本科插花艺术实践课程教学现状探索

摘要:插花艺术是一门应用性很强的课程，通过对植物学与美学知识的教学，将插花基本技能与实践紧密结合起来，对提高大学生文化艺术修养、增强美感体验、培养学生欣赏美和创造美的能力、深化素质教育都有重要作用。该文针对当前插花艺术课程实践教学课时少、学生基础薄弱、学生实践技能掌握效果不佳、与市场脱节等问题，尝试改良实践教学环境及技术，以提升教学质量，切实有效地提高学生的插花技能水平。

关键词:插花艺术；实践教学；现状及探索

插花艺术是以切花花材为主要素材，通过空间艺术构造对植物材料进行剪裁整形及摆插来表现其活力与自然美的一门造型艺术。中国插花艺术历史悠久，源自六朝时期的佛前供花，在明清时期达到鼎盛[1]。上海应用技术大学插花艺术课程开设于2007年园艺专业成立之初，学院依据“立足大都市，服务大都市，走都市园林园艺发展道路”的专业定位，将插花艺术课程作为主要专业课程，以专业必修、选修形式覆盖至全院学生。但与国内大部分高校类似[2-4]，由于长期的教学思维惯性、课程开设条件不足以及社会认知偏差等，该课程发展较慢，课时不断被压缩，一度沦为边缘课程。针对课程存在的问题，国内许多高校对插花艺术教学进行了改革探讨和研究。张海军等[5]提出园林专业插花艺术课程教学内容与方法的改革，从插花艺术课程的教学内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面进行改革实践，注重学生专业理论知识、实践技能、艺术素养、综合素质和创新能力的培养与提高；王芳[6]提出了应用型本科插花艺术课程教学改革探讨，强调提高学生兴趣和动手能力可以提高就业率；林秀莲等[7]提出项目式教学法在中职插花艺术课程中的运用，用案例分析了项目式教学在插花艺术课程中的应用。这些改革成果为国内插花艺术课程改革提供了理论参考。我院插花艺术课程教学成员通过前期梳理课程存在的问题，在借鉴国内院校课程改革的方法基础上，结合校院两级管理特点和专业发展方向进行了课程改革尝试，以期提升教学效果。

1教学现状

1.1课程开设课时不够、经费不足。插花艺术实践课程原有实验课16学时，期末课程实习32学时。由于专业发展的需要，主干课程数目及课时数有所增加，势必要压缩一部分非主干课程的课时。除园艺专业外，其他专业取消了插花艺术课程或改为专业选修。课程原有实验课时被降为12学时，期末课程实习被完全取消。另外，插花艺术课程在日常插花技法练习中要消耗大量的鲜切花材、花泥及其他耗材，且无法重复使用，节假日期间材料价格更高。经费不足导致开展实践教学困难重重，最终造成教学效果不佳。1.2师资力量薄弱。插花艺术实践教学要求教师理论知识丰富、操作技法娴熟。插花艺术授课教师往往缺乏行业认知和实践经验，插花技法不熟练，导致授课质量不高。而实践经验丰富、插花技能水平高的人才又因为学历及职称不够，无法加入实践教学队伍，导致实践教学人员的总体水平难以得到提高[4]。1.3学生兴趣低，练习意愿不强。插花艺术作为一门实践性较强的课程，需要学生动手练习操作。但由于学生基础薄弱，在实验材料及课时有限的情况下，短时间内无法达到较好的效果。且实践教学通常采取3～4人分组操作的形式，常有学生因兴趣不足而不动手或敷衍了事。此外，教师授课方式单一、授课质量不佳，也影响了学生的学习热情。

