旅游管理专业范文10篇

旅游管理专业范文篇1

一、教材编写存在的主要问题及原因分析

（一）数量多，精品少。

随着旅游学科30年的发展，旅游管理本科专业教材建设也经历了从无教材或仅有几本教材（20世纪80年代）到专业系列教材出版（20世纪90年代）再到多种系列教材并存（21世纪以来）的发展阶段。旅游管理本科专业教材发展到今天，无论在数量上，还是在品种上，都有了相当大的规模。从数量上讲，旅游管理专业一般课程都能找到数十本教材，至于其主干课程或核心课程教材基本上都突破了百本大关。从品种上讲，各种规划教材、新视野教材、创新性教材等等，也开始越来越多，层出不穷。在旅游教材日趋繁荣的背后，纵观30年来旅游教材的质量，一个不可否认的事实是，像李天元《旅游学概论》、马波《现代旅游文化学》、孙文昌《现代旅游开发学》、吴必虎《区域旅游规划原理》等高质量的精品教材并不多见。有些教材一出来就无人问津，有些教材用不到一年就要修订，甚至有些质量不高的教材还以不同的名称在多家出版社出版。所有这些都在一定程度上直接影响着旅游管理本科专业的教学水平。

（二）重复多、协调少。

一个学科专业就是一个相对完整的知识系统，而这种系统知识又是通过系列教材有序传承的。一套系列教材编多少本、编哪几本，哪本在先、哪本在后，甚至哪一部教材应该编什么，都应该有一个明晰的范畴界定与序位安排，这样才能保证专业教学循序渐进与有效传承。可惜的是，目前出版的许多旅游管理本科专业系列教材，虽然表面上都属于旅游管理专业范畴，但实质内容上并没有按照专业的知识系统在“系统”上做好文章，总给人以想编几本就编几本、想怎么编就怎么编的感觉，从而导致所谓“系列教材”中教材重叠、知识重复的无序与混乱。如旅游资源学与旅游地理学、旅游开发与旅游规划、旅游资源开发与旅游开发、旅游市场营销与旅游服务营销、旅游心理学与旅游服务心理等，都存在着体系混乱、内容重叠和知识重复的现象，极不利于教学的科学实施与知识的系统传授。

（三）随意多、分析少。

随意性恐怕是目前旅游管理本科专业许多教材编写所表现出来的一个突出特点。这种随意性不仅表现在不讲系统的体例随意性和不讲逻辑的谋篇随意性，而且还表现在仅有描述的概念随意性和不讲论证的观点随意性。许多教材完全是根据作者的好恶与臆想来编撰，想怎么写就怎么写，想编多少章就编多少章。尤其是对一些基本概念，既不讲论证，也不讲提炼，常常以顾名思义或直观描述进行界定。对于一些基本问题，经常表现出只有空洞的观点，没有深刻的论证。就拿旅游学科最基本的概念———“旅游”来讲，几乎每一本教材都会给一个定义，但又常常以“至今尚无定论”来敷衍。再如对旅游本质的讨论，许多教材只是简单地将其界定为“经济性活动”、“文化性活动”或“新的生活方式”等，并没有就“为什么”进行系统分析。太多的如此操作，导致旅游学科许多基本概念至今只能各持一说，难于定论，许多基本问题至今也只有结论性观点而无令人信服的分析与论证，从而直接影响着旅游学科的体系构建与快速发展。同时，在这种随意性教材的引领下，学生所接受的只能是大量不确定的杂乱知识和尚未印证的空洞原理。许多学生学了四年，还不能准确说出几个基本概念和基本原理，有的学生甚至在看了某些教材后又回到了知识的原点，实在令人心痛。

（四）案例多、经典少。

案例作为一种经验和示范性的素材得到了许多教材编写者的青睐与推崇，以至于目前许多旅游专业教材编到“非案例不成其为教材”的境地。有些系列教材策划者甚至提出每一部教材都得有案例或不得少于一定数量的案例，结果导致许多教材被大量案例所充斥，只见案例，不见原理，影响了知识的累积与应用。尤其是一些教材恨不得每章每节每个观点都配上案例，更是让教材的内容急剧膨胀和让案例遮蔽了基本概念与基本原理。在这里，笔者并不否认旅游专业教材对案例的吸收与运用，笔者所要说明的是，对于旅游专业系列教材而言，并不是所有的教材都需要案例，也并不是案例越多越好，而是需要者则纳之，纳入者必是经典之案例，就像博弈理论当中“囚徒困境”和“智猪博弈”等经典案例一样。只有这样，才能更好地发挥案例对基本理论的阐述与印证作用。

二、面对新形势教材编写的主要改进对策

旅游管理本科专业教材编写到今天，又进入了新的历史时期。这种新形势、新背景主要体现在三个方面。一是国家中长期教育改革发展规划纲要对实践教学、教学质量的高度关注和对应用型人才培养的高度重视。二是教育部即将颁布的新的本科专业目录对旅游学科的重新定位和专业调整，对旅游管理本科专业教材的编写提出了新的要求和新的课题。三是旅游学科经过30多年的发展，也积累了相当规模的研究成果，这一方面为旅游管理专业教材的编写创造了条件，同时这些成果也需要通过高水平、高质量教材的编辑出版得到有效的展示与传承。面对这种新形势，在新的历史时期如何加强旅游专业教材建设，加快编写既符合时展要求，又反映旅游学科发展水平的高质量教材，不仅显得尤为必要，而且具有重要的现实意义。为此，笔者特提出如下对策建议。

（一）强化教材的权威性。

权威性本是教材所具有的内在特质，因为它一方面是人类优秀成果的重要承载者，另一方面又是学生吸取先进知识的重要平台。教材的权威与否直接影响着知识传承的方向与水平，直接影响着学习者获取知识的结构与效果。旅游管理专业本科教材编写到今天，似乎已步入“人人都在编教材、人人都可以编教材”的“列国时代”。这种过于功利、随意、重复和复制的行为、显然是对教材权威性特质的严重挑战。因此在新时期，应当重拾教材的权威大旗，强化教材的权威性组织与编写。一是要强化教材编写者的权威性与专业性。大力提倡和鼓励旅游学科专业的“大家”或在某一课程教学方面学有所成、累积深厚的专业人士来从事专业教材的编写，从而避免初学者、不熟知者或急功近利者的胡乱编写，以保证教材的质量与水平。二是强化教材编写组织单位的权威性。一方面，教育部旅游学科教学指导机构应当勇敢地承担起全国旅游管理专业规划教材的组织与出版，并通过专门的教材审定机构对规划教材实行严格的审定。另一方面，有关教学和出版单位在组织教材编写和出版过程中，也应聘请专家组成教材审查委员会对教材质量进行严格审查，并报教育主管部门核准。第三，积极鼓励权威出版机构重点出版“规划教材”或“重点教材”，全面提升旅游专业教材的权威性与品牌影响。

（二）强化教材的共识性。

教材是共识性知识的重要载体，其内容应该是相应学科知识与成果的深刻总结与集成表达。好的教材扮演着知识领航和成果集成的重要角色，既是达成共识性知识的大熔炉，也是构建知识高地的大平台。按照学科研究从论文到专著再到教材的基本范式，教材本该比“成一家之言”的论文、专著更难编写，因为它需要更多的综合创新与学识集成。然而，在许多人心目中、在许多科研评价体系中，论著的分量要远远高于教材。在这种思想指导下，许多学者在教材编写中，一方面并没有注重知识的综合、创新与集成，而表现出更多的随意性和复制性。另一方面更没有把握教材本是承载共识性知识的内在特质，把教材写成了更多的所谓“创新之见”或所谓“一家之言”，从而人为地搅乱了学科的基本概念体系和基本原理。因此，面对新形势和新要求，旅游管理专业本科教材尤其要在共识性上下工夫。一是要求教材编写者必须沉下心来，博览群书，对已有成果和现有教材进行认真梳理、综合，寻找更多共识性的东西，并将其纳入到教材的编写内容中。二是建议广大学者围绕旅游学科中的基本概念、基本原理和基本问题展开深入研究，多召开专题性学术争鸣与学术会议，以达成更多的共识，从而促进高质量旅游教材的编写与出版。

旅游管理专业范文篇2

［关键词］职业能力;高职院校;旅游管理专业;校企合作;策略

随着社会旅游业的快速发展，高职院校旅游教育为社会旅游行业输送了诸多一线专业人才，是社会行业发展的关键人力资源保障。近些年，职业教育校企协作持续深化，但是依旧无法充分满足社会行业发展的需求。所以，本文积极探究基于职业能力培育的高职院校旅游管理专业校企合作模式，进而为我国旅游行业不断发展注入源源不断的人才力量。

一、校企合作的概述

所谓校企合作，就是指学校和社会企业相互间创建的一种特殊协作模式。现如今，高职院校为了自身的发展和进步，注重教育质量和教育成效，运用和社会企业合作的模式，有方向性、有针对性、有目的性地为社会企业培育优质人才，十分重视人才的专业性以及实用性。而且校企合作属于一种重视培育质量、重视在校学习和企业实践、重视学校和企业资源共享的“双赢”局面。另外，校企合作教育形式打破了以往教育形式存在的弊端，从特定角度突破了学校与企业之间的界限，使得学校和企业能够双向参与、共同发展、共同进步，共同培育具备综合技能以及职业素养的优质人才。基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作教育形式适应现代社会的发展需求，使高职院校旅游管理专业和社会企业展开深层次的合作，为培育专业旅游管理人才打下扎实基础。

二、高职院校旅游管理专业职业能力培养的要求

(一)岗位技能方面

岗位技能是社会企业对高职院校旅游管理专业人才提出的核心要求，也是高职学生毕业之后是否可以胜任对应岗位，且在岗位上积极发展的前提，岗位技能主要囊括两方面:一方面，业务操作技能;另一方面，初级管理能力。在旅行社实习的高职学生往往会被分配到营销部门、计调部门以及导游部门等。基于此，即要求高职学生充分掌握旅游服务行业的各项基础知识，具有极强的自我修养和职业道德，熟知相关法律法规，以此保障可以用最好的状态进行岗位工作。其次，高职学生必须全面了解旅游行业的具体发展，掌握自身任职岗位的一系列服务流程，明确岗位职能与责任，熟知且具有规范标准的操作基础能力，主要包含基础服务能力以及协调管理能力。再次，高职学生需要具有运用、维护与保养各项旅游基础设施及设备的良好能力，能够熟练运用现代化信息技术工具，比如计算机、多媒体设备与各种特殊网络服务平台等。最后，针对一部分具有特殊要求的旅游岗位，比如导游，高职学生需要考取导游证，以此适应这一特殊岗位，进而为自身日后更好工作奠定牢固基础。

