卫生局食品安全培训方案

根据省卫生厅、财政厅《关于印发省2012年中央补助地方公共卫生专项资金卫生监督业务培训项目实施方案的通知》要求，为充分利用中央财政市食品安全能力建设人员专项资金，进一步提升我市食品安全监管人员执法能力和水平，特制订本实施方案。

一、培训目标

进一步提升我市食品安全监管人员执法能力和水平，规范行政执法行为，保障全市人民饮食安全。

二、培训任务和内容

(一)培训任务

市本级及各县（市）、区。市本级48人次，各县（市）、区19人次，培训时间为每人5天。

(二)培训内容

主要包括食品安全风险监测、评估与预警、食源性疾患和食物中毒事件的调查处置、餐饮食品安全行政执法文书制作、食品安全法自由裁量标准解析、餐饮服务食品安全监管和重大活动保障、保健食品监管工作重点等内容。

三、培训项目组织实施

(一)组织形式

市卫生局负责是定培训工作实施方案并组织实施，对培训工作开展情况进行督导检查与考核评估，培训结束后，向省厅食品安全综合协调处与卫生监督处提交培训项目执行情况报告，市卫生监督所具体实施培训工作。

(二)培训方式

以脱产集中培训方式进行理论授课，结合实际工作进行专题培训。培训教材：《卫生监督员培训系列教材》和《卫生监督员手册》。

(三)资金安排

本次培训项目实施利用中央财政食品安全能力建设人员专项资金。根据省卫生厅、财政厅《关于印发省2012年中央补助地方公共卫生专项资金卫生监督业务培训项目实施方案的通知》（卫监督秘〔2012〕784号）。

四、培训执行时间

2012年3月底前完成。

五、培训工作要求

(一)培训师资要求，师资必须具有副高级以上专业技术职称，有丰富的食品安全监管工作经验及教学能力，参加过国家或省级组织的专业培训人员。

(二)考试：学员培训后进行教学理论考试，考试采用闭卷方式进行。

六、培训项目总结

市卫生局卫生监督所要做好培训项目执行情况总结及培训资料整理归档工作，培训结束后将办班通知、培训项目执行情况报告、影像资料、培训班花名册、考试考核资料、培训经费使用情况等资料整理归档备查，并在培训结束后将下列材料报省厅食品安全综合协调与卫生监督处：1.项目项目执行情况工作报告；2.项目实施方案；3.举办培训班通知；4.参加培训人员签名册；5.培训课程表；6.考试卷（样卷）；7.培训照片电子版；8.培训效果考核评估表。