陈列柜范文10篇

陈列柜范文篇1

关键词超市陈列柜风幕CFD热负荷分析湿度场

1引言

陈列冷柜已经在各类超市中已得到认可和普及，内外侧的隔热一般采用风幕。但是风幕对周围空气有较强的卷吸作用；另一方面，冬季陈列框风幕的冷泄漏又形成超市空调系统的一个重要冷负荷。因此，研究陈列柜风幕系统形成的影响因素是设计节能、性能优良的陈列柜的关键，也是设计超市空调系统的依据。

国内外对风幕的研究主要集中于温度场和速度场，如DavidStribling仿真了简化的冷柜，将他的误差主要归结于对湿度场的研究[1]。

南加州Edison制冷实验室（SCERTTC）定量测试的典型陈列柜的冷负荷分布情况，提出陈列柜73%的能耗来自风幕的耗

散[2]。

本文采用CFD方法对立式陈列柜的风幕系统进行仿真，以期为陈列柜风幕系统设计提供设计思路。

2CFD模型和边界条件

2．1计算模型

立式陈列柜通常成排放置，其长度方向尺寸远大于高度和深度方向，故可简化为二维模型。卧式陈列柜的结构如图1所示。计算时忽略外部辐射和绝热层的传导换热。回风空气在流道内经过蒸发器，温度、湿度降低后，经过喷射口水平射出，形成卧式陈列柜的风幕。与立式陈列柜相比较，卧式陈列柜的出风速度较低，在浮升力的影响下，风幕有较大的变型。因此本文中紊流模型选用带浮升力项的雷诺应力模型（ReynoldsStressModel）。

湿度场的采用简化的组分平衡方程：

m1表示组分1的质量分数；J1是扩散通量；R1是反应生成率，本案例中为0。我们把水蒸气在陈列柜中生成小液滴的反应，简化为水蒸汽低于当地露点温度就产生小液滴，且在固体壁面不凝结。

图1卧式陈列柜结构示意与实验点分布图

2．2边界条件的处理

1）为使求解过程稳定，所有边界均采用速度为零，绝热的第一类边界条件，外部空间为大空间，温度为27℃，绝对湿度为10g/kg。

2）进风口按实验值设定速度、温度边界条件；回风口边界条件按进风口设定为-10Pa的压力边界条件。进风口的绝对湿度为0.2g/kg，温度为-30℃，送风速度0.6m/s。

3）壁面函数采用Spalding方法处理，该方法比较适合于Pr<1气体。

4）为了加快收敛速度，动量方程采用QUICK算法，压力方程采用标准SIMPLE算法。

2．3实验装置与误差分析

计算所用的陈列柜原型被放在一个独立的房间内进行测试，该房间温度波动小于1℃，湿度波动小于0.2k/kg。温度的测量采用T型热电偶，速度测量采用热球风速仪，湿度的测量采用电阻型高分子湿度传感器，并用TESTO-400型测量仪进行校准。实验过程中，数据采集使用KEITHLEY-2700数据采集仪，测试前将热电偶放在冰水混合物中进行校准。

实验值与计算值比较如图2、3、4所示。结果显示：说明本文建立的模型基本能反应其速度场与温度场的实际分布。

图2测试点温度比较图

图3测试点绝对湿度比较图

图4测试点速度比较图

分析实验值与计算值之间存在的误差，认为主要来源于以下4点：

（1）由于采用直接测量法，测量所采用的湿度传感器和热球风速仪对风幕有一定的干扰作用，因此存在一定误差。

（2）计算模型中仅考虑对流换热的影响，并对模型进行了简化。实际工况下，辐射传热和由风道外侧保温层进入的传导热对温度场也有一定影响。

（3）在数值计算中，湿度场并未完全耦合。尽管在风幕上方的湿度测量结果显示有一层湿空气饱和区，形成的小液滴必定会在重力的影响下对湿度场有一定的作用，但是在CFD计算的每个网格中，仅在扩散方程中处理湿空气，所以会产生一定的误差。

（4）另外，陈列柜外侧存在一定的乱流干扰。所以，实际情况下陈列柜风幕的隔热效果比CFD计算稍差。

3CFD分析

3．1流场分析

CFD计算的优点在于能比较方便地改变边界条件及其参数，分析各参数的影响并对其优化，减少实验试制的次数，以节约研制费用并缩短周期。从风幕的流场图（图5）可以看出风幕按其结构可分为三个不同的区域：

图5陈列柜流函数分布图

第一个区是出口区，由于风口仅仅采用两片薄板作为气流喷射方向的引导。所以出风口的速度分布不理想，主要表现在：1.出风口的横截面没有均匀的速度梯度，导致风幕的脉动速度较强，不利于隔热和隔湿。如果采用塑料孔板整流，风幕的水平方向性会更强，脉动速度较弱，隔热隔湿的效果会更好。

图6陈列柜温度场分布图

第二个区是发展区，在这一区域，风幕在浮升力的作用下有较大的变形，风幕的主流与方向与陈列柜底板板呈45度角。在这一区域，风幕的中心速度进一步降低，它的两侧面受到黏性力的作用，而逐渐耗散。同时在其下方形成一个涡流。当风幕的主流遇到陈列柜底板后，风幕的主流再次改变方向，顺着底板流动，并在其上方形成一个较长的涡流。该涡流的底部与温度较低的风幕接触，顶部与陈列柜上方的热湿空气接触，所以这个涡流循环是陈列柜热湿负荷的主要来源之一。

第三个区是回风区，在该区域，风幕在回风口的抽吸作用下重新汇合。但是其上方有一定的空气涡流，风幕的底部又受到陈列柜壁面的影响，气流的方向不一致，导致风幕的温湿度进一步升高（见图6）。

3．2湿度场分布

从绝对湿度场图（图7）来看，从蒸发器排出冷空气的相对湿度一般为85%，由于送风通道有一定的漏热，使得出风口的相对湿度降低至70%左右。在风幕与环境热湿空气交换的过程中，第一区域上方的绝对湿度与相对湿度最大，极有可能在该处形成小液滴。在回风口附近，温度梯度比绝对温度梯度大，所以应该产生回风口上方的相对湿度回风口下方的相对湿度小的现象。这一现象在实际测量中得到了证实（见表1）。

图7陈列柜绝对湿度分布图

利用CFD计算，陈列柜热负荷的分布如表2所示。在试验工况下陈列柜的主要热负荷来自风幕的显热负荷见图8。

图8陈列柜热负荷分布图

陈列柜温湿参数表表1温度(K)绝对温度（g/kg）

蒸发器出口2430.2

出风口244.980.2

回风隔筛252.980.74

回风通道入口253.350.74

总增量10.350.54

陈列柜的热负荷分布表表2

显热负荷潜热负荷

总热负荷（J/m）488.7

出风口通道（%）16.9-

风幕（%）68.4811.4

回风口通道（%）3.17-

所占比例（%）88.611.4

现在的研究还存在一些问题。首先，如何准确测量风幕的速度场是困扰实论证的一个难题。由于陈列柜的速度场直接影响其温度场与湿度场的分布。用一系列详细的温度场分布图来论证CFD计算的合理性也不失为一种方法。其次，CFD模型还不能精确的计算风幕的各个场分布情况，如何使计算值与测试值相吻合可以从调整紊流模型和避免过多的结构简化入手。最后，蒸发器的结霜与融霜过程对风幕隔热性能有较大的影响，考查风幕的隔热性能还缺少一个比较权威的指标，这些问题还有待进一步的研究。

4总结

本文采用雷诺应力模型建立了超市陈列柜双层风幕的数学模型并进行了实验验证，研究表明风幕的发展可以分为三个不锈钢的区域。本文同时利用CFD方法的灵活性，对风幕的温湿度场进行模拟，分析了风幕各个阶段的热负荷分布，证明了解决风幕变形与耗散是设计高效节能陈列柜的关键。最后，提出了一些有待进一步研究的问题与解决思路。

参考文献

1DavidStribling,Savvas,A.Tassou,DouglasMarriott.Atwo-dimensionalCFDmodelofarefrigerateddisplaycase.ASHRAETrans,1996.

