牧场之国十篇

牧场之国篇1

19、牧场之国说课稿

牧场之国这一课是部编本语文五年级下册第七单元第二篇文章。本单元的语文要素是：体会静态描写和动态描写的表达效果。五年级上册教材已经引导学生初步体会课文中的静态描写和动态描写，本单元在此基础上，进一步引导学生体会表达效果。本篇课文描写了荷兰美丽幽静的牧场风光作者笔下的荷兰是由大片碧绿草原和成群牛羊组成的自然王国，体现出动物与人、与环境和谐相处的意境。

本篇课文的教学目标是：1、认识10个生字，会写15个字，会写16的词语。2、有感情的朗读课文，能体会文中描写牛、马、羊等动物的语句中的情趣，并摘抄积累。3、能体会静态描写锁表下的荷兰牧场的宁静之美，并能感受课文反复强调“这就是真正的荷兰”的表达效果。在第二课时重点解决后两个教学目标。

说教学过程，在教学开始，复习导入，回顾课文描写的四幅画面，引出作者在文中四次强调这就是真正的荷兰，那作者眼中真正的荷兰是什么样的？并以此作为文章自主学习和合作交流的主线，让学生开展小组合作学习。然后让学生分画面进行汇报作者眼中真正的荷兰是什么样的？从文中提取相关语句来感受荷兰牧场的特点。通过重点词语的体会分析朗读，最后总结出荷兰牧场宁静、悠闲、自由的特点，在此过程中引导学生有感情的朗读。在第五自然段，作者重点描写了牧场傍晚静谧沉寂的特点，在课堂上，我重点围绕又是一片寂静，一切又恢复的平静等词语，让学生通过找关键词，朗读等方式，让学生感受作者通过静态描写让读者感受到牧场宁静之美，并设计仿写，让学生加深理解静态描写的表达效果。学完文后，让学生带着对荷兰牧场的印象，再次有感情的朗读课文，并结合全文内容概括真正的荷兰的特点。顺势引导学生思考：课文中出现四次：“这就是真正的荷兰”，难道仅仅为了表现这几个特点吗？最后总结，反复强调，是作者感情的自然流露，表达对荷兰牧场安宁、美好、和谐生活的赞美，同时加深读者对荷兰的印象。

完成积累与表达。最后总结。

牧场之国篇2

黑龙江省民政局、财政局、劳动局：

你省民政局七月十二日的报告收悉。关于国营农牧场和劳改农场精减退职的老弱残职工是否由民政部门办理原标准工资百分之四十救济的问题，经我们与公安部、农垦部等有关部门联系，认为：国营农牧场和劳改农场的正式职工（刑满就业人员除外）与国家其它企事业单位正式职工一样，凡符合（65）国内字224号文件第一条规定条件的，可以享受本人原标准工资百分之四十的救济。

牧场之国篇3

但是“群体性心因反应”的这一说法遭遇不少质疑，因为这是自2008年三聚氰胺事件以来，蒙牛乳业已经发生的第八起食品安全事件。业内人士表示，蒙牛乳业这些年不断出现的食品安全事件与其奶源把控不严有着直接的关系。

一位不愿具名的业内人士向记者透露，每年在旺季蒙牛乳业大约有三分之一奶源缺口。为了解决这一问题，蒙牛一般采用两种做法，一是在国内抢奶源，二是进口国外奶粉做还原奶。

自建牧场只是“样板”

自2008年三聚氰胺事件之后，中国乳业认识到奶源的重要性，一时间自建牧场、自产奶源成为中国乳企的普遍做法，而在这一方面蒙牛乳业也不例外。

蒙牛乳业自建牧场最远可以追溯到2004年10月。当时蒙牛乳业从世界四大洲优选出一万头顶级奶牛，在内蒙古大草原和林格尔建成了一座占地8848亩的牧场样板――蒙牛乳业澳亚国际牧场。这个将最先进的种草、养牛、挤奶集于一体的牧场，号称是目前我国规模最大的单体牧场。之后，蒙牛乳业又在马鞍山、尚志、张家口等全国十几个生产基地投资兴建万头规模的现代奶牛养殖牧场。

但是这些自建牧场仅仅只是样板而已，对蒙牛乳业的奶源质量把控的作用很小，其向外人展示的意义反而显得重要。一位不愿透露姓名的业内人士告诉《投资者报》记者：“那些样板牧场做得相当不错，但是蒙牛乳业也就是把精力都放在样板上了，其他面就兼顾不到。”这位业内人士曾多次参观蒙牛乳业的自建牧场。

除了自建牧场之外，蒙牛乳业最多的是参股合建牧场。而据蒙牛乳业年报显示，蒙牛乳业已在奶源建设方面累计投入超过40亿元，已参股、合建了14座万头以上超大型现代牧场。据业内人士透露，这些牧场大多数和现代牧业（01117.HK）合建或者参股运作。

按理说，拥有如此多可管控的牧场，蒙牛乳业应能更好地控制奶源质量。但是讽刺的是，去年年底，蒙牛乳业四川眉山工厂有一批次奶被检测出黄曲霉素超标。而眉山工厂用的鲜奶大部分就是来自蒙牛乳业的鲜奶供应商现代牧业。

规范奶源缺口达三分之一

据蒙牛2011年年报信息披露，目前蒙牛乳业已在全国参建、参股的万头牧场达14座，基本完成纵贯南北的奶源布局，进一步将牧场化和规模化奶源提升至近80%，远远高于行业平均水平34%。

但是这说法遭到了业内人士的普遍质疑。“蒙牛乳业优质的奶源大部分是由现代牧业提供的，但现代牧场供应蒙牛乳业真的是力不从心，根本满足不了蒙牛乳业的产能，还得靠收购外边的奶。”华夏畜牧董事长邵祈对《投资者报》说道。

据现代牧业最近的年报数据显示，蒙牛乳业集团采购占据现代牧业的原料奶总销售额分别约为2008财年的98.9%、2009财年99.6%、2010财年97.6%及2011财年的97.4%。而2011财年，现代牧业的原料奶总量约为28.9万吨，但是蒙牛乳业去年的总产能为705万吨。

“现代牧业只能为蒙牛乳业提供5%鲜奶，最多不超过8%。即使现代牧业加上所有蒙牛乳业能控制的牧场加起来，其产量还不够蒙牛乳业产能的三分之一。”中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉对《投资者报》记者说道。这也就意味着蒙牛的规范化奶源缺口是其产能的三分之二。

而另一位业内人士向《投资者报》提供的数据显然没有王丁棉所说的那么夸张。该人士表示，每年在旺季蒙牛乳业大约有三分之一的规范化奶源缺口。但是，不管三分之一也好，三分之二也好，蒙牛乳业每年都必须要解决规范奶源的问题。

