奶牛生产范文10篇

奶牛生产范文篇1

一、产业引领政策拉动，大力实施精品牧业园区发展战略

自从区委、区政府先期提出了“大力发展股份牧业、突出发展奶牛产业”的战略措施以来，我们就瞄准国内外先进地区的经验，高起点制订了《洮北区奶牛产业发展规划》，高标准建设了“精品奶牛养殖园区”，随之提出了举全区之力建设科尔沁精品牧业发展区。区委、区政府专门成立了以主管领导为组长的“奶牛工作领导小组”，实行联席办公会议制度，具体研究解决奶牛养殖园区建设工作中遇到的问题，并专门成立了正科级科尔沁精品牧业发展区管委会组织机构，强化对奶牛产业和养殖基地建设的领导。同时采取区级四个班子领导包保乡镇督促指导养殖基地建设，各乡镇也相继成立了本辖区奶牛产业领导小组，确立了全区奶牛产业整体战略发展目标。为确保发展目标的实现，区政府与各乡镇签订了奶牛标准化规模养殖小区建设工作目标责任书，层层落实建设任务，实行目标责任考核，形成了全区上下齐抓共管，强力推进标准化规模养殖小区的良好氛围。一是建立政策激励机制。区委、区政府陆续出台了《关于扶持奶牛产业发展的意见》等多部扶持政策，采取政策激励、财政支持的方法，着力建设奶牛标准化养殖小区，推进规模养殖生产。区政府一次性投资近8000万元规划建设园区20个标准化养殖场，对建设300头以上规模奶牛养殖场(小区)给予用地、用电、用水以及建设材料等多方面的扶持政策，并协调信用社和其他金融部门帮助解决贷款问题，对标准化奶牛场(区)建设的达标奶站奖励5万元，对奶站向当地乳品加工企业交售的鲜奶由区财政补贴0．1元／公斤，对牧业园区所有的规模化养殖场匹配适量的青贮饲料地。鼓励和支持各乡镇农户、合作社投资建设标准化奶牛小区，走规模化、集约化产业发展之路，进一步促进了全区奶牛养殖的快速发展。目前，园区内建成的规范化、标准化奶牛养殖场14个，奶牛饲养量达到4800多头，年生产鲜乳达1．46万吨，成为省内较有影响的奶牛养殖生产基地。二是建立合作共赢机制。按照明晰产权，突破发展，规模经营的建设目标，鼓励和支持建立股份牧业合作制、农民专业合作社制等多种形式，参与标准化奶牛小区和奶站建设，建立了“谁投资、谁管理、谁受益”的市场运作新机制。近年来，区政府通过出台《关于发展股份牧业合作的意见》，鼓励畜牧养殖合作制企业达20余户，其中一批养殖企业已经发展成为全区奶牛规模化、标准化建设的主流。三是建立示范引导机制。各级干部带头组织创办奶牛标准化养殖场(小区)，辐射带动周边群众发展奶牛养殖。原白城市人大副主任纪成河带头组建的白城市兴盛奶牛场已跻身到全国的先进行列，先后被评为“国家良好农业示范场”和部级“畜禽标准化养殖创建活动示范场”称号。白2008年至今，全区投资新建和改扩建奶牛标准化养殖场(小区)累计达28个，平均每年投资建设l0个，实现了养、繁、防、销等环节“五统一”现代牧业管理模式。

二、项目驱动、龙头带动，加快奶牛规模化标准化养殖建设步伐

一是充分利用资源条件和政策优势，大力开展对外招商引资活动。合作合资兴建了一批饲养规模超过千头的高标准奶牛养殖牧场的项目，其中白城市鑫牛乳业与彝鑫乳业有限公司合作，引进先进的生产技术、管理模式和经营理念，合作投资1700多万元完成了白城市鑫牛乳业有限公司1000头奶牛标准化养殖场的扩建项目；白城龙丹乳业科技有限公司建成了饲养规模达2000头牧场的建设工程；吉林省金谷膨化饲料有限公司白城分公司3000头奶牛牧场的建设工程也如期建成并投入了生产。同时，白城市兴盛奶牛场的扩建项目和白城市恒利源乳业有限公司优质奶牛示范饲养基地的建设项目均已开工建设。二是大力实施龙头带动战略。鼓励龙头企业采取“企业+基地+场站”的发展模式，加快标准化规模养殖小区建设，提升畜牧业生产水平。2007年，我区引进黑龙江哈工大集团投资2．3亿元，建成了日处理500吨鲜奶的白城龙丹乳业科技有限公司。该项目于2009年底建设完成，并于2010年6月投入了正常生产。这对拉动整个奶牛产业园区建设起到了至关重要的作用，标志着我区奶牛产业进入到一个新的发展阶段。三是加快规模化、标准化建设步伐。新建和扩建的奶牛养殖场项目全部建成后，其总投资规模超过3亿多元，总规划占地面积达到95万平方米，奶牛总饲养规模接近8000头。这些奶牛场完全采用目前国内最为先进的标准和管理，其中牛舍采用先进的宽敞散栏式，挤奶设施采用自动化检测、操作技术，饲养环节采用TMR饲喂技术，全程青贮——优质牧草——浓缩饲料的科学合理应用等，并实行了分群饲养，极大地提升了全区奶牛标准化规模化养殖水平。

奶牛生产范文篇2

(一)各项生产指标完成情况

1、2009年第三季度各项生产指标完成情况：奶牛存栏7855头，产奶牛5569头，产鲜奶17336.2吨，日产鲜奶64.3吨，产值达3814万元(以2.2元/kg计算)。其中××县现已建成了(孙家坝、月表、绿源、现代、联盟、十里、华达、金沙)等八个奶牛合作社，有奶牛饲养户305户，存栏奶牛5184头，奶牛合作社内奶牛饲养数占全县奶牛饲养数的65.9%，安装大型挤奶设备及制冷设备九套，配套手推式挤奶机14套，合作社日产鲜奶46.3吨，占全县产奶量的72.2%。

2、2009年第四季度各项生产指标预计完成情况：奶牛存栏7980头，能繁母牛5700头，年产鲜奶达24339吨。

(二)主要技术推广指标完成情况

1、推广牧草种植

推广牧草种植，发展种草养畜是农牧结合的桥梁，牧草种植是畜牧业发展的基础。2009年我县计划推广牧草种植饲养奶牛2000亩。2009年我县牧草种植2170亩;主要以一年生黑麦草为主。

2、推广青贮饲料

2009年计划推广青贮饲料4000吨，到2009年10月我县玉米秸杆青贮8560吨。主要各个奶牛合作社制作为主。

3、推广奶牛冻改

2009年计划改良奶牛4500头，计划引进优质冻精5000颗，其中省外冻精2000颗，2009年第三季度完成奶牛冻精改良3624头，受胎率达78.4%。

4、奶牛检测工作

奶牛“两病”检测工作：奶牛疫病防控检测工作，我站按市、县提出的检测目标，2009年4月17日-2009年5月24日我站严格按照《布鲁氏菌病防治技术规范》、《牛结核病防治技术规范》对月表、十里、联盟、绿源、孙家坝奶牛合作社进行奶牛两病检测。切实保障了奶牛业的健康发展和消费者的食品安全。

5、完成2009年秋季奶牛防疫工作，确保免疫密度保持100%。

(三)主要项目完成情况

今年继2008年奶牛良种项目补贴的前期准备工作，2009年度对××县奶牛良种补贴工作重点开展如下：

1、2009年1月22日，我站对全县14个奶牛冻改员下发了5600支奶牛良种补贴冻精。

2、2009年8月4日，我站对全县14个冻改员下发了5000支奶牛良种补贴冻精。

3、我站定期或不定期下乡到各个奶牛冻改点进行检查(如奶牛冻精保存、配种情况)。

4、农业部《奶牛良种补贴优质冻精》对全县每户奶牛养殖户(不管是奶牛合作社或是奶牛散养户)都是平等的对待，每头配带耳标的成年奶牛免费送2支优质冻精，每头成年母牛产下一头母犊牛，在此项目中经费补贴每头母犊牛500元。

5、我县在农业部《奶牛良种补贴冻精》支农惠农政策下，使我县奶牛养殖户得到真正的实惠，2009年10月我县产出了第一代奶牛良种犊牛9头，其中母犊牛4头。

6、下一步的工作是对全县奶牛采用《良种补贴冻精》产下母犊牛进行鉴定核实。

7、奶牛良种项目工作量大，时间周期性长，此项工作正在进行中。

(四)奶业工作特色：2009我县出动畜牧技术员配合县保险公司做好县内能繁母牛保险工作，至2009年11月止，我县共参加保险的能繁母牛3722头，现已收取养殖户缴纳保费金额53.5968万元。目前参加保险死亡能繁母牛303头、××县保险公司理赔能繁母牛金额151.5万元。

(五)其他工作完成情况

1、本年度计划举办奶牛培训班2期，参加人数达300人次。2009年1-10月已培训6期，培训内容，以提高奶牛改良技术员的工作素质，培训人次达132人次。

2、统计报表上报工作

主动与县统计局和业务部门联系，完成了各种报表，按时、按质、按量上报。

3、科技推广与信息上报工作

参加县科技局组织的三下乡活动工作2次，宣传奶牛良种、良法、良料是奶业持续发展的根本;宣传奶科学饲养管理知识，奶牛的常规病预防及防治，疫病防疫的重要性;发放科普资料200份;全县上报县农业局信息科信息4条。