陈列柜范文篇2

关键词超市陈列柜风幕CFD热负荷分析湿度场

1引言

陈列冷柜已经在各类超市中已得到认可和普及，内外侧的隔热一般采用风幕。但是风幕对周围空气有较强的卷吸作用；另一方面，冬季陈列框风幕的冷泄漏又形成超市空调系统的一个重要冷负荷。因此，研究陈列柜风幕系统形成的影响因素是设计节能、性能优良的陈列柜的关键，也是设计超市空调系统的依据。

国内外对风幕的研究主要集中于温度场和速度场，如DavidStribling仿真了简化的冷柜，将他的误差主要归结于对湿度场的研究[1]。

南加州Edison制冷实验室（SCERTTC）定量测试的典型陈列柜的冷负荷分布情况，提出陈列柜73%的能耗来自风幕的耗

散[2]。

本文采用CFD方法对立式陈列柜的风幕系统进行仿真，以期为陈列柜风幕系统设计提供设计思路。

2CFD模型和边界条件

2．1计算模型

立式陈列柜通常成排放置，其长度方向尺寸远大于高度和深度方向，故可简化为二维模型。卧式陈列柜的结构如图1所示。计算时忽略外部辐射和绝热层的传导换热。回风空气在流道内经过蒸发器，温度、湿度降低后，经过喷射口水平射出，形成卧式陈列柜的风幕。与立式陈列柜相比较，卧式陈列柜的出风速度较低，在浮升力的影响下，风幕有较大的变型。因此本文中紊流模型选用带浮升力项的雷诺应力模型（ReynoldsStressModel）。

湿度场的采用简化的组分平衡方程：

m1表示组分1的质量分数；J1是扩散通量；R1是反应生成率，本案例中为0。我们把水蒸气在陈列柜中生成小液滴的反应，简化为水蒸汽低于当地露点温度就产生小液滴，且在固体壁面不凝结。

2．2边界条件的处理

1）为使求解过程稳定，所有边界均采用速度为零，绝热的第一类边界条件，外部空间为大空间，温度为27℃，绝对湿度为10g/kg。

2）进风口按实验值设定速度、温度边界条件；回风口边界条件按进风口设定为-10Pa的压力边界条件。进风口的绝对湿度为0.2g/kg，温度为-30℃，送风速度0.6m/s。

3）壁面函数采用Spalding方法处理，该方法比较适合于Pr<1气体。

4）为了加快收敛速度，动量方程采用QUICK算法，压力方程采用标准SIMPLE算法。

2．3实验装置与误差分析

计算所用的陈列柜原型被放在一个独立的房间内进行测试，该房间温度波动小于1℃，湿度波动小于0.2k/kg。温度的测量采用T型热电偶，速度测量采用热球风速仪，湿度的测量采用电阻型高分子湿度传感器，并用TESTO-400型测量仪进行校准。实验过程中，数据采集使用KEITHLEY-2700数据采集仪，测试前将热电偶放在冰水混合物中进行校准。

实验值与计算值比较如图2、3、4所示。结果显示：说明本文建立的模型基本能反应其速度场与温度场的实际分布。

分析实验值与计算值之间存在的误差，认为主要来源于以下4点：

（1）由于采用直接测量法，测量所采用的湿度传感器和热球风速仪对风幕有一定的干扰作用，因此存在一定误差。

（2）计算模型中仅考虑对流换热的影响，并对模型进行了简化。实际工况下，辐射传热和由风道外侧保温层进入的传导热对温度场也有一定影响。

（3）在数值计算中，湿度场并未完全耦合。尽管在风幕上方的湿度测量结果显示有一层湿空气饱和区，形成的小液滴必定会在重力的影响下对湿度场有一定的作用，但是在CFD计算的每个网格中，仅在扩散方程中处理湿空气，所以会产生一定的误差。

（4）另外，陈列柜外侧存在一定的乱流干扰。所以，实际情况下陈列柜风幕的隔热效果比CFD计算稍差。

3CFD分析

3．1流场分析

CFD计算的优点在于能比较方便地改变边界条件及其参数，分析各参数的影响并对其优化，减少实验试制的次数，以节约研制费用并缩短周期。从风幕的流场图（图5）可以看出风幕按其结构可分为三个不同的区域：

第一个区是出口区，由于风口仅仅采用两片薄板作为气流喷射方向的引导。所以出风口的速度分布不理想，主要表现在：1.出风口的横截面没有均匀的速度梯度，导致风幕的脉动速度较强，不利于隔热和隔湿。如果采用塑料孔板整流，风幕的水平方向性会更强，脉动速度较弱，隔热隔湿的效果会更好。

第二个区是发展区，在这一区域，风幕在浮升力的作用下有较大的变形，风幕的主流与方向与陈列柜底板板呈45度角。在这一区域，风幕的中心速度进一步降低，它的两侧面受到黏性力的作用，而逐渐耗散。同时在其下方形成一个涡流。当风幕的主流遇到陈列柜底板后，风幕的主流再次改变方向，顺着底板流动，并在其上方形成一个较长的涡流。该涡流的底部与温度较低的风幕接触，顶部与陈列柜上方的热湿空气接触，所以这个涡流循环是陈列柜热湿负荷的主要来源之一。

第三个区是回风区，在该区域，风幕在回风口的抽吸作用下重新汇合。但是其上方有一定的空气涡流，风幕的底部又受到陈列柜壁面的影响，气流的方向不一致，导致风幕的温湿度进一步升高（见图6）。

3．2湿度场分布

从绝对湿度场图（图7）来看，从蒸发器排出冷空气的相对湿度一般为85%，由于送风通道有一定的漏热，使得出风口的相对湿度降低至70%左右。在风幕与环境热湿空气交换的过程中，第一区域上方的绝对湿度与相对湿度最大，极有可能在该处形成小液滴。在回风口附近，温度梯度比绝对温度梯度大，所以应该产生回风口上方的相对湿度回风口下方的相对湿度小的现象。这一现象在实际测量中得到了证实（见表1）。

利用CFD计算，陈列柜热负荷的分布如表2所示。在试验工况下陈列柜的主要热负荷来自风幕的显热负荷见图8。

现在的研究还存在一些问题。首先，如何准确测量风幕的速度场是困扰实论证的一个难题。由于陈列柜的速度场直接影响其温度场与湿度场的分布。用一系列详细的温度场分布图来论证CFD计算的合理性也不失为一种方法。其次，CFD模型还不能精确的计算风幕的各个场分布情况，如何使计算值与测试值相吻合可以从调整紊流模型和避免过多的结构简化入手。最后，蒸发器的结霜与融霜过程对风幕隔热性能有较大的影响，考查风幕的隔热性能还缺少一个比较权威的指标，这些问题还有待进一步的研究。

4总结

本文采用雷诺应力模型建立了超市陈列柜双层风幕的数学模型并进行了实验验证，研究表明风幕的发展可以分为三个不锈钢的区域。本文同时利用CFD方法的灵活性，对风幕的温湿度场进行模拟，分析了风幕各个阶段的热负荷分布，证明了解决风幕变形与耗散是设计高效节能陈列柜的关键。最后，提出了一些有待进一步研究的问题与解决思路。

参考文献

1DavidStribling,Savvas,A.Tassou,DouglasMarriott.Atwo-dimensionalCFDmodelofarefrigerateddisplaycase.ASHRAETrans,1996.

