夏天饮食安全教案十篇
时间：2023-11-01 17:44:53
夏天饮食安全教案篇1
专家简介：张晓天，男，医学博士，主任医师，硕士研究生导师，中华中医药学会
亚健康分会副主任委员、中华中医药学会继续教育分会常务委员。
擅长治疗：中医老年病、心脑血管疾病及抗衰老、亚健康的预防和治疗
特约门诊：专家门诊周三上午（浦东）周四下午（浦西）、特需门诊周一、周四上午（浦东）
疰夏头痛可自行减退
疰夏头痛是一种非常典型的季节性头痛，有些人一到夏日就会发作，随着秋日到来，天气降温便不治而愈。夏季气候炎热，尤其是早晚温差差异较大的初夏和气温超过37℃的酷暑时段，有疰夏史的人会很难适应，出现食欲减退、失眠健忘、周身乏力等症状，并伴有低热的剧烈头痛。
预防疰夏有妙招：
加强锻炼。从春末开始逐渐增强耐热性，不要一入夏就躲在空调房里，夏季早晚气温不高时要多进行户外活动。
饮食忌油腻、生冷。不吃或少吃油炸及过于油腻的食物，少食生冷，严格控制含糖饮料的摄入，更不要喝冰冻饮料。
喝粥消暑。如荷叶粥、赤小豆薏米粥、黄芪粥等作为食疗，起到益气健脾、清暑利湿的作用。
贴士：中医夏季养生法门
元代著名养生家丘处机主张夏季饮食应“温暖，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒。”也就是说，长夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉；亦不要吃得太多，但在次数上可稍多一些。
案例：迷信疰夏头痛误病情
老李患有多年的高血压，平时自己也很注意，每天吃药控制血压，从不间断。最近天气渐渐炎热，老李因为参加了老年大学，常常顶着烈日出门，他身体偏胖，每次都要满头大汗。这一阵老李发现自己的血压下去了一些，他心头一喜，心说多年的高血压终于转好了。
夏天饮食安全教案篇2
防流感，要积极；强体质，三捏鼻；
贯众汤，板兰剂，防疫针，熏醋宜；
鸡鸭鹅，早防疫，病家禽，妥处理；
室通风，新空气；整卫生，清垃圾；
人密处，莫凑聚。主动防，很容易。
高致病性禽流感预防歌
高致病性禽流感，对人危害也不浅，
部队预防很重要，积极主动走在前。
健康教育要强化，防护知识广宣传，
人人会防消恐慌，防范应对措施全。
发现疫情速报告，严密控制传染源；
疫区疫点严隔封，传染途径彻切断。
养殖管理要加强，防疫制度执行严；
禽蛋肉类严采购，食品卫生严把关；
卫生制度落实好，饮水饮食保安全，
流期禁食凉拌菜，高温杀毒严上严；
重点人群严管控，接种疫苗紧防范；
不食生冷勤洗手，室内气流保新鲜，
疫时不与禽接触，高发期离禽类远；
及时主动报疫情，部队属地双方管，
搞好采划封杀强，官兵强健疫不染。
夏季感冒预防歌
夏季防感冒，主要有五条：
保护免疫力，劳逸结合好，
避免过劳累，良好心态调，
适当做运动，免疫力提高。
饮食要合理，油腻辛辣少，
多吃鲜蔬果，糖盐适当少，
茶水宜多饮，饮食勿过饱。
戒烟少喝酒，有利防感冒。
空调科学用，切勿长时泡，
增强耐热功，不依赖空调。
坚持勤洗手，卫生保持好，
手帕经常换，预防有良效。
暑湿感冒防治歌
暑湿感冒巧预防，每日保证仨足量：
足量盐分凉白开，充足睡眠不可忘。
过于油腻需避免，忽冷忽热需谨防；
少吃辛温助热食：麻辣油炸食含糖；
多吃甘寒甘平食：绿豆苋柴空心黄、
藕芹西冬西红柿、苡仁荸荠菌类良。
暑湿感冒巧治疗，清暑去湿是量方：
清暑益气祛暑丸、金衣祛暑与藿香、
暑湿感冒片冲剂、小儿暑感宁糖浆。
部队夏季防痢歌
菌痢夏季最常见，腹痛泻热脓血便，
影响部队战斗力，积极预防把五关：
饮食卫生最紧要，不食生冷和凉拌，
饭前便后洗净手，剩饭剩菜热透餐，
平时最好喝开水，疫区消毒水饮安，
瓜果蔬菜洗净吃，不洁食品口不粘。
环境卫生管理好，三管一灭做彻全；
生熟食品妥分存，生产加工严密管。
炊管食业工作者，定期体检不怠慢，
食卫识训持证岗，卫生法规执行严。
疫情报告要加强，及时上报疑确患，
早见急报不疏漏，严格控制传染源。
免疫接种适时行，积极预防走在前，
双价多价活菌苗，科学使用保安全。
防霍乱歌
霍乱粪－口传，流行夏秋天，
甲类传染病，危害很不浅。
一旦有发病，速报不迟缓：
城镇六时内，农村十二间。
速划疫点区，封锁严监管；
病疑带菌者，就地隔治观，
疑确分开隔，重症救在先；
密切接触者，检服需五天，
粪培两次阴，可出隔离圈。
预防法如常，严把“口入”关，
改善环境卫，加强水食管，
疫粪排泄物，消毒严上严，
彻底灭蛆蝇，免疫力群添，
防治结合紧，霍乱身不染。
急性胃炎预防歌
急性胃炎患，部队较常见，
影响战斗力，官兵应防范。
生活有规律，限酒力戒烟，
避免药物害，不洁食勿沾，
防止暴饮食，过热冷食免；
病食清淡流，禁食以需选，
积极配合医，防止急转慢。
部队手足口病预防歌
手足口病部队防，基本措施有四项：
疾控机构唱主角，应急预案做周详，
培训宣教专项察，严防疫情措施良。
医疗机构做诊疗，专家接诊专病房，
及时消毒湿清扫，有关疫情急报上。
托幼机构是重点，认真细致严密防，
儿触物品日消毒，教室宿舍通风良，
门把扶手桌表面，擦拭消毒日两次；
每日晨检坚持好，发现患儿处妥当。
营区预防很广泛，来队儿童重点防，
发现患儿急送院，家庭环境卫生良：
室内通风空气好，沽水洗手有保障，
衣服被褥常晾晒，饮食卫生倍加强；
患儿用具排泄物，严格消毒没商量!
手足口病家庭预防歌
手足口病家庭防，全员都把卫生讲，
饭前便后洗净手，衣服晾晒要经常，
保持室内勤通风，湿扫消毒效果良，
夏天饮食安全教案篇3
关键词：青少年肥胖；健康管理；干预机制
随着经济快速的发展，人们生活生活物质水平也在相应的提高，超重与肥胖的人数逐步呈直线趋势快速上升尤其青少年。从而导致与生活方式密切相关的慢性疾病亦呈快速上升趋势，尤其青少年问题日益突出[1]。青少年时期是生长发育的最佳时期，然而肥胖是许多糖尿病、高血压、心血管疾病、等代谢疾病的危险因素。特别是在儿童青少年群体中，超重和肥胖在近期呈严重流行趋势，相比成人后肥胖，始于儿童期的肥胖将会导致更高的慢性病罹患率[2]。控制慢性病的危险因素，即超重和肥胖在青少年这一群体中的流行，已经成为重要的全球性公共卫生问题。近年来，国内国外学者在青少年超重和肥胖研究方面进行了大量的研究，角度与深度都在不断深化。目前，社会上常见的肥胖干预方法和手段可谓五花八门，例如：“药物减肥、手术减肥、针灸减肥、气功减肥、节食减肥、魔鬼训练减肥”等方法大都不适宜青少年，为此造成的伤害事故也屡有报导，我们急需出台一个更安全、更健康、更全面、更科学，符合我国国情和青少年体质健康状况的“健康减肥新标准”和干预机制来指导实际减肥工作。
本文将根据多年的快乐山海行减肥夏令营的营员入营情况，以快乐山海行多年成功减肥的方法，在全省范围内开展针对青少年健康肥胖问题的预防和控制，以运动养、食养、心养三养理论模式和健康信念对青少年的肥胖健康问题进行评价。从而制定出一套综合的并有针对性的青少年群体干预机制策略、对促进青少年的健康成长具有十分重要的作用，对于探索健康促进学校的发展意义重大。
一、研究对象与方法
（一）研究对象
本文以历届参加快乐山海行减肥夏令营营员作为研究对象，来进行一个周期为28天封闭式训练营、男女都有年龄大约在9-20岁之间。每年实验都与每位营员的父母签订知情同意书，经病史询问和医学筛选没有疾病。
（二）研究方法
本文通过文献资料法、专家访谈法、统计分析法对青少年肥胖的健康减肥标准和干预方法进行分析整理。
通过实验法在实验前测量每位营员的身体基本情况，年龄，身高，根据快乐山海行夏令营营员每个人身体基本情况、不同的个体差异。主要以调整生活习惯和改善营养饮食结构、习惯为主，并在十多年的验基础之上针对不同的营员制定个性化的运动、膳食、心理干预处方。在文明山海的快乐山海行减肥夏令营十多年的经验基础上，不断的探寻正确的干预方法来改善青少年的身体成分。
1.运动干预
根据每位营员的健康状况和身体组成测试结果综合评价，确定运动强度，制定个性化的运动方案，确保减肥运动在安全、有效的范围内。有氧运动的心率每分最多不能超过140次。研究发现“肥胖症患者的体脂率与有氧运动能力指标呈负相关关系，运动能力会随着肥胖程度的增加而受到限制。因此，肥胖程度越高的肥胖症患者，减肥运动强度应越小，在运动过程中更应注意运动强度的控制以及运动项目的选择[3]”。
因此在运动中一般选择耗时长强度较小的项目如：慢跑、快走、游泳、快乐有氧游戏、有氧健身操等针对每一位营员的个体差持续交替进行。每周每天上下午都要运动、每次有氧运动的时间为2-2.5小时，由于游泳项目场地的特殊性需要每隔一天游一次每次2个小时。在每上下午最后的40分钟根据每位营员的不同身体姿态，做针对性的塑性练习。每周末一个大户外活动、旅游参观。
2.饮食干预
所有营员均接受4周的膳食干预，通过身体成分测试仪测出营员的基础代谢率。而后由专门的营养专家制定出个性化的平衡膳食食谱，满足青少年正常发育所需的维生素、矿物质、膳食纤维、氨基酸的需要。在饮食方案中，三大营养素在食物中所提供的能量供应比例原则碳水化合物供能比为 55%～65%，脂肪为 10%～15%，蛋白质为20%～35%，另早餐需提供全天总摄入能量的35%，午餐提供全天总摄入能量的40%，晚餐提供全天总摄入能量的 25%。
3.心理干预
在整个干预过程中每天观察营员的反应和表现，及时的进行心理疏导。定期的举办有关于肥胖知识讲座和玩一些有关于心理健康游戏。普及食育知识，改善不健康的饮食习惯，如：挑食、猛吃、狼吞虎咽等现象。积极的引导营员对肥胖的认识。调动营员在做有氧运动时的热情和对自我认知的提升。
二、实验结果
根据多年实验干预完后：体重测试各项指标与入营前都呈显著性降低。各项生理指标都有了明显的改善，通过理论与实践研究，探索构建了切可行的“青少年健康减肥标准和干预模式”形成一套合理的理论加实践干预模式“动养心”。遵循“以养为主，以动为辅”的“全新、科学、自然”的减脂塑形养生康复新模式。它既包含了道家动则生阳，增强体质的养生理念又增加了“运动、营养、心理”多重干预的含义，为解决青少年肥胖问题提供了一套切实可行的解决方案。同时也为全国的青少年肥胖问题提供可参考价值意义。
三、分析与讨论
（一）肥胖对青少年的危害分析
夏天饮食安全教案篇4
时间过得很快，很快又到了同学们期盼已久的暑假了，暑假是一年之中学生们最长的假期，同学们在这漫长的假期里一定要注意安全哦，小编在这给大家带来小学生暑假安全教育心得及感想400字2021年8篇，欢迎大家借鉴参考!
