牛肉公司范文10篇

牛肉公司范文篇1

负责公司开票工作，并于年8月11日。又是新的岗位，同时又增加我细心和责任，开票与做销售不一样，管理层次不一样，所有的销售金额我都会过目，有更高的销售业绩我很高兴！因为我所拥有的事业兴旺发达也是个人思想提高。

公司决定固定开票时，自年8月11日。也就是新的工作归宿，同时我也明白我工作份量有多重，工作环境与体系完善会给个人提高综合素质，这些时间我深感忙碌，因为我公司销售业绩不断上升，开票数量也就随之增多，所接触的公司所有经销商，以及我分公司，川北有广安-广元-达洲-武胜-巴中-南充-西充-南部等，以及其它地方，阆中客户比较凌乱，也特别多，阆中片区平销售方式是现款现货，川北不一样，有的不含折扣，有的含折扣，先款后货，此我想说句最真的感受：公司所有客户是为我公司增加销量也是本人增加收入，对我来说而他不仅仅是属于公司也是属于我个人的客户，此话也许过重，因为接单出货是个人更多地与她联系，同时也感受到一份心灵相通与责任，正如我董事长说的那样：多一份压力也就多了一份责任，同进也是一个新的起点，新的岗位上，性格变了很多，因为我所做的工作有很大的责任，有时不得不果断处理，当然，想这也是工作职责！为了让我能办好事，为了信任和销量我不得不这样，爱岗敬业是一个人的职责，让我做的事我会用心做！也给自己增添一分安心！

有几点不成熟的建议如下：对公司发展而言。

1为了体系完善需规范个人思想行为并不断总结工作经验；

每个人工作岗位有明确的安排，2为了工作流程和体系正规。这是为了提高公司管理水平并提高每一个员工的工作责任心与综合职业技能，为了提高工作效率是要大家齐心协力走上规范的行动，所要求的包装车间保持成品库房所有产品每样均不可少，无论是销售淡季与旺季，都一直下去，这样也不会误事和忙碌。

因离城内有点距离，3送货方面还有些弊病。除了特殊情况以外，要给我客户核定一定的时间订货，也包括我送货的时间，因距离不能快速达到需求，如要象流水线一样的订货，会耗费不必要的费用，降低工作效率。当然，这只是指阆中片区，外面都是大量订货，多数是走托运，不会存在类似的情况。

想提一下我不该提的问题，4为了运转工序一事。现时我送货人也增加，关于送货手续问题，送货人员应做的事是制单人制单，送货，送货方面也有很多手续，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定这里只有我和出纳，收款欠款单据要一一交清，同时；也包括我销售人员的手续方面，以免造成不必要的担心，以及送货人员每次发托运部的货包含清单要准确给对方装上，以免造成失误，讲过多次，但还是有类似错误，此，开票人员含有工作项目是开票-退换货-接拿订单-同时身边有三部电话，多数都会同时打进来，时时都在安排我工作顺序，也许这样是小题大说，可是这些都是要细心和眼清的事，望领导如实安排在年新的一年有新的运作方式，如我把所面对的责任制度我都要安排和接替，想这样运行量之重，年，要把每天的销售金额填在表格上，折让是多少，不含折让的都要填上去，同时也要象去年一样一月的销售产品每个单品都要统计销售多少袋，最重需要大家多一份责任信，同我公司共创兴旺发达之路。

因有时工作忙碌有一些运转不足，5每个部门我都会积极配合。送订单以及其它也许不是很快的办理完全，为了工作运转畅通，开票送货是一条线的行动，要各自尽各自的责任心，重要的成品库房产品不能断货，因工作程序很多，退换货接单发货还要保证客户货物如时到达，不然会造成对方生气，要这样去安排，如外面订的货也要及时发到托运部，那怕是送货人员不吃饭，也必须要送去，因车错过就会耽误到货的时间，包括下到车间的订单没有的必需做出来，这就是所要的责任心，当然，这样的立场我难处的因我不是领导只是同行吧了但是也需大家理解！岗位紧紧是一个人对他要求，可我接受的全公司的经销商，责任心是很重的不得不这样去做，正如我董事长说的那样，要果断利索。

牛肉公司范文篇2

并于**年8月11日，负责公司开票工作，又是我新的岗位，同时又增加我的细心和责任，开票与做销售不一样，管理层次不一样，所有的销售金额我都会过目，有更高的销售业绩我很高兴！因为我所拥有的事业兴旺发达也是个人思想提高。

自**年8月11日，公司决定固定开票时，也就是我新的工作归宿，同时我也明白我的工作份量有多重，工作环境与体系完善会给个人提高综合素质，在这些时间我深感忙碌，因为我公司销售业绩不断上升，开票数量也就随之增多，我所接触的是我公司所有经销商，以及我们的分公司，我们川北有广安-广元-达洲-武胜-巴中-南充-西充-南部等，以及其它地方，阆中客户比较凌乱，也特别多，阆中片区平销售方式是现款现货，川北不一样，有的是不含折扣，有的含折扣，他们是先款后货，在此我想说句最真的感受：公司所有客户是为我公司增加销量也是他本人增加收入，对我来说而他们不仅仅是属于公司也是属于我个人的客户，此话也许过重，因为接单出货是我个人更多地与她们联系，同时也感受到了一份心灵相通与责任，正如我们董事长说的那样：多一份压力也就多了一份责任，同进也是一个新的起点，在新的岗位上，我性格变了很多，因为我所做的工作有很大的责任，有时不得不果断处理，当然，我想这也是我的工作职责！为了让我们能办好事，为了信任和销量我不得不这样，爱岗敬业是一个人的职责，让我做的事我会用心做！也给自己增添一分安心！

对公司发展而言，我有几点不成熟的建议如下：

1、为了体系完善需规范个人思想行为并不断总结工作经验；

2、为了工作流程和体系正规，每个人工作岗位有明确的安排，这是为了提高公司管理水平并提高每一个员工的工作责任心与综合职业技能，为了提高工作效率是要大家齐心协力走上规范的行动，我所要求的是包装车间保持成品库房所有产品每样均不可少，无论是在销售淡季与旺季，都一直下去，这样也不会误事和忙碌。

3、在送货方面还有些弊病，因离城内有点距离，除了特殊情况以外，要给我们的客户核定一定的时间订货，也包括我们送货的时间，因距离不能快速达到他们的需求，如要象流水线一样的订货，会耗费不必要的费用，降低工作效率。当然，这只是指阆中片区，外面都是大量订货，多数是走托运，不会存在类似的情况。

4、为了运转工序一事，我想提一下我不该提的问题，现时我们送货人也增加，关于送货手续问题，送货人员应做的事是，制单人制单，是他们送货，送货方面也有很多手续，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定这里只有我和出纳，收款欠款单据要一一交清，同时；也包括我们销售人员的手续方面，以免造成不必要的担心，以及送货人员每次发托运部的货包含清单要准确给对方装上，以免造成失误，我讲过多次，但还是有类似错误，在此，开票人员含有工作项目是，开票-退换货-接拿订单-同时身边有三部电话，多数都会同时打进来，我时时都在安排我的工作顺序，也许这样是小题大说，可是这些都是要细心和眼清的事，我望领导如实安排在**年新的一年有新的运作方式，如我把所面对的责任制度我都要安排和接替，我想这样运行量之重，在**年，要把每天的销售金额填在表格上，折让是多少，不含折让的，都要填上去，同时也要象去年一样一月的销售产品每个单品都要统计销售多少袋，最重需要大家多一份责任信，同我们公司共创兴旺发达之路。

5、在每个部门我都会积极配合，因有时工作忙碌有一些运转不足，送订单以及其它也许不是很快的办理完全，为了工作运转畅通，在开票送货是一条线的行动，要各自尽各自的责任心，重要的是成品库房产品不能断货，因工作程序很多，退换货接单发货还要保证客户货物如时到达，不然会造成对方生气，我要这样去安排，如外面订的货也要及时发到托运部，那怕是我们的送货人员不吃饭，也必须要送去，因车错过就会耽误到货的时间，包括下到车间的订单没有的必需做出来，这就是我所要的责任心，当然，在这样的立场我是难处的。因我不是领导只是同行吧了！但是也需大家理解！在他们的岗位紧紧是我一个人对他们要求，可我接受的是我全公司的经销商，我的责任心是很重的。我不得不这样去做，正如我们董事长说的那样，要果断利索。

在这里我想请示一下关于退换货的扣袋费，扣与不扣，希领导明确表态，以及那些客人及部门情况下有折让和优惠政策希注明，我所有领导他们的管理体制与我不一样，我是长坐在这里，面对事与人有时候是需要答复和解决的，希在**年工作中有一定的规范和安排会对操作方式给一些方便。

牛肉公司范文篇3

关键词：牛肉生产；肉牛养殖企业

改革开放以来我国经济发展持续向好，人民生活水平逐年提高。在这样的背景下，全国居民肉类消费总量持续增加，同时对肉类产品的品质也相应提出了更高的要求。为促进国内畜牧业升级并保障国内重要肉类农产品供给能力，国家鼓励发展肉牛肉羊养殖业，并鼓励各地方根据当地资源条件与畜牧业发展现状制定相应激励政策。在政府的扶持下，国内肉类消费结构转变，牛肉消费量迅速增加，国内肉牛养殖业迎来了新的发展机遇。

