.1阿拉尔市火锅业的发展趋势及火锅行业的特点

根据近几年的市场观察和分析，阿拉尔由于地理位置等原因新增餐饮业数目屈指可数而且经营效益不是很好。到目前为止：阿拉尔市共有131家饭店，其中19家火锅店，大中型火锅店占21%，但多为连锁火锅店，较为著名的为孔亮火锅店、晓鸡汤等，其客流量平均每天大约80人，经济效益颇好，从本地区火锅店所占比例以及所获得经济效益可以看出，原有和新增的饭店大部分为炒菜为主，且市场竞争大，类似火锅店那样的自主干锅店市场缺少，且经营效益较好，市场前景大。在调查走访了300人中，有想开一家餐饮店的受访者不足40人，其中开一家火锅店性质的餐饮点的人数不足20人。所以根据调查显示，未来2年内，阿拉尔当地人民想加入火锅店餐饮业行列的人数不超过10%，数据显示出在未来的2年内，本干锅店不会受到潜在的经营商太大的影响。

2.2阿拉尔市火锅业竟争状况分析

阿拉尔市火锅业作为火锅市场一员,他们有以下几个共同点：

①最大特色是——半自助

相比平时就餐直接吃，火锅还有一个自己烹饪加工的自助过程，很多人会选火锅，就是喜欢这种自己可以参与的方式。

②火锅店的选址

大多开设在阿拉尔市区，开设在中心地段包括：桃源步行街、明珠商业街、新苑、上海风情街等这些火锅店大都开在繁华地段，可以保证客流量。例如：在上海风情街的店晓鸡汤、孔亮火锅等生意都十分火爆。

③价格便宜

阿拉尔火锅每桌平均消费分为以下几个阶层：底层消费：50-80元，中层消费：100-150元，高层消费：150-230元。四季豆花饭每桌消费在100元左右。但无论什么档次的火锅店，都差不多每桌在50-120元区间之内。而点菜人均消费最低人均消费30-50元，这只是指在一般的饭店点菜的价格如“蜀乡人家”等，如果在较好的饭店如和一小菜，人均消费最低也要50-100元左右。他们的差距是很大的。

④火锅的材料大致相同

无论什么档次的火锅，它的锅底大致分清汤锅、麻辣锅、鸳鸯锅、海鲜锅、酸菜鱼锅。而火锅的材料也大致分蔬菜：鸡毛菜、大白菜、卷心菜、生菜、豆苗、黄豆牙、土豆、金针菇、蘑菇、油豆腐、油面筋、冬瓜、海带等和荤菜：羊肉、牛肉、贡丸、鱼丸、虾球、亲亲肠、蟹、鸡心等。材料是万变不离其宗。。

3.阿拉尔火锅业发展存在问题的原因分析

3.1消费不均的原因分析

消费人群主要以塔里木大学的学生为主，当地居民为辅。总体来说价格比较便宜，就晚餐而言，火锅相比传统点菜来说，总是比较便宜的。

3.2 火锅市场卫生安全问题分析

民以食为天,食以安为先。食品直接关系人民群众身体健康和生命安全,对于切实维护消费者的生命权益,实现人的健康愿望,构建和谐社会,至关重要。阿拉尔市场上部分火锅店主为了赚黑心钱，见利忘法，视消费者的安全为儿戏，地沟油、老油回收重复利用、一些经营者自行随意添加中药材制作的所谓药膳火锅或滋补火锅存在的卫生问题最为突出。造成这些因素主要是火锅市场的卫生监管制度不完善，行业规范缺乏、监管不力，以及激烈的竞争造成市场的恶性循环，火锅经营者自身素质不高等因素。

3.3火锅业服务人员素质相对较低原因分析

据我们调查得知，阿拉尔服务人员的素质较低，主要分为两个原因：

①对于阿拉尔一个新建的市来说，由于人口较少，无论是消费者还是服务人员都很缺乏，服务人员主要是下岗职工和外地打工的农民工为主，没有经过正规的就业培训，没有过硬的专业技术。

②火锅店的地理位置分布不均，竞争不集中，也是造成服务人员服务不好主要原因。桃源步行街的火锅店主要分布在居民区前面的门面房，分散较开。而新苑小区的火锅店也相互之间分散较开，只有上海风情街的火锅店分布较为集中，在统一的商品门面房前，所以上海风情街的火锅店生意较好。

3.4 造成火锅市场的知名度不高原因分析

调查发现，在阿拉尔的大部分火锅市场，店铺主要经营者以当地的居民为主，而居民以农民为主要群体，他们的文化修养和综合素质不高，在他们的经营理念里，没有意识到有效的广告传媒宣传可以达到的预期效益，要不就是广告宣传的定位不准确，没有确定明确的宣传目标，使宣传的成本增加，造成资源浪费，或者狭窄的宣传范围，没有取得宣传的作用，因此，职业综合技能素养的缺乏，是阿拉尔当地的火锅市场没有很强大的品牌效益。没有使品牌形成火锅企业的无形资本。

4. 阿拉尔火锅经营对策及建议

4.1 准确市场定位

根据不同的消费人群，确定不同类型的营销套餐。

如：

①按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；

②按功效分：特点火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；

③按起源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；

④按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。

火锅开店前要根据这些标准，联合自身特点，选择自己的经营品种。例如阿拉尔的火锅市场，就可以根据不同消费人群，制定不同的菜品和搭配，以学生消费为主的，可以制定学生优惠套餐，情侣套餐，同学生日聚会套餐等不同的档次，争对于普通家庭聚餐，公司聚餐可以指定家庭温馨套餐，商务宴请套餐等。准确定位自己的经营对象，准确把握消费者的消费心理。

4.2火锅安全的防范措施

4.2.1加强对店主的食品安全教育

加强对从业人员、尤其对店主的火锅安全教育就显得尤为重要。明确了火锅企业店主是食品安全的第一责任人,出现食品安全问题后追究其管理责任甚至是刑事责任。

4.2.2建立安全卫生等级管理制度

按照《餐饮业和集体用餐配送⑴单位卫生规范》的要求,结合火锅业的具体特点,制定火锅业安全操作规范,实行安全卫生等级管理,可分为无星、一星、二星、三星之类的等级,悬挂于餐厅显眼位置,让安全卫生等级成为创立名牌的重要内容。

安全卫生等级不搞终身制,鼓励餐厅改善条件,允许升级,违规给予降级处罚,甚至直接取消其经营资格。迫使店主不断改善安全卫生状况,自觉提高食品安全意识;让店主自觉投资添置有关贮藏、消毒的等硬件设施,严格执行餐饮相关管理规范,自遵守食品卫生法,诚实经营,杜绝店内造成人为食品安全事件;餐厅主动设立专职人员,做好原辅材料采购与贮藏记录,做好内部的自查自纠、监督防范工作,将食品安全作为员工绩效考核的组成部分,强化食品安全与员工的经济利益关系。

4.2.3建立厨房顾客参观走廊

有规范规定,卫生间不能与厨房相邻。鼓励企业把厨房与餐厅的隔墙和门做成防爆透明玻璃窗,类似食品企业的参观走廊,使厨房的大部分区域可以在顾客的眼皮之下,少部分留给厨房作为技术保密区域。是否建立厨房参观走廊也是安全卫生等级的试金石。

4.2.4建立食品安全有奖举报平台

在餐厅的工作人员,总会知道店主刻意追逐利润,偷工减料,造成的菜品不卫生、不安全的隐患,当举报奖金高于工资时,其中就会有的放弃工作、积极举报。建立食品安全举报平台,政府职能部门就会源源不断地得到各种有效的信息,采取主动、快捷的行动方式,有效利用监管资源;有奖举报能够对非法生产者产生威慑作用,使其产生强大的心理压力;有奖举报提高了违法成本,使非法者不能困违法行为而有利可图,那么这种违法行为就会减少。

4.3加强火锅从业服务人员的专业技能和职业道德教育

从长期的市场竞争过程来看，要想长期吸引顾客，保证自己在竞争中长胜不败，绝不能仅仅凭借技术上的优势，服务也是一个品牌在市场中长期存在的主要原因，因此对火锅市场服务人员进行专业技能和职业道德的教育对于提高餐饮从业人员的综合素质，规范餐饮服务行为，强化食品安全意识，杜绝食品安全事故，提高服务质量等方面将起到积极的促进作用。也对于火锅业餐饮文化的形成和市场竞争具有积极促进作用。

4.4积极引导火锅市场品牌化

品牌是质量和信誉的保证，也是市场竞争力所在，品牌是小火锅加盟企业的“摇钱树”。对于品牌和非品牌的产品，消费者更愿意选择的是品牌的产品，这时，品牌给消费者信心和保证，一家知名的火锅品牌就算消费者以前没有去过，也会选择去这家代替没有去过的陌生店铺，因此，在品牌效应的推动下，积极引导阿拉尔火锅市场向品牌化发展，对于消费的刺激和火锅市场的正规化建设具有积极意义。

火锅调查报告篇3

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将

文章载:-5):,*(#:9直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况。

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。

火锅调查报告篇4

关键词：鸡粪；循环流化床锅炉；返料器

中图分类号：TK282 文献标识码：A

0.概述

采用燃烧鸡粪的循环流化床锅炉07年12月再福建省光泽县开始建设，09年4月投入生产，燃烧技术及水平离设计的结果存在差距，特别是返料器故障频发。2014年6月依靠鸡粪废弃物进行燃烧的循环流化床锅炉在福建省浦城县投入运行，鸡粪循环床锅炉研制，从可研阶段进行了广泛的调研，总结了鸡粪燃料的特性，吸取了垃圾焚烧锅炉的经验，自主研发出新型的循环流化床鸡粪锅炉，锅炉投产后运行相对稳定，运行周期得到了提升，但是鸡粪循环床锅炉返料系统故障仍时有发生。

1.鸡粪循环床锅炉返料系统故障原因分析及预防

首台国内鸡粪锅炉运行中经常出现返料系统故障，主要表现出来的现象为：返料器床面结焦，返料器立管堵塞，运行中分离器锥段掉灰块等不正常现象，在负荷及锅炉参数等方面开展多方位的分析。

1.1负荷控制：锅炉启动前2～3天，负荷控制在65%～70%的水平，先提高床温，并尽早投入高加，提高给水温度，提高主汽温度在上限运行，提高热风温度，防止启动初期燃烧不稳定，返料灰含碳量高造成返料中止。

1.2返料风压的控制：返料风压报警且瞬时达到报警值突然报警时应立即压火进行检查，清理焦块后重新扬火。

1.3放灰操作：放灰每次放到红灰时要汇报是否需要继续放灰，如果放不出灰，到返料器下部用钢筋捅上去看看是否有灰块堵塞，如果有大块应立即汇报，根据情况决定是否压火，并清理焦块后扬火。

1.4返料温差的控制：立管上部温度和返料床温差不大于25℃，当返料温差、料腿温差达到报警值，返料压力没有报警，应预防性压火检查。

1.5返料斜管温差：锅炉运行中控制不大于30℃，报警后，要进行两台返料风机吹一下，然后进行放返料灰，观察下灰是否正常；当出现返料立管温度、返料床温、返料斜管温度任一温度快速下降时应立即压火，或温差突然增大，返料风压突然报警值或返料风压减小至空板阻力附近时应立即压火检查。

1.6放渣操作：正常运行时应勤放少放，应严格控制排渣量；左、右两侧的冷渣机交替进行放渣，尽量做到料层、床温、物料均衡，不得大幅波动；一般不采用事故放渣，事故放渣前应先将事故闸板上面积灰清理干净，防止事故闸板卡涩导致事故发生。

2.返料系统运行中故障现象及处理对策

2.1返料温度大幅下降或快速下降，返料温差增大；返料风压和返料温差有升高趋势的时候，在放渣前应先启动两台返料风机吹两分钟，放一次返料灰，然后再进行放渣，防止因放渣后吹到返料器的细灰增多，导致返料突然中止。

2.2正常运行时，返料风压和返料温差在正常范围内运行，但突然出现返料风压增大或减小应立即压火检查，防止返料中止，当返料温差增大虽然没有达到报警值，但是长期在较高范围内运行时要进行预防性压火检查。高负荷时床温迅速上升需要大幅减少给料量；锅炉负荷、主汽压力较之前大幅下降。

2.3旋风筒看火孔处看不见返料，且返料器放灰管放不出返料灰；运行发现返料器锥段掉灰块，返料风压上升，或者吹灰中掉落灰块，要立即启动两台返料风机进行吹扫，吹扫后放一次返料灰，尽可能排除返料床面的灰块。

2.4放渣时冷渣机入口小放渣门打开观察大块石头或碎石头等异物较多或砂子等细粉较多，副操要将排渣的变化情况及时通知监盘人员，监盘人员根据每次排渣的渣况、风室压力和料层压力控制好排渣量。

2.5放灰时观察放灰量及未燃尽的灰颗粒是否增多，如果灰量和未燃尽的颗粒增多应增加放灰次数。

3.返料器结焦的事故处理步骤及宗旨

3.1压火事宜。按照先解除联锁，减给料机为零，依次减少一次风量，二次风量，引风量为零的方式处理，暂不停止返料风机。当出现紧急压火时可以先压火检查，处理返料中止时监盘主操应当机立断，果断进行操作，防止事故扩大。返料器结焦情况不严重时，不要关闭主汽隔离门，保证扬火正常后顺利并汽。返料器内部清理时要防止立管挂焦掉落伤人。清理过程中根据实际，停运返料风机，清理干净返料器后重新启动进行扬火操作。

3.2扬火事项。扬火启动风机前先投入一定量的减温水，防止扬火后主汽温度瞬间超温造成设备损坏；给料机投入后，氧量将至10%以下时，投入二次风，汽机专业负荷达到6MW以上时，及时投入高加提高给水温度。扬火正常30分钟后启动两台返料风机运行1～2分钟并放一次返料灰，将返料器内扬火后的冷灰及小的颗粒排出。

3.3保供热不受影响。母管制运行两台机炉同时运行时，锅炉可以根据异常情况立即压火，通知汽机将供热负荷由故障机组转移到正常机组。判断准确、果断操作、第一时间将锅炉压火，不要导致事故扩大，造成后期清焦工作量增大和清焦时间延长。

3.4安全清焦。参加人员穿戴好劳保用品，防止烧伤烫伤。处理返料异常时，一些小的碎颗粒不用清理，本着安全第一，准备充分，在最短时间处理完成。

4.结论

防范料系统故障的办法，主要是在锅炉设计源头就考虑分离器的结构，运行中对各项运行参数合理调整并进行分析，针对返料器故障原因会进行预防性处理，做到早发现，早预防，最后是加强运行人员的培训学习，提高运行的技术水平及事故处理水平。

5.建议

5.1针对锅炉停运后的检修，要做好旋风分离器内部的定期检查工作，根据实际情r对锅炉中心筒的预防检修及分离器内部浇注料的维修工作。

5.2热工人员增加返料风压低报警，增加运行人员快速判断的手段。

5.3燃料人员注意观察鸡粪重量变化，发现重量异常时应通知锅炉运行人员，锅炉运行人员查看燃料分析通知单，接到燃料变化的通知后，应提高床温，适当减小给料量，注意调整引风量、一二次风量，避免因水分大的燃料引起床温低、排烟温度高、防止未燃尽的颗粒大量进入返料器导致返料异常，防范返料系统故障的发生。

5.4地磅房发现有平均车重异常的车辆或批次鸡粪平均车重异常后，到现场进行确认是水分高还是杂质多，然后按照卸车到指定区域。

参考文献

[1]田宜水.生物质发电[M].北京：化学工业出版社，2010.

