韭菜范文10篇

韭菜范文篇1

1.1轮作倒茬

韭菜和葱蒜类蔬菜发生的病虫害相似，容易相互侵染。因此种植韭菜的菜田前茬不宜是葱、蒜类蔬菜，否则地下害虫特别是韭蛆发生严重，同时也容易使菌源累积，加重病害发生。通过倒茬、清理病株残体、深翻等措施，改变田间生长环境，能有效抑制病虫害的发生。

1.2合理施肥

韭菜是喜肥作物，但是若大量施用化肥会引起偏氮徒长，从而降低抗病性。因此，在施肥上应该以腐熟的有机粪肥、饼肥或生物菌肥为主，补施化肥为辅。化肥首选氮、磷、钾复合肥或蔬菜专用肥，并适量增施微量元素肥料，以提高植株抗逆性和增加商品性。值得注意的是，粪肥和饼肥必须经过充分腐熟才能杀死里面的虫卵，否则，施入后反而会增加虫害的发生并易引起肥害。

1.3根际覆土

韭菜不耐涝，因此要求韭菜地畦面平整，避免根际低洼积水。在每次收割后可以在韭菜畦面覆1~2mm的细沙土，既可阻止韭蛆成虫在韭菜根际土缝中产卵，又可使韭菜“根白”高度每年增加0.5cm以上。

1.4灌水灭虫

对韭蛆发生严重的田块，露地韭菜在春、秋两季韭蛆发生时连续浇水淹没根系2~3d；拱棚韭菜分别在11月下旬和翌年3月初进行冬灌和春灌。灌水量要淹没垄背，可明显减轻韭蛆的为害。灌水时若结合用药，效果会更好。

1.5覆膜防虫

韭菜割后，伤口发出的气味最易引诱韭蛆成虫产卵，因此在韭菜刚刚收割后立即在畦面上覆盖塑料薄膜3~5d，待韭菜伤口愈合气味消失后，再揭掉薄膜，可以减轻韭蛆的发生。

2物理防治法

（1）韭菜生长期用竹签剔开韭菜根际土壤，形成干燥环境，可降低韭蛆成活率和成虫羽化率，减轻危害。也可顺垄条施或撒施草木灰225~300kg/hm2，或用铺沙法，可以保持韭菜根际土表干燥，减轻韭蛆为害，同时对防止灰霉病和疫病的发生也有显著效果。

（2）糖醋酒药液诱杀成虫。按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体分别为：3∶3∶1∶10∶0.6的比例配成溶液，放置15~45盆/hm2，并随时添加，保持一定量的药液，可以有效诱杀韭蛆成虫。

（3）浸种灭菌。韭菜播种前将种子放入50~60℃的温开水中浸泡15min，或采用包衣种子进行播种，可有效杀灭种子表面的病菌，减少病害的发生。

3化学防治法

在韭菜上严禁使用剧毒、高残留的有机磷农药进行拌种、喷雾和灌根。

3.1韭蛆的防治

（1）措施。敌百虫。在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%的敌百虫粉剂，30~37.5kg/hm2或在上午9~11时喷洒40%的辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。也可结合覆土，把沙土中拌入敌百虫粉，制成毒土撒施。

（2）灌根。早春（3月上中旬）和晚秋（9月中下旬）进行药剂灌根防治，以下方法任选其一：用48%的乐斯本（毒死蜱）乳油7.5L/hm2，或1.1%的苦参碱粉剂30kg/hm2，或40%的辛硫磷乳油+48%乐斯本（1∶1）12L/hm2，或20%吡•辛乳油（韭保净）15L/hm2，稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准韭菜根部灌药，然后浇水。

3.2蓟马的防治

在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫啉4000倍液，或3%啶虫脒3000倍液，或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500~2500倍液。

3.3灰霉病防治

灰霉病主要危害叶片，叶片被害后产生白点、干尖或湿腐。白点型和干尖型发病初在叶片正面或背面生成白色或浅灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑扩大后呈椭圆形或梭形，互相汇合成斑块，致半叶或全叶枯焦。湿腐型发生在田间湿度大时，叶上不产生白点，枯叶表面密生灰绿色绒毛状霉，伴有霉味。

该病的防治在阴雨较多时可用6.5%的万霉灵粉尘剂，

15kg/hm2，7d喷1次。晴天时用40%的施佳乐悬浮剂1200倍液，或65%的甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%的异菌脲可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾，7d喷1次，连喷2~3次。

3.4疫病防治

韭菜范文篇2

选用抗病毒、抗寒、分株力强、休眠期短、高产的优良品种。

2种子处理

由于韭菜种皮坚硬，吸水较困难，可在播种前3～4天采取浸种催芽。先用40℃温水浸种12小时，除去杂质和秕籽，然后用湿纱布将种子包好，放在15℃～20℃的条件下进行催芽，每天还需用清水冲洗1～2次，当20%～30%左右种子露白即可播种。

3整地施肥

苗床应选择排灌良好、保水保肥能力强的地块，耕翻土壤25～30厘米深，结合施肥，一般以苗撒施优质农家肥6000kg，尿素6kg，过磷酸钙50～60kg，硫酸钾12kg，均匀施撒，深翻入土。

4播种方法

春播选在4～5月份，直播在整理好的地块上，播种幅宽10～15cm，行间距20～25cm，顺沟浇水，待水渗透后将种子撒在沟内，每亩播种量4～5kg，然后覆盖1.5～2cm厚细干土。

