五味子范文10篇

五味子范文篇1

据测定，五味子每100g鲜果中含蛋白质1.6g、脂肪1.9g、可溶形固性物8～14g、有机酸6～10g（其中酒石酸3％、柠檬酸52％、苹果酸40％、琥珀酸4％和微量草酸）、果胶4g、Vc21.6mg，胡萝卜素32μg、热量100J；五味子果实中含有17种氨基酸（1L汁液含971mg），其中人体必需的7种氨基酸占17.7％，无机元素按含量顺序为：钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜，此外还含有镍、钛、银、铅等。五味子的嫩叶中所含营养也非常丰富，每100g嫩叶中含蛋白质3.9g、脂肪0.3g碳水化合物13g、钙363mg、磷22mg、铁6.6mg、胡萝卜素5.08mg、V■0.09mg，V■0.02mg，Vpp1.5mg，Vc22mg，还含有16种氨基酸，其中7种人体必需氨基酸占总量的28.87％～34.02％，矿物质含量2.21%～3.08％，木脂素含量0.014%～0.028％，以上各种成分在6～7月五味子花芽分化期含量最高。其果实含挥发油0.89％，主要成分为柠檬醛、α－依兰烯、α－恰米烯、β－恰米烯和恰米醛等，对中枢神经系统不但有安定作用，而且还有抗惊蕨作用。木脂素是五味子的主要有效成分，包括：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素、五味子醇甲、醇乙、五味子酯甲、酯乙、酯丙、酯丁等20余种成分。以上成分在根、茎、果实中均有分布，其中果实中含量最高为19.2％、茎为10.25％、根为12.4%。

2五味子的价值

2.1食用价值

五味子的花、果、叶、茎蔓均有较高的食疗作用，所含的营养成分较一般水果高，其幼芽嫩叶具有柠檬香气，现已列入上品野菜，在高级宾馆、饭店也很多见；也可将其制作成茶叶，作为日常饮品；茎叶和种子可提取食用香精、色素，在食品调料和防腐方面应用广泛。专家认为：以五味子为主要原料研制的高级补酒、饮料和保健品，具有滋补强身、消除疲劳、提高工作效率和延年益寿的功效。

2.2药用价值

五味子是我国名贵中药之一，具有益气、滋肾、敛肺、固精、益脾、生津、安神等多种功效，传统医学对五味子的功效有详细记载。《神农本草经》中记载：“五味子益气，主治咳逆上气、劳伤赢瘦、补不足、强阴、益男子精。”《药性本草》中记载：“五味子能治下气、止呕逆、补虚劳，令人体悦泽。”在《名医别录》、《本草纲目》中也有相同的记载。

从20世纪50年代开始，中国、苏联等国家学者运用现代科学手段做了大量研究，证明五味子可以降低肝炎患者血清中谷丙转氨酶，治疗肝脏的化学毒物损伤；能调节胃液分泌，促进胆汁分泌，敏感人们的视觉和听觉，与人参有相似的作用；能增强机体免疫能力，提高工作效率；能使低血压患者血压升高，但不会使正常血压升高；影响大脑皮层的兴奋和抑制，改善人的智能并增强记忆力；增强肾上腺皮质功能，促进心脏的活动。

五味子的有效成分木脂素，其生物活性主要是对肝脏的保护作用，尤其对治疗病毒性肝炎有很好的疗效，还有抑制中枢神经系统、抗癌等生物活性，也可作为抗氧剂、抗癌剂和抗衰老剂，因而是很多合成药物的潜在资源。

2.3保健价值

五味子素是抗氧化功效最强的抗氧化剂，它可以直接促进身体自行制造抗氧化物质，提高人体自身抗氧化能力，及时有效清除自由基，抗氧化效果更全面、更持久、更有效。五味子中含有的五味子粗多糖可以提高机体免疫力，增加机体对有害刺激的抵抗能力，减轻机体损伤。据测定：每100g五味子鲜果汁中，含有1.1g的抗衰老物质，25～60g鲜果肉就可以解除1个成年劳动者1d的疲劳。

3结语

五味子是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物，其食用价值和药用价值已在多个领域得到广泛应用，被称为“第3代保健果树”，受到国内外各界的普遍关注，发展前景十分广阔。在五味子野生资源逐年减少的情况下，进行大面积人工栽培来满足市场供应是非常重要的途径。五味子全身是宝，其根、茎、叶、种子都可以提取木脂素。在生产中，密植栽培与单一生产鲜果的稀植栽培相结合是今后发展的趋势。五味子规范化大面积栽培必将带动医药、美容、保健加工业的迅猛发展。因此，大力发展人工平地栽培五味子是一项利国利民，优化农业生产，振兴农村经济，脱贫致富的一项重要途径。

4参考文献

[1]李爱民.北五味子栽培与选种技术[M].北京：金盾出版社，2006.

五味子范文篇2

1资料与方法

1.1菌种与培养基试验菌为金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、绿脓杆菌和肺炎克雷伯氏菌，由浙江省台州医院微生物实验室友情赠送。牛肉膏蛋白胨培养基按文献［4］自制，PH为6.0（用PBS配制［5］）。

1.2五味子提取物的制备五味子饮片购自临海市医药有限公司，经70℃烘干后研成粉末。取粉末10g用75％乙醇在超声波清洗器中提取，反复多次，直至浸出液色淡。将浸出液浓缩，并定容到10ml，即1ml提取液为1g五味子的提取物［6］。提取液过0.22μm滤膜除菌，4℃贮存备用。

1.3抑菌试验

1.3.1抑菌效力的测定将供试菌从斜面转接到5ml液体培养基，30℃培养24h，吸取50μl到5ml液体培养基，30℃培养6h后取100μl菌液均匀涂布到平板上；再贴上滤纸圆片（φ6mm，提取液浸24h后风干），每皿4片，重复3次。37℃倒置培养24h后测定抑菌圈大小，用无菌水作空白对照，确定抑菌效果。

1.3.2最低抑菌浓度（MIC）的测定采用二倍稀释法［7］测定提取物对供试菌的MIC。取7支试管，第1支加入10ml提取液，其余6支各加入5ml无菌水，从第1支吸取5ml提取液移至第2支，混匀后，再吸取5ml至第3支，以此类推，最后1支试管取出5ml弃去，每一试管的浓度分别为1000、500、250、125、62.5、31.3和15.6mg/ml。分别将5ml上述各浓度的提取物与20ml牛肉膏固体培养基混匀，制成提取物的浓度分别为200、100、50、25、12.5、6.3和3.2mg/ml（w/v）的平板，接种菌液后倒置培养24h观察，以没有供试菌生长的最低浓度为提取物的MIC。

1.3.3热稳定性试验将五味子提取液置于80℃水浴、100℃水浴和121℃湿热条件下［8］热处理20min，再制成浓度为500mg/ml的提取液浸泡滤纸片，稍风干后贴在涂有菌液的平板中，测定其抑菌效果。

2结果与分析

2.1提取物浓度对抑菌效力的影响滤纸片法测定结果（见表1）显示，五味子提取物对4种供试菌的生长均有很强的抑制作用，其中对绿脓杆菌的抑制作用最强，肺炎克雷伯氏菌其次，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最弱。

表1五味子提取物的浓度对抑菌效率的影响（略）

2.2不同菌的MIC提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌的MIC值如表2所示。除金黄色葡萄球菌的MIC为50mg/ml外，其余3种菌均为25mg/ml（与滤纸片法基本一致）。

表2五味子提取物的MIC（mg/ml）（略）

“－”表示无菌生长，“+”表示细菌生长

2.3提取物的热稳定性试验提取物经3种温度的热处理20min后，仍具有较强的抑菌效力，其抑菌圈直径与未经高温处理的样品接近，其中只有对绿脓杆菌抑制作用，经100℃处理和湿热灭菌后有显著下降，对金黄色葡萄球菌的抑制作用，经湿热灭菌后有显著降低；而对大肠杆菌和肺炎克雷伯氏菌抑制作用，3种处理与对照均无显著差异（见表3）。说明五味子的抑菌成分具有一定的热稳定性。

表3热处理对五味子提取物抑菌效力的影响（略）

不同字母表示P＜0.05水平显著，ns为不显著

五味子范文篇3

【关键词】北五味子多糖提取含量测定

ExtractionandDeterminationofPolysaccharidefromSchisandrachinensis(Turcz)BaillFruit

Abstract：ObjectiveToestablishamethodfortheextractionanddeteminationofpolysaccharidefromSchisandrachinensis(Turcz)BaillFruit.MethodsPolysaccharideinSchisandrachinensis(Turcz)BaillFruitwasdeterminedbythemethodofSpectrophotometry.ResultsThepolysacharidesinSchisandrachinenisis(Turcz)BaillFruitwas6.57%,theaveragerecoverywas99.78%,RSDwas1.54%.ConclusionThismethodissimple，theresultisstable，reproducible,andsatisfactory.

Keywords：Schisandrachinensis(Turcz)Baill；Polysaccharide;Extraction;Determination

北五味子Schisandrachinensis(Turcz）BaillFruit是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，是著名的滋补性中药，因其果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，故名五味子，具有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精之功效。现代药理研究证实五味子对中枢神经系统、呼吸系统均有兴奋作用，亦能促进肝糖原异生，加快肝糖原分解，在治疗神经衰弱、肝炎等的药物中应用十分广泛。五味子有南北之分，据《本草纲目》记载“五味子南产者红，北产者黑，入滋补药，必用北者为良”，北五味子的化学成分主要为五味子木脂素、挥发油、五味子醇、多糖等［1］。近年来对多糖提取工艺的研究方法很多，如热水浸提法、稀碱液浸提法、稀酸液浸提法。但多糖是由单糖基通过糖苷键连接而成的化合物，在稀酸、稀碱条件下，易使多糖发生糖苷键的断裂，部分多糖发生水解而使多糖的提取率减少，因此本文采用热水浸提法，用苯酚-硫酸法测定北五味子多糖的含量，得到满意的结果。

1仪器与药品

北五味子购于张家口市药材公司经鉴定为北五味子，其它试剂均为国产分析纯；UV752分光光度计（上海第三仪器厂）；GOA型电热真空干燥箱（天津东郊机械加工厂）；RE52A型旋转蒸发器（上海亚荣生化仪器厂）。

2方法与结果

2.1葡萄糖储备液的配制精密称取105℃干燥至恒重的葡萄糖100mg，用蒸馏水溶解并定容到100ml。

2.2苯酚溶液的配制取苯酚100g，加铝片0.1g和NaHCO30.05g，蒸馏，收集182℃馏份，称取7.5g，加水150ml溶解，置棕色瓶内放冰箱备用。

2.3测定条件选择

2.3.1反应温度选择精密吸取葡萄糖储备液1.0ml于100ml容量瓶中，用水稀释至刻度，作为对照品溶液。分别吸取葡萄糖对照品液1.0ml于两个具塞试管中，各加苯酚液1.0ml，并分别迅速滴加浓硫酸5.0ml。另取两份1.0ml水同上操作，为空白液。一份于水浴中煮沸15min，另一份于40℃水浴中恒温30min取出，冷却至室温，15min后于490nm处测其吸光度值，分别为0.112和0.126。因此，本实验采用40℃恒温30min的方法。

