果蔬采购工作计划十篇

果蔬采购工作计划篇1

一、*瓜菜的生产现状

*省属热带气候，主要以热带水果和蔬菜、稻米生产为主，其得天独厚的地理优势对于我们北方来说是个天然的温室，一年四季均可种植蔬菜，蔬菜水果是*农业的主业。

1、主要产品

全岛蔬菜以豇豆、辣椒、茄子（矮瓜）、黄瓜（青瓜）、冬瓜、瓠瓜、苦瓜种植为主，搭配毛豆、佛手瓜、西瓜、甜瓜、空心菜等，几乎什么菜都可种。

2、种植方法

蔬菜品种由土地所有者自行选择，以广东农科院蔬菜所、*蔬菜所和中国农科院蔬菜所的种子为主，多采用露地种植，起高垄，一垄两行。水浇地多采用菜、稻、稻轮作制，蔬菜产品上市期间在12月至翌年4月，也就是大陆春节前后，此时价格高效益好。

3、加工方法

*的蔬菜绝大多数是即收即走，加工是简单的保鲜，过冰水后加冰用泡沫箱包装。辣椒茄子预冷后纸箱包装。在全省各地有很多制冰场。

4、销售方法

*各地建有许多的蔬菜购销市场，如文昌县大致坡永青公司购销市场、陵水光坡市场、三亚海棠湾市场、澄迈永发市场等，农户将蔬菜交售至市场由大陆各地商贩收购或由当地经济人代收，价格随行就市。

也有些简单的订单方法，就是由订购人将种子发给农民种植，到时由订购者按市场价收购，如果有人来要货，只要价格不低于别人0。1元，则不会出售于他人。

5、毛豆种植情况

目前*毛豆种植地区有东方市、昌江黎族自治县、文昌市，开始是由贩毛豆的菜贩，多为湖北、福建、浙江人在当地承包土地或将种子发给农民种植。

二、*蔬菜市场的分析

1、自然条件优越，产品丰富。

*以其天然优势可以在冬季生产出各类蔬菜，蔬菜面积大产量大。

2、农民种植积极性高，抗风险能力强。

由于蔬菜种植收入高，占全年收入的70%强，当地农民只要是有条件种植的田块均会种上蔬菜，并每天都会下地精心管理。由于是自主种植，农民均具备承担种植风险和市场风险的能力。去年的低温对*蔬菜影响很大，冻灾后，农民还是自已重新播种。

3、蔬菜生产由市场经济无形之手调节，无指标计划。

蔬菜品种面积多由农民自已掌握，并无政府和大公司的计划，完全是自由发展。

4、蔬菜产品质量不一。

在市场看到，蔬菜的分级工作做的很细，成品菜外形标准高，几乎是长短一样，但其内在质量不得而知。*的虫害特别多，用药量惊人，我们了解了各地包括农场的农资供应情况，全部由私人经营，无专业技术人员指导，高毒农药在各地可见，我们亲眼见到农民用有机磷治辣椒虫害，因此蔬菜质量令人担忧。

三、考察后的感想和发展计划

1、感想

此次考察学习了*的瓜菜生产，所到之处只要是平原有水的地区几乎全部是蔬菜基地，其规模之大、管理之精、产量之高、效益之好令人振奋也令人反思。我场的现状在排除与*地域上的差异之外，我们基础条件、配套设施比他们好，但对蔬菜的种植管理与*农民差距甚远，缺少抗风险的意识；作为组织者的我们对市场的调研不足，网络不健全，缺少对品种的准确把握。这些不足之处亟待提高加强。

果蔬采购工作计划篇2

分裂的果蔬流通渠道

我国农业产区面积广阔，农业生产分散，使得农产品保鲜最关键的环节——采摘后的产地保鲜处理，难以得到保证，且农产品保鲜、加工、包装等环节机械化程度很低。在我国，果蔬流通的中间环节由数量众多的批发商、小贩、物流商参与。果蔬一般由小贩从农户手中收购，然后经过小贩由大大小小的物流商送达批发商，再通过几层批发最终到终端客户（见图1）。这个流通环节的参与者带有不同的利益诉求，相互之间缺乏协作性，造成果蔬流通渠道的分裂，而不能形成一个一体化的果蔬供应链。从价值链的角度考虑，果蔬原产地的收购价格非常便宜，而主要增值过程在层层收购、层层批发的流通和物流环节中产生，这就使得靠近果蔬产地的流通参与者缺乏足够的动力去降低损耗率。对他们而言，只需要增加一些采购量就可以平衡腐损对货量影响，没有必要投资昂贵的设备去降低果蔬运输的损耗率。而果蔬的终端参与者如连锁超市、消费者承担了较高的成本，他们虽有意愿去降低损耗率，但对整个流通渠道改变却无能为力。以水果的保鲜为例，需要在采摘后立即进行预冷、杀菌、涂膜、杀虫等处理，并在流通的全过程中保持合适的温度。

在发达国家，比如美国，果蔬流通渠道发展得非常完善，从农场到终端的物流环节一般由专业的农业合作社负责运作，农场主通过参股农业合作社分享增值收益。不仅如此，农业购销合作社市场占有率很高，化解了“小农户”与“大市场”之间的矛盾。如新奇士橙农协会每年销售量占美国柑橘产量的近一半，在与零售商销售时具有较强的议价能力。

落后的果蔬冷链物流体系

由于我国果蔬冷链物流起步较晚，还未完全实现国家食品工业“十一五”发展纲要中关于构建现代化食品物流体系的要求，更谈不上产业化，而果蔬物流损耗率的降低离不开冷链物流的发展。就整个冷链物流而言，中国的食品冷链还未形成体系。无论是从中国经济发展的消费结构升级的背景来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。

目前，我国绝大部分第三方冷链物流企业是从事冷藏运输或仓储的企业转制而成，企业规模小，网络不健全，市场覆盖面较窄，并非完全意义上的果蔬冷链物流服务。而现有几种类型的冷链设施装备远远满足不了需求。据统计，我国保温车辆约有3万辆，只是美国的1/7、日本的1/4。冷藏保温汽车占货运汽车的比例仅为0.3%左右。在全国铁路总运行车辆中，冷藏车只有6900多辆，占2%，而且大多是陈旧的机械式速冻车辆，规范的、保温式的保鲜冷藏车辆更少。同时我国冷库总容量还很低，很多冷库只限于肉类、鱼类的冷冻储藏，而且表现为利用率不高。由于设备陈旧导致果蔬产品损耗严重，并由此导致物流系统成本高，整个物流费用占到果蔬产品总成本的70%，按照国际标准，果蔬产品物流成本最高不应该超过其总成本的50%。另一方面，我国冷链中冷藏技术专业技术缺乏，致使冷链成本居高不下，信息技术落后，没有建立完善的冷链信息系统，无法实时监控温度、传递信息、实现信息共享。在北京、上海、广州三大都市圈，其信息技术设施和信息覆盖率在全国领先，即可以通过农业信息网等途径提供农产品信息，但是能够通过互联网获得市场和技术信息的农村家庭却只有0.18%。同其他产业相比，农业的电子商务规模很小，通过网络购买生产资料的农户不足0.12%，依据网络信息出售农产品的农户不足0.15%，而其中果蔬的占比就更低了。

波动的果蔬定价体系

蔬果的季节性强，在现有的果蔬供应体系中，果蔬种植者对市场情况了解有限，常常是“什么好赚种什么”，年产量波动比较大，导致供需缺口被放大。在收成较好的年份，由于信息不对称常出现恐慌性抛售，导致农产品价格变动非常剧烈。在价格比较低的时候，农户生产计划的制定又往往滞后于市场，导致市场出现供不应求的情况，出现价格的暴涨。价格与供需的失衡使得目前我国尚未形成统一的果蔬类农产品价格定价体系，果蔬的价格和产量波动较大。而在美国，农业购销合作社在解决蔬果年产量不稳定的情况发挥着关键作用。每年合作社都会对需求进行预测，制定生产计划；如果产量好于预期，合作社会利用资源积极拓展出口等其他销售渠道，维持蔬果产品价格在一个较稳定的范围内。

另一方面，冷链运输由于初始投资成本和运营成本均较高，运输过程中又耗电、易腐食品损耗等关系，与普货运输相比，随着运输时间的增加，运输成本大幅增加。因此通过延长单位物流时间而降低单位商品成本的效益并不明显，所以冷链设备特别是冷库无论是产能和成本都较为刚性。目前我国仍处于冷链物流市场培育的初期，而冷链物流行业能否盈利取决于是否可以实现规模经济。在有效需求不足、行业规范和政府监管缺位的条件下，行业前期的利润很难保证。因此，在波动剧烈的果蔬价格体系下，冷链投资者的对盈利情况缺乏稳定的预期，果蔬冷链物流建设的投资回报率难以得到保证，冷链市场对逐利资金的吸引力仍显不足。

低值的果蔬加工产业

果蔬采购工作计划篇3

【关键词】 蔬菜加工企业　erp

一、引言

在经济全球化和信息技术飞速发展的今天，企业信息化是带动企业各项工作创新和升级、提升管理水平和竞争实力的有力武器。我国企业的信息化是以erp实施为主展开的，利用erp系统，能把先进的管理思想落实到具体的生产过程中，能带来一个企业的组织创新、流程优化和管理变革。发达国家的企业大量采用erp系统进行日常管理，取得了不俗的业绩，走在了信息化大潮的前列。我国企业特别是制造业企业实施erp也正逐渐展开。据杭州市生产力促进中心统计，杭州地区80%的企业在作企业信息化规划时都把实施erp作为企业信息化的目标，足见erp的思想在我国正深入人心，正成为企业提高竞争实力的有效手段。

