生物化学教学的质量研究3篇

第一篇

1选择高质量教材

生物化学教材种类繁多，虽然不同版本的教材之间知识框架体系大同小异，但是在具体的知识点和侧重点上存在较多的变化。同时，又由于生物化学学科的发展迅速，知识点更新速度快，所以，选择一本内容全面，解说详尽，学生在预习时大概就能读懂，并且由权威专家编著的教材，对激发学生的学习兴趣，提高动物生物化学的教学质量具有重要作用。

2提高师资水平

教师是提高教学质量的根本，对于动物生物化学这样一门知识点多而分散、理论性强并且不容易理解的课程，好的老师显的更为重要。作为动物生物化学教师，不仅要精通动物生物化学，更要有跨学科的知识结构，具备扎实的有机化学、动物科学、动物医学、生命科学等学科的基础理论知识。只有加强相关学科知识的学习，并灵活运用科学原理，阐述动物体内生命物质的化学变化过程、机理，才能获得好的教学成效。这样的老师才有足够的实力和自信站在讲台上沉着应对学生可能提出的各种各样问题；同时，教师渊博的知识、广博的知识面，在一定程度上能够激发学生听课的兴趣，提高学习的积极性。除了教师的知识储备外，教师业务水平的高低也影响着教学质量。教师一方面头脑中要形成完整的知识体系，另一方面要具有扎实的基本功，在仔细钻研教学大纲的基础上熟练掌握教材，了解教材体系、基本内容、结构重点及难点，能够游刃有余的讲授出来并且能够让同学们理解并掌握。教学质量的提高不是靠一个老师或两个老师能完成的，因此我们必须具备一个业务水平高、结构合理的教师退伍。教师队伍的建设是课程建设的基础，我们要有目的地培养年轻教师使其早日成为教学和科研的骨干力量，不断充实教师退伍。同时，我们要积极开展与国内外同行的学术交流，有计划地选送教师国内进修或出国学习，参加学术会议、互相听课学习等，开拓视野，取长补短。教师队伍业务水平不断的提升，才能持续提高教学水平和质量。

3改善教学手段

动物生物化学本身是一门建立在实验基础上的课程，但是在教学过程中涉及到相当多的概念、理论、原理都比较抽象。以DNA一章为例，大多数同学在高中的时候就知道DNA的功能是承载遗传信息，但是遗传信息到底是如何复制，如何由遗传信息的携带者转变成生命活动的承担者蛋白质，如何传递给下一代，复制、转录、翻译、加工修饰具体是怎么一步步实现的，这都不是用语言或在黑板上随便画一画就能讲明白的；还有酶的生物化学，从酶的催化机理到催化特性的各个原理，这个神奇的物质为什么那么的神通广大又那么的容易受到影响。诸如此类的问题还有很多，再加上有限的课时，如果这些矛盾不解决教学质量很难提上去。近年来，计算机辅助教学越来越受到教师的青睐，尤其是日益发展的多媒体技术在课堂上的应用，可以很有效的解决这些问题。多媒体技术能有机地将声、光、色相结合，通过一系列的图片、模式图、动画和视频等使一些枯燥、抽象、难以理解的教学内容变得生动、有趣。而且，通过视觉、听觉等感官刺激可以加深对知识点的理解和记忆。同时，多媒体技术可以在有限的课时内呈现更多的教学内容，节约了时间，使老师授课学生学习都变得比较轻松、从容。因此，各位老师也应该加强多媒体技术这方面的学习，有必要的话还要进行专门的培训。要充分利用Powerpoint、Au－thorware和Flash等软件，精心制作多媒体课件，但是在追求美观的同时，必须保证授课内容的真实性和易懂性。我们也可以把多媒体课件上传到校园网络教学平台上，便于学生下载、复习巩固。

