再生稻生产现状及对策

摘要:本文阐述了肥东县再生稻生产现状，分析了再生稻生产存在的问题，并提出了发展再生稻的对策，以期为相关工作人员提供参考。

关键词:再生稻；生产现状；问题；对策；安徽肥东

肥东县地处江淮之间，与巢湖毗邻，位于东经117°19′～117°52′，北纬31°34′～32°16′之间，属于亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，光照资源丰富，年均气温15.7℃，年均降水量约1000mm，年日照时数约2000h，年均无霜期228d，平均相对湿度77%，适宜水稻生产。近年来，肥东县部分水稻种植户充分利用当地自然资源及气候条件，积极调整水稻种植结构，发展再生稻生产，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益，但同时也出现了不少问题，这些问题已严重影响和制约了肥东县再生稻产业的发展。本文就肥东县再生稻生产情况进行总结分析，并提出相应的对策，旨在为肥东县再生稻产业发展提供理论参考。

1肥东县再生稻生产现状

1.1再生稻生产技术模式。再生稻是利用水稻的再生特性，在头季稻收割后，采用适当的栽培管理措施，使收割后的稻桩上存活的休眠芽萌发再生蘖，进而抽穗成熟再收获一季的水稻[1-2]。再生稻生产实现了水稻生产“一种两收”，具有省种、省工、省水、省药、省肥、省秧田、两季产量高、效益好和米质优等优点，深受水稻种植户的欢迎。当前，肥东县再生稻生产技术模式为适宜的优质水稻品种+适期工厂化育秧+机械栽插+水肥管理+绿色防控+头季机械化收割+再生季水稻肥水药管理。1.2再生稻生产情况。肥东县耕地面积约15万hm2，水稻常年种植面积7.33万hm2左右。从2017年开始，肥东县各地充分利用当地自然资源条件，选择地势低洼、水源有保障、无污染的稻田或稻虾种养田，发展再生稻生产。肥东县再生稻生产起步较晚，从2017年的20hm2到2020年的453.33hm2，再生稻种植面积逐年递增，年增长率分别为197%、136%和224%。种植大户从最初的2户发展到32户，增长速度为1500%。每年水稻两季产量有高有低，2017年再生稻头季平均产量9t/hm2，再生季平均产量1800kg/hm2；2018年再生稻头季平均产量为9150kg/hm2，再生季平均产量2445kg/hm2；2019年再生稻头季平均产量为8130kg/hm2，再生季平均产量为2250kg/hm2，其中只有2户再生季水稻有产量，另外7户因受当年严重干旱天气的影响，再生季水稻无法生产；2020年再生稻头季平均产量为7860kg/hm2，再生季平均产量为2025kg/hm2，其中部分水稻品种受6—7月长时间阴雨寡照天气影响，结实率低，头季稻产量不高。1.3再生稻生产效益。肥东县再生稻生产采取工厂化育秧、机械栽插和头季稻机械收割等种植方式，2017—2019年再生稻生产成本为11025~11700元/hm2，最多相差675元/hm2。由于土地流转租金逐年减少，再生稻总投入成本也有所减少，从18750元/hm2降到17700元/hm2，降幅达5.6%，总成本平均为18195元/hm2。再生稻二季平均产量10665kg/hm2，平均产值为27457.5元/hm2，效益为9262.5元/hm2，比一季中稻单季（效益3127.5元/hm2）增加6135元/hm2，增幅196.2%。