我国是世界第一蔬菜生产大国，而蔬菜总产值约占种植业总产值的17.5%，约占经济作物总产值的50%，在农业中占有重要地位；蔬菜又是我国具有比较优势的农产品，加入wto以后，我国的蔬菜生产面临着一次前所未有的机会。蔬菜加工企业是蔬菜实现产业化的关键一环，是连接农户和市场的纽带。它的兴衰不仅影响着整个蔬菜产业链的完整和高效运转，同时也是提高蔬菜附加值，进而促进农村农业发展，提高农民收入的有效手段。但目前我国蔬菜的加工比例还不高，加工的技术还很落后，加工企业的管理还很原始，这些不仅影响我国蔬菜资源优势的发挥，而且更加难以适应加入wto以后参与国际竞争的要求。党的十六大提出“以信息化带动工业化，以工业化促进信息化”的战略举措，给蔬菜加工企业提高竞争实力指明了方向。用现代信息技术来改造蔬菜的生产、加工、交易，是蔬菜加工企业做大做强的必由之路，其中实施erp是一个现实的选择。

二、hd公司简介及erp实施背景

（一）hd公司简介

hd公司是一家上市公司，它的前身是1984年与日本东京丸一株式会社以补偿贸易形式成立的一家农产品出口加工企业。1986年获得国家进出口商品检验局食品卫生标准企业注册，1987年首批出口美国马蹄片通过fda检验，1989年获自营业进出口权，1998年通过iso9002质量体系认证。2000年通过haccp认证。现已成为一家拥有9家控股公司和多家松散型企业的国家中二型企业。占地20万平方米，建筑面积39 800平方米,固定资产9967.44万元，共有员工800多名，其中大中专生和工程技术人员150多名。

hd公司主要生产速冻、脱水、罐头、果汁、调理、保鲜、盐渍果菜等七大类百余个品种的系列食品，产品远销日本、韩国、欧美、东南亚等国家和地区，出口量占总销售量的90%以上。10几年来，公司一直保持稳定发展的势头，各项经济指标均有大幅提升。

（二）erp实施背景

1.为进一步发挥农业龙头作用，公司以发行股票上市为契机，制定了“延伸产业链”的发展方向，并提出了“以信息化带动工业化，以信息化促进现代化”的发展思路。

2.hd公司的产品是直接面对消费者的消费产品,它的市场特点是生产厂家多，消费面广，并且直接面对消费者。季节的更替，口感的变化，时时刻刻在影响产品的销售。尤其是随着人民生活水平的提高，对食品的个性化和多样化提出更高的要求。这样，对企业管理的水平提出的要求也越来越高。

3.在wto的框架下，国外产品的大量进入，竞争对手水平不断提高，给hd公司的经营无时无刻不带来威胁。

在这种背景下，hd公司为提高公司管理水平，加强企业内部管理，加快内部信息处理及决策，决定构建一个集电子商务（eb）、企业资源计划管理（erp）、客户管理（crm）、供应链管理（scm）、企业战略管理（sem）等管理功能软件为一体的公司计算机信息管理系统。

三、hd公司在供、产、销等方面的特点

同其他类型的工业企业相比，蔬菜加工企业在供、产、销等方面具有自己的特点，这些特点是我们在实施erp过程中必须要考虑的，也是其个性化的体现。

（一）在供销管理方面

1.原料在流转过程中，存在一定程度的溢损。

2.原料供应质量要求严格，且具有一定的季节性。

3. 一般年度或定期与客户举行专题会议，确定意向性销售计划，实际生产与销售以客户正式订单为依据。

4. 订单完成周期长，订货批量大。

5. 一般来说，企业与客户、供应商形成非常紧密的合作关系。

6. 产品销售有别于一般工业企业，它根据现有的原料及半成品来制定销售计划。

（二） 在生产管理方面

1.生产计划主要根据客户订单，具有季节性和不稳定性。

2. 当天进入车间的鲜活原料要求当天加工完成入冷库。

3. 一般先加工生产半成品，送入冷库，待收到客户的发货通知才包装成成品。

4. 生产现场每日的生产量、生产时间由当天的生产任务确定，具有不稳定性。

5. hd公司具有几乎所有的农产品加工手段，生产能力远远大于实际需求，安排计划时，生产能力可以基本忽略。

6. 生产用工具有不稳定性，有些时段用工量较大，有些时段用工需求量较小。

（三）在库存管理方面

1.库存物品要考虑产品的生命周期和保质期。

2. 各工场和冷库都独立核算，冷库储放的物品从核算上来说属于工场，工场要向冷库交费。

（四）在财务管理方面

各单位独立核算，内部各部门、工场、冷库均为成本中心；外部各子公司均是利润中心。

四、hd公司erp实施及结果

（一）软件功能的缺陷

由于目前市场上主流的erp产品都是通用产品，所以在功能上与蔬菜加工企业的实际需求有差距，主要体现在：（1）代管仓管理功能不全，无法对代管物料进行管理。（2）无来料加工管理功能，来料加工的原辅材料无法在系统内处理。（3）自定义报表的取数函数功能不足，如不能对多个产品数量的取数和区分某个产品使用某种原料的准确数量。（4）财务可以并账并表，但物流不能合并，进销存的数据无法合并，不能自动生成整个集团的进销存报表。（5）缺乏适合农副产品加工行业和企业个性化的表单与功能，如复合加工出入库、农副产品收购发票、内部调拨单（核算单位之间买卖关系）等。

（二）hd公司erp个性化实施

相比其他制造企业，蔬菜加工企业所具有的特点，决定了其erp的实施在有些方面有别于一般制造企业，分述如下：

1.首先引入了财务管理模块和物流管理模块，其理由是蔬菜产品的成本中物流成本占有很大的比重（其中尤以原材料、半成品的贮存成本为最），所以，规划好企业的物流就抓住了企业管理的重点，不仅有利于降低库存，降低成本，而且能够很快产生实实在在的效益，增强实施erp其他模块的信心，尽快地打开局面。而财务模块往往有很大的通用性，受行业影响较小，因此实施风险相对较小，可以很快地上线运行。

2.实现erp系统与crm系统的无缝集成。蔬菜加工业中原材料供应的特殊性决定了要控制原材料或半成品的库存,着眼点应放在营销上,通过对市场正确的把握,充分了解市场的真实需求,以减少不必要的原材料或半成品的库存水平，而在这方面，crm有用武之地。

3.开展业务流程的再梳理。业务流程重组（bpr）是erp能否成功的关键一环。在hd公司erp实施中，根据erp系统的要求，结合蔬菜加工企业的现实情况，对原有业务流程进行了重新梳理。如由于蔬菜加工企业的供与销有着非常直接和紧密的关系，因此把hd公司的采购和销售统一由贸易部来管理，贸易部下辖3个部门：业务部、单证部、采购部。业务部主要负责联系业务，向客户介绍生产信息和报价，推销产品，签订合同，向生产部提交信息传递单，安排生产。单证部负责订船、报关、办理单证等与发货相关的业务。采购部负责原料供应、材料采购；在生产管理中，生产本部根据业务部的信息传递单，安排生产和采购计划，进行生产调度，同时对生产计划的执行情况进行统计。生产工场管理主要包括按生产本部的调度组织生产，并统计上报生产情况；在库存管理中，对公司原有的领料流程进行了重组，原有流程存在着领料比较随意、无序的情况，经过梳理以后，各工场或生产车间严格按照erp所建议的规格、数量来进行领料，否则一律不发料……通过对公司业务流程全方位的重新梳理，不仅为erp的顺利实施奠定了良好的基础，而且也使公司的管理水平上了一个档次。

4.注重开展多层次、多形式的培训，重点是管理层应用和销售人员。同时招聘适量的专业技术人员，加强信息部人员的技术培训，以加强二次开发能力，解决部分系统功能性缺陷。其次建立系统管理制度，把erp应用纳入考核范围。

5.注重基础数据的准备和完善，保证系统正常运转的需要。由于hd公司原有的管理中，管理的规范化做得不够，出现了较多基础资料的空白项，这虽然没影响核算的要求，但影响了数据的后期分析处理及系统作用的发挥。为此，hd公司专门组织力量对基础资料进行了补充完善，以信息部为主，要求各部门紧密配合。

6.在erp的整体设计架构上，采用功能结构方式，使系统之功能与组织结构分开，以减小组织结构变动对系统功能发挥的影响；采用分工合作?民主集中功能分配原则，以减少个人因素影响系统功能的发挥；各功能模块皆采用预期警示?主管监督?过期锁定等系统校验方式，以避免实务作业者失误而造成对工作目标实现的影响。对于各部门的专门工作，着重按照基本控制原则处理实务作业中的各种情况；在跨部门的运作中，则着重在内部的监控和自动审核的管理功能；在对整个集团的管理中，则着重于实时汇集各种管理信息，及时准确地为高层领导者提供管理、决策的重要情报。