5定植

5.1定植时间根据播苗时期不同，定植时间也有所不同。锦州地区春季播苗一般在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。5.2定植方法将韭苗起出，起苗需从苗床一端开始，去除病苗。然后在畦内开沟15～20cm深，穴距10～15cm，按每穴栽苗10～20株，栽后及时浇水。

6扣棚及管理

扣棚是韭菜收割期早晚的关键，扣棚前清除枯叶。6.1温度管理扣棚初期，白天温度保持在20℃～25℃，夜晚保持在12℃～15℃，株高达到10厘米，此时白天温度可保持在15℃～20℃，夜间保持在8℃～10℃即可。6.2水肥管理当株高8～10厘米时浇一次水，结合浇水追施氮肥4kg/亩，一般在割头刀韭菜前不浇水，每次收割后结合松土施肥一次，可追施腐熟有机肥250～500kg，尿素为9～12kg过磷酸钙约8～15kg，硫酸钾4～6kg。6.3收割扣棚后40～50天开始收割，夏播苗可于下一年春天收割，每次收割后将韭茬周边的土锄松，待韭菜新叶长出时结合浇水施肥。

7病虫害防治

防治病虫害是无公害韭菜生产中尤为关键的环节，病虫害的发生严重影响着韭菜的产量和品质。韭菜的病虫害主要有灰霉病、疫病、霜霉病、韭蛆、蓟马、潜叶蝇等。针对不同的病虫害防治措施有所不同。无公害产品的病虫害防治坚持以农业、物理及生物防治为主，化学防治为辅。7.1生物防治生物防治是无公害韭菜生产中的重要环节。不仅对韭菜和人畜安全，而且不污染环境，不伤害天敌，且具有长效性。如利用自然天敌来防治大棚害虫，效果也不错。7.2物理防治可利用韭菜病原菌、害虫对温度、光照等的特异性反应和耐受能力杀死有害生物，还可以悬挂黄板来诱杀害虫。7.3化学病害防治7.3.1灰霉病采用6.5%多霉菌威粉尘剂1kg/亩，7天喷1次，或用10%腐霉利烟剂，以250～300g/亩分散点燃，密闭棚室熏蒸一夜。7.3.2疫病发病初期可用70%百菌清可湿性粉剂500倍液，或用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，每隔10天喷1次，连喷2～3次。7.3.3韭蛆韭蛆是为害韭菜的主要虫害。尽量不施未腐熟的有机肥，而多用草木灰等肥料均匀撒施，也可在上午9～11时喷施40%辛硫磷乳油1000倍液。加施复合肥5kg，天气干旱应加大稀释倍数。7.3.4蓟马用10%吡虫啉4000倍液喷施，或用2.5%溴氰菊酯乳油1500～2500倍液。

参考文献

[1]张肖红,申颖,苟艳丽,杜亚君.有机韭菜生产技术[J].栽培与生理,2015：44-45.

[2]高军,岳伟.无公害韭菜生产技术[J].农业科技通讯,2011(02)：127-142.

[3]王娟,陈立新.林宝祥,等.无公害韭菜生产技术[J].北方园艺,2014(05)：201-202.

韭菜范文篇3

关键词：韭菜；大棚；越冬；高产栽培

1选择优良品种

选择耐寒性强、休眠期短、丰产性能好的韭菜品种，如791、傲冬2号、平韭四号等。

2育苗

2.1播种期

一般在当地土壤温度稳定通过10~13℃时播种。

2.2整地施肥

施优质腐熟有机肥112.5~142.5t/hm2，过磷酸钙1500~2250kg/hm2，腐熟饼肥1500~3000kg/hm2，肥料全部撒施，施后深翻地15~20cm，耙平作畦，畦宽1.0~1.2m。

2.3种子处理

播量60.0~67.5kg/hm2。播前浸种24h，晾晒后放在15~20℃地方催芽，4d左右出小芽即可播种。

2.4播种

播前将畦面踩实，浇透水，水渗完后播种，可撒播或宽幅条播。播后覆细土1cm左右，施33%施田补乳油1500~2100mL/hm2，对水600~750kg/hm2均匀喷洒地表，地膜覆盖保温保湿。待35%以上种子出苗后撤除地膜。

2.5苗期管理

幼苗出土后，6~8d浇1次水，使地表经常保持湿润状态。当苗高18cm左右时，适当控水蹲苗，防止徒长。结合浇水施硫酸钾复合肥225kg/hm2或尿素150kg/hm2。

3定植

5月末至6月上旬定植。定植方法:将韭苗起出，剪去须根先端，留2.5cm左右，以促进新根发育。再将叶片先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发的平衡，在畦内按行距20cm、穴距10cm，每穴栽植8~10株，或进行条栽。

4定植后管理

4.1露地生长阶段

4.1.1水分管理。定植后连浇2次水，及时划锄2~3次后蹲苗，此后土壤应保持见干见湿状态，当日最高气温下降到12℃以下时，减少浇水次数，保持土壤表面不干即可[1]。

4.1.2施肥管理。根据作物长势、天气、土壤干湿的情况，采取轻施、勤施的原则。随着苗情的生长，逐渐增加施肥量。

4.2棚室生产阶段

一般在10月上旬至10月下旬扣棚，转入棚室生产。扣棚前，将老叶割掉或将枯叶耧净，顺垄耙1遍，将地表耙松[2]。

4.2.1温湿度管理。棚室密闭后，保持白天20~24℃，夜间12~14℃。株高10cm以上时，保持白天16~20℃，相对湿度65%左右，超过24℃放风降温排湿，夜间温度保持8~12℃。