陈列柜范文篇3

关键词：陈列柜风幕双流体模型紊流

风幕对陈列柜的保温性能有十分重大的影响，国内外许多研究者对其进行过研究[1—8]。考虑到陈列柜的开口处的边界条件难于确定，为计算方便起见，很多研究者将开口处计算区域加以扩充，并认为扩充区域的边界不受陈列柜风幕的影响，其速度按无滑移的边界条件考虑，温度按实际测试的结果确定。由于陈列柜外由于风幕卷吸的环境空气流速很小，不会象风幕一样处于强烈的紊流状态。但他们的计算模型往往采用单一的紊流模型（K—e模型，雷诺应力模型或者大涡模拟），这显然与实际情况不符。

考虑到陈列柜外环境空气的非紊流特点，采用双流体模型对陈列柜风幕进行数值模拟，其中内外风幕采用传统的K—e紊流模型，陈列柜外的环境空气采用非紊流模型，同时考虑到两种流体之间的质量、动量和能量交换。

1双流体模型的思路和特点

紊流的双流体模型是Spalding提出的，其基本思路是：认为紊流流动可以看作两种流体各自的运动及其相互作用的综合；两种流体在时空上共存，具有各自的容积分数；两种流体认为是可以互相渗透的连续介质，它们的运动遵守各自的控制微分方程组；两种流体之间可能存在着质量、动量和能量方面的相互作用。两种流体的划分标准可以是流体的浓度、温度、流向等[9]。本文中以紊流和非紊流流体作为两种流体的划分标准。

双流体模型应用于自由射流、羽流、壁面流和管流中取得了很大的成功，模拟结果和实际测试结果符合得很好[9-14]，但目前没有应用于陈列柜风幕的实例。从物理机理上分析，相对于紊流的单流体模型，双流体模型更能够准确地反应紊流的流动状况。但由于同时求解两套方程组，同时两种流体的方程之间存在强烈的耦和关系，其求解的难度更大，需要一定的求解技巧。

2风幕的双流体模型

2.1控制方程

风幕双流体模型的通用方程是[13]：

(Ⅰ)(Ⅱ)(Ⅲ)(Ⅳ)(Ⅴ)(Ⅵ)

其中下标k表示流体种类，可取为1或2，为方便起见，流体1表示紊流流体，流体2表示非紊流流体；下标j表示空间坐标；表示该种流体占有的体积分数（或存在几率）；表示因变量，取为1时对应连续性方程，如取速度、温度分别对应动量方程、能量方程。

方程中的第(Ⅰ)项是不稳态项；第(Ⅱ)项是对流项；第(Ⅲ)项是扩散项；第(Ⅳ)项是相扩散项；第(Ⅴ)项是该流体内部的源项；第(Ⅵ)项是两种流体相互作用的源项。

由于紊流流体采用K—e紊流模型，可得到紊流流体和非紊流流体的控制方程组[10,13-14]，如表1、2所示。

表1紊流流体的控制方程组方程

连续100

x动量

y动量

能量0

湍能0

湍能耗散率0

表2非紊流流体的控制方程组方程

连续100

x动量

y动量

能量0

上两表中，，，其余常数如下表3所示。

表3双流体模型的常数表

0.091.441.921.01.30.951.0

2.2两流体的质量、动量和能量交换关系

双流体模型成功的关键在于两种流体的质量、动量和能量交换关系，从简单实用的角度出发，本文采用范维澄推荐的经验关系式[13]:

2.2.1质量交换

，其中为混合长度，下同。

2.2.2动量交换

；

。

2.2.3能量交换

。

2.3边界条件的设置

2.3.1风幕出风口

分别取内外风幕速度、温度为测定值，其紊流容积分数。

2.3.2环境空气

取温度为环境温度设定值，相对压力取为0，其非紊流容积分数。

2.3.3风幕回风口

取背压为-4Pa。

2.3.4壁面

对紊流流体采用壁面函数法（wallfunction）

2.4混合物参量计算

采用双流体模型分别计算出两种流体的参数分布后，可以采用时间平均来计算各状态参量的平均分布。

任一参量（速度、温度等）与两流体对应值和的关系式是：

3计算结果分析

3.1容积分数

图1紊流流体容积分数

图1是紊流流体容积分数分布图，从图上可以看出，紊流区域主要集中在陈列柜内部，在陈列柜外侧有少量溢出，而陈列柜外的广大计算区域完全处于非紊流状态。这说明采用双流体模型计算陈列柜风幕是符合物理机理的。

3.2速度场

图2陈列柜速度场

图2是陈列柜速度场分布图。可以看出，由于风幕的卷吸作用，外界环境的热空气有向陈列柜流动的迹象，这也是陈列柜热负荷的主要来源；而风幕流出的冷空气也在回风口附近溢出陈列柜外，造成了陈列柜冷量的损失，这是陈列柜设计时需要加以考虑的地方。

3.3温度场

图3陈列柜温度场

图3是陈列柜温度场分布图。可以看出，陈列柜外的热空气的温度基本稳定在环境温度左右（25℃）。而由于风幕的遮挡作用，陈列柜内温度依然较低。从陈列柜内到柜外，其温度有很大的升高，特别是风幕流经的地方，温度梯度极大。

4计算结果与实验结果的对比分析

为了考察双流体模型用于陈列柜风幕的可行性，特取实际测试的三层搁架外侧的温度场与计算模拟值进行对比分析。其结果如图4～6所示。

图4第一层搁架外层温度模拟值与实验值比较

图5第二层搁架外层温度模拟值与实验值比较

图6第三层搁架外层温度模拟值与实验值比较

图4～6表明，双流体模型的模拟结果与实际测试结果温度值是比较符合的，特别是在风幕流动区域内（图中0.5m～0.66m之间），两者之间符合得非常好。

在搁架外侧，计算模拟值存在普遍偏高的现象，除了考虑试验测试值受测试环境风速的影响外，有两个因素必须加以考虑：一是双流体模型所依赖的K—e模型在考虑非紊流流体下的修正问题。按照Malin的观点，需要在K方程和方程的源项中各加上一项“附加源项”，否则紊流的扩散会被低估[10]；二是在计算两种流体的质量转换时，只考虑流体2（非紊流流体）转化为流体1（紊流流体），而没有考虑流体1（紊流流体）转化为流体2（非紊流流体）。因此需要对前述的质量交换关系式进行修正[13]。

5总结

本文采用双流体模型对立式陈列柜的风幕进行了数值模拟，其模拟结果与实验测试结果比较吻合，说明双流体模型是陈列柜风幕模拟的一种有价值的模型。同时指出了双流体模型在陈列柜风幕数值模拟上存在的不足，提出了其改进的方向。

参考文献

[1]余克志,丁国良,陈天及.立式陈列柜空气流动与热湿交换的整体模型[J].上海交通大学学报,2005,39(2):220-224.

[2]穆景阳,陈江平,娄骏,等.卧式超市陈列柜风幕系统数值分析[J].工程热物理学报,2001,22(3):313-315.

[3]刘东毓,吴业正,程松.陈列柜内空气流动与换热的研究[J].制冷学报,2000,(1):51-55.

[4]孟祥兆,俞炳丰,王沣浩.立式多搁架陈列柜风幕及柜内空气流动和换热的数学模型的研究[J].流体机械,2001,29(2):50-52.

[5]D.Stribling,S.A.Tassou,D.Marriott.Atwo-dimensionedcomputationalfluiddynamicmodelofarefrigerateddisplaycase[J].ASHRAETransactions,1997,103(1):88-94.

[6]穆景阳,冯欣,陈江平.开式陈列柜风幕系统的计算流体力学(CFD)设计[J].上海交通大学学报,2001,35(8):1224-1227.

[7]冯欣,陈江平,穆景阳.立式陈列柜双层风幕的CFD优化[J].制冷学报,2001,(2):32-36.

[8]陈江平,冯欣,穆景阳.吹吸式非等温双层空气幕紊流特性数值分析[J].制冷学报,2001,(4):16-20.

[9]D.B.Spalding.Two-fluidmodelsofturbulence[C].NASALangleyWorkshoponTheoreticalApproachestoTurbulence,Hampton,Virginia,1984.

[10]M.R.Malin,D.B.Spalding.ATwoEquationModelofTurbulenceanditsApplicationtoHeatedPlanejetsandwakes[J].PhysicochemicalHydrodynamics,1984,5:339-362.

[11]JOIlegbusi,D.B.Spalding.Atwo-fluidmodelofturbulenceanditsapplicationtonear-wallflows[J].IJPhysicochemicalHydrodynamics,1987,9:127-160.

[12]JOIlegbusi,D.B.Spalding.Applicationofatwo-fluidmodelofturbulencetoturbulentflowsinconduitsandshearlayers[J].IJPhysicochemicalHydrodynamics,1987,9:161-181.