2插花艺术课程实践教学改革探索

2.1对课程认知观念的改变。事物的发展是内因和外因共同作用的结果。从内因上看，教师和学生在思想观念上对插花艺术课程的重要性认识不足，不少学生认为这只是一门选修课，对今后的考研、就业并没有多大作用。其实不然，插花艺术不仅能培养学生独立应用技能、团队协作等能力，而且有助于提高个人艺术修养，陶冶情操。这些能力的培养需要日积月累，是学生毕业后踏入社会必需的能力[8]。2.2改善实践课程条件，开展创新创业项目，建立校企合作平台。为改善实践课程开课条件，学院实验中心投入资金，在原有实验室基础上扩大了艺术插花实训室，增购了插花工具、作品展示柜、切花保鲜柜等设施。为解决实验耗材大量使用导致的经费不足问题，除购买一批人造花代替一次性鲜切花以便重复使用外，还在实验基地温室及露天适时种植鲜切花品种用于材料补充。为了充分调动和培养学生参与实践、创新创业的兴趣和能力，学院从大二学年开始实施大学生科技创新创业计划，以导师制、申请课题等形式，每年资助园艺、园林专业大学生开展研究性学习、科研、创新创业计划项目。项目启动以来，每年都有学生申请以插花、盆景及组合盆栽为主题的科创项目。通过项目制训练，学生自主参与系统学习、科学研究和创新活动[9]。近几年来，上海应用技术大学为提升本科教学应用能力，大力推进校企合作课程建设。以此为契机，我院申报了插花艺术校企合作课程，聘请经验丰富的企业高工、上海市插花协会会员专家来学校授课、做报告，让广大师生更加了解插花行业的发展现状及前景，极大地提升了师生对插花艺术的热情和技艺水平。校企结合办学增加了“双师型”教师在教师队伍中的比例，加快造就一支“专业带头人为主导，骨干教师为主体，双师培养为重点，企业兼职教师为补充，提高素质为核心”的素质优良、结构合理的师资队伍。同时，通过校企合作课程，学生可以进一步参加行业职业技能培训，考取技能证书，参加各类竞赛，为今后就业打开新的方向。2.3引入VR新技术，打造虚拟插花实验平台。为深入推动融入VR技术的课程教学改革，促进教学与信息技术的深度融合，学院申请并获批了2019年上海市“园林植物种植设计虚拟仿真实验”实验平台。该项目开发了丰富的、具有关联属性的植物库数据包，整合了植物种植设计、分析与评价三大功能。如果能在插花艺术课程中引入该平台，将大大提高课程教学质量。一方面，虚拟仿真实验是一种新鲜事物，对于追求技术和创新的当代大学生来说，其吸引力远大于传统教学模式；另一方面，学生通过在虚拟实验室中完成模拟的预习实验，能够熟悉各种花材分类、花期、花语，各种花型插作的高度、宽度、角度，各种实验辅助材料、实验工具的使用以及造型手法等。同时，虚拟实验室打破了时间和空间的限制，学生可以在课后随时登入平台反复练习，不断提高插花技法。2.4借力校园文化节，培养校园插花艺术气息。插花艺术作为园艺园林专业课程，早期曾作为理论公选课面向全校开设。但从选课情况来看，除相关专业学生外，其他专业学生选修该门课程较少。归根结底，插花艺术课程知名度低，大多数学生对其缺乏了解，兴趣也不高，因此提高插花艺术课程的知名度极为重要。2019年，我院新生陆亦炜在第45届世界技能大赛上获得花艺项目金牌，在插花艺术领域为国争光的事迹得到社会广泛关注。每年校园主题活动节，可以在校园活动中心展示教师和学生的插花作品，让广大师生近距离了解插花艺术，感受花艺之美。从2017年起，学院每年在6月份举办以孝为主题的校园萱草文化节活动，其中包括插花作品展示环节。随着此项活动受到越来越多人的关注，活动规格也越来越高，已成为上海市高校文化节的重头戏。今后应以文化节活动为契机，举办校园插花花艺大赛等活动，这样不仅能丰富和提高文化节的内涵，还可以通过比赛锻炼学生的竞技意志和技能水平。

3结语

应用型本科高校致力于培养实践能力强、具有创新精神和国际视野、以一线工程师为主的高水平应用技术人才。随着城市化进程的加快，社会对现代园林园艺人才的需求越来越大，同时也对园林园艺人才的培养规模和培养质量提出了更高的要求。插花艺术作为一门应用性很强的课程，其实践教学的重要性毋庸置疑。因此，在日常教学中要不断探索改革措施，切实提升教学质量，提高学生动手能力，把学生培养成真正具备应用型技能的人才。

参考文献

[1]黎佩霞,范燕萍.插花艺术基础[M].北京:中国农业出版社,2002.

[2]李秋杰.《插花艺术》课程教学中存在的问题与改革措施探讨[J].长江大学学报(自然科学版),2016(11):79-80．

[3]胡军,张淑梅,张咏新.《插花艺术》课程教学的实践与探讨[J].辽宁农业职业技术学院学报,2010(1):55-56.

[4]尚爱芹,向地英,王丽霞.“插花艺术”课程实践教学探索与改革:以河北农业大学为例[J].河北农业大学学报:农林教育版,2016(4):106-110.

[5]张海军,王长宝,张淑兰,等.园林专业插花艺术课程教学内容与方法的改革[J].安徽农业科学,2015(16):369-370,374.

[6]王芳.应用型本科“插花艺术”课程教学改革探讨[J].中国园艺文摘,2015(6):200-202.

[7]林秀莲,马骁勇,杨自轩,等.项目教学在中职学校《插花艺术》课程教学中的应用:以惠农业学校教学实践为例[J].园艺与种苗,2014(11):50-54.

[8]杜灵娟,胡晓辉.插花艺术在农林类高校大学生艺术素养培养中的作用[J].教育教学论坛,2015(34):209-210.

[9]周纯亮,黄清俊.应用型本科院校园艺专业实践教学现状及对策[J].大学教育,2016(10):169-170.

作者:周纯亮 韩建秋 贺坤 单位:上海应用技术大学生态技术与工程学院