大果山楂范文10篇

大果山楂范文篇1

大果山楂为台湾林檎Malusdoumeri(Bois)Chev.和光萼林檎MalusleiocalycaS.Z.Huang的干燥成熟果实。

原植物台湾林檎为落叶乔木，高15m，嫩枝被长柔毛，老枝毛脱落，单叶互生，长椭圆形，嫩叶密被白色绒毛，成熟时脱落，仅叶脉上被绒毛，花白色，先叶开放，花序近似伞形，苞片膜质，萼筒倒钟形，外面被绒毛。子房下位，5室，每室有2胚珠。果实球形，直径2.5～5.5cm。

大果山楂饮片，类圆形，直径2～4.2cm，外皮具皱纹，无小凸点，顶部切片有一长1～5mm的管状凸起，凸起处被微绒毛或无毛；中部横切具5室，每室有2粒种子，种子遍平卵形，浅棕色，有光泽，长8～14mm，肉质。外皮淡棕色，切面淡棕褐色，气微清香，味酸，微甜。

大果山楂横切面：表皮细胞排列整齐，最外层为角质层。外果皮细胞为三角形，不规则形，细胞壁增厚，内充满淡棕色至黄色色素。中果皮占大部分。细胞呈不规则或多角形，石细胞随处可见，数年相聚成团，呈长卵形，长方形，类圆形，或不规则形，胞腔大，孔纹清晰。内果皮为薄壁细胞，散有维管束细胞及石细胞，石细胞较小，排列紧密成团，薄壁细胞中充满淀粉粒，多为单粒类圆形［1～4］。

2化学成分

2.1黄酮类陈勇等［5，6］用芦丁作为对照品，北山楂提取浓液作为对照药材浓液，与大果山楂及其叶的提取浓液共同点样于一碱性硅胶G层析板，以醋酸乙酯-丁酮-甲酸-水（10∶7∶1∶1）为展开剂，以10%三氯化铝甲醇液为显色剂，结果供试品大果山楂及其叶色谱在对照药材北山楂及对照芦丁的色谱相应位置上有相同颜色与蓝色荧光斑点。表明大果山楂及其叶与北山楂均含有芦丁，且含有相同的黄酮类成分。陈勇等还对北山楂，大果山楂及其叶的黄酮总量进行了含量测定，结果大果山楂及其叶含量远比北山楂高（约2倍多）。林启云等［7］对大果山楂成分进行了预试验，也表明大果山楂有黄酮类成分。

2.2单体有机酸类有报道：以草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸和琥珀酸作为对照品，以北山楂作为对照药材，大果山楂为供试品进行薄层层析。结果供试品色谱与对照品苹果酸、琥珀酸、草酸色谱对应处有斑点，表明大果山楂含有苹果酸、琥珀酸、草酸，其中以苹果酸为有机酸类成分。

2.3熊果酸陈勇等［5，6］用熊果酸作为对照品，用北山楂作为对照药材，大果山楂及其叶为供试品，进行薄层层析，结果供试品色谱在与对照药材及对照品色谱相应位置上有相同的紫红色斑点。表明大果山楂及叶与北山楂均含有熊果酸，并且大果山楂的熊果酸含量高于北山楂。

2.4其它成分林启云等［7］对大果山楂化学成分进行了化学成分预测试，结果显示，其中还含有苷类，萜类成分。

黄卫文等［8］从台湾林檎叶中分离得单宁成分，文洁等［9］从台湾林檎叶中分离得2个化合物，经鉴定为根皮酚和根皮酸。

3药理作用［10］

3.1心血管系统

3.1.1对血压的影响

对猫股静脉慢推入相当于1g/kg大果山楂提取物，对照组用山楂，每10min记录1次血压，连续100min。结果：大果山楂和药用山楂血压下降平均百分率分别为18.8%和17.1%，表明两种山楂均有轻度降压作用。

3.1.2对心脏的作用用

戊巴比妥钠减弱心脏收缩力，然后再加入用任氏液稀释的药物，使蛙心套内的终末浓度为0.1%。此时，大果山楂和药用山楂使蛙心收缩幅度分别增大5倍和1倍。

3.1.3降胆固醇及甘油三酯

喂高脂饲料的大鼠用大果山楂后，胆固醇含量为（109.3±19.9）mg而对照组为（146.0±18.33）mg；用大果山楂后甘油三酯含量为（75.19±18.3）mg，对照组为（94.2±23.99）mg。表明大果山楂可拮抗高脂饲料引起血清胆醇及甘油三酯含量升高的作用。

3.2对胃肠系统的影响

分离小鼠小肠一段，用去甲肾上腺素0.1ml（相当于4μg）造成局部微循环障碍，3min后，在同一部位滴入不同药液0.1ml。结果0.5%的大果山楂使肠系膜血流流态恢复至用药前状态所需要的时间（4.52±1.68）min，对照组为（12.47±3.83）min，说明大果山楂能促进肠系膜微血管循环的恢复。欧贤红等［11］用容积法测定胃液量以观察BFH对胃液分泌的影响;采用酸度计测定胃液pH并计算胃液的总酸度和总酸排出量以观察其对胃液分泌的影响;用麦特(Mett)改良法观察其对胃蛋白酶活性的影响;用乙酰胆碱(Ach)、氯化钡(BaCl2)所致肠管兴奋以及阿托品(Atr)致肠管抑制等方面来考察BFH对小鼠离体小肠平滑肌的影响。结果为BFH能增加胃液的分泌量、胃液的总酸度和总酸排出量,以及增加胃蛋白酶的活性和胃蛋白酶排出量,对肠管有一定的兴奋作用。

3.3对催眠作用的影响

对小鼠腹腔注射2.5g/kg（按生药计）药物，各鼠给予等量的戊巴比妥钠，结果，对照组小鼠睡眠持续时间为（31.8±20.1）min，大果山楂为（74.4±30.1）min。说明大果山楂能显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠持续时间。

3.4抑菌实验用平板法

观察大果山楂和药用山楂对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、奈氏球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌，白喉杆菌的抑制作用，以最低抑制菌浓度（MIC）mg/ml为指标，大果山楂的MIC为62.5，15.25，31.25，15.25，31.25，15.25，15.25；药用山楂组为62.5，15.25，31.25，31.25，15.25，31.25，15.25，31.25，15.25。结果表明大果山楂和药用山楂有较好的抑菌作用且强度相似。黄卫文等［8］分别将林檎叶用水、乙醇、石油醚浸泡,再以上述提取物对小鼠进行动物体内抗金黄色葡萄球菌试验。结果表明,林檎叶提取液所含的单宁和皂苷具有明显的体内抑制金黄色葡萄球菌作用。

3.5急性毒性实验

用大果山楂浸膏对小鼠灌胃72h，LD50为（44.6±4）g（按生药计）。据资料报道，药用山楂对小鼠口服LD50为18.5g。故大果山楂比药用山楂毒性要小得多。金雪萍［12］以林檎叶5组不同提取液对小鼠进行急性毒性实验和最大安全耐受量实验。结果表明，A，C，E，F组的浓度为2.6g/ml，没有发现小鼠死亡,其最大安全耐受量倍数为132,认为安全无毒，而D组的死亡率为80%,经进一步实验测定其半致死剂量为2.1g/ml,说明经乙醇提取后,通过酸水溶解的生物碱具有毒性［11］；潘莹等［13］以大果山楂总黄酮进行急性毒性实验和最大安全耐受量实验，结果表明大果山楂总黄酮最大耐受剂量为168g/kg,相当于生药成人口服日用量(33.3g·kg-1·d-1)的678倍（按照生药的果山楂果实中大果山楂总黄酮的平均含量计），认为安全无毒。

3.6保肝作用

潘莹等［14，15］实验采用CCl4，AAP，TAA，D-Gal给小鼠一次性腹腔注射造成急性肝损伤模型，运用大果山楂总黄酮灌胃预防给药，结果大果山楂总黄酮对4种模型急性小鼠肝损伤具有明显的保护作用，其机理可能与其保护肝细胞膜，抑制细胞膜脂质过氧化及避免肝内钙离子过量有关；通过建立大鼠酒精性肝损伤模型,运用大果山楂总黄酮灌胃预防给药，检测肝组织病理学改变和TC，TG，ALT，AST，SOD，MDA含量,以研究大果山楂总黄酮的药理学效应。结果大果山楂总黄酮能减轻酒精所致的肝细胞脂肪变性和坏死及抑制肝脏甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和血液谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)的活性［16］。

3.7对免疫系统的影响

李忠海等［16］观察到林檎叶的水提取物和乙醇提取物能明显提高小鼠的免疫功能。

3.8对自由基的清除作用

钟海雁等［17］分别采用Fenton反应和硫代巴比妥酸法(TBA)测定林檎叶提取物对OH·的清除作用及对动物肝脏匀浆脂质过氧化的抑制作用。结果表明,林檎叶经乙醇提取再经氢氧化钠溶解和醋酸乙酯溶解组分对OH自由基有较好的清除作用,其清除率达70%以上，两组分同样有较好的脂质过氧化抑制作用。

4小结

目前已知对中药山楂的叶、核、果实的研究报道很多。山楂的化学成分有维生素、鞣质、三萜类、黄酮类、酚类及微量元素，对其药理作用方面的研究有助消化、降压、降血脂、舒张血管、抗心律失常、抗癌、提高机体免疫力、抗菌止痛等作用。其中，黄酮类成分对心血管系统有明显的药理作用。而大果山楂，据陈勇等［5，6］报道，其黄酮类成分比北山楂高，由此推断大果山楂对心血管系统应有显著作用。另外山楂的酚类物质有抗癌活性，据文洁等［9］报道大果山楂中也含有类似成分，故大果山楂可能在抗癌方面作用也值得研究。

总之，目前对大果山楂的研究还很少，建议应对大果山楂的成分、药理等方面进行研究，为更好的开发利用大果山楂提供科学依据。

【参考文献】

［1］黄燮才.中药山楂原植物的研究［J］.广西植物，1989,9（4）：303.