陈列柜范文篇4

1改进实验手段，培养创新能力

机械设计实验是理论课的重要实践环节，它不仅是学生获取知识的有效途径，而且对于提高学生创新能力具有十分重要的作用。现在的学生普遍对工程实践缺乏感性认识，动手能力较弱，虽然在理论课堂学习中接触了一些机械实物模型，观看过工程机械图片和视频展示，有了一些感性认识，但这些知识还不够，还必须从培养学生创新能力出发，合理安排实验内容与改进实验测试手段，以提高学生理论联系实践的能力。学生只有通过机械工程实践的训练，才能牢固地掌握机械设计知识。在实验设备中都增加了现代测试技术，配置了计算机辅助实验系统，包括数据采集、处理和打印设备，实验数据由计算机进行力学参数、机械参数的数据采集、处理、显示与输出。我们不断完善与更新实验项目的内容，由学生任意选择，使学生不仅熟悉各种不同实验设备的工作原理与功能，而且掌握不同实验的测试方法、数据处理以及对实验结果的分析方法。将现代测试技术应用于实验中，明显地提高了实验测量速度与精确度。

在“机械零件认知实验”中，通过利用机械零件陈列柜的展示、对机械实物和模型与展板的观察和分析，使学生认知了机械设计课程中的标准件、通用零部件与机械传动的类型与特点。在机械零件陈列柜中结合文字注释、机器与模型的运动、电脑声控同步的讲解，使学生认知了如牛头刨床、减速器、压面机、破碎机、雕刻机等机器的运动规律，加深了对机器与机械零件的感性认识，解决一些课堂上难以想象的问题。通过机械创新设计电动陈列柜的展示，使学生了解了创新设计的发散思维法、功能设计法、移植设计法、组合设计方法，原理方案、结构方案、外观方案的创新以及新产品示例，拓宽了学生的知识面，提高了学生机械综合设计能力与创新能力。在“带传动滑动与效率的测定实验”中，使学生了解了智能带传动实验台的结构与原理，掌握扭矩、转速、滑动率、效率的测试方法。学生观察了带传动的弹性滑动与打滑现象，并灵活应用实验技能测出带传动的弹性滑动率、传动效率的结果与负载的关系曲线。

在“液体动压润滑动轴承实验”中，学生利用滑动轴承实验台以及多媒体软件对滑动轴承的径向油膜压力分布和摩擦特征进行实测和仿真实验。将实际和理论知识有机地结合起来，利用计算机的人机交互性能，使学生方便直观地实验，增强了学生的实践动手能力。

在“螺栓联接综合实验”中，学生通过计算机测试软件与多通道静动态应变仪，测定了螺栓组在受倾覆力矩时每个螺栓的受力情况，掌握了螺栓受力一变形的规律。通过单个螺栓的静态实验，了解了螺栓受轴向载荷时，螺栓联接相对刚度的变化对螺栓总拉力的影响。通过单个螺栓的动载荷实验，了解了在改变螺栓的相对刚度后，螺栓动应力幅值的变化。利用计算机实现了数据处理的自动化与可视化，使学生容易地掌握了机械参数电测的基本方法。在“减速器的拆装与分析实验”中，使学生了解了减速箱的基本结构、用途及特点，了解了减速器的各个组成零件结构及功用。熟悉了减速器设计以及主要零件的加工工艺性，了解了减速器中零件的装配关系及安装过程，了解了减速器的基本传动参数测定方法与润滑方式。在“组合式轴系结构设计实验”中，学生通过组装不同结构轴系部件的过程，掌握了轴的结构、轴承组合设计的方法以及轴上零件的常用定位与固定方法。上述两个实验是由学生自行创意设计和组装，使学生在机械综合设计方面得到了训练，为后续课程的学习打下基础。在“润滑剂的磨擦磨损与承载能力测定实验”中，使学生了解了在摩擦磨损试验机上进行润滑剂的减摩性、抗磨性、极压性能测定的试验过程，掌握了利用四球法测定润滑剂的摩擦系数、磨痕直径、最大无卡咬、烧结负荷的方法，并且对国内外润滑剂评定测试标准有了深入的了解。

在“机械传动性能综合测试实验”中，首先将常用的机械传动任意进行组装成为被测的机械传动装置，再利用工控机测试系统进行机械传动性能参数，速度、转矩、传动比、功率、效率的数据采集与处理，实验结果与曲线输出的工作。学生通过机械传动装置的组装、仪器调试及测试过程的实际动手操作，锻炼了机械传动综合实验的技能。把计算机技术引入实验教学，实现计算机人机交互的实验方式，使得实验内容的知识性和趣味性融为一体，极大地激发了学生的兴趣与积极性，促进了学生对所学知识与机械工程实践的联系，学生的创新能力作为后天开发的显性创造力，通过学习与培养，得到了锻炼和提高。

2改进教学方法，提高教学效果

机械设计》是一门综合性、实践性很强的课程，课程涉及到机器与机械传动等工程实践知识。在理论课堂上，使用多媒体教学课件进行授课，为学生自主学习创造了有利条件。在实验教学中，我们运用板书与多媒体实验课件相结合、机械设备与模型相结合的教学方式，增大了实验教学的信息量，给教学注入了活力。利用多媒体实验课件介绍每个实验的目的、原理，介绍实验的重点与难点知识，尤其是形象生动的减速器拆装与装配零件的爆炸式动画演示，带传动的弹性滑动、四球法原理的三维动画演示，大大激发了学生的兴趣与好奇心，使得学生对实验内容理解深刻、掌握牢固。在教学中采用启发式、互动式的模式进行教学，充分调动学生的主观能动性，积极培养学生观察、思考、分析与解决问题的能力，使学生完成实验之后，充分感到了探索知识的魅力与成功的喜悦。

陈列柜范文篇5

学校要建好“三本账”。一是“总账”。要求反映仪器设备的总件数和总价值及每年的变动情况，包括仪器、设备编号，名称，规格，应配数，单位，单价，数量，金额；入账顺序要和《高中或初中、小学教学仪器配备目录》顺序一致，每种仪器严格按不同类别、不同规格单独登记一页；为了便于查找，总账最好裁成“梯形”；在做教学仪器设备登记簿时，不是设备的每次增减都必须单独登记，而是在已有页面上进行增减登记。二是“明细账”。要求分学科反映每种仪器的数量、金额及存放位置。三是“低值易耗品账”，即中学单价为60元以下、小学单价为30元以下或使用期在一年以下的零星器材账。

二、做好仪器、设备、药品的陈列摆放工作

1.陈列柜的摆放一般要避开窗户，尽量靠墙摆放，以腾出室内中间部位。这样摆放的好处是，既采光好又方便仪器、设备、药品的取用。2.确定陈列柜摆放位置后，一般把进门的首柜作为陈列室存放仪器的第一柜，并依陈列柜的走向依次为其编上柜号。3.从第一柜开始，按仪器配备目录的先后顺序在柜内从上至下、从左至右按顺序依次摆放。除包装小零件的纸盒外，一般仪器均应拆除外包装后再摆放（对实在不宜拆除的仪器，也要撕下外包装上的透明胶带，以表明仪器处于可用状态）。每种仪器的主附件要放在一起，柜内不同种类仪器之间应留空隙，不得堆叠挤压。仪器一般都要正放，但有些仪器也要依自身特点酌情摆放。例如，物理的斜面、杠杆、米尺应侧放；温度计、演示电表应竖放；条形磁铁应面面相放，蹄形磁铁应成对异性相吸，如只有一块蹄形磁铁，则用铁片放在V形口上，形成闭合磁路。一般不常用的仪器或轻而薄的仪器应放在柜内上层，常用仪器放在柜内中层，大而笨重的仪器放在柜内下层。化学药品和化学仪器应分室存放，化学药品可按无机药品、有机药品和危险药品分类妥善储存。