小学生暑假安全教育心得及感想400字1说到暑假安全，这是一个多么重要的字眼啊!但凡有一点儿的疏忽，就会威胁到我们的生命，迷路走失，交通事故，高楼坠落，校园暴力，绑架勒索等等，由于我们的天真无邪与无知，这些危机随时都围绕在我们周围。我们都有爱自己的家人，一旦危机发生，就会给整个家庭造成无法估量的伤害与损失。
针对日常生活中的?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>种植话踩颐潜匦胧笨谭婪蹲牛虼耍踩囊馐妒鞘种匾摹J刮颐强绯鲎晕冶；さ牡谝徊健?/p>但是仅有安全的意识是不够的，我们还必须要学会正确的处理方法，只有这样才能远离危机，培养我们抗拒各种危险诱惑的自制力，是我们必备的防范武器。
我们在生活中一定要注意安全，多少社会新闻和实际案例都充分说明做到安全并非易事，这些血与泪的经验教训让我们在脑海中形成了安全的意识。远离恐慌，拒绝暴力，真正学会自我保护是每个人必须具备的基本能力。
小学生暑假安全教育心得及感想400字2暑假将至,安全隐患也随之而来。我们要加强自我保护,过一个安全愉快的假期。
1、交通安全
据不完全统计,我国每天未成年人的交通事故35-40起,造成很大的经济损失和精神损失。因此,我们时刻要把交通安全记入我们的大脑中,我们要自觉遵守交通规则,过街路要看好红绿灯,走斑马线人行过道,不闯红灯,不攀越路中的栏杆,不在街路上穿行,不在街路上玩耍等,放假期间不单独出游,出游时不乘超员车辆,破损车辆,报废车辆。要选择车况好的车辆出行。
2、饮食安全
放假了,部分学生在饮食方面不科学,吃饭没有规律,不在吃饭时间进食,而是暴饮暴食,很不科学,容易出问题,大家一定要注意养成科学进食的习惯,有规律地吃东西,不吃不洁食品,不吃过期食品、不合格食品,不要饮酒、不要吸烟,吃水果一定要洗净,因水果表皮上有农药,很易引起中毒现象。
3、生活娱乐安全
暑假是雷雨多发季节,经常会遇到雷雨天气。这时我们要学会保护自己,防雷电击。希望同学们认真学习,掌握防雷击的基本知识。另外,夏季雨大,下雨时不要外出。惨痛的教训时刻提醒我们注意安全,马虎不得、大意不得。夏季天气炎热,很多人喜欢到池塘、水库游泳来清凉消夏,这同样存在安全隐患。在此,学校严令禁止学生在不安全的地方游泳,要珍爱生命。
小学生暑假安全教育心得及感想400字3对于每个人来说,生命都只有一次。注意安全,就是善待和珍惜生命的一种有效途径,而在现实生活中,并非人人都具有较高的安全意识。甚至可能你还会否认它的重要性,因为虽然你已造成了许多次疏忽,而灾难刚好与你擦肩而过。因此,你就庆幸自己的幸运,甚至会得意忘形地说:“我是个幸运者,灾难和不幸都对我敬而远之。”但是,在你高兴之时,你是否注意到:在我们周围经常有许多人因为自己的疏忽而造成了不可挽回的后果。
校园安全与我们每个师生密切相关。它关系到同学们能否健康地成长,能否顺利地完成学业:它关系到老师们能否在一个宁静、安全的环境中教书育人,为国家培养和造就各种人才。做好校园安全工作,是我们做好学校各项工作的基础和前提,是学校教育的首要任务之一,必须长抓不懈,落到实处。为进一步做好我校的安全教育工作,现提出以下几点要求:
一、提高个人思想素质。团结同学,和同学和睦相处,善于化解同学之间的矛盾。严禁打架、骂人。打架往往是从骂人开始的,而有些同学骂人已成中头蝉,极不文明,我认为,骂人和打架一样,是一个人智力极度低下的表现。不因小事和同学争吵,不打架斗殴,不在校园内外发生暴力行为,争做文明小学生。
二、关注课间安全。
请同学们在课间不做剧烈的活动,避免发生各种伤害事故;上下楼梯右边走,做到“右行礼让”;不追逐嬉戏,不打闹,不攀高,不拥挤,不抢道;不在教学楼内打球、踢球。
三、遵守交通规则和交通秩序。
上学、放学要做到文明行路,不骑摩托车,不骑自行车带人;不乘坐农用车辆、无牌无证车辆,不乘坐超载车辆;不得设置路障,两人成排,三人成行,靠公路右行。
四、讲究饮食卫生,养成良好习惯。拒绝三无食品,不吃零食,不喝生水,不偏食,不暴饮暴食;不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑。
五、强化“防火灾、防触电、防侵害”意识。
不吸烟、不玩火,不焚烧废弃物;不随意触摸各种电器;不接受陌生人接送与来访。
六、学会自护自救,提高防御能力。
小学生暑假安全教育心得及感想400字4每年的这个时候，都会有许多的学生因为溺水、交通事故、食品卫生等而受伤甚至失去生命，这个都是因为没有树立自我保护意识，没有掌握自我保护常识，没有提高自我保护能力才造成的。所以我们要增强自我保护意识，掌握自我保护常识，提高自我保护能力。
在这个季节，许多同学会选择去水边玩，而这里往往是他们受伤的地方，因此学校明确要求大家不准私自或擅自到河边，河里玩耍戏水、捉鱼。学校把这一条作为假期里的一项行为规范和纪律要求。
还要注意交通安全，在马路要时刻注意周围的车辆，即使在斑马线上，也不能放松。更要留心那些危险的车辆。要遵守交通规则，严守交通法规。过马路走斑马线。不攀爬车辆，不乘坐无牌照的营运车，不准在公路上嬉戏。
夏季是各种传染病易发的季节，要做好各种传染病的防控工作，养成良好的卫生习惯，严防“病从口入”。注意饮食卫生，不吃腐烂变质的瓜果食物，防止食物中毒。虽然在假期里需要合理补充营养，但也要防止暴饮暴食，少吃零食，少吃冷饮。利用这个假期，好好地调理自己的饮食，培养自己健康良好的饮食习惯。
生命只有一次，但愿平安伴你一生!最后希望大家把“珍爱生命，安全第一”牢记在心，平平安安过暑假，快快乐乐返校来!
小学生暑假安全教育心得及感想400字5
暑假即将来临，孩子们都选择了各种各样的度假方式：去海边、去夏令营、在家里……但我们要时时刻刻注意安全。
俗话说：“不怕一万，就怕万一。”
生活中这样的例子很多，比如：溺水、触电、车祸……
暑假期间，天气十分炎热。尤其是我们乡村和山区的孩子们，特别喜欢到河边、小溪边玩耍、游泳。这时，危险已经在我们身边徘徊，所以我们要加强安全防范意识。假如一个孩子不小心被玻璃碎片之类的东西扎到了怎么办?不小心溺水了怎么办?这时，我们就要使出老师在课堂上教给我们的自救方法。在被划伤的情况下，首先要大声呼救，自己慢慢向岸边游去。如果溺水了，千万不要慌张，急中生智脱险。
随着时代的进步，网络已走进了千家万户。特别在城市里。放假了，有些孩子趁家长上班，整天沉迷于网络。进不健康网站、打游戏、聊天……心里担心的不是自己脑中毒，而是怕电脑中毒。这时，危险又向孩子们慢慢逼近。长期上网会导致视力严重下降，学习成绩一落千丈，身体的健康素质疾速下降……所以，我们在上网前要控制好自己的心态和上网时间，绝不进一些不健康网站。
暑假来临了，大家可以游山玩水、随心所欲的玩耍。但在玩时，我们要牢牢地记住“安全第一!