（三）hd公司erp实施效果分析

经过了一年多的实施，hd公司erp项目第一期的实施任务基本完成，erp系统也开始在应用中日益显现它的优势：

1.将企业业务和财务有机地结合在一起；

2.规范了总部物流管理；

3.形成、规范了具有蔬菜加工业特色的业务运作；

4.集团信息化的整体框架规划形成，企业的业务流程优化；

5.帮助企业提高分析、预测与决策的能力。

果蔬采购工作计划篇4

响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注。如何对食品进行有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题，建设食品安全追溯系统成为世界各国的共识。目前，我国的食品安全追溯系统还处于试运行阶段，初步实现了追溯功能，并实现了试点城市与中央平台的对接，上传数据已经多达4200多万条，部分城市的追溯体系已经发挥或正在发挥作用。“第四届中国食品安全论坛”于近日结束，“可追溯体系建设”成为本届论坛关注的焦点。记者从论坛上获悉，我国正在酝酿扩大食品安全可追溯体系试点的施行范围。有消息透露，2012年商务部将再选择15个城市开展第三批追溯试点，力争覆盖有条件的直辖市、计划单列市和省会城市，初步形成与全国大市场、大流通格局相适应的全国网络构架。

首批试点成果初现

2010年10月，商务部和财政部共同确定了大连、上海、南京、无锡、杭州、宁波、青岛、重庆、昆明、成都等10个城市作为全国首批肉菜流通追溯体系建设试点。经过近1年多的努力，这些试点城市效果初显，尤其是上海、杭州、青岛等“领头”城市，正在为广大市民能吃上放心的肉菜发挥作用。

买菜、付钱、揣上一张肉菜的“身份证”，如果对肉菜的品质不放心，还能实时验证，这就是未来杭州乃至全国马大嫂们的“菜场攻略”。作为全国首批肉品蔬菜追溯体系建设试点城市，从去年12月开始，杭州的肉类蔬菜流通追溯体系建设工作已经在杭州市区(含萧山、余杭)的定点屠宰厂、肉菜批发市场、超市门店、农贸市场等先后启动推开。目前杭州市“肉菜流通追溯系统”已经全面开通，市内近110家农贸市场已经开始使用追溯电子秤，消费者可根据带有追溯码的电子小票，查询到市场名称、购买摊位、卖家姓名、买家信息以及交易品种和时间等信息。最为重要的是一串20位的追溯码，只要上网输入追溯码(网址:)就可以追溯到肉菜的产地、加工企业、农残检测等一系列情况。记者从杭州市农业局了解到，目前，杭州作为试点部署了追溯体系的蔬菜生产基地已经有45家，以后所有的大型蔬菜基地都会进入追溯体系，杭城的餐饮企业也有望陆续加入“溯源体系”，共同抵制“问题肉菜”。

上海从2005年开始就启动猪肉追溯制度，是国内食品安全追溯系统的先行者。据上海市商务委公布的信息显示，目前上海的猪肉追溯已在屠宰、批发、零售环节基本实现全覆盖，未来五年，蔬菜、水果、水产、粮食、南北货等主要农副产品追溯系统基本全覆盖。至今，全市已有730家标准化菜市场、203家超市大卖场、13家生猪屠宰场、18家蔬菜批发市场等共1010家企业建设了肉菜追溯体系。消费者能通过在销售终端电子秤上打印的电子标签查询到购买肉品、蔬菜的来源和加工企业、生产日期、检疫检验、流通环节、经营者等信息。今年，上海市肉菜流通追溯体系建设又有新举措，目前上海地区已有30家菜场实现了用卡买菜，市民只需到银行或在指定菜场办理金融IC卡，就能在这30家菜场刷卡买菜，不用找零，不怕假钞。

青岛市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心已于近日投入使用，肉菜流通追溯体系将在今年年底前全面建成运行，将来还能和济南、潍坊实现肉菜数据共享，将蔬菜情况追溯到潍坊的田间地头。随着肉菜流通追溯运行指挥中心，城市管理监测调度平台，实名管理、质量检测和远程视频在线监控监管系统等的投入使用，青岛市在屠宰、批发、商超、农贸市场、专卖店等流通节点可追溯终端已基本建成，年内来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉菜流通全程追溯管理将实现。据了解，青岛目前已经在186家经营单位建成了肉品流通追溯系统，蔬菜追溯系统有望于今年第三季度建成，这也将是全国首个肉菜流通追溯系统，市民的“菜篮子”将更加安全、放心。

由于还处于试点阶段，许多市民对这个系统的认知度不高，很多菜市场里的信息查询机“形同虚设”，大部分处于“睡大觉”状态，经营户主动出具购物小票的意识也有待加强。

肉菜“身份证”如何生成

借助肉菜追溯系统，使每棵青菜、每块肉都有自己的“身份证”，市民可以凭借代表肉菜“身份证”的购物小票，掌握购买的肉菜的“来龙去脉”。小小的一张购物小票上，是如何获取“从农田到餐桌”的信息。我们以一棵青菜为例。这棵青菜从蔬菜基地出品前会进行检测，合格后便会被贴上一个“质量安全基地准出标签”，标签上自带20位的追溯码。这棵有了“户口本”的青菜到达批发市场后，还得再次“体检”，蔬菜基地与经营户交易时，双方还得同时刷卡，这样追溯码的记录上就会出现这棵青菜的“搬家”信息。以此类推，这棵青菜到马大嫂的菜篮前，所有的交易信息都能记录在追溯码中。

为进一步了解这个系统，记者从技术提供商处了解了食品安全追溯系统的形成过程。首先，原材料供应商在向食品厂家提供原材料时进行批次管理，将原材料的原始生产数据，包括制造日期、食用期限、原产地、生产者、有无使用药剂等信息录入到二维码中，并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后交与食品厂家。在食品厂家原材料入库时，使用数据采集器读取二维码，获取货原材料的原始生产数据，并借由该数据确认交货的产品是否符合厂家的采购标准，将符合采购标准的原材料入库。

果蔬采购工作计划篇5

2005年1月15日农副产品进出口有限公司正式在塔城市成立，是一家从事农产品收购、加工、出口的股份制私营企业。注册资金56万元，流动资金300万元，资产总额1700余万元。法人代表：牛宝江。

公司地处塔城市文化南路，交通便利，通讯发达。主营百货、建筑材料、水暖器材、五金交电、汽车摩托车配件、各类机械配件、机电产品（三类）、废旧物资回收、农副产品、土产日杂、工矿产品、汽车摩托车修理、房屋租赁、物业管理、果疏精深加工。拥有工艺、设备较先进的蔬菜、水果加工车间两个，贮藏能力1200吨的保鲜库一座，占地总面积28亩，农副产品主销往哈萨克斯坦国及疆内外市场。

绿源农副产品进出口有限公司在哈萨克斯坦国谢米州谢米市拥有总建筑面积5000m2注册资金100万美元，流动资金3200万美元，资产总额1000余万美元的让撒亚服装、建材、农副产品批发市场。

塔城地区绿源农副产品进出口有限公司紧紧抓住中国加入WTO和西部大开发的历史机遇，以市场为导向，以提升核心竞争力为重点，以诚信守法为原则，以创新为动力，以建立现代公司制度、建设“学习型”公司组织为目标，积极吸取国内外先进的经营理念和方法，形成了一套符合公司发展实际的经营管理机制和公司文化，取得了显著的经济效益和社会效益。

1、认真履约，诚实守信

公司自成立以来，严格依据《中华人民共和国合同法》的各项规定签订、实施每项合同，“重合同，守信用”从而提高公司的信誉和知名度，具体表现在以下几个方面：

（1）大力宣传《中华人民共和国合同法》，每年定期组织企业领导和业务主管人员学习《合同法》及相关经济法规，使本公司的合同签订与履行工作更加规范。

（2）严格执行公司制度的各项经济合同管理制度及办法，对经济合同的审批、监督、检查、奖惩、统计方面明确规定，使合同管理人员能按章办事。

2、服务周到，主动热情

服务态度是企业长期、延续发展的命脉，本公司遵从“质量第一，用户至上”的服务宗旨，具体表现在：

（1）能主动与种植农户配合，以人为本，结合实际，因地制宜，对未按合同规定种植、提供品种、质量的农户，采取其他措施，尽量不予索赔。

（2）在产品销售后，组织有关人员进行认真回访调查，对用户反馈的每条意见，24小时签复，务必达到用户满意。

3、计量器具管理

计量员负责所有计量器材的鉴定、督促及管理工作。计量器具确定专人保管、专人使用，他人不得随意动用，以免造成人为损坏，损坏的计量器具必须及时申报修理调换，不得带病工作。计量器具定期进行校准、鉴定，严禁使用未经校准过的器具，以避免对农户、公司的计量损失。

二、申报背景

塔城市位于新疆维吾尔自治区西北部，是塔城行署所在地，也是塔城地区政治、经济和文化中心。塔城市有全国离城市最近、通商200多年、自然条件较好的国家一类陆路口岸－巴克图口岸。

塔城市辖5乡1镇3个国营农牧场，3个街道办事处，117个行政村，总人口14.39万人。辖区内还有新疆生产建设兵团农九师的3个团场，总人口3万人。

塔城市是以农业为主，农牧结合的生产区，是自治区、地区的粮食、油料、甜菜和畜牧业生产基地。种植业结构比较单一，近年来如种植粮食、油料等，因本地没有龙头企业，产品受市场供求关系及价格波动的影响，制约了农民收入的快速增长，影响了农民种植积极性。随着城市化进程的不断加快，城市人口的不断增加，城市近郊人均土地日渐减少，城郊反季节蔬菜生产供应能力与日益增长的需求矛盾越来越突出，尤其是蔬菜贮藏保鲜滞后，每年冬春两季市场上新鲜蔬菜基本上都是从区外购进，蔬菜月、季间价格差高达5-10倍以上，据统计全年外购蔬菜占当地蔬菜销售总量的60%以上。蔬菜保鲜贮藏及其产业是农业和农村经济的重要组成部分，蔬菜贮藏保鲜是蔬菜产品采摘后处理的一项主要技术措施，是蔬菜产业链中的一个重要环节。建立具有与国际化大市场相适应的蔬菜生产、贮藏保鲜供应体系，扩大供应，繁荣市场，丰富塔城市人民的菜篮子，已成为亟待解决的问题。