［2］广西壮族自治区卫生厅.广西中药材标准(1990年版)［S］.南宁：广西科技出版社，1992：21，22，139.

［3］谷瘁芝.台湾林檎及其近缘种的援救［J］.广西植物,1990,10(1)：11.

［4］张伟生,李永福,李景玲.山楂及其混伪品的性状鉴别［J］.时珍国药研究,1996,8(1)：38.

［5］陈勇,甄汉森,董艺.广山楂及其叶质量分析研究［J］.时珍国医国药,1999，10(7)：511.

［6］陈勇,甄汉森,陆雪梅.广山楂主要化学成分的定量研究［J］.中药研究信息,2000，2(11)：18.

［7］林启云,潘晓春,方敏.广西大果山楂药理作用的研究［J］.广西中医药,1990,13(3):45.

［8］黄卫文，钟海雁，魏元青.林檎叶中的有效成分在小鼠体内的抑菌作用［J］.中南林学院学报，2001，21（3）：54.

［9］文洁,周法兴.台湾林檎叶化学成分的研究［J］.中药材,1998,21(11)：572.

［10］冯毓秀,高光跃,陈红宾，等.中国山楂资源利用的研究［J］.医学研究杂志，1996,25(9):1.

大果山楂范文篇2

大果山楂为台湾林檎Malusdoumeri(Bois)Chev.和光萼林檎MalusleiocalycaS.Z.Huang的干燥成熟果实。

原植物台湾林檎为落叶乔木，高15m，嫩枝被长柔毛，老枝毛脱落，单叶互生，长椭圆形，嫩叶密被白色绒毛，成熟时脱落，仅叶脉上被绒毛，花白色，先叶开放，花序近似伞形，苞片膜质，萼筒倒钟形，外面被绒毛。子房下位，5室，每室有2胚珠。果实球形，直径2.5～5.5cm。

大果山楂饮片，类圆形，直径2～4.2cm，外皮具皱纹，无小凸点，顶部切片有一长1～5mm的管状凸起，凸起处被微绒毛或无毛；中部横切具5室，每室有2粒种子，种子遍平卵形，浅棕色，有光泽，长8～14mm，肉质。外皮淡棕色，切面淡棕褐色，气微清香，味酸，微甜。

大果山楂横切面：表皮细胞排列整齐，最外层为角质层。外果皮细胞为三角形，不规则形，细胞壁增厚，内充满淡棕色至黄色色素。中果皮占大部分。细胞呈不规则或多角形，石细胞随处可见，数年相聚成团，呈长卵形，长方形，类圆形，或不规则形，胞腔大，孔纹清晰。内果皮为薄壁细胞，散有维管束细胞及石细胞，石细胞较小，排列紧密成团，薄壁细胞中充满淀粉粒，多为单粒类圆形［1～4］。

2化学成分

2.1黄酮类陈勇等［5，6］用芦丁作为对照品，北山楂提取浓液作为对照药材浓液，与大果山楂及其叶的提取浓液共同点样于一碱性硅胶G层析板，以醋酸乙酯-丁酮-甲酸-水（10∶7∶1∶1）为展开剂，以10%三氯化铝甲醇液为显色剂，结果供试品大果山楂及其叶色谱在对照药材北山楂及对照芦丁的色谱相应位置上有相同颜色与蓝色荧光斑点。表明大果山楂及其叶与北山楂均含有芦丁，且含有相同的黄酮类成分。陈勇等还对北山楂，大果山楂及其叶的黄酮总量进行了含量测定，结果大果山楂及其叶含量远比北山楂高（约2倍多）。林启云等［7］对大果山楂成分进行了预试验，也表明大果山楂有黄酮类成分。

2.2单体有机酸类有报道：以草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸和琥珀酸作为对照品，以北山楂作为对照药材，大果山楂为供试品进行薄层层析。结果供试品色谱与对照品苹果酸、琥珀酸、草酸色谱对应处有斑点，表明大果山楂含有苹果酸、琥珀酸、草酸，其中以苹果酸为有机酸类成分。

2.3熊果酸陈勇等［5，6］用熊果酸作为对照品，用北山楂作为对照药材，大果山楂及其叶为供试品，进行薄层层析，结果供试品色谱在与对照药材及对照品色谱相应位置上有相同的紫红色斑点。表明大果山楂及叶与北山楂均含有熊果酸，并且大果山楂的熊果酸含量高于北山楂。

2.4其它成分林启云等［7］对大果山楂化学成分进行了化学成分预测试，结果显示，其中还含有苷类，萜类成分。

黄卫文等［8］从台湾林檎叶中分离得单宁成分，文洁等［9］从台湾林檎叶中分离得2个化合物，经鉴定为根皮酚和根皮酸。

3药理作用［10］

3.1心血管系统

3.1.1对血压的影响

对猫股静脉慢推入相当于1g/kg大果山楂提取物，对照组用山楂，每10min记录1次血压，连续100min。结果：大果山楂和药用山楂血压下降平均百分率分别为18.8%和17.1%，表明两种山楂均有轻度降压作用。

3.1.2对心脏的作用用

戊巴比妥钠减弱心脏收缩力，然后再加入用任氏液稀释的药物，使蛙心套内的终末浓度为0.1%。此时，大果山楂和药用山楂使蛙心收缩幅度分别增大5倍和1倍。

3.1.3降胆固醇及甘油三酯

喂高脂饲料的大鼠用大果山楂后，胆固醇含量为（109.3±19.9）mg而对照组为（146.0±18.33）mg；用大果山楂后甘油三酯含量为（75.19±18.3）mg，对照组为（94.2±23.99）mg。表明大果山楂可拮抗高脂饲料引起血清胆醇及甘油三酯含量升高的作用。

3.2对胃肠系统的影响

分离小鼠小肠一段，用去甲肾上腺素0.1ml（相当于4μg）造成局部微循环障碍，3min后，在同一部位滴入不同药液0.1ml。结果0.5%的大果山楂使肠系膜血流流态恢复至用药前状态所需要的时间（4.52±1.68）min，对照组为（12.47±3.83）min，说明大果山楂能促进肠系膜微血管循环的恢复。欧贤红等［11］用容积法测定胃液量以观察BFH对胃液分泌的影响;采用酸度计测定胃液pH并计算胃液的总酸度和总酸排出量以观察其对胃液分泌的影响;用麦特(Mett)改良法观察其对胃蛋白酶活性的影响;用乙酰胆碱(Ach)、氯化钡(BaCl2)所致肠管兴奋以及阿托品(Atr)致肠管抑制等方面来考察BFH对小鼠离体小肠平滑肌的影响。结果为BFH能增加胃液的分泌量、胃液的总酸度和总酸排出量,以及增加胃蛋白酶的活性和胃蛋白酶排出量,对肠管有一定的兴奋作用。

3.3对催眠作用的影响

对小鼠腹腔注射2.5g/kg（按生药计）药物，各鼠给予等量的戊巴比妥钠，结果，对照组小鼠睡眠持续时间为（31.8±20.1）min，大果山楂为（74.4±30.1）min。说明大果山楂能显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠持续时间。

3.4抑菌实验用平板法

观察大果山楂和药用山楂对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、奈氏球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌，白喉杆菌的抑制作用，以最低抑制菌浓度（MIC）mg/ml为指标，大果山楂的MIC为62.5，15.25，31.25，15.25，31.25，15.25，15.25；药用山楂组为62.5，15.25，31.25，31.25，15.25，31.25，15.25，31.25，15.25。结果表明大果山楂和药用山楂有较好的抑菌作用且强度相似。黄卫文等［8］分别将林檎叶用水、乙醇、石油醚浸泡,再以上述提取物对小鼠进行动物体内抗金黄色葡萄球菌试验。结果表明,林檎叶提取液所含的单宁和皂苷具有明显的体内抑制金黄色葡萄球菌作用。

3.5急性毒性实验

用大果山楂浸膏对小鼠灌胃72h，LD50为（44.6±4）g（按生药计）。据资料报道，药用山楂对小鼠口服LD50为18.5g。故大果山楂比药用山楂毒性要小得多。金雪萍［12］以林檎叶5组不同提取液对小鼠进行急性毒性实验和最大安全耐受量实验。结果表明，A，C，E，F组的浓度为2.6g/ml，没有发现小鼠死亡,其最大安全耐受量倍数为132,认为安全无毒，而D组的死亡率为80%,经进一步实验测定其半致死剂量为2.1g/ml,说明经乙醇提取后,通过酸水溶解的生物碱具有毒性［11］；潘莹等［13］以大果山楂总黄酮进行急性毒性实验和最大安全耐受量实验，结果表明大果山楂总黄酮最大耐受剂量为168g/kg,相当于生药成人口服日用量(33.3g·kg-1·d-1)的678倍（按照生药的果山楂果实中大果山楂总黄酮的平均含量计），认为安全无毒。

