酒吧经理每周工作计划十篇

酒吧经理每周工作计划篇1

关键词： 一体化教学改革 酒店、烹饪专业 现场服务实训教学 方案设计

一、我校酒店、烹饪专业课教学存在的问题及改进建议

（一）我校酒店、烹饪专业课教学中存在的问题。

第一，教学安排上，欠缺统一的要求和整体的规划；第二，实习实训设备欠缺，实习项目上比较单一，在操作训练上达不到要求；第三，教学团队上欠缺一支精良、高效的教科研骨干队伍；第四，目前培养出的学生欠缺对本专业的了解，缺乏对职业生涯的规划。

（二）适应社会发展，改革专业课程设置。

1.酒店专业课程设置改革建议。

（1）以酒店的需求，划分不同的工作岗位目标。通过划分不同的岗位，我们了解了酒店不同部门的需求，因此在设置课程中要突出“仪容的修饰”、“仪态训练”、“语言表达能力”、“酒店营销知识”、“前台服务与操作技能”、“餐饮服务技能”、“客房操作技能”、“调酒技能”、“会议服务”、“计调业务”，突出学生能力的培养，这个“能力”不局限于一般的操作本领，而是包含这个职业所必备的知识、技能及态度。

（2）根据主干课程，设置不同的环节。对于“前台操作技能”、“餐饮服务技能”、“客房操作技能”、“导游业务”课程教学分为“到店前的准备工作、到店时的引领工作、到店后的接待服务、离店时的送别工作”等环节。如餐饮服务岗位技能分析：通过餐饮服务岗位技能的分析，餐饮服务模块包含的内容：礼仪训练、语言表达能力的训练，把握客人心理能力、推销能力、服务技能、服务意识、清洁卫生特殊问题的处理融合的一体化教学。

2.烹饪专业课程设置改革建议。

根据烹饪专业课程体系及其特点，借鉴临沂市技师学院烹饪专业一体化教学改革的经验，将理论课与技能训练课融合，将教学内容划分为五个大模块，进行模块式一体化教学。

（1）原料质量鉴别与采购保管模块。这一模块对应的专业课程是“原料知识”。在实训教学中我们将学生分成若干小组，每天由指导教师带领，轮流采购实训原料。在此过程中，学生对“原料知识”中的有关原料采购、保管、质量鉴别等知识有了感性的认识，提高了原料采购、保管、质量鉴别技能，加深了对知识的理解与运用。

（2）菜单设计与成本核算模块。这一模块对应的专业课程是“烹饪基础知识”。由于实训菜品主要服务于我校师生，学生既是制作者又是顾客，可以在校内问卷调查的基础上设计出令客人满意的菜品。在设计制作过程中，学生严格核算菜品成本，既增强了节约意识，又提高了菜单设计与成本核算技能。

（3）冷热菜加工与制作模块。这一模块对应的专业课程是“原料加工技术”、“烹调技术”等。在教学中，教师将以上知识融合在菜品制作中进行讲解，学生容易掌握。由于要进行成本利润的核算，有利于督促学生节约原料、精细加工、讲究卫生。

（4）面点加工与制作模块该模块，对应的专业课程是“原料加工技术”、“面点技术”等。在教学中，教师将以上知识融合在面点制作中进行讲解，学生容易掌握。

（5）管理与销售模块，此模块对应的专业课程是“厨房管理知识”等。在教师的指导下，学生从人员分工、同学合作、实训准备、设备养护、安全生产、原料利用、面点成品的销售等方面进行全面系统的锻炼，便于培养学生的责任意识和管理才能，同时将“营养卫生”等知识与菜品质量控制贯穿于各模块当中进行教学。

二、我校酒店、烹饪专业学生现场服务实训教学方案

我校老城校区2011年秋季进驻学生将达到4000余人，为了满足新校区师生用餐要求，学校将扩建原有学生食堂，并在食堂三楼开辟一个休闲吧，提供区别于学生食堂的特色餐饮服务。为了提高我校旅游部酒店、烹饪专业学生的技能操作及服务水平，利用休闲吧开放营业的时机，开展二年级学生校内的餐厅经营服务实战演练，让这两个专业的师生在真正的经营服务中得到专业教学及技术能力的提高。以下是现场服务实训的具体方案。

（一）实训地点。

老城校区食堂三楼休闲吧，面积200平方米，可供80人同时用餐。

（二）实训对象。

1.酒店专业。

10旅游6班、10雨露3班、10雨露4班

2.烹饪专业。

10旅游2班、10旅游3班

以上班级轮流到休闲吧进行现场服务实训，每月轮换一次，每个专业选派2名专业教师担任实习指导老师进行全程指导。

（三）实训目的及相关专业课程。

通过休闲吧营业时学生所提供的现场服务，充分锻炼烹饪专业学生的烹饪技术水平及酒店专业学生的餐饮服务水平及语言表达等方面的能力。

1.与实训相关的烹饪专业课程。

烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、热菜制作、面点制作、餐饮成本核算、餐饮企业经营与管理等。

2.与实训相关的酒店专业课程。

旅游心理学、饭店管理概论、礼貌礼节、餐饮服务与管理等。

（四）实训时间。

2011―2012学年度第一学期。具体安排见下表：

（五）实训具体构思。

1.前期准备工作（在七、八月暑假时准备完毕，休闲吧于九月正式营业）。

（1）关于休闲吧的起名：旅游部先设想好若干名字，并在全校师生中征集意见，确定最后名字后请校领导或知名人士为餐厅题名。

（2）关于休闲吧的设施设备、餐厅的格调布置：厨房及餐厅设施设备均在准备阶段采购完成。

（3）关于厨师、餐厅服务员工作服的定制：由于我部学生均有工作制服，建议定制本休闲吧专用的围裙（含厨师、服务员），学生在实训服务期间可穿工作服，佩戴围裙即可统一着装。

（4）关于菜单的设计及菜式的选择、成本定价：采用每日菜单的形式，由烹饪及酒店专业教师先期制定出一周菜谱。

（5）实训学生的身体健康检查：要求所有在休闲吧参与实训的学生必须取得健康证，否则取消实训机会。

2.现场服务实训期间。

（1）轮班安排：按照营业时间把烹饪及酒店专业学生分两班倒，中午及晚上为同一批人，下午为一批人。

（2）每班次各个岗位设置及人员配置。

①厨房区域（25人）：原料检验员（2人）、刀工切配员（4人）、打荷（2人）、热菜师傅（4人）、卤水师傅（2人）、面点师（4人）、传菜员（4人）、洗碗工（3人）、厨房总管（1人，由烹饪专业指导老师担任）

②餐厅区域（25人）：预订员（2人）、迎宾员（2人）、点菜员（3人）、茶水饮料吧（2人）、值台员（12人）、收碗工（2人）、收银员（1人）、餐厅主管（1人，由酒店专业指导老师担任）