(二)基础能力方面

高职院校旅游管理专业属于一门综合性与实践性比较强的课程，而基础能力是社会企业对旅游专业人才提出的基本要求，也是高职学生未来学习及发展的基础，主要体现在以下几方面:第一，人际沟通能力以及协调管理能力。从事与旅游有关的工作，不但要求高职学生拥有扎实牢靠的服务技能基础，并且服务对象繁多，由于种族、文化、性格以及教育等多种因素的差异性，会产生不一样的服务需求，所以要求高职旅游管理专业的学生具备极强的人际交往沟通能力，不但可以处理不同性格以及特性服务对象存有的各种问题，而且还可以和旅游产业链中各个级别的工作人员进行有效交流，做好旅游工作的衔接以及协调管理。第二，语言表达能力。规范标准的普通话、职业语言以及服务规范语言是高职旅游管理专业学生需要必备的基础语言功能，并且特殊地区的旅游工作人员还应当掌握当地运用的方言，且用语标准，不发生语言错误的情况，必须要规范、标准、灵活地应用职业语言。第三，主动学习能力及灵活运用能力。学习旅游管理专业的高职学生必须具有灵活应对各种各样问题的综合能力，可以快速适应工作环境，掌握对应的工作技巧，了解各种与旅游有关的行业规范与法律法规，以便于为突发问题准备多套应急方案，一直做到客户满意、问题解决为止。除此之外，高职学生还需要具有自主学习的良好能力，观察并学习对自身有帮助、有价值的工作技巧，勤学好问，持续提高自我。

(三)综合能力方面

综合能力是高职院校旅游管理专业学生针对不同岗位发展、提高自我、创新自我以及不断前进的关键能力。旅游管理专业不但要求高职学生具有旅游管理专业的各种基础64理论文化知识，而且还需要拥有对应的专业实践操作能力，可以胜任与旅游有关的多个岗位，且可以在社会旅游企业与事业单位任职旅游管理工作。高职院校旅游管理专业提出的综合能力主要囊括四种:(1)创新能力;(2)自我提升能力;(3)随机应变能力;(4)基础服务能力。另外，还要求高职学生具有旅游管理课程的基础知识，可以严格遵守行业规则以及国家相关法律法规提出的要求进行管理或者解决问题，明确中国对旅游行业推行的各种支持性政策和发展性战略，熟知现代旅游行业实际发展动态等。唯有具备专业、系统与全面的综合能力，才可以坦然面对各种问题以及发展阻碍。

三、基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作面临的问题及影响

(一)校企合作法规制度缺少完善性

到目前为止，中国还没有关于校企合作双方责任、权利、义务的法律规定，也未创建专职负责指导和监管的协调机构，未能颁布具备行业权威以及标准规范的校企合作条规。基于此，高职院校与社会企业在开展合作时，缺少完善健全的管控与法律保障，限制了高职学校和社会旅游企业协作培育复合型优质人才模式的深入发展。而且，高职教育固有的社会化办学模式和规模效应都没有市场化，所以，社会旅游企业参加合作的自主性和意愿不足。另外，社会专门的培训组织也没有形成规模与气候。一部分校企协作只限制在学生实训岗位、实训基地的提供和高职院校为社会企业举办对应讲座、职工培训等多种松散式的合作模式上，而针对科研合作、教育实践以及商业性经济利益等相关领域的利益合作仍然需要进一步开发与加强。

(二)社会旅游产业不断变化的影响

在现代社会发展新常态背景下，社会群众消费需求已经逐渐趋向大众化及家庭化、休闲化和体验化、个性化和多元化的发展形势，而个性化、多样化以及服务型消费渐渐变成社会发展主流。旅游产业中各项资源配备的同质化、数量膨胀与低价竞争的不良格局，也逐渐向着品牌化、专业化、服务化的资源与文化创意等目标发展。而且，人性化、科学化的服务与高品质、高质量特色导游更是我国未来社会旅游企业发展的核心竞争力。

(三)实践基地未发挥实践教育功能

实践教学基地主要分为两种，一种是校内实训基地，另一种是校外实习基地。现如今，高职院校旅游管理专业教育重视理论知识的情况十分明显，使实践教育基地难以充分满足实践教学的一系列需求。追其溯源，是因为校内实训基地存有一些问题:首先，实训室建设不够完善，一部分高职学校虽然了解了实践教育具有的重要作用，然而因条件和资金的约束，致使实训室教学设备与设施陈旧落后，更新速度十分缓慢。其次，一些高职学校为了优化办学条件，不断加大旅游专业相关经费的投入，创建了专门的模拟实训室，然而各个模拟实训室内部设施与旅游企业比较，无法创造逼真的情景实训。除此之外，校外实习基地由于管理体制缺少健全性、实践环节缺少完善性，导致学生实习只能停滞在基层服务方面，无法深入到管理层次，也难以为高职学生提供有价值、有意义、有效果的校外实践。

四、基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作策略

(一)创建旅游管理专业课程体系

高职院校旅游管理专业课程体制的创建，是确保高职学生从入学直至毕业完成人才培育的重点。在校企合作背景下高职院校课程体制的创建，需要实现市场需求、定向规划、专业实训以及人才培育的系统目标。基于此，需要通过对这一目标的了解，将合作企业具有的旅游资源、管理素养、利益指标以及企业文化进行有机结合，设定出完善健全的高职院校旅游管理专业的核心技术课程。最后，结合积累的校企协作实践与经验，将理论知识、科学研究与实训技能进行有机结合，创建出将技术核心课程作为基础的旅游管理专业课程体制。在校企合作模式背景下，如若想创建高职课程体制，需要充分掌握旅游管理行业社会人才市场发生的变化与需求。只有在校企合作背景下高职院校旅游管理专业培育出的人才，才可以充分满足我国旅游文化产业经济意义不断增长的需求。而在这一过程中，需要确保高职院校旅游管理课程体制创建的合理性与专业性，让高职学校可以培育出适合社会旅游管理需求的优质人才。而且，将就业作为导向的旅游管理专业课程体制，不仅完善了高职教育课程体制学术能力的整个过程教育，而且还优化了我国旅游就业市场对专业复合型旅游人才提出的一系列需求，进而为旅游行业的蓬勃发展提供扎实的人才保障。

(二)构建校企合作共赢产业机制

根据校企协作寻找学校和企业经济效益增长的最佳契合点，在高职院校旅游管理专业优质人才培育进程中，应当提升与壮大社会旅游企业的人才素养以及服务规模，推动社会企业经济效益的大幅度增长，只有实现共赢的良好局面才可以创建持久、规模、经济、完善的校企协作教育产业。根据国家对参与校企协作的社会企业给予相关政策帮助、财政优惠，有效引导社会优秀旅游企业参加到高职院校旅游管理专业的高品质人才培育中，在高职院校旅游管理专业产业各项经济活动中获取相应利益，提升企业接受高职学生实训以及教师实践的自主性和积极性，进一步提升旅游企业对高职教育的投入兴趣和热情。与此同时，校企协作创建的企业实训培育和优先选才制度让合作的社会企业可以优先考核、优先录用与自身岗位所匹配的优质学生。此外，在校企协作教育产业化的进程中，学校与企业均可充分发挥自身具有的优势，真正做到人才资源共享。高职院校旅游管理专业可邀请社会知名业界人士与专家到学校任职或兼职教师，开展讲座与学术讨论，为高职学生教授当前社会最前沿的发展管理观念，有方向性、有针对性、有目的性的参加高职院校旅游管理专业实施的实践教育活动，协助教师编写人才培育方案与课程设计等多方面。而且，高职院校旅游管理专业任职教师亦可返聘于企业，协助社会企业展开职工讲座与培训等相关活动，提升社会企业在职工作人员的理论知识与职业素养，让员工可以在现实工作过程中有效提升自身的岗位技能。

(三)强化高职实践教学基地建设

旅游管理专业有很强的实践性，由此高职院校创建实践教育基地就显得十分重要。所谓校内实训基地，即是为高职学生提供模拟实际环境的各类实训室与教育场所，根据应用现代先进前沿的实验设备、教育模拟软件以及技术手段，创建和社会旅游企业相似的岗位工作环境，主要囊括公共语言、计算机和专业实训室，而专业实训室则包含餐厅模拟实验室、形体训练及旅游企业信息管理等实训室。此外，校外实习基地创建同样是提升高职学生知识文化与职业技能的关键环节，高职院校和旅游行业、企业以及相关部门展开密切联系，创建长期稳定的校外实习就业基地，创建具备优秀企业文化与工作氛围的示范教育基地，增强旅游见习与毕业实习等多个实践教育环节，对高职学生了解社会旅游企业内部运行方式与工作流程均会得到最直接、最深刻的体会，进而强化对自身从事专业的了解和认识。

结语

综上所述，高职院校旅游管理专业要认识到校企合作的重要性，唯有如此才能够提高毕业生的社会就业率，提高行业对高职学生的认可。校企合作的模式与种类是多元化的，高职院校需要结合自身现实状况，科学选择在行业内具有一定影响力的社会企业展开合作，创建一个科学有效、互利共赢的校企协作模式。

参考文献:

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旅游管理专业范文篇3

［关键词］旅游管理专业；生态课堂；生态现状；原则；构建策略

一、引言

随着时展，旅游业已成为中国经济发展的支柱性产业之一，2017年我国旅游全年总收入达5．3万亿元，同比增长12．3％，初步计算，旅游业对GDP的综合贡献为9．13万亿元，占GDP总量的11．04％。然而，旅游管理专业课堂所培养的人才却远远滞后于旅游业的发展，与社会需求大相径庭，因此，课堂改革迫在眉睫。生态课堂的基本理念即用科学的、生态的、民主的教学观组织课堂教学，培养理论、实践与能力并重的应用型人才，与旅游行业的人才需求相吻合。本文致力于探索旅游管理专业与生态课堂的完美结合，实现旅游与生态的有效对接。

二、生态课堂的内涵

（一）生态课堂内涵。1932年，美国教育学家Waller提出“课堂生态学”的概念，开始将生态理论引入教育课堂；1990年，南京师范大学吴丁福教授与诸文蔚学者合作发行了我国第一本研究教育生态学的专著《教育生态学》，自此，学界开始将教育与生态相结合，致力于构建健康且充满活力的生态型课堂。学界虽然对生态课堂进行了若干年的探索与实践，但各位学者对生态课堂的内涵众说纷纭，并未形成统一的观点。笔者认为生态课堂是对“以师为尊，以材为心，以课为中”的传统课堂的摒弃与继承，是以生态学和谐共生的思想为指导，以新型民主的教学理念、原则、设计与评价等为基础，以多媒体等现代化的教学手段为工具，以当代学生的需求为中心，打破时空限制的教师、学生与环境间平等互动、平衡自由、绿色健康以及科学发展的课堂。同时，它也是一种追求本真，强调各生命体在最自然的状态下享受学习，在轻松愉悦的氛围中增长见闻，追求真理的课堂形态。（二）旅游管理生态课堂内涵。目前，学术界并未深入研究旅游管理专业与生态课堂的联系，未将生态理念引入旅游教育中，因此本文重在研究旅游管理课堂与生态的完美结合，探索旅游管理生态课堂这一新型课堂模式。通过研究与探索，笔者认为旅游管理生态课堂，即运用生态学的理念为指导，通过创设各种真实的旅游情境，使师生在自然和谐的环境中进行旅游相关知识的转化与吸收的体验式课堂。