一、国内肉牛养殖业发展背景

（一）国内牛肉消费量增长迅速

在我国居民收入水平明显提高的背景下，居民对饮食质量提出了更高的要求，主要表现在肉类消费结构发生变化，以牛肉为代表的高蛋白低脂肪红肉消费在家庭和外餐消费中迅速增加。虽然牛肉消费环境相对复杂，难以收集具体的消费信息，但在《中国统计年鉴》中居民牛肉购买量增加、餐饮业持续繁荣和进口牛肉量增加迅速等数据中可以得到印证。根据一般规律，居民收入增长会提高居民消费能力并改变饮食习惯，饮食中主粮占比会逐渐降低，肉类占比相对增加，特别是以牛肉为代表的高蛋白低脂肪、营养元素全面的肉类食品。牛肉消费主要分为家庭消费和外餐消费。近年来家庭消费除了从实体店购买牛肉外，通过网络购买半加工牛肉进行烹饪的方式也逐渐流行起来。外餐消费的迅速增加成为近年来拉动牛肉消费的重要原因。根据相关部门的《2022牛排消费趋势洞察》报告显示，2020年中国牛肉消费量为884万吨，环比增速达11%。牛肉消费中，高端牛肉增长量尤为明显，虽价格高于普通牛肉2.7倍，但消费量已连续6年呈现上升趋势。

（二）牛肉消费缺口不断扩大

近十年来国内牛肉产量增速略显缓慢（见图1），在2003-2011年间，在保障自给的同时，牛肉实现了少量出口。但在2012年后，国内牛肉消费需求扩大，净进口量迅速攀升，从2012年的4.9万吨增长到2021年的212.7万吨。

二、国内肉牛养殖产业的现状

国内肉牛养殖业经过30余年的发展已形成较为完整的产业链，产业规模大，结构较为合理。肉牛养殖体系大体可分为四部分：饲料生产、肉牛养殖、屠宰运输和加工销售。

（一）饲料饲草业迅速发展

根据肉牛的生长规模，需要同时使用饲料和饲草进行喂养。面对国内肉牛养殖业的蓬勃发展，反刍饲料和饲草均出现了需求缺口，这也促进了饲料饲草产业的发展。由于现代养殖业以舍饲为主，因此饲料工业是支撑现代畜牧养殖业发展的基础产业。饲料生产企业的研发生产能力能够反映养殖业的发展程度，改良饲料品质和增加产能可以为养殖业增产稳产提供保障。近年来，国内反刍动物饲料加工业发展较快，饲料种类日渐丰富，产量迅速增加。新增反刍饲料生产企业数量也屡创新高，并产生了一批龙头企业。反刍饲料产量常年占饲料总产量的4.4%左右。2017年后，反刍饲料产量和占比都有所增加，到2020年产量达到1318.8万吨，占总产量的5.22%。同时，大型饲料公司对研发环节和售后服务的重视程度较低，反刍饲料产品质量相差大、数据化程度较低依然是反刍饲料生产销售中的短板。“十三五”规划以来，国家相继实施了草原生态保护补助奖励、粮改饲和振兴奶业等一系列政策措施促进现代饲草产业发展，饲草业在迅速发展的同时表现出“产量增、质量优、模式多、作用大、效益好”五个特点。2020年，饲草产量达到7160万吨，全株青储玉米平均亩产达到1050公斤，并且良好率达到90%以上。同时各地积极探索新的种植模式，以粮草轮作和豆禾混播为代表的种植模式得到有效推广。要实现国家制定的国内牛羊肉和奶源自给率达到85%的目标，补齐饲料粮生产不足的短板，需要优质饲草总产量达到1.2亿吨，目前还存在近5000万吨的产能缺口。

（二）肉牛养殖的分布与规模

我国有悠久的养牛历史，但均以役使用牛养殖为主。现代肉牛产业在起步较晚的情况下发展较快，在20世纪90年代后快速发展起来，形成东北、中原、西南和西北四大优势产区，优势产区牛肉总产量占全国牛肉产量的80%以上。国内肉牛养殖中小规模养殖场和大规模养殖场并存并重。家庭养殖和小养殖场的小规模散养模式虽然在逐年减少，但目前仍是国内最主要的肉牛饲养方式，每年出栏量占总量的60%以上。年出栏量在100-499头之间和年出栏量500头以上的规模养殖场数量逐年增加，已经成为肉牛出栏总量增长的动力。2020年国内存栏最多的20个规模畜牧集团主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏46.6万头，占我国年底牛总存栏量的0.5%。肉牛行业规模化程度仍然较低，缺少大型和全国性牧业集团。在牛存栏量方面：从20世纪末到2014年期间，由于农耕用牛的减少，我国期末牛存栏量在持续降低，从1995年历史最高点存栏1.32亿头降低到2013年最低点的0.89亿头。2013年后国内牛肉消费增加调动了养殖户的增产热情，但受到疫病影响和能繁母牛数量的限制，存栏量在震荡中增加缓慢。同时牛肉进口量的迅速攀升在一定程度上影响了国内养殖利润的增长，限制了肉牛养殖业的扩张。2018年后受到国内牛肉消费市场持续扩大和非洲猪瘟的影响，牛肉需求更加突出，肉牛养殖热情进一步得到激发。各地政府也适时出台了相关激励政策，在融资贷款、土地划批和行政流程等方面实行便利。牛肉养殖加工企业的持续利好受到广泛关注，相关企业新增注册数量持续增加。如2020年相关企业注册量同比增长58.4%，新增注册企业数量达到了73308家。国内年底牛存栏量也因此较2017年增加523.3万头达到了9562万头。在牛肉产量方面：在1996年至2007由于农用机械的不断推广减少了役使用牛的需求，役用牛和肉牛的同时出栏推高了牛肉产量，牛肉产量从1996年355.7万吨增长到2007年的626.2万吨。2008年到2016年间，肉牛年出栏量没有明显提高，牛肉产量在小范围内波动，年产量保持在613万吨至629万吨之间。2017年至今，规模化养殖场占比的增加，稳定提高了肉牛的出栏率与出栏量，加快了优质肉牛品种的推广，改善了饲养环境，升级了饲养管理技术。肉牛养殖业向着专业化、规模化发展，实现了肉牛育肥时间降低，出栏酮体重提高的进步，其中育肥技术较高的育肥场，杂交牛胴体重可达到374kg/头，起到了良好的示范效应。肉牛养殖业的升级实现了牛肉的增产稳产，牛肉产量从2016年的616.9万吨增长到2020年的672.5万吨。

（三）屠宰加工企业的现状

肉牛屠宰加工业经历了从初期的个体加工屠宰为主到现在的大型专业屠宰场和中小型屠宰场并重的局面，经过技术引进和创新发展，目前国内拥有了完整的工艺流程，其中规模化龙头企业已经具备了世界先进加工能力，有较为固定的肉牛来源，能够在产业发展中起到示范和带动作用。中小规模屠宰场虽然屠宰设施较为简单且缺少稳定的肉牛来源，但因为场户数量远超大型屠宰场而提供了国内市场上大部分的冷鲜牛肉。近年来，由于能繁母牛存栏量得不到有效提高和肉牛出栏量增长缓慢造成了市场上牛源紧张，同时屠宰加工业却因为产能提升迅速而形成了产能过剩，实际开工率不足设计能力的一半，造成了企业资源的浪费。

（四）大型农牧企业经营中的困难

大型农牧企业作为养殖业中规模大、技术高、带动力强的行业代表，经营范围一般涉及肉牛养殖到最终销售的全部环节，资金需求大，管理复杂，同时企业自身发展好坏关系到能否快速实现肉牛养殖产业的升级。和国内其他产业的龙头企业相比较，肉牛产业的大型农牧企业利润率略高但整体经济实力更弱。中小型农牧企业发展过程中常面临疫病风险、利润较低和资金紧张等问题。龙头企业也常在经营管理、资金运营和风险防控等方面遇到困难。牛肉产销巨头内蒙古科尔沁牛业有限公司出现的外资争夺公司控制权导致公司高层动荡和河南伊赛集团由于资金链紧张进而申请破产就是国内畜牧企业发展中遭遇困难的案例。综上而言，多而不大，大而不强的国内农牧企业还有较大的发展空间。

（五）新冠疫情对国内牛肉消费与贸易的影响

新冠疫情在全球范围内持续传播，增加了世界各国牛肉生产与贸易的难度。由于国内高效有力的防疫工作及时控制住疫情风险的蔓延，牛肉消费仅在2020年疫情刚爆发时外餐牛肉消费受到较大影响，防疫常态化管理后牛肉外餐消费就恢复了正常。在牛肉贸易方面，国家常根据防疫需要而暂停与违反防疫规定或检疫不达标产品对应的出口国或出口企业间的贸易。2020年5月，澳大利亚4家牛肉出口商因违反双方主管部门共同确定的检验检疫要求被我国暂停进口，这四家肉类加工厂占澳洲对华牛肉出口额的35%以上。2021年9月，巴西的两家牛肉出口商因包装上经常检验出新冠病毒残留被我国暂停进口。澳洲和巴西同为国内进口牛肉的主要来源国，牛肉进口贸易受阻给了国产牛肉扩大销售的机会。国内知名餐饮企业呷哺呷哺就曾表示受到新冠疫情的影响而减少购买进口牛肉，增加国产牛肉的购买量。随着国内疫情防控常态化管理后，牛肉的进口贸易和国内牛肉消费得到全面恢复，不仅恢复到疫情前水平而且保持着较快的增长势头。

三、中国肉牛养殖业的发展机会与对策建议

牛肉生产加工业前期投资大、生产周期长、技术要求高、涉及部门广，需要政府、企业和养殖户的通力合作和长期努力才能实现养殖加工业的提质升级。要实现现代化牛肉生产加工链的协同发展，就需要以消费者需求为导向，政府制定顶层规划并对产业发展进行监管，充分发挥畜牧企业的带动整合作用，激发中小养殖场户的生产热情，根据各地资源禀赋的不同形成各具特点的地方养殖业，将政策优势、技术优势或资源优势转化为经济优势，最终实现产业的提质增效，创新升级。

