幼儿课程教育教学研究

摘要：潮汕童谣蕴含非常丰富的民间文化，具有浓厚的乡土气息，简单通俗且意境悠远，是儿童感受地方文化并升华对家乡深厚情感的一种极佳途径。潮汕童谣融入幼儿园课程的选材原则应遵循：贴近幼儿生活，符合幼儿年龄认知特点；韵律感强，富有童真童趣；内容积极向上，富有教育价值。针对幼儿特点有选择性地使用潮汕童谣，通过主题活动融入、区域活动渗透、家园合作渗透等方面将潮汕童谣融入幼儿课程教学。

关键词：潮汕童谣；幼儿园课程；选材原则；策略；主题活动

潮汕方言童谣，简称“潮汕童谣”，是以潮汕方言为载体的一种用儿童眼光观察事物、以儿童语言反映事物、传达儿童思想感情的民系歌谣。［1］潮汕童谣具有韵律和谐、节奏欢快、结构简单等特点。对处于语言发展关键期的幼儿来说，潮汕童谣是不可多得的语言学习素材。潮汕童谣在幼儿语言发展、品德教育、行为习惯养成、智力发展、认知发展、文化认同等方面具有较高的儿童发展价值。随着电子产品、网络信息、动画影视等新的艺术形式的快速发展，很多新生代的孩童已不会念潮汕童谣。可以说，潮汕童谣越来越远离幼儿生活。在幼儿教学活动中，潮汕童谣的教学更是少之又少，这是非常令人遗憾的。随着幼儿教育教学不断深入，越来越多的幼教工作者认识到传统文化对幼儿发展的重要性。《幼儿园教育指导纲要（试行）》（以下简称“《纲要》”）指出：“要充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”［2］因此，将潮汕童谣融入幼儿课程教育教学，可给幼儿带来美的熏陶和体验，促进幼儿认知和情感的良好发展。潮汕童谣中的内容很多蕴涵积极的思想感情，可以让幼儿从通俗的语言中感受做人的道理，培养其热爱生活，热爱身边的人与事等社会性情感，从而促进幼儿全面和谐发展。

一、潮汕童谣融入幼儿课程教育教学的选材原则

潮汕童谣来源于潮汕民间，随着历史的发展，积累了非常多的优秀作品，同时也非常庞杂，其中有一部分作品并不适合幼儿教育。因此，幼教工作者要有选择性地使用潮汕童谣，才能充分发挥其在幼儿教育教学活动中的积极作用。总的来说，应遵循以下原则：

（一）贴近幼儿生活，符合幼儿年龄认知特点

首先，幼儿心智还未完全成熟，生活对他们而言，充满新奇和乐趣。因此，在选择潮汕童谣时，应选择那些生活化色彩浓厚且贴近幼儿生活的作品。如：游戏歌《天顶一粒星》：“天顶一粒星，地下开书斋；书斋门，未曾开，阿奴拼爱食油；油未曾熟，阿奴拼爱食猪肉；猪肉未曾割，阿奴拼爱食番葛；番葛未曾，阿奴拼爱食阿老爹三杯酒；酒未激，爱食粟；粟未挨，爱食鸡；鸡未刣，爱食梨；梨未摘，阿奴哭了白白歇，白白歇。”［3］141这首童谣中，出现了很多食物：“油”“猪肉”“番葛”“酒”“粟”“鸡”“梨”等都是幼儿日常熟悉的，童谣描绘的场景是一个孩子跟父母亲讨要食物，这能让诵读此童谣的幼儿深有同感；作品中的儿童不就是平常的自己吗？其次，选择的童谣作品应符合幼儿年龄认知特点。幼儿思维发展尚未成熟，以直观、形象化思维为主，因此，结构简单、主题比较单一的童谣更符合幼年龄的认知特点。同时，也要把握好童谣与幼儿不同年龄段之间的关系。如：面向小班幼儿，他们的理解能力弱，注意力集中时间短，喜爱重复，因此，选择的童谣作品应是字数少、结构简单、韵律感强、充满趣味性的，这有利于幼儿理解和接受。如：童话歌《鸭囝会撑船》：“鸭囝会撑船，猫囝会掌厝，狗囝会把门；公婆会惜孙，一家欢乐甜过糖。”［3］57此童谣结构整齐，篇幅短小，符合小班幼儿年龄认知特点。中班幼儿的认知能力、语言能力都有所增强，关注的事物也有一定增多。因此，这个阶段可以选择一些结构相对复杂、内容更加丰富的童谣作品，以促进幼儿语言、思维能力发展。如：《月娘月光光》：“月娘月光光，秀才郎，骑白马，过阴塘；阴塘水深深，船囝来载金；载无金，载观音；观音爱食好茶哩来煎，爱雅哩在冠陇山；冠陇姿娘会打扮，打扮儿夫去做官；去时草鞋共雨伞，来时白马挂金鞍；阔阔门楼绑马索，阔阔祠堂徛旗杆。”［3］147大班幼儿的理解力又有进一步提高，视野更加开阔。因此，可以选择绕口令、颠倒歌或谜语歌等较长篇幅的童谣。如：颠倒歌《鸡囝错脚踏死鹅》：“鸡囝错脚踏死鹅，和尚相打挽头毛，尼姑囝躐踢跎，老鼠教囝踅竹篙，海底虾囝食癞哥，青盲看到笑呵呵。”［3］101有意颠倒事物的正常现象，有利于培养幼儿的逻辑思维能力。