2.3.2苯酚及硫酸用量选择吸取葡萄糖对照品液1.0ml5份，分别加入苯酚液0.2，0.4，0.6，0.8，1.0ml，分别加水至2.0ml，再各滴加浓硫酸5.0ml，40℃恒温30min后，测其吸光度值，分别为0.095，0.112，0.125，0.127，0.126，可见加入苯酚液0.6ml以上时，反应都能完成；另取葡萄糖对照品液1.0ml5份，分别加苯酚液1.0ml，再分别滴加浓硫酸2.0，3.0，4.0，5.0，6.0ml，并均用水稀释至8.0ml，加入硫酸体积占总体积的62.5%以上时的结果较满意。

2.3.3反应时间选择及稳定性取葡萄糖对照品溶液1.0ml3份，各加苯酚液1.0ml，浓硫酸5.0ml，于40℃分别恒温20，30，40min。测得吸光度值分别为0.16，0.125，0.126，可见加热30min即可使反应完全。另测反应完成后样品在不同时间内的吸光度值，结果3h内稳定。

2.4标准曲线绘制精密量取葡萄糖标准溶液0.1，0.2，0.3，0.4，0.5，0.6ml置具塞试管中，分别加蒸馏水使成1.0ml，再分别加入苯酚溶液1.0ml，摇匀，然后加浓硫酸5.0ml，充分摇匀，于40℃水浴中恒温30min，取出，冷却至室温，另以蒸馏水同上操作为空白对照，在490nm处测定吸光度，绘制标准曲线，建立回归方程：A=0.06781C+0.00620471，r=0.9998。

2.5精密度实验精密吸取对照品溶液1.0ml，6份，同2.4项下操作，结果显示吸光度的RSD=1.45%。

2.6多糖的提取流程北五味子粉碎后，称取500g，用清水洗净，加水4500ml，微沸煎煮1h。过滤，滤渣加水2000ml，煎煮1h，过滤，合并提取液，加热浓缩至300ml。加入乙醇使乙醇含量为80%放置12h，抽滤，沉淀依次用无水乙醇、丙酮反复洗涤，得到棕色粗多糖。将粗多糖溶于水，用seveg法除去蛋白，加入1%活性碳脱色，抽滤，滤液加入乙醇，使溶液含醇达80%，静置过夜，抽滤，残渣用无水乙醇、丙酮反复洗涤，真空干燥，即得精制北五味子多糖。

2.7换算因子测定

精确称取60℃干燥恒重的五味子多糖20mg，加水溶解后定容到100ml容量瓶中，摇匀，作为多糖储备液精确量取多糖储备液0.2ml，加水至1.0ml按测量标准曲线同样的方法测其吸光度值，根据标准曲线计算浓度。按下式计算换算因子：f=W/CD式中：W为多糖重量（μg），C为测试液中据标准曲线方程计算得到的单糖浓度（μg·ml-1）D为多糖的稀释因子，测得f=1.748，（n=6）。

2.8样品含量的测定

准确称取干燥五味子粉末100mg，3份，分别置于索氏提取器中，用80%乙醇回流提取1h，改用水微沸煎煮，3份分别煎煮1，2，3次，各定容至100ml，为样品液。分别精密吸取上述样品液10ml，分别定容至100ml，各取1.0ml，按2.4项下操作，平行做6次，并按下式计算多糖含量（以粗多糖计）。结果见表1。表明提取两次即可。多糖含量（%）=CDf/W×100。式中：C为样品溶液的葡萄糖的浓度（μg·ml-1），D为样品溶液的稀释因子，f为换算因子，W为样品的重量（μg）。表1样品中多糖的含量（略）

2.9回收率测定精密吸取样品液0.5ml（6份）再分别精密加入不同量的标准溶液，依样品测定方法测定吸光度，计算回收率平均值为99.78%，RSD=1.54%。

3讨论

3.1苯酚

硫酸比色法是测定多糖含量较经典有效的方法之一，但各自的报道中，对反应温度的控制、试剂中苯酚及硫酸用量不尽相同。常见的反应温度有煮沸、40℃恒温和室温3种，鉴于冬天和夏天室温相差较大，本实验仅比较于前两种条件，证实本法以40℃恒温30min较好。加入苯酚量0.6ml以上时，反应能完成。对于硫酸的用量，经实验对比认为硫酸占总体积62.5%以上时，在重现性、稳定性及回收率方面都有明显的优越性，并且与文献报道一致［2］。

3.2实验结果表明，北五味子多糖提取两次即可，平均含量为6.57%，比文献报道的稍低［3］，这可能与北五味子的产地、采收季节等因素有关。

3.3五味子粗多糖的初步药理研究表明［4］，五味子粗多糖能明显提高小鼠的耐缺氧能力，具有抗疲劳作用，亦能使正常小鼠胸腺和脾脏的重量的增加。说明五味子粗多糖能够提高机体对环境的适应能力和防御能力。而北五味子多糖含量较高，这可能是北方五味子药效较优的原因之一，但是北五味子多糖的结构组成和生理活性有待进一步研究。

【参考文献】

［1］应国清，俞志明，单剑峰，等.北五味子有效组分的研究进展［J］.河南中医，2005，25（6）：84.

［2］DongQ,ZhengLY.FangJN.Studyonthedeterminationofoligosaccharideandpolysaccharidebymodifiedphenol-sulfuricacidmethod［J］.中国中药杂志，1996，31（9）：550.

五味子范文篇4

【关键词】五味子有效成分提取与分离

AdvancesontheExtractionandSeparationTechnologiesofEfficientComponentsinSchisandrachinensis(Turcz.)Baill

Abstract:Schisandrachinensis(Turcz.)BaillisoneoftraditionalChinesemedicines.Ithasbeenfoundtopossesssomebeneficialpharmacologicaleffects.Forfurtherresearchandapplication,thispaperreviewedthedevelopmentoftheextractionandseparationtechnologiesofefficientcomponentsinSchisandrachinensis(Turcz.)Baill.

Keywords:Schisandrachinensis(Turcz.)Baill;Efficientcomponents;Extractionandseparation

五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill为木兰科多年生落叶植物，因果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名，具有敛肺生津、益胃养心、收敛固涩、滋补、强壮等功效，是常用中药之一［1］。五味子中含有木脂素、多糖和三萜酸等多种有效成分，其中木脂素类具有保肝、降酶、抗艾滋病等多种活性。本文对近些年来五味子及其茎叶中有效成分的提取和分离方法的研究进展做一综述，以利进一步的研究与开发利用。

1五味子中木脂素成分的提取分离方法

五味子中总木脂素的含量约为2%～8%，其成分大多具有联苯环辛二烯母核，是一类低极性小分子化合物，如五味子甲素、五味子乙素，五味子醇甲等。近年来常用的提取方法有回流提取法、超临界CO2萃取法，超高压提取法等。

1.1溶剂提取法是根据中药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对有效成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。常用浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流法及连续回流提取法等。袁海龙等［2］以五味子甲素的含量作为考察指标,采用均匀设计法优选出五味子的最佳提取工艺：乙醇浓度为90%，回流时间为1h，固液比为1∶5。王茹等［3］采用正交设计安排实验，以五味子乙素、五味子醇甲的含量和出膏率为指标，优选出合理的提取工艺为：以生药重量10倍的乙醇回流提取两次，每次提取4h。李奉勤等［4］考察了溶剂浓度、溶剂用量、回流时间和pH值对五味子中五味子乙素提取效果的影响，采用正交实验法优选出五味子乙素的最佳提取条件：提取溶剂为85%乙醇、液固比为5∶1，pH值为5.5，回流时间为2h，五味子乙素含量为291.04mg/100g。

1.2超高压提取法超高压提取法(ultra-highpressureextractiontechnique,UHPE)是在常温或较低温度(通常低于100℃)的条件下，对原料液迅速施加100～1000MPa的流体静压力，保压一定时间，溶剂在超高压作用下迅速渗透到固体原料内部，有效成分溶解在溶剂中，并在短时间内达到溶解平衡，然后迅速卸压，在超高渗透压差下，有效成分迅速扩散到组织周围的提取溶剂中；同时在超高压作用下，细胞的细胞壁、细胞膜以及细胞内液泡等结构发生变化，细胞内溶物和提取溶剂充分接触，从而达到快速、高效地提取目的［5］。刘长姣等［6］应用超高压提取法提取五味子总木脂素，利用均匀设计方法确定最优提取工艺：提取压力为350MPa，溶剂为70%乙醇水溶液，固液比为1∶90，总木脂素得率为3.54%，常规回流提取方法的总木脂素得率为2.593%，可见超高压提取方法更有利于总木脂素的提取。

1.3超临界CO2萃取法超临界流体萃取（supercriticalFluidextractiontechnique,SCFE）技术是以超临界流体（SCF）为溶剂，可应用于多种液态或固态混合物中待分离组分的萃取。因为CO2具有无毒、不易燃易爆、价廉、临界压力和温度较低、易于安全地从混合物中分离出来等优点，所以CO2是中药有效成分提取与分离过程中最常用的一种超临界流体。程康华等［7］应用超临界CO2萃取五味子中五味子醇甲，在温度为45℃，压力为15.0MPa、时间为180min的条件下，五味子醇甲的超临界提取率为12.00%，原药材中五味子醇甲的得率为0.4813%，而乙醇萃取物（加75%乙醇浸泡至恒温水浴上回流3h）原料药材中五味子醇甲的得率为0.1955%，前者得率比后者高出1倍多。聂江力等［8］通过正交设计的实验方法，探讨了超临界CO2法萃取五味子果实中木脂素的工艺条件,确定了最佳工艺条件：萃取压力为30Mpa、萃取温度为50℃、萃取时间为120min，总木脂素得率为1.015%。刘本等［9］考察了不同温度和压力对超临界CO2提取五味子甲素的提取效率的影响。结果表明,在温度为60℃，压力为25.3MPa的条件下,有最快的提取速度,最大提取量达90%以上，并且提取率和夹带10%甲醇的超临界CO2有相近(约0.5%,w/w)。田明等［10］对五味子传统水提取、80%乙醇提取和超临界CO2萃取进行了对比研究，不同提取工艺提取物出率分别为28.5%，23.5%，15.6%，五味子总木脂素提出率分别为68%，55.8%，86.8%，五味子乙素提出率分别为0%，65.1%，94.6%，证明,SFE-CO2提取法适用于五味子有效成分的提取。

1.4微波提取法微波提取技术(microwaveextractiontechnique，MWE)应用于提取天然植物中的有效成分始于20世纪90年代，是微波和传统溶剂提取法相结合，利用微波能来提高萃取率的一项新技术。黄惠华等［11］采用乙醇和水作为萃取剂,研究了用微波辅助萃取的方法从五味子果实中萃取五味子醇甲。以不同的萃取时间、萃取功率、萃取溶剂/基质比作为参数进行实验,利用高效液相色谱(HPLC)作为五味子醇甲的检测手段，确定了以乙醇和水作为溶剂的最优微波辅助萃取条件：温度为接近溶剂的沸点(乙醇设为72℃,水设为95℃)、微波功率为350W，萃取时间为5～8min，萃取液固比为12∶1，在萃取产率上,乙醇的萃取效果优于水(乙醇的萃取产率0.72%,水的萃取产率0.47%)，但是在萃取选择性方面，水作为萃取剂优于乙醇；同时发现萃取时间的延长和微波功率的增加都会导致五味子醇甲的萃取产率下降。