为尽快改变这一现状，必须加快产业结构调整步伐，坚持以市场为导向，适时调整优化种植结构，充分利用塔城市临近口岸的地缘优势，积极开拓国际、国内两个市场，大力发展无污染、无公害绿色食品，为此塔城市已建设万亩无公害蔬菜、水果生产基地。

企业按照产业化经营的总体思路，以市场为导向，以经济效益为中心，大力发展无污染、无公害蔬菜保鲜贮藏，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化建设、系列化加工、社会化服务的方向，形成种贮加、产供销、贸工农、农科教一体化的经营体系，解决了当前农村富余劳动力，增加了农民收入。

三、生产方式

1、原料供应

出口、销售生产所需主要原料是蔬菜、水果。2004年塔城市蔬菜、林果种植约5万亩，年产蔬菜、水果近4万吨，塔城市周边地区年产蔬菜、水果至少在10万吨以上。为促使企业做大、做强，产生规模效益，我公司抓住有利时机，积极与农户签订种植、收购合同，形成“公司+农户”的产业化经营模式，不断拓宽原料的供应渠道，从周边兵团、塔城地区各县市、疆内外输进蔬菜、水果，原料供应充足。

2、技术依托

产品生产加工的技术依托单位塔城地区农科所，拥有一定的蔬菜保鲜贮藏科研力量，经过多年的努力，已探索出一套适合当地蔬菜保鲜加工模式。通过合作，塔城地区农科所在蔬菜保鲜贮藏和加工技术方面给予本公司强有力的支持。

四、市场分析

1.国际市场

巴克图口岸辐射俄罗斯、哈萨克、吉尔吉斯、塔吉克、乌兹别克、土库曼等重工业基础好、人口相对集中、交通便利的国家，但其轻工业尤其是食品工业发展缓慢，同塔城地区经济互补性强，为塔城市保鲜蔬菜出口奠定了良好的基础。本公司与哈国塞米州阿兰公司已签定年出口12400吨的农副产品出口合同，年出易额在3314000美元以上。

2.国内市场

新鲜的果蔬具有鲜美的色泽，风味和丰富的营养，已逐渐成为人们日常生活中重要的食品，但是，由于果蔬属于季产年销的商品，生产季节性强，产量高，采收期相对集中，在采后的贮销过程中极易腐烂，因缺乏果蔬贮藏保鲜技术，出现“旺季烂，淡季断”丰产不丰收现象，这不仅影响正常的市场供应，造成经济上的损失，同时也严重制约了果蔬的生产发展。我国果蔬产量居世界领先地位，2003年水果产量9000万吨，蔬菜产量3亿吨，但受到保鲜储备能力和技术的限制，致使果蔬在采摘后流通过程中每年损失率为25－30％，约750亿元。而世界发达国家将农产品的贮藏，保鲜和加工总放在首要位置。美国的果蔬损失率仅1.7－5％，这充分说明我国的果蔬采后保鲜加工具有很大的市场潜力。

3.本地市场分析

塔城市2004年总人口14.39万人，其中城市人口近7万人。按人均日消耗蔬菜1斤（500g）计算，年需蔬菜总量2737.5万公斤。而目前塔城市尤其是冬、春反季节蔬菜供应紧张，自产蔬菜供给率不足40%，即本地反季节蔬菜年供应缺口约1000万公斤。尚有60％－70%的反季节蔬菜需要从300--600公里以外的乌苏市、乌鲁木齐市等地调入。

塔城市周边，尤其是北部塔尔巴哈台山沿线一带，气候不宜种植蔬菜。该区驻有新疆生产建设兵团农九师的162、163、164三个团场，人口近3万人，蔬菜年需求量在500万公斤以上，基本上依靠塔城市场供应。

以上分析表明，塔城地区绿源农产品进出口有限责任公司农副产品市场需求量很大，发展前景看好。

五、企业机构组织：

塔城地区绿源农副产品进出口有限公司实行经理负责制，管理蔬菜加工及保鲜的各项业务。对项目建设过程中出现的问题，及时处理，并制定出具体的解决方案，对保鲜库建设和建后管理实行全过程负责。

公司下设合同预算部、保鲜技术部、市场销售部、财务部。建立健全各项规章制度，加强营销队伍建设，发挥员工潜在的能力，提高公司的运作效率。

合同预算部：

合同管理人员负责本企业的各项合同的预算，签约，管理。严把合同签订履行关，对每项合同都做到五有：有台帐，有统计，有记录，有数据，有情况反映，并登记造册，归档管理。负责组织种植及技术服务，协调各种植农户与公司之间关系。

保鲜技术部：

保鲜技术部负责组织库区蔬菜保鲜配套技术服务，协调各农业技术部门作好蔬菜收购基地的农技推广、宣传和人员培训工作。

市场销售部：

市场部负责制定的全年市场开发计划、销售计划，在国外、区内主要城市设立销售网点，销售网点由市场部垂直管理。销售网点的工作由市场部统一领导、统一策划。逐步形成遍布全区、统一领导、机构完善、运作有效的营销网点。市场部担负着产品的销售工作，是公司销售工作的神经中枢。负责统一的策划，发货、回款、宣传、促销、信息传送和反馈。

财务部：

财务部负责公司的账目统计、回款及基地的财务预测、财务分析、资金平衡。具体执行公司的财务计划，对合同预算部、市场销售部、技术部等部门报来的会计资料进行汇总，编制经营财务报表。

六、销售方式：

一是进行广告促销，加大宣传力度，使广大客户了解公司及公司销售的产品；二是树立品牌意识，实行与标牌标识、包装产品相配套的创名牌战略，以防假冒，取信于民；三是要通过与国外客商联合，增加销售网点，树立“品牌”形象；四要加强疆内各大城市销售网点建设。

产品市场定位：重点发展哈萨克斯坦国国际市场，同时发展疆内外和本地市场。

销售产品主要有：

果茎菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆；

叶菜类：芹菜、生菜、韭菜、水萝卜、洋葱；

水果：苹果、桔子、葡萄、梨。

七、企业效益：

企业生产加的农副产品均为绿色食品，向广大消费者提供优质食用果蔬产品，对于增强人民体质，预防疾病发生，具有重要意义，对生态环境建设起到积极作用，对增加农民收入、增加就业岗位繁荣社会经济、改善人民生活水平进一步加强民族团结和保障社会安定，都将产生积极的影响。同时，也为广大农民提高生活质量，脱贫致富奔小康打下坚实的基础。可以加速塔城市农村种植业结构的调整，辐射带动全区蔬菜种植业的发展，提高农民经济收入、就业机会和扶贫效果。

企业年农副产品加工出口额在3314000美元以上，国内销售在9437021元以上。年收购、加工成本8541678元，经济效益可观。年交易规模在1亿元以上，企业无银行贷款、欠税、工资、社会保险金、折旧，资产负债率68.59%。企业总资产报酬率6.1%，高于银行利率。

八、企业贡献

1.技术产品贡献

果蔬保鲜不仅丰富了当地的果蔬市场，增加了地区市场供应量，而且，使所生产夏秋优质蔬菜60%以上出口或销往外地，成为塔城市特色产业发展的新支撑产业。以农副产品收购加工方式辐射带动塔城市及周边县市10万亩蔬菜、果树种植区，带动种植农户1500户，必将带动畜牧业和加工业的发展，提高种植质量，实现特色农业、林、牧等多业并举，对产业结构向多元化方向调整，有效保护和合理开发自然资源，实现资源的优化配置，乃至对塔城市经济的可持续发展具有重要意义。

2.就业贡献

由于生态环境恶劣和农牧业生产条件较差等因素的影响，目前塔城市的农民经济收入水平较低，不少农民仍然生活困难，本公司通过果蔬保鲜、加工、销售，可以增加就业岗位350个，通过安排就业，为当地农牧民早日脱贫创造条件。对繁荣经济、改善人民生活水平、进一步加强民族团结和保障社会安定，都将产生积极的影响。

果蔬采购工作计划篇6

杭州金迈田种养殖有限公司成立于2008年，位于萧山区浦阳镇江南村，蔬菜种植面积36.7hm2，这里交通便利，气候适宜，周围无工业污染源，给无公害蔬菜生产创造了极好的条件。公司主营无公害蔬菜水果的种植和销售业务，连片种植以西芹、茼蒿、番茄等新鲜蔬果为主，现拥有资产600万元。近几年，通过新建基础设施、购入新型设施、引进新型人才，公司基地配套设施完善，设施农业规模逐渐扩大，现有钢架大棚13.3hm2，配套喷滴灌10hm2，并已建成杭州市应急叶菜生产功能区3.3hm2。

该公司严格执行无公害蔬菜生产操作和品质管理规程，引进农残检测设施，确立农产品质量追溯系统，确保了蔬菜的质量和安全性，多年来产品农残检测合格率达到100%。在大兴建设设施、规范管理同时，公司拓宽销售渠道，与杭城各大超市建立了良好的合作关系，同时实现农社对接，目前基地已成为杭州农华优质农副产品配送中心优质蔬菜生产供应商。2012年，向杭州市场和萧山区直供、直销、配送蔬菜5800t，实现销售905万元，实现利润130万元。并使公司获得杭州市“菜篮子”工程先进基地等荣誉。