（3）轮岗安排：每月每位实训学生在一个岗位实训周期为一周，到期由实习指导老师安排轮岗。

（4）休闲吧开放营业时全程由学生进行服务（含食物供应），实习指导老师现场进行指导。

3.休闲吧未营业时间的安排，在三楼学生食堂区域由指导老师负责。

（1）原料采购（烹饪专业师生）；

（2）对前一工作日的营业状况及实训情况进行小结；

（3）进行意见收集、研究制定下周菜谱，设计菜单；

（4）餐饮服务、烹饪技术专业技能培训；

（5）中式烹调师、餐厅服务员职业资格考证复习。

4.关于休闲吧经营管理及成本收入等问题的确定。

（1）餐厅服务对象：本校师生及住校家属、家长

（2）经营方针：微利经营，用心服务于我校师生

（3）实训时间安排表：

（4）原料采购：由厨房总管（烹饪专业教师）提前一天下单，由专业教师带领烹饪专业学生会同后勤食堂部统一采购，后勤处负责采购的先期付款，休闲吧负责原料的验收入库及入账管理，采取签单按周结算。

（5）中午及下午当班期间实训服务员工的工作餐由本休闲吧提供。

（6）休闲吧的经营利润由旅游部与校食堂按4∶6的比例分成，旅游部的利润所得用于指导老师的课时补助及实训表现优秀学生奖励。每班实训结束评选出5名优秀实训学生给予奖励。

以上方案设计顺应了当前一体化教学改革的趋势，使老师和学生均能在现场服务的实训教学中得到教与学技能的提高，受益匪浅。

参考文献：

［1］巨红.浅析酒店服务专业的一体化教学.中小企业管理与科技，2010，（2月下旬刊）.

［2］烹饪专业一体化教学探讨.临沂市技师学院商务管理系.

酒吧经理每周工作计划篇2

第一部分 市场分析

酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。

第二部分 产品与服务

通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。首先，让我来分析一下现在的发展背景。当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。一个火热的发展机会，应了那一句了来的快，去的也快，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。犹太商人有一句话，叫做嘴巴生意是个无底洞，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。

通过以上的分析，欲开展一行业的业务，必备的几项重要元素都已具备，在酒吧行业成功的走过初期，平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。

第三部分 创业开店的关键要素

(一) 店铺欲形成风格的定位

作为一个酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。我所想营造的是一个欧美风尚酒吧。面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。在这里，客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息，其内容涉及到各个方面：衣、食、住、行，还包括明星动态以及最新的流行资讯。让慕名而来的客户得到他们想要的，更得到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。

关于酒吧的名字，我将它命名为NINE OCLOCK LIFE，这个名字有很多元、很管饭的意义。我本人喜欢9这个数字，在我的思维里。它是仅次于完美与第一的一个层次。实话实说，我不喜欢做第一。首先，恕本人愚钝，的确名优做到最好的能力。其次，当你成为第一的时候，最大的敌人就是自己，而不论是企业还是个人，最容易忽略的，同时也是最可怕的敌人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最终走向失败。所以，这个名字，我赋予它的含义就是可以与第一有距离，但要永远追求做到最好。永远维护好这个平衡点，在困难与夹缝中求生存，永远是拥有最饱满热情与活力的状态。

首先，店铺的地址选择。

(二)店铺地址的选择

事实上，不论一家什么类型的店选址，都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。但事实上，各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机，经历的很长一阶段的摸索与发展，成为了繁荣的经济区，这样房价高，成本高，高出的成本就是在削减利润，所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。同样，我也不准备选择类似于酒吧一条街或其余酒吧聚集的地方，虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的，有竞争才有发展。但是我认为，有针对性的选择客户便更能直击到客户本身，有严整的客户定位，便不用跟随经济繁荣的趋势。所以我会选择一个潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商业中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我选择了以隆礼路与同志街交汇处为圆心，以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。在其中寻觅一间90㎡-100㎡的店面作为我店铺的选址。此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。他们对时尚敏感，并且热衷与追求时尚。他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分，所以此类人群非常适合我酒吧的客户人群定位。门面的租金我预估4500/月以内是可以承担的，高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高，这是成正比的，个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。

(三)货源的选择

作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。酒吧的酒类大类非为四种：扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮，除了酒类当然还必备干果类食品。首先，扎啤我选择哈尔滨扎啤，因为哈啤在我国的口碑甚好，口感和舒适度堪称第一。其次，外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。其次是洋酒和鸡尾酒，洋酒不需要种类繁多，只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDONs VODKA和Jack Daniels whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。鸡尾酒的调制需要专业的调酒师，不但手法高调精准，而且还要不断推陈出新，满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。软饮的品种分为即饮型和调制型，即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。

(四)正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式

每一家店都要有自己的特色，我的酒吧针对的是80、90后时尚人士，故店内的装修是以欧美简约大气为主情调，以红黑白为主色调，融合柔美的黄色灯光，使人一旦进入，便有无限舒畅与家的感觉，不失时尚感且具有亲切感。在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙，舞台的设计类似于短小的T台形状，且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制，主灯光色调为永具时尚感得白色，有利于定期进行时尚T台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙，供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设，随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。屋内餐饮用具均为特别定制，上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群，在百货商场，如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地，以及潮人聚集的小店处，如桂林路巷子， 重庆路巷子等地。进行普遍选拔，重点培养的宣传方式。

第四部分 SOP经营理念

一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的，一个企业想要长远且大规模的发展，就必须拥有一份自己的SOP。那什么是SOP呢?SOP(标准作业流程Standard Operating Procedure)是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。可以说SOP是企业的骨骼与脊梁，任何充实与修饰都是建立在SOP至上的，可企业光有SOP还是不够的，这就是我即将叙述的SOP+，只有做到SOP+，企业才能像常青藤一样永远有活力与生机，这样才不会在商海中随波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢?就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性，此三点实则是层层铺垫与递进的，当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时，你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务，可怎么提供有针对性的服务呢?那就要用心了，不仅用心去观察、用脑去思考，更要用心去体会，顾客需要什么、怎样能触动他非你不可的情结。

第五部分 经营策略

首先，分发传单，并在网络上开店信息，开店之初，有优惠活动以及小型活动等，目的是聚拢客户，增加知名度。

其次，定期举办活动，如T台走秀、真人表演、时装比赛等，目的是增加客户基数，创立新颖、有特色的品牌酒吧。

最后，当拥有一定固定客户群，并且酒吧已进入正轨盈利后，开始寻觅第二个合适的店铺地址，扩张分店。

第六部分 财务分析

1、项目投资概算：店面租赁：54000/年

店内装修：30000元

进货费用：50000元

宣传费用：5000元

总计：139000元

2、资金来源及筹措：借由银行贷款及抵押15万元。

3、资金使用计划：139000元用于初期支出

8800元为雇请人员支出

3000元为周转资金

4、预期经济效益：对于酒吧的经济收入，我有以下预期：

在Happy Hour内的扎啤：5元/杯×15杯=65元

在Happy Hour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元

外国啤酒的价位一般在35元-42元间，根据品牌的不同而价位不同，但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒，所以经过八折的折扣后，价格在28元-34元之间，故30元/瓶×20瓶=600元