三、做好仪器、药品的保养工作

1.防尘。（1）仪器须入柜保存，对不能入柜的大件仪器要用透明塑料布罩盖。（2）每次实验后，应及时将仪器擦试干净后入柜，风干后的玻璃器皿口要向下，以免落入灰尘。（3）在清扫仪器室时，要尽量降低空气中灰尘的含量；当室外风沙较大时，要关好门窗。2.防潮、防锈。应适时开窗通风，调整室内温度；金属仪器用后要先把表面擦试干净，再涂上中性的凡士林，如物理的游标卡尺、千分尺、光具座、铁架台、生物的刀片、剪刀等；金属仪器的运动部分须涂机油，旋钮处须涂黄油，贵重仪器柜内要放置防潮剂（如生石灰或硅胶、氯化钙），各种电子仪器每月至少通电一次，以提高其耐潮性能。3.防腐蚀。化学实验桌应铺设防腐台面，仪器与药品不能混置于同一柜；浸制标本要用蜡封，凡用干电池的仪器，实验后及时将干电池取出，以防腐蚀仪器零件（如万用电表用完后及时取出电池，并将选择开关置于“OFF”键或交流电压的最高挡）。4.防变形。感应起电机、手摇离心转台、向心力演示器的皮带使用后应取下，防止皮带长期处于紧张状态而失去弹性，导致无法使用。5.防蛀、防光、防热、防霉、防震。生物标本须放置樟脑丸；各种标本、塑料或橡胶模型应避光；化学药品如浓硝酸、硝酸银应装入棕色瓶内避光保存；光学仪器的镜头、镜片若有霉点，请用镜头纸或丝绸沾少量酒精擦拭，不可用汽油擦拭；显微镜必须防震，以免影响实验效果；投影仪应待其冷却后再搬动，以免灯丝在高温下断裂。6.药品应定期检查。检查易变质的试剂（如易挥发、易吸湿、易升华、易风化的试剂）是否密封保存；检查保存液是否挥发（如白磷的水，金属钾、钠的煤油）；检查标签是否腐烂、脱落；检查危险药品（如易燃、易爆、腐蚀品、强氧化剂、毒害品）是否按其自身特性专柜保存，且双人双锁；检查灭火器、砂箱、贮水桶等防火设施是否完好。

四、做好各功能室的环境和安全管理工作

1.做好环境管理工作。各功能室的环境要洁净、整齐、明亮、通畅；布局要方便、合理；人文气息和科研氛围要浓厚，如可张贴所属学科科学家的“名言画像”等，为学生营造一个良好的科学实验氛围，以利于培养学生实事求是、严肃认真的科学态度和精益求精、一丝不苟的探索精神；化学功能室要做好通风排气工作，处理好废气、废液和废渣，以减少污染；各功能室和仪器柜顶部禁止堆放杂物或私人物品，以保持美观。2.加强安全管理工作。（1）消防安全管理。消防安全管理应做到：①各功能室应通风良好,符合安全防火设计规范。②根据消防规范配置各种消防设施,定点放置并方便使用。③指定专人负责消防设施的日常管理和维护。④各功能室管理人员应熟悉常用消防器材的使用方法，控制或消除火源。⑤在易燃易爆环境中使用电器时，避免电火花并禁用明火。⑥防止易燃易爆品接触高温物体的表面。⑦避免摩擦、撞击产生火花。⑧避免光和热的聚焦作用。⑨采取静电泄放措施，防止静电积聚。⑩做好通风、降温工作，避免易燃易爆物品的贮存和使用环境达到着火温度。（2）用电安全管理。具体应做到：①不得私拉乱接临时供电线路。②不准使用不合格的电气设备。③正确操作闸刀开关，应使闸刀处于完全合上或完全拉断的位置。④新购电器在使用前必须全面检查。⑤在使用烘箱和高温炉时，必须确认自动控温装置可靠。⑥当电源或电器的保险丝烧断时，应查明原因。⑦检查高压电源必须穿绝缘鞋、戴绝缘手套并站在绝缘垫上。⑧在擦拭电器设备前，应确认电源已全部切断；严禁用潮湿的手接触电器或用湿布擦电门。（3）危化药品管理。具体应做到：①购买危险化学品须经公安部门批准，购回后必须立即存放在危险品保险专柜内，采取专柜双锁管理。②危化药品必须由专人管理。对经常使用和管理的人员加强安全教育，明确责任，确保安全。③建立严格的收发登记制度。对危险品柜内的危险化学品必须做到定期检查，认真核对数量与质量，做好数据统计，达到账物相符；在领用危险品时，除按常规物品领取程序办理外，还须提交实验方案及所需数量，经实验教师或指导教师审查通过后由实验室分管领导批准；领取剧应严格遵照审批的数量，由两人共同领取。④实验课需用的高剧毒药品、麻醉品严禁带出实验室；使用结束后的危险品废液必须妥善处理，如发生意外应立即向上级领导汇报，查明原因。⑤一旦发现危险品有丢失、被盗现象，应立即上报公安部门和教体局，配合公安部门追查落实，并按有关规定追查责任。⑥若各功能室发生火灾或触电事故，则应立即切断室内一切火源和电源，马上报警，并根据具体情况采取有效措施进行抢救或灭火。

五、做好仪器的维修、自制工作

1.管理好仪器的技术资料。要把产品说明书、图纸装订成册，并按要求存档，以便备查。2.在维修中要遵循两个原则。一是不盲目拆卸。二是只动有故障的部位。具体做到：第一，了解仪器的构造、原理、性能，观察、分析发生故障的部位，确定维修方法和使用工具。第二，在拆卸零件时要正确使用工具，仔细观察零件的形状、安装位置、方向和上下左右关系，作好标记，拆下的零件要放在专业盒内，以防丢失。第三，了解零件的作用。第四，拆卸的零件先进行清洗或更换，再进行装配、调整和试验。第五，一般小故障由实验教师维修，不能修的再请厂家或社会修理部维修，做到一般维修不出校。第六，在同种规格的多件仪器损坏且不能一一修复时，可采用“拆二保一”的办法，修复一部分仪器；对实在不能修复的仪器，要经学校和电教站同意后，再作报废处理。

六、做好实验室资料的收集、整理、归档工作

实验室资料的收集主要包括：实验通知单；实验教学、预做实验登记表；教学仪器、设备借还登记表；教仪设备损坏赔偿登记表；自制教具登记表；实验室重大事故登记表；实验室开放科技活动登记表；维修教具登记表；仪器保养记录册；实验教学进度计划，实验课程表；各年级演示、分组实验目录；实验室计划、总结；仪器购置、经费使用登记册；实验开出统计表；上级有关实验管理文件；实验操作考查参考率、合格率；实验公开课、研究课教案；实验方面的论文、课题、教具（课件）及学生竞赛获奖情况；学生实验报告单抽样；危化药品领用、回收登记册；实验室各级检查、参观、会议记录等。平时要做好资料的填写和收集工作，一学年度结束时须将上述资料整理归档，以备查阅和各项检查。

七、做好仪器、药品的定期清理盘点及人员变动交接手续工作

陈列柜范文篇6

一、利用信息化手段，加强药械市场

监管

在日常执法工作的基础上，要注重利用信息化技术加强药械市场的监管。一是明确责任，分工协作，所有一线执法人员注意收集各方面不合格药械信息，及时互通，形成打击一条线；二是和相关部门强化协作。在与邮政、公安等部门协作基础上，今年来又加强了与计生、基层政府的沟通，利用各部门掌握的信息共同开展了多项整治活动，树立药监公正执法的形象；三是抓住重点，寻找突破，结合本地实际，借助省、市局稽查信息平台的作用，第一时间梳理信息、第一时间快速反应，第一时间查办结案，使执法工作开展具有针对性、目的性、高效性，从而有效地打击违法经营药械的行为。四是充分发挥药检所的技术优势，建立快检机制，对药品进行初筛，及时发现可疑药品，提高不合格药品的抽验率，大幅降低抽验成本，真正做到"靶向抽样，目标检验"。今年以来，利用信息手段查获案件30余起，涉药涉械案值2万多元。

二、注重宣传，提高百姓用药用械安全意识

今年以来，我们在不断强化执法工作的同时，把打假、防假宣传作为一项重点工作来抓。一是把近几年来查获的部分假劣药、械品种在陈列柜中展示，且配以文字说明，指定专人定期对外开放假劣药、械陈列室。二是采取形式多样化进行宣传，让假劣药、械流动展示深入社区、农村、街道和群众进行面对面宣传。三是结合药品快检车开展了进小岗村宣传用药知识的活动。从而有效地提高百姓识假辨假能力和自我防范意识，赢得了老百姓拍手称赞,取得了良好社会效果。

三、以执法工作通报会形式，促进涉药单位规范经营

为促使涉药单位对检查存在的问题进行整改，达到规范经营、守法经营的目。不定期地开展执法工作通报会，来规范经营、使用药械的行为。会上通报当前药品零售在经营中存在的主要问题，并进行了逐一分析，提出整改的意见和解决办法，安排下一步整改情况进行落实。并要求涉药单位代表做表态发言。