蒙牛乳业为了解决这一问题，一般采用两种做法，一是在国内抢奶源，二是进口国外奶粉做还原奶。

事实上，抢奶源一直在中国各企之间存在。但是俗话说，饥不择食。在抢奶源的同时问题也就出现了。“有很多工厂的奶源不足，为了满足加工能力，在收购上就出现了一些问题，要不然吃不饱。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮对《投资者报》说，为了完成收购任务，挡不住某些管理人员对一些有问题的鲜奶检测疏忽。

相对于抢奶源而出现的管理把控疏忽，而进口国外奶则相对安全一些，而且这也算是业界一个公开的秘密。“2005~2006年，蒙牛乳业有50%采购国外奶粉进行还原。我们曾从海关调查过数据，当时蒙牛乳业进口第一，伊利第二。被我们捅破这件事之后，2007年蒙牛乳业开始委托一些经销商帮其进口，再转手给它，这样海关就查不到他的记录，实际上到现在为止，蒙牛乳业也是采购还原奶全国前4名的大户。”王丁棉对《投资者报》记者说道。

建万头牧场或为政府补贴

因为中国奶牛散户养殖的传统一直被诟病，尤其是在乳业的食品安全时间层出不穷的情况下，所以奶牛养殖规模化被提上日程，尤其是万头牧场在近几年短期内开始式发展。

日前，蒙牛乳业执行董事兼首席财务官吴景水向媒体透露，蒙牛乳业将在未来3至5年内投资30亿~35亿元自建牧场，约可多养15万头牛。但是对于中国乳业建设大型牧场，业内人士有着不同的看法。

“不能简单得说大规模养殖和散户养殖就是谁好谁坏，如果大牧场管理不好，出问题更大。比如法国，都是百十头养殖，小户养殖也不是不好，还是管理问题。”河南科技大学食品学院陈树兴博士对《投资者报》记者说道。

另外，大型牧场的弊端还存疾病控制和环保问题。一旦疫病出现，规模大的牧场损失会更大，而且大型牧场的环保问题难以解决。去年年底，有媒体报道现代牧业倾倒没有经过处理的牛粪，导致农田收到污染。因为牛粪中的大量细菌会对农作物造成严重破坏，且对牧场附近村庄的环境也造成了严重污染。

牧场之国篇4

一、R-Review――温故而知新

建构主义学习观认为，学生在获得的过程中，以原先已有知识和经验为基础，在教师的指导下，将接收到的新知识进行整理、编码，原有的知识和经验也随之发生改变，从而构建自己的理解和认识。本节课是《农业地域的形成与发展》一章的最后一节，从内容上看可以说是前两节内容的训练和延伸。

温故而知新，就是在开始本节课内容之前，带领学生利用思维导图（图2）的形式复习回顾，有助于学生搭建知识框架和新知识的学习。

二、“3W”原则――灵活运用

在新课讲授环节，以“3W”原则，采用读书指导法、小组讨论法、材料分析法等教学方法，引导学生在对大牧场放牧业的特点、分布、成因进行分析的基础上，对潘帕斯草原大牧场放牧业的区位因素进行分析，并寻找发展措施。

1.W-What――知其然。

（1） 展示大牧场放牧业的牧牛业（或牧羊业）景观图以及农产品。

（2） 采用读书指导法，让学生阅读教材第51页的内容，结合上一环节的图片，引导学生得出大牧场放牧业的具体含义。

2.W-Where――知其然。

展示“世界大牧场放牧业分布图”，让学生通过读图找出该农业地域类型主要分布的国家。安排学生从图上找出分布的国家，利于图文知识的转化，以及读图、识图、析图能力的培养。

教师：通过读图，我们可以找到大牧场放牧业主要分布的国家有――

学生：美国、阿根廷、巴西、澳大利亚、南非。

教师：在美国、阿根廷、巴西的大牧场上，牧牛占重要地位。在新西兰、澳大利亚、南非的大牧场上，养羊占重要地位。

3.W-Why――知其所以然。

展示世界地形图、全球气候类型图，学生开展限时小组讨论、交流，教师引导学生根据之前所学的知识，分析大牧场放牧业的气候特点及分布的原因。

教师：读世界大牧场放牧业的分布图和全球气候类型图，大牧场放牧业分布地区的气候是什么类型的？

学生A：温带大陆性气候和热带草原气候。

教师：这些气候的主要特点是什么？

学生B：干旱、半干旱。

教师：为什么在这样的气候下会出现大牧场放牧业？

学生C：这些地区植被稀疏、草场广布，更适合放牧业的发展。

三、T-Transfer――举一反三

在此环节，通过对比分析我国新疆和内蒙古畜牧业的发展现状，找到新疆畜牧业发展中存在的问题，借鉴别国经验，提出发展措施。在这个过程中，举一反三，有助于学生对新知识的深化和迁移，提高问题的探究能力，培养学生热爱家乡的情感，体现“生活中的地理”“学习对生活有用的地理”的理念。

播放CCTV“新疆牧民转场”新闻（约2分半）。

1.用新闻引出我国畜牧业大致的分布地区。（图片展示分布区位置）

2.提供一则有关新疆畜牧业的资料，学生阅读材料，以学习小组为单位，讨论交流，完成相关问题。

新疆优良的天然牧场造就了高品质的牛奶，本地牛奶品牌众多，但在内地的市场份额和知名度与内蒙古的牛奶品牌相比，还相差许多。新疆的畜产品多以出售初级产品和初级加工产品为主，产业链短，深加工欠缺，加上缺乏科技指导和品牌引导，畜牧业加工业产值远远低于内蒙古。

问题设置：

牧场之国篇5

1生产规模小

对于农村畜牧业来说，依然存在一家一户的养殖方式，最大的畜牧场的养殖量也不过百，这种小规模的养殖方式已不能满足我国畜牧经济的发展。我国的畜牧产品大多海外出口，提供给其他国家使用，而从中获取一定的经济利益。目前，我国畜牧产品的出口量越来越大，一家一户的养殖方式无法提供充足的畜牧产品，这就使我国畜牧产品市场出现供货紧张的现象，使我国畜牧经济受到一定影响。

2加快发展现代畜牧经济的策略

2.1发展循环经济

发展循环经济可以在一定程度上加快现代畜牧经济的发展。发展循环畜牧经济，可以充分利用有限的资源以改善畜牧业的生态环境，同时对畜牧业的环境也起到一定的保护作用。例如：在农村进行畜牧养殖时，在农作物收获季节，不要将秸秆焚烧处理，可将农作物的秸秆加工成饲料，以饲养牲畜，这样不仅可以减少牲畜的养殖的成本，还可以杜绝环境污染现象的出现。某奶牛场，在玉米收获季节，就开始到农村收购玉米秸秆，将玉米秸秆进行加工处理，用来饲养奶牛。在收购玉米秸秆的同时，奶牛养殖厂的厂长还将奶牛所产的粪便处理给农户，与农户之间形成一种互惠互利的关系，形成循环畜牧经济。在降低畜牧成本的同时，还可以获得另一部分收入。

