药店顶岗实习个人总结十篇

药店顶岗实习个人总结篇1

近几年来，随着高等教育的不断发展，高校的不断扩招，医药本科和大专生的数量不断增长，随之而来的便是医院药剂科的门槛不断增高，药房人员也接近饱和状态。但中国的医药连锁也飞速发展，大大小小的药店如雨后春笋般迅猛发展，因此具有药剂专业知识的药品营销人员的缺口很大，这就给中职的药剂专业学生提供了很多的就业机会。怎样才能使中职的药剂专业学生能够适应市场的变化以及达到用人单位的要求，是中职药剂专业工作者面临的问题，笔者从大学毕业就进入中职学校担任药剂专业的教学工作，在数年的工作经历中，总结出几点经验，可供其他的老师加以参考。

一制定职业生涯规划

中职生正处于性格形成期，相较于成人不够理性，不够成熟，不够稳定，缺乏前瞻性。不知道自己将来要从事什么工作，对未来缺乏科学的规划。因此，要帮助学生进行自我分析和职业分析，让学生对药剂这个专业有个初步的认识。从入学就制定出自己的职业生涯规划，并且分阶段实施。例如刚入学，我就向学生介绍药剂专业的就业方向有药厂、药店、医院的药房，药厂侧重的是制药，而药店侧重的是药品的营销，医院的药房就是取药拿药，让学生对自己的未来有个初步的认识，对哪个方向感兴趣，就朝着这个方向努力。二年级专业课时，鼓励学生对自己感兴趣方向的专业课，花费更多的时间和精力去学习。

二优化课程设置，提高教学质量

课程设置是课程内容和进程在时间和空间方面的特定形式或课程要素特定的时空组合方式。在培养能够适应社会用人需要、具有专业职业能力的人才目标的基础上，必须设置科学而合理的课程设计。笔者认为，在中职药剂专业学生的课程中，可以适当的减少文化课程的设置，而增加例如药品市场营销、药品经营与管理、人际沟通这些课程。因为中职药剂专业的学生日后的就业方向大多是药店，这些专业课程的设置有利于学生日后上岗能够更快的适应用人单位的需要，而中职学生的语数英这些文化课程的基础本来就很薄弱，如果再花很多的学时在上面，会打击学生的学习自信心，对未来的就业也没有很多实质的用处。 采用适宜的教学方法和手段，采用“以学生为主体，教师为主导”的因材施教的教学模式，积极组织教学内容。让学生真正成为课堂的主角，让学生动起来，练起来，讨论起来，鼓励学生独立思考，激发学生学习的主动性，培养学生的创新意识和良好的学习能力，使学生在有限的学时内能够较好地掌握课程内容。

三掌握扎实的专业知识

学生日后就业主要是以连锁药店或医药超市的销售为主，这就需要学生对药品的性能充分地了解，这样才能正确指导顾客用药，在向顾客介绍时，能够熟练地说出药品的相关知识，保证用药安全。在学习专业基础理论时，让学生到学校的模拟医药超市，充分接触药品，记住每种药品的成分，用法用量，禁忌症，适用范围，不良反应，注意事项等，用足够的时间去掌握并且记忆下来，为将来的上岗就业储备更多的知识能量。

四掌握熟练的市场营销技能

纵使精通药品的专业知识，但是没有熟练的销售技能与之配合，一切都只是零。药店存在的目的就是尽可能多的销售出药品，获得最大的收益。所以学生在校应该上好药品营销这门课程，要想在销售领域做出一番成绩，就必须掌握熟练的销售技巧。可以自己去书店购买营销类的专业书籍，扩充课外知识，也可以向已经毕业的学姐学长取经，向他们请教工作的经验，会遇到的问题以及解决的方法，让自己将来少走弯路。

五培养沟通能力和团队合作精神

学校有开设《人际沟通》这么课程，就是要锻炼学生的沟通能力，同样一句话，不同的表达可以传递出不同的意思。在班级内开展模拟的销售练习，沟通也是一门艺术，让学生掌握与顾客沟通的技巧。而销售需要团队之间的配合，没有一个互帮互助的销售团队，是无法让销售业绩达到极致的。可以设置这样一个情境，让学生合作开设一家药店，对药店的选址、药品的品种分类、柜台的陈列、药品的保养和养护、处方药和非处方药的分类等内容进行商讨研究，培养学生的沟通能力，和增强学生的团队合作精神。

六校企联合，让学生顶岗实习

中职药剂专业顶岗实习是在学生学完一年级基础课和二年级专业课后进行的实践教学环节，是中职教育普遍沿用的一种传统的教学模式。通过顶岗实习，使学生全面了解医药企业生产、销售、运作环节，在真实的工作环境中将理论与实践有机结合。学生在顶岗实习阶段，通过一段时间的岗位锻炼，能增强其岗位适应性，实现学校和社会的零距离接触，提高药剂专业学生的就业竞争力。

参考文献

药店顶岗实习个人总结篇2

不同于普通实习实训，顶岗实习需要完全履行其岗位的全部职责。今天小编给大家为您整理了顶岗实习总结报告3000字，希望对大家有所帮助。

顶岗实习总结报告3000字范文一在药房实习的这段时间真是感触良多，患者为没有钱，而饱受黑暗的折磨，让他们的脸上失去了那丝微笑，两鬓的白发，额头上的皱纹，这些都是岁月走过的痕迹，岁月的沧桑消磨了那原来年轻的心。

在实习中我学到了很多，看到了很多，虽然很累，但是这样的实习还是很有意义的。我知道了工作和学习的差别，这样的差别也让我积累了更多的经验，不管是工作还是学习，我们都要用一颗真诚的心去对待。

在实习中我们知道了工作和在学校学习完全是不一样的，在学校有老师，有作业，有考试，而在工作中完全要靠自己自主的去学去做。只要你想学习，那些老员工会毫不吝啬的把他们多年的经验教授给你，让你在工作中少走弯路。在实习的过程中也可以更好的了解自己，了解自己喜欢什么，对什么感兴趣，做起工作来就更顺手。

在实习中我学到了很多，也感受到了很多，在实习中，要学会自主学习，要有团队精神，要懂得为人处事，要有积极学习的态度，要懂得礼貌对人等。很多的东西在学校是学不到的，通过实习这一实践训练，我们才能更好的掌握经验，获得提高。

虽然实习是一件并不轻松的事情，有时候会感觉很累，累倒你会不想再回到实习的地方去，但是等你恢复过来的时候，你就会觉得我今天又做了多么有意义的事情啊，疲惫被驱散了。我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实践经验使我终身受益，并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学到的东西。这些将会使我终生受益的，期望我在将来的学习和工作中能够更好的展示自己的人生价值。

2.建议

对企业，在实习期间我感觉对顾客的服务态度还需进一步提高，尤其是在特别忙时，有上了年纪的老人寻问，也应该耐心的解答，同时我们不能只一味的卖药获利，如果顾客的病可以食疗或结合一些生活习惯等可以起到更好的效果，我们应该主动告诉顾客，让他们更早的康复。对于学校，我觉得学校应该给学生多些实践的机会，这样我们毕业了进入社会能更好的发挥自己所学到的知识，也能更快的融入社会。

3.总结

在实习中我学到了很多。让我的中药专业知识从课本上真实的反映到实际中，并学到了从课本上学不到的知识。

首先让我体会到工作与在校学习的差别，在校有老师的督促，同学的帮助。而在工作中完全要靠自己自主的去学去做;其次中药调剂是一个整体，让我意识到团队精神的重要性;再次不管是学习还是工作，都要用一颗真诚的心去对待，用心主动去和顾客、同事交流，要懂得为人处事;最后还要在以后的生活中积极地学习各方面知识和技能，不断地完善自己。

顶岗实习总结报告3000字范文二提前接触社会工作是一种不错的锻炼，即能使自己独立，又能让自己接触和面对现实的社会。虽然这不是我第一次接触工作，还记得前一个暑假去厦门工作，那时的种种心情。这次_实习我是报着期待的心情过去的，之前听说_的漳州地区最大的企业。因为每个公司都有他的管理模式，特别是大公司，应该会有很好的管理模式，有很多值得我去学习的地方。到_之前我已经给自己想了个方法来防止自己把时间过的麻木了，所以我每天用实习日志的形式记下我当天的心情与收获

刚到_的时候我们都是怀着好奇与好玩的心态，看到工人在那边工作，总是好奇的往亲手体验一下。很多工人也不解的笑我们，说我们这群孩子真爱玩，总是想尝试不同岗位的工作。刚开始我是锁螺丝。这项工作对我来说，刚开始还是觉得蛮轻松地，但是连接干了几天发现真的做什么都没那么轻易，固然只是小小的一个螺丝，却磨损了我所有的耐心，从活泼爱笑的我，到最后变得沉默。这并不是项难度很高的工作，但是尽对是那些工作之中最细心的一项。那是培养一个人耐心、细心地工作。对于活泼好动的我，这真的是一项艰巨的任务，做在凳子上天天锁螺丝，坚守着我的岗位。到最后磨得我都不会说话了，由于天天只顾重复我的锁螺丝生活。后来班长给我换了测耐压和功率的工作。这次在_短短的25天却让我感觉过了25年，由于外面的世界真的不是我想象的那么轻易。挣钱也不是我想的那么轻易，在_，我们学生做的工作还是蛮轻松的，但是再看他们的那些员工，做的工作真的比我们繁重很多，而且他们还要加班，要加到晚上十点半，只为了多赚那几十块钱而已。而想想我们在学校那么大手脚的花钱，花钱向流水一样不知节俭，这真的是很明显的对比，忽然发现被我们这种奢侈的生活沦陷到了罪恶的深渊。想起了爸妈那么不轻易，那么辛劳挣钱来供我们上大学，就觉得心里有了很深的罪恶感。这也是实习给我最大的最深的感悟!或许我们也只是学生，那些员工的想法给我们的想法真的相差很大，在他们眼里我们永远都是想法幼稚的学生而已，根本就不懂社会的深浅，他们上班的时候总是沉默着，脸上从来都是一如既往的一个表情，而我们这些实习的学生就显得太天真烂漫而不知忧愁为何物了。在苦累中依然笑嘻嘻，将工作当成是在娱乐，或许他们是被生活磨得失往了颜色，失往了对生活的热情，又或许他们被生活磨得更懂得如何对待生活了，懂得何时收敛自己的表情和微笑、张扬的个性。这就是差距吧!反正这次我在_学到了很多。和同学们天天开开心心的一起工作，一起买盒饭、面包坐在那片只有我们学生的那片草地上。这将是我20年来最出色最丰富的生活片断!离开_的那天依然让我觉得深深的不舍和依恋!