1.5法多索溶剂提取法法多索溶剂是一类新的溶剂系统,主要有1,1,1,2-四氯乙烷组成，具有不破坏臭氧层,无环境污染,耗能低且能在常温等优点,可作为五味子甲素这类化合物的提取溶剂。刘本等［12］以法多索洛剂(phytosolA,B和D)提取五味子甲素，结果表明法多索溶剂能有效地提取五味子甲素，提取率为0.45%(W/W)，与10%甲醇调节的超临界CO2的提取率(0.48%)接近。

1.6高速逆流色谱技术高速逆流色谱技术(high-speedcounter-currentchromatographytechnique,HSCCC)，是一种不用任何固态载体或支撑体的液-液分配色谱技术，目前已成功地开发出分析型、生产型两大类高速逆流色谱仪，可分别用于中药有效成分的分离制备和定量分析。JinyongPeng等［13］应用高速逆流色谱技术分离纯化五味子中五味子醇甲和五味子醇乙。在应用D101大孔树脂进行初步纯化后，应用高速逆流色谱技术，以正己烷-醋酸乙酯-甲醇-水(1∶0.9∶0.9∶1,v/v)为两相溶剂系统，从400mg初纯物中分离得到107mg五味子醇甲和36mg五味子醇乙，纯度分别为99.5%和99.1%，且用时少于3h。TianhuiHuang等［14］应用高速逆流色谱分离纯化五味子甲素和五味子乙素，以正己烷-甲醇-水(35∶30∶3,v/v)为溶剂系统，从100mg五味子石油醚提取物中分离得到五味子甲素8mg，五味子乙素12mg，纯度分别在98%和96%以上。

2五味子多糖的提取分离方法

多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒病菌、降血糖等作用，在抗肿瘤、抗病毒等药物的研究中占有一定的地位，所以多糖成分的提取分离也是比较活跃的研究领域。目前五味子多糖的提取分离研究主要集中在初步的提取分离，对其具体成分的结构组成仍需进一步的深入研究。张兰杰等［15］对北五味子果实的多糖进行了研究，经提取、醇析、Savage法脱蛋白、脱脂、活性碳脱色、DEAE纤维素柱色谱等步骤，确定北五味子中粗多糖含量为6.1%，3次提取率分别为：55.6%，38.5%，4.6%,Savage法脱蛋白粗多糖损失率为7.2%，得到两种纯多糖的含量分别为0.387%和0.061%。李巧云等［16］对五味子中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素实验和正交实验确定了最佳工艺：料液比为1∶25，温度为100℃、时间为4h，此时五味子多糖提取率为5.38%。并应用Sevag法结合酶法除蛋白对多糖进行纯化，大大缩短了除蛋白时间。韩学忠等［17］研究了五味子多糖的乙醇分级纯化，结果证明，对五味子多糖水溶液可直接用40%的乙醇溶液分成两部分,药理实验证明有药效作用的多糖多集中在乙醇40%(V/V)没有沉淀下来的多糖中。

3五味子中挥发油的提取分离方法

五味子茎叶、果实以及种子均含有丰富的挥发性成分，种子中挥发性成分约占种子的1.6%［18］，有明显的辛辣、芳香气味。谭晓梅等［19］对超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法提取的北五味子挥发油化学成分进行比较研究。应用GC-MS法进行成分分析，供鉴定了80个成分，超临界CO2萃取法提取物被鉴定了55个成分，水蒸气蒸馏法提取物被鉴定了70个成分，两者共有成分达45个。两种提取方法的提取物得率分别为0.84%和11.6%，后者提取物中除了挥发油，还含有木脂素等脂溶性成分，但两种提取方法的挥发油主要成分基本一致。王炎等［20］运用GC-MS技术,结合计算机检索对五味子挥发油化学成分进行分离和鉴定,并对五味子种子和果实中的挥发油成分进行对比。证明五味子种子中挥发油成分主要为各种萜类化合物，单萜类如蒎烯、月桂烯、松油烯等相对分子质量为136的物质；倍半萜类如金合欢烯、榄香烯、异石竹烯、依兰烯等分子量为204的物质。此外,挥发油中还有少量的醇、酯、醛、酮以及苯和萘的衍生物等；同时发现，五味子种子中的成分与以往报道过的果实挥发性成分差别较大,其中某些成分未见报道,如δ-芹子烯和较为少见的吉马烯B，吉马烯D等,说明种子本身与果肉挥发油的组成成分不同，应分别加以研究利用。

4五味子中其他成分的提取分离方法

五味子中有效成分的研究除上述木脂素、多糖、挥发油成分外，其它一些具有生物活性的成分也取得了一定的研究进展。徐林峰等［21］从中药五味子中提取分离α-葡萄糖苷酶抑制剂，利用浸提、超滤、柱层析、醋酸铅沉淀等方法进行纯化，初步分离得到α-葡萄糖苷酶抑制剂。并确定该抑制剂成分为大分子糖苷类物质,相对分子量在5万以上，抑制类型为非竞争性抑制。卢山等［22］考察了浸提用溶剂、温度、时间、添加剂及固液比对五味子红色素提取率的影响，应用正交实验确定五味子红色素的浸提条件：浸提温度为40℃，溶剂为60%乙醇、固液比为1:6。RadekSladkovsky等［23］应用反相液相色谱，研究了不同年份（1997-1999）五味子茎叶提取物中槲皮素、山奈酚和(E)-苯乙烯酸的含量。并通过优化方法确定了可以同时测定此3种成分的流动相为acetonitrile-aqueous0.05%ortho-phosphoricacid(40∶60v∶v)，测得的不同年份五味子叶中槲皮素的含量分别为1.535%，1.140%，1.294；山奈酚的含量分别为0.359%，0.268%，0.298%；(E)-苯乙烯酸的含量的分别为3.824%，3.131%，2.515；五味子茎提取物中槲皮素的含量分别为0.341%，0.303%，0.389%；(E)-苯乙烯酸的含量的分别为0.116%，0.099%，0.260%；茎提取物中没有发现山奈酚。

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五味子范文篇5

论文摘要五味子富含人体需要的多种营养成分，详细介绍了五味子的食用、药用和保健价值，指出五味子有着广阔的发展前景。

近年来，我省许多地区都大量栽种五味子，但由于大多数生产者和消费者对其药理、药性及保健功能知之甚少，使其开发利用受到限制，从而影响五味子产业的发展，笔者现将五味子的营养成分及其价值介绍如下。

1五味子的营养成分及含量

据测定，五味子每100g鲜果中含蛋白质1.6g、脂肪1.9g、可溶形固性物8～14g、有机酸6～10g（其中酒石酸3％、柠檬酸52％、苹果酸40％、琥珀酸4％和微量草酸）、果胶4g、Vc21.6mg，胡萝卜素32μg、热量100J；五味子果实中含有17种氨基酸（1L汁液含971mg），其中人体必需的7种氨基酸占17.7％，无机元素按含量顺序为：钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜，此外还含有镍、钛、银、铅等。五味子的嫩叶中所含营养也非常丰富，每100g嫩叶中含蛋白质3.9g、脂肪0.3g碳水化合物13g、钙363mg、磷22mg、铁6.6mg、胡萝卜素5.08mg、V■0.09mg，V■0.02mg，Vpp1.5mg，Vc22mg，还含有16种氨基酸，其中7种人体必需氨基酸占总量的28.87％～34.02％，矿物质含量2.21%～3.08％，木脂素含量0.014%～0.028％，以上各种成分在6～7月五味子花芽分化期含量最高。其果实含挥发油0.89％，主要成分为柠檬醛、α－依兰烯、α－恰米烯、β－恰米烯和恰米醛等，对中枢神经系统不但有安定作用，而且还有抗惊蕨作用。木脂素是五味子的主要有效成分，包括：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素、五味子醇甲、醇乙、五味子酯甲、酯乙、酯丙、酯丁等20余种成分。以上成分在根、茎、果实中均有分布，其中果实中含量最高为19.2％、茎为10.25％、根为12.4%。

2五味子的价值

2.1食用价值

五味子的花、果、叶、茎蔓均有较高的食疗作用，所含的营养成分较一般水果高，其幼芽嫩叶具有柠檬香气，现已列入上品野菜，在高级宾馆、饭店也很多见；也可将其制作成茶叶，作为日常饮品；茎叶和种子可提取食用香精、色素，在食品调料和防腐方面应用广泛。专家认为：以五味子为主要原料研制的高级补酒、饮料和保健品，具有滋补强身、消除疲劳、提高工作效率和延年益寿的功效。

2.2药用价值

五味子是我国名贵中药之一，具有益气、滋肾、敛肺、固精、益脾、生津、安神等多种功效，传统医学对五味子的功效有详细记载。《神农本草经》中记载：“五味子益气，主治咳逆上气、劳伤赢瘦、补不足、强阴、益男子精。”《药性本草》中记载：“五味子能治下气、止呕逆、补虚劳，令人体悦泽。”在《名医别录》、《本草纲目》中也有相同的记载。

从20世纪50年代开始，中国、苏联等国家学者运用现代科学手段做了大量研究，证明五味子可以降低肝炎患者血清中谷丙转氨酶，治疗肝脏的化学毒物损伤；能调节胃液分泌，促进胆汁分泌，敏感人们的视觉和听觉，与人参有相似的作用；能增强机体免疫能力，提高工作效率；能使低血压患者血压升高，但不会使正常血压升高；影响大脑皮层的兴奋和抑制，改善人的智能并增强记忆力；增强肾上腺皮质功能，促进心脏的活动。

五味子的有效成分木脂素，其生物活性主要是对肝脏的保护作用，尤其对治疗病毒性肝炎有很好的疗效，还有抑制中枢神经系统、抗癌等生物活性，也可作为抗氧剂、抗癌剂和抗衰老剂，因而是很多合成药物的潜在资源。

2.3保健价值

五味子素是抗氧化功效最强的抗氧化剂，它可以直接促进身体自行制造抗氧化物质，提高人体自身抗氧化能力，及时有效清除自由基，抗氧化效果更全面、更持久、更有效。五味子中含有的五味子粗多糖可以提高机体免疫力，增加机体对有害刺激的抵抗能力，减轻机体损伤。据测定：每100g五味子鲜果汁中，含有1.1g的抗衰老物质，25～60g鲜果肉就可以解除1个成年劳动者1d的疲劳。

3结语

五味子是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物，其食用价值和药用价值已在多个领域得到广泛应用，被称为“第3代保健果树”，受到国内外各界的普遍关注，发展前景十分广阔。在五味子野生资源逐年减少的情况下，进行大面积人工栽培来满足市场供应是非常重要的途径。五味子全身是宝，其根、茎、叶、种子都可以提取木脂素。在生产中，密植栽培与单一生产鲜果的稀植栽培相结合是今后发展的趋势。五味子规范化大面积栽培必将带动医药、美容、保健加工业的迅猛发展。因此，大力发展人工平地栽培五味子是一项利国利民，优化农业生产，振兴农村经济，脱贫致富的一项重要途径。

4参考文献

[1]李爱民.北五味子栽培与选种技术[M].北京：金盾出版社，2006.