火锅调查报告篇5

按照XXX公司《关于切实做好近期安全生产工作的通知》文件要求。为确保XXXXX近期安全生产工作稳定，第五供热公司认真落实各项安全工作，具体如下：

一、开展事故警示教育培训

开展了吸取江苏响水县“3.21”特大爆炸事故和湖南省常长高速发生大客车起火燃烧事故教训培训。汲取事故教训，举一反三，增强了职工的安全意识。公司利用信息平台、班组会等开展警示教育工作，对员工进行了燃气安全、危化品知识、应急自救等培训。

二、召开相关会议安排期间安全生产工作

3月28日召开相关会议按照XXX公司《关于切实做好近期安全生产工作的通知》文件要求，安排部署了近期安全生产工作：一是各工段要求加强供暖末期供热设备设施的检查和维护，做好对热源、换热站及供热管网重点部位的巡检、巡查工作及燃气检测工作。如发现隐患要及时报告并处置，严格落实隐患整改“闭环管理”要求，保障供热设施设备的安全稳定运行。二是生技部各工段结合冬季供热运行中发现的设备隐患及缺陷，认真制定好夏季设备检维修方案，明确工作标准和完成时限。三是各工段要认真开展好班前安全会议，反复强调安全生产及检修工作的注意事项和工作要求，做好设备日常巡检。凡涉及动火、临时用电、有限空间、高空作业等危险性较大作业时，要严格落实作业票审批制度，并按照作业票中明确的安全措施进行作业，做好安全风险防控措施，确保各类作业安全有序进行。四是各工段要做好车辆管理工作，确保行车安全，加强对车辆的安全检查和驾驶员的安全教育，严防疲劳驾驶，确保交通安全。五是检查地处低洼、山坡地段的青松燃气锅炉房、地下室换热站、供热管网检查井等设施安全情况，核实是否存在滑坡危险，查清辖区范围内周边积水情况等。六是加强安全生产应急管理工作，做好应急值守，严格执行单位2 4小时值班制，不脱岗、不缺岗，确保信息畅通，如遇突发情况，要按规定流程上报信息，不得延误。

三、开展安全大检查工作

根据XXXXX下发的《关于深刻吸取江苏响水县“3.21”特大爆炸事故教训切实加强当前安全生产工作的紧急通知》文件要求，结合我公司现阶段供暖运行实际情况，自3月27日起对燃气锅炉房、换热站、库房、食堂、井室等现场开展了安全大检查活动。对燃气锅炉房燃气设施、燃气检测情况、消防设施、电气设备等进行了检查，检查了8座燃气锅炉房、12座换热站、2处库房。发现各类安全隐患6处，整改6处，整改率100%。主要整改措施：1、二钢锅炉房：需修复锅炉房门铃，修复防火门闭门器。2、米东公务员锅炉房：修复视屏监控。3、东方嘉苑：清理站内排水沟杂物。4、颐和花园二期换热站：修复消防水管道弯头渗水处。5、卡子湾村锅炉房调压箱清理杂草。6、神新锅炉房调压箱清理杂草等。

四、开展了春季融雪型洪水期间防灾专项安全生产检查工作。检查了地处低洼、山坡地段的青松燃气锅炉房是否存在滑坡危险。对地下室换热站、锅炉房地下室排水沟、排污泵进行彻底清理，确保污水顺利排出。及时清理、清除了屋顶冰柱。

五、与XXXX燃气进行联系，对4个运行锅炉房燃气设备进行了检查，并对司炉工进行燃气泄漏应急处理培训，同时在现场进行了操作演练。

火锅调查报告篇6

3月15日，北京市高级人民法院对此案作出终审判决。

两只“小肥羊”北京斗法，连锁店索赔100万

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司（以下简称小肥羊餐饮公司）开的是火锅连锁店，火锅店很火也很出名，主要原因之一是其独特配方的汤料，但小肥羊的汤料没有加工成产品在市场上出售。内蒙古华程科贸有限责任公司（以下简称华程公司）是生产汤料的公司，汤料的名字也叫小肥羊，在市场上卖的也不错。

2003年4月8日，小肥羊餐饮公司一行几人在北京华联综合超市股份有限公司石景山分公司购买了“小肥羊火锅汤料”，并由该分公司出具了发票。在购买的同时，北京市长安公证处对上述购买过程进行了公证，当场对所购买物品进行加封，并出具了（2003）长证内经字第01461号公证书。

小肥羊餐饮公司的人买火锅汤料不是为自己火锅店购买原料，而是为了打官司来取证。小肥羊餐饮公司同时还准备了本公司的营业执照和工商档案、分公司营业执照、各连锁店营业执照和各类荣誉证书以及商标公告、公证书、当事人陈述等资料。

随后，小肥羊餐饮公司向北京市第一中级人民法院递交了诉状，将华程公司告上法庭。

一审中，原告小肥羊餐饮公司诉称：小肥羊餐饮公司初创于1999年，在对传统火锅涮羊肉进行了重大改革、创新的基础上，形成了“不蘸小料涮羊肉”的精美食法。由于小肥羊餐饮公司的企业字号叫“小肥羊”，因此“小肥羊”变成了这种涮羊肉食法的代表和象征，成为不蘸小料涮羊肉的特有名称。被告在2000年开始组织“小肥羊火锅汤料”上市，借用别人的品牌优势，出售自己的相关产品，造成消费者误认，其行为是一种不正当竞争行为，严重地违反了《反不正当竞争法》，极大地损害了小肥羊餐饮公司的商业信誉。故请求判令：1、华程公司立即停止在其生产的火锅汤料包装上使用“小肥羊”商品名称，并销毁其现存全部侵权产品的包装。2、华程公司赔偿小肥羊餐饮公司经济损失100万元。3、华程公司在一家全国发行的报纸上向小肥羊餐饮公司致歉，消除影响，并发表启示告知目前正在销售或使用侵权产品的企业立即停止使用、销售行为。4、华联商厦公司立即停止销售华程公司的侵权产品。5、本案全部诉讼费用由被告负担。

2003年11月28日，“小肥羊”不正当竞争案在北京市第一中级人民法院进行了一审宣判。判决被告华程公司立即停止不正当竞争行为，在《经济日报》上发表声明，消除因其侵权行为给原告小肥羊餐饮公司造成的不良影响并赔偿经济损失和诉讼支出共计15万元。

判决后华程公司不服，向北京市高级人民法院提起上诉。

“小肥羊”到底是什么“羊”？

2004年3月4日，北京市高级人民法院依法组成合议庭，公开开庭审理这起“小肥羊”商标侵权案。法庭上，双方的委托人唇枪舌剑展开了“角斗”。

被上诉人小肥羊餐饮公司称：华程公司生产的火锅汤料包装上的“小肥羊”三字与我们的店名“小肥羊”完全相同，从经公证的对32位消费者随机调查问卷可以看出，购买了“小肥羊”火锅汤料的消费者对生产厂家均程度不同地产生了误解，认为生产者不是“小肥羊”连锁店就是与其有密切关系。而且据消费者反映，该汤料调出的火锅没有连锁店内的好吃，影响了对“小肥羊”连锁店的印象。

上诉人华程公司称： “小肥羊”是内蒙古当地人对两岁以下小羊羔的通称，并不是一个专有名词，小肥羊餐饮公司要求专用显失公平。在内蒙古当地饭店里，“小肥羊”是一道菜名，另外也是当地人对两岁以下小羊羔的俗称。呼和浩特市面上许多饭店以“小肥羊”命名，比如：“清真小肥羊”、“绿草地小肥羊”、“肥羊火锅”等等。2000年，华程公司与小肥羊餐饮公司同时申请“小肥羊”商标注册，但都没成功。既然原告并没有注册“小肥羊”商标，怎么来的“驰名品牌”？另外，1999年10月14日，国家技术监督局出台了一份公告，明令禁止各种协会举办各种形式的排行。所谓的“2001到2002年度全国饮食界排名第二”，这种排行在法律上是无效的，无法以此证实原告的知名度。

小肥羊餐饮公司认为：由于自己的企业字号叫“小肥羊”，随着加盟者的增多和全国性餐饮连锁企业的形成，“小肥羊”成为公众熟知的知名品牌和原告的特有商号。华程公司生产“小肥羊”火锅料，是一种攀附知名字号牟利的不正当竞争的“搭车”行为，违反了《反不正当竞争法》的规定，给自己造成了巨大的经济损失。

华程公司辩称：一、小肥羊餐饮公司并不生产商品用火锅汤料，即原告在火锅汤料方面并无商品，华程公司不存在擅自使用小肥羊餐饮公司知名商品特有名称的问题。二是企业只准许用一个名称，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司企业名称应是全称，而不仅仅是“小肥羊”，并且其名称权只能在内蒙古具有对抗性，原告也只能在内蒙古主张其权利。综上所述，小肥羊餐饮公司的诉讼请求没有法律依据，请求法院驳回其诉讼请求。

“小肥羊”火锅汤料侵权了吗？

华程公司认为：“小肥羊”火锅汤料是“涮小肥羊用的火锅料”，不是“小肥羊”牌火锅汤料。 汤料包装上有自己公司名称，而公司名称中并没有“小肥羊”字眼，谈不上混淆，故此不会影响消费者购买倾向，并非不正当竞争。另外原告出示的问卷和销售笔录的提问，明显带有诱导性，公证内容无法证实自己侵权。

火锅调查报告篇7

【关键词】循环流化床锅炉；设备；运行过程；节能维护技术

纵观我国循环流化床锅炉的运行情况，磨损严重和运行周期短的问题已成为普遍现象，主要表现在炉膛水冷壁、省煤器、过热器的磨损，耐火材料的脱落损坏等。下面结合我公司循环流化床锅炉的运行情况，分析一下循环流化床锅炉延长运行周期，稳定生产方法，并提出节能维护技术应用措施。

1.注重设备前期管理

1.1搞好设备的进厂检验

目前，由于国家加强环境保护的执法力度，政策上对循环流化床锅炉的倾斜，循环流化床锅炉纷纷上马，很大程度上拉动了锅炉市场。特别是循环流化床锅炉，行情紧俏，供不应求。许多锅炉厂超出生产能力，为此，各锅炉用户应严把进厂检验这一关。尤其是易磨损部件、承压部件的检验，详查随机资料，特别是出厂检验报告，以确保整体质量，为以后的长周期运行做好基础保障。

1.2严格建设安装标准

在锅炉的建设过程中，要严格按照安装规程。特别是一些重要的尺寸，膨胀缝，一定要严格控制。因为电站锅炉的蒸汽初参数较高，钢材的热膨胀值较大。稍有偏差，很容易造成局部应力集中，变形损坏。这主要集中在让管道的弯头部位或焊接部位。另外，要注意施工的工序，要有先有后。

1.3筑炉工作及耐火材料

应用货真价实、性能优良的耐火材料，确保锅炉不至于因耐火材料而影响长周期运行。在选择好耐火材料供方的基础上，还要注重耐火材料的施工工艺，因为这也直接影响锅炉的安全运行。基于以上两点，要重点作好耐火材料的养护工作，人们习惯上在筑炉结束，将外护板全部焊接完成后，按部就班地进行烘炉。殊不知，水蒸气在护板内侧反复蒸发与冷凝，影响耐火材料的烘干与烧结。为此，建议在有条件的情况下，尽量在烘炉结束后再做外护板。或者在护板上预留排气孔，保障水汽的及时排除。根据耐火材料的固有特性及施工工艺，制定适宜的烘炉曲线，并严格按烘炉曲线进行。特别是在投煤初期，一定要限制升温速度。往往有些厂家，在启炉的过程中，迫不及待的过早投煤，没有达到煤的燃点，由于反应滞后。随着温度的逐渐升高，一旦达到着火点，则发生爆燃现象.炉膛突然严重正压，床层温度急剧上升，温升高达100℃/min。对耐火材料和锅炉受热面产生强烈的热冲击，对炉体产生损伤性的破坏。

2.应用节能维护技术措施，确保锅炉厂周期运行

2.1控制适宜的床温

在运行过程中要加强对料层温度　监视，一般将料层温度控制在850℃-950℃之间，温度过高，容易使流化床体结焦造成停炉事故；温度太低易发生低温结焦及灭火。必须严格控制料层温度最高不能超过970℃，最低不　应低于800℃。在锅炉运行中，当料层温度发生变化时，可通过调节给煤量、一次风量及送　回燃烧室的返料量，调整料层温度在控制范围之内。如料层温度超过970℃时，应适当减少给煤量、相应增加一次风量并减少返料量，使料层温度降低；如料层温度低于800℃时，应首先检查是否有断煤现象，并适当增加给煤量，减少一次风量，加大返料量，使料层温度升高。一旦料层温度低于700℃，应做压火处理，需待查明温度降低原因并排除后再启动。

2.2控制适宜的负荷

根据实际运行情况来看，循环流化床锅炉的负荷最好不要超过额定负荷，以控制在80～95％为理想。在此负荷下，操作稳定，效率较高，磨损较轻，运行周期较长。因为，在超负荷情况下，循环倍率增加，流化风量加大，存在后燃现象，造成后部高温，甚者造成返料器结焦，危及锅炉的安全运行。

2.3运行过程中的参数调整

基于循环流化床的燃烧机理，需要合理的控制炉膛差压、料层差压、流化风量、循环倍率、蒸发量。如果炉膛差压过低，有可能是返料量不够，分离效率低造成的。这将同时造成尾部受热面的加速磨损，过热器、省煤器的磨损泄漏。料层差压偏低，则炉膛蓄热量少，一旦给煤出现问题，容易灭火。如果料层差压偏高，则需较大的流化风量，又增加动力消耗和磨损。事实证明，超负荷运行，得不偿失，将付出巨大的代价。

2.4控制好入炉煤的颗粒度

由于一些厂家为了节省投资将给煤由两级破碎改为一级破碎，造成给煤颗粒度太大，有的颗粒度竟达30～50mm，严重影响了床料的流化，易造成结焦现象的发生，堵塞落渣管，甚至造成大面积结焦而停炉。所以控制好入炉煤的颗粒度是至关重要的。有的电厂在原煤破碎前上了筛分设备进行破碎前预筛分，这不仅减少了破碎机的磨损而且减少了厂用电的消耗。