实习的不足及改进建议

不足：本次实习也有很多的不足之处，比如：

锁螺丝时，锁坏了很多个气钻头，常常导致划牙，导致了一些产品的外观划伤。因此，对待工作的耐心很忍受能力还有待提高等等。

改进建议：

以后多从事点流水线上工作，提高自身理论实际相结合的能力，多和工人师傅交流，改进自身的技术，多虚心请教老工人师傅，向他们多学习经验。

结束语

顶岗实习是我们初步踏入社会的开始，也是我们真正踏上工作岗位的垫脚石，只有这一步走稳了，以后才会更顺利，曾经我一直坚信自己的能力，但是在短暂的实习过程中我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的知识已经够多，但是接触到实际后，才发现自己知道的是多么少，这时真正领悟到“学无止境”的含义。

为期20多天的日子转眼结束，但带给我的感受却永远的留在了我的心里。总的来说这次为期四周的实习活动室一次有趣且必将影响今后的学习工作的经验。我想将来的岁月里恐怕不会再有这样的机会，在短短的时间内那么完整的体验到当今工业界普遍所应用的方法;也恐怕难有这样的幸运去体验身边的每一样东西到底是如何制造出来的了。

在实习期间虽然很累、很苦，但我却感到很快乐!20多天，短短的20多天，对我们这些机械设计与制造专业的工科学生来说，也是特别的宝贵的。因为这是一次理论与实践相结合的绝好机会，又将全面地检验我们的知识水平。实习时拍样学生实践能力的有效途径。又是我们大学生、工科生，非常重要的也特别有意义的实习课。实习又是我们的一次实际掌握知识的机会，离开了课堂严谨的环境，我们感受到车间的气氛。同时也更加感受到了当一名工人的心情，是我们更加清醒地认识到肩负的责任。

实习的日子让我收获了大学课堂里没有的知识，以及为人处事的许多道理与方法，学会了自主学习，也学会了保持自强不息和持之以恒的良好心态。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又怎么能应付瞬息万变的社会呢?顶岗实习是一次我们用自己的眼和耳去感受社会的机会，通过顶岗实习，我受益匪浅，对社会有了更为详尽而深刻的了解。

通过这次实习，我认识到了自己的优势和不足，只有做到理论与实践相结合，敢于实践，才能做一名合格的毕业生!

实习时一门实践性的技术基础课，是高等院校工科学生学习机械制造的基本工艺方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课。它不仅可以让我们获得了机械制造的基础知识，了解了机械制造的一半操作，提高了自己的操作技能和动手能力，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了工程实际能力，培养了工程素质。对我们来说，顶岗实习时一次很好的学习、锻炼的机会，甚至是我们生活态度的教育的一次机会。

顶岗实习总结报告3000字范文三金秋贺喜，实习亦丰收，半年时光飞逝而去，在本酒店的实习，我懂得了很多在学校无法体会到的人生哲理，在实习中经历了许多艰辛和挫折之后，让我越挫越勇。在实习中经历了许多成功和喜悦之后，让我越来越自信。半年的实习，使我们在课堂上的书本理论知识充分运用到实习工作中去，对社会具有了一定的了解，体会到了社会的残酷与现实的无奈，我学会了如何做人做事，尤其在即将毕业的时光里让我清楚了目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信心。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我们重返校园后，更加珍惜学习的每一分钟，加倍努力学习，为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经历将是我人生的一大笔财富!

一、实习目的

从目前就业难社会形势看，培养具有一定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教学方向，学院安排我们在金银滩度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店服务技能，加强理论知识与社会实践相结合，培养我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。

二、实习内容

(一)实习单位概括

1.金银滩度假酒店简介

位于惠东县巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间，同时拥有360度全海景餐厅，夏威夷海上酒吧，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人)，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2.实习部门

酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了我们为期二个月的轮岗制度，让我们充分了解酒店各部门的工作。

(二)实习过程

1.岗前培训

在还没分派岗位之前，酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训，共把我们班分为4个小组。培训内容包括酒店管理理论、酒店文化知识、酒店服务技能，开展一些具有团队精神的小游戏，消防现场演练，通过这些培训看出同学们的表现来安排同学们的实习岗位。

2.上岗实习

我实习的部门先后是沙滩娱乐部和客房部

(1)沙滩娱乐部

一开始我被安排在沙滩娱乐部实习，由于酒店有淡旺季之分，实习结束后沙滩娱乐部(沐浴阁)就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业，而这一段时间正属于淡季，所以不营业，在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库，我们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大清洁，将里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我们6个同学讨论出经营管理方式、工作流程、确定物价等等，五一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都非常幸苦，干的是又脏又累的基层活，但是我们部门的关系融洽，民-主意识强，大家很自觉地拿起活就干，百忙之际也渗透满快乐融洽气氛。

我所在沙滩娱乐部主要工作是租赁海上娱乐用品、买水票、验票、提供烧烤和篝火前准备、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩的垃圾。在这沙滩部两个多月的工作里，我们几个同学一起努力经营起沐浴阁，一起努力创建高服务高效率的服务团队，其间有过许多艰辛与挫折，有过成功与失败，有过快乐与失落，我们不怕苦累脏，勤奋尽职，面对形形色色的客人我们依然微笑面对服务，镇定自如地去解决所出现问题。

(2)客服部

最后的两次轮岗我被分到客服部实习，后四个月的实习时间我在客服部度过，7月份开始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前几天是边工作边培训，客房部人手不够，后来加上暑假工还好一点，天天汗颊背流，满头大汗，真正体会到钱的来之不易。

客服部的主要工作是做房、保洁、和对客服务。每一件工作都要非常仔细认真去完成，否则将出现服务破绽，给入住客人留下不好印象，有损酒店良好形象。一般主管或领班安排我们2个人一栋楼共有20间房左右，天天铺床、洗厕所、拖地、搞清洁、配一次性用具、保洁、对客服务，天天重复同样的工作，正是因为如此，才锻炼了我吃苦耐劳和注重细节的性格。面对客人的百般刁难我并没有退缩，而是主动地微笑着耐心跟客人解释清楚。面对客人的要求，我尽可能去满足。面对好心客人对你(服务员)的关怀，我感动至极。面对主管或领班的工作细微要求，我尽自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任务的同时我也常去帮助女生，工作作风尚且等到了酒店上级的赞可，让我欣慰。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习时间里，我各获得了酒店颁发的6月份和8月份优秀实习生荣誉称号，工作得到了认可，颇感欣慰。我从一个大学生转换到社会工作人员的角色大转变，半年的磨练使得我的适应能力大大提高，体验到社会竞争的残酷，现实的无奈。学会了如何处理复杂的社会人际关系，更重要的是懂得该如何去做人做事，得到了很多宝贵的社会经验财富，认识到了自己的不足，总结了经验和教训，在以后的学习工作中我将不断增值自己，为以后自己的创业之路做好准备。

四、对实习的意见和建议

(一) 对学院的建议

1.应该详细介绍实习前准备事宜

在这次的实习当中，实习前的实习动员大会院系只讲了些大概况，我认为有必要向同学们讲清楚该带的哪些物品，此次因为不知道那里的气候，去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉快，常吹海风，不带外套去实习的话容易着凉感冒，有些同学因为不知情没带外套，刚去就水土不服感冒了一两个星期，严重影响了良好的实习状态。

2.实习班主任的效果不明显

实习班主任余老师每隔一个月来酒店一次，在那边实习，一个月会发生许多事，出现许多问题，老师一来累积了一个月的实习状况同学们或许会有许多都忘了，问题得不到及时解决，导致同学们情绪波动很大，做出一些极端行为。建议实习班主任来酒店的次数多点，时间间隔短点，根据老师的实际情况安排在比较合理的范围内。

3.提高实习生的生活补贴

如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨，钱越不值钱了。在酒店里的加班费确实偏低了，辛苦付出的回报才得到2.5元(前三个月)或2.9元(后三个月)一个钟，导致有些同学不愿意加班，工作进程延误。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费。

(二) 对酒店的建议

1.酒店的工程问题

酒店常有些工程问题出现，常有客人抱怨和投诉，问题是酒店设备逐渐老化和工程部工作人员少，建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品，多聘个工程部技能熟练的工作人员。

2.酒店里的正式员工问题

酒店的个别正式员工常有不尊重不关心实习生的行为举此，男生宿舍电视房经常是正式员工霸占着且音量大阻碍我们实习生的正常休息，导致我们实习生比较少看电视。有时候我们工作累到极困的时候得到的是冷漠，却得不到关心与尊重。建议酒店应该常教育正式员工作为培训员工素质的一部分，酒店应更加关心和尊重我们实习生。

3.实习生换岗应公正公开透明

在这次的实习中，三次换岗机会，同学们都有些情绪波动，我认为是不够公开透明，建议酒店在换岗之前应召集各部门负责人开个会议说明些本次换岗的一些情况，让同学们有心理准备。

4.实习生评奖制度不够公平公正

药店顶岗实习个人总结篇3

【摘要】 校企合作共建实训基地管理体制是学校与企业合作建立共建、共管、共赢的实训基地和相应的管理体制。本文从安顺职业技术学院实施"S-ESE"人才培养模式，推行校企深度合作、共建实训基地及其管理体制改革的实践现状、面临的问题和下一步进行改革实践的思路三个方面进行了探索和研究。

【关键词】 校企合作;共建实训基地;管理体制改革;实践研究

【中国分类号】 R693.9 【文献标识码】 A【文章编号】 1044-5511（2012）02-0311-02

【Summary】 school-enterprise cooperation to build training base build building, condominium management system is a school and enterprise cooperation, win-win situation of training base and the corresponding management system. Implementation of this article from anshun vocational and technical college "S-ESE" talent training model, depth of implementation of school-enterprise cooperation, and build a training base of management practice in the reform of the current status, problems and reform practice and thinking of the next three aspects of exploration and research.