五味子范文篇6

论文摘要介绍了辽五味子的栽培技术，主要包括育苗、选地与栽植、田间管理、整形修剪、病虫害防治、采收加工等内容，以期为辽五味子的产业化发展提供技术参考。

辽五味子为林兰科植物（SchisandgaChinensisBaill）。因果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。果实既可入药也可用于酿酒、制汁生产饮料，具有滋肺、涩精、止汗、止泻、生津、益智、安神之功效。辽五味子天然分布于我国东地区的混交林及灌木丛中，为落叶木质藤本野生果树。辽五味子是一种抗寒性很强的植物，芽眼萌动比一般树木早，能耐受住早春寒冷的气候而正常生长。5月上旬展叶，5月下旬至6月初开花，花期12d左右，单花6d开完，开花的临界温度0~1℃。8月末至9月下旬果实成熟。现经人为驯化可扩展到东北、辽南以北栽培，这对辽五味子产业化发展起到了决定性的作用。

1育苗

繁殖五味子苗木，一般有播种、扦插和压条等方法，因目前优良品种较少，生产用苗仍以实生苗为主。培育五味子苗木，可根据具体情况选择适宜方法。

1.1实生繁殖

8月中旬以后，把穗长8cm以上、平均粒重0.25kg以上、浆果着色早的结果树确定为采种树。8月末至9月中旬采收果实，搓去果皮果肉，漂除瘪粒，放阴凉处晾干。12月中下旬用清水浸泡种子2~3d，每天换1次水，然后按1∶3的比例将湿种子与洁净细河沙混合在一起，放入水箱或花盆中贮放，温度保持0~5℃，沙子湿度一般为饱和含量的40%~50%，用手握紧成团又不滴水。辽五味子种子层积处理所需要的时间在80~90d，播种前15d左右，把种子从层积沙中筛出，用凉水浸泡4d，每天换水1次。浸水的种子种皮裂开或露出胚根，即可播种。

为了培育优良的辽五味子苗木，苗地选择地势平坦、水源方便、排水好、疏松、肥沃的砂壤土地块。苗地进行翻耕、耙细，翻耕深度25~30cm。结合秋翻施入基肥，施腐熟农家肥60t/hm2左右。6月中下旬幼苗带土坨移入苗地。栽苗前苗地要做好准备，栽苗时用镐破垄开15cm深沟，施入优质农家肥6000~7500kg/hm2，钵苗按株距10~15cm摆放沟中，用细土填平，浇透水，最后封垄。播种后要保持适宜的湿度，一般2~3d浇1次水，小苗出齐后要遮荫20d左右，当温度在30℃以上时要通风降温。

1.2扦插繁殖

扦插苗能相对稳定地保持原品种的特性和特征，一致性强，随着优良品种及其种源的增多，这种方法将成为培育生产用苗的主要方法。一是硬枝扦插。在5月中旬至6月初，将母树上一年生枝剪成长8~10cm插条，上部留1个3~5cm的新梢，插条基部用200mg/kg的α-萘酸或吲哚酸浸泡24h，或用2000mg/kg的α-萘酸或吲哚酸液浸蘸3min。扦插基质上层为细河砂厚5~7cm，下层为营养土厚10cm左右。插条与床面成30°角，扦插密度5cm×10cm，苗床上扣遮荫棚，插条生根前，叶片保持湿润。二是绿枝扦插。在6月上中旬，采集半木质化新梢，剪成长8~10cm插条上留1片叶，用1000mg/kg生根粉液浸蘸插条基部15s或300mg/kg的α-萘乙酸浸蘸3min。三是横走茎扦插。三年生以上五味子树可产生大量横走茎，分布于地表以下10~15cm的土层中，萌芽前结合清理萌蘖，把清理出的横走茎选取具有饱满芽部分，剪取长15cm左右的插条，插条基部5~7cm处用15~20mg/kg的α-萘乙酸浸蘸，栽植于事先准备的苗地。栽苗时用平镐破垄开15cm深的沟，插条按株距10cm放入沟中，用细碎潮湿的土覆盖至沟深的1/2，不要踏实。边栽边浇水，待水渗下后覆土成原垄，上盖稻草或草帘保湿，12~18d芽眼萌发出嫩梢。

2选地与栽植

2.1地块选择

辽五味子喜微酸性及酸性土壤，种植应选择排水好、地下水位低的平地或背阴坡地篱架栽培，株行距为（0.8~1.0）m×2.0m。

2.2定植前准备

入冬前按确定的行距挖深60cm、宽80cm左右的栽植沟，然后分层施入腐熟有机肥60t/hm2。回填后把地块平整好，栽植带高出地面10cm左右。架柱和架线的设立在栽苗前完成，架高2m，设3道线，间距60cm。

2.3栽植

成品苗在4月下旬定植。栽苗前把贮藏的苗木取出，放在清水中浸泡18h左右，根长留15~20cm，超长部分剪掉。栽植点距架线垂直投影线10~15cm。种植1.5万株/hm2。挖直径30~40cm、深25cm的定植穴，挖出的土拌入2.5kg左右腐熟农家肥回填到穴内的1/2处，在穴底培起馒头形土堆，把苗木放在穴内，根系要分布均匀，然后回填剩余的土，轻轻抖动苗木使根系与土壤密接，把土填平踩实。做直径50~60cm的水盘，每株浇水10~15kg，水渗下后将水盘的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋严，7~10d后把土堆扒开耙平。

3田间管理

3.1中耕除草

1年要铲除杂草4次以上，深度10cm左右，保持土壤疏松无杂草。最好不用除草剂，种植五味子田块周围严禁使用2，4-D丁酯除草剂。在果实采收以后进行全园深耕，深度20~25cm，在9月下旬前完成。

3.2间作及清理萌蘖

在二年生的园田，行间可种植矮裸作物。三年生以上的园田要保持清耕休闲，在萌芽前清除植株基部上年产生的萌蘖。

3.3施肥深耕

进行秋施肥，施农家肥45~75m3/hm2，在架的两侧隔年进行，前2年靠近栽植沟壁，第3年后在行间开深30~40cm的沟，填粪后马上覆土。每年追肥2次，第1次在萌芽5月初，施三元复合肥10g/株；第2次在植株生长中期7月上旬追施速效磷钾肥。随着树体的扩大，肥料用量逐年增加，施尿素10g/株，硫酸钾10g/株。

4整形修剪

4.1立架杆

辽五味子枝蔓柔软不能直立，需依附支棍缠绕向上生长，因此其整形需人为设立架杆和结合修剪来完成。辽五味子在定植当年生长量不大，株高35~40cm，第2年平均为10m左右，第3年可布满架面。在第2年春季5月上旬，把长2.0~2.2m，上头直径1.5~2.0cm的竹竿插在植株的两侧，间距35~50cm，用细铁丝固定在3道架线上，入土部分最好涂上沥清以延长使用年限。每根竹竿上保留2~3个固定主蔓。

4.2冬季修剪

从植株落叶后2~3周至翌年伤流开始前均可进行冬季修剪，但以3月中下旬完成为好。修剪时，剪口离芽眼2.0~2.5cm，离地表30cm架面内不留侧枝。在枝蔓未布满架面时，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧蔓的修剪以中长梢修剪为主，留6~8个芽。间距保持15~20cm，单株剪留的中长枝以10~15个为宜，叶丛枝原则上不剪，为了促进基芽的萌发，以利培养预备枝，也可进行短梢和超短梢修剪，留1~3个芽。对上一年剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留1个叶丛枝或中长靶，因此修剪时要留下部结果的重要部分，其上多数节位易形成叶丛枝。上一年的延长枝也是结果的重要部分，其上多数节位易形成叶丛枝，因此修剪时要在下部找能替代的枝条进行更新。当发现某一主蔓衰老或部位上移而下部秃裸时，应留从植株基部发出的健壮萌蘖作新的主蔓，把老蔓去掉。植株进入成龄后，在主侧枝的交叉处，往往有芽体较大、发育良好的基芽，这种芽大多能抽出很健壮的枝条，这对更新侧枝创造了良好的条件，应注意利用。

4.3夏季架面管理

植株在幼龄期要及时把选留的主蔓引缚到竹竿上促进其向上生长，成龄树侧蔓抽生的新梢原则上不用绑缚；若有过长的可留10节左右摘心，侧蔓结果母枝，应给予必要的绑缚，以免折枝。

5病虫害防治

辽五味子常见的病害有白粉病、叶枯病和茎腐病，虫害主要有食心虫、泡沫弹、金龟子成虫和天幕毛虫等。防治白粉病用0.3~0.5°Bé石硫合剂或粉锈宁、甲基托布津可湿性粉剂800倍液。黑斑病用代森锰锌50%可湿性粉剂600~800倍液防治。茎腐病用50%多菌灵600~700倍液灌根。如果3种病害都呈发展趋势，粉锈宁和代森锰锌可混合配制进行一次性防治，浓度仍可采用上述各自使用的浓度。白粉病、叶枯病和茎腐病3种病害的始发期相近，在5月下旬至6月上旬喷布1次1∶1∶100倍等量式波尔多液进行预防，如没有病情发生，可7~10d喷1次。5月下旬至7月中旬，用溴氰菊酯或吡虫啉防治食心虫、泡沫弹、天幕毛虫幼虫；用50%辛硫磷乳油3份配500份细砂制成颗粒剂，用颗粒剂45kg/hm2顺垄沟撒在植株根际附近，可防治地下害虫和苗期害虫。还可用溴氰菊酯或吡虫啉和粉锈宁或甲基托布津、代森锰锌或退菌特混配，既可防治以上几种病害又可防治各种虫害。施用农药要交替使用，以减少抗药性。在枝蔓管理上注意枝蔓的合理分布，适当增加磷、钾肥的比例，以提高植株的抗病力；萌芽前清理病枝叶集中烧毁或深埋，全园喷布1次5°Bé石硫合剂。

6采收加工

秋季8~9月五味子果实呈紫红色时摘下，晒干或阴干。若遇阴雨天要用微火烘干，但温度不能过高，防止挥发油挥发，变成焦粒。

参考文献

五味子范文篇7

1.1菌种与培养基试验菌为金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、绿脓杆菌和肺炎克雷伯氏菌，由浙江省台州医院微生物实验室友情赠送。牛肉膏蛋白胨培养基按文献［4］自制，PH为6.0（用PBS配制［5］）。

1.2五味子提取物的制备五味子饮片购自临海市医药有限公司，经70℃烘干后研成粉末。取粉末10g用75％乙醇在超声波清洗器中提取，反复多次，直至浸出液色淡。将浸出液浓缩，并定容到10ml，即1ml提取液为1g五味子的提取物［6］。提取液过0.22μm滤膜除菌，4℃贮存备用。

1.3抑菌试验

1.3.1抑菌效力的测定将供试菌从斜面转接到5ml液体培养基，30℃培养24h，吸取50μl到5ml液体培养基，30℃培养6h后取100μl菌液均匀涂布到平板上；再贴上滤纸圆片（φ6mm，提取液浸24h后风干），每皿4片，重复3次。37℃倒置培养24h后测定抑菌圈大小，用无菌水作空白对照，确定抑菌效果。