2.5杜绝野蛮开停炉

强行降温、急剧升温、快速升压都危及到锅炉的安全运行。锅炉故障停炉后，急于检修，强制通风降温，由于各部位的膨胀系数不一致、温度不一致，很容易造成炉墙，炉管的损坏。另外，在锅炉启动时，急于求成，快速升压、升温，膨胀不到位，损坏锅炉。特别是点火初期，过早投煤造成煤炭爆燃，床温骤然升高。强大的热冲击，造成耐火材料快速膨胀，产生皲裂或金属焊缝拉伤。

3.关于循环流化床锅炉的防磨问题

3.1水冷壁的防磨

根据循环流化床锅炉的运行机理，炉膛内是典型的气固两相流，高强度的物料反混，对膜式水冷壁产生冲刷磨蚀。通常的处理办法是在卫燃带覆盖耐火材料，结果造成磨损区域上移，只好再次覆盖耐火材料，如此反复，最终以传热面积减少更换水冷壁管而告终。另一种办法是进行喷涂耐磨材料，但喷涂材料的上部区域磨损较严重。目前，尚没有发现经济实用的解决办法。

3.2分离器的防磨

在炉膛出口处，为了达到较高的气固分离效率，对高温烟气进行节流加速，对中心筒和分离器产生磨损。使中心筒变形穿孔和旋风分离器耐火材料的损坏。为此，在旋风分离器耐火材料的施工中，选择耐磨性能强的材料，同时要严格控制烟气进口和中心筒的安装尺寸。

3.3过热器的防磨

分离后的烟气，经扩压以5～10m/s的速度冲向过热器，在通过第一排过热器管后，流通截面减小，烟气节流加速，冲刷磨损第二排管；同时伴随着局部小面积的急剧磨损。可以在第二排过热器管前加装防磨罩，同时调整运行风量，避免烟气流通偏流，形成烟气走廊。

3.4省煤器的磨损

与过热器相类似，一般采取加防磨罩的办法进行处理。比较好一点的办法是采用热管式省煤器。

综上所述，循环流化床锅炉是近年发展起来的高效率、低污染和良好综合利用的燃煤技术，由于它在煤种适应性和变负荷能力以及污染物排放上具有的独特优势，使其得到迅速发展。循环流化床锅炉采用流态化的燃烧方式，是介于煤粉炉悬浮燃烧和链条炉固定燃烧之间的燃烧方式，即通常所讲的半悬浮燃烧方式。自循环流化床燃烧技术出现以来，循环流化床锅炉已得到广泛的应用，是一种国际公认的洁净煤燃烧技术。因此，要在锅炉运行中，逐步摸索长周期运行规律，应用节能维护技术措施，确保锅炉长周期运行。　[科]