（一）加强政府政策的宣传与落实

政府根据国内养殖业发展现状和居民消费需求的变化出台了一系列政策以促进肉牛养殖业发展。2020年国务院办公厅印发的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》要求国内牛羊肉自给率要保持在85%左右，鼓励各省市根据地区特点制定相应的优惠政策，促进牛羊养殖业发展。2021年中央一号文件再次强调要加快构建现代养殖体系，积极发展牛羊产业。江西、云南和广西等省、区均制定了加快牛羊产业高质量发展的政策，从政策、组织、技术、金融保险多方面提供保障，并对实现技术创新的企业和产业大县实行激励。发展肉牛养殖业应充分了解并利用国家政策，在品种改良、增加规模化养殖场户、提高能繁母牛存栏占比，增强动物疫病防治等方面入手，解决长期以来限制肉牛养殖业发展的主要难题。各地政府应加强政策宣传，营造良好的畜牧业发展环境，坚定养殖场户增产稳产的信心，让其了解可以利用的政策，抓住产业发展窗口期，培养一批现代养殖企业。同时，政府和监管部门应对大型饲料生产企业和肉牛生产加工企业加强监管审查，预防发生重大食品安全事件和企业间的无序竞争，保障与企业合作的中小养殖场户利益不受到侵害，实现产业的稳定发展。

（二）加快饲草业和饲料业发展

2022年农业农村部印发的《“十四五”全国饲草业发展规划》要求到2025年全国优质饲草产量达到9800万吨，牛羊饲草需求保障率达到80%以上。各地方政府应根据要求因地制宜，立足本地实际情况科学规划饲草生产模式，扶持饲草生产企业，充分挖掘饲草生产潜力，引导资本、技术和人才等要素向优势区域集中，实现种养结合。同时，要努力挖掘优良牧草新品种，中国杂交谷子之父赵治海表示我国目前在18亿亩土地外，至少拥有2亿亩可以用于生产饲用谷子的土地，通过种植这种在北方旱地亩产达400-600公斤的杂交谷子可以缓解我国目前饲草不足的问题。饲料加工企业应响应政府号召，加紧研发更加高效低价的反刍饲料，丰富产品种类，提高产能，为畜牧业发展提供饲料保障。

（三）加强农牧企业建设

农牧企业在产业协作中起着联系上游养殖业和终端消费者的作用，是分配产业链利润，稳定产业发展的核心，企业应提高业务能力，扩宽业务领域，加强企业管理能力，成为产业发展的领军者。肉牛养殖企业和科研机构应积极引进国外优质肉牛品种，努力实现本地育种，培养一批适合南方生长、良种率高的肉牛新品种。企业应改善养殖结构，增加能繁母牛和良种肉牛的占比，建立一批架子牛繁殖基地，为各地中小养殖场提供架子牛购买渠道，降低南方从中部和北方购买架子牛育肥的费用。积极构建政府监管下以企业为中心，服务和引领中小养殖场户的生产组织结构，实现企业为中小养殖场户提供技术与渠道服务，形成区域内架子牛供给、肉牛收购、疫病防治为一体的肉牛养殖产业，打造地方特色品牌。企业应提高管理能力，发挥自身综合实力的优势对市场需求进行预测，合理设计产能，规避企业发展风险，避免盲目扩张带来的产能浪费和资金紧张。企业的管理层要充分发挥企业家精神，借鉴成功案例，学习其中的关键技术和经营管理模式，克服本地经营发展中遇到的困难，努力创新，根据本地资源禀赋情况开发特色肉牛养殖模式，发展出一批具有地域特色和较强实力的牛肉生产加工企业。

参考文献

［1］张贺.基于合作博弈视角的肉牛产业链利益分配机制研究［D］.吉林农业大学，2015.

［2］石自忠，王明利，胡向东，等.我国肉牛养殖效率及影响因素分析［J］.中国农业科技导报，2017，19（2）：1-8.

［3］杨振刚.从肉牛养殖到牛肉消费整个过程的食品安全问题分析［C］//第十一届（2016）中国牛业发展大会论文集：《中国牛业科学》编辑部，2016：26-30.

［4］曹婷，李汉丰，刘诚，等.我国肉牛养殖现状及存在的问题和解决对策［J］.家畜生态学报，2018，39（11）：79-82.

牛肉公司范文篇4

铸造金昌企业集团的辉煌

辽源市金昌企业集团公司总经理xxx

尊敬的各位领导、各位来宾：

女士们、先生们、朋友们：

你们好！值此清爽宜人的初夏时节，非常欢迎大家来到美丽的辽源。今天，我们很荣幸承办这次会议，首先，请允许我代表辽源市金昌企业集团公司的全体员工，向多年来关心、支持金昌事业的各位领导、原创：各位来宾、各界朋友表示衷心的感谢！此时此刻，我要说一句心里话，那就是──金昌企业集团公司的发展壮大，凝聚着你们的期望、智慧和辛劳，也承载着我们的信心、光荣和骄傲。

下面，我把金昌企业集团公司不断发展壮大的有关情况，向各位领导、各位来宾介绍如下。

一、金昌企业集团公司概况

我们金昌企业集团公司成立于1999年，公司位于辽源市龙山区友谊村，距市区4.5公里，紧邻四平──白山一级公路，集团公司下设十个子公司，其中金昌畜牧有限公司和金昌肉食加工厂是两个骨干企业。畜牧公司占地250000平方米，有双列式标准牛舍16500平方米，年可出栏育肥牛10000头。肉食加工厂占地62000平方米，现有年屠宰肉牛30000头的加工车间和年产1000吨熟食制品车间各一个，年产净牛肉6000多吨。公司除生产育肥牛部位肉系列产品外，还生产酱制品、卤制品、灌制品三大系列60多个熟食制品品种。企业现有职工480人，人均月工资600元。企业总占地面积30万平方米，总资产8000万元。2001年金昌公司被龙山区评为纳税状元和“小巨人”企业。1996年被辽源市批准为市级农业产业化龙头项目；2001年被吉林省批准省级农业产业化龙头项目；2002年被国家经贸委批准为第八批国债专项资金扶持的国家重点技术改造项目。金昌集团公司成立以来，曾多次得到了省、市各级领导的亲切关怀和大力支持。

（一）公司构成及发展历程

1、金昌畜牧有限公司：成立于1996年，现有两处育肥牛养殖场，有标准牛舍24栋，总面积16500平方米，一次性存栏可达2000-2500头，年可出栏优质育肥牛8000-10000头，自成立以来累计出栏35000多头优质育肥牛。其中：1998年出口香港1200头。现有饲料用地400亩，每年可提供绿色优质青饲料约500万公斤（甜高梁、苜蓿草等）。2002年1-5月，共出栏4400头，现存栏2300头。

2、金昌肉食加工厂：成立于1999年7月，一期投资320万元，主要生产牛肉优质育肥系列熟食制品，设计生产能力1000吨/年。1999年12月，接管原辽源市食品冷冻厂，形成年屠宰加工肉牛3万头生产能力，使金昌企业集团公司“优质肉牛饲养、屠宰、加工”龙形企业初具规模。集团公司成立四年来，在市委、市政府及各部门的大力支持下，在龙山区委、区政府的正确领导和积极帮助下，企业实现了跨越式发展，三年迈出了三大步，产销量、市场覆盖面、产品质量等各方面都已置身于同行业前列。

此外，我们集团公司还成立了金昌金龙特种印刷包装材料厂、金昌曲家生态开发中心、金昌小流域综合开发基地、金昌禽类加工厂、金昌友谊综合养殖厂、金昌饲料加工厂、金昌肉类食品销售分公司等为集团公司配套服务的附属企业。

（二）生产经营主要指标情况

1、2001年生产经营情况及2002年生产经营目标

2001年，金昌公司实际完成销售收入2376万元，实现利润198.6万元、税金126万元。2002年预计完成销售收入4300万元，预计实现利润210万元、实现税金200万元。

2、市场开拓及营销情况

（1）国内市场开拓及营销情况：四年来，金昌公司的主打产品育肥牛肉及熟食系列产品，不断扩大国内市场的覆盖面，在国内市场销售量日益上升。目前已销往北京、天津、上海三个直辖市和长春、沈阳、南京、哈尔滨及辽宁大连、山东莱洲、烟台等十五个省会城市和大城市，并打入北京全国人大、政协机关餐厅、国务院机关服务中心、钓鱼台国宾馆以及十几个国家部委机关餐厅，金昌牛肉成为专供产品。此外，南京雨润公司、山东大家乐公司等国内数家知名的大中型肉食加工企业也选定金昌公司作为其专供牛肉原料基地。

（2）国外市场开拓及营销情况：由于世界各牛肉主要生产国近年来相继爆发疯牛病和口蹄疫，使中国成为世界少数“净区”之一，这为中国牛肉出口提供了良好契机，也为我们金昌企业集团公司优质育肥牛肉打入国际市场拓展了良好的空间。我们公司千方百计抢抓机遇，奋力开拓国际市场，努力构筑金昌企业集团公司的国际发展平台。今年3月，我们公司通过了阿联酋、俄罗斯、科威特、巴林等4个国家官方兽医的严格检验，取得了这4个国家的卫生许可证。4月初与阿联酋签订了每年2500吨的供货合同，可创汇600万美元。现在正与俄罗斯代表谈判，议向采购数量为每年1000吨。