【Keywords】 School-enterprise cooperation Build a training base

校企合作共建实训基地管理体制是关于校企合作共建实训基地的机构设置、人员配属和职责、权益划分的体系和制度的总称。

一、我院校企合作共建实训基地的实践现状：

人才培养模式是高等职业院校提高人才培养质量的方法和途径，贵州省安顺职业技术学院为了提高人才培养质量，加强内涵建设，结合当地经济发展特点，创立了具有安顺职业技术学院特色的"S-ESE"人才培养模式，该研究课题成功申报安顺市科委2009年度重点科研课题获得立项。从2009年9月以来，为推进校企深度合作，以8个高职专业作为试点，努力探索和实践"S-ESE"人才培养模式。"S-ESE"人才培养模式，是以学生为主体（S），学校（S）和社会、企业（E）紧密结合的人才培养模式。

具体来说，是指学校与行业、企业共同制定人才培养的标准和要求，共同建立课程体系，共同制定教学计划并组织实施，从而培养出社会所需的合格人才；同时，学校为企业提供技术支持服务。"S-ESE"人才培养模式把产学结合、校企合作贯穿于人才培养的全过程，使学校与企业双方有机结合，建立互联互动的合作机制，共同培养人才，校企共谋发展。

该模式的核心思想就是企业（行业）与学校共同育人，通过企业（行业）与学校通力合作，培养出社会真正需要的技能型实用人才。我院在校企合作共建实训基地的工作中，在将"产学结合、校企合作"贯穿于人才培养全过程的"S-ESE"人才培养模式的探索和实践中，已经形成了以就业为导向，以行业、企业为依托的校企合作、产学研结合的教育机制。特别是在校企合作共建实训基地工作中，找准行业企业的需求并以行业企业的需求为切入点，大力推进校企深度合作共建实训基地。就应用医药系的医学影像技术专业而言，2008年与安顺市西秀区人民医院合作共建医学影像科和医学影像技术专业校内外实训基地，双方各投入了70万元共同购置了大型数字成像系统DR机装备于西秀区人民医院影像科；2010年再次与西秀区人民医院合作，我院投入50万元（医院投入105万元）共同购置彩色超声诊断仪装备西秀区人民医院影像科和10台黑白超声诊断仪装备我院超声诊断实训室，至此，在西秀区人民医院共同投资建有三个影像技术室、二个彩色超声室，在我院建立两个黑白超声诊断实训室，合作共建的校内外实训基地可以同时有效地提供服务临床病人、行业企业人员的培训和学生相关专业课程课间实训和毕业顶岗实习的问题，将专业实操课程的教学和考核前移到行业一线，实现了"共建共用、共建五赢"；同时，每学期还实行专业教师与行业的临床医生 "双岗互轮"，共同承担临床医疗服务和医学影像技术专业的人才培养工作；开展了45岁以下青年教师定期到行业企业一线顶岗实践进修锻炼的工作；毕业生按照共同制定的教学计划安排用40周时间在实际工作岗位上顶岗实践，与职业岗位（群）零距离接触，积累工作经验，一毕业即可上岗，为就业打下了坚实的基础。我院旅游系酒店管理专业与上海荔昶餐饮服务公司合作，由企业提供一家上海的分酒店作为我院顶岗实习生全程管理（酒店上下的所有人员都是我院的顶岗实习学生）的酒店，并投资十五万元在院内建设了一套校内实训室：KTV包房、中餐厅、西餐厅；工程系的采煤、机电维修专业与华荣集团合作，引资280多万元，建立了校内采煤、机电维修专业实训基地，这些深层次的校企合作，达到了与行业企业在资金、场地、设备、技术、人力资源等方面的高度融合和实质性的合作，实现了行业企业与学校的优势互补，资源共享，共建五赢。

现在，很多行业企业都把我院当成招聘一线实用型人才的首选院校，学生的一次就业率高达90%。就业率高的关键在于学生的动手能力得到用人单位的认可和肯定，更显出了社会和用人单位对校企合作效果的认可。

二、目前校企合作共建实训基地工作面临的问题

现行校企合作共建实训基地存在的问题主要表现为以下几个方面：

第一，行业企业对校企合作的积极性不高 :从目前我院实施"S-ESE人才培养模式"，推行校企合作的情况来看，存在着学校热、企业冷的现象。校企合作的人才培养模式在理论上是得到公认、肯定的，是适应我国国情尤其是我们西部贫困地区和经济欠发达地区利用和引进社会资源办优质职业教育的一种职业教育模式，但是理论上和现实中还存在着距离。目前在推行校企合作的过程中，行业企业对校企合作的积极性不高，我院不少专业处于"剃头挑子一头热"的状况，其原因主要有：

1、国家的政策面缺乏对企业积极性的调动，企业是否参与校企合作没有任何政策优惠或处罚，参与校企合作反而会增加企业的风险（医学专业顶岗实习的学生没有相关的执业资格，因此在行医过程中，行业企业承担有一定风险）；

2、目前劳动力市场处于供过于求的态势，企业用人可以通过公开招聘的方式获得人才，没有必要与学校合作投资并等待培养过程漫长的"订单培养"；

3、职业院校对企业尤其是大中型企业所能提供的技术服务有限，因而企业对于校企合作的积极性不高。

第二、管理体制已经不能适应新形势下的校企合作共建实训基地的管理，管理体制的改革势在必行。以前学校对顶岗实习生在实训基地的管理就是放羊，学生去到实训基地以后，学校只是有关管理人员或班主任定期不定期地向各家实训基负责科室或顶岗实习小组长电话咨询顶岗实训情况，基本上就只依靠实训基地管理，学校对顶岗实习生的管理比较松散，不能适应新形势下的校企合作共建实训基地的管理，而良好的校外顶岗实习管理，是提高顶岗实习质量的先决条件和基本保证，因此探索校企合作共建实训基地管理体制的改革就势在必行了。

第三、顶岗实习学生因"点多面广战线长"，造成了学校管理上的困难。我系每年都有几百名学生在全国全省各地的医院、制药厂、药房、药店等单位顶岗实习。目前顶岗实习生管理工作中最为突出的问题是"点多面广战线长"， 即顶岗实习生人数多、实习单位多、实习时间长、地域分布广（例如： 2009年实习班级16个，共638人，实习单位86家，涉及北京、山东、成都和贵州省各个州、地、市、县；2010年实习班级10个，共492人，实习单位103家，涉及浙江、海南、陕西和贵州省各个州、地、市、县），这些都给学校的顶岗实习生管理工作增添了许多困难，管理体制的改革势在必行。

三、校企合作共建实训基地管理体制改革的思路和方向

从我院两年多来经过各试点专业的实践探索，推行"工学结合、校企合作"的"S-ESE人才培养模式"已经初见成效，学生的理论知识、实践技能、职业素质进一步提高，所以必须继续加强加深校企合作办学，实现优势互补，我院校企合作共建实训基地管理体制改革的思路和方向如下：

1、借助实施《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》的契机，建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学体制机制，创新政府、行业及社会各方分担职业教育基础能力建设机制，推进校企合作制度化。《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》明确指出："建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，推进校企合作制度化……制定优惠政策，鼓励企业接受学生实习实训和教师实践，鼓励企业加大对职业教育的投入"。这就要求：

（1）政府应切实履行发展职业教育的职责，把职业教育纳入经济社会发展和产业发展规划，加强统筹，促使职业教育规模、专业设置与经济社会发展需求相适应；制定促进校企合作的办学法规，明确政府、行业、企业、学校在发展职业教育中的职责和权力，推进校企合作制度化；

（2）政府必须健全有关政策与法规，用相应的政策法规来调节、规范和推动，并提供必要的资金保障，鼓励企业除了接收学生实习实训和教师实践，还要加大对职业教育的投入，构建企业和学校资源共享、互利互赢的发展格局，制定优惠政策，确保企业在合作中的利益，以校企双方的双赢、共赢来提高企业参与合作的积极性，加快校企合作的步伐。

2、学校与合作企业共同制定和完善校企合作共建实训基地管理体制

（1）职业院校与行业企业能否很好地合作，取决于双方利益平衡点的寻找与把握，而能否使合作产生最大效益，则取决于长期合作中双方逐步探索建立的各种保障机制，校企合作共建实训基地管理体制改革的目标，就是要建立符合市场经济环境要求的，科学合理、灵活高效的，有利于校企合作共建实训基地的机构设置、人员配属和职责、权益划分的体系和制度等内部管理体制和运行机制，并严格执行。从制度上加强对校企合作共建实训基地的管理并真正落到实处是关键性因素，确保新时期校企合作共建实训基地蓬勃、健康、和谐、有序地发展。

药店顶岗实习个人总结篇4

Abstract： The production equipment of drugs production enterprise updates soon， but professional textbooks do not have the content related to advanced technical level. Therefore， in order to enrich the professional knowledge and broaden the students' research thinking， our college implemented the student internship teaching. This paper made useful exploration and practice to the new mode of production and internship in pharmaceutical technology specialty of higher vocational college to increase students' practice knowledge in practice， improve the ability of applying knowledge， and cultivate skilled pharmaceutical personnel with high-quality.