4加强理论与实验教学相结合

众所周知，动物生物化学是一门实验性极强的学科，通过与实验教学的结合可以加强学生对理论知识的理解与记忆，也有助于学生学以致用。同时，实验教学也是培养学生实践动手能力、创新能力、探索精神和团队协作精神的重要手段，是培养学生实事求是的科学精神和严谨的科学态度的重要途径。动物生物化学实验是动物科学专业中一门最基本的、但也是最重要的实验课程，如果打不好基础的话，在以后的工作学习中都会受到影响。然而，在以往的实验教学中该课程停留在很传统甚至很古老的模式上。从实验内容上来看，验证性实验占比重很大，综合性、设计性实验很少，有些实验内容、方法、仪器设备和操作技能早已经退出历史舞台，不能满足现代实验教学和科学研究的需求，没有随着学科的高速发展而更新换代；从实验课的教学模式上来看，在实验课前，上课老师将所有需要的试剂、器材和设备都准备好，学生动手之前老师详细讲解实验原理、方法和操作步骤以及注意事项，学生不需思考，只需按照实验指导书上写的或老师讲的步骤按部就班地完成相关操作即可，这种教学模式往往造成很多学习主动性不强的同学对实验设计和原理毫不关心，就照方抓药式的一步一步来，只要出来相应的数据和结果，足以应付实验报告就行。这样的实验课根本没有什么意义，达不到训练学生实践能力的初衷，而且是对教学资源很严重的浪费。鉴于此，我们要改革实验课的教学，在保证足够的硬件资源的基础上，更新实验技术方法；提高设计性实验的比重，让同学们动手的同时更要动脑，掌握实验的来龙去脉，为以后的学习工作打下过硬的理论基础和实验技能基础。

5提高对学生的要求

在以往的教学过程中，或许因为这门课的难度较大，加上学校对于考试通过率的要求，老师往往降低了对学生的考核要求，总是怀着不要难为学生的想法，考核内容往往很简单，浅显。这无形中降低了同学们对这门课的关注程度和努力程度，降低了学生学习的积极性，甚至无视了它的重要性，这无论对要走向工作岗位或要考研继续深造的学生来说都是很危险的一件事。所以，在以后的教学过程中必须提高对学生的考核要求。不同的成绩考核方式影响着学生的学习态度和学习方法，好的考核方式能大大提高教学质量。一般的考核由2部分组成，即平时成绩、期末成绩。以往的教学中，平时成绩一般占20～30％，包括出勤率、课程作业和课上表现，这样一来平时成绩的能动性就比较大，同学们的分数都差不多，往往分数都挺高，在一定程度上降低了期末考试的重要性。本人认为可以把平时成绩提高到50～60％，但是这个平时成绩的考核不能像过去那么简单，应该不定期的考试，把考试成绩作为平时成绩的重要组成部分，这样可以让学生整个学期一直保持对课程的关注，同时边学习边复习，将学习效率达到最高，避免了期末考试前的突击。平时成绩比例过高可能会造成学生厚此薄彼，平时成绩较好的话可能就忽略了期末考试的重要性，所以我们可以规定期末成绩达不到55分，总成绩多少都记为不及格。通过这样严格要求，使学生对平时成绩和期末成绩都重视起来，取得优异成绩的同时必然能好好掌握这门课程。

本文作者:孙超工作单位:西北农林科技大学动物科技学院

第二篇

1合班教学中利弊问题

1.1合班教学的弊端

1.1.1学生方面

本次教学将2012级护理四年制本科和2011级生物医学工程五年制本科进行合班。学生的专业、年级不同，就意味着会有不同的特点（有异有同）。相同之处在于这两部分学生都已经过了一定阶段的大学生活，已初步适应了高等教育的学习特点，学习上有一定的自觉性。不同之处在于生物医学工程专业学生为2011级老生，在上一个学年已经完成了一些基础学科的学习，在理解掌握知识上会较顺利，更易融会贯通。其次护理专业学生全部为女生，学习方法和思维上可能会与男生存在一定差异，且有部分文科学生、部队生，本身基础较薄弱，使得学生素质的差异更强，容易产生两极分化的现象。

1.1.2教师方面

生物化学是生命科学的重点学科之一，知识涵盖广泛，内容抽象复杂。不同年级层次的培养目标和要求有所侧重，学生之间又存在个体差异。因此，合班教学时，教师的备课及讲授难度加大，如果要做到顾全大局，就难以面面俱到，不可能同时顾及到每个学生，从而降低了教学效率[3]。在合班授课时，教师面临的最大问题是如何针对不同层次学生的特点，调动学生的学习主动性，提高教学质量。