小学生暑假安全教育心得及感想400字6今天下午，学校给我们放映了一个名为《交通安全教育》的节目。观后，我深感震惊。
这个节目通过两位同学之间的抢答竞赛，告诉了我们交通安全常识。这节目中提到的知识我早已熟记在心，可我却不关心这些细节、不遵守这些规定，这让我无地自容……
记得今年暑假，我一个人跑到外面玩。过马路时，那讨厌的红灯亮了起来，挡在我面前，我的腿不觉向马路中间迈去。可脚刚刚落地，我便像触电般地打了个颤抖。我埋怨自己不争气，连闯红灯都不敢。可是——万一出车祸怎么办呀?不行还是……
进行了几秒钟的思想斗争后，我终于下定决心闯过去。我闭住双眼，大喊着“我不怕”向马路中间跑去。跑到绿化带旁时我的腿早已软瘫无力。我扶着台阶，揉了揉发抖的双腿，继续我的“闯灯旅途”。快到头时，右边驶来一辆车，那车开得飞快，却不按路线行驶，像醉酒大汉似的晕头昏脑的向我驶来。我“初生牛犊不畏虎”，妄想用两条腿跑过四个轮子，信心满满的我与疯狂的汽车擦肩而过——还好，有惊无险!我刚倒在路边，近处便传来一阵急促的刹车声……
听了《交通安全教育》，我深感狼狈，今后我一定对我以前和行为作出悔悟，并好好学习交通安全知识，时刻不忘“安全第一”!
小学生暑假安全教育心得及感想400字7伴着下课的铃声，暑假渐渐拉开了帷幕。它笑着走向我们，向我们挥手。这时候，安全便在一旁提醒：小心，别中了暑假的恶作剧!
现在，越来越多的安全事故都在暑假发生。在这炎热而且空闲的假期里，大多数的同学都选择了出去HAPPY这个方式，来让自己全身心放松。是的，放松没有错。可是你要小心咯，别中了暑假的恶作剧!
溺水，交通事故，火灾等等都是中了恶作剧后的恶果。许多同学就是不顾一切奔向暑假的怀抱，却中了暑假的恶作剧。这时候，他们想后悔都晚了!所以，同学们，让我们时时刻刻保持着清醒的头脑，和暑假做个智慧比赛吧!
首先，我们要做到的就是对任何事物保持高度的警惕。保持高度警惕是预防一切不良事故发生的重要因素。当同学，朋友等提出和你一起结伴单独出去玩时，或做一些不适合青少年健康和没有监护人陪同的事情时，请你绷紧你的神经，千万要小心!我们应该委婉地拒绝对方的请求，而且温言告诉对方：“我们未成年人做任何事情都必须告知监护人并征得监护人的同意和意见。特别是一些户外运动，要有监护人陪同。”
其次，我们要掌握应对紧急情况的方法和技巧。例如有人溺水时，我们应当大声呼喊求救，利用救生圈，竹竿等一切可用物品进行救援，而不是盲目下水救援。我们中学生要了解并掌握必要关键的求生技巧，定时训练，这样才能更好的保护自己。
安全是成功的保障。没有安全，做任何事情都是徒劳。所以，让我们握紧安全的保护绳，踏上人生之路吧!
小学生暑假安全教育心得及感想400字8首先，学校期末放学的时候，应该举行全校性质的暑期安全教育，让学生们在学校里就接受安全教育以及危险意识，千万要教导他们不要去河边玩，不要偷偷去游泳。其次，家长要主动把安全教育这个重大的责任担负起来，要不时地教育自己的孩子，教他们安全知识、防范危险的知识，尤其要教育他们不要玩水、玩火等危险游戏。再次，社会要负起安全教育这个责任，应该在河边、池塘边安装一些危险警示，警告人们不要在河边玩耍、下水游泳。最后，广大学生朋友们要自己多注意，记住学校、父母、社会给自己的教育，不要一时贪玩而冒险。
夏天饮食安全教案篇5
一、完善体制、明确责任，切实强化安全安全监管
二、积极响应、群策群力，扎实开展安全生产活动
1、安全隐患治理年活动的开展情况 2012年是国务院安委会确定的“隐患治理年”，我站以党的十七大精神为指针，深入贯彻落实科学发展观，坚持安全发展的指导原则，狠抓隐患整改，进一步排查我站存在的安全生产隐患，完善安全生产规章制度，提高安全生产管理水平，确保我站安全生产形势持续稳定，在完成第一战役的基础上，进行了以汛期安全，隐患排查治理和监督检查工作的第二战役。
（一）认真制定方案。结合开放式收费站工作实际，针对在第二季度易出现问题的隐患重点环节、重点部位，制定了第二战役具体实施方案。
（二）严格落实责任。严格落实“一岗双责”和“分工负责制”，安委会承担了隐患排查治理的义务和责任，各成员结合个人分工情况积极主动的开展隐患排查治理工作，做到了不走过场、不留盲区、不留死角。
（三）加强隐患的治理和监控。对排查掌握的事故隐患，都立即下发隐患整改通知书，按照责任、措施、资金、时间、预案“五落实”的要求，已经全部整改到位。
2、安全生产百日督查专项行动的开展情况
这次安全生产百日督查专项行动按照分工负责的原则进行，由站安委会牵头，组织安委会成员对办公区、收费区等各重点部位进行督查。对督查中发现的问题，明确责任人，并限期整改落实，督查结束后，对发现的问题和整改落实情况进行分析总结，并提出下一步工作的对策和意见。在督查工作中，排查出了收费区雨棚年久失修漏雨、收费区值班室基础边坡水毁严重、收费区路灯线路老化，安保工作措施制度不够完善等隐患，及时下发了隐患整改通知书，并制定了整改措施，现已基本整改完毕。
3、安全生产月活动的开展情况 ) 十个一”活动，进一步完善生产事故及险情应急救援预案，补充应急救援设备、设施，做到安全生产防患于未然。聘请县消防大队的领导到我站授课，开展了消防演练，极大地提高了干部职工的应急处置能力和自我保护意识。
三、加强宣传，广泛动员，切实增强安全生产意识
（二）强化培训，增强意识。为提高全站的安全管理水平和安全意识，我站积极开展了安全基础知识、技术技能和安全法律法规等方面的培训教育工作，重点学习了市局下发《关于印发东营市公路管理局暴风雪防范及扫雪防滑工作预案的通知》，并及时制定了《省道310线利津收费站暴风雪防范及扫雪防滑工作预案》，同时组织学习了《安全生产法》、《道路交通安全法》、《山东省安全生产条例》、《省厅公路局安全生产评价标准》，并对学习情况进行了答卷测试，提高了全站干部职工的安全意识，有效的防范了安全事故的发生。 四、强化措施，突出重点，扎实做好安全生产工作
（一）认真做好节假日值班工作。按照市局要求对元旦、春节和清明节期间安全生产工作和值班工作进行了安排部署，严格实行节假日封车制度，坚持领导带班制，做到定人、定车、定岗，切实做好节假期间值班工作，加强对收费区和机关夜间巡查力度，做好节假日期间安全保卫工作。
（二）认真做好安全检查工作。利用周一科室、中队长例会期间认真组织对重点部位潜在的安全隐患进行排查，加强对机关办公楼、综合楼用电，收费区用电、监控室监控设备、食堂用电用气、职工宿舍、行政车辆、票据储库、办公自动化设备进行安全检查，做到防患于未然。按照利津县气象部门的要求，在雷雨季节来临之前，及时做好收费区、机关大楼避雷设施的检测，确保无责任事故发生。
（三）认真做好饮食安全工作。切实加强食堂、餐厅的卫生管理，努力创造一个良好的生活环境。加大对食品采购的检查验收力度，做到无变质、腐烂、不合格的食品入库，确保全站干部职工的饮食安全。
（四）认真做好综治防范工作。机关保卫人员加强对外来人员、车辆的询问记录工作，确保站内无闲杂人员逗留，严禁外来人员不经带班领导同意在本单位职工宿舍内留宿。坚持夜间门厅值班制度，为门厅自动门加装了遥控门锁，加强对机关大院、办公楼、综合楼进行夜间巡查力度，有效的防止盗窃现象的发生。班子成员落实岗位前移，靠前指挥的要求，严格执行收费区领导带班制度，确保收费区突发事件的控制及信息沟通。 ) （五）认真做好夏季“四防”工作。一是防高温。对收费区和机关空调进行全面检修，确保在使用时运行正常；购买了夏季防暑、防虫用品，及***时发放到每一位干部职工手中，防止职工高温中署；二是防大汛。为切实作好汛期的安全度汛工作，成立了防汛领导小组，制定了防汛预案，购买了雨季防汛物资。对收费区边沟两侧边坡采取加固措施，投资7千余元对外露电源进行专项检查整改，防止雨天停电，影响收费工作的正常运行；三是防雷电。针对夏季雷雨天气较多的特点，利津县防雷中心对收费区、机关办公楼、综合楼、收费区雨棚、值班室进行了防雷装置全面检测，通过防直击雷检测和防雷击电磁脉冲检测，我站防直击雷装置附合标准要求，防雷中心出具了防雷装置检测（验收）报告；四是防大风。面对夏季有可能出现大风天气，我站对收费区的标志牌、宣传牌进行了检查加固，防止大风天气造成倾倒、损坏现象的发生。 （六）认真做好收费、外勤人员安全保护工作。近期由于多方面原因，
闯岗车辆逐渐增加，针对这一情况，我们一是加强对外勤人员的安全教育，提高自我保护意识。要求外勤人员在执勤过程中首先要注意过往车辆情况，要求对逃费车辆不要硬性拦车，以免对行人、车辆和自身造成伤害；二是注意活动挡车器的使用。要求不能近距离使用挡车器，使驾驶员措手不及，发生碰撞甚至车辆追尾等法律后果；三是注意逃费车辆的车况。对农用三轮车、超限超载和车况较差车辆，保持警惕，对强行逃费车辆要作到及时避让；四是与司乘人员发生争执时，保持正确心态，冷静处理，不激化矛盾，在确保收费人员人身安全的前提下处理事件。
夏天饮食安全教案篇6
[关键词] 个性化养生；血脂异常；健康教育；自我健康管理
[中图分类号] R589.2 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2015）07（c）-0133-04
Influence of personalized health guidance on self-health management capability in patients with dyslipidemia
