旅游管理校企合作育人模式思考

现阶段，我国旅游业正处于蓬勃发展时期，对旅游管理专业人才可谓是求贤若渴，应用型本科院校作为人才成长的摇篮，需要切实加大对旅游管理专业人才的培养力度，确保人才数量和质量都能符合新时期旅游业的发展要求，给我国旅游业的持续健康发展增添助力。校企合作育人模式的构建具有必要性和紧迫性，应用型本科院校应该加强与企业的合作，选择合适的人才培养模式，致力于为旅游管理专业人才的培养提供方方面面的支持和保障，从而为学生的成长成才奠定坚实的基础，促进应用型本科院校社会职能的完美展现。

一、旅游管理专业实施校企合作育人模式的现状

应用型本科院校和企业在组织、作用、功能上都有着显著的差异，应用型本科院校具有教学和科研职责，负责培养和输送人才，企业的经营目标在于追求经济效益的最大化，推动社会经济的良好发展。在激烈的市场竞争环境下，企业越来越注重人才的培养，借助应用型本科院校的力量来培养和获取人才能够减少企业的人力资源管理成本，增加企业中旅游管理专业人才数量，企业中人才类型也变得愈发多样化，充实到企业的各个岗位之中，有助于提高企业的工作效率和工作质量，助力企业的可持续发展。一般来说，校企合作育人模式主要分为三种类型：1.订单式人才培养模式。应用型本科院校和企业经过一系列的交流和协商以后，了解到企业的人才需求，以此为依据制定针对性的人才培养计划，在规定日期内将人才输送到企业中，应用型本科院校和企业要签署订单合同，确保双方的合法权益，并在整个人才培养过程中积极予以参与和支持，这样应用型本科院校解决了学生就业问题，旅游企业也获得了高素质、高水平的旅游管理专业人才，实现了双方的互利共赢。2.分工合作模式。对于旅游企业来说，其具有应用型本科院校所没有的场地和资源，在旅游管理专业人才培养中可以与应用型本科院校起到互补的作用，即在校内对学生进行理论知识的传授，增加学生的知识储备，实践、实习由旅游企业提供，让学生能够到旅游企业中进行充分的实习实训，获取最新的行业资讯信息，了解自己与企业岗位需求的实际差距，这将会让学生在日后的专业知识和技能学习中更具有目的性和计划性。3.以应用型本科院校为主体的合作模式。若应用型本科院校的资金实力雄厚，师资力量强大，在校内建设有实训基地，那么其在校企合作中往往会占据主导地位，应用型本科院校将会充分利用好自身资源，结合区域经济发展特点，开展旅游管理专业人才的相关培训工作，促使学生能够一边学习理论知识，一边进行实践操作，还会让学生分批到旅游企业进行实习，这种新型人才培养模式目前备受青睐，缩短了学生成长成才的时间，取得的社会效益十分显著。

二、应用型本科院校旅游管理专业校企合作中的常见问题

尽管校企合作的优势众多，能够给应用型本科院校和企业带来丰厚的利益回报，但是并不是所有的应用型本科院校和企业都能充分认识到校企合作的好处，经常会出现校企合作的形式化现象，导致这一问题的原因有多个方面，归结起来大致包括以下几个方面：1.校企合作流于形式。企业没有给应用型本科院校提供相应的实践指导、资金支持等，应用型本科院校也没有给企业提供技术服务，院校没有建立完备的实习实训的场地，学生的大部分时间都用来学习旅游管理专业知识，实践操作能力迟迟得不到锻炼，这违背了校企合作的初衷，学生的成才之路也遭遇了更多的波折。2.我国关于校企合作方面的法律法规不够健全。对于应用型本科院校和企业的行为缺乏有力的约束，致使校企合作受到主观因素的影响较大，面临的风险较高，不确定性很大，面临违约和预期风险，院校和企业出于自身考虑不愿意进行深度长期合作，校企合作的深度融合亟待解决。3.旅游企业与应用型本科院校之间的沟通交流不畅。应用型本科院校不了解企业当前运用的技术、设备和管理，所教授的专业知识与企业经营管理实际情况严重脱节，学生在校学习的知识很难应用于企业岗位工作中，大大削弱了旅游管理专业人才培养的针对性。4.应用型本科院校的师资力量较为薄弱。教师的专业知识丰富，实践能力不强，无法给学生的实习实训传授有效的经验，作出科学的指导，旅游管理专业人才的培养过程中经常会遇到各种各样的问题，人才培养效果也不是十分理想。