3.6保肝作用

潘莹等［14，15］实验采用CCl4，AAP，TAA，D-Gal给小鼠一次性腹腔注射造成急性肝损伤模型，运用大果山楂总黄酮灌胃预防给药，结果大果山楂总黄酮对4种模型急性小鼠肝损伤具有明显的保护作用，其机理可能与其保护肝细胞膜，抑制细胞膜脂质过氧化及避免肝内钙离子过量有关；通过建立大鼠酒精性肝损伤模型,运用大果山楂总黄酮灌胃预防给药，检测肝组织病理学改变和TC，TG，ALT，AST，SOD，MDA含量,以研究大果山楂总黄酮的药理学效应。结果大果山楂总黄酮能减轻酒精所致的肝细胞脂肪变性和坏死及抑制肝脏甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和血液谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)的活性［16］。

3.7对免疫系统的影响

李忠海等［16］观察到林檎叶的水提取物和乙醇提取物能明显提高小鼠的免疫功能。

3.8对自由基的清除作用

钟海雁等［17］分别采用Fenton反应和硫代巴比妥酸法(TBA)测定林檎叶提取物对OH·的清除作用及对动物肝脏匀浆脂质过氧化的抑制作用。结果表明,林檎叶经乙醇提取再经氢氧化钠溶解和醋酸乙酯溶解组分对OH自由基有较好的清除作用,其清除率达70%以上，两组分同样有较好的脂质过氧化抑制作用。

4小结

目前已知对中药山楂的叶、核、果实的研究报道很多。山楂的化学成分有维生素、鞣质、三萜类、黄酮类、酚类及微量元素，对其药理作用方面的研究有助消化、降压、降血脂、舒张血管、抗心律失常、抗癌、提高机体免疫力、抗菌止痛等作用。其中，黄酮类成分对心血管系统有明显的药理作用。而大果山楂，据陈勇等［5，6］报道，其黄酮类成分比北山楂高，由此推断大果山楂对心血管系统应有显著作用。另外山楂的酚类物质有抗癌活性，据文洁等［9］报道大果山楂中也含有类似成分，故大果山楂可能在抗癌方面作用也值得研究。

总之，目前对大果山楂的研究还很少，建议应对大果山楂的成分、药理等方面进行研究，为更好的开发利用大果山楂提供科学依据。

【参考文献】

［1］黄燮才.中药山楂原植物的研究［J］.广西植物，1989,9（4）：303.

［2］广西壮族自治区卫生厅.广西中药材标准(1990年版)［S］.南宁：广西科技出版社，1992：21，22，139.

［3］谷瘁芝.台湾林檎及其近缘种的援救［J］.广西植物,1990,10(1)：11.

［4］张伟生,李永福,李景玲.山楂及其混伪品的性状鉴别［J］.时珍国药研究,1996,8(1)：38.

大果山楂范文篇3

【关键词】山楂；药食两用

山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红、山楂及野山楂的干燥成熟果实。我国大部分地区均有出产，产于我国北方地区的山里红或山楂称“北山楂”，产于南方的野山楂称为“南山楂”。南北山楂比较：北山楂健胃消食化滞的功效优于南山楂，南山楂抑菌消炎止痢的功效优于北山楂。本文介绍的为北山楂。山楂味酸甘，微温，为药食两用之品，有消食化积，行气散瘀的功效。山楂对消化油腻肉积效果最好，特别适合于脾胃虚弱，或中老年人肉食不化及油腻反胃等。煮肉时放入几枚山楂有使肉质易烂易消化的作用。山楂善行胃肠之气，适用于食积肠胃，脘腹胀满等症。近年来，发现山楂具有降血压、降血脂和扩张冠状动脉的作用，用于中老年人防治高血压病、高血脂症及冠心病有较好的作用。

一、山楂的传统论述

本草文献《本草纲目》：“化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”《随息居饮食谱》：“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泄痢。”《新修本草》：“汁服止痢，洗头及身瘥疮疡。”《本草衍义补遗》：“健胃，行结气，治妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖，服之立效。”

二、山楂的现代医学研究

现代医学研究证实，山楂中含有多种有机酸类、黄酮类化合物、维生素类、糖类及矿物质等成分。特别值得提出的是山楂中含有大量的维生素C，对增强老年人的体质和抗氧化大为有益。临床及实验证实，山楂有明显的降低血压的作用，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，抗心律失常，并对心肌缺血有保护作用。山楂具有降低血液中的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的水平，降低血总胆固醇和甘油三酯和减轻动脉粥样硬化的作用。临床应用山楂提取的总黄酮，治疗冠心病、心绞痛有较好效果。

山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化，所含脂肪酶可促进脂肪分解，所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉类食物易被消化。由于山楂有强心、增加冠脉血流量、降血压、降血脂等作用，临床除常用于肉食积滞证外，还用以治疗冠心病、高血压病、高血脂症等，均有比较理想的效果。

三、山楂的适应证及服用方法

山楂的每日治疗用量为10～30g，养生保健用量为5～10g。现介绍几种山楂的主要适应证及服用方法。

3.1心脉瘀阻对因心脉瘀阻之冠心病、心绞痛者：（1）山楂10g，赤芍15g，三七5g，水煎代茶饮。（2）山楂15g，葛根15g，丹参15g，水煎代茶饮。以上两方均有扩张冠状动脉，增加心肌血流量的作用，对轻度冠心病有较好调理与防治效果。（3）山楂10g，川芎5g，元胡5g，水煎代茶饮。（4）山楂10g，元胡10g，生晒参5g，三七5g，水煎代茶饮，适用于气虚血瘀证冠心病患者。心脉瘀阻证较重者，若采用中西医调治，疗效更加显着。

3.2高脂血症及肥胖症对高血压、高脂血症及肥胖症的调养：（1）山楂30g，开水浸泡，长期饮用，有降血压、降血脂和减肥的作用。（2）山楂15g，菊花10g，夏枯草10g，开水浸泡代茶饮，有较好的降血压的作用。（3）山楂15g，生首乌15g，草决明15g，水煎分早中晚服用，长期坚持有明显减肥降脂的作用。减肥降脂，除服用药物外，合理膳食，适当运动都是十分重要的环节。

3.3食欲减退症对脾虚消化不良者，出现食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄等，用山楂15g，炒麦芽20g，党参15g，白术10g，大枣10枚，服用方法：将诸药煎煮2次合并药液，代茶饮用。有健脾开胃，消食化滞的功效。

3.4消夏降暑夏季暑热，食欲不振，用山楂15g，荷叶20g，薄荷叶10g，开水浸泡，加白糖少许，代茶饮，有消暑开胃，生津止渴的功效。公务员之家

3.5肉食积滞症因脾胃虚弱或过多食用肉食或油腻食物，引起消化不良，脘腹胀闷者，用山楂15g，炒麦芽15g，隔山撬15g，莱菔子（打碎）10g，服用方法：将诸药加水适量，煎煮后分早中晚服用。有消食化滞，去除油腻的功效。山楂制品，如山楂糕、山楂片、山楂饮料等亦有较好的消化作用。

【参考文献】

大果山楂范文篇4

1.1试验材料

以国家果树种质沈阳山楂圃种植保存的28份25年生山楂属植物资源为试验材料，包括黑果绿肉1份、伏山楂4份、山楂野生类型2份、大果山楂品种(系)21份。

1.2试验方法

选择长势一致的28份山楂种质资源，于2006年4月—2007年12月，对供试的28份山楂种质资源的24个数值性状和10个二元性状进行观察记录及测定。观测方法因性状、性质不同而异，对于二元性状采用观察法，对于数值性状采用具体测量法。观测标准参照《山楂种质资源描述规范和数据标准》。

1.3数据的统计分析

利用dps7.05统计软件，采用非加权配对算术平均法(UPGMA)进行聚类分析。其他统计运算按照常规方法并利用EXCEL5.0提供的有关程序进行。

2结果与分析

2.1山楂种质资源数值性状的基本统计分析

采用dps7.05统计软件对28份山楂种质资源24个数值性状进行基本统计分析。结果表明：28份资源中，在1年生枝长度、花序坐果率、花朵坐果率、果实大小、果肉硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、Vc含量、种仁率等9个数值性状上的变异系数均超过了30％，分别为48.6％、35.2％、68.5％、56.8％、30.7％、52.0％、43.7％、41.3％和48.8％，说明在这些性状方面存在着显著差异；且1年生枝长度、花序坐果率、花朵坐果率、Vc含量和种仁率等性状的数值间存在着较大的极差，分别达到59.5、75.0、61.1、72.1和76.2，表明资源间存在着极其显著的遗传差异。而在其他一些形态性状上的变异系数和极差相对较小，差异不显著，特别是雄蕊数量、花冠大小和可食率上变异系数均小于10％。