4.2.2肥水管理。大棚扣后20~30d收获头刀，小棚30~40d收获头刀，生长期保持水分均匀供应，切忌大水漫灌，收获后2~3d结合浇水施氮、磷、钾三元复合肥150~255kg/hm2。

4.2.3培土。从第2年开始，每年进行1次培土，以解决韭菜跳根的问题。

5病虫害防治

5.1露地生长阶段

5.1.1农业措施。清洁田园，及时摘去并清除病叶、病株，携出田外集中处理，防病菌蔓延。合理浇水，雨季及时排涝，减轻疫病[3]。

5.1.2生物措施。用0.9%~1.8%阿维菌素乳油750~900mL/hm2，或1.1%苦参碱粉剂30~60kg/hm2灌根。灌根方法:扒开韭菜根茎附近的表土，去掉常用喷雾器的喷头，打小气，对准韭菜根部喷药，喷后立即覆土。临近覆膜期，选择温暖无风天气，扒开韭墩，晾晒根2~3d后，用25%灭幼脲3号悬浮剂3750mL/hm2，对750~900kg/hm2，顺垄灌于韭菜根部，然后浇1次透水。

5.1.3化学防治。①韭蛆的防治。防治成虫，可于春、秋季成虫羽化盛期(一般在5月上中旬，8月下旬至9月上旬)用20%氰戊菊酯乳油或2.5%辉丰快克乳油1000~1500倍液喷雾。上午9∶00—11∶00时喷雾效果最好。防治幼虫，于幼虫危害盛期(一般在5月中下旬、8月上中旬)施药，用2.5%敌百虫粉剂45~60kg/hm2，或5%辛硫磷颗粒剂45~60kg/hm2，分别与10倍园土混合拌匀后撒于韭菜根际，也可以用40%毒死蜱乳油750~900g/hm2，或48%乐斯本乳油750g/hm2，或50%辛硫磷乳油2250g/hm2，分别稀释后顺垄灌根，或用5%益舒宝颗粒剂30kg/hm2，均匀撒入韭菜畦内，耙后浇水防治。②疫病的防治。于发病初期，选用72.2%普力克水剂600~800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂500~600倍液，或50%乙磷铝锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾，用药液600~750kg/hm2；或用5%百菌清粉尘剂15kg/hm2喷粉；或用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液灌根。

5.2棚室生产阶段

5.2.1农业措施。将病叶带出棚外，深埋或烧毁。清扫棚膜尘土，增加光照。及时通风将湿，防止灰霉病的发生。通风量要根据韭菜的长势而定，刚割的韭菜或棚外温度低时，通风要小。增施腐熟的有机肥，提高韭菜的抗病力[4]。

5.2.2生物防治。防治灰霉病，用1%农抗武夷菌素水剂150~200倍液，或40%纹霉星可湿性粉剂900g/hm2，每隔5~7d喷1次，连喷2~3次；韭蛆的防治方法与露天栽培相同。

5.2.3物理防治。大棚内日光灯，灯下放水盆，诱杀韭蛆成虫。

5.2.4化学防治。①韭蛆防治。韭菜盖膜后3~5d是防治韭蛆幼虫的有利时机，防治方法与露天栽培相同。防治成虫可将糖、醋、酒、水、敌百虫按3∶3∶1∶10∶0.5的比例制成溶液，放30~45盆/hm2，随时添加溶液，诱杀韭蛆成虫。②灰霉病防治。韭菜每次培土前喷1次药，割后3~4d地面喷药。选用粉尘剂、烟雾剂，在干燥的晴天喷雾。粉尘剂可选用6.5%甲霜灵粉尘剂或6.5%万霉灵粉尘剂15kg/hm2，7d喷1次。烟雾剂可选用45%百菌清烟雾剂或45%扑海因烟雾剂1800g/hm2，分放75~90处/hm2，于傍晚点燃，闷棚1夜。喷雾可选用50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50%灰核威可湿性粉剂800倍液(兼治菌核病)，或72%普力克水剂800倍液，每隔7d喷1次，连喷2~3次。韭菜收割后，用前述其中一种药剂防治即可。③锈病防治。用15%粉锈宁可湿性粉剂1200~1500倍液，或40%福星乳油8000~10000倍液喷雾防治。

6参考文献

[1]殷秀东，董勤成，许博，等.大棚韭菜高效管理技术[J].吉林蔬菜，2005(6):14.

[2]任良，王署声.大棚韭菜高产高效栽培技术[J].现代农业科技:上半月，2006(12):39.