4、参加并协助省、市的各项奶业调研工作。

5、抓好我县生鲜奶牛质量和安全

6、兼顾××县奶业协会工作。起到政府、企业、养殖户、合作社和消费者之间桥梁和纽带作用，并成为奶业合作组织和养殖户的行业之家。

7、建立健全奶牛服务体系

(1)不断完善奶牛合作社“五统一”的管理原则，即：统一品种改良;统一疫病防治;统一饲草料供给;统一饲养管理;统一机器挤奶。

(2)监督管理鲜奶收购工作，协调各鲜奶收购点，杜绝鲜奶中掺杂掺假现象，维护饲养户和消费者的利益，保证奶业生产健康发展。

二、2009年度××县奶牛农民专业合作社的建设

1、至2009年11月，王文明,××县新街大西村人，在晋城赖山建设《××兴隆奶牛农民专业合作社》，养殖规模达1500头，目前《××兴隆奶牛农民专业合作社》的基础设施建设基本完工，该合作社现已饲养奶牛350头。

2、至2009年11月，马敏尚昆明人，在晋城南山村建设《××晋城宏尚奶牛农民专业合作社》养殖规模达1200头，目前《××兴隆奶牛农民专业合作社》的基础设施建设基本完工，该合作社现已饲养奶牛430头。

3、至2009年11月止从跑马山、呈贡等搬迁来我县的奶牛，晋城镇畜牧兽医站已组织乡村兽医技术员积极采取奶牛防预措施。

三、存在问题

1、奶牛疫病防治力度不够，特别是针对整个合作社还要进一步加大疫病防治的力度。

2、但由于今年对滇池范围内限制畜禽养殖以来，对我县奶牛合作社及部分奶牛散养户有很大的影响，特别是我县的(月表、十里、金沙)三个奶牛合作社在“禁养”区内，严重地打击了我县(月表、十里)奶牛养殖户的积极性，出现了奶牛养殖户思想不稳定现象。

3、2009年我县月表、十里奶牛合作社在滇池流域“禁养”区内，十里奶牛合作社新址建设基本完工，2009年11月9-11日进行搬迁工作。十里奶牛合作社搬迁工作已完成。月表奶牛合作社新建设的奶牛合作社，至今还没有协商好，月表(一社)奶牛合作社搬迁延期。

4、合作社饲草供给严重不足，需大力推广牧草种植来提供优质饲草，三年前我县饲养奶牛集中的乡镇采用农田种草饲养奶牛有更好的经济效益。但是近两年随着我县花卉种植面积的不断增加，过去租用的稻田每亩才500元;现在每亩1600元，饲养奶牛的养牛户租不到田地种植牧草，对我县奶牛养殖户造成更大的经济损失，牧草种植推广工作比过去难开展。

四、今后的打算

(一)今后的打算

1、认真总结回顾以往的工作，努力争取完成今年末完成的各个项目。

2、加强我县生鲜牛奶生产和质量安全管理工作

在全县范围内推广执行中华人民共和国行业标准《无公害食品奶牛饲养饲料使用准则》ny5048-2001、《无公害食品奶牛饲养兽药使用准则》ny5046-2001、《无公害食品奶牛饲养管理使用准则》ny5049-2001等标准，通过开展无公害生鲜牛奶生产技术培训工作，让每一位饲养户都掌握无公害生鲜牛奶的生产技术;通过行业协会执行按质论价，提高符合标准的生鲜牛奶的价格，用价格杠杆促使饲养户执行行业标准，生产无公害牛奶。

3、加大对合作化饲养奶牛的扶持力度

为了全面建设小康社会，尽快实现农业现代化，必须加快农村经济的发展，当前突出的矛盾是，一家一户分散的小规模生产与瞬息万变的大市场难以协调发展。积极争取国家、省、市对合作化农村经济组织的项目扶持，建设现代新型的农村经济合作社。

4、加大力度调整农业种植结构，大力推广牧草种植

推广牧草种植，是我县实施“优质奶源基地”建设的物质基地，首先保证生产出无公害的牧草，才能生产出无公害的牛奶。种植牧草也是高速农村产业结构，改“二元”种植结构为“三元”种植结构的一条有效途径。一方面加大推广牧草种植的力度，争取省市项目扶持的同时，举办牧草种植培训班，奶牛饲养培训班，营养知识培训班，让饲养户理解种草养畜在畜牧业生产中的生大意义及科学种植牧草的知识。加一方面，配套制订相应的按质论质论价政策，通过价格杠杆让每一位饲养户把种植牧草饲养奶牛形成牛奶生产中的自觉行为。

5、建设奶牛质量监测体系，奶牛疫病防制体系

条件成熟时，建设生鲜牛奶质量监测实验室，配套相应的鲜奶收购按质论价政策，形成牛奶质量监测体系，对所有牛奶的质量进行监控，实施按质论价到每一户饲养户，促使农户改善饲养管理，种植牧草饲养奶牛，生产优质、安全、卫生的无公害牛奶。

完善现有的奶牛疾病医疗体系，建设奶牛疾病检测实验室，奶牛疫病预防控制中心，落实人员，经费、办公地点，建成奶牛疫病防制体系。有效防止重大疫情在奶牛饲养上的发生和传播，同时在烈性传染病得到有效防制的基础上，加强对乳房炎等常规疾病的防治，充分保证奶牛健康，为奶牛饲养业保驾护航。

奶牛生产范文篇3

一、各项生产指标及技术推广指标完成情况

(一)各项生产指标完成情况

1、2009年第三季度各项生产指标完成情况：奶牛存栏7855头，产奶牛5569头，产鲜奶17336.2吨，日产鲜奶64.3吨，产值达3814万元(以2.2元/kg计算)。其中××县现已建成了(孙家坝、月表、绿源、现代、联盟、十里、华达、金沙)等八个奶牛合作社，有奶牛饲养户305户，存栏奶牛5184头，奶牛合作社内奶牛饲养数占全县奶牛饲养数的65.9%，安装大型挤奶设备及制冷设备九套，配套手推式挤奶机14套，合作社日产鲜奶46.3吨，占全县产奶量的72.2%。

2、2009年第四季度各项生产指标预计完成情况：奶牛存栏7980头，能繁母牛5700头，年产鲜奶达24339吨。

(二)主要技术推广指标完成情况

1、推广牧草种植

推广牧草种植，发展种草养畜是农牧结合的桥梁，牧草种植是畜牧业发展的基础。2009年我县计划推广牧草种植饲养奶牛2000亩。2009年我县牧草种植2170亩;主要以一年生黑麦草为主。

2、推广青贮饲料

2009年计划推广青贮饲料4000吨，到2009年10月我县玉米秸杆青贮8560吨。主要各个奶牛合作社制作为主。

3、推广奶牛冻改

2009年计划改良奶牛4500头，计划引进优质冻精5000颗，其中省外冻精2000颗，2009年第三季度完成奶牛冻精改良3624头，受胎率达78.4%。

4、奶牛检测工作

奶牛“两病”检测工作：奶牛疫病防控检测工作，我站按市、县提出的检测目标，2009年4月17日-2009年5月24日我站严格按照《布鲁氏菌病防治技术规范》、《牛结核病防治技术规范》对月表、十里、联盟、绿源、孙家坝奶牛合作社进行奶牛两病检测。切实保障了奶牛业的健康发展和消费者的食品安全。

5、完成2009年秋季奶牛防疫工作，确保免疫密度保持100%。

(三)主要项目完成情况

今年继2008年奶牛良种项目补贴的前期准备工作，2009年度对××县奶牛良种补贴工作重点开展如下：

1、2009年1月22日，我站对全县14个奶牛冻改员下发了5600支奶牛良种补贴冻精。

2、2009年8月4日，我站对全县14个冻改员下发了5000支奶牛良种补贴冻精。

3、我站定期或不定期下乡到各个奶牛冻改点进行检查(如奶牛冻精保存、配种情况)。

4、农业部《奶牛良种补贴优质冻精》对全县每户奶牛养殖户(不管是奶牛合作社或是奶牛散养户)都是平等的对待，每头配带耳标的成年奶牛免费送2支优质冻精，每头成年母牛产下一头母犊牛，在此项目中经费补贴每头母犊牛500元。

5、我县在农业部《奶牛良种补贴冻精》支农惠农政策下，使我县奶牛养殖户得到真正的实惠，2009年10月我县产出了第一代奶牛良种犊牛9头，其中母犊牛4头。

6、下一步的工作是对全县奶牛采用《良种补贴冻精》产下母犊牛进行鉴定核实。

7、奶牛良种项目工作量大，时间周期性长，此项工作正在进行中。

(四)奶业工作特色：2009我县出动畜牧技术员配合县保险公司做好县内能繁母牛保险工作，至2009年11月止，我县共参加保险的能繁母牛3722头，现已收取养殖户缴纳保费金额53.5968万元。目前参加保险死亡能繁母牛303头、××县保险公司理赔能繁母牛金额151.5万元。