【参考文献】

［1］郭福祥．循环流化床锅炉运行故障浅析[J]．电力学报，2008（03）．

火锅调查报告篇8

危险因素及危险分析摘要：1、汽泵跳闸，电泵联启后调整不当,造成易容塞烧坏；2、若跳闸联动备用泵过程中调整不及时就会造成锅炉缺水，造成设备损坏事故；3、跳闸电动给水泵未正常联动，而手动不起来,降负荷不及时造成缺水停炉停机或者调整不当造成熄火停机；4、一台汽泵跳闸,电动给水泵联动成功后未及时联系汽机关闭电泵再循环,而给水自动失灵造成电泵联动后仍然不能及时向锅炉补水造成缺水。具体控制办法摘要：1、一台汽泵跳闸后，一定要看电泵是否联动，要及时联系汽机抢合电泵，若抢合不起，则应紧急降负荷,同时调整运行汽泵出力,直到给水流量和蒸气流量平衡;2、一台汽泵跳闸后备用电泵联动成功在调整水位过程中，调节水位的运行人员一定要根据蒸汽流量，给水流量来调整，若汽包水位偏低，要让给水流量稍大于蒸汽流量，让水位平稳上涨；3、调节电泵勺管时，要点动，点动后要看给水流量的变化，若不够，再点动，再看给水流量的变化，千万不能一直将给水泵勺管调节门长期开或关，大幅度的调整；4、若电泵联动成功后，要及时联系汽机关闭再循环门；5、给水泵跳闸后在处理过程中，水位保护达MFT动作值而MFT未动，应立即手动MFT；锅炉危险点及控制办法危险点名称在锅炉12.6m至炉顶等处高空作业危险因素及危险分析摘要：1、作业人员高空坠落；2、高空落物伤及他人；3、搞高温、高压管道工作时易烫伤；4、靠近看火孔打焦孔搞工作时易烧伤；5、上下楼梯易滑跌。具体控制办法摘要：1、作业人员该系平安带时应系好平安带；2、若有高空落物，则在相应的地方设临时围栏如9米等；3、靠近高压、高温管道工作应穿防烫工作服；4、靠近看火孔打焦孔搞工作时应穿防火服；5、上下楼梯应抓好扶手；6、作业人员开关阀门用力要均匀，防止搬钩滑落，造成人员高空坠落；7、长时间工作时应联系主操，在盘上挂警告标志。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉炉水封挡板未完善，易引起误动危险因素及危险分析摘要：1、忽然送电，水封挡板全部开启；2、送电后，操作人员不会操作；3、水封挡板执行机构不完善；4、引起锅炉灭火或超温，影响锅炉平安运行；5、四周有人，易造成人身伤害。具体控制办法摘要：1、严格执行工作票制度，未经许可，不得擅自从事水封挡板工作；2、水封挡板关闭后，联系电气断液压泵电源，送电时，应经锅炉值班人员许可并到现场监督；3、电工送电后，操作人员在操作前应先观察水封挡板当前的状态和控制按钮的状态是否一致，若不一致应先对水封挡板执行机构按钮复位后再操作；4、定期进行水封挡板开关试验；5、加强巡检，发现水封挡板执行机构损坏或缺油时应及时维护，液压泵打不起压力时，及时通知检修，若水封挡板被焦卡死应及时清除，并将水封挡板关下；6、操作水封挡板之前，应停止除焦，并关闭所有人孔门；7、主操应稳定燃烧，停止升降负荷，大幅度调整燃烧，启停制粉系统等工作，并在操作盘处挂“捞渣机检修，注重燃烧”等警告牌；8、捞渣机四周禁止一切工作，以防红灰喷出烫伤人。锅炉危险点及控制办法危险点名称转机运行中轴承温度高危险因素及危险分析摘要：1、油质乳化，效果差；2、烧坏轴承或轴瓦；3、重要转机轴承温度达上限保护动作，影响机组负荷，严重时可能造成机组停运。具体控制办法摘要：1、提高巡检质量，巡检时仔细检查油、冷却水是否正常，温度、振动是否稳定；2、集控抄转机轴温和转机巡检交叉进行，整点巡检，半点抄表，保证转机轴温随时都在监视范围内；3、随时注重引、送、球、一次、密封的电机轴承油系统，保证各轴承和轴瓦充分；4、带强制循环的轴承，应控制好下油量，保证油位在1/2油位线下，油量过小，可能造成油位过低或轴承缺油造成轴承或主轴烧损，下油量过大，油位过高造成油外漏或热量无法散失而使轴承温度升高；5、带油环的轴承应注重油环甩油是否正常；6、集控室转机轴温表要加强集控和就地的校对，保证可靠，发现异常或和就地测得温度偏差过大时，应及时通知热工处理；7、抄表要真实，不能抄神仙表；8、转机轴承进油门在长期振动中可能造成关闭引起轴承或大瓦断油，巡检时要注重检查；9、备用转机尤其是经过检修的转机启动前的检查更要仔细，地脚螺丝是否松动，冷却水量是否充足，油位是否正常，油质是否合格，轴温测点是否接好，电气接线是否完好；10、发现油位过底时应及时加入同号油，发现油质乳化或油质发黑要及时通知更换；11、对漏油严重的轴承要随时检查油位，保证油位正常；12、夏季环境温度升高，轴承温度升高需淋水在轴承上降温时要防止水进入轴承使油质变坏，轴得不到良好的温度升高或烧损；13、应做好带保护的轴承的保护试验工作，保证保护动作可靠；14、应做好运行中进油门振动自关的反措。锅炉危险点及控制办法危险点名称汽包就地水位计汽水侧不清及玻板脏污危险因素及危险分析摘要：1、汽水侧不清，不便于事故情况下对汽包水位的监视；2、汽水侧不清使运行人员对水位误判定而引起误操作；3、就地水位计汽水侧不清而使其它水位计的对照失去依据，轻易造成水位无法判定而发生水位事故。从而严重损坏锅炉受热面；4、就地水位计脏污不能正常观察水位，同时不便于玻板裂纹的及时发现。易引起水位计泄漏，玻板爆漏事故，处理过程中操作轻易烫伤。具体控制办法摘要：1、运行人员发现水位计颜色不清应及时通知检修调整或给予更换；2、运行中发现水位异常应对照相关表计如给水流量和蒸气流量等。及时提出事故预想和反事故办法，不能盲目操作；3、应经常注重就地水位计和其它水位计的校对，各低地水位计不准应及时通知检修处理；4、水位计玻板脏污应及时冲洗，定期冲洗水位计不能马虎；5、水位计检修前执行平安办法应缓慢，同时应作好防烫伤的反事故办法；6、运行人员巡检时应注重灯管的情况，检查灯管是否正常，光亮是否充足。危险点及控制办法危险点名称球磨机大瓦损坏危险因素及危险分析摘要：1、球磨机油中断，低压油泵跳闸，油泵联锁失灵；2、油油质不合格，造成不好，或油中有杂质；3、球磨机大瓦进油门因抖动关闭造成油中断；4、球磨机大瓦冷却水中断或过小造成冷却不良而损坏；5、球磨机启动后因受热膨胀造成大瓦移位而发生摩擦；6、环境温度高造成油温高或环境温度过低使油粘度过大等造成大瓦不好造成损坏；7、油系统出现故障时热工保护未正常动作。具体控制办法摘要：1、加强巡回检查，发现油中断应紧急停运球磨机。然后查明原因给予消除。发现油质异常应及时通知油务班取样化验；2、对球磨机大瓦进油门用铁丝绑扎，运行中发现松动应及时扭紧；3、运行中应经常检查球磨机轴颈移位情况和冷却水的运行情况，发现轴颈移位和大瓦冷却不良等情况应及时查明原因消除；4、对环境温度高应及时投用冷油器，秋天后应停用；5、加强定期工作的管理，确保定期工作能确实展开。发现时应及时联系热工处理，确保热工保护能正常动作；6、巡检时必须要到大瓦处观察大瓦的下油情况；7、加强检修球么机大瓦的质量。锅炉危险点及控制办法危险点名称汽包水位计冲洗危险因素及危险分析摘要：1、操作速度过快时，可能造成水位计损坏；2、若同时关汽水两侧门时，可能造成玻璃快速冷却而造成损坏；3、操作中，由于操作不当或站立方向不对而造成人员被汽水烫伤或受伤；4、冲洗水位计时监盘人员不知道误判定而造成操作不当而造成满缺水；5、恢复水位计时不当使水位显示不准,造成监盘人员误判定.6、冲洗带保护的水位计时，未解保护而造成保护误动；7、运行人员操作时用力不当或用力过猛而损坏阀门；具体控制办法摘要：1、冲洗时必须戴手套，穿规定的衣服，站在侧面开关阀门，操作时要缓慢进行；2、冲洗时加强和盘上联系，并监视好水位；3、冲洗水位计时，汽水侧门开度不能同时关闭；4、水位计有缺陷时不能进行冲洗；5、冲洗水位计时汽水侧门开度不能过大；6、若遇水位计爆破，不要盲目去关，以防汽水喷出伤人；7、冲洗带保护的水位计应汇报值长解除保护，防止保护误动；8、操作阀门用力应均匀，不能用力过猛损坏阀门；9、冲洗水位计时,严格按冲洗水位计操作卡上的步骤执行.10、冲洗水位计过程中,如发现玻板裂纹或泄漏时,应立即停止冲洗水位计,并将其隔离.即时联系二公司处理.锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉结焦、垮焦频繁危险因素及危险分析摘要：1、使受热面传热恶化，造成部分管壁过热爆管；2、大焦垮下易砸坏水冷壁管；3、垮大焦引起灭火；4、垮大焦造成正压伤人；5、结焦、垮焦频繁，增加了打焦难度和打焦时间易烧伤人员；6、易造成捞渣机、碎渣机故障。具体控制办法摘要：1、运行中加强燃烧调整、合理配风，勤检查，及时清焦；2、在盘上挂“正在打焦、注重燃烧”警告牌；3、除焦人员必须穿防火服，戴手、防止烫伤；4、开始打焦前，要作好“万一正压或爆管我向何处躲避”的事故预想；5、除焦时注重捞渣机、水封及灰沟；6、除焦平台要整洁，人员不宜过多，同一侧平台上最多答应站四人；7、打焦扞应放在身体侧面，不应正对胸部，打焦要从上往下打，在打焦扞未取出前，不答应将头置于打焦扞上部观察炉内的情况。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉停炉时交叉作业多危险因素及危险分析摘要：1、工作票之间平安办法存在相互抵触、互相矛盾；2、对于存在平安办法相互抵触，相互矛盾的工作内容，执行时工作时间交错进行，但在交接时未执行工作票抵押制度；工作开工前未检查恢复平安办法；3、部分设备检修后试转，影响其它相关工作票平安办法；4、退票后拆除平安办法时，破坏了其它工作票的平安办法；5、办理工作票时不到就地检查指正。具体控制办法摘要：1、办理工作票必须认真及时写好台帐，作好记录，不能遗漏，每班值班员及班长必须了解所辖设备的所有工作，要清楚每张工作票的平安办法。办理工作票时要认真审理，发现和已办工作票平安办法有抵触的不能办理，如此项工作进行应将有抵触的工作票收回，停止工作后方可办理；2、办理工作票时必须考虑作业环境的变化，由于交叉作业各项工作相互影响平安时，必须补充平安办法，作好可靠的隔离办法（如摘要：防止高空落物），无法作好可靠的平安办法，不能办理工作票；3、设备检修后试转假如影响其余工作票平安办法，应将其工作票一并收回，停止工作后方可试转，否则暂时不试转；4、办理工作票时必须认真审票，严格按＜＜安规＞＞执行，平安办法不可靠或不全面的应重开工作票或补充平安办法；5、退票后拆除平安办法前，必须弄清其余工作票平安办法，影响其余工作票平安办法不能拆除；6、办理工作票时，一定要向工作负责人交待，不能乱动设备，不能私自拆除平安办法，当班人员应经常到现场检查检修情况，发现违章行为立即制止；7、停炉检修期间应先预备足够的平安警告牌，如警告牌用完，工作票暂不办理，应在其它炉子借或找分场负责人拿警告牌挂好才能办理工作票；8、办理每张工作票时，工作许可人和工作负责人必须到就地检查平安办法正确执行后才能在平安办法执行栏打“√”；9、不管工作有多忙，机长和工作许可人都必须仔细审理工作票，重点是工作内容和平安办法；10、存在交叉作业，平安办法相互影响的，一次只能批准一张工作票工作，并且在工作前应复查平安办法。锅炉危险点及控制办法危险点名称新工独立当班事故应变能力差查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：1、投油过程中引起锅炉打炮；2、监盘过程中发生事故后处理过程中引起事故扩大；3、正常操作过程中，忽然碰到事故发生，盲目操作；4、发现设备异常时，不能准确断，不能正确处理；5、设备非凡情况下运行时，对事故预见能力差；6、打焦过程中被烫伤，烧伤。具体控制办法摘要：1、锅炉灭火恢复投油时，一定要布置一个有经验的老人员组织投油，新工不能单独投油，燃烧不稳定，新工投油时应对其交待清楚注重事项，投油前要看燃烧情况，加强新工的技术培训；2、新工监盘，应有老人员监护，事故处理过程中，应有老人员监护，重要的操作及事故处理不能让新工操作；3、布置新工独立操作时，应给其讲清楚注重事项和万一发生情况变化时，应怎样处理；4、经常给新当班人员讲叙各设备停运后对其他有何影响，其在锅炉中的重要位置在哪些情况下应紧急停运；5、设备非凡情况下运行时，机长应提醒新工要注重些什么，如出现何种变化该如何处理，必要时别处布置人员检查操作；6、新工操作前应向其说清楚注重事项，新工操作要看效果，发现有疑问时，应停止操作，立即向主操，机长汇报；7、新工参和打焦前，必须向其交待清楚打焦的注重事项，锅炉熄火和垮焦前的现象，炉膛正压如何躲闪。锅炉危险点及控制办法危险点名称转机油质异常危险因素及危险分析摘要：1、转机轴承温度升高烧坏轴承；2、转机轴承振动增大；3、转机磨损异常声音增大过负荷烧电机。具体控制办法摘要：1、认真巡检，及时发现新问题，尽早化验换油；2、加强监视转机温度振动情况，在危险情况时停运；3、对转机轴承，油箱，油管等有可能漏水进入或落入杂物的地方进行密封；4、严格执行转机定期加油，所加的油必须是经油务班检验合格的油；5、严格执行新油入库制度，检验不合格的油不得使用；6、加油用具应保持清洁，两种不同牌号的油不能混合使用；7、及时汇报主操。锅炉危险点及控制办法危险点名称汽包水位计检修危险因素及危险分析摘要：1、刚停运的水位计温度高，轻易烫伤工作人员；2、可能因汽水侧阀门不严，水位计高温高压蒸汽，轻易烫伤人，锅炉处理事故时易发生误判定造成水位事故；3、水位计处地点狭窄，易被该处其他水位计和高压管道汽水喷出烫伤；4、带保护的水位计检修时未退出保护，造成保护误动；5、水位计检修后投运不正常，水位指示不准。具体控制办法摘要：1、工作时，必须穿防烫伤工作服及手套，如汽水侧门关不严，应禁止工作；2、工作时，必须确认汽包就地水位汽水侧一二次门关严；3、工作之前，应校对另一侧汽包水位计的准确性；4、工作时，应以手触试水位计温度情况，若温度高时应停止工作；5、打开放水门消压；6、工作时应选好最佳工作位置，作好其他水位计和高压蒸汽管道汽水喷出的事故预想；7、拆开螺丝时应缓慢小心，应站在其水位的侧面；8、带保护的水位计检修时，应注重检修前联系值长解除保护；9、检修工作结束后，投运水位计一定执行规程制度，并且汽水侧门应开足。锅炉危险点及控制办法危险点名称热工保护检查维护危险因素及危险分析摘要：1、热工保护动作；2、事故来临，各保护定值达到，热工保护拒动作；3、和工作无关的其他热工保护动作；4、机组自动失灵，风门挡板，调节门等乱开动；5、热工电源中断。具体控制办法摘要：1、加强对锅炉运行人员热工保护知识的培训；2、工作开始前，应汇报有关领导，并向岗位人员交待清楚平安注重事项；3、岗位人员应作好保护动作或和工作无关的其他保护动作的事故预想；4、加强监盘质量，注重机组运行参数的变化，若参数过保护动作条件而保护未动作应果断处理如停炉等；5、若发现机组各自动失灵，应制止其工作，切为手动调整，联系热工处理；6、热工电源中断，若暂未影响机组平安运行，应立即联系热工人员恢复电源；7、热工人员应密切同运行人员联系；锅炉危险点及控制办法危险点名称热力系统带压紧螺栓危险因素及危险分析摘要：1、工作环境差，四周高温高压管道多；2、照明不充足；3、法兰盘，螺栓由于运行时间较长，随时都可能爆漏和折断；4、法兰螺栓温度高；5、操作不当，汽水喷出伤人，损坏其他设备。具体控制办法摘要：1、现场照明应充足；2、工作前，应将现场四周的电气表盘，控制箱用东西遮住；3、工作前应检查螺丝及阀门盘根情况，若螺丝锈蚀严重应使用松动剂，阀门盘根已紧到位或失效时应停止工作；4、工作人员必须是有经验的人员，必须有现场监护人，工作人员必须在监护人的指导下工作，操作方法正确，螺丝紧得要适度，注重操作位置；5、工作人员穿防烫伤工作服，戴防烫伤手套及头盔；6、若泄漏不严重，必须经分场领导批准，并取得值长同意，非凡紧急情况下，必须经总工批准；7、工作之前，应检查法兰螺丝外形，有无锈蚀，机械损伤等，否则应暂停工作；8、运行有重大操作，影响该工作时，应通知工作人员撤离工作现场。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火放炮危险因素及危险分析摘要：1、电视机火焰监视失真,造成运行人员误判定;2、熄火后,MFT拒动监盘人员未及时发现,未及时切断；1、运行人员违章操作或灭火后发现不及时；2、锅炉灭火放炮时停机停炉，影响负荷；3、锅炉灭火放炮时严重损坏设备；4、锅炉灭火放炮时造成人员伤害。具体控制办法摘要：1、加强监盘质量，防止锅炉灭火的发生；2、加强燃烧调整，注重适当的过剩空气系数，以防燃烧不完全，发生烟道二次燃烧；3、发现灭火时，应尽快切断进入炉膛的所有燃料，在进行充分通风后方可重新点火；4、操作引、送分机挡板要看效果，防止因为静叶下滑而造成正压；5、处理事故要果断，垮焦引起燃烧严重不稳时，应按灭火处理，不能盲目抢火；6、加强锅炉灭火放炮危害的宣传，加强安规的学习；7、减小对锅炉灭火的考核或者根据实际情况不考核，减轻主操压力，防止因压力大，心存侥幸出现误操作；8、锅炉停炉到最后阶段应投油稳燃，然后逐套停运制粉系统，停炉后要及时停用本炉油循环，检查各油动门的严密性；9、锅炉升炉应加强对油枪稳定运行的监视，发现油枪熄灭应及时关闭燃油电磁阀；10、炉一次风管堵塞时应按先前在后的方式吹管，，防止一次风管忽然吹通，大量煤粉进入炉膛引起爆燃；11、升炉时必须有足够的烟温、风温且油枪充分燃烧后才能投粉；12、运行中发现负压指示失准，应立即联系检修处理保证负压指示的准确性，灵敏性；13、检修时搞好炉膛本体钢性梁的检查；14、加强锅炉灭火保护的维护，发现异常及时联系检修处理；灭火保护炉膛负压应定期吹扫，负压控制压力开关应定期校验。锅炉危险点及控制办法危险点名称油库四周农民放烟花爆竹危险因素及危险分析摘要：烟花进入库区引燃油罐或积油造成事故。具体控制办法摘要：1、有意识的向油库四周农民提示“油库重地，严禁烟火”；2、油库系统管道四周应无积油、漏油现象，积油应及时清除，漏油及时通知检修；3、在除夕夜来到的近期，值班员应加强巡视，发现四周有人燃放烟花炮竹立即给和制止，并通知厂公安科。锅炉危险点及控制办法危险点名称运行中看火孔、打焦门及火检探头更换危险因素及危险分析摘要：1、锅炉正压火焰喷出伤人；2、工作人员未注重工作环境造成烫伤；3、工作人员高空坠落。具体控制办法摘要：1、必须办理工作票或者工作联系单，并要求检修人员穿防火服，若发现工作期间未穿防火服应立即制止工作；2、工作前必须提醒检修人员看好两旁的退路，预防忽然垮焦及时躲避；3、在此期间严禁进行燃烧的调整及启停制粉系统，若必须进行操作时，应先通知检修人员离开；4、严禁检修过程中进行清焦工作。锅炉危险点及控制办法危险点名称高压电机电缆鼻子温度的巡检危险因素及危险分析摘要：1、电机接线盒处电缆短路发生爆炸伤人；2、运行人员检查时不使用工具而造成触电。具体控制办法摘要：1、在巡检过程中，应利用测温仪检测，严禁用裸手进行触摸试温；2、发现辅机电缆鼻子温度高时，应立即汇报停运通知检修；3、辅机电缆鼻子温度高而不能及时停运的，应加强监视，并在温度高的电缆接线处四周设置平安围栏，以防电缆忽然爆炸伤人；4、电缆鼻子温度的巡检工作应该由有电气专业知识的人承担，严禁不懂电气专业知识的人乱摸、乱碰，以防发生触电伤亡事故；5、巡检时应注重电缆的温度，发现电缆温度偏高时应通知电气检查处理。锅炉危险点及控制办法危险点名称球蘑机大瓦断油危险因素及危险分析摘要：1、大瓦进油门运行中因抖动关闭；2、切换滤网时操作不当或滤网堵塞;3、油泵出口到大瓦之间油管路大量泄露;4、油泵跳闸,备用泵未联动；5、运行中循环短路门被投抖开或人为误开；具体控制办法摘要：1、各磨机大瓦进油门在调整好下油量后用铁丝捆扎固定；2、运行中及时检查滤网堵塞情况,切换滤网尽量在停磨后进行;3、启动前磨机低油压试验,连锁跳闸试验及保护试验应合格才能启动;4、加强巡检,发现漏点及时联系二公司处理;5、调整油压应缓慢,防止循环短路门开度过大,油压降得太低.锅炉危险点及控制办法危险点名称机组紧急压负荷危险因素及危险分析摘要：1、机组紧急压负荷，造成锅炉超压；2、机组紧急压负荷，造成锅炉超温；1、机组紧急压负荷，造成锅炉满缺水；2、机组紧急压负荷，造成锅炉超压超温，锅炉手动减弱燃烧过程中，燃烧发生恶化，从而发生锅炉灭火放炮；3、机组紧急压负荷，处理汽包水位时，使给水泵发生故障；4、机组紧急压负荷，导致逆功率保护及电超速保护动作；5、机组紧急压负荷，收风减粉过程中，操作幅度过大，发生引风静叶、送风动叶下滑，造成锅炉严重正压和严重负压。具体控制办法摘要：1、机组发生紧急压负荷，如平安门未动作，及时开启PCV阀，联系汽机开启一、二级旁路，同时锅炉及时停止制粉系统，减弱锅炉热负荷，必要是可开疏放水门降压，从而防止锅炉超压；2、机组紧急压负荷，及时开起一、二级减温水，向空排气门要及时打开，及时减弱锅炉热负荷，必要时可开启集气联箱疏水门，增加蒸气流量，从而防止锅炉超温；3、机组紧急压负荷，应立即解除自动，加强水位监视，在调整水位过程中，要注重几块水位计的变化，高水位时以最高一块水位计为准，低水位时以最低一块水位计为准，高水位时，要注重水位保护是否动作，拒动时要及时打开事故放水门，假如在调整过程中，水位已经达到紧急停炉条件时，应果断紧急停炉，若在处理过程中，发生给水泵跳闸，应立即联系汽机抢备用泵，如抢合不成功，应紧急停炉；4、机组紧急压负荷，锅炉减弱燃烧应注重情况，如燃烧恶化，应立即手动灭火，按灭火处理，锅炉燃烧不稳定时，投油时一定慎重，防止锅炉发生灭火放炮；5、机组紧急压负荷，切换成电泵后，把握好汽包水位处理，不能盲目加水、减水，防止操作幅度大，导致给水泵油温度高，从而烧给水泵易溶塞，使给水泵失去功能，同时在调整汽包水位时，要注重给水泵转速和给水调节门开度，给水母管压力不大于规定值；6、机组紧急压负荷，锅炉根据汽温、汽压、汽包水位，不能汽机盲目压负荷，以致于压负荷发生逆功率保护动作，同时锅炉在压负荷过程中要做好逆功率保护动作的预备；7、机组紧急压负荷，锅炉减弱燃烧过程中，调整引、送风时不能大起大落，并且在操作中注重炉膛负压和引风静叶、送风动叶动作情况，假如发生下滑，此时应注重炉膛负压变化的同时，加强其他调整，防止调整不及时，造成锅炉严重正压和锅炉严重负压。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉本体角部刚性梁检修危险因素及危险分析摘要：1、在检修过程中，检修人员发生高空坠落；2、在检修过程中，检修人员被烫伤；3、检修人员在检修过程中，高空落物砸伤12.6米行人；4、检修过程中需要动用电火焊时，火星下落伤及12.6米行人，同时火星下落引发火灾。具体控制办法摘要：1、检修人员必须拴平安带，设置防止高空坠落的平安网；2、检修人员和运行人员必须有可靠的通讯设施，遇有燃烧恶化通知检修人员撤离工作现场，并且锅炉盘上应挂“注重燃烧”警告牌，严禁正压运行；3、应在12.6米设置明显的“注重高空落物”的警告标志，并且同时可设置防落物平安网；4、设置平安围栏，并挂平安警告标志，所有易燃物应清除后才答应该项工作，如地面上的积油、积粉等易燃物。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉运行中平安门检修危险因素及危险分析摘要：1、检修过程中烫伤检修人员；2、检修人员在工作过程，遇平安门起跳吓及检修人员；3、平安门动作伤及检修人员；4、检修人员高空坠落。具体控制办法摘要：1、据平安门泄漏及温度情况，如泄漏较严重且温度高，应暂停检修。若能检修，锅炉必须先降压降负荷，并且检修和运行人员必须要有可靠的通讯设施，若检修过程中，机组甩负荷或给粉机来粉不好，导致压力上涨较快，立即通知检修人员撤离现场，同时打开向空排汽、联系汽机开旁路；2、检修人员和运行人员有可靠的通讯设施，若压力上涨较快，有可能导致平安动作时，立即通知检修，并且运行人员应稳定燃烧，派专人监视压力；3、注重监视压力，发现压力上涨较快，立即通知检修撤离现场，暂停该项工作；4、检修过程中检修应有专人监视就地压力，发现异常及时联系人员撤离；5、检修人员应在工作前便做好若果平安门动作，我到何处躲的预想；6、检修人员在调整平安门弹簧时应注重防止操作不当造成平安门起跳。锅炉危险点及控制办法危险点名称事故放水门开关试验危险因素及危险分析摘要：1、二次门未打在手动位置，造成水位高二值时事故放水一二次门同时开启；2、水位投自动时对水位设定值增减过快，引起给水泵转速过大，烧易溶塞；3、操作时不看效果，水位高至150、事故放水一次门红灯亮了还在继续增设定值，引起水位200MFT动作；4、作试验时误开事故放水门引起高温高压的水伤人；5、试验结束后未把事故放水二次门切换开关恢复正常位置（打到远操），从而在水位高时水位保护动作而二次门不能打开造成事故；6、事故放水门动作时造成管道振动。具体控制办法摘要：1、在做试验前，先派人到就地去将二次门打到手动位置，做完试验之后再把它恢复到远操位置；2、增减水位设定值时应力求缓慢，逐个地增减；3、增设水位时应看效果，发现水位150后事故放水一次门红灯亮后，此时应设减水位，恢复正常；4、作事故放水门开关试验，所有本炉有关布置的工作票和水位计检修的工作一律停止，各接到定排括容器上的疏水系统的工作也应停止（除氧器放水、连排至定排）；5、事故放水管道发生振动后应检查支吊架的完整性。锅炉危险点及控制办法危险点名称汽水系统降压消缺危险因素及危险分析摘要：1、相关系统没有隔离；2、汽水系统里还有余压；3、炉底加热未采取隔离办法。邻炉的汽倒流入水冷壁管或者流入主蒸气管道；4、热炉放水时，给水系统里面的水未放完。具体控制办法摘要：1、a.联系汽机关闭一、二级旁路、主汽门，并通知电气断电。b.关闭给水调节门，给水前后隔离门，给水大旁路门，和给水小旁路门，并联系电气断电。c.关闭定排、连排、加药、取样门、炉底上水一二次门和放水门，定排至连排的切换门。d.关闭过热器和再热器的反冲洗门，定排反冲洗门和反冲洗进水总门，关闭事故放水门，各减温水门。e.在上述各门上挂“有人工作，禁止操作”警告牌；2、a.开启过、再热器的向空排汽门。b.开启主汽门前疏水，过热器集箱，包覆集箱以及悬吊管疏水，高再和低再各疏水。c.开启省煤器疏水和给水管道疏水门，开启汽水系统所有的空气门，定排一二三次门；3、a.关严本炉炉底加热母管到临炉的联通门，开启本炉炉底加热母管疏水门。b.关严本炉一级旁路至炉底加热母管门，联系汽机关闭一级旁路至炉底加热母管上的轴封加热门。c.关闭本炉炉底加热总门和炉底加热各分门一二次门。e.联系电气断炉底加热总门电源。f.在上诉各门上挂“有人工作，禁止操作”警告牌；4、a.热炉放水时严格按照规程规定操作。b.在放水过程中，汽包上下壁温差不得超过40度。c.放水时应先放汽包内的水，在放水冷壁和省煤器的水。e.当汽包压力降至0时，开启汽水系统所有空气门和微开集箱对空排汽门，全开省煤器各疏水门一二次门，联系汽机开启主汽门前疏水门，放水6小时确认余水余汽排尽后关闭所有空气门及疏水门；5、工作票把关不严，未认真作好平安办法。a.在工作票签字之前，应先复查平安办法是确以正确执行。b.检查检修的设备和运行设备已经隔离开了。c.确认检修设备已无余汽和余水，余压后方可答应工作；6、在汽包内工作时，应作好放爆办法。a.汽包里面的照明应使用防爆灯具。b.若需要电火焊时，必须有动火工作票。c.确认汽包里面已经消压；7、运行人员在办理汽水系统工作票时，应注重该系统的压力表显示是否到零，该系统的疏水是否已排尽；8、检修开工前应向检修人员交代U型管中存有余水，防止烫伤的注重事项。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：1、发现不及时，处理不及时；2、误判定，误操作；3、保护未投。具体控制办法摘要：1、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；2、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；3、炉膛负压表管要定期吹管；4、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；5、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；6、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称吹灰器投停查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：1、疏水不彻底，引起管道振动；2、就地吹灰时，蒸汽管道泄漏伤人；3、长吹灰器进出过程中卡死；4、在吹灰器卡死情况下进行手动退出吹灰器时，未切断汽源及电源，造成蒸汽从不严密处喷出伤人；5、吹灰过程中，密封不严从尾部喷出蒸汽伤人；6、吹灰器无汽源时，吹灰器投入被烧坏；7、空预器吹灰冲洗水阀门关不严，造成空预器进水。具体控制办法摘要：1、投运吹灰器时，应将吹灰器蒸汽管道内的积水彻底疏尽后方可投运；2、吹灰蒸汽管道温度高，蒸汽泄漏，吹灰时必须穿长袖工作服，戴手套，就地锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：4、发现不及时，处理不及时；5、误判定，误操作；6、保护未投。具体控制办法摘要：7、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；8、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；9、炉膛负压表管要定期吹管；10、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；11、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；12、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：7、发现不及时，处理不及时；8、误判定，误操作；9、保护未投。具体控制办法摘要：13、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；14、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；15、炉膛负压表管要定期吹管；16、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；17、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；18、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：10、发现不及时，处理不及时；11、误判定，误操作；12、保护未投。具体控制办法摘要：19、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；20、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；21、炉膛负压表管要定期吹管；22、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；23、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；24、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：13、发现不及时，处理不及时；14、误判定，误操作；15、保护未投。具体控制办法摘要：25、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；26、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；27、炉膛负压表管要定期吹管；28、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；29、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；30、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：16、发现不及时，处理不及时；17、误判定，误操作；18、保护未投。具体控制办法摘要：31、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；32、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；33、炉膛负压表管要定期吹管；34、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；35、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；36、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：19、发现不及时，处理不及时；20、误判定，误操作；21、保护未投。具体控制办法摘要：37、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；38、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；39、炉膛负压表管要定期吹管；40、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；41、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；42、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：22、发现不及时，处理不及时；23、误判定，误操作；24、保护未投。具体控制办法摘要：43、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；44、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；45、炉膛负压表管要定期吹管；46、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；47、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；48、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：25、发现不及时，处理不及时；26、误判定，误操作；27、保护未投。具体控制办法摘要：49、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；50、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；51、炉膛负压表管要定期吹管；52、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；53、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；54、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。锅炉危险点及控制办法危险点名称锅炉灭火保护拒动查评日期2002年1月23日危险因素及危险分析摘要：28、发现不及时，处理不及时；29、误判定，误操作；30、保护未投。具体控制办法摘要：55、高监盘质量，加强对重要表计水位、负压表、氧量、火焰监视等监视；发现达熄火条件，立即按灭火事故处理；56、强理论知识学习，加强反事故办法演习，提高业务素质；57、炉膛负压表管要定期吹管；58、灭火保护升炉前必须作试验是合格，MFT动作正常；59、加强火检维护，发现烧坏，污染失灵立即通知热工处理；60、在锅炉运行后，一定要确认保护正常投入。