2.2加大对畜牧业的扶持

中国是农业大国，畜牧业的发展对国家经济建设有重要意义，所以，国家应加强对畜牧业的扶持，将畜牧经济作为我国的重要经济来发展。对适合畜牧业发展，而又没有足够经济条件的地区给予资金、技术支持，以加大畜牧业的发展。例如：某地养猪场，经济效益很好，想要拓宽市场，加大规模，引进先进的技术及设备。但由于没有足够的资金支持，于是向国家政府机构寻求帮助，国家政府部门在经过了解核实之后，对该养猪场给予了资金支持。养猪场在获得政府资金支持以后，引进了先进的养殖技术，规模迅速扩大，并与肉类食品加工产达成协议，开始进行产品出口，为我国的畜牧经济注入了新鲜血液。此外，我家还要对畜牧人员进行定期的培训，使畜牧人员能够及时了解更多的畜牧信息，掌握更多的先进技术，在提高畜牧产量的同时提高国家畜牧经济的发展。

3结语

牧场之国篇6

关键词：现代；畜牧经济管理；问题；对策

畜牧业的经济管理涉及众多环节，包括生产、交换、分配等环节，在这一过程当中，政府各级主管部门及相关部门应该做好相应的监督管理工作，保证畜牧业的顺利发展。畜牧业的经济管理以及发展，与人畜健康发展有着紧密地联系，在接下来的讨论当中，着重对准现代畜牧经济管理过程中存在的问题进行分析，积极找寻相应的解决办法，为今后的畜牧生产提供更好的发展方向。

1畜牧市场的环境分析

随着畜牧养殖技术的不断提升，畜牧经济效益也应该得到提升。但是在当前的经济全球化的发展背景下，畜牧业市场结构又发生了一定的变化。以西方畜牧产业较为发展的国家为首，大幅占领国外以及国内市场，而我国的畜牧产品的出口比重增长量却不明显。在畜牧产品需求量日益上升的背景下，仅仅保证出口稳定，相对来讲就是经济管理的原地踏步。因此，国家及时出台相关的管理政策和调控机制，国内的畜牧产业依然存在较大的问题。为了改变这一现状，我国应该基于当前的畜牧发展情况，进一步优化资源配置情况，从当前的畜牧产业结构入手，从根本上提升畜牧产品的质量和产量，加强国内外市场的竞争实力，在国内的畜牧市场当中也要积极提升占有率。在消费者的眼中，产品质量就是竞争当中无形的优势，也是口碑提升的渠道。畜牧相关企业也要注重加强法制建设，规范行业内部工作秩序，建立标准化、现代化的畜牧养殖示范基地，确保畜牧产品的质量优良。管理人员要时刻将产品品质放在发展的首位，在竞争激烈的情况下依旧能抵抗发展带来的压力，并且通过当前的先进技术，逐步提升产品质量，提升消费者的认同感，对于保持销售额、提升企业经济效益都有着直接作用，也有利于企业建立更加系统化的畜牧养殖生产基地。

2畜牧经济管理中存在的问题

当前的农产品竞争较为激烈，在进入21世纪之后，各行各业的发展也进入新态势，尤其在农副产品市场，要打破传统的需求界限，为市场竞争和发展带来新内容。我国的传统农业发展方向与国际市场间存在着冲突，因此在发展上存在诸多问题，如果在改进方向上没有制定良好的对策，对于我国的畜牧业经济的发展会产生不利影响。从当前的发展角度上来看，我国的畜牧产品的生产值仅够维持国内的需求，在出口方向上的潜力也较为有限，随着全球化发展趋势，肉制品的价格在稳步上涨，我国的肉制品出口量处于发展相对平缓的状态，与其他国家相比，我国的猪肉出口量较低。在这一过程当中，我国畜牧产品和水产品的优势地位受到其他方面的制约，例如畜牧饲料、养殖投入等。在这样的发展基础之下，我国的畜产品还要满足国内市场的基本需求，由此可见，我国在畜牧出口上的潜力极为有限。我国作为人口大国，不仅是畜牧产品，其他的生活资源需求也在逐渐增多。饲料的用量以及粮食的紧缺，都会在一定程度上造成畜牧业发展的波动，从短期眼光来看，这一问题会降低国内畜牧产品的供给情况，从长远角度来看，饲料的价格对于畜牧行业的发展空间以及速度都带来不小的影响。当前的玉米、大豆等粮食价格的不断攀升，畜牧养殖的成本也在逐渐加大，从而对畜牧行业的发展起到一定的制约作用。畜牧业的发展对于其他方面的发展可能会带来不利影响，当前的很多养殖场仅注重眼前的经济利益，却没有从长远的角度进行分析，不重视污染处理的重要性，不仅影响到自然环境，对于周围的居民以及畜牧养殖都带来潜在问题。当前大多数的养殖场的污染处理系统和技术上不完善，而且无法满足当前的养殖需求，给自然资源带来较大的损失。我国的污染管理条例也没有及时进行更新和完善，这使得一些“钻空子”的管理人员有机可乘，加重了养殖场周围的污染情况，对于现代畜牧养殖经济管理也带来了较大的负面影响。随着经济的不断发展，现代畜牧经济管理也需要不断注入新的管理人才和设备。由于受到设备更新速度，以及企业的资金运转等诸多问题，畜牧企业很难做到及时引进吸纳新机器，这也促使畜牧行业在发展过程中，始终处于较为落后的阶段，无法高质量的开展畜牧养殖工作。这样的发展情况不仅会大幅提升经济成本，也不利于当前畜牧行业的管理。人才作为推动社会发展的主要力量，在畜牧经济发展当中也扮演着相当重要的角色，但是当前的企业管理团队的人员素质良莠不齐，无法从根本良好的开展管理工作，为后续的畜牧经济管理带来较大的阻碍。