SHAO Jin-feng1 SHAN Xing-hong2
1.Market Development Division，TCM Hospital of Hubei Province，Wuhan 430061，China；2.Department of Ophthalmology and Otorhinolaryngology，People′s Hospital of Honghu City in Hubei Province，Honghu 433200，China
[Abstract] Objective To explore the influence of personalized health guidance on self-health management capability in patients with dyslipidemia. Methods From March to October 2013，69 patients with dyslipidemia conducted physical examination in our hospital were randomly divided into observation group （n=34） and control group （n=35） based on the sequence of physical examination.Control group was given routine health education，while observation group was given personalized health guidance on the basis of control group.Degree of awareness on disease risk，change of poor lifestyle，lipid related indexes，body mass index （BMI） and waistline before and after intervention in patients between the two groups was compared respectively. Results After 12-month intervention，degree of awareness on disease risk in observation group was obviously better than that of control group，and except for smoking，change of life style of other poor living habit and diet habit and so on was also obviously better than that of control group （P
[Key words] Personalized health；Dyslipidemia；Health education；Self-health management
血脂异常包括高胆固醇血症、高三酰甘油血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症4种类型，其中高胆固醇血症是动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）最重要的危险因素。由于不良饮食习惯、社会压力和不健康的生活方式，加上对疾病风险认知不足，自我健康行为管理能力的缺乏使我国居民中血脂异常的流行趋势日趋严重，对ASCVD的防治形成严峻挑战[1]。笔者对34例患者运用中医健康管理理论[2]结合个体特点，以顺四时、畅情志、慎起居、节饮食、适度运动为基本内容，制订具体而详细的养生方案，给予为期1年的连续性强化干预，取得了很好的效果。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取2013年3～10月在本院“治未病”中心进行健康体检的69例血脂异常患者，按体检顺序，将其随机分为观察组和对照组，其中观察组34例，男21例，女13例，年龄26～60岁，平均（41±10.3）岁；文化程度：硕士以上6例，本科13例，大专8例，中专7例；吸烟22例，恣食肥甘厚味者32例，嗜酒者18例，不爱运动者29例，体重指数（BMI）超标或腰围超标者32例。对照组35例，男20例，女15例；年龄24～62岁，平均（41.2±9.8）岁，文化程度：硕士以上9例，本科12例，大专7例，中专7例；吸烟23例，恣食肥甘厚味者31例，嗜酒者16例，不爱运动者27例，BMI超标或腰围超标者30例。两组患者在性别、年龄、学历、生活方式、BMI、血脂水平等方面比较差异均无统计学意义（P>0.05），具有可比性。
1.2 诊断标准
依据《2007年中国成人血脂异常防治指南》确定[3]，其中，血总胆固醇（TC）≥6.22 mmol/L和（或）低密度脂蛋白（LDL-C）≥4.14 mmol/L为高胆固醇血症；高密度脂蛋白（HDL-C）
以禁食（10～12 h）静脉血测定值为标准。纳入标准：未经药物治疗的血脂异常患者，并排除原发性高血压、冠心病、糖尿病、肾脏病、甲状腺功能减退等内分泌代谢性疾病，排除患有精神疾病未愈而不能对身体状况进行自我评价者或未获得知情同意者。
1.3 方法
1.3.1 建立个人健康档案
将69例高脂血症患者的体检资料和健康管理评估模式，“治未病”评价信息表建立个人健康档案，分别采集首次、半年和一年的相关资料。综合个人基本信息、饮食生活习惯、体检结果进行健康风险评估，并给予相应的健康指导。
1.3.2 干预方法
对照组：给予常规健康教育，包括疾病知识、饮食结构、运动方式、作息规律等。每月随访1次，半年后改为2个月1次，不定期举办健康讲座和交流。
观察组：在对照组基础上运用中医养生调摄法针对不同个体的健康危险因素，结合饮食生活起居习惯，制订个性化的体质调养方案、健康教育干预措施和1年的健康管理目标[4-5]。利用微信平台定时健康信息、时令养生知识、健康答疑，鼓励互动交流，分享养生信息和执行调养方案的体会，3个月内1周小结1月进行总结，3个月后每月小结1次，半年体检1次。随时掌握每个人的执行情况并适时调整、完善方案。1年后，再次体检总结并记录个人健康档案。
1.3.2.1 顺四时特点调养生息 在四时气候变化中，春温、夏热、秋燥、冬寒是一般变化规律，人体必须与之相适应。《史记・太史公自序》：“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。弗顺则无以为天下纲纪。”每一季节的不同特点，常引发一些季节性的多发病，或时令性的疾病。顺应春夏养阳、秋冬养阴，冬病夏治、夏病冬治及不同自然环境特点调整生活规律，通过自我调摄，提高身体对自然变化的适应性及调节能力，从而达到健康养生事半功倍的效果。
1.3.2.2 畅情志，调心态，颐养身心 《素问・上古天真论》“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。“精神内守”是方法，“恬淡虚无”是境界，“真气从之”是结果，没有病是目的。“恬淡虚无”是一种平和的心态，一旦达到这种境界，真气就可以从之也就是说元气可以按照自己的本性去运化和收藏，而不需要外在的东西来控制。精是肾，肾精足可以定心神。如果你心肾相交能力很强的话，你的病还从哪儿来呢？这是古代所有修炼身心方法的一个总原则，也是治疗当代人心灵疾病的一个良方。通过自我情志的调节，消除怒、忧、思、悲、惊等不良情绪的刺激，维持精神安宁，怡养性情，借以达到防病治病、保持身心健康的目的。
1.3.2.3 慎起居，规律作息 《内经》十分强调“起居有常”与健康长寿的关系，所说的春季“夜卧早起，广步于庭”，夏季“夜卧早起，无厌于日”，秋季“早卧早起，与鸡俱兴”，冬季“早卧晚起，必待阳光”，就是根据季节气候变化而制订的与之相适应的作息制度。遵从四季气候变化和一日中阴阳变化、脏腑功能转换的规律正确制订合理的起居作息时间，同时还要注意睡眠卫生。实践证明，起居失常，过劳过逸，都能导致疾病的发生。
1.3.2.4 节饮食，合理三餐，调脾胃 中医强调“辨体施膳”，是根据人体不同的体质类型采用不同的调护原则[6]。疾病有寒热虚实之辨，阴阳表里之别，食物也有寒热温凉之性，辛甘酸苦咸之味；针对性的选择不同性味的饮食可以有效地改善体质。血脂异常多属于痰湿质，健脾理气，化痰渗湿则是其调养的原则[7]。“食勿过饱，先饥而食”。掌握进食的量与时间，做到寒热适宜，五味调和。三餐宜清淡规律进食，低盐低脂，合理安排蔬菜、杂粮、水果、粥类。忌生冷、腌制品，辛辣刺激、油腻肥厚之品，同时戒烟、戒酒。
1.3.2.5 勤运动 运动是中医保健养生的一个重要方式。现代医学研究也表明[8]，中等强度有氧运动可使脂肪氧化增加10倍，从而减轻脂肪组织和骨骼肌细胞内的脂质沉积，耐力性运动训练可以使血浆TG下降、HDL-C升高、LDL-C显著降低。