2.2山楂种质资源形态性状的聚类分析

利用dps7.05统计软件，采用UPGMA法对28份山楂种质资源的24个数值性状及10个二元性状进行聚类分析。所得系统树状图结果表明：28份山楂种质资源的距离系数为0～6.14，以距离系数4.83为标准，供试的28份山楂种质资源可分为3大类，第1类包括‘黑果绿肉’，第2类包括‘新宾软籽’‘左伏2号’等4个伏山楂品种和山东‘大金星’等21个大果山楂品种(系)，第3类包括野生‘小山里红’；以距离系数3.86为标准，第2类又可以分为3个亚类，第1亚类包括‘新宾软籽’，第2亚类包括‘左伏2号’等4个伏山楂品种，第3亚类包括山东‘大金星’等21个大果山楂品种(系)。通过进一步分析发现：①‘吉伏2号’的距离系数要比其他3个伏山楂品种的距离系数大，说明在供试的4个伏山楂中，‘吉伏2号’在表型性状上与其他3个品种有较大差异；②山东‘大金星’和‘霞金星’的距离系数较近，说明山东‘大金星’和‘霞金星’的表型性状差异不明显；③‘绛县798202’与‘绛县山楂’距离系数很近，可能是同一个品种；④野生‘小山里红’与大果山楂距离系数相差较大，说明野生‘小山里红，的表型性状与大果山楂之间的差异很大。

3讨论

从研究结果中可以看出，山楂种质的不同性状在不同的材料之间表现出了不同程度的多样性。其中，1年生枝长度、花序坐果率、花朵坐果率均为山楂形态性状中的重要性状，其变异系数分别为48.6％、35.2％、68.5％；果实大小、果肉硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、Vc含量是反映山楂商品性的重要指标，其变异系数分别为56.8％、30.7％、52.0％、43.7％、41.3％；而种仁率是反映山楂遗传特性的重要指标，其变异系数达到了48.8％。

根据供试28份山楂种质资源24个数值性状和10个二元性状的聚类分析结果可以看出，供试的28份山楂种质资源的距离系数在为0～6.14，‘黑果绿肉’的距离系数为6.14，野生‘小山里红’的距离系数为4.93，‘新宾软籽’的距离系数为4.77，伏山楂的距离系数为3.31～3.68，大果山楂的距离系数为2.27-3.74。综上可以看出‘黑果绿肉’作为原始野生类型其表型性状与其他供试的山楂品种有着很大的差异；野生‘小山里红’的表型性状与大果山楂，伏山楂‘新宾软籽’存在显著差异，且具有明显的野生性状；‘新宾软籽’、伏山楂、大罘山楂作为栽培品种或类型在表型性状存在一定差异，同种内各品种之间存在差异，其中大果山楂品种之间的差异较大，而伏山楂品种之间的差异相对较小。

由于植物的表型性状受环境条件及主观因素影响很大，所以通过形态、解剖、生理生化等来鉴定果树品种具有一定的局限性，最好结合同工酶标记、分子标记等不受环境及主观因素影响的方法对果树品种进行鉴定。但是，表型性状的鉴定和描述仍然是种质资源研究的最基本的方法和途径，表型性状数据是种以上或种内分类的不可缺少的重要依据之一。本研究通过对供试的28份山楂种质资源表型性状的多样性研究，探讨了通过表型性状对山楂品种进行鉴定的可行性，同时也为进一步的山楂分子鉴定、亲缘关系研究、核心种质的建立及种质资源利用提供基本的参考依据。

大果山楂范文篇5

1.1试验材料

以国家果树种质沈阳山楂圃种植保存的28份25年生山楂属植物资源为试验材料，包括黑果绿肉1份、伏山楂4份、山楂野生类型2份、大果山楂品种(系)21份。

1.2试验方法

选择长势一致的28份山楂种质资源，于2006年4月—2007年12月，对供试的28份山楂种质资源的24个数值性状和10个二元性状进行观察记录及测定。观测方法因性状、性质不同而异，对于二元性状采用观察法，对于数值性状采用具体测量法。观测标准参照《山楂种质资源描述规范和数据标准》。

1.3数据的统计分析

利用dps7.05统计软件，采用非加权配对算术平均法(UPGMA)进行聚类分析。其他统计运算按照常规方法并利用EXCEL5.0提供的有关程序进行。

2结果与分析

2.1山楂种质资源数值性状的基本统计分析

采用dps7.05统计软件对28份山楂种质资源24个数值性状进行基本统计分析。结果表明：28份资源中，在1年生枝长度、花序坐果率、花朵坐果率、果实大小、果肉硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、Vc含量、种仁率等9个数值性状上的变异系数均超过了30％，分别为48.6％、35.2％、68.5％、56.8％、30.7％、52.0％、43.7％、41.3％和48.8％，说明在这些性状方面存在着显著差异；且1年生枝长度、花序坐果率、花朵坐果率、Vc含量和种仁率等性状的数值间存在着较大的极差，分别达到59.5、75.0、61.1、72.1和76.2，表明资源间存在着极其显著的遗传差异。而在其他一些形态性状上的变异系数和极差相对较小，差异不显著，特别是雄蕊数量、花冠大小和可食率上变异系数均小于10％。

2.2山楂种质资源形态性状的聚类分析

利用dps7.05统计软件，采用UPGMA法对28份山楂种质资源的24个数值性状及10个二元性状进行聚类分析。所得系统树状图结果表明：28份山楂种质资源的距离系数为0～6.14，以距离系数4.83为标准，供试的28份山楂种质资源可分为3大类，第1类包括‘黑果绿肉’，第2类包括‘新宾软籽’‘左伏2号’等4个伏山楂品种和山东‘大金星’等21个大果山楂品种(系)，第3类包括野生‘小山里红’；以距离系数3.86为标准，第2类又可以分为3个亚类，第1亚类包括‘新宾软籽’，第2亚类包括‘左伏2号’等4个伏山楂品种，第3亚类包括山东‘大金星’等21个大果山楂品种(系)。通过进一步分析发现：①‘吉伏2号’的距离系数要比其他3个伏山楂品种的距离系数大，说明在供试的4个伏山楂中，‘吉伏2号’在表型性状上与其他3个品种有较大差异；②山东‘大金星’和‘霞金星’的距离系数较近，说明山东‘大金星’和‘霞金星’的表型性状差异不明显；③‘绛县798202’与‘绛县山楂’距离系数很近，可能是同一个品种；④野生‘小山里红’与大果山楂距离系数相差较大，说明野生‘小山里红，的表型性状与大果山楂之间的差异很大。

3讨论

从研究结果中可以看出，山楂种质的不同性状在不同的材料之间表现出了不同程度的多样性。其中，1年生枝长度、花序坐果率、花朵坐果率均为山楂形态性状中的重要性状，其变异系数分别为48.6％、35.2％、68.5％；果实大小、果肉硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、Vc含量是反映山楂商品性的重要指标，其变异系数分别为56.8％、30.7％、52.0％、43.7％、41.3％；而种仁率是反映山楂遗传特性的重要指标，其变异系数达到了48.8％。

根据供试28份山楂种质资源24个数值性状和10个二元性状的聚类分析结果可以看出，供试的28份山楂种质资源的距离系数在为0～6.14，‘黑果绿肉’的距离系数为6.14，野生‘小山里红’的距离系数为4.93，‘新宾软籽’的距离系数为4.77，伏山楂的距离系数为3.31～3.68，大果山楂的距离系数为2.27-3.74。综上可以看出‘黑果绿肉’作为原始野生类型其表型性状与其他供试的山楂品种有着很大的差异；野生‘小山里红’的表型性状与大果山楂，伏山楂‘新宾软籽’存在显著差异，且具有明显的野生性状；‘新宾软籽’、伏山楂、大罘山楂作为栽培品种或类型在表型性状存在一定差异，同种内各品种之间存在差异，其中大果山楂品种之间的差异较大，而伏山楂品种之间的差异相对较小。

由于植物的表型性状受环境条件及主观因素影响很大，所以通过形态、解剖、生理生化等来鉴定果树品种具有一定的局限性，最好结合同工酶标记、分子标记等不受环境及主观因素影响的方法对果树品种进行鉴定。但是，表型性状的鉴定和描述仍然是种质资源研究的最基本的方法和途径，表型性状数据是种以上或种内分类的不可缺少的重要依据之一。本研究通过对供试的28份山楂种质资源表型性状的多样性研究，探讨了通过表型性状对山楂品种进行鉴定的可行性，同时也为进一步的山楂分子鉴定、亲缘关系研究、核心种质的建立及种质资源利用提供基本的参考依据。

大果山楂范文篇6

关键词：清河县；山楂花节；气象服务实践；发展思路

清河隶属于河北省邢台市，位于河北省中南部，邢台市东部，京杭大运河西岸，面积502平方公里。清河县属暖温带半湿润大陆性气候，四季分明。年平均日照时数为2503.3h，年平均温度13.2℃，平均年降水量为427.1mm。位于清河县城西北的戈仙庄马屯片区，以沙荒地为主，生态环境较差，自1988年起开始种植山楂，在有效解决了风沙等环境问题的同时，也促使当地农户走上了致富路。因此，本文重点对清河县山楂花节气象服务实践与发展进行思考，并积极探索出科学合理的服务思路，为促进清河县山楂花节的顺利开展提供可靠的服务保障。