2肥东县再生稻生产存在的问题

2.1受制于自然条件。肥东县地处江淮分水岭，南北跨度较大，东部、北部为丘陵地貌，中部为波状平原地貌，南部为平原地貌，南北地区年降雨量相差50~100mm，中北部地区常年少雨缺水，水资源匮乏，属于缺水易旱地区；南部地区毗邻巢湖，水资源较充沛，但受环巢湖流域环境治理的政策影响，南部水稻种植面积逐年缩减，县内适合再生稻生产的区域不多。部分适宜再生稻生产的地区农田基础设施不完善，交通不便，沟渠不配套，排灌不畅，极易受自然灾害影响，制约了再生稻的生产。肥东县再生稻均在3月20日左右开始播种，4月20日前后机械栽插，在水稻秧苗期受低温天气影响，出苗较慢，秧龄增长，水稻生长进程缓慢，分蘖较迟。6—8月极易受极端恶劣天气影响，正常年份头季水稻抽穗扬花期易受高温危害，再生季水稻易受秋季“寒露风”影响，易造成水稻二季产量减产。2019年7—9月，肥东县遭遇持续的晴热干旱天气，县内多处塘、坝、库干涸。再生稻头季收割后因没有水源取水灌溉，导致再生季水稻无法生产[3]。2020年6—7月，肥东县又遭遇长达52d的梅雨季节，长时间的阴雨寡照天气，严重延缓了水稻生长，造成水稻颖花不发育，导致头季稻收割期较往年晚8d，部分水稻品种头季稻结实率低，产量不高。2.2受制于生产技术。2.2.1适宜本地种植的水稻品种缺乏。肥东县再生稻生产发展还处在起步阶段，县农业部门还未及时开展再生稻品种筛选试验示范，适宜本地种植的优质高产、生育期适中、再生能力强、二季稻米口感好的水稻品种缺乏。近几年种植的再生稻品种中，丰两优香1号水稻品种占主导地位，该品种具有生育期适中（130d）、再生能力强、抗逆性较好等特点，正常年份二季产量较为稳定。但从2020年的种植表现分析，该品种在头季稻抽穗扬花期易受低温阴雨天气影响，出现颖花不分化、头季稻结实率低等问题，减产幅度较大，在肥东地区种植还存在不确定性风险。肥东县再生稻品种多数由种植户自行选择，品种多、乱、杂，部分种植户对再生稻生产技术掌握不牢固，对品种要求了解不多，选择的水稻品种生育期长、再生能力弱、米质较差，不适宜作为再生稻种植，最终导致再生稻生产失败。2.2.2适宜收割的农机具不健全。肥东县再生稻头季稻均采用机械收割，目前市场上的收割机履带过宽、割台长度有限，头季稻茬桩受履带碾压严重，田间约有40%的稻桩被压倒、压断；收割机粉碎抛撒的水稻秸秆多数覆盖在稻桩上，严重影响了稻桩再生芽的生长。由于农机具配套不健全，农机农艺融合不畅，再生季水稻单位面积有效穗达不到目标数量，再生季稻产量提升空间受限。2.2.3田间管理措施落实不到位。多数再生稻种植户可能由于思想认识淡薄、技术水平不高、田块基础设施不完善、极端恶劣天气频发等诸多因素影响，在水稻生产中管理措施落实不到位，出现水稻秧苗素质差、机插基本苗不足、无效分蘖多、头季有效分蘖不足、草害病害频发、倒伏多、留茬高度不合理、再生季有效穗少、安全齐穗风险大等问题，影响再生稻二季水稻产量和稻米品质。2.3受制于产业发展。2.3.1产业发展政策支持力度不够。肥东县再生稻生产主要依托省、市级相关涉农项目的支撑发展，前期由于项目资金数额有限，没有制定相应的产业发展支持政策，再生稻生产规模小，种植户的种植意愿和积极性不高。2020年，合肥市、肥东县虽然相继出台了稳定粮食生产安全系列政策，拨出专项资金大力扶持再生稻生产，有效带动了肥东县再生稻生产发展，但是全县再生稻种植面积只有453.33hm2，仅占全县水稻种植面积的0.68%。2.3.2市场体系不健全。肥东县再生稻头季收割时间均在8月中旬，此时国家粮站、粮库还没有开仓收粮，头季稻销售渠道受限。多数再生稻种植户由于没有仓库储粮，只得将头季稻出售给粮食商贩和稻米加工企业，销售价格受制于他人，销售价格被恶意压低，经济效益得不到保障。再生季水稻收获后，由于没有稳定的稻谷采购和稻米销售市场，只能当作普通稻谷出售给粮站、粮库或稻米加工企业，体现不了再生稻优质优价[4]。2.3.3产业化发展滞后。肥东县再生稻米产业化发展比较滞后，没有形成从订单生产、标准化种植、精深加工、名牌创建、市场销售等全产业链。多数再生稻种植户只忙于再生稻种植，没有拓展稻米加工和销售业务，即使自行加工成稻米包装销售，由于销售渠道单一，没有品牌影响力，市场占有率小，市场竞争力弱，销售数量十分有限。本地稻米加工企业既没有细分稻米销售市场，也没有开发再生稻米产品系列和拓展再生稻米销售业务，仅将收购来的再生稻加工成稻米后，作普通优质稻米销售，没有突出再生稻米质优的特点。2.3.4品牌建设动力不足。由于肥东县再生稻生产发展较晚，没有形成完整的产业体系，再生稻品牌建设体系不健全，目前还没有打造出优势品牌。品牌建设疲软乏力，未能充分发挥绿色优质稻米增效的潜质，品牌效应不足，消费者认可度不高，市场空间小，削弱了再生稻种植户的种植积极性，制约了肥东县再生稻产业的发展。