2 项目投资计划及实际投资额

2013年公司年初计划新修3.5m宽沙石耕路400m，石砌三面光排水渠道600m，U70渠道300m，新建入田坡120个，购置防虫网2万m2。截至2013年9月底，公司实际修建沙石路412m，投入资金12.05万元；其中水泥1.5万元，黄沙、石子5.5万元，人工工资5.05万元，石头19万元，人工25万元；U70渠道305m，投资资金4.7万元；新建入田坡120个，投资资金12.5万元，其中水泥1.5万元，黄沙、石子5.5万元，人工5.5万元。

3 项目实施成效

通过这几年的连续建设，公司大棚蔬菜面积已达到一定的规模，抵抗自然灾害能力明显提升，种植技术等方面也积累了丰富的经验，对保障杭城蔬菜供应起到了积极的作用。

3.1 经济效益

由于今年天气反常，对蔬菜生产造成很大影响。今年春季天气较好，生产情况好于去年，黄瓜、番茄等大丰收。进入7月后，连续高温无雨，高温一过连续几次雷阵雨，造成基地大面积叶菜死亡。到8月下旬，高温刚过，抢播的一批叶菜开始上市，虽然台风“菲特”带来强降雨，造成基地部份蔬菜被水淹没，但由于今年基地积极建设水利基础，使台风的灾害影响降到了历年来的最低，基地90%以上的蔬菜得以保存，在其它地区被雨水浸泡，导致蔬菜绝收的情况下，能确保市场的蔬菜供应。台风过后，每天叶菜上市量基地保持在4000kg一天，其它茄果类等蔬菜也有1500kg一天的上市量，在市场价格疯涨的同时，基地还是以平价供应给市民，担负起“菜篮子”叶菜功能区应负的社会责任。

3.2 社会效益

本项目不仅能壮大主导产业，完善大棚蔬菜产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效，同时对建设社会主义新农村有着重大推动作用。项目建成后具有明显的社会综合效益，它的建成不仅能充分展示现代农业的魅力，而且在积累人才、积累技术、发挥技术人员积极性方面都具有非常积极的作用。通过“公司+基地+农户”的模式，预计示范带动面积达66.7hm2。

该项目的建设在促进当地农民增收方面有重要意义，通过支付工资、支付土地承包款等联结方式，给农户带来切身的利益，预计将吸纳当地农村劳动力100人左右，使农民户均增收12000元，在条件允许下，可采取带动农户种植包收购的方式让农户再增收。

3.3 生态效益

通过大面积推广防虫网、黄板、性捕诱器等物理防虫技术，大大减少了农药等投入品的使用，在保障产品安全的同时也降低了农药对土壤、水资源等造成的环境污染。大面积使用喷滴灌系统后，减轻了病虫害发生，减少了大量的人工投入，降低了水资源的浪费，有效地解决了突然缺水和土地盐化等问题。通过项目建设，有利于提高无公害、绿色蔬菜的产量和品质，为人们提供优质产品，间接地促进生态效益的提高。

4 项目资金管理及档案管理情况

为了更好地完成项目，项目实施期间成立项目实施办公室，专管项目实施情况。并建立了项目管理责任制，做到职责明确，落实到位，各司其职，保证项目的正常实施。

项目资金帐户管理：财政补助资金的使用，严格按照国家有关规定实行报帐制。为确保财政补助资金合理使用，公司严格按照国家有关规定，资金有财务部经理专人进行管理，专户储存，专账核算。

果蔬采购工作计划篇7

关键词:农村发展;计划经济;社会主义市场经济;活力

中图分类号:F32 文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)08-0027-02

传统社会主义理论认为:公有制、按劳分配、计划经济是社会主义社会的三大基本特征。因此,1956年社会主义改造基本完成,我国就进入了这样一种模式的社会形态。其中,计划经济在我国社会生活中起到了举足轻重的作用。在农村,它是以统购统销的形式开始出现的。

一、统购统销,曾为我国农村经济发展作出了重要贡献,但随着经济生活发生了重大变化,逐渐成为农村经济发展的桎梏

被称为新中国财经战线上“三大战役”之一的农产品统购统销制度,是在特定条件下出现的一种农产品购销制度,持续时间长达三十多年之久,深深地影响了我国农业生产和农村经济的发展。可以说,统购统销有功有过。

农产品的统购统销,是从粮食的统购统销开始的。粮食历来被认为是关系到国计民生的重要农产品,特别是对于刚刚成立的新中国这样一个有着几亿人口的大国来说,粮食问题始终是任何一个领导人都不敢掉以轻心的问题。新中国成立后,百废待兴,然而,解决几亿人民的吃饭问题更是迫在眉睫。调动了亿万农民的积极性,使粮食产量大幅增加,1952年,我国粮食总产量达到1 850亿公斤,超过战前最高水平1936年的1 500亿公斤。虽然粮食产量增加了,但是由于大规模工业化建设已经展开,城乡供应面扩大,农民生活消费了一部分增产的粮食,再加上粮商囤积居奇等原因,导致粮食供销矛盾开始加剧。1953年,要求中央财经委员会拿出具体办法来解决这一问题。在中央财经委员会提出的八种方案中,中央经过反复权衡利弊,最后确定了计划收购和计划供应的粮食购销制度。可以说,这是不得已而为之。陈云当时就说:“我现在是挑着一担炸药,前面是‘黑色炸药’,后面是‘黄色炸药’。如果搞不到粮食,整个市场就要波动;如果采取征购的办法,农民又可能反对。两个中间要选择一个,都是危险家伙”。两害相权取其轻,中央也只能采取选择走统购统销这条路了。

1953年10月16日,中共中央通过了《关于实行粮食的计划收购与计划供应的决议》,11月19日,政务院颁发了《关于实行粮食的计划收购与计划供应的命令》。从此,在全国范围内开始实行粮食统购统销政策。不久,中央紧接着部署了食用植物油的统购统销,第二年又部署了棉花的统购和棉布的统销。随着经验的积累和农业生产的发展,统购统销制度也在不断发展,逐渐成为我国农村的一项基本经济制度。一直到1985年中共中央一号文件宣布用合同定购制度代替统购派购制度,才标志着统购统销制度寿终正寝。

统购统销,首先为稳定我国的政治局面,保障“一五”建设计划顺利进行做出了重要贡献。那时如果不采取这一措施,“在粮食战线上,不久就将不可避免地出现一个严重的供销脱节的混乱局面,以至形成牵动全面的物价波动,影响整个的国家建设计划”。薄一波认为:“我们国家遇到‘’和‘’那样的灾难,这两次大灾难所以没出现更严重的局面,应该说,与统购统销制度发挥的积极作用也是密切相关的”。其次,统购统销为我国的工业化建设积累了巨额资金。这主要是通过“剪刀差”实现的。据统计,1952―1978年间,通过“剪刀差”,农业净流出资金3 120亿元,相当于同一时期国有企业非固定资产原值的73.2%。诚然,“农产品统购派购制度,过去曾起了保证供给、支持建设的积极作用。但随着生产的发展,它的弊端就日益表现出来,目前已经影响农村商品生产的发展和经济效益的提高”。它的主要弊端“就是限制了价值规律在农业生产和农产品经营中的作用,因而不能不影响农民生产积极性的发挥和工商企业经济核算的实施。”统购统销割裂了农民与市场的联系,排除了价值规律这一市场经济主要法则对农业生产的自发调节和刺激作用,反而人为地制定了诸多条条框框,随着形式的发展与不断变化,“不得不从购销两头越勒越紧”,严重束缚了农民手脚,阻碍了农民积极性发挥,限制了农业生产和农村经济发展。特别是由于实行统购统销而逐年扩大的“剪刀差”,加重了农民负担,也违背了市场经济发展的基本规律,所有这些都为我国农业生产和农村经济的健康发展设下了诸多障碍。统购统销已成为我国农村经济发展的桎梏。所以说,这一短缺经济时代特殊条件下的产物已经不适应我国农村经济发展的客观要求。随着短缺经济时代的结束,它也慢慢退出了历史舞台而逐渐让位于更有活力、遵循价值规律法则的社会主义市场经济体制,这是客观形势的需要,也是农村经济发展的表现。

二、在新形势下,市场的活力逐渐凸显出来,要求我们必须坚持社会主义市场经济的农村改革方向,为农业生产和农村经济发展不断注入活力

在新中国成立后很长一段时期内,计划经济与市场经济在我国水火不容,市场经济被视为资本主义的代名词,无立身之地,而计划经济则无处不在,成为影响我国国民经济发展的重要因素。 十一届三中全会以后,市场经济的威力逐渐显现出来,成为我国国民经济发展的重要动力。但是,市场经济从破土而出到被全党全国人民所接受,却经历了一个漫长的过程。早在1979年邓小平就曾指出:“社会主义为什么不可以搞市场经济,这个不能说是资本主义”。然而,这个观点当时还不可能被国人所接受。1984年,十二届三中全会决议正式肯定了“社会主义商品经济”的概念。这是市场经济理论在我国的一大突破。1992年邓小平南方谈话重申:“计划经济不等于社会主义,资本主义也有计划;市场经济不等于资本主义,社会主义也有市场。计划和市场都是经济手段”。十四大又把建立社会主义市场经济体制作为我国经济体制改革的目标。至此,市场经济终于可以在中国大地上名正言顺地发挥威力了。