1.2合班教学的有利之处

然而事物皆有双面性，正是由于不同年级、不同层次的学生特性不一，思维发散，一方面能创造更好的学习氛围，不同专业的竞争可以激发学生更多的学习热情和动力；另一方面也可以刺激教师与学生多互动沟通，了解学生之所想，根据学生的不同特点有的放矢地进行针对性教学，因此，若在合班教学中协调好“教”与“学”的关系，反而会提高教学质量。

2生物化学合班教学的策略

2.1根据课程标准、合理开展合班教学

合班授课对设备及师资矛盾起到了一定的缓解作用[4]，但并不意味着可以盲目开展。生物化学是医学生必修的基础学科，从护理专科到八年制学生，甚至是研究生都要学习，但由于各层次的知识基础及学习能力不一样，因此对于各专业层次的要求也不尽相同。本教研室根据学生的知识结构和培养目标，并结合其专业特点，制订适合各层次的课程标准及计划要求。而开展合班教学的依据就是各层次的课程标准要尽可能相一致，这样才能合理组合教学内容，以满足不同层次学生对生物化学的知识要求。另外，班级规模过大会出现教师力不从心、学生缺乏积极性、课堂纪律不佳等现象，因此，在合班时应严格控制人数。本次合班是将课程标准要求近似的2个层次合并，总人数为50人，从而保障了教学质量。

2.2精选师资队伍、提高教师素质

教学是一种实践活动，是教师了解学生、引导学生、满足学生，并以此为基点设计和整合教学内容和方法的过程，因此教师在教学活动中起主导地位，教师的素质是教学质量的保证。本次合班教学组所选取的教师均是博士毕业，且教授授课率高达80%以上。几位教授均是具有多年生物化学教学经验的骨干，熟悉不同层次学生的特点及整个教学的重难点，对课堂有很好的组织和掌控能力，可以调动学生学习的主观能动性。同时根据护理专业和生物工程医学专业学生的特点和今后的从业方向，教师们还准备了一定的临床医学专业和生物信息技术的知识储备，使学生在掌握“三基”（基本概念、基本理论、基本技能）的基础上，培养学生在生物化学与相应学科交叉型的创新思维。在合班教学实施过程中，教师们也始终注重与学生的互动交流，根据学生的意见和建议，及时调整教学策略，从而保障教学任务的顺利开展。

2.3多种教学模式结合、精心教学设计

由于生物化学知识多而抽象，在教学过程中除了幻灯与板书相结合的常规手段，教师们还充分利用多媒体，采用形象的教学手段[5]。例如，在讲授生物氧化章节时，运用视频动画将电子传递过程的抽象知识转化为直观的影像，帮助学生理解课堂内容，避免死记硬背。其次，在教学中将枯燥的理论知识联系到生活或临床问题上，尤其是根据不同层次进行有针对性的提问引导，不仅可以激发学生的学习兴趣，还有助于强化知识的理解记忆。例如，用生物化学的专业知识向学生们分析三聚氰胺事件；而在讲到氨基酸代谢时，将一碳单位代谢障碍联系到巨幼红细胞性贫血，从生物化学的专业角度解释为什么孕妇要补充叶酸，这容易引起护理女学生的兴趣。另外，“授人以鱼不如授人以渔”，为了调动学生的学习积极性、主动性及相关专业文献阅读的能力，本次合班教学还开展了病例及阅读“研讨课”模式[6-7]，将课堂学习的理论知识与临床疾病、科学研究相联系，引导学生分工协作，通过专业文献的查阅，发现问题、探讨问题、解决问题，这样不仅有助于培养和锻炼学生的沟通和创新能力，还进一步培养学生形成自主的科研思维体系，为今后全面提高科研创新能力打下坚实基础[8]。

综上所述，通过本次生物化学合班教学的实践，既发挥教师的主导作用和学生的主体作用，同时使学生综合素质得到全面的培养与提高，获得了较好的教学效果。总而言之，只有不断开拓思路，深入学习先进的教学理论和教学技术，探索出一套适应生物化学合班教学的模式，才能提高合班教学的质量。