陈列柜范文篇7

市教育局档案安全工作总结

3月2日，我局收到《转发xx省档案局关于加强档案安全工作的通知》（x档明电[2004]x号），结合《xx省人民政府办公厅转发国务院办公厅关于加强安全生产工作的紧急通知》（x政办明电[2004]13号）和《关于认真开展消防安全大检查的紧急通知》（x安字[2004]x号）的精神，xx局长亲自主持召开公务员之家版权所有!会议，部署市直教育系统安全检查工作。会议提出三项要求：第一，认真学习贯彻文件和会议精神，按照《xx省档案安全管理暂行规定》，进一步建立健全档案安全工作规章制度；第二，各校要制定详细、全面的检查方案，迅速开展单位和学校档案安全大检查工作，发现问题及时整改；第三，各单位学校要尽快将检查方案报市教育局；第四，市教育局将对直属学校进行督查。

根据内部明电精神，我局机关认真落实档案室工作的各项责任制度，对档案的保管坚持“以防为主、防治结合”的原则，制定了一系列的安全管理制度，对老化线路立即更换，对用电器进行维修检查，添置消防器材，不把易燃易爆及生活用品带入库房；切实加强安全用电和防火管理，每天公务员之家版权所有!下班之前检查档案、电灯、空调及线路情况；重视库房的清洁卫生和库房配备，使用专用密集架和陈列柜，严格按照库房管理要求，做好“八防”措施。

在今后的工作中，我局将进一步增强安全意识，加强档案管理程序化、科学化、规范化，为今后进一步加强档案安全和利用提供更加坚实的基础。

陈列柜范文篇8

食品冷藏链主要是面向于食品工业等领域，直接和人民生活相联系，它包括食品加工、保鲜贮藏和流通运输三大类，本文分析了食品冷藏链所涉及的技术领域及相互之间的内在联系，在分析了食品冷藏链在国内外的发展现状的基础上，展望了食品冷藏链技术与应用发展前景。食品冷藏链设备在中国有很大的市场前景，只要投入力量，摸清当前市场产品的现状，提高食品冷藏链设备自动控制水平以提高食品质量，将会给企业带来新的经济增长点。

关键词:食品冷藏链现状前景预测

Abstract

Thechainoffoodrefrigeration,transportationandstorageisnearlyconnectedwiththelivingofpeople.Itincludesfoodprocessing,storageandtransportation.Thetechnologiesandtherelationsamongthesetechnologiesareintroducedinthispaper.Basedontheapplicationstatusquo,ananalysisismadetoforecastthedevelopmentofthistechnologyanditsapplicationandmarket.Thetechnologyandtheequipmentofthechainofrefrigeration,transportationandstorageareveryimportantforfoodindustry.Thedevelopmentofthistechnologywillimprovethelivingofpeopleandacceleratethedevelopmentofnationaleconomy.

Keywordsfood;refrigeration;storage;presentsituation;forecast

1冷藏链技术

食品的保鲜、贮存方法有多种，如：干燥、腌制、熏制、真空保存、添加防腐剂和低温贮藏等，现在采用得最为广泛的是低温贮藏法。随着技术的进步，冷凝技术得到迅猛的发展，其设备的种类、用途都在扩大。长期的应用结果表明，冷藏时因食品后熟、腐败速度较快，不可能实现食品的长期贮存；冷冻虽然能长期贮存食品，但由于食品的一部分细胞死亡，且在解冻时出现汁液流失，不能保持食品的原有风味。随着人类生活水平的提高，消费者希望能吃到新鲜可口的、具有天然风味的食品，这一要求大力推进了科学工作者对食品贮藏方法的不懈研究，速冻技术和冰温技术就是其重要成果之一。

速冻食品是指：在-35～-40℃的环境中，在30min内快速通过-1～-5℃的最大冰结晶生成带（即在食品中心温度通过所需的时间不得超过30min），在40min内将食品95%以上的水分冻成冰，即食品中心温度达到-18℃以下。

冰温食品是指：把食品放置在"冰温带"（0℃以下、冰点以上的温度区域）内进行加工、贮藏和流通，此类食品称为冰温食品，也即，食品的冷藏链为冰温链。

传统的"冷藏链"定义为从生产时间和地点到销售时间和地点之间，用于易腐食品加工、贮藏、运输、销售的各种冷藏工具和冷藏作业过程的总和。然而这个链并没有考虑从销售时间、销售地点到消费者之间搬运和贮藏环节，所以"冷藏链"的定义，应该将终止时间、地点（销售时间和地点）予以扩大到"家庭消费"。这不仅仅是概念的变化，而是扩大了该产业的领域。

在冷藏链的加工、贮存、流通过程中所采用的设备如图1和图2所示。按其主要功能可分为贮藏设备、流通设备、加工设备和特殊功能设备四部分。

2食品冷藏链技术所涉及的技术领域及发展状况

食品冷藏链技术所涉及的技术领域及国内外发展状况如表1、表2所示。

表1冷藏链技术所涉及的技术领域内容关键技术相关技术核心技术相关设备

食品贮藏

流通设备

加工设备

特殊设备

食品贮藏工艺

制冷技术（设备、系统设计）

隔热层（保温板）技术空气幕

设计技术

制冷技术

蓄冷技术

隔热层（保温板）技术

食品加工工艺

制冷技术

冰温技术、蓄冷技术

解冻技术（高湿度空气解冻，喷淋冲击解冻）

制冷技术

空气调节

气调贮藏（CA贮藏）机械设计、制造

自动控制技术

传感器技术

外观设计

制冷剂、发泡剂替代技术

汽车技术

加工技术

新材料技术

机械设计、制造

自动控制、传感器

外观设计、包装材料与机械、电解冻技术（红外解冻、电阻型解冻、高频解冻、微波解冻、高压静电解冻）

机械设计

外观设计

货币识别制冷技术

隔热层技术

食品贮藏技术

空气幕技术

制冷技术

蓄冷技术

食品加工工艺

制冷技术

机械设计、制造

制冷技术

货币识别

机械设计大中小型冷藏、冷冻、

冰温库

陈列、展示柜、零售冷

藏柜

冷藏保温车、集装箱、冷藏保温箱、保温盒（袋）加工设备

速冻机、差压预冷设备、解冻设备、干燥设备、发酵设备

鲜花展示（销售）柜、自动售货机、小型制冰机、冷饮机

表2冷藏链的发展状况

内容国外先进国家状况国内状况原因分析

食品工业投资

占工业总投资

的比率

冷冻冷藏能力

冷藏运输能力

冷藏运输率

8%～10%

世界总量为5100万t

美国：冷藏车16万辆，保温车6万辆，冷藏保温挂车和半挂车厢万辆；日本：冷藏保温车12万辆，近年来年产量一般为2万台左右，其中冷藏保温车占25%，保温汽车占40%～50%

欧、美、日等发达国家：80%～90%

前苏联和东欧国家：50%左右；

发展中国家：一般只有10%～20%

3%

500万t（冷藏：140，冷冻360）

冷藏列车：6792辆

冷藏汽车：20000辆

冷藏船：10万t

冷藏集装箱：10000个

我国保温冷藏车的年产量为1500～2000辆，其中冷藏汽车占10%～20%

目前全国调运易腐货物约4000万t，其中：

铁路运输率：25%

公路运输率：15%

水路运输率：1%

空运运输率：0.1%宏观管理失控：法规建立滞后

销售条件欠缺：缺乏冷柜和保温设备

产品质量难保：冷冻食品合格率仅为78.9%

中国体制未适应市场经济需要，冷藏业的发展处于无序状态。建设冷库存在3个不平衡：重视肉类冷库建设，忽视果蔬冷库建设；重视城市经营性冷库建设，忽视产地加工性冷库建设；重视大中型冷库建设，忽视批发零售冷库建设。

我国冷藏运输是从50年代后期开始发展起来的，外贸部分为肉食出口，将苏联的"吉尔"载货汽车改装为保温汽车；60年代初，将国产解放牌汽车改装为冷藏汽车；60～70年代先后进口罗马尼亚、匈牙利、意大利等国的保温车；70～80年代中期，从日本、意大利、罗马尼亚等国进行了数千辆保温汽车，花费外汇数千万美元；从1979年起，通过补偿贸易形式引进罗马尼亚技术，在江苏镇压江合作生产冷藏保温车；1982年我国颁布"食品卫生法"，推动了食品的冷藏链和冷藏保温车的发展。