(五)其他工作完成情况

1、本年度计划举办奶牛培训班2期，参加人数达300人次。2009年1-10月已培训6期，培训内容，以提高奶牛改良技术员的工作素质，培训人次达132人次。

2、统计报表上报工作

主动与县统计局和业务部门联系，完成了各种报表，按时、按质、按量上报。

3、科技推广与信息上报工作

参加县科技局组织的三下乡活动工作2次，宣传奶牛良种、良法、良料是奶业持续发展的根本;宣传奶科学饲养管理知识，奶牛的常规病预防及防治，疫病防疫的重要性;发放科普资料200份;全县上报县农业局信息科信息4条。

4、参加并协助省、市的各项奶业调研工作。

5、抓好我县生鲜奶牛质量和安全

6、兼顾××县奶业协会工作。起到政府、企业、养殖户、合作社和消费者之间桥梁和纽带作用，并成为奶业合作组织和养殖户的行业之家。

7、建立健全奶牛服务体系

(1)不断完善奶牛合作社“五统一”的管理原则，即：统一品种改良;统一疫病防治;统一饲草料供给;统一饲养管理;统一机器挤奶。

(2)监督管理鲜奶收购工作，协调各鲜奶收购点，杜绝鲜奶中掺杂掺假现象，维护饲养户和消费者的利益，保证奶业生产健康发展。

二、2009年度××县奶牛农民专业合作社的建设

1、至2009年11月，王文明,××县新街大西村人，在晋城赖山建设《××兴隆奶牛农民专业合作社》，养殖规模达1500头，目前《××兴隆奶牛农民专业合作社》的基础设施建设基本完工，该合作社现已饲养奶牛350头。

2、至2009年11月，马敏尚昆明人，在晋城南山村建设《××晋城宏尚奶牛农民专业合作社》养殖规模达1200头，目前《××兴隆奶牛农民专业合作社》的基础设施建设基本完工，该合作社现已饲养奶牛430头。

3、至2009年11月止从跑马山、呈贡等搬迁来我县的奶牛，晋城镇畜牧兽医站已组织乡村兽医技术员积极采取奶牛防预措施。

三、存在问题

1、奶牛疫病防治力度不够，特别是针对整个合作社还要进一步加大疫病防治的力度。

2、但由于今年对滇池范围内限制畜禽养殖以来，对我县奶牛合作社及部分奶牛散养户有很大的影响，特别是我县的(月表、十里、金沙)三个奶牛合作社在“禁养”区内，严重地打击了我县(月表、十里)奶牛养殖户的积极性，出现了奶牛养殖户思想不稳定现象。

3、2009年我县月表、十里奶牛合作社在滇池流域“禁养”区内，十里奶牛合作社新址建设基本完工，2009年11月9-11日进行搬迁工作。十里奶牛合作社搬迁工作已完成。月表奶牛合作社新建设的奶牛合作社，至今还没有协商好，月表(一社)奶牛合作社搬迁延期。

4、合作社饲草供给严重不足，需大力推广牧草种植来提供优质饲草，三年前我县饲养奶牛集中的乡镇采用农田种草饲养奶牛有更好的经济效益。但是近两年随着我县花卉种植面积的不断增加，过去租用的稻田每亩才500元;现在每亩1600元，饲养奶牛的养牛户租不到田地种植牧草，对我县奶牛养殖户造成更大的经济损失，牧草种植推广工作比过去难开展。

四、今后的打算

(一)今后的打算

1、认真总结回顾以往的工作，努力争取完成今年末完成的各个项目。

2、加强我县生鲜牛奶生产和质量安全管理工作

在全县范围内推广执行中华人民共和国行业标准《无公害食品奶牛饲养饲料使用准则》ny5048-2001、《无公害食品奶牛饲养兽药使用准则》ny5046-2001、《无公害食品奶牛饲养管理使用准则》ny5049-2001等标准，通过开展无公害生鲜牛奶生产技术培训工作，让每一位饲养户都掌握无公害生鲜牛奶的生产技术;通过行业协会执行按质论价，提高符合标准的生鲜牛奶的价格，用价格杠杆促使饲养户执行行业标准，生产无公害牛奶。

3、加大对合作化饲养奶牛的扶持力度

为了全面建设小康社会，尽快实现农业现代化，必须加快农村经济的发展，当前突出的矛盾是，一家一户分散的小规模生产与瞬息万变的大市场难以协调发展。积极争取国家、省、市对合作化农村经济组织的项目扶持，建设现代新型的农村经济合作社。

4、加大力度调整农业种植结构，大力推广牧草种植

推广牧草种植，是我县实施“优质奶源基地”建设的物质基地，首先保证生产出无公害的牧草，才能生产出无公害的牛奶。种植牧草也是高速农村产业结构，改“二元”种植结构为“三元”种植结构的一条有效途径。一方面加大推广牧草种植的力度，争取省市项目扶持的同时，举办牧草种植培训班，奶牛饲养培训班，营养知识培训班，让饲养户理解种草养畜在畜牧业生产中的生大意义及科学种植牧草的知识。加一方面，配套制订相应的按质论质论价政策，通过价格杠杆让每一位饲养户把种植牧草饲养奶牛形成牛奶生产中的自觉行为。

5、建设奶牛质量监测体系，奶牛疫病防制体系

条件成熟时，建设生鲜牛奶质量监测实验室，配套相应的鲜奶收购按质论价政策，形成牛奶质量监测体系，对所有牛奶的质量进行监控，实施按质论价到每一户饲养户，促使农户改善饲养管理，种植牧草饲养奶牛，生产优质、安全、卫生的无公害牛奶。

完善现有的奶牛疾病医疗体系，建设奶牛疾病检测实验室，奶牛疫病预防控制中心，落实人员，经费、办公地点，建成奶牛疫病防制体系。有效防止重大疫情在奶牛饲养上的发生和传播，同时在烈性传染病得到有效防制的基础上，加强对乳房炎等常规疾病的防治，充分保证奶牛健康，为奶牛饲养业保驾护航。

奶牛生产范文篇4

主要内容是兑现奶牛生产奖励政策，这次全区奶牛生产专题会议。交流经验，分析把握当前奶牛生产新形势，进一步理清思路，明确方向，不失时机的把全区奶牛生产再推向一个新的快速发展阶段。下面，结合我区奶牛生产的现状，再讲以下三个方面的问题：

一、肯定成绩，找准问题，增强做好奶牛生产工作的紧迫感和责任感

近年来，区委、区政府高度重视畜牧业生产，研究制定了一系列促进畜牧业发展的激励政策，各乡镇各部门认真贯彻落实区委、区政府的决策部署，出台了相应的措施和激励办法，促进了全区畜牧业的快速发展。特别是今年以来，今年上半年，我区畜牧业生产经受了高致病性禽流感疫情的严峻考验，畜产品产量和效益同步提高。随着畜牧生产的快速发展，我区奶牛生产也取得了可喜成绩。去年月份，区委、区政府出台了《关于大力发展奶牛生产的意见》，积极引导农民发展奶牛生产，各乡镇高度重视，因地制宜，统筹规划，加大了政策扶持和资金投入力度，各乡镇都成立了奶牛生产领导机构，及时召开动员大会，组织相关人员外出参观学习，鼓励农民群众发展奶牛养殖，迅速掀起了奶牛养殖高潮。有的乡镇对新购进的奶牛在区财政补助元的基础上再补助元，或在资金方面采取小额贷款政府贴息的形式，扶持农户发展奶牛生产。有的乡镇加强了奶牛养殖小区建设，对进入规划小区养殖奶牛的给予更优惠的政策。由于各乡镇高度重视，政策到位，措施得力，使得全区奶牛生产发展势头良好。我区奶牛饲养以小区养殖为主，以徐继峰养牛场为主的镇养殖小区、以金湖奶牛场为主的镇养殖小区、以康元奶业公司为主的镇养殖小区处养殖小区存栏奶牛达到多头，占全区总存栏量的%，养殖小区的发展壮大，对奶牛养殖业的快速发展起到了极大的带动作用。

总的看，我区奶牛生产发展形势较好，但是养殖总量扩张和规模化饲养水平离要求还有较大差距，随着市场经济的快速发展，一些新困难、新问题严重制约着我区奶牛业生产。

一是养殖规模小，抵抗市场风险能力低。我区奶牛养殖的主流模式是以农户散养为主简单组合起来的小区生产，大型乳品加工企业主要通过合同方式收购，形成了典型的“公司＋农户”模式，由于加工企业与农户只是合同关系，因此一旦出现市场波动或其它风险，就可能出现违约问题，如拖欠农户资金、压级压价等。这种农户小规模饲养既缺乏规模经济，缺乏抗风险能力，又因为与牛奶加工企业的松散联合而缺乏直观的市场导向和风险约束，严重制约了我区奶牛饲养规模的扩张和质量的提高。今年年初，饲料价格上涨，每吨豆类饲料增长了多元，而在我区的几家牛奶收购企业，鲜奶收购价仍保持在每公斤.元左右，直接降低了奶农的养殖收入。二是单产低，原奶质量不稳定。近年来，由于养奶牛的效益好于其它畜禽养殖，大量的农户和原先从事其它养殖的专业户转向奶牛业，在全国范围内形成了养奶牛热，造成了买牛难的局面。奶牛生产中盲目引种、近亲繁殖、设施缺乏配套等问题，造成了原奶质量不稳，奶牛单产水平低。目前，我区奶牛年平均单产约为公斤，远远低于发达国家的公斤的平均水平，这种低下的单产水平制约了原奶总量的增长，也是难以有效降低产奶成本的重要因素。三是奶牛饲养技术支撑体系薄弱。饲养奶牛属于农业生产中的大项目，投资大，周期长，面临很大的市场风险，是一项技术密集型和资金密集性的行业。这需要从优质牧草种植、加工、青贮制作、饲料贮备配置、发情配种、产犊、饲养管理、牛奶加工和销售等方面获得技术和资金支持，这就需要为奶农提供产前、产中和产后的一系列技术服务。但目前我区广大的奶农还处在缺乏资金和技术、养殖分散、规模较小的生产状态，技术服务部门服务半径大，难以顾及全面，造成奶牛发病率高，淘汰率高，原奶质量不易控制，生产效率低等问题。四是乡镇之间奶牛生产发展不平衡。少数乡镇对奶牛生产虽然出台了优惠政策，制定了发展规划，但落实力度不够，进展较慢，缺乏有力措施，养殖场等基础设施没有得到有效利用，造成资源闲置浪费等等。针对这些困难和问题，各级各有关部门要认真研究分析，采取切实有效的措施，尽快加以解决。