关键词： 实习；校企合作；毕业设计

Key words： exercitation；collaboration between college and corporation；graduation project

中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）24-0225-02

0 引言

顶岗实习有利于全面发展高职高专学生的综合能力，有利于学生顺利地实现就业，有利于培养学生的学习兴趣，提高学习的有效性[1]。为了达到“做中学、学中做”的顶岗实习目的，苏州卫生职业技术学院大力推行工学结合、校企合作的培养模式[2]，与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，在毕业设计（论文）环节逐步摸索出与工厂企业联合指导毕业设计的新思路，在每一个实习基地配备指导老师，再聘请厂方一名技术人员共同参与。我有幸担任了2009级和2010级药物制剂技术专业学生毕业实习的指导老师，下面就结合自己的实践，关于如何指导好顶岗实习毕业设计（论文）各个环节谈一点自己的体会。

1 指导内容

1.1 选择合适的实习单位 我校药物制剂技术专业生产实习时间安排在第四学期末至第六学期末，为期一年。学生实习前，学校会聘请具有实践教学条件（包括指导人员资格及设备条件等）的药物制剂相关工作岗位，具备一定指导能力的制药企业到学校参加实习招聘双向选择会，为学生和实习单位提供一个相互了解的平台，使学生明确自己的实习方向和毕业设计的主题内容。

作为学生的指导老师，他（她）已深入了解和学习实习单位的一些产品、设备、工艺、营销等方面的具体内容，在实习招聘会现场可指导学生根据自己的性格、职业规划等方面选择专业对口、实践性强、内容丰富的实习岗位，为撰写毕业设计寻找良好的实践环境。

1.2 确立毕业课题的中心内容 学生进入实习单位后，由厂方指导老师和校方指导老师共同承担带教工作。校方指导老师主要负责学生顶岗实习期间学校、企业和学生三方的沟通、协调和服务工作，加强实习学生的思想政治教育、遵纪守法教育和安全教育，做好学生顶岗实习的考核和综合评定工作。而校外指导教师主要负责学生顶岗实习指导和管理工作，工作现场的技术指导及学生专业培训的工作。

经过三个月的实习，在老师的指导下，学生结合自己的工作岗位确定毕业设计的中心内容，并且可以采取多种形式，如：专题论文、创新设计、调查报告以及创业方案等。利用毕业设计有限的时间培养学生独立开展科学研究的能力，使学生了解进行一项科研需经过的立题、准备试验、具体试验以及到试验总结的整个过程，不但培养了学生独立思考问题以及解决问题的能力，经过全过程以及各个环节的实践，有效的解决了某个实际问题。因此，对于课题来讲，最重要的就是如何通过生产时间选择合适的课题。

进口根据实际工作内容选择课题，最好能够利用实验室条件解决实际生产中的某个问题以缩短学生与实际工作中的差距，从而达到学以致用的目的。因此，指导教师应当十分了解所从事行业发展的现状和前景，才能提出适合学生短时间内能够完成并取得成果的课题。

1.3 毕业实习与毕业设计相辅相承 毕业实习作为毕业设计的一个重要环节，学生带着毕业论文的课题，通过毕业实习，能够使他们对与实际生产相关的问题、仪器以及设备等有一个感性认识。通过收集资料，使得学生在毕业论文的试验过程中少走弯路打下坚实的基础。同时，也是使学生的实验方案和实验结果与实际生产更为接近的有效手段。

1.4 灌输严谨的科学实验态度 从事药品生产工作必须有很高的法律观念和道德素质。在对实验数据、实验结果方面的处理要真实，这就需要有较高的道德修养，这是指导老师要向学生反复强调的[3-4]，一定要执行。教师要严厉说明实验不真实的后果，避免重大事故的发生。

2 校企联合指导的意义

2.1 丰富教学资源 虽然我校的校内实践基地近几年来不断完善，兴建了近千平米的药剂实训车间、模拟药房、模拟药店、中药标本馆等，实习项目日益齐全，但不可能营造真实的药品生产、工作环境，学生的适应能力得不到培养和锻炼，学生不可能获得药品生产工艺流程、工艺参数、设备运行与维修等方面的实践锻炼，不能切实体会药品营销过程中与人沟通技巧的重要性，不利于培养学生的职业能力和人文素质。同时建立一个技术先进的校内实训基地需要投入大量资金，这是大部分学校所无法承担的。只有走校企合作的道路，通过校外建立实习基地，才能提高学生的实际工作能力，并降低学校的办学成本。

2.2 校企互赢 随着医药改革的不断深入，医药企业之间的竞争越来越激烈。尽管学生到企业实习会给企业在生产安全、质量控制、经营管理上带来诸多问题，但是，我们的学生在校期间接受的是药品生产模拟化的教学，学生进入实习单位后接受短时间的培训就能胜任工作，真正实现顶岗实习，实习期为一年，能为企业节省一个正式工的劳动报酬，降低企业生产成本；另外，学生在完成毕业课题期间，主动为实习单位进行科技服务，帮助企业解决生产技术难题，如优化生产工艺，修正技术参数等等。

2.3 增长校内专业老师的专业内涵 药品生产企业的药品生产设备更新换代非常快，大多具有当今世界先进技术水平，这是专业教科书中所欠缺的。校内专业教师到工厂对学生的毕业设计进行指导、实践和学习，丰富了他们的专业知识、开阔了专业眼界，更新了教学内容，拓宽了科研思路。

实践证明，在学生顶岗实习阶段，学校和企业联合指导学生进行毕业设计是提高药物制剂技术专业学生培养质量的有效措施，是改革传统毕业实习模式的一种有益尝试。为了培养更多更好适应市场需要的高素质技能型人才，我校将沿着这个改革方向继续努力。

参考文献：

[1]顾薇薇.高职院校顶岗实习指导老师管理工作的探索与实践[J].职校论坛，2011（23）：651，655.

[2]王琳.如何完善高职院校“工学结合”之路[J].价值工程，2013，32（5）：264-265.

药店顶岗实习个人总结篇5

我国连锁经营行业的迅猛发展不仅给连锁业带来了翻天覆地的变化，同时也深深地影响了与此相关的其他产业，为中国社会创造了无数的就业机会，推动和加快了中国经济与世界接轨的步伐。2012年，当时的人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心有关负责人介绍说，全国连锁行业的管理型人才缺口至少为65万，全国共有各类连锁门店约13万，占零售业和餐饮业总额的25%，并且还在以年35%的速度发展。

就天津市而言，截至到2012年底，天津市连锁企业已经发展到150多家，连锁经营型店铺近6000多个，连锁销售总额超过600亿元，占全天津市社会消费品零售额的比重超过35%，成为零售市场的主力业态。大型综合超市经营面积大、商品品种繁多、价格低廉，已经变成各方面资金进入天津连锁型市场的首选业态，形成了连锁经营业的领导地位。根据调查分析得知，全天津共有建筑面积在5000平米以上、经营情况形成一定规范的大型综合超市百余个。

在这样的行业背景下，我院开设六年的连锁经营管理专业可以说是非常适应社会的需求，在以往的企业调查中，很多连锁企业都对我系连锁经营管理专业的毕业生有很高的期盼和渴望。

2 人才需求分析

参与调研的15家企业中，从事传统零售的企业有9家（包括便利店、超市、百货、大卖场），从事茶叶、电器等行业的有6家（包括茶叶、医药、电器、等）。

15家被调研企业中，拥有门店数量总数约为1000个，企业员工总数约为30000人，其中具有研究生及以上学历的员工约有100人，占总员工数的0.21%；本科学历员工约有2000人，占总员工数的4.46%；大专学历员工有5000人，占总员工数13.61%；高中及以下学历员工为20000多人，占总员工数81.72%。总体上代表天津连锁企业学历构成。

从天津市现有的连锁企业现状来看，存在着不同的岗位和层次的人才需求，这些连锁企业的岗位存在着一个共同的现象就是：中高层管理人员需求绝对量较高，但是要求也很高，现有的毕业生在短期内很难达到，现成的人才又很难挖到，由于企业快速扩张的需要，普遍认为如果连锁经营管理专业的毕业生适应性和发展速度要更快一点，往往比其他专业的学生或其他途径的人员更快得到提拔和重用。连锁企业中高层管理人员是现在最难直接得到的人员，所以企业更关心可能的后备人选的提拔，也就很注重基层人员的高素质和高能力。

通过对物美、人人乐、苏宁、津乐园等企业的走访，发现企业对高职高专连锁专业的毕业生的定位为基层管理人员。也就是毕业生基本上是从基层岗位做起，逐步提升为基层甚至是中层的管理人员，但也有在顶岗实习中表现突出的同学毕业后甚至是在顶岗实习中就被直接提拔为管理人员。

通过调研发现，我市连锁企业对本专业高职毕业生的岗位人才需求主要表现为三大方面：区域管理人员、门店管理人员和总部管理人员。区域管理人员的人才需求主要体现在：地区督导、区域营运主管、区域人力资源主管、区域开拓人员；门店管理人员的人才需求主要有：柜组长、门店部门主管、店长助理、店长；总部管理人员主要缺乏营运部门主管、品类主管、采购主管、网店开拓主管、以及特许经营部主管等岗位人才。

3 岗位能力分析

在调研中发现，连锁企业对现有连锁经营专业人才培养的规格、结构、质量的要求各不相同，要求较高的，可能即便是连锁专业的学生也很难企及，要求低的岗位，似乎不是连锁经营专业的学生也可以胜任。但总体说来，基本上包括学历层次、基本素质、知识结构、能力结构、核心职业技能等方面的要求。

学历方面，连锁经营企业的中高层职位要求大专以上的学历，在天津市连锁企业高端人才相对缺乏的现实状况下，多数企业变得更加务实，除了个别知名的大企业的高端职位外，企业的基层岗位，甚至一些企业的管理岗位们都以能力而非以学历作为最重要的指标；基本素质上，对于高职高专学生的基本素质表示认可，但认为需要提高一些职业素养方面的要求；由于是对连锁经营的专业进行的调查，因此，企业认为既然是专门的连锁经营管理专业的学生，则其知识结构、能力结构和核心职业技能这三个方面，应该也确实比其他专业的学生要求的更多，期望也更高，多数企业希望在就业前，连锁经营管理专业的学生，就应该对其将要从事的行业有特别的准备，比如零售业会希望学生在商品管理和门店运营方面有相关的知识储备。