本文作者:许志臻龚薇连继勤何凤田工作单位:第三军医大学基础部生物化学与分子生物学教研室

第三篇

1正交设计法和正交表

正交设计法是利用正交表科学地安排多因素多水平实验方案，通过分析和处理实验结果，寻找各因素最佳组合方案的一种数学方法［5］。正交设计法的核心是正交表的使用。正交表是专门用来进行正交设计的规格化的表格，具备均衡分散的特点，使每次实验都具有较强的代表性，保证了全面实验的要求，能够更好的达到实验目的［4］。根据实验因素数和因素水平数的不同，常用的正交表有L9(34)、L8(27)和L16(45)等。下面就以正交表L8(27)为例说明正交表中各参数的含义和使用方法。正交表一般记作LN(mk)，其中N表示实验次数，k表示最多可容纳的因素数，m为因素的水平数，如L8(27)表示最多可安排7个因素的2水平实验，实验共需做8次(见表1)。在表1的最上一行表示7个因素，最左边一列代表实验号，表体中1和2表示各因素的水平数。如第1号实验是由各因素的第1水平构成，第2号实验是由1、2、3因素的1水平和4、5、6、7因素的2水平构成，依此类推，当7因素2水平无交互作用时，全部实验只需8次就能够完成。而一个7因素2水平的实验，若将各因素水平组合全部做一遍的话，则需27=128次。由此可见，用正交设计安排实验，可以大大减少实验次数，且因素数和水平数越大，该方法的优越性就越明显［6］。下面我们就以生物化学设计性实验教学中“果胶提取工艺的优化”为例，具体介绍正交设计法的使用步骤。

2正交设计法的应用实例及步骤

正交设计的意义和价值是建立在对实验结果的科学统计分析之上，对正交实验的统计学分析方法通常有两种:极差分析法和方差分析法［4］。极差分析方法又称直观分析法，是通过对各因素水平极差的比较，用于确定各因素主、次地位，因其简单、直观，在正交实验分析中被广泛应用［11－12］。然而，对要求定量分析各个因素对实验结果的影响程度的正交实验，则要用方差分析，通过分别计算各因素的平方和及自由度，进行方差分析和显著性检验，用以精确实验各因素的最优搭配水平［13］。在本实验中，我们使用极差分析对果胶提取的正交实验结果进行计算，得到K1、K2、K3和k1、k2、k3和R(见表3)。其中，K1、K2、K3为相应因素各水平实验结果的总和，k1、k2、k3为相应因素各水平实验结果的平均值，R值为各因素的极差，即各因素水平间最大值与最小值的差值。由表3中极差分析可发现，在ABCD四个因素中，D＞C＞B＞A。因此，通过本实验，我们得出对果胶产率最主要的影响因素为提取时间，然后依次为水料比、pH和温度，同时提取果胶的最佳条件确定为A3B2C2D2，即温度为95℃，pH1.5，水料比15∶1，时间60min。

3正交设计法的实践教学体会和应注意的问题

通过正交设计法在生物化学设计性实验教学中的应用，我们获得以下几点实践体会:(1)利用正交设计能够比较合理地安排多因素实验，利用较少的实验次数得到较好的实验结果，寻求最佳的操作条件，特别适用于以生物大分子物质的分离纯化为目的的各类生物化学设计性实验项目，是实验中多因素分析的有力工具。(2)在实验进行之前，教师最好能对正交实验设计的原理进行讲解，重点应是实验因素和水平概念，正交表各参数的意义，以及对实验结果的极差分析和方差分析，从而使学生能够正确理解和选用合理的正交表进行实验设计，并能对实验结果进行科学地分析。(3)在设计性实验方案设计时，注重学生的独立思考和合作学习的过程。鼓励学生以小组为单位进行自主探索，对设计得好的实验方案，向全班进行推荐、交流，但反对小组间相互简单模仿。(4)在设计性实验实施时，重过程分析不强调实验结果。允许学生的实验结果不理想甚至失败，但强调要对实验过程和结果进行分析，找到问题的所在，这样有利于学生对实验设计整体性的把握，提高实验课程的教学效果。

4结语

在生物化学设计性实验教学中，合理地、科学地应用正交实验设计法，不仅能有效降低实验操作的强度，提高实验结果的分析速度，而且更有利于学生把握科学的实验设计策略，深入理解生物化学实验技术的复杂性和综合性，激发学习兴趣和创新能力，为今后的研究和工作打下坚实的基础。

本文作者:闫路娜李敏陈丽星工作单位:河北科技大学生物科学与工程学院