3肥东县再生稻生产对策

3.1政策引导再生稻生产发展。建议政府相关部门积极转变思想认识，确保粮食生产安全，科学规划再生稻生产发展，结合本地生产实际，制定产业发展支持政策，宣传引导种植户适度规模发展再生稻生产。充分发挥财政资金示范引领作用，优先培育一批再生稻生产主体，协调产销关系，有序引导再生稻生产发展。持续加大财政支持力度，重点对水稻品种、关键生产技术环节（机插、机收）、品牌创建、市场推广等方面给予补助。据悉，2020年合肥市财政对种植面积超过13.33hm2的再生稻种植户给予2250元/hm2的财政补助。肥东县从稻谷补贴中抽取部分资金优先支持再生稻生产，对种植面积在3.33~13.33hm2的再生稻种植户，给予1800元/hm2的财政补助。市、县财政奖补政策的相继出台，激发了种植户种植再生稻的信心，推动了全县再生稻产业的发展。3.2产业促进再生稻生产发展。充分发挥肥东县稻米产业协会、产业联合体作用，采取订单生产模式，建立“企业+基地（种植户）”产业一体化体系，加快肥东县再生稻米产业化开发，有效融合一、二、三产业协同发展，形成统一优质品种、统一生产标准、统一投入品使用、统一管理方式、统一订单收购、统一精深加工、统一品牌建设、统一市场销售的生产经营模式，保证稻米质量性状一致、保证产品销售品牌化，切实提高再生稻种植效益。2020年，为进一步整合全县稻米资源和产业规模优势，由3家稻米加工龙头企业和40多个新型农业经营主体组织发起成立了肥东县稻米产业协会，有效发挥协会自身优势，整合水稻种植资源，引进先进种植模式，并以市场为导向，打造、打响具有肥东地方特色的大米区域品牌，促进肥东县再生稻产业的发展[5]。3.3技术助力再生稻生产发展。积极开展再生稻优良品种筛选等相关试验示范，选择适合当地种植的水稻优良品种，实现再生稻种植品种统一化。进一步完善再生稻生产体系，突出“优、绿、减”，推广工厂化育秧、机械栽插、肥水药精确管理、两季机械收割等优质绿色高产高效生产技术模式，全面集成推广秸秆还田、有机肥替代化肥、化肥减量增效、病虫害绿色防控及节水灌溉等清洁生产技术，做到精准施肥、用药、灌水，减少了化肥、农药及农业灌溉用水的使用量，提高稻米品质。继续研发配套适宜的农机具，强化农机农艺融合，根据再生稻生产实际，调窄收割机履带宽度，尽量减少稻桩碾压面积；加宽收割机割台，扩大收割面积，尽量多保留稻桩；改进收割机秸秆粉碎抛撒装置，做到秸秆粉碎后能均匀抛撒田间，最大限度减少秸秆覆盖留茬稻桩，有利于再生芽萌发生长。

参考文献

[1]张琨琨，张文豪，张丹丹，等.再生稻优质高产栽培技术研究进展[J].现代农业科技，2018（14）：22.

[2]施能浦.再生稻的发展历程及开发利用类型[J].中国稻米，1997（4）：14-16.

[3]陈展鹏，周薇，涂军明，等.蕲春县再生稻产业发展现状及对策[J].湖北农业科学，2018，57（8）：17-19.

[4]陈基旺，帅泽宇，屠乃美，等.湖南再生稻发展现状与对策分析[J].中国稻米，2018，24（5）：68-72.

[5]罗昆.湖北省再生稻产业发展现状及对策[J].湖北农业科学，2016，55（12）：3001-3002.

作者:王德兵 单位:合肥市肥东县农业技术综合服务中心