三、我国旅游管理专业课堂的生态现状

我国旅游行业迅猛发展的同时需要更多高素质的旅游人才做支撑，但目前我国各高等院校中旅游管理专业课堂存在种种生态失衡的现象，阻碍了旅游人才的培养进程。（一）师生交流贫乏，缺乏互动性。师生的交流与互动是课堂教学中最重要的环节之一，有效的沟通与理解可以提高课堂效率，达到事半功倍的效果。我国自古以来就有尊师重道的传统，过分依赖于教师的权威，认为教师所说即是真理，遵从教师所言即为人生正道。中华民族几千年的思想流传至今，使我国课堂呈现“教师一味灌输，学生一味听从”的现象。目前，随着时展与人们观念的更新，课堂教学现状有所改观，但是在旅游管理课堂当中依然呈现出教师以主人公姿态主导着课堂，师生互动仅停留在教师提问学生回答的层面，给学生大胆发表自己观点的时间和机会较少。另外，学生没有主动参与课堂交流的意识，在课堂一味听从老师讲解，服从教师安排，缺乏主动提问的智慧与勇气。课堂当中真正有效的就旅游方面问题的深入探讨较少，师生间的互动与交流浮于表面，流于形式，这样有悖于“以学生为中心”的绿色且充满活力的生态理念。（二）课堂氛围低沉，缺乏趣味性。良好的氛围是成功的开端，和谐且充满生命活力的课堂是教学成功的基石。但现在旅游管理课堂中（特别是理论性课堂）经常出现学生萎靡不振、注意力分散、睡觉等现象，上课玩手机的行为屡禁不止，这种违背课堂和谐的行为屡屡出现，降低了教师的教学热情，营造出低糜的课堂氛围。学生学习情绪不高，与他们对专业认同度的高低有很大的关系，很多学生对旅游管理专业认知模糊，定位混乱，这就降低了他们的课堂参与度，熄灭了他们的学习热情，无法发现学习的趣味性，只为顺利度过期末考试与赢得奖学金而学习，内在的学习动机与自我效能感大幅度降低。增强课堂的趣味性，培养学生的学习动机与专业爱好，营造出轻松活泼的课堂氛围，是当今旅游管理课堂亟需解决的关键性问题。（三）考评方式单调，缺乏测量性。一般来说，考评是对本学期的学业总结，对所学知识的回顾、整理与综合运用。目前，高校通用的考评方式为：平日表现成绩＋期末试卷成绩或专业论文，平时成绩所占比重约为30％～40％，主要由课堂问答、实践操作、小组讨论、PPT展示等构成。平日成绩主要用来鼓励学生课堂积极回答问题，勇于表达自己观点，一方面，教师为了引导学生踊跃发言通常采取激励式策略，无论学生回答好坏，都会给予一定的表扬。另一方面，旅游管理班级一般约由30～60人构成，人数众多，而主要又以讲授法为主，教师可能无法一一认清每个学生，导致学生最终平日成绩相差无几，缺乏对学生能力的测量性；期末试卷成绩或专业论文约占总成绩的60％～70％，试卷主要包括选择题、填空题、名词解释、简答题和案例分析等题型，试卷内容主要来自于教材，按照教材生搬硬套，不能有效衡量学生的专业能力，一些院校还出现所谓的“划范围”现象，致使考试成为学生应付教师，教师应付院校的形式作业。专业论文的撰写也流于形式，学生大多复制粘贴草草了事，未能显示学生对课程的理解与领悟。这种考评方式导致学生课堂积极性骤降，课堂成为教师一个人的主战场，与理想的生态型课堂相差甚远。

四、旅游管理生态课堂的构建

（一）旅游管理生态课堂的构建原则。1．自由民主原则。“生态”的最初意义应是有机体在适合自身生存状态的环境下自由民主的生长，生态课堂即是追求自由民主的知识殿堂。自由是旅游管理生态课堂应遵循的基本原则，主要体现在三个方面：首先，教师应是自由的生命个体，在课堂中规范自由的传达教学内容，展现教学个性；然后，学生应是自由的学习体，在课堂中自由勇敢的发表自己的观点，实现言行与思想的双向自由，展现新时代学生的学习个性；最后，环境自由，师生只有在自由宽松的环境氛围下才能实现有效的双向沟通，营造优质高效的生态课堂。民主是旅游管理生态课堂有效开展的基础，实现民主的师生关系，师生之间教学相长、共同进步是课堂教学的最终目的。2．综合创新原则。生态课堂是一个综合联系系统，教师、学生、教学资源与课堂环境等各个因子共同构成一个完整的有生命力的旅游管理生态课堂。同时，生态课堂各个因子又是独立的生命个体，每个因子都是一个独立存在的综合体。创新是旅游管理生态课堂的灵魂，徐悲鸿先生曾说；“道在日新，艺亦需日新，新者生机也；不新则死。”同理，一个失去创新精神的课堂必将被时代所淘汰。旅游管理生态课堂的创新原则主要体现在教学方法、教学模式与课堂环境等的创新。首先，应采用新型的教学方法，教师通过多媒体、微媒体等新型信息技术手段向学生传达旅游类知识，学生通过手机、电脑与微博等各种信息渠道接收与学习旅游相关知识；其次，构建以学生为主体，教师为辅导者与帮助者的教学模式，学生积极主动学习，教师从旁协助才更有利于双方发展；最后，创新课堂环境，构建和谐共生的旅游管理生态课堂，例如，将教室贴上浅绿色墙纸或将墙壁刷成浅色，更有利于健康课堂的构建。3．科学适度原则。旅游管理生态课堂应是科学的课堂，以“科学发展观”为指导，科学设计课堂流程，合理掌控课堂节奏，以科学发展的眼光看待课堂。另外，旅游管理生态课堂也应遵循适度原则，以儒家“中庸”思想为引导，凡事过犹则不及，在课堂上讲授教学内容，使用各种教学方法、教学手段与工具时都要掌握度，在合理的“度”内达到最优的效果，展现出充满生机与活力的现代型旅游课堂。（二）旅游管理生态课堂的构建策略。1．开展课堂专业交流会，实现师生高效互动。师生高效的沟通与交流是旅游管理生态课堂成功的基础，教师应想方设法调动学生对旅游的热爱，使学生积极主动的投入课堂互动中。学校与教师应共同努力，建立新型的课堂制度，当某个科目学习完一个章节或一单元内容时，应专门抽出一次课的时间，就近段时间所学内容师生之间共同探讨，大家提出自己的疑问与困惑，与老师相互交流想法与心得体会，或就社会上接近于所学内容的某类旅游事件为主题，大家相互发表自己的看法，遇到同类事情时应该怎么做才是最合理的行为。在开展交流会时，也可以邀请别的专业课程的老师一起参与，大家各抒己见，之后老师根据自己多年的社会经验给出合理的专业意见，当同学们以后遇到类似问题时，可以快速的做出最准确的判断。课堂专业交流会的开展既促进了师生和谐关系的发展，实现了师生双向高效的互动，也是一次旅游知识的洗礼与熏陶，促进了旅游管理生态课堂的进一步发展。2．鼓励微笑教育，营造轻松愉悦的和谐氛围。微笑是人类的第二语言，当你微笑时，整个世界都爱上你，当你大笑时，世界都会为你让路。同时，微笑也是愉悦课堂的通行证，温暖的笑容比任何言语和表情更能传递信息，传播积极健康的正能量，因此，在教学过程中教师要注重发挥微笑的魅力。微笑能为课堂增加魔力，当老师带着微笑走进课堂时，不仅展现了教师的职业素养与内在气质，增加了亲和力，更在教与学之间架起了一座情感互动的桥梁，攻破学生与教师之间的心灵防线。同时，教师的笑容也可以感染学生，学生能从老师鼓励、期待与宽慰的笑容中得到勇气，获得自信，能够积极踊跃的回答问题，活跃课堂气氛，增进了师生间的心灵沟通。在旅游管理课堂中引入微笑教育，让微笑遍洒课堂的每个角落，是营造轻松愉悦氛围的最强有力的武器。3．改革考评方式，建立新型评价体系。目前，旅游管理专业的考评方式并不能真正检验学生的行业知识、能力与水平。传统的考评方式致使学生课堂响应率低，大部分学生呈现出平时无所事事，期末疯狂背题的现象，为了凑学分而学习，而不是出于本心的热爱。应建立新型的考评方式，在平时成绩中加入自我评价与他人评价，教师评价、自我评价和他人评价各占平时成绩的三分之一，教师将一个班级的学生按比例随机分组，小组内成员根据学生平时的上课与生活情况进行互评打分。期末试卷应根据现实的旅游行业发展状况，理论联系实际，题目灵活多变，能真正考查学生的管理与应变能力。这样的考评方式更能激发学生的课堂热情，鼓励学生突破陈规，大胆发言，推动了旅游管理生态课堂质的飞跃。

参考文献：

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［4］常娜．小学语文生态课堂构建策略研究［D］．开封：河南师范大学，2017．

旅游管理专业范文篇4

旅游管理专业的实习能满足学生、学校、企业单位三方的需要。对于学生来说，实习是走出校园、理论联系实际的主要途径之一，有助于培养其扎实的实践技能，增强就业能力及自身的核心竞争力；对于学校而言，实习环节有助于学校把握市场所需，定向培养社会紧缺人才，不断优化人才培养模式、降低教学成本、改善培养方向；对于企业来说，实习可以节省单位人力资源部门的业务财政输出，减少培训环节，提高工作效率。然而，学生“重管理、轻技能”，学校“重理论、轻实践”，企业“重实践、轻人文”的现象依然普遍存在，旅游管理专业毕业生数量与社会所需依然存在明显矛盾。基于此种现状，国内许多相关学者提出了“校企一体化”的改革模式，但由于“校企一体化”还缺乏一定的推广深度和广度，人才的供求失衡问题并未得到有效解决。虽然旅游管理人才培养模式和培养层次各异，但是培养具有成熟专业技能的实践型人才是培养方案的共同特点，管理型人才培养必须把应用作为基础。为此，高校旅游管理专业如何适应时代形势，充分认知实习中的常见问题以及如何改善实习，意义重大，迫在眉睫。

二、高校旅游管理专业实习中的常见问题

（一）三方难以达成一致目标

如前所述，学生、学校、企业单位在实习的环节各有侧重，实习目标难以高度一致。学生没有强烈的企业归属感，不会在真正意义上去参加企业正常的经营活动，和正式员工相比，实习生对实习企业单位的贡献较少，常常被边缘化，缺乏存在感和价值感。学校的实习课程一方面出于学生自身综合能力提高的考虑，另一方面也在探索如何培养时代所需的毕业生，通过实习环节，根据企业所需人才改善培养方案，这是组织实习的重要目的之一。对于实习企业而言，他们往往没有充分重视实习生的存在价值，在某种程度上更倾向于把实习生当作廉价劳动力，虽然降低了人力资源成本，但是忽视了实习生的企业适应力和创新力的培养，可谓得不偿失。

（二）实习时间集中，空间不确定

一般高校旅游管理专业的实习时间大多为6个月左右，然而这半年的时间是在不影响实习单位正常经营的前提下设定的，许多实习单位在此期间可能会出现重大人事调整或者进行大型方案决策，这就会影响实习生的正常实习活动，很多实习生只好回校，等企业稳定后再返回，影响了学生的正常上课，降低了实习效率。另外实习基地不稳定也是一个常见问题，由于旅游业的特殊性，受季节因素、人文因素等影响，与院校没有做好有效沟通，导致学生每年的实习地点可能经常发生变化，尤其是新变更的地点运营不太成熟，不能给实习生带来相应的专业指导，不利于实习生的进一步深度培养。