韭菜范文篇4

近期，我市部分消费者因食用来自潍坊市高密地产韭菜而发生食物中毒事件，致使高密地产的蔬菜质量已成为我市比较严重的安全隐患。该事件被媒体曝光后，在社会上造成了不良影响，引起广大市民的消费恐慌。对此，市委、市政府高度重视，要求采取切实有效措施，严把蔬菜质量入市关。为杜绝类似事件的发生，维护消费者的切实利益，确保食品安全大局稳定，现就进一步加强韭菜质量安全监管工作通知如下：

一、加强检测，严把市场准入关口

各区、市政府和各有关部门要按照市政府部署要求,认真履行监管责任，强化监管措施,严把蔬菜质量准入关口，维护消费安全。各级工商、商务部门要督导蔬菜批零市场，进一步加大对来自高危地区重点蔬菜品种的检测力度，严格落实产地证明明示、索证索票、登记台帐及“逢进必检、问题退市”等各项管理制度。近期特别要对来自高密地区的韭菜实施全批次检测，一旦发现问题韭菜，必须实施销毁处理，杜绝回流市场。同时，对来自高密地区的所有蔬菜品种，要索要产地证明和当地权威部门出具的质量检测报告，严把市场准入关。

二、协调联动，杜绝非正常途径流入餐桌

各区、市政府要充分调动执法监管力量，协调一致，形成监管合力，加强对早夜市的管理力度，禁止早夜市销售高危产区问题蔬菜，杜绝未经检测的韭菜等通过非正常途径流入市民餐桌。

各级城管执法部门，要加大对批发、零售市场周边等场外经营业态的执法检查力度，依法取缔场外交易、占道经营等行为。

各级农业部门要进一步加大对蔬菜生产基地和产地蔬菜批发市场的监测力度，严把产地蔬菜质量准出关。

餐饮服务监管部门要监督餐饮企业、集体食堂等单位，坚持到正规市场采购韭菜等蔬菜产品，认真落实原料采购登记、索证索票等管理制度，加强追溯管理。督促有条件的单位在加工前实施检测把关。

三、举一反三，加强市场监管执法力度

韭菜范文篇5

1.1农药问题

韭菜是多年生草本植物,具宿根性,耐寒性强,喜在潮湿肥沃的土壤中生长,适宜露地和温室种植,可以周年收获供应市场。相对瓜果类蔬菜而言,韭菜种植管理简单,用工少,投资低,被农民俗称为“懒汉菜冶。目前,我国韭菜基本为千家万户小规模分散经营方式,管理粗放,对生产资料的投入比较盲目,特别是农药的使用不科学,缺乏对症下药和适时用药。在韭菜生长过程中,由于生态环境相对稳定,适宜一些生物的栖息和繁衍,因此会遭受多种病虫的侵害,主要有韭菜迟眼蕈蚊(俗称韭蛆)、葱蝇、金针虫、蚜虫、蓟马、韭萤叶甲、灰霉病等。它们分别危害韭菜的根茎和叶片导致韭菜减产和品质下降,甚至韭菜成片死亡。所以,为了保证韭菜产量和外观品质,种植者需要采取措施防治上述病虫,高效、低成本的化学防治措施成为他们的首选。由于韭蛆生活在地下,用药后无法及时看到虫体死亡,一些菜农为了保证防治效果,采取超量、多次使用化学农药,甚至选用甲拌磷、甲胺磷、对硫磷等高毒长残留杀虫剂防治韭蛆。同时,化学杀虫剂的过度使用,还促进了韭蛆抗药性水平的迅速提高,防治效果降低,于是增加更多药量防治,致使大量农药被韭菜吸入体内,无法在短期内代谢,最后随收割的韭菜进入市场和消费者的体内。在中国蔬菜产业中韭菜属于小宗蔬菜,育种、栽培管理和病虫防治研究投入很少,缺少高标准、高水平管理技术,更缺少安全、高效的病虫控制技术和产品。目前,在韭菜上使用的农药登记品种很少,通过在农业部农药检定所的中国农药信息网上查询,近几年登记防治韭蛆的农药品种只有辛硫磷、吡虫啉和两者的复配剂,防治韭菜灰霉病的药剂只有腐霉利,其他韭菜病虫害尚没有登记产品,致使在韭菜上长期单一用药严重,病虫抗药性水平增长速度快,现有的登记农药已不能控制韭蛆。因此,急需新的高效、低毒、安全杀虫剂替代老品种或与其轮换使用。多数菜农年龄大、文化水平低,不能全面掌握韭菜病虫发生规律和农药作用特点,习惯于凭经验种植管理韭菜。而且,他们的产品质量安全意识淡薄,小农经济和个人利益思想严重,只想以低投入来解决病虫问题。另外,消费者对农药残留的认知水平较低,而且部分城市消费者的认知水平尚不及农村人。对蔬菜的购买取向多数人把新鲜度和价格放在前面,喜欢外观漂亮和价格便宜的产品,致使一些卖相差、价格高的安全韭菜没有市场,很多绿色和有机农业生产基地面临产品不能优质优价的困境。例如,据2015年3月17日齐鲁晚报报道,济南菜农种植的无公害韭菜无销路,大大挫伤了农民生产安全韭菜的积极性。

1.2亚硝酸盐问题

当胃肠道功能紊乱或胃酸浓度较低时,大量食用硝酸盐含量较高的蔬菜,能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张血压降低,最终导致食物中毒,甚至死亡。而且在酸性条件下,亚硝酸盐在人体内可生成致癌物亚硝胺,易诱发消化系统癌变和甲状腺肥大蔬菜是一种易于富集硝酸盐的植物,人体摄入的硝酸盐有70%~80%来自蔬菜。新鲜蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐最主要的来源就是过量施用氮肥,如尿素、硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵等。韭菜生长喜肥水,韭菜生产中投入数量最多的生产资料当属肥料。由于目前农家肥短缺,还有韭菜施用粪肥易导致韭蛆和金针虫发生等原因,许多韭菜田以施用化学和复合肥料为主。据作者调查,韭菜每灌一次水,菜农都会追施一遍化学肥料,一年需施肥5~8次,这些肥料不仅能促进韭菜快速生长,提高产量,而且还使其叶片肥厚、叶色浓绿,增加外观品质。沈明珠等测定,韭菜叶片对亚硝酸盐富集能力较强,高于同类蔬菜葱和蒜。如果以硝酸类肥料为主,生产出的韭菜内亚硝酸盐含量较高,食用后可能会导致亚硝酸盐急慢性中毒,如2007年5月19日南京市1名职工曾因食用韭菜发生亚硝酸盐急性中毒。