鸡尾酒的价格从25元-55元价格不等，根据难易程度以及调制配料的不同，有不同的价格定位，故取平均数：40元/杯×3=120元

洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等，其价格一般在18元-25元之间，故取平均数20元/盎司×5杯=100元

软饮的平均价格为15元/听/杯，故15元/听/杯×10个=150元

干果类的价格一般在10元-20元间，故15元/盘×8=120元

预计一天收入为1455元，故一月收入为43650元，次月预期60000元，后每月预期100000元。

5、预期社会效益：使人们的时尚感官更进一步，并且在城市快节奏的间歇之余，能拥有一个享受生活，体味时尚的潮流之地。

第七部分 风险分析

可能的风险：因为我想创建的酒吧理念过于缺少，是在开辟一片酒吧领域中新的发展层面，所以难免在创业初期会有一定的风险存在，如果发展方向有所偏离，就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧，无法聚拢新潮客户愿意来消费，故酒吧没有预定的利润，便会面临倒闭失败收场的情况。

市场的风险：现国际行情的极为不稳定化，虽然金融危机已渐渐消退，可仍存在着潜在的市场风险。经济大环境的微小变动，便会引起整个经济体系的震动，所以，现在市场大环境存在一定的风险，如果想避免此类风险，就必须拥有对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑，两者相结合，就可能在面临问题是予以解决。

财务的风险：财务方面的风险就是很容易出现资金周转不灵以及突发事件的发生。那么预防这类风险的办法就是做好严整的资金用途预测，并严格按照预计的报表进行开销，还要具备敏锐的洞察力，多观察、多思考，及时发现问题，在没有遭到损失以及破坏之前将威胁扼杀在萌芽时期。

管理的风险：这一点我个人认为，完全在于本人性格与脾气的控制。因为我有了完善的管理、运营体系，但至今为止，现在可预测的管理风险仍然存在于我的自身。一个成功、成熟的人是会懂得如何去控制自己的情绪，而我需要完善的也就是这一点。

第八部分 创业团队

此酒吧建立需要以下人员配置：

1、 CEO：统领指导酒吧的大趋势发展事宜。

2、 经理：负责管理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的发展策划、发展方向等。

3、 财务主管：负责酒吧的财务进账、支出、利润报表等工作。

4、 调酒师：在吧台内做专业调酒工作。

5、 吧员：专与客人沟通，时时刻刻向上级反映顾客需求，以致酒吧不断完善与进步。

酒吧经理每周工作计划篇3

   2022年最新庆元旦活动策划方案

  我们按照学校要求举行元旦文艺晚会，希望同学们积极主动，共同参与。元旦晚会的具体策划如下：

  一、晚会主题：

  青春扬帆，温暖前行——暨**迎元旦表彰晚会

  二、晚会基调：

  喜庆、祥和、热烈。

  三、晚会地点：

  一食堂三楼

  四、晚会时间：

  根据学校安排确定

  五、晚会思路：

  1、晚会反映我系半年来所取得的成绩，鼓舞同学们的士气，继往开来，再创辉煌。

  2、继承和发扬我系好的思想、好的做法，携手打造亲情班级、和谐班级、文明班级。

  六、晚会节目要求

  1、歌曲类：

  （1）能够反映祖国发展，弘扬主旋律的歌曲（民族，美声类）；

  （2）青春、阳光、健康、向上，能够反映同学们们充满活力，反映教师无私奉献的歌曲；

  （3）与以上主题相关的原创歌曲。

  2、舞蹈类：

  （1）、积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈；

  （2）、具有校园时代气息的创意性舞蹈。

  （3）、喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等；

  （4）、相关歌曲的伴舞。

  3、曲艺（语言）类：

  （1）、喜庆、热闹反映校园生活的的相声、小品；

  （2）、经典的传统曲艺类节目；

  （3）、其它类型的曲艺节目。

  4、其他节目

  七、节目来源：

  全体同学必须全部并积极参与表演节目的上报，每位同学必须保证有一个节目，如实在没有节目，须参加合唱类节目，合唱要求自己找好合作伙伴，合唱人员不得超过五人。

  八、晚会参报节目要求：

  能够围绕晚会主题，营造出喜庆、祥和的气氛，节目新颖，有创意，紧凑、连贯，能够将节目完整、艺术性地展示给现场观众。

  九、节目报名时间及要求：

  时间：12月30日一天时间。

  要求：节目报名时间任何人员不得大声喧哗，不得因意见不统一而影响班级纪律。除宿管部人员以及吴志丹等文艺部人员外，无事人员不得随意走动。

  2022年最新庆元旦活动策划方案

  一、活动目的

  1、加大力度促销茅台国红系列葡萄酒。

  2、借助苏荷酒吧、国会KTV的知名度，进行茅台国红的品牌传播。

  二、活动主题

  “品国红，赢大奖”

  三、活动时间及地点

  活动时间：20xx年12月29日～20xx年2月14日

  活动地点：经典苏荷酒吧、国会KTV

  四、活动对象

  主要以城市的中高档消费群体，青年消费群体

  五、活动方式

  1、凡在经典苏荷酒吧、国会KTV消费茅台国红系列葡萄酒的客人，均可参加“品国红，赢大奖”的抽奖活动。

  抽奖方式：将奖票放在吹好的气球之中，悬挂于事先制作好的抽奖板上，客人选择消费国红后，即可随意选择一个气球进行抽奖，气球由工作人员当场踩破取出奖票，并根据中奖信息向客人颁发奖品。产生的小奖由服务员颁发，大奖由服务员打电话通知中义公司人员，经确认无误后，由中义公司人员颁发。

  备注：每个包厢或每桌，仅限一人抽奖。

  2、每周的周五、周六，在经典苏荷酒吧大厅举办：千王之王（色盅乐）活动。 方式：每周的周五、周六，凡在经典苏荷酒吧消费茅台国红系列葡萄酒的客人，均发给一张号码券。当晚23时，由DJ宣布活动开始，将有号码券的人分成3组进行摇色盅PK，PK地点选择在吧台，每组未被淘汰的2人进入下一轮PK，最后从这6人中产生一、二、三等奖。

  注：摇色盅PK游戏方式可经常更换，增加趣味性。

  3、客人累计消费国红系列葡萄酒状元红（五星）满888元，即可参加20xx元宵节狂欢夜的欢乐大抽奖活动。

  4、元宵节狂欢夜未中奖的客人累计消费国红系列葡萄酒状元红（五星）满1688元，即可参加20xx年情人节大抽奖活动。

  六、活动奖品设置

  1、抽气球奖品设置：

  20元代金券、50元代金券、80元代金券、100元代金券、打火机、U盘、水杯、MP3、 MP4、一星茅台国红、三星茅台国红、五星茅台国红、酒店套房一间、手机、电单车、笔记本电脑