（三）学校的岗前培训不到位，学生适应能力差

许多实习生进入实习单位后没有充分认识到自己职能的转变，还停留在学生角色，不能及时进入工作状态，这和学校的岗前教育不到位有关。学校没有做好岗前培训，实习生没有做好充足准备，没能树立正确的实习目的，会对实习工作产生消极、厌倦心理，这对处理好学生与同事、上级领导之间的关系起着阻碍作用，不利于培养学生社会适应能力和人际沟通能力，大大降低了实习质量。

（四）缺乏过程管理，忽视学生心理变化

实习也是学校的正常教学活动，很多高校忽视、放松了实习期间的学生管理工作，一味靠实习单位的制度约束学生，不再看望学生，不再处理学生遇到的各种困难，尤其是实习生进入一个陌生的环境，在遇到心理问题时无人倾诉，导致实习效率低下，实习过程成了“面子工程”。同时，心理问题的集聚也不利于保证学生的工作和实习质量，容易出现纰漏，影响实习过程的完整进行，难以达到实习目的。

三、旅游管理专业实习管理新模式

（一）实行半年制交替实习模式，确保实习的连续性

各大院校的旅游管理专业实习时间不尽相同，有的实习两个月，大部分学校实行“3+1”实习模式（在校学习三年，实习一年）。两个月的实习时间相对较短，学生刚刚融入企业的工作环境，刚刚熟悉相关业务就要离开，不利于学生的深度培养，也不利于企业单位对人力资源的充分挖掘。一年的实习期可能在某种程度上缩减了在校的培养时间，使学生的基础理论学得不扎实。现在大多数院校的旅游管理专业的实习期是半年，然而出于企业的自身考虑，大部分企业不愿意接受半年实习期的学生，这对其人力管理造成半年期的空缺，不利于增进之间的合作。基于以上原因，为满足学校的正常教学和企业人力资源管理的需要，可以把学生分为两批，即上半年批和下半年批，在上半年，第一批学生去实习，另一批学生继续学校的正常教学活动，下半年第二批外出实习，第一批回来完成学业，这样既避免了实习单位人力资源管理的断层，又保障了学生在校的学习时间，一举两得，是相关院校与实习单位建立友好关系的可行途径。

（二）在学生的学习中融入职业化教育

职业化教育是专业区分的重要特点，如今高校教育日益普遍化、基础化和职业化，专业教育逐渐向职业教育靠拢和融合，许多高校出现“重智商、轻情商”的倾向，这和行业对员工的要求恰恰相反。因此，学校要从实际出发，实事求是，调整人才培养模式，适应时代要求，契合旅游业对人才的要求和现实选择，准确定位市场所需，明确培养目标，从知识、素质、技能三个方面培养合格的旅游人才。纠正学校“重智商、轻情商”培养模式的偏颇，针对应用型人才的培养目标，开展集体意识教育、专业技能教育、职业道德教育与服务意识教育等。重视校内的职业技能培训，塑造良好的职业技能学习氛围，鼓励学生参加职业技能培训，如，鼓励在校生考取导游证等，为学生走向工作岗位打下良好的技能基础。

（三）建立相对专业的实习流程，构建一批稳定的实习基地

旅游专业当前的实习缺乏相对长期稳定可靠的合作，导致实习生的知识得不到进一步的施展，只是重复简单劳动操作。要使校企之间形成一种长期稳定可靠的合作关系，实现旅游实习从低层次向高质量转变，让学生积累充足的实际工作经验，施展自己才华，就需要与旅游企业之间建立一套专业的实习流程，创设稳定的实习基地。此外，要选择在旅游、经济、文化方面都比较发达的城市创设实习基地，选择管理严格规范、客源充分稳定、管理模式相对成熟的企业单位作为实习点，而且最重要的是这些企业单位必须主动愿意支付给实习生合理的劳动报酬，这样才能鼓励学生把学到知识应用于工作，施展自己的才华。

（四）实施中期检查，加强过程管理，重视学生心理变化

旅游管理专业范文篇5

1.1校企合作的内涵。校企合作既是国家领导政策的方针落实，也是我国现有产业模式下的必然产物。校企合作，顾名思义就是学校和企业进行合作，学校为企业提供大量的可塑人才，这类人才的主要特点就是学习过系统知识，能够在企业的相关岗位进行工作，学校可与企业签约，例如约定该企业可以优先挑选即将毕业的优秀人才。而作为企业，他所能提供的是实习的机会，根据调查显示，大部分的学生都表示在实习中可以学到相当多的技能和经验，而且要比学校所学更为生动和印象深刻，在学生真正走进社会之前，企业能够凭借自身优势，既为学生提供了实习岗位，同时也可以得到相对便宜的劳动资源。同时，他会培训学生一些在实际工作中真正会用到的知识技能，也可以借此宣扬自身的企业文化，同时还可以为学生提供一定的资金和技术支持。总而言之，校企合作体现的是一高职院校旅游管理专业校企合作模式初探文/陈洪宏随着我国经济的不断发展，我国的产业结构也在不断的发生变化，如何在传统的教育上进行创新，使人才在脱离学校后尽快的与工作进行无缝对接，是每个教育院校，尤其是高职院校所要面临的主要问题，校企合作是如今的时代背景下所催生的一种新型教育方式，这种教育方式是解决我国应用型人才培养的有效途径，事实上，这也是一种双赢的战略，目前就校企双方如何进行合作，模式还处于试探中，但是可以肯定的是，这是一种十分有潜力的合作模式。摘要种双方共赢的思想，甚至可以说是三方共赢：学校输出人才，解决了学生的就业问题（很多实习学生会直接就在实习企业），打响了学校的知名度。企业吸纳人才，企业可以用一种低廉的成本在大量学生中间挑选他们所需要的人才，并且大学生有很强的可塑性，对于企业的认可程度和忠诚程度一般要高于其他人。作为大学生，既得到了工作，又学到了知识技能。总之，这是一种多赢的策略，也正是由于这种原因，国家也鼓励学校和企业之间进行这种合作，共同培养优质人才。1.2校企合作的主要模式。由于校企合作在我国大规模推行的时间还不久，所以校企合作的方式还在不断的探索中，并没有十分成熟的模式。目前采用的主要两种模式，一种是顶岗实习模式，一种是订单培养模式。两者都有各自的优点，但是也都有各种很难弥补的缺陷。校外顶岗实习是学校与企业合作的最初形式，与传统的学校相比，一年的实习时间让学生对于融入社会有了更深的理解和准备，但是这种方式的漏洞也很明显：学生走出学校后，每天的工作情况学校并没有办法精确的掌握，这样也就很难及时发现问题并对学生进行及时的纠正。同时，旅行社和酒店所能够接纳的实习人数有限，并不会像传统大型企业一样一下接纳几百人，所以实习生们实习的地点可能十分分散，具体工作也很杂乱，这更增加了学校对学生实习状况追踪的难度。所以这种情况下，学生的提高是有限的，他只能学习到那些他能接受并且理解的准则和技巧，但是对于一些自身的潜在问题的认识是十分不够的，这就是缺少老师针对性指导所必然的缺陷。还有一共合作方式是订单培养模式，学校以具体职责为最终目标，有针对性的对学生进行指导，定向为企业输送专业性的人才，学生离开学校后可以直接进入指定企业工作，企业接受后对学生继续进行培训，与学校联手打造合格的人才。这种模式下一般来说学校和企业之间会签订订单协议，企业会根据协定固定招收人数。这种模式能够实现毕业和就业的无缝连接，学校和企业共同打造出优秀人才。但是这种模式的缺点也源于此，学校和企业同是抓教育，这种教育体制，看似十分圆满，实际上实行很困难，因为双方就教育的参与程度很难困难，如果企业培养或许积极，会导致学校培养学生十分被动，而且学校本身就是教育学生的最佳场所，如果长时间被动授课，必然会导致学校的名誉受损。如果企业过于放手，那么学生在企业中很难学到东西，那么所谓的订单培养依然是学校的单方面培养，订单培养也就失去了意义。

2校企合作的重大意义

校企合作是有些重大意义的战略措施，如果应用得当，他将会彻底解决被人们诟病的大学生高分低能的问题。他也是目前解决大学生工作学习无缝对接的最有效手段，虽然现在我国校企合作还没有非常推广普及，尤其是大学院校因为种种原因拒绝这样的合作，但是在高职院校中还是见到了很大的成果。我们也因此意识到，学校和企业都是青年时期大学生的教育场所，只不过一个是理论上的教育，一个是实践上的教育，两者合作，能够为学生提供最优质的教育。还有一点重大意义就是对旅游产业发展的贡献，事实上，作为一个迅速成长的大国来说，旅游管业专业人员是十分缺失的人才种类，在市场上有很大的缺口。学校和企业之间的合作，最直接的结果就是为旅游产业输送了更多的优质人才，这是我国旅游产业所急需的，作为服务型行业，旅游管理人员的态度和专业水平很大程度上影响了顾客的旅游体验，学校和企业联合培养出的学生往往具有相应的素质。综上所述，无论是对于学校、学生、企业来说都是，校企合作都是一件好事，同时，旅游管理专业学生的培养对我国的旅游产业发展有着重大的意义。

3结束语

目前来说，高职院校旅游管理专业的校企合作账目还属于试水阶段，他已经初步的提现出了他所具有的优势，但很显然，这些并不是校企合作所能发挥出来的真正实力，同时我们也应该看到，校企合作同样暴露出了不少的问题，这些问题和短板只有一一解决或者是避免，校企合作才有可能上升到一个全新的高度。

作者:陈洪宏 单位:黑龙江职业学院

参考文献

旅游管理专业范文篇6

关键词：旅游企业；旅游管理专业教学；现实期待

目前贵州在推进旅游强省的伟大战略，全省旅游企业度对本行业专业人才的需求将会大大增加，特别那些高素质、具备相当技能的旅游管理专业人才将会大有用武之地。那么企业到底需要什么样的学生呢？高校又如何培养出企业需要的人才呢？

一、贵州旅游企业岗位人才匹配现状

1.旅游企业工作人员的结构。相当一部分旅游企业往往要求年富力强的人员从业，年轻员工在其单位所占的比例最大，使得大部分人认为从事旅游就得有“青春”资本，这部分人员主要是旅游饭店服务人员、导游；当然也有部分企业在招收行政管理人员时候比较看应聘者的实践经验，如景区管理人员、旅行社高管等。此外，旅游企业工作人员文化水平不是很高，特别是受过正规高等教育的大学生不多，相当一部分工作人员还是初高中毕业生，文化水平参差不齐。根据调研，当前贵州旅游企业工作人员当中高中级管理人员所占比例较低，大致是10%-15%，基层服务人员所占的比例高达85%—90%。2.旅游企业提供的岗位及薪酬。对旅游及相关企业提供的岗位进行透视，新进员工一般是餐厅服务员、客房部服务员、市场营销、大厅服务员、导游员等，部分旅行社导游员还兼接待、票务、文员等基层岗位。除导游工资月基本工资300-500元外，其他基层人员的月工资水平贵州全省平均在200元左右，地区不同工资略有不同。3.旅游企业工作人员的素质与能力。据调查，大多数旅游企业对新进员工的外在条件如身高、容貌等比较讲究。甚至部分企业在招聘时候将五官端正、身材匀称、女生身高1.60米以上等条件明确列入应聘条件。除此外，绝大多数旅游企业将毕业生的道德素质列为首位，然后比较看重学生的为人处事和沟通协调能力，相当一部分企业对毕业生实操能力、外语等级、计算机等级、心理素质等比较讲究。在同企业负责人的访谈中得知，企业在决定应聘者是否录用的时候，往往对学生的综合素质如团队精神、实操技能以及为人处事甚是关注。因而旅游企业的员工都是具备了一定的综合技能。因此，具备综合技能的学生已成为现代社会的基本要求。