火锅调查报告篇9

小火锅店开业活动方案一百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。

学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店 开业策划就十分重要了。

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见****装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则--就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：**年**月**日-**年**月**日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅****火锅，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、****专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

重庆某火锅店开业策划方案

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有****雕像。

2、门头上悬挂两面****POP旗。

3、门头下方悬挂****专用灯笼，每个灯笼上印有****专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：中国名火锅重庆****火锅全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝****火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券(一正一反)。

(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。

2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。

5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国**家店同庆**店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送**元(消费券)、吃****火锅，好礼送不断。活动时间：**年**月**日-**年**月**日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--****火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送**元(消费券)，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印****火锅、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、中国优秀企业。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语欢迎光临巴将火锅店，用右手将DM单送到目标对象的手中。

(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20xx0份，三天共计30000-60000份左右。

(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：重庆****火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送　元(消费券)。另一横幅内容：开业期间好礼不断+地址+订座电话(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。

(9)短信发送内容：吃****火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆****火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(消费券);好礼不断，订座电话。

(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

(11)当地交通台。

重庆某火锅店开业策划方案

(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和****扑克1幅。

(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，****伞1把、****杯(普通)1个。

(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)1个。

(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送****手提袋1个，****中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝****各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

小火锅店开业活动方案二促销活动背景调查分析

火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：

火锅城地理位置是否临街，停车场位置如何，人流量如何，店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位，竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知，该火锅城的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。

火锅城核心竞争力分析

假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量，口感和口味，切记这点属于火锅城的基础，不是做为核心竞争力来体现)，本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后，挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。

假如周边无同类别的火锅城，那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传，以吸引更多的消费者。

火锅城促销目标分析;

开业的目的在于本店开业一炮打红，但是没有明确真正的促销目标。针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析，应有以下几种促销目标： 为了扩大火锅城的知名度;

扩大火锅城对金湖地区的影响力;

吸引更多的消费者在促销期间入店消费，同时达到宣传本火锅城的目的;

针对以上三种开业促销目标，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。

宣传物料 宣传单的印制;

礼品(小牛)赠送以及酒水优惠差额填补上;

开业首日的庆典活动花费。

彩虹门 流动广告宣传(车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选)

店堂布置(X展架、易拉宝、站牌等任选)

店堂礼仪(腕带、礼仪小姐等)

电视广告、短信广告(可选)

VIP卡 开业促销目标

促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。

开业促销策略(方案附件：宣传单印制内容)

(一)低价引客策略：

开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌，不可与百元啤酒免费喝活动一起参与)。

开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌，活动不可重复参与)。

开业前三日，进行今天，您家的晚饭我们包了主题宣传活动。(仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点，报名点(并现场进行抽取幸运家庭)。

开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了继续施行百元啤酒免费喝活动(每日三桌外)，另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行(啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定。(执行原则：充分考虑了季节性以及地域性，并通过洽谈达到后四日成本最小化)。

(二)食客隔日有礼送拉引回头客策略：

1、凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利，蒙牛均可)，并打出某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐宣传主题口号。(该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内)。

2、设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。

开业促销具体实施计划(事项，时间具体安排)

(一)试业期内重点工作安排

确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位;

对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容;确保XX日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单50006000份)

确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。

确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货;

检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。

(二)(XX日XX日)正式营业期前三日，促销策略执行计划

1、开业首日：

(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。

(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。

(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：XX火锅城，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。

(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。

(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临;

(6)指定人员专门负责今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。

(7)认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。

(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。

2、开业第二日

(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。

(2)本日的今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。

(3)今日有个任务是特别需要注意的，就是将昨日的10件牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意几个小细节：第一，赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二，赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需要顾客签字确认;

第三，赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡，告诉顾客他已经成为本火锅店的八折VIP客户，并欢迎他下次光临。做好这三点，促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的。

(4)其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。

3开业第三日

开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。

本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;

今日的今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。

在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。

晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。

(三)正式营业前四日，促销策略执行计划

1、开业第四日

(1)从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)

(2)从今日开始，今天，您家的晚饭我们包了主题活动已经结束，但是牛奶赠送活动还未结束，应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶。并且一样是次日由专门人员亲自送上门，将回头客拉引活动进行到底。

2、开业第五，六，七日

(1)第五，六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。

(2)第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发;

(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理，统计了。以后可以善用这些客户资源。

本策划方案的执行重点以及注意事项

(一)今天，您家的晚饭我们包了主题活动必须要服务好，这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行，而是为了顾客体验而进行。本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的，在这个活动里面，特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题。另外，现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减，原计划是开业前三日，每日三桌。但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题。

(二)百元火锅免费送活动，雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期，原建议是可以增加至三日。

(三)百元啤酒免费喝活动，因考虑到现在正值夏季末端，最适宜喝啤酒的时节。那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了。在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期，雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格，从而保证此活动的顺利执行，以吸引客流量。

(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性。礼品赠送人员在上门服务客户的时候，必须首先是拥有专业的态度和礼貌的，能给客户留下最棒的印象。客户在乎的不是一件牛奶，而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉。那么通过今天，您家的晚饭我们包了和专业的礼品赠送人员的周到服务，火锅城的口碑相传很快就能制造出去，并构成良性循环。

开业促销活动之后的营销战略建议

按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。

火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。

建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。

建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。

因火锅城在小区内，假定火锅城的顾客定位为小区居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。

附：宣传单印制大概内容：

第一版 (标题)今天，您家的晚饭我们包了 恭贺XX火锅城隆重开业

从20XX年X月X日20XX年X月X日，本火锅城开业前三天内，惊喜告诉您：今天，您家的晚饭我们包了。欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅。 本活动每日设置幸运家庭一个，通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与。

在本活进行的同时，本火锅城还将举行百元火锅免费送以及百元啤酒免费喝活动，更多惊喜在等候着您。

三重惊喜：本火锅城举办我们不仅关注您的晚餐，更关注您的早餐活动。在开业期间，凡在本火锅城消费的顾客，均可获得一次抽奖机会，有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件。

以上活动不可重复参与，本活动连续举行三日。

第二版 (标题)百元啤酒免费喝

XX火锅城开业促销热浪第二波

从20XX年X月X日至20XX年X月X日，凡到达火锅城吃饭的顾客，均可有机会享受本火锅城百元啤酒免费喝活动。该活动名额有限，先到先得。

活动解析：

该活动每日仅限三桌，每桌可消费酒水共100元人民币。

参与本活动的幸运顾客，可直接升级为本火锅城的VIP会员，可获得VIP会员卡一张。以后凭此卡在本店消费均可享受八折优惠。

小火锅店开业活动方案 小火锅店开业活动方案三活动构思

1、以开业典礼为主线，通过开业典礼、馈赠礼品、庆祝酒会来完成活动目的。

2、通过活动传播开始内部销售信息，使潜在消费者获得信息。

3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对蜀江川火锅店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群。

4、通过活动的各种新闻传播，让既定目标人群确认自己了解蜀江川火锅店信息，较其他方式更为客观。

一、策划主题

二、基本要素

三、工作安排

四、场景布置

五、气氛营造

六、仪式程序

七 、协作组织分工表

八、经费预算

一、策划目的

蜀江川火锅店定于20xx年**月*日隆重举行开业庆典仪式，旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果，使气氛热烈祥和，喜庆隆重。并且通

过本次活动，融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大蜀江川火锅店的知名度、美誉度。

为使本次活动办得圆满成功，把蜀江川火锅店开业的信息迅速向社会传播，从而更广泛地吸引社会各界的关注，树立良好的形象，为蜀江川火锅店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。

1、营造酒店开业喜庆热烈的气氛;

2、向社会展示蜀江川火锅店的企业形象;

3、通过剪彩和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大蜀江川火锅店在长春市的知名度、美誉度。

二、基本要素

策划主题

蜀江川火锅店开业庆典

1、策划宗旨：营造热烈、喜庆、庄重、高雅的现场气氛，籍此达到较好的宣传效果。

2、活动场所：酒店正门

3、举办时间：20xx年*月*日 9:00pm11:30pm

(注明时间，有利于时间的安排，只是一个模拟的时间)

