食品工业科技杂志

食品工业科技杂志介绍

《食品工业科技》杂志创刊于1979年,国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管,北京市食品工业研究所主办，综合性科技期刊，全国中文核心期刊,轻工行业优秀期刊,是《中国学术期刊综合评价数据库》的来源期刊,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》,《万方数据库》全文收录,被美国CA收录.在中国食品行业具有权威性,代表着中国食品工业发展水平。《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口，又是新技术应用推广的桥梁，面向科研、生产，满足各层次需求。读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是目前中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！

本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家高技术研究发展计划、国家现代农业产业技术体系建设项目、公益性行业(农业)科研专项、中央高校基本科研业务费专项资金、广东省科技计划工业攻关项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、博士科研启动基金、河南省科技攻关计划。

本刊主要资助课题有：国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家科技支撑计划(2012BAD29B06)、国家科技支撑计划(2012BAD38B05)、上海市教育委员会重点学科基金(J50704)、国家自然科学基金(31172009)、江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)、长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)、国家科技支撑计划(2012BAD38B01)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-49)、国家科技支撑计划(2006BAD27B04)。

食品工业科技杂志征稿要求

1.本刊所刊文章均为作者个人观点，不代表编辑部意见，文责由作者自负。作者要严格遵守著作权法，引用、参考他人观点应注明出处，文责自负。

2.中文题名一般不宜超过20个汉字；应简明、准确，使用能充分反映论文主题内容的短语；不能有标点、尽量避免使用非公知公认的缩略语、字符、代号等，也不应将原形词和缩略语同时列出。

3.作者信息应当包括作者姓名、工作单位（工作单位要求规范、统一、稳定，写出一、二级单位）、城市名和邮政编码，以及作者姓名、工作单位、城市名的英文翻译。另应提供详细的通讯地址、邮政编码、电子信箱、联系电话、传真等。

4.在正文中，引文按出现先后顺序加阿拉伯数字连续编码，序号置于方括号内采用上角标形式，参考文献放置文末，排列顺序及序号必须与正文中引文序号一一对应。

5.注释：对文章中特定内容（引用数据、观点和结论）加以说明，在行文的右上角采用①②③……顺序标出，使用页下注，每页顺序编码。

6.摘要只需简明、准确地概述论文内容即可，不要增加注释和评价性文字，以150-200字为宜，字体、字号为“楷体、五号”。

7.正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5号宋体字，一律采用单倍行距。引文务请核实无误，并注明出处。

8.修回稿的撤稿须提出申请，如该文主要内容在他刊发表，本刊将通知作者所在单位，按一稿两投处理，且两年内将不再接受第一作者和责任作者的文章。

9.论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或攻关项目资助，应脚注于文题页左下方，如“基金项目：××基金资助项目（基金编号××××）”，并附证书复印件。

10.凡经本刊采用的稿件，即视为作者同意授权本刊对其图文作品行使网络传播、图书出版等再使用权利。如不同意此项约定，请来稿时注明。