综合分析所调研各连锁企业中对各种岗位的综合素质，应该具备包括知识结构特征、综合能力特征和性格特征在内的综合职业能力要求，如图1所示：

图1

4 调研结论

药店顶岗实习个人总结篇6

关键词：情境教学法；药剂专业；药理学

一、引言

药剂专业的药理学课堂教学目前仍基本延用传统的教学方法，而且课程内容的设置对药剂专业学生来说针对性较差，已经不能满足培养应用型人才的需求。为了帮助药剂专业学生将来能更好地胜任药学服务工作，提高学生解决问题的能力，提出了药理学课堂上运用情境教学法的探究。

二、研究目标

①探究药剂专业药理学课堂中情境教学法的教学设计；②探究适合情境教学法的教学实施方案；③完善日常教学评价及学生能力考核体系。④研究对象与研究方法第一，研究对象。将2014级、2015级药剂专业两个班学生作为研究对象。一个班为实验班，另一个班为对照班，均由大约50名学生组成，他（她）们在年龄、性别和入学成绩等方面没有明显差异。第二，研究方法。首先采用调查问卷的方式对学生进行调研，发现目前药剂专业药理学课堂教学中存在的问题。然后对两个班学生实施教学，其中实验班采用情境教学法进行教学实验，通过多种评价方式对教学效果进行汇总，分析；对照班采用传统教学模式，以教师讲授为主，通过提问和考试的方式来检验教学效果。

三、实施过程

第一，调研阶段。其一，采用调查问卷的方式对药剂专业在校学生从对药理学的兴趣、课堂气氛活跃度、授课内容重点突出程度、对所学知识的理解程度、与临床联系情况、自主学习能力、解决问题能力几个方面进行了调研。通过调查结果来看，目前药剂专业学生对药理学课程学习兴趣不高，学习的积极性不强，自主学习、解决问题及团队协作的能力较差。但是这种传统的以讲授为主的教学方法在重点知识的把握上还是有一定的优势；其二，对药学服务岗位上实习学生从药理学课堂上所学的理论知识与药学服务岗位的衔接度、药理学课堂上开设的技能实践与药学服务岗位的匹配度、处方审核和处方调配的熟练程度、与患者沟通的能力、患者的几个方面进行问卷调查及座谈讨论。通过调查结果来看,仅通过药理学的课堂学习，学生所学的理论知识没有与实践相融合，难以很快适应实习工作。另外，学生在药学服务过程中与患者及家属沟通的技巧在学校学习过程中也没有得到规范的训练，进入工作岗位完全按照个人的理解和尝试开展工作，不免有些被动。这些都直接影响到学生的顶岗实习和就业后对药学服务工作的适应。第二，教学设计思路。基于以上调查分析，决定在药理学课堂中引入情境教学法，从两个方面对药剂专业药理学课堂进行教学改革试验：以药师岗位典型工作任务为导向开展情景教学；以技能为中心实施全面的药理学考核机制。[1]第三，情境教学法教学流程。在药理学课堂中，情境教学法将采用以下五个方面开展教学，具体教学流程如下：第一环节：教师布置课前任务、提供情境资料。学生搜集相关资料、熟悉情境内容。本坏节目的在于通过完成课前任务，培养学生自主学习能力，拓展其创新思维。第二环节：教师提供教具，学生进行角色扮演。本环节目的是通过诸如药店“问病卖药”情境中药师与患者的角色扮演，使学生生动地了解药学服务流程，同时导入本课内容。第三环节：教师为学生划分小组，学生进行分组讨论、解决情境中的问题。本环节为了培养学生团队协作和解决问题的能力。第四环节：各组学生分别展示讨论结果，教师点评。本环节为了引导学生总体概括知识，形成统一的认识和结论。第五环节：学生自主总结，教师总体评价、强调本课重点。本环节让学生自主总结本课的重难点，体现“以学生为中心”的理念。

四、实施效果

课程实施一段时间后，对两种教学方法下的实验组和对照组从学习兴趣、掌握知识情况、知识面的扩宽、综合分析和逻辑思维能力、学生的团队协作精神、语言表达和人际沟通能力、对药学服务工作的适应情况七个方面进行了调研。了解两组学生在学习态度、专业知识的学习、能力与素质三个维度的情况。[3]通过调查情况来看，情境教学法提高了学生的学习兴趣和求知欲望；通过自主查阅资料，获取信息，明显拓宽了知识面；围绕情境为中心的课堂讨论，能够更好地理解和掌握药学理论知识；培养和增强了学生多方面的能力，大大提高了学生的综合素质，以适应药学服务的岗位要求。另外，实验组的综合考试成绩也明显优于对照组。可见，情境教学法在推进药剂专业药理学教学中是有一定优势的。

参考文献：

[1]王丽.以药学服务为核心的高职药理学教学改革.[J].56-57,卫生职业教育2011

[2]何海蓉，蒲春霞.药理学—阿司匹林课堂教学设计.[J].2531-2532,现代医药卫生2013

药店顶岗实习个人总结篇7

【关键词】高校 针灸推拿专业 订单式培养

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）09-0050-02

“订单式培养”模式是指作为培养方的学校和作为用人方的企事业单位针对社会和市场需求，共同制订出人才培养计划，签订学生就业订单，并在师资、技术、办学条件等方面进行合作，通过“校企合作、工学交替”的方式分别在学校和企业之间进行教学和实践，学生毕业后直接到企业就业的一种人才培养模式。这种模式改变了传统的人才培养方法，迎合了市场需求，有利于解决大学生就业难的问题。

一 “订单式培养”的提出背景

1.基于社会人才需求的思考

随着市场经济的不断发展和人们物质生活水平的不断提高，工作压力不断增大，人们对健康的关注度也越来越高，人们的自我保健意识逐步增强，保健产业作为朝阳产业，有着广阔的发展前景和发展空间。20世纪80年代，全国中医保健按摩业开始兴起，发展速度惊人。据中国保健协会统计资料显示，目前中国休闲保健服务行业企业已经达到60多万家，相关链条产业300多万家，从业人员3000万人，年产值2000亿元人民币，其中约80%是中医特色服务带来的销售额，且仍在不断扩大。针灸推拿专业毕业生，由于其专业的特殊性――治疗性质属于物理治疗的范畴，使用银针、火罐等医疗器械施行医术，投入成本少，医疗风险小，从而广泛就业于医疗美容保健行业，除了在医疗卫生系统就业外，还可从事保健推拿按摩行业。

2.基于高等院校教育的需要

随着社会的进步和现代医学的快速发展，中医教育出现了许多发人深思的问题，如经费投入不足、教育结构不合理、教育改革滞后、实训场地设备有限等问题严重地制约了中医高等教育的发展，因此迫切需要调整和改革。

第一，理论与实践相结合，实现教学模式转变。“订单式培养”实现了教学改革的新突破，使专业学习和实践实训密切结合，促进了由封闭式教学模式向开放式办学模式的转变、由传统的按教学大纲培养学生向按社会需求培养学生的转变。

第二，提供实训场地，解决实训实习问题。“订单式培养”，学生在企业中顶岗实习，企业为学生提供了真实的职业环境，解决了学生实习实训的问题，提高了学生的动手能力。

第三，降低办学成本，改善办学条件。“订单式培养”，学校利用企业的师资、先进设施、设备、工作场所和生产条件来弥补高校投入的不足，发挥企业人力资源与物质资源在办学中的作用，优化资源配置，降低办学成本。

3.基于针灸推拿专业毕业生就业现状的分析

由于学生强烈地想进入医疗卫生系统，不愿到企业就业，就业期望值过高，盲目追求好的工作待遇、环境等就业观念，造成他们的择业观与市场需求错位。

目前中医药毕业生想去的单位人满为患，急需人才的地方却无人问津。“就业难”将成为短时期内难以渡过的“瓶颈”。近年来，中医药发展相对缓慢，市场相对较小，医院带编制性质的用人逐渐饱和，毕业生进医院就业的门槛越来越高，大中型城市的中医院，特别是三级医院拉高用人层次，至少要达到研究生学历。由于医院人员流动较少，大中城市的二甲以上医院逐渐饱和。另外，随着高校的扩招，毕业生数量日益庞大，造成产出远远大于需求。

通过对我校2009～2013年针灸推拿毕业生就业调查问卷分析发现：约85%的毕业生选择了“医疗单位”，而选择“政府机构”和“事业单位、部队”的分别约占52%、45%。少部分学生选择了“医疗保健企业”。对“期望就业地区”，仅选沿海、发达城市的约占50%，愿意回家乡或西部地区做服务的仅占15%。调查显示，80%的毕业生对就业前景很有信心。在对“期望工资”的调查中，我们发现55.14%的学生集中选择了“2000～3000元”。

二 “订单式培养”构建的思路与模式

1.“订单式培养”构建的思路

第一，处理好关系是“订单式培养”构建的关键。订单式人才培养与非订单式人才培养的教学和管理上都存在着差

异，这就要求高校协调好两者的关系。另外，现有的订单式人才培养只限于部分学生，对于没有被选上的学生，要做好思想工作。

正确处理好为企业培养人才与培养复合型人才的关系。订单式培养是培养符合企业需求的人才，而高等教育本身有其自身的人才培养模式和目标。不能一味地迎合企业的需求而忽视了自身规律，订单式培养的学生还应努力把自己培养成为一名复合型人才。

把“订单式人才培养”与校企产学研合作结合起来。高校和企业都有着各自的优势和不足，校企之间在科研、生产等许多领域都可以实现资源共享、优势互补。

把“订单式人才培养”与高校助困工作结合起来。大型企业一般都热衷于公益事业。对订单式教育中的困难生，企业资助方式多种多样，可以设立奖学金、实现学生免费、低费接受教育。这些助困方式，既解决了困难生的经济问题，又减轻了学院助困的压力，还能提高企业形象。

