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中国茶叶加工杂志(非官网)

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中国茶叶加工

刊名:中国茶叶加工ChinaTeaProcessing

主办:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

周期:季刊

出版地:浙江省杭州市

语种:

中文开本:大16开

CN33-1157/TS

曾用刊名:茶叶加工

创刊年:1981

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《中国茶叶加工》杂志信息:

本刊是一本面向国内外公开发行的茶叶专业季刊,每年定期出版发行4期。它创办于1987年9月,主管单位是中华全国供销合作总社,主办单位是中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和全国茶叶加工科技情报中心站。《中国茶叶加工》在业内广大朋友的关心、支持下,不断自我完善,日益受到众多读者、作者的喜爱。

本刊以茶叶加工、市场营销为重点,围绕中华茶业科技进步和振兴,客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺;推广成熟实用的生产工艺、技术;探讨我国及世界茶业发展中热点、观点问题;介绍企业深化改革和经营管理经验;普及茶叶科学和茶文化知识;报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息。

《中国茶叶加工》的常设栏目“生产流通、工艺机械、生化检测、信息动态、历史文化、技术讲座、广告”。

《中国茶叶加工》常见论文发表范例:

中国茶艺鉴赏---朱永兴周巨根

松阳茶叶历史与茶文化追踪---卢良根吴伟松

茶叶抗氧化能力测定的流动注射化学发光法研究---涂云飞毛志方杨秀芳

GB/T8313-2008第二法茶叶中茶多酚测定的研究比较---周卫龙许凌徐建峰沙海涛陆小磊

同一品种和品种搭配对比试验研究---林平

竹叶保健袋泡茶的开发研制---李大伟王盈峰

茶叶脱咖啡因技术发展现状与应用前景---刘宗岸朱跃进毛志方周卫龙李强李大伟涂云飞王盈峰

茶叶电热滚筒杀青机的研究---吴卫国谢昌瑜

不同分离膜在茶多酚提取工艺中的应用研究---孙艳娟毛志方沈瑞敏黄皓

不同品种茶叶做青过程中香气物质的变化研究---毛志方刘宗岸李强涂云飞黄皓宿迷菊李大伟

发挥优势整合资源打造品牌努力提高南湖茶叶的市场竞争力---王雪梅

安徽茶业产业集群探析---朱大伟姜含春

浙江茶叶品牌战略的实现模式探讨---毛文琳

地理标志产品标准对苏州茶产业发展的影响---王辉季小明朱永良李金珠黎星辉

浙江有机茶产业状况与发展对策---沈璇胡迪钧

国际茶市现状与中国茶产业发展---梅峰

浙江衢州“万川之行”-寻找吴觉农、庄晚芳先生在抗日战争期间的往事---王家斌

两种方法测定茶叶中茶多酚含量的比较---黄皓毛志方涂云飞孙艳娟

有机早香茶栽培技术浅谈---张丽香

栀子花的栽培与花茶窨制试验---汪松能

武夷岩茶大红袍传统制作工艺技术---王文宗李春玲陈诗玲

龙谷丽人茶机制工艺优选研究---雷永宏周继长蒋吉华

茶叶中表儿茶素对映光学立体异构体的生化功能---涂云飞毛志方朱跃进王盈峰

安茶品质及其化学成分研究---黄建琴王烨军

不同温度湿度条件下茶叶含水量变化规律的研究---陈一心崔峰骆耀平

鲜叶清洗加工工艺对茶叶品质影响的研究---屈家新韩庆春黄延政肖勇谭昌林谭传柏王协书

超临界CO_2脱咖啡因绿茶加工对茶内含成分影响的研究---朱跃进周卫龙毛志方徐建峰刘宗岸涂云飞李大伟王盈峰李强

第二届浙江省十大名茶产生---陆德彪

对当前泰顺县茶叶机械化的认识---吴碎典

信阳毛尖茶生产中的几个问题---郭桂义孙慕芳

安徽茶叶出口竞争力SWOT分析及对策探讨---汪寅姜含春

福建乌龙茶的发展---叶秋萍连志庆

中国茶叶交易采用拍卖方式可行性研究---王军姜含春

指纹图谱技术及其在茶叶品质控制中的应用---宁井铭张正竹方世辉宛晓春

茶叶市场中的“柠檬问题”及其对策---冯娟娟姜含春

工夫红茶精制中色选技术应用研究---丁勇徐奕鼎王烨军

有机普洱紧压茶加工技术---浦绍柳伍岗王立波

中国茶叶地埋标志保护与促销---姜含春

徽州明代茶叶加工技术及其影响---章传政丁以寿赵驰夏涛

抹茶泡腾片的研制---宿迷菊毛志方施海根李大伟

膜技术结合冷冻干燥制备速溶茶的研究---孙艳娟张士康朱跃进王彬李大伟

龙井茶机械化加工技术---郭敏明师大亮周铁锋黄海涛

论我国茶叶标准体系的建设---翁昆黄皓

夏秋茶的增值利用途径研究---李建华丁清平陈元良何乐芝

解放思想凝聚心力坚定方向积极打造一个能推动行业进步的一流院所——中华全国供销合作总社理事会常务理事、科技教育部张祥

平阳黄汤加工技术---谢前途

开化龙顶茶系列产品开发的技术研究---吴荣梅余书平姚东郭重庆郑为华郑奉阳

市售茶饮料感官及理化品质分析---王盈峰朱跃进宿迷菊李大伟涂云飞孙艳娟刘宗岸胡文明

认识和了解安化黑茶---金朱葆

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