（3）企业的营销网络：在建立以金昌肉食品销售分公司为龙头销售中心基础上，我们已在北京市、吉林市建立金昌公司办事处和营销网络，并将在今年8月份前在沈阳市、大连市、哈尔滨市建立金昌办事处和营销网络。

二、用创新精神推动金昌企业集团公司跨越式发展

创新是一个民族进步的灵魂，也是我们公司发展壮大不竭的动力源泉。我们金昌企业集团公司能够在短短的几年里，从小到大、从弱到强，主要得益于我们进行了以下几方面的创新。

（一）科技创新，不断增强金昌企业的竞争实力

在市场经济条件下，科技创新是提升传统产业可持续发展的重要前提，是发展生产力提高企业竞争实力的关键环节，大力推进科技创新，是企业实现跨越式发展的重要途径。因此，我们始终把工作的着力点放在科技创新上，大力引进和改造生产设备，构筑起了金昌公司先进的技术平台。1999年，在我们成功接收市食品冷冻厂后，打起的第一个战役，就是改造落后的生产技术。我们认真调研，多方考察，先后投入了350多万元，用于技术革新和引进先进生产加工设备。在牛肉分割环节上，我们从德国引进了世界上比较先进的劈拌机，这种机器比原来老式的机器提高生产效率5倍以上，并且能够减少肉屑的损失和浪费，降低了生产成本。此外，我们还购进了国外先进的熏蒸炉、搅拌机和高压无菌罐及相关设备。这些设备可对肥牛部分分割肉，按美式、港式分割法进行精细加工，同时采用肉后成熟的先进技术，保证了肉质鲜嫩，大理石花纹清晰，营养均衡的品质特色，为打造金昌产品品牌提供了强有力的技术支撑。

科技的竞争也是人才的竞争，从我们企业创业之初到今天，我们始终把人才当作第一资源。我们采取“走出去、引进来”的措施，加强与国内有关大学和科研机构的联合，高薪聘请了有关方面的教授和专家，吉林农业大学和北京中国肉食品研究所成为我们公司的养牛技术部。这些教授和专家经常帮助我们调整养育肥牛饲料的配方和生产品种，并常年为我们公司员工举办技术培训班，不断提高全体员工的素质。

目前，我们公司已经具备了年屠宰加工肉牛3万头生产能力，现有各类科技人才40名，其中常年服务在第一线的北京专家4名，阿联酋专家2名。我们的生产技术和科技力量在同行业中处于领先地位。

（二）质量创新，全力打造金昌的产品品牌和企业品牌

我们从几年的营销实践中深刻体会到，企业的产品品牌是企业走向市场的“通行证”，没有让广大消费者青睐的产品品牌，企业就不可能牢固地占领市场。而要想打造过得硬的产品品牌，全凭过得硬的产品质量，所以说，质量是产品品牌的根本保证，是企业的生命。因此，我们公司始终致力于与质量创新，依托我们先进的生产技术平台，全力打造金昌的产品品牌和企业品牌。

饲料是牛肉产品质量的基础，没有优质的绿色饲料，绿色牛肉就无从谈起。为了保证饲料的质量，我们创建了金昌曲家生态开发中心，承包了育牛地周围的300亩荒山和200亩河滩地，进行生态农业综合开发，在荒山上种植果树和良种牧草，又把河滩地改造成农田，修建了专用的水库和饲料加工厂，为金昌肥牛提供绿色饲料，确保了金昌绿色牛肉质纯味美。我们实行了公司＋基地＋农户的经营模式，即公司给每位养牛农户提供够牛款1000元，并提供基地、饲料和技术服务，育肥后进行回收，保证了金昌“绿色食品”的牛源和质量。目前，金昌“绿色食品”已通过国家绿办检测，成为全国第二家“绿色牛肉”加工企业。

为进一步提高企业经营管理水平和产品质量，我们公司已通过iso9002质量体系认证工作。通过四年来的艰苦努力，我公司的育肥牛肉系列产品已成为吉林省推广的肉食品市场主导产品，并在1999年、2000年、2001年中国国际农业博览会被评为金奖产品；在2001年、2002年被吉林省消费者协会评为满意产品；在2001年、2002年，被市消费者协会和省消费者协会评为产品信誉企业和诚信单位；在2000年被市科委评为科技企业。

（三）管理创新，努力构筑金昌企业规范化发展平台

我国已经加入世贸组织，牛肉食品市场的竞争已经由国内的小市场转向国际的大市场，出现了群雄争霸的纷争局面。一个企业不创新管理，不按国际市场规则办事，很容易被淘汰出局。面对国内国际两个市场的激烈竞争，我们在提高企业管理水平上狠下了一番功夫，及时消化掉企业在跨越式发展后存在的管理程序落伍问题，使金昌品牌在国内国际市场站稳了脚跟，占有了一席之地。

一是加强制度建设，健全管理法规。为了不断适应发展变化的形势，我们建立健全了八大部分的管理制度，对决策管理、生产管理、质量管理、市场管理、财务管理、物资管理、设备管理等做了详细规定。在落实管理制度过程中，以考核为中心环节，规范考核标准，量化岗位责任，完善检验制度，加强产品质量的全程监控管理。同时开启反馈系统，对制度及时补充，使管理制度日益完善，切实做到了“人人有专职，事事有人管”。

二是实行“刚柔相济”的管理方法，充分发挥管理效应。我们公司的管理制度是刚性的，管理方法却是柔性的，制度上的刚性和方法上的柔性形成了我们公司讲求实效的管理特色。只要是对企业发展有好处的，只要不与国家有关政策相抵触的，我们都积极采用和推广。我们实施以经济责任制为主的政治思想教育、经济手段、行政措施“三位一体”的管理方法，既有经济责任制的制约，又注重营造一个温暖团结向上的企业文化氛围。在全市民营企业中，我们第一个建立了职工代表大会，实行民主管理、民主监督、民主决策。我们率先建立了公司党组织，配备专职书记抓思想政治工作和党建工作。

三是坚持“三会制度”，形成管理对接。我们公司每周有三个会议，即总经理办公会、生产调度会、质量分析会，通过这三个会议制度把经营决策、生产管理、质量管理有机结合起来，形成了有层次、有内容、有重点的管理形式，使我公司整个生产经营活动协调一致。

三、金昌企业集团公司未来发展总体目标和设想

1、金昌企业集团公司的总体目标

全面发展公司+基地+农户的农业产业化模式，加快优质育肥牛饲养基地建设，努力培育金昌育肥纯种肉牛品种，争取在2005年末，使金昌育肥肉牛成为国产肉牛的标准化品种，冻鲜牛肉产量、质量和出口创汇额达到省内领先水平，并跻身全国一流行列，年屠宰加工量达到10万头，年创销售收入4.2亿元，实现利税4,830万元。

2、金昌企业集团公司的设备技术装备水平

为了适应国内国际形势的需要，进一步增强生产能力和竞争能力，我们准备大手笔投入资金，用于引进先进生产线和改造原有生产线。

（1）引进先进生产线：引进德国康乐公司肉牛屠宰及分割加工主体设备，预计投资总额1800万元。

（2）改造原有生产线：拟更新制冷氨压缩机3台，附属设备8台，预计投资129万元。

上述两项改造项目完成后，将大幅度提高冻鲜牛肉产品档次和工艺水平，增强加工温度及卫生可控性，达到同类产品先进水平，加工能力也将由现在的3万头提高到10万头。

3、金昌企业集团公司的新产品、新项目

（1）新产品：年产1100吨“一拉热”牛肉罐头项目。拟从韩国金星机械社引进全套生产线，总投资2275万元，其中固定资产投资1925万元，流动资金350万元，项目达产后，可新增销售收入3894万元，利税618万元。此项目计划分两步实施：第一期工程利用肉食加工厂现有条件，生产纸盒及袋装“一拉热”产品，现在已完成中试。第二期工程计划在2003年3月份开始，引进南韩设备，提高产品档次，力争实现当年建设、当年投产、当年见效。

（2）新项目：牛皮、牛血、牛脑、牛内脏等副产品深加工项目。按照农业产业化龙型企业发展要求，我公司将对牛皮、牛血、牛脑、牛内脏等副产品进行深加工，具有高科技含量、高附加值、高效益、抗风险能力强的特点。目前已与长春中国科学院科技交流中心达成意向性协议，拟合作开发牛血“四位一体”提取加工项目，共同投资4000万元，建设牛血提取氨基酸、血红素、sod、凝血酶项目，产品全部由对方包销，年实现利税700万元。

4、金昌企业集团公司的发展战略

为使我公司适应经济全球化的发展要求，在激烈的市场竞争中立于不败之地，力争创全市、全省、全国的知名企业，我们公司将根据企业自身的发展状况和世界经济的发展变化，对金昌的未来发展和长远目标作出正确的战略规划：即按先后次序实施品牌战略、市场战略、名牌战略、多元化战略、最后是国际化战略。具体的品牌战略就是靠质量靠信誉创造崭新的金昌品牌，在省内叫响打响金昌品牌；市场战略就是在叫响金昌品牌的基础上，不断拓宽国内国际市场，原创：提高金昌品牌的市场覆盖面和市场占有率；名牌战略就是在不断扩大市场占有率和扩大金昌品牌知名度及影响力的基础上，创省名牌产品，创国家名牌产品；多元化战略就是要以开发生产育肥牛肉系列产品为核心，利用先进技术实施高科技含量、高附加值、高效益的育肥牛牛皮、牛肉、牛脑、牛内脏等副产品深加工项目，开展多元化经营；国际化战略就是要立足于国际市场，确保三分之一或二分之一的产品在国外销售，使金昌走向世界，创中国的世界品牌。