3现代畜牧经济管理的对策

3．1优化农业资源配置

基于当前国内畜牧经济的发展情况，应该全面改善农业资源的配置结构，促使国内农业资源扩大出口规模。利用这种进口替代的形式，逐步向出口促进方向进行转移。这样的资源配置需要畜牧行业多方面的支持，例如，加大猪肉的检疫监管力度；强化农产品市场体制；积极建设农产品交易港口，完善运输设施，为农产品市场发展奠定基础，全面推进农产品市场的发展改革。畜牧业的管理也要基于经济发展方向，为了更好地达到相应的发展目标，就要不断加强宣传力度，引导相应的管理人员明确当前的畜牧养殖理念，并且完善畜牧产品的管理和检测体系，完善畜牧发展的信息体系。在发展的过程中，可以建立具有示范性质的农场，加强带动领导作用，建立更加完善的管理体系，带动畜牧行业向无公害方向发展，提升我国农副产品的竞争能力。随着国家发展形势越来越好，畜牧业的发展地位以及重视程度都有所提升，畜牧产品是人们日常生活无法缺少的必需品，因此，农副产品的产量和质量都是十分重要的因素。在社会主义市场经济体制之下，我国应该积极改善农业资源的配置，不断拓展农业资源，并且对当前的畜牧技术进行及时更新，解决饲料等方面的问题，满足畜牧行业的发展需求。

3．2更新畜牧管理观念

在过去的畜牧业发展当中，人民的生活条件有限，大多数人的生活条件较为艰苦，这也导致人们的思想水平以及对外界的认知存在局限性，只注重经济利益，而没有考虑到社会与经济间的发展关系，相关部门也没有对公众进行及时的思想引导。在这样的发展背景之下，领导干部要积极发挥自身的管理能力，积极应对畜牧经济管理当中遇到的问题，将畜牧经济从粗放型转为集约型，进而促使畜牧行业进入到可持续发展地规划当中。除此之外，人才的引进也是现代畜牧经济管理的基础。任何一个行业要想进行持续发展，就要不断加强管理队伍建设。与此同时，企业在引进人才的同时，也要建立完整、有效的考核制度，通过定期培训，逐步提升工作人员以及管理者的专业素养，加强管理人员以及人才的全面发展。企业也可根据培训内容制定相应的考核，进一步提升人才管理机制。现代的畜牧行业要根据当前的经济发展情况制定行之有效的激励制度，从根本上吸引大量的人才投入畜牧经济管理队伍当中，这样才能从根本入手，解决现代畜牧经济管理中存在的诸多问题，全面降低现代畜牧行业饲料成本以及养殖成本，全面提升畜牧经济发展，也有助于企业相关发展。

3．3创新规模化的经营

对于畜牧行业发展来讲，需要基于当前的发展情况，不断改善自身发展规划，而不是盲目的扩大生产规模。从具体层面来讲，要不断减少成本支出，与资金以及技术进行全方位的考量，形成合理的经营规模。我国的畜牧业发展速度较快、前景较好，在最近几年的发展当中也出现了很多新产品，但是在经济管理当中尚处于混乱状态，因此，在管理当中，要全面提升市场竞争实力，并且进行有效整合，尤其是在品牌方向上，及时更新相关管理制度，不断促使品牌寻求新的发展方向。在现代的发展过程当中，企业应该加大标准化生产，进一步践行无公害畜牧养殖。在标准化生产当中，首先要注重无公害生产和绿色食品的相关定义，并结合当前的畜牧经济管理情况，建设项目示范基地，有效推动养殖技术进行更新。与此同时，畜牧经济管理制度应该作为畜牧行业的生产标准，保质保量的前提下，为农副产品提升市场竞争力。相关的管理人员也要积极发觉畜牧企业发展优势，将内在优势与企业进行结合，形成良好的经济发展展示区，从而引导中小企业借鉴优秀管理技术以及发展方向，为畜牧行业标准化发展奠定基础。除此之外，环境问题也是值得畜牧行业关注的问题，对于相关的农业污染，有关部门也要及时制定有效地管理措施，有效管控当前的污染问题。在畜禽养殖场、养殖小区、建设对畜禽粪便、废水或其它固体废弃物进行综合利用的沼气池或者其他无害化处理设施；推广“果沼蔬”“菜沼蔬”“茶沼蔬”良性循环养殖模式，从而推动畜禽粪污资源化利用。

牧场之国篇7

1中国畜牧业发展的成就

30年的改革开放,中国畜牧业生产发生了巨大变化,取得了举世瞩目的辉煌成就。改革开放前,老百姓买肉、蛋得凭票。今天,肉蛋奶不但敞开供应,而且开始讲究安全放心。

据统计,2005 年中国畜牧业总产值为1.3 万亿元,至2008 年,已达到2 万亿元。全国共养殖有16亿头猪、4亿头牛和7亿只羊,鸡、鸭、鱼等其他畜禽类的数量就更多。2008 年,全国肉蛋奶产量分别达到7 278 万t、2 701 万t和3 781 万t,比1980 年增长了4.7 倍、9.5 倍和26.7 倍,平均年递增6.4%、8.8%和12.6%。1978年,全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有8.9 kg、2.4 kg和1.0 kg,到2007年,人均占有量已分别达到52.0 kg、19.0 kg和27.5 kg,分别是1978年的5.8倍、7.9倍和27.5倍,中国人均肉蛋奶的消费已经达到中等发达国家的水平。畜牧业产值占农业总产值的比重达到35%[1],畜牧业经济已从家庭副业成长为农业与农村经济发展的支柱产业。

2畜牧业发展现状及存在问题

中国是一个畜牧大国,但在当前的畜牧养殖产业体系中,存在着国家、集体、股份制、个人等多个生产业态。农业和牧业相结合的农牧业结构仍然还是目前畜牧养殖业的主体,工厂化畜牧企业依然只是凤毛麟角。据统计,91%的猪肉产品、99%的牛肉出自农牧方式,工厂化养殖方式仅为1% ;羊肉的散养方式占98% ;禽肉的农牧式占82% ,禽蛋的农牧方式占94%,其中专业户占36% ,散养户占58% ;牛奶农牧式占80% ;绵羊毛放牧式占70% ,农牧式占30% ,工厂化则为0。以农牧结合为主的畜牧业在中国的畜牧产业中仍占主导地位,而在农牧结合的畜牧业中又以非专业养殖户的传统式散养或小规模圈养为主[2]。如此一个大规模的行业产业,再加上上述生产模式,在市场经济的调控下,行业的发展很容易受市场价格的制约。据2009年上半年统计,四川省农民人均现金收入2 596.3 元,同比增加了307 元,增长13.4%,但是农民人均牧业收入只有571 元,同比减少了60.56 元,减少了9.59%。农民人均出售猪肉26.57 kg,同比增长了5.25%,人均收入380.29 元,同比减少了21.73%。据对亳州、合肥等地部分养殖场(户)调查,每出栏1头肥猪平均亏损50元左右[1],可见,畜牧业是增产减收。对于上述诸多的问题,诚然有些问题属于政策、法规层面,需要各级政府配合有关部门解决。但是有很多的问题是与畜牧业经济信息及市场信息密切相关的,没有建立起有效、科学、快速的反应机制,使得产业容易出现价格上涨一哄而上,价格下跌生产收缩,这就给行业发展带来巨大冲击和波动,这种冲击和波动不利于提高农牧民收入水平和实现产业的可持续性发展[3]。造成这种现象的原因主要是因为缺少有效的市场信息引导。由此看来,市场信息体系的滞后和不完善,直接影响到行业产业的发展与稳定。

