旅游管理专业教学改革论文

【摘要】旅游管理专业教学体系是否合理直接关系到专业人才培养质量。与此同时，互联网对各行各业均产生了深远的影响，推动了行业改革与创新。在互联网背景下，面对当前旅游管理专业教学体系的一系列的问题，如何依托互联网实现旅游管理专业的教学改革，如何利用互联网提升人才培养质量，值得我们思考。本文基于互联网背景，对当前旅游管理专业教学存在的问题进行了分析，并探讨了旅游管理专业的教学改革路径，为提升旅游管理专业的教学效果提供参考。

【关键词】旅游管理专业；教学改革；互联网；改革路径

当前，中国的国内旅游市场规模已经位居世界首位，旅游业发展迅速。伴随着旅游业的快速发展，旅游行业对基层人才以及高技能的专业管理人才需求量旺盛。面对旅游业的需求性特征，旅游专业教育必须积极变革，培养高质量的专业人才。在互联网背景下，旅游产业不断发展，旅游管理专业教学必须主动适应行业发展形势，要创新教学方法，推动旅游管理专业教学改革，提高学生的实践操作能力。本文对基于互联网背景下的旅游管理专业的教学改革开展研究，完善不同资源稀缺性与完善性建议，探索适应行业发展的旅游管理专业教学体系，旨在提升学生的综合能力，提升旅游管理专业学生的就业率，具有重要的现实意义。

1旅游管理专业教学存在的问题

1)教学课程设置不合理。当前，旅游管理专业课程仍依旧以专业理论教学、通识课教学为主导，目前这一情况虽然有所改善，但实践课程比例相对降低。旅游管理专业知识具有跨学科、渗透性等特点，经济学、管理学是该专业知识的基础，学生需要具有掌握一定的管理学、经济学知识。从现有的课程设置上来看，主要课程有管理学、旅游经济学、旅游市场营销学等，可以发现该专业缺乏独立的课程，教材内容缺乏学科特点，且理论课程较多。在课程教学内容方面，专业理论课程内容教学大多理论性较强，学生学习的兴趣不高；实践课课程教学大多根据理论课程知识与教师自身的经验，课程内容随意性较大，没有与行业实际情况对接，也没有结合学生职业生涯发展方向，缺乏完整的课程体系，不利于提升学生的专业能力，不利于培养高层次、高素质人才[1]。除此之外，实践教学内容滞后也是旅游管理专业课程体系的另一大问题。当前，国内旅游业发展迅速，岗位要求也在不断发生变化，而部分教材内容仍沿用几年前的理论与思路，难以满足现代旅游企业的需求，课程内容落后于实践。同时，学校实践教学教师并未积极与旅游企业沟通，没有及时了解企业、行业的需求，这也是实践教学课程内容滞后的重要原因。2)专业教学方式单一。在教学中我们可以发现，在专业课教学过程中，课堂“沉默”现象较为严重，教师提出问题后往往没有学生应答，教师在讲台上讲课，学生在座位上听课，学生是否掌握了课堂知识点，教师基本不了解，课堂氛围沉闷。这主要是因为当前旅游管理专业理论可、基础课教学方式比较单一，不少教师为了确保教学进度仍采用灌输式的教学方式，虽然使用了多媒体辅助教学，但也仅仅是将课本上的理论知识简单的进行分类与罗列，“照本宣科”式的课堂教学无法吸引学生的注意力，学生的学习兴趣不高。在专业实践教学方面，部分教师在实践教学中虽然会以引入案例教学方式，但是这些案例的真实性仍有待考量，由于部分实践教学缺乏实践经验，在讲解案例的过程中脱离实际，无法引起学生的共鸣[2]。大多数实践教学课堂仍采用教师演练、学生模拟的方式，实践课程设计单调，学生真正在课堂上讨论与动手实践、探究的机会并不多，影响了实践教学效果。3)专业师资队伍不健全。现阶段，教师队伍建设力度不足、教师素养不高已经成为阻碍旅游管理专业教学质量提升的一大瓶颈。一是缺乏专业学科带头人。在互联网背景下，国内旅游业依靠“互联网+”、大数据等技术快速发展，为了适应行业发展带来的新需求，部分院校不断扩大旅游管理专业规模，国内旅游院校数量也在不断增加，部分院校为了进一步满足的教学需求，从高校、企业引进人才担任专职教师与兼职教师，虽然增加了教师数量，但是这部分教师或者缺乏实践能力，或者缺乏课程教学能力，难以将实践经传授给学生，专业优秀教师与学科带头人极为匮乏。二是“双师型”教师数量较少。当前，旅游管理专业绝大多数教师来自于各大高校，尤其是青年教师，他们大多为刚毕业不久进入学校教学的学生，虽然具有扎实的专业理论知识，熟知教育学、心理学等理论，但是却没有在现代旅游企业实习、工作的经验，普遍缺乏实践能力，实践教学能力偏低，难以保证专业实践教学质量。部分教师虽然教学经验丰富，也具备一定的实践教学能力，但是终身学习意识薄弱，不能主动学习新理论、主动了解旅游产业变化以及人才需求变化，这也影响了教学质量。4)缺乏完善的评价与考核机制。当前，教学质量评价仍以终结性评价为主导，学生在考试前根据教师给出的重点认真复习基本都可以合格，故而学生“临时抱佛脚”现象较为严重，期末考试结果也难以全面反映学生的学习效果与能力水平。在对学生进行评价时，教学评价体系灵活性不足，大多采用定量评价方式，没有考虑到学生的主体性，同时定量评价指标也难以全面反映专业教学中的问题，难以触及教学根本[3]。在毕业论文考核方面，学生对毕业论文写作的重要性没有足够的认识，教师对课程论文或学年论文写作训练要求不够，也没有将毕业论文写作教学融入日常的专业课教学，对学生学年论文或毕业论文的质量没有做出严格的要求，导致学生入学门槛高、毕业门槛低，难以培养出行业所需要的人才。

