再生稻产业发展现状与对策

摘要:通过对洪湖市再生稻产业发展现状、存在的问题和优势进行分析，从生产、农机农艺、加工、销售和政府5大层面提出了解决对策与建议。

关键词:再生稻;产业发展;现状与对策

再生稻是指头季稻收获后，依靠适当的温、光、水、肥条件，通过专业的管理手段，促使稻桩上的休眠芽继续成长并分蘖结实，再收获一季的稻谷。近几年洪湖市再生稻种植面积稳定在2万hm2左右，用再生稻替代一季中稻，对促进种植主体增产增收，保障国家粮食安全具有很重要的现实意义［1］。洪湖地处湖北中南部、江汉平原东南端，东倚浩浩长江，紧邻武汉市汉南区，南接八百里洞庭湖，素有“鱼米之乡”美称。洪湖市再生稻种植以大棚集中育秧，机械插秧为主，品种以“丰两优香一号”为主。已创建沙口再生稻高产示范区、乌林再生稻试验示范区、峰口富硒再生稻示范区。2020年由华中农业大学、湖北省农科院等单位组织的专家对洪湖再生稻示范区进行实割测产，头季产量9．30t/hm2，再生季产量6．79t/hm2，两季产可达16．09t/hm2。洪湖市再生稻产业发展已基本形成，以春露合作联社为主的相关市场主体负责种植、收购、加工及销售，市场主体的参与标志着再生稻产业发展正逐渐走向成熟。目前，洪湖市再生稻已获得农业部地理标志产品认证和绿色食品证书，每年可销售再生稻大米3万t，销售产值将近3亿元。

1再生稻产业发展优势

1．1资源优势

(1)气候适宜。光热条件充足，降雨、灌溉用水充足，无霜期长，是水稻种植的理想区域。(2)土壤肥沃。土壤由湖相沉积物发育而成，有机质含量高，有利于发展富硒、富锌功能稻。(3)无污染。灌溉水质优，空气、土壤无污染，适宜生产绿色高品质优质稻。(4)交通便利。紧邻武汉、湖南岳阳等地，交通条件便利。

1．2技术优势

与华中农业大学、省农科院、长江大学开展技术合作，目前已联合开展品种贮备筛选试验、钵苗机插试验、头季稻宽窄行栽插机械收割减损试验、利用控失肥和缓释肥替代头季稻促芽肥施肥试验、侧深施肥试验以及“稻－再－肥”优化模式等一系列试验。在再生稻产业发展过程中，集成推广运用大棚集中育秧壮秧保苗技术、机械化插秧保密度技术、绿色防控和病虫害统防统治融合推进保安全技术、合理选配收获机械减少碾压保成苗技术、稻再肥模式保品质技术等五大技术。

1．3品牌优势

以春露合作联社为主的相关市场主体负责种植、收购、加工及销售，已基本形成较完整的产业链条。在以袁隆平院士两次为洪湖再生稻题词:“洪湖·中国再生稻之市”、“春露催再生，轻简惠稻农”，为招牌的大力宣传下，洪湖再生稻品牌市场影响力和市场知名度正在进一步提升。

2存在的主要问题

洪湖市再生稻产业发展虽然取得了一定的成绩，但产业在发展过程中还存在很多亟待解决的难题。

2．1重视不足

再生稻还未作为一季粮食种植面积纳入统计，没有享受种粮补贴，政策上没有支持。部分农民认识不够，种植积极性也不高。

2．2技术不到位

目前，洪湖市再生稻双季产量平均水平仅12．0t/hm2，若技术到位，完全可以达到16．0t/hm2以上。主要原因是再生稻品种选育尚未取得重大突破，栽培技术推广到位率不高:播期偏迟、栽插密度不够、水肥管理不到位、病虫害防治不到位、留桩高度不够，机械化生产的研究和推广力度都不大，区域间发展不平衡。

2．3收割机具不配套

再生稻机械收割碾损较大，现有普通收割机收割头季稻时其履带会碾压30%～40%的稻茬，导致头季机械收割比人工撩穗收割的再生季稻谷产量损失35%左右。需改进生产技术，研发新型高效适用的收割机械。

2．4产业不配套

首先是设备配套不全，缺乏精深加工。再生稻整精米率只有40%左右，大部分副产品没有得到充分开发利用，导致加工企业效益差。其次是销售体系不健全。部分企业无稳定的销售团队，销售网络不健全。再就是宣传力度还不够，品牌影响力不大，品牌带动率不强，产品市场占有率还不高。

3对策与建议

3．1生产层面

进一步完善技术，提高单产。依托华中农业大学、湖北省农业科学院等科研单位，建立研究示范基地，针对技术瓶颈进行攻关。选育和筛选再生力强，生育期适中、高产多抗的品种，普及集中育秧、适度密植、水肥管理、高留茬等增穗技术，促进技术到位，实现大面积平衡高产［2］。

3．2农机农艺融合层面

需要研发能够调整行距的插秧机，使插秧机行距与头季稻收割行走路线相匹配，选择割幅较宽的联合收割机收割头季稻，减少对头季稻的碾压量;留桩高度一般不得低于32cm，要留住倒二节、保证第三节再生芽;要采用加装切碎装置的收割机，使其排出的秸秆细碎均匀地覆盖在稻桩上，既保墒肥田又不影响再生苗的生长等。

3．3加工层面

一是要提高加工品质。洪湖市再生稻的整精米率只有40%左右，应引进先进的加工机械和加工工艺，提高再生稻的出米率。二是要延伸产业链条。要充分利用再生稻细米质优量多的特点，开展精深加工，开发副产品、休闲食品，降低生产成本，提高企业效益。三是要建设再生稻谷专用仓储。“丰两优香1号”带有天然茉莉花香味，春节前后集中上市销售，市场压力很大。要常年销售，且要保持香味不减，建设再生稻谷专用仓储格外重要。

3．4销售层面

进一步壮大主体，培育品牌。以新型生产经营主体为载体，引导和鼓励家庭农场、种植大户、专业合作社和龙头企业按照“六统一”的要求(统一优良品种、统一机械栽插、统一水肥管理、统一病虫害防治、统一机械收割、统一品牌销售)，组织再生稻的生产、加工和销售［2］。扶持企业以“订单方式”建立优质再生稻生产基地，开展再生稻米品牌创建接，健全销售网络，促进产销衔接。打造一批附加值高的再生稻米品牌，提高洪湖市再生稻米在全国的市场占有率。

3．5政府层面

一是要把发展再生稻提高到保障粮食安全的高度来认识，进一步扩大种植面积，在巩固老产区的同时，应积极引导，稳步发展新产区。二是加大政策扶持力度。把再生稻纳入粮食生产统计口径，享受双季补贴等政策待遇。三是加大资金扶持力度。鼓励开展再生稻高产栽培技术研究和高产创建，办好高产示范样板，支持市场主体参与，更充分挖掘再生稻的产量潜力和经济效益［3］。

参考文献

［1］罗文献，肖军花，袁素娟，等．用再生稻替代一季中稻可行性分析［J］．中国种业，2021，(7):37-39．

［2］罗昆．湖北省再生稻产业发展现状及对策［J］．湖北农业科学，2016，55(12):3001-3002．

［3］费震江，董华林，武晓智，等．湖北省再生稻发展的现状及潜力［J］．湖北农业科学，2013，52(24):5977-5978+6002．

作者：郑普兵 张又清 王攀 曹艳红 单位：洪湖市农业技术推广中心 洪湖市农业科学研究所