3中国畜牧业市场信息服务组织

中国畜牧业市场信息和其它行业在大的格局上没有区别,也存在着市场、生产、流通、销售等环节。畜牧业市场信息服务工作是畜牧业发展的牛鼻子,牵一发而动全身,畜牧业市场信息服务工作做好了,畜牧业经济也将被带动起来。大量事实可以证明,中国畜牧业的发展,畜产品及其加工品的市场供给日益丰富多彩,优质产品率不断上升,新品种、新产品层出不穷,毫无疑问与中国畜牧市场信息的服务有着密切的关系。当今畜牧业市场信息主要来自以下服务组织[4]。

3.1政府性质部门

国家有关行政管理部门。他们负责向社会定期或不定期地政策信息、统计数据、市场动态等。

3.2准政府性质机构

各级国家有关部门的信息中心、畜牧技术推广服务中心等。他们是政府部门直属单位,承担政府的部分信息服务任务。

3.3教学科研系统

各级各类畜牧教学、科研单位。他们产生和传播大量畜牧科技等方面的信息。

3.4 社团组织

畜牧行业协会和学会。他们发挥着协调、咨询、服务、桥梁纽带作用。

3.5其他信息服务组织

有关媒体、商业性机构、大型企业内部的信息服务机构、畜牧产业化龙头企业、农村合作及中介组织、经营大户、农民经纪人等。他们一头连农户,一头连市场,搭起了畜产品走向市场的桥梁,弥补了政府信息服务功能的缺欠。

4畜牧业市场信息服务存在的问题

虽然上述信息服务组织对畜牧业发展起到了积极的作用,但很难满足农牧民对畜牧市场信息的需求。

(1)中国经济管理体制已经发生了质的变化,市场经济体制已经确立,现在人们已经在围绕市场情况考虑和安排生产、加工、经营、消费等一切经济活动。但畜牧交易市场体制不完善,畜产品贸易市场建设滞后,仍属传统自由交易,交易行为不规范;市场信息缺失,畜牧业生产信息、销售流通信息不畅,对市场的需求变化把握不准,由此使畜牧生产存在着一定的盲目性,某些畜产品存在阶段性、结构性过剩[5],造成了畜产品价格的起伏不定,既浪费了资源,又损害了养殖户的利益,影响了畜牧业的可持续发展。

(2)中国畜产品由不同部门归口管理,缺乏统一协调的信息服务管理机制,各部门和各单位分别依靠各自独立、相对薄弱、体系建设存在交叉重复,信息资源尚不能得到充分共享;信息服务基础设施建设投入还有较大差距;信息采集、处理、分析、等手段落后;信息的采集面相对较窄,采集、分析和缺乏统一的标准;信息分析形式和窗口的实用性、统一性和固定性较差。

(3)现有的信息服务人员素质参差不齐,技术人才不足,培训工作滞后等[5]。

这些因素影响了市场信息服务质量与效率,使得畜产品市场信息的需求和供给之间在结构、质量、有效性、时效性等方面存在巨大缺口,难以满足加入世贸组织后畜牧业和畜牧经济发展的需要。

5畜牧业市场信息服务应采取的措施

畜牧业市场信息服务质量与畜牧经济的发展密切相关。从一定意义上讲,信息灵通,就能解决农牧民的生产问题和“买难卖难”问题,可以致富。反之,农牧民就不知道养什么、怎样养、养多少、卖给谁。因此,要建立多元的畜牧市场信息服务网络和服务体系。

5.1依托国家电子政务工程,改进完善信息采集系统

依托农业部和省级农业部门,强化建立和开发畜牧业市场综合数据库系统,如建立畜牧业生产和市场需求信息、畜牧业生产区域性信息、畜牧业经营性信息、畜牧业产品结构信息、畜禽产品进出口信息、畜禽生产水平信息等数据库。强化全国农产品批发市场价格信息系统建设,搞好批发市场价格采集、分析和。探索传感网、物联网技术在养殖场的应用,开发高质量畜牧市场信息技术软件研究,推广应用电子标签技术(rfid)。加强与涉农部门的沟通与协调,建立信息交换制度,开发数据交换接口,建设公共数据平台,解

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决信息孤岛问题,实现涉农信息共享。

5.2加强宏观调控,建立完善主要畜产品市场监测预警体系

在主产区和主销区建立市场信息监测点,逐步形成覆盖全国的畜产品市场监控体系。加强对生产、流通、销售各环节的监测,开展主要畜产品市场风险分析,及时市场预警分析报告,科学预测市场和消费需求走势,正确引导养殖户生产、经营与决策,规避市场风险。

5.3加快农民经济合作组织化进程,协调产业链各环节关系

目前,农户的畜产品的销售主要依靠农民经纪人。他们以市场为坐标,以本地产品为资源,一头连农户,一头连市场,从事经营某一项畜产品的购销,不同程度的促进了畜牧业的发展。但有的逃避检疫,存在一定的疫病传播风险,市场价格他们说了算。因此,农民们最信不过,而又最离不开,乡镇干部很怕他们,而又得靠他们。随着规模化养殖逐渐扩展,经纪人销售规模与数量有限,他们为了维护自身的经济利益,与养殖企业之间相互不能交流所掌握的市场供求信息,结果又影响了畜牧行业的进一步发展壮大[7]。因此,应大力发展农民专业经济合作组织,培育生产者利益代言人,提高农民组织化程度,增强农民自我发展能力。同时,不断完善利益联结机制,通过建立风险基金、保护价收购、利润返还、吸纳入股等多种形式,促进生产、加工、流通各环节形成相互依存、紧密相连的利益关系[8]。

5.4发挥政府主导作用,建立健全涉农信息化法律法规

畜牧市场信息分析预测、市场信息、市场信息传播,政府部门是主体。维护信息主体的权威与权益并积极促进信息的共享,也是政府部门的职责。如美国在农业信息管理上,从信息资源采集到都进行立法管理,并不断完善,形成体系;法国有关法规规定,所有社会产品的生产者和经营者都有义务如实填报自己的生产经营情况,违者按偷税行为处罚。中国应尽快制定涉农信息化法规,制定信息采集、分析和的统一标准,建立权威性的畜产品市场信息统计、分析与报告制度,确立为常规、不为例外的工作制度,为农牧民提供及时、全面、精确的市场信息和参考资料。

5. 5促进信息的有效利用,必须提高农民素质

怎样解读政策信息和市场信息,恰当地进行畜牧生产等各项经济活动,还取决于农牧民自身的理解与分析能力。可以通过学校式的传统教育和各种培训,提高农牧民的认知能力;还可以通过各种畜牧项目示范区和典型示范户,帮助农牧民更新观念,增强对知识和信息的接受与分析能力。