2基于互联网背景下的旅游管理专业的教学改革路径

2.1优化专业课程教学体系。在优化专业课程教学体系前，必须确定课程教学目标。笔者认为，旅游管理专业学生必须掌握专业理论知识与技能，并可以在实践中运用专业知识与技能解决实际问题，实现学以致用；同时旅游管理专业学生还应该具备较强的服务意识，要具有具有一定的英语交际对话能力。因此，旅游管理专业课程教学目标可定为“在培养学生专业理论与技能水平的同时，要在课程教学中不断强化学生旅游产业的服务意识，要提升学生发现并解决问题的能力，课程体系要实现实践教学体系与理论教学相结合。”在构建课程目标体系后，要进一步优化专业课程体系，要适当增加实践课程的比例，建立健全专业实践课程体系。笔者认为，可以尝试由课程群、课程单元与单一课程构建实践课程体系，充分整合专业基础课，由班干部协同教师组织班级学生前往旅游景点、酒店等考察与参观，提高学生对旅游行业的了解，进一步接触到岗位工作的基本流程，调动学生的学习积极性[4]。同时，实践课程教学内容要与行业对接，要强调实践教学的统一性，例如增加导游模拟、酒店服务操作程序模拟等内容，通过实践教学进一步提高学生的综合业务能力。除此之外，无论是理论课还是实践课程都应该关注到学生互联网思维的培养，可以在《旅行社管理》等课程中适当增加网络营销与管理方面的内容，还可以将电子商务、网络营销等方面的知识融入到角色模拟、案例教学中，使课程内容能够贴近互联网背景下旅游产业发展现状。2.2丰富教学方法。在互联网背景下，教师不应该继续沿用传统的教学方法，要顺应潮流，整合信息化教学资源，提高自身信息技术素养，高度利用现代信息技术辅助教学，联合学校的技术人员搭建专业学习信息化平台，教师可以随时将教学课件、学习资源上传至信息平台，学生可以根据自身学习情况有选择性地下载资料，提高学生学习的主动性与针对性。有条件的学校还可以在实践教学过程中利用VR技术为学生创设高度仿真的旅游景点、酒店等场所，让学生在真实模拟的环境下进行模拟导游等实践活动，不仅能够提高学生的课堂参与度，而且更有利于师生互动，减少人力、物力的消耗，提高实践课程教学效果。2.3加强教师队伍建设。教师是人才培养过程的重要参与主体，为专业人才培养提供了智力支持，要想推动旅游管理专业教学改革，提高人才培养质量，必须要加强专业教师队伍建设。一是要强调教师的专业背景。学校要大力引进具有丰富理论知识的学术型人才，这些人才必须系统接受了该专业知识的学习，并且有过在现代旅游企业实习或工作的经历，使专业教学活动能够顺利、高效开展。二是加强“双师型”教师队伍建设。一方面，要鼓励教师“走出去”。在校企合作的基础上，学校可以以津贴、奖金等方式鼓励教师利用寒暑假时间或业余时间前往企业挂职锻炼，企业导师在工作中指导教师，使教师能够在岗位工作中积累经验，感受企业文化，提升实践能力，进一步了解行业、企业对专业人才能力与素养的要求，使教师可以调整教学目标与内容，提升实践教学效果。另一方面，要让人才“走进来”，要吸引旅游企业职工前来学校指导教学、担任兼职教师，优化教师队伍结构，提升教师队伍整体水平。2.4完善教学评价与考核机制。学校应该将定性评价与定量评价、终结性评价与形成性评价相结合，要以日常作业评分、期末考试评分了解学生对专业知识的掌握情况，要以日常考勤、学生实践教学完成度等定性指标评价学生的学习态度、知识与技能运用情况，也可以反映教师的教学效果。在期末考核过程中，应该适当增加主观论述题的比重；选修课可以以调查报告、小论文的形式进行考核，运用各种课程考核方式进行评价，使评价结果能够更客观、全面地反映真实情况。

3结语

互联网引发了旅游产业巨变，在这一背景下，旅游管理专业教学必须打破原有思路，要变革教学内容与方法，提升教师综合素养，实现人才培养目标与行业需求对接。

参考文献

[1]邹莎.浅析“互联网+”与高校旅游管理专业教学改革[J].现代经济信息,2017(13):472.

[2]卢世菊.“互联网+”背景下旅游管理专业课堂教学改革的研究[J].高教学刊,2017(12):108-109.

[3]樊宏霞.“一带一路”背景下旅游管理本科专业实践教学改革策略分析[J].内蒙古财经大学学报,2017(5):125.

[4]陈婕,刘韬.地方院校旅游管理专业课程体系改革——基于在线旅游的背景[J].安顺学院学报,2017(3):64.

作者:贺云 黄磊 单位:钟山职业技术学院