5、金昌企业集团公司的企业文化定位

牛肉公司范文篇5

一、生猪定点屠宰的头数和冷鲜肉销量

截止到6月30日，22个定点屠宰场杀生猪45529头，比去年同期42017头增长8.4%，检出有病生猪257头，进行无害化处理257头。其中：城区定点屠宰场宰杀生猪14030头，检出有病生猪65头，进行无害化处理65头；乡镇定点屠宰场宰杀生猪31499头，检出有病生猪192头，进行无害化处理192头。全市有冷鲜肉专卖店9家，销售冷鲜肉55000多斤。

二、加强重点节日期间监管、做好元旦、春节、学生中、高考期间肉食品安全工作

在元旦、春节、学生中、高考期间，以加强生产源头和市场准入为主线，以打击私屠滥宰和制售有害肉品为重点，提高城乡人民生活质量为目的，确保全市人民过上喜庆、祥和的元旦、春节。一是加强领导。为了元旦、春节、中考、高考期间肉品的安全，确保各项工作落到实处，我局成立了做好元旦、春节、学生中、高考期间畜产品安全专项整治领导小组，局长王晓艺同志任组长，领导小组办公室设市商务局内贸股，负责组织、协调。二是集中时间、集中人员、集中精力对肉品市场进行专项整治。三是重点抓好全市各定点屠宰场、农贸市场、冷鲜肉专卖店、各宾馆、饭店、招待所，学校、机关和企事业单位食堂，餐馆小吃店的肉食品安全工作。四是提高认识，精心组织。其一是召开了全市生猪定点屠宰领导小组、成员单位的会议，确定各成员单位加强配合，部署严厉打击私屠滥宰和制售病害肉的行动计划。其二是召开各定点屠宰场场长会议，就做好元旦、春节、学生中、高考期间畜产品安全工作进行了具体部署，要求各屠宰场要提高认识，从维护和谐社会和政府形象的大局出发，切实把做好元旦、春节、考学生中、高考期间畜产品安全工作放在突击位置抓紧抓好，要求主要领导亲自抓，分管领导具体抓，做到职责明确，层层落实。通过做好元旦、春节期间肉食品供应和监管工作，进一步强化肉食品安全管理各项制度。其三是市食品有限责任公司为做好元旦，特别是春节、学生中、高考的肉食品供应工作，也下发了《关于做好元旦、春节肉食品供应工作的通知》，公司要求各定点屠宰场做好四方面的工作。第一，对屠宰场进行全面的整理修缮，院内做到干净卫生，场地平整，树木修整。以良好的形象迎接二个节日。第二，购置好消毒药品和消毒设施，对收购场地、猪仓库、猪栏、屠宰场进行一次全面消毒，消毒池要放消毒药品。第三，二节日期间各定点屠宰场要为群众提供更多、更好的优质肉类产品，确保节日期间的猪肉供应，做到早安排、早落实好春节期间的猪源。第四，各定点屠宰场认真配合好乡镇、市执法大队坚决打击私屠滥宰，确保无病、死猪肉、猪婆肉上市。其四，市商务局生猪定点屠宰执法大队分五个小组，将商务局文件，上门分发给冷鲜肉专卖店、各宾馆、饭店、招待所，学校、机关和企事业单位食堂，餐饮小吃店，对他们提出要求，严格按文件规定办事。

三、规范化制度化、加强各定点屠宰场的管理

为了使市商务局文件落到实处，市商务局组成二个督查小组，分河南、河北二片到各定点屠宰场进行督查。一是各定点屠宰场要严格按照国家技术监督局的《生猪屠宰操作规程》屠宰生猪。二是要切实加强屠宰检疫管理工作。待宰的牲畜入场前，动物检疫人员要认真检查产地、检疫合格证明和免疫耳标，合格的方可入场屠宰，屠宰检疫检验要按规程与屠宰同步实施，检疫检验率要达到100%，对检疫检验不合格的要进行无害化处理。检疫人员要开具检疫证明，并在证上签名。三是加强监管。城区屠宰场收购生猪有详细记录，对购进的每批生猪都进行了“瘦肉精”检测，并记录检测结果。检测结果呈阳性的不得上市销售。各项记录分门别类，以日期为顺序，装订成册备查。各乡镇定点屠宰场收购生猪也有详细记录，确保了市内肉品消费安全。

四、举办了高安市第二届肉品品质检验培训班

为认真贯彻国务院新颁发《生猪定点屠宰管理条例》，加强和规范我市生猪定点屠宰管理工作，进一步提高肉品品质检验水平，确保肉品质量安全，举办了高安市第二届肉品品质检验培训班。2008年1月7日至9日为期3天，参加人员，各定点屠宰厂厂长、肉品品质检验员。一是培训内容：1、国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》；2、生猪进厂检疫、验收及同步检验；3、肉品品质检验知识；4、生猪屠宰操作标准。二是为了做好前期准备工作：1、组织专人，汇编临时教材，查阅资料，汇编实用教材；2、组织授课人员进行备课。为了使参加培训人员听得懂，简单易记，授课人员都进行了认真的备课；3、到屠宰车间现场教学。三是全市21个定点屠宰场都派员参加了为期三天的脱产培训，从而使肉品品质检验人员的业务素质得到进一步提高。公务员之家

五、战胜雪灾、保证肉品市场供应

自从2008年1月底至2月初，长达近二十天普降大雪，公路被冻，雪达尺余，汽车打滑，无法通行。有的生猪屠宰场，因积雪厚，压倒猪舍。为了保证市场猪肉供应，市商务局会同市食品有限责任公司，研究部署保障猪、牛肉市场供应措施。一是成立领导小组，组长为局长王晓艺，副组长为副局长陈正龙，总经理冷光明。二是下设收购运输组，负责收购生猪和牛，并运送到屠宰场。三是保障道路畅通组，负责从养殖场至屠宰场的道路畅通，市商务局全体机关人员也上路破冰铲雪。四是食品有限责任公司肉品专卖连锁店为保障肉品供应组，负责对市场鲜肉的供应。五是建立值班制度，做到24小时值班。六是2007年12月中旬各定点屠宰场与生猪养殖场签订了生猪供货合同书，市食品有限责任公司与肉品专卖连锁店也签订了肉品专卖合同书。尤其在雪灾期间生猪收购价一度达到每斤9元，但各定点屠宰场的生猪收购价最高为每斤8.50元，元旦期间每斤8.30元，提高了0.20元。尤其是城区屠宰场，生猪收购价提高了，统货批发价一直没有提高，市场销售价也只涨每斤0.10元。在长达近二十余天的雪灾期间保证了肉品市场供应，有力地维护了肉品市场稳定。

牛肉公司范文篇6

一是要集中学习，深刻领会精神实质。要求全体干部职工，把学习贯彻好开展“率先跨越推进年”活动作为当前一项重要工作来抓，统一时间集中学习，吃透精神实质，明确目标任务，在武装头脑、指导实践、推动工作上下功夫，切实把思想和行动统一到经济建设上来。

二是要坚决贯彻落实，明确目标任务。书记的讲话全面总结了年全区的工作成绩、经验及工作不足，今年我局各项主要任务及“五大工程”、“五场硬仗”工作里所承担的目标已经明确，关键在于抓落实。通过明确工作目标、细化措施，真抓实干，力求取得各项工作的新成效。

三是要结合会议精神，以“五大工程”、“五场硬仗”实施为抓手，开创商务工作新局面。

在项目攻坚硬仗方面，一是力争完成服务业及文化旅产业凝练项目3个。二是路CBD项目年内达到占地74亩，总建筑面积40万平方米，建设五星级酒店、商住、商业广场等多种功能为一体的大型城市综合体。

在产业升级硬仗方面，一是加快建成全省旅游集散中心。以数字建设为契机，建成集行业监管、游客服务、对外宣传为一体的旅游信息公共服务平台，整合辖区旅游服务资源，将辖区176家旅行社全部纳入监管范围，实现全区旅游信息资源共享和全区旅游业的一体化管理；充分利用黄河文化、民族文化、丝路文化交汇地的资源优势，积极开发旅游产品，加快推进渭河源旅游商品研发生产基地等项目建设，力争年内开发旅游商品5个；扶持培育旅游龙头企业5户；深入实施山山地生态公园二、三期，五一山公园，徐家山公园，雁滩公园提升改造工程，不断加快旅游基础设施建设，力争年内实现旅游总收入76亿元，同比增长22%。

二是做大做强便民服务业。建设面积1.5万平方米、经营规模达500户的具有西北风味特色的美食城；率先在全省探索建成集政务服务、便民服务、文化娱乐、休闲购物、餐饮小吃为一体的段家滩社区综合商务中心；建成蔬菜配送中心2个、标准化菜市场10个、便民菜店50个；依托市民呼叫中心信息平台和一刻钟精品社区建设，扶持家政服务企业3家，发展家政服务网点40个。

三是编制牛肉面产业发展规划，成立牛肉面文化传播公司，从文化传承、品味特色、操作技艺入手策划包装牛肉面，培育发展牛肉面品牌企业2户，打造牛肉面连锁店30家；以九州食品工业园区建设为契机，加大招商引资力度，规划建设集原料加工、设配制造、食品配送为一体的牛肉面产业基地。

四是着力打造特色商业街。在对农民巷、甘南路两条商业街的地理状况、房屋产权、经营业种等基本情况进行详细摸底的基础上，通过税费减免、资奖励、置换租赁、召开节会等方式，对临街铺面进行统一改造、统一亮化、统一装饰，力争年内打造两条风格突出、功能完善的特色商业街。