二、完善措施，加大力度，全力推动我区奶牛业快速发展

结合我区实际，针对当前奶牛业面临的新形势，下一步，要按照去年全区奶牛生产工作会议的总体部署，进一步强化措施，加大力度，运用经济、行政等综合手段，引导各种生产要素向奶牛业聚集，以促进全区奶牛数量的扩张、质量的提高和产量的增长，以确保完成发展规划确定的奶牛生产任务。在具体工作中，要认真抓好以下几个方面的工作：

（一）加大投入，进一步扩张总量。各乡镇要坚持因地制宜的原则，充分发挥自身优势，注重实效，统筹规划，切实加强政策扶持、信息引导和技术服务等工作，把农民发展奶牛养殖的积极性引导好、保护好、发挥好，促进全区奶牛生产的迅速发展。每个乡镇都要拿出部分资金专门用于发展奶牛生产，重点加强养殖小区建设和规范管理，解决好群众关心的水、电、路等基础设施配套建设问题；要积极鼓励有条件的企业、集体和个人实行户养、联户养、股份合作等形式，多渠道增加投入发展奶牛生产。金融部门对发展奶牛生产的资金贷款要优先安排，优先解决，全力扶持。要开展诚信教育，强化农户的风险意识和还贷意识，规避金融风险。各乡镇和有关部门要把奶牛生产项目作为农户致富工程的重头戏，在贷款贴息、补助、技术推广和奖励方面优先支持。在扩张奶牛养殖总量的同时，要大力发展奶牛专业合作社、专业协会、研究会等经济合作组织，把分散的奶农组织起来，形成利益共同体，解决好小生产与大市场难以对接、牛奶生产与加工企业利益分离的矛盾，促进资金、技术、资源等生产要素的合理流动和配置，使奶牛饲养向更高、更广、更深的层次发展。

（二）加快养殖小区建设，发展规模饲养。当前，奶牛业生产发展重点是推行奶牛的适度规模饲养，这是解决奶牛生产规模小、效益差、生产水平低的一项战略性措施。从目前农村的实际状况来看，大多数农户的资本积累有限，生产力水平素质较低，社会化服务体系不够健全，而发展奶牛养殖小区就成了当前的现实选择。这对于加速奶牛养殖规模化进程，科学地组织奶牛饲养业生产，提高奶牛饲养业的生产能力具有重要意义。各乡镇要抓住奶牛业发展趋势和现阶段乳业集团争夺奶源大战的有利时机，积极引入竞争机制，挂靠有实力的乳品加工企业，以挤奶站建设为基础，加快奶牛生产基地建设，以基地为中心，采用统分结合的生产经营模式，大力发展奶牛养殖小区，把分散的养殖集中起来，实现统一规划、统一挤奶、统一售奶、统一服务，对小区的奶牛改良、疫病防治、饲料配制和饲养管理技术等方面提供系列服务，使小区成为技术集成的载体。要借助小区建设使奶牛饲养业由小规模向适度规模转变，由分散养殖向集约化养殖转变，由手工挤奶向机械化挤奶转变，由兼业经营向专业化养殖转变，提高奶牛的产奶量，提高牛奶的品质，提高劳动生产率和经济效益。要充分发挥“龙头”的带动效应，建立“公司＋基地+农户”的奶牛饲养模式，走产业化经营的路子，推动我区奶业的超常规发展，待饲养规模和奶牛数量达到较高水平时，通过招商引资或以企业合作、入股等形式，建立我区的乳品加工龙头企业，从根本上解决原奶生产销售问题。

（三）搞好科技推广，加强技术服务。一是强化技术培训工作，全面提高从业人员的技术水平。各级各有关部门要有计划的对工作人员进行经常性和季节性的职业培训工作，普遍提高管理人员、技术人员和饲养员的素质，使国家和地方颁发的饲养标准及各项适用技术真正应用到田头、槽头。二是加强良种繁育体系建设。奶牛业发展要数量和质量并重，以提高质量为主，重点是通过优质高产奶牛的引进、扩繁、改良工作，全面提高奶牛质量和生产水平。一方面，要加强配种站建设，引进高产奶牛冻精，利用冷配、胚胎移植等技术改良现有奶牛，提高奶牛单产。另一方面，要积极从区外、省外、国外引进良种高产奶牛，扩大高产奶牛存栏基数，建立高产奶牛核心群，实现规模效益，加速奶牛数量和牛奶产量的提高，从而解决制约奶牛发展的瓶颈问题。三是实行种草养畜，积极宣传引导奶农实行三元种植，扩大优质牧草的种植面积，降低奶牛饲养成本，提高综合养殖效益。四是实行标准化生产。奶牛业发展要坚持按标准生产管理，以标准化为基准，培养标准化生产样板，达到绿色、无公害生产，使奶牛生产向规模化、区域化、集约化、现代化发展，逐步把我区建设成绿色奶源生产区，增强市场竞争力。

（四）深入宣传发动，引导消费和发展。牛奶是营养最全面、消化吸收率最高的有机食品，牛奶含有几乎全部已知的维生素以及多种免疫活性因子，是营养最全面的食品，被公认为“最接近完美的食品”。饮用鲜奶及奶制品是增强国民身体素质，提高国民水平的最有效途径。要进一步加大奶牛业宣传力度，充分利用新闻媒体广泛宣传，使饮用牛奶成为新时尚，树立“一杯牛奶强壮一个民族”的新理念，全面推动“学生饮用奶工程”，努力培养健康完善的饮食习惯，积极为奶牛业的发展创造更大的市场空间。同时，各乡镇各有关部门要进一步加大对奶牛生产优惠政策的宣传力度，加大对奶牛饲养典型户、养殖小区的宣传报道，在全区广泛叫响“赶着奶牛奔小康”的口号，努力营造促进奶牛业发展的良好氛围。

三、切实加强对奶牛业的组织领导

大力发展奶牛业，是加快我区农村经济发展和促进农民增收致富的重要举措，各级各有关部门要正确认识发展奶牛业的重要性，正确分析发展奶牛业面临的新形势，切实把这项工作抓紧抓好，抓出成效。

一是加强组织协调。各乡镇、各指挥部成员单位要把奶牛生产列入到工作的重要议事日程，主要负责同志亲自抓，分管同志靠上抓，抓紧落实发展计划、规划，落实措施，及时掌握生产动态，具体协调解决好奶牛业生产中遇到困难和问题。

二是落实好激励政策。各乡镇各部门要进一步加大优惠政策倾斜力度，结合百万农户致富工程，加大对奶牛业的投入，继续在资金、技术、场地、水电等方面对养殖大户、养殖小区、养殖专业村等给予扶持，畜牧部门要加强自身建设，充分发挥职能作用，深入基层，搞好科技与信息服务，为政府当好参谋，为养殖户当好技术顾问，切实担当起为发展奶牛业保驾护航的重任，促进奶牛养殖上档次，上水平。

奶牛生产范文篇5

关键词：面向架构服务体系；奶牛饲养；奶牛饲料配方；饲料配方优化；优化系统

随着科学技术的飞速发展，计算机技术被不断引入到农业设备中，使农业资源更有效地被利用，生产管理更加容易[1]。农业信息化是农业发展的最高阶段，对促进农业进步有着重要意义。由于农民在进行产品决策时带有很大的盲目性，研究出有效的农业专家系统已经成为目前迫在眉睫的任务[2]。奶牛业是畜牧业的主要产业之一，提高奶牛养殖质量能够有效加强农业生产质量，使奶制品市场更加繁荣，因此研究出优良的奶牛饲料配方显得尤为重要[3]。为了确保所设计的奶牛饲料配方在满足国家设立的营养指标要求的基础上，以最低成本输出，科研学者通过计算机设立了奶牛饲料配方优化系统，充分发挥计算机的运算能力，在短时间内筛选出多种原料，并且将计算结果存储起来。一些较高水平的计算机程序还能在分析饲料配方原料的同时，标记出饲料配方原料的变动范围[4]。目前，奶牛饲料配方系统设计已经取得相当大的研究成果，但是进行的规划多是刚性条件下的线形优化，以降低成本为最主要的目标，导致缺乏一些必要的饲料原料。原料变动使动物难以适应，生产也变得十分困难[5]。面向架构服务体系是1种应用多个程序的组建模型，体系中的所有服务都可以通过统一的方式进行信息交互。将该体系结构应用到奶牛饲料配方优化系统中，能够很好地解决饲料配方的实际需求，提高奶牛饲养者的经济效益，加强奶牛产业质量，促进奶牛养殖产业的进步[6]。