  备注：代金券仅限消费茅台国红系列葡萄酒，凭券可到桂林各国红经销点或致电中义公司，联系购买。

  2、摇色盅PK游戏奖品设置：

  一等奖1名：国红5星红酒1瓶

  二等奖1名：国红3星红酒1瓶

  三等奖1名：国红1星红酒1瓶

  3、20xx元宵节狂欢夜的欢乐大抽奖奖品设置：

  一等奖1名：国红5星红酒1箱

  二等奖1名：国红3星红酒1箱

  三等奖1名：国红1星红酒1箱

  4、20xx年情人节大抽奖奖品设置：

  一等奖1名：玫瑰一束+酒店套房一间+茅台国红5星一瓶+巧克力一盒

  二等奖1名：玫瑰一束+茅台国红5星一瓶+巧克力一盒

  三等奖1名：巧克力一盒+茅台国红4星一瓶

  七、活动宣传

  1、 桂林电视台各频道1个月不间断电视广告投放

  2、 两次桂林晚报广告宣传

  3、 在苏荷酒吧、国会KTV设立醒目广告牌、展架、宣传单等

  八、活动的注意事项

  1、宣传单张要有煽动力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由，以此打动目标对象。

  3、制定活动销售目标，各个工作人员做好销售工作。

  4、在苏荷酒吧、国会KTV可进行相应的布置，渲染气氛。

  5、可联合苏荷酒吧、国会KTV服务员的方式共同促销，提升本活动的影响力、吸引力。

  6、在活动期间，各部门作好准备工作，一边为客人提供完美的服务。

  2022年最新庆元旦活动策划方案

  一年的辛劳与付出给我们带来了丰硕的成果，借元旦之际让我们抛开一切事务来放松一下心情，洗去一身的疲惫！让我们紧握阳光、青春与活力的手，展现受降中小教师所特有的风采！经广泛争取教师意见，学校工会和行政班子成员研究决定将在20xx元旦来临之际组织一次教师庆祝活动。

  本次活动，以“人性化”为主线，以放松心情、增进感情、鼓舞士气、营造团结和谐的精神氛围为宗旨。具体安排如下：

  一、活动时间：

  20xx年12月31日下午3：00

  二、活动形式：

  体育活动

  三、活动内容：

  本次活动分为两大块：

  1、个人单项活动（一分钟跳绳、投篮）

  2、彩球大挪移。

  四、具体活动安排

  1、一分钟跳绳比赛

  地点：中小校区小操场

  参赛办法：教师自备有计数器的跳绳，以个人为单位分男女两组比赛。取个人单跳总数前6名。

  2、投篮比赛

  地点：中小校区篮球场

  参赛办法：以个人为单位男女混合比赛。每人在罚球线投10次，取投篮进球总数前6名。

  3、彩球大挪移

  地点：中小校区小操场

  参赛办法：以办公室为单位比赛。比赛人数每组6人。具体组队安排，双庄1组，二小3组，中小4组，共8组。取前3名。

  五、各项比赛活动规则：

  1、一分钟跳绳：男女分别记名次。取前6名。

  2、定点投篮：在罚球线投10个球，取进球个数前6名。

  3、彩球大挪移：。每队抽签依次进行，六名选手参加。四名队员分别抓住方布的四个角，一名队员在终点处负责接球入筐，另一名队员配合放球。从起点到终点，两地相距10米。传完规定数量20个球后，最后用时最少的那队获胜。

  六、其他有关事宜：

  1、本次活动必须人人参与，每人必须报一项活动参加比赛。如有特殊情况不能参加者请报中小工会胡金妹老师，以便按人数准备礼品及奖品。

  2、一分钟跳绳和投篮比赛两项只能选择一项参加比赛。彩球大挪移项目以办公室为单位6人参赛。一分钟跳绳和投篮比赛活动并列进行，结束后马上进行彩球大挪移项目比赛。

  3、每位参与教师都能得到一份纪念品。获得名次老师可再次活动奖品。

  4、如果一分钟跳绳和投篮比赛活动报名人数不足8人，按差额2人取名次。

酒吧经理每周工作计划篇4

虽然“光棍节”不是什么大节日，没准一开始就是个玩笑，但是最近几年却搞得有声有色，众多商家也以此为噱头搞起活动来，于是，这“11・11”似乎就真的成了约定俗成的节日了。现在每年的11月11日，许多青年男女都大搞聚会，参加单身派对……今年的“光棍节”恰逢周六，然而记者在采访中发现，各路商家对“光棍节”的积极性却呈现出一冰一火两重天的态势。

网站――网友热衷“光棍节”活动

记者在西祠胡同等网站首页明显的地方看到“首届中国光棍节暨大型化装交友会”的公告极为抢眼，不少网友纷纷跟帖报名参加11月11日当天的盛大派对，各大交友网站也早就跃跃欲试，在光棍节这天策划了一系列的活动吸引单身男女参加。记者在采访中发现，热衷带有娱乐自嘲性质的“单身节”的人大多为二三十岁的年轻人，他们一方面是为了给自己一个放松的理由，另一方面也希望借此告别单身。不少网友都表示争取要在光棍节这天“”――“脱离光棍”的生活，找个合适的另一半，好让自己不再孤身影单。一位网友还在论坛发帖子表示自己要和男朋友在11月11日这天去登记结婚，“在光棍节这天登记多有纪念意义啊，表示从此以后我们就要两个人一起过日子了，真幸福啊！”这位网友写道。记者随后询问了京城几个区的婚姻登记处，工作人员表示，他们早就听说过光棍节，每年在这天来登记的人确实比平时略微多一点，但不是很明显，毕竟这天是个单数日子，北京人还是比较在乎喜事逢双的老话儿的。所以工作人员预计光棍节不会出现“2・14”这天扎堆儿登记的火爆场面。

酒吧――单身派对活动丰富

由于11月正是一个商业淡季，因此，新兴节日也成为商家们拼命挖掘的商机。今年的11月11日到来之前，京城的酒吧现在已经开始热炒，试图炒热这个商业淡季。记者从后海的几个酒吧了解到，由于万圣节刚过不久，所以酒吧老板都想趁热打铁再赚上一笔。不少酒吧都计划在11日当天推出了“单身节派对、单身客人免费入场”之类的活动。一位工作人员告诉记者：“我们打算办一个假面舞会，老板派我去买100个舞会面具，我正准备出发呢，别人家早就开始布置了！”酒吧老板还告诉记者，活动当天他还会请来知名乐队为舞会助兴，“现在做生意就得别出心裁，有看点，要不吸引不来客流。”

