杭州食品科技杂志

杭州食品科技杂志介绍

《杭州食品科技》杂志主要栏目包括新技术与新工艺、专题与综述、饮食与健康等，涵盖了食品工程、食品安全、食品营养与健康、食品加工技术、食品质量控制、食品检测与分析等多个方面。每一期杂志都精选刊登食品科技领域的优秀论文、学术评论和技术发展报告，同时发布行业动态、学术会议信息和培训课程等相关内容，为读者提供最新的科技信息和行业动向。

杂志在内容上，杂志力求学术性与实用性并重，将科学研究与食品产业的实际应用相结合。发表的论文既包括基础理论研究，也包括实践应用和创新技术，涵盖了食品加工技术、食品安全与检测、食品营养与健康、食品工程与装备、食品微生物学等方面的研究成果和应用技术。这些内容不仅为科研人员提供了理论支持，也为食品企业提供了宝贵的实践经验和创新思路。杂志致力于成为食品科技领域的权威媒体，通过报道最新的研究成果、技术创新和市场趋势，推动食品安全与营养健康事业的进步。通过杂志的交流与合作，促进行业内外的合作与交流，共同推动食品科技领域的发展和进步。

杭州食品科技杂志征稿要求

1.必须是作者独立取得的原创性、学术研究成果，不侵犯任何著作权和版权，不损害第三方的其他权利，引用部分文字的要在参考文献中注明，署名和作者单位无误，切勿一稿多投，文责自负。

2.题名：一般中文不超过20个字(如有必要也可加副题名)，题名要直接、具体、醒目，以最恰当、最简明的词语反映论文最重要的特定内容，符合编制题录、索引和检索的有关原则，并有助于选择关键词和中图分类号。

3.作者姓名、单位和E-mail为必填项目，第一作者和（或）通信作者还需填写电话、通信地址、手机号码、邮政编码、职称和身份证号。

4.参考文献要求不少于5篇，一般只列入近几年的最主要的已公开发表的文献：按期刊通用标准格式要求提供参考文献完整信息：参考文献序号应按文中引用顺序排列。

5.本类注释是对论著正文中某一特定内容的进一步解释或补充说明，或者各种不宜列人参考文献的引文，如档案资料、内部资料，转引类文献。

6.关键词是表达论文主要内容，具有检索价值的名词性术语，尽量从《汉语主题词表》中选用。关键词一般为3-8个。

7.引用资料非来自原始出处时，应注明“转引自”。转引文献时，应先注明原始作品 之相关信息，再注明转引所据之文献。

8.文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上、下角标应区别明显。

9.来稿若属国家自然科学基金项目或省部基金项目，请在文稿中标明其基金来源和编号，我刊可以优先审核发表。

10.来稿文责自负。作者应对稿件内容和署名负责，且保证稿件内容不得抄袭或重复发表。编辑部对来稿有权做技术性和文字性修改，实质性内容修改需征得作者同意。