1奶牛饲料配方系统的优化

传统的奶牛饲料配方系统软件难以与web连接到一起，在进行饲料配方原料决策时，多是根据经验完成的，缺少与外界信息的交流[7]。在加入面向架构服务体系后，系统可以从设计观点出发，综合考虑原料的采购、售后服务、生产方式以及营养情况，给出最佳的设计方案[8]。每个被考虑因素都是互相影响制约的，只有综合考虑才能得到最好方案。此外，传统的饲料配方系统缺少对用户的分析，系统内部软件多是针对设计者，很少能够针对用户，用户对于系统内部的运行操作缺少了解[9]。1.1奶牛饲料配方系统程序的优化。应用面向架构服务体系结构的奶牛饲料配方优化系统的软件程序图如图1所示。图1应用面向架构服务体系结构在优化系统软件程序由图1可知，将架构服务体系结构应用到奶牛饲料配方优化系统软件程序中，可针对如下几个程序进行优化：（1）个性化服务。在加入面向架构服务体系结构后，奶牛饲料配方优化系统拥有了自己独立的用户名，并且增设了密码，用户只能通过密码才能登录界面，查询历史配方库和原料库，进而设定出新的配方库。用户设定的配方库是独属于自己的，可以进行添加、删除、编辑等操作[10]。（2）统一数据库。饲料配方软件内部含有大量数据，维护和编辑起来比较困难。将面向架构服务体系应用到饲料配方优化系统后，所有的数据被统一到一个数据库中，以代码的方式进行分类，用户观察起来更加直观，操作也更加容易。（3）丰富系统功能。以线性规划、目标规划和模糊性规划3种方式设计系统功能，使系统功能更加全面。（4）增设多个配方。传统的奶牛饲料配方系统设计的多是单一产品，以降低成本为核心配方，但是单一配方设计出的产品很容易受到限制[11]。优化后的系统可以生产处多个配方，方便工厂生产多个产品。（5）每次进行饲料配方设计时，系统程序都会自动弹出典型配方，作为参考，用户通过分析典型配方来提高优化的质量。除了典型配方外，程序也会显示历史配方，并同时显示历史配方的优点和缺点，帮助用户参考和选取。（6）及时反馈用户信息。利用反馈的用户信息对奶牛饲料配方进行修改，反馈方式共有2种，1种是留言板，另1种是反馈邮件，使用者可以通过这2种方式及时向设计者反馈自己遇到的问题，让设计者在第一时间内进行修改，使配方信息更加完善、合理，适用于各种情况[12]。（7）显示饲料配方的平衡图谱。利用网络程序将优化后的奶牛饲料配方平衡图谱显示出来。显示的内容主要有微量元素平衡图谱、营养成分平衡图谱以及维生素平衡图谱。1.2奶牛饲料配方系统流程的优化。将架构服务体系结构应用到奶牛饲料配方优化系统后，奶牛饲料制作过程变得更加简单，制作出来的产品也更加精良。优化后的奶牛饲料配方系统制作流程图如图2所示。由图2可知，优化后的奶牛饲料配方系统能够根据历史配方操作过程，配方师登录后，系统确认身份，认定身份无误后，允许登录。配方师在主界面中确定规划算法，制作奶牛饲料配方，根据配方编辑配置模型，计算生产成本，生成平衡图谱。系统在配制时，会生成多种规划方法，根据用户的需求进行输出。

2试验研究

为了验证面向架构服务体系结构在奶牛饲料配方中的优化效果，选用为优化系统和优化系统进行对比，设计了对比试验。2.1试验参数。试验参数如下：被喂养的奶牛平均体重为400kg，每日平均产奶量为25kg，平均乳脂率为3.7%，奶牛共200头，分为2组，每组100头。2.2试验过程。根据上述设定的参数进行试验，选取传统的奶牛饲料配方系统和本研究的优化后奶牛饲料配方系统，进行饲料配方制定。根据制定的饲料配方生产饲料，分别对200头生长状态相同或相似的奶牛进行喂养，分析奶牛饲料配方中的营养成分以及奶牛的生长效果。2.3试验结果与分析。（1）奶牛饲料配方营养成分对比结果（见图3）图3营养成分对比结果由图3可知，未优化的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方含有的干物质为82%，优化的奶牛饲料配方系统设计的饲料配方含有的干物质为70%，优化系统的干物质含量少于未优化的干物质含量，奶牛会更加喜欢食用。未优化的奶牛饲料配方系统设计的配方含有的能量为36%，提供的能量值为3.64MJ/kg，优化的奶牛饲料配方系统生产的配方含有的能量为39%，提供的能量值为4.01MJ/kg，奶牛在食用优化后的奶牛饲料配方系统生产的饲料之后，抵抗力更强。未优化的奶牛饲料配方系统给出的配方含有7%的粗纤维，很难做到营养均衡，优化的奶牛饲料配方系统给出的饲料配方含有19%的粗纤维，可以确保奶牛营养均衡。优化的饲料配方系统大大增加了可消化粗蛋白的含量，高达57%，比未优化系统生产的配方含量多出了39%，使奶牛在生长过程中能够获得充分的蛋白质。除此之外，优化系统生产的饲料在钙和磷的含量上也进行了升级，从原来的4%，增设到9%，使奶牛得到足够的微量元素。（2）奶牛产奶量试验结果（见图4）图4奶牛产奶量试验结果分析图4，在未使用饲料之前，2组奶牛的平均产奶量都为22.130kg/d。当喂养时间为4d时，使用未优化的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量为22.135kg/d，使用优化后的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量为22.142kg/d；当喂养时间为8d时，使用未优化的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量为22.143kg/d，使用优化后的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量为22.151kg/d，奶牛的产奶量以非线性的方式增加。当喂养时间达到12d时，使用未优化的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量下降到22.137kg/d，而使用优化后的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量依旧处于上升模式，为22.160kg/d，这是因为未优化的饲料配方系统难以做到营养均衡，奶牛长期食用会产生抵抗反应；当喂养时间为16d时，使用未优化的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量下降至22.135kg/d，使用优化后的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量上升到22.175kg/d。当喂养时间为20d时，使用未优化的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量为22.125kg/d，使用优化后的奶牛饲料配方系统提供的饲料配方均产奶量为22.185kg/d，使用2张不同系统生产的饲料配方喂养的奶牛产奶量后期差异极为明显。（3）奶牛患病率试验结果（见图5）由图5可知，当奶牛食用的饲料配方是优化后奶牛饲料配方系统生产的饲料配方时，患病率极低，24d的喂养中，奶牛的患病率始终低于10%，而使用未优化的奶牛饲料配方系统生产的饲料配方的奶牛，患病率极高，并且到了后期不断增加，甚至接近50%。2.4试验结论。根据上述试验结果，得到如下结论：将面向架构服务体系结构应用到奶牛饲料配方系统之后，系统设计出的饲料配方营养更加均衡，更适于奶牛生长。奶牛在使用优化后的奶牛饲料配方系统生产的饲料配方后，生长状态越来越好，身体素质越来越高，患病率有效下降，平均每日的产奶量也在不断增加。

3结论

奶牛生产范文篇6

一、当前市的奶牛品种改良工作基本现状

经过一段时间的发展，当前市的奶牛品种改良工作较早期相比有了明显的进步，改良数量、改良质量都显著提高，农牧民对奶牛品种改良的重要性也有了更加科学、客观的认识，并对奶牛品种改良产生了更高的需求。尤其是在奶牛冷配技术方面，市取得较为不错的成绩，冷配奶牛数量巨大，胚胎率超90%，为农牧民提供了先进的技术服务，增加了农牧民的经济收入，促进了地方奶牛畜牧业的健康、稳步发展，得到了广大群众的好评和领导的认可与大力支持。不过，虽然当前市的奶牛品种改良工作取得了一定的成绩，但是工作中存在的不足也是客观存在的，我们需要对此客观认识，并作出改进和完善。

二、前市的奶牛品种改良工作存在的不足

（一）基础性工作较为薄弱

注册、生产性能测定、后裔测定、品种登记等，都是奶牛品种改良的基础性工作，能够在奶牛品种改良实践中，为相关工作提供全面的参考信息，确保改良的合理性。但现目前市在这些基础性工作方面的开展情况还较为薄弱，如注册率不高，生产性能测定、后裔测定、品种登记流于形式等等，这都不利于奶牛品种改工作的合理推进。

（二）改良遗传方向缺乏目标

奶牛品种改良工作不能随意而为之，必须要有科学的规划，否则就可能导致品种质量退化。只有在科学规划的前提之下，奶牛品种改良工作才可以长远、有序、高效、稳步的向前推进。但是当前市在奶牛品种改良遗传方向上还缺乏目标，改良方案盲目，只注重眼前，忽视了远期的规划和目标制定，这使得奶牛品种改良工作难以长远的推进，限制了奶牛生产水平和养殖效益的提高。