二、旅游企业对旅游管理专业毕业生就业能力的现实期待

1.需具备一定的协调沟通能力和人际交往能。经调研，旅游企业从多年已有的工作人员中发现，刚毕业的大学生比较欠缺协调沟通和人际交往能力。对旅游这个特殊行业，企业企业十分看重学生这些能力。然而我国大学生在校期间接触人员几乎都是老师家长，显得比较单纯，特别是当代大学生都是90后，很多是独生子女，在家被父母视为“掌上明珠”或“心肝宝贝”，其成长历程普遍由父母设计，因而，大学生待人接物、与人沟通还存在诸多不足，有待进一步提升。旅游企业对于毕业生的表达能力，大学生协调沟通能力与人际交往能力就是要具备一定的表达能力。然而高校往往对培养学生的表达能力重视不够，即使部分学校意识到这个问题，其相关课程设置和考核方式不合理，恰恰又是企业非常看重的。几乎很少有学校让学生去独自和社会上的人和事打交道，没有让学生在实践中学，没有让其多看、多问、多体悟。

2.需具备一定的领悟能力和自学能力。领悟力及自学能力是大学生解决问题能力的内核，也是旅游企业对人才的基本要求，不同类型的职业需要不同的解决问题的能力，但总体而言就是领悟力及自学能力。前述的调查数据只是非常笼统的说明，解决问题的能力是旅游企业非常看重的能力之一。我们的深度访谈结果则清晰地表明，旅游企业对毕业生的此项能力非常不满意，其缘由主要在于毕业生在问题解决过程中的领悟能力不足。他们所指的领悟力在一定程度即指学习重组能力，有时也指对问题系统化思维的洞察能力。具体而言，毕业生在与上下级沟通过程中，能不能清晰地明确工作任务的具体要求，能不能对工作任务的完成具有系统分析的能力，如果暂时还不具备这些能力的话，那么毕业生有没有意愿与能力通过自学去逐步提升。3.需具备较强的实际操作能力。经过调研，大多数旅游企业都在降低成本，不愿送学生去继续学习，一是因为企业担心旅游行业的人才流动，送人学习不会为自己企业带来长久利益。二是很多企业节约成本，压缩开支。因此，旅游企业希望学生能立马上任，能更好地适应工作岗位，然而企业文化、企业管理风格往往高校无法给学生提供，高校给学生提供的理论知识，泛泛而谈，但缺乏企业的具体实践教材。因此刚毕业的大学生实践能力欠缺。很多旅游企业往往愿意接受在其他旅游企业工作过具备一定经历的学生。这次调研中，用人单位最希望高校毕业生在学校学习就是经历真正的实习，与问题解决能力一样，实践能力也是受访者提及最多的一种能力需求。毕业生在校期间一个很重要的工作，就是要有一个专门的实习，时间尽量长一点。实践能力可能不是一两个月就能体会出来的，我觉得至少半年。另外，不要为了实习而实习，尽量不要将相识的同学一窝蜂都分在一个部门，这样会让个体有依赖性，妨碍真正体验社会，适应社会。

三、聚焦旅游企业现实期待的教改建议

1.注重职业软素质的课程教导。根据对百里杜鹃、黄果树、十里河滩等景区企业的调研来看，随着旅游管理毕业生的增多，包括毕业生的敬业精神、职业忠诚度等在内的职业素质越来越受到企业的重视，“唯学历是尊”的现象在逐渐改变。如何提高学生的软素质，增强学生的核心竞争力，使其与企业的期待值相吻合。如果一个员工文化理论水平高，实践技能强，但敬业意识差、忠诚度不高，这样的话，旅游企业肯定不会接受。这就为高校旅游管理类专业课程设置提出了新的要求，这样的课程重点就是要瞄准学生服务意识、敬业精神等软素质提升进行展开。如果靠传统的讲授法和实训，是无法提高学生的软素质，软素质的提高主要靠学生的教化能力，靠学生的潜移默化，需要学生从内心深处获得共鸣，并下功夫。

2.开设职业生涯规划设计课程。在校期间开设职业规划课，科学规划学生的职业生涯，可以帮助旅游管理类专业的就业率。因此，在整个教学规划中，帮助学生做好科学的职业规划，为学生胜任底层到高层的工作岗位打基础。学校定期或不定期请旅游企业各岗位的人士到学校来讲课，这些人均由不同年龄和学历构成，由其讲授在其岗位上的乐趣及人生感悟，适当渗透一些企业文化，以改变学生的就业看法。学校开设名人讲座、组织交流会和咨询会，请旅游行业有权威的专家学者来进行讲学，为学生的就业答疑解惑，让学生和专家学者们正面交流，帮助学生正确认识当前旅游行业的现状、发展前景、就业认识。进而引导学生在读书期间科学规划自己的职业生涯。

3.实践实训设计与安排。实训课程是当前旅游管理专业学生的软肋，根据现行是否在校划分，一般可分为校内和校外实习两种模式，本科生一般是前3年在校内进行实训（高职高专是前2年），学生在校最后一年才有机会安排出去实习。学校和企业要进一步合作，建立持久的合作模式。双方可以共同开发课程，共同制定人才培养方案，根据企业需要，制定教学改革模式和考核模式，结合当地实际推行“伴工伴读”式教育。旅游旺季期间，将课堂搬至课外，进行校外实训和顶岗实习。旅游淡季，再回到教师和校内实训。这样工读结合，有利于提高学生的就业能力。

4.提高师资队伍建设与水平。设置旅游管理专业的旅游高校要根据自己的专业定位特点，通过制定机制，加大双师型队伍的建设，既要在数量上保持完美的比例，又要保证双师型的老师的质量。学校要提高双师型教师的待遇，又要为双师型教师制定合理的授课计划和任务实现目标，也要合理设置专兼的双师型教师的课程。专兼职教师需要分开的课要分开，需要配合的就要配合完成。对于完成不好的或配合不好的给予一定的处罚。如果保障不力，师资队伍建设就不会取得实质性进展。

5.改革传统教学方法。高校通过制定政策，并提供制度作为保障，激励教师将其教学过程设计与旅游企业的操作流程相结合，根据岗位的特点，设置与之相适应的教学任务，开设相应的课程。通过调研发现，贵州旅游管理专业教学中，很多课程现行的教学模式依然比较传统，教师在唱独角戏的现象普遍存在，这样教师会单向传统信息，师生互动性不强，整个内容照本宣科，知识比较僵化。必须改革传统教学方法，在整个课程设计建设上，要突出旅游管理的实践性特点，整个教学内容要建立以过程为导向的任务驱动，将旅游企业完整的操作过程为核心，并在过程中设计一定的工作任务要学生完成，以提高学生的实践能力，从而适应具体岗位的需要。

作者:张世兵 熊兰 丰凤 单位:贵州民族大学 湖南外贸职业学院 贵州财经大学

参考文献：

[1]王红芳.旅游专业人才培养如何适应市场需求[N].中国教育报,2007-07-30(5).

[2]李兆举.旅游本科生为何高不成低不就[N].中国旅游报,2006-04-28(7).

[3]陈国成,范晓辉,赵静雯.高校旅游管理专业就业情况调查与思考[J].重庆科技学院学报(社会科学版),2010，(9):193‐194.

[4]陈世伟,王珏.我国旅游企业人才需求及培养探索[J].科技广场,2008，(6):238‐240.

[5]李莹.大学生就业行为与心态调研分析及对策[J].重庆科技学院学报2008，(10):179‐180.

旅游管理专业范文篇7

关键词：高职旅游管理专业；酒店实习管理；问题与对策

一、前言

伴随着社会经济的突飞猛进，各行各业也取得了非常迅速的进步，各个地区中的不同类型，不同等级规模的酒店业相继发展壮大起来，在为人们出行旅居提供了非常便利的条件的同时，也为酒店管理专业方面的人才提供了大量的就业发展机会。近年来，随着对于酒店管理人才的需求不断扩大，各个高职院校也纷纷作为酒店管理人才培养基地，以提高学生综合素质，提升教学质量为办学目标，不断地为酒店行业输送大量的人才。但就目前的相关数据显示，在每年毕业的学生中，真正适用和胜任酒店管理工作的人才少之又少，学生的理论基础、道德素养以及外语水平等等方面都亟待提高和进步。

二、高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题

目前，我国的高职院校对于旅游管理专业的学生对酒店管理方面的基本概念，以及相关知识和技能进行了较为全面完善的培训，但是由于各方面的因素，在酒店实习管理方面仍然存在着很多问题，并且日益突出。（一）学生职业观念落后。目前，很多高职旅游管理专业的学生对于今后职业发展的观念比较单一，学生自身往往都存在着眼高手低的学习态度，缺少吃苦耐劳的精神，对于自身未来的就业发展缺乏比较周全的认识和规划，没有正确的就业观和职业发展观念，这样就对其在酒店实习的机会造成了很大的抵触心理。缺少足够的酒店实习经历，学生的实践能力和管理水平就会十分有限，从而造成整个实习经历的不理想。（二）酒店管理培训不到位。目前，很多高职院校的教学最终一个阶段都已学生的酒店实习为主，通过在酒店中实际操作学习培训，学生可以把几年中在学校学习到的知识进行实践操作应用，酒店与院校也形成了友好合作，将培养的人才定向输送到酒店工作岗位中去。但目前，很多酒店为了自己的利益，将院校输送的实习人才变成了自己的廉价劳动力，很多岗位都打着为学生提供实习岗位、工作岗位的旗号，对实习生进行变相压迫，以至于对学生的实践培训不到位，缺乏对于实习生的细心考量和研究，安排的岗位与其专业不相匹配，不能发挥实习的真正作用，学生也就无法从实践中获得真知，（三）高职院校没有及时进行指导。很多高职院校认为将学生输送到实习岗位后，自己的责任和工作就算结束了，在学生酒店实习工作后，学校成了“甩手掌柜”，对于学生的酒店实习状态和问题根本没有关注，对于学生的实习经验总结和学习情况没有科学系统的跟进计划，这样一来，就忽略了学生在实习过程中的质量，对于学生各方面的培养也付之一炬。最终很多学生成了“为了实习而实习”，在酒店实习成了敷衍了事，应付学校的事情。