1清河县山楂花节气象服务实践

近年来，为了更好地服务清河县山楂花节，清河县在山楂花节到来之前，清河县气象局均会提前准备，加强山楂花基地气候监测，积极部署山楂花节气象预报服务工作，2015～2019年山楂花节前期均会制作《山楂花节专题气象服务报告》，并及时将预报信息通过手机、电视、报纸、网络等方式传递出去，为工作人员及广大旅游群众提供参考，满足山楂花节活动期间决策气象服务和公众气象服务，为人们赏花提供精准的气象服务。例如2019年清河县山楂花节正式开幕之前，清河县气象局便于4月25日制作了《山楂花节气象服务专题———2019年清河县山楂花盛花期预报》，预报内容主要包括前期气候条件分析和后期预测。预报显示，清河县2019年年初降水偏少，平均气温比历年偏高，比去年同期值偏高，但进入3月份以来，清河县出现2～3次强降温天气过程，≥5℃积温与去年相差不大。根据前期温度条件以及未来天气趋势，预计今年盛花期为4月25日～5月3日，并指出山楂花期长短与气温、日照、风力等有很大关系，建议大家及时关注最新天气预报，根据天气变化适时赏花[1]。

2山楂花节气象服务发展建议

2.1提高气象为农服务的精细化水平。在全球气候变暖的大背景下，干旱、暴雨、洪涝、高温、低温冷害、大风等各类极端灾害性天气出现几率越来越高，这使得山楂以及其他特色农产品的发展对于气象服务的需求也逐渐增强[2]。所以，清河县气象局应该逐步优化农业气象服务的形式，促使特色农业气象服务内容呈多样性、创新性发展态势，加强适用于山楂等特色农业的针对性强的农业气象服务服务预报产品。应定期安排专业的农业气象服务人员深入山楂种植基地进行“一对一”的特色气象为农服务指导，同时要及时收集归纳以及剖析山楂种植户的问题和反馈意见，并制定科学有效的改善意见，助力种植户及时解决问题。积极开展山楂物候观测，综合分析气象资料，制作精细化花期预测服务产品；跟踪监测天气变化，滚动开展专题预报服务，适时开展人工影响天气作业以及采取其他有效防灾措施，为山楂花节旅游项目的稳定发展提供科学合理的服务与指导。2.2加强与相关部门的沟通合作。根据清河县山楂花节活动特征以及当地气象服务工作情况，应统筹规划，清河县气象局应联合农业、旅游等相关部门共同建立气象服务创新体系，充分运用气象为山楂花产业服务的基础资源。与此同时，要尽可能争取政府部门的大力支持，加大服务经费以及技术资源的投入力度，在山楂花节项目发展、管理和效果评估等各个方面需要不断探究，确保部门与行业均呈良好、有序发展趋势，加密和各相关部门的天气会商频次，确保实现部门间资源以及相关信息的共享，趋利避害，将山楂花节特色气象服务落到实处，为公众赏花旅行提供精细、贴心的气象服务[3]。2.3加强特色农业气象服务人才队伍的培养。要想更好的为山楂等特色农业产业提供精细化气象服务，就必须注重基层气象服务人才队伍建设。首先，应该制定科学合理的人才战略方案，应重点把专业的气象为农服务人才的需求列入规划中。其次，应通过“外引内培”的人才培养方式，加快气象为特色农业服务人才的培训步伐。要积极培养爱岗敬业、责任心强、专业技术精湛的气象为特色农业服务的技术人才团队，进一步提高气象为农服务团队的整体素质。此外，要结合气象为特色农业服务的实际需求，积极组织其到参加省级以上的特色农业气象服务专题培训。特别是针对山楂花节旅游项目，应强化对气象为农服务团队开展针对性的培训，提高农业气象服务团队人员的预报水平以及服务能力[4]。

清河县气象局应制定精细化的山楂花节旅游项目气象服务培训计划，主要培训内容包括山楂物候期气象基本知识、花期预报技能、活动气象服务流程以及气象服务技术保障等诸多内容，提升山楂花节气象服务保障水平。

参考文献：

[1]邹学智，徐迎菊，刘君圣.特色农业气象服务[J].江西农业，2016(19)：39.

[2]王俊，蒯志敏，张霞琴，等.开展特色农业气象服务的实践与思考[J].现代农业科技，2008(24)：355-356.

[3]李天宇，樊雪丰.生态农业气象科技服务的需求与对策分析[J].南方农机，2019，50(16)：94.

大果山楂范文篇7

1.1试验材料

莲子：产自湖南；红枣：产自新疆若羌；山楂、白糖、玉米淀粉：均为市售。

1.2仪器与设备

JA2003型电子天平：上海上平仪器有限公司；DJ13B-D58SG型九阳豆浆机：九阳股份有限公司；101-2型电热鼓风恒温干燥箱：上海浦鸿仪器厂；DZF-6050型真空干燥箱：上海精宏实验设备有限公司；YMQ.L31.400型立式压力蒸汽灭菌器：北京将台医疗设备有限公司；KQ-205B型超声波清洗器：昆山市超生仪器有限公司；WAY-2W型阿贝折射仪：上海易测仪器设备有限公司；TA-XTPlus型质构仪：英国StableMieroSystem公司。

1.3指标检验方法

细菌总数的检验：参照GB4789.2—2010进行检验；大肠菌群的检验：参照GB4789.39—2013进行检验；致病菌的检验：参照GB29921—2013进行检验；蛋白质的测定：杜马斯燃烧定氮法；多糖的测定：苯酚-硫酸法；脂肪的测定：索氏抽提法；灰分的测定：参照GB500914—85进行测定；水分的测定：参照GB5497—1985进行测定；莲子红枣即食片质构特性测定：选用TA-XTPlus型质构仪，P35圆柱形探头，测试前速率1.00mm/s，测试速率0.50mm/s，测试后速率5mm/s，压缩程度60%，每项测试重复6次，以弹性作为评价参数。

1.4感官评价

根据GB/T10220—2012“感官分析方法学总论”和产品的色泽、口感、风味、质地特点，制定莲子红枣即食片感官评分标准如表1所示。选择12名有经验和代表性的人员对成品的感官指标进行评定。

1.5加工工艺流程

原料→选择→清洗→预煮→去核（心）→打浆→过滤→熬制浓缩→装盘→烘干→揭片→切片→包装→成品

1.5.1原料的选择与清洗

选用粒大饱满，色泽洁白，个大肉厚，无斑点、黑嘴、虫蛀、变色、霉烂的优质白莲。莲心味苦，会对产品的色泽风味产生不利影响，所以原料处理时要将莲心去除。红枣选用充分成熟，颜色紫红，肉厚粒小，果肉紧密，无病虫害和霉烂的优质枣，剔除有病虫害果、霉烂、腐败果和其他杂质。将莲子和红枣放入流动水中清洗，以去除附着在枣果和莲子上的泥灰和大部分微生物及部分残留农药。

1.5.2预煮与去核

称取质量比为1︰5的清洗干净的莲子和红枣分别放入沸腾的不锈钢锅中，煮约10min，保证莲子和红枣的果肉煮软。将预煮后的莲子和红枣用直径约1~2mm的消毒不锈钢针手工去心去核，并进一步剔除病虫害果。去心去核率高达100%，否则将影响产品的口感。然后再用流动水漂洗一次。

1.5.3打浆与调配

将原料和水按照1︰4（g/mL）的比例倒入打浆机进行打浆，打浆过程中加入原料质量比为20%的山楂粉，然后用过滤网过滤，除去枣皮，此时测得浆的可溶性固形物含量约为30%。在制得的原浆中分别按原料质量比例5%和1.5%加入白砂糖和淀粉，熬制15min，在熬制时不断搅拌防止糊锅，此时测得可溶性固形物含量约为45%。

1.5.4装盘与烘干

将熬好的果浆倒入烤盘内，刮平，坯片厚度约为5~6mm即可送入真空干燥箱。真空干燥箱温度控制在40℃~50℃，烘约12h，用手揭下。

1.5.5切片与包装

将大块坯按要求切成长宽分别为20和60mm的矩形条状，参照市售口香糖的包装方式，内包糯米纸，外包锡纸，即为成品。

2结果与讨论

2.1单因素试验

2.1.1莲子和红枣比例

采用不同的莲子和红枣质量比制成莲子红枣即食片，照表1对产品进行感官评价。莲子比例过高时，成品偏棕黄色，莲子味过浓，红枣味稍淡，弹性较小，感官评分不高；红枣比例过高时，成品颜色偏深褐色，红枣味突出并且味道偏甜，弹性较小，感官得分较低。试验表明，当莲子和红枣的质量比为1︰5时，颜色棕褐色，成品莲子味红枣味适中，有弹性，口感较好，感官得分较高。

2.1.2料和水比例

当原料占的比例过高时，可溶性固形物含量较高，过滤时较困难，并且不易揭片，成品颜色过深，外形不完整，厚薄不均匀，边缘不整齐，弹性较小，口感太甜，感官评分较低；当原料比例太低时，可溶性固形物含量较低，容易过滤，但不易揭片，成品颜色太浅，弹性较小，味道太淡，感官评分较低；当原料和水的比例为1︰4（g/mL）时，成品颜色为棕褐色，容易过滤，容易揭片，弹性较大，且味道酸甜可口，感官评分较高。