五是积极推动现代物流业。充分利用城市入口的区位优势和交通网络优势，加快东部片区现代物流业发展，大力提升“酒钢宏顺物流、东岗物流中心、货运中心”三大物流园区建设水平，培育扶持甘肃西部物流有限公司、甘肃联合快递有限责任公司等一批物流龙头企业，整合20家小型物流企业，力争年内引进2家以上品牌物流企业，促进苏宁物流园项目签约落地。

牛肉公司范文篇7

欧盟《通用食品法》(EC178/2002)的定义是指在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性禽畜及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力［3］。《饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求》(ISO22005:2007)中将“可追溯性”定义为:跟踪饲料或食品在整个生产、加工和分销的特定阶段流动的能力［13］。在我国，《质量管理和质量保证———术语》(GB/T6582-1994)将可追溯性界定为:追溯所考虑对象的历史、应用情况或所处场所的能力［3］。中国良好农业规范(ChinaGAP)中对可追溯性的要求是:通过记录证明来追溯产品的历史、使用和所在位置的能力(即材料和成分的来源、产品的加工历史、产品交货后的销售和安排等)［8］。可追溯体系流程(见图1)。图1可追溯体系示意图可追溯体系是可追溯性概念在产品安全管理方面的理论表述。欧盟《通用食品法》(EC178/2002)认为是追踪食品从生产到流通全过程的信息系统，目的在于食品质量控制和出现问题时召回［3］。国际食品标准委员会(Codex)将可追溯体系定义表述为食品市场各个阶段的信息流的连续性保障体系［7］。美国农业部第830号农经调查报告首次将食品可追溯体系按照“深度、宽度和精确度”三个标准进行评价，其中宽度指系统所包含的信息范围，深度指可以向前或向后追溯信息的距离，精确度指可以确定问题源头或产品某种特性的能力［9］。中国物品编码中心从技术角度解释了食品可追溯体系，即采用EAN/UCC系统对食品原料的生产、加工、储藏及零售等供应链各个环节上的管理对象进行标识，通过条码和人工可读方式记录信息，一旦食品出现卫生安全问题，可以通过这些标识追溯到问题食品的源头［9］。

国内外农产品质量安全追溯体系建设概况

自英国出现首例疯牛病以来，世界各国更加重视农产品和食品质量安全，纷纷采取措施防止相关问题再次出现。目前，全世界己有多个国家和地区成立专门机构，并实行相关法律法规，建立相应追溯体系，对农产品和食品质量安全生产过程进行严格地监控、跟踪与追溯。农产品质量安全可追溯体系的建立源于20世纪80年代欧洲疯牛病的爆发，最初主要针对牛肉等畜产品［2］。1985年4月英国肯特郡出现第一例记录，科学家检验追查出疯牛病感染源可能是养牛饲料［10］。1990年英国政府成立“疯牛病研究调查专门委员会”，追溯调查研究引发疯牛病病源，进而产生肉牛生产履历制度雏形［10］。1991年欧盟颁布《欧洲有机法案》，要求为每一地块建立农药、肥料等的使用情况，以监控有机农产品的生产过程［3］。2000年1月，欧盟了食品安全白皮书，首次引入了从“农场到餐桌”的概念［11］。同年7月，欧盟制定了(EC)NO1760/2000法令《关于建立牛科动物检验和登记系统、牛肉及牛肉制品标签问题》，第一次从法律的角度提出牛肉产品可追溯性要求，并在欧盟及其成员国建立牛肉产品溯源系统［3］。在这个基础上，2002年欧盟又颁布了(EC)NO178/2002法规《食品法规的一般原则和要求》，进一步把追溯的范围扩大到全部食品，并明确提出禁止进口非追溯产品［11］。2006年初，开始实施《欧盟食品及饲料安全管理法规》，突出强调了食品从农场到餐桌的全过程控制管理和可追溯性［11］。国际标准化组织(ISO)为确保消费者食品安全，建立了新的可追溯性的国际化食品标准ISO22005。此标准在ISO22000基础上添加了食品管理体系，其中ISO22005∶2007为策划和执行食品可追溯系统建立了统一的原则和要求，对食品供给链的每一步包括原料的流通途经，产品的追踪以及供货商等信息提供都作了规定［12］。为了推动农产品质量安全追溯体系快速应用于生产实际，国际物品编码协会相继出版了《牛肉产品追溯指南》、《生鲜农产品追溯指南》、《鱼类产品追溯指南》、《香蕉供应链追溯指南》、《葡萄酒供应链追溯指南》、《GS1可追溯性实施指南》以及《GS1可追溯性标准》等可追溯性应用指南和标准［13］。美国于2002年通过生物反恐法案，即《公共卫生安全和生物恐怖准备与反应行为》，将食品安全上升到国家安全战略的高度，提出“实行从农场到餐桌的风险管理”，要求企业必须建立食品可追溯制度［5］。2003年5月，美国《食品安全跟踪条例》，要求所有涉及食品运输、配送和进口的企业要建立并保全相关食品流通的全过程记录［11］。2009年，美国相继通过《2009年食品安全加强法》和《FDA食品安全促进法》，加强对食品加工厂商的检查与监督，提高食品药品监督管理局的权限，包括赋予该机构制定农场初级原料生产标准和召回追溯系统、强制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止来自某个地区的不安全食品流通以及就可能违规情况索取相关数据等［3］。日本引入欧盟所推动的“食品可追溯制度”，于2001年建立了肉牛可追溯系统［5］。2002年5月，日本制定了牛肉身份证制度，并逐步延伸至大米、牡蛎等产业。消费者通过大米包装上的电子标签可以了解大米的产地、生产者、生产过程中使用农药和化肥以及加工等具体信息［11］。2005年底，建立了粮农产品认证制度，对进入日本市场的农产品实施身份编码识别制度，要求提供产地、生产者、化肥及农药使用等详细信息，方便消费者查询［14］。2008年12月，日本农林水产省WTO/TBT通报，拟建立大米的可追溯体系［15］。到目前为止，日本对所有农产品实施可追溯管理模式已逐渐建立起来，在农产品质量可追溯系统的应用方面，日本不仅制定了相应的法规，而且在零售终端，大部分超市已经安装了产品可追溯终端，供消费者查询产品信息［16］。世界其他国家和地区也做了大量卓有成效的工作。加拿大2001年开始实施“食品召回计划”，2004年建立了国家食品追溯体系［5］，并制定《食品追溯数据标准第一版》和《食品追溯良好规范》，以保证绝大部分国产食品从原料到零售终端都能够实现追溯［17］。澳大利亚作为一个畜牧业大国，于2001年在国家层面上建立国家牲畜标识计划，并成立配套的管理机构［18］。韩国于2005年6月对农产品质量控制法令进行了补充修订，引入了全方位的农产品追溯程序，并于2006年1月开始在全国范围内执行。2007年12月公布了牛与牛肉可追溯性法案［19］。印度于2006年出台的《食品安全及标准法案》明确了食品安全追溯制度，要求食品生产者提供食品生产过程信息，提供原材料的企业信息，必须贴上追溯标签，以确保食品的可追溯性［3］。越南朔庄省2010年表示将建立水产品可追溯体系，以打造全球最主要的水产品供应商［3］。目前，世界主要发达国家已开发出很多成功应用于实际生产的农产品追溯系统，在追溯体系建设方面积累了丰富的经验。英国率先建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS)，实现了牲畜整个生命周期的情况记录［20］。欧盟各国普遍采用由国际物品编码协会(EAN)推出的“EAN•UCC系统来开展质量安全追溯［21］，旨在对农产品供应链生产过程进行有效标识，建立起对各个环节信息的管理、传递和交换，实现对农产品有效的追溯［22］。美国于2009年推出NAIS项目，以保证牛肉的可追溯性［23］。荷兰建立了禽蛋商品理事会的综合质量系统(IKB)，旨在保证生产链中所有重要活动都在受控情况下进行［24］。澳大利亚于2001年在国家层面上建立国家牲畜标识计划(NLIS)，即畜产品质量安全追溯系统，采用由NLIS认证的瘤胃标识球或耳标对牛、羊进行标识，来实现对牲畜的标识和追溯［3］。我国农产品食品质量安全追溯体系建设仍然处于研究和起步阶段，但近年来我国对农产品质量安全追溯理论与实践进行了积极探索，在追溯管理和体系建设上取得了显著进展。国家相继出台了《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《关于进一步加强农产品质量安全工作的意见》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》等纲领文件，出台了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规及《农产品产地安全管理办法》、《流通领域食品安全管理办法》、《农产品包装和标识管理办法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》、《食品召回管理规定》等规章制度。我国各级政府高度重视农产品、食品追溯体系技术规范的建设，逐步建设建立健全各项农产品食品追溯体系技术规范，以保证追溯系统的有效实施。在借鉴欧盟国家经验的基础上，相继制定了《饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求》、《饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南》、《农产品追溯编码导则》、《农产品质量安全追溯操作规程通则》、《农产品质量安全追溯操作规程水果》、《农产品质量安全追溯操作规程茶叶》、《农产品质量安全追溯操作规程畜肉》、《奥运会食品安全食品追溯编码规则》、《农产品质量安全追溯生产单位代码规范》、《果品质量安全追溯产地编码技术规范》、《亚运会食品安全食品追溯编码规则》、《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等相关指南和标准，旨在建立农产品质量安全例行监测制度和质量安全追溯制度，强化“从农田到餐桌”的全程监管［3，14，25-27］。中国物品编码中心在借鉴了欧盟国家成功经验的基础上，相继制定了《牛肉制品溯源指南》、《水果、蔬菜跟踪与追溯指南》、《我国农产品质量快速溯源过程中电子标签应用指南》以及《食品安全追溯应用案例集》、《牛肉质量跟踪与溯源系统实用方案》等规范和应用指南［3］。这些技术规范的实施，切实有效推动了我国农产品食品质量安全追溯工作的顺利展开。近几年，随着国家加大对农产品食品质量安全监管力度，严肃查处制假造假事件，逐步建立农产品产业链追溯体系。各省、市政府也将保证农产品食品安全纳入政绩考核;在龙头企业和部分农产品纷纷构建农产品食品质量安全追溯体系，以便实施从“农场到餐桌的全过程”安全控制和可追溯性，确保了农产品食品的质量安全和消费安全。国家质检总局于2003年启动了“中国条码推进工程”。在中国物品编码中心积极开展食品跟踪与追溯的情况下，国内部分畜产品、粮食、果蔬、中药材等开始拥有属于自己的身份证［21］。农业部实施“城市农产品质量安全监管系统试点工作”，重点开展了农产品质量安全追溯体系建设［28］。国家食品药品监督管理局联合7部委确定肉类行业作为食品安全信用体系建设试点行业，启动肉类食品追溯制度和系统建设项目等［1］。国家条码推进工程办公室在山东省寿光市田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地实施蔬菜安全可追溯性信息系统研究及应用示范工程［29］。北京市农业局与河北省农业厅建设完成的北京市农产食品质量安全追溯管理信息平台，对农产食品质量安全的管理横跨生产、包装、加工及零售等各个环节，并覆盖蔬菜、水果、畜禽和水产等多个领域［27］。北京市2008年全面启用奥运食品安全监控和追溯系统，实施奥运食品安全追溯制度，实现奥运食品从生产基地到最终消费地的全程监控［1，28］。上海市建立“上海食用农副产品质量安全信息平台”，于2007年基本建成全覆盖的农产品身份网上查询系统［27］。天津市在全国率先实施猪肉和无公害蔬菜安全追溯制度，推出网上无公害蔬菜订菜服务［30］。江苏南京市建立以农产品质量安全网站为监管平台，全面启动农产品质量IC卡管理体系。海南、福建等省及中国物品编码中心积极推动EAN-UCC系统在农副产品跟踪与追溯方面的应用，也取得了很好的效果［27，30］。此外，国内一些大型的农副产品企业也积极采用RFID技术建设内部产品质量安全追溯体系。如北京市京裕大红门肉类食品有限公司、北京市第五肉联厂及上海五丰上食食品有限公司等［21］。其中典型性农产品追溯系统有中国产品电子监管网(/websiteserv/web/index.jsp)、国家食品安全追溯平台(/)、农垦农产品质量追溯系统()、北京市农业局食用农产品质量安全追溯系统(/)、中国肉牛全程质量安全追溯管理系统()、上海市食用农产品流通安全追溯系统()和食品安全监管、追溯与召回公共服务平台(/)［3，28］。