三、解决高职旅游管理专业酒店实习管理问题的对策

（一）完善实习审核制度。高职旅游管理专业学生在酒店的实习，本身就是需要靠学生的自觉和高职院校与酒店企业单位相互监督和共同管理的事情，一般来讲学生在实习之初到实习工作完全结束之后，整个过程中需要高职院校做好监督管理工作，同时在实习过程中，需要每个实习单位认真严谨的对于学生在酒店管理实践工作中的表现作出严格的评价，学校要结合酒店企业单位对学生实习阶段的表现评价进行综合评分，只有通过一个完善的实习制度，企业单位和学校的双重监督执行管理，建立起一个相互呼应的反馈评价制度，通过学生、高职院校、酒店企业单位三方面对于实习过程的总结座谈，了解学生在实习工作工作过程中的收获和心得体会，与此同时，高职院校还要在学生实习期间进行实际的考察和了解，实时地针对学生在实习岗位工作终于到的问题进行解答和处理，完善自身的实习制度体系。确保学生实习工作的有效开展，实现实习工作的预期和效果。（二） 选择合适的实习酒店。针对每一个学生的性格、性别、优势、就业发展方向的不同，高职院校需要针对旅游管理专业的学生进行有针对性的实习岗位分配工作，因材施教，因地制宜，为学生推荐选择适合其发展的实习酒店和实习岗位。同时，高职院校通过与实习单位保持联系，摸清楚酒店单位需要的人才和用人岗位标准，完善对于学生的教学工作。值得一提的是，在实习单位的筛选方面，需要关注酒店自身岗位人员的福利待遇、整体发展规模、业内实力以及管理制度水平等等，从各个方面对酒店以及实习岗位进行严格的把关，帮助学生优中选优。同时，高职院校还要监督单位企业在学生进入岗位进行实习期间，签订相关的劳动合同，保障学生的利益不受到侵犯，并通过长期的合作联系，获得酒店的信任和依赖，相互建立起互助互利的合作关系，保证学生实习实践工作的高质量发挥在那。（三）帮助学生树立正确的职业观念。高职院校在输送学生走向实习岗位之前，需要让学生树立起一个长久的发展观和就业观，要有全局意识，转变之前陈旧刻板的观念，以一个正确的、积极向上的工作态度投入到实习工作中去。通过有效的实习经历，磨炼学生自身的意志力和克服苦难的毅力和勇气，帮助他们树立正确的职业发展观，让其找到自己的未来的职业规划和发展方向。同时也为其日后的工作，走向社会打下坚实的基础。此外，学生在进入实习之前还要通过与学校教师的沟通交流，对自己的实习意愿和理想型岗位进行沟通确认，通过教师的引导和指点，对实习单位和岗位又一个充分的认识和了解，确保自己所选的是自己喜爱的，也是自己所喜欢的。与此同时，学生还需要考虑到自己进入到工作岗位之后应该遵循的制度和规范，学会自主调节自己的情绪和状态，发现并改正自己的缺点，学会忍让和包容，树立好正确的工作态度和心理，认真投入到实习工作中，为日后的社会工作总结经验，积累见识。在工作中出现问题要及时与实习单位或学校进行沟通，解决问题。

四、结语

高职院校旅游管理专业学生在酒店进行实习是教学过程中非常重要的一个环节，旅游管理专业本身对于实践操作的要求就比较高，实习过程对于学校人才培养，酒店工作分配以及学生自我技能的积累有着非常重要的意义和作用。当前由于各个方面发展的局限性，我国高职旅游管理专业的酒店实习管理经常出现这样那样的系列问题，为了针对这些不足和问题进行改正和完善，争取为社会各界以及相关企业单位培养出适合当前发展的优秀人才，高职院校和酒店企业单位必须要有机的联系起来，相互配合，做好各方面的工作，保持严格的管理工作，做好对于人才的实习管理。在高职院校一方，应该首先做好实习单位和岗位的筛选，与酒店企业建立有效的合作机制，为学生优中选优，筛选出适合学生的实习单位，另一方面，学生也应当树立正确的职业发展观念，强化自身的历练和学习工作，充分利用好学校提供的实习学习机会，努力将自己培养成为社会上、市场上、工作岗位上所需要的人才。

参考文献

[1]王健.关于旅游学科发展与旅游管理专业课程体系建设的思考[J].旅游学刊，2018（3）.

旅游管理专业范文篇8

我国旅游局对当前高职旅游管理专业学生的就业现况进行了调查统计，目前我国的旅游专业学生直接从业人员980万，并保持平均每年增长50万的速度，缺口至少有200万。近年来，我国高职旅游管理专业的学生就业前景良好，并有广阔的用人空间，在许多工作领域都能找到合适的岗位。中国高职高专教育网对高职旅游管理专业的学生就业情况数据进行了公布，国内比较有名气的高职院校的旅游管理专业的毕业生就业率都达到了100%。学生在大学毕业后，有一部分选择从事酒店、旅行社等企业的相关岗位，还有一部分也选择到国家旅游业相关部门机关和其他行业工作。旅游业是操作性很强的一个行业，有着较强的实际操作能力要求。相对于本科生来说，高职旅游管理专业的学生对专业知识的理解更深，对旅游实际业务更熟悉，吃苦耐劳，更加符合旅游企业的全面型旅游管理人才的需求。

2影响高职旅游管理专业学生就业因素分析

中国目前的旅游行业企业的旅游管理人才需求远远大于人才供应，但高职旅游管理专业学生毕业后从事本行业的比例却越来越小，造成这些现象的原因多方面的。下文主要从四个方面提出影响高职旅游管理专业学生就业的因素。

2.1高职旅游管理专业教学与市场需求存在偏差

当前，我国高职旅游管理专业的教学培养目标主要是培养旅游行业的一线人员，从旅游行业的特殊性来说，一线人员的工作具有高变动性，会在工作过程中出现许多不可预测的变动。所以，高校教学培养的高职旅游专业的学生必须具备较高的综合素质来适应工作的需要。由于我国高职院校创建时间较短，原有的教学基础相对薄弱，高职院校的人才培养模式大都不适应高职教育的人才培养目标。就目前高职旅游管理专业来说，虽然课程体系基本符合专业人才的知识构成，但是由于学校在专业硬件或师资方面条件的限制，实践教学往往是走过场，流于形式，校内的实践起不到真正的效果。所以，高职旅游院校的培养目标能否实现，最终取决于其培养的人才是否符合旅游行业的要求；旅游专业的学生最终是否选择在本行业就业，一定程度上取决于其具备的各种技能是否与旅游行业需要的相吻合。

2.2就业指导工作存在缺陷

高职旅游管理专业学生在高校毕业生走出校门，走上工作岗位之前，都应该有一个高水平的就业指导教师对其进行就业指导。学生在校期间，不仅仅是学习专业知识，同时还要参加社会实践和专业实习，提高自己的专业实践和操作能力，并提高自己的职业修养，为自己在将来的就业上提供更多的帮助。而在部门高职院校，却忽视了对学生的就业指导，仅仅片面性地重视学生的就业率。目前看来，我国的高校学生的就业指导发展远远落后，就业指导工作存在很大的缺陷。

2.3学生择业定位缺乏理性思考

高职旅游管理专业的学生，大部分存在对本专业的择业定位缺乏理性的思考。许多学生走上对口专业的工作岗位后，盲目地致力于职位的晋升和争取更多的个人发展空间。然而，旅游行业的工作，尤其是酒店企业，多要求的是管理者从最基层的服务员做起。高职旅游管理人员，需要丰富的旅游管理知识，同时更需要的是实践与操作能力，和丰富的基层工作经历。一个出色地管理人员，是充分了解各个基层具体工作和熟练解决基层问题的管理者，没有经验，管理只会是纸上谈兵，难以服众。

2.4学生职业认知存在偏差

旅游业高职管理人才欠缺，就业机会充足。然而一部分对口专业的学生存在传统观念，认为从最基层的服务员做起不符合本专业性质，甚至认为服务是侍候人的工作，从事服务职业是低人一等的，这种旧观念影响着大学生的就业观；一部分同学在最初填报专业时，由于对旅游管理专业的理解存在偏差，认为旅游管理可以满足自己经常游玩的愿望，在之后了解到本专业真正性质时丧失了信心；还有一部分同学认为旅游业要求具备较强的应变能力和业务能力，而旅游业真正需要的是员工的团队精神、责任心和综合素质。

3解决高职旅游管理专业学生就业问题的策略

针对上文高职旅游管理专业学生就业的四个问题，提出了以下对策。

3.1强化就业指导，合理规划职业

旅游行业的企业需要的是高素质和具有高度责任心的高职旅游管理人才，因此，在校期间学校应该加强学生的就业指导。一方面，通过专业知识介绍和学习，让学生加强对本专业性质的认知和对就业方向的了解；另一方面，鼓励学生参加社会实践和专业实习，使学生提前具备实践与操作能力，提高综合素质修养。

3.2创新教学模式，切实落实高职培养目标

学校应该明确培养方向，创新教学模式，开创结合旅游行业用人实际需要针对性培养旅游行业专业人才的思路。加强与旅游行业的合作，以市场要求规划教学计划与教学模式。学校应紧密联系相关的旅游企业，以实际工作岗位要求修订教学大纲，以培养旅游行业和市场需要的人才为旅游专业教学的指导目标。做到教学计划链接旅游行业相关模块，教学内容紧跟旅游行业工作岗位要求，教学方式贴近旅游行业工作模式，实现就业学生所学知识与市场需求的紧密结合，这样才能从真正意义上完成培养目标。

3.3加强职业教育，培养专业热情

兴趣是最好的老师。在校期间，应加强高职旅游管理专业学生的职业教育，培养其专业热情。一方面，要从主观上增强学生对专业的认可，教师要运用灵活生动的教学方法，向学生传授理论知识；另一方面，通过组织实际工作实践和开展野外实习、考察等活动，培养学生对本专业的热情。

4小结

旅游管理专业范文篇9

关键词：高职；旅游管理专业；毕业设计；思考

一、引言

毕业设计是高职学生接受高职教育的最后阶段，也是高职教学过程中的重要环节，更是学生必须完成的最后一项学习任务。毕业设计是教育管理部门考查高职院校教学水平和教学质量的关键指标。毕业设计有助于提高学生综合运用理论知识解决实践问题的能力，培养学生创新思维意识，促进学生综合素质水平的全面提高，最终目的是考查学生知识掌握是否扎实。高职旅游管理专业的具有较强的实践性和应用性，在人才培养的过程中普遍存在学生理论知识不扎实、实践能力薄弱、无法满足旅游行业人才需求的问题，其原因是很多高职院校在指导学生完成毕业设计的过程中没有充分锻炼学生运用知识解决实际问题的能力，因此，本文针对高职旅游管理专业毕业设计存在的问题提出了若干建议思考，以期具有一定的理论指导意义。

二、高职旅游管理专业毕业设计存在的问题

第一，高职旅游管理专业的毕业设计主要是撰写理论性论文，与高职院校的人才培养目标相悖。高职旅游管理专业人才培养的目标是为社会输出具有较强职业能力的应用型、技能型人才，不是理论研究型人才。高职旅游管理专业的理论知识教学是确保学生实践操作的基础，并不需要学生对理论知识进行深层次的研究，否则便脱离了高职教育本身的办学宗旨。第二，高职旅游管理专业毕业设计论文撰写缺乏针对性和应用性。因此，毕业设计论文的题目应该结合实际岗位情况，贴近旅游管理工作。但是，大多数高职旅游管理专业学生在完成毕业设计论文的过程中很难深入企业了解实际工作情况，或者参与企业实习的时间过短，学生不能准确把握关键问题，导致毕业设计论文与实践应用联系不密切。第三，高职旅游管理专业毕业设计论文的撰写脱离其他教学环节。由于高职院校教师容易受到传统教学理念的影响，对毕业设计考核重视程度不够，导致了毕业论文设计的撰写与其他教学环节在时间、内容、形式等方面脱节，进一步降低了毕业设计论文的教学效果。第四，高职旅游管理专业毕业设计论文不能有效培养学生勤奋好学的品质和诚实守信的态度。由于高职学生的综合知识水平存在较大差异，不能熟练掌握论文撰写技巧，有时毕业论文的要求超越了学生的实际能力范围，造成了学生在完成毕业论文的过程中大量抄袭其他学术论文，剽窃他人学术成果，这些问题都有悖于毕业论文撰写的初衷，长此以往形成了不良的学习风气。