三、工作安排

1、筹备阶段：

A、策划部工作安排：

1、20xx年*月*日出方案初稿。

2、20xx年*月*日将策划方案呈送蜀江川火锅店总经理审阅。

B、物资筹办：根据计划采购活动的各种用品，现场布置，后勤支援等所需的一切物资，做到不遗忘、不漏项，包括场景布置用品、电源、音响等。

2、设计制作阶段：

A、20xx年*月*日，呈送策划设计方案交蜀江川火锅店总经理审阅。

B、 20xx年*月*日，所有项目经确认后开始策划制作。

C、20xx年*月*日完成所有策划制作。

3、现场布置阶段：

A、20xx年*月*日晚上，完成舞台搭建、彩旗安装、条幅、充气拱门、飘球、气模金鼎、皇家礼炮、莲花立柱、花篮等工作。

B、20xx年*月*日上午**时间前铺好地毯，安装好音响、签到台、划分好主礼区。

4、活动当天实施阶段工作安排：

A、20xx年元月*日下午*点，音响测试完毕，礼仪小姐到场待命。

B、*月*日下午**时间，工作人员到达现场准备工作。

C、*月*日早上**时间，活动现场正式开始动作，音响奏迎宾曲，礼仪小姐迎接来宾，引导来宾签到。

主会场区

(1)在主会场区的入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序。

(2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒，便于主持和有关人员发言讲话。

(3)乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。(佩戴胸花)

媒体配合

蜀江川火锅店*月*日的开业仪式是蜀江川火锅店的首次亮相。这次关键性的亮相将影响到今后整个蜀江川火锅店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标，从而尽快奠定蜀江川火锅店在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、广播、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式，以大量的硬性广告来宣传项目。

1、 在交通文艺台信息

内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、长春独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

2、 交通文艺台频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、长春独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40%人知道蜀江川火锅店。产生冲动消费。

3、 在《新文化报》、《东亚经济新闻》、《城市晚报》上刊登

时间：《新文化报》*月*日*日的一期1/4版。《东亚经济新闻》选择*日、*日、*日连续3天刊登，1/4版。

文案： 横排 蜀江川火锅店盛大开业

横排黑体小字：值蜀江川火锅店.*月*日开业之际，凡持本报莅临者均有

精美礼品赠送。

另：在版面上还应把蜀江川火锅店标志和广告语蜀江川火锅店，一生的、幸福的都标注上，标志图案要显眼，广告语字体要有别于文案字体。 地址： 电话：

4、精美画册(5万份)以及开业纪念品

内容：a、新店布局特点、b、菜式推介 c、服务推介(酒店柜台、各包房等)

作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。

开业必须的资料：蜀江川火锅店贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为蜀江川火锅店源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。

四、发行方法

a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份;

b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。

5、彩色宣传单张夹报发行

内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折;e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。

作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。

夹带媒体：《新文化报》、《城市晚报》

数量：5万份

日期：20xx年 * 月*日、20xx年*月*日

制作宣传单页，派销售员到各繁华地段及居民区散发。

时间： *月*日*月*日三天

宣传单： A面： B面：

6、店内常用单据制作

菜牌、酒水单(无碳复写3联单或2联单)、包房挂画(可以手绘)等。

五、嘉宾邀请

嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环。为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精

美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)。

嘉宾邀请范围：(1)酒店股东和领导;(2)各大旅行社负责人;(3)政府接待处负责人;(4)新闻记者;(5)各行业办公室主任;(6)美食专家

六、后期宣传方案

说明：

①宣传新店装饰，服务特点等，传播蜀江川火锅店良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼;

②举行活动，保证开业2个月内的人流量。

七、场景布置(酒店内部布置另行安排)

1、蜀江川火锅店大门进口处，放置一个充气拱门，(其拱门上字样为：热

烈祝贺蜀江川火锅店隆重试营业);两侧立充气金鼎和莲花立柱，分别放于两边，莲花立柱下面用鲜花花盆围住;

2、舞龙2条或舞狮2只;

3、军乐队

4、花蓝**个，花牌**个，放置于酒店进门口大道两侧及主通道两侧; 5、门上方悬挂86米 贺字巨幅两条，红底金字，其左边悬挂条幅5

条，右边5条，共10条，

6、楼顶放置直径2米PVC升空气球20个，地面20个，共悬挂横幅40条，(现场空飘气球悬挂空中，文字热烈祝贺蜀江川火锅店典礼开业庆典顺利举行或欢迎您参加蜀江川火锅店开业庆典等等。)

条幅标语

1)、热烈庆祝蜀江川火锅店新店开业!

2)、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导!

3)、源于大自然，品在蜀江川!

4)、长春蜀江川火锅店，引领长春川味潮流!

5)、欢迎光临长春十大餐饮名店蜀江川火锅店!

6)、荟萃川味美食文化，打造长春川味餐饮旗舰!

7)、蜀江川火锅店祝贺全市人民：元旦快乐!

8)、发展长春饮食经济，展示春城文化底蕴!

7、彩旗20面， *月*日**蜀江川火锅店隆重开业分别插于蜀江川火锅店门口大道及各路段。

8、舞台背景墙一个，高5、712米长;舞台一个，高0.912米长。 9、皇家礼炮6门，放置于主礼宾区两侧，各三门

10、 小氢气球20xx个，用于放飞

11、 红地毯800平方米，布置进门口大道及主礼宾区;

12、 音箱一套，落地唛两支、无线唛两只;

13、 讲台鲜花一盆;

14、 红灯笼100串，悬挂于酒店进门口大道两侧的树上;

15、 金布200米，用于装饰酒店进门门口两侧树干;

八、氛围营造

1、礼仪小姐

A、数量：12位

B、规格：专业

C、位置：主席台两侧及签到处

D、功能：青春靓丽的礼仪小姐身穿大红旗袍，给热烈隆重的环境增添喜庆气氛，协助迎送来往嘉宾及嘉宾剪彩。

2、音响

A、数量：一套

B、规格：专业(配置音箱12个，有线麦克风2个，无线麦克风2个，麦克风架2个，VCD机2台，功放机4台，调音台1个，工作人员2人)

C、位置：主会场一侧

3、摄影

A、数量：1人

B、规格：专业

C、功能：拍摄精彩画面，留作纪念和存档

4、摄像

A、数量：2人

B、规格：专业

C、功能：收录庆典现场，留作纪念和存档

九、开业庆典仪式程序

开业当日活动设置

1、 剪彩仪式

(1)9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪;(说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。)

(2)10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作;

(3)10：55 庆典司仪(邀请长春市交通文艺台主持人担任)宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位;

(4)11：00 庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白; ----庆典司仪开场白----

尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

大家，早上好!

今天，是我们蜀江川火锅店隆重开业的大喜日子，在这激动人心的美好时刻，我代表蜀江川火锅店全体同仁向百忙之中来参加我们蜀江川火锅店开业庆典的领导、来宾，以及一直关心和支持蜀江川火锅店的社会各界人士表示衷心的感谢，并致以最良好的祝愿!

(5)司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单;

今天，出席并在主礼区就座的嘉宾有：(略)

在此，我们再次对所有参加蜀江川火锅店开业庆典的嘉宾表示热烈欢迎!

(6)庆典司仪宣布：(下面我宣布，蜀江川火锅店开业庆典仪式正式开始!)(金鼓齐鸣10秒钟);

(7)庆典司仪请军乐队奏乐一首;

(8)庆典司仪请舞龙队表演;庆典司仪请醒狮队表演;请领导

为龙或狮子点睛，舞龙表演双龙戏珠采地青(准备生菜2棵、红双喜香烟2条、小利是若干封打赏舞龙人);舞龙表演采天青(准备生菜2棵、红双喜香烟2条、138元大利是封4封，挂于酒店雨棚，小利是若干封打赏舞龙人)，舞龙采青后抛给董事长，寓意接财。 舞狮表演。

(9)庆典司仪宣布：请***讲话;(公司领导);

首先，我们以热烈掌声欢迎蜀江川火锅店董事长***致开业致辞，! ----董事长致辞----

各位领导，各位来宾，各位亲友：

下午好!

今天，是我们蜀江川火锅店开业的大喜日子，在此我对能来参加蜀江川火锅店开业庆典的各位领导、来宾及亲友表示热烈的欢迎和万分感谢!并向支持、关心蜀江川火锅店建设的政府各级领导和社会各界人士致以崇高的敬意!

蜀江川火锅店从筹建到今天正式开业，总共历时*个月时间，在酒店筹建这段时期，得到了各级领导和朋友的大力支持!以及酒店管理人员和各位员工的共同努力，得以使蜀江川火锅店能够顺利开业!

同时，我和董事会也相信，在政府各级领导、社会各界人士大力支持以及酒店全体员工的共同下，蜀江川火锅店将会开创一片更美好的明天!

谢谢各位!

----主持人讲话----

请总经理致辞。

----总经理致辞----

各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

大家，下午好!

今天，是一个好日子，更是我们**酒店的大喜日子，因为在今日、今时，我们蜀江川火锅店汇聚了众多领导及来宾，正举行对我们每一个人来说意义深远的开业庆典!

在这激动人心的美好时刻，首先，我代表**酒店全体员工向出席我们蜀江川火锅店开业庆典的领导、来宾以及一直关心和支持**酒店的社会各界人士表示衷心的感谢，并致以良好的祝愿!

刚才，董事长对蜀江川火锅店的未来发展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我们每一个人都会铭记于心!

热情、周到、友好、诚信是我们蜀江川火锅店的服务宗旨，今后，我们蜀江川火锅店将同众多一流酒店一道为社会提供一流的酒店服务!我们有理由相信，在各级政府领导和各界人士的支持和关怀下，蜀江川火锅店将会迎来一个又一个美好的明天!

最后，我再次感谢各位领导、各位来宾、各位同行以及一直支持和关心**酒店的社会各界人士，并希望大家今后继续支持和经常光临，我们**酒店将热情地期待您的到来!

谢谢大家!谢谢各位!

----主持人讲话----

请嘉宾代表致辞。

----嘉宾代表贺词----

尊敬的各位领导、各位来宾、蜀江川火锅店全体同仁：

大家，下午好!

今天，能有幸同大家一道参加蜀江川火锅店的开业庆典，我本人感到十分高兴和欣慰，在这美好时刻，请允许我代表参加本次庆典的各位来宾向蜀江川火锅店表示热烈的祝贺!

我们相信，蜀江川火锅店将其出色的经营管理、无微不至的服务，再加上蜀江川火锅店所处的优越的地理位置，舒适的园林环境，尽享天时、地利、人和，必将鸿图大展、马到成功!

最后，我衷心祝愿蜀江川火锅店生意兴隆、财源广进!

谢谢!

(10)庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位;

(11)庆典司仪请出蜀江川火锅店领导主持剪裁仪式。

(12)蜀江川火锅店领导宣布：大天然海鲜居新店开业!(各位领导、嘉宾剪彩!)

(13)礼仪小姐捧出花球、剪刀，主持人介绍剪彩领导和嘉宾，剪彩领导和嘉宾到位后，主持人宣布正式剪彩，(放礼炮和放飞气球)，剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮;

(14)庆典司仪宣布：庆典仪式结束，请各位领导、嘉宾进入大堂就餐!礼仪小姐引嘉宾进入大堂。 (在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。)

(15)庆典结束。

(16)酒会结束后给离店嘉宾送纪念品。

十、协作组织分工表

A、外联接待组：

1、活动主持人的选定(负责人：XX )

2、活动各项工作的监督(负责人：XX )

3、活动程序的策划安排(负责人：XX )

4、活动前检查各项工作是否到位

5、活动各项内容各小组间的沟通

6、程序和时间的编排确定(负责人：XX )

7、确定剪彩人员确定致辞的领导及宾客名单和席位安排

B、会场工作组

1、确定被邀请嘉宾对象名单

2、来宾接送车辆落实

3、记者、新闻媒体、摄影器材、接送车辆及人员的落实

4、外协单位的联系落实

5、与政府有关部门协调，保证开业典礼仪式顺利进行并准备好礼品

6、活动场内、外工作的落实及迎送人员

7、签到处及迎送人员的落实

8、司机及停车场位的安排

9、赠送纪念品人员的落实

10、休息区的跟进、落实

C、后勤工作组

1、布置(灯光、音乐，协助新闻单位将有关设备搬到会场并安装到位)

2、活动所用的物料购买和制作(如请柬、签到本、纪念品、宣传品、办公 用品、背景牌及其他保卫、用品物资制作)

3、保卫、电工等会场工作人员

4、落实贵宾接待室，洗手间的位置

5、落实开业前后的交通车辆的安排

6、活动会场收发工作

D、具体分工

活动安排：

1. *月*日完成开业宣传横幅工作。

负责人：XX

2. *月*日,电视台或广播电台酒店开业广告。

负责人：XX

3. 出席嘉宾及剪彩嘉宾确定工作，*月*日前确定。

负责人：XX

4. 出席嘉宾、剪彩嘉宾请柬派送及收回回执单，*月*日完成。

负责人：XX

5. 嘉宾纪念品确定及到位，*月*日完成。

负责人：XX

6. *月*日，酒店进门口两侧大道及彩旗插好。

负责人：XX

7. *月*日确定礼仪小姐人员数量。

负责人：XX

8. 鸡尾酒会筹办工作。

负责人：XX

9. 酒会主持工作

负责人：XX

10. *月*日，舞台搭建、彩旗安装、条幅、充气拱门、飘球、气模金鼎、皇家礼炮、莲花立柱、花篮、主礼区安装完毕。

负责人：XX

11. *月*日晚，地毯、音响、签到台、花篮、礼炮布置。

负责人：XX

十一、经费预算

火锅调查报告篇10

关键词：循环流化床锅炉　风量调整控制　结焦　给煤系统　出力调整

cfb锅炉燃烧技术作为一种低污染的清洁燃烧技术，不仅可以大幅度减少nox的排放、还具有炉内加入脱硫剂后易于实现脱除so2的技术优势，同时具有优越的调峰经济性、良好的煤种适应性和劣质煤燃烧的可靠性，加之国家环保产业政策的因素，使cfb在国内外发电行业中受到重视，得到了广泛的应用。

1　cfb运行的基本原理

cfb 锅炉以携带大量高温固体颗粒物料的循环燃烧为重要特征，固体颗粒充满整个炉膛，处于悬浮并强烈掺混的燃烧方式，炉膛出口的分离器将炉膛出口的绝大部分高温的固体颗粒收集，由其下部的回料阀将他们再次送入炉内参与燃烧，原理简图见图1。循环的燃烧方式，延长了燃料在炉膛内的燃烧时间。与常规的煤粉炉悬浮燃烧过程比较，cfb炉膛内的颗粒浓度远大于煤粉炉，颗粒与烟气间的相对速度大，明显区别于煤粉炉的气力输送式的煤粉悬浮燃烧。在这种燃烧方式下，炉膛内的温度水平受到煤燃烧过程中灰熔点的限制，料层温度过高，使灰渣熔化形成高温结焦，温度过低容易发生煤的低温结焦，不利于煤的稳定燃烧，因此cfb炉膛温度一般控制为850～900℃左右，这一温度范围和石灰石脱硫剂的脱硫反应最佳温度范围相一致。

2　cfb运行的基本特点

（1）蓄热量大，对煤种的适应性好。cfb炉内有大量高温固体颗粒物料（95%高温床料，5%的新燃料），为有效利用劣质煤等燃料提供了基础。但是根据某一特定燃料设计的cfb炉，并不能适应于差别特性较大的燃料。cfb锅炉在煤种变化时，会对调节带来影响，各种煤的燃尽率差别极大，在更换煤种时，必须调节分段送风和床温，适应煤种的变化。