1.3.2最低抑菌浓度（MIC）的测定采用二倍稀释法［7］测定提取物对供试菌的MIC。取7支试管，第1支加入10ml提取液，其余6支各加入5ml无菌水，从第1支吸取5ml提取液移至第2支，混匀后，再吸取5ml至第3支，以此类推，最后1支试管取出5ml弃去，每一试管的浓度分别为1000、500、250、125、62.5、31.3和15.6mg/ml。分别将5ml上述各浓度的提取物与20ml牛肉膏固体培养基混匀，制成提取物的浓度分别为200、100、50、25、12.5、6.3和3.2mg/ml（w/v）的平板，接种菌液后倒置培养24h观察，以没有供试菌生长的最低浓度为提取物的MIC。

1.3.3热稳定性试验将五味子提取液置于80℃水浴、100℃水浴和121℃湿热条件下［8］热处理20min，再制成浓度为500mg/ml的提取液浸泡滤纸片，稍风干后贴在涂有菌液的平板中，测定其抑菌效果。

2结果与分析

2.1提取物浓度对抑菌效力的影响滤纸片法测定结果（见表1）显示，五味子提取物对4种供试菌的生长均有很强的抑制作用，其中对绿脓杆菌的抑制作用最强，肺炎克雷伯氏菌其次，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最弱。

表1五味子提取物的浓度对抑菌效率的影响（略）

2.2不同菌的MIC提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌的MIC值如表2所示。除金黄色葡萄球菌的MIC为50mg/ml外，其余3种菌均为25mg/ml（与滤纸片法基本一致）。

表2五味子提取物的MIC（mg/ml）（略）

“－”表示无菌生长，“+”表示细菌生长

2.3提取物的热稳定性试验提取物经3种温度的热处理20min后，仍具有较强的抑菌效力，其抑菌圈直径与未经高温处理的样品接近，其中只有对绿脓杆菌抑制作用，经100℃处理和湿热灭菌后有显著下降，对金黄色葡萄球菌的抑制作用，经湿热灭菌后有显著降低；而对大肠杆菌和肺炎克雷伯氏菌抑制作用，3种处理与对照均无显著差异（见表3）。说明五味子的抑菌成分具有一定的热稳定性。

表3热处理对五味子提取物抑菌效力的影响（略）

不同字母表示P＜0.05水平显著，ns为不显著

3结论

经反复实验，结果表明五味子提取物的浓度在31.3～1000mg/ml范围内，对4种供试菌的抑制效应依次为：绿脓杆菌>肺炎克雷伯氏菌>大肠杆菌>金黄色葡萄球菌。滤纸片琼脂扩散法结果显示，除金黄色葡萄球菌MIC为62.5mg/ml外，其余3种供试菌MIC均为31.3mg/ml；采用二倍稀释法测得的MIC也显示类似的结果，金黄色葡萄球菌的MIC为50mg/ml，另3种菌的MIC均为25mg/ml。另外，五味子提取物经短时高温处理后，其活性成分不变，仍保持较强的抑菌效果。

【参考文献】

［1］樊骏，张亚雯.五味子规模化栽培管理技术［J］.陕西林业科技，2005，(3)：8385.

［2］王森.五味子研究概况及其发展前景［J］.经济林研究，2003，(4)：8587.

［3］王森.栽培五味子有前途［J］.农家参谋，2002，(1)：35.

［4］黄秀梨.微生物实验指导［M］.北京：高等教育出版社，1997：35115.

［5］张志良，瞿伟菁.植物生理学实验指导［M］.北京：高等教育出版社，2004：307.

［6］李钧敏，虞优优，金则新.大血藤叶片提取物抑菌作用的初步研究［J］.浙江中医学院学报，2004，28(1)：5557.

［7］郑钧镛.药物微生物及检验技术［M］.北京：人民卫生出版社，1985：351352.

五味子范文篇8

【关键词】五味子提取物抑菌作用

五味子［Schisandrachinensis(Turcz.)Baill］别名北五味子、辽五味子、山花椒、乌梅子、软枣子等，为木兰科五味子属植物。多年生落叶木质藤本，以野生为主，为常用中药材。主要以果实入药，因有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名，有敛肺、滋肾、止汗、生津、止泻、涩精等功能。可以治疗咳嗽、哮喘、口渴自汗、盗汗、遗精、久泻、神经衰弱等症，也是很好的果酒和饮料的原料［1］，具有极高的药用价值和营养价值，是一种新型的“药食同源”功能性保健食品，其果实在国际上已成为一种新兴食品工业的重要原料［2，3］。本实验采用滤纸片法和二倍稀释法，研究了五味子提取物对4种常见污染菌的抑制作用，为其进一步开发利用提供依据。

1资料与方法

1.1菌种与培养基试验菌为金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、绿脓杆菌和肺炎克雷伯氏菌，由浙江省台州医院微生物实验室友情赠送。牛肉膏蛋白胨培养基按文献［4］自制，PH为6.0（用PBS配制［5］）。

1.2五味子提取物的制备五味子饮片购自临海市医药有限公司，经70℃烘干后研成粉末。取粉末10g用75％乙醇在超声波清洗器中提取，反复多次，直至浸出液色淡。将浸出液浓缩，并定容到10ml，即1ml提取液为1g五味子的提取物［6］。提取液过0.22μm滤膜除菌，4℃贮存备用。

1.3抑菌试验

1.3.1抑菌效力的测定将供试菌从斜面转接到5ml液体培养基，30℃培养24h，吸取50μl到5ml液体培养基，30℃培养6h后取100μl菌液均匀涂布到平板上；再贴上滤纸圆片（φ6mm，提取液浸24h后风干），每皿4片，重复3次。37℃倒置培养24h后测定抑菌圈大小，用无菌水作空白对照，确定抑菌效果。

1.3.2最低抑菌浓度（MIC）的测定采用二倍稀释法［7］测定提取物对供试菌的MIC。取7支试管，第1支加入10ml提取液，其余6支各加入5ml无菌水，从第1支吸取5ml提取液移至第2支，混匀后，再吸取5ml至第3支，以此类推，最后1支试管取出5ml弃去，每一试管的浓度分别为1000、500、250、125、62.5、31.3和15.6mg/ml。分别将5ml上述各浓度的提取物与20ml牛肉膏固体培养基混匀，制成提取物的浓度分别为200、100、50、25、12.5、6.3和3.2mg/ml（w/v）的平板，接种菌液后倒置培养24h观察，以没有供试菌生长的最低浓度为提取物的MIC。

1.3.3热稳定性试验将五味子提取液置于80℃水浴、100℃水浴和121℃湿热条件下［8］热处理20min，再制成浓度为500mg/ml的提取液浸泡滤纸片，稍风干后贴在涂有菌液的平板中，测定其抑菌效果。

2结果与分析

2.1提取物浓度对抑菌效力的影响滤纸片法测定结果（见表1）显示，五味子提取物对4种供试菌的生长均有很强的抑制作用，其中对绿脓杆菌的抑制作用最强，肺炎克雷伯氏菌其次，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最弱。

表1五味子提取物的浓度对抑菌效率的影响（略）

2.2不同菌的MIC提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌的MIC值如表2所示。除金黄色葡萄球菌的MIC为50mg/ml外，其余3种菌均为25mg/ml（与滤纸片法基本一致）。

表2五味子提取物的MIC（mg/ml）（略）

“－”表示无菌生长，“+”表示细菌生长

2.3提取物的热稳定性试验提取物经3种温度的热处理20min后，仍具有较强的抑菌效力，其抑菌圈直径与未经高温处理的样品接近，其中只有对绿脓杆菌抑制作用，经100℃处理和湿热灭菌后有显著下降，对金黄色葡萄球菌的抑制作用，经湿热灭菌后有显著降低；而对大肠杆菌和肺炎克雷伯氏菌抑制作用，3种处理与对照均无显著差异（见表3）。说明五味子的抑菌成分具有一定的热稳定性。

表3热处理对五味子提取物抑菌效力的影响（略）

不同字母表示P＜0.05水平显著，ns为不显著

3结论

经反复实验，结果表明五味子提取物的浓度在31.3～1000mg/ml范围内，对4种供试菌的抑制效应依次为：绿脓杆菌>肺炎克雷伯氏菌>大肠杆菌>金黄色葡萄球菌。滤纸片琼脂扩散法结果显示，除金黄色葡萄球菌MIC为62.5mg/ml外，其余3种供试菌MIC均为31.3mg/ml；采用二倍稀释法测得的MIC也显示类似的结果，金黄色葡萄球菌的MIC为50mg/ml，另3种菌的MIC均为25mg/ml。另外，五味子提取物经短时高温处理后，其活性成分不变，仍保持较强的抑菌效果。

【参考文献】

［1］樊骏，张亚雯.五味子规模化栽培管理技术［J］.陕西林业科技，2005，(3)：8385.

［2］王森.五味子研究概况及其发展前景［J］.经济林研究，2003，(4)：8587.

［3］王森.栽培五味子有前途［J］.农家参谋，2002，(1)：35.

［4］黄秀梨.微生物实验指导［M］.北京：高等教育出版社，1997：35115.

［5］张志良，瞿伟菁.植物生理学实验指导［M］.北京：高等教育出版社，2004：307.

［6］李钧敏，虞优优，金则新.大血藤叶片提取物抑菌作用的初步研究［J］.浙江中医学院学报，2004，28(1)：5557.