2.1.3白砂糖添加量

试验采取不同的白砂糖添加量制成莲子红枣即食片，对成品综合品评，当白砂糖添加量较小时，可溶性固形物含量较低，莲子红枣即食片酸味突出，甜味不明显，弹性较小，口感一般，感官得分较低；当白砂糖添加量较大时，可溶性固形物含量较高，莲子红枣即食片甜味突出，酸味不明显，弹性较小，口感一般，感官得分较低。试验表明，当白砂糖添加量为5%时，成品酸甜可口，弹性较大，口感较好，感官得分较高。

2.1.4山楂粉添加量

山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，山楂中的总黄酮有显著的降血脂作用。试验采用山楂来调节产品的酸味，既满足了口味需求，又满足营养需求。将新鲜山楂清洗干净，去核，低温干燥，磨粉制成山楂粉。试验采取不同的山楂粉添加量制成莲子红枣即食片，对成品综合评价。由表6可知，试验中山楂粉添加量较少时，莲子红枣即食片甜味较突出，酸味不明显，弹性较小，口感一般，感官得分较低；山楂粉添加量较多时，莲子红枣即食片酸味较突出，甜味较淡，弹性较小，口感一般，感官得分较低；当山楂粉添加量为20%时，莲子红枣即食片酸甜可口，弹性较大，口感较好，感官得分较高。

2.1.5淀粉添加量

淀粉作为增稠剂，主要影响莲子红枣即食片的凝胶效果和韧性程度。采取不同的淀粉添加量制成莲子红枣即食片，对成品综合评价结果如表7所示。由表7可知，试验中淀粉添加量较低时，果浆容易涂抹，揭片时较困难，成品韧性较差，弹性较小，粘牙，感官得分较低；淀粉添加量较高时，果浆涂抹时困难，揭片时较易，成品韧性较大，弹性较小，感官得分较低；淀粉添加量为1.5%时，果浆较易涂抹，莲子红枣即食片韧性较好，弹性较大，感官得分较高。

2.1.6煮制时间

试验采取不同的煮制时间制成莲子红枣即食片，对成品综合品评，煮制时间较短时，果浆浓度较低，可溶性固形物含量较低，容易涂抹，成品颜色较浅，口味较淡，弹性较小，韧性较小，口感较差，感官得分较低；煮制时间较长时，果浆浓度较高，可溶性固形物含量较高，不易涂抹均匀，成品颜色较深，口味较浓，弹性较小，韧性较大，口感较差，感官得分较低；试验中煮制时间为15min时，果浆浓度适中，莲子红枣即食片色泽较好，弹性较大，口感较好，感官得分较高。

2.2莲子红枣即食片工艺配方的正交优化

在正交试验设计中，对产品弹性影响最大的因素是山楂粉的添加量，其次是莲子和红枣的比例，然后是白砂糖添加量，最后是淀粉添加量。对产品感官评价影响最大的因素是莲子和红枣的比例，其次是白砂糖添加量，然后是淀粉添加量，最后是山楂粉的添加量。

3结论

大果山楂范文篇8

关键词：山楂叶总黄酮；抗氧化；降血脂；抗动脉粥样硬化；综述

山楂叶是蔷薇科山楂属植物山里红的叶，在我国用药有悠久历史，东晋《肘后方》中就有山楂叶“茎叶煮汁，洗漆疮”的记载。2005年版《中国药典》正式收载山楂叶提取物，其中主要的化学成分是总黄酮。目前山楂叶总黄酮广泛的使用于临床，现将山楂叶总黄酮药理作用的研究进展介绍如下。

一、抗动脉粥样硬化

目前已有多份文献报道过山楂叶总黄酮抗动脉粥样硬化的作用。鞠晓云等报道山楂叶总黄酮可扩张冠脉血管，增加冠脉流量和冠状静脉窦血氧含量，改善心肌的血氧供应，对心血管系统起到调整和改善作用；杨宇杰等采用维生素D3加脂肪乳剂造成大鼠模型，发现山楂叶总黄酮可以明显降低高脂血症大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)的量，从而使动脉粥样硬化指数(TC/HDLC)显著降低；叶希韵发现山楂叶总黄酮能使血管内皮细胞减少乳酸脱氢酶的泄露，降低细胞脂质过氧化程度，从而阻止动脉粥样硬化的发生和发展。由此可见，山楂叶总黄酮可通过扩张冠脉血管、降低血脂、保护血管内皮细胞来发挥其抗动脉粥样硬化的作用。

二、抗氧化作用

研究发现，自由基可对组织细胞的损伤主要通过损害细胞膜磷脂分子中不饱和脂肪酸使之过氧化产生脂质过氧化物(ROOH)，其最终产物丙二醛(MDA)最终使磷脂结构发生变化，细胞突变、衰老或死亡，从而使各脏器组织受到严重破坏。所以MDA值的高低间接反映机体细胞受自由基损伤程度。目前已肯定给予成年动物外源性超氧化歧化酶(SOD)可以显著减轻这种组织损伤。有文献报道山楂叶总黄酮能够修复和保护几种因脂质过氧化而产生的脏器组织损伤，详述如下：

2.1减轻缺血及缺血后再灌注心肌的损伤山楂叶总黄酮可减少心肌细胞内MDA含量并提高细胞内SOD的活力和NO含量，从而减轻缺血缺氧损伤后的心肌细胞心率失常的程度，推迟心肌细胞的停搏时间，减少由缺血缺氧损伤引起的心肌细胞内酶LDH的释放量。另外，山楂叶总黄酮对心肌缺血再灌注的损伤也有很好的保护作用，其机理也是其具有增强内源性氧自由基清除系统的能力，能减轻脂质过氧化反应及其有害代谢产物对心肌细胞膜的损害。

2.2对缺血及缺血后再灌注脑组织的保护李莉等发现山楂叶总黄酮可增高血清中SOD活性，降低MDA含量从而增强机体对自由基的清除能力，减轻细胞膜脂质过氧化损伤，发挥对脑细胞膜的保护作用，使脑缺血后的组织损伤得到改善。

2.3对缺血及缺血后再灌注肾组织的保护陈雄等的研究则证实了山楂叶总黄酮能够通过减少脂质过氧化反应，提高肾组织SOD活性，减少MDA生成，从而改善肾功能。

2.4对脂肪性肝炎起到的积极作用高脂饮食使体内过量的脂肪在肝实质内积累，肝摄取脂肪酸过多，产生大量的自由基和活性氧簇(reactiveoxygenspecies，ROS)，ROS可通过传递电子直接氧化细胞大分子物质，破坏细胞功能及其完整性，从而产生更多的ROS，使脂质过氧化进一步增强。脂质过氧化在肝细胞的死亡、炎症反应和纤维化中都发挥了关键的作用。陈芝芸等报道TFHL能显著抑制自由基的产生并提高机体对自由基的清除能力，缓解氧化应激，减少脂质过氧化，显著增强机体抗氧化能力，从而对肝组织起到修复保护的作用。

2.5对神经元细胞的保护作用过氧化氢(H2O2)在代谢过程中产生活性氧和自由基，直接攻击膜性结构，从而使线粒体受损，造成对神经元的损害。纪影实等报道，山楂总黄酮可以明显对抗自由基带来的损害作用，抑制细胞凋亡形态学的改变，提高神经元细胞的活性。

三、降血糖作用

目前认为糖化血清蛋白(FA)和山梨醇是检测糖尿病并发症的重要指标之一。四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠经饲喂山楂叶总黄酮，FA和山梨醇水平明显降低，血糖水平降低。此结果证明了山楂叶总黄酮降血糖的功效。这为山楂叶总黄酮将来进一步在糖尿病及其并发症的防治研究提供了一定的实验基础。公务员之家

四、抗血小板凝聚的作用

焦利萍通过给大鼠皮下注射大剂量肾上腺素和冰水浸泡法引发模型组大鼠的全血高、低切黏度值和血浆黏度值的显著升高，迅速复制出血流变性呈粘稠状态的急性血瘀证模型。而在饲喂山楂叶总黄酮后能显著降低纤维蛋白原的量，降低全血比黏度、血浆比黏度、血清比黏度，降低RBC聚集指数和RBC压积，而且可明显抑制花生四烯酸和二磷酸腺苷(ADP)诱导的血小板聚集，且呈剂量依赖性。此实验结果说明，山楂叶总黄酮能够改善血淤状态，即证实了中医药文献对其所描述的“活血化淤”的作用。

五、结语

综上所述，山楂叶总黄酮具有抗动脉粥样硬化、抗氧化、降血糖、抗血小板凝聚的作用。其中提高组织中抗氧化酶的活性，抑制自由基损伤，防止脂质过氧化的抗氧化作用显得尤为突出和重要，占当前医学研究领域前三位的肿瘤、冠心病和衰老均与自由基引起的脂质过氧化有关。另外，山楂叶总黄酮的药理作用是互相交叉、相辅相成的。比如山楂叶总黄酮抗氧化作用对动脉粥样硬化也起着积极的作用，降血糖的作用则延缓了糖尿病患者并发高脂血症的进程，抗血小板凝聚又对缺血性损伤的组织起着一定的保护作用。总之，山楂叶总黄酮作为一种天然的植物提取物，不仅有广泛的药理作用，还具有低毒安全的特性，这些都使它倍受医学工作者的关注。

【参考文献】

[1]鞠晓芸，方泰惠，张文通.山楂叶总黄酮冻干粉对麻醉犬冠脉结扎所致心肌梗死的影响[J].南京中医药大学学报，2005，21(6):381383.