（2） 高的颗粒浓度和固体物料循环过程、高强度的热量传递过程。通过操作，改变物料循环量，适应不同的燃烧工况，使整个炉膛高度的温度分布均匀。

（3）低温燃烧，低污染物排放。由于cfb炉内燃烧的温度水平相对煤粉炉较低，使得nox生成量大大减少；在炉内添加脱硫剂，可以在相对较低的钙硫摩尔比下，得到较高的脱硫效率，但是根据有关资料介绍当ca/s摩尔比超过3时，nox生成量迅速增加，另外脱硫剂过多的加入不仅增加底灰份额，物理热损失增加，而且炉内分解石灰石吸热量增加，锅炉热效率降低。

cfb由于燃烧温度低，会产生n2o（笑气），尤其在燃烧烟煤时最高。随炉膛温度的升高和ca/s摩尔比增加，生成的nox增加，n2o减少，so2减少；过量空气系数的增加，nox和n2o都将增加，增加的程度与燃料特性有关，就n2o排放而言， cfb的炉膛温度不宜低于900℃，提高燃烧温度，可减少n2o的排放，且能提高燃料的燃烧效率。

（4）良好的负荷调节特性。cfb炉内燃烧不存在火焰中心，温度和热负荷沿炉膛高度分布较煤粉炉均匀得多，无论锅炉负荷如何变化，炉内温度始终保持均匀且变化不大，对锅炉的炉膛水循环和金属安全有利，由于床温在很大负荷范围内总保持一定，采用改变燃煤量、送风量、循环灰量和床层厚度等手段，实现负荷的调节。适应较大的负荷调节范围和调节速率，一般为100～25%。

（5）比较高的厂用电率。cfb锅炉风机的数量多于煤粉炉，风机压头较高，电耗大，但cfb的优势在于实现炉内脱硫，脱硫时的厂用电率和煤粉炉+fgd大致相当，但目前的运行情况是，大部分cfb燃用的煤含硫量不高，0.5%左右，不添加脱硫剂运行，so2的排放量也符合当前的环保排放标准要求，在这种情况下，cfb比煤粉炉的厂用电率高。

3　cfb运行中的问题分析

3.1 风量的调整控制

cfb锅炉的风量由一次风、二次风和其它流化风量组成。一次风经炉膛底部的布风板送入炉膛，首先是流化床料，其次提供燃烧初期的氧量供应，将密相区产生的热量带到稀相区，维持一定的床层温度，保证炉膛的热量传递。二次风在布风板之上0.5～3米（下层二次风位置较低）左右的位置送入炉膛，风速较高、穿透力较强，和密相区未燃尽的碳粒、一氧化碳气体等混合，提供燃烧所需要的空气。如图2所示，循环流化床锅炉的一、二次风量随锅炉负荷的变化而变化，其它风量基本保持稳定，不随锅炉负荷变化而变化。

循环流化床锅炉的风量控制要求较高，调整原则：在一次风满足流化的前提下，相应地调整二次风。循环流化床锅炉在运行前均要进行冷态试验，并得到不同料层厚度的临界流化风量曲线，通过温度的修正得到热态不同料层厚度的临界流化风量曲线，在热态运行时以此作为调整一次风风量的下限。二次风量调整主要依据炉膛出口烟气中的氧量调整，在低负荷范围内运行，一般无须投入二次风。通过调节一、二次风量及配比，使煤在炉膛内充分燃烧。贫煤挥发份含量在 10～20%，不易点燃，燃烧时火焰短，运行中可使床料厚度比正常时高一些，并增加一次风量，使煤能尽快着火燃烧；烟煤挥发份含量在20～40%，易点燃，燃烧火焰长，且焦碳有焦结性，因此一次风可适当大些，运行中可使二次风量小些，避免主蒸汽超温。

一次风量是保证床料正常流化和调节炉温的最主要非常有效的手段之一。一次风量偏少时，一是床料流化不好；二是达不到密相区燃烧需要的氧量，燃料放热量少，过低时床温下降；三是从密相区携带出的热量少，也可使床温升高而发生结焦；当一次风量过大时，从密相区携带出的热量大于燃料燃烧产生的热量，床温也要下降，同时，烟气流速也较大，对受热面磨损加剧。增加燃料之前先增加风量有时不利于控制床温，但减少燃料后须减风。二次风量一般为总风量的40～50%左右，但这不是固定不变的，运行中要根据煤种的不同以及煤的干湿程度及粒度大小进行调节，使锅炉安全、高效运行。在雨季当入炉煤很湿时，可使一、二次风量比正常时适当的大一些，使煤能尽快着火燃烧。对于煤的颗粒度小、煤粉相对较多的煤，运行中可使一次风相应的小些，以免煤粉在旋风分离器聚集燃烧，分离器出口烟温过高，造成主蒸汽超温。反之对于颗粒较大的煤，运行中相应增加一次风量，以保证良好的流化工况，并增加二次风量，以降低床温，避免高温结焦。

我省开封火电厂135mw cfb为hg-440/13.7-l.pm4锅炉，设计燃烧贫煤，在2003年1月13日，由于给煤机来煤时断时续，断煤时间长时，负荷下滑，运行人员没有随负荷变化及时减少一次风量，机组负荷为70mw时的一次风量116knm3/h，负荷到26mw时112knm3/h，一次风量几乎未变化，床温下降，给煤机来煤又未能及时发现，炉膛进煤后，在炉膛内未能完全燃烧，煤粉在旋风分离器内发生燃烧，造成甲侧过热器主汽温快速超温，达到614℃。同样，8 月26日，机组负荷111mw时，下床压13.6kpa呈上涨趋势、一次风量158knm3/h，开始减负荷加强排渣降低床压，运行人员没有随负荷降低减小一次风量，床温下降较快，负荷55mw时上、中床温度分别为646℃、668℃，提高给煤量后，由于床温低、一次风量大，未在炉膛燃尽的煤到分离器内燃烧，主汽温达到574/569℃。这两次超温情况基本类似，随负荷降低，一次风量没有及时调整减小，造成床温下降，炉内未燃尽的煤粉到旋风分离器内燃烧，造成锅炉主汽超温事故。也有锅炉给煤机断煤后，一次风量调整不及时，机组负荷降速较慢，床温下降较快，投油助燃不及时造成的汽温低而停机的现象。

3.2　cfb的结焦问题

cfb无论是在点火启动或正常运行过程中，都有可能发生结焦现象，原因是局部或整体温度超过烧结温度或灰熔点温度，将结焦分为低温结焦和高温结焦两种。

当床层整体温度低于灰渣变形温度，局部超温或低温烧结而引起的结焦叫低温结焦。当灰渣中碱金属钾、钠含量较高时较易发生，结焦的直接原因是床料局部或整体温度超过灰熔点或烧结温度。低温结焦常在启动和压火时的床层中出现，也可能出现在高温旋风分离器的灰斗内，以及外置换热器和返料机构内。避免低温结焦，最好的办法是保证床料良好的流化状态和移动状态，温度均匀，防止局部超温。高温结焦是指床层整体温度水平较高而流化正常时所形成的结焦现象。当床料中含碳量过高，如不及时调整风量或返料量来控制床温，床温将急剧上升，超过灰熔点，便会产生高温结焦。

在低负荷或点火过程中容易发生低温结焦，结的焦块越来越大，此时需增大一次风量，充分流化床料，控制焦块增长，及时排渣，及时退油增加负荷加强床料的置换，随着床料的置换该种结焦可以被逐渐磨损至消失，但结焦量大时则需按事故停炉处理。cfb锅炉在点火初期，床温较低，应采用较小的一次风量（不低于临界流化风量），即使床料没有完全流化，也不会结焦，随床层温度升高，升温速度减慢，必须加大一次风量，使床层进入良好的流化状态。停炉前低负荷运行一段时间，充分燃烧床料中累积的燃料，床温明显下降（小于 800℃），可快速停炉。cfb的低负荷稳燃能力就是决定于床料在此负荷下是否能充分均匀流化。

高温结焦发生在运行中，投煤量过大，床内存煤量过多，煤燃烧后引起床温急剧升高，温度往往超过灰熔点而结焦。当床温超过正常值时，要立即停止给煤，加大一次风量，待床温恢复正常时，再调节风量和煤量。

新乡火电厂135mw cfb为hg-440/13.7-l.pm4锅炉，设计燃烧贫煤，在2004年3月31日发生低温结焦。#1机组大修后经历了31小时的启动过程，启动的床料用临炉停炉前的排渣，其中含有大量的可燃成分，机组负荷19mw，床上油枪四只，床温450℃，炉内流化不良，长期的烧油造成床层表面局部温度过高逐渐结块，部分高温的渣块堵塞风帽，恶化了流化状况。

开封火电厂#2炉在2003年5月15日运行中曾经发生炉膛和返料系统严重结焦而停炉。该炉的设计煤种：全水8.0%、收到基灰分26.54%、收到基挥发分17.48%、低位发热量21.375mj/kg；当时的实际煤种：全水8.0%、固水 0.76%、收到基灰分17.62%、收到基挥发分10.31%、低位发热量25.22mj/kg，属于高发热量、低灰分的煤种。锅炉启动后运行正常，连续给煤后，逐渐退出床上燃烧器，炉膛负压在+420pa和-305pa之间摆动，氧量12%和3%之间摆动，中、上部床温部分测点突升，最大至 1066℃，减煤后床温逐渐恢复正常，回料腿低料位信号消失，高料位信号出现，高压风母管压力低、风量大，回料管结焦，炉膛下部床压由4.28kpa降至 1.63kpa，调整不见好转，停炉处理，17日打开人孔后发现床上结焦。燃煤的灰分少，发热量高，加之床压低、床料少，煤燃烧放出的热量不能被床料很好的传递，床温迅速上升；另外煤进入炉膛后开始没有燃尽进入旋风分离器内燃烧，发生了结焦现象，回料阀高压风压力下降，风量上升，是回料阀内结焦后导致物料间隙大造成，后来运行两台高压风机也无济于事，只能对回料管内的物料燃烧提供氧气，加剧结焦。运行中可通过添加床料提高床压，也可以采用断续投煤的方式来攒床压，提高床压在7kpa以上运行比较安全，特别是煤种变好时尤为重要。

3.3　给煤系统问题

cfb锅炉由于给煤系统运行不稳定，往往造成机组负荷频繁变化，特别是象哈锅厂生产的cfb锅炉，设计两条给煤线，后墙给煤，当其中一个发生问题时，机组负荷迅速降低，制约了机组的出力。

开封火电厂的#2机组自投产以来给煤系统运行状况很不稳定，出现的问题比较多。由于原煤的外水分较大，给煤机经常出现漂链现象，造成给煤机电流过大而频繁跳闸；原煤仓壁粘煤、煤仓下部经常出现搭桥堵煤现象，造成给煤线来煤不均或频繁断煤；旋转给料阀经常出现堵煤、断链、卡链等现象；二级给煤机电机及减速机振动较大造成台板振裂；回料斜管上的非金属膨胀节多次漏灰烧穿等等。这些问题给锅炉的燃烧和负荷调整造成了很大的困难，有时被迫停炉检修。

3.3.1　原煤仓下煤不畅的原因分析处理

开封火电厂#2炉有两个原煤仓，煤仓为长方锥形，下部分为两个给煤口，为防止煤在仓内粘结煤仓下部内衬为不锈钢材质。但在运行中仍粘结严重。其主要原因是煤仓设计不很合理，成品煤堆积在煤仓内受到挤压，使煤粒之间、煤粒与煤仓壁之间产生摩擦力，越接近下煤口，其摩擦力与挤压力就越大，在靠近下煤口约1.5米处易搭桥。

分析煤仓下煤不畅的原因后，将煤仓下部的两个小煤仓进行合并，拆除中间的隔断，为保证其坡度，增加了其下口的宽度。改造后的煤仓内壁四周自标高24米至标高31米的锥斗部分加装厚20毫米的超高分子聚乙烯板，防止煤仓内壁沾结煤粉。拆除电动插板门，在下部距给煤机高200mm的部位加装针形阀控制其下煤量。在煤仓内增加疏松机一套，标高24米上部位置，东西两个面各加装两台的振动器，南北面各加装一台振动器，给煤机的进煤管上插板门前后也各加装一台振动器，并将全部的振动器引入dcs进行控制。实行煤仓定期降煤位制度，减少煤仓长期高煤位运行造成贴壁。经过改造后煤仓粘煤现象彻底消除，即使出现不下煤现象只要振动器投入可立即解决，一般不超过一分钟。

3.3.2　给煤机故障的原因分析处理

开封火电厂#2锅炉共安装有两条给煤线，每条给煤线有两级给煤机，给煤机全部是埋刮板给煤机。每个二级给煤机有两个落煤口，#1给煤线对应#1.3回料腿，#2给煤线对应#2.4回料腿。运行中经常出现一级给煤机被动链轮侧断部积煤而引起给煤机跳闸；煤粘结在给煤机箱体的底部，造成给煤机链条和刮板的上浮（即漂链）；传动链条在转动过程中连接部位铆接部分磨损，造成传动链条断裂；给煤机电机和变速箱安装在给煤机箱体的上部，和箱体焊接在一起，由于箱体的刚性不够，造成振动过大使变速箱立筋拉裂。

改造将一级刮板给煤机拆除更换为胶带式皮带给煤机，并加装防止皮带跑偏装置，在出煤口加装堵煤报警装置；为防止给煤机内部箱体沾煤影响清扫链的正常运行，运行人员每班用木槌敲击给煤机箱体一次以消除箱体沾煤。将原来的二级给煤机拆除，在其原位置安装有四个给煤口的新的二级刮板给煤机，再制作四个环形密封风风箱安装在下料管上，上部安装八台气动插板门，每个气动插板门上部各安装一个测温热电偶，以防断煤时超温损坏皮带给煤机；改造后每条给煤线均可同时供四个料口，为防止因调整不当引起锅炉两侧烟温偏差大，将手动插板门调整到适当的位置后进行固定；为解决给煤机电机机变速箱振动大的问题，将给煤机电机、变速箱脱离箱体单独制作台板和基础。

3.3.3　旋转给料阀故障的原因分析处理

开封火电厂#2锅炉的每个给煤管均安装有一台旋转给料阀,在煤水分较大时，易粘结在旋转给料阀叶片上降低其出力，严重时则造成叶片之间积满煤粉，致使旋转给料阀成为一个实心的滚筒而堵塞。煤中的较大颗粒及杂物卡在叶片与箱体之间，造成旋转给料阀卡跳，甚至传动链条断裂，如将其间隙调大则在下煤量小时又会造成返风，致使潮湿的煤粉迅速板结在给煤管内。旋转给料阀的转轴轴套内易进入煤灰，造成轴套损坏。

