《农产品加工》是由农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业主流媒体,是国内惟一的专业服务于农产品加工业的综合性期刊,也是中国科技核心期刊。它以介绍有关农产品加工业的新政策、新经验、新工艺、新技术、新装备为主要内容,全范围服务于农产品加工业。开辟栏目有热点聚焦、食品开发、应用推广、技术装备、行业动态、企业风采、营销策划、工艺探讨和实验研究,每月15日正式出版发行,邮发代号为22-121。
《农产品加工》杂志立足新农村建设、着眼三农实践、推进农民增收、宣传行业最新政策、倡导行业科技创新、以促进中国农产品加工业发展为己任;《农产品加工》杂志努力打造沟通政府、科研院所、生产企业和营销公司的宣传平台,以服务产业、融入产业、提升产业为宗旨,长期以来为行业的发展做出了积极的贡献;《农产品加工》杂志愿发挥桥梁作用,竭诚为您及您的企业提供优质服务,欢迎投稿,欢迎订阅。
本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、部级大学生创新创业训练计划、国家科技支撑计划、中央高校基本科研业务费专项资金、博士科研启动基金、河南省科技攻关计划、部级星火计划、国家现代农业产业技术体系建设项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、公益性行业(农业)科研专项。
本刊主要资助课题有:部级大学生创新创业训练计划(201310720013)、部级大学生创新创业训练计划(201210347010)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25)、湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目([2012]402)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23)、国家自然科学基金(31271973)、陕西省教育厅科研计划项目(09JK434)、国家高技术研究发展计划(2013AA102103)、部级星火计划(2008GA690189)、部级星火计划(2011GA710022)。
1.稿件文字力求言简意赅,引用数据、公式应准确,文稿字数以3000~5000字为妥,文稿前请附中文和英文的题名、作者、单位,邮政编码,200字左右的摘要(中文摘要请用报道性文摘,英文摘要应采用第三人称表达式,谓语动词尽量用一般现在时或过去时)及3个~8个关键词(中文、英文应一一对应,词与词之间请加分号“;”。)篇首页地脚请附作者简介,含姓名、性别、出生年、籍贯、何时毕业于何院系、工作单位、职称(务)、电子邮件地址和研究方向等。如投稿属省部级以上科研基金资助项目析出论文,请注明基金项目名称和项目编号。
2.文稿中的层次标题应简短明了,以不超过15字为宜,题目不用任何标点符号。各层次一律用阿拉伯数字编序,不同层次的数字之间用下圆点“.”相隔,最末数字后不加标点,空一格写标题,每个层次序号一律左顶格书写,如“1×××;1.1×××;1.1.1×××;1.1.1.1×××;列项说明用a),b);(a),(b)”。
3.图表应有自明性,且随文出现,插图须符合制图标准规范,图中文字请标注于相应位置上,并标明图序、图名。曲线图的纵、横坐标必须标出量和标准规定的符号、单位,这三者只有在无量纲的情况下方可省略。坐标上标注的量的符号和缩写词必须与正文一致,图中坐标的量和单位符号应分别置于纵、横坐标轴的外侧,居中书写,横坐标的标目自左而右,纵坐标的标目自下而上。图序、图名、文字、符号等应与正文一致。
4.文稿中请用GB3100~3102量和单位中规定的符号。量的符号用斜体,单位的符号用正体。
5.译稿请在译文末写明译自何刊、刊期、起止页码。译稿请交寄原文及作者或出版单位的授权函,以便校译。
6.参考文献请按国家标准GB7714-87的规定书写。即图书及其他单行本的著录项目及次序:[序号]著者姓名.书名[M]版次(第一版可不标),出版地:出版者,出版年.页次。期刊论文的著录项目及次序是:[序号]著者姓名.论文篇名[J].刊名,出版年,卷号(期号):页次。
7.请勿一稿两投,文责自负。稿件请自留底稿,自投稿之日起,2个月内未接到刊用通知者可改寄他刊。
8.编辑部收到来稿,经初审确认符合办刊宗旨,论文内容及质量基本达到科技期刊论文编排要求后,及时通知作者进行修改和编辑。杂志出版后,给每位作者至少寄送一本样刊。
9.为及时与作者联系,期刊出版后准确寄送期刊,在稿件末尾须写清联系电话、手机号码和详细通信地址。
《农产品加工》杂志创新版本目前已停刊,具体复刊时间以杂志社官方消息为准。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
黑龙江八一农垦大学 | 182 | 教学;食品;课程;教学改革;教学模式 |
《农产品加工》编辑部 | 161 | 农产;农产品;食品;农业;农产品加工 |
山西农业大学 | 109 | 食品;营养;抗氧化;教学;发酵 |
陕西师范大学 | 86 | 食品;教学;课程;教学改革;食品专业 |
湖南农业大学 | 83 | 食品;发酵;营养;饮料;果酒 |
仲恺农业工程学院 | 77 | 食品;教学;课程;感官;生物学 |
哈尔滨商业大学 | 74 | 食品;教学;多糖;感官;响应面 |
河南科技大学 | 71 | 食品;教学;课程;抗氧化;教学改革 |
成都大学 | 70 | 食品;教学;课程;教学模式;保鲜 |
河南农业大学 | 65 | 食品;教学;课程;教学改革;课程教学 |
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