[2]杨宇杰.山楂叶总黄酮对高脂血症大鼠血管功能损伤的保护作用[J].中草药，2007，38(11):1687.

[3]叶希韵，王耀发.山楂叶总黄酮对血管内皮细胞氧化损伤的保护作用[J].中国现代应用药学杂志，2002，19(4):267268.

[4]喻斌，李宏轶，张良，等.山楂叶总黄酮对麻醉犬冠脉结扎所致心肌缺血的保护作用[J].中药新药与临床药理，2008，19(6):461464.

[5]李莉，吕红，庞红.山楂叶总黄酮抗衰老作用的实验研究[J].时珍国医国药，2007，18(9):2143.

[6]陈雄.山楂叶总黄酮对大鼠肾缺血/再灌注损伤的保护作用[J].实用儿科杂志，2007，22(5):359360.

[7]陈芝芸，严茂祥，何蓓晖.大鼠非酒精性脂肪性肝炎(NASH)形成中氧化应激水平变化及山楂叶总黄酮对其影响[J].医学研究杂志，2007，36(12):3336.

[8]纪影实，李红，杨世杰.山楂叶总黄酮对H2O2诱导PC12细胞凋亡的保护作用[J].中国药理学通报.2006，2006，22(6):760.

大果山楂范文篇9

关键词:苹果汁;山楂汁;西瓜汁;澄清;壳聚糖;果胶酶;透光率

甲壳素又名甲壳质､几丁质､壳多糖,是由N-乙基-D葡萄糖,通过B-3､4糖苷键连接而成的大分子直链多糖｡其结构与纤维素相似｡也被称为动物纤维素｡估计地球每年生物合成的甲壳素约为1000亿吨,是地球上仅次于植物纤维的第二大生物资源,是人类取之不尽的生物资源｡

壳聚糖在食品工业中可用于果汁澄清｡原果汁中因含有大量的带负电荷的果胶､纤维素､单宁及多聚戊糖等物质,使果汁成为一个不稳定的热力学体系｡把壳聚糖的稀酸溶液加到果汁中,过滤以后,即可得到澄清的果汁｡由于澄清的果汁是一个稳定的热力学体系,可以长期保存,不会再出现因浑浊而影响果汁产品的感官质量的现象,同时由于壳聚糖不会造成二次污染｡本文就壳聚糖对苹果汁山楂汁,西瓜汁的澄清效果进行探讨｡

1材料和方法

1.1材料及仪器设备

(1)材料:苹果(红富士)､山楂､西瓜､壳聚糖:粘度≥1000厘泊､果胶酶:3万单位/毫升

(2)仪器设备:72-1分光光度计(上海分析仪器厂)恒温水浴螺旋压榨机阿贝折光计

1.2实验方法

(1)分析测定方法｡

透光率:利用72-1分光光度计测定

可溶性固形物测定:阿贝折光计直接测定

还原糖:用斐林氏液滴定法

总酸:用0.1mol/LNaOH溶液滴定法

蛋白质:用凯氏定氮法

(2)实验方法｡

①将壳聚糖配制成1%溶液,果胶酶稀释成30mg/L;

②分别将苹果､山楂､西瓜等原料洗净,取可食用部分,放入螺旋压榨机中进行破碎榨汁,加热10分钟,冷却至室温,进行澄清过滤处理,弃去处滤液10ML,收集滤液备用;

③果汁的澄清度的测定｡

苹果汁､山楂汁､西瓜汁经过澄清处理后,取出上清液,利用72-1分光光度计测定果汁的透光滤｡用T%表示果汁的澄清度｡

A:0.1%壳聚糖溶液用量对澄清苹果汁效果的影响

分别取苹果原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入1%壳聚糖溶液0.5ML､1.0ML､1.5ML､2.0ML､2.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置2小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度｡

B:澄清静置时间对苹果汁澄清效果的影响

分别取苹果原汁40ML置于5支50ML比色管,各加入1.5ml0.1%壳聚糖溶液,加水至刻度线,静置时间分别为0h､2h､4h､6h､8h,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸光度｡

C:壳聚糖用量对澄清西瓜汁效果影响

分别取西瓜原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入1%壳聚糖溶液0.5ML､1.0ML､1.5ML､2.0ML､2.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置2小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度

D:壳聚糖和果胶酶用于山楂汁澄清效果的比较

分别取山楂原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入果胶酶溶液0.5ML､1.0ML､1.5ML､2.0ML､2.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置4小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度｡再分别取山楂原汁40ML置于5支50ML比色管,按编号顺序依次加入1%壳聚糖溶液0.5ML､1.5ML､4.5ML､6.0ML､7.5ML,再加水至刻度线,混匀,静置4小时,用2cm比色杯,以零管调节零点,于605nm处测吸管度｡

2结果分析

(1)原料选用:首先选用质嫩､新鲜､成熟度适宜的原料｡水果选用9-10成成熟的｡

(2)1%壳聚糖溶液用量对苹果汁澄清效果的影响由图1可见,1%壳聚糖溶液用量在3%以上澄清效果较好｡在5%以上,随着壳聚糖的用量的增加并没有使透光滤有较大的提高｡因此,1%壳聚糖溶液用量应选择在3%-5%之间｡

图2澄清静置时间对苹果汁澄清效果的影响

由图2可见,澄清2小时以上即可达到透光率90%以上｡且2小时以后｡随着时间的延长并没有明显提高透光滤｡因此,时间可选择2小时｡3壳聚糖用量对澄清西瓜汁效果影响

由图3可见,1%壳聚糖用量在3%以上,澄清效果显著｡在5%以上,随着壳聚糖的用量的增加并没有使透光滤有较大的提高｡因此,1%壳聚糖溶液用量应选择在3%-5%之间｡

4壳聚糖和果胶酶用于山楂汁澄清效果的比较

由表1可见,由于山楂汁中含有较多的果胶,壳聚糖的凝聚作用不很明显,山楂汁使用果胶酶处理较理想,但果胶酶的价格高,我们利用壳聚糖代替部分果胶酶进行实验,结果见表2｡

由表5可见｡用壳聚糖代替部分果胶酶是可行的,不但降低成本,而且缩短了澄清时间,提高了生产效率,而且当果胶酶110mg/L+壳聚糖1.2g/L混合处理效果最好｡

5苹果汁､山楂汁､西瓜汁澄清前后主要成分的变化

由表3可见,用壳聚糖澄清三种果汁时,果汁的主要成分没有变化,苹果汁含有的蛋白质在澄清后基本除去｡

6结论

从实验结果可以看出,壳聚糖澄清效果显著,与单纯用果胶酶澄清相比,成本降低,且缩短了时间,提高了生产效率｡同时,壳聚糖对澄清前后果汁的营养成分几乎没有影响｡因此,壳聚糖是一种值得推广的澄清剂｡

参考文献

[1]夏文水.壳聚糖澄清果汁作用的研究[J].无锡轻工学院学报,1993,(2).

[2]张善贵.甲壳素/壳聚糖及其在澄清果汁上的应用[J].食品科技,1992,(1).

大果山楂范文篇10

关键词：《山楂树之恋》修辞艺术隐喻层递双关

《山楂树之恋》是一部以“纯爱”为主题的文艺片，自上映以来，在票房上就取得了好成绩，成为中国电影市场上有票房统计数据以来的第一部过亿的文艺片。是唯美、纯洁、质朴的感情沁人心脾，更是清淡悠远、绵丽温婉的语言令人回味。电影作为受众面极广的大众化视听艺术，其产生的造型感染力与冲击力远比静态的绘画或文字强烈、直接；但电影如果注重修辞艺术在实现电影创作意象中的特殊作用，则会创造出更多“象”外之“意”，“意”外之“境”，从而强化电影的视觉效果，深化电影的叙事和表现意味，也会给观众带来更多重的审美体验。本文通过分析电影《山楂树之恋》采用的修辞手法，探讨电影内在的艺术特征。

一、采用隐喻的修辞手法来突出主题

隐喻是一种以抽象的意象图式为基础的映射(mapping)，即从一个比较熟悉的、抽象的、易于理解的始源域(sourcedomain即喻体)，映射到一个不太熟悉的、抽象的、较难理解的目标域(targetdomain即本体)。通过映射，人们用自己熟悉的认知域来认识不熟悉的认知域，以达到对客观世界的认识。［1］黑格尔认为：“隐喻的表达方式也可以起于想象力的恣肆奔放，不按惯常形状去描绘事物或不用形象而只简单地直陈其意，于是到处搜寻一种相关联的可供观照的具体形象。因此，隐喻也可以起于任意配搭的巧智，为着避免平凡，尽量在貌似不伦不类的事物中找出相关联的特征，从而把相隔最远的东西出人意料地结合在一起。”［2］在电影中采用隐喻的手法，用山楂树映射苦涩艰辛却又美丽的爱情，看似山楂树和爱情没有任何关系，正是因为富有意味的歌曲《山楂树》以及开红花的山楂树传说，使得这份爱情更浪漫、更带有传奇色彩，这样就更能突出唯美、纯洁的爱情主题。