同样,农村改革也必须坚持市场经济的改革方向。唯有如此,才能为我国农村经济发展不断注入活力。我国农民是市场导向改革的先行者,我国农业和农村是市场导向改革的起始点和发源地。十一届三中全会,揭开了新时期农村改革的序幕。实行家庭联产承包责任制,突破了“一大二公”的模式,也就逐渐突破了计划经济模式,从此,我国的农民、农村、农业逐步迈向了市场,迈向了社会主义条件下的市场经济体制。首先,确立了农民自主经营的市场主体地位。农民在生产经营上有了自,可以因地、因时面向市场发展生产,搞活流通,调动了农民的主动性和积极性,为我国农村经济的发展注入了活力,推动了农业生产和农村经济的迅速发展。其次,改革了农产品流通体制,主要由市场形成价格,在国家宏观调控下发挥市场对资源配置的基础性作用。这样,既能发挥价值规律的自我调控能力,又能避免出现国家计划一统天下的局面,为农村经济健康发展创造良好的外部条件,增加农村经济发展的活力,推动农村改革沿着社会主义市场经济方向发展,给农民带来了福祉。

山东寿光蔬菜批发市场的建立与发展是一个范例 。寿光蔬菜批发市场从1984年初建立,经过短短十年发展,到1994年,已经成为全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心。寿光以蔬菜批发闻名全国,也带动了寿光经济的全面发展。8个蔬菜批发市场带动发展蔬菜50万亩,收入18亿元。种菜效益提高,农民对农业的投入能力就增强,粮食单产、总产均稳步发展。蔬菜批发市场的发展,也带动了其他批发市场的发展,粮油批发市场、畜禽专业市场、水产品专业市场都得以迅速发展,特别是服务于蔬菜生产、服务于农业的大小生产资料市场在全市最为火爆。可以说,寿光菜农的富裕靠的是蔬菜批发市场,寿光全市的经济活力也是源于蔬菜批发市场。

在全国同样是如此。坚持社会主义市场经济体制的农村改革方向,给农村经济发展注入了活力,推动了农村经济的发展,带来了农村翻天覆地的历史性变化。首先,粮食和其他农产品大幅度增长,由长期短缺到总量大体平衡,丰年有余。基本解决了全国人民的吃饭穿衣问题。计划经济体制下的票证供应时代一去不复返了。其次,乡镇企业异军突起,带动了农村产业结构和就业结构的变革以及小城镇的发展,开创出了一条有中国特色的农村现代化道路,农村面貌焕然一新。再次,农民生活水平显著提高,全国农村从总体上进入了由温饱向小康迈进并且逐步开始“全面建设小康社会”的阶段。

但是,我们应该清醒地看到, 在农村要建立起完备的社会主义市场经济体制,显然需要一个艰难而又曲折的过程。 在深化农村改革过程中,必须牢牢坚持社会主义市场经济的改革方向,必须继续深化农产品流通体制,完善农产品市场,搞活农产品流通。正如党的十五届三中全会决议指出:“进一步搞活农产品流通,尽快形成开放、统一、竞争有序的农产品市场体系,为农民提供良好的市场环境,是农业和农村经济持续发展的迫切需要。要根据各类农产品的不同特点和供求状况,采取相应的方针和步骤,改革农产品流通体制。”这样,在党的各项路线方针政策指引下,在国家宏观调控下,充分发挥市场在农村资源配置中的作用,逐步建立起适应中国农村发展特点的社会主义市场经济体制,为农村经济发展增添活力,推动农村全面发展,为全面建设小康社会创造有力的外部环境,为建设社会主义新农村打下坚实的基础。

参考文献:

[1] 陈云文选(1949―1965)[M].北京:人民出版社,1984:207.

[2] 建国以来重要文献选编:第4卷[M].北京:中央文献出版社,1993:478.

[3] 薄一波.若干重大决策与事件的回顾:上卷[M].北京:中央党校出版社,1991:280,280,282.

[4] 十二大以来重要文献选编[M].北京:人民出版社,1986:610-611.

[5] 邓小平文选:第二卷[M].北京:人民出版社,1994:236.

果蔬采购工作计划篇8

关键词：蔬菜销售 直销 连锁经营

2010年以来蔬菜价格普遍上涨，伴随着“蒜你狠”、“姜你军”等热词的出现，菜价一直牵动着城镇居民的神经。到2012年4月居民消费价格指数同比增涨虽然小幅降至3.3%，但市民们还是在抱怨蔬菜贵，蔬菜价格大大增加了他们的生活成本。

回顾蔬菜销售的主要渠道——农贸市场的发展历程我们发现，上世纪80年代伴着改革春风吹遍中国城乡，农贸市场以新鲜、自由的形态让进惯了国营副食店的中国人欣喜不已1。但三十年河东三十年河西，年届而立的农贸市场正面临被挤出北京城区的尴尬处境。挤走农贸市场的不是新兴商业形态，而是主管部门的规划。2011年北京两会期间，政协委员邹正方建议取缔五环内的农贸市场。随后北京市商委对该提案进行了答复，商委答复称：农贸市场将被列入北京市限制发展的业态范围；为此，将不再新建农贸市场，同时加速对现存农贸市场的清理整顿，“关停一批，转移一批，转型升级一批，逐渐减少五环内农贸市场数量”；未来五环内将消除农贸市场这一业态。

据统计，目前北京农贸市场约有367家，已有规范化社区菜市场298家，其中有219家是由原来传统的农贸市场转型升级而成2。可是，虽然升级后的市场环境得到改善，但对消费者来说更重要的零售价格却提高了。在2007年市场改造前，摊位租金约是600元/月，但改造后月摊位费超过了千元，摊主不得不提高价格应对增加的经营成本。农贸市场这一蔬菜主要提供渠道的价格优势已不明显。

目前，能够补充农贸市场的蔬菜销售渠道为早市、超市和社区菜摊。但这三种蔬菜销售模式都没有解决蔬菜贵的问题。早市虽然菜价便宜，但经营的时间过早，服务的消费人群有限。超市有营业时间长、蔬菜品种多、新鲜程度好等优势，但平均价格较高。某些特价的蔬菜，只是吸引顾客的一种“招徕定价”手段。社区菜摊是伴随着农贸市场衰退这样一种城市规划衍生出小型菜市场，他们以个人菜摊形式穿插分布在城市各个社区中。这种个人菜摊往往规模不大，品种为居民常见蔬菜，地点为各大居民社区内外。它虽然一定程度上解决了市民“买菜难”的问题，可竞争激烈程度下降导致摊贩对蔬菜价格有了更多的主导权与加价空间，无形中加深了“菜价贵”的问题。

一些学者通过调研证实了蔬菜零售商的确对菜价拥有一定的市场支配力。根据范润梅等人在《蔬菜市场批零价差和价格传递机制分析》中的调研结果可知，一般来说蔬菜零售价和批发价的比例小于等于1，被认为该市场流通是有效率的，价差正常。但北京蔬菜的批零价差大部分超过这个界限，有些蔬菜在旺季的零售价甚至是批发价的2倍以上。这说明北京蔬菜市场流通效率较低。研究进一步发现蔬菜市场的零售商通过批零价格调整的滞后性扩大价差。以北京蔬菜市场上小白菜、西红柿和土豆的零售价格为例，零售商对批发价格上升所做出的回应（提升零售价格）更迅速，对批发价格下降所做出的回应（降低零售价格）较迟缓3。

可见，发展新型蔬菜销售模式不仅是一项惠民举措，也是当前市场的迫切需求。对此，北京区县“菜篮子”工程创新了五类十种蔬菜零售新模式，包括直营对接新模式、社区“直投菜柜”模式、周末车载蔬菜模式、蔬菜连锁经营模式、以及网店模式等。本文就针对其中的车载蔬菜市场与连锁经营模式进行分析，并结合石景山区的实际情况论证适合该区域的蔬菜销售模式。

1.蔬菜直销可行性分析

目前，北京地区开展的主要蔬菜直销形式为周末车载蔬菜市场。周末车载蔬菜市场是商务部、北京市政府联合支持项目，由政府搭建平台，帮助京郊地区蔬菜生产流通合作组织进城直接销售蔬菜，通过农民自产、自收、自营的新模式，最大限度减少流通环节，降低流通成本，以便解决蔬菜“买贵”、“卖难”问题。对于车载市场的选点情况，北京市商委相关负责人介绍，市场的选址主要以三环路以外地区为主，选择蔬菜零售配套设施相对不足的小区，利用社区空地、闲置停车场、废旧设施等场所开办。

周末车载蔬菜当前的销售模式是，合作社从社员手中收购蔬菜，统一销售，年底有利润再给社员分红。一方面，合作社的收菜价比一般批发商高，让菜农得了实惠；另一方面，因为直销没有中间环节，销售人员都是社员，人工成本低，所以合作社的蔬菜销售价比市场价低。比如菜花，菜农卖给批发商每斤0.3元，经过几道环节后，市场上的销售价每斤至少要1.2元；而益农合作社从菜农手里收购的价格定为每斤0.45元，最后直销价为1元。