第二，校企合作是“订单式培养”的途径。“订单式培养”使得学校在人才培养上以企业需求为出发点，利用假期社会实践、课间见习等，对企业文化、一线实践进行培训。培养的学生素质过硬，到企业后可以立即上岗，为企业节省了培训时间和培训资金。同时这种模式也为毕业生提供了多种就业渠道，能有效提高学生的就业能力。因此，我们通过深入医疗保健企业对针灸推拿专业学生的典型工作任务及工作过程进行调查研究，全面细致了解所需的知识、技能、素质、态度等，以及企业量化考核标准，同时依托学校教学管理相关部门，邀请企业人士和行业专家参与，一起进行“订单式培养”课程设计。通过“校企合作”，学校教育资源与企业职业教育资源相结合、学生的学校学习与工作岗位实践相结合，“订单式培养”模式整合了校企双方在人才培养中的优势。

2.“订单式培养”构建的模式

积极探索高校针灸推拿专业的“订单式培养”模式。即将传统的“校内教学―实习―就业”的方式，改革为“订单―校内教学―企业培训―顶岗实习―就业”的方式，缩短学校教育与企业需求之间的差距、提高学生的就业竞争力，构建“订单式培养”模块。在“订单式培养”中还要注重培养学生的三种能力，即专业能力、职业能力、创业能力；突出三个实际，即教学内容来自岗位实际、教学过程反映岗位实际、教学案例源于岗位实际；实现三个一体，即专任教师与兼职教师一体，理论教学与实践教学一体，理论考试与岗位考核一体。

三 “订单式培养”的实施

1.健全组织，加强领导

成立“订单式培养”针灸推拿专业人才培养指导委员会，该委员会由院校代表、企业专家和骨干教师组成，主要负责校企合作事宜，对人才培养中的各个环节进行指导。在该委员会基础上，再设立项目管理委员会，全面负责订单式教育的教学计划、理论与实践教学安排，以及教学管理。

2.确定订单，签订协议

要圆满完成“订单式培养”，首先选择那些规模大、实力强、发展前景好、有合作愿望的企业，以实现“订单式培养”的可持续发展。其次，在对企业进行综合评定并确立合作意向后，通过充分协商，学校、企业、学生按照审批程序正式签订“订单式培养”合作协议书。协议书的内容要涉及合作目标、合作原则、培养对象、培养时间、三方的权利义务、其他事项等，从法律上保障“订单式培养”的顺利进行。

3.公开选拔，制定方案，全程监控，实现纵横式交错式培养方式

第一，校企精心组织和优化订单班的生源。向学生全面如实介绍企业的情况和“订单式培养”模式的操作过程、工作岗位和基本待遇等，接受学生的咨询。企业派出人员对报名学生进行笔试、面试，经过综合考核合格，组成订单班。

第二，根据人才培养目标，遵照教育教学规律，双方共同制订人才培养方案。人才培养方案必须适应企业的用人标准，具有针对性、前瞻性、实用性和灵活性，人才培养方案的制定由学校教师、企业专家、职能部门人员共同完成。人才培养方案包括培养目标、课程体系、教学内容、教学计划和教学方式等。

第三，在“订单式培养”的实施过程中，积极开发适应订单班教育的课程。校企双方安排专人对“订单式培养”班级进行管理；用人单位切实履行培养协议；面向学生开展征求意见、建议座谈会和问卷调查活动，针对培养过程中存在的问题，及时制定整改措施；学校应对学生的学习效果、顶岗时间、岗位轮换等情况进行跟踪，建立顶岗学生的实训档案；技能水平、顶岗工作中的表现等应作为学生学习考核的重点。

第四，结合企业、高校、学生实际形成纵向培养模式，如校内学习基础理论知识，训练实践操作能力；企业进行企业文化、发展战略等知识培训，分组进行产品专业知识、操作规程培训，参加下市场一线实践，参加企业客服部、各品牌主管培训工作技能，实现成长期带薪顶岗实习。

企业根据学生顶岗实习的表现，进行横向分层次培养模式，如技术路线：培训师―技术老师―技术主管―技术督查经理―营运总监；营销路线：养生师―店助―店经理―区经理―大区经理―营运部经理―营运总监；管理路线：养生顾问―项目老师―项目经理―项目部经理―营运总监。最终形成企业、高校、学生纵横交错式培养模式。

“订单式培养”作为一种创新的教育模式，整合了校企双方在人才培养中的优势，将学校教育资源与企业职业教育资源相结合、学生的学校学习与工作岗位实践相结合，实现了学校、企业、学生的“三赢”，有利于社会的和谐发展。

参考文献

[1]程跃英、廖吕慧.校企合作与美容订单培养――医疗美容技术专业人才培养模式的实践探索[J].中国医学创新，2010（19）：139～140

药店顶岗实习个人总结篇8

关键词：药事管理与法规；教改实施；效果评价

中图分类号：G420文献标识码：A文章编号：1006-3315（2020）10-151-002

药事管理与法规是高职药学专业必修课程之一，该课程是管理学、经济学、法学等社会学学科与药学相结合的一门综合性学科，具有专业性、政策性、时效性和实践性，是一门应用型较强的专业课程[1]。本课程传统的教学主要是以教材重难点为指引进行教学，未充分进行岗位需求调研，达不到药学岗位对应用型人才的需求，因此在实施教学改革前，我们针对药品的生产、经营、药品调剂、药品监督管理等岗位，有针对性地设置调研问卷，调研各岗位对药事管理与法规课程知识点的侧重点需求，调研结果显示，91.23%的人员认为药事管理与法规知识对其从事的药学岗位有很大帮助，在此基础上我们实施了本校药学专业基于岗位需求的药事管理与法规课程的教改教学。并在学生进入岗位后1年做了本课程岗位知识应用情况调研，反馈教改效果，以供同行参考。

1.教改具体实施过程

1.1在岗位需求调研基础上重构教学内容

本次调研针对的药学岗位主要是药品经营、药品生产、药品调剂及药品监督岗位，以上岗位也是我校药学学生主要就业岗位群，不同岗位对药事管理与法规课程知识需求的侧重点不同，从调研报告看，药品经营企业中，88.24%的学生认为对于该岗位，药品质量监督检验知识、处方药与非处方药分类管理、药品辨识、药品经营管理（开办经营企业、违法经营规定等）、药品经营质量管理规范（GSP）、药品价格管理等知识点非常重要；药品生产企业中。66.67%的学生在药品生产企业主要从事药品经营岗位及药品质检岗位，这部分学生认为药品的定义及分类知识、药品辨识、药品质量监督检验、药品不良反应的报告与监测、药品生产质量管理（QA、QC）、药品生产质量管理规范（GMP）、药品说明书的管理等知识点非常重要；在医疗机构中，学生在就业后1-2年都取得了药士资格证书，药学学生在医疗机构中主要从药品调剂，67.69%学生认为药品的定义及分类、药品辨识、药品不良反应的报告与监测、处方药与非处方药分类管理、国家药物基本制度、医疗机构药学部门组织机构与人员管理、药品调剂与处方管理、医疗机构制剂的管理、医疗机构药品采购、储存管理、药品临床应用管理、中药的分类、中药材、中药饮片的管理、麻醉药品和精神药品的管理、医疗用毒性药品的管理、放射性药品的管理等知识点非常重要。药学不同崗位对本门课程所需知识点需求不同，如果对于各岗位知识点进行相同方法教学，则达不到教学效果，因此，我们将不同岗位所需知识点以项目板块进行重构，形成药品通识项目板块和药品岗位板块。药品通识板块包括药学职业认知板块、药品辨识板块、药品信息板块，药品岗位板块包括药品生产管理、药品经营管理、医院调剂管理、药品监督管理、药品注册审批。不同板块分配不同学时，针对不同岗位需求采用不同的教学方法，比如结合我校65%以上药学生毕业去往药品经营岗位，在此基础上，我们把药品经营管理板块作为重点教学板块，在总学时64课时基础上，分配8个学时作为药品经营板块教学课时，理论6学时，实践2学时。

1.2丰富线上线下教学资源

丰富和实用的教学资源是教学效果的有力保障，本次教学改革目的是围绕岗位应用开展。本次教改前进行了资源的重新制作，围绕不同教学板块结合不同的教学方法丰富教学资源，重新设计教案、教学课件、微课、题库等的建设，为更好地了解岗位所需，教师团队利用寒暑假去往药学各岗位搜集岗位能力需求及岗位素材，将所搜集到的岗位素材应用于教学设计中，丰富岗位案例和视频资料，线下资料准备的同时，线上学习以超星学习通为平台，将教学资源分项目板块上传于学习通，不同板块设置不同的教学任务，满足学生对学习的需求[2]，线上线下学习资源不断建设完善，为有效实现线上线下多元化教学提供保障。

1.3具体教学实施

不同教学板块采用不同的教学方法，实施以岗位需求为导向，学生为主导的课堂教学，实践教学在学校已有实训场所基础上，结合校企合作平台及两所附属医院，拓展实践教学场所，尽可能让学生顶岗锻炼或者模拟岗位操作，对接实际运用，培养学生分析问题，解决问题的能力，具体教学方法包括案例教学法、讨论法、任务驱动法、参观教学法、现场学习法等，比如在认识药品板块讲解如何判断假劣药知识点时，主要采用任务驱动法结合讨论法，课前教师在学习通上传2018年某药监局处罚某公司药店将“食证字”产品当成药品销售的案例，引发同学们思考假药的定义，同时在学习通上下发讨论任务，什么是假药，药店销售人员销售假药应受到怎样的法律处罚，同时结合新版《中华人民共和国药品管理法》思考，该事件如果发生在新版药品管理法颁布以后，该药店又该受到怎样的处罚，课前案例的上传和讨论任务的下发提高了学生学习兴趣，同时促使同学们必须预习该板块知识，课中，教师利用PPT结合图片和案例带领同学们深入梳理、学习药品管理法关于假、劣药相关知识，从理论上熟知假劣药知识，为使理论知识对接实际应用，紧接着让同学们分组讨论，完成学习通中提出的问题，通过角色扮演对接经营岗位，同时树立药品质量安全第一的意识，培养良好的职业规范，理论知识学习完毕，紧接着在实训课程中再次通过辨别真实的假劣药将理论知识融于实际运用，对接岗位应用。通过以上环节学习，学生从理论知识学习拓展到实际应用，为以后在药学岗位中辨识药品打下扎实基础，同时培养了学生树立职业规范的意识；又比如在学习药事组织项目中的药事监督管理部分，主要采用演示法结合现场学习法，在授课以前，教师去往药品监督岗位，通过和监督管理部门工作人员深度交流，收集药品监督部门岗位职责和岗位需求，将以上知识作为本节教学重点，将教学内容整理为讲义，课前在学习通下发该讲义，布置预习任务，让学生熟悉药品监督管理岗位职责，课中首先进行预习效果检测，教师再利用课件讲解理论知识，难点处结合药品监管官网学习，教师演示如何查询药品监督管理部门官网职责，同学们学习完药品监督管理理论知识，再安排实践课带领同学们参观当地药品监督管理部门实地学习，将理论学习对接实际岗位应用，加深同学们对知识的理解。具体教学方法及学时分配见表1：