（三）相关人才较为缺乏

奶牛品种改良工作具有较高的技术性、科学性，需要可靠的人才才能保障工作质量，不过从现目前市的实际情况来看，奶牛品种改良工作相关人才是较为缺乏的，数量不是非常充足，难以确保市奶牛品种改良工作高效的开展，而且由于人员的紧缺，所以一些时候工作上难免出现疏漏，降低了地方奶牛品种改良工作的质量。

（四）奶牛遗传潜力仍需挖掘

奶牛的遗传能力是决定奶牛品种改良工作成效的核心要素，但是当前市在奶牛的养殖过程当中，还相对的粗放，缺少科学性，精细化程度较低，所以奶牛的整体健康素质还没有达到最优的水平，所以其遗传潜力难以全面的发挥出来，仍需挖掘。

三、市奶牛品种改良工作的改进建议

（一）强化相关基础性工作

在奶牛品种改良的过程中，详细、真实、完整的度量统计资料是工作取得有效进展的根本依据，是将奶牛品种改良近交系数控制在4%以内的直接参考。美国等奶牛业发达国家成功的经验表明，完善、详细的基础数据是现代繁殖生物技术在奶牛群体遗传改良应用的关键支撑。为此，市在未来的工作当中，必须要强化相关基础性工作，加强奶牛注册、生产性能测定、后裔测定、品种登记等，完善相关数据，健全档案，这应是解决制约地方改良品种改良效果和进程的一项长期性、基础性、日常性工作。

（二）明确奶牛品种改良工作的长远目标

奶牛品种改良工作时效长、见效慢的特点和长期性、公益性的特性，决定了奶牛品种改良工作必须具有长远规划。美国奶牛改良规划基本以5年为周期，目前改良育种目标为54%（产奶性能）＋30%（体型性状）＋16%（健康性状）。针对市奶牛改良现有状况，今后应将“奶牛”严格地定义为血统清楚、特征明显、生产性能良好的个体，以提高产奶量为目标，缩短与发达水平的奶牛改良育种遗传差距，助推地方奶牛产业提质增效。

（三）加强相关人才的引进和培养

市在未来的奶牛品种改良工作当中，要重点加强对相关知识、技术性人才的引进，同时对在职工作人员加强教育培养，不断更新他们在奶牛品种改良方面的知识和技术能力，以人才作为基础保障，稳步、高效推进市奶牛品种改良工作。

（四）精细化奶牛养殖

奶牛生产范文篇7

1．1以生态经济结构的动态平衡为前提

奶牛养殖业的生产经营有其自身的生态经济结构系统，这个系统主要包括四个部分:植物群体、动物群体、社会经济环境以及自然环境。

1．2奶牛养殖业生态经济分析的关键是将饲料转化率提高

奶牛养殖业生产的基础是饲料资源。奶牛养殖业生产是一个过程，它是指饲料的投入和畜产品的产出过程。饲料在奶牛养殖过程中的作用较大，它既可以作为能量，又可以作为原料。饲料费用所占的比例在整个奶牛生产中相对较重，相对总体费用所起的作用较大。因此，在奶牛养殖业生态经济效益实现过程中首要考虑的是饲养奶牛头数、饲料资源量与各种家畜养殖发展的平衡，而且还要注视饲料中蛋白质和能量间的平衡。奶牛养殖业在生产过程中利用的一系列生物科学技术，其主要的目的是较为合理地使用和转化饲料资源，即可以节省饲料的消耗、克服没有效果的饲养，又可以提高饲料转化效率，这是提高奶牛养殖业生态经济效益的关键。

1．3将奶牛养殖的最终产品量当作衡量标准

奶牛在生产过程中是具有两重性:一方面表现在生产资料，另一方面则表现在消费资料。从过去的发展来看，由于商品生产观念的缺乏，人们通常诱导性地把家畜头数和它的产品量等同起来，主要指的是存栏数、净增数等，却很少考虑到出栏率、商品率、产品量造成的没有效果的饲养，很大程度上降低了奶牛养殖业生产的经济效益。另外，家畜头数和产品率的高低并不是很相同的。奶牛养殖业较为先进的一些国家，都想竭尽全力地提高产品率、出栏率，减少生产资料的家畜数量，从而使饲料资源得到充分的利用。因此，在奶牛养殖业生态经济效益研究中，主要以奶牛养殖的最终产品量来衡量奶牛养殖业生态经济效益。

2黑龙江省奶牛养殖生态经济效益评价指标

奶牛养殖业生态经济效益需要用指标来进行比较分析，不同的经济效益也需要通过一些指标来进行考核，所以奶牛养殖业生态经济效益分析与指标是分不开的。从不同的方面、不同的范围、不同的层次对经济效益进行分析，需要借助一些指标来形成一定的指标体系。

2．1奶牛养殖业生态经济效益的主体指标

2．1．1饲料转化率

饲料转化率是反映奶牛养殖业科技水平和生产水平的主要指标，也是考察经济效益的主要指标。单位饲料消耗增加奶牛产品量=奶牛产品产量/饲料消耗量。单位奶牛产品产量所需饲料量=饲料消耗量/奶牛产品产量。

2．1．2饲料报酬指数

饲料报酬指数是反映饲料综合利用效果的指标，主要体现了增产与优质、节耗与增产的统一。饲料报酬指数=畜产品售价×畜产品增重量/饲料成本。

2．1．3奶牛产品的生产成本

奶牛产品的生产成本主要是考核同等产品的投入水平，它的种类较多，大体分为养殖成本、产品成本、增重成本和活重成本等。饲养日成本=奶牛本期的全部饲养费用/本期饲养天数;单位产品成本=(生产总成本－副产品价值)/产品产量。

2．1．4生产养殖费用

单位畜产品生产养殖费用(成本)=生产费用/畜产品产量。

2．1．5利润和利用率

利润和利用率是考察奶牛养殖业生产经营的一个的根本指标。利润总额=产品销售利润+其他销售利润+营业外收支净额;产品销售利润=产品销售收入－生产成本－销售费用－税收;产值利润率=利润总额/产品总值×100%;资金利用率=利润总额/(固定资金+流动资金平均占用总额)×100%。

2．1．6劳动生产率

劳动生产率主要是来反映奶牛养殖业的劳动生产者所创造的物质财富效率指标，也是经济效益所要考核一种指标。单位奶牛养殖产品消耗的劳动时间=全年实际消耗劳动时间/全年产量。

2．1．7投资回收率

投资回收率主要是生产基本建设投资效果在奶牛生产效果的一种指标。投资回收率=投资总额/平均每年奶牛生产利润。

2．2奶牛养殖业生态经济效益的分析指标

2．2．1一般的经济指标

总产值=畜产品产量×单位产品价格;总利润=总产值－总成本。

2．2．2技术效果指标

产仔成活率=断奶时成活仔畜数/出生时活仔畜数×100%;个体产品率=畜产品总产量/产品牲畜头数×100%;日增重=(末重－始重)/育肥天数。

2．2．3目的指标

社会贡献率=奶牛养殖业社会贡献总额/资产平均余额×100%。

3黑龙江省奶牛养殖的生态经济效益实现的效益分析

首先确定奶牛养殖生态经济效益评价指标体系，在此基础上对各指标数据进行标准化处理，然后确定各指标的权重，近而求得各指标的综合得分，最后依照这些得分来评价奶牛养殖业的生态经济效益。

3．1指标的选择

选取了10个指标来衡量肉牛养殖的生态经济效益，这10个指标分别是成本费用利用率、资产报酬率、劳资净利润、单位增重成本、出栏率、销售增长率、社会贡献率、饲料报酬指数、科技进步贡献率、节粮指数。

3．2评价指标数据的标准化处理

Cij=Xij/Si模型中Cij为标准化后第i个指数的第j个数值;Xij为标准化前第i个指标的第j个数值;Si为第i个数值的标准值。

3．3确定各评价指标的权重

主要运用层次分析法来确定各指标的权重，得到的各指标相对重要性判断矩阵。

4黑龙江省奶牛养殖生态经济效益实现的问题分析

通过上述分析可以确定的综合评价指数，然后可以剖析产生这些综合指数不同的原因，对于黑龙江省奶牛养殖生态经济效益实现存在的问题做如下分析。

4．1优质品种的覆盖率不高

目前黑龙江省奶牛养殖业存在明显的育种问题，一方面表现在基础设施的不健全，这一因素导致缺乏较好的环境供奶牛的繁殖、繁衍以及生存;另一方面则表现在奶牛养殖良种的缺乏，目前大部分奶牛品种都是向国外进口的，这一过程极其的复杂和麻烦。这两方面的因素严重制约了黑龙江省奶牛养殖业向前推进。

4．2动物饲料利用率不足

近几年来国家加大对奶牛养殖业的投入力度，使一部分农户对奶牛养殖业重视，奶牛养殖业得到了较快的发展，但同时由于现有自然资源受到了不合理的利用，造成一部分地区草原退化，这种现象业严重地制约了黑龙江省奶牛养殖业的可持续发展。