6结束语

畜牧业市场信息的获取、存储及传播,在追求速度和效率的今天,体现出得天独厚的价值。为更好地满足畜牧业市场信息服务的需求,就必须完善畜牧业市场信息服务体系,创新服务模式。畜牧业市场信息建设是一项系统工程,在服务内容上涵盖各个环节,包括国家宏观决策、生产者微观决策、政策、法规、市场、技术、疫情等信息。

牧场之国篇8

双城牧场全称是“雀巢奶牛饲养管理培训中心”，这是美国雀巢公司在中国最新的一笔投资。和很多跨国公司一样，它在中国的“本地化”战略往往意味着比在其他地区要庞大很多，或者速度快很多，它必须得适应本土对手们的速度。

蒙牛公司已经计划未来五年投入33亿元用于奶源建设，计划建20座到30座大型牧场，可多养15万头奶牛；伊利集团在未来五年将增加建设800个不同规模的牧场；现代牧业在安徽蚌埠市五河县的项目即将开工建设，项目占地3500亩，可用于存栏奶牛4万头。

一直备受质疑的中国乳业开始了一场牧场建设。根据农业部公布的“十二五”规划，以生鲜乳供应量计，整个行业规模应该在2015年扩大1.5倍，到2030年将扩大3倍，达到1.19亿吨。

在这样的政府指标刺激和行业大势裹挟下，中国奶业企业掀起了一轮圈地自建牧场的潮流。北京东石北美牧场科技股份公司（下称东石公司）总经理苏昊称，未来五年是乳企的“狂热躁动期”。

作为一家专业承办牧场建设的公司，东石公司刚刚接下了雀巢奶牛饲养管理培训中心的牧场建设工程，还完成了恒天然的两座千头牧场建设。这样专业牧场建设公司的出现，本身就是建设热潮的一个例证。

双城试验

6月5日奠基的雀巢培训中心总投资25亿元，共包含一个奶牛养殖培训中心和三个大小不等的示范牧场。按照现有规划，到2015年这些牧场将总计存栏奶牛约1.1万头，其中最大的一座示范牧场将拥有奶牛8000头。值得注意的是，雀巢最初的示范牧场计划初始规模不过80头，双城牧场规模急剧扩大的背后，是中国整个乳品行业的狂热扩张潮。

贵为全球最大的食品公司，雀巢从没有自建过大型牧场。“雀巢一直认为自己的优势主要在生产和技术培训环节，而不是牧场管理，雀巢不会做自己不擅长的事情。”雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国告诉《财经》记者。

大牧场的投资回报周期普遍在八年到十年，而且养殖环节的利润率远远低于加工环节，因此，最初国内外奶业企业都习惯于把资金于产业链中下游。但为了争夺奶源，控制产品的品质，雀巢和本土的对手们不得不做出改变。

雀巢原本只是想先做一番试验，最初的规模并不是很大。一位参与早期调研的人士告诉《财经》记者，雀巢在去年6月就有了建设示范牧场想法，但最初的计划是从数十头到100头奶牛的规模开始示范养殖，然后再逐步扩大。

2012年1月，雀巢大中华区董事长兼执行总裁狄可为曾经在接受《华尔街日报》采访时说，雀巢将进行合作的最大牛群所包含的奶牛数量不超过3000头。他反对乳品行业的过度整合，称农场规模过大也会导致各种问题。

但是，一番戏剧化的转折来了。

大牧场

2011年10月，黑龙江双城雀巢公司被曝光压低奶价、短秤收购、垄断奶源，平均1桶奶克扣1公斤。此事经过媒体广泛报道，给雀巢带来了极大的压力，雀巢急需找到办法弥合在危机中受损的品牌，还有与当地政府的关系。

35岁的双城农民刘成在双城市幸福乡经营着一家有着230头牛的“奔新农场”，八年来，奔新农场一直在固定地为雀巢供奶。去年开始，蒙牛、完达山派人找到这些奶农，提出可以支付和雀巢相同的收奶价，希望奶农能把牛奶供给他们，奶农们开始犹豫了。

此外，奶农们还有其他的担心，雀巢希望他们加大农场规模，提高鲜奶产量，但是他们不愿意再举债扩张。2010年，奔新农场新建了一间挤奶厅，为此向银行借贷30万元，至今没有还清。

雀巢公司很清楚，在过去12年间，它之所以能够垄断双城市1.2万名养奶户每日所产的1200吨鲜奶，双城市政府是其中的关键。在政府、奶农之间，雀巢找到了一条新的平衡之道——增加在当地的资金投入。

雀巢了之前的想法，开始布局建设三个不同规模的示范牧场，并且规模一度变成了1800头、2400头、8000头，其后经过几次讨论，三个牧场的规模最终定为1520头、1200头、8000头。

这是一个双城市政府非常乐见的方案。一位不愿透露姓名的哈尔滨市政府官员向《财经》记者介绍，2011年底，哈尔滨市高层提出了奶牛养殖“上规模、上水平、上质量”的三个发展目标，把“上规模”醒目地放在了第一位。这届政府认为畜牧业是哈尔滨发展强县战略的最好途径，并决定在三年内要把哈尔滨从粮食大市转为牧业强市。

“8000头根本不算多！我们的目标是万头场。” 哈尔滨市畜牧兽医局局长秦德亮说，双城的模板是蒙牛的万头牧场，哈尔滨市曾专门组织人去蒙牛牧场考察过。

作为对雀巢投资的回报，当地政府帮助雀巢稳定了一度动摇的奶农。政府在今年初定了目标：大力实现规模化养殖，除了主动提出与雀巢签订关于建设示范牧场的《合作备忘录》，还要在三年内成立187个规模化养殖企业，这些企业的奶牛规模都在500头以上，要求企业和雀巢签订供销合同，雀巢则承诺这些奶价比向散户收取高出0.4到0.5元。

“雀巢保证企业的销售，养殖户保证雀巢的液态奶供应。”秦德亮说。

此外，双城市副市长文立恒向《财经》记者透露，雀巢正在向黑龙江省相关金融管理机构申请建立一个“金融贷款担保平台”，用以给奶牛校区和农户提供贷款担保， “目前正在办理中，应该很容易会下来。”

牧场之国篇9

中国的人类学同行一直都想知道：我们与西方人类学有什么差距？

从中国的边关文化到英国的约克古镇，从春风不度玉门关到英国春天的广阔牧场，从国人对西方化、汉化的态度，到对英式牧场围栏的看法，我们采用更多的是价值判断还是道德判断呢？此次我们的英国之行，希望能给你一些新的感受和的答案。