商场――不为“光棍”搞促销

据了解，这个光棍节既非“土节”又非“洋节”，上世纪90年代初诞生于高校，是校园趣味文化现象之一。随着一批批学子告别校园，近两年光棍节的气氛渐渐向社会弥散。光棍节的热闹聚会是都市年轻人渴望爱情的表达。昨天，记者来到了阜成门、西单、中关村等商圈，但是并没有看到商家以光棍节的名义来招揽顾客。据一位商场负责人介绍，去年商场还把挑选了一些礼物单辟出一个专柜卖光棍节礼物，但是消费者大多只是走马观花看看，真正掏腰包的人并不多，所以今年商场也没有把这个节日当作常规的节日来搞优惠打折活动，感觉效果和意义都不大。还有销售人员表示，光棍节不是传统意义上的节日，很多人对它并不认知。因此不太可能会促进某种商品的销售。但是不排除有些时尚的年轻人，会借节日给自己找一个花钱的理由。PSP随身游戏机、名牌香水、时尚家居用品等奢侈品会成为光棍们安慰自己的选择。而在记者随后采访的多位市民当中，绝大多数人都表示听说过有光棍节，但都无意为光棍节举行庆祝活动。

KTV――包厢预订未见火爆

在光棍节当天，不少喜欢尝试新鲜事物的年轻人都会相聚KTV庆祝自己单身，据以往节假日的经验，几乎每家KTV的预订都会异常火爆，有的时候甚至会出现不能提前定位，只能现场等位的情况。那么本周末KTV的实际定位情况是怎样的呢？记者随即拨打了钱柜、麦乐迪和世纪虹声等几家KTV的定位电话，询问预订的情况。几家的接线员均表示周六没有因为光棍节开展的特别活动，价格也和平时一样，既不会因为这个节日有所上调也不会有优惠。目前，没有出现包厢预订爆满的情况，随时都可以接受预约。可见，KTV商家对光棍节并不“感冒”，并不看好这个节日可能会带来的商机。

酒吧经理每周工作计划篇5

七夕节酒吧活动策划方案一主办：酒吧

缘起：都市里向往真爱却形单影只的年轻人越来越多，传统婚介让他们不好意思，网络交友的水准和真伪难以辨析，所以他们宁可永远单身。

一、活动目的：

1、文化方面：

让都市里优秀的单身男女，通过本次活动，亮出真我，敞开心扉，收获友谊，遇见真爱。

2、商业方面：

①、通过本次活动，提高**酒吧在周边同行业市场的品牌号召力;

②、提高日均营业额。

二、活动主题：

七夕节，遇上爱情。

20**年的中国情人节——七夕

1、***的注册会员。

2、月色交友联盟。

3、特约表演嘉宾。

4、其他方式报名人员。

三、活动方法及收费：

1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人活动信息;

2、通过平面广告、dj台、led显示屏等向近期光顾公司的客人活动信息、内容、活动方法

四、活动安排

①、策划部根据总经理意见修改好计划案并准备实施;

②、营销部部按图纸于7月23日前做好广告架的制作、安装工作;

③、大厅部、包房部抽人手配合美工于8月1日做好布场工作;

④、财务部做好抽奖券及奖品的安排、发放工作及活动用卡的购买;

⑤、大厅DJ台及节目部安排好活动期间音乐路线、节目的调整，24日报总经理节目单;

⑥、营销部于8月2日前联系广告位位置、做好房间及餐饮安排;

⑦、策划部于8月1日前推出活动广告(含户外、电脑)，并做好各种用卡的设计;

⑧、本店各部门统筹安排，1日统一彩排活动流程。

七夕节酒吧活动策划方案二一、活动主题：“岁月无声、真爱永恒”“诗情花意过七夕”

二、活动时间：20**年*月**日 19：30--22：00

三、活动地点：某某酒吧

四、活动形式：男女配合，才能玩的活动

五、活动规模：33人左右

六、七夕策划活动流程方案：

一 “寻找你心中的女神”

1、 通过对嘉宾的介绍，嘉宾选出自己心仪的对象

(自我介绍限时2分钟/人，女嘉宾们全部站一排通过自我介绍让男嘉宾有个初步的了解，男嘉宾作出选择，如果只有1位男嘉宾选择，并且女嘉宾同意，则初步速配成功。如果有多名男嘉宾选择，则男嘉宾有1分钟的表白时间，最后女嘉宾选择1位心仪的，速配成功。)

2、 如果男女双方同意则第一轮速配成功 在剩下第二轮速配

游戏非得一男一女 合作 才能得到大礼品 大礼品4个 只有男女一对可以玩，要配合，男女是一组后都不能离开对方 离开算弃传处理没有礼品 不能玩下轮游戏，

二 “分组对战帅哥美女对对碰”

大家分成2组，牛郎队与织女队，每队6对男女外加一个男的，游戏就是每组每次游戏游淘汰一对 到最后成3队后 可以得到大礼品个 排第一名，第二名，第三名

1、牛郎背织女(推选现场每组2对男女组合共同完成本游戏)

游戏规则是分组进行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侣，由另一方负责指挥，按游戏的路程，要捡起所安排的物品、规则是男方的蹲下女方捡起、拾玫瑰等关口。顺利通过的组并且用时最少的一组将得到小礼品一份。

2、智力大冲浪，争分夺秒游戏

每组2对男女 女的坐在凳子上 男站在墙对拿玫瑰花，每组的女方给对方男的提出一些问题，答对可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是胜利者。答对问题最多的组将得到小礼品一份。失败的就淘汰，

3 ，情歌对对唱

由主持人说个字，如爱，现场每组一对。比赛过程中参与者自由发挥自我特长，努力表现自我。唱爱开头对情歌最多的一组将得到小礼品一份。要答对5次，失败的就淘汰，

4，七夕情侣大赢家pk

活动每对赢的男女在pk，评第一名、第二名、第三名

3对情侣，拿西瓜喂对方吃，男的蒙上眼晴，每组女的给对方瞎指挥，看那对吃到西瓜就赢的，赢的一队将得到小礼品一份。失败的就淘汰，

5，红绳一线牵

男的，站在墙边，而女的即上红绳，对着拉，只要男能够牵到你的手就赢的，

6，一见钟情 心心相印

主次人说三个成语，男的要按求做三样不同的动作，男的写在女的手上，女的猜出来 答多的就赢的失败的就淘汰

7，四不象

每队男女谈论给对方学什么叫，那个队的可以，男的或者女的叫男的猜，猜对算赢 猜3次失败的就淘汰。

最后终结情侣

剩下最后三对，化拳看那队一组赢的。他们可以给剩下一队想游戏，让他们竟挣第三名，赢的就和那一队得第一名

文艺演出：

女嘉宾共同出些节目。大家一起娱乐，唱歌跳舞，做游戏等。

酒吧经理每周工作计划篇6

6、来店开台、开包房即随台赠送巧克力两枚。六、活动内容爱情冲击第一波：“寻找你心中的女神”（要着重考虑）①、活动口号：坚决同陌生人说话；②、本店自行设计交友卡，男（绿色

 