由于旋转给料阀的主要作用不是调整下煤量，主要是锁气功能。为解决上述问题，拆除旋转给料阀。为了解决高温烟气的返窜，在原旋转给料阀的位置加装了环形冷风密封装置，风源取自一次风机出口的冷一次风。在来煤正常的情况下，冷风密封风风门只需要很小的开度，就可以防止热烟气的返窜，但是在断煤的情况下仍存在返风的问题，为此将原来的电动插板门拆除，在环形密封箱的上部更换了新型号的气动插板门，并在气动插板门的上部加装温度测点，然后把气动插板门的开关和温度测点均引入到dcs中进行控制，这样就彻底解决了热烟气返窜的问题。

3.3.4　回料斜管膨胀节故障的原因分析处理

回料斜管的非金属膨胀节损坏的主要是内套筒的耐火耐磨料脱落，造成内套筒过热变形，物料漏进膨胀节内，堆积在膨胀节中，膨胀节失去应有的伸缩能力，造成膨胀节损坏。

保证伸缩节内套筒的内衬完好；安装检修时按图纸要求施工，预留足够的膨胀量，保证金属件、耐火耐磨材料相对尺寸；同时定期检查伸缩节内密封板损坏情况，发现问题及时处理。

3.4　锅炉出力调整控制问题

根据某一煤种设计的循环流化床锅炉，并不能有效燃用差别较大的煤种。运行中煤质的变化时常发生，在煤质变差时，因灰分水分增加使床料吸热增加，若要维持炉膛温度，则要增加煤量，但灰分的增加使料层阻力上升很快，排渣量增加，排渣的热损失很大，床温难以维持，锅炉出力降低。当煤质好时，燃料在密相区放热增大，为维持床温，则要增大一次风。

3.4.1　锅炉循环物料的平衡

进入炉内的灰量等于飞灰量与排渣量之和，就能保持循环物料的平衡，运行中控制排渣量的原则是循环物料平衡，和锅炉负荷密切相关。循环流化床锅炉负荷与风量、风速、循环物料量变化方向一致，具有良好的自适应性。当分离器的效率足够高，容易使循环物料平衡；分离器的效率不太高时，飞灰量较大，就不容易保持物料的平衡，但燃料煤中的灰分高时，即使分离器的效率不太高，物料的平衡仍能维持。为了保持物料平衡，防止排渣时把参加循环的颗粒物料排掉；燃煤灰分过低时，必须加入合适粒度的外来物料，才能保持物料的平衡，使锅炉运行正常。循环物料的平衡失调，参与循环的颗粒严重不足时，炉膛上部的蒸发受热面吸热减少，而对流过热器受热面吸热偏大，出现过热汽温超温，锅炉负荷（汽量、汽压）偏低。参与循环的细颗粒过多时，则消耗较多的能量，引起设备的过度磨损，应从回灰系统中放掉。

3.4.2　料层差压控制

料层压差是反映燃烧室料层厚度的参数，在运行中是通过监视料层压差来得到料层的厚度，料层的厚度直接影响锅炉的流化质量和阻力消耗。料层厚度（即料层压差）可以通过炉底放渣管进行排渣调节，它与锅炉的安全经济运行密切相关。在锅炉运行中，料层厚度大小会直接影响锅炉的流化质量，如料层厚度过大，可能使床料达不到正常的流化，增加风机压头，风机电耗增加，流化质量下降，底部大颗粒床料沉积，锅炉效率下降，造成炉膛结焦或灭火。料层厚度小，热容量低，不能使锅炉快速增加负荷，抗干扰能力较低，一次风容易穿投床层而发生灭火；难以形成稳定的密相区，同时还会造成放渣含碳量高，燃烧不完全，增加了灰渣热损失。一般来说，在增加负荷时，可减少或不排渣来攒床料，快速加负荷必须迅速增加炉内的细床料，高负荷时，床层厚一些；低负荷时，床层薄一些。床温较低时，减少排渣；床温较高时，增加排渣。料层差压应控制在7000-9000pa之间。正常运行负荷不变的情况下，风门开度是不变的，如床压增加，说明料层增厚，可以采取打开锥形阀排渣来降低床压。排渣后床温升高，说明床压过高床层过厚，排渣后床温下降，说明床压过低床层过薄。

3.4.3　床温控制

一般意义上的床温是指燃烧密相区内流化物料的温度，是一个关系到锅炉安全稳定运行的参数。而广义的床温是指循环物料在循环通道内各段的温度，任何一段温度控制不当，均可造成燃烧不稳，甚至停炉，运行过程中要加强对床温的监视，一般控制在850℃-900℃左右，温度过高会造成床料结焦，过低易发生低温结焦及灭火；也可改变不同区域的吸热份额，引起锅炉出力的改变。在运行中当床温发生变化时，可通过调节给煤量、料层厚度、一次风量及返料量，调整床温在控制范围之内。一次风风量对床温有明显的影响，是一个独立调节床温特别是密相区温度的变量。如料层温度过高时，应减少给煤量、相应增加一次风量并加大返料量（降低返料温度），使料层温度降低。反之亦然。

135mw cfb锅炉床温测点一般布置在距布风板500mm左右的燃烧室密相区，漏出浇筑料50mm，前后墙各3个。必须严格控制床温最高不能超过1000℃，最低不应低于700℃。如床温超过1000℃时，应适当减少给煤量、相应增加二次风量、增加一次风量和排渣的方法使床温降低；如床温低于700℃时，应首先检查是否有断煤现象，如果未断煤则适当增加给煤量，减少一次风量，使床温升高。

3.4.4　给煤粒度

燃煤粒径直接影响到炉内物料的粒径大小和分布，对循环流化床锅炉的控制有较大的影响。粒径过大，流化风速增加，造成一、二次风量的比例偏离设计工况，使床温控制出现困难；局部流化不良、床温升高，易发生床内结焦，使上部炉膛温度偏低，不能满负荷运行；增加受热面的磨损面积和加快磨损速度。粒径过小，在床内的停留时间少，大量未燃尽的小颗粒被迅速携带出炉膛，增加炉膛上部燃烧份额，改变炉内的吸热分配，同时也增加可燃物的含量。一般原煤粒度为0～8mm或0～10mm。

南阳新光电厂#3 炉为120t/h的循环流化床锅炉，设计只有一台冷渣器，2005年3月经常发生锅炉出力不足现象。煤质变差，煤中掺有大量矸石和石块，灰分增加，发热量降低，并且入炉煤的粒度较大，在高负荷下运行，煤中的矸石和石块大量进入炉膛后，冷渣器的出力不足，导致床温上升，限制了高负荷运行。 

开封火电厂2005年8月20日，#2机负荷70mw，锅炉床层流化情况不好，#1、2冷渣器均不排渣，经运行多方努力，流化状况仍无好转，停炉检修。开启炉6米人孔门，检查炉内床面极不平整，炉内南侧床料堆积较高，表面均为较细的床料，炉膛中间床面有一大坑，北侧有部分床料堆积。打开4 米人孔门检查，北侧水冷风室内有大量床料堆积，南侧水冷风室内则基本没有床料。清理床料时发现炉内床料除表面为较少的细床料外，下部均为大颗粒的石块。从清理床料的情况看，炉内仅在前墙＃1、2排渣口中间靠炉墙有一小块低温粘结形成的焦块，北#1油枪下部有一小块结焦，其余部位并未发现结焦。床面检查情况见图3。

经查记录，未发现一次风量值大幅度变动，但从8月3日甲、乙侧一次风量开始有所偏差，但偏差仅2～3knm3/h，而后两侧风量偏差缓慢增大，至停炉前甲乙侧一次风量偏差已达30knm3/h。结合停炉后检查的情况，认为甲乙侧一次风量的偏差是由于炉内风帽脱落造成。乙侧有一个风帽脱落，造成床料进入水冷风室逐渐堆积，使进风受阻，两侧一次风量偏差越来越大，造成炉内流化不良。检查发现炉内床料有大量石块，石块粒径基本在50～70mm之间，查近几日入炉煤质粒度化验结果，粒径普遍较大，最大粒径基本在25mm以上，粒径≤7.0mm的仅有70%左右，已远远低于粒径≤7.0mm数量为 100%的入炉煤粒度要求。碎煤系统中粗细碎煤机工作不正常，入炉煤中存在大量石块，由于煤质粒径过大，加之一次风量偏差，两者共同造成了炉内流化不良的原因。加强入炉煤的管理，对脱落的风帽进行焊接加固，并采取有效措施防止其它风帽脱落。

3.5　飞灰可燃物高问题

燃烧无烟煤、贫煤的循环流化床锅炉飞灰可燃物普遍较高，这是采用循环流化床燃烧技术目前乃至今后亟需解决的问题。煤粒进入流化床后，受到床料加热，水分蒸发，挥发分析出，受热固化的颗粒表层崩裂而破碎。挥发分高的煤，挥发分的析出着火，增加煤粒的反映面积，提高煤粒温度，易于燃尽，反之，挥发分低的煤不易燃尽。灰分高的煤，灰分在煤粒外形成的灰壳层较厚，阻隔了氧量和热量的传递，加热灰壳层消耗部分热量，降低燃烧速率，不易燃尽。

在煤粉炉燃烧研究中上采用煤的着火稳燃特性的判别指标研究煤种的适应性，对我们研究流化床的优化燃烧，或许能提供些帮助。煤的燃尽性能与其着火性能有着必然联系，但因处于燃烧过程的不同阶段而又有所区别。判别煤的燃尽特性有很多种方法，如常规的根据vdaf、fc/v等。

表1

有关几个电厂锅炉设计煤种及燃烧实际煤种时，锅炉运行床温、炉膛出口氧量、飞灰可燃物等参数状况见表2～7。

各电厂的情况如下：华能济宁电厂#5炉是上海锅炉厂有限公司采用美国alstom公司技术设计制造，型号sg-440/13.7-m563；义马锦江能源综合利用有限公司2× 135mw机组锅炉为东方锅炉（集团）股份有限公司生产的dg440/13.7-ⅱ型循环流化床锅炉；河南蓝光环保发电有限公司135mw凝汽式机组，锅炉为哈尔滨锅炉厂生产的hg-440/13.7-l.mg8型。燃烧煤种为烟煤，基本属于易着火和燃尽的煤种，见表2；运行情况见表4～5。

华能白杨河电厂4号锅炉是哈尔滨锅炉厂有限责任公司引进德国alston公司技术生产的465t/h循环流化床锅炉，配135mw汽轮发电机组；新乡豫新发电有限责任公司和开封火电厂的循环流化床锅炉，均为哈尔滨锅炉厂有限责任公司生产，型号为hg-440/13.7-l.p4型，燃烧煤种为贫煤，基本属于难着火和燃尽的煤种，见表3；运行情况见表6～7。

表2　cfb 锅炉设计煤质特性（烟煤）

表3　cfb 锅炉设计煤质特性（贫煤）

表4　华能济宁电厂、河南蓝光环保发电有限公司锅炉运行飞灰、大渣可燃物情况

表5　义马锦江能源综合利用有限公司锅炉运行飞灰、大渣可燃物情况

表6　华能白杨河电厂#4、5炉锅炉运行飞灰、大渣可燃物情况

表7　新乡豫新发电有限责任公司和开封火电厂锅炉运行飞灰、大渣可燃物情况

对于燃烧烟煤的循环流化床锅炉，床温在830～850℃，河南蓝光公司锅炉燃烧掺烧煤矸石的劣质烟煤床温高些，在 900℃左右，炉膛出口氧量3%左右，飞灰可燃物在3～7%，如果锅炉配风合适时，飞灰可燃物会达到1%以下，譬如河南的义马锦江能源综合利用有限公司2 ×135mw机组锅炉，飞灰可燃物低至0.7%左右。但是当氧量偏低时，飞灰可燃物迅速上升，河南蓝光环保发电有限公司锅炉在炉膛出口氧量2.8%，飞灰可燃物3.43/3.58%，当炉膛出口氧量1.7%，飞灰可燃物达到14.69/14.65%。

对于燃烧贫煤的循环流化床锅炉，床温在900℃ 左右，炉膛出口氧量3～4%左右，飞灰可燃物在10～15%，如果炉膛出口氧量低至2%左右，则飞灰可燃物会达到20%左右，新乡豫新发电有限责任公司 #2炉试验时就发生了这种现象，原因是表盘氧量表计不准，显示值偏大，运行中按此控制造成，后进行处理。

鉴于燃烧烟煤锅炉的飞灰可燃物含量较低，从煤性上改变煤在炉内的燃烧状况，我省的开封火电厂正在进行烟煤和贫煤在循环流化床锅炉上的掺烧试验，掺烧后可能会引起炉膛出口烟温的降低，导致锅炉整个热平衡分配比例的变化。需要说明的是该炉设计时过热器、再热器受热面面积较大，后虽经改造，但减温水应有足够的裕量，应该能适应。通过按不同的比例掺烧进行试验，总结得到合适的掺烧比例。

3.6　锅炉爆管问题

循环流化床锅炉的磨损问题是一个历来都受到重视的问题，尤其是以炉内浇注料上沿区域水冷壁和尾部烟道顶棚过热器最为严重。运行中煤的颗粒度普遍偏大、一次风量过大，不仅引起厂用电率的增加，而且加重水冷壁部分的磨损，另一方面炉内耐火浇注料的施工及质量问题，造成部分脱落，也造成烟气对管材的直接冲刷磨损，这种现象主要发生在后墙回料口、二次风口处，安装管子焊接中应力因素考虑不周也是锅炉爆管的原因之一。表8中列出新乡火电厂和开封火电厂循环流化床锅炉2004年典型爆管事件，锅炉爆管问题也是导致机组非停的主要原因之一，磨损爆管和应力爆管占主导。

表8 新乡火电厂和开封火电厂2004年典型爆管事件

4　结论

循环流化床锅炉和煤粉炉相比，在汽水系统、风烟系统上基本相同，区别重点在燃烧、回料和排渣三个方面。通过调整给煤量、风量及返料量，严格保持循环物料的平衡，控制好床压、料层床温，使锅炉达到最佳的运行效果。搞好电厂用煤的管理工作，提供符合粒度的原煤；加强检修管理，搞好设备的治理，提高设备的可用率；加强运行调整，合理配风，不仅能降低厂用电率，而且提高锅炉的安全经济运行水平；尝试不同煤种的燃煤掺烧，提高运行经济性。

参考文献：

[1]　阎维平 洁净煤发电技术 中国电力出版社 2002

[2]　党黎军 循环流化床锅炉的启动调试与安全运行 中国电力出版社 2002

[3]　朱国桢等 循环流化床锅炉设计与计算 清华大学出版社 2004

[4]　刘德昌等 流化床燃烧技术 水利电力出版社 1995

[5]　河南蓝光环保发电有限公司#1炉性能试验报告 河南电力试验研究院 2004.11

[6]　开封光明发电有限责任公司#1炉性能试验报告 河南电力试验研究院 2005.04

[7]　义马锦江能源综合利用有限公司#1炉性能试验报告 河南电力试验研究院 2004.10

[8]　义马锦江能源综合利用有限公司#2炉性能试验报告 河南电力试验研究院 2004.11