山楂树贯穿电影始终，山楂树成为联系他们感情的一根红线，山楂树令静秋对美好爱情充满向往，静秋和老三是在山楂树下表达爱意，老三通过送静秋山楂果传达爱意，静秋把老三送的印有山楂树的脸盆作为圣洁的爱情信物。片尾那一树白色山楂花淡雅恬静，没有传说中的红花，映射出在为老三和静秋的爱默哀：经典爱情的自然规律是戛然而止，停留在传说中，不为人的意志所转移。最终老三要求葬在山楂树下也是为了映射他要永远陪伴在静秋身边，“我不能等你一年零一个月，我也不能等你到二十五岁，但我会等你一辈子”。

二、运用层递的修辞手法来抒发感情

层递是一种说写中将两个或两个以上的语言单位依某种意义或逻辑上的顺序进行排列而构成的修辞文本模式，［3］159运用层递的修辞模式，在表达上步步深入、层次分明，有强化语势的作用；在语意上环环相扣，更容易吸引观众的眼球，从而被其所表达的感情征服。

（一）纯爱对纯爱的承诺

“你可能还没有爱过，所以你不相信这世界上有永远的爱情。等你爱上谁了，你就会知道世界上有那么一个人，他宁可死也不会对你出尔反尔。”这是老三在不知道自己身患绝症的情况下，对静秋爱的表达。当你没有爱过，就不会相信永远的真爱；当你爱了，才知道世界上有这种永恒的爱。在表达上步步深入、层次分明，凸显了老三对静秋永远的爱。纯爱永远不会改变，纯爱的双方不会“出尔反尔”，静秋对他而言比生命更重要，也希望静秋对他的爱永远不变。

（二）对爱人的深深祝福

“你会有孩子，你会做妈妈，然后做奶奶，你会有子子孙孙的。”老三知道自己身患绝症并不久于人世时，在和静秋亲密的接触时，表达了他对爱人的深深的祝福。通过步步深入“你会有孩子，会做妈妈”到“做奶奶，你会有子子孙孙的”的表达，强化自己对静秋的祝愿；在语意上环环相扣的生命礼赞，层层递进的感情渲染征服所有观众。

（三）生命对挚爱的承诺

“我不能等你一年零一个月了，我也不能等你到二十五岁了，但我会等你一辈子。”在电影结束时用字幕的方式，通过层层否定的方式达到高度肯定的意境，老三得了白血病，生命之中已经没有时间了(“我不能等你一年零一个月了”)；老三对静秋妈妈的承诺在静秋25岁前不再见她，他对爱的承诺绝不会出尔反尔(“我也不能等你到二十五岁了”)；但老三可以用一生的爱去爱静秋(“但我会等你一辈子”)。这里在时间上是层层递进，语意上更是环环相扣，凸显了老三宁愿孤独死去，也不会违背自己对爱的承诺，以及对静秋的那一份无微不至的关爱(如果老三去见静秋，可能影响静秋的工作和生活)。

三、使用对比的修辞手法来凸显人物性格

对比是把两种不同事物或者同一事物的两个方面，放在一起相互比较的一种辞格。运用对比，或使对立事物的矛盾鲜明突出，揭示本质，给人深刻启示；或使事物对立的两个方面相互映衬，相得益彰，给人深刻印象。在电影中通过银幕画面，把不同的事物或形象，用鲜明对比的方式加以比照，目的是突出一方或双方的明显的特征，着力揭示出蕴藏在当中的思想内涵。通过不同形象、不同场景尖锐的对立和强烈的对比，使形象更鲜明，彼此特征更加突出。

（一）喜怨转变的比对

静秋很长时间没有见到老三，少女情怀的依恋让她对老三非常期待，总是心不在焉，当听到老三来了，就偷偷地面带微笑地望着他。但当她听说老三有未婚妻了，心里特别难过，老三趴在窗户口看她，她只是冷漠地把窗帘拉上。前后对老三的态度形成鲜明的对比，深刻描绘了静秋喜而不狂、怨而不怒的纯真、质朴、文静、内秀的性格特征。

（二）爱屋及乌的比对

老三深夜为静秋买印有山楂树的脸盆，用置换的方式让静秋对脸盆爱不释手，作为对老三圣洁爱情的象征。但突然之间找不到老三，以为他背叛了自己，也背叛爱情的时候，气愤地用浆糊涂盖山楂树，并置于床下。当她知晓老三消失真相的时候，又转气为喜，让山楂树脸盆重新回到圣洁爱情信物的地位。静秋这种爱屋及乌，通过对爱人赠送脸盆的态度反映对老三的情感变化，可以看出静秋单纯、可爱、善良的性格特征。

（三）人物刻画的比对

魏红怀孕了，要静秋陪她去打胎，说要去“做了”，静秋问：“做什么？”魏红回应：“人流呗。连这个都不知道。”同龄女生，静秋的清纯由此显现出来。魏红对于“得手”非常清楚，也没有什么顾忌地说着自己的事情，而静秋却很茫然，以为自己也被“得手”了，表现出很害羞的样子。等到了医院，看到魏红人流后身体虚弱，但言辞上仍不甘示弱，静秋心里很难受，也很害怕，就问魏红自己是不是也要这样受罪，魏红再一次问她是不是真的被“得手”了，她悄悄地说出当时的情况，才明白自己并没有被“得手”。静秋和魏红形成鲜明的对比，更加衬托出静秋纯洁、质朴的性格特征。

四、利用双关的修辞手法来彰显主题

双关是一种利用语音相同或相近的条件，或是利用词语的多义性、叙说对象在特定语境中语义的多解性来营构一语而有表里双层语义的修辞文本模式。［3］30这种修辞模式具有表层和深层双重语义，可以取得婉转蕴藉、秘响旁通的独特效果，更耐人寻味。“你活着，我就活着；要是你也死了，我就真的死了。”这是静秋去医院看望老三，两人不得不在外过夜，第一次同床共枕时老三说的一句话。这里的“活”，一方面指人的生命的存在，只要静秋活着，老三就感觉自己存在，老三可以通过静秋的眼睛看这个世界，通过静秋的心感受这个世界，生命就这样延续下去；另一方面指彼此的爱的存在，只要静秋活着，就能感受到老三对她的爱。这里的“死”，一方面指人的真正的死，老三不怕自己死去，却害怕静秋会做傻事；另一方面指人的爱的逝去，老三自己会死，但对静秋的爱永远都不会逝去，永远都珍藏着。通过运用双关的修辞手法，将老三对静秋的那种生死长相依恋的感情婉转蕴藉地表达出来，令人回味不已。

五、运用衬托的修辞手法来反映主题

衬托是用描绘相类或相反的其他事物，从旁陪衬、烘托被描写的事物的辞格。衬托通过对其他事物的描述，使所要描写的主体更加鲜明突出。在电影中，在画面的主体构图之外，再浅墨淡彩地把它的外部轮廓加以渲染和烘托，以使其主体构图的丰富思想内涵更加鲜明、突出。这种烘托性的画面，可以收到绘画艺术的审美效果，从而把观众带入优美的诗情画意之中。

电影中老三出场时的前苏联歌曲《山楂树》，“两个青年等我在山楂树两旁，哦！那茂密的山楂树白花开满枝头。哦！你可爱的山楂树为何要发愁？当那嘹亮的汽笛声刚刚停息，我就沿着小路向树下走去。轻风吹拂不停，在茂密的山楂树下，吹乱了青年钳工和锻工的头发。哦！那茂密的山楂树白花开满枝头。哦！你可爱的山楂树为何要发愁？”这首弥漫于田园乡野的烂漫纯真之歌，营造出富有听觉意味的艺术氛围，静秋沉浸在歌声中，为之着迷，带有绘画艺术的审美效果，也把观众带入优美的诗情画意之中。这既为后面电影情节的发展做了一个铺垫，也使反映的这一爱情主题更鲜明突出。

张艺谋在创作中，不断地探寻个性化的语言表现形式，修辞艺术是成就他在不同时期里实现创作意图的重要艺术手段，他大胆地进行艺术创新，运用多种修辞手段，强化作品的视觉效果和表现力量。画面、色彩、音乐、对白等电影语言因素作为“有意味的形式”，个性化地传达了张艺谋对社会和人生的理解。［4］电影《山楂树之恋》凭借精巧的修辞形式，“以适应题旨情境为第一义”［5］，直接服务于唯美、纯洁、质朴的感情主题，为《山楂树之恋》创造出了更多“象”外之“意”，“意”外之“境”，可以让观众充分地感受意味深长的内涵和个性化的艺术表现形式。

参考文献：

［1］赵艳芳.语言的隐喻认知结构——《我们赖以生存的隐喻》评价［J］.外语教学与研究，1995(03).

［2］黑格尔.美学(第2卷)［M］.朱光潜，译.北京:商务印书馆，1981：10-11.

［3］吴礼权.现代汉语修辞学［M］.上海:复旦大学出版社，2006.