2.教学效果评价

教学改革实施结束，在实施教学改革这一届学生去往相应工作岗位1年后，针对所授课的4个班级进行教学改革后的岗位应用情况再次进行调查，本次有效问卷149份，问卷显示，97.32%的同学对教学改革后本门课程的上课形式满意，87.25%的学生认为实施教学改革后，自主学习时间增多非常适合同学们自主学习能力的提高，96.62%的学生认为相对于传统的教学方法，实施教学改革后的项目板块教学更适合于本课程的学习。95.3%的学生认为本门课程的知识对岗位工作有帮助，93.96%的学生认为教学改革后针对岗位需求的教学知识点与岗位应用相接近，能将在校期间所学本课程知识快速应用于相应岗位中。

药店顶岗实习个人总结篇9

关键词：市场营销与策划；工学结合；人才培养

中图分类号：G712 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）016-000-01

为贯彻落实全国职业教育工作会议精神和《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）要求，深化职业教育教学改革，全面提高人才培养质量，我系市场营销与策划专业大胆进行课程改革，积极探索校企合作背景下的工学结合人才培养方案，取得了可喜的效果。

我们前期通过研讨确定了学生的培养目标及各门课程的课程标准，那么怎样实现课程目标呢？怎样去培养学生的知识、素质、能力呢？只有通过校企合作平台，实施工学结合的形式，让学生在做中学、学中做，才能使学生很好的掌握知识、能力、素质，才能成为受社会和企业欢迎的人才。

目前，我们与石家庄北人集团、信誉楼有限公司、君乐宝乳业集团、河北赛诺商务通讯有限公司、河北赛迪路商贸有限公司、石家庄尚武科技有限公司、石家庄前景经济有限公司等企业进行了校企合作。

一、学生专业课程全部进行工学结合

1.将技术技能教育贯穿教学始终。学生一入学，我们将第一堂课搬到企业，组织学生熟悉未来岗位，让企业专家介绍企业的特点、企业文化、企业产品、销售方式等，让学生对企业有一定的认识。

在学生第二学期，利用“五一”销售旺季，组织学生进行卖场实践活动，按照企业的工作任务和标准，在学校老师、企业师傅的指导下，具体进行产品的销售，进行跟岗实践活动。我们组织学生在北人集团旗下的各个专柜，进行快消品及耐消品的销售实践工作。通过为期两周的跟岗实践活动，学生会推销产品了，会服务客户了。

2.充分利用学生社团组织与企业深入合作。学生利用第二课堂，进一步到企业进行跟岗实践及顶岗实践活动。学生在一次次的销售实践中，积累丰富的卖场销售经验及客户群体，看到了销售中的业绩，体会到了成功的喜悦；学生们也遇到了一个个的问题，体会到了失败的教训，知道了解决问题的办法。在为期一年的跟岗、顶岗实践活动中，学生的专业能力、岗位工作经验、销售水平有了长足的进步。

3.注重开发特色行业、特色课程。第五学期，我们为学生开设了特色行业的销售课程。有汽车销售、房地产销售、意尔康皮鞋销售、服装销售。我们聘请企业专家介绍行业背景、行业文化、产品特点及行业销售特点，为学生从事耐用品及工业品销售奠定一定的基础。然后，根据学生的需求，安排学生到相应的合作企业进行跟岗实践和顶岗实践活动。

4.学院、企业两个主体共同组织岗位实践。第三学期，我们安排学生到北人集团旗下的分店及信誉楼有限公司旗下的分店进行管理岗位的跟岗实践活动。学生在主任、部门经理、店长的指导下，从事着人员管理、任务布置、业务统计、安全指导检查、工作指导督导等工作。通过为期一个月的跟岗实践工作，学生们知道了管理岗位的主要工作及肩负的工作责任。知道了领导不仅是完成相应的简单的具体工作，更重要的是要考虑人员特点，制定销售方案，实施工作分工，进行指导、督导检查，保证任务的实施和完成。

二、专业核心课程利用仿真及企业真实项目实施完成

经过校企专家共同研讨，设定了市场营销、谈判与推销、市场调查与分析、消费者心理、渠道开发与推广、营销策划共6门专业核心课程，每一门核心课程都按照工作过程系统化进行了开发建设。

1.通过项目分解课程

《推销与谈判》课程从注重学生谈判能力培养着手，设立了三个项目：项目一《课堂推销与谈判》、项目二《校园推销与谈判》、项目三《企业推销与谈判》，每一个项目都是以工作过程为导向进行安排，教学内容分解成十个典型任务进行实施。

《市场营销》课程教学分成了快消品市场营销、耐用品市场营销、工业品市场营销三个项目5个任务实施。通过以快消品、耐用品及工业品为载体，让学生掌握企业开展市场营销活动的基本步骤，掌握快消品、耐用品、工业品的市场营销技能。学生通过卖场实践活动及校内社团活动对市场营销有进一步的认识。

《渠道开发与管理》课程通过制定渠道规划、设计渠道体系、选择渠道类型、管理渠道成员四个项目对学生实施教学。主要通过精讲多练、自主学习；演讲练相结合、理论联系实际；小组讨论；拓宽教学手段、充分利用现代化教学手段；案例分析等教学方法与手段培养学生的实践能力、自主学习新知识、新技术的能力、通过各种学习媒体资源查找所需信息的能力、学生分析问题、解决问题能力、提高学生就业能力。

《市场调查与分析》课程由《市场调查与预测》、《统计分析》两门课程整合而成，最后形成特定行业的二手资料分析、特定门店的观察诊断、消费者调研、产品测试、促销调研、顾客满意度调研共计六个项目实施教学。在每个调研项目的教学中，由师生共同确定一个具体的调查项目，按照其工作过程进行任务分解。然后，学生以小组为单位根据各个项目任务制定、实施工作计划，在规定的时间内完成项目任务。最后，整个项目完成后，师生共同进行总结和评估。

2.通过企业合作提高学生能力

《营销策划》课程通过与汽车、房地产、医药、日消品等10家企业的营销专家合作，以项目（产品）营销的工作任务和职业能力分析为依据，按照营销岗位的工作内容和流程为顺序把课程内容整合成营销策划准备、战略性营销策划、企业CIS策划、产品策划、价格策划、促销活动共计6个项目17个任务实施教学，学生在仿真的项目和具体的项目实施中，从简单到复杂，从单一到综合，提升自己的策划能力。

《消费者心理分析》课程是2015年校级校企合作优质资源共享课程。本课程的建设与省会权威房地产经纪机构深度合作，共同开发。分为消费心理分析、消费者心理反应初步探析、消费者购买的动力、消费者对产品的认知、消费者的个性化、消费者情绪情感与消费、消费者社会文化、不同消费群体心理反应、商品对消费者的反应、营销环境对消费着的反应共计十个项目。

药店顶岗实习个人总结篇10

（广州番禺职业技术学院 广东 广州 511483）

摘要：酒店管理专业中高职衔接“3+2”的课程体系一体化设计采用“教学平台+课程模块+职业递进”的课程结构模式，以职业生涯发展为依据，以综合职业能力和国家职业标准为基础，整体设计课程体系。基于工作过程、社会生活过程和行动导向的原则，共同制定相互衔接的课程标准，实现中职和高职教育的有效衔接。

关键词 ：中高职衔接；酒店管理专业；课程体系；一体化设计

中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）11-0043-04

作者简介：饶雪梅（1963—），女，安徽桐城人，广州番禺职业技术学院教授，研究方向为酒店管理职业教育研究。

基金项目：2012年度广东省高等职业教育教学改革项目“酒店管理专业中高职衔接一体化课程体系构建研究与实践”（项目编号：20120202064，主持人：饶雪梅）

随着酒店业的迅猛发展，截止到2012年底，广东全省共有星级酒店959家，其中白金五星级酒店1家、五星级酒店92家、四星级酒店170家、三星级酒店567家。截止到2010年底，广东全省共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设旅游系和酒店管理专业的院校）136所，其中开设酒店管理专业的高职院校（含大专）有17所，开设酒店管理专业的中职学校有38所。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》要求“完善职业学校毕业生直接升学制度，拓宽毕业生继续学习渠道”，广东在全国率先提出构建现代职业教育体系，并于2009年启动“中高职三二分段”试点工作，充分发挥高等职业教育的引领作用和中等职业教育的基础作用，促进中等与高等职业院校培养目标、人才定位和专业课程衔接，构建横向衔接、纵向贯通、体现终身教育理念、中高职教育协调发展的广东特色职业教育人才培养体系。广州番禺职业技术学院作为试行酒店管理专业中高职衔接对口自主招生的试点单位，积极与中职学校合作探索制定3年中职学段和2年高职学段一体化人才培养方案，分段开展教学活动。中职与高职教育的衔接，其关键与核心是构建一体化的课程体系。本文以酒店管理专业为例，对中高职衔接的课程体系一体化设计进行分析。