1.3重金属问题

由于蔬菜销售主要集中在城市,交通运输便利的城市郊区成为蔬菜主要种植区。韭菜不耐贮运,收割后必须快速运送至城市进行批发和零售,造成韭菜多种植在近郊和城市主干路附近,容易被重金属污染,影响其安全品质。黄绍文等研究了城郊公路边菜田土壤和韭菜中重金属的空间变异特征性,发现韭菜中的重金属含量与菜田近城近路呈显著正相关。据付国森调查分析,韭菜叶片内的重金属多来源于各类工业污水、汽车尾气、农药、化肥等。

2解决韭菜质量安全的对策

2.1合理选址建园和标准化管理

鉴于韭菜对农药、亚硝酸盐和重金属富集力较强,近城区域土壤、水源和空气污染严重的原因,最好在远离城市、主要公路的非工业区建立韭菜生产基地。种植规模应大一些,这样可以配备专业技术人员负责田间生产,及时做好病虫预测预报和土壤营养元素检测,在关键时期选择有效的措施防治病虫和平衡施肥。农药、肥料等生产资料统一购置,可以直接从厂家进货,既能保证质量,又可降低价格,还便于韭菜安全质量追踪。采取统防统治,统一时间快速控制病虫,防止病虫在田块间相互传播和流行。2014年,农业部在全国创建了218个示范基地,以水稻、小麦、玉米、蔬菜、苹果、柑橘、茶叶等作物为重点,组织开展农作物病虫专业化统防统治与绿色防控融合推进试点,以期示范带动大面积推广应用,实现病虫综合治理、农药减量控害。建议对韭菜病虫也采用统防统治和配方施肥。

2.2采用生态防控技术防治韭菜病虫

在生物的长期演化过程中,为了适应环境和繁衍后代,每种病菌、害虫都有其固有的发生规律和生活习性,并与其取食的寄主之间产生复杂的依赖关系。为此,有关研究人员通过研究病菌或害虫的这些特性,利用病虫发生期间对寄主颜色、气味的趋性,天敌生物及环境条件对病虫的制约,从中找到安全、有效的生态防控技术用于生产。针对韭蛆难于防治、引起韭菜农药残留居高不下的问题,国家启动了“作物根蛆类害虫综合防治技术研究与示范冶项目。通过3年研究,已获得了一些行之有效的绿色防控技术,如利用“昆虫病原线虫+黑色粘虫板冶联合防治韭蛆技术、LED灯诱杀成虫技术、合理控制肥水抑制韭蛆生长等;筛选出了高效、低毒、低残留的防治药剂噻虫嗪、氟铃脲等,为今后韭菜安全生产提供了技术保证。

2.3强化食品安全的宣传与推广

面对韭菜生产者和消费者对食品安全认知水平较低的现状,建议各级政府和新闻媒体(特别是电视)应加大对农药残留知识和食品质量安全法规的宣传,应该在社区、学校、乡村开展公益性讲堂,在广场、街心公园、超市、商业中心等众人聚集场所设立宣传牌,普及有关知识和鉴别食品是否安全的方法,使城乡妇孺皆知。目前,国家在食品安全检测、制定标准法规和源头污染治理方面做了大量工作,对农民的科技培训也做了很多工作,农民在家食用的韭菜多是自家和亲朋种植,一般不施用高毒农药,但对供应市场的韭菜用药很多没有按照标准执行,仍需对他们加强职业道德教育和技术培训,实时监督他们的生产过程,确保选用高效低毒农药,严格控制使用剂量和频次。对城市普通市民来说,传播专业知识,强化食品安全意识,在购买韭菜时不再以外观和价格作为首选,切断有毒韭菜的销路。

2.4严格检测与执法

目前,国家在县一级设立了农药残留监管检测机构,由于基层单位缺少专业检测人员,一些配备的仪器处于闲置状态,或者人员对取样和仪器操作程序不规范,检测数据偏差较大。随着我国农药新品种增加和检测技术的提高,不仅对检测仪器要及时更新换代,提高检测速度和精确度。更重要的是检测人员的专业和思想水平应随之提高,把大量高学历专业人员吸收到检测队伍中,并应定期进行培训和考核,不断提升工作人员的技术能力和服务水平。同时,应杜绝人情、关系、面子检测报告,随时抽查市场和产地韭菜,为购买者和食用者提供产品安全检测信息。实施韭菜持证种植与销售,每份出售的韭菜都单独贴有包含产地名称、地址、联系方式的信息卡。无公害和绿色韭菜认证最好针对规模化种植公司,避免散户种植韭菜的质量不一,导致超市出售的个别无公害和绿色韭菜还被检测出高毒农药或农药残留超标。发现有毒韭菜,对韭菜销售、种植者都应严加惩罚,不允许他再种植和出售韭菜,让有毒韭菜无市可循。同时,严格农药检查与执法,定点经营高毒农药的单位对出售的高毒农药去向应及时上传监管部门,便于检测出高毒农药后追踪来源,处罚有关责任人。