三、高职旅游管理专业毕业设计改革的若干建议

(一)根据旅游管理专业岗位要求布置毕业设计任务

教师在组织高职旅游管理专业学生完成毕业设计的过程中，要结合学生就业的实际岗位布置毕业设计任务，包括旅行社导游岗位、酒店管理岗位等。例如，教师可以将“XX旅行社云南7日游综合服务设计”作为旅游管理专业学生的毕业设计题目，毕业设计任务书中要包含旅客出发的不同地点、旅客人员构成、旅行途中突发事件的处理办法和法律依据，学生以实际工作人员的身份，设计云南7日旅游线路，针对联络、景点、导游等具体工作事宜制定详细服务方案，按照旅游管理部门的规范和要求，以及相关法律法规处理旅行途中出现的各种问题；在安排旅客入住酒店服务工作中，同样要求学生以工作人员的身份设计服务方案，预先模拟旅客入住酒店中可能出现的各种问题，并提出相应的解决方法。由于以上毕业设计的学习任务明确，贴近就业实际，要求具体到位，使学生在完成毕业设计的过程中感受真实的工作气氛，提高学生的职业责任感和实践操作技能。

(二)有效解决毕业设计与旅游管理工作脱节的问题

高职旅游管理专业学生完成毕业设计的过程实际是学生实践工作能力提高的过程。因此，毕业设计要以仿真模式开展，除了服务对象是虚拟存在的，其他环节的学习任务必须以真实工作情境进行。例如，在以提供旅游服务的毕业设计中，关于旅客搭乘航班班次、酒店名称、房型价格、景点消费、游览时间、餐饮服务、旅游车辆保障、出发及到达时间等，都要求真实具体。学生完成毕业设计的每个环节，都要查询真实有效的资料作为依据和支撑，结合实际工作制定旅游合同、线路安排、接待计划、费用开支等相关文档和表格，使学生能够自主独立地完成一次旅游带团工作。由此，学生在完成毕业设计的过程中能够综合运用旅游管理专业知识解决实际工作中遇到的各种问题，提高了学生运用理论知识完成实践操作的能力，防止毕业设计与旅游管理工作脱节等问题的出现。

(三)建立校外实习基地，使毕业设计与实习一体化

旅游管理专业毕业设计作为高职教学改革中的重点内容，应该加强与学生顶岗实习的结合。为了确保旅游管理专业学生毕业设计的顺利完成，高职院校应该积极与当地旅行社、酒店建立良好的合作关系，为学生提供校外实习基地，使学生在校内完成理论知识的学习任务后，可以投入到实习基地进行顶岗实习。旅游管理专业学生在进行顶岗实习的过程中，高职院校要选择具有国际标准的企业，侧重于对学生的国际化意识培养，聘请企业高级专业人才作为实习讲师，指导学生的实训工作。由此，学生可以接受理念先进的实际工作指导，以及科学严谨的职业工作训练，进一步提高高职旅游管理学生的职业能力，为毕业就业奠定良好基础。为了能够使毕业设计更加贴近实际工作，高职院校要积极与学生实习企业共同制定毕业设计方案，确定毕业设计题目，以保证毕业设计具有较强的实用性、可操作性和应用性。旅游管理专业学生在企业真实的工作情境中完成资料收集、开题报告、中期报告和论文撰写，能够有效提高毕业设计的质量。

(四)积极实行校企合作的“双指导”教师制度

高职旅游管理专业学生的毕业设计也是职业技能训练，更是提高学生实际工作能力的有效方式，同时促进学生综合素质水平的全面提高。教师在指导学生完成毕业设计的过程中，不能只将其作为教学环节中的一个部分，而是要坚持以培养应用型、技能型人才的目标出发，明确毕业设计的功能，采取校企合作的“双指导”教师制度，使每个学生同时拥有校内导师和校外导师，校内导师的旅游管理专业理论知识丰富，具有较多的毕业设计指导经验；校外导师的旅游管理相关工作经验较多，校内外导师可以相互合作，共同完成对学生毕业设计的指导工作。

(五)改革毕业设计答辩方式，构建科学考核评价制度

高职院校应该采取毕业答辩和实践考察相结合的方式对旅游管理专业学生进行考核，聘请实习基地的校外导师作为答辩评委。毕业答辩不但是对学生能力考查的过程，也是促进学生学习的过程，使学生在真实的工作情境中进行毕业答辩，具有较强的针对性和开放性。高职院校要将学生的毕业答辩作为学生展示自身能力水平的平台，学生可以尽情阐述自己设计的旅游服务内容，回答评委们提出的与实际岗位工作相关的各种问题，按照校外评委的要求完成现场实践操作。评委们在考核学生实践能力、知识水平和综合素质的过程中，要主动与学生沟通交流，引导学生认真思考问题，深入拓展知识层面。由于校外评为具有丰富的旅游工作经验，能够为学生创建真实的实践操作情境，帮助学生树立了良好的职业精神，进一步促进了学生综合素质水平的全面提高。

四、结语

综上所述，本文针对高职旅游管理专业毕业设计的改革路径提出若干思考建议，包括毕业设计选题要贴近实际工作、内容设计真实合理、创建校外实习基地、实行“双指导”教师制度、改革毕业答辩方式等，全面提高了学生的实践操作技能，培养了学生主动思考的创新意识。同时，毕业设计的改革有助于教师教学能力水平的提高，为社会培养更多的应用型、技能型人才，顺应国家教育教学改革的发展趋势。

参考文献：

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[9]张红专,刘建湘.高职旅游教育实践教学体系的研究与实践[J].教育与职业,2008(14).

旅游管理专业范文篇10

关键词：高职院校：旅游管理专业学生；就业倾向

一、研究背景

近几年来，我国旅游业发展迅速，旅游业已经成为带动国民经济的重要产业。2015年全国旅游工作会议指出，2014年全国旅游业实现平稳增长，全国旅游总收入达到3.25万亿元，相比2013年增长11%。而随着旅游经济的蓬勃发展，旅游从业人员数量不断扩大。早在2008年，国家发展和改革委员会、国家旅游局、人力资源和社会保障部、商务部、财政部、中国人民银行联合了《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》明确指出，到2015年，我国旅游就业规模从目前的6000万人增加到1亿人左右。而据中国旅游研究院研究显示，2012年我国全部旅游就业已达7600万人。旅游从业人员的大幅提升，离不开旅游教育的发展。1978年，上海旅游高等专科学校的建立标志着我国旅游高等教育拉开了序幕。之后，我国旅游高等教育蓬勃发展，形成了从专科教育到博士研究生教育的完整教育体系。但是在旅游产业和旅游教育业蓬勃发展的同时，旅游管理专业学生对本专业的认可度并不高，旅游管理专业学生非本专业就业一直是旅游教育界关注的热点话题，旅游业供需失衡的矛盾一直没有改善。一方面是旅游业的飞速发展，对人才需求强烈，另一方面是旅游管理毕业生有业不就，造成就业难。有学者研究发现，旅游管理专业学生本行业就业率约为50%，但是三年后的流失率高达90%。旅游管理专业教育的此种现象无疑是对旅游教育资源的极大浪费，因此探讨旅游管理专业学生就业现状，分析其就业观，对于引导旅游管理专业学生就业，为旅游产业发展积累人才意义重大。关于旅游管理专业就业倾向方面的研究成果颇多。在研究内容上，主要集中在就业因素及对策、就业倾向影响因素、就业观等方面的探讨上。在研究方法上，侧重于定性研究，而缺乏定量探讨。在研究角度上，侧重于单角度的分析，而缺乏系统的视角。在研究层次上，侧重于旅游管理本科专业的探讨，而缺乏高职旅游管理专业的就业分析。高职旅游管理专业作为旅游人才培养的重要力量，在旅游教育中占有重要的地位，高职旅游管理专业从业人员是我国旅游从业人员的中坚力量。研究高职旅游管理专业学生的就业倾向，对于提高高职旅游管理专业学生就业，培养旅游专业人才具有重要意义。本文在分析相关文献的基础上，采取问卷调查和深度访谈的方式，选取广东工贸职业技术学院旅游管理专业即将就业的学生进行调查，此次调查发放问卷180份，收回问卷150份，其中有效问卷148份。问卷数据通过SPSS19.0进行汇总处理，综合采用卡方检验、交叉列联表分析、因子分析等定量方法，对学生的就业倾向特征进行系统分析，并在此基础上提出促进高职旅游管理专业学生就业的对策。

二、研究结果

（一）就业意愿及行业感知分析

通过调查发现，总体上意愿选择旅游行业就业的学生所占比例为48.9%，这与以前很多学者实证调查结果接近。大部分学生对旅游行业的就业前景持保守态度，认为旅游行业就业前景不确定和一般的比例达到了69.7%。这在总体上反映了高职旅游管理专业学生对本行业的认可度不高。为进一步探究旅游就业意愿及感知的细化特征，本文利用卡方检验和交叉列联表对性别、生源地域和专业填报动机对旅游就业意愿及行业感知的关联性进行详细的探讨。通过卡方检验发现，性别（p=0.530>0.05）、地域来源（p=0.337>0.05）与本就业意愿的选择关联性不强，专业填报动机（p=0.028<0.05）与就业意愿的相关性很强。同时，性别（p=0.591>0.05）、地域来源（p=0.337>0.05）与就业认知的关联性不强，专业填报动机（p=0.022<0.05）与就业认知则具备较强的相关性。如表1所示，调查样本中男生所占比例为11.9%，女生所占比例为88.1%，农村学生为74.1%，城市学生为25.9%。这在一定程度上说明了旅游管理专业的学生以农村学生和女生为主。在行业选择上，相对于女生来说，男生选择旅游行业就业的倾向比女生略强，而女生在旅游行业前景的感知上比男生略高。在行业选择上，农村学生对进入本行业意愿和对于旅游行业就业前景的感知上较城市学生较低。在访谈中也发现很多农村学生觉得旅游行业目前工资较低，怕无法支持其在毕业后基本生活用度。且大部分农村学生的家长对旅游行业本身认知较差，在子女毕业择业时，其思想观念会对子女的就业选择产生影响。专业填报动机对学生对本行业的就业意愿和就业感知影响强烈。在专业志愿填报上，被调剂到旅游管理专业的学生比例高达44.4%，通过访谈也发现，很多学生都是被调剂的，这在一定程度上影响了学生前期对专业的认同，从而也导致与本专业磨合时间较长，后期也影响了其在本专业就业和对本专业前景的认知。但也有部分被调剂的学生通过专业学习，对旅游行业产生了兴趣，愿意从事旅游行业。喜欢旅游（占26.7%）是学生选择本专业的第二个动机，大部分喜欢旅游的学生愿意在本行业就业，并且对旅游行业的前景比较乐观。随机填写在前期旅游专业选择中也占有重要比例（占11.1%），这部分学生大多对本行业就业意愿较低，对旅游行业的发展前景不太乐观。在填报动机中，喜欢旅游行业的工作（占2.2%）、看好旅游行业就业前景（占5.2%）、感觉旅游专业比较容易学习（占4.4%）和亲朋好友推荐（占5.9%）所占比例较低。先前填报旅游管理专业因为喜欢旅游行业工作和看好旅游行业前景的学生对旅游行业的前景依然乐观，但是选择行业就业的比例不高。通过访谈，有的学生谈到，经过专业学习和一定的专业实践，发现自己不适合做旅游行业，所以在就业时会放弃本行业就业。感觉本专业比较容易学习的学生对进入旅游行业的意愿较强，对旅游行业的就业前景也比较看好。通过访谈，这部分学生大多数是属于知识学习能力较差，但是技能操作能力和实践能力较强，而旅游行业重技能、实践和经验的特点适合此类学生就业。而因亲朋好友推荐而填报旅游管理专业的学生,无论是本行业就业意愿,还是对本专业的就业前景,选择比例都不高。