）、女（粉红色）；交友卡内容为：姓名（呢称）、年龄、爱好、工作、对他/她的要求；③、客人开台/包房后，即送给客人交友卡，让客人自行填写；④、客人可通过观察，然后委托服务员将交友卡送给心仪的他/她；⑤、如果双方有意，可通过服务员从中双方沟通后开始约会；爱情冲击第二波：“炫自己，火辣mm召集令” （此计划含大厅及包房），由本店安排专人对当晚到场女宾进行观察，如发现有青春靓丽的女生，可通知下属邀请她于特定时间上台做简单表演（主持人、表演时间另行安排），表演结束后可领取本店特制鸡尾酒卡一张，凭酒卡可到鸡尾酒吧领取指定鸡尾酒一杯（此项活动的评选由本店店长签批为准）。爱情冲击第三波：“真情告白”凡是七夕情人节当晚光顾ktv之热恋情侣，ktv可为他们提供走上dj台，大声表达爱意的机会。并可获赠香槟酒一支（特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感动她/他）。爱情冲击第四波：“浪漫激情” （此计划含大厅及包房）活动期间8月15日—16日，凡消费一打啤酒以上或消费额满300，均可获8月16日0：00分现场抽奖券一张，依此类推。凭抽奖券现场 抽奖。

 

一等奖：一名 薛国大酒店客房一间/一晚浪漫装饰及香槟酒一瓶；二等奖：三名 数码mp4各一部；三等奖：十名 巧克力各一盒（具体实施安排另行决定）七、场景布置1、大门口：①、门口橱窗：广告牌两块，注明活动信息；（2010情人节活动全攻略：ktv邀您和您的他/她一同参加ktv七夕情人节party，并大声将你的爱说出来，让大家见证你们的爱情 ，一起带着你们甜甜的爱情，现场表白、传情。）②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案；③、大门：粉红色气球点缀。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花包围；②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻字：七夕情人节ktv全新时尚主题派对

 

活动爱情冲击波寻找你心中的女神；③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花；3、大厅：①、dj台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一：

 

酒吧经理每周工作计划篇7

关键词：建筑设计;酒店设计;文化定位;景观设计

Abstract: with the development of our national economy, the hotel industry has entered a rapid development stage. Our country in the study of the hotel design also has achieved great success. In this article, through a project example, discusses the high star hotel cultural orientation and design.

Keywords: architectural design; The hotel design; Cultural orientation; Landscape design

中图分类号：TU2文献标识码：A文章编号：

1 工程实例概况

1.1工程概述

“兰溪世贸大饭店”位于浙江省兰溪市，区域优势明显，其地处兰溪市中心城市干道横山路与丹西大道交叉口，项目基地地处兰溪市繁华商业区，临近兰溪市人民政府，具有绝佳区块优势。交通上紧依城市干道，距金华市半个小时车程。基地东侧为一已建成老式居住区，西侧为高架桥，北侧临近铁路。

1.2酒店设计

酒店由四部分组成：门厅、宴会中心、康乐中心和客房塔楼。其中宴会中心和康乐中心分层布置。通过层层高耸的客房主楼，酒店和宴会中心、康乐中心融为一整体。高耸的客房主楼空间是呼应建筑的空间韵律，通透的大堂空间是各个空间和谐交接的关键点。

“兰溪世贸大饭店”以国际高星级酒店完善的客房、餐饮、休闲娱乐、及商务会议功能设施来布置。酒店入口的轴线延伸到门厅内，形成空间和景观上的自由过渡。在建筑风格上，设计风格气势稳重而富有灵气，并且在设计时考虑融合环境，自身风格浑然一体，是完整的建筑单体。酒店的设计采用了纵向线条的手法，使整体立面上呈现出简洁利落，挺拔宏伟。主入口的轴线的末端是酒店的客房主楼部分，是整个建筑的收尾，使酒店与天际浑然一体。同时，我们考虑运用现代的简洁和通透来对比建筑的繁复和密实，拒绝拖泥带水的符号化响应。通过前景和背景的互为关系来协调建筑的风格统一。

酒店建成后将拥有符合国际水准的各类客房273间，客房宽敞、高雅、时尚、设备配套齐全。拥有各类会议室及多功能厅十余个，具有近千平米无柱宴会大厅，是新闻、商务会议、举办婚宴的理想场所。商场、SPA及健身中心、、商务中心、桑拿、足浴中心、KTV包厢、停车场等配套设施一应俱全，是商务会议、私人假期的理想选择。

婚庆餐饮

2 酒店的文化定位

酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等。了解酒店各因素背后的文化背景，才能决定酒店的主题。

自然环境由酒店所处的城市或地区决定，如周边为现代都市或海滨、山林景区、草原等，酒店的内涵将随着这些自然环境的不同而修改它的设计主题，让酒店融入周围环境，让客人从酒店的氛围到建筑的视觉都感受到地理环境给人的启迪，文化艺术元素的加入，可增加其深远，具地区性个性特征。

笔者认为，在空间互融性上，北京建国饭店的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。

另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而来，玻璃前方是一个水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高大的带有储水池及植物的水墙（动静处理相映成趣），既成室外一景，从室内看去，又与室内空间浑然天成。

3酒店设计的理念与理念把握

酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。

3.1市场定位

通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

3.2功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。

3.3空间感

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），也只能是在有前提的情况下进行的。

酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。

4绿地景观设计

本方案景观设计上，结合建筑功能布局营造了2个广场、一个后花园，及多个屋顶绿化活动庭院。

4.1商业广场+酒店景观广场：商业广场以硬质铺面结合绿化布局，营造良好的商业氛围为主，“喜瑞世贸大酒店”在规划设计客房楼主轴线和酒店门厅轴线的交汇点形成入口广场，广场内泉水跌落、树木错落、花草芬芳。

4.2酒店后花园：后花院介于住宅与酒店之间，庭院引入“水”的概念，主楼周边，水池叠落，树木葱翠，连桥飞越，有极佳的城市景观连续性和动感美，建筑有此而实现“人工与自然”的融合。

4.3酒店屋顶架空层花园+天台游泳馆：巧妙利用北侧居住区的中心绿地与商业屋顶花园，为酒店创造了无与伦比的绝佳视觉景观。酒店4层屋顶天台设置游泳池，景观良好视觉开阔，使其真正具有五星级酒店的非凡气质;

4.4商业屋顶花园：商业屋顶花园大片绿化和休闲步道成为酒店和商业的休闲空间。

酒吧经理每周工作计划篇8

尊敬的各位领导、同事们： 大家好！我是前厅部大堂副理，今天我为大家演讲的题目是…… 历史的年轮滚滚向前，“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。今天，我在为他三岁生日祝福的同时，有太多太多的感慨！是啊，来颐景一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感自豪。 身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们的帮助处理后，总结经验，找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。 有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。接到电话后，我立即安排了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：客人一定会非常感谢我们这次为他提供的医疗服务。正在这时，我们经理前来询问，我在讲明了事情经过后，本想一定会得到她的认可与赞同。没想到，她否定了我的处理意见。 不会吧？我的一番好意，怎么会得到经理的否定？、、、、、、原来，我们如果从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店承担的后果就严重了。是啊，我怎么就没想到呢。单从一点出发，也许换回的便是客人的投诉。在经历过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。 记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心地疏导工作，并坚持酒店规定八折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人给予适当地照顾和帮助，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。 看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有提高我们的服务技能，才能让我们的客人高兴而来，满意而离。而我们酒店开展的每周培训计划，也促进了员工在对客服务中的规范化和主动性，真正让客人感受到了“家”的感觉。 千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步，我更相信，……酒店一定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。 最后，我再次感谢……酒店对我们的培养，衷心祝福你———一路好运