3结语

韭菜范文篇6

韭菜以其味道鲜美成为大众餐桌上常见蔬菜。但是由于菜农不懂或不能掌握其病虫害防治方法，随意滥施化肥、乱用剧毒农药，往往使韭菜的农药残留超标、商品性下降，严重危害了广大消费者的身体健康和食品安全。为了菜农能生产出食用安全的韭菜，特将韭菜在生长期间常见的虫害：韭蛆和蓟马；病害：灰霉病和疫病等的无公害生产防治技术作简要介绍，以便参考。

1农业防治法

1.1轮作倒茬

韭菜和葱蒜类蔬菜发生的病虫害相似，容易相互侵染。因此种植韭菜的菜田前茬不宜是葱、蒜类蔬菜，否则地下害虫特别是韭蛆发生严重，同时也容易使菌源累积，加重病害发生。通过倒茬、清理病株残体、深翻等措施，改变田间生长环境，能有效抑制病虫害的发生。

1.2合理施肥

韭菜是喜肥作物，但是若大量施用化肥会引起偏氮徒长，从而降低抗病性。因此，在施肥上应该以腐熟的有机粪肥、饼肥或生物菌肥为主，补施化肥为辅。化肥首选氮、磷、钾复合肥或蔬菜专用肥，并适量增施微量元素肥料，以提高植株抗逆性和增加商品性。值得注意的是，粪肥和饼肥必须经过充分腐熟才能杀死里面的虫卵，否则，施入后反而会增加虫害的发生并易引起肥害。

1.3根际覆土

韭菜不耐涝，因此要求韭菜地畦面平整，避免根际低洼积水。在每次收割后可以在韭菜畦面覆1~2mm的细沙土，既可阻止韭蛆成虫在韭菜根际土缝中产卵，又可使韭菜“根白”高度每年增加0.5cm以上。

1.4灌水灭虫

对韭蛆发生严重的田块，露地韭菜在春、秋两季韭蛆发生时连续浇水淹没根系2~3d；拱棚韭菜分别在11月下旬和翌年3月初进行冬灌和春灌。灌水量要淹没垄背，可明显减轻韭蛆的为害。灌水时若结合用药，效果会更好。

1.5覆膜防虫

韭菜割后，伤口发出的气味最易引诱韭蛆成虫产卵，因此在韭菜刚刚收割后立即在畦面上覆盖塑料薄膜3~5d，待韭菜伤口愈合气味消失后，再揭掉薄膜，可以减轻韭蛆的发生。

2物理防治法

（1）韭菜生长期用竹签剔开韭菜根际土壤，形成干燥环境，可降低韭蛆成活率和成虫羽化率，减轻危害。也可顺垄条施或撒施草木灰225~300kg/hm2，或用铺沙法，可以保持韭菜根际土表干燥，减轻韭蛆为害，同时对防止灰霉病和疫病的发生也有显著效果。

（2）糖醋酒药液诱杀成虫。按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体分别为：3∶3∶1∶10∶0.6的比例配成溶液，放置15~45盆/hm2，并随时添加，保持一定量的药液，可以有效诱杀韭蛆成虫。

（3）浸种灭菌。韭菜播种前将种子放入50~60℃的温开水中浸泡15min，或采用包衣种子进行播种，可有效杀灭种子表面的病菌，减少病害的发生。

3化学防治法

在韭菜上严禁使用剧毒、高残留的有机磷农药进行拌种、喷雾和灌根。

3.1韭蛆的防治

（1）措施。敌百虫。在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%的敌百虫粉剂，30~37.5kg/hm2或在上午9~11时喷洒40%的辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。也可结合覆土，把沙土中拌入敌百虫粉，制成毒土撒施。

（2）灌根。早春（3月上中旬）和晚秋（9月中下旬）进行药剂灌根防治，以下方法任选其一：用48%的乐斯本（毒死蜱）乳油7.5L/hm2，或1.1%的苦参碱粉剂30kg/hm2，或40%的辛硫磷乳油+48%乐斯本（1∶1）12L/hm2，或20%吡•辛乳油（韭保净）15L/hm2，稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准韭菜根部灌药，然后浇水。中国论文联盟-3.2蓟马的防治

在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫啉4000倍液，或3%啶虫脒3000倍液，或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500~2500倍液。

3.3灰霉病防治

灰霉病主要危害叶片，叶片被害后产生白点、干尖或湿腐。白点型和干尖型发病初在叶片正面或背面生成白色或浅灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑扩大后呈椭圆形或梭形，互相汇合成斑块，致半叶或全叶枯焦。湿腐型发生在田间湿度大时，叶上不产生白点，枯叶表面密生灰绿色绒毛状霉，伴有霉味。

该病的防治在阴雨较多时可用6.5%的万霉灵粉尘剂，

15kg/hm2，7d喷1次。晴天时用40%的施佳乐悬浮剂1200倍液，或65%的甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%的异菌脲可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾，7d喷1次，连喷2~3次。