（二）韵律感强，富有童真童趣

幼儿喜欢形象化的语言。韵律感强、节奏鲜明、富有童真童趣的童谣有利于激发幼儿学习兴趣。修辞手法运用巧妙也能使童谣更加形象生动，富有趣味性。如：童话歌《蜘蛛食饱坫瓦楣》：“蜘蛛食饱坫瓦楣，十五十六做台风；台风吹掉蜘蛛布，蜘蛛无布哭哀哀。蜘蛛食饱坫瓦漧，十五十六做风时；风时吹掉蜘蛛布，蜘蛛无布哭啼啼。”［3］61此童谣运用拟人手法，表现蜘蛛没有了房子哭哭啼啼的样子。从幼儿角度来看就像是自己没有了妈妈的保护只能哭一样，充满童真童趣。童谣中共分为两小节，每小节四句，固定的七字结构，第一节第一、二、四句押［ai］韵，第二节第一、二、四句押［i］韵，韵律感强。

（三）内容积极向上，富有教育价值

选择将潮汕童谣作为一种教学资源，还因为它能让幼儿在体验过程中获得情感的满足、认知的发展，对幼儿有良好的导向作用。这样的作品往往内容积极向上，富有教育意义，能够有效地促进幼儿正确人生观、价值观的形成。潮汕童谣是潮汕人民千百年来在劳动中的各种情感结晶，大部分充满积极向上的生活态度，但也有一部分作品表现消极、黑暗、残酷的一面。因此，幼教工作者要理性选择。如：童话歌《鸭囝会撑船》字里行间表达了尊老爱幼的思想，对幼儿的成长具有十分积极的作用。当然，对于那些具有一定价值，但不完全符合幼儿教育教学需要的童谣作品，可以在条件允许的情况下适当地进行改编，以适应教学需要。

二、潮汕童谣融入幼儿课程教育教学策略

潮汕童谣要融入幼儿课程教育教学中，必须与培养目标相适应，以幼儿为本、从幼儿的发展需要出发，使潮汕童谣成为幼儿教学的有效组成部分和必要补充。在丰富教学资源的同时促进幼儿潮汕方言的学习，掌握本土方言，积累方言词汇，了解地方文化，使幼儿得到更全面的发展。在潮汕童谣融入幼儿课程教育教学中，应该结合当前幼儿园素质教育教学改革的需要，制定合理的教学实施策略，严格筛选童谣教学内容，以科学的教学途径、方法、手段组织教学，提高潮汕童谣作为地方文化本土资源在幼儿教学的推广水平。