五味子范文篇9

关键词：五味保肝丸；薄层色谱；高效液相色谱；五味子甲素

五味保肝丸由五味子、丹参等中药组成，是我院传统中药自制制剂(鲁卫药制字Z02080175)，具有敛阴、活血、降酶功效，用于乙型肝炎、转氨酶升高等病症，临床应用近30年，疗效确切。为控制该制剂质量，除常规检测项目外，实验研究五味子、丹参两味药的薄层色谱法鉴别方法，以及该制剂主要药效成分五味子甲素含量范围，为该制剂质量控制指标提供定性定量实验依据。

1主要仪器、试剂与药材

1.1主要仪器

Agilent1100型高效液相色谱仪(美国)，JA2003型电子分析天平(上海)，KQ100型超声波清洗器(昆山)。

1.2主要试剂

五味子甲素对照品(中国药品生物制品检定所)，甲醇为色谱纯(美国)，水为重蒸馏水，其余试剂均为分析纯。

1.3主要药材

五味保肝丸由本院制剂室提供，其他实验用药材取自本院中药库，经鉴定五味子为木兰科植物五味子Schisandchinensis(Turcz.)Bail的干燥成熟果实，丹参为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.干燥根及根茎。阴性对照品实验时现制。

2薄层色谱定性鉴别

2.1五味子定性鉴别

取五味保肝丸2g，研碎，加氯仿30ml，超声提取30min，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液；另取缺五味子的处方比例量的其他药材细粉2g，按上述方法，制成五味子阴性对照液。再取五味子甲素对照品，加氯仿制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液；吸取上述三种溶液各10μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以石油醚(30℃～60℃)-甲酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干。置紫外灯(365nm)下检视，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，五味子阴性对照液无此斑点。

2.2丹参定性鉴别

取五味保肝丸3g，研碎，加乙醚20ml，超声处理10min，过滤，滤液挥干，残渣加甲醇1ml溶解，作为供试品溶液；另取缺丹参的处方比例量的其他药材细粉2g，按上述方法，制成丹参阴性对照液；再取丹参酮ⅡA对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述3种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯(19：1)为展开剂，展开、取出、晾干。日光下检视，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，丹参阴性对照液无此斑点。

3五味子甲素含量测定

3.1色谱条件

色谱柱：AgilentODS柱(4.6mm×150mm，5μm)。柱温：30℃，流动相：甲醇-水(80：20)，流速：1.5ml/min，检测波长：250nm。理论板数按五味子甲素计应不低于3000，五味子甲素峰与相邻峰分离度符合要求。

3.2对照品溶液制备

精密称取减压干燥至恒重的五味子甲素对照品6.32mg，加甲醇使溶解，并定容至25ml；制成浓度为0.2528mg/ml的对照品溶液。

3.3样品液制备

取五味保肝丸适量，粉碎过四号筛，置硅胶于干燥器中干燥24h后备用。取样品粉末约2g，精密称定，置150ml具塞三角烧瓶中，准确加入氯仿50ml，称重，超声提取40min，水浴温度45℃。提取液放至室温，再称定重量，用氯仿补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液10ml，置水浴上蒸干，残渣加甲醇分次溶解定溶于10ml容量瓶中，得样品液。

3.4阴性对照溶液制备

取不含五味子的处方比例量的其他药材细粉，照“2.3”项方法制成阴性对照溶液。

3.5系统适应性试验

按“2.1”项下条件，将对照品溶液、供试品溶液和阴性对照溶液分别进样10μl进行测定，结果对照品溶液和供试品溶液色谱图在相应的保留时间处均有最大吸收峰，供试品溶液相邻峰无干扰；阴性样品色谱图中，在与对照品色谱相应的保留时间处无色谱峰出现，表明该制剂中其他组分对五味子甲素的测定无干扰。

3.6线性关系考察

精密量取“2.2”步对照品溶液2ml，加甲醇定容10ml。分别准确吸取上述溶液2.5、5.0、10.0、15.0、20.0、30.0μl依次进样，按上述色谱条件测定峰面积，以峰面积积分值为纵坐标，五味子甲素进样量(μg)为横坐标，绘制标准曲线。回归方程为:五味子甲素Y=2643.253X-3.756，r=0.9999(n=5)，线性范围0.1264～1.5168μg。

3.7精密度试验

精密吸取“2.2”步对照品溶液(浓度为0.2528mg/ml)2μl，按“2.1”色谱条件连续进样5次，测定峰面积RSD为1.42%(n=5)。精密度良好。

3.8稳定性考察

精密吸取对照品溶液(浓度为0.2528mg/ml)2μl，分别于配制后0、2、4、8、16、24h进样，测定面积的RSD为1.81%，表明供试品溶液在24h内稳定。

3.9重复性试验

精密称定研细的同一批(090901)样品粉末2.0g共5份，按“2.3”项方法制备5份样品溶液，各吸取10μl进样，测定面积的RSD值为0.99%(n=5)。表明方法重复性较好。

3.10加样回收率实验

精密量取已知含量五味子样品液(五味子甲素浓度为0.04136μg/μl)5.0ml6份，分别精密加入浓度为0.2528mg/ml的对照品溶液0.25、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5ml，并分别用甲醇定溶至10.0ml。分别进样10μl，测定，并计算回收率。结果见表1。表1加样回收测定结果

3.11样品含量测定结果

取5批五味保肝丸(降酶丸)样品，批号分别是：100312、100427、100604、100712、100802，按“2.3”步方法分别制备样品液，并进样，测定，计算，5批样品五味子甲素含量分别为0.3075、0.3121、0.2976、0.2684、0.2713mg/g。按5批样品含量测定结果，暂定降酶丸中五味子甲素含量不低于0.250mg/g。

4讨论

五味保肝丸的主要药效成分为五味子，其主要有效成分为五味子甲素、五味子乙素。《中国药典》以五味子甲素含量作为五味子药材质量的评价指标[1]，因此，以五味子甲素含量作为该制剂的制备工艺和质量控制指标是可行的。

五味子甲素为脂溶性成分，能溶于乙醇、甲醇，极易溶于苯、氯仿、乙醚。因此，在提取样品中一般都采用乙醚、氯仿、石油醚等有机溶剂超声提取后，挥干有机溶剂，残渣加甲醇定容来制备样品溶液。本实验采用氯仿超声提取，甲醇定容来制备样品溶液，五味子甲素加样回收率为97.64%，RSD=1.41%(n=6)，效果满意。

HTLC法测定五味子及其制剂中有效成分常用的流动相多用不同比例的甲醇-水[2～4]，也有用乙腈-水[5，6]，乙腈-甲醇-水[7]和甲醇-四氢呋喃-水[8]。对比试验结果表明，选用甲醇-水(80：20)，供试品溶液相邻峰分离度能满足实验要求。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中国药典，2005年版一部.北京：化学工业出版社，2005.

[2]曹红，刘云.反相高效液相色谱法同时测定蚁肝丸中五味子甲素和五味子乙素的含量.药物分析杂志，1997，17(4):238-240.

[3]沙瑞国，袁海龙，李仙义，等.高效液相色谱法测定肝泰胶囊中五味子甲素的含量.时珍国医国药，2001，12(5):398-399.

[4]张大富，王玮.RP2HPLC色谱法测定降糖颗粒中五味子甲素、乙素的含量.湖南中医药导报，2002，8(4):150-151.

[5]傅黎春.降酶丸质量标准研究.广州医药，2000，31(2):78-79.

[6]夏新华，邹龙.宝乐静颗粒剂质量标准的研究.中国实验方剂学杂志，2000，6(3):8-10.

五味子范文篇10

1现代林业产业目标市场分析

1.1红松果材兼用林产业市场分析红松是我国东北林区珍贵果材兼用树种之一，是构成小兴安岭、长白山林区森林的主体。由于树体高大、刚劲挺拔、常绿、材质强韧和用途广大等特点，堪称为东北树木中的“树王”。红松木材略轻软，力学强度适中，纹理通直，结构中等，含脂量高，有香气，材色黄中带红，不易开裂，不易曲翘。红松木材耐水湿及腐朽。木材加工性能良好，锯解容易，加工不起毛，口平面光。故红松木材工艺价值在用材树种中居于首位。用途广泛，多用于建筑、交通、矿山、国防、文体用具、模型和雕刻等。红松含有丰富的树脂，其含量高于东北林区其它针叶树。树脂是提炼松香、松节油的原料，每50kg松脂一般可产松香41kg、松节油6.5kg。红松种子俗称“松籽”，是松属中种粒最大的，其种仁可食。成分:每百克种仁含水分2.7mg，蛋白质16.7g、脂肪63.5g、碳水化合物9.8g、热量2836.75kJ、粗纤维4.6g、灰分2.7mg、钙78mg、磷236mg、铁6.7mg。种仁含油70.1%，是东北100多种油料植物中含油率最高的，比楱子高8.27%，比胡桃楸高1.06%。蛋白质氨基酸组成齐全，特别是各种人体必须氨基酸、多种维生素的含量相当丰富。松子具有很高的营养价值和医药保健价值，开发潜力很大。40年生人工红松林，平均每亩可产红松种子10～15kg。目前市场价格达20元/kg以上。可见培育红松林不但能提供优质木材，而且种子效益也是非常可观的。近几年来，随着区域森林分类经营工作的逐步实施，红松人工林的发展引起了区域内的广泛重视。使东北红松产区有计划地发展或将部分现有红松人工林改造成食品种子林形成趋势。

1.2五味子产业目标市场分析

1.2.1五味子种植市场分析五味子来源于木兰科五味子或华中五味子的成熟果实，均属多年生木质藤本植物。其藤长达5－10m。多攀卧在林木或灌木上生长。以北五味子粒大、肉厚、色红而质优。北五味子主产在东北长白山系和大兴安岭山脉的辽宁本溪地区、辽东半岛、吉林通化、浑江、延边及黑龙江五常、铁力、佳木斯、伊春和内蒙古牙克石地区、扎兰屯等地区的海拔450－1100m的针阔混交林中。由于森林资源的退缩，使北五味子失去了赖以生存的生境，加之气候改变，也使五味子产量年年大幅下降。因五味子除具药用功能之外，还五味俱全，在韩国及国内饮料行业又开发了具保健功能的五味子食品、五味子酒、五味子饮料，这些保健品由于具备保健，又美味可口，很快拓展了市场。由于上述原因，年年减产，而需求却年年递增。导致北五味子货源日趋紧缺。据有关部门进行的一项北五味子市场需求量的调查显示，2000－2001年为600～700t，2002－2003年上升至800～1000t，2004年又增加至1500～2000t，2005年再增至2000～2500t，2006年已超过3000t，预计今年将上升至5000t左右。在热销国内市场的同时，北五味子还是我国出口创汇的一个重要商品，出口到日本、韩国和新加坡等国以及港澳台地区市场，出口量呈逐年增长之热。2005年出口量400～500t，2006年550～600t，预计今年出口量在800～1000t左右，为历史最好水平。每年五味子产新期间，韩国、日本客商及国内药厂、酒厂及饮料厂云集北五味子产区抢购五味子货源。五味子货源也年年攀升，如优质北五味子90年代末仅25～30元/kg，2000年由于上述原因，价格上升为50～60元/kg，增幅达100%，2004－2005年优质北五味子价格攀升到90～120元/kg。2006年，北五味子又逢两年减产，多商深入产区抢购，使北五味子产区统货(红、青货)价格猛升到120～130元/kg;出口一、二级货升为150～180元/kg。目前产区优质五味子货源已很少，总存量不足200～300t。随着五味子的抢购风不止，北五味子价格仍有上升空间。

1.2.2五味子加工市场分析五味子浓缩果汁是用五味子经榨汁、浓缩而成，因其口味独特，主要用于酿酒和饮料等基础配料，国外90%的饮料生产厂商将浓缩果汁作为饮料生产的基础配料，用作勾兑和调味。因此，浓缩果汁作为生产饮料的一种重要的基础配料，主要被应用于饮料加工行业。此外，浓缩汁还可用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂，混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。专家指出，浓缩果汁是一个极具发展潜力的产业。近几年发达国家果汁消费量正以每年10%以上的速度增长，导致国际市场对浓缩果汁的需求量持续攀升。同时，随着中国居民生活水平的不断提高，国内市场对果汁的需求量也越来越大。浓缩果汁属于绿色纯天然农产品，浓缩果汁行业属于朝阳产业。尤其是中国加入WTO后，浓缩汁是中国农副产品加工在国际市场上具有绝对竞争力之一的产品，也是中国食品产业中最有希望做成世界范围内最大、最强的细分行业之一。由于五味子栽培尚未形成规模化生产基地，原料供应属于买方市场，原材料供需矛盾依然十分严峻，特别是浓缩果汁的市场十分看好。