大量运输采用普通棚、敞车运送，缺少冷藏流通设备。由于运输业的资源配备不合理，必须提高资金的使用率和效率，改变单一的开发投入主题，建立多渠道、多层次、多元化的投入体系。

3冷藏链建设的迫切性

全国因食品冷藏链不完善，加之食品经营机制上的各种因素，每年有3000万t食品有待于从变质中拯救出来，易腐货物每年要损失十多亿元。按每一年减少十多亿损失计算，可建十二万t以上容量的冷库，或购置机械冷藏列车1000辆，是现有铁路运输能力的1/7。因养殖种植业的大幅度发展，而保鲜及贮藏、流通措施的发展极不协调，令食品产量与损耗率是逆向进行，产量越大亏损越多，我国人口十二亿多，食品资源非常宝贵，如不尽快改观，不仅是中国的食品工业的水平将大幅度落后于先进国家，而且将会造成资源的大量浪费。

4发展冷藏链必须解决的问题

4.1冷藏链的建立、完善与发展与我国的社会环境、历史条件、车家政策等有着密切的关系。

需要有强有力的机构，实行跨行业宏观调控，进行规划管理，相关行业需设置专门的机构管理这项工作，制定标准、规划布局、统一价格、开拓新产品。政策上应给予保鲜产业倾斜和扶持，对整个食品产业包括冷藏运输体系，应从政策、投资等方面给予优惠扶持，促进其发展。把冷藏链作为系统工程来抓，明确发展目标，统筹发展格局。

4.2立足中心城市，组建食品冷藏链中心

以组建食品冷藏链中心为纽带，把供应、生产、流通和消费有机联结起来。

4.3建立食品保鲜研究中心和加速食品保鲜技术的人才培养。

除研究冷藏保鲜、冷冻保鲜、速成冻保鲜技术外，还应研究冰温保鲜、气调保鲜、药品物保鲜、负离子保鲜、辐射保鲜等技术。

4.4开发实用于冷藏链各个环节的保鲜设备

如：加工设备、流通设备、贮藏设备及其它专用设备。

5食品冷藏链设备的技术与市场预测

速冻食品工业将在我国崛起，成为未来发展最为迅速的一门食品产业，成为我国传统食品工业化的一个突破口。从现在起到2010年的10年中，与其相应的速冻机及其配套设施将是一个大发展的黄金时期，难得的历史机遇。我们应牢牢地抓住这个时机，开发、生产相应产品，以满足市场需求。

图3、图4表示了商用制冷设备现阶段各项技术及相应市场的发展状况。预计在今后5～10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展，相关政策法规的健全，人们生活水平和文化水平的提高，食品冷藏链将会逐渐健全和完善，其发展趋势如图5所示，其预测基准是：a.我国冷藏链技术的发展速度与国外发达国家相同；b.我国现在的市场水平比国外发达国家相对落后10～15年。

图3现阶段商用制冷设备的技术水平图4现阶段商用制冷设备的市场水平

图5商用制冷设备的国内城市市场预测

速冻食品和冰温食品机械的发展必须有相关产业的支持和合作，并形成体系。因为冷加工食品从原料起到制成产品后，必须保持在冷藏链环境中，只有冷藏链整个环节密切配合，才能确保食品的质量，需要冷加工食品制造业、设备制造业、包装材料业、运输业与经销业等相关产业的合作，逐步形成较完善的冷藏链工业体系。所以发展商用制冷设备今后10年的重点包含以下内容：

开发果蔬、畜禽和水产品等原料的分级清洗、整理机械及面类、肉类、蔬菜等各类前道成型设备；

集中研制各类快速冻结装置等核心关键设备，如：螺旋冻结机、钢带式速冻机、液氮喷淋装置、沉浸式冻结装置及其自动控制设备

开发冰温贮藏、运输、加工设备；

国家应系统地组织技术力量开发新型制冷系统和制冷剂；

开发冷冻及保温运输设备，包括各种型号带制冷系统的汽车和无制冷系统的保温车、冷藏集装箱、保温箱和用于配送用的保温盒（袋）；

发展既能耐微波调理又能保持速冻食品质量的新型低温包装材料，改变当前国内包装材料简单、单一的落后局面；

大力发展和推广美观大方的卧式、立式冷柜、陈列柜、展示柜、低温冰箱；

开发实用的集团伙食用微波炉、解冻设备及各种快餐配送设备；

有计划地建设速冻食品流通中心市场、开发仓储自动分检配送计算机管理系统；

重视产品配送，加速冷冻加工食品的供给及有效的售后服务；

6结论

从冷藏链发展现状来看，我国仍处于逐渐上升时期，有些技术甚至才处于起步阶段，随着国家政策的逐步完善和人民生活水平的提高，冷藏链将会在5～10年时间内逐步完善起来；从现在起到2010年的10年中，与冷藏链相应的速冻机、陈列柜、展示柜、低温冰箱、冷藏保温车及其配套设施将是一个大发展的黄金时期、难得的历史机遇。我们应牢牢地抓住这个时机，开发、生产相应产品，以满足市场需求。冰温技术在日本已有非常成熟的技术，而我国还未起步，随着宣传力度的增加，有望在10年内开始被中国用户接受，象变频空调器一样，一旦被宣传，将会有较大的市场。

食品冷藏链设备在中国有很大的市场前景，只要投入力量，摸清当前市场产品的现状，提高食品冷藏链自动控制水平以提高食品质量，将会给企业带来的新的经济增长点。

参考文献

1孔凡真.真空冻干食品的生产机设备.食品与机械，1998（2）：24～27.

2居荣华，陈永志.我国2010年速冻食品机械发展战略.食品与机械，1998（6）：18～23.

3石文星，彦启森，马灵芝，川上恒（日）.冰温技术在食品工业中的应用.天津商学院学报，1999（3）.39～44.

4石文星.关于冰温库蓄冷性能的研究.天津商学院学报.1993（3）：11～15.

5国家统计局.1996年国民经济社会发展统计公告.

6邹同华.杜建通，申江.冷藏保温汽车的发展及其在我国蔬菜运输中的前景，天津商学院学报，1999（3）：45.

7章镛初，殷国柱.冷藏保温汽车维护与修理.北京：科学技术文献出版社，1995：1～15.

陈列柜范文篇9

关键词：商业环境，商业文化品质，以人为本，专卖店空间设计

随着市场经济的迅速发展，人民群众消费水平日益提高。现今，文化在商业领域里也凸显出了不可替代的作用。从最初的提篮叫卖，到小门小店，再到商店、商场、商业街，其中的变化无不说明人们在不同时期对商业文化的需求变化。在激烈的市场竞争中，商业文化品质的提升可以表现出很强的亲和力，在商场上迸发出惊人的精神潜能。企业的商业文化核心是人，在经营时，应建立以人为本的企业商业文化，在商业因素分析中，空间设计环节是不容忽视的。品牌专卖店是商业空间中典型的一类，它集形象展示、沟通交流、产品销售、售后服务为一体。空间设计对品牌专卖店销量的提升、品牌形象的塑造、消费者的吸引，商业文化的宣传，产品陈列和推广等方面发挥着重要的作用。

1专卖店设计与商业文化品质的关系

专卖店空间设计是对品牌和商品进行的二次包装，不仅能够烘托出产品的品质，提高产品的附加值，从市场中得到立竿见影见影的利益回报，更重要的是它强有力推动着整个品牌在形象、文化、品质上的提升。

专卖店空间设计要遵循现代商业发展的前沿经营思想，以独有的企业商业文化为主旨，紧紧围绕人、环境、商品，营造高品质的购物休闲空间。所有设计语言元素的终极都要关注商业环境的受众主体，以经营需求为主线，关心顾客群内心深处细节活动的心理需求，满足和丰富顾客的体验感，营造生动的、人性化的充满诱惑力和文化感召力、视觉吸引力的购物空间环境，是专卖店空间设计的最高境界。如宜家，它的服务理念是：“使购买家具更为快乐。”因此，在宜家商场布局和服务方式的设计上，尽量使其显得自然、和谐，让每个家庭到宜家就像是“出外休闲的一次旅行”，这在某种程度上反映了宜家商业文化的特点。