以职业生涯发展为依据，确立专业培养目标

培养目标定位一直以来是职业教育研究的热点。近几年，“高职单招模式”的中高职衔接由于对接院校缺乏沟通，围绕各自的培养目标构建课程体系，导致目前中职和高职在专业、课程、教材体系、教学和考试评价等方面仍然存在脱节、断层或重复等诸多问题。科学合理的培养目标定位是中高职人才培养的逻辑起点，是中高职教育有效衔接、协调发展的关键。广州番禺职业技术学院与合作院校开展全面的、较大范围的酒店管理专业人才需求与中高职专业建设现状、水平调研。在人才需求调研时，在珠三角地区选取若干具有代表性的各类酒店及餐饮企业单位进行调研，调研内容包含酒店及餐饮企业从业人员现状、中高职酒店管理专业毕业生对应的职业岗位群、对应的职业资格证、岗位升迁规律等；在专业建设调研时，力求涵盖全省所有设置了酒店管理专业的中、高职院校，内容包含各中高职院校酒店管理专业分布情况、招生与就业岗位分布情况、课程体系建设与实施、专业与课程建设水平、专业教学改革情况及存在的问题等。

根据我们对珠三角地区数十家酒店的岗位设置与岗位群人才需求状况的调查，高星级酒店的岗位职级一般设有八级岗位：服务员、领班、主管、部门副经理、部门经理、部门总监、执行总经理和总经理。其中，领班和主管属于酒店基层督导管理人员，部门副经理和部门经理属于饭店中层管理人员，部门总监、执行总经理和总经理属于饭店高层管理人员。在对目前酒店员工队伍中最需充实哪一层次的管理人员调查中，4/5的酒店选择了基层管理人员；近一半的酒店选择了中层管理人员。通过对酒店管理专业毕业生的跟踪调研，得出毕业生对口就业的职业领域、部门初始就业岗位和发展岗位，各级发展岗位中高职毕业生平均获得的时间，如表1所示。毕业生就业主要面向高星级商务（度假）酒店、品牌餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等领域。无论是中职毕业生还是高职毕业生，初始就业岗位均是具有服务性质的一线管理岗位和具有管理性质的一线服务接待岗位。这类岗位角色既需要专业操作技能，又需要一定的管理能力，在工作中既从事服务工作同时又承担班组的组织、指挥、协调、监督、激励等管理职责，而做好领班、主管等基层工作，是酒店、餐饮企业生存和良好运转的根基。

广东省教育厅《关于开展2013年职业院校对口自主招生三二分段试点工作的通知》指出：“中高职三二分段”指在中职学校和高职院校选取对应专业，制定中职学段（三年）和高职学段（二年）一体化的人才培养方案，分段开展教学活动。其培养目标是以就业为导向，为广东产业升级、经济发展方式转变培养高层次技能型专业人才。通过召开专家研讨会，综合各项调研结果，确定酒店管理专业中高职衔接“3+2”的专业培养目标定位：面向高星级商务（度假）酒店、品牌餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等领域，培养具有良好的职业道德和敬业精神，有较强的职业素养和专业服务技能，掌握酒店管理专业基础理论和管理技巧，能适应现代旅游酒店业中基层管理职位要求的复合型高技能人才。

以综合职业能力和国家职业

标准为基础，整体设计课程体系

综合职业能力的形成是一个由简单到复杂，从低级到高级上升的过程。中高职衔接“3+2”的课程体系设计要彻底改革传统的学科课程设置模式，体现使学生获得更加宽广的职业生涯发展空间。要充分考虑不同年龄阶段学生的身心发展特点，既要符合学生身心发展规律，又要考虑到职业基本知识素质以及职业技能形成的过程，与教育目标、层次相适应。酒店管理专业中高职衔接“3+2”的课程体系一体化设计采用“教学平台+课程模块+职业递进”的课程结构模式，如下页图1所示。课程体系包括：公共基础、职业通用能力、职业学习领域、职业综合实践、职业拓展5个课程模块。职业通用能力是酒店管理专业学生从事旅游大类职业活动所必须具有的，超越某一特定的职业岗位知识技能范畴的共有能力；职业学习领域是酒店管理专业学生从事酒店、餐饮企业等特定的职业岗位所应具备的职业专门技术能力；职业综合实践能力是指酒店管理专业学生通过在校内生产性实训室和校外实训基地的顶岗实习能综合运用所学知识和技能的能力；职业拓展能力是指在职业专门能力的基础上再深入或拓展培养和发展的能力。

参照酒店业和餐饮业国家职业标准确定技能型人才的职业能力标准和层次结构，中高职衔接的酒店管理专业学生可分别在中职阶段选择考取前厅服务员（4级）、客房服务员（4级）、餐厅服务员（4级）、调酒师（4级）、茶艺师（4级）职业资格证书之一；在高职阶段选择考取前厅服务员（3级）、客房服务员（3级）、餐厅服务员（3级）、调酒师（3级）、茶艺师（3级）职业资格证书之一。

（一）基于工作过程导向设计职业学习领域课程

根据专业技术领域和职业岗位的不同要求，借鉴德国基于工作过程导向的课程开发理念，通过与企业专家合作，对专业毕业生主要就业岗位群进行典型工作任务分析，开发职业学习领域课程。广州番禺职业技术学院酒店管理专业教师深入企业顶岗实践，与行业权威、企业一线实践专家进行深度访谈，采用调查问卷的方式，了解酒店、餐饮企业业务部门各岗位的工作任务与工作流程，分析一线服务人员、基层管理人员、部门经理的工作任务。表2为高星级酒店前厅、客房、餐饮经理（1周、1个月、1季度、1年度）的工作任务表。根据所收集回来的工作任务描述表，分析概括、归纳整理出典型的工作任务共58项。再对典型工作任务进行分析，将相互关联的任务集合到一个行动领域之中，便形成了所有的行动领域。与此同时，由简单到复杂，从服务到管理，按照职业成长规律进行排序；充分考虑教学组织与实施，学生水平及师资条件等因素，将职业行动领域进行教学加工与反思，以工作过程为导向，以能力为本位，按照实际工作过程组织教学，将行动领域向学习领域转换，共开发出酒店管理专业学习领域课程10门，整个职业学习领域课程模块遵循从“服务员领班（主管）部门经理”的职业成长及认知规律，实践教学持续贯穿、阶段深化。科学设计中高职合理分段的实践教学环节。以“整体设计、分段递进”的思路优化实践教学体系，将职业技能训练贯穿整个课程体系。技能训练要体现中高职承接与延续的关系，分段完成职业技能培训，中职阶段侧重职业基本技能训练以及基本操作规范和方法等的培养，高职阶段注重综合职业能力的训练以及对解决复杂问题能力的培养。

（二）基于社会生活过程设计基础课程体系

一个合格的毕业生既是高技能从业者，又是合格的社会公民。为培养具有社会生活素质的全面发展的人，为促进学生的可持续发展，本专业积极构建以社会生活过程为导向的与专业课程相融合的基础课程体系（公共基础课程模块和职业通用能力课程模块）。该体系包括：教育部和省教育厅要求的思想政治课程；反映全球共识、培养适应现代社会要求的交流、信息和计算机基本能力，服务后续专业的职业发展素质课程；培养学生通用管理能力的旅游管理大类专业基础课程；基于职业发展的大学生素质拓展计划的第二课堂，如大学生文明修身工程、青年志愿者活动、旅游文化艺术节、“三下乡”社会实践、创业实践活动、技能竞赛、行业会展实践活动、校园服务周、五星宿舍评比、美酒节实践等。公共基础课程模块和职业通用能力课程模块要注意中高职层次知识点的合理安排，以适应学生渐进性学习和终身学习的需要。中职阶段注重基础素质教育，高职阶段注重学生知识、技能和职业素养全面培养，提高学生可持续发展能力。由于酒店管理专业学生就业主要面向高星级酒店，具有很强的涉外性，因此，中职开设的“英语和酒店服务英语”课程与高职开设的“高职综合英语和酒店实用英语口语”课程教学内容必须系统设计，专业英语类课程的学时须达到人才培养方案总学时数的30%左右才能满足用人单位的需要。

（三）基于行动导向设计职业学习领域课程标准

行动导向是职业教育课程开发的理论与指导原则。遵循行动导向原则的课程开发首要任务是解构学科的知识系统，实现在行动体系中基于学习情境的内容重构。学习情境具有范例性和完整性，它是经过提炼的典型工作任务，它不是一个简单的操作，而是一项完整的工作，完成这项工作需要专业能力的支撑，也需要方法能力和社会能力的支撑。表3是酒店管理专业开发的10门职业学习领域课程的学习情境设计。以行动导向为原则设计的学习领域课程标准包括：课程定位、课程学习目标、课程总体设计、学习情境具体设计、考核与评价方式。其中课程学习目标包括专业能力、方法能力、社会能力；学习情境具体设计包括学习目标、学习任务、宏观教学法、学生必备基础、教师必备基础、教学媒体、工具与材料、学习步骤。在学习步骤中具体就“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”六个阶段中教师的行为、学生的行为以及微观的教学方法进行设计。

结语

酒店管理专业中高职衔接“3+2”的课程体系一体化设计要想取得较好效果，必须打破原来中职、高职两个阶段各成系统的教育形式，统筹确定不同阶段的培养目标，按职业能力要求进行课程重组，在整体设计、统筹安排、分段实施等方面狠下工夫。由高职院校牵头，中职学校、行业企业共同参与，基于工作过程、社会生活过程和行动导向的原则，共同制定相互衔接的课程标准和内容，实现课程内容衔接的连续性、逻辑性和整合性；根据中、高职对接学校现有的教学资源、师资、校内外实训基地等条件共同确定科学合理的教学实施路径。这样，既可避免中、高职课程内容的重复，又有利于培养学生的职业认同感、服务意识和综合职业能力，实现中职和高职教育的有效衔接。

参考文献：

[1]李海东.适应珠三角产业需求 强力推进中高职衔接[J].广州职业教育论坛，2013（2）：1-5.

[2]江才妹，陆国民.中高职食品药品监督管理专业贯通课程体系的一体化设计[J].职业技术教育，2012（26）：18-20.

[3]马树超，郭杨.中国高等职业教育历史的抉择[M].北京：高等教育出版社，2009.