1.3鹿养殖产业市场分析梅花鹿除获取鹿茸外，还可生产各种副产品，如鹿胎、鹿心、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿角、鹿皮和鹿肉等。用鹿胎配制的鹿胎膏可用于调经活血，主治妇女病。鹿心可治心脏病。用鹿血制成的药酒，在治疗贫血、低血压方面有一定疗效。鹿筋可用于抗风湿、健筋骨。鹿鞭用于补肾壮阳，增强性机能。鹿的骨质可熬成骨胶，用于消炎散淤。鹿尾在中医学上被广泛应用入药。鹿肉细嫩，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化的特点，鹿肉还含有能够提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质，在国际市场上鹿肉每公斤达8～10美元。鹿皮是轻工业上的贵重原料，用鹿皮制成的革柔软轻便，经久耐用，不仅用于制造各种衣物，而且也可用于擦拭光学仪器。鹿皮制成的各种商品畅销国内外。

由于地处长白山区，无污染无公害，和龙市林业局所产梅花鹿深受东南亚国家的欢迎，价格也持续上涨。因此，利用和龙市的优势发展梅花鹿养殖项目的市场前景广阔。2现代林业产业建设构想现代林业产业主要由非木质资源和森林游憩构成。非木质资源主要包括干果、水果、花卉、药材、食用菌及其副产品以及森林景观等森林资源。和龙市自然条件优越，蕴藏着大量非木质资源。由于生态建设的需要，部分森林将禁止或限制商品性采伐，为此如何合理开发利用非木质资源对于森林能否可持续经营至关重要。鉴于和龙市是部级扶贫市，经济发展比较落后，林业产业刚刚起步，资金投入不足，没有形成规模，经济效益低等实际情况，现主要对其发展红松林、五味子、养鹿产业、森林游憩作如下定位思考。

2.1红松林

2.1.1经营现状据2009年调查统计，全市共有红松林面积2806.2hm2，占全市森林总面积217506.67hm2的1.3%，其中，红树盛果林的面积450hm2，占红松果林总面积16%。近几年在巩固原有红松林造林的同时，开展了低产红松林改造，并进行了红松林机林道等红松林基础设施建设，在很大程度上提高了红松林经营的经济效益。2009年红松林松子产量103t，一产产值达309万元。以红松林产业为主，林农人均收入达到2000元以上，为社会提供1500多个就业岗位。但全市红松林经营模式比较单一且集约化程度不高，投入水平偏低，管理较粗放，近100公顷红松林没有采取经营措施。全市红松林面积比重偏小。

2.1.2经营目标确立“以林富农”的发展思路，在经理期内积极改善红松林经营基础设施，实施科学的经营体系，优化红松林经营布局，增加红松林经营投入，推广适用技术，促进红松林培育现代化，提高红松林经营管理水平，提高红松林经营的经济效益、生态效益、社会效益。根据红松林的现状，到2010年红松林的盛产林可达到500hm2，初产林达到133.4hm2，到2015年盛产林达到610hm2，初产林达到200hm2，累计新造红松林4997.8hm2，累计实现经济收入4071万元。累计为社会提供了2万就业岗位。帮助下岗人员再就业，促进了社会、林业和经济的协调发展。其各项经营指标见表1。

2.1.3经营措施根据全市红松林资源分布格局和经营习惯的特点，采取以下经营措施:(1)全局区域内集中连片的红松林采取托管、合股等经营模式进行规模经营，加强红树经果林产业发展的资源储备。(2)全局区域内低产林应积极改善立地条件和调整果林结构，如开展林地垦复，多施有机肥等抚育措施，提高单产。(3)全局区域内零星分布的红松林，建议采用补植的方式，以达到集中连片。

2.1.4经营原则(1)红松林经营活动既要能够持续不断提供红松林产品，又不能造成红松林的生态价值和未来的生产力的降低，确保红松林可持续经营。(2)实行红松林分类经营管理，合理布局，做到适地适树，大力推广应用红松林低改和红松林高效经营技术，提高经营效益。(3)鼓励多种所有制形式共同参与红松林开发，推进红松林使用权流转，实施规模经营。

2.2五味子种植及加工产业

2.2.1经营现状由于多年来对森林资源的过度开发，森林面积正向中俄边境的纵深退缩，林地又多开垦为农田，其生境遭到破坏，五味子野生资源越来越少。现在，黑龙江省野生药材保护条例已将该物种列入重点保护，严禁上山滥采。为了满足逐年增加的国内外市场需求，五味子亟待发展大面积人工种植。2009年根据市场调查和分析，为满足日益发展的五味子产品市场，决定在本经营期内大力发展五味子种植和加工产业，并使之成为和龙市林业局的林业龙头产业和支柱产业。现在已发展五味子种植面积200hm2。

2.2.2经营目标从2010年到2014年的五年内发展五味子种植基地300hm2，平均每年发展60hm2，到2014年五味子种植基地达到500hm2。2010年，建造加工车间1700m2，到2011年五味子加工车间进行试运营。五味子种植发展情况见表2。五味子种植在2009年完成200hm2基地建设，2010年扩建60hm2，2011年地再扩建60hm2。根据当前的市场行情及市场询价资料显示，根据不同品种和等级，五味子当前销售价格达到8000～12000元/t(含税价)。由于项目产品近年来一直求大于供，市场货源非常紧缺，因此项目产品当年产当年即可销售完。五味子加工厂加工生产五味子浓缩果汁按20万元/t销售市场。同时为社会提供1000个就业岗位。为山区的稳定和发展作出巨大贡献。

2.2.3经营布局与措施(1)经营布局。根据全市五味子种植区和加工厂分布情况，将全局五味子种植分为7大区块。与此同时，五味子种植基地和加工厂的建立，也将带动和龙市五味子产业的规模化，集约化、市场化和品牌化。具体五味子产业布局和发展，如图1所示。(2)经营措施。①区域内广大林农已经积累了丰富的、传统的五味子丰产经营经验，经理期内积极示范推广五味子生态化、立体化经营技术，在保持高产的同时，全面提高五味子的品质和经济效益;②针对区域内大面积连片的五味子中生物多样性减少和病虫害种类增多的趋势，经理期内应将产量不高的、立地条件脆弱的地块尽可能做好水土保持工程，有利于生态建设;③规划建设五味子观光区，引进游客到观赏大自然风光，参于五味子系列活动，搞活五味子多种经营。

2.2.4经营原则(1)五味子经营应充分保持林分“后续有出总体年轻”的合理产期结构，确保五味子产量逐年稳中有升。(2)无论是五味子的老产区，还是新发展地区，在满足五味子适生条件的前提下，基地建设必须合理处理好规模化与生态化的两者关系。(3)在任何时期，不论经营主体有无变化，都应坚持动钱不动山、不动林的经营原则。

2.3鹿养殖产业

2.3.1经营现状梅花鹿在和龙市人工养殖已有30a历史，这对和龙市养鹿产业化提供良好的技术经验和人文环境。吉林省共有农民和集体、个人养鹿场200余家，鹿存栏约有10万头，而和龙市现有各种鹿500余头，很适合发展养鹿。

2.3.2经营措施2010年购进种母鹿60头和50头公鹿为基数发展。在柳洞林场进行人工繁育基地。然后以基地+深加工等形式，搞好市场开发，加速实现鹿的产业化步伐，从而发掘生态资源、品种资源、技术资源优势为经济建设服务。同时为社会提供30个就业岗位。

2.3.3经营目标2010年在局柳洞林场厂部附近建立梅花鹿养殖基地，解决鹿群发展和提供产品原料。

2.3.4经营原则(1)必须结合和龙市养鹿产业的技术经验和人文环境。搞好鹿产品深加工，市场开发，加速实现鹿的产业化步伐，从而发掘生态资源、品种资源、技术资源优势为经济建设服务。(2)必须落实西部开发政策，加快和龙市农林业和加工业的经济发展。(3)必须充分发挥现有龙头企业的辐射带动作用，将我国的资源优势转化为经济优势，推动农业经济建设与发展的需要。(4)必须充分利用养殖基地鹿的粪便资源，进行深加工生产有机肥料，废物变成宝物，提供给和龙绿色食品生产基地，实现现代林业产业的可持续化和低碳化。

2.4森林游憩森林游憩是满足人们日益增长的精神、娱乐、休闲、环境教育需要，充分利用森林服务功能的重要形式之一。开发和挖掘森林旅游资源，开展森林游憩、生态旅游等活动不仅可以带来良好的经济效益，而且社会效益、生态效益也十分显著。

2.4.1经营现状和龙市位于吉林省的东南部，长白山北麓、延边朝鲜族自治州西南部。东邻龙井市，西北与安图县相邻，南与朝鲜民主主义人民共和国隔江相望，国境线长164.5km，幅员面积为5068.62km2，境内设有古城里、南坪两个边贸口岸。全市有9个民族，其中汉族占43.80%，朝鲜族占55.1%，其他少数民族占1.1%。和龙市自然植被属长白山植物区系，境内还有著名的图们江和海兰江发源地，地理位置独特，生态环境建设的地位和作用十分重要。发展现代生态旅游十分必要。与此同时，和龙市内各个村内都建立了革命烈士纪念碑，这样就形成了“山山金达莱，村村纪念碑”的红色旅游文化。但又由于境内森林旅游资源总体的空间分布较为分散，且没有得到全面有效的整合，各唱各的调，没有形成群体优势，加上食、住、行、游、购、娱等要素总体上配套分布不均衡，因而使和龙市旅游业的关联带动作用受到很大的限制。

2.4.2经营目标抓住吉林省实施“长－吉－图”旅游战略的机遇，主动接轨长春、吉林，融入较大城市，将和龙市打造成边境地区森林环境质量优越的山水风景旅游区域，使之成为内地居民到边境度假、休闲、保健的森林生态旅游首选目的地。本次经理期内，积极整合规模小、档次低的森林旅游景点，努力规划开发1～2个狩猎场，生态观光园区，力争全市旅游接待人次年平均增长1.5%，人均消费年平均增长10%，旅游综合收入占GDP比例从2%增加到11%。到10a经理期末，基本建成生态旅游城市。

2.4.3经营布局生态旅游资源相似，会诱导景点间的过度竞争，直接影响和龙森林生态旅游的健康发展。根据各旅游景点的资源相对优势，倡导景点联合形成若干个各具特色并具一定规模的旅游景区，因而将全市森林旅游景点按以下6大区块规划。如图2所示。