3.4疫病防治

韭菜范文篇7

一、解难题、办实事、乐民心。

“让群众尽快富裕起来，过上幸福的生活，这是我最大的心愿”这是同志经常说的一句话。上任伊始，他大刀阔斧大力改造村容，恰千方百计改善群众的生活环境，推进农村城市化建设，就得让老百姓得到实实在在的利益。年，依据大力开展社会主义新农村建设的契机，根据村容村貌杂乱不堪的实际情况，村两委会以换房盖问题为突破口，开启了城乡一体化的进程。就这样，全村低矮破旧的老平房，奇迹般的变成了城里人艳羡的红铁盖房屋，不但实现了红顶、白墙、绿树，而且普及了太阳能取暖、路灯，各项荣誉接踵而至。

这几年，他带领支部一班人多方协调和筹措资金，平整和硬化村主要街道1500延长米，新安装路灯15盏，路旁全部绿化植树，美化了生态环境。

二、抓经济、谋发展、富民心。

大力调整种植结构，成立了韭菜专业合作社，采取了“支部+合作社+基地+党员”模式发展韭菜产业化。他带领全村干部群众广辟增收渠道，整合过去分散性韭菜种植，年成立了韭菜协会，年重组了韭菜专业合作社，在社会主义市场经济的大潮中，他硬是带着大伙儿闯过了风风雨雨，抢占了韭菜市场的先机。群众的腰包鼓了，村集体的积累多了，党员干部驾驭市场经济的能力和胆识也得到了提高。

三、强管理、树新风、育民心。

工作上将全村党员分成三个小组，韭菜合作社党小组，经纪人党小组，劳动力转移党小组，分别发挥党员模范带头作用。

他和班子成员带头廉洁自律，要求党员和群众做到的，自己首先做到;他入户走访、了解民情、关心群众;大事小情他总是集思广益，民主协商，不搞一言堂。

韭菜范文篇8

论文摘要介绍了在阳台利用花盆栽培韭菜的技术，包括品种选择、栽培器皿和营养土的选择、播种育苗、日常管理以及采收等方面内容。

近年来盆栽蔬菜发展迅速，利用花盆在阳台种植蔬菜，既可点缀居室，又可绿化环境、美化生活，具有观赏、食用、绿化环境等多种功能，受到人们的喜爱，市场前景十分诱人。

韭菜是我国人民传统的食用蔬菜，它除含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐等人体所需的各种营养外，还是大家公认的高纤维素含量蔬菜，由于纤维素对人体特殊的医疗保健作用，韭菜被称为第七大营养蔬菜。盆栽韭菜既起到绿化观赏价值，又可作为蔬菜食用，是一种无公害食品，深受市民喜爱。韭菜利用花盆栽培，技术简单，不受地区和季节的限制，生长快、病虫害较少，一年四季都可以种植，并且可以连续采收，适合家庭阳台栽培。盆栽韭菜栽培关键是要配好营养土，掌握好种植技术。现将韭菜利用花盆阳台栽培技术介绍如下。

1品种选择

韭菜的各个品种均可进行盆栽，但最好选用生长力强的品种，如791韭菜、韭宝F1、平韭五号等。

2栽培器皿选择

栽培韭菜的器皿选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为宜。室内阳台种植时应在花盆下放1个底碟，防止浇水时渗出影响阳台卫生。花盆的形状圆形、方型均可，圆形花盆的直径在25cm以上，高度25～30cm，底部要有渗孔。

3营养土的选择

花盆栽培韭菜因容器容积有限，韭菜根系生长受到限制，因此盆里所用的栽培土必须含有充足的肥力，才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般采用的培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份，或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1～2片碎瓦片盖上，装少许粗砂，上面装营养土至盆边2～3cm。

4播种育苗

阳台种植韭菜，春夏秋3季均可播种，也可采用韭根直接定植。播种育苗最好用头年新种，4月中旬至5月上旬进行播种育苗。种前先将花盆浇足底水，水渗下后播种，盖1cm厚营养土，始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结，出苗后根据盆土情况适当浇水。如用韭根定植，以春季定植为好，由于空间有限，盆内韭菜定植密度不可过大，定植后及时浇水，促进幼苗或韭根成活。

5日常管理

5.1浇水施肥

当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，此时要充分供应肥水，一般4～5d浇1次水，并追肥3～4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器充分发酵，取其腐熟的上层液体，加入15～20倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，此时应适当减少浇水，保持盆土不干即可。

5.2温度

夏季若韭菜长时间生长在35℃的高温条件下，再遇上空气干燥，就会造成叶尖干枯。因此，此时可将花盆移到北阳台或室内阴凉处，隔一断时间适当移到太阳光照晒的地方接受光照。冬季外界温度较底，若想在此期间吃上韭菜，可将带盆移到密封的阳台内。

5.3中耕培土

早春返青后将根茎部位的土壤剔开，数天后再复原，以提高地温，消灭种蝇，促进根系生长，淘汰细弱分蘖。结合剔根，每年春季可以盖2～3cm营养土，以利于鞘伸长和软化。

5.4换土

由于花盆是一个相对封闭的空间，长时间栽培容易造成养分及部分微量元素缺乏。因此应每2～3年换盆土1次，换土宜在冬季休眠期进行，韭根最长使用期限为6～7年。

5.5病虫害防治

盆栽韭菜病虫害较少，若盆土未充分腐熟，则易产生根蛆危害；若发现根蛆幼虫可用90％敌百虫600倍液或敌敌畏800倍液灌根触杀。

6采收

定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根。盆栽韭菜采收不可过于频繁，一般1年可采收5～6次，每次相隔25～30d，且夏季不宜采收。浇水、喷药后不宜立即收割，以免水珠滴入伤口和农药残留过多。收割时留茬高度必须适当，过浅影响产量和品质，过深易影响根茎，影响下次采收和整个植株长势，以刚割到鳞茎上3～4cm黄色叶鞘处为宜。割后应及时进行浇水、追肥，促进根系和地上部叶片生长。