牛肉公司范文篇8

一、现状

我国是牛羊肉生产消费大国，羊肉产量稳居世界首位，牛肉仅次于巴西、美国，居第三位。2015年，我国牛肉产量700万吨，人均牛肉占有量是世界平均水平的一半、欧美等发达国家的十分之一；羊肉441万吨，人均羊肉占有量3.2千克。随着社会的发展，生活水平的提高，我国牛羊肉市场将进一步扩大，如我国牛肉进口量由2010年的2.37万吨增至2015年的47.38万吨，年均增长达82%。随着市场的扩大，国内牛羊养殖业也进入快速发展阶段。近年来，南方农区大量利用农作物秸秆等农副产品加工成草料，发展“秸秆畜牧业”，尤其是肉牛的养殖取得了明显的效果。在政府政策的引导下，结合现有技术和市场的需要，近年来出现了专业的草料加工企业，这些企业通过收购农民的玉米秸秆、甘蔗尾叶和水稻秸秆等农作物秸秆加工成新鲜饲草、青贮饲料等，并向养殖企业提供饲草，草料企业在草料资源配置中成了连接原料和养殖企业的纽带。然而，草料行业尚处于发展的初级阶段，企业在生产过程中遇到各种各样的问题，如饲草原料的收集、加工、储存和销售等如何顺利衔接；如何在保证饲草质量和性价比的情况下，保障农民、草料企业和养殖场各方都有利可图；如何能把草料企业放到整个产业链中合适的位置等。笔者结合长久以来一线的生产经验，提出“饲草银行”的经营模式。

二、饲草银行模式内容

“饲草银行”是指草料企业为中小型养殖场提供草料加工、储存和配送，或养殖场需要草料时也可以自己到草料企业领取相应草料的服务；另外，草料企业还收购养殖场外的甘蔗尾叶、玉米秆和牧草等草料，加工的草料成品除了销售给储存草料的养殖场外，也销售给其他养殖场户（见图1）。饲草银行模式能把农民、养殖场和草料企业有效联动起来，使各自的优点相结合，共同发展。饲草银行模式具体运行方式是养殖场把收割的过剩草料送到草料企业，让其代加工和储存，当养殖场缺草时到草料企业取回已经加工的草料成品（以下简称“成品”），只需付加工、储存和检测费用即可，超出的部分，按市场价销售给养殖场户；广大农民可以把玉米秸秆、水稻秆和甘蔗尾叶等农副产品出售给草料企业，为草料企业提供源源不断的原料，保证企业随时都有充足的成品；草料企业把成品销售给储存草料外的养殖场或养殖户，不仅降低了库存和加快了流动，使成品储存期缩短，同时还确保了草料的新鲜和优质。

三、意义

1.资源配置的作用。草料企业收购社会上分散的农作物秸秆，储存中小型养殖场或养殖小区的草料，经过加工、储存，把草料成品销售到养殖场，起到资源优化配置的作用。2.解决草料集中难保存的问题。玉米秸秆、甘蔗尾叶或其他农副产品收割时具有时间集中，产量大的特点，养殖场短时间内无法消纳，而其他时间段往往缺乏草料；加上新鲜草料保存需要一定场地和技术，中小型养殖场很难满足条件。草料企业在原料大量产出时收购加工，缺料时再销售，解决了养殖场草料集中收割、加工和保存困难等问题。3.解决养殖场粪污去处的问题。饲草银行模式要求养殖场种植饲料玉米、牧草等草料原料，除了把剩余部分储存在草料企业外，最重要的是解决养殖场粪污的去处，既不污染环境，又能降低养殖成本，甚至增加额外收入（出售剩余草料）。4.养殖更加专业。草料是养殖场正常生产的重要原料，草料的收购、加工和储存是养殖场中工作量最大、最繁重的部分。如果把草料的加工和储存交给专业的草料公司，养殖场只负责养殖、防疫和销售，对企业的专业化进程有重要意义。5.增加农民收入。在农区，随着粮食收成之后，田地里有大量的秸秆等农副产品，农民在农闲时间收集并出售给草料公司，不仅增加收入，同时对广大农民的脱贫增收、建设小康社会有重要的作用。6.废物利用和保护环境。农区每年产出大量的秸秆等农副产品，传统情况下这些农副产品被当作废弃物，通常以焚烧还田为主，致使焚烧产生的大量烟雾严重污染环境。饲草银行模式能充分利用这些农副产品，减少污染。

牛肉公司范文篇9

一、目前在鲜肉屠宰和批发环节上存在的主要问题

_、目前各农贸市场批发销售的鲜肉由郊区或者××省的屠宰企业加工。以牛肉批发销售为例，××*农副产品批发市场批发销售的牛肉屠宰加工企业在××省××县，实际的加工过程是养牛专业户拉到屠宰厂，屠宰企业收取一定的费用进行屠宰，而牛肉则以该屠宰厂的名义到市场进行销售。据我所到该地屠宰厂实地考察，由于饲料涨价等原因，肉牛又是由一家一户养殖。所以，养殖专业户抵御市场风险的能力很差，为此，个别养殖户在牛肉中注水的现象时有发生。

_、地方政府对当地屠宰厂的管理缺乏严控措施，由于这些屠宰厂是地方纳税大户，鲜肉的屠宰主要由动检部门负责，动检部门负责鲜肉是否存在有病或其它问题，对于注水肉问题目前主要由工商部门处理，面对养殖户、屠宰厂，地方政府的利益，各执法部门对定点屠宰厂的管理缺乏严控措施。

_、养殖专业户，定点屠宰厂、运输户、批发市场商户形成的销售链只是对各自的利益负责。例如，养殖专业户养一头牛每年获利___元左右，每头牛___斤左右，而注水后可增加大约__斤，定点屠宰厂屠宰加工一头牛获利_元，每天___头左右，__％销往××××*批发市场，运输户负责运输。所以，真正在注水肉上获利的是养殖专业户和批发市场商户。对养殖专业户的监管恰恰是外地执法部门监管的弱点。

二、批发市场监管方面存在的问题

_、由于在鲜肉屠宰和批发环节上存在着各种各样的问题，所以对注水肉的监督、检查、处理就落到了最后的环节批发市场的监管上，虽然工商部门经常性的对市场销售的鲜肉进行抽检，对销售注水肉的商户依法进行处罚，但是市场一旦出现波动，注水肉现象就会出现。例如____年下半年，鲜肉供应紧张，价格上涨，市场注水肉出现反弹。

_、市场主办单位在管理和利益的天平上失去平衡，个别市场主办单位有时对市场内商户重于收费，疏于管理，对于商户销售注水肉的问题不予重视，造成市场信誉下降，消费者投诉增多，长此以往，受到损失的将包括市场主办单位和商户。