（一）以主题活动融入

美国哈佛大学教育研究院的心理发展学家霍华德·加德纳（HowardGardner）提出了“智能本位评价”理念，扩展了学生学习评估的基础，他主张“情景化”评估，健全了教育评估的功能和方法。［4］幼教工作者不能以单一智能评价幼儿，应该从小对幼儿进行多元智能培养。主题活动教学组织形式能够更好促进幼儿多元发展。幼儿主题活动是指在一段时间内围绕一个中心内容（即主题）组织教育教学活动。［5］潮汕童谣在幼儿教育教学中，可以“爱童谣”作为贯穿幼儿教育阶段的一个相对独立的中心主题，并进行延伸扩展，进而形成更多的主题和活动，从而让潮汕童谣以相对完整化、系统化、渐进式的融入幼儿课程，循序渐进地对其进行开发利用。在活动中贯穿语言、数学、空间、运动、音乐、人际等能力的培养目标，进而提升幼儿健康、语言、科学、社会、艺术等五大领域的综合素养。以主题活动的形式组织开展多元智能潮汕童谣主题活动，按实施时间可以划分为学期主题、月主题、周主题；按活动形式可以划分为诵童谣、赏童谣、乐童谣、集童谣、编童谣等。在实施过程中可以灵活选用不同的活动形式进行组合。诵童谣、赏童谣、乐童谣、集童谣、编童谣就是几种常用形式。诵童谣是指学习并吟诵童谣；赏童谣是让幼儿感受童谣的节奏和韵律美、体会童谣所描述的内容及蕴含的意蕴与情趣；乐童谣是围绕童谣组织的游戏、竞·93·赛、表演等；集童谣是收集、展示、交流相关素材的童谣；编童谣是对童谣进行改编、创编。以问答歌《你猜乜狮牙丝丝》的实施为例。童谣内容如下：你猜乜狮牙丝丝？你猜乜狮徛门边？你猜乜狮得人惜？你猜乜狮好赚钱？我知壁狮牙丝丝，我知石狮徛门边，我猜金狮得人惜，正月虎狮好赚钱。这首潮汕童谣是问答歌，用四问四答的形式来介绍潮汕地区各种狮子的形象及潮汕地区的一个习俗文化———“舞狮”。句子结构匀称、音韵和谐而富于节奏感，能充分激发孩子们的思维能力和想象能力，在潜移默化中扩充儿童的生活知识。这首童谣就十分适合用赏童谣、诵童谣、乐童谣等方式来组织主题活动。首先，是赏童谣。教师可以运用各种狮子图片或录像引发孩子们的好奇心，并引导幼儿对这四种狮子进行观察，培养幼儿的观察能力。最后让幼儿来认这些都属于哪种狮子。从而使幼儿对家乡的各种狮子文化有大致的了解，激发幼儿对家乡的热爱。在此基础上，教师可以向幼儿介绍一些相关潮汕风俗，如：“舞狮”文化，让幼儿更深入地了解潮汕风俗，了解潮汕文化。其次，是诵童谣。教师引导幼儿根据问句“你猜乜狮牙丝丝？你猜乜狮徛门边？你猜乜狮得人惜？你猜乜狮好赚钱？”的描述分别找出答句中壁狮、石狮、金狮和虎狮对应的图片或视频，使幼儿对童谣内容有更直观的认识，进一步加深理解，便于记忆。然后，教师带领幼儿一起诵读童谣，用潮汕方言读，可用分组对读、比赛读、拍手读、节奏读等形式，灵活多样的诵读方式让儿童充人感受到童谣中蕴含的童真童趣。可以说，诵读是一种让幼儿深入理解潮汕童谣内容，感受其思想内容的最好方式。掌握这门技巧，能更好地展示潮汕童谣所蕴含的乡土文化和人文情怀。再次，是乐童谣。这种组织形式可用以下三种方式来组织。1．按角色问答首先，将幼儿分成两个组：其中一组幼儿负责问句，诵念完通过手势示意对方回答；另外一组幼儿负责答句，手指自己（示意“我”）诵念答“我知……”。按照出问句和答句的不同角色进行扮演，并在适当的时候调换角色，进行整个段落的问答。2．你问我答这种方法可以采用“一对一”形式，将原来整句按顺序的童谣的问答改为一问一答。如幼儿问：“你猜乜狮徛门边”，另一幼儿答：“我知石狮徛门边”。也可以打乱问答顺序，进一步提高问题的难度，有效训练提升幼儿的反应能力和思维敏捷性。其次，可以采用“一对多”形式。由教师或一名幼儿用潮汕童谣提出问题，其他幼儿抢答。通过抢答方式累积得分并获得相应的奖励，充分调动幼儿的积极性，使幼儿参与活动。3．你说我做主要采用1对1形式。一个幼儿用童谣句子提问，另一幼儿判断内容，但不作答，而是举起相应的卡片，或跑到指定卡片对应的位置，以此训练提升幼儿的思维与动作的协调性。

