区食监局瘦肉精整治通知

各街道办事处、镇人民政府，区食安委成员单位：

为进一步深化“瘦肉精”专项整治工作，严厉打击制售、使用“瘦肉精”违法犯罪行为，保障我区畜产品质量安全，根据市政府食安办《关于进一步深化“瘦肉精”专项整治工作的紧急通知》及区政府领导同志指示精神，现就有关问题紧急通知如下：

一、切实增强责任意识，高度重视“瘦肉精”整治工作

“3.15双汇瘦肉精”事件爆发之后，我区按照国务院和省市统一部署要求，制定具体实施意见，迅速开展了“瘦肉精”专项整治行动，收到了阶段性成效。但周边地区形势严峻，仍存在安全隐患。各级和有关部门一定要增强忧患意识、责任意识，保持清醒头脑，坚决克服侥幸心理和麻痹情绪，认真查找工作中存在的问题和不足，在前期“瘦肉精”整治工作的基础上，进一步加强领导，强化措施，切实加强畜产品质量安全监管，构建“瘦肉精”监管、打击长效机制，坚决杜绝此类问题发生。

二、切实强化工作措施，深入开展“瘦肉精”专项整治

此次深化专项整治，要全面覆盖“瘦肉精”制售源头和牲畜养殖、运输、屠宰、畜产品加工、销售、餐饮服务等环节，依法严厉打击和铲除“瘦肉精”研发、生产、销售、使用等违法犯罪行为。

（一）加大违法犯罪行为的打击力度。各有关部门要依照职责分工，加大对制售使用“瘦肉精”违法行为的查处力度，涉嫌犯罪的，及时移交公安机关；公安、检察、法院要依法予以严厉打击。

（二）加强牲畜及产品市场监管。要将牲畜及产品交易市场纳入重点监管范围，严格落实主体责任，督促建立和完善索证索票和购销台账等制度，保证牲畜及产品质量安全的可追溯性；严格执行活畜检疫和“瘦肉精”快速抽检制度，落实检疫检验人员责任，依法做好“瘦肉精”检测疑似阳性活畜的确认、查处和对违法犯罪行为的司法移交工作。

（三）加强养殖环节监管。以猪、牛、羊活畜为重点，摸清相关企业底数，逐户开展监督排查，逐一落实各养殖场（小区、户）监管人员和监管责任，建立完善的监管日志，增加育肥活畜监督抽检频次，做好活畜产地检疫和出栏抽检等工作；落实养殖企业主体责任，督促养殖企业建立完善养殖档案和售前“瘦肉精”自检工作，保证畜产品质量安全。

（四）加强检疫检测工作。要充实执法人员，加大经费投入，强化检测手段，大力支持养殖、屠宰、加工、销售、餐饮等环节“瘦肉精”检测工作；要建立最严格的产地准出和销区准入制度，强化产地和宰前检疫检测，利用“瘦肉精”快速检测手段，实行“瘦肉精”检验和检疫同步；开展随机监督抽查，发现饲喂“瘦肉精”违法犯罪行为的，要坚决依法查处。

三、切实加强组织领导，严格落实政府与监管部门责任

（一）加强组织领导，明确工作责任。深化“瘦肉精”专项整治，意义重大，情况复杂，任务繁重，各级政府要加强组织领导，对本地区“瘦肉精”专项整治负总责，各有关部门要严格落实监管责任。畜牧兽医部门要加强对兽药、饲料等养殖业投入品和畜禽养殖环节的监管，加大对饲喂“瘦肉精”违法犯罪行为的查处力度。针对育肥、出栏、宰前等关键环节，开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等“瘦肉精”的监督检测和随机抽查，要保证抽检程序的规范性和结果的真实性，确保准确反映畜产品质量安全状况，为依法监管和群众消费提供依据；商务部门要切实抓好屠宰环节监管，指导屠宰企业严格执行《省生猪屠宰管理办法》等有关规定，督促企业落实“瘦肉精”自检制度，确保屠宰环节生猪产品质量安全；工商部门要加强流通环节监管，查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格畜产品的行为；食品药品监管部门要加强餐饮业、食堂等消费环节的索证索票等检查工作，加大对盐酸克伦特罗等可作为“瘦肉精”原料的人用药品流通的监管力度；卫生部门要加强组织制定与牲畜、畜产品质量安全相关的安全地方标准并相关食品安全信息；出入境检验检疫部门要加强牲畜、畜产品及其他相关产品进出口质量监管工作；各级公安部门要认真受理、审查有关监管部门移交和群众举报的涉嫌生产、销售和使用“瘦肉精”的违法犯罪案件，及时依法立案侦办。各相关部门要按照职责分工，加强协调配合，形成合力，依法做好相应环节“瘦肉精”监管工作。

（二）强化宣传教育，构建长效机制。各街镇、各有关部门要充分利用报刊、广播、电视、网络等媒介，开展形式多样的宣传教育活动。加强对养殖场（户）等畜产品生产经营单位的宣传教育，印发科学养殖宣传材料和瘦肉精禁用告知书到场到户，提高生产经营者自律意识和法制观念；要大力开展监管人员集中培训，提高执法人员法制意识和依法行政能力；及时曝光生产、销售、使用“瘦肉精”违法犯罪的典型案例，有效震慑犯罪分子；实施有奖举报制度，动员社会力量参与监督；建立健全“瘦肉精”监管的长效机制，构筑畜产品质量安全制度防线，维护人民群众身体健康和畜牧业平稳健康发展。

（三）深化巡检机制，强化行政问责。各街镇、各有关部门要充实工作力量，落实监管责任，加大对“瘦肉精”生产源头、牲畜养殖、屠宰、加工、销售、餐饮等环节的巡检力度，增加巡检频次，发现问题及时果断依法处置。监察部门要加大对失职渎职行为的问责力度，对监管措施不到位，失职渎职，造成畜产品质量安全事故的，要严肃追究相关部门及责任人员的责任。