酒店员工(大堂副理)演讲稿

酒吧经理每周工作计划篇9

武汉光谷希尔顿酒店

明月寄相思，佳节道问候

十五月圆星满际，中秋佳节人团聚，款款月饼都承载着我们满满的祝福，为您的合家团聚增添一份诗情画意。五谷胚芽月饼，将五谷杂粮融入香酥面饼，给您健康新体验；糖醇莲蓉蛋黄、奶香椰蓉月饼，以木糖醇代替传统蔗糖，甜而不腻，老人孩子均可放心食用；桂花龙井梅月饼、抹茶莲蓉月饼，打破传统将抹茶、红豆、桂花龙井等食材融入月饼，让您的味蕾时尚起来。

江风秋月 玛雅月礼

千里相思共明月，天涯相聚共团圆！玛雅海滩酒店在中秋月明之时，推出“赏月”和“品月”两款月礼。礼盒设计突显玛雅文化典雅气质，传统图腾环绕代表玛雅最高神力象征的罗盘，蕴藏深厚玛雅传统文明精华，彰显玛雅海滩酒店品牌的非凡品味。

武汉万达威斯汀酒店 秋月

最初作为祭月时贡品出现的月饼，早已经和中秋赏月一起成为中秋节的风俗，是家人团圆的象征，也是节日馈赠的重要礼品。武汉万达威斯汀酒店精心准备的三款月饼礼盒，简单而温馨的风格，无论亲朋好友还是同事客户都十分适合。

月满江城，情浓豪生

岁岁中秋，款款而临，2014年豪生依然在这浓情的节日里陪伴您，并献上最酥醇香怡的专属味道。倾情推出豪生新礼奶黄月饼，香而不腻，甜而不漏，最让唇齿留香，恋恋不忘。蛋黄白莲蓉、蛋黄酥、Q心酥或伍仁、豆沙等组成豪生迷你月饼或豪华混合月饼套盒，精致选材，细心工艺，焙制最经典的口味，延续一年年最暖人的情怀。

光谷金盾 又到月饼飘香时

又到月饼飘香时！武汉光谷金盾大酒店一直秉承以传统与创新、健康与时尚的口味完美结合。今年，酒店共推出三款包装精美的古典中秋礼盒，明月，皓月和金月。包含了传统粤式风格的蛋黄白莲、榄仁豆沙、蛋挞肉松、黑樱桃芝士、蟹黄干贝竹笙、笑口巴旦木等口味。武汉万达瑞华酒店

游宴一品淮阳中餐厅淮扬菜大师为您奉上的“万达瑞月”月饼礼盒，含“瑞”月礼盒与“华”月礼盒两款。不仅有养生健康的无糖绿茶及大红袍茶月饼，也有创意海鲜月饼，为家宴增添团圆的气氛，也在节日里传递家人和朋友间的情谊。

武汉华美达光谷大酒店

武汉华美达光谷大酒店秉承“顶级原料，传统工艺”的特色，以可靠品质信誉，卓越的品牌魅力及深厚的文化底蕴，为您带来质优味美、香酥可口、创意经典的“玉满堂月饼”。玉满堂月饼品种繁多，繁花映月、骏马追月、玉满润月、清风颂月及聘婷礼月五款礼盒均寓意富贵吉祥，是馈赠亲朋好友和事业伙伴、共庆传统佳节的尊贵佳礼，欢迎选购。

华美达天禄 雅兰伴月

中秋月饼香甜绵软，与清香解腻的中国茶堪称绝配。武汉华美达天禄酒店推出四款月饼礼盒及两款武夷大红袍礼盒，总有一款是您馈赠佳人之上礼。兰月，用回归传统的马口铁盒，满载经典；玲珑月，古典的手提包式礼盒，别具“典”范；新月，耀眼的玫红让人眼前一亮；雅月，尊贵雅致，八款月饼汇聚其中，让中秋品月，品出百种滋味。

新华诺富特 新华月传情

巴黎到武汉，时空的距离阻挡不了回家的脚步；青年到暮年，时间的流淌割舍不了思乡的蔓延！又是一年中秋夜，又是一轮明月情，武汉新华诺富特大饭店在“中法建交五十年”之际特别推出本年度最具文化气息的月饼礼盒。“新华月”玩转中秋，向您传递一份月饼背后的真情故事……

楚风明月情，天涯共此时

月满中秋福满门，赏花浅酌共婵娟。又是一年团圆节，楚天粤海国际大酒店推出楚风系列的4款中秋礼盒。礼盒主色调为红与蓝，并以祥云、凤鼓、楚车马等图腾精巧点缀其中，别致双层礼盒设计，古色古香，典雅大方。搭配经典与创新的的口味，既有粤式风格蛋黄白莲蓉，也有港式流行的御品奶黄和肉松月，款款都口感独特，时尚健康，让您的中秋礼盒风味独特，别具一格。

晴川礼馔 与您共享

中秋节――这个寓意阖家团圆的传统节日悄然而至。武汉晴川假日酒店精心准备了雅月、伴月、颂月三款精致的月饼礼馔。其口味极其考究，每款礼盒都配搭丰富的口味，传统与新式月饼完美契合，满足各种口感需求。暖心精致的礼盒蕴含着满满的祝福，是您馈赠亲友的首选。

香港apm潮夏达人起动

踏入盛夏， 又适逢七月至八月为新鸿基地产（简称新地）旗舰商场apm 9周年开幕双喜纪念月，喜事成双，趁这个热烘烘的夏日带来数之不尽的夏日消费奖赏，隆重呈献“apm潮夏达人起动”大型暑期推广及装饰布置，连串充满潮流艺术及国际文化原素的活动浪接浪，当中包括潮流艺术展览、达人夜书市、人气巨星及世界级杂技汇演、又与国际知名潮流艺术家交叉合作一系列九周年限定版潮物，包括潮人购物袋及三折式雨伞，让年青人渡过一个充实而欢乐的暑假，由朝到晚与市民全天候庆祝，带来无限惊喜！地址： 九龙观塘观塘道418号 ，交通： 港铁观塘线观塘站A2出口。

“体验梦工场”驯龙历险套票

这个夏天，澳门最大酒店及独一无二的家庭游乐消闲目的地澳门喜来登金沙城中心酒店推出满载惊喜的“体验梦工场”驯龙历险套票，让世界各地的宾客齐来澳门，欢度愉快假期。“体验梦工场”驯龙历险套票由7月21日起发售，是家庭宾客欢度缤纷夏日的最佳选择。驯龙训练营以梦工场动画《驯龙记2》为设计蓝本，专为4至12岁小朋友而设，让他们学习到如何成为初级驯龙高手。营内设有五个训练区，教授各种驯龙技巧，包括如何粉饰盔甲以加强保护；大跳健身操以增强体能，以及学习各种手工技艺，为化身成为初级驯龙高手作好身心准备。7月21日至9月30日期间，驯龙历险套票每晚只需港币1，798元起入住豪华双人特大床客房或豪华双床客房。套票还包括驯龙训练营双人门票，以及体验梦工场欢迎礼品包一份。