4．3饲养技术和方式不够合理

目前黑龙江省的奶牛养殖方式还是以传统的养殖方式为主，没有形成固定的养殖模式，主要的饲养方式还是以散养为主。同时农户的文化水平不高，接受现代化专业养殖技能比较困难，不能科学合理地饲养奶牛，这是奶牛养殖业不能在农村形成规模的一个主要障碍。

4．4奶牛养殖业防疫体系不完善

时下，奶牛养殖业的防疫体系不够完善，农户没有意识到防疫体系的重要性。而且当疫病发生时不能及时采取措施，导致疫病迅速蔓延。有些疫病的发生不会立即显现出来，它会间接地作用于奶牛产品身上，例如肉、蛋、奶等，都会影响人们的健康状况，这些也限制了黑龙江省奶牛养殖业面向国际化。

4．5粪便处理率较低

由于黑龙江省的奶牛养殖一般都是小户经营，基本上一个村子每户都会养几头奶牛，它们的粪便没有得到合理的处理，导致村里的环境受到严重的破坏，资源没有得到合理的利用，造成资源的严重浪费，不仅影响动物本身的生存空间，而且还影响人类的生存环境，这些也不利于奶牛养殖业的发展。

5实现黑龙江省奶牛养殖的生态经济效益的对策建议

奶牛养殖业是黑龙江省农业和农村发展的一个重要的产业，也是农业生态循环发展的一个重要环节。因此，必须坚持生态循环可持续发展的理念，在这一理念之下，促进农业增效、农民增收。将全面、协调、可持续作为发展的一个根本目标，进而实现奶牛生态养殖产业的飞速发展。要实现生态循环可持续发展需要做到以下几个方面。

5．1加大政府对奶牛养殖业的政策扶持力度

从国家对奶牛养殖的扶持力度来看，虽然已经对其投入了很多的资金，但是这些资金并没有得到合理的利用。一部分资金被浪费掉了，仅有小部分资金投入到奶牛养殖当中。所以国家应当采取一系列的措施来完善一些无效的政策，进而提高资金的利用效率。

5．2引进先进的奶牛养殖技术

美国等一些国家奶牛养殖业发展相对完善，我们应该学习和借鉴一些完备的经验将黑龙江省传统的养殖模式向现代化的养殖模式转变，由小户经营转变为规模化的养殖方式。不断完善市场运行机制，将养殖业和一些龙头企业或合作组织联系到一起以提高养殖水平。

5．3政府应该统筹规划

政府应该把奶牛养殖业作为一个重点项目来抓，制定科学的发展规划和资源配置状况，统筹发展。首先要做的就是改善养殖状况，例如在村与村之间建立一个粪便处理厂，将粪便统一进行回收利用，这样不仅改善了人们的生存环境和奶牛的生存空间，同时也可以实现资源的循环利用。其次，合理地管理养殖用地，有节制地对奶牛进行放养，防止草原的退化。最后，积极发展循环经济，坚持种养结合、农牧结合。

5．4加强动物疫病的防疫力度

奶牛养殖在很大程度上取决于是否发生疫病，一旦疫病发生，整期的养殖都将前功尽废，不但不能使农民增加收入，还会加大农民负担，所以政府应该加大农民对防疫知识的了解，增强农民的防疫意识，这样才能使奶牛养殖业得到持续稳定的发展。

5．5加强奶牛产品的开发力度

奶牛生产范文篇8

关键词：生鲜乳；质量安全；监管体系

生鲜乳的质量安全与人民群众的身体健康相关。近年来，临夏州奶产业平稳发展，价格基本稳定，养殖户养殖奶牛明显增加。为进一步提升临夏州生鲜乳质量，全面振兴奶产业发展，通过对州内主要的生鲜乳收购站点进行深入调查了解，针对生鲜乳质量监管中存在的典型问题，支持养殖场和适度养殖户科学养殖奶牛，进一步健全完善生鲜乳质量安全监管体系，引导扩大生鲜乳消费，重点从奶牛养殖的管控、建立日常监管机制、奶牛养殖投入品监管、应对市场鲜奶销售风险、扩大宣传提高安全意识等五个方面抓好生鲜乳质量安全监管，保证生鲜乳的质量安全，不断提升生鲜乳质量安全水平。

1临夏州生鲜乳质量安全现状及奶牛养殖现状

1.1生鲜乳质量安全现状。近年来，在奶牛养殖场、养殖户、乳品加工企业和州、县动物卫生监督部门的共同努力下，按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产收购管理办法》和《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》等法律法规，临夏州生鲜乳没有发生重大质量安全事故，临夏州生鲜乳质量安全完全处于受控范围内，整体情况较好，为历史最好水平。主要做法：督促奶站提升硬件条件，对地面、墙裙等基础条件进行进一步完善；逐级签订生鲜乳质量安全承诺书；健全完善各项规章制度，并要求各奶站严格遵照执行；健全各项生产记录；各奶站每天如实填写，并按要求存档2年；加大宣传培训力度，开展生鲜乳质量安全知识的宣传培训，进一步提高奶农的生鲜乳质量安全责任意识。1.2奶牛养殖现状。临夏州奶牛养殖起步较早，从20世纪80年代开始引进荷斯坦奶牛进行饲养繁殖。2017年，全州奶牛存栏1.58万头；牛奶产量达到3.76万t；奶牛养殖主要集中在临夏县、临夏市，临夏县占全州总数的85%，主要饲养品种有荷斯坦奶牛，存栏999头以上奶牛养殖场2个，存栏99头以上的奶牛养殖场4个，50~99头的5404头，存栏1~49头的8058头。经过近年来实施的奶牛良种补贴政策，奶牛品种和产奶质量都有了显著提高，产奶牛平均产奶量提高到目前的4300kg以上；全州奶牛养殖业产值1.8亿元，经测算农户从奶牛养殖业中平均年收入为12935元。临夏州乳品加工企业主要以燎原公司为主，主要生产配方奶粉，鲜奶日处理能力300t，实际日加工鲜奶100t，年产各类乳制品2.7万t。现有鲜奶收购站8家，日收购鲜奶75t，都取得生鲜乳收购许可证，其中4个奶站为乳品企业奶牛养殖场自建；奶农合作社自建3个，日收购鲜奶3t，收购价为3元/kg，主要向兰州等城市的市民零售。全州建有机械化挤奶厅4个，均有养殖场自己使用；养殖场户均采用小型手推式挤奶器挤奶，主要向周边村民和临夏市供应，零售价为5元/kg。

2生鲜乳质量监管中存在的问题

2.1生鲜乳质量安全监管不全面。经调查了解，临夏州奶牛养殖53%的属农户养殖，农户从圈舍、繁殖、饲养、草料、疫病、卫生等养殖方面缺乏必要的日常监管，特别是农户在鲜乳的挤奶、贮存、运输等环境虽然有奶站监管这一环节，但监管存在点多面广，稍有不慎就污染奶源；从业人员文化水平不高，主要以收购人员、广大奶农、养殖专业技术人员等为主，人员自身素质和质量安全意识有待提高。养殖户主要采用简单机械挤奶，卫生状况堪忧，储存生鲜乳简单粗放；生鲜乳收购站没有检测设备，存在质量安全隐患。在日常监管中，执法人员往往把所有的注意力集中到生鲜乳收购站监管，却忽视了普通监管，如兽药作为生鲜乳生产环节的重要投入品，对于生鲜乳质量安全关系重大，人用药品用于动物，更不能将违禁物质用于治疗动物，但是仍有养殖户抱有侥幸心理。2.2科学饲养水平不高。根据调查了解的临夏州生鲜乳生产情况，目前，全州泌乳奶牛单产水平4.3t，与全国泌乳奶牛单产水平6.4t，还存在差距。主要是圈舍建设标准不高，青贮饲料质量不高、优质牧草数量供应不足、饲养管理水平滞后、奶牛疾病防治不到位等因素影响。

3进一步健全完善生鲜乳质量安全监管体系

奶牛生产范文篇9

在不同品种奶牛的分布区域方面，荷斯坦牛主要分布在天山北坡经济带及各城镇郊区；西门塔尔牛主要分布在南北疆，尤其是南疆喀什地区、阿克苏地区；新疆褐牛主要分布在伊犁、塔城及阿勒泰地区；改良牛在全疆各地都有分布。

2存在问题

2.1饲养集约化程度低，疾病繁多

我区奶牛饲养方式落后，家庭饲养头数少，没能力建成较好的牛舍，生产力低下，原料奶的质量不能保证，奶牛发病率高。没有完善的内部质量监管体系，在生产过程中没有严格按照相关标准进行奶牛疫病防治，乳脂率、乳蛋白含量不达标和体细胞数、细菌数超标的现象很普遍。非法使用激素、抗生素等问题严重制约着牛乳质量的提高。

2.2饲料结构不合理，优质青粗饲料开发利用不足

奶牛专用饲料产量不足，饲料搭配不合理，奶牛饲料工业还处在起步阶段，饲料相关体系建设滞后。现阶段我区奶牛饲料主要依靠粮食、作物副产品、秸秆及天然牧草，而优质牧草和饲料作物十分缺乏，饲料加工、调制，贮存技术薄弱；种植业依然主要是粮食作物和经济作物二元结构，尚未完成向粮食作物、经济作物和饲料三元结构的转变，优质饲草严重不足，这直接影响了奶牛的产奶量和原料奶的质量。