韭菜范文篇9

1地块选择

生产基地要远离“工业三废”污染的区域，生长环境条件要符合绿色食品产地环境技术条件的要求。基地为清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃、富含有机质的深厚土层，地下水洁净的地块。

2品种选择

选择天津大金钩、河间大白根、独根红等口感好、气味浓厚、抗逆性强的品种。

3栽培技术

于惊蛰后播种，让韭菜生长茂盛，这是黄韭生产的基础和前提。3.1播种时间。4月下旬~5月上旬播种。3.2用种量。每亩用韭菜籽0.85kg左右，保障亩出苗充足。3.3催芽处理。剔除杂质和不能正常发芽的菜籽，将精选的韭菜籽用温开水浸泡半天，然后在室温18℃左右情况下催芽，待韭菜籽露出小嫩芽就可以栽种了。3.4地块准备及施肥。选择前茬为非葱蒜类蔬菜地播种。底肥施用氮磷钾三元复合肥和微生物肥料，其他微量元素肥料作为追肥或跟底肥一起混施。亩施氮磷钾复合肥50kg、生物有机菌肥30kg，混合均匀深翻入土。可每亩施有机复合肥10kg、生物有机菌肥10kg做追肥。3.5开沟。按0.3m开沟，沟深3~4cm，然后将沟普踩一遍，顺沟将催芽后的种子混2~3倍沙子(或过筛炉灰撒在沟内)，上覆过1cm的过筛细沙土。3.6浇水。每个韭菜畦的面积不要太大，便于小水勤浇，一般1周左右浇1次，保持土壤湿润，但是在夏季雨季时节要注意排水防涝。3.7除草。韭菜生长期要注意及时铲除杂草，播种后出苗前，用20%悬浮液二甲戊灵除草剂200g/亩兑水喷雾1次，防治杂草危害。出齐苗后6月上旬用15.8%精喹禾灵乳油每亩25ml对水喷雾1次，清除出现的小草。此后，结合锄地松土，人工拔草2~3次。3.8韭菜根的收获。韭菜整个生长期内，别收割韭菜，保持足够营养。在立冬后将韭菜根挖出，清理杂土，剔除虫根病根筛选后作为黄韭的生产原料。

4防治病虫草害

韭菜的整个生长期病虫草害不多，比较容易根治，可采取农业、物理、化学等方法进行防治，获得高产优质的韭菜根。一般可通过深翻倒茬、小水勤浇、及时排除过多积水等农业措施减少病害发生；配制糖醋液(糖、醋、酒、水比例为1∶4∶1∶16)、悬挂杀虫板对韭蛆进行诱杀防治；还可以用50%多菌灵、80%代森锰锌500倍液等杀菌剂防治韭菜的疫病和灰霉病；用0.3%苦参碱水剂，每亩80ml对水400倍液，顺垄浇根防治韭蛆；可用甲维苏云菌4000IU/mg悬浮剂每亩30ml兑水喷雾防治其他虫害。

5黄韭生产

韭菜范文篇10

一、解难题、办实事、乐民心。

“让群众尽快富裕起来，过上幸福的生活，这是我最大的心愿”这是xx同志经常说的一句话。上任伊始，他大刀阔斧大力改造村容，恰千方百计改善群众的生活环境，推进农村城市化建设，就得让老百姓得到实实在在的利益。2010年，依据大力开展社会主义新农村建设的契机，根据村容村貌杂乱不堪的实际情况，村两委会以换房盖问题为突破口，开启了城乡一体化的进程。就这样，全村低矮破旧的老平房，奇迹般的变成了城里人艳羡的红铁盖房屋，不但实现了红顶、白墙、绿树，而且普及了太阳能取暖、路灯，各项荣誉接踵而至。

这几年，他带领支部一班人多方协调和筹措资金，平整和硬化村主要街道1500延长米，新安装路灯15盏，路旁全部绿化植树，美化了生态环境。

二、抓经济、谋发展、富民心。

大力调整种植结构，成立了韭菜专业合作社，采取了“支部+合作社+基地+党员”模式发展韭菜产业化。他带领全村干部群众广辟增收渠道，整合过去分散性韭菜种植，XX年成立了韭菜协会，2010年重组了韭菜专业合作社，在社会主义市场经济的大潮中，他硬是带着大伙儿闯过了风风雨雨，抢占了韭菜市场的先机。群众的腰包鼓了，村集体的积累多了，党员干部驾驭市场经济的能力和胆识也得到了提高。

三、强管理、树新风、育民心。

工作上将全村党员分成三个小组，韭菜合作社党小组，经纪人党小组，劳动力转移党小组，分别发挥党员模范带头作用。公务员之家

他和班子成员带头廉洁自律，要求党员和群众做到的，自己首先做到;他入户走访、了解民情、关心群众;大事小情他总是集思广益，民主协商，不搞一言堂。