养生运动强调动静结合，运动的时间和项目因时因人而异，既感兴趣又适合身体条件的运动项目，如步行、慢跑、太极拳、八段锦、游泳、打球等。综合个体而定制的运动处方，选择以上1～2种运动方式，3～4次/周，30～60 min/次，运动强度以脉率120～140 /min为宜[9]。同时，配合穴位经络的拍打按摩、拔罐、艾灸等以调动身体的阳气，舒筋活血，从而让机体逐步恢复阴阳平衡，促进血行正常，气机调畅，从而达到“正气存内，邪不可干”。
1.4 观察指标
1.4.1 自我健康管理能力 利用中医健康管理评估模式，对所采集的体检资料和相关信息进行中医健康风险因素评估，观察两组在接受不同干预后，在疾病风险认知程度、生活方式方面的改变。
1.4.2 血脂相关指标、BMI 不同的方法干预6、12个月的两组患者在同一时间、同一地点各进行一次体检。空腹抽血复查血脂以观察血脂水平，比较干预前后两组的差异。计算BMI、腰围。BMI=体重（kg）/身高（m）2。测量腰围时，身体直立两臂自然下垂不要收腹，呼吸保持平稳，皮尺水平放在髋骨上、肋骨下最窄的部位（腰最细的部位），测量精确至0.1 cm。若男性腰围≥90 cm，女性腰围≥80 cm，BMI>28 kg/m2即可诊断为腹型肥胖[10]。
1.5 统计学处理
数据采用SPSS 16.0 软件进行统计分析，计量资料用均数±标准差（x±s）表示，采用t检验，计数资料用百分率表示，采用χ2检验，以P
2 结果
2.1 两组干预前后对疾病风险认知程度和不良生活方式改变情况的比较
观察组对疾病风险的认知程度明显优于对照组，除吸烟外，其他不良生活习惯和饮食习惯等生活方式的改变情况也明显优于对照组，差异有统计学意义（P
2.2 两组干预前后血脂相关指标、BMI和腰围的比较
经过为期1年的干预后，两组的TC、TG、LDL-C水平均明显低于干预前，HDL-C明显高于干预前；干预后，观察组的TC、TG、LDL-C水平明显低于对照组，HDL-C水平明显高于对照组，BMI明显低于对照组，差异有统计学意义（P
表2 两组干预前后血脂相关指标、BMI的比较（mmol/L，x±s）
与同组干预前比较，*P
表3 两组干预前后腰围的比较（cm，x±s）
与同组干预前比较，*P
3 讨论
血脂异常与中医学中的“膏”“脂”相类似，属中医学中“痰湿”“痰浊”“痰瘀”等范畴，多属于痰湿质，痰湿是阴邪，一方面代表体内阳气不足，另一方面代表体内水液代谢不畅，其形成受先天禀赋和后天环境的影响，而饮食起居失常是痰湿体质形成的主要原因，由于饮食不节，过食肥甘，嗜酒过度致脾胃受损，运化失司，不能化脂降浊，脂膏痰浊瘀阻脉络或沉积于血脉而发为本症[11]。长期的脂质代谢异常，对身体的损害是隐匿、进行性和全身性的，会引起心脑、肝脏、胰腺等一系列重要脏器的损害，而高脂血症的危害及并发症并未引起人们对防治高脂血症的足够重视[12-13]。
有调查[14-15]显示，社会压力、不良的生活习惯和饮食习惯对其血脂水平均有较大的影响。血脂异常的发病率显著上升，中国血脂异常控制形势严峻，预控高血脂已迫在眉睫。只有综合防控血脂异常、高血压、高血糖、吸烟、缺乏运动、超重和（或）肥胖等危险因素，才能最大程度地减少ASCVD的发生和致死或致残的风险。生活方式治疗作为血脂异常管理以及预防ASCVD的核心策略，是ASCVD一级预防的基石和二级预防的基础，为此，加强对相关疾病风险的认知，养成健康的的生活习惯和饮食习惯成为预防和治疗的关键。虽然常规性传统健康教育和系统性健康教育均能有效改变患者对疾病的认知程度，但系统性健康教育更具优势，有针对性的强化干预措施能更有效降低血脂水平[16-17]。本研究中，观察组强化养生干预后的资料显示，患者的健康意识和对血脂异常的风险认知程度都在逐步增强，不良生活习惯和饮食习惯也在逐步改变，BMI开始下降，腰围逐步减小。1年后，两组的评估结果比较，观察组患者对疾病风险认知程度和不良生活方式改变明显优于对照组，BMI下降也明显优于对照组。除吸烟外，其他不良生活习惯和饮食习惯等生活方式的改变情况也明显优于对照组（P
由此可见，强化个性化养生指导能让血脂异常患者从开始被动接受中医健康管理的一些养生法干预到逐步认识疾病的风险因素对身体的影响以及并发症、后遗症对身体产生的危害，逐渐树立起健康养生的理念，从而养成遵从自然规律，保持起居有常、饮食有节、情志调摄、适度运动、减轻体重等健康的生活方式，提高自我健康管理能力[2，18]，在有效降低血脂水平的同时维持身体的健康状态，提高生活质量。
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夏天饮食安全教案篇7
2010年中国豆腐文化节、国庆节、中秋节即将来临，这一期间是人口流动和食品消费的高峰期，同时也是食品安全事故的多发期，为确保这一重要时段的食品质量安全，确保全县人民群众的身体健康和生命安全，现就加强“三节”期间食品安全工作通知如下：
一、充分认识加强“三节”期间食品安全工作的重大意义
各乡镇、各有关部门要从落实科学发展观和建设和谐凤台的高度出发，充分认识确保“三节”期间食品安全的重要性和必要性，要将“三节”期间食品安全专项检查工作摆上重要议事日程，提前安排，制定方案，周密部署，加强组织领导，层层落实责任，认真履行食品安全工作职责，保证这一重要时段食品市场供应充足、质量安全。
二、突出重点，加强协同配合
各乡镇要统一负责、领导、组织、协调本地区的食品安全监管工作，加大经费投入，建立巡查和联合检查工作机制，狠抓工作落实，确保食品安全各项工作扎实开展，取得实效。各职能部门要各司其职、各负其责、密切配合，整合部门资源，形成合力，加大节日期间联合执法力度和对大案要案的查处力度，严厉打击危害食品安全的各种违法行为。
食品源头环节：开展农资、种植业产品、生鲜乳、水产品、饲料、兽药及兽药残留等重点品种和环节的专项治理工作，要严密监控和打击水果、蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物滥用和水产品中药物残留超标等行为，加强对有机磷、氨基甲酸酯类农药的快速检验，杜绝流入市场，确保节日期间食品安全。
食品生产加工环节：要加强对粮油制品、肉制品、乳制品、豆类制品、中秋月饼、纯净水、糕点等节日食品的监管。强化食品添加剂使用备案制度，规范产品标签标注行为。重点查处使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品、劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品、病死畜禽、过期的食品，使用甲醛、工业碱、吊白块等有毒有害物质浸泡的水产品及水发制品等违法行为。突出对儿童食品的监管。加强生猪定点屠宰和检验检疫的管理。
食品流通环节：加强对节日重点食品和农产品批发市场、农贸市场、超市鲜活农产品质量安全的快速检验和监督检查，建立健全质量管理制度，落实索证索票和建立进货台帐制度。加强乳品特别是婴幼儿配方奶粉质量安全的监管。严厉查处以非食品添加剂充当食品添加剂、销售非法食品添加物特别是有毒有害添加物等违法行为。强化农村地区和城乡结合部食品经营企业的监督检查，对在市场抽查和检验中发现的不合格食品、“三无”产品，要坚决清除出市场。
食品消费环节：要加强对大中小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、饮食大排挡的检查。重点检查餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康合格证明、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求等，严肃查处餐饮单位无证经营行为和采购、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，及时曝光重大典型案例，消除食品安全隐患，防控食物中毒事故发生，保障豆腐文化节、中秋、国庆期间餐饮服务食品安全。
三、快速反应，强化应急管理
各乡镇、各有关部门要建立节日期间食品安全值班制度，对食品安全方面的投诉举报，要及时查处，不得推诿和拖延。对节日期间发生的食品安全事故要妥善处理，及时上报，不得迟报、漏报和瞒报。遇有重大食品安全事故，按《凤台县重大食品安全事故应急预案》处理。
四、加大宣传，营造食品安全良好氛围
利用报纸、电视、网站等媒体，采取有效形式向群众开展食品安全、营养知识宣传教育，增强消费者的食品安全意识和自我保护意识，引导健康安全的饮食方式。同时，大力宣传质量好、信誉高的食品企业和产品，对质量差、信誉低的予以公开曝光。
五、强化督查和信息反馈
节日期间，县食品药品安全协调委员会将组织有关人员组成督查组对各乡镇和各有关部门节日期间的食品安全保障措施进行督查。对食品安全保障措施落实不到位的，将予以通报并追究有关责任人的责任。
夏天饮食安全教案篇8
一、强化基础建设，全面提升食品药品安全保障水平
我局认真贯彻落实省、市关于加强餐饮食品和药品（含医疗器械，下同）安全工作部署，在监管部门、企业和群众三个层面下功夫、求突破，建立完善社会化监管网络体系，实现安全保障水平、企业守法自律、群众安全意识“三提升”，为顺利完成全年工作任务奠定了坚实的基础。