（二）在区域活动中渗透

区域活动为幼儿创造了一个极佳的学习环境。在区域活动中，幼儿可以自主选择操作内容、合作伙伴。轻松的氛围、灵活的活动方式，更能满足幼儿发展的需要。因此，将潮汕童谣渗透到区域活动中，对教育活动目标的实现起到重要作用。如：在“潮汕童谣”主题活动月中，班级内设置潮汕童谣区域活动区。教师根据每周课程内容，提前在活动区墙布置潮汕童谣活动背景图，将相关的潮汕童谣活动材料投放到活动区，供幼儿在区域活动时间选择。例如：在子主题“我爱我家”中，引用潮汕儿童文学家林锦城先生新创作的潮汕童谣《我爱我家》：“门前金凤花，我爱我的家。家有红头船，祖先闯天下。家有工夫茶，品茶花月夜。花月爱海湾，汕头（揭阳）美如画。窗前金凤花，我爱我的家。家有好潮剧，好戏搭大棚。家有潮州菜，美食迎宾客。我爱潮汕潮，潮人遍天下！”这首童谣描述的是潮汕孩童在花月之夜用功夫茶招待客人，夸家乡有美丽的金凤花、有好听的潮剧、有好吃的美食。在童谣学习活动后，教师事先在区域活动区摆放茶具、茶叶、一束金凤花以及一些潮汕小食。活动区播放潮汕童谣音频，并邀请班里幼儿的家长在区域活动区对幼儿进行泡茶指导。教师在旁边引导幼儿参与到区域活动的环节中。使幼儿在轻松愉悦的氛围中体验浓浓的乡情，既锻炼了幼儿的动手能力，又培养了幼儿对家乡的热爱之情。

（三）在家园合作中渗透

《纲要》中提出：“幼儿园应与家庭社区密切合作，与小学相衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”［2］31－33因此，幼儿园应多争取家长的支持、理解与主动参与，发挥家长的教育力量，彼此配合，提升双方对潮汕童谣课程资源的利用，共同努力促进幼儿全面、和谐、健康发展。具体做法是：1．潮汕童谣素材征集亲子活动教师可组织“潮汕童谣素材征集亲子活动”等活动，轻松、有趣地开展幼儿园潮汕童谣阅读活动。幼儿教师首先将每个幼儿家庭中爸爸妈妈和老人所知道的潮汕童谣、图片或视频收集起来，再将班里所有家庭收集的童谣、图片或视频进行整理和筛选，最后将符合班级幼儿年龄特点、内容积极健康、形式简单有趣的童谣组织阅读，组织以家庭为单位唱童谣、演童谣。再将图片或视频所涉及的内容比较有潮汕特色的挑选出来，请家长为幼儿讲解图片或视频所呈现的童谣内容。2．“读童谣”“画童谣”活动作为国际公认的“最适合幼儿阅读的图书”，绘本越来越受到幼儿以及幼教工作者的喜爱。因此，幼儿教师可通过组织“读童谣”“亲子画童谣”活动，开展潮汕童谣阅读活动。教师邀请幼儿的爸爸或妈妈到幼儿园参加活动，和幼儿一起“读童谣”，然后和幼儿一起“画童谣”，并把画好的作品在班级展示区展示。这样的阅读形式使得潮汕童谣不再枯燥。

三、结语

潮汕童谣是伴随着一代代潮汕人成长起来的儿童文学，在幼儿教育阶段发挥着其独有的价值。它有利于陶冶幼儿性情、丰富幼儿想象力、增强幼儿词汇运用能力、教给幼儿做人的道理、提高幼儿的口语表达能力。可以说，潮汕童谣作为幼儿课程教学资源的重要组成部分，对幼儿的成长起着十分重要的作用。尽管如此，潮汕童谣的价值还是没有被教育者充分挖掘、利用与展现，再加上潮汕童谣可供参考的教育教学资料的缺乏，潮汕童谣融入幼儿教育还有待被进一步开发、积累和完善，以提供更多优质的潮汕童谣课例资源。

参考文献：

［1］林朝虹．潮语童谣的特点与儿童发展价值［J］．才智，2015（7）：299－300．

［2］中华人民共和国教育部基础教育司．幼儿园指导教育指导纲要（试行）解读［M］．南京：江苏教育出版社，2002．

［3］林朝虹，林伦伦．精选百首潮汕方言歌谣［M］．广州：花城出版社，2013．

［4］张晓峰．对传统教育评价的变革：基于多元智能理论的教育评价［J］．教育科学研究，2002（4）：28－30．

［5］冯晓霞．幼儿园课程［M］．北京：北京师范大学出版社，2001：206．

作者：林琼凤 林洁新 单位：揭阳职业技术学院 师范教育系