（二）就业领域及目标分析

在就业岗位方面，在意愿进入旅游行业进行工作的调查中，选择旅行社行业的比例最高，占到了75.7%，选择酒店行业的占到16.7%，选择景点景区的占6%，选择餐饮酒楼的占1.5%。在旅行社行业大部分领域里，高职学生接受从做导游和计调岗位等最基础的工作做起，这与其他学者对旅游管理本科生就业“导游”是最不看好的现状相反。很多高职学生限于知识水平和学历的要求，能够接受旅行社导游这一基础的工作，并且看中这份工作的自由度和对自身综合能力的塑造。但也有少部分学生担心导游工作不稳定，而愿意选择酒店行业。访谈中也得知，大部分学生刚从酒店实习结束，酒店工作辛苦劳累，让很多学生也对参加实习较少的旅行社行业更感兴趣。而非选择旅游行业就业的学生，主要的就业方向是各类销售、文秘、会计等工作，这些工作也是高职文科类学生的主要就业方向。在就业地域方面，63.7%的学生选择广州、深圳两个一线大城市作为主要就业地，这两个一线大城市丰富的就业机会，对于即将毕业的学生充满了吸引力。27.4%的学生会选择机会相对较多的珠三角其他城市，仅有8.9%的学生会选择广东省其他地区和外省城市，并且这部分学生大多是选择回到家乡工作。而对于异地就业的学生，无疑珠三角经济发达城市更有吸引力，这也在一定程度上反映了学生就业追求自我价值实现的需求。在未来就业规划方面，83.8%的学生接受先择业再就业的择业观念。30.4%的学生有意愿选择未来继续深造，争取获得本科或者更高的学历，为自己将来再就业积累基础。46.7%的学生有创业意愿，大部分学生接受3年之后进行创业。14.8%的学生坚持找工作一步到位，期待将来能在自己喜欢的工作领域继续发展。

（三）就业倾向影响因素分析

专家学者对学生就业倾向影响因素进行过探讨，本文参照其他学者选取指标并结合高职旅游管理专业实际情况，选取了29个影响因素，采用SPSS19.0的主成分分析法对就业倾向影响因素进行实证分析。

1.公因子分析

采取主成分分析法提取公因子，对因子载荷矩阵进行四次最大正交旋转，得到旋转后的因子矩阵，共提取特征根大于1的公因子9个，其累积贡献率为66.8%。将因子特征根大于0.5的主成分作为初始因子，对因子进行命名和阐释。

2.影响因素阐释

第一个公因子包含5个项目，反映的是工作技能、工作或实习经历、沟通能力、创新能力、社会关系，工作技能相对来说因子载荷较低，体现的是学生在就业时具备的个人能力与人际关系，命名为择职能力与人际技能因素。择职能力与人际技能影响因素的特征根值最高，说明高职旅游管理专业的学生能够认识到择职能力在就业工作中的重要性。第二个公因子包含6个项目，包含的信息是单位经济效益、薪酬福利待遇、单位工作环境、单位发展前景、工作是否稳定，反映的是学生选择单位目前所获得的福利和未来发展前景，命名为单位保障因素。这个影响因素反映的信息直接关系到学生未来的生存状况，也是很多学生在就业时考虑的重要因素之一。第三个公因子包含课程设置和教学方法两个项目，这两个因素相对来说因子载荷都较高，反映了课程结构和教学对学生就业的影响，命名为课程教学因素。访谈中大部分学生认为学校开设的课程和教学方法对其将来就业影响重大，在一定程度上会影响其后期工作学习能力。第四个公因子包含两个项目，反映单位性质和知名度对学生就业的影响，其中单位知名度的因子载荷较高，命名为单位声望因素。在调查中，大部分学生学生渴望能够选择一个单位声望在同行业中相对比较高的单位，如选择本行业工作的学生希望能够进入知名度较高的旅行社或者是五星级酒店。对单位性质高职学生则不苛求，在目前的就业形势下，高职学生进入就业比较热的政府行政单位、事业单位、国有企业和外企知名企业受到学历和能力的种种限制，私有企业、民营企业大部分学生能够接受，在一定程度上反映了高职旅游管理专业学生的务实性。第五个公因子包含了培养目标和人才培养模式两个项目，反映的是学校人才培养模式对就业的影响，命名为人才培养因素。这两个项目反映的因子载荷比较高，在一定程度上反映了很多学生认为学校培养目标和人才培养对其将来就业有重要影响。第六个公因子包含了专业实习、社会实践、毕业实习三个因素，反映了实习实践对学生就业倾向的影响，命名为实践因素。在这方面，毕业实习反映的因子载荷最高，这阶段的实习关系到学生直接就业，所以大部分学生认为毕业实习期间的指导对其就业有直接影响。第七个公因子包含了个人形象、个性特点、兴趣三个因素，反映了个人特质对就业的影响，命名为个人特质因素。在这三个因子中，兴趣的载荷最高，反映了学生在就业时希望能够找到自己感兴趣的工作，而个人形象很多学生认为对就业的影响较小，大部分学生更加关注自己能力方面的提升。第八个公因子是职业发展平台，反映的职业发展机会对就业的影响，命名为职业发展因素。访谈中，大部分学生看中单位的培训、机会及晋升制度，这直接关系到学生未来职业能力的进一步提升。第九个公因子包含了专业是否对口和单位所在地域的信息，其中专业是否对口的因子载荷较低，命名为工作地及对口性因素。这个影响因素的特征根值比较低，在一定程度上反映在就业时学生相对来说考虑的较少。尤其是专业对口性因素，大部分高职旅游管理专业的学生在调查中认为不重要。很多学生反映目前高职学生尤其是学管理类的学生，将来就业的出口大多是服务行业，做的很多工作也是服务工作，这些工作在一定程度上更加关注的是学生的综合能力是否适合行业需求，而不是特别看重专业。通过以上分析，可对高职旅游管理专业就业倾向进行总结：第一，高职旅游管理专业学生选择旅游行业工作的比例为48.9%，大部分学生对旅游行业就业的发展前景持保守态度。第二，性别、地域来源与高职旅游管理学生选择旅游行业就业和对旅游行业就业前景认知关联性不强，但是高考志愿填报动机与高职旅游管理学生选择旅游行业就业和对旅游行业就业前景认知具有显著的关联性。第三，高职旅游管理专业学生就业目标和价值观更加务实。大部分学生能够接受单位的最基础的岗位和工作，高职学生意愿创业的愿望也比较强。大部分学生意愿选择在经济发达地区就业，为未来的职业发展积累良好的资本。第四，九种因素对高职旅游管理专业学生具有影响，其影响力由高到低分别是择职能力与人际技能因素、单位保障因素、课程教学因素、单位声望因素、人才培养因素、实践因素、个人特质因素、职业发展因素、工作地及对口性因素。

三、基于就业倾向的高职旅游管理专业学生就业对策

影响学生就业的九个因素涵盖了学校、企业和学生三个方面。要提升高职旅游学生就业质量，尤其是本行业就业，需要三方共同努力。

（一）从学校方面来看，需要优化旅游人才培养模式，强化行业就业引导

高职旅游专业学生将来如何就业取决于学校的前期引导。因此，是否能够保证学生在本专业就业，学校承担着很重要的角色。要想改善旅游管理专业学生的就业问题，学校可以从以下几个方面进行改善。第一，加强旅游管理专业的宣传工作，强化旅游管理专业学生的专业认识。入校前及入校后前期要加强对旅游管理专业的宣讲，让学生充分了解旅游管理专业及将来从事的工作性质。既要让学生了解到本行业的广阔就业前景，又要让学生又充分意识到旅游行业是服务性行业，不是想象中的游山玩水的旅游享乐。在调查中发现，高考志愿填报动机对学生将来从事旅游行业有重要影响。要在厘清学生填报本专业志愿填报动机的基础上，有针对性地对学生进行前期的专业引导和意识强化。第二，根据行业需求进行设置课程和人才培养模式优化。通过调查影响就业的因素发现，与学校相关的影响因素项目课程设置（0.854）、教学方法（0.815）、培养目标（0.821）、人才培养模式（0.755）的因子载荷都比较高。这在一定程度上反映了学生期待学校良好的专业学习的训练，真正能够提升自己的就业能力。旅游教育与行业脱节这一现象在旅游教育中一直比较突出，并且很多学校一直没有得到很好地解决。我国高校课程设置一直受到很多因素的制约。笔者所调查的这所高职院校的旅游专业，校方推行“2+1”的人才培养模式，学生在校学习时间为2年，在课程设置上基础课程、通识课程的设置比例较高，挤压了旅游专业课的课程设置，在有限的学习时间内，要想完成专业教学内容，教师也只能点到为止，实践课教学成为空谈。在课程调查时，61.5%的学生反映专业课的理论较多。而旅游行业又是实践性较强的行业，学生所学根本无法适应行业的发展，导致学生对行业的认可度较低。要解决这个问题，学校必须要加强与旅游行业的对接，根据旅游行业的发展特点设置课程，优化人才培养模式。要求学校要着力加强与企业的联系，创新校外实践基地建设。持续关注培养教师的实践教学能力，积累实践教学经验。要合理安排专业实习、社会实践机会，提升学生的专行业认同感。第三，加强就业教育和引导。在进行就业指导时，要尽可能根据旅游专业特点设置就业指导方式，通过课堂教学、职业生涯规划、实习实践等多种途径帮助学生树立正确的就业观。旅游行业是服务性行业，强调工作经验的积累和强化。在进行就业引导时，要明确在旅游行业几乎都是从基层做起，不可能一蹴而就获得成功。要让学生明确本行业的岗位特点和要从事的工作的性质，尽可能缩短后期在本行业工作的适应期。

（二）从学生方面来看，需要强化择职能力，关注个性发展

择职能力和个性特质是影响学生就业的重要因素。要想促进高职旅游管理专业学生本行业就业可以在这两个方面加强引导。首先在择职能力方面，根据行业特点，强化学生的择职能力。在关于旅游行业人才需求素质感知调查时，63%的学生选择社交能力，57%的学生选择领导组织能力，50%的学生选择了专业知识能力。在择职能力提升方面，学校的引导与支持作用明显。学校要强化专业知识的学习，创造实践机会，让学生对本行业有更强的认同感，从而抑制其在非旅游行业就业的倾向。其次，在学生个性特质发展方面，要通过丰富的旅游活动和旅游技能大赛等项目，激发学生对旅游行业的兴趣。要经常让学生走入旅游企业，增强对旅游企业的认同。要请企业专家经常走进学校，适当传授工作经验，增强学生对旅游就业的向往。

（三）从企业方面，需要提高就业保障，重视员工职业发展平台