根据我们的实地调研发现，周末车载蔬菜经营到目前为止存在着一系列的问题。对于这样一个周末出现的菜市，消费者更多是以体验新事物的心态来购买，并未把新模式替代传统购菜途径。分析其原因，首先是石景山区的两个售菜点仅依靠一辆蔬菜保鲜车进行运送，供给量无法满足需求；其次是从试点的管理与菜价上来看，车载蔬菜缺少专门的售菜人才。在调查中发现，蔬菜当天的定价没有合理的依据，大部分蔬菜价格低于本区农贸市场价格，可也有一些高于市场价格。而且每周提供菜品的数量也比较盲目，其调整的依据是上一周周末的销售情况，由于间隔时间长，供给变化存在滞后性。

以上问题可以通过扩大规模以及引进或培训人才来弥补，可无论哪个方面都需要投入一定成本才能达到效果。现有的周末车载蔬菜市场是在享受政府补贴的情况下以低利润维持着，如果增加运营成本，或政府不能继续支持，周末车载蔬菜是否能够盈利是个未知情况，或者该模式将失去它的低价优势。由此看来，周末车载蔬菜这种模式并不适合在石景山区长期运营。蔬菜直销的利润相对来说较低，要取得较好效益还必须从规模化、多样化上下功夫。那么我们再来看连锁经营模式。

2.蔬菜连锁经营的可行性分析

连锁经营通常是指一个企业的某种（类、品牌）商品的销售模式或某种服务的提供模式4。连锁经营把独立的、分散的商店联合起来，形成覆盖面广的大规模销售体系。其下属连锁店分工明确、相互协助，形成规模效应，共同提升企业的竞争力5。在很多行业，连锁经营模式的成功运作为企业带来了惊人的经济效益。例如我国的水果超市是在21世纪初开始出现的，近几年以年均20%以上的速度迅猛增长。据统计调查，全国水果专卖超市超过10000家，单店年营业额360万元以上规模的水果超市超过1000家，年零售额过100亿元，占水果市场零售总额的5%左右。部分城市的成熟连锁超市已占本地水果零售总额的60%以上，如杭州、沈阳等6。

水果超市的出现和繁荣发展有一定的必然性。首先，随着农业的发展，规模化的生产成为必然趋势，这将给农产品销售的产业链带来颠覆性的革命。因为传统的蔬果种植以农民家庭为单位，种植面积小而且比较分散。只有依赖贩运商去组织收购，再拉到批发市场集散才能完成交易。因此，传统的蔬果销售是经由“种植户—贩运商—批发市场—果蔬摊贩”这样一个链条。但是，当大规模生产成为现实后，种植基地与专业超市的对接就成为农产品流通可以实现，并且最具效率的模式。

其次，在国家政策方面，为促进农业发展、农民增收和新农村建设，国家出台了一系列对农业的扶持和优惠政策，鼓励农业走规模化、产业化的道路。为了促进农产品的流通，国家正在大力推进农超对接。

最后，当与产地对接实现后，蔬果的连锁经营在市场上具有竞争优势。与传统经营模式相比，连锁经营模式有利于对同一资本下多家店铺实行统一经营，统一管理调度各站点的人财物等资源信息。在采购方面，由于是规模采购，能够获得折扣、降低成本；在物流方面，由企业统一调度，提高了物流效率，降低物流成本；在销售方面，由于企业是连锁模式，市场辐射面广，覆盖规模大，具有规模竞争优势。与单个摊贩相比，其规模大、形象好，易发挥品牌效应，更易获得消费者的信任。与大型超市相比，连锁店铺的网点又多又密。店铺开设在小区旁边，利于消费者就近购买，更能为消费者节约时间。

目前，虽然蔬菜连锁经营还处于发展的初级阶段，但通过以上分析可知水果超市产生的条件蔬菜产品也完全具备。并且，蔬菜与水果在产品性质上有许多相似之处，水果超市的成熟发展模式给蔬菜销售提供了可借鉴的范本。

3.石景山区的现有条件分析

接下来我们从蔬菜需求、政策环境、地理环境与人才四方面来分析在石景山区进行蔬菜连锁销售的现有条件。

根据我们的调研发现，由于部分不达标的农贸市场被拆除后未按“拆一建一”的原则建设新农贸市场，加之多年来绝大部分新建小区没有配套的农贸市场，石景山区也面临着一定的蔬菜供应缺口。根据消费者购买意愿调查，约有86%的居民更加愿意在居所附近购买蔬菜7。而蔬菜连锁专卖店由于设在小区附近500m内，可以弥补农贸市场辐射不足，冲击个体菜摊的价格主导权，为居民创造方便、快捷、安全的买菜环境，将受到居民的欢迎。顾客的支持为蔬菜连锁店的成功提供了保障。

除了国家出台的相关政策，在对区商委同志的访谈中，我们了解到伴随着石景山区CRD首都休闲娱乐中心区的规划建设和老旧城区改造工作的不断推进，政府非常希望这样新型蔬菜销售模式的出现，并提供支持。这些国家和地方政策的支持，为石景山区开设蔬菜连锁店提供了良好的政策环境。

在地理环境方面，石景山区坐落在西五环附近，石景山路、莲石路、阜石路与西五环、西六环构成了四通八达的道路网，方便近郊农业基地或合作社对蔬菜的运输，利用规模优势节约运输上的成本支出。

在人才方面，北京市具有人才聚集的特点，那么聘请与培训专业管理人才就有更多更广的选择性，更容易找到适合我们的连锁店管理人才。石景山区作为北京的中心城区之一，利用好北京市的人才优势，建立科学严谨的管理体系，从形象、服务态度上抓住消费者的心理，更能取得好的销售成果。

本研究为北京大学生科学研究与创业行动计划支持项目，项目编号1215。

参考文献：

[1]赵媛媛.露天农贸市场将在五环内消失[N].北京青年报，2011年03月28日。

[2]孙毅.北京五环内逐步取消农贸市场 菜价上涨引市民不满[N].北京晚报.2011年04月06日。

[3]范润梅，庞晓鹏，王征南.蔬菜市场批零价差和价格传递机制分析[J].商业研究，2007年11期：110-114。

[4]王吉方.连锁经营管理教程[M].中国经济出版社，2005：2-3。

[5]奚华.连锁店专卖店金牌主管经营与管理[M].中国商业出版社，2008年。

[6]饶印文.水果连锁超市大有可为[J].中国商贸，2011年27期：9-10。

[7]杨为民，董清华.消费者行为对蔬菜连锁经营的实证分析——对北京市蔬菜消费者的。

[8]农村公共品投入的技术经济问题——中国农业技术经济研究会2008年学术研讨会论文集，2008年。

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果蔬采购工作计划篇9

近年来，武汉市蔬菜企业通过土地流转等途径如雨后春笋层出不穷。据武汉市农业局统计，千亩以上规模的蔬菜企业就有200余个，面积达1.33万hm2，占全市常年园蔬菜面积的30%左右，对全市蔬菜产业的发展起着重要作用。通过调研发现，这些企业大都能积极运作，对蔬菜产业的发展及农民增收起到了促进作用，但仍存在许多问题。一是发展很不平衡；二是种植技术落后，不少企业出现亏损；三是品种不对路，销路不畅导致亏损；四是生产及销售者没有积极性，导致效益不明显或亏损。究其原因，其运行模式起着重要作用。

1 武汉市蔬菜企业几种运行模式比较与分析

目前武汉市蔬菜企业常用的经营模式主要有如下4种类型。

1.1 全统型

即企业将土地、设施、生资投入、产品销售等全统起来。用工请农民，按天或按月付报酬。一般日工资60～100元，每月休息4天，实际月工资为1 560～2 600元。其结果是做多做少都一样，农民出工不出力，当一天和尚撞一天钟；如改成计件则乱作一团，质量无保障，最后导致企业亏损，而农民也感觉赚不到什么钱，这种运行模式效益差。其原因就在于它沿袭了吃大锅饭的做法，干好干坏一个样，没有调动生产者和销售者的积极性，无约束和激励机制。全统型只能是短期的权宜之计，无实用价值。

1.2 反包型

即将已流转过来的土地及相应设施反包给农民，由农民自由种植与销售，企业按年收取土地及设施租金，一般667 m2地含设施一年租金1 000～ 2 000元。其结果是企业虽然省事，亏损不会很大，但收益率低，且由于农民自由度过大，企业不方便管理，产品质量安全难以得到保障。对农民来说，有技术、会经营的收入可观，但如果技术不过关又不会经营的则一样赚不到钱，相当于又回到原点，失去了土地流转的意义。这种运行模式的运行结果没有全统型亏损严重，但企业基本未参与运行管理，只是通过土地流转途径，借助政策扶持，加上企业投入，提高了土地基础设施水平，变更了一下权属关系，与企业当初投资蔬菜产业的目的很难统一起来，也不可能有什么利润。

1.3 层级管理型

企业完全采取公司化运作，实行经理负责制。经理下设队长、片长、组长共四级管理，农户对组长负责，组长对片长负责，片长对队长负责，队长对经理负责。这种类型一般基础较好，销售计划性强，管理较严格，企业无大的风险，效益有保障，农户也能多劳多得。这种运行模式产销计划性强，制度健全，分工明确，管理严密，赏罚分明，技术可行。基础好的大型企业可采取层级管理型。

1.4 统分结合型

即企业将土地、设施、生资投入、品种安排、产品标准、产品价格等统一起来，以农户为单位分散管理，简称“六统一分”或“统分结合”。其结果是企业每667 m2地可纯赚1 000～6 000元，农户夫妻两人一般年收入6万～9万元，高的达10万元以上，可实现企业赚钱、农户增收的双赢结果。一般蔬菜龙头企业采取统分结合型。