一是狠抓队伍建设，提升安全保障水平。我局以增强干部素质、提高执法能力和水平、提升执行力为出发点，实施新一轮专业化监管队伍培训，加大了对《食品安全法》、《餐饮业服务食品安全监督管理办法》等食品药品相关法律法规的学习，开展了“药械稽查人员岗位大练兵”活动，引导执法人员成为复合型人才和食品药品监管的多面手，执法队伍的素质明显增强，为群众保障安全和为民服务的能力明显提高。同时，继续围绕行政许可、行政执法深化廉政风险防控机制建设，不断提高拒腐防变和抵御风险能力。加强行政监察工作，完善明查暗访机制，确保权力在阳光下透明运行。
二是推进诚信体系建设，提升企业守法自律意识。开展餐饮食品药品安全示范工程创建活动，确定了1个县、市区5条街道、26家餐饮单位和食堂、43家药品经营企业作为示范，以点带面，推动全市餐饮药品行业整体提升。实施企业严重不良行为“黑名单”制度，全市食品药品企业统一悬挂样式规范、内容统一的质量安全承诺标志牌，公布举报电话主动接受群众监督，由企业向监管部门承诺转为向社会公开承诺，由少数人监督转为城乡居民共同监督，挂牌承诺达到了100%。
三是加大宣教力度，提升群众安全防范意识。依托广播电视、报刊、网络、手机等媒体宣传食品药品安全法律法规、方针政策，公布12331举报电话，开展“食品安全宣传周”、“安全用药月”等活动，提高公众安全防范意识和政策知晓率，营造人人关心食品药品安全、人人参与食品药品安全、人人监督食品药品安全的良好氛围。今年以来，累计在____电视台、电台、日报晚报、手机短信上餐饮食品、药品法律法规、专项整治工作动态、消费警示等50余条，在广播电视报上开辟专栏刊登餐饮食品安全常识，举办现场咨询会上百场，进社区、校园、农村、企业50余次，发放宣传资料20__0余份。
二、严格实施标准化管理，强化全过程监管
（一）餐饮服务食品环节：以推进餐饮服务食品质量建设为核心，对餐饮服务单位全面实行量化分级分类管理，将全市餐饮单位、学校食堂及幼儿园、工地及职工食堂分成A（优秀）、B（良好）、C（一般）三级，根据等级调整监管频次，提升管理水平。目前，市区1286家餐饮单位已全部完成量化分级并悬挂制式的标识牌、承诺牌，实行统一管理。对重大接待活动实施格式化保障，圆满完成了市第十二届人大、政协会议、“第十二届中国____国际旅游文化节”、 “土豆映像节”等92次重大保障任务。组织培训、观摩活动149次，培训从业人员8160人次，全面推动全市餐饮行业整体管理水平提升。
（二）保健食品、化妆品环节：重点针对“缓解体力疲劳、减肥、辅助降血糖、改善睡眠” 四类保健食品和“美白、染发、祛斑、祛痘”四类化妆品，严厉打击违法添加违禁药物和其他可能危害人体健康物质的违法犯罪行为，强化对落实索证索票制度、保健食品标签说明书和保健食品广告的检查力度，确保市场秩序稳定和产品质量安全。
（三）药品生产环节：组织制定了新版药品生产质量管理规范的实施计划，并严格按照新版标准进行跟踪检查和飞行检查，监督检查面达到了100%。继续实施质量受权人制度，与全市13家企业签订药品质量安全责任书，对颈复康等企业派驻了驻厂监督员，对原料购进、生产过程、成品检验、贮藏、销售进行全程监督，严防偷工减料、以次充好等违法违规行为。同时加大对停产、半停产企业的排查力度，严防不法分子利用其设备非法生产，全力扫除监管盲区 。
（四）药品流通和使用环节：严格实施药品经营质量管理规范，对药品经营企业和医疗机构实行分级管理，建立电子数据库。严把市场准入关，坚持达不到开办验收标准的坚决不放行，关键条件在实际中得不到落实的坚决不放行，全市受理新开办企业335家，全部按照规定时限和流程办理。对乡镇以上药品零售企业开展电子监管试点工作，目前滦平县已在全省率先完成安装并投入使用，有效提升了药品安全监管效率。
（五）医疗器械：以推行乡镇级医疗机构使用医疗器械的规范化管理为重点，引导医疗机构建立健全医疗器械使用质量管理的各项制度。同时强化隐形眼镜、一次性使用无菌医疗器械、植入材料、介入器材等重点监控品种的监督检查。在____医学院附属承钢分院举办了学术讲座，对14家新开办企业和换证企业进行了岗前培训，与医疗器械经营企业和医疗机构签订了《质量管理目标责任书》，明确了企业的质量安全主体责任。
三、集中开展专项治理，全面净化市场秩序
今年是全省“食品药品安全隐患排查年”，我局坚持标本兼治、打防结合、综合治理的工作方针，以药品生产流通领域集中整治、问题胶囊剂药品清查、夏季严打等行动为主要载体，打非治违、净化市场，全力消除安全隐患，确保群众饮食用药安全。
一是开展药品生产流通领域集中整治行动。以生产环节不严格按工艺生产、擅自接受委托加工、原料来源不明以及用化工材料、低质药材代替合格原料，流通环节走票、挂靠经营、出租柜台等突出问题为重点，全面摸排影响药品质量的安全隐患。实行风险隐患分级治理，对一级风险隐患进行“零容忍”治理，对重大隐患和突出问题挂牌督办，无法按期整改达标的，予以吊证取缔。对二级风险隐患进行“零缺陷”治理，按照标准上限进行整改，整改不到位的，坚决停产停业整顿。对三级风险隐患进行“零反弹”治理，整改后再次出现问题的，依法严惩。全年完成企业整改300家次，与80家企业进行了诫勉谈话。
二是开展铬超标药用胶囊集中清查行动。4月15日铬超标药用胶囊曝光后，我局高度重视，一把手亲自部署，主管领导靠前指挥，监管人员进生产一线，进企业仓库，坚决把各项措施和任务不折不扣地落到实处。为确保清查行动取得实效，我局实行了包保责任制，全体人员放弃节假日，分组分区域对全市所有药品生产、经营、使用单位开展拉网式排查，确保清查行动不留隐患，不留死角。全市共出动执法人员16000余人次，检查药品生产、经营、使用单位5360家，累计监督我市生产企业召回胶囊剂药品101.439万粒。查处国家食品药品监督管理局公布的问题胶囊剂6个品种，7个批次，共617个包装单位，由供货方召回66个包装单位，其余551个包装单位已按要求销毁。查处问题空心胶囊13个批次156200粒，已全部销毁。查处国家局5月25日公布不合格胶囊剂16个品种，21个批次，共5159个包装单位，已由供货方全部召回。5月1日以后我市所有胶囊剂药品生产企业对购进的原辅料和销售的产品逐品种、逐批次严格检验。所有药品经营、使用单位对购进的药用胶囊、胶囊剂药品批批索要全项目检验报告，不能提供检验报告的，不得购进、销售，目前市场上销售的胶囊剂产品均检验合格。
三是开展小餐桌专项整治。制定了方案、检查标准和管理办法，对全市243家小餐桌进行了摸底，向学校、家长发放餐饮安全明白卡500余份，举办小餐桌管理者培训班12次。在双桥区政府、公安、教育、工商等部门的配合下，现已关停不符合条件的小餐桌80家，剩余163家全部登记造册，有效保障了小餐桌的餐饮安全。
四是开展基本药物专项整治。以落实国家基本药物政策、健全基本药物质量保障机制为核心，开展基本药物品种工艺处方、物料管理、销售价格、质量检验管理核查，及时掌握基本药物生产、配送、使用情况，强化对基本药物和我省按基本药物管理品种的全过程监管。同时强力推进电子监管码，实现对基本药物全覆盖监管和抽验。我市5家基本药物生产企业全部实施电子扫码，31家基本药物配送企业纳入国家药品电子监管网，基本药物抽验合格率为100%。
五是开展食品药品严打整治专项行动。我局成立了领导组织，制定了实施方案，划分了责任区域，对全市餐饮药品市场开展严打整治行动。以打击制假售假、无证生产经营等违法行为为重点，突出对繁华商业区、城乡结合部、农村的高风险品种、季节性用药、基本药物等重点品种的清查，重拳出击，顶格执法，深入排查各类安全隐患，切实解决影响群众身体健康和生命安全的实际问题，全力维护社会稳定，保障十胜利召开。期间，集中销毁伪劣、超保质期保健食品、化妆品、药品99个品种25487个包装单位，有效震慑了违法行为，群众消费信心明显增强。
截止目前全市餐饮单位、集体食堂、保健食品、化妆品经营单位和药品生产、经营、使用单位监督检查面达到了100%，查处违法违规行为300余起，立案122起。监督抽验药品695批次，合格率达到了90%，全市餐饮药品市场秩序稳中见好，实现了餐饮食品药品安全零事故。
四、健全机制，创新食品药品安全管理
一是建立药品安全长效机制。根据我市实际，起草了《____市药品安全保障机制》等五个长效机制文件，并以政府文件形式下发，对全市当前和今后一段时期内药品安全监管工作起到了指导和规范的作用。
二是健全部门联合执法机制。主动与公安、卫生、工商、教育等部门沟通协调，实行联队、联息、联动、联查的“四联”工作机制，有效解决了单个部门执法力量不足，执法效果不彻底等问题，在夏季食品药品严打整治、小餐桌专项治理等行动中取得了很好的效果。今年4月份，我局在公安部门的配合下，迅速合理地处理了一起非法销售保健食品案，帮助群众挽回经济损失30余万元，避免了，维护了社会稳定和群众的利益。
三是完善风险评估预警和应急处置机制。加大不良反应监测网络建设，着力将监测触角向企业和基层延伸。目前，市本级和8个县全部建立了不良反应中心，共收集上报药品医疗器械不良反应报告20__余份，有效提升了我市药品安全风险评估水平和预警能力。同时，开展了药品和医疗器械突发性群体不良事件应急演练，在此基础上修订了餐饮食品和药品安全应急预案，明确预警、报告、处置、责任调查、信息等程序，为及时、果断处置突发事故提供保障。