三、应用型本科院校旅游管理专业校企合作育人模式的构建路径

1.应用型本科院校应加强对企业的技术支持。除了人才之外，掌握核心技术的企业在市场竞争中也会占据优势地位，为了保证应用型本科院校与旅游企业之间的有效合作，应用型本科院校应该加大对旅游企业的技术支持力度，与企业共同开发科研项目，所得的科研成果按照各自贡献进行公平分配，帮助企业在市场中站稳脚跟。企业获得了实实在在的好处，他们对校企合作的重视程度将会随之增加，进而投入更多的资源，主动解决旅游管理专业人才培养问题，与应用型本科院校的联系愈发紧密，那么校企合作育人模式的构建必然会更加顺利。2.校企之间深度合作。应用型本科院校办学将受到多种因素的影响，其中旅游主管部门的支持对于校企合作育人模式的开展起到了积极的推动作用，这就要求校企合作要符合社会经济发展的客观规律，与当地的产业发展政策协调一致。学校要提高企业参与的积极性，就需搭建校企双赢合作平台：一是建立校企深度合作机制，校企双方共同制订人才培养模式，共同管理教学过程，共同考核教学成果；二是制定校企深层次合作管理制度，便于加强对毕业顶岗实习学生的管理，严格按照实习流程进行；三是加强实践教学环节的过程控制和质量监控。要有明确的质量标准，日常巡教及教学督导相结合等监控制度，在实践教学环节上有章可依、有标准可循，全程监控实践教学过程和质量进行。除此之外，应用型本科院校和旅游企业应确定战略伙伴关系，将资源予以共享，以实现对资源的合理配置和使用，这将有助于杜绝资源浪费现象，提高旅游管理专业人才质量。3.应用适宜的合作模式。鉴于校企合作模式多种多样，在合作过程中具体选择哪种合作模式值得深思。现如今产学研政一体化合作模式在越来越多的校企之间被广为应用，这给应用型本科院校和旅游企业的合作提供了新的思路，在应用型本科院校的教学、科研、师资培养、学科建设以及旅游企业的经营管理各个方面都发生了巨大的变革，可以让应用型本科院校和旅游企业的合作关系变得更加紧密、牢固，还能让他们之间相互促进，开创了应用型本科院校旅游管理专业校企合作办学的新局面。4.完善校企合作相关制度。旅游管理专业是一门综合性的课程，具有较强的实践性，为了提高学生的就业能力及职业素养，必须加强校企合作，通过学校与企业间的合作让学生提前参与到企业实践中去，不仅能够保障校企双方的利益，还能够开阔学生的眼界，对实践教学有良好的指导作用。同时，旅游企业应该建立起与旅游管理专业相匹配的管理制度和评价体系，可以通过建立校企合作工作小组，集科研部门、教学实习中心、行政部门、教学部门、辅导部门、培训部门和后勤保障部门为一体，不失为实施校企合作育人的有效举措。5.充分利用企业资源。首先，将教学实践环节带入到企业中，由企业专业技术人员对学生进行专业性的、针对性的指导，从而培养学生的实践工作能力；其次，将企业不同岗位的专业工作人员请到学校来为学生授课。学生实践能力的培养还需要在大量的实习实训中积累经验，要求应用型本科院校对旅游企业现有的实践场地进行利用，包括酒店、旅行社、景区等。应用型本科院校旅游管理专业校企合作育人模式的构建至关重要，需要注重完善校企合作相关的制度法规，选择合适的人才培养模式，还要给企业提供员工培训和技术服务，这将进一步巩固和强化旅游管理专业人才培养效果，减少应用型本科院校和旅游企业的成本投入，最大程度地激发应用型本科院校和旅游企业的合作积极性，从而实现校企的长久合作、深度合作，给旅游管理专业人才创造良好的成长空间。

作者:李国庆 单位:唐山师范学院