2 统分结合型模式的优势分析

2.1 统分结合型具体运行措施

统分结合型，即“六统一分”。a.统一设施。主要包括钢棚、喷滴灌设备、覆盖物（膜、网）等及基础建设投入，提高土地旱涝保收水平。

b.统一品种。企业根据市场需求指定蔬菜种类及品种，体现了计划性。

c.统一生资。由企业统一采购种子、肥料、农药等生资，既保证质量优良、价格低廉，又省去分户购置的各种成本及风险。

d.统一标准。主要包括生产技术标准、产品质量标准、包装标准及可追溯制度等。

e.统一价格。预先签订价格合同，保证不受市场价格左右，生产者基本无卖菜难、价格低的风险，关键是节约了卖菜的成本和时间。

f.统一销售。由企业提前通知，农户采收后统一包装标准（分户有特殊标识供追溯用），企业统一到市场销售。

g.分散管理。即以农户为单位，分散管理，多收多得，企业按旬或月结算。即按公式采收的产量×价格-生资投入（种、肥、药）计算后，直接兑现给农户。另外在整个生产过程中公司有专业技术人员负责技术指导。

2.2 统分结合型经营模式的优势

一是公司与农户利益捆绑，激励农户只有多劳才能多得。二是便于管理，生产计划、销售计划可落实到位。三是产品质量数量均有保障，全面实行标准化生产及管理。四是实现了公司与农户双赢的目标。

对于农户来说，虽销售价格不如自销价，但企业提供了标准的设施，可靠的生资、技术指导，稳定的价格及企业品牌的无形资产，可有效规避生资风险、技术风险、市场风险，与上一天班拿一天工钱相比，收入明显提高。对于企业来说，只需关注市场，做好生产计划，选准蔬菜种类及品种，按标准化管理，不用担心农民做事“磨洋工”，也不用担心企业无利润。

果蔬采购工作计划篇10

2006年，陈洁菁、卡卡妈妈、Linda、小可，4个年轻的上海准妈妈在篱笆网论坛相识。因为都怀有金猪宝宝，4个人一见如故，成了好朋友。

2007年，宝宝出生后，4个妈妈的关系更铁了，这时“如何让宝宝吃得健康，吃得有营养”成了她们热议的话题。为了宝宝的健康，她们团购进口水果，想尽办法囤进口奶粉，买有机菜做菜泥，给宝宝找深海鱼补充营养……全家人的吃饭问题是她们最关注最在意的事情，他们健康快乐就是她们最大的幸福，所以每次去超市买菜，她们都选购有机蔬菜和水果。可时间一长，高昂的价格让收入有限的她们有点吃不消了。

那么，怎样才能吃得既健康，又节省呢?正当宝妈们苦恼的时候，卡卡妈妈提出了一个大胆的建议：玩一把现实版的开心农场游戏，去她老家浙江湖州租块地，自己种植绿色蔬菜，那里水土好，当地养殖大量湖羊，羊粪可以当天然的肥料，这样就能为宝宝和家人提供最安全、最放心、最具营养价值的有机蔬菜。

卡卡妈妈的提议得到了宝妈们的认同，在验证了这个想法的可行性后，她们说干就干。通过努力，她们联手在湖州租了一小块地，雇了当地一个农民种植打理。很快，第一批蔬菜摆上自家的餐桌，反响特别好。自产的新鲜蔬菜除了供家人日常所需之外，余下的便与朋友和邻居分享。由于她们种植的是纯天然无污染的绿色有机蔬菜，不论营养还是口味，都有着无可比拟的优势，朋友们品尝后，都说既好吃又放心，鼓励她们多种，并说愿意花大价钱订购。

朋友和邻居的高度好评让精明的宝妈们在欣喜的同时，看到了商机：现在网购如火如荼，绿色蔬菜不也能通过这个途径走进更多人家吗?之后一个偶然的机会，卡卡妈妈认识了一个进口水果商，而她父亲的朋友又有浙江最大的有机蔬菜生态基地的关系，这些条件起码能保证她们网店的货源不成问题。她们还和家人商量，扩大种植的面积，将种植有机蔬菜当成事业来做。2010年年底她们申请了“爱淘菜”商标，着手策划网店，注册公司，并协调各种关系承包土地扩大种植规模。

金猪妈妈变身网络卖菜女

为了做好网店的客服工作，她们每个人都起了一个蔬菜的名字，统称为“爱淘菜的菜菜”，以增加亲和力，拉近与买家之间的距离。4个妈妈还根据不同的专业背景，分别担任公司的不同职位。CEO“花菜”是卡卡妈妈，因为她是唯一的全职妈妈，所以负责进货、发货和日常事务；“白菜”妈妈陈洁菁负责新品开发策划，宣传设计和财务：芹菜妈妈Linda是IT女，当仁不让地承担起网店的维护、设计工作；“韭菜”妈妈小可则负责客户服务和售后。

虽然宝妈们在湖州承包了600亩土地做为有机蔬菜种植基地，但根据国家有关规定，一片土地要成为有机生态种植地至少要净化3年以上，而且申请有机认证也需要3年以上的时间，所以她们的农场菜园目前正处在有机转换期，暂时不能规模种植，产生的效益有限。目前“爱淘菜”网店所经营的有机蔬果都来自于浙江最大的有机蔬菜生态基地。这家占地总面积达到1000亩的绿色有机生态园是部级节水灌溉示范区、现代农业示范园和浙江省循环经济示范点，并取得了国家专业的有机认证和国际认证。网店销售的模式使得好吃健康的蔬果以相对超市便宜的价格走上平常人的餐桌。

卡卡妈妈说，她们的农场菜园目前正处在有机转换期，通过休耕实现化肥农药毒性的释放。目前为了净化土地，承包的土地大部分闲置，只有小部分在种植蔬菜。她们的蔬菜不用化学肥料，用的都是经过紫外线消毒的兔子粪便，因为农场边上就是卡卡外公的兔子养殖场。另外，喷淋的水是经过净化的：而杀虫防虫，主要通过激光杀虫、诱虫灯、性诱剂等多种手段，不用农药，即使低毒的也不行，否则果实就过不了检验关。而在蔬菜生长的过程中，尽量保持其自然的状态。除草采取人工的办法，决不使用除草剂。所以她们种植的蔬果，绝对绿色无污染。这个夏天，菜园里的甜瓜和小西瓜丰收了，虽然一个小西瓜在网店卖到12元，但还是供不应求。最近还有新鲜上市的水果玉米，菜园的累累硕果吸引了许多朋友前来采摘抢购。

贴心配送赢得顾客的心

宝妈们说“爱淘菜”的宗旨是：安心宅配，这个安心一是代表着安心的有机蔬菜品质的保证：二是代表着安心的服务，配送、售后服务安心，让大家都能够安安心心足不出户地体验健康生活!

本着这个宗旨，宝妈们在网店的经营上下了很大的功夫。她们在宝贝功能介绍里，列出了每种蔬菜学名、特征、营养、适合人群以及食疗作用，供买家选用。为了让买家吃得营养，吃得健康，她们聘请了专业的营养顾问，根据客户的需求搭配营养蔬果，推出不同价位的月度套餐、季度套餐、半年套餐。为了吸引客户的眼球，她们还推出了价值50元的“水果周周送”服务，随有机蔬菜月套餐一起配送，让利给消费者。

“爱淘菜”的蔬菜通过全程冷藏运输配送，一般24小时之内就能从农场配送到客户手中。每周星期二和星期五，是菜园子分菜发货的日子，从湖州农场菜地里采摘下来的新鲜蔬果直接送到闵行区的卡卡家，经过工人们分拣、贴标后，交由专门配送蔬果的冷链车于第二天一早送往客户家中。“爱淘菜”的客户目前大多数是淘宝上的顾客和宝妈们的朋友、同事，消费群体以白领和有孩子的妈妈为主。

4个宝妈还针对老客户推出了一些优惠活动，比如给老会员折扣，定期为会员组织一些活动，比如参观农场、亲子采摘、亲子厨房、体验果蔬之旅等。通过会员活动，很多客户可以直接地了解有机蔬菜的种植过程，从种子的选择到种植、施肥、杀虫、除草等等。还可以在阳光餐厅品尝有机餐，在菜地和果园体验采摘的快乐，让小朋友在兔场里与小兔子亲密接触。

有一个客户的母亲常年只用几种蔬菜做菜，单调的口味让他都吃腻了。他偶然发现了“爱淘菜”网店后，尝试着订了一次套餐，“爱淘菜”套餐的一般有7至8种蔬菜搭配，不但营养全面，还能做出很多花样。用“爱淘菜”的套餐做菜，省却了搭配的烦恼，让他母亲的厨艺突飞猛进。后来这位客户的母亲成了“爱淘菜”的铁杆粉丝。

爱淘菜火的秘诀：卖的都是宝宝爱吃的

有机蔬菜虽然贵了些，但对那些疼爱孩子关心家人的主妇们来说，却是物有所值。加上“爱淘菜”卖的都是宝宝爱吃的蔬果，就更受那些想要宝宝吃得营养、吃得健康的妈妈们的欢迎。有了大家的支持，“爱淘菜”的销售额节节攀升，顾客好评率达到百分之百。

虽然网店火了，但她们却不敢有丝毫懈怠。为了了解客户的需求，她们在客户中做了一个调查，结果发现，很多都市白领表示平时没空买菜，如果一周有一到两次新鲜干净的蔬菜送货上门就为他们解决了难题，如果连菜谱都配好就更完美了。了解到这些信息后，“爱淘菜”及时调整了配送方案，力求服务更贴心。