四是完善社会监督机制。今年3月1日起，12331举报投诉中心正式启用，24小时受理群众餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械举报投 诉，截至目前，已受理群众举报投诉181起，全部按相应程序进行了查处。实行双休日领导轮流接访制度，确保各种矛盾纠纷得到及时解决。聘请餐饮食品药品社会监督员40名，基层各类药品安全信息员、协管员、监督员3022名，进一步拓宽了监管渠道。
五、改善发展环境，推进餐饮医药产业发展
我局明确了优化行政审批、规范行政执法、开展综合整治、创新服务举措、强化队伍建设五个方面的重点任务，实行“执行政策零折扣、服务群众零距离、申报材料零积压、工作形象零受损”的“四个零”服务机制，全力改善企业发展环境。一是简化工作程序，减少办事环节。审批、核发《药品零售企业许可证》，由原来30个工作日缩减为10个工作日。我局在市中心医院设立餐饮服务和药品从业人员健康体检工作站，每周二、五定点现场办公。原来企业人员办理健康体检需要10天，往返4、5次，现在仅用5天，往返2次就能办完，受到了企业的好评。二是通过政策法律、行政许可等手段，引导企业通过兼并、参股、收购、联合等方式转型升级，促进产业结构优化调整，实现企业做大做强。在我局扶助下，颈复康药业集团、富士康集团、天原药业等先后与外埠大型企业完成引资合作，顺利投产运营，进一步带动了我市的医药经济发展。20__年我市的药品批发企业共有51家，年销售总额为4.89亿元，经过整合重组，现已减少至38家，但是全年销售总额达10亿元。三是根据企业发展需要，主动与省级食品药品监管部门沟通协调，组织人员提前介入企业的立项、建设、验收及认证前的准备工作，帮助企业拟定改造升级方案，降低成本，顺利达到行政许可、产品注册、认证检查的要求。行宫大酒店在建设初期，我局对其按照验收标准进行了指导，单是厨房建设一项，就节省资金10万余元。颈复康药业药品生产质量管理规范延期认证工作按照省局安排需要6个月时间，期间企业正常生产受到一定影响，我局积极与省局沟通协调，最后认证工作不到1个月圆满完成。
六、____年工作计划
我局将紧紧围绕保障群众饮食用药安全这一工作目标，以服务企业发展，推进整体提升为重心，全面落实食品药品安全责任，进一步健全机制，治理隐患，优化服务，改善环境，推进企业服务水平和质量安全双提升，力争实现食品药品安全零事故。
（一）全面落实食品药品安全责任体系。一是建全和完善乡镇（街道）、村（社区）监督网络，强化对县区餐饮、保健品、化妆品监管工作的业务指导。二是以发展和监管形势需要为出发点开展教育培训和练兵活动，提升保障安全能力和为民服务水平。三是加大从业人员培训力度，与企业签订安全责任书，提升从业人员第一责任人意识。
夏天饮食安全教案篇9
夏季高温天气防汛度汛工作总结2021
今年进入汛期以来，防洪度汛形势日益严峻，且持续高温炎热天气给监理安全管理带来较大影响。为确保在汛期和高温天气监理工作的顺利进行，我监理部分析20xx年度的监理项目工程度汛安全形势，进行重点部位的防汛准备和汛期施工计划安排，制定切实可行的防洪度汛和高温天气监理措施，现就防洪度汛工作总结如下：
一、指导思想和基本目标
防洪度汛的指导思想是：贯彻"安全第一、常备不懈、以防为主、全力抢险"的方针。强化防汛责任意识，立足于防大汛、抗大洪，做到早筹划、早安排，防汛重点突出，狠抓薄弱环节，切实做好各项防汛准备工作。
防洪度汛的基本目标是：在确保施工安全、施工质量的基础上，推进各工程项目施工的有序、顺利进展，确保工程安全度汛，不发生工程安全与施工安全事故。
二、工作机制
1、强化防汛监理责任意识，明确防汛监理职责、责任范围。在防洪度汛期间，把防洪度汛与工程施工做到同布置、同检查、同考核，在确保安全度汛的前提下，推进现场施工的有序进展。
2、涉及防洪度汛的项目，监理部都重点加强防汛度汛预案的审批，制定切合实际工作的防洪度汛值班制度，在汛期中通讯一直保持畅通，随时处理应急事务。防洪度汛值班监理人员及联系电话书面上报业主的同时也向监理公司报送备案。
3、防汛值班监理人员在监理日志上填写有关防汛值班情况，并认真记录现场发生的实际情况、处理结果等。遇有重大问题事项，就及时向有关方面上报。
三、充分发挥气象部门的指导作用
特别关注xx气象台、xx市气象台及工程所在地的沙河县水文气象台的气象、水情信息，及时做好对气象部门的信息的响应工作，并落实各项预防措施。
四、督促施工单位编报防洪度汛预案并落实开展应急救援演练
督促施工单位编报20xx年防洪度汛预案及重点施工部位超标洪水(暴雨)应急预案。针对防汛需要，督促施工单位组织应急救援演练，并对演练情况进行了总结。并同时针对演练中存在的不足之处，要求施工单位做好总结，并对防汛预案进行修订与完善，为安全度汛奠定坚实基础。
五、督促施工单位制订和完善防洪度汛工作计划与措施
1、督促施工单位组建防汛组织机构，落实职责，建立防汛值班、施工区雨前雨后巡查制度，组建防汛抢险队伍，并进行相关知识教育培训。
2、督促施工单位制订和落实主要防汛项目施工进度、施工措施、汛期施工材料储存。
3、督促施工单位，针对不稳定部位加强安全监测工作。
4、督促施工单位按照设计要求完成防汛项目施工。
六、督促施工单位落实后勤保障措施
1、做好度汛工程物资应急储备。并对各施工单位防洪度汛物资储备情况进行了检查，对检查中存在的部分物资储备未按计划落实、部分物资使用后未及时补充等问题，以书面形式指示施工单位限期整改，确保工程安全度汛。
2、做好后勤生活物资应急储备。鉴于汛期施工现场对外交通可能短期中断，监理人员在做好自身必需的工作、生活用品储备的同时，督促施工单位在汛前储备必需生活用品，做好度汛生活物资储备计划安排。
3、督促施工单位要认真组织开展防暑降温与中暑急救知识的宣传教育活动，做好现场作业人员的饮水、饮食卫生和防暑降温、防疫、防中毒等工作，并设专人负责跟踪措施的落实，确保作业人员的人身安全。
七、督促施工单位科学合理安排工作时间
在高温天气时，要督促施工单位适当调整作息时间，减轻工作强度，适当延长作业人员中午休息时间。高空作业、室外作业要求避开高温时段，室内的高温作业场所及办公室和宿舍，应加强通风和降温。
八、加大防汛安全检查力度落实各项防汛措施，开展夏季高温安全生产专项检查
汛期，监理部始终把施工安全管理和防洪度汛工作结合在一起，组织由业主参加的联合安全与防汛检查组，对各工程项目施工安全和防汛工作情况进行检查，督促施工单位按照时间要求完成防汛项目施工，对重要部位防洪度汛措施召开专题会进行审查和协调。
夏天饮食安全教案篇10
关键词：生态移民开发区；回族聚居地；酿酒葡萄
一、红寺堡生态移民开发区的开发规模及进程
生态移民是环境致贫或人类活动致环境恶化情况下，由政府主导的规模化人口迁移，它融扶贫工程和区域开发于一体，集经济移民与环境移民于一身。宁夏红寺堡生态移民开发区（以下简称红寺堡）目前是我国最大的生态移民集中移居地，开发区行政总面积为19.99万公顷（1999.12平方千米）。红寺堡水利骨干工程于1994年9月18日开始筹建，1996年5月11日奠基，主体工程于1998年3月20日开工，1998年9月搬迁安置了第一批移民，至2009年9月搬迁工作暂时告一段落；11年间共开发耕地40万亩，从宁夏南部山区8县市搬迁过来移民
20万人，其中回族移民近12万人。
红寺堡建有完整的引黄灌溉渠系，移民迁入后发展粮食作物生产基本上能做到一年搬迁、两年定居、三年解决温饱。2001年，第一批搬迁到红寺堡的移民人均纯收入已经达到1 500元，人均有粮439千克①，而2001年宁夏川区农民家庭人均纯收入是2839.90元，山区农民家庭人均纯收入是1078.03元②。尽管红寺堡的水浇地经过3～5年的耕作，其产量可接近宁夏北部银川平原耕地的水准，可是在没有种植经济作物，也未发展二、三产业时，红寺堡农民家庭人均纯收入远低于川区。这也说明红寺堡移民收入要赶上全区人均收入水平，还必须突破单一的粮食种植局面，积极发展经济作物的种植，以及适度发展与红寺堡区情相适应的二、三产业。
2008年，红寺堡管委会决定，在确保粮食自给自足的前提下，通过调整土地使用结构，发展经济作物的种植，走农业产业化之路，以此增加移民收入。农业产业化是在家庭承包经营基础上实现农业现代化的有效途径，农业产业化经营模式是通过采取“公司+农户+基地”、“订单农业”等多种形式，与农户建立稳定的产销关系，可以带动千家万户按照市场需求，进行专业化、集约化生产，避免分散的农户自发调整结构所带来的盲目性和趋同性，形成“政府调控市场，市场引导企业，企业带动农户的结构调整新机制③。红寺堡的农业产业化就是发动移民种植葡萄、经果林，发展设施农业，以及养殖黄牛，同时培育区内经营大户，或从区外引进有势力的公司，围绕上述产业，建设一些成规模的农副产品加工厂，分别建立葡萄、高酸苹果、枸杞、黄牛及蔬果生产基地。
为了产业化之路能实实在在的走下去，红寺堡管委会提出了“321”工程，即发展30万亩葡萄，20万亩以红枣为主的经果林，10万亩设施农业。之所以大力发展葡萄、高酸苹果、枸杞、甘草等蔬果种植，也是基于红寺堡独特的自然条件而作出的决定。在这样的气候条件，通过扬黄灌溉解决了水的问题后，人工种植的葡萄、高酸苹果、枸杞、甘草、蔬果品质非常好。
二、红寺堡优先发展酿酒葡萄种植的决策依据
一是单位面积土地种植葡萄的投入产出比高，节水效果明显。成熟的葡萄园，亩产通常有1 200千克；亩均产值可达3 500元（按当年价格计算）以上，是种植马铃薯的两倍，小麦、玉米的