_、个别市场各项制度管理没有完全落实，例如索证索票制度流于形式，有的没有建立，有的记录不全，对于长期批发销售注水肉的商户应依据市场退出机制，将其清出，实际上并没有完全执行，由此在商户中造成了很坏的影响。

三、工商部门在严查注水肉方面采取的种种措施

_、长期以来，工商部门加大了对市场上的注水肉检查力度，做到了在检查中发现一起就严查一起，绝不心慈手软，从批发市场开始杜绝注水肉，并引真扶优，提升鲜肉质量，采取梳堵结合的方式，逐渐杜绝注水肉流入零售市场。

_、加强对批发市场的监管力度，例如，××××工商所和对××*市场的鲜肉批发环节每天安排人员监控其鲜肉批发过程，市场主办单位每天对销售的鲜肉进行抽检，工商部门不定期的对市场内批发销售的鲜肉抽检，对抽检不合格的商户坚决依法查处。

_、通过考察外地各类鲜肉屠宰加工经营销售企业的主体资格，以及鲜肉屠宰场的加工设施、卫生条件和检验检疫制度执行情况，对无证照非法私屠滥宰加工经营者所加工的鲜肉，坚决不容许流入××市场，并要求当地执法部门进行严肃查处。

_、工商部门通过对农贸市场的日常监管，充分掌握了鲜肉的销售去向，特别是本辖区集贸市场的进货情况，通过对比，了解市场内鲜肉零售商是否违反“场厂挂钩”协议，非法购进猪肉。从而杜绝零售市场销售注水肉的问题。

_、严格执行“场厂挂钩”制度，例如××*批发市场同华北地区十几家家大型肉类生猪生产企业签订的××地区猪肉场厂产销联合体组织章程，以及××区猪肉批发“场厂挂钩”协议书，对于鲜肉生产企业和批发企业通过对鲜肉来源、屠宰及其产品的运输、销售实行全程监控，把住鲜肉产品的质量关，从源头上杜绝不合格生猪产品流入市场起到了积极作用。

四、运用现代技术手段，打造鲜肉交易监管长效机制

_、运用现代化手段，建立鲜肉交易数据库。各批发市场应鲜肉交易电子台帐，记录每天鲜肉交易的数量和流向。通过一段周期的数据积累和科学的数据分析，可以理清鲜肉交易渠道，杜绝场外交易鲜肉进入零售市场，同时也利于问题鲜肉的追溯。例如目前××××鲜肉批发市场的计算机管理系统，全面掌握到市场内商户的进货时间、数量、检疫票号等内容，确保了鲜肉从批发到零售的全程监控，便于工商部门了解零售商户猪肉的销售情况，对于个别不法商户进行的厂外交易行为起到监督作用。所以，食品安全工作不仅需要执法人员的敬业精神和工作热情，也需要先进的工作理念和管理手段。只有这样，工商部门才能做到尽职尽责，人民群众的食品安全才会有保障。

牛肉公司范文篇10

**年，我区畜牧业在全国生猪和奶业等普遍下滑的形势下逆势而上,保持了良好发展局面。

（一）全区主要畜产品产量平稳增长。**年全区肉牛出栏306万头，肉羊出栏3842万只，生猪出栏481万头，家禽出栏10080万羽，分别较上年同期增长9.8%、15.8%、23%和7.2%。牛肉产量42.29万吨，羊肉产量71.09万吨，猪肉产量30.89万吨，禽肉产量16.73万吨，牛奶产量194.2万吨，禽蛋产量27.37万吨，同比增长了7.7%、6.1%、7.4%、14.6%、8%和6.1%。

（二）畜产品市场需求旺盛，价格大幅度上扬。**年，区内活羊平均价格为11元/千克，羊肉平均价格20-21元/千克，比上年分别上涨了42%和46%。活牛平均价格9元/千克，牛肉平均价格17-19元/千克，分别比上年上涨了19%和20%。活猪平均价格14元/千克,猪肉平均价格22元/千克，均较上年同期上涨了40%以上。活鸡平均价格9.97元/千克，西装鸡平均价格11.64元/千克，鲜鸡蛋平均价格6.11元/千克，同比增长19.48%、26.36%和34.60%。区内主要肉蛋品价格上涨的原因，一是受国内大市场的影响。我区猪肉价格在全国猪肉普遍上涨带动下持续走高，拉动了区内牛肉、羊肉和禽肉价格的上扬；二是新疆肉蛋等畜产品出疆出口数量快速增加。三是饲料价格上涨，饲养成本上升。进入9月，随着乳品加工企业生产规模的不断扩大，我区原料奶出现供给紧俏现象，收购价格开始快速上升，奶站向奶农收购鲜奶的平均价格从1.67元/公斤上涨到2.2-2.5元/千克，加工企业收购价达到2.5-2.8元/千克，奶牛养殖效益明显好转。细羊毛市场活跃，全区细羊毛收购价格平均达到了20元/千克，大部分产区与上年同期相比价格上涨3-4元/千克。其中伊犁美利奴高科技发展有限责任公司细羊毛价格达到了22-23元/公斤，产品主要销往浙江、山东等省区。山羊绒市场购销两旺,平均价格在260-380元/千克，比上年上涨30元/千克，涨幅10%。主要销往河北、内蒙古等省区。

（三）牲畜良种繁育体系不断完善。充分发挥11个县市品种改良示范县和13个县市奶牛良种补贴等项目的示范带动作用，进一步加大牲畜品种改良工作力度，积极推行以大换小、以优换劣、以良换土。全区全年共使用牛冻精约145万剂，完成黄牛冷配80万头，其中国家奶牛良种补贴项目补贴冻精50万剂，改良奶牛25万头。启动了自治区牲畜良种补贴项目，自治区财政安排了500万元专项资金，支持南疆三地州牛品种改良工作，受益县市达到了63个。

（四）奶业生产稳步发展。**年我区奶业克服饲草料价格大幅度上涨的不利影响，继续保持了良好的发展态势，以天山北坡、伊犁河谷、焉耆盆地为主的牛奶产业带基本形成。全区规模化奶牛养殖小区（场）达到380多个，从事奶业生产的农牧户保持在10万余户，奶牛存栏达到238万头，仅次于内蒙古在全国排名第二。9月份国务院出台了《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，自治区人民政府在深入调研的基础上出台了《自治区人民政府贯彻国务院关于促进奶业持续健康发展的意见的实施意见》，在我委的积极努力下，我区已被纳入到全国7个奶牛规模标准化养殖小区建设试点省份。随着蒙牛、伊利、娃哈哈、光明等国内著名的乳品加工企业集团向新疆战略转移和国家向西开放力度不断加大，新疆奶业发展环境不断优化，发展空间、发展潜力和产业优势进一步凸显，奶业在新疆农村经济中支柱产业的地位和拉动农牧民增收的作用进一步增强。

（五）生猪生产保证市场供应。8月份自治区人民政府在深入调研的基础上出台了《关于加快发展新疆生猪产业的意见》，召开了全区加快发展生猪产业电视电话会议，从政策、资金等方面加大了对生猪产业发展的支持力度。全区2101万元能繁母猪补贴资金已全部发放到乡镇或养猪小区，其中1836.5万元补助资金已兑现到户,补助能繁母猪36.73万头。国家和自治区共安排能繁母猪保险资金2017万元，参保能繁母猪头数已达25.87万头。国家支持新疆25个项目重点县的46个标准化养猪小区和1个生猪原种场建设项目的1200万元资金已经落实。国家奖励奇台和米泉两个生猪生产大县的367万元资金也已落实。**年全区出栏生猪481万头,较上年增长23%。目前，通过国家、自治区一系列政策调控，我区广大养猪户养殖积极性高涨，母猪补栏迅速增加，母猪存栏比上年同期增长5.4%。

（六）动物防疫体系建设项目进展顺利。**年自治区计划实施的新疆兽药残留检测设施建设项目、234个乡镇畜牧兽医站、71个县级动物检疫监督所、5个地州际公路动物防疫监督检查站和200套牲畜多功能移动式防疫栏等项目全部开工建设，总投资8077万元，其中国家投资5284万元，自治区财政2000万元。

（七）加快实施草原生态保护项目。全区年内共完成草地围栏建设2960万亩，其中禁牧760万亩，休牧2200万亩；完成天然草地补播改良200万亩；完成治蝗1413.14万亩，灭鼠1549.8万亩。大力推行基本草原保护、草畜平衡和草原禁牧、休牧制度，积极推进基本草原划定试点工作，应用遥感、地理信息和全球定位系统（3S）等技术全面开展了草原资源普查工作。

二、存在的问题

当前我区畜牧业还存在很多薄弱环节和不容忽视的问题。一是牧区经济基础薄弱，畜牧业基础设施建设滞后；二是牲畜良种率低，品种改良服务体系不健全；三是畜产品加工滞后，产业化程度低，龙头企业少；四是动物疫病防控工作仍然存在薄弱环节；五是标准化规模养殖进展较慢；六是农牧民畜牧业技能水平不高，畜牧业科技成果转化能力弱。

三、建议

（一）2008年将我区进一步优化畜牧业产业布局。奶牛产业带以天山北坡、伊犁河谷、塔额盆地、焉耆盆地为重点进行建设；优质肉牛肉羊产业带以伊犁河、额尔齐斯河和南北东疆铁路沿线为重点进行建设；细毛羊产业带以伊犁州直、塔城、博州、昌吉州、阿克苏地区、巴州为重点进行建设。优质生猪产业区以天山北坡、昌吉州东部、伊犁河谷、塔额盆地、焉耆盆地、库尔勒市至阿克苏市和喀什市为重点建设。