营造历史建筑精品街区，奏响城市慢生活乐章

始建于上世纪三四十年代的沪上新锐地标――衡山坊现已完成修缮工程，衡山坊不但保留传承了老上海文化历史的精髓，还通过现代感的设计理念重塑了摩登时尚的生活格调。中外宾客可在此享受难得的城市慢生活，于城市一隅窥探海派文化历史精髓。该项目的建成将为徐家汇商圈注入更多文化艺术元素，并与衡山路―复兴路历史文化风貌区相得益彰，成为沪上独具魅力的城市慢生活街区。衡山坊是上海近代海派民居的典型样本，建于上世纪30、40年代民国建筑发展的鼎盛时期，涵盖花园洋房及新式里弄建筑，堪称东西方建筑文化融合的缩影。衡山坊坐落于衡山路天平路交汇处，处于徐家汇商圈核心地带，由11幢独立花园洋房及两排典型上海新式里弄住宅组成。北部新里集合了创意办公、艺术空间及异国美食，南部花园洋房主要以精品零售店为主。

武汉紫缘帕佛伦斯精品酒店举行大型招聘会

紫缘帕佛伦斯精品酒店于2014年7月6日在武汉光谷创意天地举行了大型招聘会。招聘会当天，在时尚，现代的创意天地内众多有意跻身精品酒店行列的精英们提交了求职申请。武汉紫缘帕佛伦斯精品酒店由武汉光谷联合集团投资兴建，是中部地区首个加入帕佛伦斯酒店集团的精品酒店。酒店位于武昌区南湖野芷湖西路创意天地园区，预计于2014年9月开业。酒店融入现代都市的时尚色彩，外形设计别致，五层通高的巨大玻璃幕墙上，以多国语言书写“艺术”一词，拼贴出一张代言艺术创意园区的巨幅名片。酒店大堂超尺度的艺术浮雕带来强烈的视觉冲击力，七楼VIP独享的艺术名家画廊，在低调中又暗合了艺术酒店的主题。在这里，不仅能感受到丰富的艺术气息，还能享受到全方位高品质的配套服务。

帕佛伦斯品牌诞生于2000年， 她目前已经拥有150家品质卓越的品牌酒店，无论是优雅高尔夫到专业的SPA，还是精致的美食，我们从未让顾客失望， 我们的酒店遍布世界各地，时刻为您提供非凡的服务。

爱我所爱，亚酒法式盛宴浪漫相约

法国很远，美食很近，慢下脚步来感受浪漫吧！7月14日至8月13日，武汉亚洲大酒店特邀法国大厨献技26楼凌霄阁旋转西餐厅，举办首届法国美食节！法国美食素以选材精细、制作考究闻名，武汉亚洲大酒店融汇空中观景旋转餐厅浪漫之巅特色和地道的法国美髓，为宾客准备法国最传统的特色菜式，配以香醇的法国葡萄酒及各式鸡尾酒，让您从嘴巴愉悦到心灵！更有惊喜等您来领！午餐183元/位 晚餐248元/位。

璞瑜酒店夏季周末客房特惠包价

旅行要有风格，旅行要有态度。 盛夏将至，携上眷侣家人，逃离大武汉的喧嚣嘈杂，隐身于璞瑜酒店，一杯咖啡或香茗，慵懒在长吧的沙发里看书赏景，或体验遥水疗带来的前所未有的极致官感享受。在酒店推出的周末特惠中，无需远行，即可感受一场都会桃源的之旅，尽享舒心惬意。周末入住，尊享豪华大床房每晚人民币1，180元特惠，并包含以下多重优惠与礼遇：苏活餐厅双人自助早餐或客房早餐送餐服务。免费享用长吧价值158元双人精致下午茶一份；免费享用房间内迷你吧、咖啡和茶；可免费延迟退房至下午4时；免费加床服务（1米*3米沙发床）；12岁以下儿童早餐免费；尊享遥水疗八折优惠；顶级洗浴用品；免费无线网络；免费使用健身房及室内游泳池；续住可享第二晚房费600元特惠，包含次日自助早餐。上述特惠有效期至 2014 年 9月 30日，限周五、周六、周日适用。每间客房至多 2 人入住，不可与其他优惠或推广同享。以上价格均需加收 15% 服务费。

光明万丽酒店婚礼沙龙“夏宴”

7月5日下午，武汉光明万丽酒店与婚庆公司合作伙伴今喜缘一起筹划了“夏宴”婚礼沙龙活动，伴随着精彩的“第一支舞”和精彩的魔术表演，资深婚礼策划人将带领即将结婚的新人学习关于怎样策划婚礼的具体细节例如婚礼着装，妆容，怎样邀请来宾，婚礼现场策划以及未来婚宴市场发展趋势。并且提前为客人筹划宝宝满月宴的相关准备工作。现场还给大家展示酒店婚宴，满月宴的西式摆台以及中式全红套系搭配正宗景德镇瓷器餐具的摆台。资深饼房大厨还为客人准备了婚宴蛋糕以及宝宝宴蛋糕展示。通过酒店工作人员的咨询工作和万豪集团标准的优质贴心服务，希望帮助大家成就梦想中的婚礼。

酒吧经理每周工作计划篇10

尊敬的各位领导、同事们：版权所有，全国公务员共同的天地!

大家好！我是前厅部大堂副理，今天我为大家演讲的题目是……历史的年轮滚滚向前，“……”的航船已经驶过了三年的风风雨雨。今天，我在为他三岁生日祝福的同时，有太多太多的感慨！是啊，来颐景一年多了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名“……人”而倍感自豪。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“言必行，行必果”的办事风格，在每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们的帮助处理后，总结经验，找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。接到电话后，我立即安排了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：客人一定会非常感谢我们这次为他提供的医疗服务。正在这时，我们经理前来询问，我在讲明了事情经过后，本想一定会得到她的认可与赞同。没想到，她否定了我的处理意见。不会吧？我的一番好意，怎么会得到经理的否定？、、、、、、原来，我们如果从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店承担的后果就严重了。是啊，我怎么就没想到呢。单从一点出发，也许换回的便是客人的投诉。在经历过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心地疏导工作，并坚持酒店规定八折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人给予适当地照顾和帮助版权所有，全国公务员共同的天地!，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有提高我们的服务技能，才能让我们的客人高兴而来，满意而离。而我们酒店开展的每周培训计划，也促进了员工在对客服务中的规范化和主动性，真正让客人感受到了“家”的感觉。千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步，我更相信，……酒店一定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。最后，我再次感谢……酒店对我们的培养，衷心祝福你———一路好运。