短短几天的英国之旅已经结束了，留下来的是除了一些难忘的精美照片，还有我对中国人类学和对经济社会发展的一些思考。

关照过去还是现在

——英国与中国的人类学存在多大差距

中国的人类学同行一直都想知道：我们与西方人类学有什么差距？此次英国之行给了我部分的答案。

最近，我在整理2009年在中国昆明召开的国际人类学与民族学联合会第16届世界大会的有关论文时发现，很多中国人类学和民族学研究者所调查和研究的依然是西方古典人类学和民族学的内容，他们更多地关注的是乡土的村落社会、传统的民俗文化和礼仪等，对中国经济社会中的新问题和新现象：如食品安全、经济社会转型、产业转移、城市化进程、市场化程度、产权明晰问题等众多方面都关注较少。

国际人类学与民族学联合会第17届世界大会将于2013年在英国曼彻斯特举行。大会筹委会主席曼彻斯特大学人类学教授约翰·格勒希尔（John Gledhill）在向全世界人类学者发出邀请时讲到：“尽管曼彻斯特是与工业革命紧密相连的城市，但是，如今曼彻斯特已经开始再次思考自己作为后工业化的城市。当代人类学需要再次定位自己的学科内容，以适应快速变迁的世界，我们的会议主题为：‘培养人文精神，面对现实世界（Evolving Humanity, Emerging Worlds）’”。

在访问英伦期间，我们感受到了英国人类学家对当代经济社会发展的关注。2011年4月5日，我们到萨塞克斯大学全球化研究学院，拜访了英国及英联邦社会人类学家联合会主席James Fairhead教授。James Fairhead主席谈到，目前，英国社会人类学的研究两个主要特点是：对现代科技革新的研究较多、对现代市场经济的变化关注较多。2011年4月6日，伦敦经济学院人类学博士Daniel Reborts对我们谈到：一些人类学家不愿意跟政府合作研究现实社会经济问题，力图保持学术的独立性。其实，这种做法不可取，人类学家应该正视和研究现实社会经济问题。

在工业化时代，经典的人类学民族学以探讨和还原过去的传统经济社会为主要任务，但是，在全球化和信息化时代，人类学民族学应该如何谋求生存和发展之道呢？从英国人类学同行身上，我们感觉到，他们与时俱进的步伐似乎比我们快一些和大一些。

约克古镇

——对西方化、汉化的感想

很多中国人在参观了浙江、江苏和安徽等一些地方的古镇之后，都爱高谈阔论，或说古镇风貌保留不好，或说古镇缺乏传统文化内涵。这是一种价值判断还是道德判断呢？

2011年4月6日，我们到英国著名的古镇——约克进行了考察。在约克古城区，依然保留有比较完整的古城墙、古桥、古教堂、古街道、老民居、老集贸市场等。与此同时，我们在约克古镇也看到了大量外来的美式快餐店——麦当劳、肯德基、赛百味，以及意大利饭馆等，还有不少新式商店——婚纱摄影店、现代时装店、房屋中介门脸，而且有不少纪念品店销售的不是具有当地特色的商品。在约克镇表面的古老下，我们也感到了其遭受不少的外来文化冲击。

由此，我们认识到：第一，保持一个古镇不受外界因素的入侵，是不可能的。在中国，做不到；在英国，也做不到。第二，英国虽然是西方国家，也会遭受其他西方文化的冲击。西方文化并非铁板一块，其内部各国之间存在着一些差别，也会相互影响。

在中国，我们经常担心：中国文化会受到西方文化的冲击；在做少数民族研究时，我们感觉到，很多学者担心少数民族文化将受到汉族文化的影响甚至冲击。约克古镇告诉我们：这种担心是没有必要的。在经济社会发展过程中，中国文化会受到西方文化的影响，西方文化也会受到中国文化的影响；少数民族文化不但会受到汉族文化的影响，也会受到西方文化的影响；而汉族文化也同样不但会受到少数民族文化的影响，也会受到西方文化的影响，还会受到世界其他民族文化的影响。

不同民族文化是相互影响的。一种没有吸纳其他文化能力的民族文化应该是没有发展前途的。

英国牧场的围栏

——拆掉还是保留

最近一些年，我曾在内蒙古、青海和甘肃的一些牧区做过调研。当地干部和牧民普遍反映：还是以前的游牧好。他们分析道：1980年代之后，当地政府参考汉族农区分田到户的做法，在牧区也采用分牧场到各家各户的政策，于是，出现了一片一片带着围栏的牧场，不但不利于游牧，而且造成了草场生态环境恶化的后果。他们的结论是：应该把牧场的围栏统统拆掉，恢复原来的游牧方式。国内绝大多数研究草场和牧区的学者都赞同当地干部和牧民这种观点。这是一种客观分析还是主观臆断呢？

2011年4月，我们在英国从伦敦坐东线火车到爱丁堡，又从爱丁堡乘西线火车经曼彻斯特、伯明翰回到伦敦。来回的一路上，我们看到在铁路的两边满山遍野都是碧绿的牧场。英国根本不像一个经历了工业化的国家，好像还处于畜牧经济阶段。我们所见的每一片绿草肥美的牧场都带有（木制的、铁制的、土垒的）各式围栏。

如果把英国牧场的围栏都拆掉，会是一种什么样的场景呢？科斯因1937年发表《厂商的性质》一文和1960年发表《社会成本》一文，创立了产权理论（或称“科斯定理”），指出了生态环境恶化的根源不是由于市场缺陷而是由于环境资源产权的不明确所致。哈丁1968年关于“公地悲剧”的研究最能说明这一点。通俗来说，在英国，有了围栏，才能让每一家牧民更清楚自己的草场范围，更有利于牧民保护自己牧场的生态环境。同理可推，在中国，草场生态环境恶化的原因不是因牧场围栏造成的，而是别的原因（比如，牧民还不适应从游牧向固定牧场的转变、草场使用和管理不当、自家牲畜数量太多等）。

思考

从英国的约克古镇到广阔的牧场，从国人对西方化、汉化的态度到对牧场围栏的看法，我们采用更多的是价值判断还是道德判断呢？更多的是客观分析还是主观臆断呢？

牧场之国篇10

[关键词]畜牧业：管理：经济

近年来，我国畜牧业加快发展，在建设现代农业、增加农民收入、繁荣农村经济、促进国民经济和社会发展等方面发挥了十分重要的作用。畜牧业发展取得的成绩为现代畜牧业的发展奠定了良好的基础。当前，我国畜牧业已进入一个新的发展阶段，正由传统畜牧业向现代畜牧业转变。加快建设现代畜牧业已成为今后一段时期我国畜牧业的发展方向。