2.4.4经营措施(1)开展森林文化和生态休闲游。营造游客走近和龙的第一印象。和龙市林业局森林经营总面积270813hm2，天然林162564hm2，森林覆盖率74%。充分利用天然的自然条件，提倡走近自然，提高森林氧吧的功效，为城市居民平时生活提供高质量的旅游休闲环境和场所。同时利用境内甑峰山的海拔高度1676.6m，山顶有着茂密的森林，生长着红松、鱼鳞松、臭松、水曲柳、核桃楸、红豆杉等各种珍贵的树种。林下栖息着黑熊、棕熊、水獭、野猪、雉鸡等各野生动物，水里生长着红点鲑(花里羔子)红鳞鱼等珍贵鱼类这一得天独厚的自然条件，建立长白山地区独特的野生动植物生态基地，开展生态观光和休闲娱乐旅游，以及狩猎等趣味活动。因此在合理的开发利用自然资源的同时，大力发展森林生态旅游产业，将有力推动林业经济的发展。每年争取实现旅游收入1400万元，提供社会就业岗位450个。累计为向当地财政部门上缴980万元。(2)开展红色教育和民族文化旅游。“山山金达莱，村村纪念碑。红心振双翼，延边正起飞。”这是原国家文化部代部长，著名诗人贺敬之先生来延边的留下的美丽诗篇。确实，漫山金达莱花开放，村村修筑革命烈士纪念碑这也是和龙市的一个典型特色之一。金达莱是延边的州花，当北国冰雪还未完全消融的时候它就临寒绽放、竞相吐艳，盛开在和龙的山山岭岭，成为和龙人民心中的报春花。同时它朴实无华、艰苦奋斗、坚忍不拔、团结和谐、宽厚随和的特性也象征朝鲜族女性温柔贤惠、整洁大方、吃苦耐劳、敢闯天下，勇创大业的形象，成为名族团结之花。革命烈士纪念碑充分反映了朝鲜族儿女“唯有牺牲多壮志，敢叫日月换新天”的革命英雄形象，也是这些英雄儿女在抗日战争，解放战争以及抗美援朝战争中的卓越贡献的见证。充分利用现有的人文遗产，结合和龙金达莱文化艺术节系列活动，开展深刻的爱国主义红色旅游和别具特色的民族旅游，将有力的推动和龙市地域文化和区域经济的大发展。每年可为实现旅游收入400万元，提供社会就业岗位150个。

2.4.5经营原则开发森林旅游资源，开展森林旅游，核心问题是要保护自然资源、保护生态环境，使旅游风景长盛不衰，持续经营，因此在风景林经营上应遵循以下几点原则:(1)应突出景观的多样性，植物资源以乔木为主，做到乔、灌、草搭配，常绿落叶植物也要有适当的比例。必要时，可定向培育具有景观、休憩、疗养、保护生态环境等多种旅游功能的风景林结构。(2)景点布设时应尽量顺从自然，林分分布也要考虑自然状态，消减人类对地带性森林植被的各种干扰破坏，必要时采取封禁措施恢复天然森林植被。(3)坚持可持续发展的原则，根据各景点森林旅游环境容量，严格控制游客数量，把旅游带给资源与环境的负面影响控制在资源环境可承受的限度之内。(4)按照“谁开发谁保护，谁受益谁补偿”的原则，建立生态补偿机制。风景林应由受益者每年从旅游收入中提取一定森林资源管理费和育林费，用于森林资源经营管理，做到专款专用。

3发展现代林业产业的必然性选择现代林业产业的道路是落实科学发展观、建设低碳经济、循环经济、构建和谐社会的必然选择。

3.1建设现代林业产业是实现林业产业现代化的必然选择。传统林业产业是立足于农耕经济模式上的一种较低级的经济模式，它具有市场竞争力差，科技含量低等的特点。而和龙市林业局原有的传统林业产业也是具有以上特点。灵芝、香菇等种植基地由于以上的原因，经济效益逐年下滑，现在不得不相继转化为私有或破产。而建立的现代林业产业模式，是根据市场调研，结合未来市场发78展趋势和人类生活需求而设定的，具有较强的市场导向性。

3.2建设现代林业产业是实现转变观念和实现产业结构调整的必然选择传统林业产业除市场竞争力差，科技含量低等特点外，其经营和管理模式也较落后，对资源要求高且浪费严重，它不是一种循环的，可持续的经济模式。和龙市林业局原有的林业产业是一种初级生产的产业，对林木资源的要求高，且浪费的严重，没有后续的深度加工或循环利用。现在建立的现代林业产业模式，注重对科技的投入，注意加大林副产品的深度加工，注重对加工产生的废物再处理使之变成新的资源而循环利用，形成了一种良性的、可持续的、循环的经济发展模式。这样既保护了生态环境，减少了对资源的浪费，同时也增加了经济效益。

3.3建设现代林业产业是将资源优势转变为经济优势的必然选择和龙市林业局拥有丰富的森林资源，传统的林业产业也是依靠这些资源应运而生，但随着资源消耗的速度越来越快，对未来林业及其产业发展都提出了严峻的考验。现在建立的现代林业产业的模式就是“资源优势转变为经济优势”的观念的转变。这也是推动林业和林业经济结构战略性调整的重要举措。仅举森林旅游也为例:将和龙市的生态资源优势转化为发展旅游业的经济优势，符合国家的产业政策和林业产业化发展方向，这不仅保护了原有的森林及人文遗产资源，同时更促进地方经济的发展，具有良好的经济效益、社会效益和环境效益。

4现代林业产业的特色

4.1现代林业产业的特点

4.1.1现代林业产业必须有可持续性的特点和龙市正在由“林业资源大市”向“林业强市”转变。在坚持树立和落实科学发展观，全面实施以生态建设为主的林业发展战略;坚持严格保护与合理利用相结合，科学经营林业资源;坚持工程建设与林权改革相结合，整体推进林业工作;坚持量的增长与质的提高相结合，着力提高林业的综合效益的同时，实现现代林业产业化，可持续化，循环化。养鹿基地每年可生产500t有机肥，这些肥料可供400hm2五味子种植，五味子加工残留的废渣也可生产400t有机肥，一部分提供五味子种植，一部分提供给红松低产林改造和农业生产使用，实现资源的循环利用，避免制造环境污染和浪费。

4.1.2现代林业产业必须有低碳性特点低碳经济是低碳发展、低碳产业、低碳技术、低碳生活等一系列经济形态的总称，其基本特征是低能耗、低排放、低污染，实质是提高能源利用效率和创建清洁能源结构，被视为应对气候变化、引领经济未来发展方向的引擎。目前，低碳经济的研究和讨论大都集中在工业包括能源领域，而最有潜力的林业(增汇减排)却被忽略了。林木是利用太阳能的最大载体，它能够大量吸收二氧化碳，是安全的、实实在在的减排，而且森林吸收二氧化碳投入少、成本低、简单易行，森林碳汇功能日益受到重视。和龙市林业局的营造林工程，是发展碳汇林业，开展林业促进低碳经济发展的现实。根据专家研究表明，森林每生长出1m3的蓄积量，要平均吸收1.83t二氧化碳，释放出1.62t的氧气。而和龙市林业局平均每年森林蓄积增长量为26万m3，每年可吸收47.58万t二氧化碳，在10a经理期内森林总蓄积累计增长量为260万m3，累计吸收475.8万t二氧化碳，释放出421.2万t氧气。

4.2林权改革与退耕还林政策对林业产业发展的推动近年来，和龙市林业局正在加快产权制度、投融资体制、林业管理体制三项改革，大力实施生态防护林体系、野生动植物保护及自然保护区、以速生丰产用材林为主的工业原料基地三大工程，抓好红松果林、五味子种植和加工、梅花鹿养殖、森林旅游等产业，努力实现新时期新阶段和龙市林业跨越式发展。集体林权制度改革是农村基本经营制度的重大创新和完善。土地是重要的生产资料，是生产力的基本要素。三十年前，中央作出了实行耕地家庭联产承包责任制的战略决策，把耕地承包到户，实现了“田有其主”，极大地解放了农村生产力;三十年后的今天，中央又作出全面推进集体林权制度改革的战略决策，把林地承包到户，实现“山有其主”，即:在保持集体林地所有权不变的前提下，将林地承包经营权和林木所有权落实到农户，确立农民作为林地经营权人的主体地位，使农民真正拥有了林地的经营权、林木的所有权及处置权和收益权，做到“山有其主、主有其权、权有其责、责有其利”。这是农村家庭承包制度从耕地向林地的拓展和延伸，是农村基本经营制度的丰富和完善，是农村改革的又一个里程碑，必将极大地调动亿万农民耕山致富的积极性，实现农村生产力的又一次大解放。全面推进集体林权制度改革，构建现代林业体制机制，不仅可以充分释放林业巨大的生态功能、经济功能和社会功能，满足社会对林业的多种需求，而且可以有效提升我国的生态承载力，有力推动生态文明建设和经济社会科学发展。要通过全面推进集体林权制度改革，基本完成“明晰产权、承包到户”的主体改革任务。在此基础上，深化改革，完善政策，健全服务，规范管理，逐步形成集体林业的良性发展机制，实现资源增长、农民增收、生态良好、林区和谐的目标，推进整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。和龙市林业局通过近年来实施的集体林权改革和退耕还林政策，建立起了亚洲第二大的苹果梨产业基地，带动当地林农向小康社会昂首阔步。山绿了，水清了，天更蓝了，林农的生活也变的多彩了。

4.3和龙市现代林业产业建设布局

4.3.1规划建设现代林业与现在林场的地理位置有关系五味子的种植基地之所以选择在头道镇，龙城镇，南坪镇，长兴林场，柳洞林场，其主要原因除这些乡镇和林场靠近省道，交通运输便利外，还因这些地区是原野生五味子生长的集中区。这里的小地理环境和小气候条件对五味子种植是非常有利的。因地制宜的发展五味子种植，提高苗木的成活率和结果率，增加产业效益。

4.3.2规划建设现代林业与现有林场的经济情况有关系将五味子加工企业建设在柳洞林场，除因为柳洞林场是五味子的主产区外，还因柳洞林场拥有建设五味子加工车间的经济能力。这样才能是五味子加工企业正常运营。同时，柳洞林场距离两个边境贸易口岸近，减少产品出口至韩国的部分费用，增强产品的竞争力，提高产品的经济效益。

4.3.3规划建设现代林业与现在林场的人员技术及周边情况有关系局柳洞林场原有从事鹿业养殖的职工20多人，其中技术人员8人，具有三十多年养鹿和加工鹿产品的经验。经过多年的实践培养出一批懂业务、会管理的技术工人和管理人员，总结出养鹿、繁育及加工一整套的科学管理加工经验。这是别的林场没法比拟的。因此将鹿业养殖的基地方在柳洞林场也是必然的选择。除了上述关系外，规划现代林业建设的规模大小也是有一定要求的，不能无限制的扩大和发展，这需要根据对市场的调查、分析和判断。由市场需求量的大小决定，市场价格波动的幅度及其它不确定因素来决定产业的大小和规模。同时，先在一些乡镇和林场建立现代林业产业的基地，总结好一套系统的完善的现代林业产业发展经验为其他的乡镇和林场做示范，并带动其它乡镇和林场走上现代林业产业的道路，最终实现:“一个林场一种特色，一种特色一种效益”的产业结构布局。

5现代林业产业的发展未来林业是连接生态建设和产业发展的的纽带，而我们这次本着这一思想，构建的“山上建基地，山下搞加工，山外扩市场”现代林业产业模式，这样既减少了对资源的需求和破坏，保护了生态环境，同时也增加了林业产品的附加值，提高了经济效益，为林农发家致富，山区和谐发展作出了巨大贡献。

5.1转变的是观念创造的是效益由传统的林业产业结构调整为现代林业产业结构，这发展转变的是观念，但同时却调整的是产业结构，创造的是更高的效益。这种效益不仅是经济效益，同时结构的调整，资源消耗的减少，经济运行的循环也创造了更高的生态效益和社会效益。