销售终端竞争的成败最终决定着企业竞争的成败，宜家有效地利用了终端，把商场当作家庭来布置，进行彻头彻尾的终端文化建设，作为传播企业文化的大舞台，通过一切可用的传播手段来全方位地吸引和引导顾客，使顾客在潜移默化中了解宜家、钟情宜家。这对专卖店的空间设计是一个重要启示。

2专卖店空间设计原则

以人为本，物为人用，是专卖店设计的社会功能基石。“以人为本”的专卖店空间设计是提升企业商业文化品质的重要途径。

人的消费行为的心理特征与功能分析、交通流线和视觉引导的相互关系。动线是根据经营布局、品类划分的功能需求而展开的。从顾客进入专卖店开始，动线的进程，停留，转折处，都应考虑视觉引导，并从视觉构图中心选择最佳的视点，设置商品的展示台，陈列柜和商品信息标牌，来引导顾客动线方向并使顾客视线注视商品的重点展示台与陈列处。充分考虑空间结构、客流方向、商品落位、商品个性和顾客生理、心理等因素制定几条动线规则，刺激购买欲，增加购物情趣。

商业文化渗入专卖店空间设计中。在卖场气氛营造上，到过宜家的人，没有一个不觉得清新，宜家要传递的正是“再现大自然，充满阳光和清新气息，朴实无华”的清新家居理念，使整个卖场充满了人情味。

以人为本的专卖店空间设计的原则。根据经营性质、理念、商品的属性、档次和地域特征，以及顾客群的特点，确定空间设计的风格和价值取向。创新意识突出，展现整体设计中商业品牌的个性化特点，将企业商业文化渗入专卖店空间设计中。具有诱人的入口，空间动线和吸引人的橱窗，招牌，是整体统一的视觉传递系统的手段。具备准确诠释商品，营造出商品环境氛围且个性鲜明的照明和形、材、色形式，能激发购物欲望和潜意识。商品的展示和陈列根据种类分布的合理性、规律性、方便性，进行总体布局设计，有利于商品的促销行为，创造为顾客所接受的舒适、愉悦的购物环境。设备、设施完善，符合人体工程学原理，安全通道及出入口通畅，消防标志规范，为残疾人设置无障碍设施和环境。

综上，专卖店是建立品牌形象的一种便捷的宣传推广形式，从多个角度向消费者传达着品牌的个性。顾客、商品、空间、文化四大要素相互渗透、相互作用。随着商业竞争的日益激烈，市场对品牌的营销理念不断提出要求，专卖店空间设计也会面临越来越多的问题，商业氛围和文化品质并重，以人为本的空间设计理念将会对专卖店品牌发展、营销战略大有裨益。

参考文献：

1.车伟，蔡荣光。专卖店——实现销售与利润最大化的利器[EB/OL].全球品牌网，2006

陈列柜范文篇10

为了在新的一轮市场竞争中抢占制高点，尽快培养和形成自身强大的市场竞争能力，啤酒业巨头青岛、燕京、华润等凭借自身资本实力以及外部融资等手段，先后采取收购、并购、强强联合等战略，收购并购了一大批地域品牌，极大的增强了自身实力。有业内人士预言：在未来的几年内，中国啤酒市场将逐渐形成了青岛、燕京、华润"三国鼎立"的局面。

其实，海清啤酒与金杯啤酒之争何尝不是现今我国啤酒业市场的缩影？金杯啤酒在C市的剑走偏锋，切入终端市场，初战告捷，直接威胁到了海清啤酒的生存，卧榻之侧，岂容他人安睡？海清啤酒将如何应对呢？

啤酒业市场的竞争主战场是终端市场，由于中国啤酒业终端市场的竞争秩序比较混乱，各企业之间为争夺终端的无序竞争越来越严重。少数品牌知名度高的企业靠实力大多都进行正当的竞争，但随着竞争程度的日益提高，许多啤酒企业都展开了非理性的营销投入，在广告费、促销费投入上开始了血拼。还有一部分既无太强的品牌影响力，产品质量档次与名牌产品又有差距的啤酒企业为了与竞争品牌竞争本地的终端市场，往往是采用一些不正竞争手段，如利用有关部门进行地方保护，甚至使用暴力驱逐竞争品牌。

啤酒业营销应加强终端市场的整合推广能力，所谓的终端市场整合推广并非只是单指终端售点宣传售卖那么简单。而是包括了物流配送、市场信息搜集、反馈、货品陈列、价格策略、售点宣传、终端促销等多要素的组合，需要以品牌推广战略思想和销售管理体系为中心，协调运行产生的强大营销合力。

给海清啤酒支招

对于金杯啤酒的进攻，海清啤酒们在终端市场的整合推广时可尝试从以下几个方面入手：

大打地域民俗文化牌

针对品牌的目标消费群体，将地域中人们喜闻乐见的民俗文化形式与产品挂钩，将产品融入到人们的生活中去，成为日常生活中的一部分。譬如：国内某家白酒厂在推广产品时，将当地人们一年四季喜欢腌制、食用腊肉的民俗与产品挂起钩来，在当地所有的宣传上都采了："吃XX腊肉喝XX酒"宣传口号，并在终端市场进行了一系列的组合促销活动。取得了较好的销售业绩。

湖北的一家啤酒厂在进行市场推广时，独具创意的将当地流行在民间的喜闻乐见的娱乐形式""与产品结合起来，宣传口号"喝ΧΧ啤酒、一起"，产品销售进入成熟期后又适时推出了"喝ΧΧ啤酒、不想"的宣传口号，市场终端的各饭店、酒店、零售店、超市、社区都以各种形式类似的广告，并举行了系列的促销活动，使得当地消费者逐渐开始青睐这种啤酒。由此，企业赢得了市场并创下了良好的销售业绩。

开发新品，众口能调

啤酒市场群雄并起，各种品牌的啤酒充满了商店的陈列柜，消费者拥有了越来越大的选择空间。但是，很多企业的产品品种单一，口味的选择空间太小，虽然其品牌知名度很大，但是口味问题大大地制约了消费者的购买决策，导致销量不佳。例如名满天下、口味醇厚的青岛啤酒在南方沿海市场只能作为陪衬角色。目前燕京啤酒等企业已经开发出了醇厚型、清爽型、甜味啤等多个品种，由于适合了各口味习惯的消费者的口感，产品非常热销。

海清啤酒们应注重地域内目标消费群体的口味细分，开发多样化口味的产品，以开发潜在消费群体，扩大销售覆盖面。并可采用"C市人最懂咱们自己爱喝什么"为创意思路，向消费者强调海清啤酒的地域特色和地域情结，拉近与当地消费者的距离。

乘虚而入、收复失地

金杯公司过度强调销售，初战告捷后其销售团队滋生骄傲轻敌的浮躁情绪，以致把结算流程、财务制度和监控机制都甩在一边。销售管理系统混乱，整个终端市场一片混乱，定会引发很多终端零售商的不满和抱怨。

海清啤酒们应抓住这个难得的机会开始收复失地。海清啤酒除了通过分销渠道网络正常走货之外，重点派遣市场渗透小分队统一着装、统一服务用语、对各目标终端售点进行拜访、布货，拜访程序如下：

1.渗透队员来到零售点（包括小商店、超市、饭店）门口，首先在门口或店内张贴海清啤酒招贴画，在店内显眼位置摆放海清啤酒的装饰性礼品。

2.向店主推介销售海清啤酒的好处（从品种、口味、广告支持、结算方式、利润空间等方面介绍）。鼓励店主销售海清啤酒产品，促成店主进货。

3.针对竞品金杯啤酒的终端陈列设计新的陈列方，向店主提出陈列建议或帮助其进行有效的终端陈列。在超市和其他类中型或以上规模的卖场内设立产品堆头，设计售点广告（POP），以吸引顾客的眼球。

4.在啤酒销售的旺季4、5、6月的每个周末选择人流量较大的终端卖场进行产品促销活动，顾客购买一定数量的海清啤酒后可凭购物小票到促销台参加抽奖，刺激顾客的购买欲望。

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