一、发展现代畜牧业管理是实现经济可持续发展的根本手段

(一)建设现代畜牧业有利于提高畜产品市场竞争力。提高畜产品市场竞争力，在很大程度上取决于我国现代畜牧业建设的进程和水平。畜禽生产的规模化、集约化和标准化是现代化畜牧业的重要特征。现代畜牧业要以工业化的理念谋划发展，以发展高效、生态、品牌畜牧业为目标，以提高综合生产能力为核心。建设现代畜牧业，要通过改善生产环节硬件设施和软件环境，规范兽药和饲料添加剂等投入品的使用，扩大优质畜产品标准化生产基地，大力发展无公害、绿色畜产品，提高畜禽的生产水平和质量安全水平，增强市场的竞争力。加入WTO以后，我国对外贸易快速发展，为我国在世界范围内更好地利用“两种资源、两个市场”提供了可能。建设现代畜牧业，是实施“走出去”战略的根本措施，通过建立优势产区，以畜牧企业为龙头，以培植世界知名品牌为突破口，大力发展外向型畜牧业，不断提高我国畜产品的国际市场竞争力。

(二)畜牧业与消费者健康畜牧业对消费者健康的影响深远，可以从积极影响和消极影响两个方面分析。从积极影响来看，畜牧产品消费大大有助于人们的健康。从不利影响来看，主要是畜牧业生产中的公共卫生问题，如药物残留的影响(瘦肉精、抗生素等)，动物疫病的影响(疯牛病、口蹄疫、禽流感)等。畜牧产品的安全性如何，饲料也是一个非常重要的因素。发展现代畜牧业，就是通过舍饲化、集约化和企业化，一方面更好地促进生产发展，提供出更多的畜产品，另一方面更好地控制药物科学合理使用，更好地防控禽流感等各种动物疫病，从而提高畜产品的质量安全水平，保障消费者的健康。

(三)建设现代畜牧业是增加农民收入的有效途径。增加农民收入是社会主义新农村建设的基本目标，也是全面建设小康社会的必然要求。党中央、国务院高度重视增加农民收入，把增加农民收入作为新农村建设的重中之重。大力发展畜牧业，是新阶段农民增收的重要途径。2005年全国农民人均畜牧业现金收入已达600多元，占到现金总收入的30％，在一些畜牧业主产省超过了50％，四川省已超过60％。建设现代畜牧业，可以加快生产方式转变，提高生产效率，加快科技成果的转化，提高畜牧业的生产水平，不断增加农牧民的收入。大力发展畜牧业，不仅有效转化粮食和其他副产品，而且带动饲料工业、畜产品加工业、兽药、食品、制革、毛纺、畜牧机械等相关产业的发展，并吸纳大量农村劳动力。目前，我国从事畜牧业生产的劳动力达1亿多人。2005年与我国畜牧业生产密切相关的饲料工业、畜产品加工、兽药等产业的产值超过了8000亿元。2005年饲料工业的产量达到1，07亿吨，占全球总产量的八分之一，居世界第二位，产值为2742亿元。畜牧业已成为农民增收的主要渠道，成为繁荣经济的重要途径。

二、不断提高发展现代畜牧业管理水平，实现建设现代农业的根本目标

(一)坚持可持续发展这个基本要求，积极发展畜牧生态养殖和循环经济，实现可持续发展目标。可持续发展，就是要促进人与自然的和谐，实现经济发展和人口资源环境相协调，坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，保证一代接一代的永续发展。一要突出抓好优质高产人工牧草、饲料作物生产基地建设和农副秸秆加工利用，不断提高牧草的利用效益。二要着力搞好天然草地恢复与建设，充分发挥草地生态屏障功能，推动畜牧业稳定发展。同时，牧区和半农半牧区要充分利用冬闲地突出抓好多年生牧草和一年生牧草及粮草轮作的种植。加强草原防火、鼠虫害防治、对草原灾害、草原纠纷和草原违法处理率达100％；及时监测、及时治理、减少损失，提高草地生态建设服务能力。三要着力推行畜禽清洁生产，狠抓畜禽养殖污染治理。要以减量化、无害化、资源化为目标，运用生态养殖新理念、新工艺，积极推广雨污分流、干湿分离、无害化处理及利用等生态养殖技术，大力推行猪沼果等循环经济模式，建立以畜牧业为核心的现代农业生态体系，实现种植业与养殖业相互促进和可持续发展。

(二)产业化经营是发展畜牧业循环经济的关键。产业化是保证畜牧业可持续发展，进而实现畜牧业现代化的必由之路。畜牧产业化经营一头连着国内外市场，一头连着千家万户，使生产、收购、加工、储藏、运输、销售等一系列过程紧密衔接，环环相扣，可有效地将分散的个体生产与市场联结起来，既可以解决小生产与大市场的矛盾，又可以实现规模化生产和加工增值的自我良性循环，解决畜牧业效益低的问题。

(三)坚持科学管理这个理念，强化人才队伍建设，增强畜牧业发展后劲。把人才队伍建设作为科技兴牧的第一要务，加快畜牧业科技体制和兽医体制改革，着力提升畜牧科技自主创新能力，优化畜牧兽医人才资源配置，加大对畜禽养殖、畜产品加工人员实用技术培训力度，加快现代畜牧科技知识的更新和普及，全面提高畜牧行业从业人员的整体素质。采取多种形式，培养懂管理、善经营的畜牧企业家，带领和帮助农牧民发展畜牧生产。深入开展科技进村入户行动，增强农民应用科技、掌握职业技能的能力，让传统农民转化成现代农民和现代农业企业家，按照建设资源节约型、环境友好型社会的要求，发展高效、低耗的现代化畜牧业，尽快把科技成果转化为现实生产力。

(四)科技进步是发展畜牧业循环经济的支撑?。科学技术的创新与推广应用，既能降低生产成本，又可以提高产品的附加值和市场竞争力，为畜牧业持续发展提供动力源泉。提高资源的配置效率、保护环境是发展畜牧业循环经济的根本?在实现畜牧业可持续发展必由之路。从而达到保护日益稀缺的环境资源，提高资源的配置效率的目的。

(五)加速畜牧产业化经营。要积极推进畜牧业产业化经营，完善企业与农户的利益联结机制，鼓励和支持农民发展各类专业合作经济组织，提高生产者的组织化程度，增强农民通过发展畜牧业实现持续增收的能力。要鼓励加工企业通过机制创新，建立基地、树立品牌，向规模化、产业化、集团化、国际化方向发展，提高畜产品加工企业的竞争力，进一步增强带动农民增收的能力。通过发展产业化经营，将初级产品生产、加工、销售有机地联系起来，各环节利益统一起来，形成良性循环。更主要的是通过联结加工，进一步拓宽市场，增加系统的整体效益，企业发展，农民收益稳定，消费者满意。这是现代畜牧业的基本要求。