4至6倍。二是酿酒葡萄种植条件独特，葡萄质量佳。在评价酿酒葡萄优质生态区必须考量的气温、降水、光照、土壤这4个条件的各项指标上，红寺堡的指标数与已经获得国家葡萄酒原产地或国家地理标志产品保护的贺兰山东麓地区基本相同，红寺堡已经是新的优质葡萄产区；红寺堡至今没有建一家污染企业，葡萄品质优良，纯天然糖度达22%～24%，300种营养元素达到国家标准，抗癌单宁成分排在全国葡萄种植区前列。用红寺堡酿酒葡萄生产的葡萄酒品质优良，属于葡萄酒市场上高端产品，深受消费者青睐。三是市场广阔。近些年来，国内红酒的消费量节节攀升，红寺堡管委会也有意将本区打造成宁夏第二个酿酒葡萄产业园区，力争在我国葡萄产业中也占有一席之地。宁夏KM实业有限公司是红寺堡葡萄种植、加工产业链中的“龙头企业”，其根据自身的葡萄酒生产能力，签约葡萄基地是7万亩。据悉国内张裕、王朝、中粮等多家葡萄加工企业表示面向红寺堡敞开收购，酿酒葡萄销路前景看好。近期，在香港投资贸易洽谈会上，开发区与美国民生有限公司签订了3.8亿元酿酒葡萄种植加工项目，为葡萄产业发展又增添了新的动力⑤。四是吸纳本地劳动力能力强。以2009年葡萄种植用工量来计算，当年开发区农民工在葡萄产业上实现劳务收入超千万元，其中：新栽植葡萄3万亩，全部在本地育苗，由公司化运作，用
250座日光温室育葡萄苗近3 000万株，在温棚管护、育苗、起苗、运输等环节中先后投入劳动力近3万人次，动用农用车辆4 000辆次，农民劳务创收450万元；KM公司2.5万亩葡萄基地土地平整、田间管护、栽植等工作投入劳动力达13万人次，农民劳务创收近600万元。葡萄产业为开发区保增长、保民生、保稳定发挥了突出的作用⑥。
三、回族群众关于酿酒葡萄种植认识上的分歧
宁夏南部区县的回族群众分布规律是大分散，小聚居。红寺堡安置移民的过程中，经历了两个阶段：一是1998-2005年以扶贫为主要搬迁目的安置阶段。这一阶段移民多是从南部区县中抽移出来的，不分民族，只移贫困人口，安置后的村落多是回汉群众混合在一起；二是2006-2009年以生态环境保护为主要搬迁目的的安置阶段。这一阶段移民多是从南部区县区位偏远、交通闭塞地方整村迁移过来的，安置后以回族群众集中安置的村落居多。但红寺堡回族群众的分布总体上比较分散的。而发展酿酒葡萄种植时，为了便于集约化生产管理，需要连片大面积种植葡萄，因此红寺堡管委会规划的酿酒葡萄种植区内，也是回汉群众均有分布。对于酿酒葡萄种植规划，汉族群众在认识基本能与管委分达成一致，而回族群众对此的认识则有分歧。
一些回族群众认为《古兰经》中有多处禁酒真言：第一处“他们问你饮酒和（的律例），你说：这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。”⑦这是告诫人们酒的危害大于益处。第二处：“信道的人们啊！你们在酒醉的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话。”⑧这是经对人们的行为有了具体的要求，明确地要求人们饮酒后不能做礼拜。第三处“信道的人们啊！饮酒、、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和而互相仇恨，并且阻止你们纪念真主，和谨守拜功。你们将戒除（饮酒和）吗？”⑨这是将饮酒与、拜像、求签相提并论，并把它们列为秽行，称之为“恶魔的行为”，是罪恶的丑事。既然伊斯兰教严厉禁酒的，就不宜在回族聚居区推广种植酿酒葡萄。
另一些回族群众则认为《古兰经》禁的是容易使人丧失理智的饮酒行为，而不是酒本身。这部分回族群众还认为伊斯兰教是既坚守宗教原则性，又注重实践的灵活性的宗教。在世时，曾将宗教的原则性和实践的灵活性相结合，他允许穆斯林吃自死之鱼就是一例，因为鱼多是自死的，特别是小鱼，不可能一条一条地宰，也不可能宰一条念一句“台斯密”。另据《圣训》记载，有一次，一个人给另一个人送去了一条羊腿，那人不知送者在宰杀时是否念了“台斯密”，便去请示穆圣。穆圣说，即使他没念，你念一遍也就行了⑩。赞同在红寺堡种植酿酒葡萄的回族群众还认为，葡萄酒是一种低度酒饮品，人们饮用葡萄酒更多是因为它有很好的保健功能，而生活中极少见到人们因过量饮用葡萄而酩酊大醉的，所以利用红寺堡独特的自然条件，种植酿酒葡萄，然后加工成优质葡萄酒供其他民族人们饮用，促进饮用者保持身体健康是一件有益的事情。因此，在红寺堡大规模种植酿酒葡萄并不与《古兰经》中的禁酒真言相违背，而红寺堡的回族群众也不必为此背上信仰上的精神包袱。
纵观伊斯兰教的发展历史，伊斯兰教禁酒是一个循序渐进的过程，且大致可以划分为允许、限制、禁止三个阶段。蒙昧时代的阿拉伯人酷爱饮酒，关于酒的称谓就有100多个，他们在诗歌中，把饮酒、酒杯、酒令等吟诗得淋漓尽致。《古兰经》明确指出“你们用椰枣和葡萄酿制醇酒和佳美食品，对于能理解的民众，此中确有一种迹象。”{11}也就是说，饮用椰枣酒和葡萄酒在当时的阿拉伯社会里，对于广大的阿拉伯人和穆斯林群众是合法的，因为果子酒是以新鲜水果为原料酿制而成，对人体健康是有益的，在伊斯兰教初期，真主准许饮果子酒的奥秘也许就在此吧！ 而真主所说的“对于能理解的民众，此中确有一种迹象”中的“迹象”，可能也是指饮用葡萄酒所产生的一些对人体有益的作用{12}。
四、结语
从生态经济学的视角来看，红寺堡在农业产业化过程中优先发展酿酒葡萄产业的确是一个非常明智的选择。但是，红寺堡毕竟是一个以回族群众为迁移主体的生态移民开发区，在这里发展经济不应忽视民族或宗教问题。虽然《古兰经》中不曾明确禁止种植包括葡萄在内的可以用来酿酒的农作物，但当一些回族群众出于自己内心的感悟而拒绝种植酿酒葡萄时，红寺堡管委会就应当充分尊重这部回族群众的意愿，不宜强求他们种植酿酒葡萄，仅是在愿意种植酿酒葡萄的群众中大力发展葡萄酒产业。
如前所述，红寺堡管委会规划的酿酒葡萄种植区内，回汉群众均有分布。要做到既尊重回族群众的宗教信任问题，又大力推广酿酒葡萄的种植问题，就必须处理酿酒葡萄种植与回族群众宗教信任之间的矛盾。笔者认为，可以由政府出面，在不损害拒绝种植酿酒葡萄的村民利益的前提下，在村民之间做好协调工作，进行土地置换，专门为不愿种植酿酒葡萄的村民置换出发展其他农作物生产的地块。红寺堡的土地均为国有土地，置换土地不存在变更土地权属的难题，因此关键是要处理村民之间利益问题。此外，还可以尝试采取土地流转的方法，在村民利益不受损害，且自觉自愿的前提，由发展葡萄酒产业的龙头企业出资，租赁村民土地，规模化地种植酿酒葡萄，从而挖掘红寺堡酿酒葡萄种植方面的资源禀赋潜力，为红寺堡创造更大经济效益，全面提高红寺堡群众的生活水平。
已发表且与本文相关的著作和文章有：
1.生态移民中政府权威与民间社会运作体系的互动――以宁夏红寺堡生态移民开发区为个案[M]，北京：中国出版集团・世界图书出版公司，230千字，2012，6. 获得第十二届宁夏社会科学优秀成果奖，著作类三等奖，2013年。
2.宁夏吊庄式移民可行性研究[J].陕西师范大学学报（自然科学版），1999，01.
3.刘学武. 刍议西部民族文化保护与发展之“封闭式”发展观[J].西北民族大学学报（哲学社会科学版），2010，02.
4.刘学武. 生态移民无土安置模式研究.载齐岳，等，著. 2011年宁夏中南部地区生态移民蓝皮书[M].银川：黄河出版集团阳光出版社，2011，12.
5.刘学武. 生态移民无土安置移民文化调适研究.载何建国，等，著.宁夏文化大繁荣大发展研究[M].银川：黄河出版集团宁夏人民出版社，2012，6.
6.刘学武. 生态移民无土安置务工问题研究. 载齐岳，等，著
. 2012年宁夏中南部地区生态移民蓝皮书[M].银川：黄河出版集团宁夏人民出版社，2012，12.
科研成果：
1.刘学武.生态移民无土安置风险防范研究，国家自然科学基金项目，项目号：41261027，2013.1-2016.12，在研，项目承担人。
2..刘学武. 宁夏生态移民中地方政府实践研究――以红寺堡为个案，中央民族大学“985工程”民族发展与民族关系问题研究中心资金，2009，7―2010，12，结题，主持人。
3.刘学武.宁夏生态移民的社会评价研究，宁夏大学“211工程”建设项目，2011.8-2012.7，结题，主笔人。
注释：
①数据提供者：宁夏回族自治区扶贫开发办公室主任李涛，2009年.
②宁夏回族自治区统计局.宁夏统计年鉴（2002年）[M].北京：中国统计出版社，2002年，P337.
③陆学艺，向洪编. 农业经营[M]. 重庆：重庆大学出版社，2006年，P131.
④红寺堡生态移民区自然环境与资源综述摘自 杜永发. 宁夏扶贫扬黄灌溉工程建设报告. 西安：西北大学出版社，2008年，P1～P13. 孟志诚. 红寺堡移民开发史. 银川：宁夏人民出版社，2009，P5～P20.
⑤资料来源：中共红寺堡开发区工委深入学习实践科学发展观活动简报，第108期，2009年7月6日.
⑥资料来源 红寺堡管委会办公室提供.2010.
⑦《古兰经》马坚译本， 中国社会科学出版社1981年版，第2章第219节.
⑧《古兰经》马坚译本， 中国社会科学出版社1981年版，第4章第43节.
⑨《古兰经》马坚译本， 中国社会科学出版社1981年版，第5章第90、91节.
⑩王瑞聚. 伊斯兰教关于饮食禁忌的思想认识根源. 阿拉伯世界，1989（2）.