2.3良种繁育体系不健全，优良品种少

在我区的存栏牛中，良种牛比重不高，奶牛繁育体系相对混乱，缺乏必要的监督管理，种牛生产性能差，造成了我区奶牛的整体生产水平不高。

2.4质量标准、政策、法律法规监管不足

近年来，我区加大了对乳制品质量标准、技术性法规的制定，但多数属于推荐性标准不是强制性的要求，不具备法律效力。我区牛乳质量安全检测机构不健全、手段落后、认证能力不足、监督约束机制不健全、资金投入不足不能满足乳制品质量安全管理工作的要求。

2.5存在掺杂使假及非法加工的情况

个别生产者为了追求利益，牛乳中掺杂掺假，如使用米汤、面粉、淀粉、糊精、植脂末、蛋白粉、碱等进行混合、勾兑，不仅对消费者的人身安全造成威胁，而且严重破坏了乳品市场的秩序。

3对策

3.1加大政策、标准宣传

认真贯彻落实国务院31号文件精神和自治区有关加快奶业发展的优惠政策。大力宣传《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产技术规程（试行）》、《新疆维吾尔自治区奶业条例》和《新疆维吾尔自治区生鲜牛奶生产收购卫生管理规定（试行）》等相关规定；加大“良种、良法、良料、良舍”四良配套技术的推广力度，为奶业发展营造良好的外部环境。

3.2建立健全奶牛良种繁育体系

加强对奶牛繁育工作的规划和指导，想方设法扩大良种奶牛的数量，缓解奶源不足的矛盾。要积极引进优质高产奶牛冻精，普及高产奶牛细管冻精冷配技术，提高冷配受胎率，加快良种奶牛的繁育速度和改良进程，全面提高牛群质量。要加强生产母牛和母犊的保护和管理，要从奶牛良种登记入手，搞好奶牛生产性能测定，严把定点屠宰关。继续加大畜群结构的调整力度，提高生产母牛比例，扩大奶牛业再生产的基础，不断提高奶牛良种率和生产水平。

3.3加强饲草料生产体系建设

要推广阶段饲料技术，对不同产奶阶段的奶牛要采取不同的饲养；推广秸秆青（微）贮、氨化及长草短喂、短草槽喂技术，合理利用糖渣、豆粕，提高饲草料和农副产品的综合利用水平；大力推广行业标准和模式化饲养技术，推广模式化饲养技术。

3.4加强奶牛疫病防治体系建设

尽早建立地区畜产品质量安全检测中心，开展动物疫病、畜产品安全、饲料产品安全检测，加快动物疫病检测实验室建设，提高疫病监测诊断设施的配置水平和快速诊断能力，提高奶牛疫病的综合防治能力。加强动物防疫体系建设，完善自治区、地、县、乡、村五级防疫网络，稳定村级防疫员队伍，杜绝重大传染病发生。以牛结核、布氏杆菌病防控工作和牛奶质量安全为重点，对重大传染病实行强制免疫，强化牛奶质量检测和监督。

3.5加强养殖技术队伍建设

提高养殖者质量安全的思想意识，开展饲养管理、疫病防治、品种改良、秸秆加工、青贮氨化、饲草料合理搭配、标准化生产的培训，大力推进规模化饲养、标准化生产、机械化挤奶、产业化经营，加快良种繁育、疫病防治、科学饲养技术的推广和普及，让养牛大户现身说法，传授经验，使群众掌握奶牛饲养的关键技术，提高生产水平。

3.6完善质量检测、认证体系

要按照国家乳品质量标准要求，加快乳品质量监控体系建设和乳品安全检测队伍建设，开展质检和监测，特别要加强奶牛小区和收奶站检测设备的配备，在奶牛养殖小区和收奶站配备检测设备，对原料奶进行全程监控；要规范饲料添加剂、药物的使用，加强对牛舍、挤奶站的环境控制，防止生产环节可能造成的污染；大力普及机械化挤奶，智能化管理，使鲜奶质量水平得到质的提高。积极开展ISO9000质量管理体系、食品安全管理体系、良好农业规范（GAP）和食品质量安全市场准入制度（QS），确保牛乳的质量安全。

3.7发展规模化养殖

奶牛生产范文篇10

采取积极有效措施，着力解决奶牛养殖规模小而散的问题，做到年内基本完成散养奶牛入园入场工作。进一步改善养殖小区水电路、粪污处理、防疫等设施条件，提高机械化挤奶比重，提升规模化、集约化、标准化饲养水平。积极争取国家、自治区的扶持政策，支持新建、改建奶牛标准化规模养殖小区（场）；支持现有的规模养殖小区（场）通过收购、代养、托管、租赁、入股等方式，接纳散养户和其他养殖户的奶牛；支持乳品加工企业建立奶牛养殖小区和稳定的奶源基地。市财政安排100万元资金对完成今年奶牛发展任务和实现奶牛“出户入园”目标的县（市）区进行以奖代补，对达不到要求的通报批评，并取消相应的评奖资格。

二、加大对乳品加工企业的支持力度

为有效解决因积压奶粉造成企业流动资金不足和奶农生产资金不足的问题，由*市中小企业信用担保中心提供担保，以企业生产的奶粉作抵押向金融部门贷款，所贷资金专户管理，用于发放拖欠奶农的奶款，并享受自治区关于乳品加工企业原料奶收购新增贷款全额贴息和企业增收鲜奶补助政策。对用作贷款抵押的奶粉，市政府委托市中小企业信用担保中心监管销售，因销售不畅造成的损失由政府承担70%，乳品企业承担30%（具体办法由市中小企业信用担保中心与金融机构协商制定）。支持乳品加工企业调整产品结构，开发中高档次、高附加值的产品，并给予适当补助。鼓励乳品加工企业开拓市场，对其在外地开展的品牌推介促销活动给予适当资金补助。对全市现有乳品加工企业购置的快速检测设备（主要是三聚氰胺检测设备）给予资金补助。对符合规定的生鲜奶收购车辆，继续实行鲜活农产品运输“绿色通道”政策。乳品加工企业享受自治区和*市对工业企业应对金融危机出台的优惠扶持政策。探索建立乳品加工企业间的奶源调节机制，形成稳定的奶源供应渠道。

三、积极推进奶产业“铸龙工程”

加快发展以奶业合作社为基础、奶牛养殖基地为依托、乳品加工企业为龙头的产业化经营方式，以利益联结机制为核心，形成奶业产业链各个环节相互促进、共同发展的格局。一是引导奶牛养殖户按照合作社法和章程规定，积极维护集体利益，履行法定义务，执行国家和企业标准，科学饲养，诚信经营，不掺杂使假，交售质量合格的原料奶。二是支持企业与合作社实行统一培训、统一配种、统一配送饲料、统一收奶结算、统一防疫等方式，为奶农提供完善的技术服务，提高奶牛科学养殖水平，增强奶农的组织化程度。三是稳定原料奶的产销关系，乳品加工企业必须与奶业合作社、奶农实行订单收购，不压级压价，保持原料奶生产、加工和收购价格的相对稳定。四是建立健全利益分配制度，企业与合作社逐步实行二次返利分配制度，按照一定比例向奶农适当返还一部分流通、加工环节的增值利润，增强利益联结度。市财政今年安排200万元资金支持5家乳品加工企业通过奶牛合作社与奶农建立利益联结机制，并组织部分养殖大户、奶业合作社代表和乳品加工企业负责人到国外考察学习。

四、加大奶牛品种改良和饲养管理技术服务力度

以提高奶牛单产水平为核心，进一步加强奶牛良种繁育体系建设，加快奶牛品种改良步伐。积极争取国家和自治区奶牛良种补贴项目，扩大改良范围，建立成年高产奶牛和优质后备母牛补贴制度，对奶牛养殖户实行直接补贴，稳步扩大优质奶牛资源。通过实施奶产业“铸龙工程”，引进国外优质奶牛冻精和性控冻精进行品种改良，建立优质高产奶牛核心群。加强奶农饲养管理技术培训和技术服务，全面推广农业部《生鲜奶生产技术规程（试行）》、《奶牛场卫生规范》和科学配方、草料平衡等节本增效技术，帮助奶农降低成本。严格控制随意宰杀和出售高产奶牛，指导奶农适度淘汰老弱、病残和低产奶牛，改善牛群结构，提高生产效益。切实加强对奶牛疫病的防控，确保无重大疫情发生。

五、扩大奶牛政策性保险覆盖面

进一步完善奶牛政策性保险制度，扩大奶牛政策性保险覆盖面，做到各县（市）区奶牛成母牛全部参保。在奶牛参保享受国家、自治区和县（市）区补贴的基础上，市财政对参保奶牛每头再补助15元，以降低奶农投保自筹比例，规避奶农养殖风险。

六、尽快制定奶产业发展区域规划

结合实施奶牛“出户入园”工程和水源地奶牛场搬迁，合理规划布局奶牛养殖区域。每个县（市）区确定3-5个养殖区域，养殖区域尽可能利用荒地、沙地，远离居住地。通过规划引导和政策支持，鼓励企业和奶农在规划范围内建设规模化奶牛养殖场和饲草料基地。